Gibt es eine Abhängigkeit von Vitaminen? Die ganze Wahrheit über Vitamine und Vitaminpräparate

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Heutzutage sprechen nicht nur Experten und Ärzte über die Notwendigkeit der Einnahme von Vitamin D, sondern auch normale Mütter verschreiben es sich und ihren Kindern oft. Allerdings gibt es immer noch diejenigen, die glauben, dass man durch einen Aufenthalt von mindestens 15 bis 20 Minuten am Tag im Freien einen Vitamin-D-Mangel vermeiden kann. Zweitens ist es wichtig zu wissen, dass UVB-Strahlung für die Synthese von Vitamin D verantwortlich ist, dessen Spiegel ist in einigen Ländern sogar bei Tageslicht 0.

Lohnt es sich also, zusätzliches Vitamin D einzunehmen, und wenn ja, wie wählt man die richtige Dosierung? Versuchen wir, dieser Frage auf den Grund zu gehen.

Schauen wir uns zunächst einen Artikel von Medicalxpress.com an. Die Schwierigkeiten bei der Erforschung der Auswirkungen von Vitamin D auf den Menschen werden derzeit aktiv diskutiert (obwohl dies auch für jede andere Forschung gilt). Die Überprüfung unterstreicht die Bedeutung ethischer Forschung bei der Durchführung solcher Forschung, insbesondere in Fällen von Nährstoffmangel oder in gefährdeten Bevölkerungsgruppen.

Wirkmechanismus des VitaminsD

Vitamin D gilt im Allgemeinen als fettlösliches Vitamin, obwohl es ein Provitamin ist. Vitamin-D vereint eine Gruppe von Vitaminen (D1, D2, D3, D4, D5), von denen nur zwei Formen (D2 und D3) eine wichtige biologische Bedeutung haben.

Schema der Vitaminbildung D

*UV beeinflussen den anfänglichen Vitamin-D-Spiegel und wirken sich auch positiv auf das Wohlbefinden einer Person aus. UV-Daten für Ihre Region können auf der Wettervorhersageseite angezeigt werden.

Vitamin-D-reiche Lebensmittel sind in der Tabelle aufgeführt

Zusatzstoffe (in unterschiedlichen Dosierungen) werden in Form von Tabletten, Kapseln, Tropfen (Öl und wässrige Lösung) hergestellt. Die Auswahl der Dosierung und die Wahl der Form der Vitamin-D-Einnahme sollte individuell erfolgen. Beispielsweise eignen sich Kapseln oder Tabletten besser für Erwachsene und flüssige Lösungen besser für Kleinkinder, doch welche Zusammensetzung besser ist, hängt von der konkreten Situation und den Eigenschaften des Körpers ab.

Die EU führt ein Programm zur Anreicherung einiger Produkte mit Vitamin D ein. Das Problem der gleichzeitigen Wirksamkeit und Sicherheit solcher Produkte muss noch gelöst werden. Die Technologie zur Herstellung angereicherter Produkte muss neben der einfachen Zugabe von Vitaminen unbedingt Folgendes umfassen:

Verwendung einer speziellen Schutzverpackung, um zu verhindern, dass Vitamin D seine wohltuenden Eigenschaften verliert;

Einführung hochwertiger Produktionstechnologie.

Die Sicherheit solcher Produkte liegt im Fehlen (minimaler Menge) von Lebensmittelaromen und anderen Zusatzstoffen sowie in der standardisierten Dosierung von Vitamin D. Der Verbraucher kann nicht sicher wissen, wie viel Vitamin D er mit solchen Produkten zu sich nimmt. Und oft verwenden viele Menschen auch Vitamin-Mineral-Komplexe, die es enthalten, was zu einem Überschuss führen kann. Sie können zum Beispiel viel Milch trinken, aber nur Milch ist eine Sache, und angereicherte und angereicherte Milch ist eine andere – Hypervitaminose ist möglich. Wenn eine Person an Krankheiten leidet, sollte man beim Verzehr angereicherter Lebensmittel besonders vorsichtig sein. Auf die Folgen einer Hypervitaminose wird im Folgenden ausführlich eingegangen. Angereicherte Lebensmittel können auch unerwünschte Inhaltsstoffe wie Stabilisatoren, Verdickungsmittel, Emulgatoren und Aromastoffe enthalten. Einige dieser Zusatzstoffe können schwere Allergien und Tachykardie auslösen, zu verschwommenem Sehen, Störungen des Nerven-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems führen, außerdem die Leber- und Nierenfunktion negativ beeinflussen und die Immunfähigkeit des Körpers schwächen.

VitaminbedarfD

Ein Teil unseres Vitamin-D-Bedarfs wird durch Sonneneinstrahlung gedeckt. Dadurch kommt es zu einer leichten Rötung der Haut (sog. minimale Erythemdosis). Doch Menschen, die in gemäßigten (nördlichen) Klimazonen leben, können auf natürliche Weise nicht genügend Vitamin D aufnehmen. Darüber hinaus synthetisiert die alternde Haut weniger Vitamin D. Im Durchschnitt synthetisiert ein 70-Jähriger nur 25 % dessen, was ein 20-Jähriger produziert . Auch die Hautfarbe ist wichtig: Dunkelhäutige Menschen produzieren weniger. Und wenn wir in der Sonne sind, verwenden wir ständig Sonnenschutzmittel. Und während diese Cremes dazu beitragen, die Entstehung von Hautkrebs zu verhindern, blockieren sie auch die körpereigene Produktion von Vitamin D. Eine aktuelle Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass Sonnenschutzmittel mit einem Lichtschutzfaktor (LSF) von 8 oder mehr die Vitamin-D-Bildung blockieren.

Aus diesem Grund ist die Aufnahme von Vitamin D derzeit auf einen Mangel zurückzuführen, von dem die Mehrheit der Bevölkerung betroffen ist, darunter Kinder und Jugendliche, Erwachsene, schwangere und stillende Frauen, Frauen in den Wechseljahren und ältere Menschen.

