Kaip pasidaryti tandūrą šalyje - klasikinis ir biudžetinis variantas. Kaip savo rankomis pasidaryti tandūrą iš statinės Tandūras 200 litrų statinės viduje

Bet kuriuo metų laiku, išvykdami į gamtą, ant grotelių kepame kebabus, šašlykus ar kepsnius. Bet į Pastaruoju metu Azijietiški atėjo į madą tandūrinės krosnys, kuris gali būti įdiegtas jūsų priemiesčių zonose arba pasiimkite su savimi į gamtą pasimėgauti skanūs patiekalai paruošta pagal specialius senovinius receptus. Panašią orkaitę galima įsigyti specializuotoje parduotuvėje arba pasigaminti savo rankomis.

Tandūras yra molinė krosnis, kurią tūkstančius metų naudojo daugelis Vidurinės Azijos ir Užkaukazės tautų. Ši orkaitė skirta bet kokiam maistui ruošti: duonai ir pyragams kepti, karštiems mėsos ir žuvies patiekalams ruošti.

Kadangi Centrinėje Azijoje visada buvo problemų su kuro pirkimu, teko taupyti malkas, todėl krosnelė yra labai ekonomiška ir leidžia vienu metu gaminti kelis patiekalus, o joje ilgai išlaiko susikaupusią šilumą, gaunamą iš greitai degančių krūmų. laikas.

Įrenginio ypatybės ir tandūro iš statinės gamybos galimybės

Nepalyginsi ant ugnies ruošto ir dūmais kvepiančio maisto skonio. Todėl azijietiškos krosnys tampa vis populiaresnės; vasarnamiai Pagaminti savo rankomis, jie džiugina ypatingu pažįstamų patiekalų skoniu.

„Pasidaryk pats“ technologija tandyrui gaminti iš statinės

Sunkiausias tandūro gamybos etapas yra atitiktis teisingos proporcijos. Tandūras turėtų būti apvalios formos, o tai gana sunku pasiekti išdėliojus cilindrinį pagrindą. Kai kurie žmonės gamina ir kvadratinę orkaitę, bet temperatūros režimas tokioje orkaitėje labai skiriasi nuo temperatūros in klasikinis tandyras. Todėl viryklės pagrindui galite naudoti paruoštą statinę. Norėdami pagaminti nešiojamąją viryklę, galite naudoti plastikines, medines ir metalines statines.

Medžiagos ir įrankiai

Norėdami pagaminti tandūrą iš statinės, jums jo reikės patiems plastikinė statinė tūris nuo 100 iki 200 litrų, kaolino molis, baltas smėlis, šiek tiek avies arba kupranugario plaukai ir raudonos kalkinio smėlio plytos.

Pirmiausia reikia susitvarkyti su moliu, jį reikia užpilti vandeniu ir palikti kelioms dienoms, kad suminkštėtų. Po to į jį dedama vilna ir minkoma kojomis, kol pasidaro minkšta ir elastinga.

Iš gauto molio suformuojamos mažos 5-5 cm storio plytos, kurios taps jūsų tandūro pagrindu.

Norėdami dirbti, jums reikės šių įrankių:

• Metalinės žirklės;
• Šlifuoklis;
• Elektrinis grąžtas;
• Meistras gerai;
• Glaistas;
• Mentele.

Pamatų išliejimas ir statyba

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas pamato ar rampos, ant kurios bus montuojama krosnelė, konstrukcijai.

Tandūras montuojamas ant žemės toliau nuo gyvenamųjų pastatų, pasirūpinkite, kad šalia nebūtų krūmų ar medžių, kurie galėtų lengvai užsidegti.

Pirmiausia reikia pastatyti molinę dangą be molio ir kitų organinių komponentų. Ant viršaus užpilama maždaug 15-20 cm skaldos ar žvyro sluoksnis.

Pamatas pakyla virš žemės mažiausiai 10-15 cm, o gylis turi būti dar 25-30 cm. Aplink pamatą būtina pakloti hidroizoliacinius lakštus.

Diskiniu pjūklu išpjaukite statinės dugną. Nedaryta iš šono didelė skylė už pūtimą. Statinės vidus išklotas paruoštomis plytomis (galima naudoti ir gamyklines raudonas plytas), jos laikomos kartu su kaolino moliu.

Pabaigus klojimą visas vidinis statinės paviršius padengiamas 3-4 cm molio sluoksniu. lauke statinę taip pat reikia apdoroti arba moliu, arba skiedinys. Tarp plytų ir molio reikia pakloti folijos izoliacijos sluoksnį.

