Щоб кучерява петрушка давала свіжу зелень протягом усього сезону, її висівають у кілька термінів. Якщо ж ви не можете виділити під петрушку велику грядку, можна посіяти сорти з різними термінамистиглості. Ранні сорти петрушки будуть готові через два місяці з посіву, двома тижнями пізніше зазеленіють середньостиглі сорти, а вже наприкінці літа можна буде збирати петрушку пізніх сортів.

Найпопулярніші сорти кореневої петрушки

Перш ніж вибрати найкращі сорти петрушки для свого городу, варто визначитися, з якою метою ви збираєтеся її вирощувати. Якщо вам потрібні коріння для приготування страв та лікувальних відварів, варто посадити кореневу петрушку, а для отримання ароматної, пишної зелені слід вирощувати листову петрушку. Серед садівників коренева петрушка популярніша, оскільки з неї можна отримувати не тільки коріння, але й деяку кількість зелені, щоправда, варто врахувати, що при частому обриванні листя коренева частина залишається дрібною і кволою. Тож вибирайте, що для вас важливіше – вершки чи коріння?

У раннього сортотипу кореневої петрушки коренеплоди вкорочені та досить товсті

Особливість кореневої петрушки в тому, що вона утворює конусоподібний, потовщений або циліндричний корінь. світлого відтінку. Зелені виростає небагато, порівняно з листовими сортами вона менш запашна і жорсткіша. У раннього сортотипу кореневої петрушки коренеплоди укорочені і досить товсті, найкраще підходять для сушіння, а в пізнього сортотипу – довгі (до 40 см), добре підходять для тривалого зберігання.

Відео про вирощування різних сортів петрушки

Цукрова

Через 95-100 днів з того часу, як зійдуть перші рослини, сорт готовий до вживання. У розлогій розетці налічується від 20 до 40 листків, коренеплід виростає в довжину до 30 см, має конічну, гостру форму і сірувато-біле забарвлення. Усередині коренеплоди Цукрової петрушки білі, зі світло-жовтою серцевиною. Широко поширена завдяки чудовим смаковим якостям.

Врожайна

Середньостиглий кореневий сорт з термінами стиглості до 130 днів з того моменту, як визирнула перша зелень. У рослини масою близько 100 г утворюється напіврозкидна розетка з 11-20 листочками і гострий коренеплід від 20 см у довжину з гарними смаковими якостями.

У рослини масою близько 100 г утворюється напіврозкидна розетка

Бордовицька

Технічна стиглість настає приблизно через 135 днів, як ви побачили перші сходи. Сильнорозвинена розетка складається з 28-30 листя, коренеплід подовжений (близько 35 см), циліндричної форми, масою 170 г.

Берлінська

Пізньостиглий сорт кореневої петрушки з термінами стиглості від 150 днів і до 180. У рослини утворюється розлога розетка та конусоподібний коренеплід із загостреним кінчиком. Діаметр кореня Берлінської петрушки сягає 4 см, довжина – до 20 см.

Петрушка листова, найкращі сорти

Коріння листової петрушки хоч і їстівне, але виглядає неапетитно, залишається тонким і жорсткуватим. Вирощують листову петрушку для зелені. Існує два її різновиди: петрушка зі звичайним листям і петрушка кучерява, гофровані листочки якої нагадують кучерики.

Петрушка кучерява відмінно підходить для прикраси страв

Петрушка кучерява відмінно підходить для прикраси страв, за рахунок свого декоративного вигляду, До того ж володіє приємним сильним ароматом і ніжним смаком. Після зрізання зелень відростає дуже швидко – до кінця сезону можна зібрати ще один урожай. Зрізані листочки близько тижня не жовтіють, зберігаючи свої смакові якості та стійкий аромат.

Астра

Ранньостиглий кучерявий сорт - через 65 днів після сходів зелень придатна для вживання в їжу. Розетка виростає щільною, напівпіднятою, з великим сильногофрованим листям. Листова маса активно відростає після зрізання.

Розетка виростає щільною, напівпіднятою, з великим сильнофрованним листям

Звичайна листова

Сорт цінується за пишну ароматну зелень та високу врожайність. Технічної стиглості петрушка досягає через 70 днів, як визирають сходи. Сильно розвинена розетка складається з великої кількості гладкого темно-зеленого листя з сильним розсіченням. В одній розетці може бути від 30 до 100 листків. Коріння в їжу не вживається.

Есмеральда

Кучерява петрушка середньої стиглості. Маса рослини досягає 50 г, у розетці утворюється приблизно 25-30 листків з короткими черешками. Після зрізання врожаю добре відростає.

Відео про секрети вирощування петрушки

Бриз

Листовий сорт із термінами стиглості близько 80 днів. У однієї рослини маса від 60 г. Розетка виростає до 75 см заввишки, зелень виходить ніжна, після зрізання протягом тривалого часу охороняє свою свіжість.

Районовані такі сорти листової петрушки: Богатир, Бриз, Астра, Глорія, Чарівниця, Триплекс, Бутербродна, Титан, Звичайна листова, Бородінська. У кучерявої петрушки районовані сорти: Кучерявець, Браво, Мазина, Петра, Листова кучерява.

Схожі статті

Хлопці, в абзаці, де йдеться про підготовку насіння петрушки до посадки, викладена фотка з насінням кінзи, але не петрушки, звичайно, якщо для вас це важливо

Корисні властивості

Добрий день! Мені теж подобається кучерява петрушка – це справді універсальне пряне, лікарське, декоративна рослина. Специфічний, ніжний, приємний аромат і пряно-солодкуватий смак цієї приправи до всіх страв, крім солодких, люблять багато хто. З лікувальною метоювикористовують коріння при хворобах нирок, як легке проносне, насіння - сильне сечогінне, листя - для лікування ран, зменшення запальних процесів і болю, плоди - при запаленні передміхурової залози, порушенні менструального циклу, ниркових кольках, для поліпшення травлення; їх не рекомендується застосовувати при вагітності.

Підготовка насіння петрушки до посіву, підвищення та прискорення їх схожості

Сорта петрушки нечисленні, у цій статті я наведу кілька сортів, придатних для середньої смуги.

Сходи з'являться в термін від 9 до 15 днів, вони можуть винести заморозки до -10 °С. ​

Коренеплоди петрушки тушкують спільно з картоплею, морквою, бруквою, пастернаком, селера і цибулею порієм. Коренеплоди очищають, нарізають часточками та гасять. До овочів подають вершкове масло та сіль.

Зелень петрушки, призначену для зберігання поліетиленових пакетах, провітрюють, попередньо охолоджують. Інакше всередині пакету буде сиро, і термін зберігання свіжої зелені скоротиться. Пакети не герметично закривають і кладуть в холодильник, при температурі 0, -1. Продукція зберігається до трьох місяців.

