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Borschtsch für den Winter ist das leckerste Rezept. Schritt-für-Schritt-Rezept für klassischen Borschtsch

Borschtsch für den Winter ist das leckerste Rezept. Schritt-für-Schritt-Rezept für klassischen Borschtsch

Borschtsch-Dressing für den Winter, das mit eigenen Händen aus frischem Gemüse zubereitet wird, ist eine echte Entdeckung, die das Leben einfacher macht. Auch für junge Hausfrauen, die gerade erst Erfahrungen sammeln, ist dies eine große Hilfe.

Rezepte sind sehr lecker:

Wie viel Nutzen bringt eine solche Vorbereitung? Das ist ein wahrer Schatz für Menschen, deren Zeit Gold wert ist. Ich sehe nur Vorteile:

  • Suppe mit diesem Borschtsch-Dressing ist in wenigen Minuten zubereitet;
  • Es besteht keine Notwendigkeit, sich die Hände, den Tisch und letztlich die gesamte Küche schmutzig zu machen;
  • Als separates Gericht verwenden – auch nur mit Brot;
  • Wenn Sie heute (Ende Sommer, Anfang Herbst) tanken, können Sie sparen Familienbudget;
  • Diese Basis passt gut und wird zur Zubereitung verschiedener herzhafter Saucen verwendet.

Winter-Borschtsch-Dressing aus Rüben – ein sehr leckeres Rezept

Wir brauchen:

  • Rüben – 2 kg;
  • Tomate – 1,5 kg;
  • Süße Paprika– 800 g;
  • Zwiebeln – 800 gr;
  • Karotten – 1 kg;
  • Zucker – 0,5 Tassen;
  • Salz - nach Geschmack, 5-3 EL;
  • Knoblauch – 50 gr.;
  • Pflanzenöl – 300 ml;
  • Zitronensäure – 0,5 TL;
  • Tafelessig – 100 ml.

Kochvorgang:

1. Gemüse zubereiten.

Ich rate Ihnen, das gesamte Gemüse auf einmal zuzubereiten, um später nicht zu diesem Schritt zurückzukehren. Sie müssen gewaschen und getrocknet werden. Die Zwiebel mit einem Messer hacken. Rüben und Karotten schälen und reiben.

Wenn Sie jedoch eine freie Minute haben, empfehle ich Ihnen, die Rüben in Würfel zu schneiden und die Karotten durch einen Fleischwolf zu geben.

Paprika kann jede Farbe haben. Die Arbeit damit ist einfach: Den Fuß entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Aber zum Zerkleinern von Tomaten ist es besser, einen Mixer zu verwenden. In seiner Abwesenheit mache ich dasselbe wie mit Pfeffer.

2. Lecker braten!

Jetzt müssen wir alles braten. Mein Rat: Nutzen Sie zwei Utensilien, um Zeit zu sparen.

Zwiebeln können zusammen mit Pfeffer in einer Pfanne goldbraun gebraten werden. Und achten Sie gleichzeitig in einem großen Topf auf die Rüben. Beim Kochen gebe ich immer Zitronensäure und Zucker hinzu.

Nach den Zwiebeln und Paprika die Tomaten in Saft und Öl kochen. Als nächstes vermischen Sie das gesamte Gemüse in einem Topf. Salz, Essig und geriebenen Knoblauch hinzufügen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

3. Wintervorräte.

Geben Sie das Dressing in sterilisierte Gläser. Sie können jede beliebige Größe haben. Allerdings verwende ich immer kleine. Zum Preis von einer Dose pro Pfanne Borschtsch. Wir rollen sie mit Deckel auf, drehen sie um und lassen sie 1-2 Tage warm.

Eine köstliche Vorbereitung für den Winter ist fertig, und das vor allem schnell und einfach. Echte Marmelade!

Gemüsedressing für Borschtsch für den Winter aus Rüben, Karotten und Tomaten

Für ein leckeres Dressing nehmen wir:

  • Rüben – 3 kg;
  • Tomaten – 2,5 kg;
  • Karotten – 2 kg;
  • Zwiebel – etwa 1 kg;
  • Grüns - 3 große Bündel;
  • Pflanzenöl – 300 ml;
  • Essig – 100 ml;
  • Salz – 4 EL. l.;
  • Zucker – 2/3 Tasse;
  • Knoblauch und schwarzer Pfeffer nach Ihrem Ermessen.

Kochvorgang:

1. Die Rüben waschen und schälen. Reiben und in dünne Riegel schneiden; ich empfehle die zweite Variante. Das Gemüse sollte in einem großen Topf mit Essig und Zucker weich gekocht werden.

2. Dicke Karotten auf einer groben Reibe reiben. Wenn Sie es klein haben, können Sie es schneiden. Wir waschen und reinigen es auch zuerst.

3. Die Zwiebel fein schneiden, am besten in Würfel. Wir müssen es mit Karotten braten. Erhitzen Sie dazu die Bratpfanne und geben Sie Pflanzenöl hinzu. Gelegentlich umrühren.

4. Achten Sie bei der Arbeit mit Tomaten auf die Schale. Wenn möglich, ist es besser, sie in einem Mixer zu mahlen. Fehlt es, machen wir an der Fußstütze einen kreuzförmigen Schnitt und werfen es hinein heißes Wasser für ein paar Minuten.

Nachdem das Gemüse abgekühlt ist, die Haut entfernen und fein hacken. Ich bereite sie in der Pfanne zu, man kann sie aber auch schmoren. Hauptsache, sie werden weich und die gesamte Flüssigkeit verdunstet.

5. Nun geben wir das gesamte vorbereitete Gemüse zu den Rüben. Sie können dort auch etwas Wasser einfüllen, wenn Sie feststellen, dass nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist. Salz und gehackte Kräuter hinzufügen. Alles zusammen noch 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

6. Zum Verschließen verwenden wir sterilisierte Gläser und Deckel. Wir hüllen uns einen Tag lang in warme Decken.

Es ist doch einfach, nicht wahr, aber zur Verdeutlichung und um Ihre Kochkünste zu festigen, schauen Sie sich das Video an:

Wir warten auf den kommenden Winter! MIT mit Hilfe der Lunge und ein sehr leckeres Rezept, Ihr Borschtsch wird von der ganzen Familie gelobt.

