Wie man Zuckerwatte macht. So stellen Sie Zuckerwatte in der Produktion und zu Hause her: Zusammensetzung, Geräte und Kosten Zuckerwattemaschine mit Ihrer eigenen

Aus unnötiger Müll, der notwendige „Müll“.

Irgendwie war die Einleitung etwas übertrieben, aber tut mir leid.

In diesem Artikel werden wir über die Geräte zur Herstellung sprechen Zuckerwatte.

Ich wollte schon lange ein solches Gerät bauen, aber ... ich bin nie dazu gekommen, oder ich war einfach zu faul.

Vor ein paar Monaten überhäuften mich meine Enkelkinder mit der Bitte, ein solches Gerät herzustellen. (Sie haben sich wirklich in diese Zuckerwatte „verliebt“, die sie gelegentlich aus N. Nowgorod kaufen und als Geschenk mitbringen, weil sie in unserem Dorf nicht verkauft wird.) (Seien Sie nicht überrascht, so leben wir – wir reisen selten ins „Ausland“ und in sehr große Städte.)

Wie V. S. Vysotsky sagte: „Es gibt nichts zu tun, er hat den Portwein bestritten, den „Wunder-Juda“ weggelegt und ist weggelaufen ...“ Im Allgemeinen überredeten sie mich und ich begann mit der Herstellung dieses Geräts:

Und jetzt, Spaß beiseite, erzähle ich allen Interessierten kurz, wie man zu Hause aus Schrott das gleiche (oder ein ähnliches) Gerät selbst herstellen kann.

Am Ende ist Folgendes passiert:

Ich sage gleich, dass in diesem hausgemachten Produkt keine „Erfindungen“ von mir stecken, aber ich bin mir sicher, dass es definitiv auf „Innovation“ hinauslaufen wird.

Und auch dieses DIY-Werkzeug Ich habe Sweet Fog, wie ich es nannte (abgekürzt und im Folgenden SADIST genannt), bereits hergestellt und verwende es für den beabsichtigten Zweck (meine Enkelkinder sind glücklich), daher werde ich nur die Komponenten ausführlich beschreiben, die für die Arbeit wichtig sind SADIST. Einige Parameter sind für die Wiederholung sehr wichtig (wenn Sie dieses hausgemachte Produkt natürlich wiederholen möchten). Lesen Sie es sorgfältig durch, ich werde alle Schwierigkeiten bei der Herstellung erläutern, auf die ich gestoßen bin und die ich immer wieder überarbeitet habe, um ein besseres Ergebnis zu erzielen als die gleichen Geräte, die im Reich der Mitte hergestellt wurden und die von Heimwerkern auf YouTube angeboten werden.

• Beginnen wir mit dem Hauptknoten:

Nachdem ich viele Veröffentlichungen zu diesem Thema im Internet durchgesehen hatte, wurde mir klar, dass es nicht nötig ist, „das Rad neu zu erfinden“, weil... Die einfachste und kostengünstigste Möglichkeit zur Herstellung der Haupteinheit ist ein Behälter zum Formen und Versprühen von Zuckerkaramell zwei obere Getriebedeckel für eine 50 Liter (große) Gasflasche.

Solche Getriebe zu finden ist nicht schwer, zumal sie bei unserem selbstgemachten Produkt für den vorgesehenen Zweck möglicherweise fehlerhaft sind. (Zum Glück haben sie in unserem Dorf vor drei Jahren verbracht Apartmentgebäude Erdgas, in dessen Zusammenhang die Menschen auf Flaschengas verzichteten, so dass es diese Getriebe „mindestens wie Sand am Meer“ gibt).

Wir nehmen also zwei obere Abdeckungen von diesen Getrieben und schneiden eine davon von der oberen (konischen) Seite ab, bis sie entsteht Löcher 35 – 40 mm(Wir werden Kristallzucker in dieses Loch gießen),

Im zweiten Schritt bohren wir ein Loch für die Montage des Kopfes auf der Rotationswelle (bei mir sind es 8 mm).

Dann schleifen wir die Enden der Abdeckungen (die haben maximale Größe) auf Schleifpapier (auf dem Tisch), bis eine ebene Fläche entsteht (Schultern entfernen), und verbinden Sie sie mit M5-Schrauben zu einer Einheit durch vorgefertigte Löcher (es sind 8 davon, wir nehmen vier längere Schrauben zur Befestigung). Lüfterflügel) durch Unterlegscheiben - dicke Dichtungen nicht mehr 0,2 mm. Ich habe 0,1 mm dicke Edelstahlfolie verwendet und unter jedes Befestigungsloch zwischen den Abdeckungen 2 Unterlegscheiben gelegt.

Für Unterlegscheiben - Abstandshalter können Sie Aluminium-, Messing- oder Bronzefolie in mehreren Lagen verwenden, es ist jedoch sehr wichtig (verwenden Sie eine Mikrometerschraube), dass die Gesamtdicke der Unterlegscheibe zwischen den Abdeckungen gleich ist nicht mehr als 0,2 – 0,22 mm (Ich habe versucht, die Dicke der Dichtung auf 0,3 mm zu erhöhen, es scheint Unsinn zu sein - 1 Zehntel Millimeter, aber das Ergebnis war negativ).

