Metalinių sulankstomų grotelių brėžiniai su matmenimis. Naminės kepsninės: nuo šašlykų ruošimo ypatumų iki dizaino

namai

Patarimas

Norėdami savo rankomis iš metalo pasigaminti kepsninę, jums reikės įgūdžių dirbant su šlifuokliu ir suvirinimo aparatas. Jei norite, už minimalią kainą galite net savo rankomis iš metalo pasigaminti kepsninę su rūkykla, kuri tarnaus ilgai. Ši parinktis idealiai tinka vasarnamių ir kotedžų su žemės sklypu savininkams ir žmonėms, kurie nenori statyti pastovesnės konstrukcijos.

Be to, naudojant kai kuriuos šiuolaikinius brėžinius, nesunku pasidaryti net mobilią konstrukciją, kurią bus labai patogu pasiimti su savimi į poilsį lauke. Pasirinkę tinkamą projektą savo būsimai kepsninei, galite padaryti būtent tai, ko reikia konkrečiu atveju. Be to, savadarbė versija dažnai yra aukštesnės kokybės nei parduodama rinkoje, o kaina yra gana įspūdinga. Tuo pačiu metu būtina atsižvelgti į daugybę subtilybių baigtas dizainas buvo patikimas ir patvarus.

Prieš planuojant tokios konstrukcijos gamybą, būtina iš anksto apsvarstyti visas galimas jos galimybes, nes nuo to priklauso ne tik jos panaudojimo galimybės, bet ir medžiagos, kurių ateityje prireiks dirbant. Vasaros rezidencijos grilius galima suskirstyti į:

stacionarus;
Nešiojami monolitiniai:
nešiojamas, sulankstomas.

Kiekvienas variantas turi ir savo privalumų, ir akivaizdžių trūkumų. Prieš gamindami metalines groteles savo rankomis, iš anksto pagalvokite, koks dizainas labiausiai tinka, ar jums reikia baldakimo, kepsninės ar orkaitės su įtaisu, skirtu katilui palaikyti.

Jei sodo sklypas didelis, be jokios abejonės, pasidarykite stacionarų variantą. Kepsninių gaminimas iš metalų nėra labai sudėtingas procesas, tačiau leidžia išgauti daugiafunkcį dizainą. Ateityje jis nejudės, todėl gali būti tvirtinamas plytų ar plytelių mūru. Tokio dizaino metalo storis turi būti ne mažesnis kaip 4 mm. Asmuo, pasirinkęs stacionarią kepsninę, gali paversti ją tikra kraštovaizdžio dizaino puošmena. Gražus kaltinis dizainas kartu su baldakimu leis su malonumu virti kebabus ir kepti mėsą net debesuotu oru. Be to, būtent šie dizainai labiausiai tinka rūkyti. Stacionarios galimybės turi gana ilgą tarnavimo laiką.

Nešiojamos monolitinės kepsninės yra pigiausios tokio tipo kepsninės. Paprastai jie gaminami iš plono metalo, pavyzdžiui, plono plieno. Juos galima nesunkiai gabenti nedideliais atstumais, pavyzdžiui, pagal poreikį paslėpti garaže ar pastogėje. Savo rankomis tokias kepsnines pasigaminti nesunku. Kurdami šį dizainą kai kurie meistrai daro kojas nuimamas, todėl lengviau judėti svetainėje. Daugeliu atvejų tokios kepsninės yra tikrai monolitinės ir gana sunkios, nors jas galima pastatyti atokiame užkampyje. Jų tarnavimo laikas yra gana ilgas.

Mėgstančiųjų lauko kepsnines ypač mėgstamos išardomos kepsninės. Tokios konstrukcijos dažniausiai gaminamos iš plonasienio metalo, o tai žymiai sumažina svorį ir supaprastina transportavimą. Daugeliu atvejų tokios grotelės gaminamos iš iš nerūdijančio plieno. Tokie dizainai turi nemažai trūkumų. Visų pirma, juose kebabus galite virti tik naudodami parduotuvėje pirktas anglis, nes plonas metalas gali greitai perdegti. Be to, tokių šašlykų tarnavimo laikas nėra per ilgas. Paprastai jų neužtenka daugiau nei porą sezonų, dažnai naudojami.

Geriausi kepsninės dydžiai

Šiuo metu nėra visuotinai priimtų standartų dėl tokių konstrukcijų matmenų. Variantų yra daug, todėl galėsite pasirinkti optimaliausią kepsninės dydį. Pirmas dalykas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra dubens šonų aukštis. Tai labai svarbus punktas. Nepriklausomai nuo to, koks kepsninės išdėstymas bus naudojamas atliekant darbus, optimalus sienų aukštis bus apie 13-15 cm.Jei jos bus žemesnės, mėsa, glaudžiai kontaktavusi su anglimis, greitai apdegs išorėje, bet neturės laiko virti iš vidaus. Esant aukštesnėms sienoms, norint gerai iškepti mėsą, reikės daug anglių. Taigi, tinkamiausias grilio gylis yra apie 13-15 cm.

Likusių būsimos kepsninės dalių matmenys turi būti nustatomi individualiai, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus. Taigi, antrasis parametras, į kurį turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį, yra dubens plotis. Kai planuojate kepti kepsninę patys, visiškai įmanoma sutelkti dėmesį į esamų iešmelių ilgį. Plotis turi būti maždaug 8–10 cm mažesnis už iešmelių ilgį. Taigi, jei esamų iešmelių ilgis be rankenų yra apie 50 cm, tai kepsninės plotis turėtų būti 40-42 cm.To pakanka, kad būtų patogu kepti kebabus.

Metalinės kepsninės gali būti pagamintos absoliučiai bet kokio ilgio. Tai priklauso nuo to, kiek mėsos iešmelių bus kepama vienu metu. Atstumas tarp jų turėtų būti apie 10 cm.Taigi, norint vienu metu paruošti 8 iešmelius, kepsninės ilgis turi būti ne mažesnis kaip 90 cm. Savadarbių konstrukcijų sienose dažnai daromos specialios trikampės įdubos, kurios leidžia patogiai sudėkite iešmelius ir neleiskite jiems netyčia nuslysti ar apsisukti.

Atskiro dėmesio nusipelno kepsninės aukštis. Kada mes kalbame apie apie stacionarias arba monolitines konstrukcijas, dažniausiai kojelių ilgis daromas nuo 70 iki 90 cm.. Derinant su dubens aukščiu, išeina, kad apskritai geležinė kepsninė pasieks maždaug 1 m aukštį. Tokiu atveju kepant kebabus nereikės labai pasilenkti, o tai, žinoma, labai patogu. Nešiojamiems modeliams, siekiant sutaupyti vietos, dažnai gaminamos trumpos kojelės, siekiančios maždaug 20–30 cm.

Reikalingos medžiagos

Prieš pradėdami dirbti su tokiu dizainu, turite viską iš anksto paruošti. Pirmas kylantis klausimas – koks metalas geriausiai tinka kepsninei. Paprastai storas plienas naudojamas stacionariems modeliams gaminti. Jis turi maksimalų tarnavimo laiką. Jei pageidaujate, žinoma, galite pasigaminti kepsninę iš titano, tačiau ši parinktis bus ne tik labai patvari, bet ir gana brangi. Be to, šią medžiagą gana sunku apdoroti. Jį rekomenduojama naudoti, kai planuojate pasigaminti šašlykinę su virykle katilui. Nešiojamiems modeliams paprastai naudojamas plonesnis nerūdijantis plienas.

Geležies storis, kuris bus naudojamas kepsninei gaminti, tiesiogiai įtakoja konstrukcijos patvarumą. Stacionariems modeliams, kurių nereikės perkelti dideliais atstumais, reikia paimti metalą, kurio storis bus didesnis nei 4 mm. Jei planuojate pasigaminti kepsninę, kurią galima išardyti ir pasiimti su savimi į gamtą, tuomet kaip pagrindą galite naudoti mažiau nei 3 mm storio geležį. Tai ideali vertė tokioms konstrukcijoms. Tokia savadarbė metalinė kepsninė bus kompaktiškesnio dydžio ir santykinai lengvo svorio, todėl bus patogiau naudotis. Tuo pačiu metu paprasčiausia plona medžiaga nebus labai patvari. Norėdami pagaminti metalinę grotelę, turite iš anksto paruošti šiuos įrankius ir medžiagas:

geležies lakštai rėmui;
vamzdžiai arba metalinis kampas kojoms;
suvirinimo aparatas;
ruletė;
grąžtas;
metalinis pjūklas arba šlifuoklis.

Jei neturite suvirinimo aparato, galite apsieiti ir be jo. Norint sukurti gerą sulankstomų metalinių grotelių dizainą, visiškai įmanoma naudoti varžtus atskiriems elementams pritvirtinti. Žinoma, stacionariam variantui geriau naudoti suvirinimą. Tai labai palengvins naudojimo procesą. Šios metalinės kepsninės tarnaus ilgus metus, be to, visiškai įmanoma jį pastatyti po baldakimu, pavyzdžiui, jei svetainėje yra pavėsinė, tačiau tokiu atveju taip pat reikės papildomo dūmtraukio vamzdžio išdėstymo.

Paprastos stacionarios kepsninės gaminimas

Jei neturite didelių įgūdžių dirbant su suvirinimo aparatu, geriausia nedelsiant atkreipti dėmesį į dizainą, kur bus minimalus siūlių skaičius. Paprasčiausias modelis turi savo subtilybių gamybos atžvilgiu. Visų pirma, jums reikės gana didelio metalo lakšto, kad ant jo tilptų visas kepsninės korpusas. Pirmiausia ant iš anksto paruošto metalo gabalo padaromas sraigtas. Būsimų vingių vietos brėžiamos ypač kruopščiai. Visi pertekliniai kampai turi būti kruopščiai nupjauti šlifuokliu arba metaliniu pjūklu. Jei lygintuvas storas, jį bus itin sunku sulenkti tinkamose vietose be papildomo apdorojimo. Posūkius geriausia atsargiai nupjauti šlifuokliu iki maždaug 1 mm gylio. Tai labai palengvins rėmo formavimo procesą. Tada suvirinkite kampus išilgai kraštų, kurie gaunami teisingai sulenkus esamą slankiklį.

Ši užduotis iš tikrųjų įmanoma net neturinčiam tokios patirties. Kai reikia suvirinti kepsninę savo rankomis, nereikia atidžiai užtikrinti, kad siūlės būtų sandarios. Šiuo atveju net yra skylių, nes per jas tekės oras, kuris paskatins degimo procesą. Iš gatavo dėžutės apačios, naudodami grąžtą, kiekvienoje pusėje padarykite 2 eilutes skylių ventiliacijai. Kai kyla klausimas, kaip kepti grilį, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kojoms. Iš metalinio kampo galite pagaminti specialų stovą, į kurį bus sumontuota gatava dėžutė. Tačiau kadangi monolitinę kepsninę virti daug lengviau, daugelis žmonių tai renkasi. Tokiu atveju kojos nupjaunamos iki reikiamo ilgio ir suvirinant pritvirtinamos prie dėžutės kampų. Apatiniuose kojų galuose galima pritvirtinti metalinius stabdžius, kad pastatoma konstrukcija, kuri bus gana sunki, neįkristų į žemę.

Kaip pasidaryti stacionarią grilį su baldakimu?

Jei svetainėje yra pakankamai laisvos vietos, o susibūrimai su kepsnine nėra neįprasti, visiškai įmanoma padaryti kokybišką konstrukciją savo rankomis. Kepsninės su metaliniu stogu gali būti įrengtos dviem skirtingais būdais. Kartais kepsninė gaminama su baldakimu iš metalinių plytelių. Šiuo atveju suvirinama geros kokybės sunki konstrukcija, kuri bus labai stabili. Toliau prie jo šoninių sienelių privirinami ilgi metaliniai kampai, ant kurių vėliau tvirtinama stogo konstrukcija. Patartina pasigaminti grilį su stogeliu, esančiu kampu, kad visi dūmai laisvai išeitų. Tokiu atveju išmetimo gaubtas nereikalingas. Stogas turi būti bent 1,5 m virš kepsninės. Be to, būtina pasirūpinti papildomu visos konstrukcijos tvirtinimu, kad ji neapvirstų esant stipriam vėjo gūsiui.

Jei turi finansinių galimybių, kai kurie žmonės pasistato pavėsines su šašlykinėmis. Tai labai patogu, nes leidžia kepti šašlykus ir rūkyti mėsą, nebijant blogo oro. Jei pageidaujate, svetainėje jau esančioje pavėsinėje galite pasirūpinti ir kepsnine. Daugelis žmonių renkasi šį paprasčiausią ir ekonomiškiausią variantą. Tokiu atveju būtina paruošti grindis, padengiant jas nedegia medžiaga, pavyzdžiui, plonais nerūdijančio plieno lakštais arba grindinio akmenimis. Tokiu atveju netgi galite pasigaminti grilį su virykle katilui. Virš šios konstrukcijos stoge turi būti padaryta skylė. Tokiu atveju grilis turi turėti kaminą ir išmetimo gaubtą. Jei buvo pastatytas mūrinis karkasas, krosnelę po katilu galima pastatyti atskirai. Jis gali būti pagamintas iš paprasto automobilių ratlankiai. Galite patys pasigaminti vientisą grilį su katilu. Toks dizainas susideda iš daugelio komponentų. Taigi to negalima padaryti be suvirinimo.

