Rote Paprika enthält Vitamin C. Reichhaltige Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften von Paprika

– eines der vielseitigsten Gemüsesorten mit einer reichen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Einst reiste er weit aus heißen Ländern Zentralamerika bevor du reinkommst geschickte Hände Europäische, genauer gesagt bulgarische Züchter, die die uns bekannte Sorte entwickelt haben. Grüne, gelbe und rote Paprika werden sowohl für die Zubereitung verschiedener kulinarischer Meisterwerke als auch als eigenständiges Gericht verwendet.

Welche Vitamine in Paprika enthalten sind, welche positiven Eigenschaften und welche Schäden das Produkt hat, erfahren Sie im Artikel.

Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Das heißt, es ist ein direkter Verwandter von Auberginen, Kartoffeln und Tomaten. Ihren Namen verdankt sie den Bemühungen bulgarischer Züchter, die eine großfrüchtige Sorte entwickelten. Ein anderer Name für das Produkt ist Paprika oder Paprika.

Die Heimat dieses wunderbaren Gemüses ist Mittelamerika. Irgendwo in den Weiten Mexikos und Kolumbiens findet man noch immer wilde Paprika. Nach der Entdeckung des neuen Kontinents nahmen die Eroberer den beispiellosen Reichtum der Indianer mit nach Europa, darunter auch Pfeffer.

Interessant. Bemerkenswert ist, dass die Menschen die Samen nicht nur zum Essen, sondern auch als Waffe nutzten, um wilde Tiere und feindliche Eroberer zu verscheuchen. Die Indianer streuten Samen auf glimmende Kohlen, was zur Entstehung von beißendem Rauch führte.

Der Vorgänger der Paprika landete zunächst in Portugal und Spanien. Dann erschien es in anderen europäischen Ländern und im Nahen Osten. Paprika liebt die Sonne und wird daher in Ländern mit heißem und gemäßigtem Klima aktiv angebaut.

Paprika wird häufig zum Kochen verwendet. Sie werden frisch, gesalzen, eingelegt, in Dosen, gebacken, gebraten und gefüllt verzehrt. Das Gemüse verbindet sich wunderbar mit anderen Produkten und behält bei der Wärmebehandlung etwa 30 % seiner Nährstoffe.

Zusammensetzung und Nährwert

Der Kaloriengehalt von Paprika hängt von der Farbe ab:

• in Rot – 31 kcal;
• in Gelb – 27 kcal;
• in Grün – 20 kcal.

Aus diesem Grund gilt das Gemüse als diätetisch und ist bei Anhängern einer gesunden Ernährung und aller Arten von Diäten zur Gewichtsreduktion beliebt.

Paprika enthält:

• Wasser – 90 g;
• Proteine ​​– 1,2 g;
• Kohlenhydrate – 5 g;
• Fette – 0,3 g;
• Ballaststoffe – 3,5 g.

Vitamine und Mineralien

Süße Paprika– ein einzigartiges Produkt, das viele nützliche Substanzen enthält:

Nutzen und Schaden von Paprika

In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts extrahierte Albert Szent-Gyorgyi Vitamin C in kristalliner Form aus Paprika, wofür er den Nobelpreis erhielt. Und das ist nicht verwunderlich, denn das fleischige Gemüse enthält fünfmal mehr Ascorbinsäure als Zitrusfrüchte.

100 g rotes Paprikamark enthalten 150 mg Vitamin. Beispielsweise beträgt der Tagesbedarf eines Erwachsenen etwa 60 mg. Gleichzeitig besteht keine Gefahr einer Überdosierung eines wertvollen Antioxidans, da der Überschuss aktiv mit dem Urin aus dem Körper ausgeschieden wird. Interessanterweise verliert es bei der Wärmebehandlung im Vergleich zu anderen Gemüse- und Obstsorten weniger Vitamin C, da es recht schnell gart.

Aufgrund des hohen Gehalts an B-Vitaminen, Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium verbessert Pfeffer das allgemeine Wohlbefinden, den Zustand des Nervensystems und des Bewegungsapparates. Bei regelmäßiger Anwendung wird der Blutdruck normalisiert und die Blutgefäße geschützt.

