Поворотна підставка для декорування торта. Поворотний стіл для торта полегшить роботу прикраси випічки Поворотний круг для торта своїми руками

За довгі рокив наших кухонних шафахможе накопичитися величезна кількість різних тарілок, кухлів, келихів, каструль і салатниць. Але часом, накриваючи святковий стіл, ми нерідко виявляємо відсутність такого ніби незначного, але часто просто необхідного предмета, як гарна підставка для торта.

Адже будь-який, особливо маленький, іменинник буде радий отримати солодкий сюрприз, не поданий у простій коробці, а викладений на розкішне блюдо з витонченою ніжкою. Крім того, на ньому можна розмістити сирну нарізку або фрукти та зробити її центральною окрасою фуршетного столика.

Ми хочемо запропонувати вам 20 варіантів тарілок для десертів, які були куплені в магазинах або в домашніх умовах.

Покупні

Біла страва у вигляді лотоса найкраще підійде для простої, елегантної випічки. Воно буде чудово виглядати на класичній однотонній скатертині (Anthropologie).



Таку скляну підставку з опуклим малюнком ви зможете знайти в старому бабусиному буфеті, так як подібні штучки були дуже популярні кілька десятків років тому (Terrain).



Дуже стильний сучасний варіант. Високий прозорий подіум і такий же купол провокують заломлення світлових променів, і тому створюється враження, ніби торт ширяє в повітрі (Esque Shop).



Мініатюрні підставки з кераміки, прикрашені синіми зірочками, відмінно підійдуть для свіжих тістечок (West Elm).



Для пікніка або вечірки на свіжому повітрі оптимальним виборомбуде посуд з натуральної деревини, на яку ви зможете помістити найсмачніший домашній пиріг або кекс (Anthropologie).



Для тематичних вечорів варто вибирати кольорові підставки. Наприклад, рожева страва якнайкраще підійде для дня народження дівчинки, особливо якщо стіл оформлений у відповідній палітрі (BHLDN).



Проста біла страва виглядає скромно, але витончено. Крім того, на ньому дуже зручно розрізати випічку (Crate and Barrel).



Тим, хто любить різноманітність, дизайнери пропонують великий вибіроригінальних відтінків. Серед них, наприклад, - мідний із металевим блиском (Etsy).



В даний час стають популярними vintage зразки з різнокольорового скла, які оптимально підходять для сервірування столу на літніх дачних вечірках просто неба (Anthropologie).



Ця модель дуже схожа за фактурою на кухоль для молока або йогурту, тому на ній будуть чудово виглядати тістечка, прикрашені вершковим кремом і свіжими фруктами (Food 52).

Зроблені своїми руками

Переверніть догори дном невисоку склянку, покладіть на неї круглу дошку, зверху помістіть тортик і накрийте скляною мискою – чи не так чарівний образ? (A Beautiful Mess).



Металеві підставки-гриль, що йдуть у комплекті з мікрохвильовими печами, також можна використовувати для подачі десертів (The Merrythought).



Пофарбуйте готову модель з дерева в колір, який вам подобається (In This Wonderful Life).



Дуже оригінально виглядає дерев'яна ніжка від старої лампи або іншого предмета, увінчана шестикутною плитою зі світлого мармуру (The Den).



Унікальність будь-якому посуду надасть власноручно зроблений напис, що містить привітання або приємне побажання (The Uniqueness of Being).



Легкий десерт, призначений, наприклад, для весільного столу, доречно розмістити на звичайних білих тарілках, закріплених на такого ж кольору свічника (Bayside Bride).



Якщо трохи попрацювати, можна перетворити декоративні фігурки тварин на сяючі золотом кріплення для десертних тарілок (A Beautiful Mess).



Солодощі, прикрашені свіжими ягодами та шматочками фруктів, можна розкласти на страви, поміщені поверх звичайних кольорових вазичок для варення (Camille Styles).

В даний час незамінним помічникомна кухні вдома та в кондитерській є підставка з ефектом обертання. Багато жінок люблять пекти торти самостійно, але займатися його прикрасою не завжди зручно. З її допомогою ви зможете не лише задекорувати та прикрасити випічку, але й ефектно подати десерт до святкового столу. Вона ідеальна для фуршетів та урочистих заходів.

