Монарда – секрети вирощування на відкритому ґрунті. Ароматична рослина та красива квітка

Чимало власників ділянок замислюються над тим, як красиво прикрасити територію біля будинку.

Вони створюють різні композиції із квітів, висаджують багаторічні рослини.

У ландшафтному дизайні останнім часом стали віддавати переваги чагарникам та трав'янистим рослинам.

Вони прикрашають ділянки своїм оригінальним виглядомдобре поєднуються один з одним.

Однією з таких рослин є монарда. Цей багаторічник сподобався багатьма садівниками.

Посадка та догляд за монардою в відкритому ґрунтіне вимагає особливих витратта зусиль. Ознайомившись із деякими особливостями її вирощування, можна отримати дуже красива рослинаіз приємним ароматом.

Квітка монарда є красивою трав'янистою однорічною або багаторічна рослина. Монарда, або бергамот, відноситься до сімейства Губоцвіті.

Листя рослини містить ефірні олії, тому монарда ще використовується як пряність. З давніх-давен бергамот додавали в чай, він ставав більш ароматним.

Також бергамот відомий своїми жарознижувальними властивостями.

Зростає монард біля Північної Америки. Там воно особливо часто трапляється, частіше навіть як бур'ян. До нас бергамот прийшов у 16 ​​столітті.

Цю дивовижну рослину виявив ботанік Монардес, на честь якого і назвали цю культуру. Сам Монардес називав рослину канадським ореганом.

У нашій країні його називають американською мелісою, бергамотом. Ще часто можна почути назву чай освего або лимонна м'ята.

Монарда в наш час використовується як декоративної квітки. Вона набула поширення і в ландшафтному дизайні.

Також бергамот додають під час приготування чаю. Такий напій підвищує імунітет та зміцнює здоров'я.

Рослина є чагарником, що виростає до 60-100 см заввишки. Стебла трохи опушені. Монарда відрізняється важким кореневищем.

Листя у бергамоту темно-зеленого кольору, трохи зубчасті, довгастої форми.

Аромат листя буває різним: можна почути запах лимона, м'яти, меліси. Під час цвітіння утворюються дрібні суцвіття.

Квіти червоні, білі, пурпурові. Іноді можна побачити і строкате забарвлення суцвіть.

Плід у бергамоту схожий на горішок. Насіння знаходиться всередині цього плода.

Багаторічні сорти бергамоту можуть зростати одному місці 5 років. Після цього досвідчені садівникирекомендують провести омолоджуючу обрізку чагарника.

На даний момент налічують приблизно 16-20 видів рослин.

Вирощувати на своїх ділянках можна лише деякі з них. У ландшафтному дизайні віддають перевагу саме багаторічним чагарникам.

Однорічні види культури

Садівники часто вибирають монради для вирощування через її аромат. З листя заварюють дуже смачний та ароматний чай. З однорічних видів виділяють рослину. монарда цитрусова.

Цей чагарник виростає заввишки від 15 до 100 см. Висота рослини залежить від конкретного ґатунку.

Стебла у цитросової монарди довгасті, зелені.

Цвітіння починається у травні і продовжується аж до липня.

Суцвіття у бергамоту фіолетового кольору. Під час цвітіння навколо рослини утворюється солодкий запах, він приваблює безліч комах.

Листя використовується при приготуванні багатьох страв. Вони нагадують лимон до смаку.

Види багаторічної монарди

Монарда багаторічна стане чудовим варіантом для оформлення ділянки. Зустрічаються такі її види:

Монарда трубчаста– її ще називають дудчастою. Поширена на східній частині Північної Америки.

Вирощуванням її займаються для отримання пряної зелені.

Трубчасті види можуть рости до 60-120 см залежно від сорту.

Листя у рослини довгасте, із зубчастими краями. Цвіте бузковими суцвіттями.

Форма їх куляста, діаметр – 7 см. Використовуються трубчасті сорти в медицині, косметології та парфумерії, оскільки рослина містить ефірні олії.

Крофтей Панк

Махагоні

Кардинал

Монарда гібридна- Набула величезного поширення.

Існує велика кількістьрізних сортів, що відрізняються відтінком цвітіння, висотою чагарника, формою листя.

Найбільшу популярність мають сорти: Крофтей Панк, Скарлетт, Махагоні, Кардинал, Блю Стокінг;

Монарда двійчаста– чагарник до 80 см заввишки, поширений біля Великих озер.

Дуже швидко та сильно розростається.

Стебла у виду прямостоячі, листя темно-зеленого насиченого кольору.

Під час цвітіння утворюються суцвіття рожевого, бузкового, білого кольору.

Як посадити монарду насінням у ґрунт

Монарда із насіння – заняття для працьовитих садівників. Схожість посадкового матеріалу погана.

До того ж, насіння часто не зберігає властивостей материнської рослини.

Якщо все ж таки вирішили зайнятися вирощуванням бергамота з насіння, це можливо зробити двома способами: посів прямо у відкритий ґрунт або розсадним методом.

Для найтепліших регіонів найоптимальніший час займатися посівом — початок березня.

Спочатку вибирають місце та накривають його плівкою. Це необхідно, щоб земля під плівкою прогрілася та відтанула.

Приступають до сівби. Посадковий матеріал, поміщений у ще не нагріту землю, природним чином пройде процедурустратифікації.

Заглиблюють насіння на 2 см, відстань між насінням витримують близько 10-15 см. Зверху посадковий матеріал накривають плівкою.

З настанням тепла з'являться сходи. Їх треба буде прорядити.

Сходи з'являються, як правило, через 3 тижні. За цей час потрібно іноді провітрювати грядку та поливати за потребою.

Вирощування монарди з насіння на розсаду

Розмноження бергамоту шляхом посіву насіння досить тривале заняття.

Вирощування безрозсадним способом - ще важчий варіант, оскільки схожість насіння погана.

Саме тому при вирощуванні із насіння вибирають розсадний метод.

До сівби приступають наприкінці березня чи на початку квітня.

Для цього:

1. Готують контейнери, які заповнюють поживним ґрунтом. Його купують у магазині або роблять самостійно. Змішують садовий ґрунтз торфом, піском.
2. Ємності із землею поливають водою. Якщо грунт суміш приготовлена ​​самостійно, її потрібно додатково пролити слабким розчином марганцівки для знезараження.
3. Далі роблять борозенки глибиною 1 см.
4. Насіння поміщають по борознах, зверху присипають землею.
5. Накривають плівкою чи склом.
6. Забирають у тепле місце до проростання.

Приблизно через 5-10 днів мають з'явитися перші сходи. Плівку на даному етапі можна прибрати і перенести ємності з розсадою більш світле місце.

З появою 2 справжніх листочків розпикують саджанці по окремих горщиках. Діаметр їх має бути не менше 10 см.

При розсадному способі цвітіння Бергамоту настає на 14 днів раніше.

Висаджувати розсаду у відкритий ґрунт можна в середині травня, якщо немає нічних заморозків.

Оптимальні умови для посадки монарди у ґрунт

Виростити здорову квітучу рослину нескладно. Для цього потрібно забезпечити його необхідними умовами, серед яких:

1. Місце посадки - найкраще вибирати сонячну ділянку, там монарда цвістиме довше і рясніша.

Можна висадити рослину і там, де половину дня переважає тінь.

Найкраще, якщо на цій ділянці не буде сильних поривів вітру, оскільки вони можуть пошкодити стебла та листя.

При виборі місця також слід враховувати те, що монарда досить розростається.

Саме тому потрібно орієнтуватися та залишати на одну рослину не менше 1-1,5 м.

1. Склад ґрунту – рослина чудово росте на будь-яких ґрунтах.

Найкраще, якщо ґрунт буде з низькою кислотністю. При дуже високому вмісті кислоти в грунті можна додати вапна або доломітового борошна.

