Коли прибирати часник із грядки: терміни збирання озимого та ярого. Коли збирати озимий часник: терміни викопування з грядки на зберігання Коли збирати молодий часник

Щоб отримати хороший урожай часнику, потрібно правильно доглядати його під час зростання, а головне вчасно прибрати часник з грядок,інакше він погано зберігатиметься.

Розглянемо докладніше:коли прибирати часник із грядок, зовнішні ознаки готовності врожаю часнику, як правильно викопувати часник, зберігання часнику?

Перетриманий у землі часник починає розтріскуватись у землі та розсипається на окремі зубки.

Зовнішні ознаки готовності часнику

Існують зовнішні ознаки готовності врожаю часнику до збирання з грядки. Найочевидніша ознака готовності врожаю- підсихання та пожовтіння листя в нижній частині та пожовтіння у верхній. Також обов'язково промацайте стебло рослини - воно має бути м'яким і легко стискатися руками.

Зазвичай термін збирання озимого часнику починається із середини. липня та до початку серпня, а ярого на 2-3 тижні пізніше. Все залежить від погоди у вашому регіоні.

Друга зовнішня ознака – стрілки часнику. Якщо стрілка розпрямилася, і при цьому зовнішня оболонка суцвіть почала розтріскуватися, а самі бульби вже виглядають назовні - це сигнал готовності врожаю.

За пару тижнів до збирання врожаю повністю припиняємо всі поливи, тим самим ви підвищите лежкість плодів.

Як правильно прибирати часник

Часник обов'язково необхідно підкопати під час збирання. Беручи рукою за пір'я висмикнути коренеплід із землі.

Відразу ж після викопування овочів, якщо на цибулинах багато землі, що налипла, очистити яку можна тільки руками в рукавичках (не бити один про одного, про лопату або землю), на стільки на скільки це можливо в даний момент.

Надалі коли овоч просохне, то земля сама легко відчепиться.

Як сушити часник після збирання

Під час просушування все поживні речовиниз пера перейдуть у цибулину, і часник добре зберігатиметься.

Зберігання часнику

Коли часник просушиться, акуратно ножицями обрізати йому коріння, не пошкоджуючи денця. Також відрізати сухе бадилля, залишаючи хвостики довжиною 10-15 см і сплести в коси.

Прибирання літнього та озимого часнику відбувається в різні терміни. Однак точних немає, оскільки час дозрівання продукту залежить від погодних умов.

Коли прибирати озимий часник

Збирання озимого часнику зазвичай припадає на кінець липня. Ранньостиглі сорти готові до викопування через 85-95 днів після появи сходів, а пізньостиглі - через 100-110 днів. Навіть якщо ви не знаєте, який саме сорт культивуєте на своєму городі, зовнішньому виглядурослин буде зрозуміло, що часник час прибирати. У зрілих рослин жовтіє листя, тріскається плівка на суцвіттях. Як тільки це станеться, збирання літнього часнику потрібно провести протягом 5-7 днів.

Крім того, терміни збирання залежать від посадкового матеріалу, зокрема, від фракцій часнику. Однозубкові молоді головки дозрівають на 25 днів раніше, ніж ранньостиглі сорти озимого часнику. Потім дозрівають рослини, які були вирощені з дрібних зубків, а ще через тиждень – із середніх та великих.

Також необхідно знати, що викопувати часник найкраще вранці чи ввечері. Вдень спекотне сонце може пересушити голівки та позбавити зубки соковитості.

Коли прибирати ярий часник

Ярий часник садять навесні, тому і прибирають його пізніше, ніж озимий. Зазвичай час викопування головок посідає другу половину серпня – середину вересня. У цей час на рослині перестає з'являтися нове листя, старе – жовтіє, шийка розм'якшується, стебло полягає.

Термін збирання ярого часнику теж не можна пропустити. Осінні дощі можуть призвести до зростання молодого коріння. Тоді голівки погано зберігатимуться і стануть менш корисними.

На замітку!Головний плюс озимого часнику - більші зубчики, які зручніше додавати в їжу. Однак ярий часник зберігається довше озимого.

