Самому побудувати гарний барбекю мангал схеми кладки. Будуємо барбекю з цегли: фото та креслення цікавих проектів

Суперечки про те, хто є родоначальником барбекю, не вщухають і сьогодні. Насправді практично кожен народ має культуру приготування страв на відкритому вогні чи вугіллі. Хоча саме слово барбекю має англійське походження і означає відкритий вогонь, печі на яких готується їжа, мають безліч різновидів та конструктивних рішень.

Вибір конструкції

на конструктивне рішенняпечі впливають кілька факторів. Зона барбекю на дачі своїми руками може бути облаштована, але для цього потрібно підходяще місце. Якщо територія обмежена, і м'ясо ви плануєте смажити на великі свята, то цілком достатньо купити або змайструвати металевий. Це найбільш просте та доступне рішення.

Барбекю на дачі з цегли своїми руками скласти набагато складніше, плюс ціна споруди буде вищою, ніж у переносному варіанті. Але така конструкція більш функціональна та довговічна. Також не варто забувати про естетичний бік питання, цегляні або кам'яні печі, при грамотному підході можуть стати перлиною в дизайні вашої ділянки.

Що ж до екзотичних для нашої країни печей, типу східного тандира, то облаштування таких конструкцій краще довірити професіоналам. Те саме можна сказати і про пічний комплекс, коли окрім мангалу з грилем, планується будівництво відсіку для копчення, дров'яної печіз духовкою, мийного відділу, столу та сховища для дров.

На відео в цій статті показано, як зробити найпростіший мангал.

Вибір місця для будівництва

Теоретично для самого простого мангалуабо гриля достатньо 1,5 м², але приготування їжі на вогні - це особливий ритуалта антураж, що супроводжує це дійство, також має бути відповідним.

Як правило, зона барбекю на дачі своїми руками облаштовується в місцях, що не доступні стороннім поглядам. Це може бути окремо альтанка, що стоїтьабо навіс, що частково межує з дачними спорудами.

Спланувати такий комплекс у дальньому розі саду буде не зовсім вірним рішенням. Звичайно, з погляду пожежної безпекице буде ідеальний варіант, але подумайте, скільки разів вам доведеться перетинати ділянку, поки ви підготуєте застілля, а після цього все ще потрібно буде прибрати.

Для забезпечення пожежної безпеки достатньо віддаленості від вогню на відстань близько 5м. Найчастіше це місце для відпочинку розміщується під навісом неподалік кухні. За такого підходу набагато простіше підвести воду з дому і зробити висновок у зливну яму.

Важливо: весь пічний комплекс зводиться відокремлено, він не повинен межувати з якими господарськими або житловими спорудами, це може призвести до виникнення пожежі.

Починаючи будівництво барбекю на дачі з цегли своїми руками, приділіть увагу вивченню троянди вітрів на вашій ділянці. Пекти встановлюється з підвітряного боку, бо ні вам, ні вашим гостям чи сусідам зовсім не сподобається дихати димом від жаровні.

Безперечно, центральне місце у такому комплексі. Але для зручності буде зайвим обладнати невелике сховище для дров, якісь відсіки для посуду, місце для зберігання шампурів або грати під гриль. Добре було б ще підвести воду та обладнати обробний столик.

Поговоримо про будівництво

Вибираючи дизайн комплексу краще віддати перевагу більш відкритим варіантам. Закритих просторівдостатньо в місті і вибравшись на дачу, хочеться обсягу та близькості до природи. Відразу слід зазначити, що, не маючи досвіду будівництва, хороший критий павільйон побудувати своїми руками досить проблематично. Але саме цегляне барбекювам цілком під силу.

На відміну від класичного мангалу, барбекю є багатофункціональною конструкцією. Саме вогнище практично нічим не відрізняється від мангалу, воно також має прямокутну форму і напрямні для шампурів.

Але вище монтуються упори для приготування гриля, іноді з рожном, над ними може розташовуватись шафа для копчення, крім того може бути прилаштована піч і ряд супутніх відсіків, починаючи з поличок для посуду, і закінчуючи міні-баром. Звісно, ​​кількість відсіків вибирається індивідуально. Таку конструкцію не назвеш легкою та для її монтажу потрібно закладати фундамент.

Закладка фундаменту

Після того, як гідне місце було обрано і загальний ескіз конструкції вже накиданий, можна приступати до закладання фундаменту. Довжина та ширина барбекю розраховується індивідуально залежно від розмірів топки та наявності супутніх конструкцій.

Важливо: фундаментна плита або блок повинні перевищувати розміри цегляної кладки по периметру на півцегли.

Закладати несучу конструкціюможна 3 різними способами.

Вибирати відповідний спосібслід, спираючись на дані про склад ґрунту, наявність пливунів та клімат у регіоні.

1. Самий швидкий варіантце використання готової залізобетонної плити. Для цього вибирається ґрунт, глибина визначається залежно від товщини плити. На дні робиться піщано-гравійна подушка в 50 мм і після трамбовки укладається плита. Хоча варіант швидкий, але знадобиться кран для укладання плити, плюс є ймовірність нерівномірної усадки.

