Промислова технологія вирощування моркви. Бізнес-план з вирощування овочів Як виростити великий урожай моркви

Морква є однією з найпопулярніших овочевих культур у Білорусі. Місцеві кліматичні умови дають змогу збирати багатий урожай. Сам коренеплід при цьому виходить великим і в міру солодким. Попит на якісний і товарний вигляд овоч щорічно перевищує пропозицію. Овоч активно вживає населення, його скуповують заводи, які виробляють консервовану продукцію (дитяче харчування, соки, овочеві заходи). У разі незасушливого літа відносно не вимоглива до поливу. Легко витримує заморозки (до -5 градусів). Під час побору відповідного сортута вірному вегетативному періоді добре зберігається. Чи вигідний бізнес, пов'язаний з промисловим вирощуваннямморкви? Докладніше знаємося на матеріалі.

Особливості промислового вирощування моркви

Бюджет для входження в цей бізнес порівняно невеликий. Завдяки тому, що є в принципі не вимогливою овочевою культурою, Витрати на її вирощування нижче, ніж інші коренеплоди та рослини. Так, наприклад, можна заощадити на хімікатах, які використовуються для боротьби зі шкідниками і хворобами, на дорогій техніці.

Середня врожайність моркви становить 50-60 т/га. В особливо врожайні роки цей показник може досягати позначки 80 т і вище. Важливе значення надається підбору відповідного сорту моркви. Рентабельність бізнесу залежить від того, який обраний спосіб реалізації вирощеної продукції: ранні коренеплоди, збут овочів відразу після збирання врожаю, зберігання до нового врожаю.

Чинники, що впливають на врожайність моркви.

Сівообіг. Висаджувати насіння необхідно навесні, коли середньодобова температура становить +8 градусів та вище. Однак рік на рік не доводиться, тому діяти слід за ситуацією. Запізніла висадка негативно позначиться на підсумковій урожайності та розмірі коренеплоду. Посадку можна проводити в землю, в якій раніше вирощували картоплю, бобові. Особливу увагу слід звернути на присутність у землі гною. Якщо раніше використовувалося добриво такого типу, висаджувати моркву за рік після органіки. Існує варіант висадки насіння восени. Однак безпека такої продукції низька. Реалізовувати коренеплоди потрібно до середини літа.

С/г техніка. Промислове вирощування моркви передбачає використання морковозбиральних комбайнів. На великих площах знадобиться механізований посів та обробіток коренеплоду. Внесення мінеральних добриввідбувається за допомогою спеціальних с/г установок. Якщо не вистачатиме вологи, залучення техніки буде потрібно і для поливу.

Грунт. Якихось особливих вимог до процентного змісту гумусу не висувається. Єдине: щоб уникнути додаткових витрат на полив потрібно висаджувати на рівних ділянок без перепадів висоти і вологості. Звісно, ​​важливе значення має природний полив (дощі). Якщо його недостатньо, овочі слід поливати в середньому раз на тиждень.

Добрива. Основне підживлення ґрунту проводиться до висаджування насіння. Якщо мова йдепро розчин перегною, він вноситься ще восени. Кількість калійних та фосфорних добрив розраховується залежно від типу та складу ґрунту. Фосфорних 90-100 кг/га, калійних – 175-200 кг/га. Мінеральні добавки також вносяться восени до моменту орання землі.

Зберігання. З метою реалізації коренеплоду в найбільш підходящий період (вищих цін) необхідно підготувати відповідне сховище. Це додаткові витрати, які слід врахувати.

Чи варто займатися промисловим вирощуванням моркви?

Що зрештою? Окупність та рентабельність бізнесу, як було зазначено вище, залежить від багатьох факторів. Пріоритетне значення має професійний та виважений підхід. Морква невибаглива, в основному вирощується в відкритому ґрунтідобре зберігається. Попит та ціни знаходяться на стійкому рівні. У разі налагодження каналу збуту продукції займатися промисловим вирощуванням моркви у Білорусі вигідно.

Ми працюємо для вас

Вкладення: від 215 000 рублів

Окупність: від 5 місяців

Морква – овоч, що має масу корисних властивостейі має великий попит на сільськогосподарському ринку. Стійкість до температур, висока врожайність роблять її привабливою для вирощування не лише на присадибних ділянкахприватних дачників, але й у об'ємних масштабах. Як заробити на вирощуванні моркви і що необхідно для реалізації цієї бізнес-ідеї, ви дізнаєтесь із цієї статті.

