Geriausios aviečių veislės pramoniniam auginimui. Aviečių verslo paslaptys

namai

Informacijos saugumas

Medžiagą paruošė:

Rusijos sodininkų asociacijos (APYAPM) prezidento pavaduotojas, vadovaujantis APPYAPM uogų auginimo specialistas

Shchekotova L.A.
Biologijos mokslų kandidatas, APPYAPM mokslinis konsultantas

Danilova T.A.
APPYAPM specialistas

Naudojant medžiagą dr. Agnieszka Orzeł

Naujos aviečių veislės pramoninei gamybai

Pramoninė aviečių plantacija

Aviečių sodinamosios medžiagos gamybos padidėjimas yra susijęs su veislių, skirtų pramoninei gamybai - Polyana ir Polka, kurios veda vaisius ant vienmečių ūglių, veisimu. Šios aviečių veislės išpopuliarėjo tarp augintojų. Polka yra tipiška remontantinė veislė, pasižyminti vidutiniu ūglių formavimo gebėjimu. Pagrindinis derėjimas būna ant einamųjų metų ūglių – ant vaisiašakų susiformuoja 25 – 30 žiedų. Vaisių nokinimas prasideda liepos arba rugpjūčio pabaigoje ir, kaip taisyklė, trunka tris mėnesius. Veislei būdingas vidutinis augimo stiprumas. Vaisiai yra dideli arba vidutinio dydžio, šiek tiek pailgi, tankūs, blizgūs, beveik pūkuoti, sodri spalva, ryškaus aviečių aromato, skanus, atsparus pilkajam puvimui ir voratinklinėms erkėms.

Polka veislė šiuo metu užima reikšmingą vietą pasaulio aviečių gamyboje. Buvo pastebėta aukšta vaisių kokybė užsienio gamintojų ir auginti kaip desertų įvairovė daugelyje pasaulio šalių. Sveikų Polka veislės daigų procentas buvo 90%.

Dominuoja remontantinės aviečių veislės

Pramoninė Polyana aviečių plantacija

Šiuo metu pramoninėse plantacijose vyrauja aviečių veislės, kurios vaisius veda nuo vasaros pabaigos iki vėlyvo rudens. Po 2000 m. pradėjo atsirasti veislių, kurios neša vaisius ant vienmetės medienos. Padidėjusį komercinį susidomėjimą remontantinių aviečių veislių auginimu ant vienmetės medienos lemia ekonominės ir Aplinkos faktoriai. Vaisinimas ant naujų vienmečių ūglių pašalina ūglių nestabilumo problemą ir žiedpumpuriai atšiauriomis žiemomis nušąla, o tai pasitaiko aviečių veislėse, kurios vaisius veda ant dvejų metų ūglių. Svarbus elementasčia yra galimybė padidinti šviežių uogų pasiūlą rinkai. Naujo tipo aviečių veislės vaisius veda iki pirmųjų šalnų. Be Polyana ir Polka, rinkoje pasirodė keletas veislių, kurios taip pat gali būti naudojamos pramoninės gamybos– Polesė, pagunda, ryto rasa.

Glade (Polana)– remontantinė standartinė veislė su labai prekiniais saldžiarūgščiais vaisiais, uogos vidutinio dydžio (4-7 g), tankios, blizgios, sodrios ryškiai raudonos spalvos, malonaus skonio ir aromato, gausiai deranti ant vienmečių ūglių, rudens derėjimo zona yra 0, 9 – 1,1 m, transportavimas geras. Ūgliai išsiskiria ilgomis (iki 60 cm), labai šakotomis (3-5 eilės išsišakojusiomis) vaisiašakėmis, derlius iš krūmo 1,5 - 2,0 kg.

Aukštos kokybės pramoninės remontantinės veislės Polyana avietės

Nokimo pradžia – trečioji liepos dešimtoji diena, derėjimas ilgas. Veislė derlinga. Galimas derlius realizuojamas iki rudens šalnų 60–80%. Vieną derlių patartina gauti pašalinus ūglius prieš žiemą. Krūmai vidutinio stiprumo – užauga iki 1,5 m.

pagunda (Pokusa)– veislė su vienmečiais derliais ant vienmečių ūglių. Aviečių nokimas prasideda antrą rugpjūčio savaitę ir tęsiasi iki rudens šalnų.

Pramoninė aviečių veislė Temptation

Krūmas vidutinio dydžio. Ūglių formavimasis geras (kai kurie ūgliai pasiekia 2 m aukštį). Uogos didelės ir labai didelės, šiek tiek pailgos formos, desertinio skonio. Atsparus grybelinėms ligoms.

Ryto rasa (Poranna rosa)- vėlyvoji remontantinė veislė. Vaisių nokinimas prasideda rugsėjo pradžioje. Jis labai populiarus pramoninėje gamyboje dėl unikalios geltonai oranžinės vaisių spalvos – kaip priedas prie veislių su raudonomis uogomis.

Remontantinė aviečių veislė – Ryto rasa

Maži kaulavaisiai yra tvirtai susipynę, todėl vaisiai gali ilgai išlaikyti savo išvaizdą. Vaisiaus forma yra apvali arba šiek tiek pailgi. Veislės skonis geras, uogos šiek tiek rūgštokos. Aviečių derlius yra apie 3 kg iš vieno augalo. Vaisiaus zona užima maždaug pusę ūglio ilgio.

Polesie- viena saldžiausių veislių remontantinės avietės, malonaus aromato ir stambių uogų, sveriančių iki 20 gramų. Sodininkai šią veislę pavadino super avietėmis.

Aviečių veislė Polesie

Krūmas galingas, nesigula po derliumi, o prinokusios uogos pasiskirsto per visą ūglio ilgį. Dėl didelio derlingumo kiekvienas superaviečių krūmas kasmet užaugina daugiau nei vieną kibirą uogų. Prinokę vaisiai kabo ant krūmo iki dviejų savaičių neprarandant išvaizda. Didelis biologiškai aktyvių medžiagų kiekis uogose rodo šios veislės uogų tinkamumą perdirbti.

Poematas- vėlyvoji remontantinė veislė, vaisiai sunoksta rugpjūčio antroje pusėje, panašūs į Polyana veislę. Uogos raudonos ir blizgios. Veislė reikalauja geležies dirvožemyje. Trūkstant geležies, jauni lapai pastebimai pašviesėja arba pagelsta. Lapų ašmenų kraštai tampa rudi.

Vėlyvoji remontantinė aviečių veislė – Poemat

Tačiau šis elementas ne visada prieinamas augalams, optimalus būdas pridėti geležies yra lapų maitinimas sulfatas arba chelatas susidaro 0,8-1,0 kg/ha doze a.i.

Polonezas– vėlyvoji remontantinė veislė, vaisių nokimas ant vienmečių ūglių prasideda rugpjūtį.

Aviečių veislė Polonez

Šios veislės naudojimas lemia didelį antocianinų kiekį vaisiuose, palyginti su kitomis raudonvaisių aviečių rūšimis – 42,3 mg 100 g uogų.

Sokolitsa– uogos sunoksta nuo birželio pabaigos, kaip ir Lashka veislė. Vaisiai dideli, nupjauto kūgio formos, šviesiai raudoni, šiek tiek blizgantys, patrauklios išvaizdos, labai skanūs. Veislė rekomenduojama vartoti uogoms gaminti šviežias, nes jie turi desertinį skonį. Tinka auginti tuneliuose.

Aviečių veislė Sokolitsa (Sokolica)

Tradicinės vaisinės avietės

Aukštą vaisių kokybę lemia ne tik išvaizda, bet ir skonio savybės, kurias lemia cheminė sudėtis. Į GR įtrauktas 2012 m nauja veislė anksti nokstančios juodosios avietės - Litach. Veislė vaisius veda ant dygliuotų dvejų metų ūglių. Uogos vidutinio dydžio – 4-5 g, pasižymi dideliu antocianinų kiekiu (743 mg/l), gerokai lenkiančiu šį ingredientą gervuogėse, kuriose yra 245 mg/l. Vaisiai nėra desertas, bet originalus skonis, būdingas juodųjų aviečių veislėms.

Anksti nokstančios avietės – Litach

Šiandien svarbiausias uždavinys yra padidinti sodinamos medžiagos kiekį, kurio paklausa yra tradicinio derliaus tipo ir desertinio vaisių skonio veislėms, tokioms kaip Lashka, Benefis ir Rajova.

Laszka- įvairovė su anksti nokstantys desertinio skonio vaisiai, viena derlingiausių aviečių veislių. Veislė ilgą laiką duoda vaisių. Pirmasis uogų derlius būna birželio viduryje ir tęsiasi iki liepos pabaigos.

Aviečių veislė Lashka

Dvejų metų ūgliai išaugina daug vidutinio ilgio vaisių šakų. Augalų augimas stiprus – iki 3 m, ūgliai kieti, su mažais spygliukais. Uogos pasiekia labai didelį dydį (virš 4 cm) ir yra stačiakampio formos, puikiai transportuojamos.

Nauda- vidutinio vėlyvumo veislė, vaisius veda ant dvejų metų ūglių nuo liepos vidurio. Ūgliai energingi, standūs, viršuje išlenkti, be spygliuočių.