1. Наступний варіант є різновидом плитного фундаменту, але вважається більш надійним. Сенс у тому, що залізобетонна плитаоблаштовується дома. Для цього робиться котлован завглибшки близько 350 мм і укладається щільна пісочно-гравійна подушка.
   Після чого монтується опалубка, встановлюється арматурний каркаста заливається бетон. Розчин виробляється з пропорціями бетону марки М200 - М300.
2. Але найпоширенішим і найнадійнішим по праву вважається звичайний стрічковий фундамент. На відміну від будівництва будинків, тут він робиться не за замкнутим контуром, а за П-подібним принципом. Закладка виконується на глибину до 50 см. Далі йде стандартна інструкція, 150 – 200 мм піщано-гравійне відсипання, на яке заливається залізобетонна основа.

Важливо: зазвичай бетон набирає проектну міцність протягом 28 днів.
Але за технологією у перші 10 діб його потрібно регулярно зволожувати, інакше моноліт може потріскатися.
Фахівці радять до набору міцності накривати фундамент поліетиленовою плівкою.

Кладка стін

Для будівництва барбекю на дачі власноруч використовується 2 види цегли. Топка та частина клаки, яка безпосередньо контактує з високими температурами, викладається з вогнетривкої цегли. Це може бути шамотна цегла або повнотіла, попередньо обпалена червона цегла.

Решта конструкції робиться з облицювальної цеглиабо будь-якого блочного матеріалу, аж до природного каменю. Ми розглядатимемо цегляну кладку, так як її монтаж, даному випадкувимагає менше професійних навичок.

Вся цегла безпосередньо перед укладанням замочується у воді.

• Коли фундамент устоявся і набрав міцність, його слід перевірити на горизонтальність, за рівнем. Відхилення ліквідуються за рахунок товщини розчину при укладанні перших 2 рядів основи. Перед початком кладки фундамент застилає гідроізоляцією, це може бути руберойд або інший рулонний матеріал.

Порада: після укладання 2 перших рядів та чіткого вирівнювання по горизонталі, краще дати розчину схопитися протягом 3 – 4 днів.
Це не обов'язково, але так буде менша ймовірність перекосу кладки надалі.

• Традиційно висота топки знаходиться на відстані 0,7-1 м від землі. Після укладання 2 рядів основи на них укладається ще 5 рядів звичайної цегли. Далі вже піде топка, тому цегла має бути вогнетривкою. З цього моменту, через кожні 2 ряди рекомендується закладати армуючий дріт, краще мідьале можна і звичайну катанку перетином 0,6 мм.
• Наступний, тичковий ряд викладається вогнетривкою цеглою поперек, з таким розрахунком, щоб вийшов внутрішній бортик. На ньому буде базуватися дно топки, воно може бути зроблено з тієї ж вогнетривкої цегли, але швидше і простіше використовувати чавунні колосники.
• Далі з 2 рядів вогнетривкої цегли викладається сама ванна топки і знову повторюється тичковий ряд кладки. На нього лягатимуть шампура з м'ясом. Якщо вам складно укладати тичкові ряди, то для направляючих під шампура підійде широка металева смуга завтовшки 5 - 7 мм, яка закладається між рядами, але в цьому випадку додається ще ряд кладки.
• Коли опора для шампурів готова, укладається ще ряд цегли, після чого знову повторюється тичковий рівень кладки.. Він призначений для опори сітки під гриль.
• Досвідченим шляхом було доведено, що для комфортного приготування вікно топки повинно мати розміри близько 1 м завширшки та 70 см заввишки.. Над отвором робиться ще 2 – 3 рівні і можна викладати трубу.

Димар і допоміжні конструкції

• Розміри димозабірника обчислюються згідно з нормативами ГОСТ, які свідчать, що на 1м³ топки має бути 960 см² площі труби, плюс висота димоходу, за таких даних повинна робитися близько 12 м. Не лякайтеся, середній обсяг топки коливається в межах 0,125 – 0,14м³ труби для неї буде 120 см це 110х120 мм з висотою труби в півтора метри.
• Конус димоходу можна купити чи зварити із металу. Але якщо ви вирішите викладати його з цегли, це потрібно робити з поступовим звуженням. Для передньої та задньої стінок береться чверть від ширини цегли. Для бічних стін береться половина від довжини блоку. Так поступово доводять до потрібного перерізу.
• У народі кладка подібних споруд робиться на основі глиняно-піщаного розчину. Але ми радимо використовувати спеціальний шамотний склад для кладки печей. Він продається в сухому готовому вигляді та на кожній упаковці є інструкція. Облицювання зазвичай укладається на цементно-піщаний розчин, оптимальний варіантце піскобетон марки М300.

• Після того, як топка готова, можна приступати до монтажу допоміжних споруд та наведення краси. Як говорилося раніше, зверху піч обкладається лицювальною цеглою, одночасно з цим зводиться основа під мийку та обробний стіл. Кладка має бути зав'язана в єдину конструкцію.
• Упори для монтажу мийної ванни найпростіше робити з куточка розміром 45-50 мм, закладаючи його безпосередньо в конструкцію. Стіл або інші горизонтальні поверхні можна змонтувати з облицювальної цегли, уклавши його на металевий куточок. Або використовувати азбоцементну плиту, яка для краси обкладається кахлем.

