Burokėlių laikymas plastikiniuose maišeliuose. Kaip laikyti burokėlius žiemai – visi daržovių laikymo būdai bute ir rūsyje

Pastaba šeimininkui, pagalba šeimininkei – kaip iki pavasario puikios būklės burokėlius laikyti rūsyje. Kas turi įtakos galiojimo laikui, idėjos, saugojimo būdai, paslaptys ir patarimai.

Kokius burokėlius laikyti: svarbiausia dalis

Ne visi burokėliai bus gerai laikomi. Ankstyvosios veislės negalima laikyti ilgai: sultingi, su subtiliu pluoštu ir nedideliu kiekiu sausųjų medžiagų, su plona odele, greitai nuvysta. Pirmenybė teikiama vidutinio ir vėlyvojo nokinimo veislėms ir hibridams.

Kaip žiemą laikyti burokėlius rūsyje, kokius ir kokiu būdu: praktikų patarimai, rekomendacijos, gudrybės.

Tai teoriškai, tačiau praktiškai vidurinėje zonoje šakniavaisiai, kurių vegetacijos laikotarpis yra ilgas, dažnai nesubręsta dėl šalto ir lietingo rudens ir užšąla. Išeitis būtų kompromisas: rinktis ne ankstyvas, bet trumpesnio vegetacijos periodo veisles.

Geros saugojimui veislės yra atsparios šalčiui 19, Gribovskaya flat A473, Bravo, Late winter 474, Podzimaya, Mulatka, Nosovskaya flat, Renovo, Krasny Shar, Pablo F1, Odnorostkovaya, Bordeaux 237 ir kt.

Kaip laikyti burokėlius rūsyje žiemą: paruošimas yra raktas į laikymą

1. Jie nuimami prieš šalnoms: šaldytos šakninės daržovės ilgai neišsilaikys, be to, jos praranda skonį. Vėlyvas derliaus nuėmimas gresia sušalti iš žemės išsikišusią burokėlių viršutinę dalį, o tai labai sugadina skonį ir pablogina laikymo kokybę. Lietingą rudenį vėlavimas gresia pilkuoju puviniu ir kitais drėgmę sukaupusių šakniavaisių negalavimais.
2. Kaip nustatyti pasirengimo laipsnį: apatiniai lapai jie pagelsta, ant viršūnių atsiranda ataugos, viršūnės gerokai išsikiša iš žemės, įgauna veislei būdingą dydį.
3. Iškasus nupjaukite viršūnes 1-1,5 cm aukščio ir palikite porą valandų džiūti. Iš drėgnos žemės atrinkti burokėliai džiovinami nuo 2-3 dienų iki savaitės. Neplaukite: su pirštine nuvalykite žemės grumstus, nepažeisdami žievelės vientisumo.
4. Nenukirpkite pagrindinės šaknies: ji išskirs sultis ir nuvys. Galite tik patrumpinti sausą jo dalį ir nupjauti plonas šonines šaknis, kurių pašalinimas nepažeidžia žievelės vientisumo.
5. Jie rūšiuoja ir atmeta mechaniškai, ligų ar kenkėjų pažeistus egzempliorius.

Kaip laikyti burokėlius žiemą: svarbūs faktai

Ji nemiega. Burokėliai neturi ramybės periodo. Ji nemiega – ir, pajutusi šilumą, akimirksniu nuvysta, pasiruošusi pradėti augti, kai t pakyla iki +5..+7 °C viršūnės pradeda augti.

Burokėlių laikymas rūsyje ir dar daugiau: svarbu žinoti šias subtilybes.

Geriausias drėgmės sulaikytojas. Laikymo metu išskiria drėgmę, todėl ir laikoma ant bulvių viršaus – apsaugoti nuo išdžiūvimo ir palaikyti drėgmę.

Jai nepatinka blogi kaimynai . Blogieji yra vaisiai ir daržovės, kurie gamina etileną – hormoną, greitinantį augalų augimą ir brendimą. Tarp tų, kurie išskiria etileną, yra obuoliai, kriaušės ir moliūgai. Geriau nelaikyti jų šalia vienas kito, izoliuoti vienas nuo kito.

Čempionas. Pirmasis tarp šakniavaisių pagal tinkamumo laiką, antras po juodųjų ridikėlių: jis laikomas beveik iki naujo derliaus. Bet – jei jo oda nepažeista, be įbrėžimų ar įlenkimų. Su pažeistomis odelėmis burokėlių negalima laikyti iki Naujųjų metų.