Kann ich nicht benutzen für Unterlegscheiben - Dichtungen entzündliches Material Art von Papier, Kunststoff usw., wie zum Herstellen von Zuckerkaramell. Der Kopf erhitzt sich auf 400–500 °C.

Die Form der Lüfterflügel und das Material, aus dem sie hergestellt sind (dies kann verzinktes Eisen, Aluminium mit einer Dicke von 1 mm oder mehr, Zinn und andere elastische, hitzebeständige usw. sein). Plastik) von großer Wichtigkeit nicht hat, die Hauptsache ist, dass ihre Biegung (Blätter) einen Luftstrom parallel zum Kopf erzeugt, wenn der Kopf (wir nennen ihn so) des Geräts gedreht wird, d. h. damit die Luft beim Drehen des Kopfes strömt strebte nach der Mitte.

Das war's mit der Haupteinheit.

Ich sage Ihnen ganz ehrlich: Wenn Sie es richtig gemacht haben, können Sie sicher sein, dass dieser SADIST auf jeden Fall für Sie funktionieren wird. Kann gewechselt werden ein Heizelement, Motor, Befestigungselemente usw., Hauptsache, Sie haben einen Kopf (einen Behälter zum Formen und Versprühen von Zuckerkaramell), alles andere ist eine Frage der Technik.

• Fortfahren:

Es ist nicht schwer zu verstehen, dass ich als Grundlage für mein selbstgemachtes Produkt (ich möchte es einfach SADIST nennen, weil ich es mehr als zwei Monate lang hergestellt und wieder hergestellt habe) einen Glasfaserkreis mit einem Durchmesser von 250 mm und einer Dicke genommen habe von 20 mm, die schon lange in der Scheune herumlag, habe ich im Allgemeinen genommen, was ich gefunden habe.

Hier gibt es nichts zu beschreiben, man kann es nehmen jede geeignete Basis(nicht unbedingt rund), Hauptsache es ist gewichtig für Stabilität, und daran (auf jeden Fall) müssen Sie Beine anbringen (nur ein Scherz) Beine, das ist besser Gummi,

damit sie beim Arbeiten nicht auf der Oberfläche verrutschen. Dies ist (auf jeden Fall) notwendig, denn Ihre Struktur vibriert, wenn sich der Motor dreht, und kriecht von der von Ihnen gewählten Stelle weg (das garantiere ich).

• Jetzt der Motor:

Im Prinzip kann man den Motor, mögen unsere wichtigsten „Kommentatoren“ dieser Seite mir verzeihen, dass ich ihn nicht „Elektromotor“ nenne, jeden nehmen, angefangen beim alten Waschmaschine und dergleichen, von alten „schweren“ Tonbandgeräten vom Typ „Timbre“ usw. Die Hauptsache ist, dass er es ist Asynchron, d.h. bürstenlos(damit es über einen Kondensator startet) und damit es Drehgeschwindigkeit lagen im Bereich von 1000 bis 1350 U/min. Ein Bürstenmotor kann bei dieser Konstruktion nicht verwendet werden, weil Es verfügt in der Regel über sehr hohe Drehzahlen und einen kurzzeitigen Betriebsmodus.

Ehrlich gesagt, auf keiner Website, glauben Sie mir, ich habe ziemlich viele davon studiert. Bei der Beschreibung eines solchen hausgemachten Produkts hat kein einziger Autor die Parameter des von ihm verwendeten Motors angegeben.

Während des Herstellungsprozesses gab es viele Motoroptionen, die in meinem Gerät verwendet werden konnten, wie zum Beispiel:

aber ich habe dort aufgehört

Basierend auf den Abmessungen der Struktur und den oben genannten Parametern und Befestigungselementen passt sie glücklicherweise perfekt. Ich werde nicht lügen, ich erinnere mich nicht, woher es kam, aber es scheint mir von einem großen „Mafon“ von Rolle zu Rolle zu stammen.

• Befestigung des Motors streng in der Mitte unser Gründe(Ich denke, es ist hier nicht nötig, es im Detail zu erklären), vergessen Sie nicht - Es ist sehr wichtig.

Beim Anbringen des Motors stecke ich die Befestigungsschrauben zwischen Sockel und Motor. Silikonbuchsen

Übrigens, eine gute Sache, wenn Sie es auseinandernehmen, werfen Sie es nicht weg).

Dies ermöglichte mir teilweise Vibrationen reduzieren, auf die Basis übertragen, wenn sich der Motor dreht und sorgen für eine vertikale Wellenverstellung Motor (durch Anziehen oder Lösen einer der vier Schrauben, mit denen der Motor an der Basis befestigt ist, konnte ich die vertikale Position der Motorwelle relativ zur Mitte der Basis ändern).

• Sockel für Motorwelle mit Kopf ( Oberrahmen).

Als Basis für den Kopfschaft und Verbindung zur Motorwelle habe ich verwendet Aluminiumrahmen aus altem 25 Watt Dynamik(In alten Holzlautsprechern wie S90 usw. gibt es viele solcher Lautsprecher).

