Виразкова хвороба шлунка – це захворювання, яке зустрічається у 10% людей у ​​цілому світі. Найчастіше з цією проблемою стикаються чоловіки, жінки страждають від такої патології набагато менше. Головною неприємністю цього захворювання вважається те, що воно вражає молодих людей на тривалий термін, при цьому їхня працездатність значно знижується. Виразка шлунка - це хронічне захворювання, яке може розвинутись внаслідок багатьох показників. Такі показники порушують травний процес, у результаті утворюється виразка шлунка чи дванадцятипалої кишки. Виразкова хвороба шлунка, симптоми та причини якої дуже важливо знати, адже таким чином можна уникнути поганих наслідків цього захворювання.

Загострення виразки шлунка – одна із стадій захворювання

Виразкова хвороба, як правило, проходить у хвилеподібній формі. Періоди ремісії замінюються загостреннями та навпаки. Під час ремісії біль стає мінімальним, а виразка проходить, залишаючи рубець або зовсім гоїться. При цьому людина має погодитись на призначену профілактику.
Залежно від ступеня тяжкості виразки розрізняють три етапи загострення цього захворювання. Якщо виразкова хвороба виявляє себе у легкій формі, то її симптоми дають про себе знати приблизно один раз на 1-3 роки. Протікає загострення у легкій формі, а симптоми йдуть разом з тим, як гоїться сама виразка. Лікування в цьому випадку передбачає дотримання дієти, спокій та легкі препарати для полегшення болю (якщо є необхідність).

Середня форма загострення відбувається, як правило, навесні та восени. Симптоми мають тяжкий характер протягом двох тижнів навіть при найкращому лікуванні. Деякі тканини шлунка можуть бути запалені, інколи ж виникають виразкові кровотечі. У цей час людина має пройти діагностику та лікування у спеціалізованих клініках.

Якщо рецидиви виразкової хвороби трапляються частіше за два рази на рік, фахівцями це прийнято називати важку форму хвороби.

При цьому симптоми загострення досить виражені, хворий швидко худне, можливе прорив виразки, а також її проростання в сусідні органи. Тяжку форму виразкової хвороби вважають також малігнізацію (переродження виразки в ракову форму). Її симптоми очевидні, тому тут важливо не забувати застосовувати призначене лікування. Дієта також відіграє важливу роль.

Причини виразкової хвороби

Причинами виразки прийнято вважати похибки у таких сферах життя, як дієта та зловживання алкоголем. Якщо людина не веде здоровий образжиття, у нього порушений режим харчування - це може стати причиною для розвитку виразки. Дієта не повинна включати гостру, солону, копчену, пряну, грубу або гарячу їжу, також важливо виключити прийом спиртних напоїв, адже це буде тільки руйнувати слизову оболонку шлунка, що в результаті призведе до виразкової хвороби. Куріння теж дратує слизову оболонку шлунка, тому може спричинити загострення виразки. Дієта має бути помірною.

Якщо у виразкової хвороби період ремісії, із цього стану її може вивести емоційний стрес, який порушує нервові механізми. Фізичне навантаження через міру також може спричинити загострення виразки. Тому дуже важливо намагатися бути спокійними.

Загострення виразкової хвороби найчастіше прив'язане до весняно-осіннього сезону. Справа в тому, що у цей час усі системи захисту організму порушуються. Фахівці радять у цей період хворим із виразкою впорядкувати свій день. Потрібно більше відпочивати, переглянути свій режим дня та звернутися до лікаря, щоб пройти профілактику. Дієта в цей період дуже важлива для шлунків.

Дієта при загостренні

Під час загострення хвороби повинна дотримуватись строга дієта. Якщо налагодити своє харчування, це може стати основним аспектом одужання. Сувора дієта вважається головним аспектом під час лікування.

У меню мають бути включені:

• нежирні супи;
• білі сухарі;
• киселі;
• нежирне м'ясо;
• риби на пару.

Через кілька днів дієта може включати страви з молока, або приймайте його в їжу у свіжому вигляді.

Якщо пацієнт видужує, через тиждень дієта може складатися з таких страв, як пюре з картоплі, білий хліб і неміцний чай. Навіть при найкращому самопочутті не варто вживати свіжий хліб, жирну, смажену або гостру їжу.

Коли загострюється виразка, потрібно їсти невеликими порціями близько шести разів на день. При такому розкладі соляна кислота набагато менше впливатиме на слизову.

Протягом 4 місяців повинна дотримуватися такої дієти. Тільки після цього слід звернутися до фахівця за наступними рекомендаціями. Як правило, він порадить збагатити раціон іншими корисними продуктами. Тому бажано, щоб протягом усього життя помірна дієта і надалі була частиною раціону.

Що робити під час нападу

Під час загострення хворого, як правило:

• турбує сильне напруження м'язів у ділянці шлунка;
• підвищується потовиділення;
• нудота;
• кисле блювання;
• також проблеми із дефекацією.

У момент нападу дуже важливо заспокоїтись. Якщо ви на роботі або в навчальному закладіПостарайтеся відпроситися, а прийшовши додому, приляжте.

Краще утримайтеся від їди, якщо дуже хочеться, купуйте кашу або слизовий суп. Хворе місце не грійте, краще прийміть лікування, яке вам призначив лікар. Спостерігайте за собою. Якщо стан погіршився, викличте швидку допомогу.

Лікування при загостренні виразки слід проводити лише лікарськими препаратами. Звертайте увагу на симптоми, розповідайте їх фахівцям і обов'язково дотримуйтесь вказівок лікаря, а також пийте лише потрібні вказані дози. Адже неправильне лікування може призвести до поганих побічних дій або погіршення загального стану здоров'я.

Вдаватися до самостійного лікування без діагностики - це те, чого робити не потрібно в жодному разі, адже симптоми при загостренні виразки дуже схожі на ті, що у панкреатиту і навіть інфаркту. Звертайтеся до кваліфікованих фахівців та приймайте лікування, призначене ними. Бережіть себе та своє здоров'я!

Ознаки виразки шлунка

Виразка шлунка – це результат того, що хворий довгий часігнорував запальні процеси в шлунково-кишковому тракті або лікував їх неправильно. Виразкове захворювання стає наступним етапом після появи гастриту та деяких інших патологій. Тому дуже важливо своєчасно подбати про те, щоб уникнути чергового витка загострень. Захворювання ШКТ потрібно лікувати системно та комплексно. Важливо вчасно розпізнати ознаки виразки шлунка, адже симптоми можуть збігатися з ознаками інших захворювань ШКТ. Але як бути, якщо стан погіршився? Які ознаки виразки шлунка?

Якщо розвивається виразка шлунка, симптоми та прояв досить характерні для цього захворювання. Також в окремих випадках захворювання протікає безсимптомно. Але найчастіше виразка має цілком конкретні і досить виражені характерні симптоми. Саме вони мають насторожити хворого. Це сигнал організму, який категорично не можна ігнорувати. Незважаючи на те, що виразка має характерну симптоматику, ці ознаки можуть відрізнятися у різних пацієнтів своєю інтенсивністю та іншими характеристиками. Все залежить від ступеня розвитку та занедбаності захворювання, його форми та локалізації запального процесу. Чим довше хворий ігнорував прогресуючу патологію, тим вираженішими будуть її симптоми. А ще у багатьох випадках виразка протікає зовсім безсимптомно. Це самий складний типрозвитку патології, так як досить довго хворий може і не підозрювати про виразку, що розвивається.

Які ж симптоми мають насторожити? Якщо виникла виразка, ознаки можуть бути різними. Але найперший – це біль. Вже на ранніх фазах розвитку захворювання спостерігаються больові відчуттяу так званій абдомінальній ділянці. Але біль є симптомом інших захворювань, наприклад, гастриту або панкреатиту. Як зрозуміти, що це саме виразкова хвороба? Характерною особливістю болю при цьому захворюванні є те, що він приходить тоді, коли людина голодна, або в нічний час. Це змушує хворого відправитися перекусити. Але це не є стовідсотковою ознакою. Щоб встановити точний діагноз, знадобиться консультація гастроентеролога. Він ретельно зафіксує всі скарги, клінічні ознаки, призначить аналізи та різноманітні дослідження.

Про те, що розвивається саме виразкове захворювання шлунка, може казати характер болю. При цьому погіршується загальний станорганізму з'являються інші неприємні суб'єктивні відчуття. Характерна особливість виразки шлунка – те, що вона носить хронічну форму. При цьому хворий то страждає від чергового загострення, то на якийсь час настає ремісія. Характерно, що загострення трапляються досить часто. А ось для того, щоб досягти стійкої ремісії, знадобиться комплексне та грамотне медикаментозне лікування.

Для того щоб розпочати лікування захворювання на ранніх етапах його розвитку, важливо вчасно поставити точний діагноз. Тому за перших симптомів звертайтеся до лікаря. Лише в його силах визначити точну причину ваших страждань і допомогти скоріше їх подолати. Гастроентеролог добре відомі симптоми виразки шлунка, ознаки, на які важливо відразу звернути увагу. Особливо показовими для постановки діагнозу є перші симптоми, які з'являються на самому початку розвитку недуги. Ми докладно розглянемо, за якими основними симптомами можна дізнатися, що розвивається виразка, які можуть бути супутні ознаки. Також розглянемо ознаки можливих ускладнень.