Kaip iš metalo pasidaryti nešiojamą grilį?

Jei jums reikia, kad dizainas būtų lengvas ir užimtų mažai vietos, turite atkreipti dėmesį į sulankstomą versiją. Šios kepsninės bus panašios į parduodamas parduotuvėse. Norint pagaminti tokią kepsninę, jums nereikia suvirinimo aparato, tačiau jums reikės meistriškai naudoti kampinį šlifuoklį. Konstrukcijai geriausiai tinka storas nerūdijantis plienas.

Pirmiausia reikia padaryti piešinį. Sulankstomos kepsninės konstrukcijoje daroma prielaida, kad visi elementai bus pritvirtinti grioveliais be pagalbos. Dėžutei būtina, kad ant dviejų ilgų jos elementų būtų 2 liežuvėliai su mažomis skylutėmis šonuose ir 2 apatiniame krašte. Jie sulenkti horizontaliai šoninės sienelės plokštumos atžvilgiu. Atitinkamos skylės padarytos trumpose pusėse. Taip dėžė bus surinkta dėl griovelių prigludimo.

Kaip kojas galite naudoti įprastus metalinius kampus. Juose būtina padaryti atitinkamas skylutes, kad jos tilptų į išsikišusius liežuvėlius. Kojos tvirtinamos varžtais arba laidais, kurie įtraukiami į liežuvėlių skylutes. Net pradedantysis versle gali pasigaminti tokią nerūdijančio plieno groteles savo rankomis. Konstrukcijos dugnas niekuo nebus pritvirtintas. Jo drobė tinka prie esamų griovelių. Nepaisant to, kad savo rankomis padaryti sulankstomą kepsninę nėra sunku, visgi reikia atsižvelgti į tai, kad tokios konstrukcijos nėra stabilios, todėl ruošiant šašlykinę jų kilnoti nerekomenduojama. Be to, jie nėra patvarūs.

Grietinėlė metalinės statinės pagrindu

Dažnai kepsninės gaminamos iš laužo medžiagų. Tam puikiai tiks didelė metalinė statinė. Ši paprasta versija, kaip taisyklė, gaminama net be suvirinimo. Tai labai palengvina visą procesą. Norėdami pagaminti tokią kepsninę be suvirinimo savo rankomis, pirmiausia turite pastatyti statinę ant šono ir nupjauti jos viršutinę dalį, neliesdami apvalių galų. Viduje varžtais tvirtinamos kampinės tvirtinimo detalės, kurios vėliau laikys pamušalą iešmams ar kepsninės tinkleliui dėti.

Be to, iš nupjautos dalies galite pagaminti dangtelį, pritvirtindami jį prie vienos iš šonų naudojant įprastus tvirtus vyrius. Iš vieno iš šoninių apvalių galų galite padaryti kamino išėjimą. Be to, čia reikia daug gręžti ventiliacijos angos. Tokiu atveju savo rankomis gausite kepsninės rūkyklą. Norėdami pagaminti stovą, galite naudoti metalinius kampus. Siekiant didesnio stabilumo, juos galima suvirinti, tačiau nedraudžiama naudoti įprastų varžtų. Taip pat galite įrengti plieninę kepsninės pastogę. Tai labai palengvins šio dizaino naudojimą debesuotu oru.

Naminės metalinės kepsninės dažymas

Dauguma medžiagų, iš kurių gaminamos kepsninės, yra jautrios atmosferos poveikiui. Nedaug žmonių norėtų mėsos ant visiškai rūdžių padengtos konstrukcijos. Taigi, būtina iš anksto pagalvoti, kaip dažyti groteles. Dangai keliami specialūs reikalavimai, nes ji turi būti atspari karščiui. Įprasti dažai netinka metalui. Tokiu atveju kaitinant jis nusilups, o tai ypač nemalonu, jei metalinės grotelės su stogeliu yra visiškai nudažytos savo rankomis, nes ant mėsos nukris gabalėliai. Tokia konstrukcija turi būti padengta specialiais dažais, kad rezultatas būtų atsparus karščiui. Turite sutelkti dėmesį į karščiui atsparius emalius. Jie gana brangūs, bet rezultatas garantuotai bus geras. Idealūs ugniai atsparūs dažai būtų:

emalis KO-8101;
emalis KO-8111;
Tam tikri dažai;
Rūdžių-oleumo emalis.

Šios dangos gali atlaikyti temperatūrą nuo +650 iki + 1090°C. Tinkamai užtepti karščiui atsparūs dažai tarnaus ilgai. Ši danga papuoš bet kurią „pasidaryk pats“ kepsninę.

Skaitymo laikas ≈ 10 minučių

Kas yra priemiesčio zona ar vasarnamis be metalinės kepsninės. Jis labai reikalingas atsipalaiduojant ir ruošiant karštus patiekalus. Kaltinių kepsninių ir šašlykinių dizainas leidžia greitai iškepti išskirtinio skonio maistą ant žarijų. Tuo pačiu metu konstrukcija yra paprasta ir net pradedantysis gali susidoroti su gamyba.

Šašlykų ypatybės

Pakanka nusipirkti gatavą produktą parduotuvėje brangus malonumas tačiau ne visada pateisina lūkesčius. Metalinė keptuvė, pagaminta savo rankomis pagal brėžinius ir nuotraukas su nuosekliomis instrukcijomis, gali tarnauti Jums ilgai, nes yra sukurta būtent Jūsų poreikiams.

Žinoma, geriausias pasirinkimas priemiesčio zonoje būtų mūrinė orkaitė, tačiau ji yra gana didelė ir užima daug vietos. kaip taisyklė, naudojamas sezoniškai, todėl gali be reikalo ilgai gulėti. Galite pastatyti bet kur: pavėsinėje arba lauke.

Tipai pagal konfigūraciją:

Techninės charakteristikos ir konstrukcinės savybės:

Svarbūs punktai

Priklausomai nuo konstrukcijos tipo, gamybos metu gali kilti prieštaringų klausimų. Ką svarbu žinoti visiems vartotojams:

Kuo šie virimo prietaisai tokie patrauklūs:

Kur dėti

Metaliniai kepimo ir rūkymo prietaisai gali būti dedami ne visose vietose, yra saugos reikalavimai ir rekomendacijos, kaip geriau naudoti. Profesionalai rekomenduoja:

Kokių tipų kepsninės yra:

Kaip pasirinkti dydį

Pradedančiam meistrui labai svarbūs metalinio prietaiso matmenys. Apskaičiuojant šašlykų skaičių ir pačios konstrukcijos dydį svarbu atsižvelgti į žmonių skaičių įmonėje ar šeimoje. Standartinio dydžio rekomendacijos:

Naminės kepsninės suvirinimas

Naudodami suvirinimo aparatą galite sukurti tvirtą ir patikimą konstrukciją, kuri yra atspari staigūs pokyčiai temperatūros ir gali tarnauti ilgai. Suvirinimo proceso pabaigoje visos siūlės tarp dalių yra kruopščiai patikrinamos ir šlifuojamos.

Iš kokių medžiagų galite gaminti namų grilį:

Plieninė statinė.
Plataus metalinio vamzdžio išpjovos.
Tuščias cilindras.
Bakas iš skalbimo mašinos.
Masyvi siuvimo masina.
Kaltiniai stalviršiai arba metalinės lentynos.

Neišardomas dizainas

Stacionariam griliui pagaminti mums reikės:

Patvarus metalo lakštas (plienas).
Suvirinimo montavimas.
Galingas gręžtuvas.
Kampai lentynoms arba armatūros dalims.
Gerai veikiantis trintuvas.

Prieš pradėdami montuoti konstrukciją, turite sudaryti brėžinį su matmenimis ir atstumu tarp dalių. Pavyzdžiui, tarp ventiliacijos angų apatinėje korpuso dalyje turi būti 7–8 centimetrai. Nuotraukoje parodytas papildomo stovo naudojimas.

Mes nustatome iešmelių skaičių, viename skirtuke turėsime ne daugiau kaip 8 vnt. Procedūra:

Naudodami vaizdo įrašų meistriškumo klasę galite padaryti puikus grilis vakariniams susibūrimams su draugais.

Sulankstomas lagaminas

Savo rankomis iš metalo pagal brėžinius su nuotraukomis galite pagaminti sulankstomą kepsninę. Gausite lengvai naudojamą diplomato instaliaciją, ji yra transportuojama ir mobili. Dizainas susilanksto į vidų, taip paslepiant visus nešvarius paviršius ir dalis. Į tokį lagaminą galite įdėti iešmelius ir gabenti į bet kurią vietą tiesiog laikydami už rankenos.

Kaip padaryti:

Šašlykinė-statinė

Mums reikės statinės su storomis sienomis ir geru piešiniu. Yra 2 statinės pjovimo būdai: tik pjovimas viršutinė dalis(sukuriant dangtį) arba statinė perpjaunama tiksliai per pusę (dažniausiai). Pažiūrėsime abu.

1 būdas

Pažvelkime į kepsninės surinkimo iš metalo su statinės stogu procesą savo rankomis:

2 būdas

Gamyba vyksta kaip ir pirmuoju atveju. Vienintelis skirtumas bus statinės supjaustymas į dvi lygias dalis. Antrą dalį galima palikti ir naudoti kaip dangtį.
Tada jį reikia nuplikyti, joje sumontuoti rankeną ir laikiklio tvirtinimo detales. Žingsnis po žingsnio instrukcija video meistriškumo klasėje.

Jūsų namų grilis turi būti atidžiai prižiūrimas, kad pailgėtų jos tarnavimo laikas. Nuvalykite nešvarumus minkštais skudurėliais ir retkarčiais sutepkite įrenginį specialia alyva. Taip pat nepamirškite apie galutinį dažymą ir dekorą, nes grotelės turi būti ne tik funkcionalios, bet ir gražios.

Grilis yra patogi kulinarinė įranga, pagrindas gaminti maistą karštyje. Šis funkcionalus išradimas leis gaminti įvairius maisto produktus naudojant natūralų anglies rutulį. Nors iš pradžių ji buvo sukurta kaip universali maisto ruošimo priemonė, dabar grilis yra pagrindas ruošiant kebabus ir mėsą. Aplink ją rengiamos išvykos į gamtą ir kaimą, švenčiant pavasario atėjimą, pasitinkant vasarą ir atsisveikinant su rudeniu.

Tačiau įsigyti kepsninę yra brangu. Paprasta metalinė konstrukcija kartais kainuoja milžiniškas sumas, nepateisinant nei išvaizda, nei kokybe. Todėl daug geriau grilį pasigaminti patiems, naudojant kokybišką metalą ir savo įgūdžius.

Grilis yra specialus įrankis kepimui karštyje. Jam užtenka paprastas dizainas, tačiau visos jo savybės yra niuansuose. Jie leidžia lengvai ir greitai paruošti tuos pačius kebabus ir kitus patiekalus, suteikiant pakankamai šilumos gaminimui.

Tarp pagrindinių grilio niuansų verta paminėti:

Gylis
Oro skylės
Tinkami dydžiai
Įdubimai iešmams

Nors kai kurie iš jų yra akivaizdūs, jie visi yra būtini kokybiškam maisto ruošimui. Grilio gylis leis sukurti pakankamą šilumos kiekį ir pastatyti mėsą tokiame aukštyje, kur ji keps ir nepridegs. Tai taip pat leis vienu metu įdėti pakankamai medienos.

Oro skylės yra svarbus tokių konstrukcijų niuansas. Būtent dėl jų ant grotelių kepama mėsa gerokai skiriasi nuo kitos kepimo lauke. Nuolatinis oro srautas leidžia išlaikyti anglių šilumą ir temperatūrą, naudojant visą jų potencialą.

Preliminarus matmenų pasirinkimas yra nepaprastai svarbus tolesniam konstrukcijos naudojimui. Galų gale, maistas gaminamas ant iešmelių ar grotelių, todėl turėtumėte vadovautis jų vidutiniais matmenimis. Grilis turi gaminti pakankamai šilumos, būti pakankamai platus, kad uždengtų visą iešmo ilgį ir vis tiek leisti valgyti daugiau nei aštuonias mėsos porcijas.

Ir paskutinis niuansas – įdubimai iešmams. Jie leidžia mėsą padėti bet kurioje padėtyje, tolygiai apkepdami iš visų pusių. Šis metodas yra svarbus ruošiant sultingą kebabą be apdegusių pusių.

Tačiau šie taškai gali skirtis priklausomai nuo kepsninės tipo.

Apsispręsti dėl kepsninės tipo

Šių dizainų įvairovė yra daugybė. Juk visi stengiasi rasti geriausias variantas, kur geriausia kepti mėsą ir kitus maisto produktus karštyje. Dabar yra keletas kepsninių tipų:

Įprastas

Įprasta kvadratinio dizaino kepsninė. Nors ir sunkus, bet galima neštis. Dažnai kojos yra nuimamos.

Sulankstomas

Mažas ir lengvas sulankstomas variantas, kurį galima vežtis automobilyje. Tinka žygiams po mišką, patogiau ir paprasčiau.