Бізнес-концепція

У успішного підприємця завжди має бути розроблений якісний бізнес-план, на підставі якого він здійснюватиме свою діяльність. Грамотне планування, послідовне вирішення поставлених завдань дозволить досягти високих результатів у короткий термін.

Вирощування моркви може стати чудовим бізнесом, який не вимагає великих інвестицій, але приносить непоганий прибуток. Окупити вкладені кошти вийде за сезон.

Що потрібно для реалізації?

Для розвитку морквяного бізнесупотрібно:

• знайти та орендувати підходяща ділянказемлі;
• придбати необхідне обладнання;
• закупити насіння;
• визначитися із способами зберігання, збуту готової продукції.

Покрокова інструкція запуску

Якщо ви розраховуєте на довгострокове ведення морквяного бізнесу, можете залишати свої контакти оптовим покупцям цього сезону на майбутній, робити на наступний рік невеликі знижки.

Фінансові розрахунки

Стартовий капітал

Початкові вкладення становитимуть приблизно 215 000 рублів.

Щомісячні витрати

Скільки можна заробити?

З 1 гектара земельної ділянки за хорошої врожайності вийде зібрати приблизно 25 тонн моркви. Середня вартість одного кілограма овочів становить у середньому 18 рублів. Таким чином, якщо буде реалізовано 100% товару, ви зможете заробити 450 000 рублів за сезон. За вирахуванням оплати праці персоналу та початкових інвестицій, розмір чистого прибутку складе 145 000 рублів. Це тільки на початку морквяного бізнесу. Якщо ви плануєте розвиватися в цьому напрямку також наступного року, вже не доведеться витрачати гроші на покупку обладнання.

Терміни окупності

Окупити вкладені кошти вийде за один сезон (5 місяців).

Ризики та мінуси бізнесу

До переваг вирощування моркви належать невеликі. фінансові вкладення, Швидка окупність витрачених коштів.

Щодо мінусів, то займатися виробництвом овочів вийде далеко не у кожного. Перш ніж реалізувати себе в такому напрямку, потрібно добре вивчити нюанси, технологію вирощування вибраного коренеплоду – порядок посіву, поливу, добрива тощо.

Висновок

Дохід залежатиме від попиту на продукцію та конкурентоспроможності на ринку. Перш ніж реалізувати цю бізнес-ідею, проаналізуйте ці показники щодо вашого населеного пункту. У будь-якому випадку вирощування моркви – прибутковий бізнес. Особливо для тих, хто мешкає у сільській місцевості.

У овочівництві морква вважається невибагливим та рентабельним дворічним коренеплодом. Її вирощують для переробки, вживання в свіжому вигляді, консервації. Перші сходи з'являються через 10-20 днів при температурі ґрунту вище +8°С. За дотримання умов загортання насіння та догляду за грядками можна досягти врожайності моркви з 1 га в 100 т. Враховуючи цей факт і те, що вартість її реалізації досить висока споживчому ринку, коренеплоди вирощуються у великих обсягах

Високоврожайні сорти

Існує кілька гібридів цього солодкого овочів, у кожного є свої вимоги до термінів посіву, складу ґрунту, температури повітря.. Висока врожайність моркви досягається при вирощуванні наступних сортів, що підходять для середньої смугиРосії:

