Kaip pagaląsti peilį savo rankomis. Sugrąžinkite gyvybę žirklėms: būdai, kaip greitai ir saugiai pagaląsti žirkles

Kaip tiesa pagaląsti metalinį pjūklą?

Klausimas, kaip pagaląsti metalinį pjūklą, domina daugelį namų amatininkų. Galima duoti bet kokia medžiaga (mediena ar metalas). skirtinga forma. Šiems tikslams dažnai naudojami metalo ar medžio pjūklai. Jie ir toliau išlieka viena iš populiariausių pirminio medžiagų apdorojimo įrankių. Tokie įrankiai yra bet kurio save gerbiančio savininko arsenale, tačiau ne visi gali atsakyti į klausimą, kaip teisingai juos pagaląsti.

Teisingas failo išdėstymas horizontalioje ir vertikalioje plokštumoje.

Mediniai pjūklai

Tai būtina priemonė buityje. Jomis galima reguliuoti grindjuostes, gaminti strypus ekonominius poreikius ir tt Dabar pardavėjai siūlo didžiulį tokių įrankių pasirinkimą, todėl sunku išsirinkti kokybiškus pjūklus. Pažiūrėkime, kaip išsirinkti metalinį pjūklą, kuris ilgai laikytų kraštą. Tam įtakos turi šios savybės:

Galandimo įrankiai: apvali dildė su specialiu laikikliu;
plokščia dildė;
šablonas gylio atramos siuvimui.

1. Dantų dydžiai. Mažieji pjauna medžiagą lėtai ir tiksliai, tačiau reikalauja kruopštaus galandimo. Dideli dantys leidžia greitai ir grubiai pjauti, tačiau galandant reikia įdėti minimalių pastangų, o pats procesas vyksta gana greitai.
2. Drobės forma ir medžiaga. Klasikinė danties forma yra trikampis, bet į Pastaruoju metu Plačiai naudojami grūdinti trapeciniai dantys. Medžiaga, skirta gaminti metalinius pjūklus su trikampiais dantimis, yra plienas, kurio kietumas yra nuo 40 iki 55-58 pagal Rokvelio skalę. Pjūklams su trapecijos formos ašmenų elementais - grūdintas plienas kietumas nuo 55 Rockwell balų. Jei trikampius pakankamai lengva paaštrinti įprasti įrankiai, tada modernūs grūdinti pjūklo diskai aštrinti namuose labai sunku (beveik neimanoma), lengviau nusipirkti naujus.
3. Atstumas tarp dantų. Kuo ilgesnis intervalas, tuo lengviau pagaląsti. Paprastai atstumas tarp dantų yra susijęs su jų dydžiu ir forma. Taigi pjūklų su mažais dantimis atstumas yra mažesnis nei pjūklų su dideliais dantimis.
4. Laidai. Šis žodis reiškia atstumą iki danties nukrypimo nuo ašmenų. Tai buvo padaryta siekiant užtikrinti, kad darbo proceso metu būtų pašalintos drožlės ir nudegimai. Šis atstumas turi įtakos galandimo greičiui ir lengvumui. Kartais, norėdami atkurti pjūklą, be galandimo, jie taip pat nustato naują nustatymą.

Paprastai visus aprašytus parametrus gamintojas nurodo ant ašmenų pakuotės (rečiau ant rankenų). Taigi pagrindinis rodiklis yra TPI reikšmė, kuri gali svyruoti nuo 1 iki 9. Pastaruoju metu didelės vertės iš Kinijos gamintojų.

Pjūklo dantų tipai: a, b - paprastas trikampis; c, d - trikampiai reti ir su vilko dantimis; d, f - stačiakampiai, hipotenos viena prieš kitą ir retos.

Taip pat skaitykite

Jei pjūklas skirtas grubus darbas, pvz., sodui, kirtant medžius miške, tuomet TPI reikšmė bus 3-6, o juvelyriniams darbams (su vidaus apdaila patalpos ar baldai) - 5-9.