1. Вологість - на ділянці не повинна застоюватися вода, ґрунт повинен бути постійно вологим, але без застою води.
2. Добрива – вносять їх при перекопуванні ґрунту восени. Можна використовувати перегній, торф, суперфосфат, сіль. Після цього все ретельно пропушити.

Посадка монарди

Оптимальний часдля посадки у відкритий ґрунт – рання весна чи осінь.

У регіонах, де рано приходять холоди та холодна зима, рекомендується висаджувати бергамот саме навесні.

За літо рослина зміцніє, добре укоріниться.

Таким чином він матиме більше шансів перенести зиму і не вимерзнути.

Правильна посадкавиглядає так:

1. Спочатку пропушіть грунт, видаліть залишки кореневищ інших рослин, позбавтеся бур'янів.
2. Внесіть трохи азотовмісних добрив.
3. Лунки робіть, орієнтуючись на розміри рослини. Насіння сійте у борозенки, так само як і розсаду. Для саджанців викопують ямки, що трохи перевищують розміри кореневища монарди.
4. Між рослинами залишайте щонайменше 50-70 див.
5. Якщо на ділянці може застоюватись вода, насипте на дно лунки дренаж. Для цього підійде бита цегла, гравій, щебінь.
6. Далі помістіть саджанці в лунки, присипте землею, ущільніть, щоб рослина міцно трималася.
7. Після посадки рясно полийте водою кімнатної температури.

Як доглядати монарду

З вирощуванням бергамота в саду впорається навіть недосвідчений садівник. Рослина невибаглива, росте на будь-яких ґрунтах.

Доклавши зовсім небагато зусиль, можна виростити оригінальну красиву рослину з приємним ароматом, яка стане прикрасою ділянки.

Поливати бергамот потрібно регулярно, помірно вносячи воду.

Найкраще здійснювати полив у вечірні години.

Використовувати можна теплу воду.

Рядливість поливу залежить від погодних умов.

Як правило, на тиждень рослину поливають 2 рази. Коли на вулиці дуже спекотна погода, потрібно полив збільшити.

Важливим моментомє видалення бур'янів. Особливо ранньому етапі розвитку монради. Сміттєві травизабирають із ґрунту поживні речовинитому важливо регулярно їх позбуватися.

Розпушування проводять 1 раз на тиждень. Розпушувати ґрунт потрібно дуже акуратно, намагаючись не пошкоджувати коріння. Вони розташовуються біля монарди дуже близько поверхні і розростаються горизонтально.

Для досягнення більш красивого та тривалого цвітіння чагарник потрібні постійні підживлення. Їх проводять з ранньої весни та до осені.

Добрива можна придбати в квітковому магазині. Наприклад, добре себе зарекомендувало спеціальний засібпід назвою Агрікола.

Також можна внести органічні добрива. Іноді підгодовуйте бергамот розчином коров'яку.

Як розмножити поділом куща

Цей спосіб вважається найшвидшим та найпростішим.

Для розмноження бергамота розподілом куща необхідно провести такі дії:

1. Оптимальний для цього час – відразу після танення снігу, орієнтовно у квітні.
2. Для поділу вибирають кущі, які досягли 3-4-річного віку.
3. Спочатку акуратно викопують кущ, намагаючись не зашкодити кореневу систему.
4. Після цього промивають водою коріння.
5. Розподіл проводять гострим ножем. Розрізають кореневище на кілька частин.
6. Зрізи обробляють деревним вугіллям. Це необхідно, щоб вони швидше загоїлися.
7. Далі поміщають окремі частини заздалегідь підготовлені ямки, присипають землею, поливають.

Ділянки розростуться приблизно через 3-4 роки.

Розмноження живцями

Живцюванням розмножують сортові кущі бергамоту. Для цього потрібно:

1. Перед цвітінням нарізати живці довжиною 8-10 див.
2. Знизу у них видалити зелене листя.
3. Верхівку обрізати.
4. Налити в ємність (горщик, банку чи іншу тару) води.
5. Помістити живці на кілька днів.
6. Висадіть саджанці у горщики із землею.
7. Накрийте темним матеріалом і заберіть у темне місце.

Укорінення відбувається протягом 2-3 тижнів. Висаджувати живці можна приблизно у липні.

Можливі хвороби та шкідники

При вирощуванні монарди садівники вкрай рідко стикаються із ситуацією, коли чагарник починає хворіти або на нього нападають шкідники.

Найпоширеніше захворювання – борошниста роса.

Коли рослина на них захворює, на листі з'являються білі пудрові плями. Щоб уникнути появи борошнистої роси, потрібно дотримуватися всіх правил агротехніки вирощування.

Важливо правильно вибрати відстань між кущами і регулярно позбавлятися бур'янів. Впоратися із захворюванням допоможе обробка фунгіцидами.

Як зібрати насіння монарди

Для подальшого розмноження бергамоту за допомогою насіння посадковий матеріал збирають ближче до кінця літа або початку вересня.

Батьківські властивості насіння сортової монарди не зберігають.

Зібраний посадковий матеріал просушують та прибирають у контейнери для подальшого зберігання.

Термін схожості насіння – 3-4 роки.

Підготовка до зими

Як правило, наша країна відрізняється холодними тривалими зимами.

Саме тому необхідно ретельно підготувати чагарник перед настанням холодів. На зиму надземну частину зрізають.

Зверху вкривають лапником або сухим листям, торфом. У такому стані монарда проведе усю зиму.

З настанням весни укриття прибирають.

Якщо зими у вашому регіоні тепліші, морози не опускаються нижче від -25°С, бергамот можна на зиму не вкривати.

Монарда у ландшафтному дизайні

Цю садову квітку – монарду – у ландшафтному дизайні часто можна побачити на клумбах, міксбордерах.

Кущ красиво виглядає на задньому плані квіткових композицій.

Бергамот часто поєднують із флоксами, дзвіночками, ромашкою або рудбекією. На жаль, монарду не часто можна побачити на садових ділянках. Ці кущики біля будинку привнесуть певну пікантність, наповнять будинок приємним ароматом цитрусових або м'яти.

Доглядати рослину – одне задоволення, а результати приємно здивують власника. Бергамот буде довгий часзростати одному місці, прикрашаючи ділянку і тішячи господарів.

Вивчено серед інших витяжки концентровані ароматичні з рослинної сировини монарди як запашні біологічно активні добавки для косметичних препаратів і продукції побутової хіміїв аерозольній упаковці. Ефірна олія монарди використовується у виробництві кремів та бальзамів відомою російською косметичною компанією "Мірра". Ця косметика не містить штучних консервантів, а їх роль виконують ефірні олії.

Лікарські властивості монарди

Сучасні дослідження лікарських властивостей монарди проводять досить активно. Виявлено чимало фармакологічно значимих можливостей цієї рослини.

Монарда діє як м'який протиглистовий засіб, причому на відміну від інших (сантонінового полину, цитварного полину або синтетичних препаратів) не викликає отруєння при передозуванні. Найважливішою особливістю монарди є стимуляція серцевої діяльності та здатність знімати серцеві неврози, що пояснюється вмістом у листках та квітках флавоноїдів та вітаміну С. Антоціани мають діуретичну дію, а також зміцнюють стінки капілярів та розширюють коронарні судини серця.

Ялтинський НДІ фізичних методів лікування та медичної кліматології зазнав і отримав авторські свідоцтва на використання ЕМ дудчастої монарди як радіозахисного засобу, для лікування бронхіальної астми, хронічних бронхітів і трахеїтів, як засобу, що сприяє приживленню чужорідних тканин, і як консерванта крові. Наявність в ефірному маслі флавоноїдних речовин, що мають сильну антисептичну та протизапальну дію, пояснює її ефективність проти різних збудників хвороб (бактерій, грибків, найпростіших та ін).

Незважаючи на наявне досить широке коло імуномодуляторів, застосування в цій якості летких ЕМ, у тому числі і монарди, видається виправданим в силу властивого їм м'якого пролонгованого імуномодулюючого ефекту і практично повної відсутності побічних реакційу діапазоні використовуваних низьких (природних) концентрацій.