Jo saugojimo priešai ir reikalavimai rūsiui

• drėgnumas rūsyje viršija 85-90% - puvimo, grybelinių ligų išsivystymo, puvimo pavojus;
• sausas oras - mažiau nei 80% gresia išdžiūvimas;
• t virš 0…+1 °C, maksimalus +2…+3 °C – kelias į viršūnių dygimą;
• temperatūros pokyčiai, kuriems esant rūsyje susidaro kondensatas, o patys burokėliai prakaituoja, todėl pūva;
• šviesos. Šviesoje nuvysta ir išdygsta;
• rūsys be ventiliacijos, netinkamas temperatūros reikalavimai, žalias arba sausas.

Ar jai bus patogu visą žiemą: toks klausimas.

Burokėlius aprūpinti patogiomis sąlygomis sandėliavimas žiemą, rūsys įrengtas taip.

1. Temperatūra 0...+2 °C, drėgmė ne daugiau 85-90%.
2. Grotos grindys, kurių aukštis yra 15-20 cm, kai sandėliuojama urmu, užtikrina oro cirkuliaciją, vėdinimą ir vienodą vėsinimą iš apačios. Taip laikant burokėliai nedygsta ir neprakaituoja.
   Laikant skryniose ar skyriuose, atstumas nuo rūsio sienų yra ne mažesnis kaip 20 cm.
3. Skyriaus ar šiukšliadėžės aukštis – ne daugiau kaip pusė metro: aukštas pylimas prastai vėdinamas, pūva, puvėsių prieglobstis.

Burokėlių laikymo būdai: ieškant geriausių

Išdžiovinus patartina 7-10 dienų rūsyje laikyti urmu: pagal bulvių principą šakniavaisinės daržovės turi prakaituoti, jų žievelė sutirštėti, o pjūviai prigyti.

Jei gabalai drėgni ir neapšalę, burokėlių negalima laikyti. Ir tada mes pasirenkame metodą.

Medinėse dėžėse arba skyriuose

Paprasčiausias būdas, bet su įspėjimu. Sandėliavimo dėžėse tarp lentjuosčių turi būti plyšiai arba tarpai. Kad apsaugotumėte nuo išdžiūvimo, pabarstykite pjuvenomis ir uždenkite brezentu. Plastikinių dėžių pasirinkimas nėra pats geriausias: uždaros reiškia kondensaciją, hipotermiją, rasojimą. Atviros grotelės – per didelis oro srautas, išsausėjimas.

Lentynose piramidėse

Piramidės išdėstytos ant lentynų ir lentynų, padengtų audeklu ir šiaudais. Ne dėl grožio: jis kompaktiškas, jame yra ventiliacija ir nėra per didelio išdžiūvimo.

Burokėlius laikome smėlyje morkų principu.

Smėlyje arba žemėje

Sudėkite į dėžutę, pabarstykite smėliu arba sausa žeme. Sluoksnis apačioje 5-7 cm, o viršuje iki 5 cm Smėlis turi būti sausas ir smulkus, kad stambūs abrazyvai nepažeistų plonos odos.

Dėžės turi būti medinės: in plastikiniai konteineriai Drėgmę smėliui atiduodantys burokėliai pūva, genda ir pūva.

Ant bulvių

Būtent taip: ant krūvų, ant dėžių viršaus rūsio šiukšliadėžėse - ir kompaktiška, ir naudinga. Mūro aukštis 2-3 sluoksniai.

Burokėliai ir bulvės sandėliuose yra abipusiai naudinga sąjunga.

Bendras laikymas naudingas abiem: kvėpuojant bulvių išskiriama drėgmė atiduodama burokėliams, o tai savo ruožtu apsaugo bulves nuo išdžiūvimo.

Pjuvenose

Šakninės daržovės dedamos į dėžutę ant drožlių lysvės ir jomis apibarstomos. Pabarstykite gausiai – sluoksnis tarp gretimų burokėlių yra nuo 5 mm, nes medžiagos pyragaičiai.

Pjuvenos išgelbės nuo išdžiūvimo, pažeidimų, drėgmės – jos išgelbės nuo visko.

Svarbu nenaudoti pušies drožlių – jos skleidžia kvapą. Tyrsa taip pat nenaudojama dėl didelės drėgmės talpos.