Įėjimas į pelenų duobę turi būti iš abiejų pusių išklotas plytomis. Išorinė pusė turi būti platesnė, vidinė siauresnė. Orapūtės durys taip pat mūrinės. Norėdami tai padaryti, plyta supjaustoma šlifuokliu, kad ji tvirtai tilptų į skylę.

Dangtelio gaminimas

Dėl efektyvus darbas Orkaitei reikia sandaraus viršutinio dangčio, kuris neleis orkaitei per anksti atvėsti. Norėdami pagaminti tokį dangtį, jums reikės trijų milimetrų plieno lakšto. Ant viršaus reikia pritvirtinti rankeną, pagamintą iš medžiagos, kuri neįkais.

Patyrę meistrai sako, kad metalinis dangtis yra prastesnis nei medinis, ir būtinai ąžuolinis. Ąžuolinis dangtis yra patvarus, tvirtas ir puikiai išlaiko šilumą.

Jei dangtis padengtas termoizoliacija, orkaitės bus galima neapšiltinti lovatiesėmis ar antklodėmis, kad būtų išsaugota šiluma. Dangtis turi būti pritvirtintas pakankamu atstumu nuo paties dangčio, kad ranka nesiliestų su karštu paviršiumi.

Džiovinimas ir pirmasis deginimas

Tandūro negalima naudoti iš karto; reikia duoti laiko išdžiūti. Atkreipkite dėmesį, kad tandūrui visiškai išdžiūti reikia mažiausiai mėnesio, o jei laikėte statinės dugną, tada pusantro mėnesio.

Kai azijietiška krosnelė visiškai išdžiūsta, ją reikia kaitinti bent 3-4 kartus po 4 valandas kiekvieną kartą. Pirmam deginimui reikės žievės, pjuvenų ir medžio drožlių. Vėlesniais laikais orkaitę reikia įkaitinti ir šilumą padidinti iki didžiausios.

Prieš pirmąjį šaudymą sutepamos vidinės statinės sienelės daržovių aliejus, geriausia medvilnė.

Veiklos taisyklės

Norėdami paruošti patiekalus azijietiškoje orkaitėje, jums reikės specialių prietaisų. Kalėdų eglutė, kurią galima pakeisti armatūros strypais, ant kurių kabinamos kepsninės su mėsa ar žuvimi. Dviejų pakopų lėkštė, kurią taip pat galima pakeisti apačioje sumontuotomis plytomis, kurios tarnaus kaip padėkliukas indams.

Tačiau šiuos priedus taip pat galima nusipirkti arba pasigaminti savo rankomis.

Būtinai gerai išminkykite molį, kitaip pirmojo kūrenimo metu krosnis įtrūks.

Būkite atsargūs dirbdami su šilumos izoliacija, jei sluoksniai yra per stori, plyta „vaikščios“ ir gali iškristi.

Orkaitę montuokite tik lauke. Bet prie krosnelės galite pritvirtinti ratukus, kad būtų lengviau transportuoti iš vienos vietos į kitą, tačiau nepamirškite, kad tandūrą transportuoti galėsite tik po visiškas degimas malkos

Tinka tandyrui gaminti bet kokia statinė, kol yra nepažeistas: be plonėjimo, korozijos, supuvusių ar nesandarių vietų.

Geriausiai tinka naujos statinės pagamintas iš geležies ar kito lydinio, blogiausiu atveju mediniai, ne plastikiniai.

Savo rankomis pasigaminti tandūrą iš 200 litrų statinės

Tanduras yra viryklė ąsočio pavidalu, apsivertė aukštyn kojomis. Statinė veiks kaip šablonas, kuris vėliau padengiamas moliu ir iš vidaus apdailinamas plyta.

Medinis konteineris reikalauja specialaus požiūrio. Jo paruošimas vyksta dviem etapais:

• statinėje pilti vandenį ir palikti tris keturias dienas leisti jam išsipūsti;
• talpa džiūsta(tam reikia dieną), tada mirkomi aliejuje.

Lankai atlaisvinami arba visiškai nuimami.

Medžiagos ir įrankiai

Iš statinės padaryti tandūrą reikia rinkti medžiagas:

• statinės tūris 200 l;
• smėlis ir molis;
• ugniai atspari plyta;
• jungiamosios detalės;
• riebalų keptuvė;
• medžio stiebas;
• lenta.

Taip pat bus reikalaujama instrumentų asortimentą:

• metalo pjovimo žirklės;
• Diskinis pjūklas;
• Meistras gerai;
• Elektrinis grąžtas;
• glaistymo peilis;
• mentele.