Kai kurie gamintojai, kinų ir lenkų, dažnai neprižiūri gamyklinio galandimo kokybės ir prieinamumo, todėl tokio gaminio pirkėjas turės tai padaryti pats, kartais kartu su laidais.

Ką metalo pjūklas turėtų būti aštrus, niekas tam neprieštaraus. Tada įrankis pjauna greičiau ir su mažiau energijos sąnaudas darbuotojui.

Kaip greitai ir lengvai pagaląsti metalinį pjūklą dilde

Kai laidai bus baigti, turėtumėte atidžiai patikrinti atlikto darbo kokybę. Norėdami tai padaryti, ant šoninių dantų paviršių uždedamas idealiai tiesus, lengvas daiktas, pavyzdžiui, tiesus medinis iešmas. Po to atidžiai patikrinkite, ar dantys tvirtai priglunda prie kontrolinės linijos: nė vienas neturi išsikišti į išorę arba įsmigti į vidų. Visi turėtų būti vienoje linijoje. Jei kuris nors išsikiša, tada jis sureguliuojamas iki bendro lygio, jokiu būdu negalima palikti tokių dantų, kurie yra, kitaip jie gali sulūžti eksploatacijos metu.

Pjūklo galandimas ant medžio

Kai laidai baigti ir patikrinti, galite pradėti galandimą. Norėdami tai padaryti, drobė atsargiai pritvirtinama veržlėje arba naminis prietaisas. Dantys dažniausiai aštrinami dildėmis arba deimantinėmis adatinėmis dildėmis. Pats procesas atliekamas stambia dilde, o baigiamas adatine dilde, tačiau jos neužbaigti arba galąsti tik adatine dilde, tai užtrunka ilgiau ir labai „suvalgo“ įrankį.

Toliau jums reikės vikrumo ir geros akies. Metalo sluoksnis nuimamas dilde, viena ranka laikant už rankenos, kita – už galo, suteikiant norimas kampas dėl danties. Kampai nuo 15 iki 30° laikomi optimaliais. Jei neturite akių, galite naudoti primityvius prietaisus, pavyzdžiui, iš medinis blokas. Jis apdorojamas taip, kad iš šono būtų panašus taisyklingas trikampis kurių kampai yra 30 ir 60° (arba 20 ir 70°). Tada jis dedamas po ašmenimis, kad būtų galima valdyti kampą, kad smailaus kampo plokštuma sutaptų su dildės arba adatos dildės darbinio paviršiaus plokštuma.

Proceso metu svarbus spaudimas dildei, kuris pašalina metalą, ir judesių skaičius. Kad pjūklas būtų galąstas tolygiai, dildės judesių skaičius per visus dantis turi būti vienodas, esant maždaug vienodam slėgiui. Jei slėgis silpnas, procesas vyks lėtai, bet jūs galite aiškiai valdyti kampus. Esant stipriam spaudimui, darbas užtrunka nedaug, tačiau sunku visą drobę sulyginti.

Patikrinti atlikto darbo kokybę gana paprasta: į ašmenis šviesoje žiūrima kampu, visi dantys turi blizgėti, o jei vienas nešviečia, vadinasi, nebuvo pagaląstas.

Norėdami garantuoti, galite atlikti kontrolinį pjūvį.

Metalo pjūklai

Nepaisant daugybės šlifuoklių ir kitų automatinių pjūklų, kuriems dirbant reikia minimalių žmogaus pastangų, jų yra daug rankiniai pjūklai, o rūpintis jais gana sudėtinga. vadovas apdorojimo įrankis metalo gaminiai- dabar tai daugeliu atvejų pasenęs reiškinys, tačiau kai kuriems darbams tokie pjūklai yra nepakeičiami, be to, jie paimami „tik tuo atveju“, kai atliekami nedažni ir nesudėtingi darbai.

Tokių pjūklų dantys yra labai maži, trumpi ir dažni. Galąsti tokį peilį labai sunku, beveik neįmanoma. Paprastai nuobodus peilis yra daug lengviau nuimamas ir išmestas, pakeičiant jį nauju. Šiais laikais tokias drobes galąsta tik nedaugelis – mėgstantys sudėtingą darbą, tačiau SSRS laikais daugelis tai darė dėl drobių trūkumo.