Stacionarus

Masyvi grilis, pagamintas iš metalo. Siekiant didesnio patikimumo, pagrindas gali būti pagamintas iš plytų blokelių. Dažnai tokias kepsnines papildo plieninės dekoracijos.

Rūšies pasirinkimas yra svarbus niuansas statant kepsninę patiems. Tai leis jums nustatyti užduotis ir pasirinkti geriausią variantą. Tačiau įprastas tipas vis dar rekomenduojamas kaip universaliausias pasirinkimas vasaros gyventojams.

Brėžiniai ir matmenys

Prieš pradedant darbą, būtina padaryti atitinkamus brėžinius ir parinkti būsimos kepsninės matmenis. Statybai pasirinksime įprastą variantą, kuris naudojamas dažniausiai. Būtina pasirinkti tinkamą konstrukcijos aukštį ir plotį, taip pat tinkamą kojų ilgį. Piešimas paprasta kepsninė pateikta taip:

Matmenys nurodyti milimetrais. Čia matote, kad bendras grotelių aukštis yra 95 cm, o kojelių ilgis 70 cm. Tuo pačiu metu kepsninės gylis bus 25 cm, tai yra optimalus atstumas nuo karščio iki iešmelių.

Grilio plotis yra 28 cm, o tai yra šiek tiek mažesnis nei vidutinis iešmo dydis. Ilgis 54 cm, reikalingas tolygiai paskirstyti devynias porcijas ant kamuoliuko.

Viršutinėje konstrukcijos dalyje yra tarpai iešmams. Jie leidžia tolygiai paskirstyti mėsą taip, kad ji nesiliestų viena su kita, taip pat laisvai pritvirtinama, kai sukasi, kad keptų vienodai. Atstumas tarp tarpų 6 cm Tarp išorinių tarpų ir sienelių reikia palikti šiek tiek tarpo, kad mėsa jų neliestų ir nepridegtų.

Būsimo dizaino elementų paruošimas

Grilio pagrindas yra metalo lakštai. Nerekomenduojama naudoti kitų medžiagų, nes būtent metalas suteikia konstrukcijai pakankamą atsparumą karščiui ir kompaktiškumą. Metalo storis apie 2-3 mm. Norėdami dirbti jums reikės:

2 metalo lakštai 280x250 mm
2 metalo lakštai 240x250 mm
1 metalo lakštas 540x280 mm
4 metaliniai vamzdžiai arba 700 mm ilgio kampai
Grąžtas
Suvirinimo aparatas
Ruletė
Šlifuoklis arba metalinis pjūklas

Daugelis žmonių renkasi kitokį surinkimo variantą. Skirtingus lakštus galima pakeisti vienu dideliu metalo lakštas. Atlikę keletą pjūvių, galite sujungti konstrukciją su minimaliu suvirinimo siūlių skaičiumi. Tokiu būdu jis bus patikimesnis.

Verta apsvarstyti papildomus elementus, jei jūsų dizainas skiriasi nuo aukščiau pateikto. Jis gali būti papildytas nešiojimo rankenomis, padėklu, įdubomis kojoms ir kitomis detalėmis.

Pirmiausia atliekamas preliminarus žymėjimas. Pažymėtos tvirtinimo ir suvirinimo vietos, sukuriami tarpeliai iešmams. Tam naudojamas šlifuoklis arba pjūklas. Šiame etape taip pat sukuriamos oro skylės.

Kepsninės suvirinimas savo rankomis

Suvirinimas yra geriausias pasirinkimas kepsninei. Ji ištveria dideli skirtumai temperatūros ir yra daug efektyvesnis nei varžtais. Tam naudojamas suvirinimo aparatas, kurio tipas parenkamas pagal pageidavimą. Po to konstrukcija pakaitomis tvirtinama ir suvirinama kampuose.

Pasibaigus darbui, būtina šlifuoti siūles ir patikrinti konstrukcijos patikimumą.

Metalinės kepsninės su baldakimu

Norint paruošti kepsninę esant blogam orui, naudojama speciali grilio konstrukcija su baldakimu. Tai paslėps mėsą ir šilumą nuo kritulių, tačiau toks dizainas nėra lengvas. Čia yra dvi parinktys:

Papildomo stogelio, nesusijusio su kepsnine, įrengimas
Baldakimo įrengimas ant pačios grotelės

Pirmasis variantas yra optimalus, nes jis leis paslėpti ir kebabus, ir patį kebabininką. Tuo pačiu metu jo projektavimas ir montavimas yra daug paprastesnis. Antrasis variantas reikalauja papildomų skaičiavimų, kad pagrindas galėtų išlaikyti stogelio svorį.

Rekomenduojama konstrukciją tvirtinti prie metalinių kampų. Tai geriausias variantas, nes tai labai palengvina stogelio surinkimą. Pati drobė stogeliui yra gofruotas lakštas. Jis yra atsparus ugniai, nereaguoja į temperatūros pokyčius ir yra lengvas, o tai svarbu tokiam lengvam dizainui.

Baldakimo surinkimas niekuo nesiskiria nuo įprasto, tereikia priešgaisrinės apsaugos ir patogios pagrindo vietos. Tai leis jums gaminti maistą laisvai, neprisikabinus prie jungiamųjų detalių.

Vieno dizaino kepsninės su baldakimu versija yra sudėtingesnė ir ją atlieka profesionalūs suvirintojai. Tam reikia kurti patikimas dizainas, kurio svoris tolygiai pasiskirsto ant pagrindo. Stacionarioms kepsninėms pasidaryti baldakimą yra daug paprasčiau, nes joms galima padaryti laikantįjį pamatą.

Struktūra su baldakimu gali būti papildomai dekoruota metaliniai elementai, kaip matyti nuotraukoje. Tai ne tik pagerins išvaizdą, bet ir padarys baldakimą patikimesnį ir stabilesnį.

Galutinio rezultato tapyba

Svarbus niuansas kuriant šašlykinę yra tapyba. Tai tiesiog būtina, nes konstrukcijoje naudojamas metalas lengvai rūdija, o suodžiai ir pelenai nepagerina jo išvaizdos.

Dažymui naudojami specialūs junginiai. Jie turi šiuos reikalavimus:

Atsparumas temperatūros pokyčiams
Karščiui atsparus
Jokių kenksmingų garų

Šį reikalavimą atitinka šios dangos:

Organiniai silicio emaliai
Milteliniai termo dažai
Karščiui atsparūs dažai įvairiems tikslams

Antrasis variantas geriausiai tinka tokioms užduotims, tačiau sunku jas pritaikyti patiems. Jiems reikalingas specialus šaudymas, po kurio jie gauna savo savybes.

Yra ir kita galimybė – oksidacija. Tai gana sunku atlikti, bet įmanoma tai padaryti savo rankomis.

Kaip dažų spalvą geriau pasirinkti juodą. Kadangi šalia bus daug suodžių ir pelenų, kitos dangos greitai susiteps. Ant tos pačios spalvos plokštelė bus nematoma.

Pačiam pasigaminti kepsninę yra gana paprasta. Tereikia metalo lakšto, suvirinimo ir noro. Tačiau turėtumėte laikytis schemos ir plano, nes nedideli nukrypimai gali dar labiau paveikti kepsninės naudojimo patogumą. Tai padės šis vaizdo įrašas, kuriame parodytas sudėtingesnės struktūros surinkimas:

Metalinis kaitintuvas: gamybos technologijos niuansai

Kepsninės meistrai šį patiekalą gali paruošti net vidury gilaus miško, neturėdami tam skirto prietaiso. Tačiau vis tiek daug gražiau ir patogiau naudoti patikimus, patikrintus ir patvarius gaminius gaminant lauke. Tačiau dažniausiai šis procesas vyksta dalyvaujant kepsninėms.

Ypatumai

Labiausiai paplitęs kepsninės įrenginys yra metalinės grotelės.

Čia yra pagrindiniai jo pranašumai.

Paprastumas. Dažniausiai šašlykinė yra dėžė su kojelėmis, į kurią pilamos malkos ar anglis, įkuriamas laužas, ant viršaus dedami iešmai su mėsa arba grilis su daržovėmis.
Mobilumas. Kai kuriuos metalinius modelius galima naudoti bet kur: ant žemės, ant betoninės platformos, terasoje ir net smėlio paplūdimyje.
Funkcionalumas. Net ir paprasčiausius išradimus galima papuošti puošniu kalimu, kuris gali pasitarnauti kaip papildomi kabliukai iešmams ar tinklui pakabinti. Galite statyti konstrukciją su stogu arba su papildomomis lentynomis.

Saugumas. Metalas nedega, netirpsta ir nesukuria gaisro. Ir tai yra didelis pliusas.
Ekonomiškas. Net ir neturėdami reikiamos medžiagos ir noro patiems pasigaminti kepsninės iš metalo, neišleisite didelis skaičius Pinigai.

Trūkumai yra ne visada estetiška išvaizda ir kai kurių modelių trapumas. Tačiau visi šie niuansai yra pašalinami ir koreguojami individualiai kiekvienam vartotojui ir kiekvienu atveju.

Išskirtinė metalinių šašlykų savybė – jas nesunkiai pasigaminsite patys.

Norėdami tai padaryti, jums nereikia turėti specialių žinių ar įgūdžių. Jums tereikia apsispręsti dėl modelio ir medžiagų, įsiklausyti į profesionalų ar tiesiog išmanančių žmonių patarimus, taip pat būti tikriems, kad jūsų planas bus įgyvendintas 100%.

Dizainas ir veikimo principas

Pradedant žiūrėti į įrenginį iš apačios į viršų, būtinai reikia atkreipti dėmesį į kojas. Paprastai tai yra keturi metaliniai kampai, nukreipti žemyn, kad juos būtų galima įsprausti į žemę. Šio elemento aukštis parenkamas individualiai, jei prekė gaminama pagal užsakymą. Statybos ir sodo parduotuvėse greičiausiai susidursite su standartiniais universaliais modeliais, kurių ilgis nuo 80 iki 120 cm. Kartais šiuo elementu pasirenkami metaliniai armatūros strypai, kai kurie meistrai griebiasi kaltinio kepsninės pagrindo dizaino.

Yra ir unikalių naminiai dizainai montuojamas ant apatinės geležinės dalies siuvimo mašinos, netinkami naudoti stalai ir kt. Naudojamas beveik viskas, kas tvirtai laikosi ant bet kokio paviršiaus ir gali atlaikyti metalinės dėžutės bei jos turinio svorį gaminant ant ugnies.

Plieninė dėžė, kurią sudaro keturios šoninės sienelės ir dugnas, yra kepsninės konstrukcijos pagrindas. Dažnai apatinė šios dėžės dalis yra sutvirtinta, kad pailgėtų visos konstrukcijos tarnavimo laikas. Šoninės sienelės turi būti perforuotos, kad šiluma nesikauptų vienoje vietoje ir vyktų oro cirkuliacija. Taip susidaro savotiškas pūstuvas, kaip ir krosnyse.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip savo rankomis pasidaryti metalinę grotelę

Stacionarus židinys aikštelėje arba mobilus židinys kaimo iškyloje žymiai pagerina poilsio su šeima ar didele grupe kokybę. Kadangi rankomis iš metalo gaminamos kepsninės yra skirtingų dydžių, šiame vadove pateiktos įvairių modifikacijų nuotraukos padės išsirinkti geriausią variantą konkrečioms eksploatavimo sąlygoms.

Šašlykų klasifikavimas su brėžiniais ir nuotraukomis

Pagrindinės židinių, skirtų karštiems patiekalams plakti, veikimo ypatybės yra šios:

periodiškas naudojimas, ilgas neveiklumas;
lauke arba pavėsinėje;
aukšta anglių, ant kurių gaminamas maistas, temperatūra.

Geriausias variantas, skirtas kaimo namas yra pilnavertė mūrinė kepsninė. Tačiau jis užima daug vietos, sveria daugiau nei 700 kg, reikalauja plokščių pamatų ir smarkiai padidina statybos biudžetą.

Originalios metalinės grotelės, kurių nuotrauka parodyta aukščiau, savo kokybe nenusileidžia mūrinės kepsninės krosnies dizainui. Jie klasifikuojami pagal šias charakteristikas:

mobilumas – nešiojamas (sulankstomas), mobilus (tik aikštelės viduje) ir stacionarus;
dydžiai - dideli didelėms įmonėms ir maži šeimoms;
forma – vamzdis, statinė, stačiakampis, architektūrinės modifikacijos;
priedai - baldakimas, kaminas, laužavietė.

Svarbu, kad naudotojas suprastų, kad deginant medieną padidėja metalo susidėvėjimas. Todėl žarijas geriau virti ant ugnies arba įsigyti jau paruoštas, o grotelių viduje šilumą palaikyti be atviros ugnies. Tada įranga tarnaus ilgiau.