1. Канада F1 – пізні овочі конусоподібної форми. Плоди мають яскраве забарвлення та насичений смак. Сорт відрізняється гарною лежкістю.
2. Самсон – середньостигла морква червоно-жовтогарячого відтінку циліндричної форми. Маса зрілого плоду сягає 150-200 р.
3. Флаккоро – високоврожайний сорт. Овочі виростають у довжину до 40 см і мають насичено-жовтогарячий колір.
4. Незрівнянна – можна садити під зиму. Гібрид відноситься до середньораннього. Коренеплоди великого розміру мають форму зрізаного конуса.
5. Лосиноострівська 13 – найпопулярніший сорт моркви для Підмосков'я. У порівнянні з іншими видами перевищує вміст каротину в складі. Овочі червоно-жовтогарячого кольору з притупленим кінцем добре ростуть у грунті, багатому на торф.
6. Королева осені – овальна морква з соковитою м'якоттю та легкою насолодою у смаку. Вирізняється високою лежкістю.
7. НДІОХ-336 – середньостиглий сорт. Коренеплоди виростають яскраво-жовтогарячого забарвлення циліндричної форми з тупим кінцем. У довжину досягають 18 см, а в діаметрі - 5 см. Через те, що швидко псується, гібрид рекомендують використовувати для домашньої консервації.
8. Московська зимова – середньостиглий та високоврожайний сорт моркви, який підходить для зберігання при низьких температурах(У льоху). Овочі мають конічну форму. Відрізняються невеликою серцевиною та насиченим смаком.
9. Тушон – рекомендують вирощувати, коли потрібно зібрати ранній урожай із грядок. Коренеплоди досягають 18-20 см, а формою нагадують подовжений циліндр.

Збір рясного врожаю з сотки ділянки залежить не тільки від якості посівного матеріалу, а й від дотримання правил догляду за овочевою культурою.

Як підвищити врожайність моркви

Цей коренеплід за значимістю посідає друге місце після картоплі, тому його завжди садять у велику кількістьна ділянці. Але не кожен господар може виростити смачний і рясний урожай. Морква відноситься до невибагливим рослинам, але її повноцінного розвитку та дозрівання потрібні певні умови.

Восени перекопати ділянку, не розбиваючи лопатою грудки. Якщо на городі ґрунт із підвищеною кислотністю, необхідно додати на кожен квадратний метрсуміш з 200 г крейди, вапна-пушонки або доломітового борошна.

Навесні для підвищення родючості ґрунту та врожайності моркви при вирощуванні потрібно використовувати добрива:

1. У торф'яний ґрунт внести по 5 кг крупнозернистого річкового піску, 3 кг коров'яку, а з мінеральних добавок– по одній чайній ложці натрієвої селітри чи сечовини.
2. Грунт, багатий на чорнозем, при підготовці до посадки моркви розпушити і обробити за допомогою 2,5 літра дрібної старої або свіжої тирси і одного відра піску.
3. У піщаний грунт додати по 2 відра торфу, дернової землі і 5 літрів рослинного перегною в комплексі з тирсою.

При підготовці грядок необхідно ретельно видаляти бур'яни, а на ділянках, що знову освоюються, - кореневища, личинки дротяника і хруща. Врожайність залежить від глибини оранки. Зерна потрібно закладати у вологі борозенки і присипати зверху піском чи землею. Глибина лунки має бути більше 2 див.

Морква - світлолюбний коренеплід, тому рости буде добре тільки на сонячних ділянках.

Після появи перших паростків потрібно проріджувати грядки для формування пучків та видалення слабкого листя. Морква чутлива до вологості ґрунту. Суха, щільна земля стає ідеальним середовищем для розмноження шкідників, тому полив і підгортання повинні проводитися регулярно.

Що потрібно для створення морквяного бізнесу

Вирощування солодкого коренеплоду – прибуткова і швидко окупна справа.Рекомендують займатися ним через високий попит на моркву. Важливою перевагою такого бізнесу є необхідність мінімального стартового капіталу.

Для вирощування моркви у великих обсягах та отримання якісного врожаю необхідно придбати відповідний земельна ділянкаабо взяти у найм. Коренеплід добре росте після інших овочевих та зернових культур, але краще, коли на ділянці нічого не садили 2-3 роки. В цьому випадку не буде фінансових витрат на збагачення ґрунту поживними речовинами. Якщо ґрунт виснажений, восени необхідно внесення органічних добрив– компосту, перегною. Досвідчені городникипереконані, що відповідний термін висіву коренеплоду – період із кінця квітня до середини травня.

З технологічного обладнаннязнадобиться придбати підгортальник, мотоблок, сівалку, копалку. У середньому вартість агрегатів господареві коштуватиме 50-60 тисяч рублів. Для того щоб зібрати до 30 т високоврожайної моркви з 50 соток площі, що обробляється, потрібно купити 1,5 кг посівного матеріалу. Ціна насіння залежить від сорту коренеплоду та коливається в межах 500-2500 тисяч рублів за 1 кг.

Збір моркви починається на стадії її повної зрілості, коли знижено ризик потемніння на тлі кисневого надлишку.

