Вирощування буряків: секрети досвідчених городників. Як і коли правильно саджати буряк насінням у відкритий ґрунт Що робити, якщо буряк довго сходить

Обов'язковим атрибутом присадибної ділянкистають грядки з буряком.

Секрет гарного врожаюпростий - важливо правильно вибрати сорт, вчасно його посадити і правильно його доглядати, згідно з усіма нормами агротехніки.

Пропонуємо дізнатися, як проводиться вирощування буряків у відкритому ґрунті.

Буряк – поширена агрокультура, яка налічує безліч сортів. Він ділиться на три основні види: їдальня, цукрова та кормова.

На присадибних ділянках, як правило, практикується вирощування столових буряків. У свою чергу, вона поділяється на коренеплідну та листову.

Сорта даної овочевої культуривідрізняються один від одного за термінами дозрівання, формою коренеплодів та кольором м'якоті.

Ранньостиглий буряк вирощується для вживання в літні місяці. Вона дозріває через 60-90 днів після безпосереднього посіву насіння в землю. До таких сортів належать:

Коренеплоди рослин використовуються для приготування їжі, щойно їх діаметр перевищить 1,5 см.

У цей момент сходи тільки починають проріджувати, одночасно вибираючи для кулінарної обробки найбільші екземпляри та листя.

Останні відрізняються особливою соковитістю, тому їх прийнято додавати у перші страви, окрошку та салати.

Мінусом ранніх сортівстає неможливістю їх зберігання - довго лежати такі коренеплоди що неспроможні.

Тому для зимових запасів бажано посадити середньоранні та пізні сорти. Розгляньмо їх далі.

Среднерання буряк дозріває протягом 90-130 діб. На відміну від ранніх сортів, вона має більшу витривалість, краще витримує посуху та перепади температурних значень, рідше піддаються нападкам з боку шкідників та захворювань. До представників середньоранніх культур належать:

Повністю дозрілі коренеплоди цих сортів можуть зберігатися протягом тривалого часу.

Пізньостиглий буряк дозріває 130-150 днів, тобто вимагає для зростання та розвитку приблизно 5 теплих місяців.

Подібні умови є далеко не у всіх регіонах, тому на півночі садити такі сорти просто не має сенсу.

Серед них виділяють «Циліндру» та «Ренову», які користуються позитивними відгуками серед городників. Як і середньостиглі сорти, пізні підлягають тривалому зберіганню.

Насіння буряка проростає при 4 ° С тепла, але цей процес займе не менше 25 діб. Якщо посадити їх при температурі 7 ° С, то перших сходів очікується через 2 тижні.

Як тільки середньодобова температура сягне 11-18 °С, сіянці з'являються протягом 7 днів.

Саме в цей момент висока ймовірність, що більшість сіянців встигнуть зійти і не загинуть від заморозків.

Пізні сорти буряків можна висаджувати в ґрунт насінням аж до 10 червня. Цього часу культурі вистачить, щоб повністю визріти до осінніх холодів.

Терміни посіву буряків навесні даються орієнтовно. Багато залежить від погодних умов, тому орієнтуватися насамперед слід на них.

Меншою популярністю користується посів буряків на розсаду безпосередньо в теплицю або підготовлені ящики в домашніх умовах.

Практикується такий спосіб за 30-40 днів до висаджування культури в відкритий ґрунт. Цей варіант рекомендується для регіонів із нестійкими кліматичними умовами.

З його допомогою виростити врожай столових буряків можна на 2 тижні раніше звичайного терміну.

Свої терміни посадки буряків існують і для осені. Культуру сіють також у відкритий ґрунт насінням, але вибирають для цього спеціальні сорти.

Якщо взяти звичайні, то вони не дадуть урожаю. Підзимова посадка буряків насінням у відкритий ґрунт добре підходить для регіонів, де літні місяці відрізняються нетривалістю та прохолодою.

Підготовка ґрунту та посів насіння зазвичай припадає на листопад, коли земля починає покриватись морозом, але певних термінів також не існує – і тут слід орієнтуватися на особливості погодних умов.

Крайній час, коли можна висівати буряк перед зимою - 3-4 ° С нижче за нуль.

Вибір місця та його підготовка

Посадка та догляд за буряком у відкритому ґрунті включають один важливий аспект – вибір та підготовка майбутніх грядок під урожай.

Першорядним завданням агротехніки має бути не кількість одержуваної овочевої культури, а її якість.

Садити культуру у важкий глинистий ґрунт не рекомендується - у такому разі краще відмовитися від вирощування цієї культури зовсім. Коренеплоди вийдуть жорсткими та несмачними, непридатними для вживання в їжу.

Ідеальними її попередниками стають огірки, цибуля та картопля. В цьому випадку врожай виявиться багатим і якісним, оскільки склад грунту відповідатиме потребам культури, а хвороби та шкідники менше загрожувати їй.