Виразка шлунка: ознаки

Всі неприємні симптоми виразки шлунка даються взнаки в той час, коли вона загостриться. Помічено, що пік таких загострень має сезонний характер. Він найчастіше проявляється восени чи навесні. Чому саме в цей час? Лікарі вважають, що вся справа у зниженні імунного захисту організму. Саме восени чи навесні наш організм відчуває дефіцит вітамінів та мінеральних речовин. Його захисні сили помітно знижуються. У цей час можуть спостерігатися загострення хронічних захворювань, зокрема і виразки.

Рецидив захворювання – це завжди несподівано та неприємно. Його тривалість може змінюватись – від місяця і до шести. Такий стан не можна терпіти! Адже розвиток виразки може суттєво нашкодити всьому ШКТ. Він перестає виконувати свої функції. Адже саме ШКТ забезпечує нам приплив таких необхідних жирів, вуглеводів, білків, мікроелементів і вітамінів. Якщо в ньому почалися проблеми, то надходження цих речовин в організм різко знижується. Хворий починає втрачати вагу, відчуває біль, загальну слабкість, у нього порушується сон, він стає нервозним. Щоб цього уникнути, потрібно вчасно звернути увагу на тривожні симптоми та звернутися до досвідченого фахівця. На сьогодні рівень розвитку гастроентерології дозволяє успішно лікувати багато форм виразкової хвороби шлунка. Головне – не запускати це захворювання. Якщо його ігнорувати, можна дочекатися дуже небезпечних симптомів. У запущених випадках може знадобитися втручання хірурга.

При загостренні розвитку виразки можуть говорити такі симптоми:

1. У верхній частині черевної порожнини з'являється локалізований і досить інтенсивний біль.
2. Якщо захворювання запущено, то біль носитиме більш невизначений характер локалізації.
3. Спостерігаються досить добре виражені диспепсичні явища. Хворий відчуває нудоту, може виникнути діарея, блювання. У блювотній масі може бути жовч або кров.
4. Значно погіршується загальне самопочуття. Хворий починає швидко втомлюватись, йому важко виконувати свої повсякденні справи. Часто може з'являтися біль голови.
5. Далі розвиваються мозкові порушення. З'являється сильна мігрень, можуть спостерігатися запаморочення. У хворого з'являється апатія, свідомість набуває нехарактерної загальмованості.
6. У кожного другого хворого з'являється відрижка, печія, із рота можна відчути неприємний запах.

Відразу попередимо про те, що самостійно поставити цей діагноз практично неможливо. Це можуть бути симптоми гастриту та інших захворювань ШКТ. Для того, щоб розвіяти сумніви, буде потрібна допомога лікаря.

При виразковій хворобі порушуються багато функцій органів травлення. Її розвиток можуть спровокувати численні причини, наприклад,

• хронічний запальний процес,
• куріння,
• зловживання міцним алкоголем,
• вплив токсичних речовин,
• рефлюкс,
• порушення нормального рівня кислотності тощо.

Згодом ці негативні чинники формують характерні симптоми захворювання. Часто ця недуга допомагають виявити відрижка та часта печія. Вони є характерним симптомом виразки в тому випадку, якщо з'являються через кілька годин після їди. При цьому не спостерігається болючих відчуттів після того, як відбулася чергова трапеза. Симптоми можуть відрізнятися в залежності від того, чим харчується хворий.

Якщо у вас виникли підозри про можливий розвиток виразки, то варто звернути увагу на те, як ви почуваєтеся в той час, коли голодні, і після того, як поїсте. Якщо це дійсно виразка, то натщесерце ви завжди відчуватимете біль. Вона буде досить сильною. Її поява пов'язана з тим, що при виразці на слизовій оболонці утворюються ділянки запалення. Натщесерце слизова оболонка максимально піддається впливу кислоти шлункового соку. Тому саме тоді, коли хворий голодний, приходить біль. Після того, як їжа потрапляє в шлунок, кислота починає розщеплювати її, і біль на якийсь час відступає. Також зняти біль допомагають препарати-антациди (Алмагель, Маалокс).

Іноді при виразці починається процес запалення. Тоді у хворого підвищиться температура до 38-39 градусів, будуть присутні ознаки інтоксикації всього організму (головний біль, слабкість, стомлюваність, запаморочення). Крім того, у нього знизиться апетит, від чого біль ще більше посилюватиметься. У цьому випадку дуже важливо якнайшвидше перейти на дієтичне харчування. Їжу потрібно буде якнайретельніше подрібнювати. Потрібно буде перейти на дрібне харчування, як мінімум п'ятиразове. Це означає, що їжу потрібно приймати кожні 2-3 години невеликими порціями. Категорично потрібно відмовитися від жирної їжі, гострого, солоного, кислого, копченості, смаженого тощо. Головна метатакої дієти – звести до мінімуму подразнюючу дію їжі на запалену слизову оболонку шлунка.

Комплекс симптомів досягає максимальної інтенсивності під час загострення. При цьому біль стає максимально сильним. Вона часто проявляється саме вночі. Також хворі при загостренні виразки шлунка скаржаться на переповненість у шлунку, дискомфорт у всій черевній зоні.

Супутня симптоматика

Нерідко виразкова хвороба супроводжується іншими патологіями. Тому можуть виникнути деякі супутні симптоми. Найчастіше виразка зачіпає не лише шлунок, а й дванадцятипалу кишку. Це тим, що ці два органи межують друг з одним і ними впливають одні й самі чинники. Симптоми при цьому залишаються практично тими ж, що при виразці шлунка. Їх можуть доповнювати виражені прояви диспепсії, оскільки кишечник не справляється зі своїми звичними функціями. Хворого починає мучити практично стала діарея. Ледве рідше у хворих спостерігаються запори. Це залежатиме від переваг у їжі та того лікування, яке хворий робить.

Ось зразковий перелік супутньої симптоматики:

• Так як суттєво знижується апетит, хворий досить сильно втрачає у вазі.
• Хворий відчуває сильний біль. Медики називають її кинджальною. Це дуже яскравий та точний опис її інтенсивності.
• Біль вщухає після того, як хворий поїсть, але при цьому він і далі відчуває дискомфорт.
• Спостерігається анемія, порушується дихання, знижується пульс.
• У хворого спостерігається тахікардія, потовиділення стає підвищеним, а піт виділяється холодним.
• Часто спостерігається нудота, яка закінчується черговим блюванням.
• Одне з найнебезпечніших ускладнень виразки – перфорація. Якщо вона відбувається, то відкривається кровотеча. Тоді при блювоті виділятиметься ще й кров.

Не завжди при розвитку виразки спостерігається саме виражена симптоматика. Рідко симптоми можуть бути розмитими, слабкими. Іноді вони взагалі відсутні. У таких хворих неприємні відчуття виявляються лише на досить занедбаній стадії розвитку захворювання. Це, мабуть, найнебезпечніший варіант розвитку патології. Звичайно ж, біль та інші симптоми завдають чимало страждань хворим. Але при цьому вони дають хворому зрозуміти, що у нього розвивається серйозне небезпечне захворювання. Саме тому людина вирушає до лікаря. Але якщо немає жодних симптомів, то хворий продовжує жити у незнанні. А в цей час у його шлунку відбувається небезпечний запальний процес. У таких випадках підвищується ймовірність того, що розвиватимуться небезпечні ускладнення.

Найнебезпечніше серед них – можливість переходу в злоякісне новоутворення. Якщо виразка розвивається з гострими нападами, то хворий швидко звертається до гастроентеролога та отримує повноцінне лікування. Але при прихованій течії для того, щоб діагностувати захворювання, необхідне проходження УЗД або рентгену.

Якщо хворий ігнорує прояв виразки на ранній стадії її розвитку, далі можуть бути такі симптоми:

• Постійно відчувається біль. Вона вже не залежить від того, голодний хворий чи ні. У запущених випадках болючі відчуття спостерігаються і на голодний шлунок, і на повний.
• У шлунку регулярно відбувається спазм стінок. Їжа починає складно проходити по шлунково-кишковому тракту, вона нерідко може повертатися знову в стравохід.
• На поверхні виразки згодом утворюються отвори. Через них вміст шлунка може навіть виходити в черевну порожнину. Це дуже небезпечно, оскільки призводить до розвитку перитоніту.
• На пізніх стадіях розвитку виразки біль стає нестерпно сильним. Хворий навіть може знепритомніти і випробувати больовий шок. У нього спостерігається виражений анемічний синдром.
• Може розвиватись рефлюкс гастрит.
• Може початися непрохідність кишківника.

Крім того, що виразкова хвороба має спектр виражених симптомів, вона може призвести ще й до небезпечних ускладнень.