Metalinės dildės galandimas panašus į medžio pjūklų procesą, tačiau tuo skirtumu, kad naudojamos miniatiūrinės adatinės dildės, o kampams valdyti – didinamieji stiklai.

Pranešimų peržiūrų: 0

Daugybė vyriškų aksesuarų ir skutimosi reikmenų gamintojų siūlo vienkartinius ir daugkartinius skustuvus su peiliukais iš kokybiškos medžiagos. Tačiau anksčiau ar vėliau bet koks peilis pradės prarasti savo savybes, ypač jei nesuteiksite tinkamos mašinos priežiūros, teisingas veikimas ir saugojimas. Šiuo atžvilgiu ekspertai siūlo daugybę mašinų peilių galandimo būdų, iš kurių daugelis gali būti naudojami namuose.

Daugelis vyrų žino, kaip pagaląsti skustuvą namuose, nes keli senoviniai metodai buvo praktikuojami daugelį metų. Šiandien buvo išrasta daug naujų idėjų, kurios taip pat greitai ir lengvai pagaląsta peilius ir prailgina jų tarnavimo laiką. Svarbu tik laikytis visų detalių ir instrukcijų, kitaip galite sugadinti aštrų pjovimo paviršių.

Daugelis vyrų mano, kad peilių galandimas mašinai yra mažai tikėtina arba visiškai nenaudinga užduotis. Ypač turint omenyje tai, kad parduotuvėse parduodamas didžiulis naujų peiliukų ir kasečių asortimentas. Tiesą sakant, skustuvai Aukštos kokybės yra verti dideli pinigai, taip pat tokių modelių peiliukai. Todėl ekspertai rekomenduoja sutaupyti pinigų ir galąsti peiliukus, nebent, žinoma, naudosite pigų vienkartinį skustuvą.

Ar jūs kada nors pagaląstėte savo skustuvą?

TaipNr

Galąsti panašiais būdais Yra tik keli skustuvų tipai:

• vienkartinė mašina;
• daugkartinio naudojimo skustuvai su kasetėmis;
• T formos mašinos.

Jei papildomai teisingas pritaikymas ir rūpindamasis pagaląsti peiliukus, vyras galės pasirūpinti kokybišku šlapiu skutimu ir sutaupyti pinigų mašinai ar peiliams įsigyti. Priešingu atveju peiliukai ne tik prastai nukirps plaukelius ir juos ištrauks, bet ir subraižys viršutinis sluoksnis oda. Svarbi sąlyga galandimo metu vadovaukitės visų etapų instrukcijomis, kitaip galite dar labiau nublukinti pjovimo paviršių.

Nuoroda! Jei vyras neturi įgūdžių ir žinių, kaip galąsti skutimosi peiliukus, galite kreiptis į specialistą, kurio arsenale yra skutimosi peiliukų galandimo mašina ir kiti profesionalaus galandimo prietaisai.

Žingsnis po žingsnio vadovas

Šiandien aktualiausias vyrų prašymas forumuose ir bendruomenėse yra: tokiu būdu— kaip pagaląsti skutimosi peiliukus Vest. Šis gamintojas siūlo kokybiškas mašinas su keičiamomis kasetėmis, kurių galiojimo laiką nesunkiai prailginsite patys, be specialisto pagalbos. Dažniausiai šiam veiksmui naudojami du prietaisai – piramidinis skutimosi peiliukų galąstuvas arba paprastas džinsas.

Piramidę galite pasidaryti patys iš medžiagos, kuri negali įmagnetinti, pavyzdžiui, organinio stiklo ar kartono. Jis tvirtinamas klijais arba juostele, metalinis tvirtinimo elementas naudoti draudžiama. Tolesnis galandimas atliekamas taip:

• pažymėkite piramidę ant kieto, tiesaus paviršiaus;
• tada piramidė orientuota į pagrindinius taškus;
• skutimosi peiliukai turi būti išdėstyti išilgai piramidės šiaurės-pietų kryptimi;
• ašmenys tokioje būsenoje po piramide turi gulėti 6-8 valandas.

