Літня кухня на дачі та в приватному будинку: види та варіанти з фото. Як облаштувати літню кухню на дачі: найкращі проекти з фото Тепла літня кухня на дачі своїми руками

Щоб їжа була смачна, а сам процес її приготування не був стомлюючим, потрібна. Якщо в квартирі або приватному будинку для приготування їжі є спеціально призначене приміщення, то на дачі, яка зазвичай є невеликою спорудою, доводиться йти на різні хитрощі. Можна відвести у будиночку невелику площупід кухню, але в спеку готувати щось у тісному приміщенні досить некомфортно. Саме тому багато людей вважають за краще влаштовувати на дачі літні кухні, проекти та фото яких ми розглянемо у цьому огляді. Також ми розповімо про деякі нюанси самостійного будівництва, дизайн та використовувані матеріали.

Читайте у статті

Що таке літня кухня та її види

Літня кухня на дачній ділянці - це окремо або призначене для приготування їжі та відпочинку. Залежно від типу споруди вона може використовуватися тільки в теплий період або цілий рік. Влаштована на вулиці кухня може бути відкритою та закритою.

Відкриті літні кухні

Дачні кухні відкритого типу, або, як їх просто називають, літні, є конструкцією з 1-3 стін з навісом і зовні дуже нагадують . Такий вид кухні має свої переваги:

• простота конструкції, що дозволяє спорудити її протягом 1-2 днів;
• низька собівартість;
• відсутність задухи, запахів та гару, властивих для кухонь, що знаходяться в будинку.

До мінусів слід віднести:

• використання тільки в теплу пору року;
• оснащення та обстановку доводиться прибирати на період холодів;
• не можна надовго залишати їжу.

Поєднання літньої кухні з верандою чи терасою будинку

Найпростіший варіант на дачі - це облаштувати її на. Ідеально, якщо прибудова вже є, інакше доведеться спочатку її звести і вже потім облаштовувати місце для приготування, їди та відпочинку. Ідеально, якщо веранда та основна будівля матимуть єдину та засклені стіни.

Конструкція відкритого типу, прибудована до будівлі

Можна облаштувати кухню на майданчику, що впритул примикає до «глухої» стіни будівлі. Для цього потрібно спочатку розрівняти ґрунт, укласти та встановити або тент. Підготувавши місце, можна розмістити на майданчику з або мангал або барбекю.

Захиститися від протягів можна, встановивши знімні або розсувні, а також використовуючи рольштори або брезенти. Також у отворах часто встановлюють великі декоративні горщики, які забезпечують додаткову прохолоду у спекотний день. Цей варіант кухні набагато простіше і дешевше, ніж інші, але при просіданні ґрунту кухня може нахилитися.

Відкрита кухня-альтанка для дачі

Хороший варіант відкритої кухні, особливо якщо планується установка, або для приємного проведення часу в тісному колі сім'ї та друзів. Така конструкція також є зручною для обробки зібраного врожаю.

Оскільки це стаціонарна конструкція, то знадобиться облаштування стовпчастого або стрічкового. Тип основи залежить від матеріалу, з якого буде споруджено альтанку. Несуча конструкціяможе бути виготовлена ​​з , металопрофілю, каменю або цегли, а дах - або ондуліну. Одна стіна обов'язково має бути закритою, краще з боку переважаючих вітрів. Отвори можна закрити рольшторами, завісами або ґратчастими панелями.

Закрита літня кухня на дачі: проекти та фото

Закрита кухня - це капітальна конструкція, зведена окремо, прибудована до будинку або будь-якої будівлі, розташованої на . У подібній споруді можна готувати, їсти або відпочивати з друзями в будь-яку пору року, незалежно від погоди, що панує на вулиці. Закриті літні кухні мають і . Вони можуть бути встановлені звичайні каміни, мангали або барбекю. Також павільйони з кухнею обладнуються і підсобними приміщеннями. В принципі, це повноцінний будиночок, у якому гості можуть залишитись навіть на ніч.

З чого розпочинати будівництво кухні на дачі

Перед тим, як будувати на своїй ділянці літню кухню, необхідно визначитися з низкою питань. Зокрема, потрібно вирішити для себе:

1. Як часто буде використовуватися будівництво: тільки влітку або цілий рік (від цього залежить тип конструкції).
2. Габарити. Від цього параметра заздрості, чи приміщення використовуватиметься тільки для приготування їжі, сімейних обідів, обробки врожаю або для вечірніх посиденьок великою компанією.
3. Чи встановлюватиметься мангал або барбекю.
4. Який передбачається дизайн інтер'єру та інтер'єру.
5. Розташування кухні. Чи це буде окремо конструкція або ж прилаштовуватися до основної будівлі? Як далеко вона перебуватиме від комунікацій та проїжджої частини.
6. Бюджет.

Обираємо дизайн кухні на дачі: фото проектів

В основному дизайн дачної кухні обумовлений не якимись нормами, а особистим уявленням про її зовнішній вигляд та функціональність. Однак мало хто може чітко уявити, чи буде комфортним і вдалим обраний проект. Тому ми зібрали колекцію найбільш вдалих варіантівлітніх кухонь, фото яких представлені наприкінці нашого огляду. Як і у будь-якого приміщення в будинку, літня кухня має свої функціональні зони: робоча та їдальня. Відповідно і здійснюється розробка дизайну.

Дизайн літньої кухні: їдальня

При облаштуванні столової зони на літній кухні потрібно в першу чергу враховувати максимальну кількість людей, яка зможе розміститися за і не в будні, а у свята. Мінімальні розміри обідньої зониповинні становити 3×3 м 2 . Стандартний набір меблів включає , лавки або . Для кухні відкритого типу в їдальні зоні краще не використовувати, оскільки вогкість швидко зіпсує оббивку. Ідеальним варіантом будуть і диванчики.

Літня кухня з мангалом: робоча зона

Оскільки робоча зона призначена для комфортного приготування, вона повинна містити в собі обов'язкові елементи:

• або газова плита;
• тумба для обробки продуктів і приготування їжі;
• шафи для кухонного начиння.

Доповнити цей набір можна або барбекю, а столову зону – каміном.

Літня кухня на дачі своїми руками: визначаємося з матеріалом

Залежно від конструкції та типу літньої кухні вибирається і матеріал. Якщо це найпростіша відкрита споруда, то можна зробити каркас із металопрофілю та тент. Якщо кухня облаштовується в павільйоні, то знадобиться цегла, камінь або дерево. Для капітальних конструкцій знадобиться облаштування фундаменту, а значить, доведеться розщедритися на заливку. Розглянемо кілька варіантів літніх кухонь з різних матеріалів.

Літня кухня з цегли

При будівництві літньої кухні можна використовувати для зведення опорних стовпів, захисної перегородки (відкритий тип), стін, печі, каміна, мангалу, огорож і т.д. (напівзакритий та закритий тип). Для основної конструкції використовується звичайний або , а для вогнищ - вогнетривкий. У деяких випадках матеріал спеціально покривають захисним прозорим шаром.

Літня дерев'яна кухня з бруса

Так само, як і цегла, використовується для будівництва літніх кухонь відкритого, напівзакритого або закритого типу. З цього матеріалу в основному роблять опорні стійки та обв'язування. Іноді літні кухні роблять повністю з бруса, але цей варіант хороший, якщо інші будівлі на дачі виконані з цього матеріалу. Такі конструкції виглядають потужно і коштують дорого.

Нюанси застосування для будівництва інших матеріалів

Для стін, крім цегли та бруса, може використовуватися натуральний камінь, полікарбонат, скло, профнастил, металопластикові панелі і т.д. Як оздоблювальний матеріал застосовують або вагонку. При облаштуванні підлоги використовують тротуарну плитку, дерево або камінь. Все залежить від дизайну інтер'єру та бюджету.

Як побудувати закриту літню кухню своїми руками: основні етапи

Щоб безпроблемно побудувати кухню, потрібно розбити роботу на кілька етапів і дотримуватися наведених рекомендацій. Насамперед вибирається місце, і виконується розчищення. Далі потрібно створити. Після того як основа буде готова, можна приступати до зведення стін та влаштування. Останній етап – виконання внутрішньої обробки.

Вибір місця для будівництва

Щоб кухня гармонійно виглядала на території дачі, необхідно правильно вибрати місце. Будівництво має відповідати таким вимогам:

• оптимальна віддаленість від головного входу до будинку;
• максимальне віддалення від вуличного, вигрібних ям, місць утримання тощо;
• відстань від кухні до проїжджої частини має бути такою, щоб до неї доходив шум та вихлопні гази;
• доступність для підведення водопроводу, та .