Tradicinio derėjimo laikotarpio įvairovė - Nauda

Uogos yra didelės ir labai didelės, kūgio formos, tamsiai raudonos, šiek tiek pabrinkusios ir tankiu minkštimu. Veislė atspari žiemai ir gana atspari grybelinėms ligoms. Uogos gerai toleruoja laikymą ir transportavimą, tinka šaldyti ir konservuoti. Atsparumas šalčiui mažas.

Radziejow- ankstyva aviečių veislė su vaisiais ant dvejų metų ūglių; vaisių nokimas prasideda birželio antroje pusėje, 10 dienų anksčiau nei Lashka veislė. Veislė derlinga ir vertinama dėl desertinio vaisių skonio. Tinka auginti tuneliuose.

Ankstyvoji aviečių veislė – Radziejow

Uogoms būdingas didelis transportavimas. Vaisiai, sveriantys daugiau nei 5 g, rutuliški, su stipria danga, labai skanūs, tinkami mechanizuotam derliui ir skirtingi tipai apdorojimas.

Aviečių auginimo užduotys

Aviečių pasirinkimas yra orientuotas į veislių gavimą:

tradicinis – vaisius vedantis ant dvejų metų ūglių, su aukštos kokybės vaisiai (desertas);
remontantinis - su aukštos kokybės desertinio skonio vaisiais, leidžiančiais nuimti dvigubą derlių;
tinka mechanizuotam vaisių rinkimui.

Naujos veislės, kurios užtikrins didelį pelningumą, be aukštos kokybės vaisių, turi turėti imunitetą ligoms ir kenkėjams, taip pat didelį prisitaikymo potencialą.
Atranka į naują kokybinį veislės lygį grindžiama atitinkamų tėvų porų, turinčių ribojančias fenotipines savybes, atranka. Atrinktų hibridinių sodinukų vaisiai vertinami organoleptiškai. Veislės stabilumas įvertinamas nuėmus vaisių derlių.
Remiantis chemine aviečių analize, geriausios veislės pagal biologiškai aktyvių medžiagų kiekį: acetilsalicilo rūgštis, kuris pasižymi antiseptiniu, karščiavimą mažinančiu, prakaituojančiu ir priešuždegiminiu poveikiu, taip pat askorbo rūgšties (vitamino C) ir antocianinų.
Hibridizacija apima augalų, turinčių mažą jautrumą nepalankiems veiksniams, donorus išorinė aplinka, pavyzdžiui, sausra ar drėgmės perteklius, atsparumas šalčiui. Svarbus atsparumo atrankos elementas yra tėvų porų, kaip atsparumo tam tikriems kenkėjams ir patogenams šaltinių, parinkimas, pvz. virusinės ligos, vaisių puvinys ir kt.

Aviečių veislių santykis pramoninei plantacijai (uogų pristatymas konvejeriu)

Avietė, apie kurią dainuojamos dainos ir rašomos pasakos, yra ne tik skanus ir sveikas skanėstas, bet ir galimybė gerai užsidirbti. Aviečių auginimas gali tapti pelningu verslu, tai liudija Europos šalys, kuriose aviečių verslas yra gana įprastas. Pas mus tai dar laisva verslo niša, uogų paklausa beveik perpus viršija pasiūlą.

Aviečių produktyvumas labai priklauso nuo pasirinktos vietovės. Sodinimui geriausiai tinka lygūs plotai arba plotai su nedideliu nuolydžiu iki 4-6 laipsnių, apsaugoti nuo vėjo ir gerai apšviesti. Kadangi avietės yra drėgmę mėgstantis augalas, turite organizuoti prieigą prie vandens ir laistymo.

Aviečių sodinimo ploto dydį turėtumėte nustatyti patys. Jeigu avietėms planuojate skirti vos kelis arus, sodinukų reikėtų pirkti tokiais kiekiais, kad iš karto būtų apsodintas visas plotas. Ir jei jūsų planuose yra didelių plotų skyrimas avietėms, tuomet turėtumėte skirti vietos karalienės ląstelei.

Verslu laikykime įvairias uogų veisles, tinkamas avietėms auginti. Yra dviejų rūšių avietės: vasarinės ir remontantinės.

Vasaros išvaizdos bruožas yra dvejų metų ciklas plėtra. Argumentai "už" - uogos sultingos, saldžios, malonaus aviečių aromato. Trūkumai – ši veislė jautri įvairioms ligoms ir kenkėjams, taip pat atšąla atšiauriomis žiemomis su mažai sniego.

Remontantinės rūšys leidžia rinkti vaisius 2 kartus per metus - vasarą ir rudenį. Argumentai "už" - avietės beveik nėra jautrios ligoms ir kenkėjams, o žiemos metu neužšąla. Uogos yra nekenksmingos aplinkai, nes joms nereikia cheminio apdorojimo.
Trūkumai - tai reiklesnė mitybai, o tai reiškia papildomas išlaidas. Dauginant šios rūšies avietes kyla tam tikrų sunkumų. Remontantinės avietės kiek prastesnės savo skoniu ir aromatu.

Populiariausios vasarinių aviečių veislės auginti

Lyashka

Lyashka: kiti pavadinimai Lyashka, Lashka - lenkiška veislė

Jo išskirtinis bruožas yra ankstyvas nokimas, o tai leis jums būti tarp uogų verslo lyderių.

Privalumai:

didelės sultingos uogos (tūris 4 cm, svoris nuo 5 iki 10 g);
didelis atsparumas šalčiui (iki 300C);
geras derlius (apie 20 t uogų iš hektaro);
puikus transportavimas (uogos kietos ir cilindro formos).

Minusai:

reikia laiku gydyti priešgrybelinius vaistus;
Nepaisant atsparumo šalčiui, pumpurai gali užšalti.

Veislės auginimo ypatybės:

Atstumas tarp krūmų iš eilės yra pusė metro;
Optimalus atstumas tarp eilių yra nuo 2 iki 2,5 m;
Atstumas tarp jaunų ūglių turi būti 20 arba 25 cm;
Avietės dedamos ant dviejų juostelių grotelių, iš vienos pusės surišami jaunikliai, iš kitos – pernykščių ūglių;
Pavasarinis genėjimas – ¼ ūglio viršūnės.

Kita verslo idėja žemės ūkio srityje yra.

Oktavija

Octavia: ši veislė dar nėra plačiai paplitusi mūsų lentynose, tačiau yra labai perspektyvi verslui

Privalumai:

labai didelės raudonos uogos (sveria nuo 6 iki 8 g);
išorinis ir skonio patrauklumas;
gerai dera (iki 25 t uogų iš hektaro);
lengva transportuoti;
padidėjęs atsparumas šalčiui (-300C);
didelis atsparumas įvairioms grybelinėms infekcijoms;
uogos nenubyra net lietingu oru.

Minusai:

blogai dauginasi.

Remontantinės aviečių veislės verslui

Lentynėlė

Polka yra olandų aviečių veislė. Uogos malonaus skonio ir kvapo.

Jie vienodai geri švieži, apdoroti ar šaldyti.

Privalumai:

stambios uogos (4-8g);
ilgas derėjimo laikotarpis iki pirmųjų šalnų;
geras derlius (nuo 6 iki 10 tonų iš hektaro);
lengva transportuoti;
tinka auginti be grotelių;
gerai dauginasi šaknų ūgliais.

Minusai:

gerai netoleruoja sausų ir karštų laikotarpių;
Veislė jautri šaknų vėžiui.

Joan Gee

Ši aviečių veislė yra panaši į Polka veislę, tačiau turi didelius uogų žvynelius, tamsiai raudonos spalvos ir malonaus skonio.

Išskirtinis šios veislės aviečių auginimo bruožas yra tas, kad Joan G neturi spyglių.

Privalumai:

didelis atsparumas sausrai;
uogos lengvai nusiima nuo kotelio;
puikus derlius (16-19 t iš hektaro);
stambių uogų (vidutiniškai 6g).

Minusai:

žievelė gali būti pažeista transportuojant;
reikalingas keliaraištis ant grotelių.

Himbo viršus

Šveicarijos aviečių veislė. Veislė pelnytai yra labai populiari Europos šalyse ir yra atspari ligoms.

Privalumai:

stambi uoga (milžinas tarp visų remontantinių aviečių veislių, svoris - 10g);
puikaus skonio, vaisiai tvirti, netamsėja;
didelis produktyvumas;
geras sodinukų išgyvenamumas;
atsparumas daugeliui ligų;
uogos neapkepa saulėje.

Minusai:

probleminis transportavimas;
neprinokusios ir prinokusios uogos praktiškai nesiskiria;
pernokusios avietės nukrenta nuo šakų;
Pirmaisiais metais galima užšaldyti sodinukus, jei auginami vasaros tipo vaisiai.

Zyugan

Ši veislė yra viena universaliausių veislių ir perspektyvi auginti avietes pardavimui.

Privalumai:

uoga lengvai toleruoja sausrą ir karštį, ją lengva transportuoti;
geras derlius pirmaisiais metais;
puikus uogų transportavimas (esant aukštesnei nei nulinei temperatūrai 3-50C jos nepraranda savo kokybės iki 7 dienų);
stambios uogos, svoris nuo 5-6 iki 10-12g;
galinga šaknų sistema ir stiprūs ūgliai;
augant galima apsieiti ir be grotelių.