Paprika enthält viele Ballaststoffe (2 g pro 100 g), die sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirken, die Verdauung erleichtern, harntreibend wirken und den Reinigungsprozess des Körpers beschleunigen.

Beta-Carotin und Ascorbinsäure stärken die Abwehrkräfte des Körpers, beschleunigen das Wachstum von Nägeln und Haaren, verbessern das Sehvermögen, den Zustand der Haut und der Schleimhäute.

B-Vitamine normalisieren den Schlaf, lindern Depressionen, Stress, Dermatitis, Diabetes, lindern Müdigkeit und Schwellungen. Vitamin P stärkt die Wände der Blutgefäße und verringert die Durchlässigkeit.

Eisen, Zink, Kalzium, Phosphor, Jod und Magnesium erhöhen den Hämoglobinspiegel, verbessern die Lebensqualität bei Osteoporose, regulieren die Funktion der Talg- und Schweißdrüsen und beseitigen Alopezie.

Paprika enthält Capsaicin, das die Funktion von Magen und Bauchspeicheldrüse normalisiert, das Blut verdünnt, das Thromboserisiko verringert und den Blutdruck reguliert.

Wichtig. Grüne Paprika enthalten P-Cumarsäure, die Karzinogene aus dem Körper entfernt. Lycopin in roten Paprikaschoten verhindert die Entstehung von Krebs. Fleischige Früchte verringern aufgrund ihres hohen Gehalts an Ascorbinsäure das Risiko für Prostatakrebs.

Der Verzehr von Paprika wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Atemwege aus. Mangan, Kalium, Magnesium und Vitamin C verhindern die Entstehung von Atemwegsinfektionen, die zu Asthma, Lungenentzündung und Emphysem führen.

Das Gemüse hilft, jugendliches Haar und Haut zu erhalten, stimuliert die Kollagenproduktion und schützt vor UV-Strahlung.

Folsäure in Pfeffer verringert das Risiko von Defekten Neuralrohr Das Kind hat. Daher raten Ärzte, das Produkt während der Schwangerschaft nicht von der Ernährung auszuschließen.

Paprika schadet dem Körper, wenn eine Person leidet an:

• Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems - Bluthochdruck, Ischämie, Tachykardie;
• Hämorrhoiden;
• Pathologien des Magen-Darm-Trakts (Geschwüre, Erosionen, Gastritis);
• Erkrankungen der Nieren und der Leber;
• Epilepsie.

Tatsache ist, dass Paprika reich an groben Ballaststoffen ist. essentielle Öle. Diese Komponenten verschlechtern den Zustand einer Person, bei der diese Krankheiten in der Vergangenheit aufgetreten sind.

Allerdings haben Gemüsepaprika viel mehr positive als negative Eigenschaften. Ärzte empfehlen, vor dem Verzehr von Obst Ihren Gesundheitszustand zu berücksichtigen.

Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen je nach Farbe der Paprika

Zusammensetzung von Paprika verschiedene Farben ungefähr gleich. Aber grüne Früchte enthalten mehr Lutein, rote Früchte enthalten mehr Capsanthin und gelbe Früchte enthalten mehr Violaxanthin. Dabei handelt es sich um Antioxidantien, die die schädlichen Auswirkungen freier Radikale auf den Körper neutralisieren. Bei einem Mangel kommt es zu Zell- und Gewebeschäden und es treten Anzeichen äußerer und innerer vorzeitiger Alterung auf.

Referenz. Italienische Wissenschaftler führten eine Studie durch, um herauszufinden, welche Pfefferfarbe die Menschen für die süßeste halten. Die meisten Versuchsteilnehmer wiesen auf gelbe Früchte hin. Obwohl rote Paprika viel mehr Zucker enthalten. Offenbar weckt die Farbe Gelb Assoziationen mit Sonne, Süße und Reife.