Коментар

Керівник бригади ремонтно- будівельної компанії"Будинок Преміум"

Задати питання

" При будівництві дачної кухні необхідно враховувати близькість ґрунтових вод до поверхні землі, рельєф, наявність дерев поблизу та вітру, що переважає в цій місцевості.

"

Розчищення ділянки та влаштування фундаменту

Після того, як вибрано місце будівництва та проект дачі, можна переходити до розчищення місця та пристрою . Від конструкції залежить, яку основу доведеться робити. Можливе зведення дачної кухні і без фундаменту, наприклад, якщо вона є чотири опори з тентом, встановлених на забетонованому майданчику. Для кухонь закритого типу з каменю або, як правило, влаштовують стрічковий фундамент, а легкі або дерев'яні конструкціїзводять на стовпчастій основі. Ми ж розглядатимемо для закритої кухні:

1. Для початку розчищаємо обране місце від трави та чагарника, ретельно видаляючи все коріння.
2. Робимо розмітку за розміром майбутньої кухні (вбити кілочки по кутах і натягнути між ними шпагат).
3. По периметру викопати ями з розмірами 300х300х700 мм або траншею шириною 300 мм і глибиною 700 мм.
4. Створення піщано-щебеневої товщиною 200 мм.
5. Приготування бетонного розчину та заливка стовпів та майданчика (затвердіння бетону може тривати від тижня до одного місяця). Якщо вирішено влаштовувати стрічковий фундамент, потрібно зробити з дощок, або плити OBS, виставити її по обидва боки траншеї, і залити бетоном.

До відома!При зведенні легкої відкритої кухні рекомендується підняти рівень підлоги над ґрунтом на висоту не менше 70 мм, щоб під час дощу не було затоплення приміщення.

Зведення стін

Незалежно від того, будуть стіни чи ні, опорні стовпизводити все ж таки доведеться, оскільки на них встановлюватиметься дах літньої кухні. Для опор використовують металопрофіль, цеглу, камінь, або оциліндровану колоду. Можна звести капітальні стіни з дверними прорізами, і це буде повноцінний будиночок, в якому можна проводити час навіть взимку, особливо якщо зробити . Також гарно виглядає літня кухня, у якій між опорами ставляться металопластикові рами зі склопакетами. Можна зробити каркасні та обшивкою з вагонки (дерев'яної чи пластикової), профнастилу чи сайдингу.

Влаштування даху літньої кухні

Кришка – дуже важливий елемент будь-якої будови, оскільки вона захищає від вітру та різних опадів. Для дачної літньої кухні можна вибрати плоску або односхилий, яка є недорогим і простим у монтажі варіантом. Двосхилий дахбільш довговічна та надійна. Є ще один варіант – шатрова покрівля.

До відома!Довге звисання даху добре захистить стіни та цоколь будівлі від руйнівної дії опадів.

Внутрішнє оздоблення та декор

Після того як коробка або каркас зроблені та змонтований дах, можна приступати до внутрішньої обробкиприміщення. Дерев'яні стіниі стелю потрібно обов'язково просочити спеціальним антисептичним і вологовідштовхувальним складом, після чого можна покрити натуральний камінь. У будівлях закритого типу на підлогу стелять на , предмети народної творчості з кераміки. Також літні дачні кухні можна прикрасити живими декоративними рослинамиу вазонах або композиціями із сухих гілок та квітів.

Не варто забувати про прилеглу територію. По периметру кухні можна розставити високі або кучеряві рослини, облаштувати доріжки з піску чи каменю, а також встановити садові ліхтарики (хороша ідея – освітлювальні приладина сонячних батареях).

Зведення дуже простої конструкції літньої кухні своїми руками

Розглянемо, як самостійно збудувати на своїй дачі просту, але функціональну літню кухню закритого типу. Спочатку потрібно скласти креслення із зазначенням усіх розмірів, підготувати матеріал та відповідні інструменти.

Ілюстрація	Опис дії
	Насамперед розчищаємо місце під будівництво, робимо розмітку за допомогою кілочків і мотузки і визначаємо, де будуть знаходитися фундаментні палі. У нашому випадку їх виходить 12 прим. За допомогою садового чи саморобного бура робимо ями під палі.
	Далі робимо «склянки» (підійдуть відходи оцинковки, старі пластикові відра і т.д.) та арматурні грати або сітку. Вставляємо їх у пробурений отвір і заливаємо бетоном. Глибина ями для палі виробляється не більше 700-800 мм, а діаметр – 300 мм. Щоб основа прослужила довго, вона повинна застигати від тижня до місяця.
	На готові стовпи укласти шар гідроізоляції із руберойду. Далі на палях виконуємо нижню обв'язку з бруса.
	Встановлюємо вертикальні опори, скріплюємо їх між собою поперечними брусами та робимо верхню обв'язку стовпів. Далі на готовий каркас монтуємо двосхилий дах.
	Обрешітку даху покриваємо плівкою та стелимо шифер. Зовні каркас майбутньої кухні обшиваємо дошкою.
	Встановлюємо дверні та віконні рами. Вікна робимо напіввідкидними.
	Для того щоб споруда прослужила довго, необхідно обов'язково обробити її антисептичними та водовідштовхувальними складами. Надати гарний зовнішній і внутрішній виглядконструкції можна, покривши її морилкою та лаком для зовнішніх робіт.
	Отже, наша літня кухня готова. Поруч встановлюємо лаву, прокладаємо доріжки та можна прикрасити її рослинами.

Як бачимо, збудувати у себе на дачі кухню цілком реально. Якщо у вас невеликий досвід у будівництві, то краще вибрати односхилий варіант даху.

Вартість літньої кухні для дачі «під ключ»

Прочитавши цю статтю, у багатьох виникне питання: літня кухня на дачі – це добре, але якою є ціна питання? Вартість будівництва залежить від того, якому варіанту ви віддасте перевагу - робити все самостійно своїми руками або замовити готову розбірну конструкцію в будівельній компанії. Якщо вибір зроблено на користь останнього варіанту, то найпростіша літня кухня з бруса і розміром 3×3 м коштує щонайменше 45 000 руб. Щоб визначитися з вартістю конструкції, побудованої самостійно, потрібно просто порахувати вартість необхідних матеріалів, доставку та витрати часу.

Кілька слів на завершення

Літня кухня має бути на кожній дачі, оскільки в ній можна не тільки комфортно готувати їжу в спекотний день і обідати всією сім'єю, а й збиратися вечорами у тісній компанії друзів. Ми розповіли вам, які види літніх кухонь бувають, що можна використовувати для будівництва та як самостійно їх можна звести. Сподіваємося, наша стаття допоможе вам, коли ви наважитеся затіяти будівництво кухні у себе на дачі. Якщо у вас залишилися будь-які питання, то задайте їх нашим експертам, і вони з радістю на них дадуть відповідь. Пропонуємо подивитися фото кухонь на дачі, зроблених своїми руками, можливо, ви знайдете для себе щось цікаве та захочете реалізувати у себе на ділянці.

У теплу пору року, особливо в період консервації, наявність літньої кухні суттєво полегшує процес приготування та робить його приємнішим. Для будівництва необов'язково наймати спеціалістів – усі етапи можна виконати самостійно. Якщо правильно підібрати матеріали, літня кухня обійдеться не надто дорого, що для економного господарямає велике значення.

Види літніх кухонь

Літні кухні можуть мати закриту та відкриту конструкцію. Обидва види широко використовуються на дачних і заміських ділянках. Щоб визначитися, на якому з видів зупинити вибір, слід вивчити всі переваги та недоліки таких споруд.

Кухня закритого типу

Ця кухня має вікна, двері та дах, як повноцінний будинок. Є варіанти, поєднані з лазнею або літнім душем, льохом, майстернею, з прибудованою верандоюдля прийняття їжі та відпочинку. Зазвичай для будівництва вибирають легкі матеріали та не утеплюють споруду, тому взимку приміщення не використовується. У той же час є кухні з цегли та піноблоків, які відрізняються більшою міцністю і можуть бути при необхідності утеплені.

Переваги закритих конструкцій:

• закрита кухня вимагає більше матеріалівтому обходиться дорожче;
• для проекту знадобляться додаткові розрахунки;
• будівельний процес більш трудомісткий та тривалий.

Такий варіант найбільше підходить для заміських будинків, де господарі живуть постійно. А ось на дачі, яка взимку порожня, будівництво закритої кухні не завжди є виправданим.