Interpretation der 25(OH)D-Konzentrationen, akzeptiert von der Russischen Vereinigung der Endokrinologen.Neuberechnung der 25(OH)D-Konzentration: ng/ml x 2,496 => nmol/l.

Wann, an wen und wie viel?

Es wird empfohlen, Vitamin D in der ersten Tageshälfte, vorzugsweise morgens, einzunehmen. Dieses Vitamin kann die Produktion von Melatonin vorübergehend blockieren, was zu Beginn des Tages durchaus akzeptabel ist, aber bei der Regulierung des Schlafes unbedingt berücksichtigt werden muss. Untersuchungen haben gezeigt, dass etwa 30 % mehr Vitamin D absorbiert wird, wenn es mit fetthaltigen Lebensmitteln wie Omega-3-Fettsäuren eingenommen wird.

Vermuten Sie, dass Sie einen Vitaminmangel habenD ist aufgrund folgender Symptome möglich:

Schmerzen in Gelenken, Bändern, Schwäche des Muskelgewebes;

Probleme mit Haaren/Nägeln;

Verminderte Immunität: häufige Infektionen, anhaltende Atemwegsprobleme;

Schlechte Heilung der Haut, selbst bei geringfügigen Verletzungen und Schäden;

Beschwerden über Schwäche auch nach ausreichender Ruhe, Apathie.

Wissenschaftler sind sich nicht einig, welche Vitamin-D-Dosis für jeden Menschen erforderlich ist; unten in der Tabelle finden Sie Empfehlungen aus seriösen Quellen. Die Schwierigkeit der Standardisierung besteht darin, dass der Vitamin-D-Spiegel im Blut von vielen Faktoren beeinflusst wird: Alter, Gewicht und Body-Mass-Index, geografische Position, Ernährung, anfänglicher Vitaminspiegel.

Die „sonnige“ Seite des VitaminsD

1. Vitamin D ist an der Bildung von Knochengewebe beteiligt(notwendig für die Erhaltung der Knochengesundheit bei älteren Menschen); beeinflusst die Aufnahme von Kalzium, die Knochenstärke, beteiligt sich an der Stärkung und Wiederherstellung des Muskelgewebes (in Kombination mit ungesättigten Fettsäuren).

Laut den neuesten im Journal of the American Medical Association veröffentlichten Daten hat eine Gruppe von Wissenschaftlern aus den Vereinigten Staaten mehr als drei Dutzend analysiert klinische Versuche fanden heraus, dass es hinsichtlich des Frakturrisikos keine signifikanten Unterschiede zwischen einer Vitamin-D- oder Kalziumergänzung und einem Placebo bzw. keiner Behandlung gab.

Ohne Vitamin D werden nur 10–15 % des Kalziums und 60 % des Phosphors aus der Nahrung aufgenommen, während bei normalem Vitamin D 30–40 % des Kalziums und 80 % des Phosphors aufgenommen werden.

2. Vitamin D reduziert das Diabetesrisiko.

Eine große Studie, die National Health and Nutrition Examination Survey, ergab, dass eine unzureichende Vitamin-D-Zufuhr mit einem erhöhten Risiko für periphere Neuropathie, eine schwerwiegende Komplikation von T2DM, verbunden ist.

Eine Metaanalyse von 28 Studien ergab, dass bei den Teilnehmern mit den höchsten 25(OH)D-Spiegeln im Serum das Risiko für kardiometabolische Störungen (T2DM und metabolisches Syndrom) um 43 % verringert war. Eine Metaanalyse von 11 Beobachtungsstudien (3612 T2DM-Fälle, insgesamt 59.325 Teilnehmer) ergab, dass 25(OH)D-Spiegel im höchsten Quartil mit einer 41-prozentigen Reduzierung des T2DM-Risikos verbunden waren.

Eine Metaanalyse von 16 Querschnittsstudien ergab, dass mit jedem Anstieg des Serum-25(OH)D-Spiegels um 25 nmol/L das Risiko eines metabolischen Syndroms um 13 sank.

Eine weitere Studie an postmenopausalen Frauen zeigte einen Zusammenhang zwischen Vitamin-D-Mangel und dem Risiko eines metabolischen Syndroms (Hypertriglyceridämie und niedriges Niveau HDL) – 58 % der Frauen mit Vitamin-D-Mangel gegenüber 40 % der Kontrollgruppe.

Allerdings gibt es Forschung, welche nicht finden das Vorhandensein eines Zusammenhangs zwischen der Prävalenz von Diabetes und Vitamin-D-Mangel in der Bevölkerung.

3. Vitamin D beeinflusst Herz Gesundheit.

Mangel an Vitamin D kann sein ist an der Entstehung von Arteriosklerose und koronarer Herzkrankheit (KHK) beim Menschen beteiligt. Der optimale 25(OH)D-Spiegel sollte mindestens 30 ng/ml betragen, um das Risiko eines Herzinfarkts zu verringern. Stichwort- kann sein. Studie an 186 jordanischen Patienten keine Verbindung gefunden zwischen Vitamin-D-Mangel und dem Auftreten oder Wiederauftreten einer Koronararterienstenose. Es wurde auch kein Zusammenhang mit Rauchen, Bluthochdruck, Diabetes Mellitus, stabiler und instabiler Angina pectoris oder mit akutem kürzlich aufgetretenem Myokardinfarkt.

Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2018 zeigten, dass Vitamin D bei Patienten mit Herzinsuffizienz einige positive Auswirkungen haben kann.

4. Vitamin D reduziert das Risiko einige Typen Krebs.

Vitamin D kann bei der Verlangsamung des Fortschreitens von Krebs und bei der Aufrechterhaltung eines ausreichenden Vitamin-D-Spiegels eine Rolle spielen einige Vorteile zur Vorbeugung von Krebserkrankungen, bietet jedoch keine Garantie für die Heilung einer bestehenden Krankheit.