Є дані про те, що при насиченні середовища ізольованого приміщення природними дозуваннями летких фракцій ЕМ було відзначено зниження рівня мікрофлори повітря та конденсату атмосферної вологи. В.В. Миколаївський із співавторами (1988) встановили, що ефірні олії монарди, лаванди та ін. впливають на функціональну активність Т-лімфоцитів. ЕМ монарди активізує функцію фабрицієвої сумки тимусу та селезінки при неповній їхній акцидентальній інволюції, що зумовлює імунодефіцит у бройлерів.

Особливий інтерес є використання ЕМ монарди для лікування захворювань бронхолегеневої системи. Отримані в Адигейському державному університетіта Томському медичному інституті результати показали високі антимікробні властивості ЕМ монарди та можливість використання його для аерування повітря аудиторій, класів, кінотеатрів, лікувальних, дитячих та інших. громадських приміщеньособливо в період спалахів епідемій грипу та інших простудних захворювань. Воно було ефективно проти найпростіших – трихоносоми, амеби.

Монарда подвійна нормалізує цикл при дисфункціях у молодих жінок, протипоказана при вагітності.

Рід Monardaдуже перспективний як джерело антигрибкових речовин, активних щодо представників трьох родів цвілевих грибів. (Aspergillus, Penicillium, Mucor), які можуть виділяти мікотоксини та отруювати тим самим продукти харчування, а також проти збудників грибкових захворювань, зокрема Trichophyton mentagrophytes, викликає лишай, що оперізує, у людини і стрижучий лишай у тварин.

Ефірну олію монарди використовують для лікування опіків, екзем, від випадання волосся. Для лікування можна брати чисте ефірне масло, а також настій, сік та кашку з листя та суцвіть. Ванни також сприяють загоєнню ран, виразок, екзем. Добре допомагає монарда при висипі вугрів, себореї, лущення шкіри.

Монарда та її олія виявилася перспективною для створення спеціальних рекреаційних зон, які були при лікарнях, поліклініках та деяких дитячих. Значного поліпшення повітряної середовища закритих приміщень можна домогтися, використовуючи їх «озеленення» види рослин, леткі виділення яких мають вираженими фітонцидними властивостями, тобто. здатні придушувати життєдіяльність. У зв'язку з чим рекомендується використовувати фітонцидні рослини в приміщеннях для оздоровлення середовища. Вже в концентрації 5 мг/м³ леткі виділення здатні змінювати та покращувати повітряне середовище. ЕМ монарди в 10 разів знижували зараженість повітря стафілококом, стрептококом, дифтерійною та кашлюковою паличками.

Вивчалася також дія ефірної олії монарди на активність обмінних процесів, швидкість поділу клітин та стан цитоплазматичних мембран. ЕМ монарди знижує інтенсивність синтезу ДНК, знижується проникність мембран лімфоцитів. При цьому кількість життєздатних лімфоцитів не зменшується. При додаванні ефірної олії в культуру фібробластів: 0,5% емульсія призводить до їх загибелі, а 0,005-0,0005% - стимулює ріст та розподіл цих клітин.

З усього сказаного вище видно, що найбільш перспективним напрямом використання монарди є розробка на її основі антимікробних, фунгістатичних та імуномодулюючих засобів. Можливе також використання рослин роду монарду для створення фітонцидних композицій з метою поліпшення довкілля.

Але найцікавіше, що дія не обмежується антимікробним ефектом. За даними досліджень відбувається комплексне підвищення імунітету. Крім того, в організмі збільшується рівень кортикостерону.

Монарда має виражену радіопротекторну (захищає руйнівну від впливу радіації) дію. При тотальному опроміненні мишей у дозі 1000 Р вона збільшувала тривалість життя тварин у 3,2 рази і підвищувала їх виживання в 18,3 рази за рахунок зниження загибелі від вторинних постпроменевих бактеріальних ускладнень, підвищення неспецифічної резистентності організму, часткового та тимчасового зняття ураження кровотворної системи.

У літературі вказують на такі найважливіші властивостімонарди, як стимуляція серцевої діяльності та здатність знімати неврози, що обумовлено вмістом у листі та квітках флавоноїдів та аскорбінової кислоти (її найбільше накопичується у фазі відростання).

Рослинні пігменти антоціани - речовини флавоноїдної природи - мають сечогінну дію, зміцнюють стінки капілярів і розширюють коронарні судини серця. Протисклеротичну дію монарди пов'язано з інгібуючою дією на ферменти, що окислюють ліпіди.

Використання в домашніх умовах

Тепер кілька слів про те, як використовувати монарду в домашніх умовах. В якості протизастудного засобуВізьміть 2-3 столові ложки подрібненої сировини (свіже або сухе листя, суцвіття) залити 0,5 л води, кип'ятити 8-10 хвилин у закритому посуді. Дихати парами екстракту 10-15 хвилин. Поцідити настій і пити його теплим по 1/4 склянки 3-4 рази на день. Таким відваром добре полоскати рот та горло.

Можна готувати настій. Для цього окріп і сировина в тих же пропорціях наполягають протягом 15-20 хвилин у закритому емальованому або порцеляновому посуді.

При схильності до алергій або дуже чутливої ​​шкіри все ж таки краще віддати перевагу ромашку або календулу.

Проти сальмонели.Дві столові ложки подрібненої сировини монарди залити двома склянками окропу. Охолоджений настій процідити і пити протягом дня.

Фото: Олена Маланкіна, Ріта Діамантова

Рослина монарда (лат. Monarda)представляє рід багаторічних і однорічних трав сімейства Губоцвіті або Ясноткові, що включає близько 20 видів родом з Північної Америки, де вони ростуть на території від Канади до Мексики. Названа квітка монарда Карлом Ліннеєм на честь Ніколаса Монардеса, іспанського лікаря та ботаніка, який видав у 1574 році книгу з описом рослин Америки. Сам Монардес називав монарду душевником віргінським або канадським ориганом. У Європі монарду стали вирощувати як ефіроолійну культуру, а до XIX віцівона стала широко відома у всьому світі під назвами бергамот, лимонна м'ята чи американська меліса.

Прослухати статтю

Посадка та догляд за монардою (коротко)

• Посадка:посів насіння в ґрунт – по снігу у лютому чи восени, відразу після збирання насіння.
• Цвітіння:з липня до кінця вересня.
• Висвітлення:яскраве сонце або півтінь.
• Грунт:легкі вапняні ґрунти.
• Полив:частий, але помірний, у суху погоду щоденний та рясний.
• Підживлення:із середини травня до початку осені один раз на два тижні рідким коров'яком (1:10) або комплексними мінеральними добривами.
• Розмноження:живцюванням або розподілом кущів, що досягли трьох-чотирирічного віку. Насіннєвим способом можна розмножувати лише видову монарду.
• Шкідники:попелиці або довгоносики.
• Хвороби:борошниста роса, іржа, вірус тютюнової мозаїки.

Детально про вирощування монарди читайте нижче

Квітка монарду – опис

Отже, монарда-бергамот є багаторічною або однорічною кореневищною рослиною з прямими або гіллястими стеблами висотою до півтора метрів, з довгасто-ланцетними прямими зубчастими і, часто, запашними листям, а також дрібними, ароматними двогубими квітками білого, пурпурного, іноді навіть крапчастими, зібраними в щільні головчасті або кистевидні суцвіття до 6-7 см в діаметрі, які найчастіше розташовуються на стеблі одне над іншим. Плід монарди - горішок, насіння, що дозріває в ньому, зберігають схожість три роки. На одній ділянці монарду вирощують 5-7 років. Монарда приваблює не лише забарвленням квіток, а й дивними ароматами. Її використовують як пряність у кулінарії, додають у чай, гарна вона і як медонос.