Є думка, що зберігати цей овоч довше 7 місяців неможливо без псування. Але врожай може зникнути незалежно від показників лежкості.

Практика показує: якщо тримати моркву у складеному вигляді немиту, із залишками землі, якість її максимально довго не знижується. Втрати врожаю можуть бути нівельовані за рахунок обладнання овочесховища вентильованою системою.

За даними сільськогосподарського ринку, в середньому за 20 т моркви, що продається по 20 рублів за кг, можна отримати 400 тисяч рублів. Цей вид бізнесу вважається прибутковим за рахунок мінімізації фінансових втрат. Якщо коренеплід уродився неякісним, урожай переробляють та роблять сік чи корейську моркву. І тут господарі заробляють від 100 тисяч рублів.

Сьогодні можна часто зустріти думку, що в сільському господарствігрошей заробити не можна. Почасти це справді так. Але з іншого боку є особливі, нішеві групи сільгосптоварів, які здатні принести прибуток підприємцю. Одним із товарів цієї групи є морквина, про яку і йтиметься.

Чому морквина?

Бізнес на вирощуванні моркви збудувати досить просто. На це є три ключові причини:

• Морква – це один із найбільш затребуваних овочів на споживчому ринку. Попит гарантовано.
• Виробництво моркви не є багатовитратним.
• Сам овоч високоврожайний, стійкий до змін температури.

Для того, щоб заробити, потрібно скласти бізнес план з вирощування моркви.

Земля для вирощування

Це може бути ваша дачна ділянка, а може бути окрема земля сільськогосподарського призначення у власності або оренді. Варіант з орендою найпростіший, тому що дозволяє за невеликі гроші використовувати ресурси родючості ґрунту. Навряд чи ви витратите більше 3000 рублів за оренду 50 соток на літо. Щодо оренди ви можете звертатися як до сільгосппідприємств і укладати з ними відповідний договір, або ви можете орендувати землю у муніципального району, тобто. через адміністрацію муніципального освіти. Зверніть увагу на використання землі, що орендується до посадки моркви: аграрії кажуть, що її можна висівати після бобових і зернових культур, або після картоплі, помідорів, капусти або цибулі. Звичайно, якщо земля «відпочивала», то це теж позитивно позначиться на майбутньому морквяному врожаї. Добре, якщо перед посадкою овоча, ви удобрите грунт 15-20 г сульфату амонію, 30-40 г преципітату і 25-35 г сульфату калію на квадратний метр. Не використовуйте хлорні добрива – отримайте більше некондиції (кривих, роздвоєних тощо). І пам'ятайте, що ділянка має бути «світлою» – морква не любить тінь.

Робоча сила

Звичайно, можна займатися всім процесом самостійно, із залученням родичів та друзів, але вигідніше наймати школярів на підробіток. Особливо, якщо ви зможете домовитися так, що кожному дасте по великому мішку моркви після збору врожаю. Але і за гроші - 2000 рублів на місяць на людину, при розрахунку, що достатньо буде і трьох осіб - використання робочої сили все одно принесе вам прибуток. Враховуючи те, що ви взагалі не забруднюєте руки, а ваші працівники за вашими сигналами обробляють поле і готують урожай, 18000 рублів витрат на робочу силуза літо – це невелика цифра. Основна робота ваших найманців полягатиме у підготовці ґрунту, висіві насіння, періодичному поливі (через кожні 7-10 днів), захисті від шкідників та збиранні врожаю (за 2 тижні до якого полив припиняється). Захищати овоч потрібно головним чином від морквяної мухи через часте розпушування ґрунту та обсипання його золою, тютюновим пилом або спеціальними захисними засобами. Також моркву поливають слабким розчином марганцівки (1 грам на 5 літрів води) та садять поруч із нею цибулю.

Витратний матеріал (насіння)

Вам потрібне насіння, яке необхідно підготувати: знезаразити, замочити та проростити. Можна зробити це самостійно, а можна – і це буде найкращим варіантом– знайти бабусю, якій ця справа буде на радість і заплатити їй символічно (можна продуктами – м'ясом, ковбасою, мішком макаронів чи чимось схожим).