На відео в цій статті показано деякі тонкощі у будівництві барбекю.

Висновок

Коли зона барбекю на дачі своїми руками облаштовується, в ній залишається тепло ваших рук, і все життя ваші діти і онуки будуть пам'ятати про те, що це зробили саме ви. За кожним гулянням чи просто спостерігаючи, як горять дрова, вони з вдячністю згадуватимуть про вас.

на дачній ділянці. В результаті пікніки та різні посиденьки з друзями стануть набагато приємнішими. До того ж така споруда чудово впишеться у будь-який інтер'єр саду. Перш ніж приступити до роботи, необхідно ознайомитися з покроковою інструкцією, яка дасть уявлення про те, як може бути зроблена барбекюшниця з цегли своїми руками.

Підготовчий етап

на початковому етапіважливо зробити креслення майбутньої конструкції. Перевага грамотного креслення полягає в тому, що він не лише дозволить господареві зробити роботу правильно, а й надасть можливість розрахувати кількість. будівельних матеріалів.

Оскільки універсального креслення щодо того, як побудувати барбекюшницю немає, його можна намалювати самому або скористатися схемами, розташованими наприкінці статті.

Нюанси креслення

• Висота гриля має бути не менше 70 см. Цей параметр залежить від індивідуальних особливостейгосподаря, який готуватиме на ній.
• Пекти необхідно робити на 10 см нижче рівня гриля.
• Проектуючи конструкцію, важливо враховувати всі дрібниці, щоб потім було зручно працювати. Наприклад, де можна буде розташувати щипці, вугілля.

Вибираємо місце

Для того, щоб барбекюшниця з цегли відмінно гармонувала з інтер'єром ділянки та була пожежобезпечною, важливо ретельно продумати місце для її будівництва.

• На ділянці біля конструкції не повинно бути сухих гілок або старих дерев, які можуть зазнати спалаху.
• Пекти потрібно розташовувати далеко від господарських будівель.
• Важливо при будівництві врахувати напрямок вітру – він не повинен дмухати у бік розташованих на ділянці будівель.
• Поруч із дитячими майданчиками теплицами та альтанками будувати піч не рекомендується.

Закладаємо фундамент

Можна віддати перевагу недорогого варіантута використовувати під барбекюшницю стрічковий монолітний фундамент. При цьому заглиблювати його не треба.

1. Намітивши межі спорудження, що будується, потрібно викопати траншею по розмітці, глибиною до 40 см.
2. Дно траншеї засипається сумішшю піску та щебеню. Його потрібно полити водою та утрамбувати.
3. Тепер необхідно укласти прути арматури у вигляді сітки.
4. Виготовляється та встановлюється опалубка.
5. Заливається бетон.
6. Залишилось зачекати, поки бетон схопиться.

По висиханню бетону фундамент потрібно накрити руберойдом, який служитиме гідроізоляцією.

Будівництво конструкції

Вибираємо цеглу

Перш ніж зробити таку конструкцію, слід придбати в необхідної кількостіоблицювальна та вогнетривка цегла. Серед різних видівматеріалу варто віддати перевагу шамотному цеглі, з якого будують печі. Він чудово витримує високу температуру.

Як зробити розчин

Готують розчин за допомогою червоної глини, піску, води та цементу. Необхідна кількість глини завчасно заливають водою і дають постояти близько п'яти днів. Замішують глину з водою, досягаючи однорідної маси. Після цього потрібно насипати в розчин трохи піску і цементу (можна марки М200, з розрахунку 1 літрова банка на відро розчину). Все ретельно вимішують.

Глина є важливим компонентом при укладанні шамотної цегли. З неї роблять розчин. Для облицювання конструкції знадобиться цементно-піщаний розчин.

Для кладки тисячі цеглин знадобиться 3 відра глиняного розчину. Щоб підвищити міцність глини, на склянку готової суміші можна додати ½ склянки звичайної солі. Альтернативою стане 0,5 кг цементу на цебро розчину. Готовий розчин повинен бути схожим на густу домашню сметану та ідеально лягати на цеглу.

Інструкція покроково

Щоб зрозуміти , Як зробити барбекюшницю, слід дотримуватися рекомендацій фахівців.

Будуємо п'єдестал, піч та топку

В ідеалі п'єдестал повинен вміщати в себе стібку, в якій би розмістилося дров, як мінімум, на три топки. Для роботи знадобиться облицювальна цегла.

Після того, як було закінчено попередній етап роботи, можна приступати до будівництва пічки. Роботу виконувати нескладно. Насамкінець необхідно зробити облицювальну кладку.

Дуже важливо витримувати перерви через кожні 4 ряди для того, щоб стінки трохи підсохли і не відбулося зміщення цегли.

Для зведення арки потрібно зробити із міцної фанери шаблон, який би підтримував конструкцію. Якщо є бажання звести проріз прямокутної форми, кладуть перемичку з куточка на останній ряд цегли. Далі кладку виконують по всьому периметру. Звід арки повинен містити центральну цеглу, функцією якої є забезпечення несучих здібностей конструкції.

