Verslo planas morkų auginimui atvirame lauke. Morkų auginimas kaip verslas: kokia yra didelio derliaus paslaptis? Gatavų gaminių pardavimas

Morkos yra šakninė daržovė, kuri ištisus metus yra paklausa absoliučiai visoms gyventojų grupėms. Taigi, jei yra paklausa ir net ištisus metus, kodėl gi nelaikyti morkų auginimo viena iš stabilių nuolatinių pajamų rūšių. Supažindinsime su pagrindinėmis raudonųjų šakninių daržovių auginimo taisyklėmis ir ypatumais žemės ūkio verslo pramonėje.

Viskas, ko reikia morkų verslui:

1. Žemės sklypas (dalis, nuomojama žemė, asmeninis sklypas ar net vasarnamį). Priklausomai nuo to, kieno nuosavybė yra svetainė, keičiasi jūsų veiklos išlaidų dalis.
2. Įranga. Priklausomai nuo to, kiek ploto skirta morkoms sodinti, gali prireikti įvairių įrankių ir įrangos. Tai gali būti paprastas kaplys arba sodo įranga(vaikštomasis traktorius, kultivatorius ir kt.) žemės ūkio technika.
3. Personalas. Gali tekti samdyti pagalbą naikinti piktžoles (tai yra pagrindinis šios verslo idėjos trūkumas, kurio galima išvengti be chemijos, skaitykite toliau).
4. Derlingų veislių sėklos. Renkantis veisles šiam šakniavaisiui sodinti, turite nuspręsti, kokias morkas auginsite. Ar šis produktas bus skirtas perdirbimui (konservavimui, sulčių gamybai ir pan.), ar tai bus šakniavaisiai, skirti sandėliavimui ir tolesniam pardavimui vartotojams?
5. Trąšos ir preparatai kovai su kenkėjais ir ligomis.
6. Sandėliavimas arba patikimos pasėlių pardavimo vietos.

Dėl savo savybių morkos užima pirmaujančią vietą tarp valgomųjų šakniavaisių. Taip pat svarbu, kad šios rūšies šakniavaisiai būtų labai atsparūs šalčiui. Jau esant aukštesnei nei 4–6 laipsnių temperatūrai, morkų sėklos pradeda dygti. Bet vis tiek dauguma tinkama temperatūra daigumui yra +18-21 laipsnis.

Pažvelkime į verslo idėjos privalumus auginant morkas. Jis ilgą laiką išlaiko savo išvaizdą ir naudingų savybių. Derlius gali būti tiekiamas turgavietėms, dideliems prekybos centrams ir restoranams ištisus metus, nebijant likučių sandėlyje.

„Daržovių karalienės“ auginimas perdirbimui didmeniniam platinimui taip pat yra pelningas. Juk perka daugelis konservų ir kūdikių maisto gamyklų Šis produktas nuolat. Morkų sultys arba tyrės yra įtrauktos į daugumą sulčių ir kūdikių maisto. Parduotuviniuose konservuose randama morkų įvairių tipų daržovių ikrai ir suktukai.

Auginimo kaina nėra didelė, nes nereikia specialios išlaidos jo auginimui ir saugojimui. Išlaidos minimalios išlaidos kovoti su kenkėjais ir ligomis, kurių turi daug mažiau nei kitose šakniavaisėse. O morkų derlius gana didelis ir siekia 40-80 t/ha. šakninės daržovės. O morkų derlius gana didelis ir siekia 40-80 t/ha.

Dirvos paruošimas prieš auginant morkas

Nenuostabu, tačiau morkų derlius priklauso ne tik nuo veislės, sėklos kokybės, bet ir nuo auginimo technologijos. Jis prasideda dviem pasirengimo etapais:

Dirvožemis. Dauguma tinkamas dirvožemis morkų laukui bus laukas po ankštinių ar bulvių. Laukuose po šių pasėlių praktiškai nėra piktžolių. Morkoms sodinti skirta žemė turi būti puri, neužsikimšusi ir nevandeninga. Pavasarį prieš sėjant sėklas būtina purenti dirvą.

Trąšos. Prieš sodinant morkas, dirvą būtina patręšti. Jei sveikinate EKO gaminius, prisiminkite, kad organinės trąšos, tokios kaip mėšlas, netinka. Tręšti lauką mėšlu būtina ne anksčiau kaip prieš metus iki sodinimo. Prieš sėjant sėklas galima įpilti vandeninio humuso tirpalo. Bet kokiu atveju prieš rudeninį arimą į žemę reikia įpilti organinių medžiagų. Fosforo ir kalio trąšos yra puikios trąšos morkų šakniavaisiams. Trąšų kiekis apskaičiuojamas priklausomai nuo dirvožemio derlingumo. Fosforo trąšų vidutiniškai sunaudojama 80-100 kg/ha, o kalio – 150-200 kg/ha. Didesnis kalio trąšų naudojimas (20-30% daugiau azoto) padidins produkto galiojimo laiką. Visos šios trąšos tręšiamos rudenį prieš arimą.

Morkos labai skiriasi pagal veislę

Prieš augindami morkas, turite suplanuoti įgyvendinimo strategiją. Ir priklausomai nuo pardavimo rinkų, pasirinkite tinkamą veislę. Sėklos turi būti atrinktos iš anksto. Yra hibridinės sėklos (geresnės olandiškos), granuliuotos sėklos, juostos sėklos, apdorotos sėklos ir neapdorotos sėklos. Kiekviena veislė viena nuo kitos skiriasi ne tik išvaizda ir skonis, bet ir derlius bei galiojimo laikas.

Amsterdamo morkos pasižymi puikiu pateikimu, aukštu skoniu, puikiai tinka laikyti žiemą, tačiau duoda vidutinį derlių.

Leander veislė pasižymi padidintu produktyvumu (45-90 t/ha), yra atspari puvimui ir tinka ilgalaikiam saugojimui. Didelio derlingumo veislės, kurių galiojimo laikas pailgėjo, taip pat apima Maskvos žiemą, Rudens karalienę, Dolyanką ir kai kurias kitas veisles. Hibridinės veislės Yra anksti nokstančių morkų, atsparių temperatūros pokyčiams, nežydinčių ir daug kitų.

Sėklos rūšį galite nuspręsti pagal tokius kriterijus kaip dirvožemio kokybė ir drėgmė, koks derlius tikimasi ir kokiu tikslu daržovė auginama. Kiekviena veislė turi savo rekomendacijas sėti sėklas. Tačiau norint sumažinti šakniavaisių retinimą arba visai jo išvengti, leidžiama sėti mažiau sėklų, tuo pačiu didinant atstumą tarp sėklų. Sėklos sėjamos pavasarį ir prieš žiemą, šiuo atveju sėjama likus 15-20 dienų iki šalnų pradžios.

Karališkųjų šakniavaisių laistymas auginimo metu

Ypatingą vietą visoje auginimo technologijoje užima ir morkų laistymas. Kaip jau minėta aukščiau, jei dirva mulčiuojama, laistymas bus mažesnis nei įprastai. Pirmajame jų pakilimo etape morkas reikia laistyti du kartus per mėnesį. Nors šakniavaisiai nebijo sausros, norint gauti didelį derlių, geriau juos laistyti gana gausiai, tačiau vengti potvynių. Skaičiuodami laistymo dažnumą ir intensyvumą, atsižvelkite į kritulių intensyvumą, vėją, sausumą ir kt. Formuojantis šakniavaisiams, galite laistyti kartą per savaitę. O iki derliaus nuėmimo, likus maždaug 2 savaitėms iki numatomos derliaus nuėmimo datos, laistymas išvis nutraukiamas.