Tas pats metodas gali būti naudojamas kasetinių skustuvų, tokių kaip „Gillette“ ir kitų gamintojų peiliukai, pagaląsti.

Daugelis vyrų jau daugelį metų sėkmingai taiko šią techniką, pažymėdami jos naudojimo paprastumą ir didelį efektyvumą. Naudojant specialų įtaisą iš RazorPit arba Zattoch, kasetės arba nuimami peiliukai pagaląsti taip:

• Prietaiso paviršių užtepkite šiek tiek skutimosi gelio;
• toliau palei abrazyvinį paviršių, bet priešinga kryptimi, kaip skutimosi metu, judesiai atliekami su mašina;
• vienu metu atlikite 25-30 tokių judesių;
• Pabaigoje mašiną ir darbinę įrangą reikės nuplauti vandeniu.

Tokių manipuliacijų užteks vos 5-10 minučių, kad mašinos peiliukai atgaivintų ir skustuvui suteiktų antrą gyvenimą. Tai ne tik sutaupys finansiniai ištekliai, bet ir suteiks vyrui kokybišką ir efektyvų ražienų ir ūsų skutimą be dirginimo ir kitų pasekmių.

Įrankiai po ranka padėti

Jei toks prietaisas kaip skustuvo galąstuvas vyrui netinka, galite naudoti improvizuotas priemones, pavyzdžiui, džinsą. Tai vienas pirmųjų metodų, kurį prieš daugelį metų išrado vyrai. Pakanka tiesiog apversti audinį iš vidaus, o tada 30-40 kartų paleisti stakles su peiliukais prieš audinio siūlų kryptį, bet nespaudžiant.

Kitas patogus būdas yra odinis diržas, o ašmenys galandinami pagal tą patį scenarijų, kaip ir džinsinio audinio. Reikia rinktis tokį diržą, kuriame nebūtų nutrintų vietų ar raukšlių, antraip bus pažeistas ašmenų paviršius. Ašmenis reikia perkelti išilgai diržo iš neteisingos pusės. Tai išlaikys dažytos juostos pusės vientisumą ir pagerins mašinos funkcionalumą.

Ar svarbu naudoti specialius prietaisus?

Tiesą sakant, bet kuris pasirinktas skutimosi peiliukas, pavyzdžiui, odinis diržas, piramidė ar džinsinis audinys, turėtų būti patvirtintas ekspertų. Kiti nepažįstami metodai ir nepatikrintos improvizuotos priemonės gali lengvai sugadinti ašmenų vientisumą, nes mes kalbame apie apie metalinę plokštę, kurios storis ne didesnis kaip 0,5 mm. Nors internete parduodama daug skutimosi peiliukų, tik keli iš tikrųjų atlieka šį darbą.

Išvada

Visi skustuvo priedai turi savo tarnavimo laiką, kuris priklauso nuo paties skustuvo gamyboje naudojamų medžiagų ir jame esančių peiliukų kokybės. Vienkartiniai skustuvai naudojami ne daugiau 1-3 kartus, tačiau T formos skustuvai ir daugkartiniai skustuvai tarnaus ilgiau, jei laiku pakeisite pjovimo dalis. Ir kad nešvaistytų pinigų naujų "plunksnų" pirkimui, galite jas laiku pagaląsti. Norėdami tai padaryti, jums gali prireikti specialaus prietaiso, taip pat improvizuotų medžiagų piramidės, odinio dirželio ar džinsinio audinio.

Kartais galandimas nėra būtinas, tereikia šiek tiek atnaujinti kraštą, pašalinant nelygumus ir lengvai šlifuojant, todėl peilis tampa aštresnis.

Tai vadinama redagavimu.

Tai daroma naudojant musatus, smulkiagrūdį švitrinį popierių arba senoviniu būdu, ant odinio diržo.