Висота стіни з арочним отвором може досягати 80 см.

Про трубу

Для будівництва пічної труби використовують шамотну цеглу та глиняний розчин. Усередині труби необхідно зробити засувку. У процесі укладання цегли боку топки поступово вкорочують. Для кожного наступного ряду задньої та передньої стінки слід зменшувати довжину на чверть цегли. При цьому бічний бік зменшується на половину ширини цегли. Сформувавши трубу, потрібно прямо викладати її 12-15 рядів.

Потрібно дати застигнути кладці. На закінчення барбекюшницю облицьовують.

Відео

Подивіться відео про будівництво барбекю з цегли:

Фото

У нашому посібнику ми розповімо вам як зробити вуличний комплекс мангал та піч-барбекю із цегли самостійно. Покрокова інструкція з фото процесу побудови допоможе вам розібратися в деталях самостійної кладкицієї споруди.

У результаті у вас повинен вийде мангал-барбекюшниця, як представлений на фото нижче.

Отже, ви визначилися з видом мангалу, його розмірами та місцем розташування. Тепер потрібно спорудити під нього фундамент.

Зазвичай такі споруди роблять на вулиці, у альтанці чи терасі. Якщо фундамент альтанки або тераси витримає вагу печі з цегли, а це близько 3 тонн, можете приступати до будівництва відразу. Якщо ж ви збираєтеся побудувати мангал з нуля, то насамперед залийте під нього підходящий фундамент: стрічковий або плитковий.

Інструкції для будівництва таких фундаментів ви знайдете в нашому розділі « «.

Наступним кроком буде влаштування гідроізоляції під цегельний мангал. Робиться вона для запобігання намокання нижньої цегли капілярним підсмоктувачем. Достатньо буде простелити рулон руберойду або гідроізолу. Після закінчення будівництва, зайве зріжете ножем.

Мангал барбекю із цегли своїми руками. Покрокова інструкція з фото.

Приступаємо безпосередньо до кладки мангалу.

Рекомендуємо спочатку викласти перший ряд цегли без розчину та оцінити, як вписується ваша майбутня споруда на фундамент. Не забудьте залишати між цеглою проміжки в 1 см. А також перевірте діагоналі, вони повинні збігатися.

Після цього можна починати кладку барбекю. Лицьова цегла кладеться на цементно-піщаний розчин (співвідношення цемент-пісок 1:3). Для пластичності розчину додають вапно або спеціальний пластифікатор кладки з найближчого будівельного магазину. Шви роблять розмірами 8-10 мм, для цього використовують металевий прут, арматуру тощо. У місцях примикання цегли без перев'язки, кладка армується перфорованою стрічкою, дротом тощо.

Робимо кладку зі зміщенням кожного наступного ряду на півцегли. Для розпилювання цеглини вам знадобиться «болгарка» з диском по каменю.

Продовжуємо викладати мангал барбекю.

Не забувайте перевіряти вертикальність кладки по кутах хоча б кожні 3 ряди. А також перевіряйте збіг довжини діагоналей мангалу.

Продовжуємо кладку.

Після того, як ви зробите 8 рядів кладки, настане час робити перемички для мангалу та стільниці. Виглядати вони мають так, як на фото нижче.

Зробити такі перемички можна кількома способами.

По-перше, можна скріпити цеглу металевою шпилькою та розчином.

По-друге, можна використовувати металеві куточки.

У нашому випадку ми скористалися другим способом. Склали куточки один з одним у вигляді перевернутої літери Т і відпилили половину полиці. Ось що вийшло.

Кутник беріть розміром не менше 45х45 мм. Куточок меншого розміру прогинатиметься. Але й не беріть занадто великого, щоб не виступав за краї цегли.

Проріз у цеглині ​​робіть із гарним запасом, щоб метал при нагріванні не розривав кладку.

Така поличка не помітна оку, надійна та красива.

Починаємо викладати під (низ) мангал. Для топки використовуємо вогнетривку шамотну цеглу. Кладку робимо на готову вогнетривку суміш із будівельного супермаркету з глини та піску. Можна використовувати мертель. Шви робимо якомога тонше, приблизно 3-4 мм.

Для опори низу мангалу використовуємо куточки. Не забувайте залишати принаймні 1 см зазору між торцями куточків та цеглою. Так ви вбережете кладку від розтріскування під час розширення куточка.

На перший ряд низу топки кладемо другий ряд, перекриваючи всі шви першого. Це виключить прогорання швів та попадання вугілля на дрова в дровниці знизу. Можна, звісно, ​​залити бетонну плитузамість куточків та першого ряду топки. Але в нашому випадку дешевшим і швидшим було зробити так.

Якщо ж ви заливатимете бетонне перекриття, то вистачить і одного ряду вогнетривкої цеглини для низу топки.

Продовжуємо викладати стінки мангалу.

Кладку лицьової цегли та топки можна робити як паралельно, так і по черзі. Можна спочатку зробити стінки топки, а потім обкласти її лицьовою цеглою.