Eine neue, 2018 veröffentlichte Studie fand einen Zusammenhang zwischen dem Vitamin-D-Spiegel in der japanischen Bevölkerung und dem Krebsrisiko (20–25 % Reduzierung bei Menschen ohne Vitamin-D-Mangel). Höhere Vitamin-D-Konzentrationen waren mit einem um 30 % geringeren Risiko für Leberkrebs verbunden.

5. Vitamin D kann helfen, zu verhindern und Behandlung von Multipler Sklerose.

Ausreichende Vitamin-D-Spiegel im Blut kann ich helfen verringern das Risiko für Multiple Sklerose und bei Menschen mit bestehender Multipler Sklerose kann das Fortschreiten der Krankheit durch die Aufrechterhaltung eines ausreichenden Vitaminspiegels verlangsamt werden. Die Beweise aus diesen Studien können jedoch nicht als schlüssig bezeichnet werden, da die an den Studien beteiligten Patientengruppen zu klein waren und die Studienergebnisse nicht widerspiegelten, inwieweit die Patienten andere Medikamente als Vitamin D einnahmen.

6. Vitamin D reguliert auch den Prozess der Blutgerinnung, verringert die Wahrscheinlichkeit, bei Kindern an Karies zu erkranken, und ist an der Arbeit beteiligt Immunsystem. Seine Wirkung auf das Gewicht des Neugeborenen ist nachgewiesen. Also schwangere Frau Sie sollten Vitamin D einnehmen. Es lohnt sich jedoch Geben Sie die Dosierung genau an , da ein Überschuss an Vitamin D während der Schwangerschaft zu Nahrungsmittelallergien führen kann. Kinder, deren Mütter einen höheren Vitamin-D-Spiegel im Blut aufwiesen, hatten einen höheren Immunglobulin-E-Spiegel, der spezifisch für Nahrungsmittelallergene ist – Eiweiß, Laktose, Gluten, Erdnüsse usw.

Im Moment ist es schwierig die positiven Auswirkungen bewerten Vitamin D zu Autoimmunerkrankungen und verschiedenen Hautproblemen (Neurodermitis, Akne) sowie zur Entstehung einer Psoriasis aufgrund unzureichender Datenlage.

"Dunkle Seite

Nicht alle von uns lesen die Anweisungen (Anmerkung) für medizinisches Produkt bevor Sie mit der Einnahme beginnen. Der Hersteller informiert uns aber nicht nur über mögliche Nebenwirkungen und Kontraindikationen. Eine Vitamin-D-Hypervitaminose entwickelt sich sehr langsam und kann bei Einnahme großer Dosen zu Nebenwirkungen führen.

Was sagen die Hersteller?

Kontraindikationen:

Überempfindlichkeit, Hyperkalzämie, Hyperkalziurie, Hypervitaminose

Sarkoidose ( eine entzündliche Erkrankung, die viele Organe und Systeme betreffen kann (insbesondere Lunge ), gekennzeichnet durch die Bildung in betroffenen Geweben Knötchen)

Kalziumnephrourolithiasis (Steinbildung)

Renale Osteodystrophie mit Hyperphosphatämie

Nebenwirkungen und Symptome einer Vitamin-D-Hypervitaminose:

1. Früh

Verstopfung oder Durchfall

Trockenheit der Mundschleimhaut

Kopfschmerzen, Durst

Pollakiurie (häufiges Wasserlassen)

Nykturie (Überwiegen der nächtlichen Diurese gegenüber dem Tag), Polyurie

Anorexie, metallischer Geschmack im Mund, Übelkeit, Erbrechen

Ungewöhnliche Müdigkeit, allgemeine Schwäche

Hyperkalzämie, Hyperkalziurie

2. Spät

Schmerzen in Knochen, Gelenken

Trübung des Urins (Auftreten hyaliner Zylinder im Urin, Proteinurie, Leukozyturie)

Förderung Blutdruck, Arrhythmie

Juckende Haut, Lichtempfindlichkeit der Augen

Schläfrigkeit, Übelkeit, Erbrechen

Myalgie (Muskelschmerzen)

Pankreatitis, Gastralgie (Schmerzen im Bauch und Becken)

Gewichtsverlust, selten – Psychose (Mentalitäts- und Stimmungsveränderungen)

Symptome einer chronischen Vitamin-D-Vergiftung(bei Einnahme über mehrere Wochen oder Monate bei Erwachsenen in Dosen von 20-60.000 IE/Tag, bei Kindern - 2-4.000 IE/Tag): Verkalkung von Weichteilen, Nieren, Lungen, Blutgefäßen, arterielle, renale und chronische Hypertonie Herzinsuffizienz, Wachstumsstörungen bei Kindern (Langzeitanwendung in einer Dosis von 1,8 Tausend IE/Tag).

Was sagen die Studien?

1. Störungen des Kalziumstoffwechsels, die zu Hyperkalzämie führen

Bei einer Langzeitbehandlung mit Ergocalciferol oder Cholecalciferol ist eine Hyperkalzämie meist auf die Anreicherung von Provitamin D 3 zurückzuführen, kann aber auch durch gleichzeitigen übermäßigen Verzehr kalziumhaltiger Lebensmittel wie Milchprodukte verursacht werden.

Vitamin D wird im Fettgewebe gespeichert und langsam in den Blutkreislauf abgegeben. Die toxischen Auswirkungen können nach Absetzen der Nahrungsergänzung mehrere Monate anhalten.

2. Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung

Erhöhte Vitamin-D-Spiegel im Blut gehen mit einem Anstieg des c-reaktiven Proteins CRP (Kriterium) einher Diagnostik pathologischer Zustände des Herz-Kreislauf-Systems).