Standartiniai dydžiai

Norėdami suvirinti kepsninę savo rankomis iš metalo, turite turėti atitinkamą įrangą ir įgūdžius su ja dirbti. Namų meistras turėtų atsižvelgti į šiuos niuansus:

25 cm ilgio iešmas laikomas standartiniu, kad ant jo būtų galima užversti 6 vidutinio dydžio mėsos gabalėlių porciją, todėl optimalus kepsninės plotis yra 30 cm;
šeimai rekomenduojamas konstrukcijos ilgis yra 70 - 100 cm; jei židinį planuojama naudoti dažnam draugų ir giminaičių priėmimui, šis dydis padidėja dėl specialaus skyriaus anglims; turėtų būti atstumas iki 8 - 10 cm tarp iešmelių;
plieninės dėžės gylis turėtų užtikrinti 30 cm atstumą nuo žarijų iki iešmelių, tokiu atveju mėsa nesudegtų ir anglys nesuliestų nuo riebalų lašų;
Viršutinė kepsninės pusė, ant kurios dedami iešmai, turi būti 50–70 cm atstumu nuo žemės, atsižvelgiant į sulankstomų tipų viryklės aukštį, o stacionarių modifikacijų atveju – 80–120 cm.

Pažvelkite į parinktis brėžiniuose:

Dėmesio: Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta aukščiau, šašlykų iš horizontaliai išdėstytų 100 - 200 litrų statinių dizainas turi būti papildytas perforuotu plieno lakštu - židiniu. Priešingu atveju anglių storis bus netolygus ir mėsa vidurinėje iešmelių dalyje gali apdegti.

Kas jie tokie?

Prieš gamindami kepsninę nuolatiniam įrengimui, turėtumėte susipažinti su originaliais namų amatininkų gaminiais. Dūmtraukis smarkiai pagerina židinio priežiūros kokybę. Tačiau jai sunaudojama daugiau skardos, įdėjus į pavėsinės vidų, teks pasidaryti agregatą, skirtą pravažiuoti per stogą ir pralaužti stogą.

Laisvai pastatomos metalinės kepsninės priklauso nuo oro sąlygų, todėl dažniausiai jose yra stogeliai iš cinkuoto plieno, gofruotų lakštų ar metalinių plytelių. Kad trumpalaikių kritulių atveju mėsą būtų galima iškepti be problemų.

Įjungta dideli plotai Mobiliosios kepsninės ant ratų statomos su poilsio zonomis, didelėmis kepsninėmis, tvenkiniais ir kitais kraštovaizdžio dizaino elementais. Tai palengvina stalo serviravimą ir leidžia perkelti dūminį židinį nuo svečių poilsio vietos.

Šalies atostogoms dažnai statomi nedideli sulankstomi arba transformuojami židiniai. Jie turi mažas dydis dėti į automobilio bagažinę, paprastos stačiakampės formos be dekoratyvinių puošmenų.

Iš ko jie pagaminti?

Atsižvelgiant į visus išvardintus niuansus, kepsninės dizainą gali sudaryti skardos ruošiniai, kaltiniai elementai arba iš dalies panaudoti tinkamų formų/dydžių gatavi plieno gaminiai:

metalinės statinės;
siuvimo mašinos;
plieno vamzdžių likučiai didelio skersmens;
kaltinės ir lietinės lentynos, stalviršiai;
propano cilindrai;
skalbimo mašinų bakai.

Bet kokiu atveju jie turės būti modifikuoti, kad atitiktų standartinius židinio matmenis ir atitiktų esamą kraštovaizdžio dizainą.

Savarankiška stacionarių metalinių grotelių gamyba

Populiariausios dvi technologijos yra tai, kaip savo rankomis pasidaryti stacionarias metalines groteles:

iš statinės: konstrukcija beveik paruošta, reikia suvirinti kojeles, supjaustyti ruošinį ir pridėti vidinių elementų;
klasikinis stačiakampis: norint pažymėti ir supjaustyti ruošinius, reikės eskizo ar brėžinio grafiniame redaktoriuje, sunaudojama daugiau elektrodų ir metalo.

Pagal numatytuosius nustatymus statinės gaminys turi paruoštą dangtį, kuris leidžia apsaugoti plieninę konstrukciją nuo sniego žiemą ir lietaus vasarą. Dėl patogumo namų meistras Abi parinktys bus aptartos toliau.

Iš statinės su nuosekliomis instrukcijomis

Prieš statydami kepsninę iš stacionarios metalinės statinės, turite ją pažymėti ir supjaustyti tokia tvarka:

dangtis: statinė arba perpjaunama per pusę kartu su abiem dugnais, arba joje išpjaunamas ¼ perimetro liukas, dugnai lieka nepažeisti, nuo jų reikia atsitraukti bent 2 cm, kad būtų užtikrintas konstrukcijos tvirtumas;
po: plieno stačiakampis lakštas anglims su išgręžtos skylės, per kurį nukris pelenai, kad būtų užtikrintas periodiškas pelenų pašalinimas, jis bus išimamas;
atraminiai elementai: pagaminti iš kampo, ant jų gulės iešmai, todėl vienoje kampo lentynoje susidaro vertikalūs plyšiai, kurių ilgis yra šiek tiek mažesnis už statinės aukštį.

Pagal standartinius metalinės kepsninės matmenis apačia turi būti 20–30 cm žemiau iešmų. Kad būtų lengviau nuimti / įdėti į vietą, prie plokštės privirinami rankenos laikikliai.

Atraminiai elementai suvirinami viename horizontaliame lygyje, vienas šalia išpjautos liuko angos, antrasis prie tolimos priešais esančios sienos. Vietoj kampo galite naudoti stačiakampio skerspjūvio profilinį vamzdį.

Norint pritvirtinti apvalią statinę erdvėje ir užtikrinti metalinę kepsninę patogiame aukštyje kepsninei ruošti, būtina pasidaryti stovą. Yra keletas variantų, iš kurių dažniausiai yra:

Tada belieka suvirinti vyrius, kad atidarytumėte dangtį, nuvalykite vidinį gaminio, kuris buvo laikomas šioje talpykloje, paviršių ir pašalinkite standartinį dažų sluoksnį ( dažų ir lako medžiagos) išorėje ir kėbulą nudažykite specialiais karščiui atspariais dažais, galinčiais atlaikyti ekstremalias darbo temperatūras.

Klasika su piešiniu ir video

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip tinkamai suvirinti klasikinio tipo groteles, yra šios:

Pavyzdžiui, keli piešiniai:

Na, pavyzdžiui, pora nuotraukų:

Metalinis indas turi būti sandarus, todėl siūlės turi būti ištisinės. Jei kepsninę planuojama perkelti po aikštelę, viena pora kojų daroma trumpesnė ir aprūpinta ratukais. Kaip teisingai virti ir kokius dydžius pasirinkti, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

Na, ir dar vienas dalykas žingsnis po žingsnio vaizdo instrukcijas kaip puikiai galite išsiversti be suvirinimo:

Patogesniam židinio veikimui rekomenduojama įrengti lentyną malkoms laikyti (pritvirtinta prie kojelių per pusę jų aukščio), dangtį (nuimamą arba atverčiamą) ir baldakimu. Stovas ant stogo dažniausiai privirinamas prie kepsninės kojelių arba prie jos korpuso.

Galite (ir turėtumėte) papuošti židinį suklastotais elementais ir perdangomis gyvūnų figūrėlių, pagamintų iš lakštinio plieno, pavidalu. Tokio dizaino estetinė vertė visiškai priklauso nuo namų meistro vaizduotės ar projektą sukūrusio dizainerio kūrybiškumo. Pavyzdžiui, įdomi idėja Naudoju siuvimo mašinos kojeles:

Modifikacijos iš bako Skalbimo mašina arba didelio skersmens vertikalūs vamzdžiai netinka klasikinei geležinei kepsninei. Juose daugiausiai telpa 3 standartinio ilgio iešmai, todėl tokie židiniai naudojami kitai gaminimo technologijai – šašlykams. Iš principo bet kurią kepsninę galima papildyti grotelėmis iš maistinės nerūdijančios vielos ir gausite šašlykinę.

Nešiojamos kepsninės gaminimas

Stacionarus židinys netinka kaimo iškyloms, todėl iš lakštinio plieno savo rankomis statoma sulankstoma arba transformuojama metalinė kepsninė. Pagrindiniai mobiliojo židinio niuansai yra šie:

dugno ir šoninių sienų aukštis ir plotis, visi galinių sienelių matmenys lieka nepakitę;
kojos daromos nuimamos (rečiau montuojamos ant vyrių), ilgis priklauso nuo automobilio bagažinės dydžio;
šoninėse ir galinėse sienose iš apačios sulenktos lentynos, ant kurių surinkus dedamas dugnas;
sienos yra sujungtos įpjovomis, nukreiptomis priešingomis kryptimis viena kitos atžvilgiu, arba taip pat vyriais į darbinę/transportavimo padėtį.

Daugiau informacijos apie tokio tipo kepsnių gaminimą skaitykite čia.

Taigi, žinodami kepsninės ruošimo matmenis ir apytikslį vartotojų skaičių, galite pagaminti mobilią geležinę kepsninę. Norint pastatyti stacionarų, papildomai reikės suvirinimo įranga(nors galima ir be jo), bet visa reikalinga informacija yra aukščiau.

Kaip savo rankomis pasidaryti metalines groteles (nuotraukos, diagramos, brėžiniai ir vaizdo įrašai)

Kaimo namų savininkai dažnai leidžia laiką lauke, ypač šiltuoju metų laiku. Todėl jūs negalite išsiversti be kepsninės. Jei dar neturite tokio dizaino, galite tai padaryti patys iš metalo. Pirmiausia turite nuspręsti dėl konstrukcijos tipo:

Stacionarus.Ši grotelė yra sumontuota ant tvirtas pagrindas. Tarnavimo laikas gali siekti kelis dešimtmečius.
Nešiojami.Šią konstrukciją bet kada galima išardyti ir pervežti į kitą vietą. Tačiau tokios konstrukcijos tarnavimo laikas yra trumpas.
Mobilusis. Grilis aprūpintas mažais ratukais, kurių dėka galima kilnoti savo žemės sklypą.

Po to turite sukurti brėžinį ir diagramą, kad palengvintumėte darbą visais etapais.

Šiame straipsnyje apžvelgsime pagrindinius niuansus Savadarbis toks dizainas.

Optimalūs kepsninės matmenys

Kepsninės konstrukcijos matmenys turėtų užtikrinti patogų gaminimą. Kadangi iešmelius reikia nuolat vartyti, reikia apsispręsti dėl optimalaus aukščio. Norėdami tai padaryti, turite išmatuoti atstumą nuo delno, kai ranka sulenkta per alkūnę, iki žemės paviršiaus. Standartinis dydis laikomas 1 m, tačiau nešiojamų variantų aukštis dažnai neviršija 70 cm.

Kad mėsa gerai iškeptų, tarp iešmelių turi būti iki 10 cm atstumas.Todėl konstrukcijos ilgis priklauso nuo svečių skaičiaus. Šašlykų kebabą reikia ruošti ne daugiau kaip 3 porcijomis. Kitu atveju galite pusę dienos praleisti prie grotelių. Vidutiniškai statinio ilgis – 1 m. Jei jis ilgesnis, teks nuolat lakstyti aplink konstrukciją, taip pat užtikrinti pakankamą anglių kiekį, taip pat palaikyti optimalią šilumą.

Standartinis iešmelių ilgis – 40 cm, ant kurių galima uždėti iki 8 vnt. Todėl kepsninės plotis turėtų būti 40 cm.

Kepsninės gylis turi būti ne didesnis kaip 20 cm. Tuo pačiu metu nuo mėsos iki žarijų turi būti apie 10 cm. Priešingu atveju mėsa bus žalia, jei aukštis didesnis, arba apdegs, jei maža .

Kaip pasidaryti metalines groteles su stogeliu (su stogu)

Norint apsaugoti kepsninės konstrukciją nuo natūralių kritulių, rekomenduojama pasidaryti baldakimą. Prieš tai būtina parengti brėžinį, kuriame būtų nurodyti pagrindiniai parametrai ir dalys.

Stogas gali būti iš šiferio, polikarbonato arba metalinių čerpių. Šonines sieneles geriau surinkti iš profilinio vamzdžio, kurio sekcija yra 40x40. Siekiant pagerinti rėmo išvaizdą, prie jo pritvirtinami dekoratyviniai elementai.

Kompaktiška konstrukcija su baldakimu atrodo taip:

Šoniniai stulpai iš profilinio vamzdžio gali būti tiesūs, tačiau išlenktas metalas gali suteikti unikalią išvaizdą. Tai padaryti savo rankomis beveik neįmanoma, todėl reikia paruošti iki 2,5 m ilgio vamzdį ir nunešti jį specialistams, taip pat parodyti schemą.

Kai profilis bus paruoštas, turėsite suvirinti rėmą. Kitame etape gaminamas grotelių laikiklis, taip pat malkų grotelės.

Norint išvengti dizaino iškraipymų, reikia turėti patirties suvirinimo darbai, tai leis pasiekti vienodą grotelių ir rėmų konstrukciją. Todėl šoniniai stelažai turi būti montuojami ant lygaus paviršiaus ir lygiagrečiai vienas kitam. Todėl rekomenduojama kreiptis pagalbos į kitą žmogų.

Prieš suvirinant elementus, jie turi būti patikrinti pastato lygiu. Po to skersiniai vamzdžiai pritvirtinami prie stogo. Stogo dangos medžiaga tvirtinama savisriegiais varžtais.