Nenaudokite lapų pakratų kaip grybų prieglobsčio arba šiaudų kaip graužikų maisto ar lizdų.

Pudruojame ją

Milteliai su medžio pelenais, sumaišyti su kreida arba tiesiog pelenais. Jie jo nebarsto: tik lengvai papurškia milteliais. Piktieji pelenai neleidžia daugintis grybelinių ligų, sausojo puvinio sporoms, sugeria drėgmę.

Įsimylėjėliams originalūs metodai Toliau pateiktos saugojimo parinktys bus naudingos.

Molyje

Koks yra geriausias burokėlių laikymo būdas rūsyje žiemą: tinkamų metodų pasirinkimas.

Kiekvienas mėginys panardinamas į silpną molio tirpalą, pridedant kreidos ir išdžiovinamas. „Plepo“ konsistencija yra skysta grietinė. „Skafandras“ apsaugos jus nuo drėgmės, bakterijų, išsausėjimo – nuo ​​visų bėdų.

Druskoje

Jie sako, kad laikyti druskoje yra madinga. Sluoksniai pabarstomi stambia akmens druska, kuri neleidžia daugintis grybelinėms ir puvimo bakterijoms. Be to, stambūs kristalai sugeria drėgmę – druska sandėliuojant yra daugiafunkcinis dalykas.

Kaip tinkamai laikyti burokėlius rūsyje: svarbu žinoti šias paprastas subtilybes.

Alternatyva – panardinimas į druskos tirpalą ir džiovinimas: pasūdytos žievelės nebijo ligų ar mechaninių pažeidimų.

Sfaginės samanos

Vieniems tai egzotika, o kitiems – pagalba buityje. Įskaitant runkelių laikymą rūsyje: sfagnas išdžiovinamas, dedamas sluoksniais, nepamirštant iškloti dugno.

Plastikiniuose maišeliuose

Metodas yra prieštaringas, tačiau jis veikia. Paprasčiausiai sudėjus į plastikinius maišelius ir surišus gaminį sugadinsite: jis supūs. Tačiau pririškite, leiskite kondensatui išeiti, atsukite ir laikykite šiek tiek atidarytą – pagal atsiliepimus laikymo būdas labai geras.

Išprakaituodami burokėliai išskiria drėgmės perteklių, žievelė tampa grubesnė, nebeišskirs drėgmės. Be to, polietilene jis išsiskiria anglies dioksidas, apsaugo nuo gedimo. Tačiau šis metodas gali būti rekomenduojamas trumpalaikiam saugojimui.

Net jei neauginate daržovių savo sode, tikriausiai dažnai tenka apsirūpinti sezoninėmis kultūromis ir namuose laikyti burokėlius, morkas, svogūnus ir kitas daržoves. Kaip rodo šeimininkių patirtis, privataus sektoriaus gyventojai turi daugiau galimybių išsaugoti šakniavaisius iki pavasario nei miesto butų savininkai. Šiame straipsnyje apžvelgsime patikrintus burokėlių laikymo rūsyje žiemą būdus ir jų taupymo miesto sąlygomis ypatybes.

Pasiruošimas taupyti

Daugelis namų šeimininkių susiduria su ilgalaikio tokios naudingos ir vertingos šakniavaisių kaip burokėlių laikymo problema. Jo pranašumas yra tas, kad jis turi ilgesnį galiojimo laiką, palyginti su kitomis valgomosiomis daržovėmis – bulvėmis ir morkomis.

Norėdami ilgą laiką laikyti burokėlius namuose, reikia atkreipti dėmesį ne tik į vietos pasirinkimą, bet ir į derliaus paruošimą. Jei ruošiatės skinti burokėlius su nuosavas sklypas, atsižvelkite į šias rekomendacijas:

• pasirinkti veisles, kurių galiojimo laikas yra ilgas, pavyzdžiui, „Bordeaux 237“, „Nepalyginamas“, „Bravo“;
• pirmenybę teikite mažoms šakniavaisėms, kurios skiriasi ne tik geresniu skoniu, bet ir labiau tinka ilgalaikiam saugojimui;
• derlių nuimti sausu, vėsiu oru leisti burokėliams išdžiūti atvirame ore;
• kuo kruopščiau iškaskite šakniavaisius kad nebūtų pažeista oda ir neatsirastų grybelių ir virusinės ligos.