Найкраще коренеплід почувається в змішаних посадках. Позитивно відбиваються на його зростанні та розвитку сусідня поблизу картопля, цибуля та квасоля. Небажано садити поряд з ним кукурудзу та мангольд.

Найкращим варіантомбуде вирощування буряків по краях грядки, завдяки чому економиться місце для інших культур, а коренеплодам дістаються поливи та підживлення від сусідів.

Підготовка ґрунту

Місце під весняний посів насіння або саджанців буряків у відкритий ґрунт готують з осені. Для цього ґрунт перекопують на багнет лопати і вносять добрива.

Перевага надається органіці - ½ відра на м² перегною або компосту, але можна скористатися і мінеральними підживленнями- 30 г/м² аміачної селітрита 15 г/м² калію хлориду.

Якщо ґрунт має підвищену кислотність, додатково вносять вапно, золу або доломітове борошно.

Увага!

Грядки для майбутнього посіву буряків не можна удобрювати гноєм. Подібний крок позначиться на якості врожаю – коренеплоди вийдуть потворними, несмачними та з перевищенням нітратів у складі.

Посадковий матеріал, як правило, має відмінну схожість. Посів та вирощування буряків із насіння у відкритому ґрунті не викликає будь-яких складнощів.

Але якщо є бажання прискорити їх проростання і отримати ранні сходи, можна попередньо підготувати їх до посадки.

У чому полягає обробка насіння?

Спочатку їх слід замочити у спеціальному розчині, насиченому поживними компонентами, на 20 хвилин. Так званий стимулятор росту можна приготувати за такими рецептами:

1. 2 г борної кислотиі 4 г нітроамофоски на 1 л води.
2. 1 ч. л. соди та 5 г суперфосфату на 1 л води.

Для дезінфекції насіння додатково можна внести до цих розчинів 1 ст. л. золи або тютюнового пилу.

Підготовка насіння буряка до посіву може бути проведена за допомогою препаратів Епін або Циркон.

У цьому випадку діють за інструкцією: посадковий матеріал поміщають у стимулятор, витримують рекомендовану кількість часу, потім промивають і кладуть у мішечок з марлі або бавовняної тканини на кілька діб, підтримуючи його у вологому стані.

Після перерахованих маніпуляцій вони готові до сівби.

Як садити буряки?

У відповідний час, коли грунт прогріється до 7-8 ° С вище за нуль, приступають до безпосередньої посадки буряків у відкритий грунт.

Схема посадки буряків немає особливих секретів. Відстань між насінням має становити 8-10 см, а рядами – 30 см.

Посадковий матеріал садять у попередньо зволожені борозни на глибину 1,5-2 см, прикриваючи зверху невеликим шаром ґрунту.

Додатково можна мульчувати грядку за допомогою торфу або тирси, щоб земля краще прогрівалася - у цьому випадку сходи очікуються раніше.

Якщо садимо буряки під зиму, у листопаді, то для укриття бажано вибрати сосновий лапник.

Правила догляду за буряком у відкритому ґрунті

Щоб урожай зміг порадувати, важливо знати, що подобається культурі у процесі вирощування, а з чим вона справді «не товаришує».

У загальних рисахвимоги її прості: як і у багатьох рослин, догляд за буряком на городі заснований на прополюванні, поливах, підживленнях та боротьбі зі шкідниками та захворюваннями.

Буряк розсадою та пікірування сходів

Посаджене насіння досить швидко починає проростати, радуючи своїми першими сходами. Через скільки приблизно часу сходить буряк після посадки?

Зазвичай цей процес займає від 7 до 20 днів, залежно від погодних умов. Нерідко посіви виявляються загущеними та вимагають проріджування. Проводити його слід у фазі двох справжніх листочків. Між сіянцями залишають відстань 5 див.

Вирощування буряків розсадою в домашніх умовах також трапляється на практиці. У цьому випадку рослини потребують пересадки.

Після того, як посіяні сходи зійдуть у ящиках і у них з'явиться 2-3 листочки, грунт зволожують і пересаджують у заздалегідь підготовлені лунки молоді сіянці разом з грудкою землі.

Крім того, деякі городники навмисно збільшують обсяг посадок за допомогою вирваних з метою проріджування сходів культури.

Отримана таким чином розсада буряків знову висаджується у відкритий ґрунт, але з однією умовою – у рослин необхідно прищипнути корінь. Завдяки цьому саджанці добре приживуться і незабаром наздоженуть решту сходів.

Незалежно від того, чи здійснювався посів насіння у відкритий ґрунт або було проведено посадку буряків розсадою, у фазі 5-6 листків рекомендується провести друге проріджування. Відстань між майбутніми коренеплодами залишають щонайменше 10 див.