Morkos netoleruoja piktžolių

Didžiausias iššūkis auginant morkas – piktžolės. Jų galima išvengti auginant neravėjus ir nenaudojant herbicidų bei kitų kenksmingų medžiagų chemikalai. Be to, yra net 2 variantai:

1. Juodos plėvelės pritaikymas. Visas plotas padengtas specialia juoda plėvele. Jame padarytos skylės, pro kurias auga daigai, bet po plėvele niekas neauga. Pati plėvelė kvėpuoja ir puikiai praleidžia vandenį laistymo lietaus metu.
2. Pjuvenos. Tarp sodinukų eilių pabarstomos pjuvenos. Jie neleidžia augti piktžolėms, atspindi saulės šviesos perteklių ir sulaiko drėgmę. Be to, pjuvenos pūva ir tręšia dirvą.

Tačiau be visko, reikėtų pasirūpinti ir prevencija. Pirmųjų morkų daigų išdygimo laikas gana ilgas, o kai kurių veislių gali užtrukti iki mėnesio, tačiau piktžolės pasirodo vos pajutus pirmuosius šiltus saulės spindulius. Natūralu, kad piktžolėmis galima pasirūpinti dar prieš sėjant sėklas, tačiau dažnai tam naudojami herbicidai. Puiki alternatyva herbicidams ir žmonėms darbo jėgos yra dirvožemio mulčiavimo būdas.

Mulčiuoti dirvą reiškia visą apsodintą plotą padengti biriu mulčiu. Mulčiuoti gali būti nupjauta žolė, tačiau čia reikia vengti žolės su sėklomis, durpių, sodo komposto ir tamsios plastikinė plėvelė. Šis metodas taip pat geras, nes padės ilgiau išlaikyti drėgmę žemėje ir sumažinti laistymo kiekį. Mulčiavimas atliekamas rudenį. Pavasarį lysvės klojamos arba su mulčiu, arba perkeliant jį į šonus, pačias lysves galima uždengti mulčiu tik augalams pakilus nuo žemės 5-7 cm.

Kenkėjai mielai valgo morkas

Kenkėjų ir ligų kontrolė. Labiausiai paplitęs morkų kenkėjas yra morkų musė. Kad neatsirastų morkų muselių, naudokite labai paprasti metodai. Tai įtraukia:

1. Morkų lysvės laistomos silpnu kalio permanganato tirpalu (1 g 5 litrams vandens).
2. Pavasarį morkas galite sėti anksčiau nei balandžio 20 d., o vasarą – birželio pabaigoje – liepos pradžioje. Tai yra, tokiu būdu apeikite kenkėjų veiklos laikotarpį.
3. Laistykite lysves amoniako tirpalu (50-80g. amoniako už 10 l. vandens), šis metodas taip pat pasitarnaus kaip savotiškas tręšimas ir padidins produktyvumą.
4. Morkų lysves rekomenduojama išretinti vakare, nes šiuo metu morkų musė neaktyvi, o nuplėštas viršūnes reikia paimti iš vietos arba sudeginti.
5. Šalia morkų pasodinkite svogūnus. Svogūnų kvapas atbaido morkų kenkėją.

Tinkamai parinktos ir apdorotos sėklos padės išvengti ligų. Sėklas reikia apdoroti silpnu kalio permanganato tirpalu 20 minučių, po to sėklos nuplaunamos šiltu vandeniu. begantis vanduo. Taip pat svarbu, kad augintumėte morkas ta pati vieta išspręsta ne anksčiau kaip po 3-4 metų, tai taip pat neleidžia vystytis jos ligoms.

Ilgalaikio morkų laikymo būdai

Morkos puikiai išsilaiko iki kito derliaus palankiomis sąlygomis saugykla Tačiau tam tikros veislės yra tinkamiausios ilgalaikiam morkų laikymui. Yra keletas būdų, kaip ilgą laiką laikyti „karališką“ šakniavaisį:

1. Sandėliavimas squeak. Ant 2 cm aukščio smėlio pagrindo pirmoje eilėje išdėliojamos morkos galvomis į išorę ir ant viršaus pabarstomos 1 cm smėlio sluoksniu. Ir taip derlius formuojamas keliomis eilėmis iki 1 metro aukščio.
2. Laikymas moliniame kiaute. Šis metodas yra pats sunkiausias, tačiau jis leidžia išlaikyti visus vaisius puikios būklės ilgiausiai. Tirpalas ruošiamas iš molio, vandens ir grietinės konsistencijos. Morkos gana sandariai dedamos į šį tirpalą 2-3 minutėms. Po to jie turi būti išdžiovinti. Kiekvienas vaisius turi būti visiškai padengtas lukštu.
3. Pramoninis sandėliavimas. Kanados ūkininkai morkas laiko iki 5 metrų aukščio kekėmis. Svarbu, kad visi vaisiai nebūtų pažeisti. Tačiau šis metodas turi būti pateiktas privaloma sistema vėdinimo ir drėgmės kontrolė. Oras praeina po apykakle ir sukuria vienodą srautą šalia kiekvienos morkos. Šis būdas yra pats brangiausias, tačiau leidžia laikyti 1 kv.m. 2,3 tonos derliaus. Be to, šis laikymo būdas yra efektyvesnis nei vėdinamuose mediniuose konteineriuose.
4. Sandėliavimas viduje pušies pjuvenos. Turbūt labiausiai geriausias variantas. Pušies pjuvenose gausu eterinių aliejų, kurie apsaugo nuo puvimo. Tokiu būdu jį galima laikyti ir krūvose, ir stelažų lentynose. Panašiai kaip naudojant smėlio metodą, kiekvieną šakniavaisių eilę apibarstykite maždaug 2–3 cm storio pjuvenomis. vėlgi, ne daugiau kaip 1 metro aukščio.

Apytikslis šakniavaisių galiojimo laikas įvairiais palyginimo būdais:

1. IN plastikiniai maišeliai(šaldytuve) – 2 mėn.
2. Smėlyje – 6-8 mėn.
3. Molio kiaute – iki naujo derliaus.
4. Pušies pjuvenose – 1 metai.
5. Pramoniniam sandėliavimui – 5-8 mėn.

Vaisiai turi būti nepažeisti ir sausi. Bet kurioje saugykloje turi būti įrengta ventiliacija. Optimali temperatūra ilgalaikiam saugojimui turi būti plius 0-2 laipsnių ribose, o oro drėgnumas viršija 90%, ne daugiau kaip 95%. Ilgalaikiam saugojimui derlių nuimti patartina, kai oro temperatūra žemesnė nei 10 laipsnių. Ankstyvos nokinimo veislės skinamos liepos 15–18 d. Nerekomenduojama plauti šakniavaisių prieš kraunant jas į saugyklą, todėl produktas greitai išdžiūsta ir praranda spalvą.

Išaugintų šakniavaisių pardavimas

Morkų paklausa gana stabili ištisus metus. Ši daržovė labai sveika, joje gausu vitaminų, makro ir mikroelementų. Pagrindinis ir labiausiai žinomas vitaminas morkose yra vitaminas A (beta karotinas). Kiekvienas žmogus apie šio vitamino naudą žinojo nuo vaikystės. Ši šakninė daržovė valgoma tiek žalia (salotos), tiek į įvairius terminio apdorojimo reikalaujančius patiekalus, o kiekviena šeimininkė visada ras šiai sveikai daržovei pritaikymą savo virtuvėje.