• Перфорація. При цьому хворий начебто відчуває полегшення, але воно є тимчасовим. На короткий час відступає біль, спадає напруга. Але таке полегшення оманливе. В цей час в організмі повним ходом розвивається сильна інтоксикація.
• Абсцес. При цьому в порожнині шлунка накопичується гній. Це результат запущеного запального процесу.
• Кровотеча. Одне з найпоширеніших ускладнень виразки. Крововилив у шлунку завжди супроводжує дуже інтенсивний біль, блювання. У блювотних масах виявляється домішка крові. Також можна виявити кров'яні згустки у калі. Це дуже небезпечне ускладнення. Воно усувається лише шляхом хірургічного втручання.
• Пенетрація. Це процес, у якому виразка починає проростати у тканини, які до неї прилягають. Це може бути тканина кишечника, жовчного міхура, малого сальника, печінки, підшлункової залози.
• Стеноз воротаря. Це м'язовий сфінктер, розташований біля входу в кишечник. Цей процес розвивається довгий час і призводить до того, що у кишечнику порушується звична моторика. При цьому хворий може відчувати тупий біль, почуття постійної тяжкості чи розтягування. Через таке ускладнення хворі сильно втрачають у вазі, відчувають надмірну слабкість.

Зупинимося на деяких ускладненнях та їх симптомах докладніше.

Абсцес

При абсцесі очеревини в органах розвивається запальний процес. Він має гнійний характер. Якщо не почати термінове лікування, то тканини органу, в якому розвивається абсцес, розплавляються, і на їх місці утворюється характерна порожнина, заповнена гноєм. Розмір її може бути різним. Обов'язково є пірогена капсула. Абсцес може розвинутись на будь-якому органі, розташованому в черевній порожнині. Його поява супроводжується іншими клінічними синдромами:

1. септичний;
2. гарячковий;
3. інтоксикаційний.

При виразковій хворобі шлунка головною причиною розвитку абсцесу є перфорація дефекту.

Найкращі часті причиниабсцесу:

• вторинний перитоніт (апендицит перфоративний, післяопераційний панкреонекроз, неспроможний анастомоз при проведенні порожнинного хірургічного втручання, ушкодження при травмах тощо);
• гнійні запалення статевих органів (внутрішніх) у жінок (піосальпінкси, гнійний параметрит, запалення придатків у яєчників, сальпінгіт тощо);
• гострий холецистит, панкреатит, виразковий коліт.

Головні винуватці розвитку абсцесу та його постійні збудники – анаеробна та аеробна бактеріальна мікрофлора.

Абсцес черевної порожнини дуже небезпечний. Головна відмінність його в тому, що осередок розвитку запального процесу має чіткі межі зі здоровими тканинами навколо нього. При руйнуванні пірогенної оболонки швидко розвивається сепсис та затіки гною. Можуть утворюватися поодинокі чи численні гнійники.

Абсцес черевної порожнини має такі симптоми:

• Різко з'являється лихоманка із сильним ознобом. Її супроводжують слабко виражені відчуття, що тягнуть, в зоні живота. Під час пальпації вони посилюватимуться.
• Частішають позиви до сечовипускання. Це пояснюється тим, що осередок запалення дуже близький до сечового міхура.
• Часто спостерігаються запори.
• Нудота блювота.
• Підвищується артеріальний тиск, спостерігається тахікардія.
• На передній стінці живота напружуються м'язи.

Пенетрація

При пенетрації гастроентерологи виділяють три ступені її виразності:

• Стадія перша. Починається формування виразки, яка починає проростати в прилеглу тканину.
• Стадія друга. Виразка проростає у дванадцятипалу кишку. З'являється спайка між дванадцятипалою кишкою та шлунком.
• Стадія третя. Вона найнебезпечніша. При ній виразка починає поширюватися на навколишні органи. При цьому утворюються нориці.

Стеноз

Є кілька ступенів розвитку стенозу:

• Компенсація. У хворого зберігається досить стабільний стан. Під час рентгенологічного дослідженняможна спостерігати зниження евакуаторної функції шлунка.
• субкомпенсація. У хворого спостерігається погіршення стану. Зростає його стомлюваність. Він дуже худне. Постійно спостерігається блювання, яке призводить до сильного зневоднення.
• Декомпенсація. Самопочуття хворого максимально погіршується, організм зневоднений, украй знижується моторика його шлунка. Аналізи покажуть гіпохлоремію, евакуація барію буде уповільненою (на 12 годин та більше).

Малігнізація

Одне з найнебезпечніших ускладнень виразки – її малігнізація. Цей термін означає розвиток злоякісної пухлини. Виразка може переходити в рак, якщо хворий має для цього генетичну схильність. Також у зону ризику потрапляють затяті курці та люди, які зловживають алкоголем.

Симптоми виразки діагностичні

Для того, щоб поставити правильний діагноз, знадобиться всебічне обстеження та допомога гастроентеролога. При цьому призначаються такі методи дослідження:

• рентгенографія;
• загальний аналіз крові;
• аналіз калу та сечі;
• гістологічне дослідження тканин.

УЗД дозволяє точно визначити, які межі має виразка і де саме вона розташована. Також за його допомогою можна виявити можливі ускладненнянаприклад, перфорацію. Щоб підтвердити початковий діагноз, може знадобитися гастроскопія. При цьому досліджується не тільки шлунок, але ще стравохід та дванадцятипала кишка. Хворому вводиться спеціальний гнучкий зонд. При цьому лікар може оцінити стан слизової оболонки кишки та шлунка, а також взяти необхідний для постановки діагнозу матеріал. Ці методи допомагають точно поставити діагноз і вибрати оптимальну схему лікування.

Отже, ми докладно розглянули симптоми виразки шлунка. Якщо у вас з'явилися підозри щодо можливого розвитку цього захворювання, варто проконсультуватися з лікарем. Пам'ятайте, що виразка – серйозне захворювання, яке може спричинити незворотні зміни в організмі!

Чому при гастриті може знижуватися вага і як із цим впоратися?

Втрата ваги при гастриті - не така малозначна проблема, як може здатися на перший погляд. Добре, коли вага повільно і поступово приходить до норми, а після цього зупиняється і залишається незмінною.

Але ж іноді на досягненні нормальних показниківпроцес може зупинитися, наслідком може стати серйозне виснаження організму і навіть розвиток такого захворювання, як анорексія тощо. Тому дуже важливо розібратися у причинах зниження ваги та зуміти вчасно зупинити цей процес.

Причини втрати ваги при гастриті

Гастритом називають запалення слизових оболонок шлунка. У зв'язку з цим процес переробки, а отже, і всмоктування поживних речовинпорушується. Результатом цього стає різкий дефіцит в організмі навіть таких основних речовин, як білки та вуглеводи. Тому немає нічого дивного в тому, що при гастриті людина може втратити кілька кілограмів. А якщо захворювання супроводжується ще й частою блювотою, то процес втрати ваги суттєво прискорюється.

Крім того, під час загострення захворювання пацієнтам доводиться дотримуватися дуже жорсткої дієти, яка унеможливлює вживання таких висококалорійних продуктів, як:

• випічка;
• смажені страви;
• копченості;
• ковбаси;
• жирні продукти;
• газовані напої;
• алкоголь;
• деякі каші;
• шоколад і т.д.

Наведений список заборонених продуктів далеко не повний. Докладніше про це можна прочитати у статті: А ви точно знаєте, що не можна їсти при гастриті?

Увага! Якщо пацієнт не вміє правильно складати своє дієтичне меню, щоб співвідношення білків, жирів і вуглеводів, що вживаються, знаходилося в нормі, його вага буде знижуватися з більшою швидкістю.

Чому вага продовжує знижуватись після закінчення дієти?

У поодиноких випадках гастрит відступає, хворий повертається до звичного образу харчування, яке вага все одно продовжує знижуватися. Безумовно, подібне можливо, якщо пацієнт повністю усвідомив важливість раціонального харчування та з власної волі відмовився від усіляких шкідливостей та висококалорійної їжі.

Важливо: варто замислитись про наявність супутніх захворювань, якщо кілограми продовжують нестримно йти протягом 4 тижнів після виходу з лікувальної дієти.

Способи набору ваги

Багатьом обговорення способів підвищення ваги може здатися смішним і таким, що не заслуговує на увагу. Але для деяких людей проблема того, як набрати вагу при гастриті, стає злободенною. Проте способи її вирішення існують.

Увага! Набрати вагу без усунення причин її втрати неможливо. Тому дуже важливо провести повноцінне лікування гастриту та всіх інших супутніх захворювань.

1. Відвар з кореня лепехи. Його готують шляхом проварювання протягом 15 хвилин|мінути| 1 ст. л. рослинної сировини у 2 склянках води на слабкому вогні. Після цього відвар залишають настоюватися на кілька годин і проціджують. Для покращення смаку та підвищення ефективності його можна підсолоджувати медом. Готовий засіб приймають рівними порціями протягом дня, але обов'язково до їди. Курс лікування – 2 тижні.
2. Настій, приготований з рівних кількостей трави полину, листя вахти, плодів кмину та кореневища лепехи. Рослинну сировину подрібнюють, а 1 ст. л. отриманого порошку заливають склянкою гарячої водиі залишають наполягати. Через 2 години настій проціджують та приймають по 1 ст. л. до їди протягом 2-х або 3-х місяців.

