Selbstgebaute Zuckerwattemaschine. Selbstgemachte Zuckerwatte – eine Rückkehr in die Kindheit

Für eine relativ kleine Zuckerwattemaschine benötigen Sie mehrere wesentliche Komponenten. Zunächst benötigen Sie eine Basis – Metall oder Holz. Daran wird die gesamte Struktur der Maschine befestigt. Die Basis oder der Körper sollte an den Kanten Löcher haben, in die Nägel eingeschlagen oder Zylinder eingeschweißt werden.

Sie benötigen einen Motor. Seine Leistung bestimmt die Größe aller anderen Teile des Geräts, denn je leistungsstärker der Motor, desto größer ist er. Sie können die Engine von einem Tonbandgerät oder verwenden Waschmaschine.

Für Zucker, der sich beim Kochen erhitzt, ist eine ausreichend große Schüssel notwendig. Da es sich erwärmt, muss das Material sicher sein und darf nicht schmelzen hohe Temperaturen.

Das letzte benötigte Element ist eine Stromquelle. Kann alles sein – oder ein 220-V-Netzwerk.

Dieses Design spiegelt das Herstellungsprinzip wider und kann beliebig modifiziert und verbessert werden.

Build-Prozess

Basis einfaches Gerät Es wird eine Tafel zum Herstellen von Watte geben. Zur Befestigung des Motors sind darin Nägel eingeschlagen, man kann den Motor aber auch mit Draht befestigen.

Der Motor verwendet einen einfachen Bandmotor mit mehreren Löchern und einer kleinen Welle. Die Schüssel wird an der Welle befestigt und mit Hilfe von Löchern wird der Motor an der Basis befestigt.

Die Schüssel ist das komplexeste Element der Herstellungsvorrichtung Zuckerwatte. Sie können Stecker verwenden kleine Größe- aus Bier oder Ketchup. Dosen mit Pepsi, Bier und anderen Getränken können verwendet werden, sofern sie gerade geschnitten sind. Alle Artikel werden verarbeitet Sandpapier um sämtliche Farbe zu entfernen.

Danach wird in der Mitte ein Loch gemacht und um den Umfang herum werden viele kleine Löcher gestanzt. In den zweiten Stopfen wird ein kleines Loch in der Mitte und vier weitere um den Umfang herum gebohrt.

Mittels Draht werden beide Teile miteinander verbunden. Oberer Teil- Mit großes Loch in der Mitte und unten - mit vielen kleinen Löchern um den Umfang herum. Die fertige Schüssel wird am Motor befestigt. Um nun die erste Charge Zuckerwatte herzustellen, müssen Sie nur noch den Motor mit einem alten Ladegerät antreiben.

Schneiden Sie dazu den Stecker vom Ladegerät ab (es spielt also keine Rolle, um welchen Ladegerättyp es sich handelt) und isolieren Sie die Drähte am Ende ab. Unter Beachtung der Polarität an den Motor anschließen und an das Netzwerk anschließen. Wenn sich die Schüssel bewegt, ohne herunterzufallen, ist alles richtig gemacht.

Herstellungsprozess

Sie brauchen Zucker und eine Wärmequelle. Zucker wird in eine Schüssel gegossen und erhitzt, bis er flüssig ist. Dann schaltet sich das Gerät ein und Sie können mit einem Stock dünne Zuckerwattefäden aufsammeln.

Bei hohe Luftfeuchtigkeit Luft, ein gutes Produkt wird nicht funktionieren. In diesem Fall können Sie ein Design mit Deckel entwickeln.

Viel Watte kann man mit einem solchen Gerät zwar nicht herstellen, aber für die Kinder am Sonntag reicht es aus.

Viele Leute fragen sich: Ist es möglich, Zuckerwatte selbst herzustellen oder ist es möglich, selbst eine Zuckerwattemaschine herzustellen?

Ich beantworte die erste Frage: Ja, natürlich! Sie können Zuckerwatte sogar zu Hause mit Ihren eigenen Händen herstellen. Kaufen Sie dazu einfach einen Elektromotor, befestigen Sie daran ein Analogon eines Düsenkopfes (eine Blechdose mit vielen Löchern) und gießen Sie heißen Zuckersirup in den rotierenden Kopf. Am Ausgang fliegen süße Zuckerfasern – wenn Sie sie einsammeln und auf einen Stock wickeln, fliegen sie Zuckerwatte. So passiert es im Video:

Jetzt müssen wir die zweite Frage beantworten: Ist es möglich, mit eigenen Händen eine Zuckerwattemaschine zu bauen und damit Geld zu verdienen?