Ich habe es bis auf das Grundgerüst zerlegt und den unteren Teil mit drei Stiften ø 6 mm an der Basis der Struktur befestigt. Oberer Teil Den Lautsprecherrahmen, der bereits über vier Löcher zur Befestigung verfügte, habe ich zur Erhöhung der strukturellen Steifigkeit mit ø 5 mm-Bolzen mit der Basis verbunden. Ich habe diese Bolzen verwendet, um die Verkleidung zu befestigen. fertiges Design Und mehr Steifigkeit geben mein SADIST. Das ist sehr wichtig, weil... Alle weiteren Geräte werden an dieses, nennen wir es, angeschlossen "Spitze", rahmen.

• Verbindungseinheit zwischen Motorwelle und Kopf.

Im Internet gibt es viele (ja, verrückte, volle, durch die Decke gehende usw.) Möglichkeiten, dieses Gerät herzustellen. Es geht darum, eine passende Halterung zu finden, in der sich ein Lager befindet, in das eine Welle eingesetzt werden kann, die mit der Motorwelle verbunden werden kann und auf der unser Head (der Behälter zum Formen und Versprühen von Zuckerkaramell) sicher montiert werden kann . Am besten eignet sich ein „toter“ Schrittmotor – die beiden Gehäusehälften mit zwei Lagern werden miteinander verbunden und durch vorgefertigte Löcher an der Basis befestigt, und die Welle, auf der der Kopf befestigt ist, wird in die Lagerlöcher eingeführt – a Behälter zum Formen und Sprühen von Zuckerkaramell (das ist übrigens das einfachste und am meisten Die beste Option , Weil Aufgrund der (normalerweise) sehr hochwertigen Herstellung solcher Motoren wird der Wellenschlag auf Null reduziert. Deshalb rate ich Ihnen dringend, wenn Sie zumindest die Leiche finden können Schrittmotor, benutze es.

Ich tat dies:

In unserem heruntergekommenen Unternehmen gaben sie mir aus alter Freundschaft Drehbank Eine T-förmige Buchse zum Einbau von zwei Lagern (die ich in meinen Behältern finden konnte) mit einem Innen-ø 8 mm und einem ø 8 mm-Schaft für diese Lager und einer weichen Buchse, an deren Ende ein M8-Gewinde zur Befestigung geschnitten wurde der Kopf. Sie haben es natürlich vermasselt, aber „aus Mangel an…“.

Nach dem Anbringen der Buchse am oberen Rahmen und dem Einbau der Welle mit dem daran befestigten Kopf in die Lager ging es jedoch gut (der Schlag war minimal), es blieb nur noch die Verbindung der Motorwelle und der Welle mit dem Kopf beigefügt.

Um diese beiden Wellen koaxial mit minimalem Rundlauf zu verbinden, habe ich verwendet weicher Ärmel,

welches ich bestellt habe Aliexpress. Der Durchmesser der Motorwelle betrug 7 mm und der Durchmesser der Welle, auf der ich den Kopf montiert habe, betrug 8 mm (nur habe ich nur solche Lager gefunden, und es war einfacher, das M8-Gewinde für unsere „Dreher“ zu schneiden als der nicht standardmäßige M7). Es hat alles so gut wie möglich geklappt.

Übrigens sind diese weichen Buchsen einfach ein chinesisches Wunder – Sie können jede beliebige Größe auf jeder Seite der Buchse bestellen, sie kosten ein paar Cent und die Qualität ist nicht zu loben. In dieser Hinsicht sind die Chinesen großartig.

Suchen Sie auf AliExpress, indem Sie einfach nach „Soft Sleeve“ suchen. Ich war schockiert über den Preis, als ich diese Buchsen auf der Website sah, und noch einmal schockiert, als ich meine Bestellung erhielt und die Qualität zu schätzen wusste. Nun, es scheint, als ob ich mich für „Hardware“ versiert halte, aber liebe Heimwerkerkollegen, ich verstehe nicht, wie sie das machen!

Doch zurück zu „unseren Schafen“.

Also habe ich alles gesichert und 220 V an den Motor angelegt. Der Kopf (der Behälter zum Formen und Sprühen von Zuckerkaramell) dreht sich mit minimalem Schlag. Alles ist in Ordnung!!!

Es bleibt nur noch, diesen Kopf im unteren Teil stabil zu erhitzen, damit der eingegossene Kristallzucker, nachdem er sich auf 180-200°C erwärmt hat, unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft in Karamellsirup umgewandelt werden kann und in einen herausfliegt 0,2 mm Spalt und nach dem Abkühlen unter den Flügeln des eingebauten Lüfters verfolgt durch Luftströmung, erheben sich in Form von Sweet Mist, um auf einen Stock gewickelt und an die „hungrige Menschheit“ verfüttert zu werden.

• Also das Heizelement.

Zu diesem Zeitpunkt begann für mich das „Tanzen mit einem Tamburin“.

Da ich für meinen Entwurf nichts passendes vorgefertigtes finden konnte, beschloss ich, selbst ein Heizelement (im Folgenden NE genannt) herzustellen.

Zunächst bestand die Idee darin, die Erwärmung des Kopfes zu organisieren Gasbrenner, autonom arbeitend mit einer Spannzange (Dichlorvos)-Sprühdose,

Nach mehreren getesteten Optionen war es jedoch nicht möglich, einen stabilen Betrieb der NE zu erreichen. Als sich der Kopf drehte, erlosch die Brennerflamme oder sie begann zu rauchen, überhitzte das Zuckerkaramell und es flog heraus, ohne einen süßen Nebel (Zuckerwatte) zu bilden. Bei Experimenten mit Gas Unterteil Die Köpfe sind geräuchert (das haben Sie auf dem Foto gesehen).