Відкриті кухні будують за принципом: бетонна або викладена плиткою основа, опорні стовпи по периметру, дах-навіс. Під навісом встановлюють піч, кухонний стіл, лавочки. Іноді кухню роблять без навісу, якщо використовують її виключно для приготування відпочинку в ясні дні. Будівельним матеріаломдля відкритої кухні найчастіше служить дерево, цегла, натуральний камінь.

Літня кухня - проект з барбекю

Переваги:

• не можна використовувати приміщення у холодний період;
• немає захисту від вітру та комах;
• слабкий захист від дощу та вогкості;
• не можна залишати продукти.
• всі меблі, які там будуть, необхідно ховати на зиму в закриті сухі приміщення, інакше вони швидко згниють.

Де збудувати

Розташування кухні має велике значення. Хоздвір, і вигрібні ямиповинні знаходитися якнайдалі, а ось комунікації, навпаки, ближче. У кухню доведеться підводити воду, підключати електрику, тому найкраще, якщо ділянка під будівництво буде біля будинку. Не можна вибирати місце в низині, інакше підлогу відволожуватиме. Закриту кухню можна прибудувати до будинку, а відкриту краще розташувати в саду або біля ставка, подалі від дороги.

Будівництво відкритої кухні

Варіантів будівництва відкритої кухні безліч, але основні етапи завжди однакові: розмітка та підготовка місця, влаштування фундаменту, монтаж несучих опор, встановлення даху та внутрішнє облаштування приміщення.

Для роботи знадобиться:

• рівень;
• лопата;
• кілочки та мотузка;
• рулетка; пісок та щебінь;
• цементний розчин;
• шматки арматури;
• брус 150х150 мм;
• дискова пила;
• дриль;
• шуруповерт;
• молоток та цвяхи;
• металеві косинці;
• саморізи;
• дошки завтовшки 25 мм;
• ґрунтовка.

Крок 1. Розмітка

Вибрану ділянку очищають від усього зайвого та знімають дерен. Визначають один із кутів будівлі і вбивають у землю кілочок, а потім від нього відміряють ширину та довжину майданчика під кухню. У кожному з кутів ставлять маячки-кілочки і натягують між ними мотузку. Перевіряють правильність розмітки за діагоналями — вони мають бути однаковою довжиною. Після цього всередині розмітки вибирають ґрунт на глибину 15-20 см, рівняють і утрамбовують.

Крок 2. Заливання фундаменту

Дно котловану засипають рівним шаром піску, розрівнюють, добре ущільнюють. Якщо потрібно, прокладають по дну комунікаційні трубизверху засипають щебінь. Укладають армуючу сітку, по кутах майданчика вставляють металеві прути заввишки 20 см, встановлюють по периметру опалубку з дощок. Висота опалубки над поверхнею ґрунту має бути близько 10 см; за допомогою рівня на внутрішній стороні опалубки відзначають лінію заливки розчину, щоб площадка вийшла рівною. Замішують та заливають його в опалубку, орієнтуючись по розмітці. Труби комунікації закривають заглушками, інакше розчин може потрапити усередину. Поверхню розрівнюють правилом, після чого залишають фундамент до повного висихання.

Також фундамент для кухні можна виконати стовпчастого типу, використовуючи цеглу. Розмітка виконується аналогічно монолітному фундаменту, після чого викопуються квадратної формиями глибиною до 50 см. Дно ям засипається піском і утрамбовується, потім вставляється металевий пруток, навколо якого виготовляється цегляна кладка. Висота стовпчиків фундаменту звіряється рівнем. За потреби стовпчики вирівнюються додатковим шаром цементу.

На прути арматури кріпиться нижня обв'язка з бруса, яка стикується методом «в лапу». Брус укладається на руберойд, попередньо приклеєний бітумом до кожного стовпчика. На нижню обв'язку монтуються лаги чорнової підлоги. обрізної дошки.

Крок 3. Встановлення несучих опор

У нижніх торцях бруса просвердлюють отвори під арматурні прути, що виступають із фундаменту. Передні стійки роблять на 20 см вище за задні, щоб зручніше було монтувати навіс. Встановлюють бруси по кутах майданчика, виставляють за рівнем, а потім фіксують їх до основи металевими пластинами на анкерних болтах. По верхньому краю стовпи з'єднують обв'язкою із бруса, а на висоті 70-80 см від підлоги монтують горизонтальні перемички.

Таблиця. Ухил покрівлі в залежності від покриття

Матеріал покрівлі	Маса кв. м (без підстави), кг	Орієнтовна довговічність, років	Ухил даху, град.
Листова чорна сталь	3-5	20-25	16-30
Оцинкована сталь	3,5-6	30-40	16-30
Руберойд	4-13	13-15	4-27
Черепиця	40-50	60 і більше	30-45
Азбестоцемент	14-20	40-45	27-50

Крок 4. Монтаж навісу

До верхньої обв'язки прибивають оброблені грунтовкою дошки по ширині конструкції через кожні 50 см. Внутрішні стики обов'язково зміцнюють металевими косинцями, щоб навіс не розійшовся при сильному вітрі. Поверх дощок настилають гідроізоляційний матеріал, набивають тонкі рейки і укладають листи шиферу або

Крок 5. Влаштування підлоги

Самим оптимальним рішеннямбуде облицювання плиткою. Вона не боїться вологи, легко очищається від забруднень, переносить перепади температур. Дерев'яний настил у відкритій кухні швидко занепадає під впливом атмосферної вологи, розсихається від сонця, ушкоджується комахами, тому вимагає регулярного догляду. Отже, беруть плитку, плитковий клей, зубчастий шпатель і починають облицювання підлоги. Викладають плитку від кута: наносять трохи розчину на тильну поверхню, прикладають до підлоги та вирівнюють.

На фото — плитка керамограніт для вулиці

Щоб шви були максимально рівними, використовують спеціальні пластикові хрестики, які вставляють на стиках. Укладання постійно контролюють рівнем, інакше покриття буде нерівним. Якщо в кухні планується установка або мангала, підлога під ними облицьовувати не потрібно. Після завершення роботи шви очищають від пилу та залишків розчину, а потім затирають спеціальною сумішшю.

Крок 6. Облаштування кухні

Для більшого затишку простір між підлогою та горизонтальними перемичками можна обшити дошками або закрити дерев'яними фігурними ґратами, залишивши вільним дверний прохід. Встановлюють плиту, лавки та стіл, підводять електрику та воду. На завершення дерев'яні поверхні покривають морилкою і лаком або фарбують, захищаючи деревину від довкілля.

Ціни на різні види будівельних дощок

Дошки будівельні

Будівництво закритої кухні

Закриті кухні також дуже різноманітні, але найзручнішою і найпростішою у виконанні є каркасна конструкція із бруса на стовпчастому фундаменті. Для обшивки рекомендується використовувати вагонку або плити OSB.

У процесі роботи знадобиться:

• дискова пила;
• електролобзик;
• дриль та шуруповерт;
• будівельний рівень;
• лопата;
• молоток;
• рулетка;
• сухий струганий брус 100х100 мм;
• дошки завтовшки 25 мм;
• довгий шнур та кілочки для маячків;
• руберойд;
• цементний розчин;
• будівельні шпильки;
• відпрацювання;
• цвяхи та саморізи;
• пісок.

Крок 1. Розмітка ділянки

Вибрану ділянку потрібно підготувати: зрівняти височини, прибрати високу траву, каміння, сміття. Тепер потрібно визначити, де розташовуватиметься лінія фасаду, і поставити на ній 2 маячки. Відстань між кілочками дорівнює довжині фасаду. Перпендикулярно цієї лінії відміряють від кожного маячка довжину бічних стінок і теж ставлять мітки. Між маяками натягують шнур, і в прямокутнику, що утворився, роблять виміри діагоналей. Якщо вони дорівнюють, розмітка виконана правильно. По центру кожної сторони майбутньої кухні та в місці перетину діагоналей теж необхідно вбити кілочки – це мітки для проміжних стовпів.

Крок 2. Підготовка фундаменту

Лопатою викопують ями у відмічених кілочками місцях на глибину 40 см; розміри ями повинні відповідати двом укладеним плашмя шлакоблокам. Стінки та дно ям вирівнюють, засипають шар піску 10 см і трамбують. На пісок укладають 2 нижні шлакоблоки, покривають їх розчином, по центру вставляють будівельну шпильку так, щоб вона височіла над поверхнею ґрунту приблизно на 25-30 см. Потім зверху кладуть другий ряд шлакоблоку впоперек першого, знову розчин і третій ряд. Готові стовпи повинні мати однакову висоту та розташовуватися на одному рівні.