Auf meiner Website gibt es frische Konservenrezepte:

Unter harten Winterbedingungen erhält der menschliche Körper oft nur sehr wenig davon nützliche Vitamine. Dies ist auf einen Mangel an Vitaminen in den darin wachsenden Früchten zurückzuführen Winterzeit. Infolgedessen entwickelt eine Person einen Vitaminmangel.

Er beginnt häufig unter Kopfschmerzen, Schwäche und verschiedenen anderen Problemen zu leiden. Um dies jedoch irgendwie zu verhindern, müssen Sie im Voraus Gläser mit einem fertigen, schnellen, sehr leckeren und gesunden Borschtsch-Dressing nach traditionellem Rezept vorbereiten.

Erforderlich:

  • Rüben - 1 kg;
  • Karotten - 0,5 kg;
  • Kohl - 1 kg;
  • Tomaten - 0,5 kg;
  • Zwiebel - 4 Stück;
  • Pflanzenöl - 100 ml;
  • Essig - 50 ml;
  • Salz und Zucker - 20 gr.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Ich wasche die Rüben und Karotten und schäle sie. Dann habe ich sie geschnitten.
  2. Ich reinige den Kohl von überschüssigen Blättern und schneide ihn in Streifen
  3. Ich schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe. Dann schneide ich die Tomaten in Würfel.
  4. Ich gieße Wasser in einen großen Topf und füge dort im Voraus Öl hinzu
    gekochtes Gemüse und Salz und Zucker. Rühren, bis der Inhalt der Pfanne weich wird.
  5. Nachdem das Gemüse fertig ist, Essig hinzufügen und weitere 2-5 Minuten köcheln lassen.
  6. Den Inhalt der Pfanne fülle ich in sterilisierte Gläser.
  7. Ich stelle die Gläser mit der Zubereitung zum Abkühlen unter eine Decke oder Decke.

Ein klassisches Borschtsch-Dressing ohne Essig ist ein ideales Rezept für eine Hausfrau, die sich um ihre Gesundheit und die ihrer Familie kümmert.

Der Hauptvorteil dieses Dressings besteht darin, dass es beim Garvorgang Zeit spart. Und durch den völligen Verzicht auf Essig bleiben viele Vitamine erhalten.

Dieses Dressing-Rezept ohne Essig ist nicht nur gesund, sondern auch lecker, einfach und leicht. Sowohl eine echte Hausfrau als auch ein Anfänger im Geschäft können es zubereiten.

Zur Vorbereitung benötigen wir:

  • Rüben - 1,6 kg;
  • Karotten - 900 gr;
  • bulgarische Paprika- 900 g;
  • Zwiebel - 1-2 Köpfe;
  • Tomaten - 900 gr;
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Salz - 1,5 EL. l.;
  • Pflanzenöl - 0,5 Tassen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Ich erhitze eine kleine Menge Wasser. Dann gieße ich es über die Tomaten und schäle sie. Dann mahle ich es in einem Mixer oder mit einer Reibe.
  2. Ich gebe Tomaten in einen großen Topf und stelle sie auf das Feuer, wobei ich vorher Salz und Zucker hinzufüge. Anschließend lasse ich das Dressing 20 Minuten köcheln.
  3. Ich schäle die Karotten. Dann reibe ich die Karotten und gebe sie zu unseren Tomaten in die Pfanne.
  4. Ich schneide die Paprika in Würfel oder einen Cutter und gebe sie ebenfalls in die Pfanne.
  5. Ich schäle die Rüben, reibe sie dann und brate sie in einer separaten Bratpfanne, danach gebe ich sie in die Pfanne.
  6. Ich lasse es weitere 10 Minuten köcheln.
  7. Ich sterilisiere die Gläser, füge dort unser Dressing hinzu und stelle sie bis zum Abkühlen unter eine Decke oder Decke.

Und das sind nicht alle Rohlinge, die besten finden Sie unten und oben in den Links:

  1. Adjika aus Zucchini

Hausgemachtes Winter-Borschtsch-Dressing „Torchin“

Ich teile ein Rezept für ein Borschtsch-Dressing namens „Torchin“, für dessen Zubereitung ich etwa eine Stunde brauche.

Wir brauchen:

  • Rüben - etwa 2 kg4
  • Paprika, Zwiebel - jeweils 0,5 kg;
  • Knoblauch - 1 Zehe;
  • Tomatensaft – 500 ml;
  • Essig (sowohl 3 % als auch 9 % sind geeignet – etwa eine viertel Tasse, etwas weniger);
  • Öl (pflanzlich) - 1 Tasse;
  • Zucker - 0,5 Tassen;
  • Salz – 3,5 Teelöffel (ohne Erbse).

Wenn Sie möchten, können Sie Karotten hinzufügen – 0,3–0,5 kg (Sie erhalten einen klassischeren Geschmack des Dressings) und eine Chilischote für die Schärfe.

Vorbereitung:

  1. Ich schäle das gewaschene Gemüse (das geht auch nach dem Kochen, das geht schneller) und schneide es in ziemlich große Stücke.
  2. Die gekochten Zutaten mahle ich durch einen Fleischwolf.
  3. Ich füge Tomatensaft, Essig, Gewürze hinzu.
  4. Alles sollte in etwa einer Stunde gar sein, vom Herd nehmen.

Jetzt müssen Sie nur noch das aromatische „Torchin“ in Gläser füllen (denken Sie an die Sterilität), und schon haben Sie die Zubereitung von Borschtsch vereinfacht und damit Zeit gespart!

Sobald die Gläser abgekühlt sind (auf gleichmäßige Abkühlung achten, damit sie nicht platzen), können Sie es versuchen! Ich bin mir sicher, dass auch Sie dieses Rezept nach einmaliger Zubereitung in die Tat umsetzen werden!

Universelles Suppendressing für Borschtsch für den Winter oder jede andere Suppe oder jedes andere Gericht

Mit dieser Zubereitung können Sie absolut jedes Gericht zubereiten – deshalb ist sie universell einsetzbar. Man fügt Rote Bete hinzu und erhält ein Borschtsch-Dressing. Eingelegte Gurken hinzufügen – das ist die Mischung für die Gurke.

Borschtsch-Dressing mit Bohnen eignet sich hervorragend für den Winter

In dieses Rezept haben wir zusätzlich zu den Hauptzutaten nahrhafte und gesunde Bohnen aufgenommen. Es gibt Liebhaber kalorienarmer Lebensmittel, daher konnte ich mir das Rezept mit Bohnen auf keinen Fall entgehen lassen. Darüber hinaus ist die Zubereitung auch nicht schwer.

