Овочерізка для шаткування капусти. Легкий спосіб шаткувати капусту ножем для чищення овочів

З настанням холодів особливо приємно побалувати себе домашніми заготовками. Солоні та мариновані овочі та готові салати радують око та смакові рецептори, А центральне місце на цьому зимовому овочевому святі займає – закуска не тільки смачна, а й надзвичайно корисна. Але її появі на столі передує трудомісткий і зненавиджений багатьма господинями процес підготовки, а точніше - нарізки капусти.

Шинковка капусти - справа витратна і потребує деякої вправності. Для того, щоб вона виходила тоненькою соломкою, потрібно освоїти техніку шатківниці ножем - звичайним кухонним або спеціальним.

Як нашаткувати капусту ножем?

Якщо під рукою немає спеціального ножа для капусти, цілком підійде і звичайний – великий та добре заточений. При використанні кухонного ножа слід пам'ятати один маленький секрет- капустяну голову слід розрізати не вздовж качана, а впоперек. Саме на верхівці розташовані найтонші листочки, які підійдуть для засолювання. Другу частину можна залишити для гасіння чи борщу.

При нарізанні головне – правильно тримати ніж і, зрозуміло, пальці. Але, в принципі, все просто: при нарізанні кінчик ножа не відривається від поверхні дошки, а його лезо здійснює круговий рух по вертикалі. Можна вибрати один із зручних напрямків:

• ніж рухається рівномірно вперед і вниз, при цьому відбувається розрізання та повернення у вихідне положення;
• ніж рухається від себе і вниз, а потім назад - на себе та вгору.

Правильно тримати ніж потрібно таким чином: великий палецьлежить уздовж ручки, вказівний охоплює її зверху, інші лише злегка притискають рукоятку до долоні. Спочатку це захоплення може здатися незручним, але згодом звикаєш.

Але, звичайно ж, для власної зручності краще придбати спеціальний ніж для шаткування капусти. Це просте, як і все геніальне, пристрій стане просто незамінним помічникомна кухні.

Що таке ніж для різання капусти?

Шинкувальний ніж для капусти є пластиковою або дерев'яною основою з рукояткою, до якої прикріплені кілька досить гострих. сталевих лез, розташовані під кутом. Така конструкція робить його абсолютно безпечним при використанні – випадково порізатися просто неможливо. Зустрічаються також і повністю сталеві шатківниці.

Як шаткувати капусту спеціальним ножем?

Якщо ви бачите його вперше, то цілком закономірне питання: "Як користуватися ножем для капусти?" Шинкувати капусту спеціальним пристроєм набагато простіше, ніж звичайним ножем. Потрібно розрізати качан, як зручно, можна навіть уздовж качан і виробляти зворотно-поступальні рухи ножем у напрямку вперед і вниз, а потім повертати його у вихідне положення. Маленька деталь - різати капусту краще поперек волокон, тоді вони втрачатимуть менше соку, який так необхідний при засолюванні.

Технічний прогрес не стоїть на місці і техніка вдосконалюється з метою перетворити процес приготування їжі на задоволення і максимально скоротити час, який проводить жінка на кухні. Тому, якщо ви змушені шаткувати капусту у великих обсягах, слід розглянути більш продуктивні пристрої:

Будь-яка господиня знає, що нарізати капусту часточками або кубиками не складає особливих труднощів. А ось для того, щоб її подрібнити у вигляді тонкої соломки, доводиться витратити чимало зусиль і часу. Відмінним помічником у цій справі є спеціальний ніж для шаткування капусти.

Інструменти для різання

Сучасні магазини пропонують сьогодні величезний вибір усіляких пристосувань, що дозволяють швидко і легко зробити нарізку будь-яких овочів, у тому числі і капусти.

Найбільш просте з них - це шатківниця у вигляді звичайної тертки. Вона є акуратною невеликою пластмасовою або дерев'яною дощечкою, на якій є вбудовані леза. Кількість їх може бути різною. Рухаючи ними овочами, можна отримати довгу і тонку соломку. Дуже популярні подібні шатківниці, оснащені пластиковим контейнером для збору нарізаних продуктів. Є моделі, які мають додаткові насадки. Хороші відгукимає ніж-шатківниця для капусти «Господарка». Він безпечний, зручний, суттєво прискорює роботу, пов'язану з нарізкою. Не менш популярні вироби марок Dexam та Peterhof.