Під час збирання ярого та озимого часнику важливо не пошкодити ніжні головки, оскільки навіть невеликі вм'ятини можуть стати джерелом інфекції. Часник після збирання сушать у досить теплому приміщенні під навісом або у спеціальних сушарках з вентиляцією. Коли головки добре просохнуть, з них зрізають бадилля, залишаючи пеньок (довжиною близько 5 см) і коріння (довжиною до 2 см).

10 способів зберігання часнику в домашніх умовах

Важливо не тільки знати, як правильно прибрати рослини з грядки, але і як зберегти часник в домашніх умовах. Деколи зробити це непросто. Адже взимку голівки часто гниють чи висихають, а навесні починають проростати. Щоб цього не сталося, для зберігання часнику у квартирі дачники створюють особливі сприятливі умови.

1. Зберігання часнику у скляній банці

Щоб видалити інфекцію, донце головки разом із залишками коріння акуратно обпалюють (це можна зробити над полум'ям свічки або газової плити). Потім часник укладають у скляну банкуз відкритим шийкою і зберігають у кухонній шафці протягом 2-3 місяців.

2. Зберігання часнику в борошні

У скляну банку об'ємом 3 л насипають невеликий шар борошна. Туди укладають у ряд головки з обпаленим донцем. Потім на них насипають шар борошна і вгору знову укладають часник. Таким чином банку наповнюють до країв, але на самому верху має бути шар борошна.

3. Зберігання часнику в парафіні

У невелику каструлю наливають воду, ставлять на плиту, доводять до кипіння, потім встановлюють мінімальну температуру(Вода не повинна вирувати). Парафін нарізають на шматочки, кладуть у ємність меншого розміру і ставлять у каструлю з гарячою водою. Коли парафін розплавиться, часник беруть за кінчик стебла, опускають туди на 1-2 секунди, після чого укладають у сухий ящик.

4. Зберігання часнику в олії

Часник ретельно миють, просушують на рушник, після чого поміщають у банку з олією.

5. Зберігання часнику в харчовій плівці та тирсі

Кожну головку обертають плівкою (краще в 2 шари) так, щоб відкритим залишилося лише донце з корінцями. Часник укладають у картонну коробку, засипають тирсою і зберігають у сухому місці при кімнатній температурі.

6. Зберігання часнику в солі

Часник укладають у пластмасову або скляну скриньку, пересипаючи кожен шар сіллю. Місткість ставлять у льох з температурою 3-5°С.

7. Зберігання часнику у сітці

Часник сплітають у косу або поміщають у сітку (її можна замінити капроновими колготами) і підвішують у сухому та прохолодному приміщенні.

8. Зберігання часнику в тканинному мішку

Часник укладають у мішок із щільної тканини, зав'язують та підвішують між дерев'яними віконними рамами.

9. Зберігання часнику в тканині та поліетилені

Часник укладають у полотняний мішок, як у попередньому способі, зверху надягають поліетиленовий пакет(його не зав'язують) і залишають у кімнаті чи кухні. Раз на тиждень пакет провітрюють.

10. Зберігання часнику у землі

Часник ретельно просушують, кладуть у поліетиленовий пакет, щільно зав'язують та поміщають у землю на глибину 35-40 см на ділянці, де немає поверхневого залягання. ґрунтових вод. Пакет присипають тирсою і закопують ґрунтом. У цьому місці часник зберігають до весни та відкопують, коли земля розмерзнеться.

Тепер ви знаєте, коли потрібно прибирати літній та зимовий часник із грядки і як максимально довго зберегти головки. Сподіваємося, наші поради допоможуть вам уберегти часник від висихання та

Цей корисний овочлегко вирощувати, він відносно невибагливий і дуже корисний у кулінарії та народної медицини. Дата збирання врожаю часнику надзвичайно важлива, оскільки вона багато в чому визначає його якість та тривалість зберігання. Тому важливо знати, як визначити, коли краще прибирати (викопувати) часник, посаджений під зиму або навесні.

Сезон вирощування часнику досить тривалий, у середньому триває 4 місяці. Збирання врожаю зазвичай припадає на липень-вересень. Терміни прибирання можуть відрізнятися у регіонах. В середньому оптимальні наступні терміни, коли прибирати часник:

• озимий, який посадили восени, викопують у липні;
• ярий часник, посаджений навесні, затримується на 3-4 тижні стосовно озимого.