Šiandien net mažos morkos gerai parduodamos. Pavyzdžiui, garsiąsias „Morkos kūdikiams“ jas išrado Mike'as Juroszekas, pavargęs nuo mažyčių vaisių pardavimo maistui. Jis juos išpopuliarino ir daugelyje mokyklų nebeįsivaizduojami pusryčiai be šių sveikų kūdikių morkų. Idėja tapo tokia sėkminga, kad šiandien net veisėjai kuria ypatingą Baby morkų veislę. Parduotuvėse šios smulkios šakninės daržovės parduodamos net konservuotos kaip žirniai.

Tik kai tinkamas auginimas Galite gauti gausų morkų derlių. Morkos yra viena iš labiausiai pelningų kultūrų. Jo derlius gali siekti 100 t/ha. Morkos auginamos vartojimui šviežias ir perdirbimui. Ši kultūra atsiranda tada, kai optimali temperatūra+5 laipsnių; Norint gauti geros spalvos morkas, daigų temperatūra turi būti +6-12 laipsnių. Straipsnyje kalbėsime apie morkų derlių ir pateiksime rekomendacijas sodininkams.

Kaip gauti puikų šakninių daržovių derlių

Jei jūsų sode morkos prastai išdygo, tai reiškia, kad greičiausiai jomis netinkamai pasirūpinote. Statistika rodo: 90% morkų sėklų nesudygsta vien dėl to, kad išdžiūsta žemė. Reikia žinoti: nuo pat sėjos morkų sėkloms reikalinga nuolatinė, gausi dirvos drėgmė.

Daugelis veiksnių turi įtakos morkų derliui

• Nereikėtų pirkti granuliuotų sėklų, nes jas reikia atidžiai prižiūrėti ir nuolat gausiai laistyti.
• Morkos sėjamos į šiek tiek atšildytą dirvą, kai jos apatiniai sluoksniai dar pilni vandens. Ši technika leidžia augalus laistyti daug rečiau. Morkos nebijo šalto oro – puikiai toleruoja iki -2-3 laipsnių šalčius.
• Ankstyvas morkų sodinimas neturi įtakos vaisių galiojimo laikui. Svarbu tik sėklos rūšis ir geros laikymo sąlygos.
• Sausos morkų sėklos dygsta lėtai. Todėl prieš sėją juos reikia arba pamirkyti vandenyje, arba daiginti.
• Pasėjus sėklas lysves reikia uždengti plėvele, kad susidarytų kondensatas. Išilgai lysvių kraštų plėvelė prispaudžiama prie žemės akmenimis, kad apsaugotų sėklas nuo sausros ir vėjo.
• Atidarykite plėvelę ir kasdien vėdinkite sėklas. Kai tik pasirodys pirmieji ūgliai, plėvelė turi būti nedelsiant pašalinta, kad sėklos nenukentėtų nuo drėgmės pertekliaus ir perkaitimo.

Kokias morkų sėklas sėti?

Morkas auginant didelę reikšmę turi sėklų kokybė ir jų paruošimas sėjai. Sėklos turi būti sveikos, grynos, turėti tik 1 klasės sėjos savybes; daigumas - ne mažesnis kaip 70%; grynumas – 95%, ekonominis daigumas – 67%. Siekiant sutrumpinti laikotarpį nuo sėjos iki draugiškų ir sveikų sodinukų atsiradimo bei ankstyvo gausaus derliaus, naudojami veiksmingi metodai:

• marinavimas;
• kalibravimas;
• mirkymas įvairiuose tirpaluose;
• slinkimas.

Priešžieminei sėjai skirtos sėklos neperdirbamos. Jie turi būti nedygę ir sausi. Norint gauti ankstyvą derlių sėjant pavasarį, sėklos parą mirkomos boro rūgšties tirpale (0,2 g 1 litrui vandens) arba kepimo sodos tirpale (8 g sodos 1 litrui vandens). . Tada jie savaitę laikomi drėgni ant vatos ar audinio, kol sudygsta.

Patarimai, kaip sodinti morkas:

• pasirinkti tinkamą nusileidimo vietą;
• morkų veislė turi atitikti sodinimo laiką;
• augimo sąlygos ir tinkama priežiūra padidinti derlių;
• Morkas reikia šerti laiku.

Sėklas geriau pasirinkti iš anksto. Egzistuoja:

• hibridinių veislių sėklos (geriausios olandiškos),
• granuliuotas,
• apdorotas,
• neapdorotas,
• juostoje.

Visi jie skiriasi derliumi, išvaizda, galiojimo laiku ir skoniu. Didelio derlingumo veislės, su padidintu galiojimo laiku: Leander, Maskvos žiema, Dolyanka, rudens karalienė. Hibridinės veislės išsiskiria ankstyvu nokinimu, atsparumu temperatūros pokyčiams ir kitais parametrais.

Sėklas galite pasirinkti pagal šiuos kriterijus: dirvožemio kokybę ir drėgmę; numatomas derlius; daržovių auginimo tikslai. Kiekviena veislė turi savo rekomendacijas sėjai. Tačiau norėdami išvengti sėklų retinimo arba bent jau jo sumažinti, galite pasėti mažiau sėklų, padidindami atstumą tarp jų.

Vienas pagrindinių derlingumo lygio veiksnių – pasirinkta morkų veislė. Nuotraukoje - Dolyanka šakniavaisių derlius

Didelio derlingumo morkų veislės Maskvos regionui

Išskirtinis Maskvos regiono bruožas yra žemo derlingumo dirvožemiai. Tačiau net ir tokiomis sąlygomis galima užauginti gausų morkų derlių padaryti teisingą pasirinkimą veislių. Norėdami užtikrinti vienodą morkų žiemos atsargų papildymą, daržovių augintojai turėtų auginti veisles, kurios turi skirtingas laikotarpis derliaus nuėmimas ir žieminė sėja.

Tarp daugelio gerų veislių ir jūsų svetainei tinkamiausi hibridai, atsižvelgiant į jos ypatybes, yra šiek tiek sudėtingesni. Todėl eidami apsipirkti turėtumėte sutelkti dėmesį į šias taisykles:

• dauguma geriausias derlius ilgavaisių morkų veislės augs dirvoje su giliu ariamuoju sluoksniu;
• Trumpiausių šaknų morkų auginimo sezonas yra trumpiausias, todėl jos naudojamos ankstyvajai sėjai;
• sunoksta gana greitai apvalios veislės morkos, bet jų derlius mažas;
• jei norite racionaliai naudoti lysves, rinkitės trumpas veisles;
• parduodamoms morkoms auginti geriau rinktis importines veisles - vaisiai bus lygūs, lygūs ir gražūs;
• Pageidautina patiems auginti namines veisles – jų vaisiai skanesni, juose daugiau karotino;
• naminės veislės yra labiau pritaikytos prie Maskvos esančiam klimatui.

Geriausios morkų veislės Maskvos regionui

Tinkamiausios sodinti veislės pateiktos lentelėje:

KAM vėlyvosios veislės priklauso morkų rudens karalienei.