Але якщо немає можливості придбання такого агрегату, цілком реально обійтися й іншими пристосуваннями. Наприклад, багато господинь використовують для цієї мети обертові хліборізки або чистки для картоплі. Соломка, отримана в такий спосіб, виходить дуже ніжною та м'якою.

Спеціальні топірці, призначені для шаткування капусти, підходять, на жаль, не всім. Для їх використання необхідна певна вправність. Капусту можна нарізати і звичайним кухонним ножемголовне, щоб він відповідав деяким вимогам. Невідповідність їм може негативно вплинути на смакові якості приготовленої страви.

Яким має бути ніж для шаткування капусти

Зовсім не обов'язково, щоб цей інструмент коштував нечуваних грошей. Цілком згодиться на цю роль навіть старий, перевірений часом Головне, щоб він був гострим, добре ув'язненим. Лезо має бути правильної геометричної форми, досить широке та обов'язково мати виступ під рукояткою.

Гострий кінчик ножа – ще одна неодмінна умова такого інструменту. Для шаткування капусти не годяться вироби, призначені для різання хліба або мають якусь оригінальну форму леза.

Як користуватися ножем

Уникнути неприємних моментів на кухні, пов'язаних з порізами та травмами, можна, якщо правильно користуватися ножем у процесі нарізування овочів. Ніж для шаткування необхідно тримати всією долонею і таким чином, щоб вказівний палець знаходився зверху рукоятки, великий - збоку, вздовж ручки, інші розташовувалися знизу.

Під час роботи кінчик ножа рухається лише вперед та назад, не відриваючись при цьому від дошки. Напрямок руху ножа кожна господиня вибирає зручніший для себе. При цьому слід враховувати, що якщо ніж рухається від себе, то одночасно з рухом уперед він іде вниз. Якщо різати він, ніж спрямований вниз, коли рухається себе, піднімаючись у напрямі.

Дошка, на якій шаткується капуста, і поверхня столу не повинні мати ніяких нерівностей.

Особливості процесу

Перш ніж приступати до шатківниці капусти, необхідно качан розрізати на дві частини. Якщо він має великі розміри, то можна і чотири. Потім кожну частину розрізають на часточки впоперек жилок, що є на листі, таким чином, щоб капустяна стружка при подальшій нарізці виявилася довжиною в 6-8 см.

Підготовлені частини нарізають соломкою, використовуючи ніж для шаткування капусти (як користуватися ним, описано вище). При цьому ширина стружки має перевищувати 3 мм. Нарізування занадто вузьких смужок (шириною менше 1 мм) робить капусту в'ялою, призводить до втрати смакових якостей.

Найкраще для шатківниці скористатися спеціальними пристроями. Це набагато безпечніше і простіше, вимагатиме менше часу. Якщо необхідно заготовити капусту у великих обсягах, кухонний комбайнбуде набагато продуктивніше, ніж ніж для шаткування капусти.

Техніка швидкої шатківниці

Коли готується страва, що вимагає багато дрібно порізаних інгредієнтів, доводиться витрачати чимало часу. Опанувавши певні прийоми шатківниці, можна цей процес значно прискорити.

Спочатку слід освоїти правильне захоплення продукту. Робити це потрібно не подушечками пальців, а всім пензлем. Рука при цьому повинна бути нахилена вперед, щоб верхній край ножа стикався з нею. Перший час здаватиметься, що це не дуже зручне положення для швидкої шатківниці, але, потреновавшись зовсім небагато, можна переконатися в його ефективності.

Повністю безпечною і швидкою є нарізка, коли використовується спеціальний ніж для шаткування капусти. Фото його можна знайти у цій статті. За відсутності кухонного комбайна такий ніж допомагає дуже швидко нашаткувати капусту у великих обсягах, виключаючи при цьому порізи та будь-які інші травми.

Кожній господині відомо, що нарізка капусти часточками чи кубиками виконується нескладно. А ось подрібнення тонкою соломкою вимагає чимало зусиль та часу. Кращим помічником буде спеціальний ніж для шаткування капусти. Потрібно знати, як його вибрати, також як використовувати. Потрібно дотримуватись правил безпеки, щоб не травмуватися.

Інструменти для різання

У сучасних магазинах представлено великий вибірпристосувань, необхідні швидкої нарізки овочів, включаючи капусту. Найпростішим вважається шатківниця у вигляді тертки. Це пластмасова або дерев'яна дощечка із вбудованими лезами. Кількість їх може бути різною. Пристосування дозволяють отримувати довгу та тонку соломку.