Залежно від погодно- кліматичних умовтерміни можуть бути різними. У середньому овоч вирощують 100-120 днів, пізні сорти- Трохи довше. Відрізняються терміни збирання по регіонах:

• Півдні збирання озимого часнику посідає кінець червня-початок липня, ярого – липень;
• у Підмосков'ї прибирання посідає липень-початок серпня;
• у Сибіру, ​​на Уралі терміни дозрівання зміщуються на середину серпня – початок вересня, тому агрономи радять вирощувати ранні сорти.

Як визначити, що часник дозрів?

Збір можна проводити послідовно, залежно від стадії зрілості рослини. Щоб дізнатися, що часник викопувати час, проводять візуальний огляд надземної частини. У першу чергу викопують рослини із зеленим листям для безпосереднього вживання в їжу. Рослини тоді ще не мають добре освічених головок. Зелене бадилля також можна використовувати в салати, заготовляти на зиму, проте після його зрізання, утворення головки припиняється і її потрібно викопати.

Часник, призначений для зберігання на зиму, викопують інакше.

Ознаки дозрілого часнику:

1. Рослини, які не дали пагонів суцвіття, викопують, коли приблизно 50% листя вилягає.
2. Стадія, коли повністю дозріває часник, посаджений під зиму - коли він дає пагони суцвіття, супроводжується пожовтінням та висиханням нижнього листя, стебло в'яне.
3. Лушпиння, під якою чітко з'являються часникові зубчики, нагадує пергамент.
4. Перше зовнішнє лушпиння на головках тріскається, головка тверда.

Часник пора прибирати на зберігання, коли головки після викопування покриті 3-5 лусочками. Коли збирання врожаю затримується, лусочки розтріскуються, і голівки починають відкриватися, врожай губиться.

Якщо порушити термін збору?

• Запізнення збирання. Коли терміни збирання врожаю затримуються, головки можуть відкриватися і розсипатися у ґрунті, окремі зубчики починають пускати коріння. У дощове літо головки можуть загнивати, надалі погано зберігаються.
• Передчасне збирання. Занадто рано викопані голівки ще м'які, що призведе до втрати врожаю при тривалому зберіганні.

В яку погоду викопувати, як сушити?

Збирання проводять у сонячні, сухі дні, краще, щоб перед збиранням урожаю було кілька днів без дощу. Збір зазвичай проводиться вручну, головки акуратно, намагаючись не пошкодити, підкопують лопатою чи вилами.

Увага! Не рекомендується викопувати на зберігання з грядки часник у дощову погоду. Якщо йдуть затяжні дощі та іншого виходу немає, потрібно збирати врожай, доки не згнив, ретельно просушити головки, потім очистити від землі.

Після збирання врожаю проводять підготовку до зберігання:

1. Головки слід попередньо висушити в добре провітрюваному світлому місці.
2. Наступне сушіння проводиться в кімнаті, без доступу сонячних променів.
3. Потім потрібно вкоротити кінці листя, обрізати коріння. Якщо планується плести коси, стебла залишають довшими.
4. Ретельно очищають головки рукою (у рукавичці), позбавляючись будь-якого бруду, можливих залишків землі.

Як зберігати?

Цей овоч добре зберігається. Деякі сорти в хорошому станіможуть зберігатися до року. Зимовий часник, який не виробляв суцвіття, підходить для тривалого зберігання та потребує температури 0-1 °C та відносної вологості 65-70%.

Краще зберігати врожай у сухому темному приміщенні. Ідеальний контейнер – кошик або ящик, що дозволяє повітря вільно циркулювати. Можна підвісити врожай під стелю, заплітаючи стебла в кіску або зв'язавши пучками.

Головки потрібно ретельно відсортувати. Головки, пошкоджені при викопуванні, підозрілі, поміщають в окрему коробку, залишаючи їх для швидкого використання – цей урожай потрібно з'їдати першим або використовувати для літніх консервів.

Можна зберігати неочищені від лусочок часникові головки в холодильнику, це не дуже хороший методу довгостроковій перспективі. При низьких температураховоч втрачає характерний смак, аромат. Те саме стосується і заморожування, однак, багато людей обирають цей спосіб, коли потрібно зберегти великий урожайза умов квартири. Для заморожування очищені головки загортають у алюмінієву фольгу і поміщають у морозильник. Такий овоч підійде для приготування засмажок, соусів узимку. У морозильнику можна зберігати дрібно порізані часникові пір'я, розфасовані по пакетах, використовуючи їх потім для супів, борщів.