Важливо! Між облицювальною та вогнетривкою цеглою залишаємо зазор в 1 см. Топка та облицювання не повинні стикатися.

Кладемо наступні ряди печі барбекюшниці.

Підходимо до моменту спорудження арки топки. Робимо кружало (дугова конструкція з дерева) та встановлюємо в портал мангалу. Потім, виконуємо кладку арки, підрізуючи цеглу до потрібних розмірів. У середину верхньої точки ставимо цегляний замок. Арка готова.

Зверніть увагу!Арка з лицьової цегли прикривається зсередини перемичкою із шамотної цегли. Вона кладеться на металевий куточок трохи вище за верх арки, щоб не була помітна. Виглядає так.

Арка зібрана, продовжуємо виводити стінки мангалу барбекю.

Не забувайте перевіряти вертикальність кладки.

Підходимо на момент спорудження димозбірника.

Виводимо верх топки та облицювання в один рівень і починаємо викладати димозбірник. Кладку робимо з повнотілої цеглини марки не нижче М150. Кладемо на цементно-піщаний розчин. Перший ряд кладемо врівень з внутрішньою стінкою топки. Інші ряди кладемо зі зміщенням приблизно на третину цегли.

Не зміщуйте цеглу більше ніж на половину, інакше вони звалюватимуться всередину топки.

Кладку димозбірника виконуємо до моменту, коли залишиться отвір під димар розміром 27х27 см з урахуванням швів. Ваш розмір димоходу може відрізнятись від нашого. В цьому випадку, робіть димозбірник під розміри димаря.

Деякі пічники зрізають внутрішні грані цегли, щоб димозбірник зсередини був гладким. Ми ж відмінностей в експлуатації між гладкою та ребристою внутрішньою поверхнею димозбірника не помітили. Звичайно, це справедливо тільки, якщо ви дотримувалися правильні пропорціїміж розмірами порталу - димозбірника - труби (про пропорції читайте нижче).

Так виглядає димозбірник без підрізаної цеглини зсередини.

Продовжуємо кладку труби. Її розміри залежить від розміру вашого порталу мангалу барбекю.

Після закінчення кладки димоходу накриваємо ковпаком для захисту топки від опадів.

Мангал він пекти барбекю з цегли своїми руками ми успішно побудували! Зачекайте, поки висохне розчин і можна робити пробний запуск.

Тут ми розберемо питання, що найчастіше зустрічаються з кладки цегляного мангалу(гриль) своїми руками та відповіді на них.

Якого розміру має бути димозбірник?

Розмір димозбірника залежить від розміру порталу топки. Оптимальне співвідношення має бути не менше 100-120%. Так у нашій покрокової інструкціївисота порталу 6 рядів, а висота димозбірника 8 рядів.

Який висоти робити трубу?

Висота труби пропорційна висоті димозбірника і не менше 100-120% від його висоти.

Який діаметр димаря має бути?

Перетин труби димоходу залежить від площі порталу топки. Оптимальна площа димаря 1/8 - 1/10 площі порталу. Останні розміри від 1/6 до 1/13.

Чим заповнювати щілину між топкою та облицюванням?

Попереду навколо порталу можна заповнити щілину базальтовим картоном. Решту простору немає сенсу заповнювати. Тому його залишають порожнім.

Чи потрібно фарбувати металевий куточок у перемичках?

Мангал (гриль) - барбекю із цегли своїми руками. Покрокова інструкція відео.

Мангал із цегли – спеціальна жаровня для приготування шашлику, побудована з цегли. Грунтовний мангал з цегли часто функціональніший і використовується як гриль і барбекю, нерідко на ньому готують і інші страви, навіть просто розігрівають їжу. Це ще й цікавий арт-об'єкт на заміській ділянці. Навколо такої споруди приємно збиратися великою компанією.

Як вибрати місце?

• Не варто забувати, що ця споруда - об'єкт підвищеної пожежної небезпеки.Його не слід розташовувати поряд з будинком, дерев'яними та іншими легкозаймистими. господарськими спорудами.
• Будівництво не повинно бути надто далеко від місця відпочинку. Ідеальний варіант- біля альтанки чи недалеко від літньої кухні. Можна поставити широкий навіс, який не тільки захистить мангал із цегли від опадів, а й накриє пару лавок та стіл.
• Обов'язково облаштуйте майданчик. Поруч не повинні знаходитися клумби чи грядки, оскільки трава від високої температурипросто пожухне. Потрібно продумати зручний підхід, а краще кілька. Поруч не повинні розташовуватися туалет та сміттєві контейнери.
• Якщо вітер постійно дме в один бік, простежте, щоб дим не потрапляв у вікна житлових будинків.

Що потрібне для будівництва?

Найкращий матеріал для будівництва - шамотна цегла (пічна).Він витримує великі перепадитемператури та не руйнується. Як розчин для кладки використовувати глину з піском. Але вона вимагає попереднього замочування.

Для вуличного мангалу з цегли знадобиться гарна основа, а значить знадобиться будівельний матеріал для фундаменту (цемент, пісок, бутовий камінь, фанера або дошки для опалубки, арматура, каміння та щебінь).

