Як виростити крупний часник на грядці. Як вирощувати і доглядати часник у відкритому грунті, щоб був хороший урожай Як виростити хороший часник на дачі

Часник поділяється на озимий та ярий. У кожного є плюси та мінуси. Озимий дає великий урожайале погано зберігається. Ярий дає менший урожай, але зберігається до наступного року.

Види рослини

Як відрізнити ярий від озимого по зовнішньому вигляду? З середини цибулини озимої культури стирчить твердий стрижень - залишок стрілки. У ярого такого стрижня немає, то він не стрілюється. Зубки озимої цибулини великі та утворюють один шар. Зубчики ярої цибулини дрібні і можуть розташовуватися в два і більше шарів. І головна відмінність – різні терміни посадки. Ярий висаджують навесні, а озимий – восени. А тепер про головне – про правила посадки.

Відео про вирощування часнику

Технологія вирощування часнику постійно вдосконалюється. Так з'явилося кілька способів посадки, про які ми зараз вам розповімо.

Спосіб №1 – традиційний

Під культуру відводять місце з-під рослин, що рано забираються: огірків, ранньої капусти, редиски, бобових. Ділянка не повинна розташовуватись у низині та заливатись талими водами навесні – зубки загниють і загинуть. Грунт удобрюють: вносять перегній або гній, що перепрів, перекопують на штик лопати і роблять борозни через 25 см. Неочищені зубки садять через кожні 10-12 см. Посадки закривають, поливають і мульчують.

Фотографія посадки озимого часнику

Спосіб №2 – подвійна посадка

Подвійна посадка часнику актуальна для невеликих ділянок. Основний секрет у тому, що сідає часник у 2 рівні (яруси). Робиться це восени чи наприкінці серпня. Перший ряд знаходиться нижче, другий - вище. Викопуємо канавку глибше та викладаємо перший рівень зубків на глибині 11-12 см. Хтось скаже – глибоко. Не хвилюйтесь. Вони там чудово почуватимуться.

Засипаємо землею і викладаємо другий ряд на глибині 6-7 см. Між зубчиками робимо відстань 10-15 см, між борозенками – 25 см. Присипаємо землею. Виходить один зубок над іншим. Ніхто нікому не заважає, всім вистачає.

Спосіб №3 – посів

Ще можна не встромляти зубки в землю, а сіяти, тобто викладати їх на бочок або просто кидати в рядки. Єдине, що можна буде вас бентежити, часникова головка, що лежить на боці, і крива шия. Але на якість продукції, смак та розмір цибулини, це ніяк не впливає.

На фото посів часнику

Зубки посадили та замульчували. Навесні вони відразу рушають на зріст. Той зубок, який виявився нижчим, - у вигідніших умовах. Він глибший і йому там тепліше. Він краще розвинув кореневу систему. А той, який вищий, швидше прогрівається навесні.

Коли прибирати часник? Цибулини забирають, коли лопається стрілка. Навіщо виламувати стрілки? Якщо їх залишити, то часникові головки наростуть менше. Стрілка забирає він харчування, оскільки у ньому формуються бульбочки, але трохи залишити варто. Стрілки часнику вам покажуть, коли він готовий до збирання. Виламують стрілки не тоді, коли вони тільки-но з'явилися зі стебла, а коли зробили гурток.

Коли садити часник?

Щоосені це питання виникає у всіх городників. І тут, як кажуть, скільки людей, стільки й думок. Хтось воліє садити цибулина за 2-3 тижні до промерзання ґрунту. Зубок встигає вкоренитися і навесні охоче рушає на зріст. А ось ранню серпневу та вересневу посадку вважають не правильною, тому що у рослини рано починають жовтіти кінчики пера. Ми не будемо переконувати вас у правильності чи неправильності конкретного методу. Ми розповімо про зроблений нами цікавий досвід.

Ми посадили часник у три терміни: 20 серпня, 20 вересня та 20 жовтня. Найкращий урожай дала серпнева посадка. Він найкраще перезимував. Якщо подумати, то одразу стає зрозуміло, чому так. Ми його рано посадили, він встиг добре вкорінитися, набрав сили і навесні одразу погнав у зріст. А найгірший урожай був від жовтневої посадки. Він до ладу не вкоренився, погано перезимував і мало наріс.

Якщо рослина встигла зійти від серпневої та вересневої посадки, то нічого страшного не сталося. Так і має бути. Щоб перевірити, чи така результативна серпнева посадка, посадіть частину зубків раніше, а частину тоді, коли вам здається правильніше, а потім порівняйте результати.

Ви запитаєте, чому пророслий часник не вимерзає? Коли він дав коріння, змінився склад клітинного соку, у ньому побільшало цукру. Спробуйте заморозити сироп. Сироп не замерзне, а ось вода замерзне. Тобто він після проростання перетворюється на інший стан, просто «засинає» на зиму.

Підживлення

Годувати часник улітку ближче до збирання вже марно. Якщо ви збираєтеся давати йому підживлення, то робити це треба у травні – червні. Далі він із пера набирає вагу самої цибулини. Коли він прокидається, йому це потрібно. Як підживлення беруть настій біогумусу або кінського гною. Посадки бажано замульчувати перегноєм або нарізаною на шматки соломою.

Міжряддя посипають золою від шкідників. Мульчування сприяє збереженню вологи в ґрунті та захищає цибулини від перегріву. Можна не мульчувати часник. Вирощування та догляд тоді полягають у підживленнях, регулярних розпушуваннях, видаленні бур'янів та поливах.

Ще одне правило: для посадки вибираємо найбільші зубки. Посадимо дрібні - дрібні цибулинита отримаємо. Якщо жовтіє бадилля, це говорить про пошкодження кореневої системи. Причини: підгризання коренів шкідниками або дія ґрунтових гнил.

Якщо посадки замульчовані, поливати їх немає необхідності. За нормальних погодних умов цілком вистачає дощової вологи. Адже зуб уже наростив коріння, сам витягне вологу з ґрунту, сформує хорошу цибулину.

Також віддає перевагу родючу землю. При необхідності в грунт вносять перегній або гній, що перепрів, в кількості 3-5 кг/м2. Зубки садять у рядочки на відстані 6-7 см один від одного. Між рядками зберігають дистанцію 25-28 см. Приблизна глибина закладення часникових часточок 3 см. Опишемо два способи.

Спосіб №1 - традиційний

Садять ярий ранньою весною 15-25 квітня. Перед посадкою головки поділяють на зубчики та сортують за розміром. Частки кожного розміру бажано висаджувати в окремі борозенки. Догляд полягає в регулярному розпушуванні міжрядь, поливі та видаленні бур'янів. Якщо посадки замульчувати те, як говорилося вище, у поливі немає потреби.