Часник завдяки багатьом активним інгредієнтам має велике значеннядля здоров'я, містить масла, аллін та аліцин. Ці сполуки в основному мають антибактеріальну, протигрибкову та противірусну дію. Знаючи, коли прибирати літній часник із грядки, посаджений навесні або зимовий, посаджений восени, і як його правильно зберігати, можна надовго зберегти врожай та його цінні властивості.

Збирання озимого часнику – процес не складний, але він має бути проведений своєчасно, інакше врожай зіпсується і не довго зберігатиметься. Часник - улюблене городня рослината ароматна пряність для приготування страв.

Рослину часто вирощують у відкритому ґрунті. Важливо знати, як і коли його правильно прибирати. Здебільшого процес збирання та терміни залежать від різновиду рослини. Досвідчені городникивиділяють дві - ярий і озимий часник. Перший також називають осіннім чи літнім. Другий – зимовим. Озимий часник на відміну від ярого менше лежак, його садять восени, і він дає більше врожаю. Організувати зберігання культури в домашніх умовах досить складно, оскільки головки зазнають гниття та усихання. Саме про те, як його правильно прибрати та зберігати поговоримо у сьогоднішньому випуску.

Не пропустіть терміни збирання озимого часнику у вашій місцевості

Терміни збирання часнику

У озимого часнику стислі термінизбирання. Забирати його потрібно вчасно, щоб зберегти смак протягом тривалого часу. При правильному зберіганнівін пролягає аж до наступного городнього сезону. Вся родина отримуватиме взимку корисні вітамінизавдяки ароматній культурі, що зберігається весь сезон.
Під час посадки озимого часнику навесні запишіть час, коли з'явилися перші сходи. Через 100 днів можна збирати врожай на зберігання. Культура швидко визріває, тому не завжди доречно орієнтуватися на загальні рекомендовані терміни – 25 липня-5 серпня.

Точний термін збирання врожаю озимого часнику можна визначити за станом його бульбочок

Як визначити, коли час прибирати?

При збиранні озимого часнику на зберігання можна орієнтуватися на термін. Але, здебільшого, дозрівання овочів залежить від його сорту, кліматичних умов та регіону. У спекотне та дощове літо терміни можуть скорочуватися або збільшуватись. Тому в таких випадках найкраще знати дещо прийме дозрівання часнику. Це допоможе визначитися, коли поки що прибирати озимий вид на зберігання.

Часник потрібно збирати вчасно, інакше він гірше зберігатиметься. Є кілька способів визначити, чи готовий овоч до збирання. Деякі городники вважають за краще викопати пару цибулин і перевірити зрілість зубчиків. Вони легко відокремлюватися один від одного. Головка легко руйнується за невеликого зусилля. Інші городники виглядають стан стрілок озимого часнику. У середині липня вони залишають пару хибних стебел, щоб визначити зрілість та готовність до збирання овочів. Нижня частинапідсихає - листя жовтіє і никне. Сама стріла стає м'якою - поверхня суха. Суцвіття, вінчаючі стрілки розтріскуються і в них видно насіння та бульбочки. Все це вказує на те, що часок озимий пора прибирати на зберігання.

Плоди швидко стають перезрілими. Через 3-5 днів, після дозрівання часнику лусочки у нього стають пухкими, а зубчики вивалюються з головки, легко відокремлюючись один від одного і від основи. Перезрілі цибулини дають нові коріння. Навіть якщо вони не встигли вкоренитися в ґрунт, під час збирання їх легко пошкодити. Пошкоджені коріння - відмінне "грунт" для розмноження та розвитку грибків. Це позначається на лежкості озимого часнику.

Своєчасний термін збирання продовжує життя ароматної прянощі. Вона зберігається набагато довше, тому постарайтеся дотриматися термінів збирання рослини і орієнтуватися на явні ознаки дозрівання культури.

Після збирання озимий часник не обрізають, сушать разом із зеленим листям — воно віддає поживні речовини зубчикам.