Alles ist kurz und thematisch gehalten – schauen Sie es sich ein paar Mal an und merken Sie sich alles. Und im Winter müssen nur noch Kohl und Kartoffeln gehackt werden. Kochen Sie eine reichhaltige Brühe und fügen Sie unsere Produkte hinzu – und fertig ist die Originalsuppe. Ich habe weniger als 20 Minuten gebraucht, um diesen köstlichen ersten Gang zuzubereiten.

Jedes Rezept ist auf seine Art lecker und gesund. Sie können mehrere Rezepte gleichzeitig zubereiten und dann entscheiden, welches Ihnen am besten schmeckt. Guten Appetit!

Hallo, liebe Leser meines Blogs! Ich möchte Ihnen einige Rezepte für Borschtsch für den Winter erzählen. So ein Leerzeichen A Für den ersten Gang eignet es sich für alle, die noch keinen eigenen Keller haben und versuchen, die Ernte aus der Datscha maximal zu verarbeiten.

Alle Bestandteile von Borschtsch in Gläsern sind in gereinigter Form angegeben.


Gleichzeitig hängt der Geschmack des fertigen Säumens direkt vom richtig ausgewählten Gemüse ab:

  • Kohl sollte nur aus mittelspäten Sorten, Weißkohl, eingenommen werden;
  • Sie können nach Belieben auch helle Wurzeln verwenden. Ich liebe Pastinaken wirklich – sie verleihen dem ersten Gericht einen „vollständigen“ Geschmack;
  • Viele Menschen sind gegenüber Paprika skeptisch. Mein geliebter Mann kann es zum Beispiel in keiner Form ertragen. Deshalb bereite ich Gemüsezubereitungen immer in halber Form zu – teils mit Pfeffer, teils ohne;
  • Wählen Sie auch duftende Kräuter nach Ihren eigenen Vorlieben aus. Vergessen Sie dabei nicht, das fehlende Gewicht gängiger Produkte zu korrigieren, indem Sie eine Komponente aus der Gesamtmasse entfernen.

Tipp: Fügen Sie immer Essig hinzu, nachdem Sie die Marinade oder die Konserven vom Herd genommen haben. Dann zeigt es seine Qualitäten besser und das Werkstück bleibt unter verschiedenen Bedingungen garantiert gut erhalten.

Sehr bequeme Option Nachfüllungen in Dosen. Um 2-2,5 Liter eines köstlichen und reichhaltigen Gerichts zu erhalten, benötigen Sie nur 1 Glas aromatische Zubereitung. Beim Kochen des Abendessens müssen wir nur noch die Kartoffelstücke in der Brühe weich kochen und unsere Konserven dazugeben. Sobald es kocht, vom Herd nehmen und etwa eine halbe Stunde unter dem Deckel ziehen lassen.


Wir brauchen:

  • 1 kg frischer Kohl;
  • 0,5 kg Karotten;
  • 0,5 kg helle Zwiebeln;
  • 0,8 kg sehr reife Tomaten;
  • 0,5 kg Paprika;
  • 0,8 kg Speiserüben;
  • 100-200 ml raffiniertes Öl;
  • 50-60 ml Apfelessig (Sie können auch normalen Apfelessig verwenden);
  • 2,5 EL. l. Kristallzucker;
  • 2,5 EL. l. Tisch salz;
  • Grüns und Wurzeln - nach Geschmack. Sie können Petersilie, Dill, Sellerie, Pastinaken, Petersilie verwenden;
  • 1-2 Lorbeerblätter;
  • ein paar Erbsen Piment;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer auf einer Messerspitze.

So koche ich:

  1. Ich wasche und trockne alle Gemüse und Kräuter, schäle und entkerne. Ich entferne beschädigte Stellen.
  2. Den Kohl schneide ich in große Streifen.
  3. Ich reibe die Wurzeln auf einer Reibe mit den größten Löchern.
  4. Ich schneide die Zwiebel und die Paprika in halbe Ringe.
  5. Ich schneide die Tomaten in kleine Stücke.
  6. Die vorbereiteten Produkte vermische ich in einer Kochpfanne mit Gewürzen und Gewürzen.
  7. Bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 40 Minuten garen.
  8. Ich füge Essig und fein gehackte Kräuter hinzu und schmecke mit Salz und Zucker ab.
  9. Ich lasse es noch 10 Minuten auf dem Herd.
  10. Während das Dressing kocht, sterilisiere ich die Gläser und Deckel.
  11. Sobald es soweit ist, fülle ich die Borschtsch-Zubereitung für den Winter in heiße Behälter und verschließe sie sofort.
  12. Jetzt müssen Sie die Konserven umdrehen, isolieren und warten, bis sie abgekühlt sind.

Nach 1-2 Tagen können Sie es im Keller verstauen.

Wichtig! Wer keinen Dosenkohl mag oder keine spät reifenden Sorten zur Verfügung hat, kann Dosenkohl auch ohne dieses Gemüse zubereiten. Eine leckere Würze erhalten Sie auch, wenn Sie die Tomaten durch Tomatenmark ersetzen.

Sie müssen die Menge nur selbst regulieren – verschiedene Marken stellen ihre eigenen Produkte her, bei denen sich die Zusammensetzung der Trockensubstanzen von denen der Konkurrenz unterscheidet.

Eine praktische Möglichkeit zur Zubereitung von Babynahrung. Als Konservierungsmittel dient in diesem Fall Tomatenpüree, das durch eine gleiche Menge frischen Saft ersetzt werden kann.


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Wenn Sie oft Gäste empfangen und schnell den Tisch decken müssen,...

Wir brauchen:

  • 3 kg Weißkohl;
  • 3 kg sehr reife Tomaten oder die gleiche Menge Saft;
  • 0,5 kg Tafelrüben;
  • ein halbes Kilo frische Karotten;
  • 0,5 kg Paprika;
  • 0,5 kg helle Zwiebeln;
  • 120 g Speisesalz;
  • 2 EL. l. Kristallzucker. Wenn die Tomaten sehr sauer sind, fügen Sie nach Belieben Süße hinzu;
  • 1 großes Glas raffiniertes Öl.

Hinweis: Dieses Rezept enthält keine Kräuter oder Gewürze. Es ist besser, alle Duftkomponenten direkt während des Garvorgangs des ersten Gerichts hinzuzufügen.