Morkų produktyvumo raktas – gerai paruošta lysvė

Už gavimą didelis derlius Auginant morkas labai svarbu tinkamai paruošti sodo lysvę. Vienas iš būdų gauti gausų derlių nedideliame plote – pasidaryti šiltą aukšta lova, kuri suteikia visišką optimalių sąlygų geram morkų augimui garantiją. Visų pirma, tokioje lysvėje reikia sukurti gilų, laisvą derlingą sluoksnį.

Augindami morkas turėtumėte žinoti, kad jos yra labai reiklios dirvožemio sudėčiai. Gausus derlius dažniausiai gaunamas lengvose ir vidutinio priemolio dirvose arba dirbamose durpinėse – gerai drenuotose, be piktžolių. Morkos gerai auga dirvoje, kurioje pernai augo bulvės, kopūstai, pomidorai, ankštiniai augalai ir žalieji augalai.

1 patarimas. Morkų lysvę reikia iškasti rudenį, nesulaužant gumulų ir palikti iki pavasario. Sušals, o pavasarį šiuos gumuliukus sustingusi drėgmė suplėšys į smulkius gabalėlius.

Rūgščiame dirvožemyje, prieš kasant kiekvieną kvadratinis metrasį lovas reikia įpilti vieną stiklinę kreidos, pūkų kalkių arba tiek pat dolomito miltai. Lysvę morkoms sodinti reikia paruošti likus kelioms dienoms iki sėjos. Pavasarį, priklausomai nuo dirvožemio derlingumo ir sudėties, tręšiamos mineralinės ir organinės trąšos.

1. Durpinėse dirvose į lysves pridėkite 5 kilogramus upės smėlis(stambiagrūdė), 3-5 kilogramai mėšlo humuso, 1 kibiras molio arba priemolio velėninės žemės. Iš mineralinių trąšų: po 1 arbatinį šaukštelį karbamido (karbamido) arba natrio nitrato, po 1 valgomąjį šaukštą kalio sulfato arba superfosfato miltelių ir kalio chlorido. Tada lysvę reikia įkasti iki 20-25 centimetrų gylio, išlyginti paviršių ir sutankinti. Po to lova laistoma tirpalu, paruoštu tokiu tirpalu: kibire šiltas vanduo praskieskite 1 arbatinį šaukštelį vario sulfatas ir 1 puodelis minkštos devivėrės; Gerai išmaišykite ir laistykite 2 litrai vienam kvadratiniam lovos metrui. Norėdami išsaugoti šilumą ir išvengti drėgmės išgaravimo, uždenkite lovą plastikine plėvele.
2. Podzolinėse ir molingose ​​dirvose reikėtų pridėti: kiekvienam lysvės kvadratiniam metrui 1-2 kibirus rupaus smėlio ir 1-2 kibirus durpių, 1 kibirą humuso, 0,5 kibiro smulkių šviežių pjuvenų. Iš mineralinių trąšų: 1 valgomasis šaukštas susmulkinto superfosfato ir 2 valgomieji šaukštai nitrofoskos. Pavasarį sodo lysvė kalkinama 2-3 šaukštais dolomito miltų arba kreidos (jei tai nebuvo padaryta rudenį).
3. Lengvose priemolio dirvose trąšos tręšiamos taip pat, kaip ir molingose ​​dirvose, nepridedant smėlio.
4. Įjungta smėlio dirvožemiai reikia pridėti 2 kibirus velėnos, durpių, 1 kibirą humuso ir apdorotų pjuvenų. Mineralinės trąšos yra tokios pat kaip ir molingoms dirvoms.
5. Įjungta chernozem dirvožemiaiįpilkite 0,5 kibiro šviežių apdorotų arba mažų senų pjuvenų ir 1 kibirą smėlio. Iš mineralinių trąšų: pridėti 2 šaukštus superfosfato. Mėšlo humusą galima pakeisti kompostu be piktžolių sėklų. Naujai išsivysčiusiose žemėse, sodinant morkas, iškasant visus šakniastiebius ir lervas apmušalas o vielos kirmėlė turi būti kruopščiai parinkta.

Sėjos datos yra Gera vertė morkų derliui. Morkų sėkloms sėti Maskvos regione ankstyvos veislės galima sodinti balandžio 20-25 d.; vidurio sezono - nuo balandžio 25 iki gegužės 5 d.; žiemos pabaigoje – lapkričio-gruodžio mėn.

Morkų derlius Rusijoje

Rusijoje morkų sodinukai užima 93–95 tūkst. hektarų, tai yra maždaug 11% daržovių užimamo ploto. Jis auginamas visur. Maskvos regione šios kultūros plotas yra apie 4,6 tūkst. hektarų. Vidutinis morkų derlius iš pastaraisiais metais Autorius Rusijos Federacija— 21 t/ha. Derlius gana mažas, tačiau optimaliomis sąlygomis jo potencialus produktyvumas pakyla iki 120 t/ha ir daugiau.

Maskvos srities specializuotuose ūkiuose šakniavaisių derlingumas vidutiniškai siekia 65-70 t/ha. Ūkiuose, kuriuose morkas auginamos naudojant itin efektyvias technologijas, derlius nenusileidžia pažangioms Europos šalims. Kai kurie ūkiai Maskvos srityje nuolat gauna 70-80 t/ha.

Kaip padidinti morkų derlių

Norint gauti turtingą morkų derlių, reikia atsižvelgti į šios kultūros technologines ypatybes. Lysvės daržovėms sėti turi būti tinkamai paruoštos: morkos mėgsta purią, lygią žemę. Kad vaisiai būtų lygūs ir blizgūs, prieš sodinant dirvą reikia gerai išpurenti. Kai kurios morkų veislės sodinamos ant keterų, kurių aukštis ir plotis viršutinė dalis yra 20 centimetrų.

2 patarimas. Sėklos perkamos tik iš patikimų tiekėjų, nes jos išlieka gyvybingos tik 3 metus. Patartina naudoti metines. Sėjos laikas priklauso nuo veislės.

Nepatyrusių daržovių augintojų klaidos

1. Kaip ir visos daržovės, morkos yra šviesamėgės, todėl šakniavaisius sodinus pavėsyje jos užaugs labai trumpos (3-5 cm), o derlius sumažės perpus ar tris kartus. Jei dirvožemyje yra drėgmės perteklius, suserga morkų šaknys, taigi tose vietose, kur jų yra požeminis vanduo, lysvės turėtų būti paklotos 30-35 centimetrų aukščio.
2. Jei lysvės prastai ariamos tankiose, prastai įdirbtose dirvose, morkos užauga negražios formos, išsišakoja, prastėja jų kokybė ir bendras derlius.

Rubrika „Klausimas-atsakymas“

Klausimas Nr.1. Koks yra geriausias morkų sodinimo būdas?

Geras būdas laikomas morkų sėja žiemai. Prieš arimą į dirvą reikia įpilti 2-3 kg/kv.m iki 20-25 centimetrų gylio. m humuso ir 10-15 gramų kalio ir fosforo trąšų. Vietą reikia akėti ir iš karto nupjauti keteras. Po to šiek tiek išlyginkite jas viršuje ir padarykite 4-5 centimetrų gylio griovelius. Iki sėjos dirvožemis bus sutankintas, o jų gylis bus 3 centimetrų lygyje. Taip sėjai paruoštas sklypas tokios formos išlieka iki šalnų.

Klausimas Nr.2. Kodėl morkos užaugo „barzdotos“?