Підживлення та полив

Після проріджування необхідне перше підживлення буряків у відкритому грунті. Для цієї мети рекомендується використовувати азотні добрива, наприклад, сечовину або настій з кропиви.

Підгодовувати молоді сіянці важливо після попереднього зволоження ґрунту під корінь.

У літні місяці особливо цінуються поливи. Проводити їх слід уранці або ввечері шляхом дощування.

Якщо зволожувати ґрунт нерівномірно і нерегулярно, можна втратити врожай. Коренеплоди ризикують виявитися потворними та недорозвиненими, без характерного солодкого присмаку.

Вирощування та подальший догляд за буряком засновані і на обов'язковому прополюванні та розпушуванні ґрунту в міжряддях.

Найціннішим елементом для нього є бор. З його допомогою практикують позакореневе підживленняу червні – 2 г борної кислоти на 10 л води.

Якщо в ґрунті спостерігатиметься недолік даного мікроелементу, виникне фомоз плодів, що негативно позначиться на подальшому зберіганні врожаю.

Для надання коренеплодам солодощі та цукристої структури рекомендується літній полив буряків солоною водою. Розчин готується із розрахунку 1 ст. кухонної солі на 10 л води. Практикувати цей метод слід трохи більше 3 разів за сезон. Дізнатися, що рослина потребує солоного підживлення нескладно - потрібно лише звернути увагу на його листя: якщо воно червоніше, ніж зазвичай, настав час для таких поливів.

Як тільки коренеплоди досягнуть розміру волоського горіхатобто стануть помітними на поверхні грунту, слід провести підживлення фосфорно-калійними компонентами, наприклад, подвійним суперфосфатом або азофоскою. Дані добрива для буряка вносяться влітку кожні 14 днів.

Ближче до осені поливи та внесення підживлення скорочують і повністю відмовляються від них за 2 тижні до збирання врожаю.

Організація агротехніки за всіма правилами зведе до мінімуму ризик захворюваності на культуру, викликану проблемами з ґрунтом.

Якщо посадка буряків навесні була проведена на ділянки ґрунту з підвищеною кислотністю, можна зіткнутися з такими дефектами врожаю:

• парша - тріщини та нарости на коренеплодах;
• порожнечі та темні плями на м'якоті;
• "чорна ніжка" молодих сіянців;
• фомоз – плямистість на листі.

Перелічені хвороби можуть також стати наслідком порушення підготовки насіння буряків до посадки та незбалансованого внесення добрив, наприклад, надлишок азоту.

Також у цієї культури є схильність до наступних грибкових інфекцій:

• церкоспороз;
• пероноспороз.

Основна їх зовнішня ознака - в'янення та поступове усихання бурякового бадилля. Впоратися з грибковими захворюваннями можуть препарати Фундазол та ХОМ, а також хлорокис міді.

Можна десятиліттями вирощувати і не отримувати нормального врожаю, якщо поряд з буряком росте пирій, а ґрунт залишається закисленим.

Ці умови є чудовим середовищем для дротяника, який здатний перетворити будь-який коренеплід у продірявлене решето.

Щоб впоратися з дротяником, потрібно скористатися такими рекомендаціями:

• під час перекопування вручну знищувати жовті черви;
• прикопувати на грядки так звані пастки у вигляді бульб картоплі;
• викорчувати весь пирій, внести в ґрунт вапно;
• застосовувати іноді спеціальні препарати, наприклад, Провотокс.

Також небезпечна для буряків бурякова попелиця. Вона знищує кореневу системута листя рослини. Впоратися з нею допоможе препарат Піретрум.

Бурякові блішки нападають на м'якуш листя. Для боротьби з ними застосовується тютюновий пил та зола, можна скористатися препаратом Гексахлоран.

У разі появи на листі звивистих проходів білого кольору, Отже, рослина уражена личинками мінуючої молі.

Якщо осередки їхньої життєдіяльності невеликі, достатньо обірвати і спалити листя. Масове інфікування культури потребує обробки препаратом Фуфафон.

Збір та зберігання врожаю

Розмір коренеплодів свідчить про готовність буряків до збирання врожаю. Найвдалішими з них є середні за величиною – вони солодші та соковитіші, до того ж краще зберігаються.

Коренеплоди прибирають у суху погоду, розкладаючи для просушування на свіжому повітрі.

Слід обривати бадилля руками, тому що зрізи після ножа залишають рани, що довго не гояться, через яке буряк втрачає велика кількістьсоку, отже, свої смакові якості. Зберігання підлягають лише здорові коренеплоди без ушкоджень. Їх укладають у ящики, можна поверх картоплі.

Як правило, вирощування буряків на присадибній ділянці не є клопіткою справою.

За дотримання грамотної сівозміни, тобто обліку, що садити до і після тієї чи іншої культури, підготовки насіння та місця під грядки, ймовірність знищення врожаю шкідниками та хворобами зводиться до мінімуму.