Поворотна підставка для торта. необхідний інструментдля кондитерів: від початківців до справжніх майстрів.

У кожного, навіть кондитера-початківця повинна бути в арсеналі обертова підставка для торта. Вона являє собою гладкий круглий або квадратний піднос на одній або декількох ніжках, в основі якого лежить елемент, що крутить.

Поворотний стіл допоможе зробити кремову декорацію рівною. Та й сам процес декорування перетворюється на чарівне дійство.

Зверніть увагу на ряд переваг підставки:

• Простота у використанні. Не потрібно нічого винаходити, легко крутиться та миється.
• Зручність. Дозволяє легко нарізати торт на рівні частини і розкласти по тарілках.
• Естетика. Красива подача, декоративна частинаінтер'єру.
• Швидкість. З такою підставкою декорування торта піде набагато швидше.
• Універсальність – підійде для свят і як кухонний інструмент.
• Матеріал. Майже всі підставки виконуються із міцної якісної сировини.
• Стійкість. При декоруванні ваш торт не попливе та не впаде з тарілки.

Конструкція влаштована так, що піднос вільно вільно обертається навколо осі.

Крім того, страва допомагає:

• зробити ідеально рівне кремове покриття;
• повертати випічку в різні боки;
• заливати кондитерські вироби рівним шаром глазурі;
• додає більшим десертам стійкості;
• малювати візерунки та малюнки, не зупиняючись і не згинаючись над тарілкою;
• обтягувати коржі мастикою швидко та без зусиль.

Деякі варіанти виготовляються з нахилом, тому передбачається можливість, що пристрій нагинається під різними кутами.

Види підставок, що крутяться.

Сьогодні ринок кондитерських інструментів пропонує нам великий вибір підставок, що обертаються. Вона нагадує постамент на ніжці, в основі якого встановлений підшипник, що крутить. Це може бути кругла чи квадратна тарілка, овальна чи прямокутна. Все залежить від ваших уподобань та форми торта. Кругла підставка є стандартною. В її основі лежить страва різного діаметратак само, як і квадратна, має сторони різної довжини.

Подібна підставка дозволяє створювати оригінальне декоруваннята формувати будь-які прикраси з максимумом зручності.

Ще одним різновидом є фігурний столикпризначений для незвичайних презентацій. Сюди можна віднести найпопулярніший вид підставки – «кубик-рубик». Вона являє собою триярусний стіл з трьома квадратними полицями, основа, середина та кришка. Кожна полиця може обертатися навколо своєї осі, створюючи не тільки кубічну форму. Крім того, конструкція є розбірною, що полегшує миття.

Підставку часто використовують для подачі різнокольорових тістечок – звідси така назва.

Новинкою на кулінарному ринку став поворотний стіл із вбудованим електричним двигуномВін самостійно крутить страву і може нахилятися в різні боки.

Тільки вибір якісної моделі з міцною збіркою дає можливість швидко керуватися декором тортів будь-якої складності.

Найпопулярніші діаметри підставок

Як і торти, підставки, що крутяться, бувають усіляких діаметрів. При покупці столика необхідно враховувати, яких розмірів будуть коржі торта. Запас повинен становити 2-3 сантиметри для зручного прикраси випічки. Найбільш популярні діаметром 25 -30 сантиметрів, оскільки стандартні діаметриторта 20-25 сантиметрів.

Вибираючи платформу для торта, що обертається, уточніть, чи є на ній розмітка.

Матеріали поворотних підставок для тортів

Важливо, щоб підставка була стійкою та міцною. Виробники пропонують широкий вибір виробів з різних матеріалів, в залежності від якого ціна різнитиметься: метал, пластик, дерево, скло.

Металева підставка відрізняється особливою міцністю та довговічністю. Купуючи такий виріб, є можливість, що він залишиться у вас назавжди.

Металеві конструкції важкі, але вони розраховані більш тривалий термін експлуатації.