So koche ich:

  1. Ich wasche und trockne das gesamte Gemüse, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Ich reinige die Schale und Spelzen, obere Blätter und Samen.
  3. Ich schneide den Kohl in mittlere Hobelspäne.
  4. Ich mahle die Tomaten in einem Fleischwolf. Oder ich schneide es je nach Lust und Laune in kleine Würfel.
  5. Ich schneide die Zwiebel in kleine Stücke und lege sie in einen Kessel oder eine große Bratpfanne in kochendem Öl.
  6. Sobald das scharfe Gemüse durchsichtig wird, füge ich auf einer groben Reibe geriebene Karotten hinzu.
  7. Ein paar Minuten später schicke ich die Rübenspäne zur Generalfirma und mische sie.
  8. Nach 5-7 Minuten das gebratene Gemüse mit Tomatenmark oder Saft würzen (etwas, damit es nicht über den Pfannenrand läuft).
  9. Ich schneide die Paprika in kleine Stücke.
  10. Nun in einem dickwandigen großen Topf die Paprika und unser Dressing vermischen, das restliche Püree hineingießen.
  11. Nach 20 Minuten füge ich Kohl, Salz, Zucker und alle Gewürze nach Geschmack hinzu – Lorbeerblatt, gemahlener Piment, getrocknetes Basilikum usw.
  12. Nach weiteren 20 Minuten lege ich das heiße Werkstück in sterilisierte Behälter und rolle es sofort auf.
  13. Ich stelle meinen Dosen-Borschtsch auf eine dicke Unterlage und wickle ihn in eine alte Decke.
  14. Einen Tag später stellte ich es zur Lagerung in den Keller.

Tipp für Fleischesser. Wenn Sie es geschafft haben, viele Knochen zu einem niedrigen Preis zu kaufen, beeilen Sie sich nicht, sie zu laden Gefrierschrank. Am besten in einen Topf geben und abgießen Wasser trinken 4 cm über das Lesezeichen stellen und die konzentrierte Brühe kochen. Warten Sie, bis die Brühe abgekühlt ist, und stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank. Das Fett in eine separate Schüssel abschöpfen (sie kann für Pfannengerichte oder Eintöpfe verwendet werden) und die abgekühlte Flüssigkeit in eine Schüssel gießen. Einwegbecher. Einfrieren und wie angegeben verwenden.

Dasselbe können Sie auch mit geriebenen Karotten und Rüben machen, insbesondere für berufstätige Hausfrauen. Ich reibe zunächst das gesamte Wurzelgemüse auf der Küchenmaschine, wiege jedes Teil ab und stelle es in Beuteln in den Gefrierschrank.

Die Zubereitung von Borschtsch hilft Ihnen im Winter, ohne großen Zeitaufwand schnell aromatischen Borschtsch zuzubereiten.

Zubereitung für Borschtsch aus Mirage

Ich habe mehrere Probleme mit Rüben. Erstens ist es in unserem Land schlecht gelagert (Keller in einer beheizten Garage), und zweitens wachsen einige Exemplare gigantische Größe, sind nicht in der Pfanne enthalten. Das bedeutet, dass es gerieben und eingefroren werden muss. Und der Gefrierschrank ist nie geräumig. Und für solche Schönheiten gibt es einen Ausweg – Vorbereitungen für Borschtsch zu treffen.

  • 3 kg Rüben
  • 1,5 kg Karotten
  • 1,5 kg Paprika
  • 1 kg Zwiebeln
  • 2 kg Tomaten
  • 1 Tasse raffiniertes Pflanzenöl
  • 150g Tafelessig (keine Essenz!!!)
  • 4 Esslöffel Pökelsalz
  • 0,5 Tassen Zucker
  • 0,5 Teelöffel Zitronensäure
  • 0,5 Liter Wasser

Lassen Sie mich zunächst sagen, dass ich die Hälfte des Lesezeichens gelesen habe. Weil ich keine riesige Bratpfanne habe, in die 3 kg Rüben und 2 kg Tomaten passen. Aber die Hälfte des deklarierten Layouts ist genau richtig. Aber so stand es im alten Notizbuch, also habe ich es auch so gepostet. Wenn jemand ein riesiges Gericht hat, kann er 2/3 der gesamten Menge auf einmal zubereiten.

Das Gemüse waschen und schälen. Reiben Sie die Rüben und Karotten auf einer groben Reibe (dank der elektrischen Reibe von Moulinex).

Schneiden Sie die Paprika nach Belieben: entweder in dünne Streifen oder kleine Stücke. Ich - in Stücken. Auch die Zwiebel nach Belieben schneiden: in Streifen, Halbringe, Viertelringe. Normalerweise schneide ich Borschtsch in mittelgroße Würfel. Deshalb habe ich es hier genauso geschnitten. Übrigens habe ich geschnitten und nicht geweint. Ich habe einen Schluck Wasser getrunken, während ich das Brett zerschnitten und dann mit dem Messer abgewaschen habe. So funktioniert es! Mahlen Sie die Tomaten durch einen Fleischwolf oder Mixer.

Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebel darin an, bis sie weich ist. Geben Sie es in einen großen Topf. Etwas Öl hinzufügen und die Paprika weich köcheln lassen. Und zu seinem Bogen.

Karotten benötigen mehr Öl, sie nehmen es schnell auf. Wir bringen auch die Karotten weich. Für die Rüben etwas Öl. Sie wird mehr von ihrem Saft geben. Zitronensäure und Zucker zu den Rüben geben (ich füge sogar mehr Zucker hinzu als im Rezept, aber das ist mein Geschmack). Und zur Weichheit bringen. Frische Rüben sind schnell genug fertig.

Wenn die Rüben weich werden, Tomaten dazugeben, auf niedriger Stufe kochen, 7-10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dann das gesamte Gemüse in die Pfanne geben. Wasser und Salz zum Gemüse geben. Und bei schwacher Hitze 10-15 Minuten unter Rühren kochen lassen. Zum Schluss Essig hinzufügen und umrühren.

Das vorbereitete Dressing in heiße, sterilisierte Gläser füllen und mit sterilisierten Deckeln verschließen. Drehen Sie es um und decken Sie es ab, bis es abgekühlt ist. Sie können es auch in einem Schrank aufbewahren. Aus der Hälfte des geschriebenen Layouts bekamen wir genau fünf 600-Gramm-Gläser.