Спосіб №2 – пророщеними зубками

Часникові головки зберігають усю зиму при температурі 20 0 С. Наприкінці березня цибулинки розбирають на часточки, замочують на 3 години у воді кімнатної температури, Виносять у льох, де розкладають одним шаром і прикривають ганчірками або плівкою. Коли коріння відросте довжиною 2-5 см, зубки висаджують у вологий грунт.

Фото посадки часнику

Підгодовують ярі рослини так само, як і озимі, настоєм коров'яку, біогумусу або кінського гною. З неорганічних добрив використовують сечовину з розрахунку 1 сірникова коробкана відро води з появою сходів, потім через 10 днів і втретє наприкінці червня. Від шкідників у міжряддях розсипають золу.

Забирають ярі цибулини при масовому усиханні пера нижнього ярусу рослини у третій декаді серпня – першій декаді вересня. Вибрані з ґрунту цибулини розкладають в один ряд для просушування під навіс. Бадилля має повністю висохнути. Не варто поспішати зрізати зелені пагони часнику, тому що цибулина отримує з них харчування і продовжує під час сушіння наростати. Суху бадилля зрізають, залишаючи 5 см.

Часник має властивість вироджуватися, як і картопля. При розмноженні зубками у культурі поступово накопичуються хвороби, врожайність падає. Щоб цього не сталося, іноді часник відновлюють із бульбочок (повітрях). На перший рік з повітря виходять однозубки. На другий рік із них виростають повноцінні цибулини. Часник виходить оздоровлений і не треба шукати бігати посадковий матеріалтим більше, що він досить дорого коштує.

На фотографії часник

Картоплі беруть із рослин, у яких залишали стрілку. Коли суцвіття лопне і цибулинки забарвляться у колір, властивий даному сорту, суцвіття виламують, кладуть у сухе місце на дозрівання. На посадку беруть бульбочки діаметром 4-5 мм.

Спосіб №1 – традиційний

Картоплі сіють у перших днях жовтня. У ґрунт вносять перегній 3-4 кг на 1 м 2 перекопують. Роблять рядки глибиною до 4 см на дистанції 10 см один від одного. Рядки поливають, через кожні 3 см розкладають повітря і присипають землею. Навесні та влітку догляд за посівами такий самий, як і за звичайним часником. На початок серпня з цибулинок виростають однозубки, які викопують, коли пожовкне бадилля. Їх сушать і використовують для осінньої посадкина повноцінну цибулину.

Спосіб №2 - безпересадковий

У перший рік із повітря традиційним методом вирощують однозубки. У серпні однозубки не викопують, а залишають на зиму у ґрунті. Наступної веснирослини обережно проріджують, таким чином збільшуючи дистанцію між цибулинками, що залишилися. До кінця травня дистанція між рядками має бути 25 см, а між однозубками в ряду – 10-12см.

Відео про вирощування часнику та догляд за ним

Спосіб №3 – вирощування через озимину

У першій половині червня сіють бульбочки. До цього їх зберігають необмолоченими у холодильнику. До другої декади вересня рослини вже з 4-5 листям, гарною кореневою системою та товстим завтовшки з олівцем стеблом. У жовтні озимі рослини гартуються і добре зимують. Наступного року з них розвиваються повноцінні цибулини.

Ми поділилися з вами всіма секретами, які використовували самі. Тепер ви знаєте, як виростити часник. Справа за вами. Вибирайте спосіб, що сподобався, а краще кілька, щоб потім порівняти результати, і виростити величезний урожай, собі на радість і сусідам на заздрість.

Озимий часниквідрізняється від ярого часом посадки та раннім дозріванням. Інтенсивне весняне зростання дозволяє культурі швидко сформувати великі часникові головки, які городники використовують для поточних потреб. Дізнаємося, як правильно посадити і виростити озимий часник.

Особливості озимого часнику

Культуру висаджують у відкритий ґрунт восени. Сформувавши в осінній період кореневу масу і благополучно перезимувавши, рослина бурхливо росте навесні. Розвитку озимої культури сприяє волога, запасена після танення снігів.

Біологічні та агротехнічні особливості озимого часнику:

• висока адаптивність до різних кліматичних умов;
• висока зимостійкість;
• коріння проростає при 0 ° С, а при 3-5 ° С вони інтенсивно ростуть;
• вимогливість до вологи, особливо у період зростання листя;
• довжина коріння – 10-20 см;
• підвищена вимогливість до родючості ґрунту, кращий варіант– легкі, слабокислі та добре удобрені ґрунти, супіщані або суглинні;
• бажана кислотність ґрунту – нейтральна або близька до неї;
• часник не можна вирощувати одному місці роками, повторно – тому ж місці, його можна посадити лише через 3-4 року.

Озимий часник - цибулинна рослина, у якої і листя і головка відлякують шкідників - слимаків, гусениць, свердлювачів і навіть кротів.

Який сорт озимого часнику?

Головний мінус озимого часнику – погана лежкість. Серед великої кількості озимих сортів городники давно виділили кілька пріоритетних. Вибір сорту в основному залежить від урожайності, величини та смаку головок. У таблиці 1 – найпопулярніші сорти озимого часнику.

Таблиця 1

Більше про ці та інші сорти озимого часнику ви можете прочитати в .

Час посадки

Висаджують озимий часник пізньої осені. Зробити це треба до сльоти та холодів. Терміни посадки залежать від конкретних кліматичних умоврегіону, їхній діапазон – середина вересня-кінець жовтня. У південних регіонах посадити часник можна навіть у листопаді, а ось на півночі краще завершити посадкові роботи раніше – на початку осені.

Щоб не помилитись з посадкою, орієнтуйтеся на місцевий клімат. З'ясуйте, коли настають стійкі заморозки на ґрунті. Посадити часник треба за 3-4 тижні до цього періоду. За час, що залишився до морозу, посадковий матеріал - зубки або бульбочки, укорінюються, але не проростають.

Детально про вирощування озимого часнику, розповідає садівник у своєму відео нижче:

Вибір місця

Озимий часник вирощують у всіх регіонах РФ, зокрема і півночі. Культура відрізняється морозостійкістю, тому благополучно переживає зимові температури.

Особливості вибору ділянки для озимого часнику:

• Гарна освітленість.
• Не годяться перезволожені та заболочені ґрунти – часник на них випріває. Перевага віддається піднесенням – щоб ділянка не затопила талими або дощовими водами.
• Сприятливі попередники – бобові, гарбузові, зелень.
• Кращі ґрунти– родючі супіски та суглинки.
• Найкращі сусіди – ягідні культури. Часник висаджують біля малини, суниці, аґрусу, а також поблизу квітів – він добре сусідить із трояндами, тюльпанами, нарцисами, гладіолусами.