Підносам із пластику властива легка вага та дешевизна. Крім того, такий виріб швидко ламається, починає заїдати, кривиться. Вона підійде для рідкісного використання, домашніх чаювання. Але пропонує великий модельний та колірний асортимент.

Це найбільш доступний за вартістю варіант. Завдяки останній обставині і найпоширеніший.

Дерев'яна має попит - натуральний і міцний виріб, крім своєї екологічності впишеться в будь-який інтер'єр. Негативними сторонамиє швидке зношування. З часом дерев'яна поверхнятемніє, стирається і розм'якшується, з'являються сколи та подряпини. А отже набуває негігієнічного середовища для розмноження мікроорганізмів.

Дерев'яна тортівниця з природного матеріалувиглядає естетично.

Скляна – найпоширеніший варіант. Міцна, стійка, довговічна, вона затримається надовго, якщо не розіб'ється.

Прозора з доповненням у вигляді кришки стане справжньою особливістю в оформленні столу.

Як зробити підставку, що крутиться, для прикраси торта

Ви можете купити підставку у магазині, а можете зробити її самі. Для початку необхідно визначитися із зовнішнім виглядом, розмірами, формою та матеріалом. Дивлячись на свій ескіз, ви легко зберете підставку для торта, що крутиться. Вам знадобляться два підшипники, дерев'яна плита або лист фанери, трубка пластикова або металева 14-16 см., Коло з металу 30-40 см., Цвяхи, шурупи.

Перед виготовленням визначтеся з формою торта, зіставте її з відповідним діаметром.

Після того, як ви визначилися з вихідними даними, приступайте до виготовлення стільниці. Для цього потрібно накреслити схему. Далі необхідно підготувати підшипник, зібрати з 2-х один. З дерева потрібно вирізати два кола одного діаметра 15-20 см. В одному колі прорізати отвір для підшипника та забити в нього молотком. Кола закріпити між собою цвяхами.

Оптимальний діаметр дерев'яних конструкцій- Не менше 34 см.

У підшипнику встановити трубу потрібної висоти 14-16 см. Труба повинна міцно стояти і крутитися за рахунок механізму. Металеве коло необхідно приварити до трубки за допомогою звичайного або холодного зварювання. Холодне зварювання схоже на пластилін, їй зручно працювати, не маючи досвіду. Поверх металевого кола закріпити коло з дерева. Верх можна прикрасити плівкою, що самоклеїтьсявідповідного кольору. Піднос, що крутиться для торта, готовий!

У міру зношування плівку можна буде замінити.

Як вибрати якісну підставку для торта

Перед вибором необхідно точно відповісти на питання з якою метою і як часто підставка використовуватиметься? Якщо ви готуєте випічку рідко в сімейному колі, то витрачатися на професійну немає сенсу. Зверніть увагу на скляні або дерев'яні підставки, вони прослужать довгий час, збережуть стійкість та зовнішній вигляд.

Елегантно виглядає скляний лоток, що крутиться, для торта.

Якщо ви є професійним кондитером або збираєтеся ним стати, тоді ваш варіант – це металева підставка. Вона дорожча за решту, але найбільш довговічна, ніколи не вийде з ладу, не розіб'ється, не зігнеться і не зріжеться. До того ж, відповідає всім санітарним нормаму плані гігієни.

Можуть витримувати важкі торти, що згодом не піддаються деформації.

У випадку з пластиковими виробамиварто насторожитися. Вони найбільше підходять для свят з одноразовим використанням. Такі столики швидко перекошуються і починають заїдати, що не дозволить зробити на десерті красиві та рівні візерунки, у результаті неможливо буде викласти на неї коржі. Відмінна особливістьнизька ціна.

Модельний ряд досить широкий, починаючи від форми і закінчуючи колірною гамою.

При виборі підставки зверніть увагу на таке:

1. Вибирайте підставку більшого діаметру, так ви зможете прикрашати продукцію будь-яких розмірів, починаючи з маленьких панкейків, до габаритних тортів.

   

   Поворотна тортівниця часто оснащується аксесуарами, що доповнюють: вона може поставлятися «у супроводі» лопаточки, кришки, форм для випічки, кондитерського шприца і т.д.