Більшість городників вважають за краще садити одночасно ранні та пізні сорти буряків, забезпечуючи себе коренеплодами вже в літні місяці та на всю зиму.

Буряк вважається одним із найпопулярніших овочів серед городників і домогосподарок. Буряковий урожай дуже корисний, тому що в ньому міститься багато вітамінів. Перед посадкою буряків насінням у відкритий ґрунт треба ознайомитись з особливостями вирощування цієї рослини, щоб отримати добрий урожай.

Перш ніж зайнятися посадкою, треба ознайомитись із популярними сортами для вирощування. Виділяють три основні типи цього овочу:

• їдальня;
• кормовий;
• цукровий.

Кормові та цукрові сорти відрізняються тим, що їх часто застосовують у промисловості для вирощування на полях. У городах висаджують лише столові види рослини з насиченою бордовою м'якоттю. Є кілька поширених столових сортів буряків, які часто садять на дачних ділянках:

1. Смуглянка. Серед високоврожайних овочів виділяють сорт Смуглянка, який дає змогу з квадратного метра отримати 10-12 кілограм врожаю. Форма у таких коренеплодів округла і важить понад 400 г. До переваг Смуглянки відносять тривалість зберігання врожаю та смакові якості.
2. Циліндра. Належить до різновидів із середнім терміном дозрівання плодів. Свою назву буряк отримав завдяки червоним та циліндричним плодам, які виростають до 20 сантиметрів у довжину. Циліндру радять садити і вирощувати на вулиці, оскільки вона переносить низькі температуриі добре справляється з небезпечними комахами.
3. Детройт. Раносозревающий сорт, плоди якого встигають повністю встигнути протягом двох місяців. Дозрілий буряк важить близько 100-300 грамів і забарвлений у бордовий колір. Головними перевагами Детройта вважають його високу врожайність та стійкість до патологій.

Терміни посадки

Кожен городник, який збирається вирощувати буряки, повинен визначити терміни посадки у відкритий ґрунт. Адже від правильно визначеного періоду висаджування залежить якість та кількість вирощених коренеплодів.

При висадженні насіння у відкритий ґрунт звертають увагу на температуру ґрунту. Вона не повинна бути надто низькою, тому що в промерзлій землі посівний матеріал проростає дуже погано. Для нормального проростання насіння температурні показники мають становити близько 3-5 градусів. У таких умовах перші сходи з'являться упродовж місяця. Якщо земля прогріється до 12 градусів, процес появи саджанців скоротиться до півтора тижня. У землі з температурою 25 градусів насіння проросте за 3-4 дні.

Якщо для посадки буряків використовують розсаду, звертають увагу не на температуру ґрунту, а на дату. Пророщені саджанці висаджують на городі не раніше травня. У березні чи квітні переважають несприятливі умови для посадки молодої розсади. Останнім терміном посадки буряків вважають першу половину червня. Пізніше висаджувати не варто, оскільки через спекотну погоду розсада може не прийнятися.

Якщо буряк вирощуватиметься в тепличних умовах, його посадкою можна займатися у будь-який час.

Вибір місця на городі

Попередники

При виборі ділянки під посадку рекомендується ознайомитися з підходящими для неї попередниками. Досвідчені городники рекомендують висаджувати рослину на ділянках, де раніше вирощувалися пасльонові культури. Ці рослини не споживають багато мікроелементів із ґрунту і рідко хворіють. Саме тому багато хто стверджує, що вони є найкращими попередниками буряків.

Однак є детальний список, після чого слід садити буряки на городі:

• томати;
• картопля;
• перець;
• сині.

Також овочівники радять обирати для посадки ділянки, на яких раніше вирощували огірочки. Коріння цього овочу не росте надто глибоко, і тому після них у ґрунті залишається багато поживних компонентів для бурякових плодів.

До інших рослин, які позитивно позначаються на зростанні буряку, відносять:

• кабачки;
• патісон;
• бобові;
• пшениці.

Якщо висаджувати буряк по черзі з перерахованими рослинами, то вдасться зберегти в нижньому прошарку землі достатню кількість речовин для отримання якісного врожаю.

Освітлення

При виборі відповідної ділянкидля посадки буряків навесні звертають увагу на освітленість території. Трапляються випадки, коли овочівники не можуть визначити причини, чому не зійшли кущі, і не знають, що їм робити. Така проблема часто виникає, якщо рослина була висаджена в затінених ділянках, які не висвітлюються сонцем. Тому для посадки та вирощування бурякових саджанців вибирають лише найбільш освітлені частини городу.

При вирощуванні в теплицях садівник має сам створити всі важливі умови для вирощування. Для забезпечення нормального рівня освітленості використовуються спеціальні лампиденного висвітлення.