Einige Studien haben einen Zusammenhang zwischen überschüssigem Vitamin D und festgestellt erhöhtes Niveau Homocystein – gefährliches Zeichen Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

3. Negativer Einfluss auf den Nieren

Laborergebnisse haben bei Menschen mit erhöhtem Vitamin-D-Spiegel eine schwere Hyperkalzämie und eine eingeschränkte Nierenfunktion gezeigt. Eine übermäßige Zufuhr von Vitamin D kann zu Nierenschäden führen.

Schlussfolgerungen:

Denken Sie daran, dass die Behandlung mit der Bestimmung des Vitamin-D-Spiegels im Blut beginnen und anschließend mit einem Spezialisten eine Entscheidung über die Notwendigkeit der Einnahme von Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln mit Vitamin D treffen sollte. Um einem Vitamin-D-Mangel und -Insuffizienz vorzubeugen, ist dies notwendig Um eine ausreichende Sonneneinstrahlung zu erreichen, sollten Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die Vitamin D enthalten.

Einem Volksglauben zufolge hilft Vitamin C bei der Bekämpfung von Erkältungen und schützt den Körper vor saisonalen Krankheiten. Eine neue Studie von Wissenschaftlern sagt jedoch etwas anderes. Lassen Sie uns herausfinden, ob dieses Vitamin wirklich bei der Vorbeugung von Erkältungen hilft und ob sich die Einnahme überhaupt lohnt.

Mit der Ankunft von Regen und kaltem Wetter steigt das Risiko, krank zu werden und für ein paar Wochen Fieber zu haben. Wir versuchen uns wärmer zu kleiden und beginnen beim geringsten Anzeichen einer Erkältung mit der Einnahme verschiedener Medikamente und Vitamine. Viele von uns haben gehört, dass es sich um Vitamin C handelt beste Prävention saisonale Krankheiten, und seine Einnahme schützt den Körper vor Unterkühlung und stärkt das Immunsystem. Wir beschlossen herauszufinden, ob es wahr ist, dass Vitamin C uns vor Schnupfen, Husten und anderen unangenehmen Krankheiten schützen kann.

Hintergrund

Die Popularisierung der Einnahme von Vitamin C als Allheilmittel gegen alle Erkältungen begann Ende des letzten Jahrhunderts, in den 1970er Jahren, als die beiden Nobelpreisträger Linus Pauling ein Buch über die besondere Rolle von Vitamin C für den Menschen veröffentlichten. Der Wissenschaftler selbst litt sein Leben lang unter Schnupfen und Husten, bis er auf Anraten eines Arztes begann, täglich Vitamin C einzunehmen. In der Monographie „Vitamin C and the Cold“ plädiert Pauling für die therapeutischen Eigenschaften von Vitamin C. Das Buch wurde bei beiden sofort beliebt gewöhnliche Menschen, und die medizinische Gemeinschaft, was dazu führt, dass Millionen auf der ganzen Welt davon überzeugt sind, dass der tägliche Konsum Askorbinsäure notwendig für eine gute Gesundheit.

Was ist Vitamin C und warum braucht der Körper es?

Vitamin C oder Ascorbinsäure ist ein Antioxidans, das für die Kollagenproduktion in der Haut unerlässlich ist. Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein bei Säugetieren. Seine Hauptaufgabe besteht darin, unserer Haut und anderen Geweben Festigkeit und Elastizität zu verleihen. Kollagen schützt außerdem Blutgefäße, Knochen, Gelenke, Organe und Muskeln, bildet Bänder, Zähne und Knochen und ist eine Schutzbarriere gegen Krankheiten und Infektionen.

Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem, da es die Produktion von Antikörpern und die Funktion der weißen Blutkörperchen stimuliert. Mit Hilfe von Ascorbinsäure wird Interferon produziert, das dem Körper bei der Bekämpfung von Viren hilft.

Richtig oder falsch: Vitamin C hilft gegen Erkältungen

IN letzten Jahren Es wurden mehrere Studien durchgeführt, in denen viele interessante Fakten über Vitamin C und seine Wirkung auf unseren Körper entdeckt wurden. 1. Januar 2013 auf der Website der Cochrane Society (international gemeinnützige Organisation, Untersuchung der Wirksamkeit medizinische Versorgung und Methoden) wurden die neuesten und aktuellsten Forschungsergebnisse zu diesem Thema veröffentlicht, aus denen mehrere wichtige Fakten entnommen werden können.

Leider ist die Nachricht enttäuschend: Vitamin C schützt nicht vor Erkältungen. Die Einnahme verringert nicht das Risiko, mit Fieber im Bett zu liegen. Die Einnahme von Vitamin C bereits während der Erkältungsperiode verringert jedoch die Dauer und Schwere der Erkrankung.

Abschluss

Zur Vorbeugung von Krankheiten ist Vitamin C nicht geeignet, die Einnahme während einer Krankheit hilft Ihnen jedoch, schneller wieder auf die Beine zu kommen und zu Ihrem normalen Lebensstil zurückzukehren.

Mit der Ankunft von Regen und kaltem Wetter steigt das Risiko, krank zu werden und für ein paar Wochen Fieber zu haben. Wir versuchen uns wärmer zu kleiden und beginnen beim geringsten Anzeichen einer Erkältung mit der Einnahme verschiedener Medikamente und Vitamine. Viele von uns haben gehört, dass Vitamin C die beste Vorbeugung gegen saisonale Krankheiten ist und dass die Einnahme den Körper vor Unterkühlung schützt und das Immunsystem stärkt. Wir beschlossen herauszufinden, ob es wahr ist, dass Vitamin C uns vor Schnupfen, Husten und anderen unangenehmen Krankheiten schützen kann.