Tai reikalauja ne mažiau kruopštaus požiūrio nei pati statinė. rampa, ant kurio planuojama įrengti tandūrą. Krosnelės darbo kokybė ir ilgaamžiškumas priklauso nuo statytojo atidumo šiuo klausimu.

Tandūro konstrukcija statinės pagrindu laikoma supaprastinta. Tačiau šis žodis reiškia tik proporcijų išlaikymą: statinė veikia kaip šablonas, statytojui nereikia užsiimti papildomais matavimais.

Priešingu atveju Azijos dėmesio reikalavimai yra tokie patys. Vienas iš pagrindinių punktų - teisingas molio maišymas. Šis procesas niekada nėra trumpas. Jei to nepaisysite, įtrūkimų atsiradimas ir greitas tandūro pablogėjimas garantuojamas.

Geriausiai tinkantis šviesiai geltonos arba ochros spalvos kaolinas molis. Jei jo nėra, turėsite dirbti su tuo, kas yra: su ja pamirkyti statinėje ir palikti septynias dienas. Ant dugno lieka akmenų ir nešvarumų. Smėlio į tokį molį pilti nereikia, bet galite įdėti šiek tiek kepimo sodos. Žymiai padidina jėgą skystas stiklas.

Pamatų reikalavimai

Dedamas Tandūras įjungta atvira vieta , toliau nuo degių medžiagų ir medžių. Ant jo padarytas paaukštinimas moliniu pagrindu be molio ir organinių komponentų. Toliau pilamas maždaug penkiolikos centimetrų skaldos sluoksnis.

Fondas, apie 40 cm gylio, pakyla virš žemės ne mažiau kaip 10 cm. Iš pagrindo ir iš viršaus jis padengtas hidroizoliaciniais lakštais.

Atsargiai! Orkaitė yra ne arčiau kaip 10-15 mĮ gyvenamasis pastatas ir pastatai! Aukštis liepsnos kartais tai atsitinka daugiau nei metras.

Dugno užpildymas ir vidinės pusės išklojimas plytomis

Užpildymo anga statinės Iškirpti naudojant Diskinis pjūklas. Šoninė apatinėje dalyje pūtimas atliekamas. Statinės viduje išklotas plytomis, tarpai tarp kurių turėtų būti kuo mažesni. Tada plytos tvirtinamas šamotu arba kaolino moliu.

Nuotrauka 1. Statinės vidus išklotas plytomis, prieš tai paklojus groteles ir padarius pelenų duobę. Likę tarpai vėliau uždengiami moliu.

Pastarasis taip pat padengtas visas vidinis paviršius būsima viryklė, sluoksnis turėtų būti gana storas - apie tris centimetrus.Išoriškai statinė išklotas moliu arba skiediniu. Padėkite tarp mišinio ir plytų ant sienų ir dugno. vatos sluoksnis ir folijos izoliacijos lakštai. Kartais suteikiama smėlio pagalvė.

Pūtimo anga dengtas trapecijos formos plytų karkasu, kurio siauroji dalis nukreipta į vidų, plati į išorę. Pūstuvo dangtis taip pat plyta. Įsitikinkite, kad ji sandariai uždarė skylę ir nesulūžo. Prieš reikiamo dydžio plyta pjaunama naudojant deimantinis ratas bulgarai.

Maisto gaminimui ant tandyro reikia iešmelių kepsniui, skliausteliuose iešmams, žnyplės, pelenų kaušelis.

Jus taip pat gali sudominti:

Dangtis tandūrui

Dėl geresnis darbas Orkaitei reikia apvalaus dangčio, kad uždengtų didelę angą. Jai rekomenduojama vartoti 3 mm plieno lakštas. Viršuje pritvirtinta rankena iš nešildančios medžiagos.

Kai kurie meistrai reikalauja naudos medinis viršeliai. Bet kokia mediena tiks, bet geriau ąžuolas. Jis yra patvarus, stabilus ir gerai išlaiko šilumą.

ant jos padengtas šilumos izoliacijos sluoksniu, tada pritvirtinkite rankeną pakankamai aukštai, kad virėjo ranka nesiliestų prie paviršiaus. Dėl šio terminio dangtelio nereikia mesti antklodės ant tandūro, kad būtų išsaugota šiluma po to, kai mediena visiškai išdegė.

Svarbu! Dangtis turėtų visiškai uždaryti didelė skylė ir tuo pačiu neslysti.

Džiovinimas ir pradinis deginimas

Nereikia skubėti iš karto išbandyti krosnelę, pirmiausia jos dizainą leiskite jam išdžiūti. Trukmė priklauso nuo to, kaip prietaisas buvo pagamintas, ar buvo išpjautas statinės dugnas, ar ne.