Šiuo atveju kampas nenustatomas, o išlaikomas jau esantis.

Bet jei jums reikia pakeisti ar atkurti pjovimo briaunos kampo geometriją, tai yra galandimas.

Ir jei nepalaikysite tinkamo kampo, kirpimas taps tiesiog neįmanomas.

Keletas žodžių apie galandimą lazeriu ir savaime galandantį plieną

Kai kurie bijo galąsti peilius namuose, nes mano, kad dabar dirbtuvėse siūlomos kone nanotechnologijos, dėl kurių ašmenys ilgiau išliks aštrūs. Mes kalbame apie galandimą lazeriu, kaip jūs suprantate.

Taigi čia yra: tai mitas ir rinkodara.

Lazeris negali pagaląsti visiškai nieko., spindulys tiesiog nukreiptas į teisingą kampą (kaip ir lazerio lygis plokštumai nustatyti). Bet jis paaštrina paprastą akmenį, todėl tokioje procedūroje nėra nieko ypatingo.

Savaime galandantis plienas taip pat yra fantazija.

Absoliučiai viskas nusibosta, bet kuo kokybiškesnis lydinys, tuo ilgiau tarnauja peilis. Todėl nėra prasmės švaistyti pinigų tokiems peiliams, geriau nusipirkti gerą galąstuvą paprastiems.

Kokių peilių negalima pagaląsti patiems?

Pradėkime nuo svarbiausio dalyko: Kokių peilių negalima pagaląsti?

Jei tai darote pirmą kartą, negalėsite pagaląsti mėgstamų ir patogių peilių.

Neteisingas galandimo kampas gali visiškai sugadinti ašmenis, todėl geriau paeksperimentuokite su kuo nors paprastesniu, kad galėtumėte saugiai jį išmesti ir nesinervinti.

Daugiau Neturėtumėte patys galąsti keraminių peilių įprastais šlifavimo akmenimis.. Keramiką ima tik deimantas, o jei tokio akmens neturite, tuomet peilį geriau atiduoti profesionalui.

Bet jei yra, galite pabandyti jį pagaląsti patys, nes galandimo technologija keramikinis peilis niekuo nesiskiria nuo plieninių peilių galandimo.

Peiliai iš Damasko plieno ir Damasko plieno– priešingai, galandus ant deimantinio akmens griežtai nerekomenduojama, nes ašmenys gali trupėti.

Geriau atiduoti meistrui, nes tokio plieno šlifavimas paprastu šlifavimo akmeniu nėra silpnaširdžių užduotis: tai ilgas procesas.

Taip pat Namuose nereikėtų pagaląsti peilių banguotu kraštu.. Be to, nėra prasmės juos vežti į dirbtuves, nes tiesiog neįmanoma grąžinti pjovimo peilio pirminių savybių.

Lengviau nusipirkti naują arba iš naujo pagaląsti į įprastą.

Su kuo galąsti? Svarstome variantus

Yra daugybė peilių galandimo įrankių – nuo ​​elektrinių iki įprastų peilių, kurie yra labai nebrangūs.

Elektriniai galąstuvai

Prie elektrinių galąstuvų du dideli minusai: brangi kaina (per 10 000 rublių) ir galimybė labai pašalinti plieną galandimo metu, todėl peilis greitai nusidėvi.

Tačiau procesas yra greitas, visiškai automatizuotas ir galandimo metu nereikia rankiniu būdu palaikyti pasvirimo laipsnio.

Kaip pagaląsti peilį ant galąstuvo, dažniausiai parašyta prie prietaiso pridedamose instrukcijose.

Musat

Musatas yra geras dalykas, bet Jie negalės pagaląsti labai nuobodžio peilio., nes jis daugiausia skirtas redaguoti. Ir tokio galandimo efektas išlieka daugiausiai porą dienų.

Kaip pagaląsti peilį musatu schematiškai parodyta čia:

Ritininis peiliukas

Neblogas variantas moterims. Tik pora judesių ant volelių ir peilis pjauna gerai (bet neilgam). Jie yra nebrangūs ir kiekvienas gali juos sau leisti.