​Петрушку вирощують на грядці підготовленої ранньою весною. Для цього в ґрунт при перекопуванні на 1 м/2 вносять половину відра перегною, 2 літрові банки. річкового піску, 1 ст.ложка суперфосфату, крім того петрушка позитивно відгукується на внесення та мінеральних добрив. Грунт розрівнюють і поливають.

Вирощування петрушки

Красива кучерява петрушка середнього періоду дозрівання. Рослина відрізняється інтенсивним формуванням зеленої маси після обрізки, має невелику розетку, що складається з 20-30 листків. З кожної культури можна зібрати до 50 грамів урожаю.

'«Ніжний аромат» – ранньостиглий сорт з гладким, блискучим, яскраво-зеленим листям. Інтенсивно відростає після зрізування. Своїм смаком і ніжним ароматом не тільки збуджує апетит, але і прикрашає святковий і повсякденний стіл.

За весь сезон проводять 3-4 розпушування, 1-2 підживлення та поливи. При густих сходах рослини проріджують, залишаючи між ними 3-5 см. Підживлення починають проводити, коли у рослин з'являються 2-3 справжні листки, а потім підгодовують після зрізання листя. Для отримання великого врожаю зеленої маси петрушку підгодовують повним мінеральним добривом з переважанням азоту.

‚Петрушка - дворічна рослина, без якої не обходиться жоден город. Вирощування петрушки часто викликає деякі складнощі у городників - насіння погано або зовсім не сходить. На наших городах вирощують кореневі та листові сорти. Корисні властивості петрушки, приємний аромат, що покращує смак будь-якої страви, зробили її невід'ємним атрибутом будь-якого городу. Як підготувати насіння петрушки до посіву, як прискорити або підвищити його схожість? Петрушка відноситься до сімейства зонтичних поряд з кропом, кмином, дягілем, любистоком, кінзою, морквою, пастернаком, селера, коріандром. Всі вони мають порожнисті стебла, зонтичні суцвіття. Ботанічна назва - Petroselinum crispum.

У вас на сторінці кореневої петрушки фотографія коріандру, тобто.

До речі, дика петрушка вперше була виявлена ​​жителями Стародавню Греціюна скелястих відрогах півострова Мореї (Пелопоннеса) і звідси отримала свою латинську назву

Зберігання петрушки

Цукрова

Для посіву можна використовувати і сухе насіння. Однак зійдуть такі насіння на 7 днів пізніше, ніж попередньо замочені. Також сухе насіння використовують при сівбі під зиму, в мерзлу землю. ​

Сорти петрушки

Кореневі сорти петрушки

‚Петрушка - найвідоміша в наших широтах зелень-приправа, неодмінний атрибут багатьох страв. При готуванні в хід йде і листя петрушки, і її корінь. Різьблене, пряне листя прикрашає страву і додає йому родзинку, а корінь надає неповторний смак бульйонам і маринадам. А ви знали, що в петрушці вітаміну С більше, ніж у лимоні, а вітаміну А більше, ніж у моркві? Звичайно ж, таке корисна рослина- Постійний мешканець мого городу! В умовах суворої зими петрушку не слід залишати до весни в грунті - вона вимерзає.

На замітку:

Коренева петрушка це дворічна рослина: у перший рік дає коренеплоди, у другий – насіння. У їжу використовують зелене листя та коренеплоди. У петрушці багато вітамінів. це В1 і В2 і В6, а також К і РР, присутній фолієва кислота, аскорбінова, каротин і цукру, Мінеральні солі калію та кальцію, так само як фосфор, магній та залізо, все що необхідно для здорового харчуваннялюдини.

Листові сорти петрушки

«Ранкова свіжість» – скоростиглий листовий сорт (період від повних сходів до збирання зелені 70-75 днів). Листова розетка велика, злегка розлога. Листя середнього розміру, темно-зеленого кольору дуже ароматне. Листя петрушки добре відростає після зрізання. Зрізана зелень протягом декількох днів зберігає свіжий вигляд і широко використовується в кулінарії.
‹Листя зрізають якомога нижче. Не зрізайте надто багато листя з однієї рослини за один раз – не більше третини, інакше кущик не зможе швидко відновитись або взагалі загине. Варто періодично видаляти стебло, на якому утворюється суцвіття (якщо тільки ви не хочете зібрати насіння), тому що нове листя не зростатиме на старому стеблі. Нове листя зазвичай відростає з зовнішньої сторонирозетки. До речі, у кучерявих сортів, нове листя росте з центру розетки.

Важко сказати, яка петрушка користується більшою популярністю у городників. Листова петрушка буває звичайною, з рівним, блискучим листям або кучерявою, з матовим гофрованим листям. Відрізняються вони один від одного формою листа. Звичайна зазвичай має сильніший аромат, ніж петрушка з кучерявим листям. Але кучерява петрушка дуже красива, витончена - прикрасить будь-яку страву.
Так, це саме так! Нахуліганила з другим фото!) У 2013 році листочки петрушки та коріандру були для мене на одне обличчя. Це зараз я з закритими очимаможу відрізнити одне від іншого) хоча можна тільки по одному запаху зорієнтуватися навіть новачкові! Спасибі, що були уважні до моїх робіт і прочитали статтю!

Petroselinum

(коренева) - середньоранній сорт, споживається в їжу влітку та восени. Коренеплоди укорочені, конусоподібні, мають сірувато- білий колір​

Кучеряві сорти петрушки

Розмноження петрушки

¬Петрушка буває коренева та листова. Листова петрушка це знайома нам усім петрушка звичайна або кучерява петрушка. Їдять у листової петрушки тільки листя, коріння не споживають. Коренева петрушка відрізняється великим, товстим коренеплодом, він йде в соуси та на засолювання. Зелень кореневої петрушки теж можна вживати в їжу, але вона грубіше на смак, і її не можна обскубувати до повного дозрівання коренеплоду, інакше він вийде маленьким і кволим.

ogorod23.ru

Сорти петрушки

Корнеплоди петрушки можна зберігати в ящиках (присипавши шаром піску) або у великих поліетиленових мішках, присипавши шаром (3-5 см) тирси, не закриваючи мішка. Зберігати коренеплоди слід за температури 0, +1 і відносної вологості повітря 95%.

Щоб отримати великий урожайзелені - треба внести більше азотних добрив. А для збереження коренеплодів взимку азотні добрива зменшують і вносять золу.

Найкращі сорти петрушки на зелень

​У народної медицинипетрушку використовують як засіб, що сприяє загоєнню ран, зміцненню ясен, збереженню зору, поліпшенню роботи нирок.