Вирощування монарди з насіння

Посів монарди

У південних районах насіння монарди сіють прямо в ґрунт у погожі дні лютого, де вони протягом двох холодних місяців проходять природну стратифікацію, в результаті якої вже у квітні з'являються дружні міцні сходи, які залишиться лише прорідити. Якщо на ділянці лежить сніг, приберіть його, накрийте ділянку плівкою, щоб земля прогрілася, потім розпушіть ґрунт, додавши в верхній шартрохи піску і, змішавши насіння з піском у пропорції 1:4, посійте їх. Зверху насіння теж злегка закривають піском. Глибина загортання повинна бути не більше 2,5 см. Можна здійснити посів у грунт і восени, відразу після збору насіння, а навесні тільки розпикувати сходи, тоді через рік кущі, що підросли і зміцніли, зацвітуть. Сходить монарда дуже повільно.

Розсада монарди

Однак найчастіше монарду вирощують розсадним способом. Для того щоб отримати розсаду монарди до весни, її сіють у січні або лютому в ящики з ґрунтом. овочевих культур, зашпаровуючи насіння на 2-2,5 см, і поміщають у парник, підтримуючи температуру під плівкою не нижче 20 ºC. Сходи з'являються через три тижні, а ще через три тижні сіянці пікірують в контейнери за схемою 3х3 або 4х4, щоб збільшити для них площу харчування.

Посадка монарди

Коли садити монарду

Посадка та догляд за монардою у відкритому ґрунті не відрізняються складністю. Монарда воліє рости на захищеному від вітру сонячному місці, хоча добре почувається і в півтіні. Вона неперебірлива до ґрунтів, але найкраще росте на легких, вапняних ґрунтах, а в сирому та кислому ґрунті монарда розвивається погано. Найкраще висаджувати монарду навесні, проте ділянку під неї готують з осені: перекопують, очищаючи від бур'янів, і додаючи на кожен м2 по 2-3 кг торфу, гною або компосту, по 20-30 г калійної солі, по 40-50 г суперфосфату і по 40 г вапна. Навесні перед посадкою в ґрунт вносять на кожен м ² по 20-30 г азотного добрива.

Як посадити монарду

Через два місяці після появи сходів, коли у них утворюється по три пари листя, сіянці висаджують на підготовлену ділянку на відстані не менше ніж 60 см один від одного. Посадка монарди завершується рясним поливом. Легкі весняні заморозки до -5 ºC розсада переносить безболісно. Зацвітає монарда із насіння зазвичай лише через рік, але при розсадному способі найрозвиненіші екземпляри можуть зацвісти вже цього року.

Догляд за монардою у саду

Як доглядати монарду

Монарда потребує частого, але помірного поливу, особливо в жарку пору, інакше виникає небезпека захворювання рослини борошнистою росою. У пік спеки може знадобитися щоденний полив. Крім того, спекотним та посушливим літом необхідно замульчувати ділянку з монардою листовим перегноєм або торфом. Регулярно розпушуйте ґрунт навколо кущів монарди і видаляйте бур'яни. Вирощування монарди передбачає також підживлення рослини гранульованої Кемірою або Агріколою кожні два тижні з середини травня до початку осені. Добре реагує монарда і органіку, наприклад, на розведений у пропорції 1:10 коров'як. У профілактичних цілях навесні та восени здійснюють обробку монарди фундазолом та мідним купоросом.

Розмноження монарди

Оскільки при вирощуванні монарди з насіння сортові ознаки не зберігаються, найнадійніше розмножувати сортову та й видову монарду розподілом трьох-чотирирічних кущів. Робити це краще у квітні, коли добре прогріється ґрунт, або на початку осені. Кущ викопують, очищають коріння від землі під струменем води, ділять приблизно рівні частини, обробляють зрізи товченим вугіллям і розсаджують ділянки в підготовлені заздалегідь ямки. Будьте готові до того, що займатися пересадкою з розподілом куща вам доведеться часто, оскільки буквально через два-три роки розсаджені вами ділянки розростуться до метра в діаметрі.

Розмножують монарду і за допомогою живців довжиною 8-10 см, які нарізають із зелених пагонів до початку цвітіння. Нижнє листяз живців видаляють, верхні вкорочують на третину. Потім живці висаджують у ящик з вологим крупнозернистим річковим піском, зверху накривають агрилом і поміщають у темне місце. Укорінення відбувається зазвичай протягом двох-трьох тижнів. У другій половині літа живці висаджують на постійне місце.

Шкідники та хвороби монарди

Монарда – рослина стійка до будь-яких неприємностей, але при хронічному нестачі води вона може захворіти на борошнисту росу. Щоб уникнути цього неухильно дотримуйтесь поливного режиму і обов'язково мульчуйте ґрунт на ділянці, щоб волога не так швидко випаровувалась із ґрунту. Іноді трапляється зараження монарди вірусом тютюнової мозаїки або іржею, може на ній оселитися довгоносик, проте розвинена і доглянута монарда нічим не хворіє, шкідників ж відлякує аромат монарди і вміст її коренів ефірних олій.

Монарда після цвітіння

Як і коли збирати насіння монарди

Насіння монарди дозрівають у горішках наприкінці серпня чи на початку вересня. Якщо у вас є бажання зайнятися селекційною роботоюВи можете зібрати їх і відразу ж посіяти або виростити розсаду, яку можна буде висадити в грунт навесні. А можна зберегти насіння для того, щоб посіяти через рік-другий, оскільки термін схожості насіння монарди при правильному зберіганнітри роки. Нагадуємо, що насіння сортової монарди батьківських властивостей не зберігає, генеративним способомвирощують лише видові рослини.

Підготовка монарди до зими

Якщо вам не потрібне насіння монарди, залиште плоди на кущах – восени вони стануть у нагоді голодним птахам. Залишки однорічних видів монарди утилізують, а ділянку готують під культуру, яку вирощуватимуть наступного року. Монарда багаторічна зимостійка, вона витримує морози до -25 ºC, але якщо ви боїтеся, що зима буде не тільки холодною, а й безсніжною, утепліть ділянку товстим шаром мульчі або закидайте лапником.

Види та сорти монарди

До однорічним видаммонарди, що вирощуються в культурі, відносяться:

Монарда лимонна або цитрусова (Monarda citriodora)

- єдина однорічна рослина в роду висотою від 15 до 95 см з ланцетним листям і суцвіттями з 5-7 мутовок з дрібними світлими або темними бузковими квітками, в листі, квітках і стеблах якого міститься ефірна олія з тими ж складовими, що й у базиліка. меліси і м'яти , і це дозволяє використовувати лимонну монарду не тільки як декоративне, але і як пряновкусова рослина;

Монарда гібридна Ламбада (Monarda lambada)

виведена в Нідерландах від схрещування декількох видів групи Citriodora, молоде листя якої, як і листя цитрусової монарди, відрізняються сильним лимонним ароматом;

Монарда точкова (Monarda punctata)

або кінська м'ята , що вирощується здебільшого не через квіти, а заради прекрасного, яскравого, лососевого кольору листя, що оточує суцвіття. У висоту рослина сягає 80 див.

Багаторічна монарда представлена ​​в культурі такими видами:

Монарда подвійна (Monarda didyma)

що росте в дикій природіу районі Великих озер. Це трав'янистий багаторічник, що досягає у висоту 80 см, з горизонтальним кореневищем, що розростається, і з чотиригранними облистненими прямостоячими стеблами. Листя у неї супротивні, короткочерешкові, овальні, зубчасті, загострені на кінці, опушені, зелені, довжиною до 12 см, з червонуватими прилистками. Квітки дрібні, фіолетового або бузкового кольору, Зібрані в щільні кінцеві головчасті суцвіття до 6 см в діаметрі. Великі приквітки листоподібної форми майже того ж відтінку, що й квіти. У культурі з 1656 року.