Dabei ist nicht alles einfach: Einerseits gibt es im Internet Zeichnungen von Maschinen, die (theoretisch) Zuckerwatte herstellen können. Und eines davon kann ich sogar als Beispiel nennen – siehe Foto

Das Design beinhaltet: Elektromotor (von Waschmaschine), Scheibe (analog zu einem Düsenkopf), Buchsen, Körper. Es ist interessant, die Beschreibung des Geräts zu lesen:

„Es ist möglich, jede andere zu verwenden und dabei die angegebene Anzahl an Wellendrehzahlen beizubehalten. Die Scheibe besteht aus Aluminiumblech, ihr Durchmesser beträgt 170 - 180 mm (und ihre Dicke beträgt 0,2 - 0,3 mm. Sie können Zinn aus einer Blechdose (Hering) verwenden.

Auch der Herstellungsprozess der Watte wird sehr interessant beschrieben:

„Um 8–10 Standardportionen zuzubereiten, geben Sie 110–115 Gramm Kristallzucker (20–22 Stück Zucker) in eine kleine, vorzugsweise emaillierte Schüssel. 120 - 150 ml Wasser einfüllen und ohne Rühren anzünden. Nach 5-10 Minuten verdampft das Wasser, der Zucker beginnt sich leicht gelb zu färben und es entsteht ein leichter Geruch, der für verbrannten Zucker charakteristisch ist. Schlagen Sie den Schaum mit horizontalen Bewegungen der Schöpfkelle nieder und gießen Sie den Inhalt der Schöpfkelle in einem dünnen Strahl auf den Rand der bereits rotierenden 2-4 mm-Scheibe. Heißer Sirup zerfällt in tausende dünne Fäden und härtet bei Raumtemperatur aus.

Dann den Motor abstellen, trennen mit einem einfachen Messer Fäden vom Körper abschneiden, das fertige Produkt entlang der Durchmesserlinie abschneiden und den entstandenen Halbkreis zu einer Röhre auf dem Tisch rollen. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Halbkreis und schneiden Sie die „Watte“ in die erforderliche Anzahl Portionen. Es kann Lebensmittelfarbe verwendet werden.

Speichern Gute Qualität„Watte“, ist es notwendig, die Scheibe nach jedem Arbeitszyklus von anhaftendem Sirup zu reinigen. Durch die gleichzeitige Verwendung von zwei oder drei Pfannen wird der Herstellungsprozess praktisch kontinuierlich. Verzweifeln Sie nicht, wenn sich herausstellt, dass das Produkt beim ersten Mal nicht von sehr hoher Qualität ist, verwenden Sie die gleiche Mischung noch einmal.“

Wie Sie verstehen können, warten bereits in der Theorie des zukünftigen Vatokata viele Schwierigkeiten. In der Praxis werden es sicher noch mehr sein – wir dürfen nicht vergessen, dass wir im Outbound-Vertrieb arbeiten und das Gerät daher ständig auf- und abgebaut werden muss. Leider ist es unter solchen Bedingungen unmöglich, eine konstante Produktqualität und eine angemessene Geschwindigkeit der Watteproduktion sicherzustellen.

Daher sind beide Antworten auf die zweite Frage negativ: Es ist unmöglich, eine Zuckerwattemaschine mit eigenen Händen herzustellen, und noch mehr, es wird unmöglich sein, damit Geld zu verdienen!

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Eines Tages in meiner Freizeit beschloss ich, den Kindern eine solche Überraschung zu bereiten. Ich habe das gesamte Internet durchsucht, aber nur vage Zeichnungen mit einer Scheibe auf der Motorwelle gefunden, wo Sirup eingefüllt werden sollte. Aber ich interessierte mich (wie andere Leute, die nach Zeichnungen suchen) für die Frage nach der Zugabe von Zucker selbst, um das Endprodukt zu erhalten. Nachdem ich einen Arbeitstag mit einem Freund verbracht hatte, entstand das Gerät aus improvisierten Materialien.
Sicht fertiges Produkt(nicht geadelt)
Foto 1

Dies erforderte:
1. Lampenschirm Straßenbeleuchtung(Jede andere Schüssel oder jeder andere Edelstahlbehälter einer alten Waschmaschine reicht aus, aber dieser Lampentyp verfügt über eine praktische Halterung für den Motor.)
2. Der Motor eines Auto-Scheibenwischers ist bereits im Gehäuse der Lampenfassung montiert.
Foto 2

3. Heizelement von einem alten Elektroherd.
Foto 3

4. Der Hauptteil ist der Kopf zum Einfüllen von Rohstoffen. Das optimale Arbeitsergebnis wurde durch Versuch und Irrtum ermittelt. Dafür sind zwei Getriebe von Gaszylinder(obere Kappen zusammengedreht)
Foto 4

und ihre Zeichnung

Hier ist ein Foto des auf einer Schraube montierten Kopfes
Foto 5

Das elektrische Heizelement wird auf Glasfaser oder Asbest installiert (was verfügbar ist, aber Asbest ist giftiger)
Foto 6