Darüber hinaus bin ich nach einiger Überlegung zu dem Schluss gekommen, dass die Verwendung von zwei Energiequellen (Strom und Gas) in einem Entwurf zumindest verschwenderisch und höchstens dumm ist. Es wurde beschlossen, einen selbstgebauten Mini-Elektroherd zu bauen, der denen unserer Großväter nachempfunden war, als es nirgendwo alles zu kaufen gab und das Geld fehlte.

Mein NE (Mini-Elektroherd) sollte aus einem Rahmen mit Beinen, einem Stein, in den eine Nichrom-Spirale eingelegt war, und der Nichrom-Spirale selbst bestehen.

In jeder Hinsicht kompatibel zum Rahmen ( Innendurchmesser, Höhe und Widerstandsfähigkeit hohe Temperatur Material) war eine Blechdose mit „rotem“ Fisch ideal – Sprotte drin Tomatensauce. Hier ist einer wichtiger Punkt, wir müssen nehmen Blechdose aus Zinn, d.h. das muss sie auf jeden Fall magnetisieren. Sein Innen-ø beträgt 98 mm und der Außen-ø des Kopfes beträgt 100 mm – genau das, was Sie brauchen!!! Auch die Höhe passte zu meinem Design, sodass ich es nicht beschneiden musste.

In die Unterseite des NE-Rahmens habe ich in der Mitte ein Loch für die Welle gebohrt – ø 18 mm – und drei Löcher ø 5 mm für die Befestigungsbolzenbeine.

Doch während des Betriebs begann Asbestzement zu delaminieren und verlor in meinen Augen seine Daseinsberechtigung. Finale das zuverlässigste und sicherste Eine Möglichkeit bestand darin, einen Stein für die Spirale herzustellen Feuersteine(es wird auch Schamotte genannt). Einen solchen Ziegelstein zu finden ist nicht schwer und er erweist sich als recht einfach zu verarbeiten. Ich bin ohne besondere Anstrengung Ich habe einen ganzen Ziegelstein mit einem Schleifer (Schneidrad für Stein) der Länge nach zersägt, so dass eine 22 mm dicke Platte übrig blieb, dann habe ich aus dieser Platte ein 100 mm großes Quadrat gemacht, es auf einem elektrischen Schärfer zu einem perfekten Kreis ø 98 mm bearbeitet und ein Loch ø 18 mm hineingebohrt das Zentrum.

(Bei der Verarbeitung von feuerfesten Steinen entsteht daher viel Staub, der für alle lebenden und nicht lebenden Dinge schädlich ist Ich empfehle, diese Arbeit im Freien durchzuführen und zumindest in einem Mullverband. Um Staub während der Verarbeitung zu reduzieren, könnte man den Ziegel natürlich ein paar Stunden lang in Wasser einweichen, aber ich habe das nicht gemacht, weil... Ich war mir nicht sicher, wie es sich bei der Verarbeitung verhalten würde, ich hatte Angst, dass es anfangen würde zu reißen.

Kinder lieben Zuckerwatte. Bis vor kurzem hatten sie nur an Tagen, an denen sie Zoos und Vergnügungsparks besuchten, die Möglichkeit, sich daran zu erfreuen. Dank eines kompakten Geräts zur Herstellung von Zuckerwatte können Sie diese Köstlichkeit jetzt auch zu Hause zubereiten.

Zuckerwatte-Rezepte: Video zum Kochen zu Hause

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Das Prinzip der Zuckerwatteherstellung

Der Hauptbestandteil bei der Herstellung von Watte ist Zucker. Es kann normaler Kristallzucker oder Spezialzucker sein Lebensmittelfarbe und Geschmackszusätze. Letzteres ist wesentlich komfortabler. Bei diesem Produkt ist es nicht erforderlich, dem Zuckersirup während des Kochvorgangs weitere Zutaten hinzuzufügen.

Bitte beachten Sie, dass dieser Zucker schädliche Farb- und Zusatzstoffe enthalten kann.

Geräte zur Herstellung von Zuckerwatte sind industriell und kompakt. Zu Hause kommen kompakte Geräte zum Einsatz. Sie kleine Größen mit einer speziellen Turbine in der Mitte der oberen Schüssel. Das Funktionsprinzip der Zuckerwattemaschine ist sehr einfach. Es wird in die Turbine gegossen erforderliche Menge Zucker, das Gerät schaltet sich ein. Wenn die Turbine aufheizt, schmilzt der Zucker und verwandelt sich in Sirup. Dann weiter hohe Geschwindigkeit Die geschmolzene Masse verteilt sich wie ein dünnes Zuckernetz an den Wänden der oberen Schüssel. Dabei handelt es sich um Zuckerwatte, die dann mit Wickelbewegungen auf einem Stäbchen gesammelt werden muss.