Greičiausiai morkas kenkėjai pakenkė pačioje augimo pradžioje. Visų pirma, morkų musė. Pagrindinis to ženklas – garbanoti viršūnės. Šios morkos nevalgomos. Ji šaudo anksti. Augimo pradžioje viršūnes reikia apdoroti Iskra ir, kol jos užaugs ir pasidarys šiurkštos, laikyti po Lutrasil. Kai kurie sodininkai prieš sodindami sėklas apdoroja žibalu.

Daržovių ir vaisių auginimas yra pelningas verslas su minimaliomis investicijomis. Prieš pradėdami gauti tokio tipo pajamas, turite nuspręsti dėl idėjos. Galite, pavyzdžiui, morkų, bulvių ar šviežių žolelių. Šiandienos straipsnyje mes išsamiau aptarsime tokios sveikos daržovės kaip morkos auginimą.

Morkos – sveika ir vitamininga daržovė, turinti didelę paklausą rinkoje. Todėl morkų auginimas kaip verslas yra gana pelninga verslumo sritis.

Prieš pradėdami savo verslą, turėtumėte išsiaiškinti privalumus ir trūkumus šis metodas pajamos.

Morkų auginimo kaip verslo privalumai

• Mažas finansines investicijas. Reikšmingas pliusas, kuris tikrai sudomins daugelį pradedančiųjų ir privers susimąstyti apie tokio tipo verslumą. Morkų auginimą galima drąsiai priskirti prie mažo biudžeto verslo.
• Greitas atsipirkimas. Pasodintos morkų sėklos atneš pelno per kelis mėnesius. Tai labai naudinga pradedantiesiems ir tiems, kurie nori pamatyti greitus savo darbo rezultatus.

Daržovių auginimo verslo trūkumai

Be akivaizdžių šios verslumo srities pranašumų, žinoma, yra ir spąstų, trukdančių vystytis.

• Daržovių auginimas – ne visų verslas. Šioje srityje pagrindinis dėmesys skiriamas fizinis darbas, todėl jei esate įpratę dirbti protiškai, greičiausiai toks uždarbio būdas jūsų nesudomins.
• Norint sėkmingai auginti daržoves, reikia turėti pagrindinių žinių ir įgūdžių auginimo srityje. Be to, reikia mylėti savo darbą ir jį atlikti gerai. Tik tada tikrai galite uždirbti daug pinigų.

Morkų auginimo verslo planas

Sėkmingi ir patyrę verslininkai visada elgiasi pagal planą. Suplanuotas ir organizuotas darbas Jums padės trumpą laiką pasiekti norimą rezultatą.

Verslo plane reikėtų pasižymėti tokius dalykus kaip idėjos pelningumas (konkurencijos lygis ir aktualumas), apytiksliai apskaičiuoti investicijų sumą, nustatyti apytikslį atsipirkimo laikotarpį ir pelną iš verslo.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas konkurencijai, nuo jos tiesiogiai priklausys galimo pelno dydis ir verslo sėkmė. Todėl toliau Pradinis etapas Renkantis idėją, atsižvelkite į šį veiksnį.

Video tema

Verslo Registracija

Jei planuojate pradėti auginti morkas namuose mažas plotas, tuomet geriau registruotis kaip individualus verslininkas arba apskritai pradiniame etape pabandykite užsiauginti daržovių sau, kad suprastumėte proceso esmę.

Pramoniniam morkų auginimui jau taikoma teisinė registracija. Norėdami tai padaryti, turėtumėte įkurti savo valstietį arba ūkininkavimas ir pasirinkti tinkamą mokesčių režimą.

Morkų priežiūra ir auginimas

Pirmiausia reikia išsinuomoti žemės sklypą su derlinga žeme daržovėms auginti. Kaimo gyventojui tai neprilygs daug darbo, kaip taisyklė, visi jau turi laisvą žemės plotą. Jeigu reikia didelio sklypo, tuomet reikėtų susirasti šeimininkus ir pasirinkti tinkama vieta būsimam daržovių ūkiui.

Morkų auginimo technologija

Pirmiausia reikia pasirinkti veislę. Geriausia pabandyti sėti skirtingų veislių, siekiant toliau nustatyti, kuris iš jų tinkamiausias tam tikroje srityje.

Morkos – šviesamėgė subkultūra, todėl joms auginti reikia parinkti tinkamą vietą. Ne mažiau svarbus veiksnys, turintis įtakos derliui, yra dirvožemio struktūra. Žemėje turi būti daug organinių trąšų.

Vietos paruošimas morkoms auginti pradedamas rudenį. Aikštelė iškasama ir tręšiama trąšomis (kompostu). Pavasarį žemės sklypas vėl iškasamas ir pagal poreikį tręšiamas (viskas priklauso nuo dirvožemio derlingumo laipsnio).

Sėklų paruošimas

Kaip minėta anksčiau, turite pasirinkti tinkama veislė auginimui. Po to gatavas sėklas reikia nuplauti karštas vanduo(apie 50 laipsnių), kad nuplautų visus eterinius aliejus, kurie gali trukdyti dygti. Tada palikite sėklas dygti 2-3 dienas. Prieš sėją būtinai juos šiek tiek išdžiovinkite.

Morkų sėjimas

Pirmiausia padaromos ir laistomos reikiamo ilgio lysvės šiltas vanduo ir tik po to gali prasidėti tikrasis sėjos procesas.

Rūpinimasis morkomis

Priežiūros procesą sudaro ravėjimas ir sodinukų apsauga nuo kenkėjų ir piktžolių. Tam tikslui specialus chemikalai kurie veiksmingai kovoja su šiomis problemomis.

Darbo užmokestis

Norėdami nuimti derlių, turite samdyti darbuotojų komandą. Žmonių skaičius priklauso nuo teritorijos dydžio. Paprastai sezoniniai darbuotojai gauna darbo užmokesčio kasdien, tai priklauso nuo kiekio nuimtas derlius per dieną. Mokėjimas taip pat priklauso nuo regiono ir vidutinės šių paslaugų kainos, konkurencijos ir kitų veiksnių.

Verslo išlaidos

• Žemės nuoma. Kaina priklausys nuo regiono, dirvožemio derlingumo, taip pat, žinoma, nuo ploto masto;

• Morkų auginimo įranga. Turite įsigyti važiuojantį traktorių ir jam skirtą kalnagūbrį, kurio pagalba galite padaryti patogias keteras morkoms sodinti ir ekskavatorių (lengviau nuimti derlių). Įrangą galima įsigyti naudotą arba iš pradžių nuomotis. Ateityje, jei seksis versle ir gausite pelno, galėsite įsigyti savo įrangą;

• Apmokėjimas darbuotojams. Transportavimo išlaidos gatavų gaminiųį pardavimo vietą. Galite arba išsinuomoti automobilį, arba įsigyti nuosavą automobilį, viskas priklauso nuo jūsų finansinių galimybių.

Prekių pardavimas

Morkos yra populiarus produktas, todėl daugelis bazių vartoja šią daržovę. Taigi jūs ieškote platinimo kanalo pagal kainą ir pasirenkate tinkamiausią variantą.

Prekių pristatymas į užsienį. Šis įgyvendinimo variantas yra pats pelningiausias, tačiau reikalaujantis daug pastangų. Gana sunku rasti pelningų klientų ir sudaryti produkcijos tiekimo sutartis. Bet jei norite, viskas įmanoma, o kaip pardavimo variantas, šis metodas yra gana tinkamas.