Правила сівозміни

Щоб озимий часник не хворів і давав високі врожаї, враховуйте правила сівозміни:

• Найкращі попередники – сидерати. Часник рекомендується висаджувати після квасолі, вівса, гречки, люцерни, конюшини, гірчиці, бобових. З овочів сприятливими попередниками вважаються – капуста, картопля рання, томати, буряк, перець, морква. Сприятливими зростання вважаються ділянки, у яких виростали гарбузові культури.
• Несприятливими попередниками вважаються культури із сімейства цибульних, які хворіють на ті ж хвороби, що й озимий часник. До них, крім цибулі та часнику, належать також цибулинні квіти.

Підготовка до посадки озимого часнику

Агротехнічний цикл вирощування озимого часнику починається з підготовки грядок та посадкового матеріалу.

Грядки під часник

Порядок підготовки грядок:

• Грядки готують за місяць-півтора до посадки чи влітку.
• Якщо ґрунт важкий, глинистий, до нього додають річковий пісок, тирсу та компост. Надлегкі піщані ґрунтинавпаки вимагають обтяження – у них додають глинисту землю, компост та перегній. Якщо ґрунти з підвищеною кислотністю, то їх заздалегідь олужують, вносячи вапно-гармату, кісткове або доломітове борошно.
• Забороняється вносити свіжу органіку - багато аміаку. Азот, стимулюючи зростання листя, прирече часник на вимерзання. Найкраще удобрити грядки торфонавозним компостом або коров'яком, що перепрів. на 1 кв. м вносять 1-4 відра. Грунт перекопують разом із органічними добривами на глибину багнета лопати.
• Посадки удобрюють суперфосфатом (30-40 г на 1 кв. м) та калійною сіллю (10-25 г на 1 кв. м). Замість фосфорно-калійних добрив згодиться сажа чи зола – 0,5-1 л на 1 кв. м грядки.

Грядки під озимий часник розташовують на сонячній стороні, вони мають бути орієнтовані з півночі на південь. Перш ніж буде висаджений часник, ґрунт на перекопаних грядках повинен осісти.

Посадковий матеріал

Насамперед посадковий матеріал загартовують. Для цього відібрані головки тримають 2-3 тижні у прохолодному місці (3-5 ° C). Подальший процес підготовки посадкового матеріалу визначається його видом. Є два варіанти посадки озимого часнику:

• Зубки.Часник розбирають на зубчики і кожен уважно оглядають. При поділі головок на зубки, важливо не пошкодити лушпиння. Усі дрібні, хворі та ушкоджені зубки відбраковують. Не годяться деформовані зубки і з тріщинами на донце. Відібраний матеріал дезінфікують:
  • У зольному лузі. Для приготування 400 г розчину золи заливають 2 л води. Кип'ятять розчин півгодини, охолоджують і 2:00 витримують в ньому зубки.
  • У розчині перманганату калію (середньо-рожевий колір) або мідного купоросу 1%. Час витримки – 15 хвилин.
• Картоплями.Їм перед посадкою обробка не потрібна – у них немає ні інфекцій, ні личинок шкідників.

Для посадки беруть зубки діаметром щонайменше 10 мм.

Покрокові інструкції до посадки

Загартовані та продезінфіковані зубки висаджують у такому порядку:

• Грядки розпушують граблями і роблять борозни. Відстань між сусідніми борознами – 20-25 см. Глибина – 6-8 см.
• Зубки в борозенках розташовують з інтервалом 6-8 см. Їх поміщають вертикально - донцем вниз або на бік. Бульбочки висаджують щільніше – між борознами залишають лише 15 см, а між самими бульбочками – 2-3 см. Їх заглиблюють на 3-5 см.
• Посадку поливають та посипають шаром мульчі. Товщина компосту, прілої соломи, торфу, перегною або тирси – 3-4 см. Мульчування збагачує ґрунт гумусом, мінеральними солями, та додатково утеплює посадку. Докладніше про мульчування ґрунту читайте.
• У місцевості з зимовими температураминижче мінус 25 ° C, посадки бажано утеплити повторно - покласти зверху лапник або гілки. Таке укриття сприятиме накопиченню снігу, який забезпечить додаткове утеплення.

Догляд та вирощування

Догляд за озимим часником починається провесною і триває до самого прибирання. У північних регіонах часник встигає в останній декаді липня, в інших – раніше.

Весною

Догляд за озимим часником навесні:

• Як тільки зійде сніг, лапник або гілки - якщо їх використовували як укриття, прибирають. А шар дрібної мульчі, органіки, прибирати не потрібно - незабаром з-під неї з'являться зелені паростки. Озимий часник – перша зелень на городі. Паростки пробиваються у березні-квітні.
• Коли з'явилася зелень, часник удобрюють азотом. Через два тижні після появи сходів посадки поливають розчином сечовини, аміачної селітри або нітроамофоскою (на 10 л – 20 г). Через 2 тижні – повторне підживлення.
• Під час вегетації грядки регулярно прополюють і розпушують на глибину 3 см.
• Поливають посадки кожні 5-7 днів.

Влітку

Догляд за озимим часником триває в літній період:

• У червні проводять третю підгодівлю, щоб підтримати рослини під час формування головок. Вносять фосфор та калій, поливаючи грядки зольним розчином. Готують його, наполягаючи три доби склянку золи у відрі води. Можна також внести розчин монофосфату калію (на 10 л – 20 г), суперфосфат (на 10 л – 25 г) або калійну селітру (на 10 л – 15 г).
• Часникові плантації влітку продовжують поливати з такою самою частотою, як і навесні. У спеку частота поливів зростає. За три тижні до збирання поливи припиняють.
• Після кожного поливу ґрунт бажано пропушити.
• Коли стрілки досягнуть 15 см у довжину - у сортів часнику, що стріляються, їх виламують. Це необхідно для запобігання витрат поживних речовинна квітконоси.

З якими шкідниками можна зіткнутися?

Найкращі небезпечні хворобиозимого часнику – гниль та іржа. Бактеріальні інфекції зазвичай вражають часник під час зберігання, а потім із посадковим матеріалом проникають у ґрунт. У таблиці 2 подано поширені хвороби озимого часнику та методи боротьби з ними.

Таблиця 2

Прибирання та зберігання

Щоб отримати здоровий і лежкий часник, важливо вчасно забрати врожай. Варто перетримати головки в землі, і вони втратять свої товарні якості – покривні лусочки почнуть тріскати.

Порядок збирання врожаю:

• Викопувати врожай починайте, як тільки пожовкнуть нижнє листя, і бадилля масово поляже. Забирають часник у суху погоду. Підкопують і висмикують із землі.
• Викопаний часник відразу не прибирайте - він повинен кілька днів полежати на грядках, щоб просохнути під сонцем. Сохне часник разом із стеблом. Якщо зарядить дощ, доведеться перенести врожай під навіс, і там він буде сохнути близько 5 днів.
• У підсохлого часнику обріжте стебла. Довжина прядів – 4-7 см. Досушіть головки в добре провітрюваному приміщенні або під навісом.