Die Füllung ist absolut fertig. Im richtigen Moment den Borschtsch dazugeben und bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten kochen lassen, damit alle Borschtsch-Zutaten ihren Geschmack entfalten.

Bitte beachten Sie, dass das Dressing Salz enthält! Daher müssen Sie dem Borschtsch erst nach dem Hinzufügen des Dressings Salz hinzufügen.

Beim Einkochen gebe ich kein Gemüse in das Dressing – das ist eine Verhöhnung. Es ist besser, das Grün direkt in den Teller zu gießen. Ich gebe in diese Konfitüre keinen Knoblauch. Es schmeckt verkocht und ich mag es nicht. Ich gebe Knoblauch in den Borschtsch, wenn er vollständig fertig ist und der Herd ausgeschaltet ist. Dann verleiht der Knoblauch einen köstlichen zusätzlichen Geschmack und Aroma. Ich füge keine scharfe Paprika hinzu. Denn nicht jeder hier hat es. Ich pfeffere den Borschtsch ganz am Ende des Garvorgangs. Oder jeder, der es auf dem eigenen Teller haben möchte.

Zubereitung für Borschtsch aus Ksenchik

Früher habe ich diese Zubereitung sofort mit Kohl gemacht, aber weiches Gemüse in der Suppe mochte ich nicht, deshalb bereite ich das Dressing jetzt ohne Kohl zu. Im Winter öffne ich 2 Gläser, gebe sie in die Fleischbrühe mit Kartoffeln – fertig ist der aromatische Borschtsch, es müssen nur noch Kräuter und Sauerrahm hinzugefügt werden. Sie können dieses Dressing auch als eigenständiges Gericht essen – Rote-Bete-Kaviar.

  • 3 kg Rüben
  • 1-1,5 kg Tomaten
  • 1 kg Zwiebel
  • 1 kg Karotten
  • Pflanzenöl ml 30-50
  • 1-2 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel Essigessenz
  • 1-2 Teelöffel Zucker (optional)

Waschen Sie die Rüben und Karotten gut und hacken Sie sie auf einer mittelgroßen Reibe (ich habe eine Reibe für koreanische Salate verwendet). Die Tomaten hacken, ich habe sie auf einer groben Reibe gerieben und die Schale weggeworfen. Sie können die Tomaten in einem Mixer pürieren oder in einem Fleischwolf zerkleinern. Zwiebel in halbe Ringe oder Würfel schneiden.

Die gehackten Rüben und Tomaten in einem großen Topf vermischen, auf den Herd stellen und nach dem Kochen bei mittlerer Hitze kochen, bis die Rüben weich sind. Die Zwiebel in einer heißen Pfanne anbraten Pflanzenöl goldbraun braten, Karotten hinzufügen. Die Karotten unter Rühren anbraten, bis sie weich sind.

Das gebratene Gemüse mit den Rüben in die Pfanne geben und umrühren. Lassen Sie die Mischung 20–30 Minuten köcheln, fügen Sie Salz, ggf. etwas Zucker hinzu. Ich füge zusätzlich 1 Teelöffel Essigessenz 70% hinzu, weil... Ich habe alle Rohlinge zu Hause in einem dunklen Schrank.

Geben Sie das Präparat in sterile Gläser, schrauben Sie die Deckel auf und wickeln Sie es in eine warme Decke, bis es vollständig abgekühlt ist.

Wenn Sie Angst haben, können Sie offene Gläser 1-2 Minuten lang in der Mikrowelle sterilisieren.

Ich mache sehr gerne Rohlinge. Dies sind diejenigen, die die Garzeit verkürzen. Zum Beispiel vorgeriebene und gefrorene Karotten bzw. Die als vollwertiger Snack dienen. Er öffnete das Glas und ernährte die Familie. Und jetzt habe ich auch angefangen, den Borschtsch für den Winter in Gläsern zu verschließen. Es ist auch praktisch. Das Gemüse ist bereits vorbereitet, es bleibt nur noch, es in die Brühe zu tauchen und Gewürze hinzuzufügen. Am Ende werden Sie Geld ausgeben leckere Suppe nur 20 Minuten, sofern die Brühe vorher zubereitet wird.

Natürlich sind die Rezepte alle unterschiedlich, wir können Kohl in das Borschtsch-Dressing geben und die Tomaten durch Tomatenmark ersetzen. Können wir überhaupt kochen? herzhaftes Gericht wenn wir ein paar Bohnen hinzufügen. Generell habe ich heute eine Auswahl von 6 Rezepten zusammengestellt, die (meiner Meinung nach) die gelungensten sind und jeden Geschmack befriedigen. Denn manche mögen rote Suppe mit Säure und Essigzusatz, andere verzichten darauf.

Ich mag diese Vorbereitung für den Winter auch, weil sie das ganze hässliche Gemüse einsammelt: kleine, verdrehte Karotten, kleine Rüben. Auf den Geschmack Aussehen beeinträchtigt uns überhaupt nicht und wir produzieren nahezu abfallfrei.

Eine der beliebtesten Optionen für Borschtsch-Dressing, wenn das gesamte Gemüse bereits im Glas ist. Wenn Sie also eine Halbliterflasche verschließen, können Sie diese sofort für drei Liter Wasser verwenden. Nur die Kartoffeln müssen geschnitten werden. Und alles andere, sogar den Kohl, füllen wir in Gläser.

Ich möchte Sie übrigens darauf aufmerksam machen, dass Sie zum Schmoren von Gemüse kein Emaillegeschirr verwenden sollten. Der Verband darin brennt ständig. Basierend auf der Erfahrung vieler Hausfrauen.

Es können Gläser jeder Größe verwendet werden, bequemer ist es jedoch immer, einen Halbliter- oder 700-Gramm-Behälter zu leeren. Anstatt eine Zwei-Liter-Flasche zu öffnen und Angst zu haben, dass das restliche Produkt schimmelt.

Sie können beliebige Deckel verwenden. Für die Aufbewahrung in einer Wohnung ist es jedoch besser, Metallteile mit Schraube oder Schlüssel zu nehmen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Gemüse zuzubereiten: Es kann in Würfel oder Streifen geschnitten oder in einem Fleischwolf oder Mixer gedreht werden. Es liegt an Ihrem Geschmack. Meine Familie mag es, wenn ihre Suppe etwas Kaubares enthält. Mein Mann erklärt das damit, dass er so schneller satt wird. Vielleicht.