Добре сприяє набору ваги вживання білого хліба, батона або булочок, намазаних складом, приготованим із 400 г нутряного сала, 6 великих зелених яблук, 12 яєчних білків, склянки цукру та 400 г шоколаду. Спочатку сало дрібно нарізають і складають у каструлю. Потім за допомогою м'ясорубки подрібнюють яблука, а отриману кашку додають до сала. Цю суміш ставлять у духовку на 4 години.

Текст: Ольга Кім

Виразка шлунка – неприємне захворювання, від якого, на жаль, ніхто не застрахований. Помилки у харчуванні та постійний стрес, ці супутники сучасної людини, поміщають усіх нас у групу ризику. На щастя, медицина не стоїть на місці, і сьогодні лікарі діагностують та лікують виразку шлунка цілком успішно. Однак ніяка терапія не буде досить дієвою, якщо їй не супроводжує спеціальна дієта при виразці шлунка. Чи так вона безрадісна, як її часто представляють?

Як і чому виникає виразка шлунка?

Людський шлунок зсередини покритий слизовою тканиною, яка служить полем непримиренної битви двох факторів: захисного та руйнівного. Захисну функцію виконує власне шлунковий слиз, що покриває стінки переробного органу, а агресивне середовище створюють шлунковий сік та деякі типи бактерій.

Якщо власник шлунка загалом і цілому здоровий, факторам вдається зберігати рівновагу, і соляна кислота і протеїнопереробний фермент пепсин, що входять до складу шлункового соку, впливають тільки на їжу, що потрапляє всередину, готуючи її до подальшої переробки. Однак якщо баланс зміщується, слизовий шар перестає захищати, і їдкий шлунковий сік спрямовується до стінок шлунка, ушкоджуючи їх. Якщо порушення не розпізнано на ранній, поверховій стадії, тканини продовжують руйнуватися, утворюються виразки та рубці. Людина страждає від болю в ділянці живота, печії, відрижки, часто – нудоти та блювання. Оскільки їжа перестає засвоюватися нормально, виразка шлунка нерідко спричиняє зниження маси тіла.

З яких причин шлунковий слиз здається під напором кислоти та пепсину? Один із найпоширеніших випадків – інфікування шкідливими мікроорганізмами. Також виникнення виразки провокує прийом деяких медикаментів, нездорове харчування (всухом'ятку, з великою кількістю хімічних та гострих добавок), зловживання газованими напоями, алкоголем та нікотином – словом, все те, що може дратувати стінки шлунка. Поняття «стресова виразка» також, на жаль, не побутова страшилка: нервово-психічна перенапруга послаблює місцевий імунітет, і тривалі та інтенсивні переживання можуть призвести до утворення виразки шлунка.

Системні захворювання, такі як цукровий діабет та пухлини, також збільшують ризик виникнення внутрішніх виразкових уражень.

Сьогодні існує безліч достовірних способівдіагностики виразки шлунка Якщо ваші симптоми, як вам здається, свідчать про те, що всередині щось не в порядку, в жодному разі не займайтеся самолікуванням! Кваліфікований лікар-гастроентеролог допоможе встановити причину розладу самопочуття та підбере максимально ефективне лікування.

Харчування при виразці шлунка – важливий супровід для медичних процедур. Лікар докладно опише лікувальний план харчування та допоможе зробити його індивідуальним, а ми розповімо, яким загальним вимогам має відповідати дієта при виразці шлунка і до чого слід готуватися.

«Дієта 1» при виразці шлунка: перше правило - всього в міру

Дієта при виразці шлунка називається також дієтою номер 1 - це лікувальний план харчування, дотримуватися якого вкрай важливо для успіху терапії. Однак "шлункова дієта" істотно відрізняється від будь-якої іншої збалансованої та здорової дієти, при складанні дієти 1 необхідно враховувати специфіку стану шлунка.

Щоб не нашкодити, їжа для дієти при виразці шлунка повинна відповідати трьом головним вимогам:

• не дратувати стінки шлунка


• не стимулювати виділення шлункового соку


• не затримуватись у шлунку надовго (легко перетравлюватися).

Саме при їх дотриманні нічого не заважатиме лікуванню і хворий зможе підтримувати свої сили, правильно харчуючись та допомагаючи відновленню організму.

Підтримуючи лікування виразки шлунка дієтою 1, важливо стежити за температурою їжі (не холодніше 15 градусів і не гарячіше 60 градусів), вживати мінімум солі та відмовитися від прянощів, соусів, маринадів. Їсти рекомендується невеликими порціями, але досить часто - 4-6 разів на день, щоб не перевантажувати шлунок, що одужує. При приготуванні їжі обов'язково потрібно звертати увагу на форму подачі: рідкі та пюреподібні страви, які не потрібно довго жувати і готувати до подорожі до шлунка, швидше допоможуть одужати.

Тим, хто страждає від виразки шлунка, небезпечно посилювати шлункову секрецію: рясний шлунковий сік «змиватиме» благотворний слиз і зводитиме нанівець усі зусилля. Тому дієта 1 забороняє:

• смажене
• міцні наваристі бульйони
• консервовані та копчені продукти
• гострі, мариновані та солоні страви
• міцний чай, кава, алкогольні напої
• газовані напої
• гриби
• сирі овочіта фрукти
• сало та жирне м'ясо
• кондитерські солодощі та здобну випічку
• житній хліб у будь-якому вигляді та свіжий пшеничний хліб.

У щоденному раціоні на дієті при виразці шлунка можуть бути продукти, що провокують невелике вироблення шлункового соку. Це рідкі молочні каші (не з цільного зерна, добре розварені!), протерті овочеві супи, пюровані овочі, круто зварені або запечені яйця, молоко та молокопродукти, виварене у кількох водах пісне м'ясо та риба. З солодкого дозволяються киселі, желе, муси (домашнього приготування, без хімікатів), ягоди без надмірної кислоти, печені фрукти. Хліб можна їсти зачерствілий (учорашній) або підсушений у тостері (активні дріжджі свіжого хліба можуть спричинити зростання хвороботворних мікроорганізмів у шлунку).

Пити на дієті при виразці рекомендують некислий кефір, неміцний чай, кисіль, компот з ягід та фруктів нейтрального смаку без додавання цукру, слаболужну та гідрокарбонатну воду без газу, звичайну водунейтральної кислотності. Дуже корисні при виразці шлунка відвар шипшини та молоко.

Жир, білок, клітковина та вуглеводи на дієті при виразці шлунка

Гостра стадіязахворювання - найважча не тільки через фізичні страждання, але й тому, що дієта при виразці шлунка наказує в ці дні максимальну помірність і вибірковість у харчуванні. Особливу увагу слід приділити тваринним жирам. Їх особливість у тому, що тільки потрапляючи в шлунок, вони пригнічують виробництво шлункового соку, проте по ходу перетравлення починають сприяти його викиду. Тому від м'яса та риби, поки хвороба в активній стадії, можна відмовитися, у міру поліпшення стану потроху повертаючи їх до раціону.

Навіть у пісному м'ясі міститься жир, що не вилучається при обробці. Тому, щоби підготувати продукт до вимог дієти 1, м'ясо потрібно варити на повільному вогні, змінюючи воду 1-3 рази.

Рослинні жири, що особливо легко перетравлюються і володіють нейтральною кислотністю масла першого холодного віджиму, корисні при лікуванні виразки шлунка. Ними можна заправляти суп, додавати у пюре. Вершкове масло на дієті 1 також дозволено в помірній кількості.

У той же час повністю уникати м'яса та риби на дієті при виразці не можна. Це цінні джерела протеїнів, необхідні відновлення м'язової тканини шлунка. Підліткам і молодим (до 40 років) людям слід наголошувати на підготовлене відповідно до вимог дієти 1 м'ясо тварин, а тим, хто старше, краще покластися на білок молочних продуктів і риби, які легше і швидше перетравлюються. У будь-якому віці при виразці шлунка без обмежень можна вживати варений білок яєць, а жовтки рекомендують обмежити до 3 шт на тиждень. І не забудьте про сир, сир і молоко - вони приносять велику користь тим, хто страждає від виразки! Склянка теплого молока на ніч - найкраща вечеря для підтримують дієту при виразці шлунка (зрозуміло у разі відсутності непереносимості лактози).

Дієта при виразці шлунка - одна з небагатьох дієт, що не вітають вживання сирої клітковини. Необроблені овочі, фрукти та злаки виявляються дуже сильними подразниками для пошкоджених стін нещасного шлунка. Деяким крупам та овочам - наприклад, таким, як квасоля, ріпа, - через грубі клітинні оболонки шлях в дієту 1 замовлений. Перевагу варто віддавати рослинним продуктам, що добре розварюються, утримуючись від їжі, що містить будь-які щільні фрагменти: редиски, спаржі, гороху; ягід з шкіркою - винограду, агрусу, смородини. З тієї ж причини дієта при виразці шлунка не рекомендує вживати шкіру птиці, хрящі риби, жилисте м'ясо.