Петрушка звичайна

«Фестивальна» – сорт ранньостиглий листовий (55-60 днів від сходів до технічної стиглості). Розетка сильно розвинена, число листя від 30 до 60. Листя темно-зелене, сильно розсічене, дуже ароматне, добре відростає після зрізання. Листя петрушки має приємний запах і смак завдяки наявності в них ефірних масел. Для вживання в свіжому вигляділистя починає зрізати, коли вони досягнуть висоти 10-12 см, для сушіння листя зрізають під час бутонізації.

Бриз

Помідори та спаржа на вашій ділянці будуть рости краще, якщо поруч росте петрушка. Посадіть її біля троянд – їхній аромат посилиться.

Есмеральда

‚Петрушка використовується в супах, соусах, салатах, її застосування зменшує потребу в солі. Це їжа з низьким вмістом насичених жирів, дуже низьким вмістом холестерину. Це також хороше джерело білка, вітаміну Е (альфа токоферол), тіаміну, рибофлавіну, ніацину, вітаміну В6, пантотенової кислоти, а також дуже хороше джерело харчових волокон. Петрушка містить чималу кількість вітаміну С. Вона також багата на вітамін А - добре відомий його вплив на зір, на зниження ризику атеросклерозу, діабету. Каротин, кальцій, мінеральні солі заліза, фосфор, мінеральні – це лише основний перелік корисних складових цієї ароматної рослини. А наявність аромату, його сила та приємний смак залежить від відсоткового вмісту ефірних олій. Для їжі використовуються коренеплоди, листя петрушки.

prodachu.com

Сорта петрушки, догляд та вирощування, корисні властивості. Рецепти з петрушкою

чула що петрушка може бути багаторічною, а ще дізналася що насправді коренева петрушка -дворічник, і на наступні роки вже з насіння виростають рослини ... взагалі цікаво вашу думку ...

Сорти

Бордовикська

¬Петрушку розмножують насінням. На початку повної стиглості на другий рік насіння збирають. Для цього залиште на петрушці головки з насінням.Скосіть або зріжте петрушку і покладіть сушитися в ряди, через кілька днів обмолотіть сухі рослини, після цього просушіть насіння і видаліть непотрібне лушпиння.

Ґрунт для петрушки повинен бути нормальним або трохи підвищеною кислотністю і мати пухку структуру. Для посадки можна вибрати сонячне місце або півтінь.Цікаво відзначити, що зелень, вирощена в відкритому ґрунтімістить більше вітамінів і не втрачає їх при зберіганні в умовах низьких температур

Унаслідок того, що насіння у петрушки не тільки дрібне, але й містить чимало ефірних масел, тому воно довго не проростає.Цукрова та Урожайна - сорти кореневої петрушки. Коренеплоди містять 1,5% білка та 9% вуглеводів. Ефірні олії створюють у петрушці особливий аромат. Особливо підвищується ароматичність рослин у сухе спекотне літо.

«Богатир» – пізньостиглий листовий сорт (60-65 днів від сходів до збирання на зелень) сорт для вирощування у відкритому та захищеному грунті. Розетка велика, висота 25-40 см, формується до 25 листя. Листя петрушки темно-зелене, з великими частками, дуже ароматне, добре відростає після зрізання. Кореневища перезимовують у ґрунті і швидко дають свіжу зелень напровесні. Рекомендується для споживання у свіжому, сушенос та консервованому вигляді. Прибирання листя проводять періодично, при необхідності. Найкращий спосіб зберігання - заморозка. Вона добре зберігає при заморожуванні смак, колір. Якщо доводиться збирати її для зберігання після дощу, слід добре промити гілочки, обсушити, обернувши їх кухонним рушником. Відокремте листя від стебел. Не викидайте стебла, їх також можна заморозити. Вони відмінно підійдуть для покращення смаку супів. Опускайте стебла петрушки в суп незадовго до закінчення варіння, пов'язані в пучки. Потім, через 5-7 хвилин, їх можна вийняти з супу.

Вирощування

Насіння петрушки проростає довго - 15-20 днів. Пов'язано це з тим, що насіння покрите ефірними маслами, які перешкоджають проростанню, вони як би не дають промочити оболонку насіння, не допускають вологу всередину. Цю особливість обов'язково треба враховувати під час підготовки насіння петрушки до посіву. Багато городників після посіву вкривають грядки плівкою або спанбондом, щоб зберегти ґрунт вологим. Не знімають укриття доти, доки паростки не з'являться із землі. Якщо ви впевнені, що всі ці 15-20 днів, необхідні для проростання, ви зможете підтримувати грядки у вологому стані, то замочувати насіння петрушки перед висівом необов'язково.

У мене петрушка стабільно дає зелень на підвіконні по два роки цілий рік, підгодовую всього три рази на рік, щоразу навесні і восени прибираю трохи верхнього шару грунту і підсипаю побільше свіжого грунту з біогумусом. саджаю різні сортив один ящик. саджаю щороку свіжу, таким чином у мене завжди дві скриньки: зі старою торішньою петрушкою та зі свіженькою знову посадженою, це дуже зручно. теж саме з селера. це найбезпроблемніша зелень для вирощування на підвіконні!

тобто.

(коренева) - середньопізній сорт з подовженими коренеплодами, відмінно зберігається. Вживається в їжу восени та взимку.

Догляд за петрушкою гранично простий, для цього поливайте зелень увечері (коренева петрушка любить серпневі поливи, в цей час коріння набирається. корисних речовин), проріджуйте, звільняйте зелень від бур'янів, розпушуйте ґрунт.

‚Петрушку можна садити в ґрунт, де минулий сезон росли капуста, цибуля, огірки, помідори, картопля. Після петрушки ж такі ж культури (морква, кінза, кмин, кріп) краще садити через 3-4 роки.

‚Петрушка дає ароматну, вітамінну зелень і цінні багаті на білки та вуглеводи коренеплоди.

Для того, щоб прискорити проростання насіння, треба намочити його в теплій воді, і тримати у вологому стані 2 дні, промиваючи час від часу. У 3-й день насіння в мішечку поміщають в інший розчин (розчин борної кислоти- 0,2 г на літр води).

Цукрова петрушка скоростигла, вона дає врожай через 1,5-2 місяці після сходів. Коренеплоди з білою м'якоттю, мають довжину до 15 см і масу 60г, володар відмінних смакових якостей.

«Слов'янська» – сорт порівняно компактний із середньодовгими стеблами. Має прекрасний аромат. Здатна переносити низькі температури та посуху.