Крок 3. Монтаж нижньої обв'язки

Нижня обв'язка складається з двох рядів бруса, збитих між собою. Всі бруси рясно промазують відпрацьованим маслом, особливу увагу приділяючи зрізам, а потім висушують. У балках нижнього ряду потрібно зробити отвори під шпильки, а у верхньому вирізати пази під поперечини підлоги. Глибина пазів відповідає половині товщини бруса, а ширина дорівнює товщині перекладини.

Зверху на стовпи укладають шматки руберойду, надягаючи їх прямо на шпильки. Нижні бруси прикладають до стовпів, відзначають розташування шпильки, просвердлюють отвори відповідного діаметра. Далі укладають їх на фундамент, простягають шпильки в отвори та закручують гайки. Кінці шпильок не повинні виступати над поверхнею бруса, навпаки, краще, коли вони трохи втоплені в дерево. Перевіряють обв'язку рівнем по всьому периметру, щоб уникнути перекосів. Тепер потрібно укласти верхній ряд балок, прибити їх цвяхами, вставити в пази бруси перекриття підлоги. Для більшої надійності внутрішні стики краще закріпити металевими пластинами із шурупами.

Крок 4. Літня кухня - зруб

Така літня кухня відрізняється чудовим зовнішнім виглядом, екологічна та добре зберігає тепло всередині приміщення. Однак дуже важливо обробити матеріал вогнебіозахисним просоченням, щоб унеможливити псування деревини комахами.

Варто пам'ятати, що зруб даватиме усадку протягом декількох років, тому додатково обшивати стіни літньої кухні не рекомендується.

Щоб усередині приміщення стінки були рівними, кожна колода по всій довжині обсідається рубанком або болгаркою. На кінцях колод вирубуються пази для стикування (метод "в лапу"). Такий метод обрано не випадково. По-перше, колоди будуть використовуватися без залишку, по-друге, навіть якщо кутове з'єднання матиме невелику щілину, то на функціональність та зручність літньої кухні це ніяк не вплине.

Щоб спорудити закладний вінець, укладаємо дві колоди один навпроти одного. Там перпендикулярно кладемо ще два. Цей квадрат підганяємо під єдину площину, щоб він горизонтально ліг на нижню обв'язку майбутньої літньої кухні. Далі проводиться розмітка, вирубка і укладання наступних колод, між якими прокладаємо утеплювач, наприклад, мох або повсть.

Отвори під двері та вікна літньої кухні будуть вирубуватись надалі. Самі ж склопакети та вхідні дверіразом із комплектуючими будуть встановлені після завершення процесу монтажу покрівлі. Пропонуємо до вашої уваги фотозвіт будівництва літньої кухні 7х3 м.

Відео - Рубка «в лапу»

Крок 5. Монтаж даху

З дощок перетином 150х50 мм збивають ферми для даху, зміцнюють їх усередині розпірками та монтують до верхньої обв'язки. Кінці повинні виступати за периметр стін на 10-15 см. Відстань між фермами становить приблизно 1,5 м. Кріплення елементів даху обв'язування виконується за допомогою металевих пластин і болтів. Після встановлення крокв, уздовж ферм набивають коник, а потім обшивають каркас даху дошками. На решетування укладають профнастил, шифер або інший покрівельний матеріал.

Дах покритий ондуліном


Як НЕправильно встановлені вікна

Літня кухня 7х3 м	Проект
Висота кухні	Висота від підлоги до стелі: 2,15 м (+-5 см). Висота ковзана: 1,5 м. (+-5 см.)
	Опорно-стовпчасті блоки (одна тумбочка розміром 400х400х4000 мм. складається з чотирьох цементних блоків розміром 200х200х400, пов'язаних між собою піщано-цементною сумішшю).
Обв'язування основи	Неструганий брус перетином 100х150мм. Обв'язка укладається в 1 ряд на ребро.
Підлогові лаги	Неструганий брус 40х150 мм. з кроком укладання 700 мм.
Зруб	Профільований брус перетином 90х140 мм, природної вологості
Складання зрубу	Зруб збирається на металеві нагелі (цвяхи 200 мм).
Складання кутів зрубу	Складання кута в "в теплий кут"
Міжвінцеве утеплення	Між вінцями прокладається льоноджутове полотно.
Перегородки	Брус перегородковий 90х140 природної вологості.
Підлога	Підлога подвійна: чорнова підлога: обрізна дошка 20 мм.; чистова підлога: шпунтована дошка для підлоги 36 мм. (Камерного сушіння). Утеплюється мінеральною ватою KNAUF 50 мм., прокладається ізоляція ONDUTIS в 2 шари.
Стельові балки	Неструганий брус 40х100 мм. з кроком укладання 700 мм.
Стеля	Стеля підшивається вагонкою хвойних порід(Камерного сушіння). Стеля утеплюється мінеральною ватою KNAUF 50 мм., прокладається ізоляція Ondutis.
Кроквяна конструкція	Брусок 40х100 мм. з кроком укладання 1000 мм.
Обрешітка даху	Лайка виконується з обрізної дошки 20 мм. (через дошку).
Тераса
	Згідно з проектом кухні - двосхилий.
Фронтони	Обшиваються вагонкою хвойних порід (камерного сушіння). У фронтони кухні встановлюються вентиляційні грати (запобігають утворенню конденсату).
Піднебесники та карнизи (звіси даху)	Зашиваються вагонкою хвойних порід (камерного сушіння). Ширина звису: 350 – 450 мм (4 вагонки).
Покрівельний матеріал	Ондулін, колір вибір: червоний, коричневий, зелений.
Вікна	Дерев'яні з подвійним склінням, встановлюються згідно з проектом. Розмір віконних блоків 1х1,2 м. У отвори встановлюються бруски (ройки).
Двері	Фільончасті. У прорізи встановлюються бруски (ройки).
Оздоблення приміщення	Всі кути та стики на кухні закладаються плінтусом; віконні, дверні отвори обносять наличником.
Тераса	Встановлюються опорні стовпи із компенсаційними ліфтами (домкратами) під усадку. Оздоблення тераси: перила - різьблені, балясини - точені. Біля входу встановлюються щаблі.

Крок 6. Облаштування кухні

Коли основні процеси виконані, слід впритул зайнятися внутрішнім облаштуваннямкухні. Стіни можна обшити пластиком або, оскільки обшитий фанерою каркас виглядає не дуже естетично. Потім встановлюють піч, мийку, підключають електрику та воду, розставляють кухонні меблі. На цьому будівництво закритої кухні можна вважати завершеним.

Ціни на гіпсокартон та листові матеріали

Гіпсокартон та листові матеріали

Відео - Літня кухня своїми руками

Паритися влітку в будинку, якщо можна провести час на свіжому повітрі? Не найкраща ідея. А готувати чи робити закрутки — і ще гірше. Набагато приємніше і корисніше провести час під навісом або в легкій будівлі, яку продувається, яку багато хто називає «літньою кухнею». Літня кухня своїми руками будується легко, особливо відкриті варіанти.

Відкрита літня кухня: види та фото

Відкрита – це скоріше відкрита альтанка чи веранда. Дуже непоганий варіант для теплої пори року. Не у всіх регіонах навіть улітку можна довго перебувати на вулиці. Тоді роблять закриті літні кухні – це вже невеликий будиночокякий можна будувати за будь-якою технологією, яка вам здається найбільш привабливою.

Літня кухня - прибудова

Почнемо із відкритих майданчиків. Якщо передбачається на літо основну активність перенести на свіже повітря, зручніше буде прилаштувати літню кухню до існуючого будинку. І тут роблять . Найчастіше спочатку роблять її відкритою. Найпростіше зробити дерев'яну прибудову. У дуже відкритому варіанті це можуть бути стовпи, що підтримують дах.

Найпростіший варіант - кілька стовпів, що підтримують легку покрівлю - літня кухня своїми руками готова

Цей варіант дуже хороший для південних регіонів, де більшу частину року на вулиці можна перебуває як завгодно довго. Для більш північних регіонів або якщо це будинок постійного проживання, зазвичай прибудову вирішують зробити закритою. Спочатку роблять перила, а потім часто замислюються про те, щоб ще чимось закрити прольоти: хочеться продовжити «період використання». В результаті відкрита літня кухня стає закритою.

Найпоширеніший матеріал для таких прибудов — деревина. Вона пластична, прощає багато промахів, які можна згодом виправити без розбору конструкції, тому легко працювати навіть без навичок. Ще вона легка, тому фундамент під літню кухню з дерева можна робити полегшений - стовпчастий або

Другий за популярністю матеріал - цегла або декоративний камінь. За наявності «прямих» рук та дотримання технології та з цим матеріалом можуть працювати забудовники-аматори. За будівництво будинку без досвіду братися не варто, а ось скласти стовпи та перегородки під літню кухню можна спробувати.