Vienintelė nedidelis minusas yra spyglių buvimas ant ūglių.

Dirva uogoms sodinti

Jei sodinimui naudojami dideli plotai, reikia nustatyti, kuri veislė geriau įsišaknija. Tam pirmaisiais metais sodinami nedideli plotai, vienerius ar dvejus metus atliekami stebėjimai, o vėliau parenkama optimali aviečių veislė. Teisingai parinkta uogų veislė leis nuimti didelį derlių be specialios išlaidos. Šis metodas leis organizuoti efektyvus metodas aviečių auginimas kaip verslas. Sodinimo medžiaga yra vienmečiai ir žalieji ūgliai, žalieji ir šaknų auginiai.

Prieš sodindami, turėtumėte atidžiai ištirti sodinukų šaknis; sustorėjimas ant šaknų (žirnio formos), tai yra simptomas pavojinga liga– bakterinis šaknų vėžys. Jei tokių sustorėjimų aptinkama šaknų galuose, juos reikia nupjauti ir sudeginti, o daigus dezinfekuoti įdedant į vieno procento tirpalą 5-10 minučių. vario sulfatas. Dezinfekavimui galima naudoti fungicidus Medyan, Kuproksat, Fitoflavin, Extra, Topsin-M. Avietes gerai sodinti žemėse, kuriose anksčiau augo lubinai, garstyčios, liucernos. Rekomenduojamos trąšos avietėms yra fosforo-kalio trąšos.

Mėgstantiems ne tik „skanias“ verslo idėjas, bet ir gražias, rekomenduoju perskaityti straipsnį.

Avietes auginti šiltnamiuose

Tradiciškai avietės buvo laikomos absoliučiai nepelninga uoga, kurią galima auginti šiltnamio sąlygomis ištisus metus. Tačiau remontantinių veislių atsiradimas supaprastino šiltnamių naudojimą. Dauguma tokių aviečių veislių auginamos šiltnamiuose, nes taip išvengiama problemų žiemos laikotarpiu – dažniausiai remontantinės avietės sodinamos rudenį.

Tačiau jei norite užsiimti tokiu verslu ištisus metus ir turi galimybę suteikti optimalų temperatūros sąlygos, tada tokia idėja gali pasirodyti itin pelninga – aviečių savikaina žiemą labai didelė. Tuo pačiu metu verta paminėti, kad pilnaverte šiltnamyje su galimybe kurti būtinas sąlygas Galite auginti ne tik remontantines, bet ir paprastas vasarines avietes, kurios bus labai svarbios, jei pagrindinę produkto paklausą žiemą užtikrins gurmanai.

Tačiau augalus reikėtų labai atidžiai prižiūrėti – visiškai šiltnamio sąlygomis net ir remontantinės avietės itin pažeidžiamos kenkėjų. Be to, priežiūros išlaidos būtinas sąlygas augimui.

Verslo pelningumas – aviečių auginimas

Dėl to, kad avietėms auginti tinkamas sezonas gana trumpas, bendras metinis pelningumas, nepaisant gana aukštų kainų, gali nuvilti perteklinio pelno tikisintį žmogų. Tačiau žemės ūkio sektoriuje 30–35% pelningumo rodiklis yra labai didelis. Pradinės investicijos visiškai atsiperka ketvirtaisiais metais, po kurių uogų auginimas labai supaprastėja.

Be to, nereikėtų pamiršti, kad parduoti galite ne tik pačias uogas, bet ir jau paruoštus aviečių sodinukus. Tada galite tikėtis gero pelningumo padidėjimo ir visiškai susigrąžinti visas investicijas per dvejus ar trejus metus.

Be to, verta atsiminti, kad aviečių pelningumas gali labai skirtis priklausomai nuo jūsų gyvenamojo regiono. Taigi derlinguose šiltuose kraštuose šis verslas gali būti pelningas tik esant dideliems užaugintos produkcijos kiekiams, o šiauriniuose regionuose nusistovėjusi aviečių auginimo įmonė gali atsipirkti jau pirmaisiais metais.

Nepamirškite, kad gabenti avietes dideliais atstumais yra labai sunku, todėl visada pasirūpinkite savo artimiausioje aplinkoje esančiais turgeliais.

Apie prekių pardavimą

Pradedančiam aviečių augintojui pirmiausia turėtų rūpėti prekybos uogomis klausimai. Kadangi tai viena iš labiausiai gendančių uogų, būtų optimalu jas parduoti tiesiogiai surinkimo dieną. Todėl potencialių pirkėjų reikėtų ieškoti iš anksto. Jei auginate avietes mažais kiekiais, galite bendradarbiauti ir bendradarbiauti su kitais ūkininkais.

Jei šiltnamiuose auginate avietes ištisus metus arba auginate ypatingas veisles, kurios nėra plačiai parduodamos, tai jūsų nuolatiniais klientais gali tapti restoranai, kurie mielai suras kokybiškų uogų šaltinį savo poreikiams.

Kaip bebūtų, šiame versle klientų reikia ieškoti iš anksto, o su avietėmis šis faktorius yra daug svarbesnis nei su bet kokia kita žemės ūkio produkcija.

Rankinis uogų rinkimas sudaro iki 80% gamybos ciklo išlaidų. Toks didelis komponentas fizinis darbas buvo svarbi kliūtis stambiems prekiniams ūkiams formuotis. Situacija pasikeitė sukūrus kombainų modelius, kurie padidino derliaus nuėmimo greitį ir tai leido uogas auginti nuo kelių dešimčių iki kelių šimtų hektarų plantacijose. Kai kurioms rūšims, pavyzdžiui, juodiesiems serbentams, auginti mažose plantacijose ekonomiškai neapsimoka. Ploto didinimas atliekamas siekiant sumažinti gamybos kaštus ir dėl to padidinti produkto konkurencingumą. Dėl didelių plantacijų atsiradimo keičiasi želdinių struktūra ir kiekviename gamybos etape reikia naudoti specialias mašinas aukštam produktyvumui užtikrinti.

Serbentų, agrastų ir aronijos

Lenkijoje dešimtmečius juodieji ir raudonieji serbentai tradiciškai buvo nuimami kombainais. Lygiagrečiai su šiam tikslui naudotais naujos konstrukcijos kombainais, buvo sukurtos ir naujos veislės, fizines ir mechanines savybes kurie buvo pritaikyti tokio tipo kolekcijai. Mechanizuoto derliaus nuėmimo plantacijos turėtų būti klojamos 3,5–4 m eilės pločiu - tai leidžia laisvai įgyvendinti visas agrotechnines praktikas. Atstumas tarp augalų eilėje yra 0,4–0,6 m, todėl galima teisingai suformuoti krūmus su minimaliu šakų skaičiumi, augančioje išilgai eilės, kurios gali būti sugadintos važiuojant mašinoms apdorojimo metu. Reikšmingo ilgio laukuose, siekiant užtikrinti surinktų vaisių iškrovimą, maždaug kas 300 m reikia palikti 4-6 m pločio juostas.Tekimo įrangai skirtų juostų plotis eilių galuose turi būti ne mažesnis (6) -8 m), kas leis laisvai manevruoti vienetams įvažiuojant į kitą plantacijos eilę.

Pagrindiniai serbentų kombainų darbo elementai yra: agregatas, kuris paima ir atskiria krūmą, jį nukrato, taip pat išvalo ir perveža surinktas uogas. Kombainai yra dviejų versijų. Pirmieji skirti dirbti kelių dešimčių hektarų ploto plantacijose, vienu pravažiavimu surenkant visą eilę. Priklausomai nuo sodinimo pobūdžio (eilių plotis ir ilgis, derlius), per vieną valandą nuo derliaus nuėmimo galima nuimti derlių iš 0,3-0,4 hektaro paviršiaus. Šiuolaikiniai kombainai gaminami kaip savaeigiai mechanizmai (1 nuotr.), kuriuose sumontuoti dyzeliniai vidaus degimo varikliai, kurių galia didesnė nei 50 kW. Nuotrauka 1. Savaeigis kombainas serbentams rinkti. Važiuoklė, uogų purtymo mechanizmai, uogų transportavimo konvejeriai ir nešvarumų valymo sekcijos ventiliatoriai varomi hidrauliniais varikliais, varomais hidrauliniais siurbliais. Tai leidžia sklandžiai reguliuoti veikimo parametrus: greitį, kratytuvo vibracijos dažnį ir ventiliatoriaus sukimosi greitį. Erdvės, kurioje kombainas pasiekia krūmų pagrindą, dydis (ty darbinis tarpas) reguliuojamas naudojant savireguliacinį mechanizmą, kad jo plotis būtų pritaikytas prie krūmo pločio. Derliaus nuėmimo tikslumas (surinktų uogų %) siekia daugiau nei 95%, tokį kombainą prižiūri trijų žmonių komanda. Per sezoną toks kombainas gali surinkti uogas iš 30-50 hektarų.