Rot

Roter Paprika enthält viel Beta-Carotin und Vitamin C. Schon 100 g Fruchtfleisch können etwa 70 % des menschlichen Bedarfs an Ascorbinsäure decken. Bei regelmäßigem Verzehr von Gemüse erhalten wir: einen ebenmäßigen, gesunden Teint, glatte Haut, elastische Blutgefäße, gutes Sehvermögen, gesteigert geistige Fähigkeiten, einschließlich Speicher.

Gelb

In Paprika gelbe Farbe– hoher Gehalt an Vitamin E, Lutein und Zeaxanthin (ein Antioxidans, das freie Radikale in der Netzhaut neutralisiert und die Sehkraft verbessert).

IN gelbe Früchte mehr Rutin, Kalzium und Phosphor, die das Knochengewebe und die Blutgefäße stärken.

Grün

Grüne Paprika enthalten reichlich Folsäure. Eine Frucht bedeckt etwa 25 % Tagesbedarf in diesem Vitamin. Daher wird grüner Paprika für Frauen in der Phase der Schwangerschafts- oder Schwangerschaftsplanung empfohlen.

Früchte dieser Farbe verbessern die Stimmung und wirken sich positiv aus nervöses System und der Prozess der Hämatopoese. Grüne Paprika sind eine Quelle für Vitamin E, das für eine jugendliche Haut und ein attraktives Aussehen verantwortlich ist.

Referenz. Die Lehre bestätigte die Information, dass grüne Früchte Stoffe enthalten, die das Krebsrisiko verringern können.

Paprika essen

Es empfiehlt sich, Paprika jeder Farbe zu verwenden frisch, weil es die größte Menge an nützlichen Substanzen enthält. Fügen Sie das saftige, knusprige Fruchtfleisch zu Salaten hinzu, bereiten Sie Vorspeisen, Aufschnitte, Suppen, Borschtsch zu, füllen Sie es, backen Sie es, legen Sie es ein und konservieren Sie es.

Es gibt so viele Rezepte für die Zubereitung dieses wunderbaren Gemüses, dass jede Hausfrau fündig wird Der beste Weg seine Vorbereitungen. Paprika für den Winter vorbereiten und konservieren vorteilhafte Eigenschaften Um das Produkt aufzubewahren, verwenden Sie die Gefriermethode. Beim Auftauen verliert das Fruchtfleisch nicht seine Form und breitet sich nicht zu einer unschönen Masse aus.

Kontraindikationen

Es ist verboten, Paprika bei folgenden Krankheiten zu verwenden:

• Tachykardie;
• Hämorrhoiden;
• Kolitis;
• ulzerative Läsionen des Magens und Zwölffingerdarms;
• Gastritis;
• erhöhte Magensäure;
• Pathologien der Nieren und der Leber im akuten Stadium;
• übermäßige Erregbarkeit des Zentralnervensystems;
• Herzischämie;
• Epilepsie.

Abschluss

Paprika hat wohltuende Eigenschaften, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Vitamine und Mineralien verhindern die Entwicklung von Verdauungs-, Herz-Kreislauf-, Bewegungsapparat. Antioxidantien reduzieren das Krebsrisiko, verbessern den Hautzustand und sorgen für ein strahlendes Aussehen.

) - die Frucht eines Einjährigen krautige Pflanze Familie Solanaceae. Weit verbreitet und angebaut in der Ukraine, Russland, Italien, Rumänien, Bulgarien und Griechenland. Heute ist es ein beliebtes Gemüse, das fast jeder kennt. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen Nährwert und Kaloriengehalt von Grün sowie seine Vorteile für den Körper.

Nährwert und Kaloriengehalt

Es gibt drei Arten von sogenannten: Rot, Gelb und Grün. Grün wird geerntet, bevor es gelb, orange oder rot werden kann. Einige Sorten werden speziell für diesen Zweck angebaut, da sie im grünen Zustand nicht bitter sind und zum Verzehr geeignet sind. Ein beliebtes Grün dieser Art ist Atlantic. Grün gilt als das kalorienärmste Produkt (nur 20 kcal pro 100 g), während Rot kalorienreicher ist: 100 g dieses Produkts enthalten 37 kcal. Es enthält kein Fett und gilt daher als Diätprodukt. Aufgrund des Vorhandenseins einer bestimmten Menge an Kohlenhydraten (6,9 g pro 100 g Produkt) sind Grünpflanzen jedoch nahrhaft und eignen sich gut für einen leichten und schnellen Snack. Protein beträgt nur 1,3 g pro 100 g Produkt.