Patarimas. Norint visiškai išdžiovinti tandūrą, kurio jums reikia apie mėnesį, o jei statinės dugnas yra išsaugotas, tada pusantro.

Daugelis statybininkų reikalauja užbaigti nuimant dugną, jo vietoje tada klojamas židinys iš karščiui atsparių plytų. Tačiau yra nuomonė, kad geresnė kokybė prie viryklės, kur nebuvo išpjautas statinės dugnas.

Židinio kūrenimas

Kai krosnelė išdžiūvo, taip ir turi būti kepti tris kartus apie keturias valandas. Pirmam uždegimui reikalingas smulkios malkos ir skiedros. Vėlesnių metu tandūras įkaista iki maksimumo.

Prieš pradedant uždegimą, darbinės kameros vidinės sienos yra gerai sutepti augaliniu aliejumi(galite paimti saulėgrąžas arba sumaišytas, bet geriau medvilnė).

Įdėkite į židinio kamerą popieriaus lapas ar sauja anglies ir padegė. Palaipsniui pilkite kurą, kol pasieks temperatūrą tūkstantis laipsnių.

Kai mediena visiškai išdegė, liko šešios septynios valandos maisto ruošimui. Orapūtės pagalba temperatūra pakyla arba, atvirkščiai, mažėja.

Galimos problemos

Jei tai pirmas jūsų bandymas statyti, geriau pasitikėk darbu patyrusiam krosnies gamintojui ar bent jau pakviesti jį kaip konsultantas. Iš diagramų ir aprašymų atrodo, kad viskas aišku, tačiau praktikoje dažnai kyla sunkumų:

• Gerai išminkykite molį. Jei to nepaisysite, tandyras įtrūks jau pirmą kartą įžiebus.

uždaryti ×

Tandūras – tai ąsočio formos krosnelė, turinti didelę šiluminę galią ir mažas kuro (medžio) sąnaudas, todėl stepėje ji tiesiog nepakeičiama. Plovas, šurpa, šašlykas, lavašas – visi šie patiekalai neįsivaizduojami be tandūro. Yra keletas tokių krosnelių tipų, kai kurias iš jų galima pasigaminti net namuose. Šiame straipsnyje apžvelgsime du būdus, kaip padaryti tandūrą iš 200 litrų metalinės statinės.

Prieš pradėdami gaminti tandūrą nuo 200- litro statinė Reikėtų paruošti daugybę įrankių ir medžiagų.

Reikalingi įrankiai ir medžiagos

Norėdami sukurti pateiktą tandūro tipą, jums reikės šių medžiagų:

• 200 litrų metalinė statinė;
• ugniai atspari plyta;
• smėlis;
• molis;
• vanduo;
• padėklas (reikalingas riebalams rinkti);
• jungiamosios detalės;
• lentos storis nuo 25 iki 30 mm;
• medžio stiebas.

Bus reikalingi šie įrankiai:

• bulgarų;
• metalo pjovimo žirklės;
• Meistras gerai;
• glaistymo peilis;
• mentele;
• grąžtas.

Tandūro gamyba

Pasirinkę pateiktas medžiagas ir įrankius, galite pereiti tiesiai prie krosnies gamybos:

1. 1. Išvalykite statinę naudodami aukšto slėgio plovimo įrenginį.
   2. Būtina paimti metalinę 200 litrų talpos statinę ir iš jos išpjauti galinę sienelę, kurioje buvo uždėtas užpildo kaklelis.
   3. Statinės apačioje, naudojant trintuvą, išpjaunamas liukas - jis reikalingas patiekimui grynas orasį degimo zoną.

1. 1. Statinės sienos išklotos ugniai atspariomis plytomis. Klojimas turi būti atliekamas naudojant molio skiedinį, ištisiniu storu sluoksniu. Jį galima įsigyti jau paruoštą (pavyzdžiui, Weber Vetonit ML Savi) arba sukurti savarankiškai. Proporcijos: šamotinis molis - 1 dalis, paprastas molis - 1 dalis, smėlis - 4 dalys. Mišiniai cemento pagrindu netinka, nes yra mažiau atsparūs aukštai temperatūrai. Dėl to orkaitės sienelės naudojimo metu gali įtrūkti.

1. 1. Naudojant šlifuoklį, plytai suteikiama reikiama forma. Klojimas atliekamas iki statinės viršaus. Klojimas atliekamas per ketvirtį plytos jo vykdymo metu, įsitikinkite, kad netyčia neužblokavote pūtiklio angos.
   2. Kad išvengtumėte problemų uždarant apatinę ventiliacijos angą, turite naudoti šlifuoklį, kad kampu nupjautumėte plytų kraštus. Po to turėtumėte jį pritvirtinti prie plytos medinė rankena, tam plytos centre išgręžiama įduba, o rankena uždedama ant molio skiedinio. Galite naudoti ketaus pūstuvo dureles su plienine sklende, tačiau jos bus mažiau sandarios.