Простих вуглеводів, які швидко перетравлюються і підвищують рівень цукру в крові, необхідно уникати: їх вживання безпосередньо впливає на нервову систему, додатково навантажуючи її. Крім того, цукор викликає реакцію бродіння, зайву для хворого шлунка.

Збалансоване харчування: як лікувати виразку та жити повним життям?

Враховуючи певні обмеження в продуктовому складі дієти при виразці шлунка, підтримуючи її, важливо стежити за різноманітністю продуктів, пробуючи їх різні поєднання. За певної фантазії м'ясо, риба, яйця, овочі, фрукти крупи та молочні продукти перетворюються на цікаві страви, а використання спецій, зрештою, питання звички. Щоб зробити свій денний раціон привабливішим, пробуйте різні сорти м'яса, експериментуйте з приготуванням круп та овочів. Прагнучи отримати максимум вітамінів та мінералів, вибирайте продукти першої свіжості та кращої якості.

Рекомендована калорійність дієти 1 дещо вище за фізіологічну норму і лежить в межах 3000 калорій на день. З них приблизно 100 гр повинно припадати на білки, близько 500 – на вуглеводи, 100 – на жири (мінімум 30 гр з них – рослинні). Така кількість енергії цілком достатньо для потреб дорослої людини, яка веде цілком активний спосіб життя. І підтримувана навіть протягом досить тривалого часу дієта при виразці шлунка не погіршує якість життя.

Систематична втрата ваги одна із ознак виразкової хвороби. Таке явище, як втрата апетиту, носить психологічний характер, оскільки больові відчуття призводять до відмови від їжі. Також під дією запального процесу організм втрачає вологу, що провокує зневоднення та відчутну втрату маси тіла. У такому разі слід негайно приступати до комплексного лікування, яке складається з медикаментозної терапії, дієтичного харчування та засобів фізичної реабілітації.

Причини хвороби

Виразка шлунка відноситься до хронічних патологій, що характеризуються запальною реакцією у відповідь на дію негативних факторів. Вона супроводжується ерозійними та виразковими ушкодженнями слизової шлунка. Часто розвивається на тлі гастродуоденіту з підвищеною кислотністю, що спровокований активністю Хелікобактер пілорі. Під впливом цього мікроорганізму розвивається сильне запалення, що призводить до пошкодження стінок шлунка до утворення виразок.

Існує ряд зовнішніх та внутрішніх факторів, які сприяють розвитку виразкової хвороби:

• систематичний прийом деяких ліків, особливо нестероїдних протизапальних препаратів;
• куріння;
• зловживання алкогольними напоями;
• прийом гарячої їжі;
• незбалансоване харчування;
• суворі дієти;
• спадковість;
• часті стреси та психоемоційні перенапруги;
• супутні недуги інфекційного та вірусного характеру (СНІД, туберкульоз);
• вплив токсинів та алергенів;
• дисфункція ендокринної системи

Симптоматика

Основною ознакою утворення виразки вважається больовий синдром в епігастральній ділянці з можливою іррадіацією в спину та підребер'я. Найчастіше відзначаються голодні болючі напади, які вщухають після вживання їжі або препаратів, що знижують агресивність шлункового соку. Сильні хворобливі відчуття у шлунку нерідко супроводжуються блюванням, яке полегшує стан пацієнта. До поширених симптомів хвороби належать:

• нудота;
• печія;
• розлад травлення;
• відрижка;

При виразці шлунка відзначається стрімкий процес схуднення із суттєвим зниженням апетиту. Через відмову від їжі хворий не може набрати вагу, при цьому втрачаючи життєву енергію та сили. Якщо відбувається ушкодження судин, відзначається незначна кровотеча. При цьому з'являються вкраплення крові у калових або блювотних масах.

Наявність кров'яних домішок у випорожненнях може вказувати на відкриту форму виразки із сильною кровотечею або новоутворення.

Зв'язок виразки та ваги

Людина, яка страждає на виразкову хворобу, здатна дуже швидко схуднути, що пов'язано з негативною симптоматикою, яка супроводжує недугу. Випробовуючи нудоту, біль і печію, хворий уникає прийомів їжі, переходить на низькокалорійні та легкозасвоювані продукти. При і сильної блювотивідбувається зневоднення організму. При цьому губиться велика кількістьрідини, що погано позначається на самопочутті та призводить до втрати ваги.

Запальна реакція у шлунку викликає інтоксикацію. У такому разі знижується апетит – таким чином відбувається самоочищення організму від шлаків та продуктів розпаду. Якщо почати інтенсивно харчуватися, це призведе до великих навантажень як на органи травлення, так і серцево-судинну систему. Тому голодування при виразці вважається корисним. Єдина умова - вона не повинна тривати більше 1 доби, щоб не посилювати негативний вплив шлункового соку на слизові.

3. ХАРЧУВАННЯ ПРИ ХВОРОБАХ, ЩО СУПРОВОДЖУЮТЬСЯ НЕДОСТАТОКОЮ ВАГАЮ

Багато хвороб так чи інакше пов'язані з недостатньою вагою. Для деяких із них недостатня вага є причиною виникнення, а для деяких, навпаки, є наслідком. У першому випадку лікування пов'язане з дієтою та правильно збалансованим раціоном, а у другому необхідно спочатку усунути саму хворобу, а потім уже набирати вагу за допомогою дієти.

Гастрит відноситься до захворювань шлунково-кишкового тракту. Хронічний гастрит найчастіше проходить із секреторною недостатністю, що часто викликають такі порушення харчування:

незбалансоване харчування; недостатньо калорійне харчування; надмірне вживання жирів та вуглеводів; недостатнє вживання білків тощо. буд. Очевидно, що внаслідок цих причин вага людини починає зменшуватися. Гастрит може бути викликаний переїданням, харчуванням на ходу тощо. Д. Зловживання алкогольними напоями також веде до виникнення гастриту.

Важливим моментом у лікуванні гастриту є правильне харчування.

Основна увага при виборі лікувальної дієти має бути спрямована на зміну складу шлункового соку, а точніше підвищення його кислотності. Лікувальна дієта при гастриті уповільнює прогресування патологічного процесу на слизовій оболонці шлунка. Вона сприятливо впливає роботу всіх органів, що у травному процесі (кишкового тракту, підшлункової залози, печінки тощо. буд.).

За допомогою лікувальної дієти можна зупинити патологічний процес та нормалізувати функції шлунково-кишкового тракту.

Основу лікувальної дієти при гастриті складають наступні принципи:

харчування має бути повноцінним. Це сприяє розвитку адаптаційних реакцій травної системи. Завдяки дієті уповільнюється прогресування гастриту, а невдовзі патологічні процеси дуже припиняються;

Їди повинні бути регулярними, їжу необхідно ретельно пережовувати. Найкраще, якщо харчування буде нерясним, але багаторазовим. Це сприяє нормалізації процесів перетравлення їжі та прискорює всмоктування харчових ферментів.

Гастрит зазвичай супроводжується запальним процесом на слизовій оболонці шлунка. Щоб лікування було ефективнішим, необхідно забезпечити слизової шлунка механічний та хімічний захист.

Якщо гастрит супроводжується різними кишковими порушеннями (боллю, нудотою, запором, проносом, здуттям живота тощо), виключіть із раціону сирі овочі, фрукти та молоко. Обмежте вживання смажених страв.

Їжу найкраще вживати у подрібненому вигляді. Це зменшить навантаження на шлунок. Наприклад, м'ясні страви вживайте у вигляді котлет, фрикадельок, тефтелей, овочі та фрукти натирайте на тертці.

Продукти, що входять до лікувальної дієти при гастриті, забезпечують організм усіма необхідними поживними речовинами та вітамінами, але в той же час щадять шлунок. Намагайтеся під час дотримання дієти пити щонайменше 1,5 л рідини щодня. Харчування найкраще зробити 4-6-разовим.

Продукти, дозволені до вживання хворим на гастрит:

– хліб та хлібобулочні вироби (білий та житній хліб, нездобні булки, печиво);

– перші страви (супи на м'ясних та рибних бульйонах, овочеві відвари, борщ, борщі, буряки);

– м'ясні страви (баранина, свинина, яловичина, телятина, птах);

- Рибні страви (не можна обвалювати в сухарях);

- Овочі (відварені, салат з помідорів, тушковані);

- макаронні вироби;

– фрукти та ягоди (компоти, киселі, пюре, муси, желе);

– солодощі (цукерки, мед, цукор, варення);

– молочні продукти (кефір, сир, кисле молоко, сирки, сир, сніжок, йогурт, ряжанка, вершки);

– яйця (омлет, некруто);

- Какао, чай з молоком, кава;

- Ковбаси варені;

- шинка нежирна;

- Паштети;

– жири (олія рослинна, вершкове, топлене);

Намагайтеся не вживати дуже гарячі або, навпаки, дуже холодні страви та напої. Різні соління та копчення з раціону краще виключити, так само як і жирні м'ясо та рибу. Бобові та молоко вживайте в обмеженій кількості. Газовані напої також виключіть.

ПЕРШИЙ ДЕНЬ

Сніданок:сир зі сметаною – 100 г; каша вівсяна – 200 г; хліб білий – 1 скибочка; фруктовий сік - 150 мл.