Підготовка насіння скорочує термін схожості до 7 разів: замість 30-40 днів оброблене насіння дає результат вже через тиждень-півтора. Основний посів починається із середини травня і закінчується на початку червня. У цей час вже оброблене та підсушене насіння поміщається на грядки. Норми висіву насіння різняться залежно від кліматичних умов, але у середньому вона становить 2,5-3 кг/га. Тому з розрахунку на поле 50 соток потрібно буде запастися 1,5 кг насіння. В даний час ціни на насіння різних сортів моркви варіюються в діапазоні 550-2000 рублів за кілограм.

Крім цього, для того, щоб морква впевнено росла, потрібно, щоб вона не мала сусідів-бур'янів. Тому ви або зобов'язуєте своїх працівників прополювати все поле (на що вони за ту суму, яку ми заклали навряд чи погодяться), або ви заздалегідь виключаєте можливість появи бур'янів. Тут ви можете застосувати спеціальну сільськогосподарську чорну плівку, в якій працівники роблять отвори в місцях сходів, або посипати між рядками сходів тирсу.

Устаткування для вирощування моркви

Тут два важливі пункти:

1. засіб пересування, за допомогою якого ви перевезете на поле насіння, самих працівників, у разі потреби, та обладнання з наступного пункту. Універсал, мінівен, кросовер пригодяться, але краще, якщо у вас буде джип чи пікап.
2. мотоблок– для обробітку ґрунту, підгортальник – для підготовки ямок, сівалка – для швидкого та точного висадження насіння в ямки, копалка – для збирання врожаю. У сумі всі ці пристрої потягнуть на 25-40 тисяч рублів.

Крім усього вищепереліченого, вам потрібно буде перекласти зібраний урожайу льох чи на овочеву базу. Враховуючи те, що з 50 соток урожай може становити 20-40 тонн, залежно від сорту моркви, вам знадобиться середньотоннажна вантажівка (вантажопідйомністю 5-10 тонн), яка зробить кілька ходок. Вартість перевезення залежить від кілометражу. Але якщо ділянка розташована неподалік місця вивантаження, то можуть запросити гроші за «ходку». Якщо ви хочете отримати більший урожай у тоннажі, зверніть увагу на сорт Леандра – у нього одні з найкращих показників.

Збут готової продукції

Це самий важливий етап. Вирощена морква може бути продана, а може бути перероблена. В останньому випадку можна накрутити великий прибуток, але витрати доведеться збільшити. Так ви можете переробляти морквину на морквяний сік або з додаванням спецій – на корейську моркву. Якщо продавати моркву самостійно кінченому споживачеві (на ринку, через власний магазин, за оголошеннями) – ви, ймовірно, отримаєте більший прибуток, але за більший час.

Візьмемо середній урожай. Так, продавши 20 тонн якісної моркви, ви отримаєте 20 * 1000 * 20 (середня ціна за кілограм на ринку) = 400 000 рублів.Некондицію, що вийшла, найкраще переробити в сік або в корейську морквину, тому що інакше вам доведеться продати її практично за безцінь - 5 рублів/кілограм. Так, ви легко накрутите ще 100000 рублів замість 25000 рублів з розрахунку некондиції у вазі 5 тонн. Якщо ж ви вирішите обернути врожай у капітал швидше і з меншим головним болем, то ви можете здати морквину ритейлеру - одному або декільком. В цьому випадку будьте готові, що ваша продажна ціна і ціна в магазині різняться в два-три рази - у вас приймуть за 10-12 рублів за кілограм. У результаті ви заробите близько 220 тисяч рублів. Так чи інакше, за дотримання правил підготовки та ведення даного виду бізнесу, ви опинитеся в плюсі. У якому це залежить від вас. Успіхів!

Йтиметься про те, як можна підзаробити за сезон суму близько 130 тисяч рублів без великих капітальних вкладень.