Mažose plantacijose, kurių plotas iki 20 hektarų, naudojami kombainai, kurie vienu važiavimu nuima pusę eilės (2 nuotrauka). Tokio tipo savaeigės transporto priemonės šiuo metu nėra gaminamos dėl gana didelių pavaros bloko ir važiuoklės kainos. Prikabinamos kombainų versijos veikia su 6 kN klasės traktoriais, kurių minimalus greitis žemomis pavaromis turėtų leisti pasiekti 0,8-1,5 km/h greitį. Darbinių mechanizmų pavara gali būti gaunama iš traktoriaus galios kilimo veleno ir perduodama mechaniškai. Nauji modeliai, tokie kaip „Arek“ ar „Jarek“, valdomi hidrauliškai ir turi sklandų mechanizmų veikimo parametrų reguliavimą. Purtymo mechanizmas susideda iš vieno arba dviejų pirštų kratytuvų, dažniausiai naudojami abu šių mechanizmų variantai. Praktiškai tokių kombainų valandinis našumas siekia 0,1-0,2 hektaro. Pagrindinis trūkumas yra dvigubo praėjimo per visas plantacijos eiles poreikis ir tai, kad krūmus reikia padalinti du kartus. Dėl to gali padidėti mechaniniai pažeidimai su tuo susijęs kenksmingų organizmų įsiskverbimas į pažeistus audinius, o tai neigiamai veikia plantacijos sveikatą.

Nuotrauka 2. Prikabinamas kombainas serbentų derliui nuimti ant pusės eilės

Serbentų, agrastų ir aronijų mechaninio derliaus nuėmimo kokybinius parametrus lemia tinkamai parinkti kombaino eksploataciniai parametrai (1 lentelė). Neteisingai sureguliavus kombainus ir netinkamus parametrus, susijusius su uogų kratymu, gali būti pernelyg pažeisti krūmai, o tai neigiamai atsiliepia kitų metų derliui. Aronijai reikia naudoti didesnę piršto kratytuvo vibracijos amplitudę nei juodųjų serbentų atveju. Agrastų derliaus nuėmimui reikalinga mažesnė vibracijų amplitudė, žemesnė kratytuvo apatinių pirštų padėtis ir žemesnis uogų rinkimo mechanizmo nusileidimas šalia krūmų pagrindo.

1 lentelė. Pagrindiniai mašininio uogų nuėmimo parametrai

(Pagal Z. Salamoną, ISK)

Galimybės	Juodieji serbentai	Red Ribes	Agrastas	Aronija
Važiavimo greitis	0,8-1,8	0,8-1,5	0,8-1,2	1,0
Atstumas tarp pirštų nukratymui, mm.	60-75	80	40-50	90
pirštų judesių dažnis purtant, Hz	12-18	18	16-22	15

Serbentų kombaino modifikavimo aronijai pavyzdys yra Aronic kombainas. Jame yra daug energijos sunaudojantys kratytuvai, kad būtų lengviau atskirti uogas nuo šakų, ir surinkimo sistema, skirta pakuoti į maišus ar padėklus. ISK ir toliau tęsia kombainų sistemų pakeitimus, kad pagerintų aronijų ir juodųjų serbentų derliaus nuėmimo iš jaunų sodinukų žemų krūmų kokybę.

Avietės

Darbo sąnaudos rankiniu būdu nuimant avietes, kurių derlius 10 t/ha. apie 2600 darbo valandų/ha. Be mechanizuoto derliaus nuėmimo toks perdirbimui skirtas auginimas gali būti nepelningas. Didžiausia kliūtis norint pasiekti aukštą aviečių derliaus nuėmimo kombainu efektyvumą yra pakartotinio derliaus nuėmimo poreikis. Taip yra dėl laipsniško uogų nokimo, kuri turi skirtingą tvirtinimo prie indo jėgą (2 lentelė) ir mažą stiprumą bei atsparumą mechaniniams pažeidimams.

2 lentelė. Kelių veislių aviečių spalvotų uogų lupimo stiprumas

Įvairovė	Traukos jėga, N
Įvairovė	minimumas	maksimalus	vidutinis
Beskidas	0,1	2,8	1,21
Canby	0,1	2,6	1,02
Malling sodinukas	1,0	2,8	1,95
Norna	0,1	3,5	1,31
Vetenas	0,8	3,0	1,49
Willamette	0,6	3,0	1,53
Bristolis	0,1	1,2	0,43
Mallingo pažadas	0,1	3,0	1,80
Zenitas	0,1	2,4	1,19

Dėl poreikio skinti uogas keliais etapais per visą sezoną nulūžta šoniniai ir jauni vienmečiai augalų ūgliai. Patogeninių mikroorganizmų invazija į pažeistas vietas pablogina plantacijos sveikatingumą, todėl kitais metais sumažės derlius (30-40%). Norint išvengti aviečių praradimo plantacijoje, reikia grotelių, kurių naudojimas leis atskirti vaisius ir vienmečius ūglius. Kitas būdas – kas antrus metus rinkti uogas ir nuėmus derlių iš karto nupjauti plantaciją. Nuostolius dėl sumažėjusio derliaus kompensuoja mažesnės ūglių pjovimo išlaidos (lyginant su genėjimu rankiniu būdu) ir augalų apsaugai nuo ligų sumažėjęs vaistų kiekis. Viena iš pagrindinių mechaninio aviečių derliaus nuėmimo problemų – didelis krūmų plotis prie pagrindo, dėl kurio sunku nuskinti uogas jas nukračius. Kombainuose naudojant sandarinimo sistemas nepavyksta susidoroti su uogų iškritimo tarp ūglių problema, dėl kurios dalis pasėlių nukrenta ant žemės.

Dėl minėtų trūkumų mašininis aviečių derliaus nuėmimas Lenkijoje plinta gana lėtu procesu, nors kombainų darbai buvo vykdomi nuo praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio vidurio. Atliekant ISK tyrimus su Kanby aviečių veisle, vertikalios purtyklės horizontalioje plokštumoje leido nuimti iki 90 % vaisių tinkamu brandos etapu. Dėl uogų kritimo ant žemės susidarė dideli nuostoliai nuo 11% iki 14% surinktos masės. Taip pat buvo daug (iki 6 % masės) nuplėštų nuo ūglių žalių vaisių. Sumažėjęs kratymo mechanizmų pirštų virpesių ir šuolių dažnis lėmė tai, kad prinokusių uogų buvo surinkta tik 75 proc. Modernus ir neabejotinai pažangesnis aviečių skynimo modelis – prikabinamas kombainas su vertikaliais pirštais, skirtas kratyti judant vertikalioje plokštumoje (3 nuotrauka). Ši sistema saugesnė ant konvejerio nukritusiems ūgliams ir uogoms. Dėl būtinybės pašalinti neprinokusius ar pažeistus vaisius, dažnai kombaino gale yra sumontuotas konvejeris, kurį valdo iki 4 žmonių (priklausomai nuo modelio) rankiniu būdu rūšiuoti nuskintus vaisius. Duomenų apie pagamintų aviečių kombainų kokybę surinkimas rodo, kad vienu praėjimu galima surinkti nuo 70% iki daugiau nei 90% prinokusių uogų. Nuo 7% iki 14% vaisių prarandama dėl kritimo, 3-12% surenkami kaip neprinokę vaisiai. Priklausomai nuo kombaino, nuimant derlių pažeidžiama nuo 30% iki 65% jaunų vienmečių ūglių.

Nuotrauka 3. Kombainas su kratytuvo vertikalios vibracijos kryptimi, skirtas avietėms rinkti

Tikimasi mechaninio derliaus nuėmimo, nerizikuojant pabloginti plantacijos sveikatą, leidžia aviečių veisles, kurios vaisius veda ant vienmečių ūglių. Per kasmetinį visos plantacijos šienavimą pašalinami pažeisti ir užkrėsti ūgliai. Svarbus privalumas auginant remontantines aviečių veisles – galimybė išauginti plantaciją be grotelių, o tai sumažina gamybos sąnaudas, taip pat galimybė supaprastinti kombainų mechanizmus. Kratymo mechanizmai, kaip ir serbentų kombainų, sumontuoti kampu (4 nuotr.). Aviečių eilės padalintos į dvi dalis, priekiniuose rinktuvuose sumontuoti elementai, palengvinantys ūglių pakėlimą ir perkėlimą. Galinėje iškrovimo dalyje sumontuotas išilginis konvejeris (5 nuotr.), ant kurio bus rūšiuojamos surinktos uogos.

Nuotrauka 4. Kombainas remontantinių veislių aviečių rinkimui

Įvertinus mechaninio aviečių derliaus nuėmimo išplitimo galimybę Lenkijoje, derėtų palyginti kombaino kainą potencialaus produktyvumo kontekste. Sodyboje, kurios eilės plotis 4 m, kombainas juda mažesniu nei 1 km/h greičiu. ir gali nuimti maždaug 0,2 ha. per valandą, arba per dieną (10-12 valandų darbo) surinkti uogas iš plantacijos, kurios plotas kiek didesnis nei du hektarai. Tai reiškia, kad kombainas, kartodamas tą patį eilių valymą kas 4 dienas, gali surinkti vaisius 8-10 hektarų plote. Jei valysite dažniau, šis plotas sumažės.