Монарда дудчаста, або трубчаста (Monarda fistulosa)

росте в природі в лісах східної частини Північної Америки, в Європі її вирощують здебільшого як пряноароматична рослина. Вона являє собою багаторічник з численними стеблами, що досягають у висоту від 65 до 120 см, з простим зубчастим листям, опушеним тонкими волосками. Квітки у дудчастої монарди бузкові, дрібні, з'єднані в помилкові мутовки в оточенні червонуватих прилистків і зібрані в кулясті головчасті суцвіття. Кожен квітконос несе від п'яти до дев'яти суцвіть діаметром від 5 до 7 см. У культурі цей вид з 1637 року. Є карликова форма дудчастої монарди Вікторія, виведена в Росії.

Монарда гібридна (Monarda х hybrida)

поєднує форми та сорти, виведені в Німеччині, Великій Британії та США за участю монарди двійчастої та монарди дудчастої. Це рослини висотою до 100 см із квітками різноманітних забарвлень, наприклад:

• фіолетово-пурпурні:Блауштрумпф, Блю Стокінг;
• фіолетові:Фішеє, Зінта-Зінта, Поні;
• пурпурні:Сансет, Прейрі Ґлоу, Кардинал;
• червоні:Петіт Делайт, Кембридж Скарлет, Баланс, Адам, Скво, Махогені;
• рожеві:Крейтлі Пінк, Крофтвей Пінк, Роуз Квін;
• білі:Сноу Мейден, Сноу Уайт, Шнеєвітхен;
• бордові:Прерієнахт, Бордова Молдова;
• лавандові:Елсіз Левенде.

20.09.2017

Монарда поширена на садових ділянках країни як декоративна рослина, Але вона заслуговує на особливу увагу завдяки смаковим і лікувальним властивостям. Це більше, ніж просто прикраса саду. Монарда – універсальна трава, Якою знайшли різне застосуваннядля здоров'я та в кулінарії. З давніх-давен її використовують як ліки, спецію або чай. Тут ви дізнаєтесь про це детальніше.

Що таке монард?

Монарда - це дуже симпатична рослина з прекрасним фруктовим, м'ятним ароматом, на стеблах якого, довжиною 90-100 см в середині і в кінці літа з'являються чудові квіти у вигляді корони різного забарвлення, включаючи червоний, рожевий і фіолетовий. Крім декоративних якостей, монарда цінується за кулінарні та лікувальні властивості.

Всі надземні частини рослини їстівні та використовуються при приготуванні їжі як ароматизатор, добавки до чаю, а квітами прикрашають готову страву.

Як виглядає монарда.

Загальний опис

Батьківщина монарди Північна Америката Мексика, а й у середній смузіРосії вона добре і рясно цвіте з липня до кінця літа красивими рожевими, червоними, яскраво-малиновими та фіолетовими квітами.

Рід Монарда налічує не менше 17 видів і понад п'ятдесят сортів, але найбільш відомі дудчаста, лимонна, двійчаста і точкова.

У монарди яскраві квіти, зібрані по 20-50 штук у верхній частині стебла, що гілкується.

Стебло квадратне, рифлене і тверде, близько 90 см у висоту. Листя чітко зубчасте. Тонкі густі ворсинки покривають більшу частину стебла та листя. Коріння -короткі, тонкі, повзучі.

Як отримують цю приправу

Як пряність використовують листя, стебла та суцвіття монарди. Найбільше зеленої сировини, багатої на ефірні олії можна отримати в період масового цвітіння цієї рослини. У перший рік життя монарда не цвіте, тож її починають збирати з другого року.

Як зберігати та заготовити на зиму

Для заготівлі про запас гілочки зрізають під час цвітіння і висушують у тіні. Їх можна перемолоти в кавомолці і зберігати в щільно закритій скляній банці.

Хімічний склад монарди

Основні складові монарди – тимол та карвакрол.

Карвакрол також має антибактеріальний ефект.

У листі та квітках монарди були виявлені флавоноїди (рутин, гіперозид, кверцитрин, лютеолін, кверцетин).

Ефірна олія монарди містить 34 компоненти, основними з яких є α-пінен (3,5%), β-пінен (2,9%), α-терпін (1,7%), п-цимен (32,5), аліфатичний альдегід (6,3%), гідрат сабінолу (1,9%), β-каріофілен (1,1%), метиловий ефір карвакролу (5,5%), ацетат цитронелла (1,6%), тимол (12 ,6%) та карвакрол (24,0%).

Фізіологічна роль

Листя і квіти монарди мають антигельмінтну, антимікробну, сечогінну, відхаркувальну, жарознижувальну та стимулюючу дію, а також впливають на:

• покращення травлення;
• ослаблення метеоризму;
• покращення апетиту;
• полегшення кольк;
• зменшення здуття живота;
• зменшення менструальних спазмів;
• зменшення нудоти та блювання.

Корисні для здоров'я властивості монарди

Завдяки цілющим властивостяммонарда застосовується при лікуванні:

• сальмонельозу та інших інфекцій;
• бронхіальної астми;
• хронічні бронхіти;
• променевої хвороби;
• застуди;
• головного болю;
• шлункових розладів;
• лихоманок та болі в горлі;
• метеоризму;
• нудоти;
• менструального болю;
• безсоння.

Інгаляції з цією рослиною допомагають від запалення горла та бронхіального катара (запалення слизової оболонки, що викликає підвищений потік слизу).

Володіючи антимікробними та потогінними властивостями, монарда корисна для боротьби з застудою та грипом.

Ефірна олія монарди, яка добре показала себе як антисептичний і антибактеріальний засіб, допомагає полегшити біль і прискорити загоєння невеликих ран, укусів комах. Сприяє порятунку від екземи, псоріазу, герпесу та акне.

Перед використанням ефірної олії необхідно попереднє тестування протягом 24 годин на невеликої площішкіри.

Протипоказання (шкода) монарди

Монарду не можна приймати внутрішньо, якщо є проблеми із щитовидною залозою. Протипоказано вагітним.

Який запах та смак у монарди

У листя монарди аромат схожий на суміш м'яти з орегано. Він не солодкий, як м'ята, а гостріший. Пелюстки «м'якше» за смаком та запахом.

У сушеного подрібненого листя перцевий аромат.

Як і скільки зберігати монарду

Монарда втрачає частину свого аромату під час висушування, але зберігає лікувальні властивості до року. Для сушіння перев'яжіть 8-10 стебел гумкою і підвісьте вгору ногами в сухому теплому приміщенні, що провітрюється.

Зберігайте сушену монарду у герметичних контейнерах у темному місці.

Застосування монарди у кулінарії

Незвичайний аромат монарди знайшов застосування на кухні. Ось кілька ідей:

• Сушеною монардою можна посипати піцу, макаронні вироби.
• Свіже листя додавати до соусу песто, а квіткові пелюсткивикористовують як гарний та ароматний гарнір.
• М'який, трохи м'ятний аромат зелені монарди робить її ідеальною для приготування желе. Особливо смачним виходить яблучне.
• Використовуючи сушене листя, можна приправляти баранину та рибу.
• Аромат свіжої монарди гарний у фруктових та овочевих салатах. Додайте в них кілька листочків. Квітами можна прикрасити готову страву.
• Листя стане приємним доповненням до чаю з льодом або лимонаду. Це буде чудова заміна м'яти.

Перед використанням свіжої монарди промийте листя і зануріть квіти в прохолодну воду, щоб спливли комахи, які можуть ховатися в пелюстках. Потім потримайте під проточною водою, обтрусіть і висушіть краплі.

Ароматизований чай з монардою для насолоди та здоров'я

Якщо вам подобається чай Ерл Грей, то смак гарячого напою з монардою видасться добре знайомим. Одна з інших назв монарди – дикий бергамот. Назвали її так тому, що у смаку є цитрусові нотки, схожі на справжній бергамот, яким і ароматизують Ерл Грей.

Завдяки здатності підтримувати систему травлення, чай з монардою корисно пити після їжі. Цей напій люблять і за його заспокійливу дію.

Як приготувати чай з монардою?

1. Покладіть столову ложку свіжого або одну чайну ложку сушеного листя монарди в заварник.
2. Влийте туди одну склянку (250 мл) окропу.
3. Дайте настоятися протягом 10 хвилин. Підсолодіть, якщо хочете і насолоджуйтесь.