‹Листя нарізаються дрібно або на обробна дошканожем, або ножицями, або в кухонний комбайн. Покладіть нарізане листя петрушки у пластиковий пакет або коробку, щільно закрийте ємність, покладіть у морозильну камеру. Коли вам потрібна буде зелень, просто відріжте потрібну кількість від великого замороженого шматка - розморожувати не треба, вона легко ріжеться.

Але є способи пророщування насіння, що підвищують схожість петрушки, що прискорюють появу сходів.

Підкажіть. як доглядати кореневу петрушку? котрий рік саджаю і не дуже вдається, доводиться або купувати, або у когось просити. По осені саме коренева потрібна.

зростаюча на камені

Урожайна

Якщо ви постійно берете з грядки зелень (яку можна їсти в будь-який час розвитку рослини), відбувається природне проріджування кущиків у міру їх зростання. Якщо ви посіяли кореневу петрушку, потрібно її обов'язково проріджувати незалежно від того, чи потрібна зелень. ​

Кулінарія

Посів петрушки

Це чудова приправа до супів, салатів, додає неповторну нотку до м'яса або риби. Її можна вживати протягом усього року у свіжому, сушеному та солоному вигляді. Особливо корисна зелень петрушки.

Через добу виймають, насіннєвий матеріал розсипають в один шар на чистій і вологої тканини. Тримають у теплому місці. Потім насіння злегка підсушуємо, підсипаємо пісок і висіємо на грядку. Глибина посіву невелика 1,0-2,0 см, термін посіву не пізніше 15 травня, поки достатньо вологи в ґрунті.

'Звичайна листова'

«Мооскраузе 2» – сорт ранньостиглий (період від сходів до технічної стиглості 55-60 днів). Листова напіврозкидна розетка. Листя гофроване, світло-зелене, велике, блискуче, має солодкий смак. Відмінно підходить для ароматизації супів та гарнірів. Зелень петрушки добре відростає після зрізування. Рекомендується для вирощування у відкритому та захищеному грунті. Використовується у свіжому та сушеному вигляді.

«Саха»

Ви можете прискорити проростання шляхом замочування насіння у воді на ніч перед посадкою. Вода, до речі, практично не розчиняє олії на поверхні насіння. Тому перед замочуванням слід облити насіння петрушки гарячою водою (не окропом), щоб змити ефірні маслаз їхньої поверхні.

​Кріп Мамонт, Алігатор, Російський гігант. Петрушка листова Італійський гігант.

​. У Стародавній Греції та Римі петрушка тривалий час вирощувалась як декоративна рослина, нерідко її зеленню прикрашали житла, листя використовували для плетіння вінків, якими увінчували переможців Істлійських та Піфійських ігор. Сам Геркулес прикрашав себе петрушкою в урочисті моменти. Довгий часпетрушку вважали за священну рослину, що символізує славу і радість. У середні віки знатні дами обов'язково доповнювали свої розкішні вбрання бутоньєрками з петрушки та кропу.

gardenplanet.ru

(коренева) - середньостиглий сорт, лежкий, довжина коренеплоду 20-30 см, м'якоть жовтувато-біла.

Перше проріджування - між рослинами залишається близько 3 см.

Посадка петрушки

¬Петрушка - дворічна рослина. Насіння петрушки після збирання зберігається близько 2-3 років. ​

Солять листя відразу ж після зрізання. Їх миють, дрібно нарізають і змішують із сіллю (на 100 г зелені 20-25 г солі).

​Петрушка коренева чудово почувається як на високих грядах, так і на ґрунті з рівною поверхнею. Але на грядах коренеплоди виростають більше.

- популярний скоростиглий сорт петрушки, розетка листя велика з великою кількістю ароматної зелені. Сорт досить холодостійка, зимостійка. Придатна для заморожування.

Щоб отримувати свіжу зелень петрушки протягом тривалого періоду, насіння цієї рослини висівають з проміжком в 12-15 днів. За наявності великої ділянки можна висіяти рослини різних термінів вегетативного розвитку. Слід зауважити, що ранньостигла петрушка утворює зелень через 50-60 діб з моменту посіву, середньостиглі сорти почнуть давати врожай на два тижні пізніше, а пізньостиглі спеції дозріють наприкінці літа.

урна» - ранньостиглий високоврожайний сорт, вегетаційний період 75-85 днів Середня вага одного коренеплоду – 25-60 г. Смакові якості високі. Коренеплід конічної форми, гострий, довжина його 20-30 см, діаметр верхньої частини до 6,5 см. Листова розетка петрушки потужна розлога, складається з 20-40 листків. Колір листя – темно-зелений. Зверху листя блискуче, а знизу матове.

Ще один спосіб. Дуже простий. Потрібно замочити насіння у горілці, так як ефірні олії розчиняються в спиртовмісних розчинах. На дно блюдечка наливаю трохи 40-градусної. Потім насіння насипаю на невеликий шматок широкого марлевого бинта. Опускаю насіння петрушки на марлі у горілку, залишаю на 15-20 хвилин. Довше не можна – можете спалити насіння. Потім піднімаю бинт із насінням, промиваю під проточною водою. Промити треба обов'язково. Потім просушую насіння. Все – насіння петрушки готове до посіву. Цей спосіб обробки насіння дозволяє їм прорости вдвічі швидше. Сходи дружні, сильні.

Мені сподобався на зелень Алігатор а на заготовки ГрибовськийСорта петрушки на мою мало відрізняються Кучеряву сію просто для краси під високими квітами

Завдяки своїй декоративності, петрушка кучерява хороша і на партерному городі, і на пряній грядці, а листові сорти - як бордюр з подальшим багаторазовим зрізанням; на насіння краще висаджувати її в строкатий лужок. Не варто тільки в її сусіди вибирати фенхель, кріп і листовий селера.

‹Листова звичайна

Через пару тижнів проріджуємо повторно, остаточна відстань між сусідніми рослинами повинна бути 5-10 см.

​Петрушка - дуже морозостійка рослина, тому свіжу зелень можна отримувати з грядки з ранньої веснидо пізньої осені, доки не випаде сніг. Для отримання молодої зелені багато садівників використовують так званий конвеєрний спосіб, при якому посів насіння проводиться з інтервалом в 2-3 тижні і може тривати до глибокої осені (підходить для листової петрушки). ​

Котлети з петрушки

Догляд за петрушкою

Догляд за посівами це прополювання від бур'янів, розпушування ґрунту та проріджування саджанців при появі 2-3 справжніх листків. Спочатку між рослинами необхідно залишити 2-3 см, потім збільшити відстань між ними до 5 см. Полив помірний, т.к. надлишок води веде до хвороб рослин.