Chemische Zusammensetzung

Grüne Früchte sind sehr saftig, aromatisch und schmackhaft und enthalten darüber hinaus viele Inhaltsstoffe nützliche Vitamine und Mineralien. Sie sind reich an Antioxidantien A, C und E und enthalten darüber hinaus auch eine Vielzahl an Vitaminverbindungen, darunter: alle B-Vitamine, Vitamin K, PP, H, Betain usw. Je nach Sorte der grünen Paprika. es kann etwa 30 Arten von Vitaminen enthalten.

Der Körper eines jeden Menschen benötigt Ascorbinsäure (Vitamin C). Und Paprika enthält große Menge Darüber hinaus ist dieses Vitamin der Spitzenreiter im Ascorbinsäuregehalt. Vitamin C wurde erstmals aus grünen Paprika isoliert. Für den Durchschnittsmenschen zur Deckung täglicher Wert Ascorbinsäure reicht aus, um nur zwei mittelreife Früchte zu essen.
Grüne Paprika enthalten etwa 300 mg Ascorbinsäure. Diese Dosis kann je nach Zustand der Frucht variieren. Wenn die Paprika den heißen Sonnenstrahlen ausgesetzt wird, enthält sie mehr Vitamin C als in den Früchten, die die meiste Zeit ihrer Vegetationsperiode im Schatten standen.

Paprika ist außerdem reich an verschiedenen Makro- und Mikroelementen. Seine Früchte enthalten große Mengen an Kupfer, Magnesium, Kalzium, Zink, Fluor, Natrium, Phosphor usw. Jedes dieser Elemente wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Zink und Eisen sind lebenswichtige Mikroelemente für Kinder und Schwangere.

Wichtig! Grüner Pfeffer enthält viel mehr Substanzen, was zur Vorbeugung von Krebs beiträgt als seine gelben und roten Gegenstücke.

Kalzium und Phosphor stärken Knochen und Zähne, und die zweite Substanz ist auch für die normale Funktion des Nervensystems unerlässlich. Kalium und Magnesium unterstützen die Herzfunktion, verbessern die Funktion des Kreislaufsystems, stabilisieren den Blutdruck und verhindern die Bildung von Blutgerinnseln in Blutgefäßen.
Süße grüne Paprika enthalten außerdem essentielle (Lysin, Valin, Arginin, Threonin, Tryptophan) und nicht essentielle (Alanin, Serin, Tyrosin, Glycin, Cystein) Aminosäuren. Mehrfach ungesättigte und gesättigte Fettsäuren sollten in den Körper eines jeden Menschen gelangen. Diese Verbindungen verjüngen und beleben den Körper und sind alle in süßen grünen Paprika enthalten. Darunter: Omega-3, Omega-6, Ölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure und andere Säuren.

Was ist der Vorteil?

Aufgrund des geringen Kaloriengehalts grüner Paprika und des Vorhandenseins mehrfach ungesättigter Fettsäuren in seiner Zusammensetzung, die den Stoffwechsel beschleunigen, stellt dieses Produkt viele der beliebtesten Ernährungsmethoden dar. Darüber hinaus ist es in der Lage, die Funktion des Magen-Darm-Trakts während einer Diät zu normalisieren.

Die Früchte dieser Pflanze haben reinigende, antioxidative, stärkende und beruhigende Eigenschaften. Besonders sinnvoll sind sie in Zeiten, in denen aufgrund von Vitaminmangel die körpereigenen Abwehrkräfte geschwächt sind. Süße grüne Paprika kommen Kindern, schwangeren Frauen, älteren Menschen und kranken Menschen zugute. Das Produkt ist besonders nützlich während der Schwangerschaft, wenn der Körper werdende Mutter benötigt eine ständige Versorgung mit Eisen, Fol- und Ascorbinsäure.
Grüner Pfeffer ist sehr wohltuend für das Haar. Dank der enthaltenen Vitamine A und B9 wird das Haar kämmbar und seidig. Vitamin B9 kann die Follikel stärken und die Durchblutung verbessern. Vitamin A beugt Haarbruch und Schuppen vor.