Svarbu baigti nuimti burokėlius iki pirmųjų šalnų, kitaip jie bus netinkami net trumpalaikiam saugojimui.

Po surinkimo rūšiuoti ir išvalyti vaisiai iš žemės. Nupjaukite viršūnesžirklėmis arba aštriu peiliu, paliekant 2-5 cm storio „kelmus“.Neplėšykite lapų rankomis ir nuimkite ilgas uodegas: tai tikrai sugadins vaisius.

Saugojimui rinkitės tik iš pažiūros sveikus egzempliorius. sodri spalva lygiu, lygiu paviršiumi. Išrūšiuotus vaisius padėkite į sausą, gerai vėdinamą vietą, apsaugotą nuo tiesioginių saulės spindulių ir duokite galutinai išdžiūti per savaitę. Tik po to pasėlius galima perkelti į nuolatinio saugojimo vietą.

Kaip žiemą laikyti burokėlius rūsyje

Privačiame name valgomosios daržovės dažniausiai laikomos rūsyje, todėl svarbu žinoti, kaip žiemą rūsyje laikyti burokėlius, kad jų išsilaikytų iki pavasario. Kambario temperatūrą rekomenduojama palaikyti 0…+2 ℃. Šakniavaisiai ypač jautrūs temperatūros pokyčiams Pradinis etapas saugykla Indikatoriaus padidėjimas net 2 ℃ sukels viršūnių dygimą ir greitą daržovių gedimą. Rūsyje, kuriame laikomi burokėliai, oro drėgnumas neturi viršyti 90 proc. Atminkite, kad aukštos kokybės natūrali vėdinimas yra vienas iš būtinas sąlygas ilgalaikiam derliaus išsaugojimui.

Jei turite rūsį, yra keletas runkelių laikymo namuose variantų:

1. Sukrautas ant grindų. Paprasčiausias būdas – burokėlius išbarstyti ant grindų, racionaliau – dėti ant bulvių. Taip sukursite puikias sąlygas abiejų rūšių daržovėms. Taikant antrąjį laikymo būdą, burokėliai sugers iš bulvių trūkstamą drėgmę, o bulvės po raudonųjų šakninių daržovių sluoksniu bus apsaugotos nuo didelės drėgmės.
2. Šiukšliadėžėse. Burokėliams laikyti pastatykite medines dėžes, kurių sienelės iki 1 m aukščio ir dugnas su medinės grotelės Dėl geresnė ventiliacija. Laikykitės laikymo parametrų – atsitraukite 10 cm nuo rūsio sienų, dugną nustatykite maždaug 15 cm aukštyje nuo grindų ir žiūrėkite, kad tarpai tarp lentų neviršytų 5 cm.
3. Smėlio dėžėse. Užpildykite plastiką arba medinės dėžės burokėlius ir uždenkite sausais upės smėlis. Žiemą reikia užtikrinti, kad smėlis nesudrėktų. Tuo pačiu principu galite naudoti išsijotus medžio pelenus arba įprastą druską.
4. Lapuose. Kai kurie vasaros gyventojai sėkmingai praktikuoja daržoves laikyti augaluose, kuriuose gausu fitoncidų, pavyzdžiui, paparčio lapuose. Padėkite ruošinį ant grindų arba dėžutės apačioje, išdėliokite burokėlius ir uždenkite storu lapų sluoksniu.
5. Druskos tirpale. Prieš laikant, šakniavaisines daržoves apdorokite stipriu druskos tirpalu, tada leiskite išdžiūti ir sudėkite į dėžutes. Lukštas apsaugos vaisius nuo kenksmingų mikroorganizmų ir puvimo bei pailgins produkto saugojimą.

Laikant runkelių derlių rūsyje ar rūsyje, svarbu užkirsti kelią graužikų atsiradimui, kurie, net ir laikantis visų reikalavimų, gali sunaikinti derlių. Bent kartą per 2 savaites patikrinkite atsargas ir patikrinkite, ar patalpose nėra žiurkių ir pelių skylių ir išmatų.

Burokėlių laikymo bute ypatybės

Burokėlius bute laikyti kur kas sunkiau, bet, kaip rodo ilgametė šeimininkių patirtis, tai įmanoma. Nedidelį kiekį šakninių daržovių galima laikyti šaldytuvo daržovių lentynoje, bet ne ilgiau kaip 1 mėn. Prieš sodinimą jokiu būdu neplaukite burokėlių, kitaip jie neišlaikys net savaitės. Išradingos šeimininkės sugeba užšaldyti daržoves, tačiau tokiomis formomis jos praranda skonį ir vitaminus, todėl palikite šį būdą kaip paskutinę priemonę.