Nuotrauka 5. Konvejeris uogoms rūšiuoti ant kombaino

Mėlynė

Mėlynės taip pat renkamos keletą kartų, kai jos sunoksta. Specializuoti kombainai šiai uogai rinkti Lenkijoje negaminami, o uoga dėl didelės rinkos vertės renkama rankomis. Norėdami padidinti derliaus nuėmimo produktyvumą, maži ūkiai gali naudoti purtykles. Montuojamas po krūmais specialūs ekranai. Suplakus uogas prieš pakavimą galima nuvalyti nuo nešvarumų (lapų) naudojant rankines vėduokles. Mėlynių kombainai daugiausia gaminami JAV, įmonės siūlo savaeiges versijas (6 nuotrauka), taip pat prikabinamas versijas 30 AG traktoriams.

Mašinos įrengtos įvairių tipų kratytuvų, iš kurių, mūsų nuomone, efektyviausias modelis bus jau parodytas modelis su vertikaliai vibruojančiais pirštais. Didelę uogų kainą kompensuoja kaštai rankinis surinkimas o tokio kombaino įsigijimas gali būti pateisinamas tik didelėse 15 hektarų plantacijose.

Nuotrauka 6. Savaeigis kombainas mėlynių derliui nuimti

Uogų kombainų naudojimas gali būti vienintelis būdas išlaikyti uogų gamybos pelningumą perdirbimo pramonei. Gana didelis serbentų, agrastų ir aronijų derliaus nuėmimo kombainų asortimentas dabar išsprendžia mechanizuoto šių uogų derliaus nuėmimo problemą. Sureguliavus parametrus, kombainą galima pritaikyti darbui beveik kiekvienoje plantacijoje. Ši galimybė bus daug blogesnė kelių etapų uogų, pavyzdžiui, aviečių, derliaus nuėmimo metu. Padidėja ūglių pažeidimo ir vėlesnio ūglių užkrėtimo kenkėjais ir ligomis rizika, todėl gali gerokai sumažėti derlius.Remontantinių aviečių plantacijose galimas mechaninis derliaus nuėmimas. Taip pat ieškoma tokių aviečių veislių, kurių uogos būtų silpnai prisitvirtinusios prie vaisių ir turinčios gerą uogų atsparumą mechaniniams pažeidimams, o tai žymiai pagerins derliaus kokybę.

Augina skanias avietes- gana pelningas verslas, jei ją organizuojate kompetentingai ir žingsnis po žingsnio. Kaip tai padaryti ir kokią aviečių veislę pasirinkti, mes jums pasakysime straipsnyje.

Gerbiamas skaitytojau! Mūsų straipsniuose kalbama apie standartiniai metodai teisinių problemų sprendimus, tačiau kiekvienas atvejis yra unikalus.

Jei norite sužinoti kaip tiksliai išspręsti savo problemą – susisiekite su internetine konsultanto forma dešinėje arba skambinkite telefonu.

Tai greita ir nemokama!

Veislės pasirinkimas

Vasarinės avietės

Vasarinės avietės saldžios, sultingos, aromatingos, išsivysto per 2 metus, tačiau žiemą gali iššalti, neatsparios daugybei ligų ir kenkėjų.

Yra 2 vasarinių aviečių veislės: „Lyashka“ ir „Octavia“.

"Lyashka"

Pirmauja versle tarp kitų rūšių uogų dėl ankstyvo nokimo ir tankių krūmų.

Privalumai apima:

ištverminga atšiauriomis žiemomis, atlaiko iki – 300C temperatūrą;
puikus uogų transportavimas dėl jų kietumo ir cilindrinės formos;
uogų sultingumas (dideli dydžiai gali siekti iki 4 cm tūrio, sveria iki 1 g);
didelis derlius, iki 200 tonų iš hektaro;

Trūkumai apima:

galimas uogų pumpurų užšalimas;
reikia savalaikis apdorojimas nuo virusų ir grybelių;

"Octavia"

Daug žadanti idėja auginti avietes, nes šios veislės rinkoje yra labai mažai.

Neabejotini veislės pranašumai yra tai, kad avietės:

atsparus šalčiui - 300C atlaikys;
puikiai transportuojamas;
atsparus grybelių ir virusų pažeidimams;
turi patrauklią išvaizdą ir skonį;
turi didelių raudonų vaisių iki 8 gramų;
nenukrenta nuo krūmų lietaus ar vėjo metu;

Trūkumai apima:

prastas, sunkus, sunkus veislės dauginimas;

Remontantinė avietė

Avietes galite skinti du kartus: vasarą ir rudenį. Avietės puikiai ištveria atšiaurų žiemos klimatą, praktiškai neserga ir atsispiria kenkėjų antplūdžiui. Jo nereikia apdoroti chemikalai, todėl uoga laikoma ekologiška.

Šios veislės trūkumas yra tai, kad ją sunku dauginti, pjauti auginius, išranki ir reikli tręšimui, papildoma mityba, dėl to atsiranda papildomų išlaidų. Šios rūšies skonis ir aromatas pastebimai prastesni už vasarinių aviečių rūšį. Remontant aviečių veislės yra: Polku, Joan G, Himbo Top, Zyugana.

Lentynėlė

Veisiama olandų veisėjų. Jis turi malonų skonį ir aromatą. Galite valgyti šviežią, apdoroti arba užšaldyti.

Privalumai apima:

puikus susisiekimas;
didelis derlius iki 10 tonų iš 1 hektaro tvarus šaknų sistema;
ilgai derantis, iki šalnų;
greitas ūglių dauginimasis;
uogų auginimas nenaudojant grotelių;

Trūkumai apima:

blogai toleruoja šilumą, sausrą;
šaknų sistemos nestabilumas, jautrumas vėžiui;

Joan Gee

Uogos tamsesnės, žvynuotos. Vaisiai neturi spyglių, o tai taip pat svarbu šios veislės pardavimui.

Privalumai apima:

greitas uogų atskyrimas nuo stiebo;
uogų dydis iki 6 gramų;
didelis derlius, iki 19 tonų iš hektaro;
atsparumas sausrai;

Trūkumai apima:

privalomas pririšimas prie grotelių;
prasta tolerancija transportavimo metu;

Himbo viršus

Priklauso šveicarų veislei, populiariai Europoje.

Veislės pranašumai apima:

greitas sodinukų išgyvenimas;
didelis produktyvumas;
vaisių kietumas;
aukštos skonio savybės;
uogų dydis, svoris siekia 10 g;
išlaikyti formą saulėje;
atsparumas virusams, grybelinėms infekcijoms;

Trūkumai apima:

greitas slinkimas nuo šakų, kai uogos pernokusios;
prastas transportavimas – neprinokusių ir neprinokusių uogų neatskiriamumas;
sodinukų užšaldymas žiemą;

Zyugan

Universali veislė, kuri yra perspektyvi parduoti.

Privalumai apima:

ūglių stiprumas, šaknų sistemos galia;
vaisiaus dydis, nuo 5 iki 12 g svorio;
galimybė auginti be grotelių;
puikus uogų transportavimas;
išvaizdos išsaugojimas iki 7 dienų aukštesnėje nei nulio temperatūroje;
geras atsparumas sausrai ir karščiui;

Minus vienas– ūgliai turi dygliuotų spyglių, todėl uogas sunku skinti.

Auginimo vieta ir technologijos

Vietos pasirinkimas vaidina svarbų vaidmenį aviečių derliui.

Renkantis svetainę, turite vadovautis šiais kriterijais:

Aikštelės turi būti lygios, leidžiamas nedidelis nuolydis, bet ne didesnis kaip 6 laipsniai.
Apšvietimas. Uoga yra šviesamėgė, nerekomenduojama sodinti pavėsingose vietose.
Apsauga nuo vėjo.
Nemokamas priėjimas prie vandens, organizuotas laistymas.
Nustatant sklypo dydį, plotas turi būti apsodintas visiškai vienu ypu, todėl sodinukų skaičius turi atitikti apsodintą plotą.
Sodinant didelius aviečių plotus, paskirstyti vietą karalienės ląstelei.

Auginimo technologija

Lyashka veislė:

sodinami iš eilės ne mažesniu kaip 0,5 metro atstumu tarp krūmų;
atstumas tarp eilių – 2-2,5 metro;
atstumas tarp ūglių – 20-25 cm;
išdėstymas atliekamas dviem juostelėmis, vienoje - jaunas augimas, kitoje - praėjusių metų ūgliai;
pavasarį reikia genėti sodinukus, nupjauti ketvirtadalį viršutinio ūglio;

Prekių pardavimas

Apie aviečių auginimą reikia pasakyti draugams, pažįstamiems, darbo kolegoms. Ypač rudenį avietės yra paklausios ir greitai išparduos tarp draugų. Esant dideliam derliui, prieš tai suderinus su administracija, avietes galima parduoti turguje, pristatyti į parduotuves ir prekybos centrus. Avietes galima parduoti urmu gamybos įmonės tolesniam perdirbimui ir konservavimui.

Išlaidos ir pelnas

Augina avietes– verslas pelningas, nelabai brangus, atsiperkamumas visada 100%.