Verbindung:

  • 1,2 kg Rüben,
  • 900 g Kohl,
  • 600 g Paprika,
  • Tomaten - 900 g,
  • 500 g Zwiebeln,
  • 500 g Karotten,
  • Essig 9% - 4 EL,
  • 1 EL. Kristallzucker,
  • Salz - 1 EL,
  • 120 ml Sonnenblumenöl,
  • 8 Knoblauchzehen.

Wir waschen die Tomaten und schneiden sie in Scheiben. Wir geben sie sofort in einen großen Behälter, in dem sie gedünstet werden.
Wir schneiden den Schwanz und die Kerne aus den Paprika heraus und schneiden sie wie gewohnt.


Die Zwiebel in Stücke oder halbe Ringe schneiden.

Die Karotten auf der mittleren Seite der Reibe zerkleinern. Von den Rüben die Schale entfernen und in Stücke schneiden.

Gießen Sie ein halbes Glas Sonnenblumenöl in einen gemeinsamen Behälter mit Gemüsemasse.


Und bei mittlerer Hitze kochen. Während es kocht, reduzieren Sie es und lassen Sie es unter Rühren weitere 40–45 Minuten köcheln.

In dieser Zeit den Kohl hacken und Gläser mit Deckel vorbereiten. Ich sterilisiere sie mit Dampf.

Sobald die Gemüsemasse zu kochen beginnt, den Essig hinzufügen.

Nach 45 Minuten Salz, Zucker, gehackten Knoblauch und Kohl zum Gemüse geben.

Umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen, ohne den Deckel abzunehmen.

Geben Sie die Gemüsemischung in sterile Gläser. Unter Glasbehälter Wir legen ein Messer darunter, damit es nicht reißt.


Schrauben Sie den Deckel auf und warten Sie, bis die Behälter abgekühlt sind.


Guten Appetit!

Zubereitung von Borschtsch für den Winter mit Kohl und Tomatenmark

Im Herbst schwinden die Tageslichtstunden, nachts sinken die Temperaturen und deshalb pflücken viele Hausfrauen bereits grüne Früchte von Tomaten. Sie werden in den Schrank gelegt, um rot zu werden.

Aber sehen Sie, die Tomaten, die im Sommer gewachsen sind und von der Sonne gesättigt sind, sind viel aromatischer und schmackhafter. Wenn Sie im Herbst ein Dressing für Borschtsch zubereiten, können Sie daher Tomatenmark hinzufügen. Es verleiht der gesamten Zubereitung die gewünschte Süße und Farbe.


Zusammensetzung für 5-Liter-Behälter:

  • 500 g Paprika,
  • 5 Zwiebeln,
  • 550 g Karotten,
  • 1 kg Tomaten,
  • Kohlkopf,
  • Rüben - 800 g,
  • 10 Knoblauchzehen,
  • 2,5 TL Salz,
  • Kristallzucker - 4 TL,
  • 6 EL. Tomatenmark,
  • 6 EL. Essig 9%,
  • 130 ml Sonnenblumenöl.

Beginnen wir mit der Zwiebel. Wir putzen es, schneiden es nach Belieben und braten es in Pflanzenöl weich an. Dies dauert 5 Minuten.

Die Karotten hacken und auf die Zwiebel legen. Weitere 4 Minuten braten.

Wir nehmen alle minderwertigen Tomaten und mahlen sie in einem Mixer.

Die Kerne entfernen und die Paprika hacken.

Tomaten und Paprika in eine gemeinsame Pfanne geben und zugedeckt ca. 8 Minuten garen.

Dann reiben wir die Rüben und lassen sie köcheln.


Essig hinzufügen, Salz und Zucker hinzufügen und 30-35 Minuten unter dem Dach kochen.

Dann Kohl, Knoblauch und Tomatenmark hacken. 10 Minuten köcheln lassen.

Wir füllen sterile Gläser und desinfizieren den Hals mit einem fusselfreien, in Alkohol getränkten Tuch. Dies ist notwendig, damit keine Keime in die Konservierung gelangen.

Und schrauben Sie die Deckel auf die Behälter. Wir warten, bis die Tankstelle vollständig abgekühlt ist, und stellen sie zur Lagerung in den Keller.

Ein sehr leckeres Rezept zur Zubereitung von Bohnen für die Langzeitlagerung.

Ich mag Salate mit Bohnen sehr. Sowohl in Dosen als auch normal. Ich liebe das weiche Gefühl dieser Bohnen.

Diese Option ist auch für diejenigen interessant, die kein Fleisch essen. Schließlich sind Bohnen reich an pflanzlichem Eiweiß. In diesem Fall kann das gesamte Dressing mit klarem Wasser in einen Topf gegeben und aufgekocht werden. Die Suppe kommt noch schneller heraus.


Verbindung:

  • 1,2 kg Rüben,
  • 1,2 kg Tomaten,
  • 500 g Paprika,
  • 600 g Karotten,
  • 400 g Zwiebeln,
  • 250 ml Sonnenblumenöl,
  • 90 ml Essig 9 %,
  • Salz - 1 EL,
  • 100 g Kristallzucker,
  • 0,3 kg Bohnen.

Füllen Sie die Bohnen mit kaltem Wasser, am besten abends.


Gießen Sie sie morgens in einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser, sodass die Bohnen irgendwo auf der Haxe bedeckt sind.


Auf den Herd stellen und fast gar kochen lassen und die restliche Flüssigkeit abgießen.

Kommen wir nun zu den restlichen Zutaten. Karotten und Rüben gründlich waschen, schälen und raspeln.


Wir waschen die Paprika, entfernen die Mitte und schneiden sie in Streifen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.


Wir geben die Tomaten in eine Küchenmaschine oder verwenden einen Fleischwolf.

Tomaten und Pflanzenöl in eine gemeinsame Pfanne geben.


Bringen Sie diese Mischung zum Kochen und fügen Sie dann die Rüben hinzu. Um zu verhindern, dass es seine Farbe verliert, gießen Sie 40 Gramm Essig darüber.

Umrühren, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.


Dann die Zwiebeln und Karotten hinzufügen und erneut 10 Minuten kochen lassen.


Es müssen nur noch Pfeffer, Bohnen, Zucker und Salz hinzugefügt werden.


Umrühren, kochen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Aber fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs noch einmal 40 g Essig hinzufügen.
Wir sterilisieren Halblitergläser.