Затребувані шатківниці з пластиковими контейнерамидля збирання нарізаних продуктів. Є пристрої із насадками. Позитивні відгуки можна зустріти про ножа-шатківницю «Господарка». Пристосування зручне та безпечне, з ним прискорюється робота. Також популярні товари Dexam та Peterhof.

Полегшує процес кухонного комбайна. Але його можна замінити й іншими пристроями. Наприклад, господині застосовують хліборізки та чищення для картоплі. Соломка, виготовлена ​​таким методом, ніжна та м'яка. Користуватися спеціальними сокирами можуть не всі, тому що для цього потрібна вправність. Ніж для шаткування капусти дозволяє тонко нарізати, тільки він повинен підходити під деякі вимоги.

Характеристики ножа

Інструмент може коштувати недорого, головне, щоб він був якісним. У посудних магазинах можна зустріти велику кількість ножів. Багато хто з них використовується для нарізки овочів. Підійде спеціальний ніж для шаткування капусти, який треба ретельно заточити. Лезо має бути широким, а також мати виступ для рукоятки.

Ніж для шаткування капусти повинен мати гострий кінчик. Для цього не може застосовуватися пристрій, що використовується для різання хліба. Інструмент не повинен мати оригінальної форми леза.

Правила використання

Щоб не допустити порізів і травм, необхідно правильно використовувати ніж для шаткування капусти. Як користуватись ним? Його треба тримати всією долонею так, щоб вказівний палець був на рукоятці, великий збоку, а інші внизу. Працюючи кінчик інструменту рухається лише вперед і назад, не відриваючись від дошки.

У напрямку ніж може рухатися так, як зручно господині. Але треба враховувати, що якщо пристосування прямує від себе, то з рухом уперед він іде вниз. При різанні овочів у свій бік ніж прямує вниз.

Особливості нарізки

Перед роботою треба розрізати качан навпіл. А якщо вона велика, то на чотири частини. Потім кожну частину ріжуть на часточки впоперек жилок, які є на листі, так, щоб виходила стружка довжиною близько 8 см. Готовий продукт нарізують соломкою, застосовуючи ніж.

По ширині стружка має бути 3 мм. Створення сильно вузьких смужок робить капусту в'ялою, через що вона втрачає смак. Бажано використовувати супер-ніж для шаткування капусти. Це безпечно та швидко. А якщо потрібно обробити багато овочів, краще скористатися кухонним комбайном.

Швидка шатківниця

Зараз у магазинах продають ніж із двома лезами для шатківниці капусти, який полегшує процедуру. Під час приготування страви, для якої потрібно багато нарізаних продуктів, витрачається багато часу. Використовуючи елементарні правила шатківниці, ви зможете прискорити процедуру.

Спочатку треба освоїти захоплення продукту. Виконувати це слід усім пензлем, а не лише пальцями. Руку треба трохи нахилити вперед, щоб верхня частинапристосування стосувалося її. Спочатку може здатися, що це не зовсім зручно для швидкої роботи, але якщо потренуватися, все буде виходити.

Безпечніше користуватися спеціальним ножем. Якщо немає кухонного комбайна, то їм можна швидко нашаткувати капусту у великій кількості. При цьому травми та порізи виключені. Використовувати пристрій дуже зручно.

Спеціальний ніж є незамінним елементом на кухні. З його допомогою можна легко та просто готувати. Також він служитиме помічником у приготуванні заготовок на зиму. З його використанням виходить тонка капуста, яка ідеально підходить для приготування різних страв.

Сьогодні кухонні комбайни різного призначеннявже не рідкість, вони допомагають вирішувати проблеми, що виникають на кухні, тому що для них не існує нерозв'язних завдань у плані підготовки продуктів харчування до подальшого використання. Якщо ви хочете в будь-яку пору року радувати свою сім'ю стравами з овочів, багатих на вітаміни, то придбайте кухонний універсальний комбайн з овочерізкою.

За допомогою такого агрегату можна швидко нашаткувати овочі для салату, приготувати вітамінні коктейлі, особливо неоціненна його участь у заготівлі різних солінь на зиму. Всі переваги та негативні стороницією побутової техніки, а також як треба вибирати якісні моделі, ми розповімо у цій статті.