Який ґрунт любить буряк

Рекомендується заздалегідь розібратися, який ґрунт любить молодий буряк, щоб визначити ґрунт, в якому він буде краще рости. Досвідчені городники радять садити рослину в супіщаних або суглинках, тому що в них вдається виростити найбільший урожай. Також до особливостей цих ґрунтів відносять легкість їх обробки та тривале утримання вологи у верхніх шарах.

Деякі вирощують бурякові саджанці в землі з великим вмістом глини. Однак такий ґрунт гірше підходить, оскільки він слабко прогрівається і погано насичується киснем. Це призводить до уповільнення зростання саджанців та погіршення врожайності. Не підходять для овочів і піщані ґрунти, які швидко пересихають навіть за невисокої температури.

Через швидке пересихання і високу пропускну здатність грунту, з землі вимиваються поживні компоненти, яких потребують кущики.

Вибираючи ґрунт для буряків, звертають увагу на його кислотність. Вона не повинна бути надто високою, оскільки це призводить до гниття кореневої системи. Також через це погіршується засвоєння мінералів та інших компонентів.

Посів коренеплоду у відкритий ґрунт

Щоб при висадженні розсади буряків у відкритий ґрунт не виникало проблем, треба ознайомитись з особливостями цього процесу.

Підготовка ґрунту

Насіння швидко зійде, тільки якщо заздалегідь зайнятися підготовкою ґрунту. Підготовчі роботина ділянці проводяться у першій половині весни, після того, як повністю розтанув сніг. Грунт перекопується, і в нього вносять підживлювальний розчин, приготований з амонію, аміачної селітри та суперфосфату. на квадратний метрвитрачається близько 50-60 г добрива. Також, при підготовці ґрунту, в землю додають органіку у вигляді компосту та свіжого гною. При додаванні органічних добрив треба повторно перекопати ділянку.

Підготовка насіння

Багатьох цікавить, як швидко пророщувати насіння буряка. Для прискорення зростання посадкового матеріалупроводиться його передпосівна підготовка.

Під час підготовки насіння буряків до посіву використовують такі розчини:

1. Суперфосфатний. Для приготування суміші в літр води додається 80 г речовини. Потім у ємність із сумішшю на півгодини висипають бурякові насіння.
2. З деревної золи. Ця суміш прискорює пророщування насіння в 2-3 рази. Щоб створити розчин, заливають в ємність літр кип'яченої води і змішують її зі 100 грамами деревної золи. Насіння вимочується в рідині на добу.

Процес посадки

Перед вирощуванням треба заздалегідь ознайомитись зі схемою посадки буряків, щоб правильно посадити рослину.

Висаджування насіння або розсади буряків починається з розмітки рядів, на яких вона зростатиме. Потім кожному рядку створюються невеликі луночки глибиною 3-5 сантиметрів. Їх можна зробити вручну або за допомогою маленької дощечки. Відстань між лунками роблять не менше 5-7 сантиметрів, щоб кущі не заважали одне одному. Після того, як усі луночки засаджені буряком, землю поливають теплою водою.

Правила догляду

Не всім садівникам відомо, через скільки днів після посіву сходить буряк. Перші паростки помітні через два тижні після висаджування. Відразу після появи сходів слід зайнятися підживленням, щоб кущі краще росли.

Підживлення

Щоб захистити кущики від шкідників та хвороб, треба періодично їх удобрювати підживленням. Вперше добрива додаються на ділянку, коли на кущиках з'являються перші листочки.

У такому випадку в землю вносять такі розчини:

1. Дерев'яна зола. При створенні підгодівельної суміші на 1 літр води додають столову ложку золи. Приготовленої рідини вистачить на обробку квадратного метра городу.
2. Суперфосфат. Для приготування добрива на літр води витрачають ложку суперфосфату і все ретельно розмішують.

Правильний полив

При догляді за буряком обов'язково проводиться полив рослин, оскільки без зволоження ґрунту вони гірше зростають. Рекомендується щотижня зволожувати землю (не менше двох разів). На квадратний метр ділянки витрачати треба близько 20-25 літрів води. Також, при вирощуванні культури, після поливів проводиться розпушування ґрунту, що покращує надходження вологи до нижніх шарів землі.

Проріджування

Вперше пікіруванням буряків займаються після появи на саджанцях перших листочків. Під час проріджування на рядку прориваються листочки таким чином, щоб відстань між кущами складала 5-6 сантиметрів. Наступного разу на буряку видаляють листки через два тижні. Останнє пікірування буряків на грядці потрібно встигнути зробити до кінця літа.

Буряк столовий – популярний городня культураяка широко використовується у всіх кухнях світу. Без буряків важко уявити традиційний слов'янський обід, адже цей коренеплід йде і в перші, другі страви, салати і закуски.