Hintergrund

Die Popularisierung der Einnahme von Vitamin C als Allheilmittel gegen alle Erkältungen begann Ende des letzten Jahrhunderts, in den 1970er Jahren, als die beiden Nobelpreisträger Linus Pauling ein Buch über die besondere Rolle von Vitamin C für den Menschen veröffentlichten. Der Wissenschaftler selbst litt sein Leben lang unter Schnupfen und Husten, bis er auf Anraten eines Arztes begann, täglich Vitamin C einzunehmen. In der Monographie „Vitamin C and the Cold“ plädiert Pauling für die therapeutischen Eigenschaften von Vitamin C. Das Buch erfreute sich sofort großer Beliebtheit sowohl bei der einfachen Bevölkerung als auch in der medizinischen Gemeinschaft und brachte Millionen auf der ganzen Welt zu der Überzeugung, dass der tägliche Verzehr von Ascorbinsäure für eine gute Gesundheit unerlässlich ist.

Was ist Vitamin C und warum braucht der Körper es?

Richtig oder falsch: Vitamin C hilft gegen Erkältungen

In den letzten Jahren wurden mehrere Studien durchgeführt, in denen viele interessante Fakten über Vitamin C und seine Wirkung auf unseren Körper entdeckt wurden. Am 1. Januar 2013 wurde auf der Website der Cochrane Society (einer internationalen Non-Profit-Organisation, die die Wirksamkeit medizinischer Produkte und Techniken untersucht) die neueste und aktuellste Studie zu diesem Thema veröffentlicht, aus der mehrere wichtige Fakten entnommen werden können .

Abschluss

Wenn Sie Vitamine einnehmen, die Sie nicht benötigen, verschwenden Sie nicht nur Ihr Geld, sondern gefährden auch Ihre Gesundheit. Schauen wir uns die Mythen und wahren Fakten dazu an!

Mythos 1: Jeder kann von einem Multivitaminpräparat profitieren.

Vitaminpräparate wurden zu Beginn des 20. Jahrhunderts populär, als es für die Menschen schwierig oder sogar unmöglich war, sie zu bekommen eine breite Palette von Obst und Gemüse das ganze Jahr über. Damals waren Krankheiten, die mit Vitaminmangel einhergingen, weit verbreitet: O-Beine und Rippen aufgrund von Rachitis, Hautprobleme durch Pellagra. Heutzutage ist die Wahrscheinlichkeit eines schweren Vitaminmangels bei einer durchschnittlichen Ernährung gering. Viele moderne Produkte sind mit Vitaminen angereichert. Natürlich würden viele Menschen immer noch davon profitieren, mehr Gemüse zu essen, aber Multivitamine können es immer noch nicht ersetzen. Multivitamine enthalten etwa zwanzig nützliche Inhaltsstoffe und pflanzliche Quellen Hunderte davon. Wenn Sie einfach Multivitamine einnehmen, ohne Ihre Ernährung zu überwachen, verpassen Sie etwas. Nährstoffe Das könnte Ihre Gesundheit verbessern.

Mythos 2: Multivitamine gleichen eine schlechte Ernährung aus.

Krankenversicherung in Pillenform? Wenn es nur so einfach wäre! Studien mit mehr als 160.000 Frauen mittleren Alters haben gezeigt, dass Multivitamine nicht besonders wirksam sind. Laut Wissenschaftlern sind Frauen, die Multivitamine einnehmen, keineswegs gesünder als Frauen, die keine Multivitamine einnehmen, zumindest wenn es um schwere Krankheiten wie Krebs oder Herzinfarkt geht. Selbst Frauen mit schlechter Ernährung verbessern ihre Gesundheit nicht durch die Einnahme von Multivitaminen.

Mythos 3: Vitamin C hilft bei der Bekämpfung von Erkältungen

In den siebziger Jahren verbreitete der Nobelpreisträger Linus Pauling die Idee, dass Vitamin C Erkältungen vorbeugen könnte. Heutzutage findet man in jeder Apotheke viele verschiedene Produkte mit Vitamin C. Aber geben Sie sich nicht der Illusion hin! Im Jahr 2013 analysierten Forscher neue Daten und kamen zu einem enttäuschenden Ergebnis: Vitamin C schützt nicht vor Erkältungen. Der Effekt macht sich nur bei Menschen mit starker Belastung bemerkbar: Marathonläufer, Skifahrer, Soldaten. Natürlich ist es wichtig, nicht nur die Fähigkeit zur Krankheitsprävention zu berücksichtigen. Die Einnahme des Vitamins verringert das Ausmaß der Erkrankung, die Wirkung ist jedoch praktisch nicht spürbar. Typischerweise hat ein Erwachsener zwölf Tage im Jahr eine Erkältung. Durch die Einnahme von Vitamin C wird diese Menge um einen Tag reduziert. Bei Kindern kann es zwischen 28 und 24 Tagen einer Erkältung dauern. Darüber hinaus kann die tägliche Einnahme von Vitamin C die Erkältungssymptome lindern. Kurz gesagt, entscheiden Sie selbst, ob sich der minimale Nutzen des ständigen Vitaminkaufs wirklich lohnt. Es kann einfacher sein, Vitamin-C-reiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, um Ihren Körper auf natürliche Weise zu stärken.

Mythos 4: Die Einnahme von Vitaminen beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor

Eine Zeit lang stellten Forscher die Theorie auf, dass die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin dazu beitragen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen, indem sie die Plaquebildung in den Arterien reduzieren. Auch B-Vitamine schienen vielversprechend, weil Folsäure, B 6 und B 12 helfen beim Abbau der Aminosäure Homocystein und hohe Levels Homocystein führt dazu Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Leider wurde keine einzige Annahme bestätigt. Eine Analyse von sieben Experimenten mit Vitamin E ergab, dass der Verzehr dieser Substanz das Risiko eines Herzinfarkts oder des Todes durch einen Herzinfarkt nicht verringert. Auch zu Beta-Carotin wurden Studien durchgeführt: Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit diesem Stoff erhöht die Sterbewahrscheinlichkeit sogar leicht. Auch der Vitamin-C-Test ergab kein positives Ergebnis. B-Vitamine senken zwar den Homocysteinspiegel, haben aber keinen Einfluss auf das Risiko für das Herz. Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Vitamin D 3 die Herzfunktion verbessert, es sind jedoch weitere Experimente erforderlich. Anstatt Pillen einzunehmen, ist es am besten, sich möglichst abwechslungsreich zu ernähren und regelmäßig Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu sich zu nehmen.