Daržovių tiekimas prekybos centrams, restoranams, sanatorijoms. Gana pelningas įgyvendinimo būdas, kuris atneš jums stabilių pajamų. Viskas, ko jums reikia, yra sudaryti produktų tiekimo sutartis su didelėmis mažmeninės prekybos vietomis.

Pelnas

Jūsų pajamos priklausys nuo morkų auginimo apimties, paskirstymo kanalo ir kainos. Todėl prieš pradėdami žemės ūkio verslą išanalizuokite konkurenciją savo regione.

Galima daryti išvadą, kad tai pelningas būdas užsidirbti kaimo vietovių gyventojams. Linkime sėkmės.

Morkos yra labai sveika daržovė, turtingas vitaminų ir mineralų, jo auginimas gana paprastas. Jis taip pat labai skanus, saldus ir ryškios spalvos. Kaip įsivaizduojate sriubą, plovą ar salotas be šio apelsino ingrediento? Todėl morkos yra labai paklausios daržovių rinkoje ir daugelis jas augina savo standartiniuose 6 arų sklypuose, tačiau ten joms skiriamos dvi ar trys lysvės, tačiau to, kas užauginama, šeimai užtenka metams. Tai reiškia, kad jis turi didelį produktyvumą.

Žinoma, kiekvienas gali užsiauginti savo sode. Tai reiškia, kad morkos yra paprastos ir nepretenzingos auginimo procese. Tada galite kurti geras planas, užsiimti rimtu verslu ir užsidirbti neblogą pinigų sumą augindamas morkas. Tačiau toks verslas pareikalaus labai mažų investicijų, o grynasis pelnas bus daug didesnis.

Ko mums reikia norint sukurti morkų verslą?

Pirmiausia – geras planas, pagal kurį vadovausimės vėliau. Ant ko auginsi pasėlius? Verslui jums reikės derlingos žemės. Pagal planą teritorija turėtų būti ir vidutinio dydžio, ir gana didelė – maždaug trims žmonėms tiks ir penkiasdešimt arų.

Tačiau čia dar reikia sunkiai dirbti – pirmą kartą prižiūrėti morkas nebus lengva. Tokį sklypą turi ne visi, todėl jį galima išsinuomoti kaip dirbamą žemę. Tai kainuos 400-1000 rublių, viskas priklauso nuo miesto atokumo ir nuomos trukmės. Verslo plane iš anksto pasižymėkite, kokio ploto sklypas turėtų būti ir kur jis bus, kaip auginti morkas atsižvelgiant į orą.

Darbuotojų pritraukimas

Sunku atlikti tiek darbo, kad užsiaugintum vien morkas. Pakeiskite planą, bus daug lengviau, jei būsite ne vienas, pavyzdžiui, galite paskambinti giminaičiams, pažįstamiems, vasaros atostogų išeinantiems moksleiviams, paaiškinti jiems savo planą, pradėti bendrą verslą.

Kasti, sodinti, įkalti yra neįtikėtinai sunku tik su kastuvu ir grėbliu, čia jums reikės sudėtingesnės ir atitinkamai brangios įrangos, tai yra:

1. Pėsčiųjų traktorius (kainuoja apie 15-30 tūkst. kaina priklauso nuo derlingumo, įdirbimo ir žemės naudojimo prieš atvykstant);
2. Jis tiekiamas su kauburėliu (sudaro patogias keteras morkoms sodinti, jo kaina yra apie 900 rublių);
3. Ekskavatorius (su jo pagalba galite iškasti pasėlius; pirkimui reikės apie 800 rublių);
4. Papildomai galite pasiimti rankinę sėjamąją, kad morkas būtų tikslesnis, greitesnis ir patogesnis sodinimas gūbriuose (kainuoja 2-5 tūkst.). Šie elementai yra būtini bet kokiam pradedančiam ūkininkavimo verslui.

Sėklos

Žinoma, reikia ir pačių sėklų, kokios? morkų verslas be jų, tiesa? Čia skaičiavimas skiriasi, priklausomai nuo to, kaip sodinti ir kokio tankio keteros bus plote, svoris 2 kg. Nepatariame jų sėti per arti ir tankiai, antraip morkos gali įžeisti savo dydžiu ir skoniu, jos turėtų būti erdvios.

Geriausia sėklų rūšis yra granulėse ir juostelėse, jas reikia įsigyti iš patikimų didmeninių parduotuvių, užmegzti su jomis ryšį savo versle, kur ir pigu, ir patikima, nes dažnai tenka susidurti su tuščiomis ar sugedusiomis sėklomis. Būtinai pabrėžkite šį dalyką savo verslo plane.

Verslo apsauga

Jei neketinate išrauti visų piktžolių, bet ir nenorite tolesnis auginimas trukdo pasėliams, jį galima apsaugoti reikalingi augalai, ypač morkų, naudojant specialiomis priemonėmis nuo piktžolių, kurias galima išplisti rankiniu purkštuvu.

Laukiniai augalai ypač pasirodo ankstyvą sezoną, kai auga morkos, ir netgi gali būti supainioti su jomis, tačiau vargu ar šie panašūs augalai duos jums sultingų apelsinų vaisių. Paimti optimalios priemonės Bet kuri sodo parduotuvė jums padės. Paskirkite jiems šiek tiek lėšų savo verslo plane.

Dėmesys detalėms

Norėdami uždirbti daugiau, gauti daugiau iš savo verslo, galite tręšti trąšomis, kurios pamaitins dirvožemį, kad jis gerai augtų ir vystytųsi. Tačiau jie gali palaukti, jei dirvožemis nebus išsekęs ir išlaikęs savo derlingas savybes. Tiesiog užsirašykite planą.

Atrodo, kad viskas? Bet ką naudoti pakuojant ir transportuojant maistą? Tinkleliai iš polietileno yra idealūs 500-600 vnt., taip pat nenumatytiems atvejams.

Verslui jums reikės sunkvežimio. Jį galima išsinuomoti laikinai, kuo didesnė talpa, tuo mažiau skrydžių turėsite atlikti, kad jį atsivežtumėte reikalinga įranga, technologija ir derliaus rinkodara. Tai yra, sudeginsime mažiau benzino ir sutaupysime gamtos išteklius planetoje taip pat turėsime nuosavų lėšų kurie bus naudingi versle.

Koks bus įvaizdis ir veiksmų planas?

• Pirmiausia suariame žemę važiuojamuoju traktoriumi arba kultivatoriumi, stengdamiesi, kad neatsirastų didelių gumulų ir pašalinių daiktų, gylis nėra labai didelis, apie 20 cm 30-50 cm atstumu. Vėliau naudojame rankinį sėjos bunkerį, galima berti sėklas ir net trąšas. Rankinė sėjamoji tolygiai įsės sėklas į keteras optimalus atstumas gero prekinio dydžio vaisių auginimui. Dabar galite atsargiai laistyti purškimo buteliuku, nes tai patogu: laistydami tiek daug keterų su žarna ar laistytuvu, galite sugadinti sodinimo tvarką ir pačias sėklas, netolygiai paskirstyti vandenį, tai yra, kažkur jie lauks drėgmės, kai kur vandens srautas juos išplaus iš keterų . Bet morkų laistyti nereikia. Po viso to galite palikti plotą, kol pasirodys ūgliai ir piktžolės. Tada galite purkšti, o kartais ir laistyti.