Але оскільки навіть стовп із цегли або каменю важить вже не під сотню кілограмів і більше, основа під нього потрібна солідніша. Якщо врахувати, що прийматиме він ще навантаження від покрівлі, то доведеться робити стовпи або палі, з хорошою несучою здатністю.

Винос збоку від будинку - відкрита тераса з піччю та мангалом

Якщо ви думаєте про те, щоб потім поставити цегляні стіникраще відразу заливати пальово-стрічковий фундамент, а стрічку заглиблювати нижче глибини промерзання. Якщо такий варіант не підходить — глибина промерзання велика або ґрунти не дозволяють, доведеться або плиту монолітну робити, або відмовитися від цегляних простінків, зробивши їх за іншою технологією, хоч їх того ж дерева або побудована своїми руками літня кухня тим і гарна, що знаючи всі особливості конструкції до дрібниць, ви можете згодом модернізувати будівництво.

Будівля, що окремо стоїть

Комусь не дуже подобаються кухонні запахи, які можуть потрапляти до будинку з прибудови. Тоді зводять невелику споруду на деякій відстані від будинку. Наявність літніх кухонь — майже обов'язковий атрибут приватних будинків південних регіонах. До ери кондиціонерів, готувати в спеку в приміщенні було справжнім катуванням: висока температура"за бортом", розігріті стіни, та ще жар від плити - умови пекельні, при цьому ще й інші приміщення підігріваються. Тому й робили хоч невеликі окремі будиночки-альтанки, в яких у містах ставили газову плиту і балон зі зрідженим газом, у селах складали невелику пічку. Дехто навіть готував на «кірогазі» чи примусі.

Сучасна кліматична техніка дозволяє звести нанівець усі ці незручності, але окремі літні кухні все ще продовжують будувати. Їх часто ще використовують як гостьовий будиночок - зробивши їх.

Самий дешевий варіант- Стовпи, що підтримують дах. Вони можуть бути дерев'яними, цегляними або комбінованими, що складаються з цоколя з каменю, а верх - із бруса. Це оптимальний варіант з точки зору експлуатації: деревина захищена від впливу більшої частини опадів, і в той же час вага виходить невеликою.

Один із легких варіантів

З чого зробити підлогу

Підлога в такій кухні може бути дощата. Його робити простіше, але багатьох бентежить, що деревина буде практично без захисту. Вирішити проблему можна двома способами. Перший – використовувати ефективні захисні просочення – типу масел чи воску для деревини, призначених для зовнішніх робіт. Вони не створюють блискучої поверхні, але захищають добре від вологи і від бруду. Використовувати лаки для літніх кухонь - не найкраща витівка. Вони починають лопатися і тріскатися, щоб оновити покриття старе потрібно видалити повністю, в той час як олії та віск вимагають лише ретельного попереднього очищення, після висихання можна наносити свіжий шар.

Ця тераса оброблена Pinotex Terrace Oil

Другий спосіб – використовувати не деревину, а дерево-полімерний композит (ДПК). Це дошки, які складаються із суміші волокон деревини та полімерів. Вони і на вигляд і навпомацки дуже нагадують деревину. З тією різницею, що майже не змінюють розмірів залежно від вологості, правда, температурне розширення є. Такі дошки називають "декінг" або "планкен" залежно від профілю дошки. Є ще садовий паркет. Це покриття, виготовлене з цього ж матеріалу, тільки зібране в щити, на зразок паркетних. Їх можна просто укладати на землю, без будь-якої підготовки.

Тераса та підлога в літній кухні виготовлені з ДПК — деревно-полімерного композиту.

До переваг ДПК можна віднести тривалий період експлуатації без зміни початкових властивостей. Обчислюється він десятками років, але змінюється залежно від виробника. Мінус – не найдемократичніша ціна. Можливо, це пов'язано з тим, що технологія відносно нова, поки що не особливо освоєна, хоча є і російські виробники подібної продукції.

Краще переносить вплив погоди камінь або спеціалізована плитка, але влаштування такої підлоги — справа непроста. Якщо просто покласти на гравійно-піщане підсипання, замокнувши восени, в морози плитка може потріскатися або поскакати. Доводиться робити утеплену монолітну плиту, дотримуючись всієї технології: з піщано-гравійним шаром, утеплювачем, армуванням, заливкою бетону. Розміри цієї плити - на 50-60 см більше по периметру, ніж запланована споруда. Загалом, витрати та роботи неабиякі, хоча в експлуатації зручно.

Один із варіантів статі – великі бетонні плитиз бетону високої марки

Через час, коли бетон набере міцності (мінімум має пройти 2 тижні, і це за середньої температури +20 ° C), можна укладати покриття. Використовувати можна плитняк - пиляний на пласти камінь, можна - керамограніт або морозостійку плитку.

Найпростіший варіант - викласти майданчик тротуарною плиткою. Але це виключно літній варіант. Зате без метушні з фундаментом.

Якщо літня кухня своїми руками будується на дачі, це, можливо, найоптимальніший варіант. Виходить недорого та практично.

Закрита літня кухня

Ті, хто хоче мати всесезонний літній майданчик для посиденьок або приготування їжі, ставлять більш капітальні будівлі. Найчастіше це споруди по каркасної технології— швидко і відносно недорого, дорожче, але капітальніше — з колоди чи бруса.

Варіант «каркасника» - стійки з бруса обшиті вагонкою

У випадку з каркасною спорудою все дуже просто: з невеликим кроком ставляться стійки з бруса (можна навіть зростити дошки), потім вони обшиваються з обох боків будь-яким оздоблювальним матеріалом. Яким – на ваш вибір, хоч вагонкою – дерев'яною чи пластиковою, блокхаусом, будь-яким іншим матеріалом. Усередині для економії часто фанерою обшивають, ДВП, ГВЛ, ОСП або чимось подібним. За бажання її можна утеплити. Обшивається каркас з одного боку, закладається утеплювач. мінеральна вата), монтується обшивка з іншого боку. Утеплювати можна не тільки відразу, але після деякого часу, тільки доведеться з одного боку обшивку знімати.

Як виглядає «скелет» літньої кухні за каркасною технологією

Ще каркасна споруда зручна тим, що їй можна надати будь-якої форми, а фундамент може бути відносно легким — залежно від ґрунтів — пальовий чи стрічковий. Такі фундаменти потрібні і під дерев'яні споруди- З колоди або бруса. Тут усі правила такі самі. Важливо знайти або замовити проект, а зібрати справу техніки.

Звичайно, можна побудувати і з будь-яких інших матеріалів - від піноблоків - до цегли або навіть буту. Вся справа в сумі, яку ви плануєте або можете витратити на це будівництво. Ще дешево обійдеться будівництво з пінобетону, газобетону, деяких будівельних блоків, саману. Шлакоблок, як і саман, можна виготовити самостійно, тому вибір матеріалу — тільки за вами, а далі все будується за всіма правилами. Тільки з одним відхиленням: утеплення для літньої кухні або роблять зовсім, або роблять його мінімальним. Ще момент - опалення, як правило, відсутнє, і це теж потрібно брати до уваги і при виборі матеріалів для будівництва, і для обробки.

Фотозвіт будівництва літньої кухні з відкритою верандою

Будувалась літня кухня з можливістю «посидіти на повітрі». Тому обраний був варіант з відкритою верандою. Основа будинку зібрана з бруса 200*200 мм, внутрішні простінки - зі 150*100 мм. Зовні подобається лафет, але коштує безбожно дорого, тому брус підтісувався для створення схожого рельєфу.

Фундамент зроблений стовпчастим. Так як споруда легка, ґрунти нормальні, стовпчики закопали лише на 60 см.

Обв'язку збирали із бруса 200*200 мм. Його попередньо просочили антисептиком. Кути з'єднували як завжди - робили запили. Поперечки садили на металеві U-подібні пластини. Жорстко брус не кріпили, тому що здирство все одно буде, щоб споруда мала можливість «гуляти».

Стійки робили з бруса 200*200 мм, внутрішнє наповнення із 150*100 мм.

Стіни зібрали досить швидко і без проблем: ніяких врубок, просто необхідної довжини шматки бруса прибиваються до стійок. Дах зроблений двосхилий, з невеликим кутом схилу. З одного боку винос кроквяних ніг більше — щоб з боку веранди зробити навіс, який і прикриватиме від косого дощу.