Другий сніданок:котлета без паніровки – 100 г; морква тушкована – 200 г; хліб білий – 1 скибочка; родзинки – 40 г; желе фруктове – 150 г; кава з цукром – 200 мл.

Обід:борщ – 300 мл; гуляш - 60 г; картопля відварена – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; кисіль – 200 мл; чай без цукру – 200 мл.

Полудень:салат овочевий – 150 г; кислого молока - 200 мл.

Вечеря:риби відварена – 100 г; картопляне пюре – 200 г; хліб білий – 1 скибочка; мед – 1 чайна ложка; чай без цукру – 200 мл.

ДРУГИЙ ДЕНЬ

Сніданок:бутерброди (білий хліб з вареною ковбасою, сиром та вершковим маслом) – 2 шт.; кабачки тушковані – 100 г; шинка – 40 г; хліб білий – 1 скибочка; кефір – 200 мл.

Другий сніданок:каша перлова – 100 г; овочі терті – 150 г; банан - 1 шт.; хліб білий – 1 скибочка; кава з цукром – 200 мл.

Обід:щі – 250 мл; баклажани тушковані – 200 г; яловичина відварена – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; ягоди – 100 г; кисіль – 200 мл; чай без цукру – 200 мл.

Полудень:сир – 150 г; банан - 1 шт.; сирок - 1 шт.; кисіль – 200 мл.

Вечеря:риба відварена – 100 г; капуста тушкована – 200 г; хліб білий – 1 скибочка; яблуко терте – 1 шт.; відвар із шипшини – 200 мл.

ТРЕТІЙ ДЕНЬ

Сніданок:каша вівсяна – 150 г; груша терта - 1 шт.; кефір – 200 мл.

Другий сніданок:котлета без паніровки – 100 г; картопляне пюре – 150 г; хліб білий – 1 скибочка; кава з цукром – 200 мл.

Обід:буряк – 300 мл; баранина відварена – 100 г; кабачки тушковані – 150 г; салат овочевий – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; ряжанка - 200 мл; печиво – 70 г; чай без цукру – 200 мл.

Полудень:яйце некруто – 1 шт.; хліб білий – 1 скибочка; фрукти терті – 150 г; відвар із шипшини – 200 мл.

Вечеря:біфштекс - 150 г; салат із овочів – 200 г; хліб білий – 1 скибочка; кисіль – 200 мл; банан - 1 шт.; чай без цукру – 200 мл.

ЧЕТВЕРТИЙ ДЕНЬ

Сніданок:бутерброди (білий хліб з відвареною ковбасою, сиром та вершковим маслом) – 2 шт.; каша рисова – 300 г; яблуко терте – 1 шт.; відвар із шипшини – 200 мл.

Другий сніданок:яйця некруто – 2 шт.; котлета без паніровки – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; журавлинний кисіль – 200 мл; кава з цукром – 200 мл.

Обід:суп перловий на м'ясному бульйоні – 250 мл; котлета без паніровки – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; морквяне пюре – 200 г; желе фруктове – 150 г; чай без цукру – 200 мл.

Полудень:печиво – 100 г; мед – 1 чайна ложка; кефір – 250 мл.

Вечеря:сирники - 100 г; котлети капустяні – 150 г; хліб білий – 1 скибочка; сливи – 2 шт.; відвар із шипшини – 200 мл.

Розвиток виразки у шлунку або дванадцятипалій кишці зазвичай пов'язане з порушенням роботи нервової системи, зокрема через тривалу нервову напругу, депресію, емоційну перенапругу, часті або постійні стреси і т.д.

Другою за поширеністю причиною виникнення виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки є неправильне харчування, а саме надмірне вживання їжі або, навпаки, недостатнє, нерегулярне харчування, великі перерви між їдою тощо.

Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки впливає на весь організм людини.

Можуть виникнути порушення обмінних, нервових та гормональних процесів. Відчути наявність цього захворювання можна за такими симптомами: печія, нудота, блювання, регулярні болі у верхній частині живота, слабкість, зниження ваги.

Лікування виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки неможливе без правильно складеного лікувального раціону. Принципи лікувального харчування при виразці шлунка полягають у наступному:

раціон повинен мати підвищену поживну цінність і включати достатню кількість жирів, білків, вуглеводів, мінеральних солей і вітамінів (обов'язково А, С і вітаміни групи B);

їжа не повинна дратувати слизову оболонку шлунка та дванадцятипалої кишки;

забороняється вживання дуже гарячої чи холодної їжі, вона має бути кімнатної температури;

продукти, що входять до раціону, не повинні мати сильну сокогонну дію;

один прийом їжі не повинен містити велику кількість їжі;

їжа повинна механічно дратувати слизову оболонку шлунка, намагайтеся вживати всю їжу в перетертому вигляді;

необхідно скоротити щоденне вживання кухонної солі до 10-12 р.

Основним завданням при лікуванні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки є відновлення роботи всіх процесів, що проходять в організмі. З цим завданням чудово справляється звичайне молоко, що є для людей з хворих на виразкову хворобу одним з найбільш корисних продуктів харчування. Молоко містить велику кількість необхідних організму речовин.

Якщо ваш організм погано засвоює молоко, намагайтеся вживати його теплим, маленькими порціями. Також можна пити молоко, розбавивши його кавою чи чаєм.

Прискоренню процесу загоєння виразки сприяють також рослинні жири (соняшникова та оливкова олія), вживати які необхідно нарівні з тваринними жирами.

Якщо ви дотримуєтеся лікувальної дієти при виразковій хворобі, намагайтеся споживати щодня близько 3000-3200 ккал - це 100-110 г жирів, 100 г білків, 400-450 г вуглеводів.

Людям з виразковою хворобою можна включити до свого раціону:

хліб та хлібобулочні вироби (білий пшеничний, злегка підсушений, бісквіт, сухарі, нездобне печиво);

яйця (некруто або у вигляді парового омлету);

супи (круп'яні, овочеві, курячі, молочні);

молоко та молочні продукти (молоко, сметана, вершки, сир, йогурт);

м'ясні страви (яловичина, курка, телятина, котлети, фрикадельки, пюре, рулет);

рибні страви (відварена річкова риба – судак, щука, окунь, будь-які нежирні сорти);

овочі (морква, картопля, буряк, кабачки, гарбуз);

крупи та макаронні вироби (гречана, манна, вівсяна, рисова, перлова крупи, макаронні вироби відварені);

жири (олія, вершкове масло, тваринні жири);

ягоди (малина, полуниця, суниця);

солодкі страви (желе, крем, кисіль, компот);

рідина (відвари з шипшини та пшеничних висівок, некислі овочеві та ягідні соки, негазована мінеральна вода).

При виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки необхідно виключити з раціону:

м'ясні страви (жирні сорти м'яса, смажені страви);

рибні страви (жирні сорти риби, смажені страви);

супи (грибний);

жири (баранячий жир, яловиче та свиняче сало);

солоні та гострі страви;

ковбаси;

консерви;

хліб та хлібобулочні вироби (здобне тісто, житній хліб, пироги);

алкогольні напої;

морозиво.

Якщо виразкова хвороба протікає досить важко, турбують сильний біль, найкраще дотримуватися цієї дієти.

ПЕРШИЙ ДЕНЬ

Сніданок:бутерброд (білий пшеничний хліб із олією) – 1 шт.; йогурт – 100 г; мінеральна вода без газу - 200 мл.

Другий сніданок:яйця некруто – 2 шт.; каша рисова – 150 г; пюре фруктове – 100 г; молоко – 200 мл.

Обід:суп курячий – 250 мл; котлета – 100 г; макарони відварені – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; суфле фруктове – 100 г; пюре яблучне – 100 г; курага (розмочена у воді) – 3 шт.; молоко – 200 мл.

Полудень:котлета парова – 150 г; картопляне пюре – 150 г; хліб білий пшеничний – 1 скибочка; ізюм (розмочений у воді) – 40 г; відвар із шипшини – 200 мл.

Вечеря:яловичина відварена – 150 г; яйця некруто – 2 шт.; салат овочевий – 150 г; хліб білий пшеничний – 1 скибочка; кисіль фруктовий – 100 г; молоко – 200 мл.

ДРУГИЙ ДЕНЬ

Сніданок:бутерброд – 1 шт.

Другий сніданок:омлет паровий із 2 яєць; каша манна – 150 г; чай із цукром – 200 мл.

Обід:суп овочевий – 300 мл; фрікадельки яловичі - 150 г; зелений горошок – 100 г; картопля у мундирі – 100 г; хліб білий пшеничний – 1 скибочка; желе фруктове – 100 г; чай без цукру – 200 мл.

Полудень:каша вівсяна – 200 г; хліб білий пшеничний – 1 скибочка; молоко – 200 мл.

Вечеря:риба відварена – 150 г; пюре овочеве – 100 г; яйце некруто – 1 шт.; хліб білий пшеничний – 1 скибочка; молоко – 200 мл.

Цієї дієти можна дотримуватися, якщо пацієнт не відчуває болю та його не турбують або майже не турбують нудота, відрижка та інші симптоми захворювання.