2. Віддавайте перевагу важким по вазі столикам, вони стійкіші і можуть витримати торти з великою вагою.

   

   Підставка повинна бути якісна, тому при її виборі наголошуйте на міцності, а також на термін можливої ​​служби.

3. При виборі багатоярусних підставок стежте за висотою кожної стійки, вона повинна бути не менше ніж 15 см.

   

   Поворотний піднос нагоді на банкетних заходів і як «вітрина» для ресторанів, кафе, кондитерських.

4. Вибирайте модель із наявністю прозорої кришки, так ви вбережете продукт від небажаних наслідків довкілля(завітрювання, комах).

   

   Вирішальною умовою покупки для багатьох стає наявність прозорої кришки, яка підійде для цілей сервіровки.

5. У комплекті із деякими столами йде спеціальна сітка для розрізання торта на ідеально рівні частини.

   

   Великою популярністю користується додаткова сітка, яку часто кладуть у комплект поворотної підставки.

Крутна підставка для тортів – це справжня знахідка серед кухонного інвентарю, стане головним помічником у ваших кулінарних винаходах. З її допомогою ви легко та швидко задекоруєте випічку, а також прикрасите святковий стіл. У широкому асортименті ви завжди зможете знайти підставку за вашими уподобаннями та ціновим статусом.

Пристосування для прикрашання торта необхідно через те, що це найзручніший інвентар для презентації та оформлення тортів на сьогодні.

Лаконічні форми класичні та в стильових акцентах обіграють урочистий захід. Яскраві та різнокольорові відмінно впишуться у дитячий ранок, а порцелянові. світлих відтінківстануть чудовим доповненням на весіллі.

Зважте всі «за» і «проти» і сміливо купуйте підставку для торта, що обертається!

ВІДЕО: Підставка для тортів, що обертається.

В арсеналі кожного кондитера повинен бути поворотний для тортів.

З його допомогою можна значно полегшити процес прикрашання тортів і зробити його приємним, комфортним та безпечним.

Якщо покупка найближчим часом не планується, то досвідчений майстерможе зібрати його самостійно.

Якщо ви хочете, щоб тортик був доступний вам з усіх боків одночасно, і при цьому вам не треба було б бігати навколо нього, обов'язково продумайте про наявність підставки, що обертається.

Що ж собою є поворотна конструкція для тортів? Цей виріб складається з:

• круглий робочої поверхні;
• -основи;
• роликів, резинок.

Завдяки своїй конструкції, столик легко обертається навколо своєї осі, і надає зручний доступ до кондитерського виробу.. З такою поставкою можна зручним чином створювати елегантні та оригінальні декорита формувати прикраси будь-якої складності. При цьому можна зовсім не хвилюватися, що ваш шедевр з'їде, пошкодиться або впаде на підлогу.

Поворотний стіл для тортів можна як придбати в готовому вигляді, так і зробити самотужки. Саморобна конструкція має безліч переваг. По-перше, ви зможете зробити виріб, який повністю буде відповідати вашим вимогам та уподобанням. По-друге, ви самі зможете створити продумане креслення виробу, підібрати матеріали його виготовлення та продумати найбільш оптимальні габарити. До того ж, саморобна конструкціявийде набагато дешевше, ніж покупна.

Матеріали

Крутний столик можна зробити з будь-яких підручних матеріалів:

Кожен окремий варіант має переваги. Дерево відрізняється екологічністю, безпекою, приємною на дотик текстурою.. МДФ та фанера легко піддаються обробці. До того ж, даний матеріалмає невелику вартість.

А ось ДСП і коштує недорого, і вигляд у нього привабливий і працювати з ним приємно.

Порада: з метою економії витратних матеріалівДля виготовлення стільниці можна використовувати дверцята від старого кухонного гарнітура.

Інструменти

Прийнявши рішення зробити столик, що обертається, для тортів своїми руками, підготуйте наступні інструменти та матеріали:

Важливо:підшипники бувають подвійними та спресованими. Другий варіант краще при складанні обертової підставки для торта, так як вони зручніші в монтажі.

Як зробити стіл, що обертається?