Якщо зберігатимете часник у косах, то стебла не обрізайте. Якщо у пучках – залиште довжину стебла 20 см.

Щоб визначити, коли дозріває часник, у сортів, що стріляються, залиште пару часникових стрілок. Коли на оболонці кулястих суцвіть з'являться тріщини, можна сміливо висмикувати часник.

Часник, правильно прибраний та висушений, добре зберігається – не псується, не загниває. Його можна тримати під навісом до холодів, далі його перекладають у кошики. Оптимальна температуразберігання – 2-4°С.

Часник вирощують майже на кожному дачній ділянці. Але далеко не всі знають тонкощі технології вирощування. Від цього безпосередньо залежить якість та кількість зібраного врожаю. Також важливо відрізняти ярий часник від озимого, тому що це безпосередньо впливає на строки посадки.

Озимий часник відрізняється високою врожайністю та великими розмірами. До недоліків озимого часнику відноситься короткий строкзберігання.

Озимий часник підходить для консервації або засолювання з різними овочами.

Терміни посадки

Часник висаджується восени після того, як настануть перші холоди, але до промерзання грунту. Як правило, це початок жовтня – середина листопада.

Як посадковий матеріал краще купувати найбільші часникові цибулини. Згодом це дасть свій власний запас часнику.

Підготовка ґрунту та сівозміна

Щоб підготувати ґрунт для посадки зимового часнику, потрібно за кілька тижнів до посадки внести в ґрунт золу та пісок. Часник краще росте на добре дренованому грунті, тому що не терпить застою вологи і віддає перевагу грунту з високим вмістом органічних речовин. Висока грядка стане ідеальним місцемдля вирощування часнику.

Ґрунт необхідно удобрити перегнившим гноєм або якісним компостом. Для цього розкидають шар компосту завтовшки 3 – 5 сантиметрів по всій площі посадки та перекопують на глибину половини багнета лопати. Як і більшість садових культур, часник росте найкраще, коли рН ґрунту знаходиться між 6 і 7. Якщо удобрити ґрунт перепрілим гноєм або компостом перед зимовою посадкою, подальше добриво не буде потрібно до весни.

Правила сівозміни забороняють висаджувати часник на те саме місце частіше, ніж раз на п'ять років. Але часто невеликий розмірділянки не дозволяє суворо дотримуватись цього правила. Тому цілком можливо повернути часник на колишнє місцевирощування, за умови, що витримуватиметься інтервал 2 – 3 роки та обрані правильні рослини-попередники.

Не рекомендується висаджувати його після цибулі, картоплі, моркви та інших коренеплодів, оскільки їхня культивація значно збіднює ґрунт. Не найкращими попередниками часнику є культури пасльонових, які можуть заразити його фузаріозом. А після бобових, цвітної капусти, огірків, кабачка та дині часник почуватиметься добре, і радуватиме прекрасним урожаєм.

При посадці слід враховувати:

• Грядка з часником має освітлюватися сонцем як мінімум 5 годин на добу;
• РН грунту має бути від нейтрального до слабокислого (6-7);
• Не можна використовувати свіжий гній для удобрення ґрунту;
• Посадковий матеріал потрібно розміщувати з відривом 15 сантиметрів друг від друга, глибиною 5-7 сантиметрів.

Підготовка посадкового матеріалу

Позитивно як врожай часнику позначається додаткова обробка зубків перед посадкою. Це служить профілактикою від вірусних, грибкових та бактеріальних захворювань.

Для обробки посадкового матеріалу можна використовувати спеціальні препарати, що продаються в магазинах садівництва (Фітолавін, Фітоспорин-М, Максим).

Не менш ефективним буде використання підручних засобів. Наприклад, можна замочити зубки у слабкому розчині перманганату калію на 10 – 12 годин.

Також можна перед висадкою на 3 хвилини замочити посадковий матеріал у сольовому розчині. Для приготування розчину потрібно 3 столові ложки кухонної солі змішати з 5 літрами води.

Непогані результати утворюються шляхом обробки головки часнику розчином сульфату міді.

Способи посадки часнику

Посадка зубками (бічніми нирками) цибулин.

У день посадки необхідно сформувати грядки завширшки від 1 до 2 метрів. Зубки висаджують на відстані один від одного 15 – 20 сантиметрів та поглиблюють від п'яти до семи сантиметрів. Вага зубків має становити щонайменше 4 грам. Місце посадки зверху присипається гумусом на сантиметр.

Часник має укорінитися до холодної погоди. Тому найкращим часомпосадки буде період із початку жовтня до середини листопада.

Часник не можна висаджувати цілою голівкою. Перед посадкою голівка поділяється на одиночні зубки.

Посадка повітряними цибулинками (карточками)

Для отримання хорошого врожаю часнику рекомендується періодично оновлювати посадковий матеріал. При цьому як насіння використовують маленькі повітряні часникові цибулини, отримані з квітконоса – стрілки добре розвиненої рослини. Коли скручена стрілка часнику випрямляється, настав час збирати насіння повітряних цибулин.

Їх висаджують на зиму в рік збору, попередньо відсортувавши та висушивши протягом місяця.

Термін посадки та процес підготовки ґрунту такий самий, як при посадці зимового часнику зубками. Перед посівом повітряні цибулини замочують у розчині деревної золи не менш як на 12 годин. Насіння висаджують на відстані один від одного 4 – 6 сантиметрів та поглиблює від трьох до чотирьох сантиметрів.

Шар мульчі, що вкриває, повинен становити близько 2 сантиметрів. Весняний доглядза рослинами збігається з доглядом під час посадки зубками.

У перший рік із повітряних цибулин виростає однозубкова цибулина (сівок), яка потім послужить гарним оновленим посадковим матеріалом. При цьому дуже важливе своєчасне збирання врожаю, оскільки дозрілі однозубкові цибулини схильні до самозаглиблення. Час збирання можна визначити за станом рослини – листя починає жовтіти і поникати вниз.

Через два роки маленькі повітряні цибулини виростуть у цибулини стандартного розміру.

Посадка однозубковими цибулинами (сівком)

У разі потреби отримати дуже великі однозубкові цибулини сівок однозубкових цибулин висаджують навесні, у другій декаді квітня.

Для отримання звичайних головок часнику, висаджування сівачки проводиться восени.