Es gibt eine andere Art von Gerät zur Herstellung von Zuckerwatte. Anstelle einer Turbine wird eine Scheibe verwendet, auf die zuvor zubereiteter Zuckersirup in einem dünnen Strahl gegossen wird. Eine mit hoher Geschwindigkeit rotierende Scheibe streut ein dünnes Zuckernetz auf die Wände der Apparatur. Anschließend wird die Zuckerwatte mit einem Stäbchen vorsichtig von den Wänden des Gerätes entfernt. Die Verwendung eines solchen Geräts ist schwieriger, da Sie zusätzlich Zuckersirup zubereiten müssen. Aber wenn Sie ein solches Gerät verwenden, können Sie mit Rezepten, Zusatzstoffen und Farbstoffen experimentieren.

Wenn Sie zu Hause eine Maschine mit Turbine verwenden, um Zuckerwatte herzustellen, müssen Sie lediglich eine Zuckermischung mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farbstoffen kaufen.

Achten Sie beim Kauf solcher Mischungen auf die Zusammensetzung. Es sollte nur natürliche Farbstoffe enthalten

Wenn Sie eine Maschine mit einer Scheibe oder einem rotierenden Teller haben, können Sie mit Zuckersiruprezepten experimentieren.

Fruchtige Zuckerwatte. Machen Sie Zuckersirup. Geben Sie dazu ein Glas Zucker in einen Topf, fügen Sie ein halbes Glas Wasser und ein paar Tropfen Essig hinzu. Wenn die Masse zu erhitzen beginnt, fügen Sie ein halbes Glas Beeren- oder Fruchtsirup hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Schalten Sie die Zuckerwattemaschine ein und beginnen Sie dann, einen dünnen Strahl Fruchtsirup auf die rotierende Scheibe zu gießen. Sammeln Sie das Zuckernetz auf einem Stäbchen.

Nussige Zuckerwatte. Aus Zucker, Wasser und Essig einen Sirup zubereiten. Sobald der Sirup heiß ist, fügen Sie ein paar Tropfen Nussessenz hinzu. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, nehmen Sie sie vom Herd und bereiten Sie die Zuckerwatte nach Anleitung in der Maschine zu.

Klassisches Zuckerwatte-Rezept. Dieses Rezept verwendet zur Herstellung des Sirups nur Zucker und Wasser. Bei Bedarf können Sie dem Sirup noch ein paar Tropfen Essig und Vanilleessenz hinzufügen.

Zuckerwatte (oder Zuckerwatte) ist eine coole, aber ziemlich teure Sache. Und ein Auto kaufen für Zuckerwatte sodass Sie sich diese Köstlichkeit nur gelegentlich gönnen können. Dieses DIY-Projekt lässt sich sehr schnell aus einer intakten Pfanne und allem, was in Ihren Mülleimern herumliegt, zusammenstellen.

Der Hauptteil der Maschine zur Herstellung von Zuckerwatte ist ein Behälter mit Zucker und Löchern, der erhitzt und rotiert wird und durch die Fäden aus geschmolzenem Zucker herausfliegen. Dieser Behälter wird in die Pfanne gestellt, um zu verhindern, dass die Zuckerstränge durch die ganze Küche fliegen.

Schritt 1: Benötigte Materialien

Um ein Gerät zur Herstellung von Zuckerwatte zu Hause herzustellen, benötigen Sie:

• Turbofeuerzeuge – solche Feuerzeuge brennen mit blauer Flamme, die Temperatur ihres Feuers ist viel höher als bei gewöhnlichen Feuerzeugen Gasfeuerzeuge, und es gibt keinen Ruß von ihnen. Sie benötigen ein Feuerzeug mit einem abschließbaren Schalter.
• Kleiner Elektromotor (8 V möglich).
• Batterie für den Motor (ich habe eine PP3-Batterie verwendet - eine Krone).
• Batterieanschluss.
• Blechdose – ich habe eine Bohnendose verwendet. Natürlich wäre eine Dose Fisch aus der Dose besser, aber dann hätte die Zuckerwatte auch einen fischigen Geruch.
• Um den Motor in eine Mini-Zuckerwattemaschine einzubauen, verwenden Sie Milchflaschenverschlüsse.
• Tiefer Topf oder sauberer Eimer – Der auf dem ersten Foto war nicht groß genug, also habe ich ihn schließlich durch einen größeren ersetzt.
• Ein langer Stock, länger als die Breite der Pfanne. Ich habe die Anleitung der alten verwendet Geschirrspüler.
• Gewindestange für den Stiel (ca. 15 cm). Ich habe eine 10 cm lange Stange verwendet, sie sollte länger sein als die Höhe der Blechdose.
• Kleine Mutter, Schraube und Unterlegscheibe. Ich habe einen Stahlbolzen genommen, der passt perfekt in das weiche Messingrohr.

Verbrauchsmaterialien:

• Zucker
• Bambus Spieße
• Schnell wirkendes Epoxidharz
• Frischhaltefolie

Werkzeuge:

• Bohren Sie mit einem Satz Bohrer (einschließlich 1 mm und kleiner)
• Lötstation
• Dateien
• Blechschere oder Dosenöffner

Schritt 2: Stabilisieren Sie das Feuerzeug

Das Feuerzeug, das ich in der Maschine verwendet habe, war sehr instabil. Und weil es von unten gefüllt wurde, konnte ich es nicht einfach auf Epoxidharz auftragen.