Отже мова йтиме про вирощування всім нам відомої культури – моркви. Як відомо моркву можна вирощувати не лише на дачних ділянкаху шість соток, де в кращі випадкицій культурі виділяється одна або дві невеликі грядки (а навіщо більше її і з цієї площі наростає стільки, що вистачить всій родині на рік - висока врожайність ось головний коник у вирощуванні моркви), вирощувати моркву можна і в полях засіваючи цією культурою гектари площі збираючи десятки тонн урожаю. Але нам це не підходить, адже це великі капітальні вкладення! Отже площа, яку можна обробити двом - трьом особам і з якої можна за один сезон зібрати і головне реалізувати врожай до настання холодів (у нас же немає сховища для овочів) це 0,5 га або 50 соток землі. З цієї ділянки землі можна зібрати до 20 тонн моркви, з яких 5 тонн буде некондиція (крива, зламана) та 15 тонн добірний овоч. При ціні 10 рублів за кілограм маємо дохід 15 * 10 = 150 тисяч рублів плюс якщо продати некондицію ще 15-20 тисяч.

Що ж нам потрібно:

1. Ділянку землі в 50 соток, якщо є добре, ні можна взяти в оренду за межами міста, оренда землі для сільгоспугідь коштує копійки і пів гектара обійдеться рублів у 400, а то й менше, як домовитеся з головою місцевого сільгосппідприємства

2. Робочі руки (2-3 особи - наприклад Ви і ваші родичі)

3. Мотоблок - в залежності від ступеня розробленості землі, її легкості і т. д. знадобитися мотоблок вартістю від 15 до 30 тисяч рублів (чим легша земля тим дешевше вибираємо зброю). Також до мотоблоку нам знадобляться насадки.
- підгортник для виготовлення гребенів, в які ми сіятимемо насіння коштує близько 900 рублів
- копалка за допомогою якої викопуватимемо врожай 800 рублів

4. Ручна сівалкаточного висіву їй ми сіятимемо моркву в гребені коштує від 2 до 5 тисяч рублів

5. Насіння моркви близько 2 кілограм (бажано в гранулах це створить можливість дотриматися норми висіву і відстань між плодами буде достатньою для зростання плодових тіл до товарних розмірів) у такій кількості насіння краще купувати на оптових базах - дешевше

6. Добрива - за бажанням, якщо грунт раніше давно не використовувався і, що називається відпочив, то добрива можна не застосовувати. У будь-якому випадку їхня вартість не перевищить 1 тисячі кермів на задану площу.

7. Засоби захисту рослин від бур'янів та ручний обприскувач. На стадії сходів і початку зростання бур'яни становлять серйозну загрозу вашому врожаю, прополоти таку площу руками це з області фантастики, тому вихід тут тільки один - застосування гербіцидів. Знадобитися близько 2 кг, які саме вам підкажуть у будь-якому садівничому магазині, відповідно знадобиться і ручний обприскувач, все разом вийде не дорожче 1.5 - 2 тисячі рублів

8. Поліетиленові сітки близько 500 шт для затарювання зібраного врожаю близько 5 руб за штуку разом 5 * 500 = 2500 рублів

9. Автомобіль(свій чи найняти) чи інше транспортний засібна якому можна привезти мотоблок та ін обладнання та перевезти моркву на овочеву базу (необхідно заздалегідь домовитися про збут)

Тепер власне технологія: Ораємо землю мотокультиватором на глибину приблизно 20 см так щоб не було великих грудок, причіплюємо до мотоблоку окучник і нарізаємо гребені відстань між гребенями 30-50 см. Далі засипаємо насіння в бункер ручної сівалки (якщо є добрива і робимо сівбу в гребені. Чекаємо на сходи і виробляємо обприскування від бур'янів. Через 80-100 днів можна збирати врожай, чіпляємо на мотоблок копалку та викопуємо врожай, потім збираємо плоди одночасно сортуючи товарну моркву та некондицію. Затарюємо врожай у сітки та веземо на продаж.

Ось і всі Витрати не перевищать 40 тисяч рублів і це якщо купувати мотоблок (на наступний рік обладнання залишиться і витрат буде набагато менше) прибуток від реалізації всього врожаю буде 150 - 170 тисяч рублів наш чистий прибуток 110 - 130 тисяч. Якщо оформити цю справу як особисте підсобне господарство, то податки можна не сплачувати. Але в сільському господарстві як і в іншій будь-якій справі є свої ризики, наприклад, посуха або навпаки дуже дощове літо сильно вплинуть на врожай і можуть засмутити ваші плани.

Але в будь-якій діяльності хто не ризикує той самі знаєте що, так що дерзайте, вибір за вами ... До речі, ще цікаві бізнес ідеї, які можна втілити в життя вдома, можна знайти в цій статті