Organizuojant šį verslą svarbu sudaryti planą, aiškiai suplanuoti teritoriją, pasirinkti reikalingas plotas ir įsigykite šias medžiagas:

Sodinukų pirkimas(ypač remontantinių veislių). 1 krūmo kaina yra 100–120 rublių.
Pakankamai didelio žemės sklypo įsigijimas.
Pirkimas organinių trąšų, kurie įvedami prieš sodinant sodinukus.
Mulčio pirkimas: pjuvenų ar šiaudų.
Galimas įsitraukimas darbo jėga Didelėse aviečių plantacijose augti ir prižiūrėti avietes yra gana varginantis.

Geriau, jei nusileidimo vietos yra netoli jūsų gyvenamosios vietos. Norint gauti didelį derlių, krūmai turi būti nuolat prižiūrimi, teritorija turi būti aptverta, kad jos nesutryptų gyvuliai, nesuėstų ir nenuplėštų kaimynai bei praeiviai.

Pagrindinis pelnas gaunamas parduodant rudenines aviečių veisles, jų galite įsigyti specializuotuose medelynuose, kur garantuojamos veislės ir produkcijos kokybė. Pelnas bus pastebimas tik kitais metais pasodinus krūmus.

Vasaros pabaigoje, rudenį, aviečių paklausa ypač didelė, todėl šio verslo pelningumas didelis. Maistinių medžiagų uoga turi gauti visa, tik tada galima pasikliauti geras derlius ir atitinkamai augančias pajamas.

Jei krūmai atitinka visas auginimo sąlygas, tada iš šimto kvadratinių metrų per sezoną galite nuimti iki 200 kg uogų. Jei patys parduodate savo gaminius, galite uždirbti iki 700 USD, o tai yra nuo šimto kvadratinių metrų. 10–12 arų sklypas gali lengvai virsti pelningu verslu, uogų visai šeimai užteks visiems metams ir neblogai užsidirbti.

Gamybos procesas

Pabaigoje mes padalinsime visą gamybos procesas aviečių auginimui.

Dėl organizavimo sėkmingas verslas Svarbu atsižvelgti į šiuos dalykus:

Prieš perkant, turite patikrinti sodinukų šaknų sistemą. Šaknyse neturėtų būti sustorėjimų, rodančių vėžį.
Avietės sodinamos eilėmis, apšviestose vietose iki 8-10 cm gylio.Atstumas tarp eilių 1,5 m, tarp sodinukų - ne mažesnis kaip 50 cm.
Prieš sodinant sodinukus, žemė palaistoma, mulčiuojama, nugenami ūgliai.
Jei reikia, į dirvą kas 5 - 6 metrus įsmeigiami kaiščiai – grotelės, tempiama viela, kad surištų augalus jiems augant.
Svarbu avietes laiku išretinti ir gydyti nuo piktžolių.
Didelės apimties gamybai geriau įsigyti kelių veislių sodinukų, tačiau juos reikia sodinti atskirai, atsižvelgiant į konkrečios veislės augimo sąlygas.
Galima parduoti ir iš auginių bei šaknų išaugintus sodinukus, kurie atneš papildomų pajamų.
Aviečių skynimas atliekamas rankomis, todėl didelėms plantacijoms dėl pagalbos reikėtų susitarti iš anksto.

Tik kompetentingas požiūris į verslą, atsižvelgiant į visus aviečių auginimo aspektus, padės jūsų idėją paversti pelningu ir klestinčiu verslu. Skanios, šviežios, didelės uogos visada pritraukia klientus, nuostoliai neįtraukiami.

Verslo privalumai ir trūkumai

Verslas tinka privačių namų savininkams ir kaimo gyventojams.
Ekologiškų produktų auginimas visada yra paklausus tarp gyventojų.
Pelninga auginti avietes, ypač retas veisles, tai visada naudinga visiems.
Jau kitais metais pasodinę sodinukus galite užsidirbti pajamų.
Tręšiant organines trąšas ir nuolat prižiūrint bei auginant produktyvias, remontantines veisles, derliai bus dideli, o verslas – pelningas ir perspektyvus.

Pagrindiniai verslo trūkumai yra šie:

sezoniškumas;
ūglių mirties galimybė per stiprius šalčius;
kai kurių veislių nestabilumas sausrai, kenkėjų pažeidimas;

Iki aviečių komercijos idėjos, kaip juokais vadinu verslą, tapusį mano pajamomis ir pomėgiu, prireikė maždaug 5 metų.Tai buvo ilgas kelias, pilnas bandymų ir klaidų. Šiandien avietėms skirta 15 arų. Tai nėra daug, palyginti su ūkiais, kurie skiria 15 hektarų saldžioms uogoms. Noriu skaitytojui papasakoti apie aviečių auginimą kaip verslą, supažindinti su ūkininkavimu, vadinamuoju. mažos apimties gamyba.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį, kokie spąstai laukia pradedančiųjų – atskleisiu svarbius žemės ūkio technikos aspektus, įskaitant surinkimą, transportavimą ir sandėliavimą.

Aviečių auginimas kaip verslas: lūžio taškas

Panagrinėkime pagrindinius dalykus, pagrindinius bylos dalykus.
Pirmaisiais metais pagrindinės išlaidos ir gairės:

Veislės pasirinkimas;
Sodinamosios medžiagos kiekio apskaičiavimas (pateiktas žemiau);
Pirkimo vieta;
Dirvos įdirbimas ir užpildymas;
Medžiaga laikančioms konstrukcijoms, keliaraiščiams (mediniai arba betoniniai stulpai, jungiamosios detalės, viela ir kt.);
Trąšos ir apsaugos (profilaktikos) priemonės.

Antri metai:

Lašelinis laistymas, mulčias;
Trąšos ir apsaugos produktai;
Tara;
Darbuotojų apmokėjimas – jei jūsų verslas yra didesnis nei 1 šimtas kvadratinių metrų ir dirba tik du darbuotojai, jums reikės padėjėjų.
Aušinimo įrenginiai (jei įmanoma, pagal poreikį).
Kuras ir tepalai (skaičiuojame transportavimo išlaidas).

Daugiau detalusis planas Sąnaudų skaičiavimus pateiksiu kitame straipsnyje, bet dabar išsamiai papasakosiu apie pagrindinius aviečių verslo dalykus.

Asortimentas lemia viską: mes išrenkame geriausią

Veislės pasirinkimas yra pusė darbo. Svarbiausia pusė. Yra trys renginių plėtros galimybės: veisti vasarines (ankstyvąsias) veisles, auginti remontantines avietes. rudens derlius, Ir kombinuotas variantas– pristatome dviejų tipų atmainas: tegul būna konvejeris.

Iš karto pasakysiu: pirmaisiais metais apie 70% jūsų biudžeto, skirto aviečių verslui, bus išleista sodinamajai medžiagai įsigyti - atsižvelgiant į tai, kad kainos yra skirtingi regionai yra skirtingi ir skiriasi kiekvieną dieną, aš juos pateikiu procentais.

Svarbu: nesivaikykite didelis dydis uogos Pirma, didelė uoga su didelė skylė Jis greitai susmulkina net mažose talpyklose – toliau apie tai kalbėsime. Antra, didelis dydis dažnai atbaido miestiečius, pripratusius prie smulkmenų iš tėvų ar močiutės sodo ar atvežtinių vaisių, prikimštų chemikalais. Ir svarbiausia, kad daugelis stambiavaisių augalų turi labai mažą atsparumą šalčiui.

Draugiškas vaisingumas – dar vienas veislės pasirinkimo kriterijus. Išsitempęs, ypač rudens derliui – didelis minusas. Arba rinkimą atliekame kas antrą dieną, paskutines, kitos bangos pabaigoje - po 2-3 dienų, arba kasdien po truputį, tiesiogiai ir perkeltine prasmežodžius.

Nereikėtų vaikytis ir importuotų naujų gaminių: daugumą jų reikia intensyviai prižiūrėti, kad veiktų gerai, daugelis nepriskirti Rusijos, Ukrainos ir Baltarusijos klimatui. Nereikėtų linktelėti į Lenkiją – Rytų Europos klimatas kitoks, negalima lyginti Uralo ar Poltavos regiono. IN rytų Europa, o ypač Lenkijoje jie augina avietes be pastogės, Anglijoje - daugiausia uždara žemė, šiltnamiuose - mes, pagal dorybę klimato sąlygos ir mažesnė užauginto produkto savikaina atvira žemė, nežiūrėkime į juos aukštyn. Tiek Rusija, tiek Ukraina turi vertų veislių. Nors, tiesą pasakius, pusę savo sklypo apsodinu lenkiškais, o tik pusę rusiškais :)

Ankstyvas ir remontantinis – štai koks klausimas

Priešingai populiariems įsitikinimams, padariau išvadą: man asmeniškai didžiausią pelną duoda pardavimui auginamos ankstyvosios aviečių veislės, tačiau remontantinės veislės yra pelningesnės dėl sodinukų savikainos ir produkcijos kainos skirtumo. Vieną rudens derlių išaugintų remontantų bendrasis derlius paprastai viršija ankstyvųjų derlių.