Монарду також додають у збирання домашнього трав'яного чаю для поліпшення смаку.

Як зробити мед з монарди

За допомогою свіжих квітів монарди можна легко зробити цілющий мед:

1. Заповніть невелику баночку квітами.
2. Налийте туди мед, квіти мають бути повністю занурені, а ємність заповнена.
3. Акуратно перемішайте маленькою ложкою для видалення бульбашок повітря.
4. Закрийте банку та дозвольте меду постояти протягом 4-6 тижнів. Після цього терміну ви можете вийняти квіти, якщо хочете, або залишити їх у меді.

Додайте мед у теплу воду чи чай чи їжте його ложкою. Завдяки анестезуючим властивостям монарди такий мед дуже добре заспокоює біль у горлі.

Чим замінити монарду в рецепті

Висушене листя монарди можна замінити на орегано, так як у обох перцевий аромат, який чудово підходить для тушкованих страв, бобових страв, макаронних виробів та соусу для піци.

Монарда – що і з чим її їдять? Відео

Монарда – фантастичний приклад поєднання краси, користі та смаку. Це одночасно і приголомшливі квіти різного забарвлення, і смачний інгредієнт у кулінарії та ліки. Якщо ви хочете використовувати монарду, уважно вивчіть її лікувальні властивості, протипоказання та способи застосування, зібрані у цій статті.

Монарда- багаторічне трав'яниста рослинаіз сімейства ясноткових. Існує більше ста різновидів монарди (запашна, двійчаста, червона, точкова, гребінчаста, розсіяна та ін.) Більшість її видів надзвичайно красиві багаторічникита вирощуються в декоративних цілях.

Але на городах найчастіше вирощують лимонну монарду, більш відому як трава бергамот. Батьківщиною монарди вважають Центральну та Південну Америку. Бергамот - волого-і світлолюбна рослина.

Невибагливий до родючості ґрунтів, але погано росте на кислих та заболочених ділянках. Досягає у висоту 1,5 м. Монарду розмножують насінням, розсадою і розподілом куща. Щоб уникнути вимерзання взимку кореневищ, рослини підгортають, а ґрунт навколо мульчують перегноєм або листям.

Зацвітає вона, як правило, на другий рік вирощування і тоді монарду використовують у кулінарних та лікувальних цілях. Листями та квітками приправляють фруктові та овочеві салати. Основне застосування бергамот-монарду знаходить в ароматизації чаю, квасів і морсів, надаючи їм витончений лимонно-смолистий аромат. бергамот, а ефірною олією плодів неїстівного цитрусового дерева під назвою "апельсин-бергамот", що володіє ароматом бергамота). Ранозагоювальною, жарознижувальною, протизапальною і пом'якшувальною (захищає шкіру та слизові оболонки від подразнення) дією. монарди.

Рослина бергамот-монарда: вирощування та заготівля до чаю

У минулій статті я коротко розповів про те, що таке бергамот-монарда, як ця рослина виглядає і якими володіє корисними властивостями. Розмножують монардудекількома способами.

По-перше, розсадним. Насіння висівають у середині березня - на початку квітня на глибину 0,5-1 см. Сходи з'являються через 6-10 днів (іноді пізніше).

Сіянці пікірують один раз через 18-20 днів у невеликі горщики, краще діаметром 8-10 см, тоді рослини легше переносять пересадку та зацвітають на 10-15 днів раніше. Проростки 1-2 рази поливають розчином азотних добрив (11,5 г на 1 л води).

У середині травня висаджують у відкритий ґрунт на відстані 25-30 см один від одного. По-друге, монарду можна культивувати посівом насіння у відкритий ґрунт – на постійне місце відразу, як тільки буде готовий ґрунт.

У початковій стадії розвитку рослини дуже чуйні на рясні, але нечасті поливи у посушливу погоду. Їх поєднують з підживленням повним мінеральним добривом. І, нарешті, багато квітникарів практикують розмноження монардирозподілом куща (переважно навесні), справедливо вважаючи цей спосіб найбільш зручним, та відрізками коренів.

Монардадобре росте після однорічних квіткових культурз коротким вегетаційним періодом (гіпсофіла, іберіс і т. д.). Ця рослина - відмінний медонос. Монардовий медзапашний і дуже приємний на смак. монардузрізають на висоті 20-30 см від поверхні ґрунту (не нижче!) через 10-15 днів після початку цвітіння (фаза масового цвітіння). Траву сушать, подрібнюють та зберігають, як і інші пряно-ароматні рослини. Ефірна олія монардимає антимікробну та фунгіцидну дію, тому листям не тільки ароматизують чай, але використовують при засолюванні огірків, помідорів та грибів, укладаючи в банки зрізану. верхню частинустебла з суцвіттями та листям.Яблучне варення, зварене з листям монарди двійчастої(сорт Махогені), нагадує за смаком варення з пелюсток троянд (на 3 склянки нарізаних часточками яблук - 10 г свіжих квіток і листя монарди двійчастої).

Ароматична рослина і красива квітка. Монарда чи бергамот? Властивості та застосування монарди. Фото. Олія монарди

Монарда – ароматичне та лікарська рослина, медонос, декоративний квітучий багаторічникз яскравими дво- або триповерховими кольорами. Монарда виділяє ніжний лимонний аромат, а лише один листочок надасть чашці будь-якого чаю вишуканий присмак чаю.

Монарда – рослина

Монарда ()– рослина із сімейства губоцвітих (), близький родичорегано (). Останній, однак, сильно поступається монардіза красою.

Монардапоходить з Північної Америки, де рослина природно мешкає на вологих луках, пагорбах та лісових галявинах. Привезена до Старого Світу, монардабула успішно натуралізована в теплих регіонах Європи та Азії. монардадано рослині на честь Ніколаса Монардеса, автора книги про рослини Нового Світу, виданої 1569 року.

За відомий аромат та здатність квітів монардизалучати одночасно десятки метеликів, бджіл та колібрі (де вони водяться), рослину називають бджолиним бальзамом, кінською м'ятою, лимонною м'ятою, чаєм Освего (На ім'я індіанського племені). Монарда- Прямостояча рослина до 120 см заввишки.

Листя монарди довжиною 5-15 см овальне або овально-вузьке, загострене на кінцях, гидко розташовані на стеблі. Листя монарди, Гладкі або шорсткі, залежно від виду, мають невеликі зазубрини на кінцях.

Квіти монардипрості або махрові (в основному – у декоративних гібридів), двостатеві, трубчасті, двосторонньосиметричні, двогубі з приквітками з листя. Верхня губа квітки монардивузька, нижня – ширша і звисаюча. Всі види монарди винятково ароматні завдяки високому вмісту ефірної олії в корінні, стеблах, листя і квітки монарди. До часу цвітіння монардувідрощує довгі стебла, в пазухах листя і на верхівках яких з'являються чарівні "кудлаті" квіти яскравих забарвлень: червоного, рожевого, малинового, бузкового та білого.

Монарда дудчаста, двоповерхова квітка (Monarda fistulosa) Монарда – ароматична рослина. Листя

Монарда подвійна (Monarda didyma)

Монарда чи бергамот?

В англомовній ботанічній традиції за монардою закріпилася друга назва, яка іноді плутає рослинами, що цікавляться, і ароматерапією. Можливо, бергамотом називають монардуза схожість присмаку та аромату, який витікає листя обох рослин. - Різновид апельсина севільського (), листочками рослини традиційно віддушують знаменитий чай ().

Якщо ж кинути у звичайний чорний (або зелений) чай листочок монарди, то чай стане дуже схожим на вишуканий. монарда і бергамот- ефіроолійні культури. Щоб уникнути плутанини з ефірними олією монарди та бергамотучитайте уважно етикетки. Ефірну олію апельсина бергамського називають олією бергамота - , а ефірна олія монарди - .