Įjungta paskutinis etapas gaminamas kepsninė. Norėdami tai padaryti, turite paruošti 3 mm storio metalą. Kuriant brėžinį, kaitlentė turi būti 3 mm mažesnė už laikiklio tinklelį, nes kaitinant metalas išsiplės.

Jei reikia padaryti stogą didelei kepsninei, tuomet reikia įsigyti daugiau profilinių vamzdžių. Padaryti tokį baldakimą nėra sunkiau nei ankstesnį, tereikia parengti eskizą.

Iškirpkite profilį iki reikiamo ilgio.
Šoninius rėmus pritvirtinkite suvirinimo aparatu.
Naudodami skersinius vamzdžius, sujunkite šonines sienas iš apačios ir viršaus.
Padarykite groteles ugnies dėžės laikikliui ir sumontuokite jas ant konstrukcijos.
Stogo tvirtinimui ant šoninių stulpų pritvirtinamas išlenktas profilis, kuris tvirtinamas savisriegiais varžtais.
Jei reikia, rėmas gali būti dekoruotas dekoruotais elementais.

Po pavėsine savo rankomis gaminame metalines groteles su kaminu ir katilą

Jei manoma, kad konstrukcija bus pavėsinėje, tuomet reikia padaryti kaminą. Norėdami tai padaryti, turite žinoti kai kurias savarankiškos gamybos ypatybes.

Norėdami nustatyti kamino aukštį ir jo skerspjūvį, galite naudoti formulę, tačiau ji tokia sudėtinga, kad naudojama retai. Kanalo plotą lengviau padalyti iš krosnies ploto.

Grafike rodomi skirtingo skerspjūvio vamzdžiai.

Kadangi atsižvelgiama į nedidelį parametrų skaičių, gali būti nedidelių klaidų.

Dažniausiai virš metalinės konstrukcijos įrengiamas specialus dūmų surinkėjas su kaminu, skirtas kepsninei ruošti. Dydžiai skaičiuojami individualiai. Turite suprasti, kad maždaug 5 cm aukštyje virš kebabo turėtų kauptis dūmai, kurie, veikiami traukos, pateks į kamino vamzdį.

Dūmų gaubtą prie pavėsinės stogo galite pritvirtinti patys. Grilis su katilu veiks kaip atskira konstrukcija, kurią prireikus galima perkelti.

Yra daug tvirtinimo variantų, kurie skiriasi padėties keitimo mechanizmu. Pažvelkime į vieną pavyzdį su ilgu varžtu. Dėl šio metodo prireikus dangtelį galima nuleisti arba pakelti.

Pirmiausia turite padaryti pagrindą ant stogo ir pritvirtinti veržlę suvirinimo aparatu. O patį dangtelį reikia privirinti prie žiedo, kurio skersmuo yra šiek tiek mažesnis už ilgo varžto galvutę.

Prie gaubto turi būti prijungtas kaminas, kurio aukštis virš stogo lygio turi būti ne mažesnis kaip 50 cm.

Po tokiu dūmų rinktuvu galite įrengti kepsninę, su galimybe naudoti katilą. Jei turite suvirinimo patirties, šis modelis yra geras pasirinkimas.

Jei tai neįmanoma, galite pagaminti paprastą grotelę iš automobilio ratlankių. Šią gamybos parinktį aprašiau viename iš ankstesnių straipsnių.

Apibendrinant galime pasakyti, kad norint pagaminti metalinę kepsninę, reikia tam tikrų įgūdžių dirbant su suvirinimo aparatu. Priešingu atveju rekomenduojama konstrukciją gaminti iš kitų medžiagų.

Metalinių kepsnių tipai ir optimalūs jų dydžiai

Metalines groteles pagaminti lengviausia. Todėl jis yra labiausiai paplitęs, ypač tarp tų žmonių, kurie mėgsta ką nors veikti savo rankomis ir nuolat ilsisi kaime ar gamtoje.

Iš metalo pagamintos kepsninės yra:

Nešiojamieji gali būti visiškai arba iš dalies sulankstomi.

Sulankstomi gaminiai

Pirmasis tipas yra viena konstrukcija, kurią galima sulankstyti nešiojamas dėklas. Šios metalinės kepsninės skirtos turistams. Todėl jų savybės yra šios:

maži dydžiai;
santykinai lengvas svoris.

Kitas taisyklingų sulankstomų šašlykų bruožas yra ypatinga medžiaga. Jų gamybai jie naudojami plonas ugniai atsparus nerūdijantis plienas. Tuo pačiu metu visos kilpos taip pat pagamintos iš jo savo rankomis. Dėl to grotelės yra gana lengvos.

Nerūdijantį plieną labai lengva nuvalyti nuo suodžių. Tiesiog nuvalykite jį šluoste ir jis vėl atrodys kaip veidrodis. Todėl į kuprinę galite įsidėti sulankstomą kepsninę ir nesijaudinti, kad viduje kažkas išsipurvins.

Iš lakštinio metalo taip pat gaminamos sulankstomos kepsninės. Jie gali turėti aukščiau nurodytus matmenis arba gali būti didesni. Produktai yra šiek tiek sunkūs, todėl tinkami trumpoms kelionėms. Tokios konstrukcijos yra geras pasirinkimas tais atvejais, kai automobilyje yra labai mažai vietos.

Sulankstomi ir stacionarūs modeliai

Nešiojamos, visiškai sulankstomos kepsninės taip pat gali būti kompaktiškai sulankstytos. Tačiau kompaktiškumas bus prastesnis nei sulankstomų. Galų gale, schemoje numatytos didelės dalys. Tuo pačiu ir kūrėjai naudokite 1 m aukščio stelažus. Jie yra daug didesni nei panašūs sulankstomos kepsninės elementai. Dėl didelio dydžio ir aukščio sulankstomos nešiojamos kepsninės sukuria didelį komfortą ruošiant kepsninę.

Stacionarūs yra sunkūs ir gali būti nešiojami tik po kiemą. Jie išsiskiria daugybe dekoratyvinių gražūs elementai. Daugelis jų yra suklastoti. Tokios kepsninės turi beveik identišką sulankstomų konstrukcijų kepsninę. Visi kiti elementai yra gražiai suprojektuoti ir priklauso nuo kūrėjo fantazijos. Dažnai tokios kepsninės primena pasakų personažus, traukinius, automobilius ir bet kokius kitus objektus. Daugelis stacionarių kepsnių yra įmontuotos į rėmą su stogu.

Grietinėlių formos

Grietinėlė gali atrodyti taip:

Dėžutės be viršaus.
Vertikalus platus cilindras su stulpeliu centre.
Cilindras su kakleliu viršuje.
Latakai suapvalintu dugnu.

Dažniausiai naudojamas grilis yra pirmojo tipo gruzdintuvė. Daugelis žmonių taiko pastarąjį tipą. Jo pavadinimas skamba kiek keistai, praktiškai tai išilgai perpjauta statinė arba dujų balionas.

Idealus modelis

Jo savybės priklauso nuo skrudintuvo formos. Kiekviena forma turi savo optimalų dydį.

Idealios klasikinės stačiakampės metalinės kepsninės brėžinys turi šias savybes:

Plotis – 250 mm. To pakanka 6-8 mėsos gabalams sutalpinti. Esant šiai vertei, šilumą iš išilginių šoninių sienelių gauna visos detalės, įskaitant esančias viduryje. Šis karštis būtinas, kad susidarytų aukso rudos spalvos pluta. Jei padidinsite plotį, vidurinės dalys neturės plutos.
Ilgis - apie 1 m. Atsižvelgiama į tai, kad vienam iešmui turėtų būti 8-12 cm. Taip pat atsižvelgiama į 5 cm paraštę iš abiejų pusių. Pasirodo, į metro ilgio kepsninę galima sutalpinti 8 iešmelius. Vidutinei įmonei to visiškai pakanka. Ilgiau neturėtumėte, nes virėjui teks lakstyti nuo vieno galo iki kito. Patogiau stovėti vienoje vietoje.
Aukštis – 200 mm. Optimalus aukštis yra 150 mm. Tačiau malkos yra kitokios ir pagamina savo šilumos kiekį.
Vertikalios išpjovos išilginėse šoninėse sienose. Jų ilgis turėtų būti 50 mm. Ši vertė leis pasirinkti iešmelių aukštį priklausomai nuo malkų rūšies. Mėsa turi būti 30-70 mm atstumu nuo žarijų.
Skylės apačioje. Jų turėtų būti daug. Kiekvienos skylės skersmuo turi būti 10-15 mm. Atstumas tarp skylių ir skylių eilių turi siekti 20-30 mm. Idealios kepsninės brėžiniuose gali būti tinklinio dugno. Ši parinktis yra geresnė, nes padidėja oro srautas į anglis. Tinklelis turi būti pagamintas iš vielos, kurios skersmuo didesnis nei 4 mm.
Storis metalinės sienos - 2 mm, ir dar geriau 4-6 mm. Tai užtikrins ilgą tarnavimo laiką ir sukurs reikiamą šilumą kepsninei kepti.
Visos konstrukcijos aukštis priklauso nuo virėjo ūgio. Daugeliu atvejų – 1 m.

Kaip sukurti tobulą modelį

Pirmiausia reikia pieškite savo piešinį. Tokiu atveju laikomasi aukščiau pateiktų taisyklių. Brėžinys leis jums nustatyti kiekvienos šoninės sienos matmenis. Ją braižant nustatomas grilio išmontavimo galimybės įgyvendinimas. Jei tai įmanoma, tada šoninių sienelių ilgis turėtų būti padidintas 2 cm Šie papildomi centimetrai bus išlenkti kraštai. Tai yra, 1 cm kiekvienos pusės, kuri bus greta stulpų, reikės sulenkti 90 ° kampu. Taip pat reikia užlenkti 1 cm bet kurios keptuvės šonų apatinio krašto. Jie tai daro konstrukcijos viduje.

Pagal sudarytą brėžinį supjaustykite paruoštą lakštinio metalo ir profilio vamzdis arba kampai. Dugne išgręžiamos skylės. Išilginėse šoninėse sienelėse daromi plyšiai. Kuriant visiškai sulankstomą konstrukciją, lentynose padarytos dvi ilgos angos. Jų ilgis turi būti lygus keptuvės aukščiui. Įsivaizduojamos linijos, kurios praeis per angas, turėtų sudaryti stačią kampą.

Jei savo rankomis kuriate neatskiriamą kepsninę, pirmiausia suvirinkite šonus. Toliau prie jų privirinami stelažai. Jums nereikia jo suvirinti. Tai pagerins dizaino perkeliamumą. Tokiu atveju kiekviena stelažų pora turi būti pagaminta raidės „H“ pavidalu. Tokiu atveju stelažų galai turi būti 1-2 cm aukštesni už horizontalią pertvarą. Norint patikimai tvirtinti, prie skrudintuvo šonų stelažų viršaus lygyje galima privirinti 4 išsikišusius metalinius kvadratėlius, kurių matmenys yra 2x2 cm. Šiuos kvadratus ir stelažus reikės tvirtinti raidės “ formos kabliukais. P“.

Modelis su gerkle

Ši kepsninė primena didelį butelį. Dizainas susideda iš trijų dalių:

Platus cilindras. Jo aukštis 180-200 mm.
Nupjautas kūgis. Aukštis – 100-150 mm.
Siauras cilindras. Jo aukštis yra 100-150 mm.

Apatinėje dalyje yra daug skylių. Jie yra ne tik apačioje, bet ir šoninėse sienose. Viršutinės pagamintos 130 mm aukštyje. Šoninių skylių buvimas yra labai įdomi savybė. Tinkamose kepsninėse tokių skylučių neturėtų būti, nes per jas mėsą pasiekia daug deguonies. Tai pakeičia cheminius procesus mėsoje, ir patiekalas pasirodo ne toks, koks turėtų būti.

Tačiau kepant mėsą ant šios grotelės, taip nėra, nes keptuvėje sudeginama tiek medienos, kad šoninės skylės yra užkimštos anglimis. Palaipsniui rusenant anglims, skylės atsilaisvins, tačiau iki šios akimirkos mėsos kepimo procesas bus baigtas. Dėl to dalis medienos iššvaistoma.

Šis grilis naudojamas maisto ruošimui šašlykų kebabas Karski stiliaus. Patiekalas yra didelis mėsos gabalas. Jo storis siekia 3–4 cm, o dydžiu primena mažą plokštelę.

Statinės konstrukcija

Šašlykinė su apvaliu dugnas neveikia taip gerai, kaip pavyzdys su stačiakampe kepimo skarda. Taip yra todėl, kad:

suapvalintos sienos atspindi šilumą atgal ant anglių;
viduryje anglys greitai nusėda, o pakraščiuose nespėja tinkamai pridegti.

Todėl, norint sukurti tinkamą kepsninę, neužtenka vien perpjauti statinę per pusę arba savo rankomis nupjauti joje dangtį. Perteklinio anglies nusėdimo problemą galima išspręsti įrengus ortakį. Yra dvi galimybės jį sukurti:

Grotelės puodinei viryklei. Jis dedamas ant dugno. Ant jo lygiu sluoksniu gulės anglys. Be to, po juo bus vietos su oru. Kad į vidų patektų grynas oras, dugno centre reikia padaryti skylutes.
Kampas, kurio matmenys 85x85 mm. Jame reikia padaryti keletą skylių eilių. Toliau jis privirinamas prie dugno. Po juo arba tose vietose, kur dedami jo galai, galima padaryti skylutes.