1. 1. Įrengiamas padėklas riebalams surinkti. Padėklas yra katilas maži dydžiai, kuris tvirtinamas prie metalinio skersinio ir pakabinamas tandūro viduje. Padėklui tvirtinti orkaitės viduje, in plytų mūras reikės padaryti plyšius.

1. 1. Toliau tandurui gaminamas medinis dangtelis. Norėdami jį sukurti, jums reikės 30 milimetrų storio medinių lentų. Dangtis yra dviejų sluoksnių, apatinio sluoksnio skersmuo yra maždaug pusė viršutinio.

Pagaminus krosnelę reikėtų pagalvoti apie jos įrengimą. Kadangi krosnelė yra stacionari, ji turi būti sumontuota ant pamato. Jis turėtų būti negilus, apie 20 centimetrų. Tokiu atveju skylės skersmuo žemėje turėtų būti šiek tiek didesnis nei krosnies skersmuo, maždaug 15-20 centimetrų. Norėdami padaryti pamatą, skylės apačioje reikia užpilti smėlio pagalvėlę, o ant viršaus pakloti armavimo tinklelį. Sudaromas 10-15 centimetrų aukščio klojinys ir užpildomas betonu.

Antras būdas

Yra daugiau lengvas kelias padaryti tandūrą iš statinės:

1. Statinės viduje, aiškiai centre, sumontuotas didelio skersmens geležinio vamzdžio gabalas.
2. Likęs tarpas tarp statinės sienelių ir vamzdžio turi būti užpildytas keramzitu, šlaku arba skaldytomis ugniai atspariomis plytomis.

Šio tandūro gamybos būdo trūkumas yra tas, kad temperatūra statinės viduje yra daug žemesnė nei naudojant keraminį tandūrą.

Laikydamiesi visų technologijų, skirtų sukurti tandūrą iš 200 litrų statinės, galite kuo greičiau sukurti idealią orkaitę Rytų ir Azijos virtuvės patiekalams gaminti.

Mūsų medžiagoje mes jums pasakysime, kaip savo rankomis pasidaryti tandūrą iš statinės, kas tai yra ir ko reikia norint pastatyti naminį tandūrą.

Mūsų šalyje yra daug azijietiškos virtuvės gerbėjų. Tačiau esmė ta, kad norint paruošti tinkamus rytietiškus patiekalus reikia tinkamos orkaitės ir įrankių. Ir jei viskas yra daugiau ar mažiau paprasta su katilu, tada turėsite pasigaminti viryklę ar tandūrą. Tačiau yra gana paprastas variantas - pasidaryk pats tandyras iš statinės. Norėdami jį pastatyti, jums reikės metalinės statinės, šamotinių plytų, molio, vandens ir smėlio, kai kurių lentų ir metalinis konteineris rinkti riebalus.

Jei neturite laiko ar noro, galite tiesiog nusipirkti gerą, kokybišką viryklę. Ryškus pavyzdys yra „Amphora“ tandyras, šie modeliai pasitvirtino ir turi prieinama kaina ir aukštos kokybės.

Kas yra tandyras ir kokie jo privalumai?

Tai speciali orkaitė, panaši į ąsotį su susiaurintu kaklu. Tandūro storos molinės sienelės greitai įkaista ir labai ilgai išlaiko šilumą. Todėl orkaitę kūrenti galima su labai mažai malkų, o kepti joje galima kelias valandas. Ką virti? Viskas nuo plovo ir kebabų iki paplotėlių, išdėliotų ant vidinės orkaitės sienelės. Tuo pačiu metu tandyro patiekalai pasirodo stebėtinai skanūs ir aromatingi, o svarbiausia – sveiki. Patiekalams ruošti tandyre nereikia aliejaus, nedega, kitaip nei šašlykinėje, maistas kepamas savo sultyse ir yra nepakartojamo skonio. Nenuostabu, kad originalių rytietiškų patiekalų žinovai nori pastatyti tokią viryklę.

„Pasidaryk pats“ tandyras iš 200 litrų statinės

Taigi, mūsų tandūrinės krosnies pagrindas – 200 litrų talpos metalinė statinė. Žinoma, patartina naudoti nauja statinė, bet jei neturite, tiks ir naudotas. Natūralu, kad jį reikia kruopščiai nuplauti, tam puikiai tinka aukšto slėgio plovimo mašina.