Властивості та застосування монарди

Ще індіанці помітили антисептичні властивості монарди: листям рослини вони лікували рани та шкірні інфекції, а настоянку монардизастосовували для полоскання горла і рота, оздоровлення зубів і ясен, від головного болю та лихоманки, а також як загальний стимулюючий та вітрогонний засіб. Пізніше вчені підтвердили спостереження індіанців: монардіміститься натуральний антисептик ().

Монардаі зараз використовується в промислових засобівдля полоскання рота. Ефірна олія монардиактивно застосовується в ароматерапії (див. нижче).

Засушені листя та квіти монардидодають в ароматичні попурі, а стебла з квітками – в зимові букети та композиції із сухоцвітів. Свіжі листя монардияк прянощі використовують у салатах, у рибних та м'ясних стравах, як і древні індіанці, які додавали монардудо дичини та птиці.

Олія монарди

Найвищий вміст ефірної олії - в монарді двійчастої(). Вона, поряд з монардою дудчастою() Здавна використовувалися індіанцями як лікувальну рослину.

Вирощування монарди та бергамоту на Ваш Сад

Додати в закладки:

Багаторічні сорти монардиневибагливі та зимостійкі. Це прекрасні медоноси з листям і квітками, що виділяють чудовий аромат. Цвіте монардаз липня і до кінця літа.

Декоративний вигляд монарди, диво - аромат, який ми всі добре дізнаємося в бадьорому чаї з бергамотом, зробили її одним із улюблених квіткових культур садівників. Монардачудово почувається на сонці і поблажливо переносить півтінь.

Не любить вона вітру, який може спричинити викривлення її ніжних квітконосів. Любить легкі вапняні ґрунти, але мириться і з іншими ґрунтовими складами. Категорично не переносить важкі та заболочені ґрунти.

Як і переважна більшість квітучих рослинпрагне повного комплексу добрив. При гарному підживленні квіти монардицвітуть частіше а кольори більш насичені. Молоді пагони монардицвітуть не дуже рясно, апогею її цвітіння досягає через 4 - 5 років, коли кожен кущ при любовному з ним поводженні та належному догляді, дає до 100 і більше квітучих пагонів. Щоб рослина почувалася комфортно, місце майбутньої посадки готують ще з осені.

Ретельно прокопують ґрунт, прополюють бур'яни, вносять перегній та частково торф. Коли дощів мало, рослина потребує рясного поливу. лікарські властивості монарди.

Їх забезпечують цілющі ефірні олії, вітаміни В2, В1 та С. На дихальну систему та травний тракт монарданадає сприятливий вплив. Під час цвітіння, коли в суцвіттях міститься максимальна кількістьефірної олії, час заготівлі монарди. Нижня надземна частина зрізається на висоту 20 - 30см від поверхні грунту. Після зрізання трава ув'язується в невеликі пучки і підвішується в затемненому місці, а після засушування подрібнюється.

Дата публікації: 07 жовтня 2008р. Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію

Коментарі:

Коментарів поки що немає, Ви можете додати свій коментар. Для цього необхідно зареєструватися або авторизуватися. Авторизація

Свою назву «бергамот» отримав на честь італійського міста Бергамо, де його вперше почали культивувати та продавати як олію. За іншою версією назва, ймовірно, походить від турецького слова «beyarmudu», що в перекладі означає «княжа груша» або «beg armudy» - панська груша. бергамота схожим на груші сорту бергамот, проте насправді до груш він не має жодного відношення.

Перші плантації бергамота були закладені в Італії в середині двадцятих років минулого століття.Бергамот, або апельсин-бергамот (Citrus bergamia) - рослина сімейства Рутові. Батьківщиною бергамота вважається Південно-Східна Азія.

Бергамот – найближчий родич апельсина, лимона та грейпфрута. Бергамот – вічнозелене дерево, висотою від 2 до 10 метрів. Гілки з довгими, тонкими гострими колючками довжиною до 10 см.

Листя чергові, черешкові, шкірясті, яйцевидно-довгасті або еліптичні, загострені, зверху - зелені, блискучі, знизу - світліші, злегка зубчасті, хвилясті. Квітки великі, дуже запашні, поодинокі або зібрані в небагатоквіткові пазушні пучки, обох статей, білі або пурпурні, з сильним приємним запахом.

Плід - шаро-або грушоподібної форми, з товстою тришаровою оболонкою. Шкірка без опору очищається від часток бергамоту. М'якуш складається як би з ряду легко розщеплюваних сегментів, усередині яких розташоване нечисленне насіння.

Має приємний кислий смак, менш кислий, ніж лимон, але гірше, ніж грейпфрут. Цвіте у березні-квітні. Плоди дозрівають у листопаді-грудні. Практично м'якоть плода бергамоту не застосовується.

У цьому плоді цінна саме шкірка, що є джерелом ефірної олії.. Відмінний аромат бергамоту найбільш відомий нам до смаку чаю.

Вилучені зі шкірки цього кислого плоду ароматичні речовини, використовується для ароматизації чаю Ерл Грей, Леді Грей, та цукерок. Італійці виготовляють мармелад із фруктів.

Він також популярний у Туреччині, Греції та на Кіпрі. Бергамотне масло застосовується для віддушки мазей і в парфумерії. Шкірка бергамота використовується в парфумерії через її здатність поєднуватися з різними ароматами, формуючи букет ароматів, які доповнюють один одного.

Приблизно одна третина чоловічих і половина жіночих парфумів містить ефірну олію бергамоту. Нині у натуральному вигляді парфумерії немає, т.к. викликає фотоопіки шкіри в місці нанесення парфуму під впливом сонячних променів.Корки Бергамота також використовується в ароматерапії для лікування депресії.

Сік плодів використовується також у народній медицині як рослинне лікарський засібдля боротьби з малярією та при проблемах травлення. Походження у різних джерелах вказується різне. Десь повідомляють, що бергамот – це гібрид кількох цитрусових рослин, отриманий шляхом схрещування помаранцю та цитрону.

А інші джерела бергамот вважають самостійним видом. Бергамот не має відношення до груші сорту «Бергамот» і трави Монарда, яку у повсякденності теж називають Бергамот. На сьогодні не існує бергамота, що росте в дикій природі. Можна отримувати плоди бергамоту та в кімнатних умовах.

Бергамот вирощується так само, як лимон або апельсин. Але бергамот менш вибагливий, ніж його цитрусові родичі.

Вирощування.

Посів виробляють свіжим, щойно вийнятим із плодів насінням.. Якщо дати їм полежати і підсохнути, вони втратить здатність проростати. Садять на глибину до 1 см у перегній, змішаний із піском.

Полив помірний, без пересихання землі. Сходи з'являються за кілька тижнів. З одного насіння може з'явитися до 4 рослин - у цитрусових кілька зародків у насінні. Пересаджувати та розсаджувати їх потрібно після появи 3-4 листочків.

Самий найкращий термінпосіву - кінець зими-початок весни. Тоді сходам дістанеться більше природного світла. Посійте насіння більше, ніж вам потрібно і поступово відбирайте тільки найміцніші та більш пристосовані до домашніх умов – сухе повітря та нестачу яскравого світла.

Висвітлення та температура.

Потрібно завжди пам'ятати, що цитрусові – це південні рослини, отже, вони вимогливі до тепла та світла. Не забувайте, що електричне освітлення сприяє плодоутворенню, поряд із необхідним температурним режимом.

Для цвітіння та зав'язі плодів оптимальною вважається температура + 15-18°С. Однак обов'язковою передумовою плодоношення ваших кімнатних цитрусових рослин є холодна зимівля. Температура взимку повинна бути не вищою за +12?С.

Полив та добриво.

З весни до осені цитрусові необхідно рясно поливати м'якою водою, що відстоялася не менше доби. Цитрусові не виносять хлор, тверда вапняна вода викликає пожовтіння листя.