Також знадобляться металеві куточки, ґрати, засувки, лист заліза. Якщо планується зробити ніші та робочу область, то знадобиться стільниця з каменю, дверцята можуть бути з дерева чи металу.

Із інструментів необхідні:

• лопата;
• кельня;
• рівень;
• відра для розчинів;
• бетонозмішувач або корито;
• дискова пила.

Обов'язково розробляється проект, чи береться вже готовий. По ньому не тільки зручно виконувати роботи, а й розраховувати необхідну кількість матеріалів. Невеликий запас ніколи не завадить, але й великі надлишки ні до чого.

Заливання фундаменту

Стаціонарному мангалуз цегли потрібно фундамент:

• Необхідно вирити яму відповідно до розмірів проекту.
• Дно ями викласти бутовим каменем із щебенем, встановлюється опалубка (її краще зволожити).
• Далі яма заливається бетонною сумішшюз цементу та піску в пропорції 1:3, але шарами та укладанням армуючої сітки. Арматура в жодному разі не повинна лежати на дні ями. Якщо яма невелика, а стіни вийшли рівними, то опалубка не потрібна.
• Зверху фундамент накривається руберойдом або звичайною плівкою.
• Коли стоїть спекотна погода, то для рівномірного висихання основа рекомендується іноді бризкати водою. Щоб бетон схопився і просох, знадобиться 1-2 тижні. Кладка цеглини здійснюється тільки після повного застигання фундаменту.
• За цей час можна приготувати глиняний розчин. У целі необхідно замочити глину на тиждень, періодично помішуючи і підливаючи воду при необхідності. Потім додати пісок. Хороший розчинпо консистенції нагадує густу сметану, він повинен легко братися руками і не розтікатися.
• Перевірити якість розчину легко. Для цього змішайте невелику кількість глини із сухим піском. Скачайте її в джгут діаметром 1 см. Він не повинен втратити форму, розтріскатися або розтектися.

Кладка цегли

Порядок цегляного мангалу наведено на наступному малюнку. Якщо Ви хочете самі намалювати порядовку, то найзручніше це робити на листочку в клітку.

Найпростіший спосіб кладки для мангалу з цегли - кожен ряд зсувається на півцегли то в один, то в інший бік. Починати кладку цоколя слід з кутів до центру по зазначеним лініям. Через кожні 3 ряди робити перевірку рівнем і схилом, а також класти армуючу сітку.

Перший ряд кладки, як і другий, робляться суцільними. Цоколь може мати різну висоту, в залежності від проекту, та кілька відділень, в яких зручно зберігати дрова, деревне вугілля, якесь начиння і т.д.

Для жаровні можна використовувати заздалегідь відлиту бетонну основу з армуванням або викласти її з цегли.

Якщо паливник планується арочний, використовується кружало. Між цеглою залишається зазор в 1 см. Найкраще для цього використовувати тріски. Так можна рівномірно розподілити цеглу. Тільки після цього простір збризкується водою і заповнюється розчином. Мереживо залишається на 1-2 дні.

Зверху паливник накривається залізобетонною балкою чи залізним куточком. На перемичку зверху викладається ще один ряд із цегли.

Якщо мангал з цегли планується використовувати як барбекю, то заздалегідь потрібно подумати про місце установки решітки. І тому робляться невеликі виступи. Сама решітка розміщується на стрижнях арматури, вмонтованих у стіни будівлі. Можна зробити кілька виступів, щоб мати можливість розташовувати ґрати на різних рівнях.

Далі кладуться вітрові стіни і робиться димозбірник. Труба кріпиться на опорні колони та поступово звужується. Це сама проста конструкція. А щоб захистити її від попадання опадів, над нею встановлюється металевий козирок.

У простих схемахмангалів з цегли труба може взагалі бути відсутнім, як і вітрові стіни.

Оздоблення та навіс

Щоб споруда прослужила якомога довше, потрібно спорудити навіс.

Він може бути:

• загальним та накривати всю зону відпочинку;
• перебувати безпосередньо над мангалом.

Для цього під стовпи навісу робляться бетонні основиабо закріплюються до цоколя. Опори можуть бути металеві чи дерев'яні. В останньому випадку за правилами пожежної безпеки вони зобов'язані відстояти від споруди не менше ніж на 16 см та оброблені спеціальними антисептиками.

Дах для навісу виконується абсолютно з будь-якого матеріалу. Але якщо вона поєднуватиметься з покрівлею будинку та іншими господарськими спорудами, то мангал з цегли гармонійно впишеться в загальний ландшафт.

Спорудження можна залишити в тому вигляді, яке воно є, лише злегка пройшовши шліфувальною машиною. Можна покрити спеціальними фарбами для цегляних печей. Цікаво виглядає обробка з декоративного каменю. Також можна використати спеціальну штукатурку.

Ще використовувати різні елементи декору не тільки на самому мангалі, але і на дверцятах вбудованих шаф, полиць тощо.

Подивіться наступне відео, де наочно показаний процес побудови мангалу з цегли.

Проекти, схеми та креслення

Існує безліч готових проектівмангалів з цегли, різних за рівнем складності виконання, витрат і декоративним варіантам. Можна розробити своє власне креслення на основі вже існуючих схем.