ПЕРШИЙ ДЕНЬ

Сніданок:яйця некруто – 2 шт.; хліб білий – 1 скибочка; фруктовий кисіль – 100 мл.

Другий сніданок:яловичина відварена – 100 г; каша гречана – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; чай без цукру – 200 мл.

Обід:окрошка - 250 мл; риба відварена – 100 г; картопля відварена – 150 г; хліб білий – 1 скибочка; сливи – 3 шт.; компот фруктовий – 200 мл.

Полудень:бутерброд (білий хліб із олією) – 1 шт.; персик - 1 шт.; йогурт - 100 г.

Вечеря:капуста тушкована – 150 г; яловичина відварена – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; інжир – 4 шт.; суфле фруктове – 100 г; молоко – 200 мл.

ДРУГИЙ ДЕНЬ

Сніданок:яйця круто - 2 шт.; хліб білий – 1 скибочка; желе фруктове – 100 г.

Другий сніданок:каша рисова – 150 г; котлета яловича – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; кава з молоком – 200 мл.

Обід:суп молочний – 250 мл; котлета – 100 г; картопляне пюре – 100 г; груша (м'яка) – 1 шт.; абрикоси - 3 шт.; йогурт – 100 мл; чай із цукром – 200 мл.

Полудень:курага (розмочена у воді) – 7 шт.; бутерброд (білий хліб з олією та сиром) – 1 шт.; кисіль фруктовий – 200 мл.

Вечеря:каша рисова – 150 г; риба парова – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; абрикоси - 6 шт.; молоко – 200 мл.

Ще одним захворюванням, при якому може спостерігатись зниження ваги, є панкреатит. Панкреатит у гострій чи хронічній формі може виникнути внаслідок порушення роботи печінки та жовчних шляхів, порушення режиму харчування, тривалих перерв між прийомами їжі тощо. Також панкреатит може розвинутись як ускладнення після виразкової хвороби дванадцятипалої кишки.

Часто панкреатит супроводжується сильними періодичними болями у животі. Біль зазвичай виникає в лівому підребер'ї і може бути як гострим, так і тупим. Після їди біль часто посилюється. Іншими симптомами цієї хвороби є нудота, блювання, підвищення температури, пронос тощо.

Індивідуальне лікування зазвичай призначає лікар, загальне зводиться до забезпечення хворому повного спокою, помірності на якийсь час від їди та холоду на живіт. Зменшенню болю також сприяє спеціальна лікувальна дієта.

При лікуванні панкреатиту слід звернути увагу на такі принципи харчування:

харчування має бути частим – приблизно кожні 3-4 год;

харчування не повинно бути рясним;

для виключення механічного подразнення слизової оболонки шлунка продукти повинні вживатися в перетертому вигляді;

необхідно збільшити вживання продуктів, що містять білки (риби, м'яса, сиру) до 140-160 г;

необхідно скоротити вживання продуктів, що містять вуглеводи (цукор, мед), до 300-350 г;

необхідно скоротити вживання продуктів, що містять жири, до 70-80 г;

в дієту не повинні входити продукти, що мають підвищену сокогонну дію (капустяний відвар, рибний і м'ясний бульйони);

у разі виникнення сильних болівнеобхідно слідувати лікувальному голодуванню, але не більше 1-2 днів.

Продукти, які можна вживати при лікуванні панкреатиту:

хліб та хлібобулочні вироби (хліб пшеничний I та II сорти, підсушений, сухарі);

супи (овочеві, курячі, круп'яні, вермишелеві);

страви з нежирних сортів м'яса (курка, яловичина, телятина) – котлети, суфле, фрикадельки, рулети, пюре);

рибні страви (риба нежирних сортів відварена, парова, шматком);

яйця (омлет);

молоко та молочні продукти (сир, молоко, кефір, сир);

жири (олія вершкове несолоне, оливкова, рафінована соняшникова);

овочеві страви (з моркви, картоплі, гарбуза, буряків, кабачків – пюре, відварені);

крупи та макарони (макарони, вермішель, вівсяна, манна, гречана, перлова крупи, рис – відварені, каші);

фрукти (несолодкі, печені яблука, груші);

солодкі страви (компоти, желе, киселі);

напої (слабкий чай, відвар із шипшини та пшеничних висівок).

Продукти, які слід виключити з раціону під час лікування панкреатиту:

супи (капустяні, пшоняні, міцні м'ясні, грибні та рибні навари);

страви із жирних сортів м'яса, смажені;

страви із жирних сортів риби, смажені;

яловичий та баранячий жир;

овочі та зелень (редис, капуста, ріпа, редька, бруква, щавель, шпинат);

копченості, ковбаси та консерви;

гострі страви;

хліб та хлібобулочні вироби (житній хліб, здобне тісто);

морозиво;

алкогольні напої.

При панкреатиті необхідно харчуватися часто, але потроху приблизно 5-6 разів на день. Необхідно скоротити кількість продуктів, що містять вуглеводи та жири, та збільшити кількість продуктів, що містять білки.

ПЕРШИЙ ДЕНЬ

Сніданок:сухарі – 2 шт.; картопляне пюре – 100 г; мінеральна вода без газу - 200 мл.

Другий сніданок:омлет із 2 яєць; котлета парова – 150 г; хліб білий – 1 скибочка; абрикос - 1 шт.; молоко – 200 мл.

Обід:суп курячий – 250 мл; риба відварена – 100 г; кабачки відварені – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; родзинки – 30 г; томатний сік - 200 мл.

Полудень:кисіль – 200 мл; желе фруктове – 150 г; мінеральна вода без газу - 200 мл.

Вечеря:каша вівсяна – 150 г; котлета парова – 100 г; морквяне пюре – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; чай із молоком – 200 мл.

ДРУГИЙ ДЕНЬ

Сніданок:каша вівсяна – 100 г; яловичина відварена – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; мінеральна вода без газу - 200 мл.

Другий сніданок:пудинг сирний – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; пюре яблучне – 100 г; чай без цукру – 200 мл.

Обід:суп овочевий – 300 мл; котлета рибна парова – 100 г; каша гарбузова з цукром – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; сир – 100 г; чай із молоком – 200 мл.

Полудень:фрикадельки – 100 г; морквяне пюре – 150 г; пюре яблучне – 100 г; йогурт - 100 г.

Вечеря:рулет м'ясний – 150 г; картопляне пюре – 150 г; пудинг сирний – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; кисіль фруктовий – 100 мл; чай без цукру – 200 мл.

ТРЕТІЙ ДЕНЬ

Сніданок:омлет із 2 яєць; хліб білий – 1 скибочка; молоко – 200 мл.

Другий сніданок:риба відварена – 100 г; каша гречана – 150 г; хліб білий – 1 скибочка; пюре яблучне – 100 г; чай із молоком – 200 мл.

Обід:суп молочний – 250 мл; рулет м'ясний – 100 г; каша вівсяна – 150 г; хліб білий – 1 скибочка; пюре овочеве – 100 г; курага (розмочена у воді) – 5 шт.; чай із цукром – 200 мл.

Полудень:котлета парова – 100 г; рис відвареної – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; кефір – 200 мл.

Вечеря:кабачки, тушковані з картоплею – 150 г; тефтелі – 100 г; пудинг сирний – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; чай із цукром – 200 мл.

Майже всі захворювання кишечника в гострій формі супроводжуються зниженням ваги, болями в животі, нудотою, блюванням, слабкістю, діареєю тощо.

У перший тиждень після появи симптомів будь-якого захворювання кишечника намагайтеся пити якнайбільше рідини. Лікувальне харчуванняповинно включати продукти, багаті білками, - рибу, м'ясо, сир, яйця. Всі продукти повинні легко засвоюватися організмом і водночас не перевантажувати органи травлення.

Лікування хворих починається з розвантажувальних днів. Спочатку потрібно зробити чайний розвантажувальний день. Цього дня пийте міцний чай із цукром 5-8 разів. На другий день можна вживати такі продукти:

хліб та хлібобулочні вироби (сухарі з білого хліба найвищого гатунку);

супи (на м'ясному або рибному бульйоні, овочеві, курячі, знежирені грибні, молочні, круп'яні);

м'ясні страви (з яловичини, телятини, кролика, курки, індички у вигляді фаршу);

рибні страви (відварені, нежирні сорти риби);

крупи (гречана, рисова, вівсяна, манна кашіна молоці, воді чи бульйоні);

яйця (не більше 2 шт. на день – омлет, некруто, круто);

солодощі (киселі, желе, суфле, пудинги);

фрукти та ягоди (чорниці, груші, яблука, банани, абрикоси);

молоко та молочні продукти (молоко, сир);

напої (відвар шипшини, чай, кава, какао);

жири (вершкове та оливкова олія).

Ця дієта значно полегшує проходження хвороби та сприяє збільшенню ваги.

ПЕРШИЙ ДЕНЬ

Сніданок:сухарі – 3 шт.; кисіль чорничний – 200 мл.

Другий сніданок:каша рисова – 150 г; котлета парова – 160 г; сухарі – 2 шт.; кава з цукром – 200 мл.