Кудрява

При виборі сортів петрушки для вирощування на власній городній ділянці, потрібно визначитися для яких цілей використовуватиметься врожай. Відомо, що з цієї рослини можна отримувати коренеплоди чи зелень. Так, коріння застосовуються для приготування різноманітних лікувальних відварів – у цьому випадку необхідно вирощувати сорти кореневої петрушки, а зелень використовується переважно для потреб кулінарії. В останньому випадку, коли використовуються сорти для отримання зелені, коріння виходять дрібними та млявими.

«Урожайна» – термін середньостиглий, вегетаційний період 84-102 дні. Середня вага однієї рослини 100-115 г, коренеплоду 25-45 г. Смакові якості добрі. Лежкість коренеплодів під час зберігання хороша. Коренеплоди конічні, гострі, довжиною 20-30 см, діаметр верхньої частини від 4 до 7 см. Поверхня коренеплоду сірувато-білувата, серцевина світло-жовта. Листова розетка петрушки напіврозкидна, що складається з 11-20 листків. Листя темно-зелене, зверху блискуче, знизу матове.

Є ще один спосіб швидкого пророщування. Багато хто з нас вирощує зелень до столу на віконці або балконі. Це дуже зручно. Насіння петрушки проростає дуже повільно, але є один спосіб «змусити» їх прорости дуже швидко. Приготуйте ємність із землею, зволожте її, посипте землю негашеним вапномтричі через кожних 10-15 хвилин. Посійте, попередньо замочене в молоці, насіння петрушки. Насіння зійде через три години. У кімнаті має бути тепло, не нижче 20°С.

‚Все, все тут хвалять кріп алігатор, я теж купила, подивимося.

Людмило, у вас завжди такі цікаві змістовні пости та коментарі! Тепер я точно переконана, що моя кудряшати справді коренева!

(листова) - пряне листя, сильно розсічені, розетка потужна. Сорт скоростиглий.

Сорти петрушки

Слідкуйте за тим, щоб листя петрушки було здоровим, без ознак захворювань та пошкоджень комахами, щоб вчасно вжити заходів і не втратити врожай. Петрушка піддається наступним захворюванням і шкідникам: іржа, біла гниль, морквяна листоблошка, морквяна муха, баштанна попелиця, стеблова нематода цибулі і часнику, біла плямистість.

Грядки для посадки найкраще готувати з осені, в цей же час в ґрунт під перекопування вносяться органічні та мінеральні добрива. Навесні вносять додатково калійно-фосфорні добрива, можна додати сечовину та аміачну селітру. 300-400 г зелені петрушки підсмажують в маслі (дві-три столові ложки), додають чотири-п'ять стебел дрібно нарізаної зеленої цибулі, ще раз просмажують і охолоджують. Потім додають два-три яйця, три столові ложки борошна, сіль за смаком, оформляють котлети і смажать у добре розігрітій олії. До готових котлет подають кисле молоко.

Зелень петрушки збирають до першого осіннього заморожування: при заморозках, листя втрачають свою ароматичність. сорт листової петрушки, що має дуже гофроване і красиве листя. Має ніжний, приємний аромат. Рослини компактні за формою, посухостійкі, коріння петрушки Кудрявої добре зимують і напровесні можна отримати багату вітамінну зелень. Довго зберігають свіжість після зрізання.

У нашій статті ознайомимося з різновидами листових спецій. За формою листа така петрушка може бути звичайною (з рівною листовою пластинкою) і кучерявою, красиве листя якої чимось схоже на кучерики. Останній вид прянощів використовується для прикраси багатьох страв, її зелень відрізняється ніжним приємним смаком і тонким ароматом. Після обрізки зелені, нове листя знову відростає, що дозволяє отримати додатковий урожай. «Пастушка» – пізньостиглий високоврожайний сорт петрушки. Розетка широко розлога з великою кількістю листя - від 20 до 40. Корінь конічної форми з гострим кінцем довжиною 20-30 см. М'якоть коренеплоду біла, соковита, солодка. Маса однієї рослини з листям і коренем - 80-100 г. Коренеплід важить від 30 до 70 г. У їжу використовують усю рослину.

Перед тим, як посіяти насіння петрушки, слід добре скопати або розпушити землю. Не буде зайвим перед обробітком ґрунту заправити його органічними добривами. Я сію Борей. . це відмінний кущовий кріп.... період до дозрівання насіння 2 місяці. . зривати лише гілочки, які наростають знову. . я сію чи під зиму чи у квітні. .петрушка бутербродна.. Підмосков'я

Світлана, Росія

Петрушка хороша трава, але треба з нею бути обережним, у неї все-таки є протипоказання!

Марина, Некрасівське

Хороша, корисна, смачна інформація. У нас петрушка і взимку не вимерзає, прикриваю її спанбондом і все))) Насіння своє зібрати не виходить, старша дочка перш за все виїдає саме соковиті молоді пагони з квітконосами, а вже потім переходить на листя)

Віра, Орел

Збір та зберігання петрушки

Людмила Улейська, Ялта

Насіння потрібно замочити на добу у воді або 0,2% розчині марганцівки. Після чого помістіть їх у марлю і пророщуйте до появи білих паростків. Якщо вам потрібно терміново отримати сходи, то замочіть насіння на 4:00 в молоці і потім в розчині марганцівки.

Зелена олія Прибирання коренеплодів починають доки не почалися заморозки, (15-25 вересня). Викопують коріння акуратно, намагаючись не пошкодити, попередньо обрізавши листя.На городах зустрічається також і пізньостиглий сорт -‚Цей сорт петрушки цінується за невибагливість, стійкість до зниженим температурамта інтенсивне формування зелені. Повна зрілістьзеленої маси досягається через два місяці з моменту отримання сходів. Розетка добре розвинена, до її складу може входити до 100 розсічених зелених листочків, що видають приємний аромат. Коріння цієї культури не вживають. «Звичайна листова» – утворює велику розетку з великою кількістю темно-зелених, плоского листяіз сильними стеблами. У порівнянні з кореневими сортами дає більш ранній та високий урожай листя.Терміни посіву залежать від стану ґрунту. Не обов'язково чекати теплої погоди. Як тільки зійшов сніг, можна висівати насіння. Оптимальна температурадля проростання насіння – +1 – +5С. На Кубані сіяти можна у «лютийські вікна». У середній смузіРосії - у квітні, після сходу снігу. Тобто петрушка – це холодостійка рослина. Сходи з легкістю переносять легкі заморозки, добре зимують під гарним шаромснігу. Весна чудовий час, щоб посіяти насіння петрушки, але ви можете сіяти її будь-яку пору року - навесні, влітку та восени. Найголовніше - підтримання ґрунту у вологому стані до появи сходів. Насіння можна висівати пізно восени, під зиму. При цьому терміни посіву потрібно вибрати такі, щоб насіння не встигло прорости до настання морозів - молоді сходи не перенесуть холоду, загинуть.