Mythos 5: Die Einnahme von Vitaminen schützt vor Krebs

Forscher wissen, dass instabile Moleküle, sogenannte freie Radikale, die DNA von Zellen schädigen und das Krebsrisiko erhöhen können. Darüber hinaus ist bekannt, dass Antioxidantien dazu beitragen, freie Radikale zu stabilisieren und sie theoretisch weniger schädlich zu machen. Warum also nicht Antioxidantien einnehmen, um Ihre Gesundheit zu schützen? Leider zeigt die Forschung derzeit keine positiven Auswirkungen solcher Maßnahmen. In mehreren Experimenten versuchten Wissenschaftler, den Nutzen der Einnahme von Vitaminen zu testen, fanden jedoch nie eine Bestätigung dafür. Ihr Risiko, an Krebs zu erkranken, bleibt gleich, unabhängig davon, ob Sie die Pille einnehmen oder nicht. B-Vitamine helfen nicht, weder E noch C wirken, Beta-Carotin ist ebenfalls nutzlos. Eine Studie ergab, dass die Einnahme von Vitamin-D- und Kalziumpräparaten das Krebsrisiko senkte, der Unterschied jedoch so gering war, dass es sich nicht lohnte, ihn zu berücksichtigen. Vereinfacht gesagt kann dies auf einen Zufall zurückgeführt werden.

Mythos 6: Vitamine schaden sowieso nicht

Früher glaubte man, dass Vitamine zwar nicht immer vorteilhaft, aber sicher nicht schädlich seien. Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass dies der falsche Ansatz ist. Es gab eine große Studie zu Beta-Carotin-Tabletten. Wissenschaftler wollten herausfinden, ob der Verzehr des Antioxidans Lungenkrebs und den Tod von Rauchern verhindern würde. Die Ergebnisse waren jedoch schockierend: Es stellte sich heraus, dass Antioxidantienpillen sowohl bei Männern als auch bei Frauen zu Krebs führen können! Beispielsweise kann der Verzehr von B6 und B12 die Wahrscheinlichkeit erhöhen, an Lungenkrebs zu erkranken. Es gibt ein Experiment, das darauf hindeutet, dass hohe Folsäuredosen das Darmkrebsrisiko erhöhen können. Vitamine sind sicher, wenn man sie über die Nahrung aufnimmt, aber in Tablettenform können sie wie Medikamente wirken. Dies kann manchmal zu Unvorhersehbarkeiten führen gefährliche Folgen. Nehmen Sie Vitamine ein, wenn Ihr Arzt sie empfiehlt.

Wahrheit: Vitamin D kann nützlich sein

Die Forschung hat den Glauben an die meisten Vitamine erschüttert, aber es gibt Ausnahmen. Wissenschaftler vermuten, dass Vitamin D vor einer Reihe von Problemen schützen kann. Beispielsweise senken Männer mit einem normalen Vitamin-D-Spiegel ihr Herzinfarktrisiko um 50 Prozent. Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D verringert das Risiko für viele Krebsarten. Dieses Vitamin ist verbunden mit Sonnenlicht: Der Körper produziert es, wenn die Strahlen auf die Haut treffen. Allerdings verbringen viele Menschen zu viel Zeit drinnen und nehmen nicht genug Vitamin auf. Allerdings auch, wenn Sie sich dazu entschließen Nahrungsergänzungsmittel Denken Sie daran, dass in Maßen alles gut ist.

Wahrheit: Frauen, die eine Schwangerschaft planen, brauchen Vitamine

Es gibt eine Gruppe von Menschen, die Multivitamine einnehmen sollten: werdende Mütter. Frauen, die ausreichend Folsäure erhalten, verringern die Wahrscheinlichkeit, ein Kind mit Wirbelsäulendefekten zu bekommen, erheblich. Bei der Planung einer Schwangerschaft wird die tägliche Einnahme von 400 Mikrogramm Folsäure empfohlen. In anderen Fällen ist Folsäure nicht so wichtig. Laut Statistik kann ein Mangel an diesem Stoff nur bei einem Prozent der Menschen festgestellt werden.

Reden wir über Vitamine – alle Wahrheiten und Missverständnisse über Vitamine. Jeder braucht Vitamine – sowohl Erwachsene als auch Kinder. Nicht umsonst kommt das Wort „Vitamine“ vom lateinischen vita – „Leben“. Doch manchmal verlieren wir uns in Fragen – wie viele Vitamine brauchen wir, sollen wir Fertigpräparate kaufen oder uns auf Gemüse und Obst beschränken? Versuchen wir, das herauszufinden.

Vitamine sind biologisch aktiv organische Verbindungen notwendig für das reibungslose Funktionieren des Körpers. Sie nehmen aktiv am Stoffwechsel und an chemischen Prozessen teil und tragen zum normalen Zellwachstum und zur Nährstoffaufnahme bei. Vitamine sind echte „Fleißarbeiter“, die den Körper stets schützen. Sie bewahren das Nervensystem vor Stress und Überanstrengung, erneuern den Körper und schützen vor Alterung.

Die Vitamine A, E und C neutralisieren freie Radikale, die dazu neigen, uns altern zu lassen. Die Vitamine C, B6 und K sind wichtig für die Haut und D3 für Haare und Nägel. Wer in einem stressigen Umfeld arbeitet und Stress ausgesetzt ist, muss mehr Vitamin C, E und Beta-Carotin zu sich nehmen. Der Bedarf an Vitaminen steigt während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern aufgrund von Wachstum und Entwicklung.

Vitamine sind für Menschen, die schwere körperliche Arbeit leisten, lange und schnell in der Kälte bleiben müssen, sehr wichtig. Nach Krankheiten und im Alter ist der Bedarf an Vitaminen erhöht.