Die Montage selbst besteht darin, den Kopf so nah wie möglich an der Oberseite auf die Motorwelle zu montieren, zwischen denen ein Heizelement montiert wird.
Foto 7

Jetzt werden wir darüber sprechen, wie man Zuckerwatte zu Hause macht. Als erstes müssen Sie eine Zuckerwattemaschine bauen. Für die Herstellung benötigen Sie eine Flasche mit einem Volumen von 5 Litern, einen Motor aus einem beliebigen Kinderspielzeug, einen Deckel aus einer Dose, ein Netzteil und eine Box. Die Leistung des Netzteils sollte zwischen 12 und 20 V liegen, es kann jedes Telefonladegerät verwendet werden.

Schneiden Sie ein Loch in den Flaschenverschluss und setzen Sie den Motor ein.
Hauptsache, der Motor hält fest, dazu können Sie ein paar Tropfen Kleber hinzufügen. Oben auf dem Rotor legen wir ein Gummiband auf den Nippel und befestigen den Deckel vom Glas.

Wir schließen das Netzteil an, sein Kabel sollte durch die Flasche verlaufen und an den Motor angeschlossen werden.

Die Zuckerwattemaschine ist fast fertig, Sie müssen nur noch die Schachtel finden und die Maschine hineinstecken.

Jetzt ist er bereit. Es bleibt nur noch die gewünschte Mischung vorzubereiten. Um die Mischung zuzubereiten, benötigen wir: einen Metallbecher, Zucker, Wasser, Herd.
Zuerst müssen Sie den Deckel des Glases mit Öl schmieren. Dies ist notwendig, damit die Mischung nicht am Deckel kleben bleibt.
Als nächstes gießen Sie einen Esslöffel Zucker in einen Metallbecher und fügen Wasser hinzu. Es sollte nicht viel Wasser vorhanden sein, gerade genug, um den Zucker einzuweichen.

Anzünden und ständig umrühren. Es ist notwendig, dass das Wasser verdunstet und nur dickes Karamell zurückbleibt. Sobald das Wasser aufhört zu kochen und eine bräunliche Farbe annimmt, ist die Mischung fertig. Nachdem Sie die Mischung zubereitet haben, müssen Sie alles schnell erledigen, damit die Mischung keine Zeit zum Aushärten hat. Wir starten die Wundereinheit und tropfen einen kleinen Strahl der Mischung auf den Deckel des Glases. Das Karamell fliegt in verschiedene Richtungen und schießt Spinnweben. Das ist alles.

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Woher kam sie?

Es wird angenommen, dass Zuckerwatte im 15. Jahrhundert auf den Markt kam. Die alten Römer hatten speziell ausgebildete Leute, die diese Delikatesse für verschiedene Feiertage zubereiteten. Aber in diesem Fall ist diese Technologie eine der verlorenen, da neue Erwähnungen von Zuckerwatte bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. In Europa gab es mechanische Maschinen, der eine Delikatesse ähnlich der modernen Zuckerwatte zubereitete. Der Kochvorgang war jedoch sehr arbeitsintensiv.

Zuckerwatte ist eine Delikatesse, die aus dünnen Fasern aus Zucker oder Zuckersirup besteht, die um eine dünne Basis gewickelt sind. Deshalb ist Zuckerwatte so luftig und voluminös. Der technologische Prozess wird im Folgenden besprochen.

Zusammensetzung und Herstellungsprozess

Um Zuckerwatte zuzubereiten, benötigen Sie folgende Rohstoffe:

• Zucker
• Essig
• Wasser
• Farbstoffe

Der Produktionsprozess beginnt mit dem Schmelzen des Zuckers in einer speziellen Maschine. Dann wird Wasser mit einer sehr geringen Essigkonzentration zugeführt. So wird Zuckersirup zubereitet. Auf Wunsch werden Farbstoffe und Konservierungsstoffe hinzugefügt.

Das vorbereitete Rohmaterial wird einer Zentrifuge zugeführt, die den Sirup schleudert und ihn unter Druck tropfenweise durch winzige Löcher abgibt. Wenn die Tröpfchen herausfliegen, beginnen sie abzukühlen und sich zu verfestigen. In diesem Moment werden sie in Form eines dünnen Stabes auf eine Unterlage gewickelt, wodurch sich aus dem aushärtenden Sirup lange und dünne Fasern bilden können. Die Fasern werden auf das gewünschte Produktvolumen aufeinander gewickelt und der Prozess ist beendet. Anschließend wird das Produkt in einer speziellen Maschine verpackt.