Відповідні умови для збору

Для збирання озимого часнику дочекайтеся теплої та сухої погоди. Вологий ґрунт ускладнюватиме процес. Він прилипатиме до цибулин і їх буде складніше вийняти з такого ґрунту. Відповідні умови– це тепла суха погода, розсіяне сонячне проміння, на якому можна провітрити викопаний овоч. Усілякі ушкодження — і корінців, і зубчиків — згодом гниють. Це одна з основних причин, чому часник має низьку лежкість. Тому забирати плоди потрібно дуже акуратно. Грунт має бути сухий. Краще використовувати садові вила - вони менше ушкоджують часник. Можна скористатися лопатою, але з нею будьте обережними.

Виривати голівки не рекомендуємо. Це травмує коріння, яке починають гнити під час зберігання, зменшуючи термін лежкості часнику. Грунт прибирайте руками - не стукайте головкою про тверду поверхню. Це призведе до пошкодження зубчиків, які можуть загнити. Для покращення якості часнику не прибирайте зелене бадилля - його можна зав'язати у вузол. Але також, щоб плоди були великими і смачними деякі городники, зрізаючи стелу, встромляють горілий сірник.

Після збирання часнику його потрібно підсушити. Це можна робити прямо на городі. Сушать овоч протягом 3-х тижнів. На цьому етапі обрізають зелене бадилля — доти воно є джерелом додаткового живлення головок. Щоб плоди були більшими і смачнішими — зав'яжіть їх у вузол. Сушити часник можна лише при сухому повітрі. Якщо на вулиці дощі або підвищена вологість, то рослини переносять у сарай або до будинку. Мити перед сушінням головки небезпечно, оскільки після водної процедури вони починають гнити.

Способи та умови зберігання

Способів зберігання озимого часнику в домашніх умовах багато. Можете використовувати будь-який із запропонованих далі, але лише за дотримання умов. Температура повітря в приміщенні, де зберігається часник, повинна бути в межах 2-4 градусів тепла. Оптимальна вологість- 60 ... 80%. При зниженні рівня вологи повітря плоди втрачають соковитість, а за підвищенні — загниють. Щоб не морочитися з цього приводу деякі мачають головки в парафін. Він затримує вологу, не даючи їй випаровуватися. Зверніть увагу на вентиляцію. Часник не рекомендується зберігати у льоху. Для цього потрібно добре провітрюється приміщення, інакше почнуть розвиватися хвороби та грибкові інфекції.

Допустимо зберігати часник, сплетений у коси. Для цього не потрібно зрізати бадилля. Вона зв'язується в одну товсту кіску та вінок. З зеленню плоди зберігаються довше, також - це чудово прикраси дизайну кухні. Свіжі зубчики завжди будуть під рукою у кропіткої господині. Вінки та косиці розвішують так, щоб на них не потрапляло сонце. Через нього волога випаровується швидше. Мабуть, це найпростіший і гарний спосібзберігати озимий часник вдома.

Ще один спосіб зберігання, поширений серед городників, — у банках. Існує кілька варіантів. Наприклад, один із них — під сіллю. Перший шар солоний, далі часник. Укладають плоди в стільки шарів, скільки дозволяє створити ємність. При цьому останній шарсолі має бути висотою в 2 см. Другий простий спосіб - у банку з олією. Використовуйте рослинний інгредієнт – соняшникову чи оливкову. Зберігають таким чином лише очищені зубчики. Така олія вбирає в себе корисні властивостічаснику та його аромат. Тому його можна легко використовувати як заправку для овочевих салатівта маринаду для м'яса. Можна зберігати озимий часник і у звичайних банках, що попередньо простерилізовані. Накривають плоди капроновою кришкою.

Для зберігання у ящиках плоди потрібно обробити спеціальним розчином. Використовуйте йод, його перемішують із олією. Їм обробляють часник і відправляють на зберігання дерев'яні ящики. Такий спосіб запобігає гниття цибулин і продовжує лежкість плодів.

Ще наші бабусі зберігали часник у мішечках із полотна, підвішених під стелю. Для цього висушені плоди обробляють висококонцентрованим розчином солі. Найкраще орієнтувати на вологість повітря. Якщо вона висока, сіллю обробляти обов'язково. Якщо низька, то часник для зберігання перемішують із лушпинням цибулин.