Es ist bemerkenswert, dass was mehr als ein Mann Wenn Sie grüne Paprika essen, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie Alopezie entwickeln.

Paprika kann unangenehme Zahnempfindlichkeit reduzieren, Karies vorbeugen und das Zahnfleisch stärken. Zusammen mit Junkfood gelangen täglich verschiedene Karzinogene in unseren Körper, die regelmäßig Krebs verursachen. Da das Gemüse Chlorogen- und Lycopinsäure enthält, werden fast alle Karzinogene ständig aus dem Körper entfernt. So kann süßer Paprika den Körper vor dem Auftreten von Krankheiten schützen verschiedene Arten Tumore.

Süß Paprika wird ein Geschenk des Himmels für diejenigen sein, die es verfolgen ewige Jugend. Aufgrund des Vorhandenseins von Antioxidantien und mehrfach ungesättigten Fettsäuren trägt dieses Produkt dazu bei, den Sauerstoffmangel der Zellen zu beseitigen und alle Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren. Darüber hinaus schützt es den Körper vor verschiedenen schädlichen Wirkungen, da es das Immunsystem stärkt.
Kalium und Magnesium helfen normale Operation Herzen. Wenn diese Makroelemente dem Körper regelmäßig zugeführt werden, können sie koronarer Herzkrankheit, Herzinfarkt, Schlaganfall und Bluthochdruck vorbeugen. Omega-3, das in geringen Mengen im Gemüse enthalten ist, reinigt die Blutgefäße und verbessert die normale Durchblutung.

Wissen Sie? Archäologen sagen, dass die Menschen schon vor 9.000 Jahren süße Paprika kannten.

Süßer Paprika ist nützlich bei Diabetes, da er den Blutzuckerspiegel senken kann. In diesem Fall darf es jedoch nur in frischer Form als Lebensmittel verwendet werden. Es verbessert auch die Darmmotilität und hilft bei der Bekämpfung von Blähungen und Dysbiose.

Grüne Paprika haben einen weiteren wesentlichen Vorteil: Sie enthalten Phytosterine: Substanzen, die „schlechtes“ Cholesterin aus dem Körper entfernen können. Phytosterine sind dem Cholesterin sehr ähnlich, im Gegensatz zu diesem sind sie jedoch ein Produkt pflanzlichen Ursprungs. Es gibt die Meinung, dass Phytosterine dazu beitragen, den Körper vor der Entstehung von Krebs im Darm- und Prostatabereich zu schützen.
Paprika enthält das seltene Vitamin K (Phyllochinon), das für die Blutgerinnung verantwortlich ist. Darüber hinaus werden Vitamin D und Kalzium ohne Vitamin K nicht richtig aufgenommen. Phyllochinon schützt den Körper vor der Manifestation von Arteriosklerose und sorgt für einen normalen Energieaustausch auf zellulärer Ebene.

Jedes Gemüse enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Der einzige Unterschied besteht darin, dass eines mehr Vitamin E und das andere Vitamin B enthält. Rohe rote Paprika ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Nur 40 g Paprika pro Tag reichen aus und das täglich Die Norm dieses Stoffes wird zu 100 % aufgefüllt.

Welche Vitamine sind in Paprika enthalten?

Askorbinsäure :

Hat eine starke regenerierende Wirkung,

Stimuliert die Wundheilung,

Antioxidans, hilft bei der Bewältigung der Aggression freier Radikale,

Befreit Blutgefäße von antisklerotischen Plaques,

Verbessert die Elastizität der Blutgefäße,

Fördert die Aufnahme von Eisen und die Hämoglobinsynthese.

Fördert die Produktion von Interferon. Beschleunigt die Genesung nach akuten Atemwegsinfektionen und akuten respiratorischen Virusinfektionen.