Kurdami kepsninę iš statinės, turite laikytis optimalaus pločio taisyklės. Ruošinys turi būti supjaustytas ne per pusę, o trečdaliu ar ketvirtadaliu. Pjūvio plotis turi būti 25 cm Šiuo atveju nesilaikoma rekomendacijos dėl tinkamo atstumo tarp mėsos ir anglių.

Tačiau bandymų eskizai parodė, kad kebabas pasirodo labai geras. Tai paaiškinama tuo, kad nuo sienų atsispindintys infraraudonieji spinduliai sukuria papildomą anglių šildymą ir tankesnis karšto oro srautas.

Pagaminus skrudintuvą, atliekami šie veiksmai:

Angų vėrinukams kūrimas.
Vyrių suvirinimas ir dangtelio pritvirtinimas.
Rankenos tvirtinimas prie dangtelio.
Stelažų gamyba.

Šašlykų gaminimas – viena mėgstamiausių mūsų šalies gyventojų kulinarinių pramogų tiek vasarą, tiek žiemą. Žieminis sultingas, kvapnus mėsos patiekalas, pagamintas iš kiaulienos ar avienos, labiau tinka kepti ant nuolatinės arba stacionarios kepsninės. Jis sumontuotas nuo sniego nuvalytame plote prie kaimo namo. Kitas dalykas yra vasara – atostogų ir kelionių metas. Nėra nieko geriau, kaip surengti dūmu kvepiančią šašlykinę stotelėje kelionės metu ar išsimaudžius upėje. Mėgstantiems poilsį lauke geriausia turėti savo nešiojamą, patogią kepsninę. Ir toliau mes pažiūrėsime, kaip tai padaryti teisingai savo rankomis, pateiksime brėžinius ir nuotraukas.

Medžiagos turinys:

	Sulankstomos grotelės savybės.
	Įrankiai, kurių prireiks darbui.
	Sulankstomos kepsninės matmenys, brėžiniai, įranga.
	Kepsninės surinkimas savo rankomis.

Pradėkime savo rankomis gaminti sulankstomą kepsninę. Viskas, kas daroma dėl savęs ir su siela, yra pasididžiavimas. Kita vertus, jei planuojate iš miesto keliauti retai, nesivarginkite. Vienai ar dviem išvykoms į gamtą visiškai pakanka vienkartinės, parduotuvėje įsigytos kepsninės. Papildomai galite įsigyti aukštos kokybės, gamykloje pagamintą sulankstomą kepsninę. Šiandien parduotuvės siūlo didelį jų pasirinkimą. Tačiau jei jums reikia originalios ir nebrangios kepsninės, tada kimbame į darbą.

Sulankstomos grotelės savybės

„Pasidaryk pats“ sulankstoma kepsninė turi visiškai atitikti toliau nurodytus reikalavimus. Turėtų būti:

lengva pagaminti, nenaudojant brangios lakštų lenkimo įrangos ir giljotinos;
kompaktiškas, puikiai telpa į automobilio bagažinę;
patvarus, pagamintas iš medžiagų, atsparių aukštai temperatūrai;
lengva surinkti / išardyti žygio sąlygos nenaudojant daug įrankių;
patikimas eksploatavimo ir priešgaisrinės saugos požiūriu.

„Pasidaryk pats“ sulankstomas grilis: nuotraukos, brėžiniai, vaizdo įrašai, įrankiai

Norėdami pasigaminti kepsninę, jums reikės standartinio įrankių rinkinio, kurį rasite kiekvieno savininko garaže ar namų dirbtuvėse. Gerai, jei neturite kai kurių įrankių, visada galite juos išsinuomoti. Norėdami dirbti jums reikės:

metalo šlifavimo ir pjovimo diskai;

dėlionės su geležtėmis metalui;

sustiprintos metalinės žirklės;

Matavimo juosta ir kiti matavimo įrankiai;

gręžimo mašina su dideliu metalinių grąžtų rinkiniu;

metalinis kvadratas ir liniuotė;

stiletas, skirtas žymėjimui ant metalinių lakštų;

suvirinimo aparatas;

štampų rinkinys sriegių pjovimui.

„Pasidaryk pats“ sulankstomos kepsninės matmenys

Iš karto verta pasakyti, kad dydžiai visada apskaičiuojami individualiai. Skaičiavimai pagrįsti:

automobilio bagažinės matmenys, kurie išardant turi visiškai sutapti su kepsninės matmenimis;
iš karto ruošiamų šašlyko porcijų skaičius.

Mūsų portalo „Remontik“ siūlomos kepsninės yra šių išmatavimų:

600 mm ilgio (skirta šešiems iešmams) atstumas tarp jų 100 mm;
300 mm pločio (dažniausiai iešmo ilgis 400 mm);
150 mm – grotelių aukštis (optimalus aukštis – 130 mm + 20 mm grotoms), kurio esant mažesniam, mėsa gali apdegti, o jei aukštesnė – reikės daugiau anglių;
600 mm – grotelių kojelių aukštis (nepamirškite apie savo bagažinės dydį).

„Pasidaryk pats“ sulankstomos kepsninės: brėžiniai, nuotraukos

Kviečiame susipažinti su paprasčiausiu kepsninės dizainu pažiūrėjus į paveikslėlį:

Pateiksime keletą skirtingų dydžių sulankstomos kepsninės brėžinių variantų. Tarp jų skaičiaus galite pasirinkti vieną iš tinkamiausių variantų.

Įranga sulankstomai kepsninei

Sulankstomas kepsninės modelis susideda iš 6 pagrindinių elementų:

rėmas (stovas) pagamintas iš kampų su keturiais tvirtinimo vamzdeliais, kurių skersmuo 17 mm;
grilio dugnas (pagrindas) pagamintas iš plieno lakšto;
kojos, kurių skersmuo 20 mm;
išilginė pusė su 3 iškyšomis (2 vnt.);
šoninė lenta su 2 iškyšomis (2 vnt.);
grotelės;
tvirtinimo elementai: graviravimo poveržlės ir paprastos sparnuotos veržlės;
varžtai su paprastomis poveržlėmis ir veržlėmis (10 vnt.).

Tokias groteles galima sulankstyti labai kompaktiškai: jos išmatavimai sulankstyti yra ne daugiau kaip 600 mm ilgio, 300 mm pločio ir ne daugiau kaip 60 mm aukščio.

Grilio konstrukcinių elementų gamyba

Gaminame karkasą (stovas) šašlykui.

Kepsninės stovas pagamintas rėmo pavidalu. Privaloma duoti didelis stabilumas kojų dizainas ir tvirtinimai. Be to, stovas ant kojų gali būti naudojamas atskirai kitiems poreikiams, pavyzdžiui, drabužių ir batų džiovinimui ir pan.

Rėmas yra įprastas stačiakampis, kuris buvo suvirintas iš kampų. Norėdami pagaminti rėmą, jums reikės plieninių kampų. Taip pat galite naudoti nekokybiškus gaminius, kuriuos galite rasti metalo sandėliuose. Jie kainuos daug pigiau nei metalo valcavimo gaminiai.

Atkreipkite dėmesį, kad rėmo dydis visada turi būti šiek tiek mažesnio dydžio pagrindu. Tai būtina, kad suvirinant jos plotis neviršytų pagrindinių grotelių matmenų. Išpjauti ir išmatuoti kampai turi būti suvirinti į stačiakampį, kurio matmenys:

ilgis – 570 mm;
plotis 230 mm.

Išilgai rėmo kraštų kampo vidinėje pusėje reikia suvirinti keturias 50 mm ilgio vandens vamzdžio dalis, kurių išorinis skersmuo yra 17 mm, o vidinis - 10 mm. Šie keturi vamzdžiai turėtų veikti kaip atrama grotelių kojoms.

Kepsninės kojelių gaminimas.

Kaip kepsninės kojelės naudojami 20 mm vidinio skersmens vandens vamzdžiai. Galite naudoti bet kokius vandens vamzdžius: naudotus arba nekondicinius. Tokios kojelės puikiai tilps į atraminius vamzdelius, kurie tvirtinami prie grotelių rėmo. Tokiame projekte kojų ilgis yra ne didesnis kaip 600 mm. Iki galo, kuris atsirems į žemę, reikia suvirinti kištuką, taip pat stabilumo platformą. Kad kojelė neiškristų, padarykite skylę ir pritvirtinkite surinktą koją prie atramos smeigtuku. Tuo pačiu metu galite pakelti kojas aukštesnes.

Padarome kepsninės dugną (pagrindą).

Baigtas kepsninės dugnas yra stačiakampis lakštas su angomis oro cirkuliacijai, angomis tvirtinimui prie rėmo ir grioveliais varžtams tvirtinti.

Norėdami sustiprinti sulankstomos kepsninės pagrindą, tinka ne daugiau kaip 3,0 mm storio plieno lakštas. Norėdami padidinti ilgaamžiškumą, esant ekstremalioms temperatūroms, naudokite karščiui atsparų arba nerūdijančio plieno lakštą.

Jei neturite galimybės naudoti šios medžiagos, optimalus sprendimas taps:

iš metalinių strypų padaryti grotelių strypus, kurie suvirinami į grotelę, kad atitiktų pagrindo dydį;
rinkitės ketaus groteles, kurios naudojamos namų krosnyse, kad atitiktų pagrindo dydį (tačiau būkite pasiruošę, kad tokiu atveju konstrukcija taps labai sunki).

Pagrindo gamyba suskirstyta į keturis etapus:

Pjūkleliu, šlifuokliu ar kitu įrankiu galite iškirpti stačiakampį, kurio matmenys 300x600 mm.

Normaliam oro cirkuliavimui reikia išgręžti 20 mm skersmens skylutes tuo pačiu atstumu viena nuo kitos. Jie bus reikalingi oro patekimui deginant anglį. Reguliuokite išgręžiamų skylių skaičių, jei jų bus per daug, konstrukcijos stiprumas sumažės, jei jų bus mažai, nepavyks pasiekti normalaus anglies degimo. Svarbu, kad grotelės neuždengtų skylių.

Padarykite griovelius konstrukcijos apačioje. Norint pritvirtinti gaminio šonų apatinius kraštus, reikalingi grioveliai. Šiuo tikslu išilgai pagrindo perimetro reikia išmatuoti 7 mm atstumą nuo išorinio krašto. Tada nubrėžkite liniją aplink perimetrą. Mes pažymime griovelius vienodais atstumais nuo kraštų centre. Gręžiame 2 mm skersmens skyles, esančias arti viena kitos. Sujunkite juos su pjūklu ir naudokite apvalią dildę, kad išlygintumėte vidinius kraštus. Gauname tris griovelius, du šone ir vieną išilginėje. Griovelių matmenys yra 2 mm pločio ir 20 mm ilgio.

Tada padarome skylutes apatinio lakšto tvirtinimui prie rėmo. Padėkite rėmą ant grotelių apačios. Išgręžiame tris skyles išilginėje pusėje ir dvi skyles šone. Rėmą ir dugną tvirtiname varžtais. Riešutas turi būti apačioje, tiesiai po grotelių apačia. Taip išsaugosite siūlą nuo sukepinimo esant aukštai temperatūrai.

Gaminame sulankstomos kepsninės šonus.

Šonams pagaminti reikės lakštinio metalo (nuo 1,5 iki 2 mm). Jums reikės dviejų šoninių ir dviejų išilginių varžtų. Išilginių dydis 568 mm, šoninių 286 mm, iš abiejų pusių eina po dvi dalis. Sumažinkite dydį, palyginti su pagrindu, 14 mm. Šonų aukštis 170 mm (iš jų 20 mm patenka į tvirtinimo ąselius).

Dabar mes pažymime šonus išilgai apatinio krašto. Jums reikia pritvirtinti lentą prie atitinkamo pagrindo krašto. Tada žymės priešais griovelius. Taigi, mes gauname dvi iškyšas šoninėje pusėje ir tris išilginėje pusėje.

Metaliniu dėlioniu išpjauname šonų kontūrus. Jums reikia naudoti HSS firminius pjūklus, kurie yra skirti metalui pjauti. Nepamirškite apačioje padaryti tvirtinimo skirtukų.

Vienodais atstumais vienas nuo kito šonuose padarome skylutes, skirtas oro patekimui.

Kaip tinkamai pritvirtinti šonus

Kepsninės konstrukcijos saugumas ir stabilumas tiesiogiai priklauso nuo šonų sujungimo stiprumo. Tarp visų galimi variantai tvirtinimo detalės, turėtumėte pasirinkti patikimiausią. Tvirtinimo esmė yra pritvirtinti šonus ant išilginių stipinų, taip pat suveržti juos kartu naudojant sparnines veržles.