Петрушка: види та сорти

Петрушка прийшла до нас із Середземномор'я і здобула величезну популярність завдяки своїм високим пряно-смаковим якостям та багатому комплексу корисних речовин. Широкого поширення ця культура набула і серед дачників, оскільки проста у вирощуванні, невибаглива та високоврожайна.
Серед великого сортового розмаїттяцієї культури, що відноситься до сімейства Селерні, можна зустрітидва різновиди петрушки - листову та кореневу.Кореневий різновид у перший рік вирощування формує листову розетку та ароматний м'ясистий коренеплід, схожий на зовнішньому виглядуна моркву, але пофарбований у молочно-білий відтінок. Якщо залишити такі коренеплоди під зиму, наступного року вони викинуть високі квітконоси і дозволять наприкінці літа зібрати насіння. М'ясисті коренеплоди петрушки дуже корисні та ароматні – це відмінна пряність для приготування супів, других страв та, безсумнівно, маринадів для зимових солінь. Коренеплоди петрушки при оптимальних умовахдобре зберігаються до наступного сезону (так само, як морква), тому у дачника, що займається вирощуванням цієї рослини, з'являється можливість використовувати їх у свіжому вигляді для своїх кулінарних вишукувань протягом усього року. А якщо зберігати свіжі коренеплоди ніде, їх можна заготувати про запас в іншому вигляді - заморозити або висушити.
Серед кореневих різновидівварто виділити сорт"Альба", плоди якого досягають довжини 20-25 см і діаметра 6-8 см. Сорт готовий до збирання через 170-180 днів після появи сходів і відрізняється чудовою якістю коренеплодів середньою масою 200-300 р.
Заслуговує на увагу середньостиглий сорт«Голок»з вирівняними білими коренеплодами довжиною 25-30 см та середньою масою 130-150 г. Сорт виділяється високою хворобостійкістю, жаростійкістю та толерантністю до низьким температурам.
Відрізняється відмінними смаковими якостями сорт кореневої петрушки«Цукрова»що дозволяє проводити збирання врожаю вже через 93-95 днів після появи сходів. Сорт цінується за ранньостиглість і призначається для літнього та ранньоосіннього споживання.
Порадує вирівняними білі плодами масою 150-170 г середньоранній сорт«Орбіс». Сорт виділяється хворобостійкістю, відмінною лежкістю та відмінними смаковими якостями.
У листової петрушки кореневища теж потужне, але коренеплоду воно не утворює - цей різновид віддає свій урожай у вигляді ароматних листочків, зрізання яких можна проводити кілька разів за сезон. Наступного року листова петрушка теж формує квітконоси, які після відцвітання дають численне насіння для розмноження. Листя петрушки використовується для приготування найрізноманітніших страв як незрівнянна ароматна зелень, що надає стравам особливої ​​пікантності. Їх можна вживати у свіжому вигляді, сушити і заморожувати, причому після сушіння та заморозки листя зберігає практично всі свої корисні сполуки.
Серед численних сортів листової петрушкивиділяється сорт «Беладонна», що відрізняється приємними пікантними нотками та сильною ароматичністю. Сорт ранньостиглий, з пишною розеткою висотою до 30 см, складеною з великого соковитого листя інтенсивного темно-зеленого забарвлення.
Не менш гарний пізньостиглий сорт«Листовий Богатир», який виявляє завидну холодостійкість та жаростійкість. Прекрасно розвивається в півтіні, швидко нарощує нову зелень після зрізання, має сильний аромат.
Відмінно зарекомендував себе ранньостиглийсорт «Карнавал»дозволяє отримати до 3 кг ароматної зелені з м?. Сорт утворює добре облистяну розетку з великим соковитим листям на довгих черешках.
Варто звернути увагу насорт «Титан»середнього терміну дозрівання Сорт виділяється не лише високоякісною зеленню з яскраво вираженим ароматом, але й високою стійкістюдо грибкових захворювань, стійко переносить посуху та морози.
До листового різновиду петрушки варто також віднестипетрушку кучеряву, яку нерідко виділяють в окрему групу На відміну від звичайної петрушки з гладкими розсіченими листовими пластинами, вона має гофровані листочки, які виглядають дуже декоративно і служать чудовою прикрасоюфони.
Серед них виділяється врожайний ранньостиглий сорт«Астра», Що дає до 5 кг красивої кучерявої зелені з кожного м?. Після появи сходів збирання врожаю можна проводити через 1,5-2 місяці. Листя цього сорту відрізняються приємним ароматом, чудово підходять для вживання у свіжому вигляді, сушіння та заморозки.
Неодмінно варто відзначити ранньостиглий сорт«Міланська кучерява»з кучерявими темно-зеленими листочками, що утворюють пишну щільну розетку. Сорт виявляє відмінну стійкість до низьких температур, готовий до збирання через 2-2,5 місяці після появи сходів, має чудові смакові та пряно-ароматичні характеристики.
Неймовірно декоративний ранньостиглий сорт"Москраузе", що дає ароматне кучеряве листя через 70-80 днів після появи сходів. Сорт швидко нарощує листову розетку після зрізання, не втрачає ароматичності після сушіння, відрізняється високою стійкістю до холоду та посухи.

Петрушка - популярна пряна рослина, яка використовується для ароматизації різних страв. Трапляються як кореневі, так і листові види рослини, виведено велика кількістьсортів.

Сорти петрушки за строками дозрівання

Сорти ранньої листової дозволяють отримати свіжу зелень вже через 60 днів після появи молодих паростків. До цієї категорії відносять сорти Російське застілля, Наталка, Бісер, Астра, Глорія, Мооскраузе-2, Настя, Частинка. Рання петрушка, що формує коренеплоди, представлена ​​сортом Цукрова.

На кілька тижнів пізніше ранньої зелені досягають технічної зрілості середньостиглі сорти листової петрушки. Найбільшою популярністю користуються: Бриз, Чарівниця, Комун-3, Італійський гігант, Катюша, Бутербродна. Сорти кореневих рослин із середніми термінами дозрівання мають великий попит. Тут викликають інтерес сорти Східна та Лікар, Голок та Коніка.

Пізні терміни дозрівання притаманні наступним сортам: Богатир (петрушка на зелень), Альба, Фінал, Оломуньська, Пікантна (петрушка, що формує коріння).