Участь кухонного комбайна в літніх заготовках овочів зимовий періоднеоціненна: вручну процес шаткування капусти на засолювання виконується довго і втомлює. Перш ніж звернути увагу на побутову техніку, де обов'язково є електрична овочерізкаРозглянемо найпопулярніших виробників.

Ця компанія користується найвищою популярністю серед російських споживачів. оригінальний дизайн, Виняткова надійність, велика функціональність. До складу овочерізки входять мінімум 5 насадок - вони відрізняються за забарвленням і виконують такі функції: шатківниця, перетирання (дрібна і велика терки), нарізка кубиками або як соломка різної товщини.

Направляючий жолобок має таку конфігурацію, що продукт не розлітається на всі боки - можна шаткувати овочі та фрукти безпосередньо в тарілку, що досить зручно. Усі компоненти зберігаються у спеціальному відсіку всередині корпусу пристрою. Вартість виробу починається від 2 тис. рублів, відгуки користувачів лише позитивні.

Smile

Електрична шатківниця від китайських розробників користується великою популярністю через низьку вартість і доступність, використовується для різання будь-яких овочів, а також при переробці фруктів. Корпус виконаний з міцного білого пластику, невелика комплектація: 2 терки, 3 штовхачі для окремих продуктів, насадка для приготування пюре, піддон і контейнер. Відгуки різні, але більшість позитивні.

Bosch

Німецький концерн завжди вирізнявся високою якістюпродукції та користувався довірою покупців, побутова овочерізка має на борту наступний арсенал: 3 терки, контейнер для розміщення продуктів, блендер, за допомогою якого можна в домашніх умовах збити білки або замісити тісто. У дорогих моделях всі необхідні насадки виготовлені з нержавіючої сталі, що значно підвищує і термін служби агрегату, і якість обробки продуктів.

Як вибрати найкращий

Фахівці умовно поділяють всі побутові агрегати на дві окремі категорії:

1. Компактний кухонний комбайн має невеликі габарити, вузьку функціональність і невисоку вартість. Робоча чаша його має об'єм не більше 2 л, але він займає мало місця, що актуально на невеликий кухні. Потужність рідко буває вище 700 Вт, швидкостей не більше трьох, але, незважаючи на це, його використовують для заготівлі на зиму, замісу різної консистенції тіста.
2. Багатофункціональний агрегат має ширший діапазон можливостей, тому і потужність у нього доходить до 1,5 кВт і в арсеналі більше швидкостей. Така техніка орієнтована на великі обсяги, тому і ціна її набагато вища. Як правило, до складу комбайна входять кілька різновидів побутової техніки, і об'єм чаші у нього не менше 3 літрів, отже, він може переробити набагато більше продуктів.

Для великої родини, де щодня готується багато їжі, не кажучи вже про сезонні заготівлі, необхідно купувати професійний комбайн, який полегшить рутинну роботу господині на кухні та прискорить обробку продуктів харчування.

Тим споживачам, хто стиснутий у фінансовому відношенні і готує не так часто і багато, ідеально підійде компактна модель, а вибрати підходящий варіантне становить проблеми.

Найкращі моделі

Потужність 650 Вт, об'єм робочої чаші 4 л, 2 швидкості, імпульсний режим, середня вартість 54 тис. ₽, вага 13,6 кг. Aid 5KFP1644E вважається найбільш укомплектованим і продуктивним агрегатом модельному ряду Artisan. У ньому є дві нові технології:

• візуальний контроль товщини скибочки;
• нарізка кубиками.

У процесі переробки можуть брати участь три чаші з різною ємністю, які забезпечують безперервний процес обробки. Допомагають проштовхувати інгредієнти до шнека три товкачі різного діаметру.

Диск із лезом особливого рифлення забезпечить нарізку шматочків певної товщини в межах 1-6 мм, а регулювання можна проводити навіть під час роботи агрегату. Для різання кубиками є комплект з диска та сітки з осередками 8х8 мм. унікальний пристрійдля овочів та фруктів або нарізки сиру в оригінальні салати. Можна подрібнити шоколад і навіть кригу. Користувачі позитивно відгукуються про його можливості та роботу, але нарікають на велику вагу.