Представляємо схему мангалу, за якою нескладно побудувати мангал із цегли своїми руками.

Зазвичай висота від землі до жаровні визначається як відстань від рівня кисті до підлоги. Якщо господар високий на зріст, то й топка буде досить високо. Ширина жаровні не перевищує 30 см, інакше стандартний шампур просто в неї впаде. У довжину найчастіше вона перевищує 1 м, з розрахунку 10 шампурів.

Можна побудувати мангал із цегли своїми руками за наступним кресленням.

Надішліть матеріал вам на e-mail

Важко уявити собі відпочинок у заміському будинкубез смаженого на вугіллі м'яса. Металеві мангали, безперечно, − зручні та недорогі конструкції. Але як би дбайливо ви до них не ставилися, будь-який метал з часом прогорає, і доведеться замислюватися про нову покупку. Крім того, металевий мангалпотрібно прибирати після використання, щоб мисливці за чужим добром не поквапилися на нього за вашої відсутності. Найправильніший і найрозумніший вихід – побудувати на дачі барбекю з цегли. Редакція сайт зібрала для вас, на наш погляд, найбільш цікаві ідеїготових проектів, а також докладну інструкціюз будівництва від фундаменту до зовнішнього оздоблення.

Красива піч барбекю стане окрасою вашого двору

Головне у конструкції садової жаровні – правильний розподіл тепла. Для цього барбекю та мангал із цегли мають три вертикальні стінки та димар для витяжки продуктів горіння. Жар від палива прямує вгору, у витяжку, так що працювати у такого мангалу – одне задоволення. Такі садові печідовго тримають тепло, так що ви зможете підсмажити не одну партію м'яса, поки вугілля остигають.

Це все про практичному боцісправи. Адже є і суто естетична – подібні конструкції, виконані своїми руками, можуть стати справжньою окрасою зони відпочинку на вашій ділянці. Тут головне - дотримуватися розумних пропорцій і правильно поєднувати архітектуру споруди із загальним дизайн-проектом садиби. Найпопулярнішим на сьогоднішній день є кантрі-стиль, що поєднує в собі сільську простоту та практичність із ґрунтовністю та особливою естетикою. Натуральний камінь в обробці та потужні навіси, здатні приховати від негоди, – ось основні ознаки цього стилю.

Подивіться на фото, як можуть виглядати барбекюшниці із цегли.

Плюси та мінуси цегляних барбекюшниць

Скептики можуть заперечити: навіщо затіватися з таким витратним і важким будівництвом, коли набагато легше обійтися мангалом заводського виготовлення з металу товстостінного? Давайте розглянемо всі "за" і "проти" цегляного садового каміна.

Розміри цегельної барбекю безпосередньо залежать від ваших потреб. Креслення та фотографії самих різних конструкційНескладно знайти в інтернеті, не важко підібрати варіант, що підходить саме для вашого двору.

Стаття на тему:

Барбекю-комплекс із цегли: габарити та конструкція

Якщо ви запланували будівництво вуличного барбекю із цегли, є сенс розглянути комплексну конструкцію. До неї можна включити робочі поверхні для розміщення посуду та оброблення м'яса, дровницю для зберігання палива, казан, додаткові пристрої для копчення м'яса та риби.

Орієнтуватися можна на такі габарити:

• мінімальна ширина печі – 60 сантиметрів, оптимальна – 80. Розміри багато залежить від використовуваної цегли;
• висота розташування гриля – 70 сантиметрів. Ці параметри можуть коригуватися під ваше зростання;
• сама піч, місце для палива розташовуються в 10 сантиметрах нижче за гриль;
• висота барбекюшниці – не менше 2 метрів, а з урахуванням димоходу – всі 3.

Це розміри найпростішої конструкції. Додайте до них стільниці та інші необхідні вам пристрої, і отримайте загальні розміри комплексу.

Як правильно вибрати місце для барбекю-конструкції

Місце розташування - важливий моменту будівництві комплексу барбекю. Є кілька порад щодо підбору території:

• піч з відкритим вогнем не можна будувати поблизу дерев'яних будівельта інших легкозаймистих об'єктів;
• розташування комплексу краще вибирати далеко від будинку, щоб дим і аромати їжі не йшли у відчинені вікна;

• дим від печі не повинен турбувати ваших сусідів, інакше ваші плани на шашлик можуть бути зірвані приїздом пожежної команди.

Якщо підсумувати ці вимоги, виходить, що самий гарний варіантрозташування барбекюшниці – задній дворикз підвітряного боку.

Стаття на тему:

Проекти барбекю із цегли: популярні моделі

Будь-яке будівництво починається з проекту. Не можна обійтись без нього і в цьому випадку. Ескіз вашого майбутнього комплексу потрібно перетворити на порядок. Це непросто, тому для майстрів-початківців найкращою порадоюскористатиметься кресленнями та фотографіями проектів барбекю з цегли з готовою порядовкою. Так, буде просто уявити собі розташування кожної цегли. Безкоштовно такі креслення для виготовлення барбекю із цегли своїми руками можна зустріти на багатьох ресурсах. Ми відібрали для вас кілька прикладів.