Remonto tipas ne toks daug darbo reikalaujantis: nušienaujamas žiemai, nereikia vargti su pernykščiais ūgliais, uždengiant esant atšiauriai žiemai, negresia įtūpstai. Jį mažiau paveikia ligos ir kenkėjai: pagrindinės daugumos kenkėjų lervų ir grybų sporų vystymosi fazės būna pradinėse vegetacijos tarpsnyje – tad visos nelaimės užpuola ankstyvąjį, o remontantinis išsisuka su lengvas išgąstis. Atitinkamai, mažesnės išlaidos apsauga sudaro didelę išlaidų dalį, didelis procentas kaina.

Bet vis tiek man labiau patinka ankstyvoji, vasarinė - greičiau išparduoda, kaina didesnė. Paaiškinsiu, kodėl smulkiai gamybai, nepaisant akivaizdžių remontantų privalumų, mano nuomone, verta daugiausiai orientuotis į ankstyvąsias veisles, o tik iš dalies – į rems.

Taip, stambiems ūkiams daugiausiai verta orientuotis į remontantines veisles, kurių pelningumas didesnis, o 1 kg uogų savikaina mažesnė.

Tai ne tik pelnas, aviečių auginimo kaštai ir darbo jėgos intensyvumas – tai pardavimai. Smulkus ūkininkas daugiausia augina šviežių produktų rinkai, o tik nedidelę dalį urmu parduoda perdirbimui – sultims, džiovinimui ir kt.

Šviežių ūkių rinka nėra pagrindinė pardavimo sritis, didžioji dalis jos atitenka pardavimui perdirbti, kuri yra išsibarsčiusi pardavimui: kol pristatote į prekybos centrus, parduotuves, turgavietes, įvertiname transportavimo išlaidas, pažiūrėkite kas liko saugojimo metu ir padarykite išvadas .

Ir jie negali keisti vietos: pavyzdžiui, mažam ūkiui transportavimas ir sandėliavimas dažnai neįmanomi arba brangūs, stambiam pramonininkui apdirbti pagrindinę dalį yra lengviau ir dažnai pelningiau.

Šaltų žiemų ir vėlyvo pavasario regionų gyventojai turėtų atidžiai, bet atsargiai žiūrėti į renovatorius. Viena vertus, augindami vienam rudens derliui, po derliaus nuėmimo iškirsdami ūglius prie šaknies, žiemą išvengiame pastogės poreikio. Bet kaip dažnai derlius nespėja subręsti šaltą rudenį! Norėdami tai padaryti, mes arba priglaudžiame, organizuojame naminės markizės, arba kino tunelius. Arba žiūrime į ankstyvuosius, kurių auginimo sezonas trumpas. Ir jie turi savų keistenybių: ankstyvo šalčio grėsmė.

Aš pasirinkau lenkų kalbą produktyvi įvairovė Lyachka, Glen Ampl, Glen Fine, Russian Hussar - beje, daugelis Kazakovo veislių yra geros.
Iš remontantinių agroverslui tinka Polana ir Polka, Octavia, Tulamin ir senoji geroji Novosti Kuzmina.

Atsisveikinau su Tarusa be didesnio gailesčio, o su kartėliu su Nepasiekiamajam.

Transportuojamumas, lengvas atskyrimas – renkantis veislę visų pirma atkreipiame dėmesį į derlių. Su minkštomis, pernelyg sultingomis uogomis, kurios tinka sodininkystei, pramoniniu auginimu toli nenuvažiuosite. Išbandžiusi daugybę veislių, apsistojau ties aukščiau išvardintomis: tanki, mėsinga uoga nenuteka, nesiglamžo, sunokusi netrupa, nuskinta netrupa.

Reikalavimai sodinukams

Su gerai išvystyta, neišdžiūvusia šaknų sistema (šaknies ilgis ne mažesnis kaip 3 cm), auginamas medelynuose - švari medžiaga brangi, bet verta: sodinant nematodais užkrėstus sodinukus, sudeginau už įspūdingą pinigų sumą. .

Stiebo pjūvis žalias, ūglio skersmuo 0,7 mm – 1 cm.

Kaip parodė patirtis, reikalingi sodinukai su uždara šaknų sistema - jie geriau įsišaknija - išgyvenamumas iki 100%, rudenį pasodinus išgyvens be priepuolių. Norint gerai išgyventi sodinukai su atvira šaknų sistema, svarbūs 2 veiksniai: sodinimo laikas - ramybės laikotarpis ir išdžiūvimo nebuvimas. Kad būtų geriau priimti, prieš sodinimą pamerkiu į kalio-fosforo trąšų tirpalą – man patinka Rostkontsentrat.

Kiekvienas regionas turi savo

Verta pasirinkti veisles, pritaikytas jūsų regionui. Verta atkreipti dėmesį į atsparumą žiemai, atsparumą šalčiui, reakciją į karštį ir sausrą.

Nedarykite: kritiškas žvilgsnis į užsienio veislių reklamą gali žiauriai pajuokauti. Iš esmės pardavėjai stengiasi padailinti stipriąsias puses ir nelinkę dalytis žiniomis apie trūkumus. Taigi, daugelis Europos stambiavaisių veislių pramoninis auginimas, nėra atsparūs šalčiui, o centrinėje Rusijoje, Maskvos regione ir Urale reikia žiemos pastogės. Be to, brangūs užjūrio sodinukai nėra geresni už vietinius, suskirstytus į konkretų regioną, jiems reikia intensyvios žemės ūkio technologijos, be kurios derlius yra katastrofa.

Bet apskritai daugelis užsieninių veislių parodo pradininko deklaruojamą didelį derlių tik su labai aukštas lygisžemės ūkio technika: tikrai daug trąšų, lašų, šešėlių ir kitų patogumų. Ne, vietinėms veislėms viso to reikia, tačiau užsienio veislės daugeliu atvejų yra reiklesnės. Tai ypač pasakytina apie klimato sąlygas – zonoje Vakarų Europa arba JAV veislė elgsis visiškai kitaip vidurinė juosta Rusija ir Ukraina.

Kiaulė kišenėje gali būti labai brangi

Pirkimo vietą verta rinktis atsakingai. Turguje iš nepažįstamo žmogaus įsigijo kažką tariamai svetimo sodinamoji medžiaga Apleisdami eksperimentines stotis, darželius ir specializuotas parduotuves, rizikuojame daug – rizikuojame visu savo verslu.

Plantacijų sodinimas

Ginčai dėl rudens racionalumo ir pavasarinis sodinimas senas kaip laikas. Pasakysiu viena: sodinu rudenį – mano regionui šis laikas tinkamiausias.

Aš turiu iki 40 krūmų 1 hektare, stambesni ūkininkai ir pramonininkai pateikia skirtingus skaičius - iki 70 000 krūmų hektare.

Pradedantiesiems patariu pradėti nuo mažų apimčių. Šiandien turiu 5 arus avietėms - mano smulkioji produkcija, tiesiogine ir perkeltine prasme, man tinka, galbūt kada nors ją plėsiu.

Svarbu: norint apsisaugoti nuo užsikrėtimo ar perkant užkrėstą sodinamąją medžiagą, sodinukus reikia apdoroti fungicidiniu tirpalu, taip pat nuo kenkėjų – nematodų ir kt., tokiais preparatais kaip Oktara ir kt.

Aviečių verslo pradžioje ji nepaisė patarimų: iš 150 krūmų, beje, išgyvenamumas siekė 90%, išgyveno keliolika – likusius sunaikino klastingas nematodas. Arba medžiaga buvo užteršta, nors pirkta iš patikimo tiekėjo, arba, greičiausiai, buvo atvežta su šviežiu mėšlu ruošiant dirvą. Tai dar vienas svarbus dalykas: naudokite humusą - mažiau garantijos, kad dirvožemis bus užterštas piktžolėmis ir kenkėjų lervomis.

Įdėkite eilutes į šiaurę. Sodiname tranšėjos būdu. Į tranšėjas preliminariai įterpiamas mėšlas ir mineralinis kompleksas NPK. Dirva turi būti labai gerai sudrėkinta. Prieš sodinimą svarbu paruošti žemę, sodinant įpilti organinių medžiagų (10-15 kg žemės 1 m2 tranšėjos) ir NPK mineralinių grupių - detalus įdirbimas ir tręšimas, normos - detaliai kituose skyriuose.

Sodinimo atstumas 70 cm - 1,2 m tarp augalų, 2,5-2,7 m tarp eilių - pramoninis variantas. Sodinant sode naudojami dideli atstumai. Klasikinis sodinimo tankumas yra 3-4 daigai 1 tiesiniame metre. Sodo sklypams tai būtų sustorėjimas, o dideliems želdiniams – retai. Dažniau sodinimo tankumas siekia iki 15-20 vnt. ūglių tiesiniame metre arba iki 10-20 tūkstančių hektare – kaip rašoma spausdintuose leidiniuose, vidutiniškasūkininkai nepatarė mums atlikti tokių eksperimentų - taip jie nusprendė iki šiol.

Sodinu šaknies kaklelio gylyje, stiebą nupjaunu pasodinus iki 25 cm.Kai naujas pakaitinis ūglis pasieks tokį pat aukštį, galima iškirpti.