Um das Feuerzeug leichter stehen zu lassen, müssen Sie es in ein paar Lagen Frischhaltefolie einwickeln. Mischen Sie dann etwas schnell wirkendes Epoxidharz an, füllen Sie einen Flaschenverschluss damit und stecken Sie das Feuerzeug in das Epoxidharz. Nehmen Sie nach einigen Minuten das Feuerzeug heraus und entfernen Sie die Frischhaltefolie davon. Sie haben jetzt einen abnehmbaren Feuerzeugsockel.

Schritt 3: Installieren Sie den Motor an der Führung

Der Motor wird über eine Gewindestange mit der Pfanne verbunden; dazu wird auf einer Seite der Stange ein Loch für die Motorwelle gebohrt. Ein solches Loch lässt sich sehr bequem mit einer Tischplatte bohren Bohrmaschine, aber ich habe es manuell gemacht. Überprüfen Sie, ob es passt gebohrtes Loch zur Motorwelle.

Bohren Sie auf der anderen Seite des Bolzens ein Loch, das etwas kleiner ist als der Durchmesser des von Ihnen vorbereiteten Bolzens. Befestigen Sie die Motorwelle mit Sekundenkleber im Loch.

Jetzt müssen Sie den Motor am Rack befestigen. In meiner Spülmaschinenführung befand sich ein Loch, das nur mit einer Feile etwas aufgeweitet werden musste. Bohren Sie an den Seiten zwei Löcher für die Motorbefestigungsschrauben.

Schritt 4: Vorbereiten der Dose

In diesem Glas erhitzt sich der Zucker und schmilzt. Das heißt, es muss mit Zucker gefüllt, über der Flamme befestigt und schnell um die eigene Achse gedreht werden, damit der geschmolzene Zucker im Glas verteilt wird.

Schneiden Sie zunächst ein Loch in den Deckel. Ich habe eine Blechschere und eine Feile verwendet. Damit der Zucker nicht über den Rand herausfällt, habe ich einen kleinen Rand gelassen. Die Praxis hat gezeigt, dass dies nicht erforderlich ist, sodass der Deckel mit einem Flaschenöffner ausgeschnitten werden kann.

In jedem Fall muss die Schnittkante mit einer Feile bearbeitet werden, um Schnittverletzungen zu vermeiden. Dann müssen Sie entlang des Bodens Löcher in die Wand der Dose bohren. Ich habe dafür einen 1-mm-Bohrer verwendet und Zuckerkristalle fliegen in die Löcher. Daher empfiehlt es sich, einen noch kleineren Bohrer zu verwenden. Ich habe die Löcher im Abstand von ca. 1 cm gebohrt.

Schritt 5: Installieren Sie das Glas

Schrauben Sie nun die Maschinenschraube in das Bohrloch am Ende der Gewindestange. Wenn Sie einen Gewindebohrer mit Innengewinde in der entsprechenden Größe haben, ist das großartig, aber wenn nicht, ist das in Ordnung – Messing ist ein weich genug Metall, dass Sie die Schraube einfach in das Loch schrauben können.

Bohren Sie ein Loch in den Boden der Dose und stecken Sie einen Stift mit Motor in dieses Loch. Schrauben Sie die Mutter fest, um die Dose am Bolzen zu befestigen, sodass sie sich mit der Bolzenmotorwelle dreht.

Die am Schaft befestigte Dose muss beim Aufsetzen auf die Pfanne einen ausreichenden Abstand über der Feuerzeugflamme haben.

Schritt 6: Zuckerwatte herstellen

Die Maschine zur Herstellung von Zuckerwatte ist fertig. Schalten Sie nun das Feuerzeug ein, gießen Sie ein paar Löffel Zucker in das Glas und schalten Sie den Elektromotor ein. Legen Sie das Feuerzeug unter den Rand der Blechdose. Wenn das Glas erhitzt wird, beginnt der Zucker zu schmelzen und durch die Löcher im Glas in die Pfanne zu fliegen. Sobald sich ein paar Zuckerstränge angesammelt haben, sammeln Sie diese auf einem Bambusspieß.

Ich habe vor kurzem begonnen, Spenden für eine Mission zu sammeln, die ich bald durchführen werde, und habe darüber nachgedacht, Menschen dazu zu bringen, mir zu helfen. Mir gefiel die Idee mit der Zuckerwatte, aber die Maschine zur Herstellung war zu teuer. Also machte ich mich auf die Suche nach Informationen darüber, wie Zuckerwatte hergestellt wird, und fand das Rezept für die Mischung, die ich brauchte. Wenn die Mischung sehr schnell gerührt wird, entstehen dünne Zuckerwattestränge. In diesem Artikel teile ich meine Erfahrungen mit der Herstellung von Zuckerwatte zu Hause.