Po to nupjaunamas statinės užpildo kaklelis. Talpyklos apačioje išpjaunama stačiakampė skylė pūstuvui. Tai viskas, statinė paruošta tolesniam darbui.

Kaip minėta aukščiau, norint savo rankomis pagaminti tandūrą iš 200 litrų statinės, jums reikės šamotinių plytų. Jie ratu iškloja vidines tandūro sienas. Kad mūras būtų apvalus, duodama plyta reikiamą formą, naudojant trintuvą.

Norėdami savo rankomis iš statinės padaryti tandūrą, jums reikės molio tirpalo. Cemento skiediniai iš esmės netinka, naudojamas tik molis, nes tik jis gali atlaikyti aukštą temperatūrą.

Kaip savo rankomis pasidaryti stacionarų tandūrą?

Taigi, statinė paruošta. Dabar reikia paruošti molio tirpalą - parduodami jau paruošti, skirti krosnių pakurų klojimui, jie puikiai tinka. Pirkdami mišinį, turite įsitikinti, kad jis yra atsparus ugniai. Nereikėtų pirkti tirpalo su cementiniu rišikliu, nes jie yra mažiau atsparūs karščiui, todėl eksploatuojant krosnelę jos sienelės įtrūks.

Statinės dugnas yra išdėstytas tirpalu, ištisiniu storu sluoksniu.

Dabar galite pradėti kloti. Tai daroma apskritime, ketvirtadalis plytos. Atliekant mūrijimą svarbu neužkimšti angos orapūtei.

Užbaigus mūrijimą iki viršaus, tandūras yra beveik paruoštas. Belieka šlifuokliu nupjauti vieną plytą, kad ji gerai tilptų į orlaidę, bet sandariai užsidarytų. Tam prie plytos reikia pritvirtinti rankeną, pagamintą iš medžio, plytos centre išgręžiama įduba, o rankena uždedama ant skiedinio.

Žinoma, galite naudoti ketaus duris arba plieninę sklendę, tačiau jos neužtikrins tinkamo sandarumo.

Naminiame tandyre, pagamintame iš statinės, gali būti indas riebalams rinkti - tai patogu, nes gaminant maistą riebalai nenutekės ant žarijų. Talpykla yra nedidelis puodas, kuris pakabinamas orkaitės viduje ant metalinio skersinio. Jei pagaminsite tokį įtaisą, turite padaryti plyšius plytų mūre, kad pritvirtintumėte skersinį.

Tandūras iš 200 litrų statinės beveik paruoštas, belieka padaryti jam dangtį. Jis pagamintas iš medinės lentos 30 mm. Dangtis yra dviejų sluoksnių, apatinis sluoksnis yra maždaug perpus mažesnis nei viršutinis.

Tandūro pagrindo sutvarkymas

Kadangi krosnelė yra stacionari, ji turi būti sumontuota ant pamato. Jis bus negilus, apie 20 centimetrų. Skylės skersmuo žemėje turi būti 15-20 cm didesnis skylės, o ant jos uždedamas armavimo tinklelis. Padarykite 10-15 cm aukščio klojinius ir užpilkite betonu. Betonui sukietėjus, ant pamato galima montuoti krosnelę – tandūras paruoštas pirmam kūrenimui ir tolesniam naudojimui.

Dabar galite patobulinti savo kulinarinius įgūdžius ir parodyti juos savo draugams, šeimos nariams ir pažįstamiems – jie bus sužavėti! Gero apetito!

Azijos virtuvė yra tokia pat neišsami be tandūro, kaip rusų virtuvė be viryklės. Todėl jo mėgėjai dažnai galvoja apie jo įsigijimą ir panaudojimą skaniems naminiams patiekalams ruošti. Turėdami minimalius įgūdžius ir gebėjimus, savo rankomis galite pasigaminti tandūrą iš statinės. Jei pageidaujate, darbas gali būti atliktas maždaug per porą dienų, ypač jei viską, ko reikia, paruošite iš anksto, kad tai būtų po ranka. Tai taikoma vartojimo reikmenims, darbo įrankiams ir laisvalaikiui.

Tandūro gaminimas iš statinės

Darbus geriausia atlikti vasarą, tada molinis kūnas geriausiai išdžius. Procese galima naudoti bet kurią statinę; metalinė versija. Jeigu metalinė konstrukcija nerasta, galite naudoti plastiką.