У цієї рослини насіння має дуже жорстку, тверду оболонку, що захищає розташовані всередині ядерця від несприятливих. зовнішніх умов. Одночасно ця ж захисна оболонка перешкоджає швидкому проростанню насіння. Тому всі поради про те, як максимально прискорити вирощування буряка, спрямовані на розм'якшення та часткове руйнування оболонки буряків.

Терміни проростання насіння

Час, необхідний те що, щоб насіння набухло і змогло прорости, залежить від багатьох чинників. Те, як швидко сходить буряк, визначається вологістю, температурою та строками посіву. Також дуже важливо, чи було насіння перед посівом попередньо оброблене.
Якщо в грунт потрапляє сухе насіння, то при ідеальних умовахвони зможуть прорости за 1 – 2 тижні. За несприятливих умов ці терміни можуть затягтися і до 3 тижнів, крім того, сходити насіння буде вкрай нерівномірно. Частина посадок вийде зрідженою, а частина – загущеною. Їх доведеться проріджувати, а виполоті рослини підсаджувати на порожні місця. Це ще більше продовжить терміни одержання врожаю.

Щоб цього не трапилося, насіння буряків спеціальним способом обробляють. Правильно оброблене перед посадкою насіння проростає за 3 – 7 днів. Те, як швидко проростає буряк, будучи попередньо замоченим, залежить від насиченості вологою ґрунту та його температури. Що ці показники, то швидше з'являться перші сходи.

Способи обробки насіння для прискорення проростання

Щоб прискорити темпи проростання насіння з твердою сухою оболонкою, застосовують три основні методи обробки:
Замочування.
Скарифікацію.
Стратифікацію.
Замочування – це один із самих простих методівяк швидко проростити буряк. Воно доступне навіть початківцю городнику, не вимагає спеціальних знань і не займає багато часу.

Скарифікація – навмисне пошкодження дуже твердої та міцної оболонки деяких насіння, яке виконується, щоб усередину насіння потрапила волога. Тільки в цьому випадку можливе пророщування. У деяких насіння оболонка настільки міцна, що її надпилюють рашпілем або напилком. Інше насіння насипає в банку або пакет з абразивом і довго трясе, щоб абразивні частинки змогли подряпати твердий «панцир».

Стратифікації піддаються насіння, яким для проростання потрібне сильне охолодження. Їх певний час зберігають у холодильнику чи закопують у сніг. Без охолодження таке насіння може взагалі не прорости.

У буряків насіння не настільки міцне, щоб вдаватися до скарифікації. Тому найчастіше застосовують саме замочування. Стратифікація насіння буряків легко може призвести до стрілкування всього врожаю, тому що при сильному охолодженні рослина може «вирішити», що їй уже час плодоносити і давати насіння.

Замочування насіння буряків

Використовуючи найдоступніший метод обробки насіння, можна суттєво прискорити отримання врожаю буряків. Це замочування, яке може проводитися:

У помірно гарячій воді(30 - 50˚С).

У розчині біостимуляторів.

У розчині знезаражувальних речовин.

При намоканні суха зморщена оболонка насіння буряків вбирає в себе вологу, розправляється і стає пористою і пухкою. Волога, що наповнює оболонку, робить її більш еластичною і водночас тонкою. Молода рослина, що прокидається, пробиває коренем розм'якшену оболонку і проростає. Першим з'являється крихітний корінець, починаючи вбирати воду і поживні речовини. За ним прокльовується і стеблинка з першим сім'ядольним листям.

Висаджувати насіння буряка необхідно в стадії наклеювання корінця, коли видно тільки його кінчик. Якщо цей момент пропустити, корінець підросте, а при посадці зламається, тому що він дуже тендітний і ніжний. Така рослина гине, не встигнувши почати розвиватися.
Щоб висаджене насіння, що наклюнулося, не пропало, його потрібно регулярно поливати, не допускаючи ні засушування, ні перезволоження посівів.

Як проростити насіння буряків у біостимуляторах

Пророщування в розчинах біостимуляторів дозволяє прискорити не тільки наклеювання насіння, а й його подальше активне зростання в ґрунті. Біологічно активні речовини допомагають зміцнити власний імунітет рослин, що робить їх сильними та здатними чинити опір різним негативним факторам.

Такі рослини чудово переносять короткочасну посуху, не реагують на перепади температур і пручаються нашестю комах. Вони також стають стійкішими до ураження хворобами. Таким чином, замочування в біостимуляторах прискорює проростання насіння безпосередньо та опосередковано, роблячи рослини сильнішими та витривалішими.

Такий спосіб – найкраща відповідь на питання про те, як швидко виростити буряк. Він на 100 % безпечний як самих рослин, так людини. Така стимуляція рослини природними методами прискорює всі стадії її розвитку: вона швидше залишає насіння, швидше виганяє справжнє листя, раніше починає формувати рослинну масу. У свою чергу, це прискорює формування коренеплоду, і буряк починає плодоносити дружно і рясно, причому на пару тижнів раніше, ніж її «необроблені побратими».