Wenn Sie nicht genug Vitamine haben

Durch den Mangel an notwendigen Vitaminen entsteht ein Vitaminmangel (Vitaminose oder Hypovitaminose). Es kann auch aufgrund einer Verletzung ihrer Resorption bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes auftreten. Leider ist Vitaminmangel weit verbreitet.

Beispielsweise leiden 70–100 % der Kinder, schwangeren und stillenden Frauen sowie ältere Menschen an einem Vitamin-C-Mangel. 40–80 % der Bevölkerung haben einen Mangel an B-Vitaminen und Carotin. Am häufigsten überkommt uns ein Vitaminmangel im Frühjahr, wenn wir unseren Vorrat an notwendigen Stoffen aufgebraucht haben.

Symptome eines Vitaminmangels:

Schläfrigkeit, Erschöpfung, Reizbarkeit;
verminderte Aufmerksamkeit und Gedächtnis;
häufige Erkältungen;
schnelle Ermüdung der Augen;
trockene und schuppige Haut, Akne, Gerstenkörner, Furunkel, rissige Lippen, abblätternde Nägel, stumpfer Spliss;
Zahnfleischbluten;
die Bildung von Blutergüssen am Körper ohne ersichtlichen Grund.

Wenn Sie mindestens eines der aufgeführten Symptome haben, ist es an der Zeit, Ihren Vitaminmangel auszugleichen.

Sie müssen jedoch wissen, wann Sie aufhören müssen. Bei einer übermäßigen Vitaminzufuhr in den Körper kann der umgekehrte Prozess beginnen – Hypervitaminose. Die Einnahme von Vitaminen muss unbedingt den physiologischen Bedürfnissen des Körpers entsprechen.

Welche Vitamine werden benötigt?

Am besten nehmen Sie einen in der Apotheke gekauften Vitamin-Mineral-Komplex ein. Es hat die optimale Balance nützliche Substanzen. Nehmen Sie Vitamine in einer streng vorgeschriebenen Dosis ein – auf keinen Fall zu viel oder unkontrolliert.

Eine Person benötigt 13 Vitamine: A, C, B1, B2, B6, B12, D, PP, E, K, Folsäure und Pantothensäure, Bioten Vitamin A ist Teil des Rhodopsinpigments, das in die Netzhaut eintretendes Licht in umwandelt elektrische Impulse- Sie wiederum erzeugen ein visuelles Bild im Gehirn. Daher ist das Vitamin für das Sehvermögen verantwortlich.

Wenn Ihre Sehschärfe mit Beginn der Dämmerung nachlässt, ist das ein Zeichen für einen Mangel an Vitamin A. Das Vitamin ist auch am Wachstumsprozess des Körpers beteiligt. Es kommt in gelbem und rotem Obst und Gemüse, Leber, Fischöl und Eiern vor.

B-Vitamine nehmen an allen zellulären Prozessen teil – am Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel, normalisieren die Funktion des Herzens und der Verdauungsorgane. Kommt in Hefe, Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornbrot, Milch, Eiern und Fleisch vor. Vitamin C, vielleicht das beliebteste. Fördert die Aufnahme von Eisen, beugt der Entstehung von Krebs vor und neutralisiert Giftstoffe. In Abwesenheit von Vitamin C kommt es zu Kapillarbrüchigkeit, Blutungen und „gewohnheitsmäßigen blauen Flecken“ am Körper. Viel Vitamin C steckt in Zitrone, Hagebutte, schwarze Johannisbeere, Kohl, Gemüse.

Vitamin D oder Calciferol, versorgt den Körper mit Kalzium und Phosphor. Es entsteht auf der Haut unter dem Einfluss von Sonnenlicht. Bei einem Mangel an Vitamin D werden die Knochen zu brüchig. In Fischöl enthalten. Vitamin E gehört zu den Bioantioxidantien, reguliert den Sauerstoffverbrauch, erhöht die körperliche Aktivität, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, beugt Diabetes und Herzerkrankungen vor. Verantwortlich für den Verlauf der Schwangerschaft und die Geburt eines gesunden Babys. Symptome eines Vitamin-E-Mangels sind Muskelschwäche und durch den Abbau verursachte Anämie Muskelfasern. Enthalten in Pflanzenöle, Mais, Salat, Erbsen, Spinat.

Vitamin PP (Niacin) Die Medizin betrachtet es als Medizin. Es normalisiert den Cholesterinspiegel im Blut, verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und fördert die Bildung roter Blutkörperchen. Niacin bietet normale Funktion nervöses System und Gehirn. Nahrungsquellen - Bohnen, Buchweizen, Fleisch, Leber, Eier, Milch. Vitamin K wird als „Gerinnungsvitamin“ bezeichnet. Sein Mangel ist bei Menschen mittleren Alters selten, da Mikroorganismen im Darm in der Lage sind, diesen Stoff zu produzieren. Doch ein Vitamin-K-Mangel ist gefährlich – er kann im Alter zu männlicher Unfruchtbarkeit und Osteoporose führen. Es ist sinnvoll zu essen, um den Mangel auszugleichen Blumenkohl, Leber, Tomaten, Eigelb.

Missverständnisse über Vitamine

Es gibt einige Mythen im Zusammenhang mit Vitaminen, die die Wirksamkeit der Vitamintherapie negieren.

- Missverständnis Nummer eins. Alle notwendigen Vitamine können aus pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen werden, eine Einnahme von Tabletten ist nicht notwendig.

Das stimmt nicht: Nicht alle Vitamine sind in Obst und Gemüse enthalten. B-Vitamine sind beispielsweise in Fleisch und Milchprodukten enthalten. Bereitstellen tägliche Norm Um Vitamin B2 zu erhalten, müssen Sie 150 g Leber oder 800 g Hüttenkäse essen. Daher müssen Vitamine eingenommen werden.

- Missverständnis zwei. Im Winter können Sie die fehlende Menge an Vitaminen durch den Verzehr selbstgemachter Konserven „holen“. Es ist besser, Obst und Gemüse einzufrieren, einzuweichen oder zu trocknen – so behalten sie ihre Vitamine besser.