Apvalaus skerspjūvio mezgimo adatas (stypelius) geriau daryti iš karščiui atsparaus metalo. Iš viso jums reikės keturių 300 mm ilgio mezgimo adatų. Jų skersmens pasirinkimas yra savavališkas. Abu mezgimo adatos galai turi būti sriegiuoti. Dabar pasirenkame sparnuotas veržles, kurios atitiktų stipino skersmenį.
Stipinai turi būti tvirtai pritvirtinti prie šoninių plokščių. Taip bus lengviau surinkti grilio konstrukciją. Norėdami tai padaryti, išmatuokite reikiamus stipinų tvirtinimo atstumus. Jei metalo storis leidžia suvirinti, tada privirinkite stipinus prie šoninės sienelės. Jei suvirinti neįmanoma, padarykite suporuotas skyles abiejose strypo pusėse. Iš viso bus keturios stipinų skylės. Į suporuotas skylutes reikia įkišti pasagos varžtą su sriegiais abiejuose galuose. Išsikišę pasagos galai turi būti tvirtai priveržti veržlėmis.

Gaminame grotelių batonėlius.

Jei turite suvirinimo aparatą, nesunkiai pagaminsite grotelių strypus. Gamybai jums reikės armatūros strypų ar kitos medžiagos. Šlifuokliu supjaustykite 284 mm skersinius ir 584 mm strypo gabalus. Meškerių skaičių galima pasirinkti tik individualiai. Tada viską suviriname į groteles. Pateikiame kojeles – 15 mm ilgio.

Išardomos kepsninės surinkimas savo rankomis: video, nuotrauka

Dabar pradedame paskutinį darbo etapą. Svarbu tai atlikti ypač atsargiai, kad tilptų įvairios kepsninės dalys.

Prie pagrindo sujungiame kepsninės rėmą. Įsukite varžtus per skylutes rėmo kampe ir pagrinde. Norėdami kokybiškai pritvirtinti varžtus, naudokite įprastas poveržles ir graviruotojus. Galutinį fiksavimą galima pasiekti naudojant fiksavimo veržlę ir veržlę. Iš esmės toks ryšys turėtų būti nuolatinis.

Taisome kojas. Kojų atramos, kurių išorinis skersmuo yra 17 mm, turi būti su 20 mm vidinio skersmens kojomis. Jei 3 mm laisvumas tarp kojos ir atramos trukdys kepsninės stabilumui, kojas reikia įgilinti į žemę. Arba kojoms pritvirtinti galima naudoti srieginį tvirtinimą.

Pritvirtinkite šonus prie pagrindo. Šonų apatinės dalies išsikišimus įkišame į grotelių pagrindo griovelius. Apatinė šonų dalis turi būti iš anksto pritvirtinta. Į iškyšų nišą išgręžtas skylutes įkiškite metalinius kaiščius, kurie neleis šonams iškristi. Gali būti, kad toks tvirtinimo būdas bus labai varginantis. Išbandykite savo tvirtinimo variantą, pavyzdžiui, šarnyrinę jungtį tarp šonų ir pagrindo.

Išilgines ir šonines puses suveržiame mezgimo adatomis. Tada šoninėse pusėse esančius stipinus įkišame į išilginėse pusėse esančias skylutes. Gerai, jei šoninių kraštų galai stipriai prispausti prie išilginės pusės. Uždedame poveržles ir sparneliais priveržiame išilginę pusę į šoną. Galbūt, tvirtinti virbalais grotelių viduje nėra racionalu, nes po jos gali deformuotis aukšta temperatūra. Tai reiškia, kad geriau juos daryti už šono, todėl taip pat gausite papildomas rankenas.

Padėkite groteles ant grotelių dugno.

Taigi įgyvendinome savo planą ir savo rankomis pagaminome sulankstomą kepsninę. Jei kepsninės brėžiniuose ir schemose staiga aptikote dizaino trūkumų, rekomenduojame savo pasiūlymus išsakyti straipsnio komentaruose.

Verta pridurti, kad pagaminus visas tokios grotelės dalis, jas reikia apdoroti specialiomis priemonėmis, kuris apsaugotų metalą nuo korozijos ir suteiktų medžiagai atsparių drėgmei savybių. Dauguma paprastu būdu Detalių paviršiaus apdorojimas atliekamas dažant specialių dažų skardinę, kurią galite rasti bet kurioje automobilių parduotuvėje.

Ypatumai

Labiausiai paplitęs kepsninės įrenginys yra metalinės grotelės.

Čia yra pagrindiniai jo pranašumai.

Paprastumas. Dažniausiai šašlykinė yra dėžė su kojelėmis, į kurią pilamos malkos ar anglis, įkuriamas laužas, ant viršaus dedami iešmai su mėsa arba grilis su daržovėmis.
Mobilumas. Kai kuriuos metalinius modelius galima naudoti bet kur: ant žemės, ant betoninės platformos, terasoje ir net smėlio paplūdimyje.
Funkcionalumas. Net ir paprasčiausius išradimus galima papuošti puošniu kalimu, kuris gali pasitarnauti kaip papildomi kabliukai iešmams ar tinklui pakabinti. Galite statyti konstrukciją su stogu arba su papildomomis lentynomis.

Saugumas. Metalas nedega, netirpsta ir nesukuria gaisro. Ir tai yra didelis pliusas.
Ekonomiškas. Net jei neturite reikiamos medžiagos ir noro patys pasidaryti metalinių grotelių, jai įsigyti išleisite nedidelę pinigų sumą.

Trūkumai yra ne visada estetiška išvaizda ir kai kurių modelių trapumas. Tačiau visi šie niuansai yra pašalinami ir koreguojami individualiai kiekvienam vartotojui ir kiekvienu atveju.

Išskirtinė metalinių šašlykų savybė – jas nesunkiai pasigaminsite patys.

Dizainas ir veikimo principas

Taip pat yra unikalių savadarbių konstrukcijų, sumontuotų ant apatinės siuvimo mašinų geležinės dalies, netinkamų naudoti stalų ir kt. Naudojamas beveik viskas, kas tvirtai laikosi ant bet kokio paviršiaus ir gali atlaikyti metalinės dėžutės bei jos turinio svorį gaminant ant ugnies.

Metalinės dėžutės ilgųjų kraštų viršutiniuose kraštuose padaryti įdubimai, į kuriuos vėliau labai patogiai įsmeigiami iešmai. Tai leidžia sumažinti mini iešmų judėjimą ant metalo.

Tokių šašlykų veikimo principas žinomas visiems.Į metalinės dėžės dugną išklojamos anglys ar malkų rąstai ir užkuriama ugnis. Kai ugnis užgęsta ir kepsninėje lieka tik anglys, pelenai ir jų karštis, ant konstrukcijos tvarkingomis eilėmis išdėliojami iešmai su iš anksto paruošta mėsa ar daržovėmis. Šiluma židinyje palaikoma improvizuotomis priemonėmis, kurios sukuria galingą oro srautą į konstrukciją, bet neužkuria iš naujo ugnies pelenuose.

Konstrukcijų tipai

Kalbant apie įvairaus dizaino, kurie apima patogų kepsninės gaminimą, tada čia pirmiausia turėtumėte suprasti pagrindines metalinių kepsnių rūšis.

Iš viso yra keturios rūšys.

Vienkartiniai. Greitas grilis. Naudojama viskas, ką galima rasti netoliese – nuo skardinių iki dviejų U formos metalinių profilių.
Stacionarus. Antrasis metalinių kepsnių evoliucijos žingsnis. Paprasta, ekonomiška, tvari. Galima naudoti tiek lauke, tiek po baldakimu. Jei reikia, galite pridėti stogą, gartraukį (ar net kaminą), puodo stovą ir dvigubą dugną.

Sulankstomas. Nuo stacionarios jis skiriasi tuo, kad kepsninės elementai yra pritvirtinti vienas prie kito. Pirmajame visos jungtys yra suvirinamos taškiniu būdu. Antrajame jie yra prisukami metaliniais varžtais arba vyriais, todėl jį galima išardyti tam tikrą laiką, kai jis nenaudojamas.
Sulankstoma. Originalūs mobilių šašlykų modeliai iš metalo, kuriuos labai patogu laikyti tiesiog automobilio bagažinėje netikėtai išvykus į gamtą. Tai lagaminai, į kuriuos galite įdėti iešmelius ir sulankstomos metalinės konstrukcijos kojeles.

Kiekviena modifikacija turi ir teigiamų aspektų, ir trūkumų. Savo rankomis gamindami metalinę kepsninę, prisiimate atsakomybę už jos dizainą ir veikimą. Ir tai yra jūsų naudai.

Nusprendę žengti šį svarbų žingsnį, galite susiplanuoti rūkyklą ar kepsninę.

Kai kurie projektai taip pat apima dangtį į bendrą kepsninės dizainą. Uždengę kebabinę, galite užtikrinti greičiausią patiekalo paruošimą ir būti tikri, kad visi vertingiausi ir naudingų savybių o vitaminai jame išliks.

Kad metalinės kepsninės viduje vyktų tinkama oro cirkuliacija, konstrukcijos šonų apačioje geriau padaryti plyšius, vadinamus pūstuvu. Dugne padaromos specialios 10–12 mm skersmens skylės, kad į šias skylutes patekęs deguonis išdegtų ir taip praturtintų mėsą virš ugnies.

Šašlykų kojoms kartais nesunkiai panaudojami metaliniai strypai ar net vamzdžiai. Svarbiausia yra teisingai iškirpti, suvirinti arba pritvirtinti prie pagrindinės konstrukcijos.

Metalines kepsnines meistrai gamina praktiškai iš oro.

Taigi, yra variantų iš statinės, dujų baliono ir net iš automatinės skalbimo mašinos būgno.

Brėžiniai ir matmenys

Prieš pradedant gamybos procesą, verta nuspręsti dėl modelio, matmenų ir medžiagos. Kitas žingsnis bus sukurti nedidelį, bet teisingą projekto planą, kuriame turite parodyti visus niuansus ir būtinus skaičius. Eskizas turėtų parodyti scheminį būsimos struktūros vaizdą.

Pažvelkime į pagrindinius komponentus ir įrankius, kurie bus reikalingi darbui.

Metalo lakštai arba jo gabalai. Medžiagos storis pagal profesionalų rekomendacijas svyruoja nuo 3 iki 5-7 mm. Žinoma, kuo šis rodiklis didesnis, tuo ilgesnis bus pačios metalinės konstrukcijos tarnavimo laikas. Šiuo atveju patogu gaminti surenkamą konstrukciją, kai dugnas gali būti tankesnis, o sienos plonesnės.
Metaliniai kampai arba profiliniai vamzdžiai. Pirmieji tinka tiek kepsninės kojelėms sutvarkyti, tiek plonasienėms dėžutės šonams sutvirtinti. Vamzdžiai tinka tik dviem poroms kojų, ant kurių stovės visa konstrukcija, sukurti.

Malūnėlis su metaliniais diskais.
Gręžtuvas ventiliacijos angoms arba tvirtinimo angoms gręžti.
Suvirinimo aparatas, jei nuspręsite pasigaminti stacionarias groteles iš vieno ar kelių metalo lakštų.

Pagrindiniai standartinių stacionarių metalinių grotelių matmenys parodyti diagramoje. Tačiau norėdami atlikti matavimus, turite suprasti, kodėl buvo pasirinkti šie konkretūs skaičiai. Dėžutės plotis visada priklauso nuo iešmo ilgio minus 8-10 cm. Vidutiniškai jis bus kažkur apie 30 cm.

Ilgis priklauso nuo iešmelių, kurie vienu metu bus naudojami ruošiant kebabus, skaičiaus. Čia taip pat atsižvelgiama į atstumą nuo vieno pusgaminio iki kito, nes jie neturėtų tvirtai priglusti vienas prie kito. Taigi, kaip pagrindas yra 10 cm vienam srieginiam iešmui.

Metalinės kepsninės dėžutės gylis yra aiškiai apskaičiuotas ir turi 20-25 cm parametrus.Šio atstumo pakanka mėsai apkepti, bet nepridegti. Jei gylis didesnis nei 25 cm, padidės degalų sąnaudos ir kepsninės kepimo laikas.

Taip pat yra originalių mini modelių, kurių visų dydžių teks sumažinti, priklausomai nuo paties išdėstymo sumažinimo.

Paprastai jie turi trumpas kojas ir yra arti žemės. Tačiau net tokie dizainai atrodo gražiai ir praktiški dėl sistemingo ir kruopštaus požiūrio į gamybą ir surinkimą.

Žingsnis po žingsnio gamybos instrukcijos

Verta suprasti žingsnis po žingsnio stacionarių metalinių kepsnių kūrimo procesą savo rankomis.

Pirmasis žingsnis yra žymėjimas. Ant vieno metalo lakšto nupiešiame išardytą būsimos konstrukcijos siluetą. Turėtumėte gauti kryžių.

Antras žingsnis – šlifuokliu iškirpti nupieštą figūrą. Tada turėsite sulenkti visas puses ir suvirinti. Dėžutė paruošta.

Tada dugne išgręžiame skylutes orui ir dėžutės sienelėse išpjauname orlaides. Čia taip pat svarbu laikytis tam tikros sistemos. Skylės turi būti maždaug vienodu atstumu viena nuo kitos ir nuo dėžutės kraštų. Apytiksliai – apie 60 mm vienoje eilėje.

Atsižvelgiant į tai, kad skylės yra išdėstytos, atstumas nuo apačios iki viršaus yra tik 30 mm. Tai būtina norint užtikrinti, kad deguonis tolygiai patektų į groteles.