Модель комбайна відрізняється німецькою педантичністю до найдрібніших деталей, плавне управління швидкістю, є імпульсний режим, ємність чаші 3,9 л, щоб усім було зрозуміло - вільно поміщається фарш з 1,5 кг м'яса плюс 3 великих цибулини. Середня ціна 9,5 тис. рублів, потужність 1 кВт, окремо є блендер із пластику на 1,5 л, соковитискач, але тільки для віджиму соку з цитрусових.

Увага! Розумна техніка не почне роботу, поки користувач не поєднає пази на кришці та робочій чаші до характерного клацання.

У комплекті йдуть: універсальний ніж; насадки: для роботи з тестом, збивання крему та білків; терка, диск для нарізки овочів - нашаткована капуста та морква виходять ідеальної формиЄ два варіанти - велика і дрібна. До переваг користувачі відносять потужність, багатофункціональність, оснащення захистом від несанкціонованого запуску, всі насадки зручно зберігати. Недоліків немає.

Мультирізка з потужністю 280 Вт, укомплектована п'ятьма насадками різного застосування, 2 швидкості, керування якими здійснюється автоматично, середня вартість 7,7 тис. ₽. DJ9058 - це унікальна французька якість, укладена в елегантний ергономічний корпус, що має на увазі не тільки використання насадок, але і їх зберігання з використанням невеликих магнітів.

За допомогою змінних касет можна нарізати продукти кубиками або однорідною соломкою, що так необхідно при заготівлі квашеної капусти на зиму. Потужність пристрою дозволяє швидко приготувати будь-які салати, що дуже рятує, коли раптово друзі прийшли в гості.

Переваги:

• вельми незвичайний дизайн;
• зручне зберігання складових;
• швидке нарізування без розкидання продуктів;
• можна підставляти будь-яку ємність;
• однорідність нарізки;
• простота розбирання/складання;
• легко вимити.

Деякі користувачі скаржаться, що в сітці або тертці іноді залишаються шматочки, що застрягли - їх просто видалити за допомогою зубочистки. Інших недоліків не виявлено.

Комбайн багатофункціонального використання з потужністю 0,8 кВт та двома пластиковими чашами ємністю 2,0 та 0,75 літра має середню ціну 15,99 тис. рублів. Доки робоча частина не буде достатньо зафіксована, прилад не починає функціонувати – це зроблено для безпеки користувачів. У комплект входять різноманітні насадки, можна користуватися теркою або шатківницею, є 2 види соковитискачів: для овочів та цитрусових.

Ідеально наточені ножі, плавне перемикання швидкості та великий асортимент режимів робить цю техніку незамінною для роботи на кухні. З таким помічником будь-яка господиня швидко подолає щоденне приготування будь-яких страв. У рейтингу серед аналогів модель FX 3030 отримала 9,9 балів із 10 можливих.

Користувачі у відгуках відзначають такі позитивні якостівироби: тиха робота, виняткова надійність, багато насадок та функцій, 2 чаші різного об'єму, тому досить зручно здійснювати шаткування овочів для приготування, наприклад, борщу, де багато різних компонентів. З недоліків - ніде зберігати всі деталі, погано віджимає сік із твердих овочів.

Новий кухонний комбайн з овочерізкою визнаний фахівцями як найкращий серед аналогів за середньою вартістю 9,6 тис. ₽ та функціональністю. В активі виробу чаша 2,1 л, блендер із пластиковим прозорим корпусом ємністю 1,75 л, а також соковитискач, який може приготувати свіжий фреш з цитрусових та млин, що використовується для помелу кавових зерен. Багато аксесуарів дозволяє виконувати більше 30 функцій.

Електродвигун потужністю 850 Вт дозволяє здійснювати максимальну продуктивність при переробці продуктів харчування. Унікальна технологія

Потужна рубка (PowerChop) забезпечує якість подрібнення будь-яких інгредієнтів, достатньо порізати їх порційними шматками, щоб вони проходили через прозорий циліндр завантаження до ріжучого диска.

Низька швидкість застосовується для приготування тіста та збивання вершків або яєць, а висока - подрібнення овочів, фруктів або м'яса, а також для перетирання, шаткування та нарізування скибочками або соломкою. Всі аксесуари можна мити в посудомийних машинах. Блендер нагоді, щоб зробити відразу 5 порцій смузі - прохолодного десерту з подрібнених фруктів або ягід з додаванням льоду, молока або меду.