Петрушка під зиму: сорти

Підзимовий посів дозволяє одержати ранній урожай зелені. З кореневих рослин перевага за сортами Ханачка і Цукрова, Урожайна та Бордовикська. Переважні сорти листяних рослин: Богатир, Карнавал, Бриз, Звичайна листова.

Урожайна – сорт петрушки із середніми термінами дозрівання. Рослина коренева - коренеплід має конічну форму. Середня його маса - близько 30-40 г (разом з бадиллям рослина важить близько 100 г).

Коренева петрушка: сорти

Сорти кореневої петрушки різноманітні. Їх головною особливістює наявність досить потужного циліндричного кореня, що має приємні смакові характеристики. Зелень також можна використовувати в їжу, але вона має жорсткішу структуру, ніж у листових форм. Ранні коренеплоди коротші – їх використовують для сушіння. Пізні сорти формують подовжені коренеплоди - вони можуть зберігатися всю зиму.

Викликають інтерес сорти Оломуньська, Східна та Альба. Популярні сорти Фінал та Урожайна, Доброго ранкута Бубка.

Цукрова – кореневий сорт, який дозріває вже за 100 днів після посадки. Середня довжина коренеплоду - 30 см (під сірою шкіркою розташовується біла м'якоть, що жовтіє ближче до середини). Корінь має приємний смак.

Сорта петрушки листової

Листова петрушка має дещо більший попит, ніж коренева. Вона дає багату зелень, гілочки швидко відростають, листочки мають приємний смак і мають ніжну структуру. Коріння у цієї форми тонке і тому не використовується в їжу (хоча воно і їстівне). Форма листків може бути як гладкою, так і гофрованою, «кучерявою». Кучеряву петрушку часто використовують для прикраси страв. Популярні листові сорти: Богатир, Москраух, Браво, Москурленд, Астра, Есмеральда, Чарівниця, Триплекс, Бутербродна, Титан, Кучерявець, Звичайна листова, Бородінська, Листова кучерява, Бриз.

Есмеральда – сорт кучерявої петрушки, що має середні терміни дозрівання. Орієнтовна кількість листків на рослині – 25-30 шт. Черешки у листочків короткі. Зелень після зрізання швидко відростає.

Сорти петрушки для теплиць

У теплицях петрушку доцільно вирощувати в період із листопада до квітня. Найшвидше листочки ростуть у другій половині зими. Оптимальною є температура 20-25°С. Найкращі результати при вирощуванні в теплиці показують такі сорти як Коніка, Любаша, Урожайна. Непогано себе зарекомендували сорти Цукрова, Фінал, Пікантна, Бордовикська, Голка, Альба.

Середньопізній сорт Любаша формує напіввертикальну розетку. Подовжені трикутні листочки розташовуються на довгому черешку. Корінь має трикутну форму. Він забарвлений у сірувато-білий колір. Середня його маса – 100 г. Як зелень, і корінь мають приємний аромат. Урожайність у сорту висока.

Кращі сорти петрушки для відкритого ґрунту

Для вирощування у відкритому ґрунті підходять усі сорти петрушки, але звання кращого удостоюються небагато. Найбільший інтерес викликають такі кореневі сорти: Богатир, Лікар, Фінал, Голок, Пікантна.

Сорт голок відноситься до розряду середньостиглих. Він дає чудові врожаї. Гладкий коренеплід забарвлений у білий колір та має гарні смако-ароматичні характеристики. Середня вага кореня – 130 г.

Серед листяних рослин найбільше визнання здобули такі сорти як Бриз, Бутербродна, Пані, Астра, Мооскраузе, Глорія, Есмеральда.

Бісер - сорт, що вирощується для отримання зелені. Тонкі витягнуті листочки рослини мають надзвичайно приємний смак та ніжний аромат. Сорт ранній, скоростиглий. Термін дозрівання – від 45 до 60 днів.

Найкращий сорт петрушки для Підмосков'я

У Підмосков'ї та в середній смузі Росії можна вирощувати більшу частину сортів – петрушка невибаглива та добре витримує умови помірно-континентального клімату. Популярні кореневі сорти: Цукрова, Врожайна, Бордовикська, Берлінська. Найцікавіші листові сорти: Богатир, Звичайна листова, Гамбургер, Італійський гігант, Карнавал.

Італійський гігант – чудовий сорт петрушки. Листочки у рослин ніжні, соковиті, досить великі. Черешки щільні. Розетка напіврозкидна, велика. Зелені рослина дає багато, листочки швидко відростають.

Петрушка на зелень: найкращі сорти для підвіконня

Для вирощування в домашніх умовах зазвичай використовують насіння ранньої петрушки. Найбільший інтерес становлять такі сорти: Зелені перли, Ароматна алея, Російське застілля, Звичайна листова, Смарагдові мережива, Астра, Ворожка, Глорія, Ранкова свіжість.

Сорт Бабушкіна грядка – кучерява петрушка з напіввертикальною розеткою листя. Черешки листя товсті, самі листочки сильно гофровані, великі, соковиті, ароматні. Зелень швидко відростає після зрізування.

Петрушка - надзвичайно популярна пряна рослина. Різноманітний сортовий склад дозволяє підібрати найцікавіші за своїми характеристиками рослини.

Щоб кучерява петрушка приносила врожай цілий сезон сіяти її потрібно в кілька етапів. Якщо у вас мало місця, і ви не можете всі сорти сіяти одночасно ви можете це зробити, посіявши пару видів петрушки з різними термінами дозрівання.

Найкращі ранні сортибудуть готові вже за 2,5 міс. після сіяння. Через кілька тижнів дозріють і середньостиглі види. Спочатку, коли ви вибиратимете сорти зелені для посіву, варто спочатку дати відповідь собі на таке запитання: навіщо мені вирощувати петрушку?

Якщо Головна мета- це вирощувати петрушку до корінців і для подальшого використання в різних цілях (кулінарних, лікарських), тоді ви повинні посіяти великокореневу петрушку, а для запашної зелені потрібно вирощувати листяну петрушку.

У садівництві більше затребувана великокоренева петрушка так, як вона дає і коріння і зелень, але є одне, але якщо багато рвати зелень, то коренеплоди будуть вже не тієї якості. Тож вибір за вами.

Найбільш відомі види великокореневої петрушки.

Головна відмінність великокореневої зелені полягає в тому, що вона має товстий, конусоподібний світлий корінь і порівняно трохи зелені. Також, на відміну від листових видів, у неї менш виражений аромат.

Найраніші види петрушки характерні більш коротким і товстим корінням, вони найбільше підходять для сушіння. А в пізніх сортах, коренеплоди досить довгі, до 40 см, вони відмінно підійдуть для тривалого зберігання.