Kitas žingsnis yra iškirpti griovelius, kad būtų galima saugiai pritvirtinti vėrinukus ant grotelių. Šie „dantys“ yra viršutinėje ilgų konstrukcijos šoninių sienelių pusėje. Kojelių gamyba ir tvirtinimas planuojamas paskutinis.

Stacionarios metalinės grotelės yra paruoštos. Prie jo galite pritvirtinti papildomas rankenas (kad būtų lengviau perkelti iš vienos vietos į kitą), kabliukus, groteles ir net ratukus transportavimui.

Galite patys pasidaryti sulankstomą geležinę grotelę savo vasarnamiui.

Visi darbai atliekami keturiais etapais.

Sienų ir dugno žymėjimas ir iškirpimas. Visi elementai turi būti nubraižyti atsižvelgiant į sulenktų siūlių leidimą.
Sienose ir apačioje gaminame orapūtes ir ortakius.
Ant priedų, paliktų pjaunant elementus, padarytos skylės jų tvirtinimui viena prie kitos.
Kojos taip pat bus tvirtinamos be suvirinimo. Čia tinka metalinis kampas, kuris yra prisukamas prie dėžutės ugniai atspariais varžtais arba savisriegiais. Taip pat puiki mintis Bus naudojami vamzdžiai, ant kurių reikės padaryti sriegį, ir privirinti varžtus prie konstrukcijos ir į juos įsukti vamzdžio kojeles.

Naminė sulankstoma geležinė kepsninė gali būti naudojama pagal paskirtį iškart po visų darbų.

Po virimo jį galima lengvai sulankstyti ir laikyti pastogėje ar garaže. Jis neužims daug vietos ir netrukdys.

Kelioninį „lagaminą“ galima nesunkiai pasigaminti ir namuose. Tam reikia padaryti piešinį ant metalinio lakšto, kur į kiekvieną pusę pridedama po 4 cm.Ilgose pusėse daromos skylės. Dugnas ir sienos tvirtinamos kartu su durų stogeliais. Varžtai privirinami prie apačios, kad pritvirtintų kojas. Dizainą papildome kabliuku ir kilpeliu, kad pačios grotelės nesuirtų. Priviriname rankenėlę prie šono, kad būtų patogu neštis metalinį „lagaminą“, net jei viešuoju transportu keliaujate į gamtą.

Pagaminti originalų kebabų gaminimo aparatą iš laužo yra taip pat paprasta, kaip kriaušes išlukštenti. Populiariausi projektai šiandien yra kepsninė iš metalinės statinės, iš dujų baliono ir skalbimo mašinos būgno.

Statinės dizainas gali derinti dvi funkcijas vienu metu: kepsninę ir rūkyklą.

Yra bent trys būdai tai padaryti. Pirmuoju atveju statinė dedama ant šono, jos viršutinė dalis išpjaunama, paliekant nepažeistus galus. Iškirptas dangtelis pritvirtinamas prie pagrindinės būsimos kepsninės korpuso naudojant įprastus durų stogelius. Kojos, pavyzdžiui, metaliniai strypai, privirinami prie statinės galų. Viršutinės dalies pjovimo linijoje suvirinimo aparatu tvirtinami kampai, ant kurių padarytos įpjovos iešmams tvirtinti.

Antrasis statinės pjovimo variantas yra padalinti į dvi dalis. Padėję grotelių pagrindą ant lygaus paviršiaus, darome vertikalią pjūvį nuo viršutinio galo iki apačios. Dalių procentas gali būti skirtingas: nuo 30/70 iki 50/50. Bet apatinis turi būti didesnis arba lygus viršutiniam. Tada visas procesas vyksta identiškai.

Padaryti tobulą rūkyklą taip pat lengva. Bet tam jums reikės dviejų statinių. Viena taps pagrindine rūkyklos spintele, kurios viduje bus kurstomas laužas. Antrasis bus supjaustytas į dvi dalis horizontaliai ir taps pačiu rūkymo įrenginiu. Pjuvenos turi būti dedamos ant šios statinės dugno. Viso proceso metu dangtis turi būti uždarytas.

Metalinės kepsninės gaminimas iš panaudoto dujų baliono schematiškai labai panašus į tą patį statinės procesą.

Pagrindinis niuansas, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį, yra panaudotos talpyklos paruošimas naudojimui.

Cilindras turi būti bent 50 litrų tūrio, kad kepsninė gerai išsisuktų. Kitas žingsnis yra išvalyti talpyklą nuo likusių dujų.

Norėdami tai padaryti, turite atlikti tris veiksmus.

išleiskite likusias dujas per vožtuvą ir apverskite balioną aukštyn kojomis;
sudrėkinkite vožtuvą muiluotu vandeniu; jei atsiranda burbuliukų ar atitinkamo kvapo, dujos dar nevisiškai išėjo, reikia palaukti;
Išskalaukite tuščią talpyklą.

Norint kuo saugiau atlikti trečią veiksmą, rekomenduojama šią procedūrą atlikti su asistentu.

Visų pirma, kol vienas šlifuokliu pjauna čiaupą, kitas periodiškai aplieja nupjautą vietą vandeniu, kad kibirkštys nepatektų į vidų ir nereaguotų su likučiais. dujinė medžiaga ant cilindro sienelių.

Į gautą angą įkišama žarna, iš kurios tiekiamas geras slėgis vanduo. Kol skystis teka viduje, indas periodiškai purtomas, kad gerai nuplautų visas sienas. Užpildykite indą ir palikite keletą dienų. Pasibaigus nustatytam laikui, vanduo nusausinamas, tačiau atminkite, kad tai jau nuodai. Norint pašalinti aitrų dujų kvapą iš baliono, jis sudeginamas viduje prieš pradedant iš jo kepti kepsninę. Tolesnės manipuliacijos atrodo ir atliekamos taip pat, kaip ir metalinės statinės atveju.

Originalūs dizainai kepsninės gaminamos iš senų automobilių. Naudodami senos transporto priemonės gaubtą ir priekį, galite gauti puikias karščiui atsparias ir neįprastas groteles su dangčiu.

Paprasčiausia laikoma kepsninė, pagaminta iš improvizuotų priemonių.

Greičiausia ir patvariausia šioje kategorijoje yra gruzdintuvė, pagaminta iš automatinės skalbimo mašinos būgno. Vidutinis apdorojimo laikas yra 10-15 minučių. Pagrindinė sąlyga – rasti būgną. Galite jį naudoti visiškai arba galite nupjauti nereikalingą dalį, jei manote, kad ji per aukšta. Kalbant apie atramą, šios parinkties patogumas yra tas, kad ją galima pastatyti tiesiai ant žemės, plytų ar akmenų. Arba iš armatūros strypų galite pagaminti specialiai jam kojeles. Verta apsvarstyti abu variantus. Pasirinkite jį individualiai sau.

Neįmanoma apsieiti sumontavus tik metalinės kepsninės sudedamąsias dalis. Yra keletas šio įrenginio veikimo funkcijų, kurias reikia pritaikyti ir įdiegti, siekiant pagerinti jo funkcines savybes ir veikimo charakteristikas.

Baigę visus gamybos darbus, būtina išvalyti paruoštas grilis nuo purvo ir rūdžių. Norėdami pašalinti pastarąjį, naudokite malūnėlis arba gręžtuvas su specialiu priedu.

Vidinių grilio sienelių veikimo metu nereikia valyti nuo anglies nuosėdų. Manoma, kad būtent tai suteikia kebabams ypatingo aromato ir „sveikatos“.

Tai vyksta dviem etapais:

paviršiaus nuriebalinimas;
palaikydami grilio elementus kaustinės sodos tirpale apie pusantros valandos.

Šis apdorojimas ne tik suteiks specialią karščio apsauginę plėvelę, bet ir apsaugos nuo metalo korozijos visą įrenginio veikimo laiką.

Jei bendras dizainas naudoja medinės dalys, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas jų gydymui įvairiomis antiseptinėmis, drėgmei atspariomis ir šilumą atstumiančiomis priemonėmis.

Vieta, kurioje planuojate statyti kepsninę, turi būti iš anksto nuvalyta nuo sausos žolės, šakų ar kitų degių daiktų, o šalia būtinai pastatykite indą su smėliu, kuriuo kilus gaisrui bus gesinamas gaisras.

Kad aitrūs ugnies dūmai netrukdytų gaminti maistą ir mėgautis gamta, galite savarankiškai pastatyti metalinės kepsninės gaubtą. Jis pagamintas iš tos pačios medžiagos kaip ir lauko kepimo įrenginys. Nuo standartinių patalpose montuojamų kepsninės konstrukcijų ji skiriasi tuo, kad atrodo kaip nupjautas vamzdis. Gaubto kupolo plotas paprastai yra lygus pačių grotelių plotui. Tai leidžia sumažinti dūmų išmetimą už gaminimo zonos ribų. Gaubto kupolas privirintas prie grotelių korpuso. Taip pat svarbu atsižvelgti į konstrukcijos masę, kad viskas kartu stovėtų stabiliai.

Gražūs pavyzdžiai

Originalios stacionarios metalinės grotelės, pagamintos iš kaltinių elementų. Šiuo atveju kaltinės dalys yra stalas-stovas, skirtas keptuvei. Po stalu yra vieta malkoms ar anglims susidėti, tad dėl jų toli bėgti nereikės. Tokia šašlykinė bus ne lengva, o gana mobili. Tai yra, perkelti jį į patogią vietą ar laikyti pastogėje žiemai nebus sunku. Kaltiniai gaminiai O

Metalinės kepsninės su stogeliu leidžia kepti ant ugnies net esant blogam orui. Jei savo kieme neturite baldakimo ar pavėsinės, bet norite ant ugnies keptos mėsos ar daržovių, ši galimybė yra tobulas sprendimas. Be to, konstrukcijoje yra stovas katilui įrengti ir patogi vieta kurui dėti.

Neįprastų modelių galima rasti ir tarp stacionarių šašlykų. Prie šios konstrukcijos kojelių labai sėkmingai pritvirtinti du dideli ratai. Imituojant sodo karutį, prietaisas lengvai juda jūsų svetainėje ir tvirtai bei stabiliai stovi ten, kur reikia.

Tokia bato formos metalinių kepsnių konfigūracija yra gana įprasta. Jame dera kebabinė, kepsninė ir netgi galimybė kepti mėsą ant iešmo. Patogus tinklelio stalas leidžia optimaliai po ranka sudėti visus reikiamus įrankius ir ingredientus.

Sulankstomos metalinės grotelės supakuotos primena lagaminą. Tai leidžia pasiimti su savimi bet kur ir bet kada. Jei reikia, į vidų galite įdėti iešmelių ir kitų reikalingų daiktų. Vienintelis šio dizaino trūkumas yra aukštis. Jis yra kuo kompaktiškesnis, todėl ant jo teks gaminti tik sėdint.

Kitas lagamininės kepsninės pavyzdys, kuriame jau įrengtos kojos. Šios papildomos atsarginės dalys patogiai sulankstytos dėžutės viduje, kuri užsegama specialiu užsegimu, kad niekas nesuirtų. Nuotraukoje matyti ir kiti sulankstomų kepsnių modeliai, kurie taip pat yra kompaktiško dydžio ir lengvai naudojami.

Erdvi stacionari kepsninė iš lakštinio metalo su kaltiniais raštais. Taip pat yra įrengtas prietaisas virimui katile, patogus mini šoninis staliukas ir vieta malkoms ar indams po pačia dėže.

Originalus būdas sumontuoti gaubtą virš kepsninės. Tinka tiems, kurie nenori kebabinės tvirtinti vienoje vietoje ir pavėsinėje ar verandoje įrengti stambią išmetimo konstrukciją. Čia jau buvo atsižvelgta į visus niuansus. Kai kurie gamintojai netgi siūlo tokio paties stiliaus suolus ir kėdes.

Pasakiška kepsninė vežimėlio su stogeliu pavidalu nepaliks abejingo net ir skeptiškiausio pirkėjo. Tačiau tokio padirbto modelio kaina gali būti ne pati maloniausia vertybė. Viena iš šio dizaino ypatybių yra dangtis ant kebabo kepsninės.

Originalus židinys kilęs iš automobilio priekio. Tai leidžia ne tik nustebinti svečius ir gauti patogus prietaisas virimui ant ugnies. Dėl šio nestandartinio požiūrio taip pat atsikratysite nereikalingos transporto priemonės, kuri tik užimdavo vietą.

Prašmatnus kaltinės geležies grotelės namas ant ratų, su stogu ir kaminu, taps tikra jūsų svetainės puošmena. Konstrukcija yra didelė, tačiau leidžia vienu metu gaminti didelei grupei tiek ant iešmelių, tiek ant kepsninės grotelių.

Čia galite rasti daug gražių ir praktiškų metalinių kepsnių pavyzdžių. Kad išorinė estetika nevirstų bėda, jas naudojant svarbu atsiminti visas svarbias saugumo priemones. Metalinių šašlykų gamyba savo reikmėms savo jėgomis ir rankomis – atsakingas ir kūrybiškas procesas, reikalaujantis susikaupimo, atsargumo ir individualaus požiūrio.

Norėdami sužinoti, kaip savo rankomis pasidaryti metalinę grotelę, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.

Skyriai