Обід:м'ясний суп – 250 мл; пластівці кукурудзяні або вівсяні з молоком – 70 г; хліб білий – 1 скибочка; м'ясне пюре – 100 г; каша гречана – 100 г; кисіль чорничний – 100 мл; інжир – 2 шт.; чай без цукру – 200 мл.

Полудень:сухарі – 3 шт.; джем фруктовий – 100 г; пюре яблучне – 100 г; молоко – 200 мл.

Вечеря:котлета із тріски – 100 г; каша вівсяна – 150 г; салат овочевий – 100 г; сухарі – 2 шт.; кефір – 200 мл.

ДРУГИЙ ДЕНЬ

Сніданок:пюре овочеве (гарбузове або кабачкове) - 100 г; хліб білий – 1 скибочка; кефір – 200 мл.

Другий сніданок:каша гречана – 100 г; фрикадельки – 100 г; сухарі – 3 шт.; компот – 200мл.

Обід:суп курячий – 250 мл; риба відварена – 100 г; рис відвареної – 100 г; картопляне пюре – 100 г; хліб білий – 1 скибочка; желе фруктове – 100 г; чай із цукром – 200 мл.

Полудень:сир – 40 г; вермішель – 100 г; котлета – 100 г; огірок – 1 шт.

Вечеря:пельмені – 100 г; пюре овочеве – 100 г; кисіль – 100 мл; сухарі – 2 шт.; кефір – 200 мл.

Хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту нерідко призводять до втрати ваги, що також негативно впливає на здоров'я людини. Крім того, при загостренні патологій травної трубки лікувальних ціляхпризначається строга дієта.

Як набрати вагу при гастриті - актуальне завдання для пацієнтів, які страждають на хронічні запальні захворювання шлунка і 12-палої кишки.

В основі хронічного гастриту лежить тривале запалення слизової оболонки шлунка, що з часом призводить до дисфункції органу. На тлі ураження оболонок порушується всмоктування та перетравлення поживних речовин, мікроелементів та вітамінів. Це веде до розвитку атрофічного запалення та зниження кислотності шлункового соку, який є каталізатором важливих біохімічних процесів.

Втрата ваги при гастритах насамперед зумовлена ​​значним погіршенням апетиту. Це з тим, що орган здатний нормально перетравлювати їжу, а кожен прийом їжі супроводжується больовим синдромом. Отже, людина намагається вживати менше їжі.

Важливо розуміти, що найчастішим провокуючим фактором загострень є стресові ситуації, які у багатьох людей також призводять до зниження маси тіла.

Запущене і не ліковане запалення з часом нерідко набуває ерозивного характеру, що проявляється появою на слизовій оболонці неглибоких дефектів та частих внутрішніх кровотеч. У результаті – порушується всмоктування необхідних організму вітамінів (В12, В9) та заліза, що призводить до розвитку хронічного анемічного синдрому та ще більшого зниження маси.

Втрата ваги – як перемогти

Важливим етапом у терапії хронічних гастродуоденітів є призначення спеціальної лікувальної дієти, яка має такі загальні рекомендації:

Така організація харчування рідко сприяє набору маси тіла, частіше навпаки – людина повільно худне.

Якщо пацієнт хоче погладшати, то підхід у лікуванні має бути суто індивідуальним. Лікар призначає загальноприйнятий лікувальний стіл, але збільшує добовий калораж (співвідношення калорій, жирів, білків та вуглеводів). Це основний моментдля набору ваги.

1. Розробити індивідуальний режим харчування. Кожен прийом їжі повинен відбуватися в встановлений час, максимальний інтервал становить 2,5-3 години. Важливо виключити перекушування всухом'ятку, їду на ходу і в невстановлений час. Їсти потрібно невеликими порціями.
2. Використовувати правильне співвідношення між вуглеводами, жирами та білками (300:90:150). Перевага віддається білковій їжі, оскільки жири та прості вуглеводи обмежуються під час загострення хвороб ШКТ. З вуглеводів дозволені лише їх складні, важкозасвоювані варіанти (гречана, вівсяна, перлова каші).
3. Вести здоровий спосіб життя. Не заборонено ранкову гімнастику, плавання. Строго обмежується на момент хвороби куріння та прийом алкогольних напоїв.

Перша необхідна умова для набору ваги

Щоб правильно набрати м'язову масу, слід збільшити добове споживання калорій. Проте їхня норма залежить від вихідної ваги, зростання, характеру праці та занять спортом.

Згідно загальним рекомендаціямиЛікувальний стіл при гастриті передбачає зниження добової кількості калорій, однак у разі необхідності набору ваги їх кількість можна збільшити. У середньому, людина має вживати 2500-3500 калорій на добу. Це підходить тільки для тих пацієнтів, метою яких є збільшення м'язової маси тіла.

Спосіб життя

Куріння, вживання спиртних напоїв, часта психоемоційна перенапруга сприяє прогресивній втраті ваги. Щоб це припинити, пацієнт повинен відмовитися від тютюнових виробів та алкоголю.

Важливо нормалізувати свої умови праці та мікроклімат у сім'ї для уникнення стресових ситуацій. Хорошим терапевтичним ефектом має хобі, регулярні прогулянки на свіжому повітрі.

Під час загострення запальних захворювань шлунково-кишкового тракту силові та кардіореспіраторні навантаження категорично заборонені. У даному випадкувони шкодять організму та гальмують процеси загоєння та відновлення. Допускається лише легка ранкова гімнастика, плавання.

Як правильно їсти, щоб набрати вагу і погладшати

Як було зазначено раніше, людина має створити собі профіцит калорій. Тобто вживати їх (калорії) на добу більше за необхідну норму. Для цього раціон збагачується складними вуглеводами (різноманітні каші), клітковиною (фрукти та овочі). У харчування вводяться рослинні олії(оливкова, лляна) та білкова їжа (кисломолочна продукція, яйця, нежирне м'ясо, риба).

Меню для набору ваги

Зразкове меню для набору ваги під час лікування гастродуоденіту або гастриту може виглядати так:

• на сніданок– вівсяна каша на воді, какао з молоком.
• на перше перекус- яблуко, запечене в духовці з додаванням дрібно подрібненого мигдального горіха і меду. Солодкий чай.
• на обід– суп на воді з протертими овочами та вермішеллю, гречана кашата легкий овочевий салатз броколі, моркви та цвітної капусти, заправлений лляною олією. (Примітка: лляна олія містить незамінні амінокислоти, омега-3, мікроелементи).
• на другий перекус– сирна запіканка, склянка молока та галетне сухе печиво.
• на вечеря – картопляне пюрена воді з додаванням невеликого шматочка вершкового масла, відварена риба та овочевий салат.
• на третій перекус(за 3 години до сну) – склянка нежирного кефіру, зефір.

Важливо розуміти, що для кожної людини своя норма калорій, отже, обсяг порцій. Це залежить від індексу маси тіла та способу життя (характер професійної праці, заняття спортом тощо).

Медикаментозне лікування

Під час загострення запалення у шлунку пацієнт за призначенням лікаря починає приймати комплекс лікарських препаратів, який часто складається з антибіотиків, антацидних засобів, антисекреторних медикаментів та пробіотиків. Тривале медикаментозне лікування не сприяє збільшенню маси тіла, інколи ж згубно впливає апетит хворого (побічний ефект).

Прийом лікарських препаратів

Фармакологічний ринок надає велику різноманітність лікарських засобів, здатних покращити людині апетит і допомогти набрати бажану вагу.

До них відносять:

Незважаючи на велику кількість позитивних відгуків, призначення вищеописаних засобів – крайній захід, особливо під час лікування гострої фази гастриту або гастродуоденіту. Будь-які БАДи або вітамінні комплексипризначаються тільки лікарем, який здійснює динамічне спостереження за станом здоров'я пацієнта.

Корисне відео

Як набрати вагу фахівець розповідає у цьому відео.

Народні методи

Поліпшити апетит можуть і рослинні засоби. Однак їх необхідно вживати з особливою обережністю під час хвороби та лише після консультації з лікарем.

Поширені та ефективні рецепти:

Спорт у лікуванні

У клінічних рекомендаціяхщодо лікування хронічного гастриту заняття спортом заборонені на момент загострення. Тяжкі та середньоінтенсивні навантаження негативно впливають на процеси регенерації слизової оболонки, погіршують моторику шлунка.

Чи не заборонено займатися плаванням, йогою, легкою гімнастикою, робити ранкову зарядку. У період повної ремісії можна повернутися до силових занять, спрямованих на «нарощування» м'язової маси.

Для того, щоб повернути вагу в норму, необхідно:

• прибрати всі фактори, що провокують загострення (стреси, переїдання і т.д.);
• позбутися шкідливих звичок;
• урізноманітнити раціон білковою їжею, створити невеликий профіцит калорій (не більше 5-15% від добової норми);
• знайти своє хобі, обмежитися стресових ситуацій;
• у період повної клініко-лабораторної ремісії модифікувати свій спосіб життя за допомогою спорту.

Таким чином, набір маси в період лікування запалення в шлунку повинен проходити тільки під наглядом лікаря. В ідеалі – на основі рекомендацій дієтологів та нутриціологів.