Перед посівом відбираються найбільші, яскраві та рівні цибулини. Висаджувати сівалку слід рядами з відривом 10 – 12 сантиметрів друг від друга і 20 сантиметрів між рядами. Передпосівна підготовка ґрунту, вибір місця, а також терміни висадки такі ж, як для повітряних цибулин та зубків – з початку жовтня до середини листопада.

Підготовка до зими

Після висадки в ґрунт необхідно вкрити часник мульчів із товстого шару соломи або листя. Це діятиме як ізоляція, захищаючи цибулини від циклу різких перепадіву період від сильних заморозків до відлиги, тим самим запобігаючи вимерзанню цибулин.

Догляд навесні та влітку

Навесні можна прибрати мульчу убік, щоб зігріти грунт природним сонячним промінням і прискорити зростання. Як тільки ґрунт прогрівся і почали з'являтися маленькі зелені пагони, трохи мульчі треба повернути на місце, щоб стримувати зростання бур'янів та утримувати вологу.

Часник не вимагає рясного поливу, якщо грунт не дуже сухий. Чим менше води при поливі, тим паче концентрований аромат часнику.

Влітку весняний та зимовий часникдає стрілки, які потрібно видалити, оскільки вони не дозволяють отримати хороший врожай.

Вирощування ярого часнику

Ярий часник відрізняється від озимого розміром та кількістю зубчиків. Він дрібніший і менш зручний при приготуванні страв. Його плюсом є триваліший термін зберігання, що дозволяє використовувати часник протягом усього холодного сезону.

Терміни посадки

Ярий часник висаджують після припинення заморозків, ближче до кінця квітня, починаючи з другої декади.

Спільне вирощування

Крім дотримання правил сівозміни, не менш важливо підібрати хороших сусідів по грядці. Рослини-сусіди допоможуть протистояти інфекційним хворобамта оберігати від шкідників.

Гарними сусідамичаснику будуть усі види салатів, а також пряні культури. Їх можна висаджувати на одній грядці чергуючи ряди.

Часник надає сприятливий впливна зростання пасльонових - відлякує колорадського жука і зводить до мінімуму шкоду фітофторозу. Часник, посаджений поруч із кущами полуниці чи суниці, збільшує їх врожайність і рятує від попелиці та мурах.

Не можна висаджувати часник поруч із капустою, горохом та бобовими. Це загальмує їх розвиток та зведе до мінімуму врожайність.

Догляд за ярим часником

Догляд за ярим часником полягає у своєчасному підживленні, регулярному поливі, прополювання від бур'янів і розпушування ґрунту.

Мульчування грядки з часником дозволяє скоротити поливи і оберігає ґрунт від пересихання в спеку.

Поливи та підживлення часнику

Найбільш активне зростання зеленої маси часнику починається з травня та триває до середини липня. У цей час потрібно поливати грядки часнику 3 – 4 десь у місяць. У разі рясних дощів та підвищеної вологостігрунту, полив виробляти не слід, оскільки надлишок вологи призводить до розвитку грибкових та бактеріальних захворювань цибулин та пожовтіння листя. У другій половині літа полив необхідно істотно скоротити, або припинити зовсім.

Підживлення слід проводити 2 рази за період вегетації. Перше підживлення проводять відразу після появи зелених сходів. Для приготування розчину 2 склянки деревної золи додають на 10 – 12 літрів води. Також можна підгодовувати рослини будь-якими азотними добривами. Друге підживлення проводиться спочатку утворення цибулин. Для другого підживлення використовують перегній або будь-які мінеральні добрива.

Хвороби та шкідники часнику

Щоб зібрати високий урожай часнику необхідно дотримуватися всіх правил посадки, сівозміни, догляду та профілактики хвороб рослин.

До грибкових захворювань часнику відносяться пероноспороз, чорна пліснява, чорна шийкова гниль, іржа, зелена пліснява, чорна пліснява гниль, біла гниль.

Цибулини часнику можуть уражатися грибком ще під час зберігання. Уражені плоди заражають здорові. Основним симптомом захворювання є поява вологих темних плямі млявості цибулин. На поверхні головок помітний білий наліт, який згодом зеленіє. Подальший розвитокзахворювання призводить до порожнистої цибулини. Захворюванню головок часнику сприяє підвищена температура та вологість у приміщенні для зберігання.

Існують грибкові захворювання, здатні вражати часник як при зберіганні, а й у грядках.

Симптомами хвороби є:

• швидке пожовтіння та висихання листя зверху вниз;
• освіта білого нальотубіля основи куща.

Поступово рослина гине.

Профілактикою грибкових захворювань буде дотримання сівозміни, правильні рослини-попередники, періодичне оновлення посадкового матеріалу шляхом збору та висадки повітряних цибулин.

Для боротьби з захворюванням, що вже виникло, використовують фунгіциди – хімічні препарати, призначені для протруювання насіння та боротьби з грибком рослин. Концентрат фунгіцидів токсичний як людини, так тварин.

Якщо перевага віддається екологічно чистому продукту і немає бажання обробляти рослини хімікатами, застосовують народні засоби.

Можна обробити рослини настоєм з календули та деревію. Для цього 50 г подрібненої зелені рослин заливають 1 літром гарячої води. Наполягають протягом семи днів. Перед обприскуванням настій розбавляють у питній воді з розрахунку 1 літр настою на 10 літрів води. Ґрунт обробляють перед посівом і повторно, у період рясного розвитку зеленої маси. Така обробка буде ефективною проти білої гнилі.

Не менше проблемдоставляють шкідники цибулинних культур. Серед найпоширеніших шкідників часнику цибульна муха, цибульна журчалка, точило цибульний, цибульні трипси, цибульний потайнохоботник, цибулеві молі, стебла цибуля нематода, кореневі кліщі, чотириногий часниковий кліщ.

Щоб уберегти врожай, потрібно своєчасно вжити заходів при появі перших ознак шкідників. Рослини рекомендується обробити інсектицидами, що добре зарекомендували себе (хімічні препарати, призначені для боротьби зі шкідливими комахами), такими як Актеллік, Неорон, Диметоат-400, Каліпсо та інші. До кожного засобу додається докладна інструкціяіз застосування.

При розведенні бджіл на дачній ділянці, застосування інсектицидів може бути згубно для комах.

Якщо немає бажання використати хімічні засоби, то можна скористатися народними методамиборотьби зі шкідниками. Серед них можна виділити обробку рослин настоєм махорки – на 2 літри гарячої води додати 250 грам махорки та 1 столову ложку гіркого червоного перцю. Наполягати 3 дні. Потім процідити настоянку і розбавити в 10 літрах води, додавши 30 грам рідкого мила. Така обробка врятує часник від цибульної мухи.

Зберігання часнику

Як місце для зберігання найкраще підійде льох або підвал.

Озимий часник зберігають у прохолодному приміщенні. Температура має бути від +2 до +4 градусів Цельсія та вологість повітря не перевищувати 70 відсотків. Термін зберігання становить від 3 до 4 місяців.