Daugelis žmonių domisi, kiek galima laikyti virti burokėliaišaldytuve. 0…+6 ℃ temperatūroje daržovė gulės neprarasdama maistinių ir skonio savybių iki 10 dienų. Praėjus nurodytam laikotarpiui, virtų burokėlių geriau nevartoti.

Daržoves geriausia laikyti vakuuminiai maišeliai. Jei tai neįmanoma, nuluptą šakniavaisį sudėkite į stiklinį indą arba plastikinį maisto indą, sandariai uždarykite turinį dangteliu. Tokia forma burokėliai gali būti laikomi ir šaldiklyje, kur jų užteks 60-80 dienų.

Prieš dėdami virtus burokėlius į šaldytuvą ar šaldiklį, ant pakuotės būtinai užklijuokite lipduką su pradžios data.

Jūs galite laikyti burokėlius savo bute dėžutėse arba plastikiniai maišeliai . Paruoštas šakniavaisis sudėkite į indą ir pabarstykite švariu, sausu smėliu. Padėkite ruošinį į šalčiausią buto vietą, pavyzdžiui, į sandėliuką, šalia balkono durys, koridoriuje arba ant nusileidimas. Jei iš pradžių buvo pasirinktas saugojimui smulkūs vaisiai kurių skersmuo ne didesnis kaip 10 cm, derlių galima išsaugoti 1-2 mėnesius.

Jei paliksite burokėlius ilgam laikui adresu kambario temperatūra, jis pradės greitai blogėti.

Miesto bute teisingas sprendimas balkoną pritaikys sandėliavimui. Dauguma žmonių, kurie turi vasarnamį, bet neturi rūsio, taip sandėliuoja daržoves ir vaisius. Nuo šalčio ir karščio apsaugotame balkone statomos specialios dėžės ar skyriai, leidžiantys kompaktiškai laikyti derlių vienoje vietoje visą žiemą. Kurdamas tokią pastogę, specialistas turi atsižvelgti į regiono klimatą, kad apgalvotų vėdinimo ir šildymo sistemas. Jei viskas bus padaryta teisingai, burokėlius galima laikyti iki pavasario ar net vasaros.

Dabar žinote, kaip tinkamai laikyti burokėlius rūsyje ir bute, kad jie išliktų tvirti ir sultingi iki kito derliaus.

Vaizdo įrašas

Kitame vaizdo įraše rodomas dar vienas originalus būdas burokėlių laikymas namuose:

Apie kitų daržovių laikymą skaitykite mūsų svetainėje:

Turi nemažą patirtį sodo darbai– pradedant nuo sėklų ir sodinukų sėjimo ir baigiant derliaus nuėmimu bei derliaus saugojimu. Kiekvienas sėjos sezonas prasideda naujų auginimo būdų paieškomis, nes agurkus galima rinkti ne tik iš daržo, bet ir, pavyzdžiui, iš... statinės, o žiemą net auginti ant palangės. Augalų priežiūra laikoma viena iš geriausi būdai streso sumažinimas.

Radai klaidą? Pasirinkite tekstą pele ir spustelėkite:

Ctrl + Enter

Ar tu tai žinai:

Natūralūs toksinai randami daugelyje augalų; Ne išimtis ir soduose ir daržuose auginamos. Taigi obuolių, abrikosų, persikų sėklose yra vandenilio cianido rūgšties, o neprinokusių nakvišų (bulvių, baklažanų, pomidorų) viršūnėse ir žievelėse – solanino. Tačiau nebijokite: jų skaičius per mažas.

Australijoje mokslininkai pradėjo kelių šaltuose regionuose auginamų vynuogių veislių klonavimo eksperimentus. Dėl klimato atšilimo, kuris prognozuojamas per ateinančius 50 metų, jie išnyks. Australiškos veislės pasižymi puikiomis vyno gamybos savybėmis ir nėra jautrios Europoje ir Amerikoje paplitusioms ligoms.