Füllen Sie die Behälter bis zum Rand und rollen Sie die Deckel auf Sonderschlüssel und legen Sie es zur Aufbewahrung weg. Dieses Präparat ist perfekt in der Wohnung aufbewahrt.


Im Winter öffnet man das Dressing, gießt es in 3 Liter Brühe und gibt nach Geschmack Kartoffeln und Kohl hinzu. In einer Viertelstunde ist Ihre Suppe fertig.

So kochen Sie Borschtsch für den Winter ohne Pfeffer und Kohl (ohne Sterilisation)

Paprika hat einen besonderen Geschmack, den nicht jeder mag. Meine Mutter isst diese Früchte zum Beispiel weder gekocht noch gedünstet. Wir pflanzen es nur für gewöhnliche Gemüsesalate, um es roh zu essen.

Deshalb kochen wir Borschtsch natürlich auch ohne. Die Zusammensetzung der Produkte, die ich in diesem Rezept angegeben habe, ist für meine Familie am besten geeignet. Denn das ist die Suppe, zu der wir gerne frischen Kohl hinzufügen. Natürlich werde ich es nicht in Gläser füllen.


Zutaten:

  • 2 kg Rüben,
  • 1 kg Karotten,
  • 1 kg Zwiebel,
  • 2 Knoblauchzehen,
  • Tomatenmark - 380 Gramm (1 Dose),
  • Sonnenblumenöl - 200 Gramm,
  • 250 ml Wasser,
  • Essig 9% - 4 Tisch. Löffel,
  • Kristallzucker - 2 Tische. Löffel,
  • Salz - 1 Tisch. Löffel.

Gewürze:

  • gemahlener schwarzer Pfeffer,
  • getrocknete Petersilie und Dill,
  • Lorbeerblätter.

Die Zwiebel in Stücke schneiden. In einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Sobald es weich wird und eine goldene Farbe annimmt, drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse hinein. Petersilie, Pfeffer und Dill hinzufügen.


Zu dieser Masse 70 g Tomatenmark hinzufügen, vermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.


Zerkleinern Sie Karotten und Rüben mit einer Küchenmaschine.

Karotten und Rüben in die Pfanne geben. 1 Glas Wasser angießen, damit das Gemüse mehr Saft ergibt. Wir warten darauf, dass die Mischung kocht.


Dann gießen wir es hinein Sonnenblumenöl, Zwiebel und Tomate auslegen.

Essig dazugeben und mit Salz und Zucker würzen.


Und bei geöffnetem Deckel 30 Minuten köcheln lassen. 10 Minuten vor der Zubereitung Lorbeerblatt hinzufügen.

Geben Sie die Mischung in sterile Gläser und verschließen Sie sie mit Deckeln.


Sie können es auch bei Zimmertemperatur lagern.

Borschtsch-Dressing aus Rüben ohne Tomaten – Rezept „Finger lecken gut“.

Keine Tomaten? Nun, Sie können Tomatenmark nehmen. Lesen Sie vor dem Kauf die Zusammensetzung sorgfältig durch. Es sollte nichts Unnötiges wie modifizierte Stärke und anderer Unsinn enthalten sein.

Wir putzen auch Essigsäure und je nach Geschmack etwas Zitrone hinzufügen. Gleichzeitig wirkt es auch konservierend.


Zutaten:

  • Pflanzenöl - 500 ml,
  • Zitronensäure - 0,5 TL,
  • 6 EL. Tomatenmark,
  • Rüben - 2,5 kg,
  • Zwiebel - 500 g,
  • Paprika - 500 g,
  • Salz – 1 EL, Kristallzucker – 1,5 EL.

Die Zwiebel in Würfel schneiden oder reiben.

Gießen Sie etwas Öl in eine tiefe Pfanne und braten Sie die Zwiebel an, bis sie weich ist. Fügen Sie geriebene Karotten hinzu.
5 Minuten kochen lassen.


Die Rüben auf einer groben Reibe reiben.

Die Rüben in das erhitzte Öl geben. Die gehackte Paprika darauf legen.



Und dann gedünstete Zwiebeln und Karotten.


Auf niedrige Hitze stellen und köcheln lassen, bis die Rüben Saft ergeben. Dies dauert etwa 30 Minuten.

Dann Tomatenmark hinzufügen. Salz, Zucker und etwas Zitronensäure hinzufügen. Weitere 20 Minuten kochen lassen.


Wir probieren es und füllen es in Gläser, ohne die Pfanne vom Herd zu nehmen. Sollten Ihre Rüben zu wenig Saft abgegeben haben, kann das Dressing mit Wasser verdünnt und aufgekocht werden.

Videorezept zur Herstellung von Dressing ohne Essig in Gläsern

Dieses Rezept ist für Menschen mit hoher Magensäure geeignet. Bei denen das Wort „Essig“ sofort einen Sodbrennenanfall auslöst. Das heißt aber nicht, dass Sie auf Borschtsch verzichten müssen!

Es gibt ein wunderbares Videorezept für die Zubereitung eines leckeren Dressings.

Das Video beschreibt den gesamten Prozess Schritt für Schritt, sehr detailliert und anschaulich. Ich denke, es wird nicht schwierig sein, diese Schritte in Ihrer Küche und mit Ihren eigenen Produkten zu reproduzieren.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit und ich hoffe, dass diese Tipps und Rezepte vielen wunderbaren und vielbeschäftigten Frauen das Leben erleichtern werden. Viel Spaß beim Kochen!

Hinter Sommersaison Viele verschiedene Gurken und Marmeladen wurden bereits zubereitet. Aber beeilen Sie sich nicht, die Erntesaison zu beenden. Ich schlage vor einfache Rezepte Borschtsch für den Winter in Gläsern mit Kohl und anderem Gemüse.

Wenn wir im Herbst Gemüse im Garten ernten, stellen wir fest, dass nicht alle davon für die Langzeitlagerung geeignet sind. Wo kann man sie anwenden? Diese Art der Ernte trägt zur Erhaltung der Ernte bei. Ich empfehle die Zubereitung für diejenigen, die keinen Garten haben. Im Herbst gibt es viel Gemüse im Angebot, es ist erschwinglich.

Durch die Zubereitung von Borschtsch-Dressing profitieren Sie doppelt: Sie schonen Ihr Familienbudget und sparen Vitamine, denn Gemüse der Saison ist viel günstiger und gesünder.