Tandūro, kurio pagrindas yra statinė, konstrukcija mažai skirsis nuo tradicinės versijos, tačiau vis tiek yra nemažai skirtumų. Pati struktūra susideda iš šių elementų:

• Tvirtas pagrindas(geriausia gelžbetoninė plokštė);
• Molio krosnis, be dugno, su metaliniu arba medinis dangtelis aukščiau;
• Išorinės sienos mūrinės, apatinė dalis;
• Užpildas iš medžiagos, kuri turi skirtingą šiluminę galią (geriausiai tinka smėlis arba smulkus žvyras);
• Yra geležinės grotelės, taip pat pelenų kamera ir pūstuvo durys.

Dizainas nesudėtingas, atrodo kaip ąsotis. Pagal veikimo principą azijietiška krosnelė daugeliu atžvilgių primena įprastą rusišką krosnelę, atvira ugnis iš krosnies sukuria šilumą, kuri kaupiasi iš šilumai imlių medžiagų pagamintose sienose. Paruoštos tandūrinės krosnys Ukrainoje iš didelio gamintojo asortimento pateikiamos svetainėje http://pech-tandyr.in.ua/.

Schema ir brėžinys, matmenys

Kaip savo rankomis pasidaryti tandūrą iš 200 litrų statinės? Turite kurti brėžinius naudodami bet kurį grafinį redaktorių arba naudoti paruoštus internete. Su sąlyga, kad pagrindas bus metalinė statinė standartinis dydis, gausite dizainą su šiais parametrais:

• Cemento-smėlio lygintuvas 50 mm storio - 1030 mm.
• Mūrinio mūro aukštis 1040 mm.
• Susidariusio apskritimo spindulys konstrukcijos viduje yra 350 mm.
• Vidinis skersmuo 700 mm.
• Nuimami metaliniai strypai – 16 mm.
• Dangtis pagamintas iš 5 mm storio metalo.

Kiekvienu konkrečiu atveju parametrai gali šiek tiek skirtis, todėl reikia sutelkti dėmesį į pirminę medžiagą.

Reikalingos medžiagos

Pradėdami gaminti tandūrą iš statinės, turėsite viską paruošti eksploatacinės medžiagos. Pagrindinės medžiagos yra šios:

• Sodrus keraminė plyta.
• Pati statinė (pagaminta iš plastiko arba metalo).
• Medinė rankena.
• Molis mūrui.
• Tyras vanduo.
• Smėlis (geriausia išvalytas).
• Metalinės grotelės ir dureles peleninei.
• Medžiaga dangčiui gaminti.
• Žvyras ar kita medžiaga sienoms užpildyti.
• Cementas, armatūra ir skalda.

Tik po to, kai yra viskas, ko reikia, jie pradeda patį darbą.

Reikalingi įrankiai

Norint pagaminti azijietišką orkaitę, kurios pagrindas yra statinė, jums nereikia techniškai sudėtingos įrangos. Paprastai visi toliau išvardyti elementai jau yra meistro rinkinyje. Prieš pradėdami dirbti, turite pasiruošti:

• bulgarų;
• Grąžtas;
• Glaistas;
• Kaltas;
• Metalinės žirklės;
• Meistras gerai;
• Kelma;
• Liniuotė su lygiu.

To pakaks greitai ir, svarbiausia, efektyviai susidoroti su užduotimi.

Žingsnis po žingsnio gamybos instrukcijos

Kaip savo rankomis pasidaryti tandūrą iš 200 litrų statinės? Būtina griežtai laikytis instrukcijų, taip pat meistrų, kurie jau spėjo įgyvendinti idėją, rekomendacijas. Paprasta padės išvengti klaidų žingsnis po žingsnio planas.

1 etapas. Pagrindo paruošimas

Prieš pradedant darbą, parenkamas tinkamas plokščias plotas, kuriame įrenginys bus naudojamas tiesiogiai ateityje. Jums reikia iškasti skylę, kurios skersmuo nėra daug didesnis nei būsimos konstrukcijos dydis. Apačioje pakaks 10 centimetrų storio smėlio „pagalvėlės“. išdėstyti viršuje armavimo tinklelis arba metaliniai strypai, tiks net gana stora viela.

Geriausia užpildyti skylę betono mišinys, leiskite išdžiūti. Labai svarbu išlyginti paviršių. Norėdami gauti pakankamai jėgų, turėtumėte palaukti bent dieną.

2 etapas. Statinės paruošimas

Pirmiausia turėtumėte rasti darbui tinkamą 200 litrų statinę. Paprastai jie naudojami kaip degiųjų medžiagų ar tepimo skysčių talpyklos. Todėl paviršius būtina kruopščiai nuplauti šiltu arba karštas vanduo(tiks net ir garai) ir taip pat įsitikinkite, kad viduje neliko pavojingų medžiagų.