Вони дуже чуйні на часте обприскування крони і навіть із задоволенням приймуть м'який теплий душ.. Приблизно з лютого починається інтенсивне зростання рослин, тому їх потрібно щотижня трохи підгодовувати рідкими мінеральними або органічними добривамиаж до осені.

Підживлення та збалансоване харчування прискорюють ріст та розвиток рослини. Особливо, якщо воно отримує у достатній кількості фосфорно-калійні добрива, що стимулюють плодоутворення. Має значення і якість ґрунту - за хорошу пергнійну землю цитрусові віддячать вам посиленим розвитком та якісним плодоношенням.

Грунт та пересадка.

Вибирайте для молодих рослин легку, а для великих більш важкий ґрунт. Зазвичай рекомендується брати суміш парникового гною, дернової землі та листової землі, додавши до неї крупнозернистий пісок. Для молодих рослин:

>Садові рослини>Монарда

Загальні відомості про рослину "Монарда"

Монарда(Monarda) - багаторічна кореневищна рослина із сімейства Губоцвіті. Походження: Північна Америка та Мексика.

Рід рослин включає близько 20 видів однорічних, частіше багаторічних трав. Стебла чотиригранні, слабоопущені, прямостояче стебло у висоту досягає 60 -90 см. Трубчасті лійчасті квітки зібрані в пишні пучки.

Найбільш популярні червоне забарвлення суцвіть, проте існують також рожеві, білі та лілові сорти. Рослина була завезена в Іспанію після відкриття Колумбом нового континенту, звідти вона поширилася по всій Європі, в тому числі і в Росії.

Але європейці дізналися про монарду лише через 85 років із книг лікаря М. Монардеса "Радісні новини з Нового Світу" (1569) і "Медична історія Західної Індії" (1580). У цих книгах рослина називалася "ориган канадський" та "душевик вергинський".

Через 2 століття рослина була включена Карлом Ліннеєм у свою класифікацію видів ("Види рослин", 1753), а рід отримав назву на честь H. Монардеса - "Монарда". Потім про монарду забули і згадали лише через сторіччя. У Європі та Азії квітка стала оброблятися як ефіроолійна рослина.

До початку XIXстоліття монарду вирощували під назвами "бергамот" - за подібність до аромату цитрусової рослини- бергамоту; чай Освего - так її використовували індіанці племені Освего - бджолиний або пахучий бальзам, індіанська кропива, американська меліса, індійське перо і гірський бальзам, лимонна м'ята. чарівність. Це яскрава довгоквітуча рослина - медонос з незвичайними квіткамиприваблює в сад безліч бджіл та метеликів, при цьому відлякуючи шкідливих комах. Бергамот випромінює дивовижний м'ятно-лимонний аромат, а лише один листочок надасть чашці чаю вишуканий присмак.

Основні види та сорти монарди

Найбільш поширені в садах багаторічні видимонарди: дудчастої (M.fistulosa L.), двійчастої (M.dydima L.), лимонної. У країні у нас зростає лише в культурних умовах. Вирощують переважно високорослі гібриди монарди двійчастої.

Менш відома, але також прекрасна карликова монарда, яку використовують як приправу. Видів монарди набагато більше, серед яких зустрічаються монарди: запашна (М. clinopodia), середня (М. media), Рассела (М. russeliana), м'яка (М. mollis ), Бредбері (М. bradburiana), точкова (М. punctata), червона (М. rubra), гребінчаста (М. ресtinata), розсіяна (М. dispersa) та інші. багаторічні сорти та форми неясного гібридного походження за участю монард двійчастої та трубчастої (дудчастої), до 100 см заввишки. Квіти різноманітного забарвлення, сорти яких створені у США, Великій Британії, Німеччині.

• Сорти з червоними квітками: "Cambridge Scarlet", "Adam", "Machogene", "Kardinal", "Prairie Glow", "Sanset", "Balance", "Squaw", "Petite Delight" - карликова форма, висота 20-30 см. Сорти з рожевими квітками: "Fishes", "Croftway Pink", "Rouse Quin", "Cratly Pink". Сорти з фіолетовими квітками: "Sinta-Sinta", "Fishes" та "Pawnee" (блідо-фіолетові); "Blaustrumpf" та "Blue Stocking" (фіолетово-пурпурні). Сорти з бордовими квітками: "Бордова Молдови", "Praerienachl". Сорти з білими квітками: "Snow White", "Schneewittchen", "Snow Maiden". Сорти з фіолетовими квітками: "Capricorn" - 90 см, червонувато-ліловий. У високорослого (до 180 см) сорту "Pawnee" навколо зеленої серединки суцвіття розташовується великий "вихор" світло-лілових квіток; забарвлення серединки підкреслює ефектність суцвіття загалом. Сорт "Squaw" визнаний особливо зимостійким сортом. Сорти з лавандовими квітками: "Elsieys Lavender". Сорт "Lambada" вирощується найчастіше як однорічник.

Як сезонні однорічники найчастіше вирощуються:

• Монарда лимонна або цитрусова (Monarda citriodora), Монарда гібридна "Ламбада" (Monarda "Lambada"), Монарда точкова (Monarda punctata), звана кінська м'ята.

Монарда - корисні властивості та застосування

Монарда - вирощується не тільки як декоративна, але також як ефіроолійна, лікарська та пряно-смакова рослина. Це прекрасні медоноси з дуже ароматним листям і квітками.

Листя, стебла та квіти майже всіх видів монарди мають приємний м'ятно-лимонний, терпкий запах. Якщо заварити листок разом із чаєм, він додасть напою приємного терпкого цитрусового аромату та присмаку.

Монарда здавна використовується як запашна і корисна пряність, що покращує травлення, вона містить цінні речовини і має лікарські властивості.В наш час монарда широко використовується в засобах для полоскання рота, завдяки натуральному антисептику тимолу, що міститься в рослині. Ефірна олія монарди популярна в ароматерапії, має високу бактерицидну активність.

З 22 вивчених ефірних олій монарда мала найбільше високою дієюна мікроорганізми, з найбільшим успіхом вона може використовуватися для профілактики ГРЗ та грипу. Найвищий вміст ефірної олії – у Монарді двійчастій (M. didyma). Вона, поряд з Монардою дудчастою (M. fistulosa) здавна використовувалися індіанцями як цілющу рослину.

Індіанці помітили антисептичні властивості бергамоту: листям рослини лікували рани та шкірні інфекції, а настоянку застосовували для полоскання горла і рота, оздоровлення зубів та ясен, від головного болю та лихоманки, а також як загальний стимулюючий та вітрогонний засіб. Багато навіть не знають, що Поранивши руку, можна собі допомогти прямо біля грядок: пом'яти лист монарди і прикласти його на деякий час до ранки або обробити її соком. А влітку і восени, в період консервування, добре покласти в банку пагони цієї рослини, запобігши таким способом псування продукту.

Вважають, що ефірна олія монарди повністю пригнічує зростання чорної плісняви. Рецепт трав'яного чаю з монарди: 2 ч. л. подрібненого листя і суцвіть заливають склянкою окропу, настоюють протягом 20-30 хв, проціджують і п'ють по чверті склянки тричі на день.

Як приготувати олію монарди?Масляний екстракт монарди (бергамоту) досить легко приготувати в домашніх умовах. Потрібно взяти суху траву монарди та рафіновану олію у співвідношенні 1:10.

Перемішати і нагрівати олію бергамоту на водяній бані 2-2,5 години при температурі 55-60 градусів. Потім масло остудити та профільтрувати. Використовувати його можна для обробки ран або закопування в ніс при нежиті.

Перед застосуванням переконайтеся, що у вас немає алергії на монарду. Таким чином можна приготувати олію та з інших корисних рослин.

Вирощування та догляд за монардою

Багаторічні види монарди невибагливі у догляді та зимостійкості. Для них підійде будь-яка садова земля. Чудово росте як на сонці, так і в півтіні. Розмножується весняним та осіннім розподілом кореневищ раз на 3 - 4 роки. Перед посадкою слід внести компост чи торф.

Ігри про вирощування рослин