1. Цукровий сорт петрушки

Місяця через 3 (90-95 днів), коли вже будуть видні перші паростки, петрушка стане придатною для вживання. Хвіст зелені має від 20 до 40 листків, довжина кореня до 30 см, з блідо-сірим забарвленням. У середині плід цукрової петрушки білий, із серцевиною блідо-жовтого кольору. Цей різновид петрушки є досить відомим, і має дуже приємний смак.

2. Врожайний сортпетрушки

Даний вид петрушки вважається середньостиглим, тому час дозрівання у нього 4 з половиною місяці (130 днів). Маса рослини плюс мінус 100 грам. Хвіст у цій рослині напіврозлогий і налічує 12-20 листочків, має гострий плід, 20 см у довжину і дуже приємний на смак.

3. Бордовицький сорт петрушки

Через 4 місяці (близько 135 днів) після того, як з'являтися перші паростки, рослина вступає в стадію технічної стиглості. Хвіст дуже пишний, і налічує приблизно 30 листків. Плід -35 см завдовжки, має подовжену циліндричну форму, і всі 170 гр.

4. Берлінський сорт петрушки

Дозріває протягом 6 місяців (150-180 днів). Плід петрушки має конусоподібну форму, і розлогий хвіст. Довжина кореня 20 см і діаметр 4 см.

Найвідоміші сорти листової петрушки.

Корінь листової петрушки їстівний, але не дуже апетитний, тому що має досить жорстку структуру. А ще він дуже тонкий. Такий сорт вирощують для одержання зелені. Також цей вид має 2 сорти хвилястої петрушки з кучерявим листям.

Кучерява зелень відмінно підходить для оформлення страв, тому що має листя нестандартної, але дуже красивої форми. Має приємний, ніжний смак та яскраво виражений гарний аромат. Перевагою є те, що після зрізання зелені дуже швидко виростає нова. Тобто можна зібрати кілька врожаїв до кінця сезону. А ще після зрізу петрушка не жовтіє до тижня і зберігає всі смакові властивості.

1. Сорт петрушки Астра

Даний вид дозріває і входить до етапу стиглості через 60-65 днів. Хвіст досить щільний, трошки піднятий і з кучерявим великим листям. Петрушка цього виду досить швидко відростає після зрізу.

2. Звичайна листова петрушка

Один із найцінніших сортів, бо має чудовий ароматбагато зелені і принесе вам хороший врожай. Петрушка дозріває протягом 2 місяців (близько 70 днів) після прояву паростків. Хвіст пишний, з великими темно-зеленим листям. Має від 30 до 100 листя. Коренеплід звичайної петрушки непридатний для вживання.

3. Есмеральда

Це різновид середньостиглої кучерявої петрушки. Вага-до 50 грам. Хвіст має 20-30 листочків. Незабаром росте після зрізу.

4. Бриз

Дозріває Бриз вигляд протягом 80 днів. Вага сягає 60 грамів, а буває і більше. Хвіст росте у висоту до 75 см, ніжна петрушка. Після зрізу довго зберігає свіжість.

5. Карнавал

Сорт листової петрушки, період дозрівання 3 місяці (близько 90 днів). Хвіст у висоту середній, листя має довгі черешки. Цей вид добре піде для створення пучків.

6. Звичайна петрушка

Термін дозрівання – від 65 до 75 днів. Середньостигла. Хвіст добре розвинений, пишний і має від 40 до 100 листя. Листя довжиною 60 см. Після зрізу досить добре відростає.

7. Слов'янська

Це сорт листової хвилястої кучерявої петрушки. Хвіст пишний, має від 35 до 40 листя. Вага сягає 100 грамів, непогано відростає після зрізу.

8. Москраух

Цей вид петрушки виник Росії з Німеччини. Має красиві закручені листочки і швидко дозріває. Через це має гарний попит. Цей вид зелені використовують як у свіжому, так і з сушеному вигляді.

9. Москурленд

Цей сорт родом з Нідерландів. Хвіст пишний і кучерявий. Період дозрівання – близько 90 днів.

10. Браво

Російський сорт кучерявої петрушки. Черешки довгі та вертикально розташовані. Яскраво-зелене листя, сильно кучеряве. Має чудовий аромат.

11. Бісер

Сорт раннього дозрівання. Петрушка швидко росте після зрізу. Має яскраво виражений приємний аромат. Листя ніжне.

12. Богатир

Цей пізньостиглий сорт, бажано його використовувати у свіжому вигляді. Цінуватиметься за хорошу високу врожайність, і те, що скоро відростає після зрізу, нормально росте в тіні, а також має чудовий аромат.

13. Бутербродний

Швидкостиглий сорт петрушки. Період дозрівання 25 місяці. Пишний хвіст із темно-зеленим листям. Добре переносить холод.

14. Чарівниця

Це середньостиглий сорт. Петрушка цього сорту досить добре відростає після зрізу. Має добрий виражений аромат, а також високу врожайність.

15. Глорія

Сорт ранньої листової петрушки. Має добрий аромат. Швидко дозріває та відростає після зрізу.

16. Італійський богатир

Середньостиглий вид листової петрушки. Має досить довгий черешок зі слабким забарвленням. Добре розтер після зрізу. Чудова ароматність, ніжний лист. Висока врожайність петрушки.

17. Італійський гігант

Середньостиглий вид листової петрушки. Має напіввертикальний хвіст 67 см заввишки. Черешок середньої довжини. Швидко зростає після зрізу. Має чудовий аромат. Листя ніжне.

18. Катюша

Середньостиглий вид. Петрушка досить непогано росте після зрізу. Має чудовий аромат. І чудову високу врожайність рослини, а саме 3,1–3,3 кг/м2.

19. Сорт петрушки Карнавал

Вид петрушки середньої дозріваності. Вживати його потрібно у свіжому вигляді. Коренеплід неїстівний, має дерев'янисту структуру. Зелень чудово росте після зрізу. Цінний тим, що здатний формувати чималу кількість темно-зеленого листя.

20. Сорт петрушки Комун 3

Сорт середньої дозріваності. Має чудовий аромат. Вважається високоврожайним. Відмінно росте після зрізу.

21. Російське гуляння

Сорт швидкої дозріваності. Високоурожайний. Також має добре виражений аромат. Петрушка швидко росте після зрізу.

22. Універсал

Сорт середньої дозріваності листкової петрушки. Швидко зростає після зрізу. Високоврожайний, а саме 2,8–4,9 кг/м2. Має чудовий аромат.

Вирощування петрушки у відкритому ґрунті

Петрушка - це дуже корисна та смачна приправа, яка ідеально поєднується з різними стравами. Підходить як для перших, так і для інших страв. Причому використовуються як коріння, так і сама зелень.