Geräte und ihre Kosten

Es wird angenommen, dass das erste Gerät zur Herstellung von Zuckerwatte 1987 von William Morrison und John Wharton erfunden wurde. Sie präsentierten der Öffentlichkeit ein Gerät, das automatisch eine neue Delikatesse zubereitete. Dieses Gerät bestand aus:

• Gasbrenner, der Zucker schmolz
• Zentrifugen mit Netz zum Zuführen von Sirup
• Ein Luftkompressor, der die Fasern auf der Basis verteilte und Zuckerwatte formte

Das oben besprochene Gerät war mechanisch, aber der Fortschritt blieb nicht stehen. Bereits 1903 wurde es erfunden Elektroauto für die Herstellung von Zuckerwatte, und die Industrie erhielt einen großen Entwicklungsschub.

Das Angebot an modernen Zuckerwattemaschinen ist sehr breit gefächert. Schauen wir uns die beliebtesten davon an.

Name	Beschreibung	Preis
Goldmedaille – Econo Floss	Seine Höhe beträgt 40 Zentimeter und sein Durchmesser 65. Er wiegt nur siebzehn Kilogramm und eignet sich daher hervorragend für Anfänger. Vom Stromverbrauch her ist er mit einem Wasserkocher vergleichbar und wird über ein normales 220-Volt-Netz betrieben. In einer Stunde Arbeit können Sie etwa zweihundert Portionen à 15 Gramm herstellen, und das sind mittelgroße Kugeln.	35-39 Tausend Rubel.
Goldmedaille – Tornado	Das zweite Gerät heißt TORNADO und wird ebenfalls von GOLD MEDAL hergestellt. Es ist viel produktiver und größer als das erste Modell. Es ist 85 mal 60 Zentimeter groß und 65 Zentimeter hoch. Das Gewicht beträgt 35 kg. Die Produktivität wird bei 600 mittelgroßen Portionen (15 Gramm) pro Stunde gehalten. Kosten pro Russischer Markt beträgt etwa 60.000 Rubel.	60 Tausend Rubel.

Auch für den Straßenhandel gibt es eine Vielzahl von Haushaltsgeräten. Sie haben eine geringe Produktivität von 60-80 Portionen pro Stunde. Sie können sie für etwa 10.000 Rubel kaufen.

DIY Zuckerwatte

Zu Hause können Sie Zuckerwatte mit oder ohne Maschine herstellen. Sie können eine spezielle Zuckerwattemaschine kaufen, die etwa 1.500 Rubel kostet, oder sie selbst herstellen.

Herstellungsalgorithmus selbstgebaute Schreibmaschine für Zuckerwatte:

1. Bereiten Sie Metalldeckel für Babynahrung vor oder fertigen Sie Zuschnitte ähnlicher Größe an.
2. Verwenden Sie zum Entfernen eine Feile oder Schleifpapier Schutzhülle und malen. Sie sollten beim Gebrauch nicht in die Watte gelangen.
3. In einem der Deckel machen großes Loch zum Eingießen von Zucker, und im anderen gibt es viele kleine zum Servieren des fertigen Sirups.
4. Verbinden Sie die Deckel mit Draht oder auf andere Weise so miteinander, dass zwischen ihnen ein Abstand von 5 Zentimetern bleibt.
5. Befestigen Sie den Motor eines Mixers oder Haartrockners an einer starren Unterlage und dann an einem Deckel mit kleinen Löchern. Schließen Sie die Batterie an.
6. Decken Sie den Bereich um die Deckel mit Pappe ab.
7. Das Gerät ist fertig! Jetzt können Sie Zucker hinzufügen und den geschmolzenen Sirup von den Wänden auffangen.

Sie haben nicht immer den Wunsch, selbst zu basteln, aber Sie haben dennoch den Wunsch, Zuckerwatte zu Hause herzustellen. Sie können es auch ohne Maschine versuchen:

1. Zucker und Wasser im Verhältnis 3 zu 1 vermischen.
2. Fügen Sie 3 Tropfen 6 %igen Essig hinzu (Sie benötigen möglicherweise bis zu 7 Tropfen, wenn Watte nicht funktioniert)
3. Zuckersirup auf dem Herd zubereiten. Stellen Sie sicher, dass es nicht anbrennt.
4. Dann müssen Sie den Sirup auf 35 Grad abkühlen. Stellen Sie sicher, dass es nicht gefriert.
5. Sie müssen den Sirup etwa 6-7 Mal erhitzen und abkühlen, bis er homogen und viskos wird.
6. Sobald der Sirup fertig ist, müssen Sie Fäden daraus erstellen. Nehmen Sie dazu viele dünne Stäbchen und wickeln Sie den Sirup dazwischen in verschiedene Richtungen, bis Sie die richtige Menge erhalten.