Зробити поворотний столик досить просто і легко. Спочатку потрібно зробити грамотно продуманий ескіз. На цьому кресленні вкажіть конструкцію виробу, його точні розмірита матеріали виготовлення. Маючи під рукою таку схему, ви можете без проблем зібрати столик з першого разу і без помилок.

Процес виготовлення поворотного столу проводиться у наступній послідовності:

Ось і весь не складний процес виготовлення конструкції, що обертається.

Порада: щоб надати виробу декоративного зовнішнього вигляду, його можна обклеїти тонким пластиком.

Також виріб можна декорувати плівкою, що самоклеїться. Вона просто клеїться та легко миється.

Фото

Вибравши різні матеріалиі підійшовши до творчого питання, можна отримати дуже різні столики.

Крутний столик

Збудувала собі крутний столик. Підходить і для декору тортів і для ліплення (зокрема ляльок – голови). Зліпила його, як то кажуть, з того, що було. Але крутиться чудово (поки що без торта), хоч у Полі Чудес грай чи казино відкривай! :)

Що мені знадобилося:

1) підставка під гаряче (круглий килимок з малюнком м'яча – купила на розпродажі у магазині Метро за 3 грн.), діаметр 38 см;

2) шматок ДВП (з нього випилюємо коло діаметром на 1 см менше ніж підставка під гаряче -37 см);

3) колесо для меблів на підшипниках та скріплене гвинтиком та гайкою (щоб розбирати було простіше) – я його купила на ринку за 12 грн;

4) 4 гвинтики, 4 гайки, 4 шайби (візьміть із собою колесо в магазин і під нього підбирайте довжину гвинтика, щоб його довжина не заважала вільно обертатися столику, а ще врахуйте, що він повинен бути втоплений у ДВП і не виступати над поверхнею столика тому капелюшок повинен бути плоским);

5) 4 саморізи по 5-6 см завдовжки;

7) дриль та свердло для саморізів та свердло великого діаметра, щоб поглибити отвір для утоплення капелюшка гвинтика;

8) брусок дерева довжиною близько 60 см (розмір точно не знаю, краще під конкретне колесо вибрати, щоб він був трохи ширшим, ніж відстань між крилами основи колеса (щоб щільно сів)

9) наждачний папірдля того, щоб зачистити краї ДВП;

10) гвинтик та гайка барашкова, розмір 6, довжина підходяща (см 5-6);

11) клей "Дракон"

Насамперед, потрібно випиляти з ДВП коло потрібного діаметра. Від центру зробити 4 отвори (приклавши основу колеса). Краї ДВП потрібно зашкурити та обклеїти скотчем.

Потім надягаємо основу колеса на шматок бруса (трохи підточуємо, щоб сиділо ідеально), розмічаємо і просвердлюємо отвір під кріплення.

Прикріплюємо основу колеса до нашої стільниці.

До дерев'яного брускуприкріплюємо додаткові частини із бруса (щоб столик був стійкий), кріпимо на саморізи.

З'єднуємо верхню частинуз основою та скріплюємо.

На стільницю наносимо спірально клей "Дракон" від країв до центру. Прикладаємо наш килимок - підставку під гаряче і знову відокремлюємо, чекаємо кілька хвилин, щоб клей загуснув і знову прикладаємо до стільниці. Столик перевернути стільницею вниз і, акуратно притискаючи, прогладити рукою стільницю зворотного боку, Щоб клей добре взявся.

Все готово!

Якщо є бажання, то ніжку столика можна якось задекорувати - пофарбувати, задекупажити та ін.

Кондитерам, які займаються виготовленням тортів, дуже зручно користуватися різного роду пристроями, що полегшують процес прикраси готового виробу. Благо сьогодні магазини пропонують широкий асортиментподібного інвентарю. Одним із таких пристроїв є поворотний столик. Щоправда вартість такого столика дуже немаленька, і найчастіше простіше і вигідніше спробувати зробити поворотний столик для торта своїми руками.

Чим зручний?