Konservenprodukte sollten Sie nicht zu oft konsumieren – sie enthalten nicht viele Vitamine und enthalten genug Salz und Zucker, um die Blutgefäße zu schädigen.

- Das dritte Missverständnis. Durch eine ausgewogene Ernährung kann eine ausreichende Menge an Vitaminen aufgenommen werden.

Nicht immer. Die Tagesdosis an Vitamin B1 ist beispielsweise in 700-800 g Vollkornbrot oder einem Kilogramm magerem Fleisch enthalten. Aber eine solche Völlerei ist kostspielig und nicht immer gesund. Übermäßiges Essen ist ein direkter Weg zu Diabetes, Fettleibigkeit und Arteriosklerose. Darüber hinaus bemerken wir selbst nicht, dass unsere Ernährung auf eine Reihe bestimmter Lebensmittel reduziert ist – raffiniert und arm an Vitaminen und Mineralstoffen.

- Missverständnis vier. Vitamine in Tabletten sind nicht identisch mit natürlichen.

Im Gegenteil, pharmazeutische Präparate enthalten „lebende“ Vitamine, die aus natürlichen Rohstoffen hergestellt werden. Die Vitamine B2 und B12 werden wie in der Natur durch die Synthese von Mikroorganismen gewonnen, Vitamin C – aus dem Zucker Glukose, Vitamin P – aus Apfelbeere, Zitrusfrüchte. In Multivitaminkomplexen liegen Vitamine in der Form vor, die vom Körper am besten aufgenommen werden kann.

Vitaminkomplex – welchen soll man wählen?

Eine wichtige Frage ist, wie man einen Vitaminkomplex auswählt. Besser ist es, eines zu kaufen, das neben Vitaminen auch Mineralstoffe enthält. Lesen Sie das Etikett und das Rezept – es muss den Vitamingehalt in absoluten Werten oder Prozentsätzen angeben. Der Gehalt jedes Elements muss mindestens 20-30 % betragen Tagesbedarf. In regelmäßigen Abständen wechseln Vitaminkomplexe- weil sie eine andere Vitaminzusammensetzung haben.

Ärzte empfehlen, mindestens zweimal im Jahr Vitamine einzunehmen. Vitamine werden nicht nur zur Behandlung, sondern auch zur Vorbeugung eingenommen. Bitte beachten Sie, dass sich der Tagesbedarf eines gesunden und eines kranken Menschen erheblich unterscheidet. Deshalb für richtige Auswahl Vitaminkomplex sollten Sie einen Arzt konsultieren. Mittlerweile sind Vitaminpräparate zur Lösung spezifischer Probleme im Angebot – zum Beispiel gegen Stress, zur Stärkung von Haaren und Nägeln – was die Auswahl der besten Option erheblich vereinfacht.

Versuchen Sie, Ihre Vitamin- und Mineralstoffreserven regelmäßig aufzufüllen – dann sind Gesundheit und Leistungsfähigkeit garantiert.

Vitaminkomplex für Kinder

Die Hauptanforderungen an einen Vitaminkomplex für Kinder sind Ausgewogenheit und Nähe der Vitamindosen zum täglichen Bedarf des Kindes. Auch die Form der Freisetzung ist wichtig – am besten verwenden Sie „Kinderformen“, die sicher und einfach zu dosieren sind.

Bis zu einem Jahr, ein Kind, das an ist Stillen, erhält alle notwendigen Vitamine aus der Muttermilch. Darüber hinaus empfehlen Ärzte die Einnahme von Vitamin D, um Rachitis vorzubeugen.

Multivitaminpräparate werden Kindern unter Berücksichtigung ihres Gesundheitszustandes verschrieben, in der Regel in Kursen über 1-2 Monate. Die Anzahl der Kurse beträgt 1-3 pro Jahr, normalerweise im Herbst-Winter- und Frühlingszeitraum. Für eine volle Entwicklung benötigen Kinder die Vitamine A, B, C, E, D. Achten Sie außerdem auf eine abwechslungsreiche Ernährung des Babys. Bei der Auswahl der Vitamine müssen Sie auf den Zustand des Darms des Kindes achten: Bei einer Dysbiose ist die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigt. Wenn Ihr Baby zu Allergien neigt, wählen Sie Komplexe, in denen Vitamin C aus Pflanzen hergestellt wird, die keine allergischen Reaktionen hervorrufen, wie zum Beispiel Hagebutten.

Geben Sie Kindern keine Vitamine ohne Rücksprache mit einem Kinderarzt. Nur er kann Sie zu diesem Thema ausführlich beraten. Denn ein Überschuss an Vitaminen ist für Kinder nicht weniger schädlich als ihr Mangel und droht ernste Konsequenzen. Beobachtung ist sehr wichtig – verlieren Sie nicht die Punkte aus den Augen, die auf einen Vitaminmangel im Körper des Kindes hinweisen.

Kinder, die insbesondere in der kalten Jahreszeit keine abwechslungsreiche Ernährung erhalten, sich schlecht ernähren und in ungünstigen Umweltbedingungen leben, müssen Vitamine einnehmen. Für die Kleinsten – von 0 bis 2 Jahren – wurden Vitaminkomplexe in Form von Sirupen und Pulvern entwickelt, die sich leicht in Milch und Müsli auflösen lassen. Kindern im Alter von 2 bis 4 Jahren werden Vitamine in süßer und leckerer Form angeboten – Marmelade, Kaubonbons in Form von Tieren.

Für ältere Kinder werden Vitamine in Form von Lutschtabletten, Dragees und Kautabletten angeboten. Geben Sie Kindern Vitamine besser am Morgen oder tagsüber unmittelbar nach dem Essen. Halten Sie Vitamine von Kinderaugen fern – sonst gerät das Baby in Versuchung, alle leckeren Pillen auf einmal zu essen.

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