Oklahomos ūkininkas Carlas Burnsas sukūrė neįprastą įvairiaspalvių kukurūzų įvairovę, vadinamą Rainbow Corn. Grūdai ant kiekvienos burbuolės - skirtingos spalvos ir atspalviai: ruda, rožinė, violetinė, mėlyna, žalia ir tt Šis rezultatas buvo pasiektas daugelį metų renkantis spalvingiausias įprastas veisles ir jas kryžminus.

Iš veislių pomidorų galite gauti "savo" sėklų sėjai kitais metais (jei labai mėgstate veislę). Bet nenaudinga tai daryti su hibridais: gausite sėklų, tačiau jos perneš ne augalo, iš kurio buvo paimtos, paveldimą medžiagą, o daugelio jo „protėvių“.

Kompostas yra supuvusios organinės liekanos skirtingos kilmės. Kaip tai padaryti? Sudėkite viską į krūvą, skylę ar didelę dėžę: virtuvės likučius, viršūnes sodo pasėliai, prieš žydėjimą nupjautos piktžolės, plonos šakos. Visa tai sluoksniuojama fosfatinėmis uolienomis, kartais šiaudais, žemėmis ar durpėmis. (Kai kurie vasarotojai prideda specialių kompostavimo greitintuvų.) Uždenkite plėvele. Perkaitimo metu krūva periodiškai apverčiama arba praduriama, kad būtų galima pritekėti grynas oras. Paprastai kompostas „brandina“ 2 metus, tačiau su šiuolaikiniais priedais gali būti paruoštas per vieną vasaros sezoną.

Mažojoje Danijoje bet koks žemės sklypas yra labai brangus malonumas. Todėl vietiniai sodininkai šviežias daržoves pritapo auginti kibiruose, dideliuose maišuose, putplasčio dėžutėse, užpildytose specialiu molinių mišiniu. Toks žemės ūkio metodai leidžia nuimti derlių net namuose.

Naujas amerikiečių kūrėjų produktas – robotas Tertill, kuris ravė piktžoles sode. Įrenginys buvo išrastas vadovaujant Johnui Downesui (roboto dulkių siurblio kūrėjui) ir veikia autonomiškai bet kokiomis oro sąlygomis, judėdamas ant ratų nelygiais paviršiais. Tuo pačiu metu, naudojant įmontuotą žoliapjovę, jis nupjauna visus žemesnius nei 3 cm augalus.

Sukurtos patogios „Android“ programos, padedančios sodininkams ir sodininkams. Pirmiausia tai sėjos (mėnulio, gėlių ir kt.) kalendoriai, teminiai žurnalai, kolekcijos naudingų patarimų. Jų pagalba galite pasirinkti palankią dieną kiekvienai augalų rūšiai sodinti, nustatyti jų nokinimo ir derliaus nuėmimo laiką.

Pipirų tėvynė yra Amerika, bet pagrindinė atrankos darbai Dešimtajame dešimtmetyje saldžiųjų veislių kūrimą visų pirma atliko Ferencas Horvathas (Vengrija). XX amžiuje Europoje, daugiausia Balkanuose. Pipirai į Rusiją atkeliavo iš Bulgarijos, todėl gavo įprastą pavadinimą - „bulgarų“.

Daugelis namų šeimininkių domisi, kaip namuose laikyti burokėlius. Burokėliai ir kitos šakninės daržovės dažniausiai laikomos rūsiuose ar rūsiuose iki kito sezono. Juk drėgnos ir tamsios vietos sukuria palankią atmosferą sandėliavimui.

Tačiau kaip išlaikyti šakniavaisę rūsyje, kad ji visą žiemą nesuminkštėtų ir išliktų skani?

Kaip laikyti burokėlius namuose

Kas yra užstatas sėkmingas saugojimas? Ilgalaikis daržovių laikymas yra gana problematiškas. O artėjant pavasario sezonui galima spėti padidinti jo vartojimą. Juk burokėliai turi daug gydomųjų savybių.

Išsaugoti saldžią daržovę nėra taip sunku. Jis priklauso valgomosioms šakniavaisėms, kurios laikomos geriau nei bulvės ir morkos. Jei burokėlius laikote be klaidų, neleisdami užkrėstiems vaisiams patekti į dėžutę, tada pavasario sezonu galite juos gauti iš rūsio sveikos daržovės, kurie neprarado savo pateikimo ir skonio. Burokėlius lengviau išsaugoti ne tik tada, kai tenkinamos reikiamos sąlygos, bet ir jei tinkamas auginimas, pasėlių priežiūra ir rūšiavimas. Ir pagrindinis sėkmingo derliaus nuėmimo garantas yra suderinamų veislių, kurios skiriasi, pasirinkimas geriausias laikas atsparumas sandėliavimui ir šalčiui.