Schritt 1: Zutaten und Materialien

Zutatenliste für die Herstellung von Zuckerwatte zu Hause ohne Maschine:

• Kristallzucker
• Maissirup (wenn Sie keine bunte Watte herstellen möchten, ist klarer Sirup besser)
• Geschmacksrichtungen (je nach Geschmack habe ich Wassermelone und Blaubeere verwendet)
• Lebensmittelfarbe (ich habe Rot und Blau verwendet)
• Sprühöl (ich habe Kokosöl verwendet)

Werkzeuge:

• Kochthermometer
• Drei Holzspatel
• Ein Behälter, in dem Sie die Baumwollstränge sammeln (ich habe eine Schüssel verwendet)
• Behälter, in den Sie die Zuckerwattemischung füllen (hitzebeständig und mikrowellengeeignet)
• Ein Schneebesen, der Ihnen nichts ausmacht
• Messbecher (240 ml, 80 ml, 60 ml, 15 ml und 7,5 ml)
• Zwei schwere Dinge (ich habe zwei Ziegelsteine ​​verwendet)
• Schere

Schritt 2: Bereiten Sie die Spatel und den Schneebesen vor

Ich rate Ihnen, die Süßigkeit irgendwo draußen zuzubereiten, da sie während des Garvorgangs überall hinfliegt. Legen Sie zwei Spatel auf die Tischkante und drücken Sie die Griffe mit etwas Schwerem nach unten. Besprühen Sie sie nun mit Öl. Nehmen Sie nun den Schneebesen und schneiden Sie die Schlaufen in zwei Hälften, um daraus Stäbchen zu machen. Legen Sie Ihre Arbeitsgeräte vorerst beiseite.

Schritt 3: Bereiten Sie die Mischung vor

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Dieser Teil erfordert Aufmerksamkeit, da die Mischung nicht zu stark gerührt und überhitzt werden sollte.

Für die Mischung nehmen Sie:

• 300 ml Zucker
• 80 ml Maissirup
• 82 ml Wasser
• Lebensmittelfarbe
• Aroma

Alle Zutaten aus großer Höhe in den Mixbehälter gießen und auf mäßige Hitze stellen. Legen Sie ein Thermometer in die Schüssel. Unter langsamem Rühren die Mischung zum Kochen bringen und dann aufhören zu rühren. Lassen Sie die Mischung stehen, bis die Temperatur auf 160 °C ansteigt. Gießen Sie die Mischung dann in einen mikrowellengeeigneten Behälter und fügen Sie Farbe und Aroma hinzu.

Schritt 4: Zuckerwatte herstellen

Wenn die Mischung fertig ist, nehmen Sie sie und den Behälter und gehen Sie zu den beigefügten Spateln. Sie müssen den geschnittenen Schneebesen in die Mischung tauchen und ihn schnell über die Schulterblätter bewegen. In diesem Fall verteilt sich die Mischung in dünne Fäden und Luft dringt ein, wodurch die Watte flauschig wird. Je stärker Sie also den Schneebesen schlagen, desto lockerer wird die Zuckerwatte. Sobald Watte auf den Schulterblättern ist, diese in eine Schüssel für die fertige Watte geben.

Welches Kind, das mit seinen Eltern in den Urlaub fährt, würde nicht um Watte bitten? Viele Kinder mögen diese weiße, luftige Zuckermasse. Und für ein Gefühl von Spaß und gute Laune Da wir unsere Kinder immer begleitet haben, können Eltern eine solche Köstlichkeit selbst zubereiten. In diesem Artikel wird beschrieben, wie man Zuckerwatte zu Hause herstellt.

Zuckerwatte mit improvisierten Mitteln herstellen

1. Bereiten Sie den Sirup vor. Dafür benötigen Sie: Zucker (300 g), Wasser (100 g) und einen halben Teelöffel Essig. Alle Zutaten vermischen, die Mischung in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Um die Watte leuchtend zu machen, können Sie einen natürlichen Farbstoff hinzufügen, zum Beispiel Rübensaft oder Himbeermarmelade.

2. Rühren Sie den Inhalt unbedingt um, damit der Zucker nicht anbrennt. Wenn der Sirup kocht, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und warten Sie 5 Minuten, bis er abgekühlt ist. Wiederholen Sie diesen Vorgang viermal. Der Sirup ist fertig, wenn er sich zu dehnen beginnt und goldbraun wird.

Wenn die Masse zu wenig gekocht ist, wird die Watte am Ende nicht luftig, sie wird schwer und nass und fängt an, an den Zähnen zu kleben.

Und wenn man den Sirup zu lange kocht, kann die Delikatesse am Ende zäh, sogar etwas stachelig werden.

3. Kommen wir zur Bildung einer bekannten Figur: Nehmen normale Gabeln in der Menge von 3 Stück. Stellen Sie zwei davon im Abstand von ca. 5 cm zueinander in Gläser. Tauchen Sie die dritte Gabel in den heißen Sirup und bewegen Sie sie um die beiden anderen Besteckteile herum, sodass sich das Zuckernetz um sie legt. Achten Sie darauf, dass die heiße Lösung nicht an Ihre Hände gelangt und diese sich verbrennen. Ihre DIY-Zuckerwatte ist fertig und jetzt können Sie diese zarte und angenehme Köstlichkeit genießen.

Dessert mit einem speziellen Gerät zubereiten

Sie können ein Gerät für Zuckerwatte im Baumarkt kaufen, allerdings kann sich nicht jeder ein solches Gerät leisten. Der Preis liegt zwischen 10.000 und 20.000 Rubel. Aber wenn Sie das Glück haben, ein solches Gerät gekauft zu haben, wird die Herstellung von Zuckerwatte damit nicht schwierig sein. Diese Delikatesse wird wie folgt zubereitet:

1. Gießen Sie 1,5 Teelöffel Zucker in die Mitte des rotierenden Behälters und schalten Sie dann das Gerät ein.

2. Nach einer Minute beginnen sich in der Schüssel weiße, süße Fäden zu bilden, die Sie auffangen müssen. Nehmen Sie dazu den Stab, auf den Sie die Watte aufwickeln, stellen Sie ihn senkrecht über den Behälter und warten Sie, bis die Fäden daran zu haften beginnen. Wickeln Sie dann die Süßigkeiten in horizontaler Position weiter auf den Halter.