Серед кращих природних стимуляторів сік алое та Бурштинова кислота. Ці речовини роблять розсаду буряків міцнішими і сильнішими. Замочують насіння в розчинах стимуляторів на 3 - 12 годин, а потім залишають у теплому місці, доглядаючи за ним, щоб насіння не почорніло і не запліснів. Загиблі або пошкоджені «клубочки» викидають, а решта насіння швидко висаджують на стадії наклеювання.

Замочування насіння буряків у фунгіцидах

Ця процедура несе дві мети – прискорити зростання насіння в ґрунті та захистити його від хвороб. Найчастіше протруюють насіння підозрілого походження або ті, на яких були помічені можливі ознакизахворювання. Протруювання виконують також, якщо на ділянці вже траплялися спалахи грибкових захворювань буряків. Найчастіше для цих цілей використовують марганцевокислий калій - він доступний і дає добрі результати. Загалом процедура протруювання проводиться аналогічно замочування в біостимуляторах, тільки розчин марганцівки має бути темним, майже чорним.

Як швидко посадити буряк на грядку

Значно прискорити посів буряків може спеціальна сівалка. Для невеликих ділянокнайбільше підійде ручна сівалка, наприклад, від німецької фірми Gardena. Вона універсальна і може використовуватися для різних видівнасіння. Перед роботою її встановлюють на позначку, що відповідає розмірам насіння буряка. Сівалкою не можна водити в різні боки - сіяч повинен вести пристрій з однаковою швидкістю по грядці в один бік. В результаті насіння буде висаджено на однакову відстань.
Цей метод хороший переважно для одноросткових буряків. У решті випадків посіви все одно доведеться прополювати і займатися пересадкою.

Є спосіб, як швидко посадити буряк, який набагато простіше та доступніше. Це вирощування її розсадою. Такий метод допомагає отримати ранній урожай коренеплоду через те, що в ґрунт буде висаджено не насіння, а вже молоденькі рослини. При хороших умовахдогляду саджанці буряків практично не хворіють, а вирощування розсадою дозволяє прискорити вихід урожаю на 2 тижні – 1 місяць. Особливо виграють при цьому ті городники, хто вирощує ранню та надранню продукцію на продаж. Отримавши врожай на місяць раніше за конкурентів, такий дбайливий господар заробить на молодому буряку в кілька разів більше, ніж його суперники.

На швидкість зростання буряків істотно впливає і подальший догляд. Важливо поливати ґрунт регулярно, не допускаючи пересихання ґрунту, а потім рясного поливу. У цьому випадку більшість коренеплодів потріскається, втративши товарний вигляд. При тривалій посусі коренеплід перестане наливатися і стане млявим, а від надмірного поливу загниє. За 2 – 3 тижні до збирання полив потрібно припинити, тоді коренеплоди стануть солодкими і чудово зберігатимуться.

Вирощування буряків на ситих поживних ґрунтах, з правильною сівозміною, розумними термінами посіву та правильним виборомсортів призведе до отримання раннього, рясного та дуже смачного врожаю.

Дачники на своїх присадибних ділянках вирощують велику кількість овочів, серед яких буряк. Багатьох городників цікавить, через скільки днів має сходить буряк. Питання це дуже важливе, оскільки якщо насіння після певного часу не вийшли, то потрібно встигнути посадити його повторно. Щоб пророщування відбулося вчасно, потрібна низка заходів, спрямованих на покращення середовища.

При належній обробці сходи буряків з'являються дружно

Корисність буряків

Коренеплід має безліч корисних властивостей, серед яких:

• відновлення клітин печінки;
• насичення організму йодом;
• приводить до норми роботу щитовидної залози;
• підвищує рівень гемоглобіну;
• знижує артеріальний тиск.

Корисними та їстівними у буряків є не лише плоди, а й бадилля. Деякі з переваг зелені вибирають листові буряки.

Бадилля буряків також йде в їжу

Підготовка ґрунту

Незважаючи на те, що буряк є невибагливим овочом, у нього все ж таки є свої переваги:

• легкий ґрунт;
• слаболужне середовище;
• наявність органіки.

За наявності кислого ґрунту ситуацію можна виправити за допомогою вапна або доломітового борошна. Діяти потрібно акуратно, оскільки надлишок лугу теж спричинить неприємні наслідки.

Наявність компосту в ґрунті сприятливо позначається на зростанні коренеплоду, тому на один квадратний метр має йти не менше ніж 3 кг перегною. Не варто забувати і про сівозміну, культура добре росте після огірків, томатів, картоплі та капусти.

Буряк любить легкий ґрунт та органічні добрива

Підготовка посадкового матеріалу

Для вирощування буряків дачники застосовують або покупне насіння в магазині, або використовують свої особисті з минулого року. Посадковий матеріал слід розбудити після сплячки, тому його необхідно ретельно обробити. До того ж на оболонці насіння можуть утримуватися різні збудники інфекційних захворювань, А обробка допоможе їх позбутися.