• Taigi, praeina 80-100 dienų, jūs įdegėte ir įgijote daržovių priežiūros patirties, baigėte auginti ir įvykdėte didžiąją dalį plano. Atėjo laikas rinkti tai, kas užauginta. Nepamirškite apie važiuojantį traktorių, pritvirtinkite prie jo ekskavatorių ir iškaskite užaugusius vaisius.
• Morkoms reikia nupjauti viršūnes, tada jas rūšiuojame į dvi dalis: nekokybiškas (kreivas, smulkus, tai yra vaisiai netinkami parduoti) ir prekinius. Tai, ką gauname, supakuojame į tinklus, krauname į transporto priemonę, nuvežame į norimą vietą ir parduodame už tinkamą kainą. Jūsų planas buvo sėkmingas! Kaina svyruoja nuo 10 iki 30 rublių už kilogramą, pavyzdžiui, pavasarį už užaugintas morkas gausite 30 rublių, rudenį nukrenta iki 20 rublių. Kiek galite surinkti iš penkiasdešimties hektarų? Apie 20 tonų, iš kurių maždaug 5 bus nekokybiškos ir 15 bus atrinktos.

Dabar paskaičiuokime: už 10 rublių kainą. už kilogramą galite uždirbti 150-170 tūkstančių rublių (15x10x1000). Išlaidos bus ne daugiau kaip 30–40 tūkstančių rublių, o net patvarią įrangą kitą kartą galima naudoti pagal kitą planą arba tiesiog perparduoti.

Bet galima užsiauginti ir kitų kultūrų arba palikti augti morkas. Galite įregistruoti savo verslą kaip asmeninį dukterinį sklypą ir žymiai sumažinti mokesčius. Taip pat verta planuoti atsižvelgti į orus, nuo kurių neatsiejamai priklauso derlius. Šį verslą galima plėsti ir skatinti, padidės pajamos, gaus daug pirkėjų daržovių turguose geras produktas. Kvieskime žmones auginti javus. Tikimės, kad jūsų ateities planai bus sėkmingi!

Sveikas, kokybiškas morkas galima gauti tik laikantis integruoto gamybos organizavimo principų, griežtai atspindinčių visus morkų auginimo aspektus. Griežta dirvožemio būklės kontrolė, veislių parinkimas, pasėlių priežiūra, piktžolių, kenkėjų ir ligų kontrolė – visa ši veikla yra esminė kokybiškų produktų išsaugojimui.

Augina morkas

Morkos yra viena iš nedaugelio kultūrų, kurias galima valgyti šviežias ištisus metus. Senovės graikai jį žinojo pavadinimu „daukos“. Be to, morkos jau seniai naudojamos liaudies medicina Kaip vaistas. Morkos pranoksta daugelį daržovių vitaminų kiekiu ir daugybe kitų mūsų organizmui naudingų medžiagų. Pagal karotino (baltymo A) kiekį jis šiek tiek nusileidžia tik saldžiosioms paprikoms ir pranašesnis už visas kitas daržoves. Morkose taip pat yra vitaminų B1, B2, C, PP, K, folio rūgštis, eteriniai aliejai, kalcio druskos, fosforas, jodas, geležis.

Morkų sultys yra puikus vaistas nuo mažakraujystės, širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų, inkstų ir kitų ligų. Kartais morkų sultys naudojamos namų kosmetikoje, nes pažymima, kad jos suteikia odai gaivumo ir aksominės.

Morkų biologinės savybės

Autorius Šiuolaikinė klasifikacija kultūrinės ir laukinės morkos sujungiamos į vieną rūšį Daucus carota, kuriai priklauso 10 veislių. Kultivuojamos morkos yra dvimetis augalas. Pirmaisiais metais išauga lapų rozetė, o antraisiais – šakniavaisiai, išauga žydintis stiebas ir sėklos.

Morkos yra gana atsparus šalčiui augalas, kuris lengvai pakenčia šalčius iki -3...-50C. Minimali temperatūra sėklų daigumui laikomas +4…+60С, optimalus +18…+210С, lapų augimui +23..250С. Morkos reikli šviesai.

Tamsinimo sąlygomis derlius mažėja. Morkos yra gana jautrios vienodam ir optimaliam drėkinimui visais vystymosi laikotarpiais. Reikalingiausia drėgmei laikotarpiu nuo sėjos iki daigų atsiradimo ir intensyviai ataugant šakniavaisiams. Morkos jautrios padidėjusiai druskų koncentracijai ir deguonies trūkumui dirvoje.

Dirvos, pirmtakai ir vieta sėjomainoje. Morkoms labiausiai tinka priesmėlio ir priemolio dirvožemiai, durpiniai dirvožemiai, nėra linkę susidaryti pluta.

Padeda atlaisvinti dirvą geras augimas augalai ir šakniavaisių formavimas, be to, palengvinamas jų rinkimas. Morkos yra geras pirmtakas kitiems daržovių pasėliai. Daržovių sėjomainoje morkos yra geriausias ankstyvųjų kopūstų, bulvių ir cukinijų pirmtakas. Morkoms geras pirmtakas yra vidutinio sezono kopūstai, pomidorai, agurkai, svogūnai, tai yra pasėliai, kurie anksti išvalo plotą, kad būtų galima paruošti sėjai rudenį.

Dirvos paruošimas morkoms sodinti

Sėjama dirva turi būti kruopščiai įdirbta, o lauko paviršius išlygintas.

Pavasarinis auginimas.

Dirvos įdirbimas pavasarį priklauso nuo sėjos laiko.

Sėjant anksti:

Ankstyvas pavasarinis akėjimas vienu ar dviem takeliais. Tolesnis dirvos įdirbimas priklauso nuo lauko piktžolėtumo laipsnio ir dirvos sutankinimo;

Jei dirva visiškai paruošta rudenį ir neužsikimšusi, apsiribokite vienu akėjimu;

Esant dideliam piktžolių užkrėtimui ir šaltam pavasariui, priešsėjinis kultivavimas atliekamas iki sėklos sėjos gylio;

Morkų trąšos

Morkos labai jautrios didelėms organinių trąšų dozėms. Šviežiu mėšlu negalima berti tiesiai po morkomis, nes viršūnės stipriai auga, šakniavaisiai šakojasi, prastėja jų skonis, o pasėlius pažeidžia morkų musė.

Sėjos laikas priklauso nuo veislės ir gamybos tikslų. Yra trys morkų sėjos tipai pagal laiką: žieminė, pavasario ir vasaros. Priešžieminė sėja atliekami likus 10–20 dienų iki šalnų, kurios visiškai užšaldo žemę, pradžios.

Ankstyva pavasario sėja atliekama siekiant, kad morkas būtų galima panaudoti vasarą ankstyvai kekių gamybai. Sėjama iš karto, kai tik galima atlikti lauko darbus, stengiantis išnaudoti dirvoje esantį drėgmės rezervą. Dažniausiu rudens ir žiemos naudojimui sėjos laiku laikoma pirmoji pusė ir iki gegužės 25 d. Labai svarbu, kad žemė po sėjos neišdžiūtų, ypač su išmirkytomis ar burbuliuotomis sėklomis – sėklų dygimas sausoje dirvoje lemia daigų žūtį.

Rūpinimasis pasėliais.

Morkų auginimas vegetacijos laikotarpiu susideda iš savalaikio ir kokybiško tarpeilių įdirbimo, piktžolių, ligų ir kenkėjų kontrolės bei laistymo. Piktžolėms naikinti morkų pasėliuose naudojami herbicidai (malti).