Такий столик нагоді не тільки справжнім кондитерам-професіоналам. Він буде дуже корисний як любителям готувати на своє задоволення, так і кулінарам, які роблять перші кроки. Дуже доречним буде такий столик господиням, що прикрашають торти мастикою. Виглядає він як коло-п'єдестал на ніжці, що крутиться навколо своєї осі. Основна мета - зробити працю кондитера максимально ергономічною та зручною, спростити завдання прикраси готового торта. Торт поміщається на підставку, і, обертаючи її, можна легко обтягувати його мастикою, прикрашати фігурками, написами та іншим декором. При цьому не потрібно ходити навколо нього, кондитерський виріб обертатиметься на підставці, і господиня матиме доступ до будь-якого місця тортика.

Що потрібно

Для того, щоб виготовити поворотний столик для торта своїми руками, знадобляться:

• Підшипники - 2 шт. Найкраще використовувати подвійні спресовані підшипники.
• Дерев'яна заготівлядля кола. Це може бути дверцята від старих меблівабо будь-який матеріал ДСП, наявний.
• Цвяхи.
• Самонарізи.
• Трубка (з пластику чи заліза).
• Коло із заліза (металеве).
• Фанерний лист.
• Пластик або декоративна плівка, що самоклеїться.

Як зробити поворотний столик своїми руками

Цей процес не надто складний, але потребує чоловічої участі. Для початку варто намалювати креслення майбутньої підставки та підготувати все потрібні елементи.

Якщо підшипник не подвійний, то знадобиться два, причому один повинен вміщуватися до іншого.

1. Вштовхуємо менший підшипник у більший, використовуючи цвяхи.
2. Із заготівлі ДСП (або старих дверей) вирізаємо електролобзиком два кола, рівних діаметром 20 див.
3. В одному з них у центрі слід зробити отвір, в який міститься підшипник. Саме цей прийом забезпечить поворотність всього механізму.
4. Друге коло шурупами (можна використовувати рідкі цвяхи) кріпимо до першого.
5. Нижнє коло, яке не має отвору, стоятиме безпосередньо на столі.
6. Потім підшипник вставляється пластикова трубка (можна використовувати залізну, за наявності). Вона з'єднуватиме основу і верхню частину — п'єдестал для торта. Трубка повинна дуже точно увійти в підшипник, щоб вона не бовталася, інакше користуватися поворотним столиком буде важко. Оптимальна довжина сполучної трубки - 15-18 см. У цьому випадку вона не буде занадто короткою і занадто довгою, користуватися пристроєм буде максимально зручно.
7. Верх (сама підставка, на якій розміщують торт), краще зробити з металу. Потрібно металеве коло, що становить діаметр 30-40 сантиметрів. Він кріпиться до верху трубки (металевою або пластиковою) за допомогою зварювання. Звичайно, не у всіх вдома під рукою зварювальний апараті людина, яка знає, як це робити. У цьому випадку можна скористатися холодним зварюванням, що нагадує пластилін.
8. На верх металевого кола кріплять фанеру або ДСП, рівну діаметру колу з металу, використовуючи рідкі цвяхи або саморізи.

Тепер поворотний столик для торта своїми руками майже готовий. Залишається лише додати йому естетичності. Для цього верх обклеюють шпалерами-плівкою або пластиковою круглою основою. Це надасть пристосуванню завершеного вигляду і полегшить догляд.

Як бачимо, за бажання виготовити поворотний столик для торта своїми руками не так і складно. Набір матеріалів для його збирання можна виявити практично в будь-якому будинку, а сам процес роботи не так і складний.

Чим можна замінити поворотний столик для торта

Який же знайти вихід тим, хто не має поворотного столика? Дуже просте та доступне рішення також є практично у будь-якому будинку. Можна використовувати тарілку, що обертається, з мікрохвильової печі. Майже всі моделі влаштовані так, що мають скляну тарілку і круглу підставку знизу. Необхідно дістати з мікрохвильової печі тарілку і коло, що знаходиться під нею. Якщо занадто гладка, можна підкласти вниз папір (рушник паперовий), щоб знизити ковзання. Таким чином, можна прикрашати торт, плавно обертаючи його навколо осі. Також скляна тарілка не зіпсує вигляду при подачі готового прикрашеного виробу.