Збирання врожаю є завершальним і одним з найбільш важливих етапіввирощування рослин. При несвоєчасному зборі садівник ризикує втратити значну частину плодів, навіть за умови точного дотримання всіх вказівок щодо догляду за ними. Правильно зібрані овочі зберігаються довше та зберігаються краще. Як правило, з посадкою озимого часнику проблем не виникає, основні ж труднощі наступають при визначенні термінів викопування овочів. Про те, коли прибирати озимий часник і як визначити за зовнішніми ознаками, ступінь його дозрівання розповідаємо далі.

При збиранні озимого часнику слід передусім орієнтуватися на приблизні терміни дозрівання сорту, посадженого вами. Оскільки існують ранньо-, середньо- та пізньостиглі варіанти, без урахування особливостей конкретного виду часнику зібрати його вчасно буде важко.

Середній період вегетації озимого часнику становить три з половиною місяці, якщо брати за точку відліку виникнення перших сходів. Відповідно, якщо ви саджаєте часник на початку травня, то замислюватися про прибирання слід наприкінці липня – на початку серпня.

Оскільки завжди існують фактори, що не залежать від зусиль садівника, точні датизбирання часнику можуть змінюватись. До таких факторів належать:

1. Тип ґрунту, на якому вирощується овоч. Часник добре розвивається на легкосуглинистих та сучасних ґрунтах. Важкі суглинні та піщані типине підходять для часнику та уповільнюють його дозрівання;

Ціни на озимий часник

озимий часник

Відео - Терміни збирання озимого часнику

Чому важливо прибирати часник вчасно?

Як перетримування часнику землі, і його передчасне вилучення мають свої істотні недоліки. Незважаючи на те, що чим довше часник знаходиться у ґрунті, тим довше він згодом зберігається, існують певні межі його знаходження під землею.

Перезрілий часник схильний до вторинного проростання, що призводить до погіршення його смаку та консистенції. Крім усього іншого, перетриманий часник буквально розсипається в руках, що ускладнює його зберігання, оскільки втечі, що пробиваються, встигають зруйнувати захисну луску.

Передчасне викопування цибулин не таке фатальне, проте ставить садівника перед необхідності дозарювання часнику в теплому і сухому приміщенні. В іншому випадку зубчики виявляться занадто м'якими і непридатними для приготування.

До речі! Деякі досвідчені садівникинавіть радять прибирати часник недозрілим, щоб мати можливість підсушити його в умовах льоху. Про те, як можна прочитати на нашому порталі.

Як прискорити дозрівання озимого часнику?

Крім факторів, незалежних від садівника, існує також ряд дій, які допоможуть йому вплинути на якість майбутнього врожаю, всупереч несприятливій погоді та невідповідному типу грунту.

Навіть при найвдалішому збігу обставин ви можете зіткнутися зі мізерним урожаєм, який швидко зіпсується у льоху. А все тому, що плоди не були підготовлені до тривалого зберігання. Перед посадкою озимого часнику рекомендується здійснити кілька простих маніпуляцій, які не лише прискорять проходження рослиною вегетаційного періоду, а й підвищать його смакові якості.

Посадковий матеріал

Секретом будь-якого гарного врожаює ретельно відібраний посадковий матеріал. При виборі цибулин слід керуватися такими правилами:

1. Для посадки використовуються тільки цибулини свіжозібраного врожаю;
2. Кожен зубчик цибулини слід уважно оглянути наявність гнилі, цвілі чи інших слідів грибкових хвороб. При виявленні таких слід відбракувати всю цибулину цілком, оскільки недуга поширюється по ній дуже стрімко і не завжди очевидна;

У сам день посадки допускається просочити зубчики в розчині марганцівки або однопроцентного. мідного купоросу. Достатньо потримати їх протягом півгодини у складі, щоб підвищити опірність до можливих патогенних бактерій.

Грядка

Робота з грунтом здійснюється з опорою на особливості кореневої системи овочів, що саджаться. Коріння часнику розташовуються переважно в верхніх шарахземлі, на підживлення якого слід розподілити основні зусилля.

Щоб грунт добре збагачував посаджені зубчики і сприяв їх розвитку, один квадратний метргороду обробляється:

• Десятьма кілограмами перегною;
• Двома склянками золи;
• Однією склянкою крейди;
• Дві столові ложки сульфату калію;
• Одна їдальня ложка суперфосфату.