Підшивка стелі зроблена з необрізної дошки, яку потім довели до ладу на своєму верстаті.

Підшивка стелі

Дизайн літньої кухні: фото

Після побудови літньої кухні виникає інша проблема: необхідно її оформити. Облаштування включає не тільки вибір столу і стільців, необхідно ще якимось чином організувати робочу зону, десь зберігати зриви для печі, яку тут часто ставлять.

Різноманітні види літніх кухонь дозволяють звести цю споруду практично в будь-якому будинку на різних ділянках. Кухні бувають закритого чи відкритого типу. Найпростіша літня кухня відкритого типу – це тераса, оснащена всім необхідним кухонним обладнаннямта облаштована кухонними меблями. Закриті літні кухні є верандою, закритою частково або цілком.

Закрита літня кухня на дачі (фото)

Якої б конструкції не була відкрита літня кухня, традиційно вона ділиться на дві основні зони - місце для приготування їжі та вітальню-їдальню. У мінімальний набір для «кулінарної зони» входять плита, піч або гриль-камін, шафи та полиці для кухонного начиння та посуду, робоча поверхняабо обробний стіл та миття.

Літні кухні, обладнані в окремих від будинку спорудах, за конструктивним рішенням також бувають відкритими або закритими.

Літня кухня у вигляді будиночка на фото

Це може бути відкрита літня кухня на дачі або кухня у вигляді легені каркасного будиночка(частіше не опалюваного), хоча буває, що такий будиночок побудований з цегли і навіть оснащений каміном або піччю.

Кухня відкритого типу – це споруда без стін, коли візуально створюється ефект вільного простору. Така кухня може мати навіс або дах на стовпах або взагалі не мати покрівлі, перебуваючи в найкращому випадкупід гілками розлогого дерева.

І тут виникає відчуття повного єднання з природою.

Відкрита кухня може бути збудована у вигляді веранди або альтанки. Її основні елементи – кухонні меблі (стіл, лавки, стільці), мийка та плита для приготування їжі.

Головна перевага відкритих кухонь, крім єднання з природою, - їх не потрібно провітрювати і влітку в них не спекотно.

Зазвичай при будівництві відкритої кухні опори та дах роблять дерев'яними, а для фундаменту використовується природний та штучний камінь.

Якщо споруджується піч, її зазвичай теж облицьовують каменем. Малі грошові витрати роблять облаштування літньої кухні відкритого типу недорогим.

Крім того, будівництво не передбачає складних робіт та використання техніки, тому побудувати таку літню кухню ще й досить просто у технічному плані. Тож можна сміливо сказати, що це гарний варіантдля будівельників-початківців.

У всіх відкритих літніх кухонь є ті самі переваги:

• незначні витрати будматеріалів під час зведення;
• набагато більш швидке та просте будівництво;
• відсутність необхідності дорогих земляних та покрівельних робіт;
• готувати влітку на свіжому повітрі завжди приємніше, ніж у закритому приміщенні;
• чудова нагода як сімейного відпочинку на природі, так і проведення свят з великою кількістю гостей;
• використання барбекю, мангалу чи грилю для приготування м'ясних страв;
• мінімальна пожежна небезпека таких конструкцій;
• значно нижча загальна вартість проекту, ніж під час будівництва кухні закритого типу.

Літні кухні відкритого типу мають недоліки, до яких можна віднести:

• неможливість використання кухні в холодну пору року, а також у вітряну погоду та під час сильного дощу;
• незахищеність робочої зони кухні від пилу, що потребує додаткових зусиль при збиранні;
• атаки комарів та інших комах у вечірній час;
• неможливість залишати на ніч продукти, оскільки їх можуть викрасти тварини чи птахи;
• неможливість залишати на ніч техніку та цінні речі, які залучають злодіїв;
• неможливість навіть у літній час використовувати як додаткове житло;
• необхідність ховати меблі та інші предмети інтер'єру під час дощу, а також прибирати їх на зиму;
• виконання лише однієї функції - як місця приготування та прийому їжі на свіжому повітрі.

Літня кухня з верандою закритого типу дуже схожа на звичайний маленький будиночок зі стінами, дахом, вікнами та дверима. Це дає можливість користуватися ними за будь-якої погоди і, якщо передбачено опалення (хоча зазвичай це не робиться), навіть узимку.

Закрита кухня на веранді (фото)

Закрита кухня на веранді на дачі, крім основної виконуваної нею функції, може використовуватися як місце нічлігу для гостей, мисливського будиночка, а в зимовий час - як комора. Таку літню кухню з відкритою терасою зазвичай споруджують з гіпсокартону, вагонки або фанери, а міцніші конструкції, розраховані на багато років, будуються з цегли, піноблоків або каменю.

Подивіться веранду кухню на фото, де проілюстровано вдале компонування:

Основними перевагами закритої споруди є:

• захищеність приміщення від пилу, вітру, опадів та комах, тому прибирати тут доведеться не так часто, як це потрібно у відкритих кухнях;
• за наявності опалення можливе використання споруди взимку;
• можливість спокійно залишати в закритій кухні на ніч запаси продуктів, техніку та інші цінні речі, особливо, якщо приміщення закривається на замок;
• використання як будиночка для гостей;
• можливість суміщення з іншими додатковими приміщеннями - лазнею, льохом, майстернею або гаражем.

Основні недоліки закритої літньої кухні з відкритою верандою полягають в особливостях експлуатації:

• більша кількість будматеріалів та складніше будівництво, що включає трудомісткі роботи, що вимагають залучення помічників та техніки;
• необхідність ретельного складання проекту, а також розрахунку фундаменту, кроквяної системита інших вузлів побудови, як при будівництві будинку;
• значне подорожчання будівництва в цілому та триваліший термін спорудження.

Крім загальних відомостей, варто детальніше розглянути різновиди відкритих і закритих варіантів літньої кухні.

Наприклад, літня кухня-веранда споруджується у вигляді прибудови до дачного будиночка. При зведенні слід враховувати, що, як і будь-яка прибудова, вона повинна стати гармонійним продовженням будинку, вписатися в його дизайнерське рішенняі при цьому зберегти свою основну функцію - бути кухнею та їдальнею-вітальні, а не стати передпокою.

Будівництво літньої кухні у вигляді веранди слід починати із закладання фундаменту. Його глибина повинна дорівнювати глибині фундаменту будинку, щоб взимку не стався відрив прибудови. Потім встановлюється каркас для стін, виконується зовнішня обшивка та покривається односхилий дах.

В ідеалі дачний будиночок та веранда повинні мати одне покрівельне покриттяале якщо веранда прилаштовується пізніше, її дах або навіс повинні поєднуватися з основною покрівлею і з естетичної точки зору, і з позиції технічного виконання (щоб не було течі під час дощу тощо).

Щоб зробити кухню-веранду світлішою та наповненою повітрям, можна змонтувати великі розстібні вікна або скліти всю передню або бічні частини.

Кухня-прибудова відкритого типу – це споруда у вигляді тераси за рахунок значного розширення ганку. В цьому випадку вздовж стіни будинку встановлюються балки-опори, на які зверху настилається похилий навіс.

Якщо тераса влаштовується на добре вирівняній ділянці і проблем зі скупченням води немає, підлога може бути настелена безпосередньо на ґрунт – це може бути просто покриття з тротуарної плитки. Захистити терасу від будь-якої негоди (дощу, вітру тощо) дозволять бічні перегородки (як капітальні, так і декоративні) або, наприклад, водонепроникні штори. Можна спорудити перголи та прикрасити їх кучерявими рослинамиабо посадити живоплотз чагарникових рослин, які і прикрасять терасу, і забезпечать приємну прохолоду у спекотні літні вечори.

При спорудженні літньої кухні-альтанки не обійтися без стовпчастого чи стрічкового фундаменту. На нього по кутах встановлюються стійки каркасу з цегли, каменю або бруса, а потім вся конструкція фіксується дахом з легкого покрівельного матеріалу, наприклад ондуліну, бітумних листів та ін. чи печі.

У такій кухні також дуже зручно переробляти зібраний урожай, не боячись вітру чи дощу та не турбуючись про чистоту та провітрювання приміщення від кухонних ароматів.

Прорізи між стійками такої літньої кухні можна залишити відкритими або зашити одну зі стін для встановлення кухонних шафта полиць. Можна влаштувати перголи з кучерявими рослинами, задекорувати прорізи текстильними шторами, решітчастими дерев'яними панелями.

Можуть бути передбачені розсувні або знімні перегородки, а також рол-штори, щоб відкривати їх за хорошої погоди.