Ярий часник зберігається у теплому приміщенні при температурі повітря від +16 до +20 градусів Цельсія та вологості не вище 70 відсотків. Термін зберігання становить від 5 до 7 місяців.

Перед розміщенням часнику на зберігання необхідно заздалегідь подбати про обробку сховища. Одним і способів обробки є обкурювання приміщення сірчистим газом. Також необхідно прибрати всі рослинні рештки торішніх запасів продуктів. Це допоможе уникнути зараження цибулин у період зберігання.

Приміщення для зберігання часнику має бути чистим та сухим, з гарною системою вентиляції. Як тару для зберігання використовують ящики, коробки з щільного картону, кошики з частим плетенням, старі панчохи з капрону, мішки з тканини, тобто будь-який дихаючий матеріал або ємність.

Перед укладанням часнику в тару важливо перебрати цибулини, забираючи пошкоджені при викопуванні. Очистити від землі та залишити на грядці для просихання або викласти під навісом на 4 – 5 днів. Потім зрізати корінь та стебло, залишаючи паличку, завдовжки близько 10 – 12 сантиметрів.

Під час зберігання періодично оглядати цибулини, відбираючи зіпсовані. Слідкувати, щоб у місце зберігання не потрапляла волога.

У разі відсутності спеціального місця для зберігання часник рекомендується поміщати у відсік для овочів у холодильнику.

У жодному разі не можна класти головки часнику в поліетиленовий пакетоскільки він почне швидко псуватися. Краще помістити часник у паперовий пакет та в ньому покласти в холодильник.

Для зберігання в квартирі взяти коробку з фанери і помістити в неї часник, пересипаючи шари сухою тирсою. Також як тара підійдуть скляні банки. Часник у разі пересипається сіллю, банки залишають відкритими.

Парафін від розплавленої свічки дозволяє продовжити термін зберігання часнику. Для цього слід обмокнути кожну цибулину у гарячий парафін. Це створить ефект консервації.

Основні критерії при зберіганні часнику:

1. Температура приміщення;
2. Вологість повітря;
3. Попередня обробка приміщення.

Якщо потрібно зберігати часник не як посадковий матеріал, а з метою використання в їжу, то широко використовується маринування, консервування і засолювання.

На закінчення можна відзначити, що часник є не тільки корисним продуктом для людини, але й гарною можливістю для отримання грошового прибутку без внесення великих матеріальних витрат і трудових ресурсів.

Для вирощування цієї рослини не потрібно великої площі земельної ділянки і вже в перший рік, за дотримання технології вирощування, можна отримати добрий урожай.

Причин, через які ця культура починає дрібніти, досить багато. Перша – це неправильна посадка та догляд за рослиною. На жаль, мало хто з садівників-новачків замислюється про правильне чергування культур на грядках. Наприклад, часник не слід вирощувати на одному місці більше двох років і при виборі місця посадки краще вибирати грядки, де раніше росли огірки, картопля, капуста.

Головна причина дрібніння врожаю в тому, що часник вироджується. Незважаючи на те, що він є трирічною культурою, багато садівників-початківців роблять з нього однорічну. Ось схема вирощування великого часнику: спочатку з бульбочки потрібно виростити однозубку, потім зубок, а потім знову бульбочку.Тільки завдяки цьому можна виростити "головку" вагою близько 150 грамів. Друге, що слід звернути увагу – підготовка грядки. Готувати місце краще щонайменше за місяць до проведення робіт.

Часник – досить примхлива культура по відношенню до ґрунту, ґрунт потрібний родючий. Саме тому не обійтися без використання мінеральних та органічних добрив. Готується підживлення за наступним рецептом: візьміть баночку вапна-пушонки, банку пташиного посліду, 5 л гною і 5 кг тирси на кожний квадратний метргрядки. Зазначене підживлення вносимо на грядку, боронимо її, поливаємо розчином марганцівки (він повинен бути світло-рожевого кольору) і накриваємо плівкою.

Добрива для часнику

Садити великий озимий часник бажано наприкінці вересня. Заглибіть однозубки у ґрунт на 5 см або, якщо саджаєте бульбашки, на 3 см. Якщо на вулиці стоїть суха погода, обов'язково замульчуйте свої посадки та полийте грядки. Як тільки стрілки часнику досягнуть у довжину 10 см, обов'язково їх обламайте. Ярий часник садіть за аналогічним принципом, проте не восени, а навесні – після 15 квітня.

Ще один важливий фактор – це , його кількість та якість. Часник є вологолюбною культурою, і за браком вологи в грунті він починає дрібніти.

Найбільше потрібно приділяти уваги поливу в період від проростання насіннєвого матеріалу до появи зубків. При поливі стежте за ґрунтом – він повинен добре промокнути. Деякі садівники радять промочувати ґрунт на глибину близько 30 см. Через тиждень полив потрібно повторити. Якщо надворі стоїть надто посушлива погода, частота поливів збільшується – раз на 5 днів. При цьому вода для поливу має бути теплою, а не холодною.

Декілька порад щодо посадки:

• стежте за тим, щоб тінь від інших рослин не затуляла посадки, оскільки в цьому випадку вам навряд чи вдасться виростити великий урожай;
• поблизу перцю та помідора часник вийде більшим;
• якщо проводите посадку на зиму, то краще вибирати місця, де до цього зростала картопля або капуста.

Топ-5 помилок при посадці та вирощуванні культури

Щоб виростити здоровий і великий часник, потрібно пам'ятати про деякі помилки, які часто здійснюються городниками-початківцями через незнання особливостей цієї культури. Давайте вивчимо ці помилки, щоб їх більше не повторювати:

1. Рослина погано переносить кислі ґрунти. Щоб вирішити цю проблему, під час підготовки грядки до висадки часнику обов'язково додайте в ґрунт крейду або деревну золу.
2. Ще одна помилка - застосування невідповідного посадкового матеріалу. Так, наприклад, необхідно вибирати сорти культури, які зможуть зрости у вашому регіоні. Крім того, перед посадкою потрібно перебрати посадковий матеріал, відібрати хворі та зіпсовані «головки».
3. Щоб виростити великий часник, перед посадкою потрібно обов'язково розпушити грунт. Якщо часник почне страждати від нестачі кисню в ґрунті, рослина рано пожовкне.
4. Деякі не мульчують грядки, що призводить до подрібнення врожаю. Обов'язково використовуйте мульчу з будь-якої органіки - це може бути торф або тирсу.
5. Ще одна серйозна помилка- Занадто щільна посадка рослин. Щоб часник вийшов великим та соковитим, між рядами з культурою має бути відстань близько 20 см та близько 10 см між рослинами.