Būtina iškirpti galinę statinės dalį, geriausia tą, kurioje buvo kaklo dalis. Jie tai daro naudodami šlifuoklį. Kuo lygesni kraštai, tuo vėliau bus lengviau juos apdoroti.

3 etapas. Sienų klojimas statinės viduje

Prieš klojant plytą, reikia šlifuokliu išpjauti nedidelę stačiakampę skylę apatinėje dalyje. Tada jis bus naudojamas deguoniui tiekti į degimo zoną.

Po to klojama ugniai atspari medžiaga, visada ant molio skiedinio. Pūstuvo zonai reikia ypatingo dėmesio, čia plyta supjaustoma šlifuokliu. Jie jam duoda reikiamą formą arba padėkite vieną iš jų vertikaliai.

Pūstuvo dangtis yra pagamintas iš tos pačios plytos, prie jo pritvirtinama rankena iš medinės rankenos.

Gaminį galite gręžti gręžtuvu su smūginiu mechanizmu arba plaktuku.

4 etapas. Mūrijimas iš išorės

Išorinis mūras mūrytas iš raudonų plytų, o tuštuma tarp statinės ir mūro medžiagos užpildoma izoliacija. Molis naudojamas kaip klijavimo tirpalas.

Darbas baigiamas sumontuojant gatavą tandūrą ant paruošto pagrindo ir pagaminus dangtį. Norint išsaugoti šilumą, patartina iš jų pagaminti du: medinius ir metalinius. Vienas bus apatiniame lygyje, o viršuje – iš medžio.

Tokiu atveju virimo metu karštis neišgaruos.

Veiklos taisyklės

Sumontavus tandūrą ant paruošto pamato, galima jį išbandyti eksploatuojant. Pirmasis uždegimas reikalauja didesnio atsargumo, taip pat laipsniško karščio didėjimo. Į vidų dedamos sausos malkos, o viršus ir apačia turi būti atviri. Saugomų žaliavų tūris neturi viršyti 2/3 krosnies tūrio. Uždegimui geriau naudoti šakas vaisių medžiai, jie suteikia daugiau šilumos ir skonio.

Pakankamas šilumos kiekis viduje pasiekiamas maždaug po 1 valandos po medienos uždegimo. Daugeliu atžvilgių laikas priklauso nuo pasirinktų žaliavų ir naudojamos medžiagos kiekio. Gautos krosnies veikimo ypatybės:

• Pasibaigus malkų degimui, taip pat temperatūrai pakilus iki darbinės temperatūros, pašalinamos visos sudegusios likučiai, šakelės, malkos, anglys;
• Peleninė uždaryta, o pats virimas vyksta be ugnies ar anglių, tik dėl sienose sukauptos šilumos;
• Jei planuojate, apačioje leidžiama išlaikyti ploną anglių sluoksnį ilgas darbas su virykle;
• Vienu greitu pliaukštelėjimu ant sienų padedami papločiai ar kiti patiekalai. Kai pasirodys ryški auksinė pluta, galite laikyti viską paruoštą.

Kaitinant sienas iki maksimalios temperatūros, ant vidinių sienų gali atsirasti įtrūkimų arba pasigirsti būdingas traškėjimas, tačiau nereikia jaudintis dėl efektyvumo tai niekaip neįtakoja konstrukcijos tarnavimo laiko .

Tandyre jie ruošia šašlykus su įvairia mėsa, daržovėmis, papločiais, naudodami iešmelius ar šašlykinę. Populiariausi patiekalai – papločiai, lavašas ir samsa. Jei į vidų įdedamas katilas, jame ruošiami pirmieji patiekalai, taip pat plovas. Avienos kojelei kepti naudojamas specialus kabliukas. Gaminimas tokiu dizainu trunka nuo 15 minučių iki pusvalandžio, tačiau viskas priklauso nuo paties patiekalo ir temperatūros tandūro viduje.

Išvada

Pats konstrukcijos kūrimo procesas nėra sunkus, jei į jį kreipiatės įkvėpę ir noro. Tandūras gali būti puikus pagalbininkas ruošiant skanius ir sveiki patiekalai. Daugelis žmonių nori sukurti tokį įrenginį dėl ypatingo dūmo, kurį jis suteikia indams. geriau nei bet kas prieskoniai

Reikėtų prisiminti, kad su tokia krosnele reikia atsargiai ją laikyti po stogeliu ir į korpusą nepatekti vandens. Jei namuose yra mažų vaikų, turėtumėte įsitikinti, kad dirbdami su tanduru jie neturėjo prieigos prie jo.