Як побудувати пекти барбекю з цегли своїми руками

Здавалося б, будівництво мангалу – справа проста. Проте підійти до нього варто з усією відповідальністю. Від вашого підходу залежатиме довговічність споруди. Правильно підібраний матеріал та стійка конструкція, гарне оздоблення- все це складові успіху.

Вибір матеріалу та необхідні інструменти

Для спорудження фундаменту вам знадобиться цемент, пісок і гравій або щебінь. Армування фундаменту виконується за допомогою металевої арматури. Для печі, крім цегли, потрібно купити лист нержавіючої сталі, металевий піддон, черепицю для даху, металевий куточок і дерев'яний брус.

А тепер про те, яку цеглу використовувати для барбекю. Майте на увазі: мангал можна будувати тільки зі спеціальної, вогнетривкої цегли, а такими якостями відрізняється далеко не всякий будівельний матеріал.

Для будівництва барбекю годиться лише шамотний або керамічна цегла. З шамотного зазвичай роблять саму топку, а керамічний використовують для зведення труби. Головні вимоги до цегли для мангалу:

• щільність цеглини в технічній документації – від 20 до 100 одиниць;
• морозостійкість (позначена у документах літерою F) – від 30 до 300;
• цегла не повинна мати тріщин, відколів або інших видимих ​​дефектів;
• пористість матеріалу має бути невисоким, а забарвлення - рівномірним.

Можна швидко перевірити цеглу прямо на складі: стукніть по ньому молотком. Від гарної цільної цегли інструмент відскочить. Погана якість відразу «випливе» тріщинами.

Для роботи потрібні звичайні інструментимуляра: лопата та корито для приготування сполучної суміші, кельня, будівельний рівень, інструмент для розшивки.

Основи складання своїми руками креслення барбекюшниці з цегли

Все залежить від того, чи збираєтеся ви побудувати просто піч з витяжкою або зробити навколо неї альтанку. Якщо мова піде лише про мангал, то зійде і примітивне креслення з розрахунком розмірів. Слід відштовхуватись від габаритів будівельних матеріалів. Висота фундаменту – зазвичай 3-40 сантиметрів, габарити – один квадратний метр. Під жаровнею зазвичай планують дровницю. Набагато складніше, якщо ви плануєте барбекю із цегли в альтанці. Тут доведеться почати з планування навісу, розрахунків його площі та місця розміщення жаровні.

Перед мангалом має бути метр вільної площі, щоб було зручно готувати. Ще потрібно продумати, де розташовуватиметься стіл, і запланувати місце для висування стільців.

Покрокова інструкція з будівництва печі барбекю з духовкою та обробним столиком

Розберемо, як самостійно створити монолітну барбекюшницю з цеглини з обробним столиком.

Ілюстрація	Опис дії
	Робота починається з визначення місця та розмітки ділянки під комплекс барбекю. Після розмітки оберіть землю приблизно на 20 сантиметрів і встановіть борти для заливки.
	Заповніть підготовлене місце щебенем і підготуйте армований каркас для заливки.
	Залийте підготовлений майданчик бетоном. Використовуйте для заливання якісний цемент марки не нижче ніж 300.
	Нижню частину барбекюшниці можна скласти і з піноблоків. Вони не піддаватимуться нагріванню, тому що безпосередньо не контактують із жаровнею.
	Автор цього проекту використав оригінальну ідею− застосував для заливання основи жаровні хвильовий шифер. Зробив до нього бортики та закріпив на розчині прямо на кладку основи.
	Залийте основу бетонним розчином і зачекайте кілька днів, доки він не стане.
	Для жаровні потрібно виготовити металевий піддон із товстостінної сталі.
	Невелику духовку для виготовлення випічки на відкритому вогні можна зробити зі старого газового балона.
	Після встановлення печі можна розмітити місце для жаровні та приступити до кладки її стін.
	Послідовно виконуйте кладку. До речі, задню стінкуможна зробити з менш «ошатної» цегли, так як вона все одно почорніє від диму вже після першого приготування їжі.
	Для встановлення димаря поступово звужуйте кладку догори.
	Димарі можна пристосувати з бетонної труби або старої металевої бочки.
	Обробний столик викладіть керамічною плиткою. Таку поверхню зручно витирати.
	Нижню частину конструкції необхідно закрити. Для цього зробіть дерев'яні дверцята.
	Встановіть дверцята та розмістіть всередині дрова та необхідний інвентар для приготування їжі: деко, грати тощо.
	Встановіть над жаровнею грати для м'яса. Для встановлення решітки в процесі кладки потрібно вивести металеві штирі, на які вона спиратиметься.
	Насолоджуйтесь процесом. У такому комплексі можна і пироги приготувати, і запекти м'ясо та овочі.

Відео: покрокова кладка барбекю із цегли

Як гарно обробити барбекю з цегли

Оформлення комплексу барбекю може бути різноманітним. Ви можете використовувати натуральний камінь, він виглядає дуже яскраво на тлі саду. Популярністю користується плитка, кольорова цегла, оштукатурювання та використання справжніх кахлів.