Інші варіанти літньої кухні можна формувати на базі вже існуючих, так, наприклад, якщо альтанку засклити або зробити вікна, вона зможе послужити і в холодний період, особливо якщо кухня буде оснащена каміном або піччю.

Такі варіанти літніх кухонь на дачі, як будиночок - це майже повноцінне житло, тому на його спорудження потрібно більше зусиль у порівнянні з тією ж альтанкою. Тут знадобиться надійний фундамент (бажано монолітний), стіни, надійна покрівля, знадобиться встановлення вікон та дверей. Натомість такий будиночок буде багатофункціональним.

Крім кухні, в ньому можна обладнати льох, тоді будівництво необхідно буде починати з копання котловану, а стіни льоху стануть фундаментом для наземної частини будівлі. Будиночок можна доповнити терасою або верандою, яка в даному випадку виконуватиме функцію вітальні на свіжому повітрі з обідньою зоною з великим столом, стільцями, лавками, кріслами, а приготування їжі відбуватиметься всередині будиночка.

Літня кухня з обладнанням для приготування їжі на фото

У дачній літній кухні обов'язково має бути обладнання для приготування їжі. Зазвичай для повсякденного приготування використовуються електричні або газові плитиАле деякі дачники вибирають більш екзотичний варіант - дров'яну піч, камін, мангал або барбекю, які повинні бути складені з вогнетривкої цегли. І в цьому випадку слід заздалегідь подумати про пожежобезпеку всієї конструкції та якісну вентиляційну систему. Такі різновиди вогнища не лише роблять літню кухню затишною, а й сприяють значній економії – поки в печі горять дрова, не лише готується їжа, а й прогрівається приміщення. Ну а говорити про те, наскільки смачна та корисна їжа, приготована на відкритому вогні та свіжому повітрі, і зайве.

Плануючи оснастити кухню каміном, мангалом чи барбекю, необхідно враховувати, що в цьому випадку приміщення має бути максимально провітрюваним. Можна зробити таке вогнище тимчасовим або постійним. Наприклад, є розбірні моделі мангалів та барбекю, які з настанням холодів можна спокійно прибрати на зберігання до наступного дачного сезону.

Якщо передбачається збудувати літню кухню у вигляді будиночка, в ній можна скласти капітальну піч з вогнетривкої цегли - з різними відділеннями та додатковими пристроями.

Кухня з лазнею на фото

Останнім часом набули великої популярності комплексні споруди, що включають, крім літньої кухні, та інші дачні споруди, наприклад лазню, терасу, мисливський будиночокі т. п. Залежно від бажання господарів поєднання таких конструктивних елементівможе бути будь-яким, і всі вони зводяться на одному загальному фундаменті. При цьому кількість необхідних для спорудження матеріалів зменшується, що дозволяє суттєво економити під час будівництва. Наприклад, загальна покрівля коштує набагато дешевше, ніж покрівля кількох окремих будівель. Відпадає і необхідність прокладати безліч доріжок, що з'єднують різні будівліна ділянці, оскільки в цьому випадку всі об'єкти будуть знаходитися в одному місці.

У результаті побудувати цілісну конструкцію за багатьма параметрами буде вигідніше, ніж споруджувати розрізнені приміщення. Крім того, витриманий в єдиному стилі і побудований з матеріалів, що поєднуються комплекс буде і зовні виглядати набагато привабливіше, ніж кілька окремо стоять споруд, побудованих в різний час і з різноманітних матеріалів.

В цьому випадку і економляться енергоресурси для опалення, і в цілому спрощується організація електрифікації, водопостачання та каналізації. Нарешті, для будівництва потрібно менше землі, ніж під кілька будівель, і взагалі буде набагато зручніше переходити з одного приміщення до іншого, якщо всі вони будуть під одним дахом.

Є кілька варіантів комплексних будівель. Наприклад, один з них – літня кухня у вигляді будиночка з мангалом та верандою, в якому господарі зможуть не лише приємно проводити час самі, а й зустрічати гостей. Будиночок можна зробити як одно-, так і двокімнатним, і в цьому випадку другу кімнату використовувати як гостьову. На веранді можна розмістити легкі зручні меблі, щоб снідати, обідати і навіть вечеряти в літню пору року, а під час дощу або в прохолодну їдальню можна перемістити всередину будиночка. Звичайно, покрівля для всієї споруди має бути єдиною.

Інший варіант - літня кухня з мангалом та альтанкою. У цьому випадку також можна зробити все під одним дахом. Альтанка може бути відкритою або заскленою, а літня кухня - також закритого або відкритого типу. Вибір оптимального варіанта залежить лише від фантазії власника та його бюджету.

Ще один популярний варіант – літня кухня з піччю та лазнею, яка може бути використана не лише влітку, адже і кухню, і лазню можна топити за допомогою печі цілий рік. Найчастіше всю красу користування лазнею можна відчути саме взимку, коли контраст температур у лазні та на вулиці найбільший, що викликає неймовірне відчуття.

Відео: Варіанти літніх кухонь

Готувати їжу в літню пору року - досить складно, тому що температура на кухні на кілька градусів вища, ніж у приміщенні. Власники приватного будинку або дачі легко вирішують цю проблему, шляхом облаштування літніх кухонь. Готувати їжу та робити консервацію на свіжому повітрі, зручно та легко. Про особливості спорудження літньої кухні на дачі поговоримо далі.

Літня кухня на дачі своїми руками: функціональні особливості та види

Літня кухня насамперед, місце для приготування їжі, причому не лише влітку, а й навесні та восени. Особливо актуальними є такі приміщення на невеликих. дачних ділянках. Літня кухня є майданчиком з встановленими на ній піччю, плитою, шафами, меблями. Свіже повітря покращує комфорт від використання варильних поверхонь.

Літня кухня - не обов'язкова споруда, однак у стиснених дачних умов- Вона необхідна. У співвідношенні з матеріалами для будівництва, виділимо кілька різновидів літніх кухонь:

1. Споруди з дерева - клеєного бруса, колоди чи дощок. Серед переваг відзначимо: екологічну безпеку, привабливий вигляд, легкість обробки, доступну вартість. Однак, деревину перед установкою в обов'язковому порядку обробляють антисептичними складами.

2. Прості металеві каркасні конструкції. Відрізняються легкістю монтажу та демонтажу, легко транспортуються з місця на місце.

3. Бюджетні варіантилітніх кухонь з комбінацією з різних матеріалів. Для будівництва такої кухні використовують все, що є під рукою, це можуть бути дошки і метал. пластикові бутилкинавіть.

4. Літні кухні з цегли - відрізняються шикарним зовнішнім виглядом, відмінними вогнетривкими характеристиками. Серед переваг відзначимо – високу міцність конструкції, гарні захисні характеристики, тривалий термін експлуатації. З іншого боку, для спорудження цегляної літньої кухні знадобиться чимало часу, фізичних та матеріальних зусиль.

Залежно від конструкційних особливостей, Літні кухні поділяють на приміщення:

• відкритого типу;
• закритого типу

Перший варіант має форму майданчика, на якому розташовані всі необхідні прилади та меблі. Іноді такі конструкції доповнюють дахом для захисту від вологи під час дощу.

Закрита літня кухня має стіни і нагадує повноцінне, але найчастіше окреме приміщення для приготування їжі.

Літня кухня на дачі: вибір місця для будівництва

Майданчик під літню кухню може мати самі різноманітні формиу вигляді овалу, кола, прямокутника, квадрата чи багатокутника. Тому, перед складання проекту літньої кухні, визначтеся з місцем її розташування.

Зверніть увагу на такі характеристики:

• віддаленість від вхідної частини будинку, саду, інших будівель;
• наявність на майданчику сонячного проміння, можливий варіант спорудження кухні в саду, проте намагайтеся вибрати таке місце, на якому хоча б половина кухні нагрівається сонячним промінням;
• вибирайте майданчик з обмеженим вітровим навантаженням, інакше, при сильному вітрі, в їжу потраплятиме сміття.

Крім того, вивчіть рельєф місцевості, визначтеся з рівнем залягання ґрунтових вод, наявністю рослинності, віддаленістю від сусідів та іншими індивідуальними факторами.

Вибирайте зручне для підведення комунікаційних системмісце. Адже на кухні має бути електрика, вода. Не рекомендується споруджувати кухню поруч із туалетом, госп двором або компостною ямою.