Kur auga sėkmingi pasėliai? Prieš pradedant sėjos darbus, reikia žinoti, kad aukščiausios kokybės, sveikiausi vaisiai auga smėlingoje ar priemolio dirvoje. Jei burokėliai pradeda augti rūgščioje dirvoje, juose gali atsirasti paprastųjų šašų, dėl kurių vaisiai pasidengs daugybe karpų ir įtrūkimų, o paviršius bus šiurkštus. Dėl to atsiranda kitų ligų, kurios neigiamai veikia daržovių laikymą.

Gana ilgai negendančios burokėlių veislės:

• Nepalyginamas;
• Podzimny;
• Pavienis augimas;
• Nosovskio butas.

Verta teikti pirmenybę mažoms šakniavaisėms, jos yra sodresnio skonio ir neturi skaidulų, skirtingai nei didelėse. Tačiau mažos šakninės daržovės netinka laikyti.

Daržovės nuimamos anksčiau nei morkos, nes ant viršaus prinokę vaisiai greičiau iššąla. Šakniavaisį reikia iškasti atsargiai, nes mechaniniai pažeidimai provokuoja grybelinių ir virusinių ligų progresavimą.

Kaip laikyti burokėlius žiemai? Surinktus vaisius rekomenduojama šiek tiek padžiovinti saulės spinduliuose šalia sodo lysvės. Todėl geriausias oras daržovių derliui nuimti yra sausas ir vėsus. Šis metodas išdžiovins šakniavaisį ir palengvins jo valymą nuo dirvožemio. Jo negalima nuplauti. Tada rūšiuojami vaisiai ir rūšiuojami tik sveiki mėginiai. Burokėlių lapai kruopščiai nupjaunami žirklėmis arba aštriu peiliu. Liko tik ne didesni kaip 1 cm kelmai.Jei viršūnes nuskinsite rankomis, bus pažeisti šakniavaisiai.

Įdedami išrūšiuoti ir nuo dirvožemio bei lapų išvalyti mėginiai sausa patalpa su gera ventiliacija ir be tiesioginio saulės šviesa. Tai būtina galutiniam daržovių džiovinimui. Šio etapo pabaigoje burokėliai perkeliami į rūsį.

Kaip žiemą laikyti burokėlius rūsyje

Kaip žiemą laikyti burokėlius rūsyje? Jis turėtų būti laikomas rūsiuose, kur drėgmė turi būti ne didesnė kaip 87%, o temperatūra - nuo 0 iki + 2ºС. Didesnės vertės lemia greitą šakniavaisių gedimą: jie nuvysta, pūva ir suserga. Šaknis ypač jautrus laikymo pradžioje. Jei temperatūra viršija +5ºС, pradeda dygti viršūnės. Nuo šio rodiklio priklauso ir grybelio, kuris dideliu greičiu plinta į visus vaisius, progresavimas. Ir tam tikrų ligų pranašai nuimtas derlius nematomas iš pirmo žvilgsnio. Vietoje, kur laikomos daržovės, pateikite natūrali ventiliacija , o padėklai dedami 20 cm aukštyje nuo grindų lygio.

Kaip laikyti burokėlius namuose? Bulvių ar morkų derliaus nuėmimo esmė praktiškai nesiskiria nuo burokėlių. Daržovių dėžes rekomenduojama pastatyti 0,1 m atstumu nuo rūsio sienų, žiūrėti, kad tarpai tarp lentų būtų ne didesni kaip 6 cm.

Norėdami ilgiau išlaikyti burokėlius, galite naudoti kelis būdus. Labiausiai paplitęs variantas laikomas šalia bulvių. Ant jo dedami burokėliai. Tuo pačiu metu saldi daržovė sugeria skystį, o bulvės yra apsaugotos nuo jo pertekliaus. Burokėlius išsaugome apibarstę smėliu.

Gali apdorokite jį fiziologiniu tirpalu arba tiesiog pabarstykite natrio chloridu.
Šakniavaisiai rūsio sąlygomis yra padengti paparčio lapais arba augalu, kuriam būdingas didelis fitoncidų kiekis.