Як виростити крупний часник? Щоб отримати добрий урожай у вигляді великих головок, краще висаджувати культуру на зиму. Багато хто помилково вважає, що такий часник менше зберігається, проте це не зовсім так: при правильно проведеній підготовці та обробці посівного матеріалу культура дасть великий урожай із тривалим терміном зберігання.

Перше, що вам потрібно зробити – . Зубчики повинні бути чистими та здоровими, без ушкоджень. Наступний крок – обробка посівного матеріалу. Перед тим, як висаджувати зубчики, їх потрібно або прогріти до температури близько +40 °C, або замочити в соляному розчині на добу (для приготування суміші змішайте в 3 літрах води 3 ложки солі). Внесіть у ґрунт 5 кг компосту та по 30 г хлористого калію з суперфосфатом на кожен квадратний метр грядки.

Посадка зубчиків часнику

Після виконання робіт обов'язково розпушіть ґрунт. Висадивши зубчики в землю, ґрунт потрібно промульчувати шаром торфу або перегною висотою близько 2-3 см. Дозріває зимовий часник на початку серпня. Намагайтеся не затягувати з його збиранням, щоб головки не почали пересихати і розсипатися. Після просушки протягом кількох днів обріжте коріння і бадилля рослин, залишивши невеликий хвостик завдовжки приблизно 5 см. Посадку культури краще проводити за кілька тижнів до холодів – за цей період рослина утворює хорошу кореневу систему, що проникає в ґрунт приблизно на 15 см.

А щоб часник не замерз узимку, його треба вкрити. Для цього можна використовувати горіхове листя, яке не тільки захистить рослину від морозу, але і не дасть йому пожовтіти. Намагайтеся не висаджувати культуру раніше за вказаний час, оскільки рання посадкаможе викликати швидке відростання листя, через що часник послабшає і зможе пережити зиму.

Харчове та цілюще значення часнику складно переоцінити. Додаючи цей овоч у страви, можна раз і назавжди позбутися проблем із перетравленням та засвоєнням їжі. До того ж він є профілактичним засобом від багатьох хвороб. Знаючи основні правила, можна отримати його будь-якої пори року. Овоч чудово почувається на присадибних ділянках, в садах, на городах і навіть на підвіконні. Його можна висаджувати у відкритий ґрунт як восени, так і навесні. А ще часник дуже гарний як боротьба з численними шкідниками, що вражають смородину, томати, полуницю. Тому рекомендується висаджувати його поруч із плодово-ягідними та овочевими культурами.

Особливості вирощування озимого часнику

Наприкінці жовтня чи на початку листопада, коли городи вже більш-менш прибрані, у дачників починається Нова робота- Підготовка ділянок для нових постояльців. Не знаючи, як правильно виростити озимий часник, городники-початківці бояться висаджувати культуру на зиму. Хоча посаджені восени саджанці міцніші та витриваліші. Найголовніше – вгадати з погодою. Зубки потрібно посадити приблизно за місяць до тривалих заморозків. Якщо це зробити раніше часу, то часник може прорости і втратити холодостійкість. При пізній посадціовоч не встигає створити надійну кореневу систему.

Популярні сорти

Щоб отримати добрий урожай, важливо не лише знати, як вирощувати часник, а й правильно вибрати посівний матеріал. Донце зубків має бути без пробкової кірки, бо вона затримує зростання культури. Є кілька найбільш затребуваних сортів часнику, які добре переносять низькі температури. «Комсомолець» та «відрадненський» підходять для посадки у холодних регіонах. Вони гострі на смак, викидають стрілки. Цибулина "комсомольця" важить до 30 г, утворює близько 8 зубчиків. «Отрадненський» відноситься до великим сортам, його лусочки бузкового кольору.

Також варто відзначити чудові смакові якості та холодостійкість «грибівського ювілейного». Цей часник утворює цибулину з великою кількістю зубків, її маса досягає 40 г. Також серед дачників великою популярністю користуються «порецький» та «данілівський місцевий» сорти. Вони утворюють велика кількістьзубків, гострі, холодостійкі.

Посадка озимого часнику

Щоб отримати добрий урожай, слід підібрати підходяща ділянказ родючим ґрунтом. Десь за місяць до висадки землю необхідно скопати, внести органіку та комплексні добриваПри цьому не варто використовувати свіжий гній, тому що він є джерелом появи грибків. Ширина грядок повинна становити близько 75 см, а висота – 8 см. Місця посадки часнику рекомендується міняти щороку. Великі цибулинивиростуть на ділянках, де росли кабачки, огірки чи капуста.

Огородники-початківці не знають, як виростити хороший зимовий часник. Тут є невелика хитрість - необхідно провести калібрування зубків. Занадто дрібні, підгнили, м'які не варто брати зовсім. Також не рекомендується садити екземпляри зі здвоєними плодовими тілами або кількома вершинами. Посадковий матеріал слід продезінфікувати в 1% розчині мідного купоросу. Зубки потрібно садити на глибину 5 см, з проміжком в 10 см, відстань між рядками рекомендується робити 20 см. Часник не любить густоти, тому що в іншому випадку йому доведеться боротися за місце і не вдасться набрати потрібної ваги.

Догляд за часником та його збирання

Восени рекомендується вкрити ділянку з культурою агроволокном, листям або лапником. Як тільки сніг сходить, укриття слід зняти. Провесною важливо зробити дві підживлення сечовиною, вони необхідні для активної вегетації. Якщо ґрунт сам по собі бідний, то для зростання цибулини слід вносити добрива 2 рази на місяць протягом усього сезону вирощування. Як тільки висота стрілок досягне 20 см, їх необхідно прищипнути на рівні 5 см. Щоб часник швидше дозрів, потрібно трохи відгрібти землі від цибулин.

З прибиранням культури затягувати не варто, її потрібно провести як тільки пожовкне нижнє листя. Дуже важливо знати, як правильно вирощувати зимовий часник, адже якщо вчасно не встигнути його викопати, то лусочки відійдуть і оголять зубки, а це позначиться на якості овочів. Цибулини слід на тиждень покласти під навіс для природного просушування, а коли коренева мочка почне під пальцями розсипатися в потерть, можна переносити їх на постійне місцезберігання.

Особливості вирощування ярого часнику

Родючі суглинні та супіщані ґрунти найбільше підходять для посадки цибулинних культур. Знаючи, як вирощувати цибулю та часник, можна досягти гарного врожаю. Ці овочі не вимогливі, але все ж таки мають деякі особливості вирощування. Часник - рослина світлолюбна, тому не варто її висаджувати в тіні дерев. Йому можна виділити окрему грядку або помістити поряд з плодово-ягідними культурами або овочами. Часник добре почувається біля полуниці, картоплі, малини, помідорів, огірків, чорної смородини, цибулі, агрусу, троянд, гладіолусів, тюльпанів. Його можна садити на ділянках, де раніше росла капуста та бобові, але на одній грядці їх з'єднувати не рекомендується.