Після внесення добрив грунт необхідно розпушити і перекопати. Глибина розпушування має бути не менше двадцяти сантиметрів. Однак копати занадто глибоко так само не варто, оскільки є ймовірність пошкодити кореневу системурослини. Зверніть увагу на те, що після перекопування грунту знадобиться час, щоб осісти. Посадка зубчиків здійснюється вже після осідання.

Ціни на суперфосфат

суперфосфат

Кислотність ґрунту

Кожен овоч «надає перевагу» різному ступеню кислотності ґрунту. Часник належить до рослин, найкраще приживаються на грядках з помірною чи зниженою кислотністю. Якщо ваша ділянка не задовольняє цю вимогу, то за допомогою низки речовин можна вплинути на ступінь кислотності.

Насамперед слід звернути увагу на добрива, збагачені кальцієм та магнієм. Найчастіше використовувані засоби зниження кислотності грунту наведені у таблиці нижче.

Таблиця 1. Засоби, що розкислюють ґрунт

До речі! Крім традиційних варіантів, існують так само народні засоби, що допомагають у боротьбі з кислотністю, наприклад – потовчена яєчна шкаралупа.

Оптимальний час для вапнування ділянки – осінній сезон. Майте на увазі, що вибраний матеріал може накладати обмеження на подальше удобрення ґрунту. Наприклад, при використанні цементного пилу або гашеного вапна обробка городу гною переноситься на весняні місяці.

Організація грядок

• Часник відноситься до сонцелюбних рослин, тому розміщувати грядки потрібно так, щоб на них потрапляли сонячні промені. Бажано орієнтувати їх із півночі на південь;
• Оптимальна ширина для часникових грядок становить один метр, а висота – 25 сантиметрів. Враховуючи поверхневе розташування коріння часнику, велика висота йому не знадобиться;

Важливо! Головна помилка, якої слід по можливості уникати – щорічна посадка часнику на тому самому місці. Щоб виростити свіжозібрані цибулини на колишній території, необхідно дотриматися інтервалу в п'ять-шість років, інакше часник не зійде.

Докладніше про те, як вапнувати ґрунт за допомогою пушонки для підвищення врожаю можна прочитати нижче.

Ознаки дозрівання часнику

Крім приблизних дат та опори на місячний календар, садівник повинен вміти розпізнавати зовнішні ознаки зрілості рослин самостійно, щоб орієнтуватися щодо ситуації. Розпізнати закінчення вегетаційного періоду у часнику досить просто, варто лише запам'ятати основні розпізнавальні риси:

1. Насамперед дозрівання зачіпає листя часнику. Верхня їх частина поступово набуває жовтого відтінку, у той час як листя, що знаходиться біля основи стає ламким і сухим. Зверніть увагу на те, що дана особливістьвідноситься тільки до рослин з віддаленими стрілками;

Пожовтіння сходів часнику може бути ознакою як дозрівання, так і деяких захворювань

Навіщо видаляти стрілки?

Серед садівників поширена думка, за якою видалення стрілок значно прискорює дозрівання. Дійсно, якщо у часнику обрізати стрілки, то дуже скоро ми побачимо, як його листя почне жовтіти і всихати. Однак із підвищенням урожайності все не так просто. Видалення стрілки дозволяє цибулинам збільшитися приблизно на п'ятнадцять відсотків тільки в тому випадку, якщо ви вибрали відповідний сорт.

Наприклад, часник, що купується в Азії, не вимагає обрізання стрілок, дана маніпуляція не призведе до жодного видимого ефекту. У тому ж випадку, якщо ви обробляєте російські сортичаснику, поширені в Сибіру, ​​на Уралі та Алтаї, то видалення стрілок є дуже корисним ритуалом, що дозволяє збагатити врожай. У зв'язку з цим, знання походження та родоводу садженого часнику буде корисним доповненням при його вирощуванні.

Прибирання та обробка часнику

Після того, як ви переконаєтеся в тому, що часник дозрів, слід починати рішучі дії. Якщо літо видалося посушливим, бажано попередньо зволожити ґрунт, щоб полегшити собі збирання врожаю. В іншому, існує кілька універсальних порад, які дозволять полегшити збирання врожаю та позбавлять від значних втрат:

1. Заздалегідь підберіть день для збирання часнику. Для викопування цибулин ідеально підійде теплий погожий день без опадів, які можуть перезволожити цибулини та сприяти їх гниття;