Eine Portion Watte benötigt bei dieser Zubereitungsart nur 1,5 Teelöffel Zucker. Wenn Sie zwei Naschkatzen (oder sogar mehr) eine Leckerei zubereiten möchten, müssen Sie die Schüssel reinigen, damit der Sirup später nicht daran kleben bleibt.

Jetzt wissen Sie, wie Sie mit einem speziellen Gerät für die Zubereitung von Desserts zu Hause Zuckerwatte herstellen. Finden Sie jetzt heraus, wie Sie eine solche Delikatesse ohne den Einsatz einer Spezialeinheit zubereiten können. Oder besser gesagt, es wird immer noch ein Gerät geben, aber Sie werden es selbst herstellen.

Liste der Elemente zur Herstellung eines selbstgebauten Geräts

Wenn Sie sich kein spezielles Gerät zur Herstellung von Süßigkeiten leisten können, können Sie es mit den folgenden Materialien selbst herstellen:

1. Kunststoffgefäß mit einem Volumen von 5 Litern.

2. Motor (kein Grund zur Sorge, ein normaler Motor aus jedem Kinderspielzeug reicht aus).

3. Metalldeckel eines Glases (seine Größe sollte etwas größer sein als der Flaschenhals).

4. Stromversorgung von Handy. Die Ladeleistung sollte zwischen 12 und 20 V liegen.

5. Karton. Die Flasche sollte hineinpassen.

Wie man damit zu Hause Zuckerwatte macht selbstgemachtes Gerät? Detaillierte Anleitung im nächsten Abschnitt vorgestellt.

Detaillierte Anleitung zur Herstellung des Geräts

1. Verbinden Sie die Kunststoff- und Metallkappen und machen Sie jeweils ein Loch. Setzen Sie dann den Motor so ein, dass sein scharfes Ende durch das Loch herauskommt. Der Kunststoffverschluss muss unten liegen, damit die Flasche aufgeschraubt werden kann.

2. Schließen Sie die Stromversorgung an den Motor an.

3. Legen Sie das Gerät in den Karton.

Fertig ist das selbstgemachte Gerät für Zuckerwatte. Es bleibt nur noch herauszufinden, wie man an die Süße kommt.

Leckereien mit einer selbstgebauten Maschine zubereiten

1. Schmieren Sie die Metallabdeckung Sonnenblumenöl. Dies ist notwendig, damit die Mischung nicht an der Kappe kleben bleibt.

2. Nehmen Sie einen Stahlbecher heraus und gießen Sie 4 Teelöffel Zucker und 1 Löffel Wasser hinein. Bei Bedarf können Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen.

3. Stellen Sie die Tasse auf das Feuer und rühren Sie den Inhalt ständig um. Sie müssen das Geschirr auf dem Brenner lassen, bis sich der Zucker im Becher vollständig aufgelöst hat. Die Masse sollte eine braune Tönung und Viskosität annehmen.

4. Sie müssen schnell kochen, damit das Karamell keine Zeit zum Aushärten hat. Starten Sie das Gerät schnell und beginnen Sie, die Mischung in einem kleinen Strahl auf den Metalldeckel zu gießen. Das Karamell fliegt in verschiedene Richtungen und sendet Spinnweben aus.

Jetzt können Sie die Frage ganz einfach beantworten: „Wie macht man zu Hause Zuckerwatte ohne eine spezielle Maschine?“

1. Sie müssen Zuckerwatte sofort verzehren, da sie nach einer Weile dick wird und nicht mehr so ​​lecker ist.

2. Um diese Delikatesse nicht nur lecker, sondern auch leuchtend zu machen, können Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen.

3. Um solch ein Leckerbissen zuzubereiten, müssen Sie nur krümeligen Trockenzucker verwenden, raffinierter Zucker oder ein feuchtes Produkt sind jedoch nicht geeignet.

4. Die ausgehärteten Reste des Sirups sollten nicht weggeworfen werden – sie ergeben köstliche goldene Zuckerbonbons.

5. Bevor Sie mit dem Vorgang beginnen, empfiehlt es sich, den Boden und den Tisch in der Küche mit Zellophan abzudecken. Denn Siruptropfen zerstreuen sich und es ist nicht so einfach, sie von der Oberfläche zu entfernen.

6. Während des Kochens müssen Sie die Kinder aus der Küche holen, damit sie sich nicht an Siruptropfen verbrennen, die versehentlich auf ihre Haut fallen.

7. Gabeln, Schneebesen und chinesische Essstäbchen können als Wattehalter verwendet werden.

Zuckerwatte herzustellen ist kein einfacher Prozess, aber wenn Sie alle Empfehlungen strikt befolgen, werden Sie Erfolg haben wunderbares Dessert. Und mit der Präsenz spezielles Gerät Im Allgemeinen können Sie diese Köstlichkeit problemlos jeden Tag zubereiten.