Основна робоча чаша дозволяє приготувати компоненти для супу, якого вистачить на сім'ю з 5 чоловік. У цій ємності можна зберігати всі використовувані насадки. Відгуки користувачів відзначають оптимальний набір різноманітних насадокта якісну їх роботу, гарний дизайн, під час роботи можна візуально контролювати роботу з подрібнення продуктів. Деякі скептики вважають, що пластикові чаші – це неміцна конструкція, вони не зможуть витримати навантаження.

Висновки

Кухонні комбайни різної потужності та конфігурації міцно увійшли до нашого життя, вони допомагають швидко переробляти будь-які продукти – від м'яса до ніжних ягід. При заготівлі великої кількості овочів на зимовий період такі механічні помічники стають незамінними: вони за лічені хвилини нашаткують, подрібнять або натрутять стільки продуктів, що вам довелося б витратити на це цілий день.

Без блендера господиня навряд чи спромоглася б швидко приготувати оригінальний десерт на велику родину, а овочерізка допомагає подрібнити продукти для улюбленого салату, де всі інгредієнти будуть однаковою консистенцією у вигляді, наприклад, кубиків ідеального розміру. Щоб комбайн служив довго і без поломок, необхідно дбайливо ставитися до побутової техніки, мити складові і проводити своєчасний профілактичний огляд деталей, що обертаються.

У нашій країні традиційною популярністю користується така страва, як квашена та маринована капуста. Щоосені господині намагаються заготувати більше цієї смачної закуски на зиму - адже капуста відрізняється багатим вмістом вітаміну С та інших. корисних речовин. Щоб швидко і легко нарізати велику кількість овочів, стане в нагоді такий агрегат, як електрошинковка - його можна легко купити в будь-якому магазині побутової техніки або на інтернет-порталі відповідного виробника.

У статті познайомимося з особливостями електрошинок для капусти, дізнаємося, як правильно вибрати відповідний агрегат, проведемо огляд пристроїв популярних марок. Також вас зможе зацікавити інформація про те, як правильно варто вибирати та використовувати

Опис

Електрошинковка - пристрій, що дозволяє легко, легко і швидко нарізати необхідна кількістькапусти, моркви, цибулі та інших овочів, необхідні приготування смачних солінь. Пристрій добре тим, що видає шматочки однієї товщини та розміру, що дозволяє зробити заготовки ще й презентабельними на вигляд, акуратними. Крім того, певний спосіб нарізування дозволяє зберегти в овочах. найбільша кількістькорисних речовин соку.

Відмінний варіант для швидкого приготуваннявеликої порції капусти

Електрошинковка стане в нагоді особливо, якщо необхідно заготовити велику кількість капусти - з дрібними обсягами можна впоратися і вручну. Ріже пристрій спеціальним гострозаточеним дисковим ножем, що працює за принципом терки. Такий ніж виготовляється з міцної нержавіючої сталі, і слугує дуже довго, не туплячись. Регулювати товщину нарізки можна, варіюючи висоту розташування лез ножа.

Використовуючи цей пристрій, можна уникнути і такої неприємної речі, як порізи рук: багатьом господаркам знайома ця травма при шаткування капусти восени.

Також вас зможе зацікавити інформація про те, як виглядає та наскільки ефективна

На відео – як працює електрична шатківниця капусти:

Види

Шинковки для капусти бувають ручні та електричні - це основний їх поділ. Ручним пристроємможна обробити невеликий об'єм капусти виключно для особистого використання.

Якщо є необхідність у великих обсягах, без електричного агрегату не обійтися. І такі пристрої теж діляться на кілька різновидів. Насамперед, необхідно розділяти побутові електрошинковки та промислові. Перші ми можемо придбати для дому, а другі використовуються на підприємствах із переробки сільськогосподарської продукції. Іноді промислові шатківниці бувають настільки громіздкі, що посіли б все місце на стандартній кухні.

Побутові електрошинкування для капусти - зручний пристрій, що займає трохи місця, компактний і сучасний. До всього цього агрегат має непогану потужність, здатний швидко впоратися з пристойним обсягом продукції. Корпус у виробу пластиковий, ножі завжди з загартованої нержавіючої сталі. Як правило, пристрій оснащений перемикачем, за допомогою якого можна вибирати різні режими шатківниці.

Зазначимо, що агрегат може різати не лише капусту, а й інші овочі, коренеплоди. Ця властивість робить його , і навіть деякою мірою замінює кухонний комбайн.