100 g rohe rote Paprika enthalten:

1. 40 % davon tägliche Norm Carotin,
2. 4 % des Tageswertes an Vitamin B2,
3. 5 % des Tagesbedarfs an Vitamin PP,
4. 4,5 % des Tageswertes an Vitamin E,
5. 25 % des Tageswertes an Vitamin B6.

Vorteilhafte Funktionen.

Carotin Es lagert sich im Körper ab, wenn ihm die Retinol-Synthese fehlt. Das angesammelte Pigment wirkt als Antioxidans. Deshalb gilt es als Anti-Krebs-Vitamin. Es senkt den Cholesterinspiegel und verringert das Erkältungsrisiko.

Es gibt auch viel Paprika Vitamin B6 (Pyridoxin). Was die Synthese fördert Nukleinsäuren, verhindert Alterung. Reduziert Muskelkrämpfe und Taubheitsgefühle in den Händen. Pyridoxin wirkt als natürliches Diuretikum. Vitamin B6 reduziert den Bedarf an Insulin und Blutzucker. Diese Eigenschaft ist wichtig für Menschen mit Diabetes.

Paprika ist ein kalorienarmes, gesundes Produkt. Seine Wirksamkeit hängt weitgehend von der Farbe ab: Gelbe, rote und grüne Paprika enthalten nützliches Material in unterschiedlichem Ausmaß und ihre Auswirkungen auf den Körper sind unterschiedlich.

IN In letzter Zeit Frische Paprika ist kein exotisches Produkt mehr, sondern ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung vieler Menschen. Warum ist Paprika so nützlich und welche Vitamine erhalten wir durch die Zugabe? das ganze Jahr zu Ihrem Menü. Im Angebot finden Sie Gemüse in den Farben Rot, Gelb und Grün.

Gelbe und rote Paprika enthalten viele Farbpigmente, Vitamine und Carotinoide. Menschen mit Herz- und Knochenerkrankungen sollten sie daher unbedingt in ihren Speiseplan aufnehmen. Die grüne Sorte enthält viele Phytosterine, sie helfen, den Fettstoffwechsel zu regulieren, schlechtes Cholesterin aus den Blutgefäßen zu entfernen und das Auftreten von Arteriosklerose zu verhindern.

Paprika gilt als Rekordhalter für den Vitamin-C-Gehalt. In 100 g dieses grünen Gemüses stecken 130 mg Vitamin C. Ascorbinsäure ist der Hauptschutz des Körpers bei Erkältungsepidemien und hilft, andere Mikroelemente besser aufzunehmen.

Vitamin E – 1,6 mg. Dies ist ein starkes Antioxidans und gilt als vorrangig für die Erhaltung von Schönheit und Gesundheit; außerdem schützt es die Venen vor Verstopfungen.

Die Vitamine B3, B5, B6 enthalten 0,3 bis 1 mg, sie unterstützen den Protein-, Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel und regulieren die Synthese roter Blutkörperchen. Ein Mangel an diesen Stoffen ist gefährlich – die Entwicklung und das Wachstum eines Menschen können zum Stillstand kommen. Für Kinder ist es sehr nützlich, diese Vitamine mit der Nahrung zu sich zu nehmen oder sie in synthetischen Komplexen einzunehmen.

Die wichtigsten Mikroelemente

Phosphor enthält etwa 26 mg und ist eine unersetzliche Energiequelle. Durch die Synthese mit Kalzium stärkt es Knochen und Zähne.

Magnesium in 100 g Pfeffer beträgt 12 mg, es trägt zur nahezu vollständigen Aufnahme von Kalzium bei und ist wichtig für die stabile Funktion des Nervensystems. Bei einem Magnesiummangel kann es zu Krämpfen (häufig nachts) und einer gestörten Muskeldurchblutung kommen. Es besteht ein Kribbeln oder Taubheitsgefühl in den Beinen.

Welche weiteren Vorteile haben Paprika?