Спеціально для цього готується розчин золи деревини. У 1 літрі води розлучається 1 ст. компонента. Рідина має бути гарячою (45 градусів). Замість золи застосовується слабкий розчин марганцівки. У вибраний склад занурюємо насіння та залишаємо та залишаємо на 30 хвилин. Після них обертають у змочену водою марлю. Через два дні набряклі насіння готові до осідання.

Виробляти посадки необхідно у травні. Грунт вже прогрівся, але він ще досить вологий. На грядці робляться невеликі борозни, туди викладають насіння і злегка присипають землею.

Відстань між рядами має бути 5-7 см. Коли рослина посаджена, її слід добре полити і всю посадкову поверхню накрити плівкою. Завдяки відповідному клімату, буряк буде добре плодоносити.

З одного насіння може прорости до трьох насіння, тому в надалі рослинипотрібно буде прорідити, залишаючи на поверхні лише сильні та зміцнілі саджанці. Якщо параметри присадибної ділянки не такі великі, як хотілося б, культуру висаджують між основними рослинами. Відмінним варіантом стане посадка між рядами цибулі, качанами капусти.

Зайві паростки буряків треба видаляти

Як садити рослину

Виростає вона у відкритому ґрунті. Віддає перевагу добре освітленим сонцем місцям, тому якщо хочете отримати коренеплід яскравого кольору з красивим зовнішнім виглядом, то посадіть рослину на таку грядку. Земля повинна добре прогрітися до 8-10 градусів, температура повітря коливається в межах 20 градусів. На території середньої смуги Російської Федераціїподібні нормативи встановлюються десь до середини травня.

Хорошим часом для посадок є останні травневі урочистості. Іноді через погоду, посадку відкладають аж до червня.

Спосіб посадки теж має важливе значення, особливо якщо мають місце бути грунтові води. За наявності таких овоч саджають або в гребені, або в грунт, обладнаний дренажем.

Насіння буряків потрібно садити після травневих свят

Садити буряки потрібно правильно

Незважаючи на те, що буряк не вимагає попередньої підготовкирозсади, багато дачників досить успішно використовують цей спосіб. Вони ранньою весноюпочинають сіяти насіння в підготовлені та прогріті теплиці.Там сходи з'являються значно раніше.

Наскільки хорошими будуть сходи, залежить від якості матеріалу та правильного догляду. Виробляти посів можна трьома способами:

• У сухому вигляді. Цей спосібпідійде, тільки якщо ви впевнені як обраний посадковий матеріал. Тоді ні замочування, ні пророщування їх не потрібно. Щоб буряк вдало зійшов, вони мають бути свіжими.
• Попереднє замочування. Спосіб підійде, коли дачники не зовсім впевнені як насіння буряка. Для замочування краще застосувати розчин епіну чи гумату.
• Пророщування насіннєвого матеріалу. Даний метод дасть виняткову впевненість у тому, наскільки хороше насіння. Після пророщування видно, які їх зійдуть, а які ні. Для цього на півгодини помістіть їх у воду, а потім загорніть у зволожену водою серветку і заберіть у тепле місце.

Садіть насіння в заздалегідь підготовлені борозни на грядах, які перед посадкою необхідно добре пролити водою. Посадивши буряк, зволожте ґрунт ще раз.

Буряк треба садити рядками

Через скільки часу зійде насіння

Факторів, які впливають проростання посівного матеріалу, досить багато. Серед них слід виділити основні:

• попередня обробка, підготовка насіння та його якість;
• стан ґрунту (вологість та температура);
• температура повітря під час посадки.

Якщо було посаджено пророщене насіння буряка, то перших сходів очікується вже приблизно через три-чотири дні. Коли при висадженні матеріалу в сухому вигляді в землю, перші паростки почнуть з'являтися не раніше ніж через 6-8 днів. Але це за умови правильного догляду та дотримання режиму поливу. Якщо ж полив здійснюється нерегулярно, а повітря ще мало прогрітий, то, скільки чекати появи перших паростків, сказати складно. Здебільшого це 12-15 днів.

До пересадки буряків відноситься добре. Тому, якщо їх необхідно проредити, сміливо їх встромляйте у будь-який вільний простір. Відстань між ними має бути в межах 10 см.

Таким чином, залежно від методу посадки та умов догляду сходить буряк по-різному. Тому через скільки днів чекати на перші паростки не можна відповісти однозначно. Єдине, що можна сказати, так це те, що при дотриманні правильного підходу буряк не змусить себе довго чекати, і ви зможете довгий часнасолоджуватися відмінним урожаєм.

Як довго сходить буряк вперше з'явилася SeloMoe.