Можливо, вас також зможе зацікавити інформація про те, наскільки ефективна може бути на кухні

Як вибрати

Дізнаємося всі тонкощі вибору електричної шатківницідля капусти.

Потужність

Цей момент – найважливіший. Саме від потужності пристрою залежить швидкість його роботи та та кількість готової продукції, що він зможе зробити.

Якщо ви не збираєтеся солити капусту промислових масштабах, можна вибрати пристрій середньої потужності, ну а при необхідності заготовити велику кількість овочів, можна придбати і потужний пристрій. Чим потужніший агрегат, тим дорожчою буде його вартість.

Типи нарізки

Деякі шатківниці оснащені лише одним способом нарізки - можуть видавати скибки певної товщини. Якщо цього недостатньо, можна придбати більш просунуту модель, що володіє більшою функціональністю і різними режимами нарізки.

Насадки

Чим більше насадок передбачено у виробу, тим останнє функціональніше. Як правило, у пристроях буває від трьох до семи різних насадок.

Регулювання лез

Якщо є функція регулювання, можна в процесі роботи змінювати ширину лез, щоб різати продукти скибками різної товщини.

Виробник

Вибираючи пристрій, не полінуйтеся навести довідки про його виробника. Чим відоміший і популярніший бренд, тим менша ймовірність нарватися на неякісний товар і більше гарантій довготривалої безперебійної роботи агрегату.

А ось як можна вибрати електричний подрібнювачдля овочів та фруктів та як вибрати таке обладнання для кухні. можна побачити

Виробники та ціни

Познайомимося з електрошинковками найбільш відомих на сьогодні брендів, дізнаємося про особливості цих пристроїв та їх ціну.

ЕТБ-2М

Цей виріб випускає білоруська компанія Белвар. Агрегат оснащений різноманітними режимами нарізки:

Пристрій має подвійний ізоляційний корпус, що робить безпечне використання приладу. Різаки всі з нержавіючої сталі, рухаються строго вертикально. Пристрій оснащений спеціальною приставкою для збивання олії. Ціна виробу – 3500 рублів.

Також вам буде корисно дізнатися про те, які існують, а також як зробити правильний вибір.

Smile SM2711

Ця електрошинковка призначена, в першу чергу, для капусти, проте, підходить і для подрібнення інших овочів, фруктів, а також для приготування картопляного та фруктового пюре. Також є насадка для нарізки картоплі фрі.

Найчастіше така овочерізка купується для різних фруктів та овочів, але можна використовувати і для капусти.

Ножі цього пристрою рухаються по горизонталі, є блокування включення в автоматичному режимі. Може нарізати скибки товщиною 1,3 мм та 5,5 мм. Потужність виробу – 45 Вт. Ціна – 2460 рублів.

А ось які бувають найкращі шнекові соковижималкиі як ними користуватися, допоможе зрозуміти дана

Moulinex Fresh Express Cube S Stick

Виріб здатний працювати в декількох режимах: нарізати кубиками та соломкою, шаткувати, натирати на великій і дрібній тертці. Зазначимо, що насадки в даному випадкууніверсальні, і однаково добре підходять для твердих та ніжних продуктів. Пристрій дозволяє акуратно нарізати продукти одразу в тарілку.

Здатна нарізати капусту навіть найтоншою соломкою

Потужність виробу - 280 Вт, дві швидкості та п'ять насадок. Ціна – 8-9 тисяч рублів. Випускається виріб у Франції.

Bosch

Побутова техніка відомого німецького виробника давно користується заслуженою популярністю у всьому світі. Ціни на вироби є цілком доступними, є гарантія, а якість на висоті. Подрібнювач стандартної моделі являє собою в даному випадку середніх розмірів чашу і три види терок. Зазвичай подрібнювач має насадку типу «блендер», замінюючи тим самим однойменний окремий пристрій.

Диски такого пристрою здатні нашаткувати будь-яку кількість капусти. При цьому можна вибрати будь-який розмір стружки

За допомогою цього пристрою можна не тільки подрібнити овочі та інші продукти, але й збити білки, замісити тісто, приготувати смачне та пишне. картопляне пюре. Усі насадки виготовляються з якісної загартованої нержавіючої сталі, що забезпечує виробу довгий термін служби. Ціна близько 4000 рублів.

А ось як використовується електрична м'ясорубказ соковижималкою та які марки найкращі та ефективніші, можна побачити