• Die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen in frischem Gemüse, bis zu 75 % der nützlichen Elemente gehen bei der Wärmebehandlung verloren. Um die Vorteile des Verzehrs zu nutzen, können Sie den Saft auspressen, nachdem Sie die Schale von der Frucht entfernt haben. Sie können aus frischen Paprika einen Salat zubereiten oder eine köstliche und schöne Vorspeise zubereiten. Sie können erstellen heller Blütenstand aus roten und gelben Paprikaschoten, die Stücke schön auf einem Teller anrichten.
• Durch den Verzehr von frischem Paprika halten wir den Appetit aufrecht und unterstützen die Verdauung. Da der Magen beginnt, aktiv Saft abzusondern und dadurch die Nahrung besser zu verarbeiten, beginnt der Körper, sich von Giftstoffen, Karzinogenen und anderen Zerfallsprodukten zu reinigen.
• Das Gemüse hat eine einzigartige heilende und antitoxische Wirkung auf den Körper. Es senkt den Blutdruck, zerstört Pilze und wirkt vorbeugend gegen Blutgerinnsel.
• Es ist nützlich für alle Frauen, die ihre Nägel und Haare pflegen, da es das Haarwachstum stimuliert.
• Bei Verstopfung und Gastritis, Anämie und Diabetes Mellitus wird sich auch als guter Arzt erweisen.
• Es ist kalorienarm und kann von übergewichtigen Menschen bedenkenlos verzehrt werden. Dieses saftige Gemüse ist wohltuend, beschleunigt den Stoffwechsel und wird daher von Ernährungswissenschaftlern sehr gerne in der diätetischen Ernährung eingesetzt.
• Der Rekordgehalt an Vitamin C in diesem Produkt macht es zu einem sehr guten Antioxidans. Ärzte setzen es aktiv gegen Haarausfall bei Männern ein und empfehlen es Frauen gegen vorzeitige Hautalterung.
• Für werdende Mütter ist es nützlich, um das Knochengewebe und die Blutgefäße in gutem Zustand zu halten.
• Die in Paprika enthaltenen Nährstoffe und Mineralien verbessern die Blutzusammensetzung. Auf Empfehlung von Ärzten wird es bei Anämie eingesetzt und ist auch für seine hustenstillenden Eigenschaften bekannt. Bei Bronchitis wird empfohlen, häufiger grüne Paprika zu essen.
• Kosmetikerinnen empfehlen, aus grünen Paprika Fruchtfleisch herzustellen und es Gesichtsmasken hinzuzufügen.
• In Rezepten traditionelle Medizin Es gibt Möglichkeiten, das Fruchtfleisch in Form von Lotionen gegen Radikulitis und Arthritis zu verwenden.

Warum ist Pfeffer schädlich?

Grüner Pfeffer ist für Menschen mit offensichtlichen Schlafstörungen, Angina pectoris, Ischämie sowie Herzrhythmusstörungen, nämlich Arrhythmien, kontraindiziert.

Ärzte raten von der Zugabe ab, wenn Gastritis, Geschwüre und chronische Lebererkrankungen im akuten Stadium diagnostiziert werden.

Bei eingeschränkter Nierenfunktion sollten Sie dieses grüne Gemüse nicht essen.

Es besteht die Meinung, dass es bei Epilepsie verboten ist, alle Arten davon zu verwenden, da es das Nervensystem erregt, die Person gereizt wird und die Ruhe verliert. Daher ist es besser, kein Risiko einzugehen und Paprika aus Ihrer Ernährung auszuschließen.

Paprika ist ein Verwandter von Cayennepfeffer und Chilis. Als süß wird es bezeichnet, weil es im Gegensatz zu anderen Vertretern der Art keine Schärfe hat oder nur in geringen Mengen vorhanden ist.

Paprika gibt es in verschiedenen Farben. Die wichtigsten sind Grün, Gelb, Orange und Rot. Seltener sind Weiß und Lila. Grün hat einen leicht bitteren Geschmack und enthält weniger Nährstoffe als Rot.

Die Saison für Paprika ist der Sommer und die ersten Herbstmonate.

Paprika wird aus Gemüsepaprika hergestellt. Das Gewürz wird verwendet in verschiedene Küchen Frieden.