Огородники-початківці не знають, як виростити літній часник здоровим і великим. Для цього необхідно вибрати хороший посадковий матеріал, прибрати хворі та дрібні зубки. Іноді варто оновлювати сорти, оскільки вони можуть вироджуватися. Щоб ярий часник швидше пішов у зріст, його пророщують. Зубки поміщають у мокрий мішечок тканини і кладуть у поліетиленовий пакет на пару діб. Але робити це зовсім не обов'язково.

Посадка літнього часнику

Висаджувати культуру необхідно навесні, як тільки ґрунт прогріється до +7 ° С (десь на початку або в середині квітня). Сухий грунт вимагає рясного поливу, якщо він вологий, то поливати грядки не обов'язково. Часник сідає на глибину близько 6 см, вона має перевищувати висоту зубка вдвічі. Пророщений посівний матеріал слід висаджувати обережно, не пошкодивши кореневу систему. Грядки потрібно замульчувати. Ряди слід робити шириною близько 20 см, зубки висаджуються з проміжком в 10 см. Ярий часник не боїться заморозків, його сходи з'являються за +3 °С. Початковий вегетаційний період для культури проходить за +10 °С, цибулина формується за +15 °С, а дозріває вона за +25 °С.

Догляд за посівами

Багато хто задається питанням про те, як виростити великий часник, особливо якщо літо спекотне, а постійно поливати грядки не виходить. У такому разі необхідно мульчувати ґрунт, при цьому мульчу краще вибирати світлу. У вегетаційний період потрібно постаратися забезпечити часнику рясний поливтому що в цей час він активно зростає. При дозріванні цибулин волога необхідна у менших кількостях. У дощову погоду ділянку заливати водою не варто. Перезволоження не можна допускати в жодному разі, тому що воно провокує розвиток грибків та псування цибулин.

Для ярого часнику рекомендується провести два підживлення: ранньою весною полити землю розчином пташиного посліду або перепрілого коров'ячого гною, а в середині літа – розчином золи. Мінеральні добрива для культури не використовуються, вони не приносять користі ні овочам, ні здоров'ю. До рекомендацій, як вирощувати часник, також варто віднести боротьбу з бур'янами та періодичне розпушування ґрунту. Завдяки мульчування можна багато разів полегшити догляд за культурою, не прополювати землю і скоротити кількість поливів.

У чому різниця між ярим та зимовим часником?

Сорти культури ділять на дві великі групи: стрілки та нестрілки. Перед тим як вирощувати часник, слід визначитися із сортом та його видом. Городники стверджують, що стрілки утворюють лише озимі сорти, але в деяких випадках вони можуть з'явитися і на ярих культурах. Все залежить від кліматичних особливостей регіону. Озимий часник має великі зубки, розташовані навколо стрижня. Ярий дрібніший, його цибулини щільні. Зимові культури морозостійкі та врожайність їх вкрай висока, але за термінами зберігання вони суттєво програють літнім, які зберігаються в цілості протягом усього року.

Що потрібно часнику для зростання?

Це неймовірно холодостійка рослина, що витримує температуру до -45 ° С, тому мешканцям помірних широт нема чого про неї турбуватися. Під сніжним покривом цибулини відмінно зберігаються, а навесні при +3 ° С йдуть на зріст. Культура нормально розвивається за +18-25 °С. У питанні, як виростити крупний часник, велику роль відіграє якість ґрунту. Найкраще рослина почувається на суглинистих і супіщаних грунтах, а ось кислих і засолених не переносить.

Часник добре відгукується на підживлення, але мінеральні добрива і свіжий гній слід виключити. Любить вологу, але перезволоження може згубно позначитися на цибулинах. Для ярого часнику ділянку потрібно підготувати восени, а для озимого – за місяць до посадки. Грядку слід перекопати і внести близько 5 кг перегною для 1 м 2 .

Посадка крупного часнику

Потрібно одразу визначитися, яку культуру садити – озиму чи яру. У питанні про те, як виростити крупний часник є кілька секретів. Великі цибулини простіше отримати з озимого ґатунку. Залежно від кліматичних особливостей регіону висаджується він наприкінці вересня чи жовтні. Зубки повинні укорінитися до настання морозів, але не вдатися до зростання. Ярий часник висаджується провесною, як тільки зійде сніг. Заморозки йому не страшні, тут головне виграти час, адже до настання спеки має сформуватися цибулина. В іншому випадку часник вийде дрібним.

Щоб овоч виріс великим, потрібно робити широкі рядки (25 см) і зубки садити на відстані 12 см один від одного. Важливо вгадати з глибиною посадки, вона повинна дорівнювати подвійній висоті посадкового матеріалу. Ярого часнику це правило не стосується, його зубки заглиблюють на 3 см. Землю не варто робити надто пухкою, але і вдавлювати посадковий матеріал у ґрунт не рекомендується. Після посадки потрібно вкрити грядки мульчів.

Часник на підвіконні

Багато господарок заздалегідь турбуються про наявність зелені в холодну пору року. Якщо з цибулею все більш-менш зрозуміло, адже вона проростає неймовірно швидко, то як виростити часник на підвіконні, мало хто знає. А часникова зелень потрібна у багатьох стравах. Якщо просто посадити зубки у горщик із землею, то проростуть вони ближче до весни. Прискорити процес дуже просто. Для цього необхідно пізно восени виставити ємності із часником на вулицю, щоб він пройшов обробку холодом. Потім слід занести ящики додому та поливати ґрунт теплою водою. За температури +17 °С зелень з'явиться вже за тиждень. Навіть ті, хто не знав, як виростити часник будинку, легко зможуть отримати його в холодну пору року. Ароматна зелень на підвіконні в період, коли за вікном вирує завірюха, що може бути затишніше?

Хвороби часнику

Незважаючи на невибагливість культури, її все ж таки можуть вражати в період вегетації різні хвороби. Найпоширенішою вважається гниль денця, через гриб гниє цибулина, відмирає коріння, жовтіє листя. Якщо на листі з'явився сірий наліт, значить, на часник напала несправжня борошниста роса. Це захворювання загрожує недозріванням цибулин. Біла гниль провокує відмирання листя та утворення на коренях міцелію. Хвороба призводить до загнивання зубків. До дуже неприємних наслідків призводить і бактеріальна гниль. Через неї на зубках з'являються коричневі виразки із запахом гнилі. Щоб захистити врожай від шкідників, необхідно перед посадкою обробляти часник розчином золи. Також можна посадити рослину поряд з календулою та цикорієм, вони рятують від нематоди.