Літня кухня на дачі своїми руками фото:

Далі слідує процес виготовлення проекту літньої кухні. У ньому вказують розміри, форму будівлі, тип матеріалів з яких буде споруджено будинок, фундамент, матеріал для обробки покрівлі і т.д. Відповідно до проекту розраховується кількість матеріалів для роботи та проводиться їх закупівля. Крім того, подбайте про те, щоб дизайн кухні вписувався в загальний стиль оформлення будинку та екстер'єру загалом. Літня кухня повинна гармонувати з довкіллям. Рекомендуємо споруджувати її з таких матеріалів, як і основний будинок.

Хоча можливий варіант спорудження плитного фундаментупо всій поверхні будівлі. Даний варіант вимагає великих матеріальних вкладень, проте відрізняється найкращими експлуатаційними характеристиками.

За наявності на ділянці ґрунту з високим рівнемпучення, рекомендуємо зупинитися на гвинтовий фундамент. Для його спорудження достатньо придбати спеціальні палі, а робочий процес займає трохи більше одного дня.

Технологія будівництва літньої кухні на дачі

Пропонуємо варіант спорудження літньої кухні з цегляною основою та дерев'яним каркасом. Починати роботу слід з фундаменту, так як верхня частина кухні буде дерев'яною і будова не має великої ваги, досить дрібнозаглибленого стрічкового фундаменту.

Попередньо підготуйте майданчик до роботи, видаліть все сміття та рослинність, розрівняйте поверхню. Далі, використовуючи кілочки та канат, зробіть розмітку монтажу опорних конструкцій.

Збудуйте котлован, глибина якого визначається вагою літньої кухні та типом ґрунту на ділянці. Найчастіше стрічковий дрібнозаглиблений фундамент закладають на глибині близько 20-40 см.

Після копання траншеї покладіть на дні котловану подушку спочатку з піску, а потім із щебеню. Не забудьте про гідроізоляцію у вигляді руберойду. Далі слідує процес монтажу опалубки та встановлення арматури, при необхідності.

Потім приготуйте бетонний розчин високої якостіі залийте його в раніше обладнану траншею опалубкою. Не забудьте про ущільнення бетону спеціальним вібратором чи підручними засобами. Таким чином, покращується якість розчину і всередині фундаменту не буде повітряних пір. Час висихання фундаменту становить мінімум 14 днів, тільки після їх закінчення, триває робота над літньою кухнею. Рекомендуємо накрити фундамент плівкою, щоб уникнути попадання вологи, під час дощу.

Якщо ж тимчасові витрати обмежені, вибирайте пальовий варіант фундаменту. Існують спеціальні буронабивні палі, монтаж яких провадиться досить швидко. Спочатку виконують розрахунки щодо визначення довжини паль та їх діаметру, а потім конструкції монтують у землю. Для цього не потрібне спеціалізоване обладнання або інструмент. Достатньо двох людей. Такий фундамент не потребує відстоювання, порівняно з бетонним, і роботи з будівництва літньої кухні тривають відразу після його спорудження.

Далі слідує процес створення майданчика на літній кухні. На ній буде встановлена ​​плита, меблі та інше кухонне начиння. Головними вимогами до майданчика виступає її рівність, міцність та споруда на невеликій височині.

Вибирайте вогнетривкі матеріали для спорудження майданчика – бетон, тротуарна або керамічна плитка. Після повного висихання фундаменту облаштуйте котлован глибиною близько двадцяти сантиметрів. Насипте в котлован пісок, добре його утрамбовуючи і змочуючи водою. Намагайтеся досягти максимального пресування піску.

Якщо ви вибрали тротуарну плитку для створення рівної основи, укладайте її прямо на подушку з піску. Врахуйте, що плитка повинна підніматися над рівнем землі щонайменше на 5 см. Від цього і відштовхуйтеся, будуючи піщану подушку. Можливий варіант монтажу декоративного каменюна майданчику, у такому разі, рекомендуємо використовувати цементний розчин.

Літня кухня на дачі.

Наступний етап - спорудження якісного вимощення. Цей елемент убезпечить фундамент та літній майданчик від вологи. Поруч з вимощення облаштуйте дренажну систему. Крім того, вимощення підвищує декоративність конструкції, обрамляючи її.

Далі слідує процес кладки стін. Попередньо встановлюють маяки для одержання рівної конструкції. Приготуйте цементний розчин, бажано із застосуванням бетономішалки. Даний пристрій збільшує якість отриманого розчину і знижує тимчасові витрати на його приготування. Виконуйте кладку в півцегли, з обов'язковим армуванням. Далі слідує процес розшивки та протирання матеріалу. Зачекайте кілька днів, щоб застигнути цементний розчин.

Далі слідує процес монтажу каркасної частини, виконаної з дерева. Врахуйте, що перед початком роботи, деревину обробляють спеціальними складами антисептичної та пожежобезпечної дії. Верхня частинаЛітня кухня складається з вертикальних стовпів, по периметру яких фіксується брус або балки. Зробіть якісну перев'язку конструкцій, вона покращить міцність стін. Слідкуйте за рівністю монтажу брусів, використовуючи будівельний рівень.

Побудувати літню кухню на дачі.

Після цього приступайте до спорудження покрівлі на літній кухні. Варіантів споруди покрівлі безліч - профнастил, черепиця, шифер, м'яка черепицяі т.д. Вибираючи той чи інший варіант відштовхуйтеся від загальної ваги будівлі та навантаження на фундамент. Крім того, рекомендуємо вибирати такий самий покрівельний матеріал, як і на основній будівлі.

Перед початком монтажних робіт, встановіть решетування або суцільний настил, передбачте наявність ухилу, по якому волога стікатиме з даху. Для максимального захисту літньої кухні від вологи встановіть водостічної системи.

Після обробки покрівлі займіться внутрішнім оформленнямприміщення, а саме:

• затріть шви між плиткою;
• перевірте якість розшивки цегли;
• зробіть стелю у вигляді підшивки покрівлі;
• пофарбуйте або покрийте лаком дерев'яні ділянкибудівлі.

Для приготування їжі, зробіть піч або встановіть кухонну плиту. Можливий варіант доповнення літньої кухні мангалом чи барбекю. Встановіть стіл, стільці, м'які крісладля відпочинку. Доповнити інтер'єр допоможуть полиці зі стелажами для посуду та кухонного начиння. Проведіть електрику, встановіть раковину для миття посуду.

Доповнити дизайн літньої кухні на дачі допоможуть текстильні елементи, гарні рушники, серветки, скатертини, живі квіти у вазонах, різноманітні елементи декору.

Дерев'яні літні кухні для дачі своїми руками

Пропонуємо варіант виготовлення літньої кухні із дерева. Під час роботи підготуйте інструменти у вигляді:

• високоміцного деревообробного верстата;
• ланцюгової пилки для роботи з брусом;
• електролобзика з високою потужністю;
• шуруповерт;
• електродрилі з комплектом насадок;
• шліфувальної машини стрічкового типу;
• рубанка, дискової пилки;
• ножівки;
• пензлів.

Розміри запропонованої кухні 300 на 400 см. Основна частина будівлі виготовлена ​​з бруса. Кожен їх елементів попередньо обробляється, відфугується і стругається. Після обробки всіх деталей, просочіть їх за допомогою відпрацьованої олії. Цей процес запобігає гниття деревини та захищає матеріал від вологи. Торцеві ділянки обробляйте особливо ретельно, оскільки ці деталі піддаються найвищому експлуатаційному навантаженню. Вибирайте світлі сорти олії, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд деревини.

Така будова не потребує дорогого фундаменту, досить звичайного бетонного блоку, на 15 см заглибленого у землю. Навколо блоків насипте пісок і добре його утрамбуйте. Для з'єднання кінців бруса виберіть самий легкий спосібвполдерева. Зафіксуйте деталі цвяхами. Додатково зміцніть внутрішні стики металевими куточками та довгими шурупами. Даний метод значно підвищує стійкість та міцність конструкції.

Далі настеліть підлогу, для цього скористайтеся стандартною дошкою, товщина якої становить щонайменше 35 мм. Для виготовлення каркасної частини також застосовуйте брус. Рекомендуємо зупинитися на двосхилий варіанті покрівлі, для виготовлення якої також використовують деревину. На наступному етапі встановлюється решетування. Попередньо постеліть на покрівлю гідроізоляційний матеріалз невеликим нахлестом. Встановіть зовнішнє оздобленняу співвідношенні з індивідуальними уподобаннями. Для обшивки стін також використовуйте дерев'яні дошки. Попередньо обробіть деревину антисептиком у кілька шарів.

Літня кухня на дачі з барбекю потребує додаткової обробки пожежобезпечних складів. Так як деревина - легко займистий матеріал.

Літня кухня з верандою на дачі відмінне рішенняне тільки для приготування на свіжому повітрі, але і для прийому гостей.