Ein weiteres überzeugendes Argument ist, dass diese Zubereitung nicht nur zur Zubereitung von Borschtsch, sondern auch als Salat oder Beilage zu Fleischgerichten verwendet werden kann.

Borschtsch für den Winter im Glas – ein einfaches Rezept mit Kohl, Paprika und Tomaten

Einen ersten Gang mit einer solchen Wendung zuzubereiten ist am einfachsten. Wir kochten die Brühe, fügten Kartoffeln hinzu und nach einer Weile fügten wir ein Glas Winterborschtsch hinzu. Sie müssen nichts weiter tun. Unsere Zubereitung enthält alles, was Sie für eine schmackhafte, reichhaltige Suppe brauchen – Tomaten, Kohl, Karotten, Paprika, Zwiebeln und sogar Kräuter.

Zutaten:

  • Kohl - 1 kg
  • Karotten - 1 kg
  • Tomaten - 1 kg
  • Zwiebeln - 1 kg
  • rote Paprika - 1 kg
  • Salz - 5 TL.
  • Kristallzucker - 5 EL. l.
  • Sonnenblumenöl - 250 ml
  • Essig - 9% - 250 ml
  • Petersilie und Dill - je 1 Bund

Um zu verhindern, dass Konserven während der Lagerung verderben, bereiten Sie das Gemüse sorgfältig vor. Verwenden Sie niemals verdorbene oder kranke Früchte. Nicht nur die Lebensmittel sollten sauber sein, sondern auch die Utensilien, die Sie beim Kochen verwenden. Borschtschgläser und Deckel müssen steril sein.

Schritt-für-Schritt-Rezept:


Aus den im Rezept genannten Produkten erhält man ca. 4,5 Liter Gemüsedressing. Es kann nicht nur zur Zubereitung von ersten Gängen, sondern auch als Leckerbissen verwendet werden Gemüsesalat. Versuch es!

Wie man Borschtsch für den Winter kocht (Rezept mit Kohl und Tomatenmark)

Im Herbst kommt es oft vor, dass die Tomaten keine Zeit zum Reifen haben und ich sie grün pflücke. Sie können sie auch zur Zubereitung verschiedener Wintervorbereitungen verwenden. Aber in in diesem Fall, wir werden sie nicht verwenden. Mit Tomatenmark können Sie Borschtsch für den Winter zubereiten.

Wenn Sie Tomatenmark in einem Geschäft kaufen, lesen Sie die Zutaten, es sollten keine Farbstoffe enthalten sein, denn wir möchten ein gesundes Produkt zubereiten.

Wir brauchen:

  • Rüben - 1 kg
  • Kohl - 1,5 kg
  • Zwiebeln - 1 kg
  • Karotten - 1 kg
  • Tomatenmark - 380 gr
  • geruchloses Pflanzenöl - 1 Tasse
  • 9% Essig - 4 EL. l.
  • Salz - 1 EL. l.
  • Zucker - 2 EL. l.
  • Knoblauch - 2 Köpfe
  • Wasser - 1 Glas
  • Gewürze: 1 TL. gemahlener schwarzer Pfeffer, trockene Petersilie und Dill, 2 - 3 Lorbeerblätter

Wie man kocht:


Eine sehr leckere Zubereitung für Winterborschtsch ohne Tomaten

Ich mache Sie auf eine andere Version von Winterborschtsch aufmerksam, die sowohl als Dressing als auch als Salat verwendet werden kann. Es wird ohne Tomaten zubereitet und ist sehr lecker.

Erforderliche Produkte:

  • Kohl - 2 kg
  • rote Paprika - 5 Stk
  • Zwiebel - 5 Köpfe
  • Karotten - 5 Stk.
  • Essig 9 % – 1 Glas
  • Pflanzenöl - 1 Tasse
  • Zucker - 1 Glas
  • Salz - nach Geschmack
  • gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Rezept:


Borschtsch im Glas mit Kohl, Rüben und Bohnen – „Fingerschlecken“-Rezept

Bohnen mit Gemüse – ist das nicht ein Wunder, da leckt man sich einfach die Finger. Das erste Gericht mit diesem Dressing kann ohne Fleisch zubereitet werden. Dieser Winterborschtsch mit Bohnen wird diejenigen ansprechen, die fleischlose Gerichte lieben.

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

  • Rüben - 1,5 kg
  • Tomaten - 1,5 kg
  • Kohl - 0,5 kg
  • Karotten - 0,5 kg
  • Zwiebel - 0,5 kg
  • Öl – 250 ml
  • Essig 9 % – 80 ml
  • Salz - 1 EL
  • Zucker - 100g
  • Bohnen - 300g

Vorbereitung:


Die Zutaten im Rezept ergeben etwa 9 Halblitergläser.

Zubereitung von Borschtsch ohne Kohl: ein einfaches Rezept im Slow Cooker

Wie Sie bereits gesehen haben, gibt es kein einheitliches Rezept für Winterborschtsch. Für vielbeschäftigte Hausfrauen empfehle ich, sich ein Rezept ohne Kohl anzusehen. Das Einfache daran ist, dass wir einen Mixer und einen Slow Cooker verwenden.

Produkte zum Rezept:

  • Rüben – 3 mittelgroße Stücke
  • Tomaten - 5 Stk.
  • Karotten - 2 Stk.
  • Paprika - 1 Stk.
  • Zwiebel - 1 Kopf
  • Knoblauch - 3 Zehen
  • Salz - 0,5 EL. l.
  • Sonnenblumenöl - 125 ml
  • Essig 9% - 50 ml
  • Zucker nach Belieben

Wie man kocht:


Videorezept für Borschtsch für den Winter ohne Essig und Sterilisation

Sehen Sie sich das Video für ein weiteres Winter-Borschtsch-Rezept an. Es scheint, dass die Rezepte alle ähnlich sind, aber jede Hausfrau hat ihre eigenen Geheimnisse und vielleicht bleibt Ihnen dieses spezielle Rezept viele Jahre lang erhalten.


Borschtsch in Gläsern mit oder ohne Kohl für den Winter zuzubereiten, ist für Hausfrauen ein echter Lebensretter. Im Winter können Sie schnell und einfach eine reichhaltige Suppe zubereiten, ohne auf gekaufte Ketchups und Dressings zurückgreifen zu müssen. Sie müssen nur noch das richtige Rezept für sich auswählen.

Viel Glück bei Ihren Vorbereitungen.

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