Paprika gilt als eines der universellen Gemüsesorten. Es wird frischen, gedünsteten und gebratenen Salaten zugesetzt, auf dem Grill gebacken und als Beilage zu Fleischgerichten serviert, in Aufläufe und Suppen gegeben.

Zusammensetzung von Paprika

Paprika besteht hauptsächlich aus Wasser und Kohlenhydraten. Wasser nimmt 92 % ein, der Rest ist es Nährstoffe. Paprika ist reich an Vitaminen, enthält Ballaststoffe und Antioxidantien.

Vitamine:

• C – 213 %;
• A – 63 %;
• B6 – 15 %;
• B9 – 11 %;
• E – 8 %.

Mineralien:

• Kalium – 6 %;
• Mangan – 6 %;
• Phosphor – 3%;
• Magnesium – 3%;
• Eisen – 2%.

Der Kaloriengehalt von Paprika beträgt 31 kcal pro 100 g.

Der Verzehr von Paprika verbessert die Funktion des Darms, des Herzens und des Immunsystems.

Für Muskeln und Gelenke

Paprika stoppt die Entwicklung von Osteochondrose und chronischen Entzündungen von Muskeln und Gelenken.

Für Herz und Blutgefäße

Bei einer Anämie transportiert das Blut Sauerstoff nicht gut. Dies ist auf einen Eisenmangel zurückzuführen, der aus Paprika gewonnen werden kann. Das Gemüse ist reich an Eisen, was die Eisenaufnahme aus dem Darm erhöht.

Capsaicin in Paprika senkt das „schlechte“ Cholesterin, kontrolliert den Blutzuckerspiegel, beugt Diabetes vor und lindert Schmerzen durch Linderung von Entzündungen.

Paprika hilft, das Risiko von Bluthochdruck zu verringern. Dieser Zustand kann zu Herzversagen, chronischer Nierenerkrankung, peripherer Gefäßerkrankung und Demenz führen. Der hohe Kaliumgehalt und das nahezu vollständige Fehlen von Natrium in Paprika senken den Bluthochdruck.

Eine gleichmäßige Durchblutung hält Ihr Herz gesund. Mit Hilfe von Paprika ist eine gute Durchblutung möglich, da sie reich an Phosphor ist. Phosphor entspannt die Venen und stärkt die Blutgefäße. Eine gute Durchblutung verhindert die Blutgerinnung und verringert das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten.

Für Gehirn und Nerven

Das Gemüse verringert das Risiko einer Entwicklung altersbedingte Krankheiten, zu denen auch die Alzheimer-Krankheit gehört.

Für Augen

Die häufigste Form der Sehbehinderung ist die Degeneration Makulafleck und Katarakte. Paprika verbessert die Augengesundheit, wenn er in Maßen verzehrt wird. Das Gemüse schützt die Netzhaut vor Schäden. Wenn Sie also Paprika zu Ihrer Ernährung hinzufügen, können Sie Sehstörungen vorbeugen.

Für die Bronchien

Der Verzehr von Paprika ist gut für die Gesundheit der Atemwege. Kalium, Mangan, Magnesium und Vitamin C bekämpfen Faktoren, die zu Atemwegserkrankungen wie Asthma, Lungeninfektionen und Emphysemen führen.

Für den Magen-Darm-Trakt

Paprika hilft beim Abnehmen Übergewicht. Es kann Kohlenhydrate in Energie umwandeln. Dadurch wird der Körper von schlechten Kohlenhydraten „befreit“, die zu Fettleibigkeit führen. Paprika ist aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seines Fettmangels von Vorteil.

B-Vitamine verbessern die Funktion des Verdauungssystems und ermöglichen dem Körper, Mineralien, Vitamine und andere Nährstoffe vollständig aufzunehmen. Dies schützt vor Durchfall und Übelkeit.

Für das Fortpflanzungssystem

Paprika ist reich an Vitamin C. Es trägt dazu bei, das Prostatakrebsrisiko bei Männern zu senken. Das Gemüse enthält außerdem Lycopin, Carotin, Vitamin E und A sowie Retinoide, die ebenfalls zur Vorbeugung der Krankheit nützlich sind.