Aviečių auginimas verslui: užduotys – trumpai

Kovo pabaigoje ūglius pririšu prie atramų, ankstyvųjų veislių viršūnes nupjaunu. Gegužės pradžioje atlieku apžiūrą: ūglių normavimas - dažniausiai palieku 6-7 vnt. Pirmaisiais metais vasarinėms veislėms nupjaunu žiedynus ir kiaušides - tegul vystosi šaknų sistema.
Rudenį po kolekcijos išleidžiu standartinis darbas: genėjimas, normavimas. O pavasarį taip pat davuoju. Normavimas, genėjimas – neleidžiame krūmo tankinti, perkrauti ar per mažai apkrauti. Vienam krūmui vidutiniškai palieku 7-8 ūglius. Pasirinktos veislės yra pakankamai šakotos ir išaugina daug vaisinių šakų. Per didelė apkrova sukelia šlifavimą ir produkto kokybės pablogėjimą.
Svarbu: jūs negalite taupyti mulčio. Daugelis pramonininkų auga ant plėvelės ar agropluošto – man tai brangu ir neapsimoka. Tačiau mulčiavimas kompostu, durpėmis, šiaudais tinka. Dažnai naudojamos drožlės – ne pjuvenos, sėklų lukštai ir kitos valstietiškos gudrybės.
Remontantinį išpjaunu rudenį, kad gaučiau antrą derlių.
Kai pradėjau, neįsivaizdavau, koks svarbus yra mulčiavimas. Dirva per karščius neišdžiūsta, nėra įtrūkimų ar įžūlių piktžolių. Mulčiuoju organinėmis medžiagomis, durpėmis, šiaudais.
Taip pat svarbu organizuoti atramas. Nesvarbu, kas sakoma apie jų nenaudingumą konkrečiai veislei, jie būtini pramoniniam aviečių auginimui. Paramų organizavimas – atskira tema, galima sakyti, vyriška. Reikia atramų, metalinės vielos, nailoninio špagato, kuris būtų patvarus, bet nepažeidžia augalų audinių. Paprasčiausi yra 2 laidai 50–70 cm ir 150 cm lygyje arba geriau 3 - apatinis iki 60 cm aukštyje, viršutinis - ištiestos rankos atstumu (aukštiems augalams).
Organizacija Lašelinis drėkinimas– nelaikyti išlaidų straipsnio nereikalingu. Sunku įsivaizduoti, kaip rankomis laistyti daugiau nei 1 arą – tai užtruks visą dieną. Laistymas bus dozuotas, pakankamas, nebus perteklinio vandens suvartojimo, o svarbiausia – iki pat šaknies. Be to, į tręšimo sistemą pridedame trąšų ir apsaugos priemonių.
Pirmaisiais metais kukurūzus pasėjau aplink perimetrą šešėliavimui, vienais metais, pataręs, pasėjau į eiles, kur pasirodė pertekliniai. Kai saulė yra aktyvi, šešėlių tinklelis tapo tikra dievo dovana. Aš pats nusprendžiau: geriau laistysiu rankomis, atsisakysiu lašo - tik pokštas, bet niekada tinklelio.

Apie herbicidus – aš jų nenaudoju. Mulčiavimas, ravėjimas – eilės ir tarpueiliai jau švarūs. Lengviau nenaudoti šviežio mėšlo ar daržovių mulčio su pakaitinėmis piktžolėmis, nei vėliau su jomis kovoti.

Insekticidai – pagal poreikį. Padariau išvadą: tulžies pūslių ir kitų čiulpiamų kenkėjų paveiktus augalus geriau iš karto pašalinti iš lauko, o ne gydyti. Galima ir reikia naudoti kaip prevencinę priemonę šiuolaikiniai vaistai, įskaitant tuos, kurių priešdėlis fito – bet reklamos kampanijos nepradėsiu, be konkretumo – rinkoje jų gausu.

Maitinimas

Pramoninių želdinių priežiūra yra intensyvesnė: mažindami šėrimo plotą, didiname tręšimo kiekį. Šiame straipsnyje išsamiai rašiau apie trąšas – su visais skaičiavimais, naudojimo normomis ir savybėmis. Verta paminėti, kad organinių medžiagų – mėšlo – naudojimas, ypač auginant avietes pardavimui – kalbame apie verslą, nėra pelningas. Jį naudoti racionaliau mineralinių trąšų. Ne, ne supakuotus į gražią pakuotę, o tuos, kurie perkami urmu. Pradedantis sodininkas turės atskirti pavadinimus Urea ir amonio nitratas, nitroammophoska ir ammophoska – dar daug ką reikia padaryti – kaip sakiau, tai atskira tema.

Apie karalienės ląsteles

Didelės apimties gamybai jums reikia savo sodinamosios medžiagos - beje, dar vienas pajamų šaltinis. Jei jis mažas, tai dar viena taupymo priemonė. Aš nekuriu karalienės ląstelės: sumažinu darbo sąnaudas, tiek juokais, tiek rimtai, mums lengviau nusipirkti gatavą iš patikimos vietos. Yra laiko grynam derliui užsiauginti, kiaušidės nulaužimui, daigų atrinkimui - esame tik trys, o darbui be galo.

Trys taškai: konteinerio tūris, aušinimas, transportavimas.

Sakoma, kad protingi žmonės mokosi iš svetimų klaidų, kvailiai iš savų, idiotai išvis nesimoko. Tai supratau, kai pirmaisiais metais, po 3–4 valandų, dėžutės tiesiogine prasme lašėjo sultimis - tai baisus vaizdas, aš jums pasakysiu. Mes mokėmės iš savų žmonių.

Kaip bebūtų keista, bet aviečių rinkimas ir laikymas – vienas svarbiausių momentų. Turi būti surinkta prieš 2 dienas pilna branda– riba tarp pernokusio ir prinokusio labai plona.

Rinkti geriau ryte, nuo 4-5 valandų iki 10-11, bet tik jei nėra rasos. Drėgna uoga iškart išskirs sultis ir susiraukšlėja.

Prieš derliaus nuėmimą 2-3 dienas geriau nelaistyti – sumažėja vaisių tankis ir cukraus kiekis. Nelaistyti neįmanoma, todėl tiesiog sumažiname tūrį.

Surenkame visa šeima – trise, padeda kaimynai – žinoma, ne už dyką. Darbo sąnaudos yra dar viena išlaidų dalis.

Kažkada skaičiau, kad uogas paliesti reikia tik vieną kartą – jas skinant. Man patiko frazė. Nuskynus aviečių negalima pilti, todėl jas reikia surinkti maži konteineriai, kraunant ne didesniu nei 250-300 g tūriu Didesnio tūrio uoga sukuria spaudimą indo viduje ne tik iš viršaus, bet ir iš visų pusių, o transportuojant sutraiškoma. Todėl man labiau patinka vidutinio dydžio uogos – skylutė maža, mažiau susiraukšlėja.

Tara

Plastikinės pūslelės, faneruoti krepšeliai (brangesnis variantas). Jūs neturėtumėte taupyti pakuotės: galite prarasti viską. Man labiau patinka maži

MGS pakuotės tampa madingos - dujinė aplinka be deguonies, kuri neleidžia sugesti, specialūs preparatai - panašius vynuogių augintojai naudoja ilgalaikiam produktų saugojimui. Kol kas apie tokius dalykus negalvoju, bet plečiant teks gerai pagalvoti.

Pardavimai

Pirmas dalykas, apie kurį pagalvojau, buvo planuodamas aviečių verslas- tai krosnis, nuo kurios verta šokti. Galite daug užaugti, bet kiek realizuoti, yra klausimas, pagrindinis klausimas. Jei turite stacionarią šaldymo kamerą su cirkuliacija (t 4 C) arba mikroautobusą su šaldytuvu, tai puiku. Ne – kaip ir mano atveju, jūs pasikliaujate pardavimo greičiu. Pirma, tai šviežia rinka.

Vienas žmogus negali susidoroti - reikia ieškoti pardavėjo, tiksliau, dviejų ar trijų. Antra, jei šalia yra prekybos centrai, kurie yra pasirengę juos priimti, tai puiku. Trečia, didmenininkai su savo fotoaparatais ateina ir paima produkcijos. Tačiau ši galimybė nėra ypač pelninga - kaina yra maža. Ketvirtas variantas – atiduoti perdirbti: sultys ir džiovinimas. Uogų kokybė neturi reikšmės, galima priimti ir sutrintas. Svarbiausia – tūris, kad transportavimas nepasirodytų per brangus.

Ir pabaigai: aviečių verslas yra pelningas. Pirmaisiais derėjimo metais neturėtumėte tikėtis 100% pelno - tai populistinės pasakos. Jei perskaitysite, kad 70% atsipirkimas taip pat yra pasaka: kaip galite atspėti, kam išleidote ir kiek sumokėjote? Visur skiriasi sodinamosios medžiagos, mulčio, apsaugos priemonių, trąšų ir t.t. kainos, skiriasi ir produktų kainos. Ir tai nevyksta metai iš metų, o žmonės yra skirtingi - svarbiausias veiksnys yra žmogus.

Neketinu pateikti skaičių - apytikslis 1 kg kainos apskaičiavimas kitame serijos straipsnyje, aš tik atkreipiu dėmesį į pagrindinį, labiausiai svarbius punktus, kurio nežinant gali nepasisekti pačioje pradžioje ir nusivilti verslu. Sėkmės ir gausaus derliaus!

Skyriai