Laistymo būdai ir laistymo būdai, morkų laistymo režimas

Morkos yra gana atsparios sausroms pasėliams, tačiau pietuose, nestabilios drėgmės zonoje, didelį ir stabilų derlių galima gauti tik laistant.

Optimalaus vandens tiekimo morkų vandens suvartojimas yra 4000 – 5500 m3/ha. Drėkinimo sezono pradžią lemia oro sąlygos, laistymas prasideda balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje ir baigiasi likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo, siekiant išvengti šakniavaisių įtrūkimų ir pagerinti mechanizuoto derliaus nuėmimo sąlygas. Naudojant lašelinį drėkinimą, laistymas atliekamas reguliariai, atsižvelgiant į augalų vystymosi fazę.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų. Morkos, ypač jų sultingi šakniavaisiai, yra labai geras taikinys tiek ligoms, tiek kenkėjams. Jis yra didesnis tiek auginant, tiek laikant.

Morkų musė.

Priekinis taikiklis 3-5 mm ilgio. Antenos ir kojos geltonos. Lerva 6-7 mm ilgio, šviesiai geltona, blizgi. Balandžio pabaigoje – gegužės pradžioje prasideda pavasarinė musių karta. Gegužės pabaigoje iš kiaušinėlių išlenda lervos, kurios prasiskverbia pro jaunų augalų šaknis, jas apgrauždamos. Antroji karta atsiranda rugpjūtį ir, kaip ir pirmoji, kenkia morkų pasėliams.

Kontrolės priemonės:

Stefesin, 2,5% k.e. – 0,3 l/ha – laukimo laikotarpis po gydymo 20 dienų. Volaton, 50% k.e. – 2 l/ha – laukimo laikotarpis po gydymo 20 dienų

Alternaria maras. Augalus Alternaria pažeidžia antroje vegetacijos pusėje. Ligos vystymąsi palengvina šiltas, drėgnas oras. Laikymo metu grybelis sukelia sausą šakniavaisių puvinį - paviršiuje skirtingos vietos susidaro tamsios arba pilkšvos, šiek tiek prislėgtos sausos dėmės.

Kontrolės priemonės: Vario oksichloridas, 90% pp. – 2,4 kg/ha – laukimo laikotarpis po gydymo 20 dienų. „Ridomi Gold“, 68% p. – 2,5 kg/ha – laukimo laikotarpis po gydymo 30 dienų.

Miltligė. Paprastai pažeidžiami lapai, o jei infekcija yra sunki, pažeidžiami ir auginiai.

Kontrolės priemonės: Bayleton, pp. – 0,3-0,6 kg/ha – laukimo laikotarpis po gydymo 20 dienų; Karatanas, mokslų daktaras – 0,5 -1 l/ha – laukimo laikotarpis po gydymo 20 dienų.

Pilkas puvinys. Liga pasireiškia visur ant šakniavaisių laikymo metu. Drėgnu vėsiu oru pilkas puvinys paveikia įvairias šakniavaisių dalis ir visas antžemines augalo dalis. Liga ypač pavojinga metais po vėsios, drėgnos vasaros ar rudens, kai šakniavaisiai nespėja gerai prinokti.

Pilkas puvinys pasirodo kaip pilka pūkuota danga, dengianti sergančias vietas.

Veislės ir hibridai.

Morkos išsiskiria plačia šaknų formų įvairove, auginimo sezono trukme, turiniu maistinių medžiagų ir saugojimo talpa. Pagal šakniavaisių formą morkų veislės ir hibridai skirstomi į tris pagrindines veisles – Nantes, Chantane ir Flaquet.

Surinkimas ir saugojimas.

Dažniausiai morkos skinamos rankomis. Morkų kekės išimamos iš lapinių morkų ir surišamos į kekes. Vėlyvos nokimo morkos skinamos pusiau mechaniniu būdu – iškasamos kuokšteliniu būdu, o vėliau surenkamos rankomis. kaip duobėse ir apkasuose. Tuo pačiu metu palaikoma 1 – 20 C temperatūra ir 90 – 95 % santykinė oro drėgmė.

Jei morkos laikomos daržovių parduotuvėje, jos dažnai iš viršaus sušlampa ir supūva. Todėl daržovių saugyklos turi būti sistemingai vėdinamos arba šakniavaisiai turi būti uždengti audeklu ar kilimėliais. Morkoms laikyti dėžėse ant dugno pilamas šlapias smėlis (2–3 cm), ant jo keliais sluoksniais dedami šakniavaisiai ir pabarstomi smėliu. Morkos gerai laikomos 20–25 kg sveriančiuose plastikiniuose maišeliuose.

Maišeliai nesurišami, kad juose nesusikoncentruotų anglies dvideginis ir nepadidėtų santykinė oro drėgmė. Morkas galite laikyti siaurose (iki 1,5 m) žemose krūvose, tačiau toks laikymo būdas priklauso nuo oro sąlygų.

Morkų laikymas krūvose.

Kanados ūkininkų patirtis parodė, kad morkas galima laikyti iki 4,9 metro aukščio krūvose, nepažeidžiant vaisių.

Morkų laikymo krūvose privalumai:

Lengvai pripildoma arba ištuštinama naudojant šakinį krautuvą, konvejerį arba vandens srovę.

Efektyvesnis vėdinimas, nes oras juda po apykakle ir tolygiai teka aplink kiekvieną šakniavaisį.

Jie lengvai sudrėkinami „įpurškiant“ vandens į oro srautą.

Aušinimo frontas juda viena kryptimi.

Morkų laikymo krūvose trūkumai.

Padidėja pažeistų vaisių procentas.

Sunku arba beveik neįmanoma pašalinti iš krūvos sergančius vaisius.

Siekiant užtikrinti gerą vėdinimą, vaisiuose neturėtų būti likusių viršūnių ar šiukšlių.

Išorinės saugyklos sienos turi būti tvirtesnės, kad atlaikytų šoninį krūvos slėgį.

Morkų vėsinimas naudojant šaldytuvą. Morkas iš karto po derliaus nuėmimo reikia atvėsinti iki 00 C. Idealus aušinimo laiko santykis turėtų būti 7/8 1 - 2 dienas.

Morkų vėsinimas šalto oro srove. Plačiai naudojamos dvi tradicinės saugojimo sistemos. Pirma: su sumontuotas kondicionierius, oro kanalai ir ventiliatoriai, užtikrinantys apykaitinio oro judėjimą.

Privalumai:

Lengva įrengti, prižiūrėti ir eksploatuoti.

Užtikrina pakankamą oro temperatūros kontrolę.

Šiltomis dienomis nedelsiant atvėsina derlių, o tai prailgina morkų pardavimo laikotarpį.

Trūkumai:

Jis išsausina orą, todėl morkos nuvysta.

Sunku pridėti drėgmės į orą.

Antrasis yra panašus į pirmąjį, tačiau oro srautas čia praeina per „vandens barjerą“, kuris užtikrina vienodą oro srauto drėkinimą.

Privalumai:

Didelis aušinimo rezervas.

Sustiprintas oro srautas, užtikrinantis efektyvų morkų aušinimą.

Palaiko aukštas lygis santykinė drėgmė.

Palengvina šalto oro paskirstymą visoje sandėliavimo zonoje.

Trūkumai.

Žymiai brangesnis lyginant su pirmuoju tipu.

Reikia papildomos vietos įrangai talpinti.

Palaiko ne žemesnę kaip 0,5 0 C temperatūrą saugykloje.