Švitrinis popierius

Galąstuvai skeptiškai vertina švitrinio popieriaus naudojimą šiems tikslams. Tačiau tuo besinaudojančiųjų praktika įtikina, kad tai visiškai priimtinas variantas.

Negaliu pasakyti, kad tai patogiausia, bet jei neturite nieko po ranka ir jums reikia skubiai pagaląsti peilį, galite naudoti švitrinį popierių. Be to, straipsnis skirtas ne meistrams, o mėgėjams.

Švitrinio popieriaus juostelės turi būti pritvirtintos prie bet kokio medinio pagrindo (bloko pavidalu), naudojant juostą. Viena vertus - stambiagrūdė frakcija, kita vertus - smulkiagrūdė frakcija.

Keramikinė juosta

Apie kainas čia kalbėti neverta, nes jie labai pigūs. Svarbiausia teisingai pasirinkti, kad vėliau galėtumėte patogiai pagaląsti.

Jums reikia dviejų juostų. Viena šiurkštesnio paviršiaus (320 grūdų), skirta pagrindiniam galandimui ir briaunų kampo korekcijai, o antrasis – paviršiaus šlifavimui (1000 grūdų).

Akmens ilgis turi būti maždaug toks pat kaip ilgiausio peilio namuose.

Plotis – kuo platesnis, tuo patogiau su juo dirbti. Kaip pagaląsti peilius šlifavimo akmeniu, galite perskaityti žemiau, atskirame bloke.

Deimantinis blokas

Deimantiniai strypai nekainuoja penkių kapeikų, tačiau rezultatas negali būti lyginamas su paprastu akmeniu. Su juo patogiau dirbti, be to, jis patvaresnis.

Jį sudaro plastikinis arba aliuminio pagrindas, ant kurio yra du metalinės plokštės padengtas deimantų grūdeliais.

Tokie strypai nenusidėvi kaip keraminiai ir net po pakartotinio galandimo išlieka lygūs, stačiakampio formos su aštriais kampais.

Be visų šių privalumų yra daugiau naudos:

• Jie nebijo smūgių ir netyčia nukritę nesulūžtų
• Deimantinis blokas nėra užkimštas plieno dalelėmis. Po galandimo tereikia lengvai nuplauti po vandeniu ir nuvalyti.
• Deimantinių akmenų galandimo procesas yra labai greitas, o tai reiškia, kad akmuo jums tarnaus labai ilgai, nes beveik nenusidėvi
• Nereikia pirkti dviejų strypų, nes jie pagaminti taip, kad viena pusė būtų šiurkšti, o kita skirta šlifavimui.

Deimantiniai akmenys turi tik vieną trūkumą:– kaina. Jie nėra pigesni nei 800 rublių, o jei yra, tada jie yra aiškiai padirbti, kurie po penkių galandimų taps netinkami.

Japoniški vandens akmenys

Vandens akmuo taip pat yra blokas. Bet jį reikia naudoti ne sausą, o sudrėkintą vandeniu.

Trinties proceso metu susidaro pakaba, kuri kartu su galandimu poliruoja paviršių.

Jie nėra pigūs, bet gana greitai susidėvi. Taigi, paprastiems virtuviniai peiliai tai nėra geriausias pasirinkimas.

Galandimas naudojant abrazyvinį diską ant grąžto ar mašinos

Nereikėtų to daryti jei tai pirmas kartas, kai galąstate peilį.

Pakanka kelių sekundžių, kad būtų padaryta nepataisoma žala. Be to, tokiu atveju plienas per daug įkaista ir proceso metu jį būtina atvėsinti, o to nepadarius gali sutrupėti kraštas.

Kaip tinkamai pagaląsti peilius mašinoje, yra atskiro ir plataus straipsnio tema, todėl čia mes nekreipiame dėmesio į tai.

Be to, būtinai pažiūrėkite šį vaizdo įrašą, jis labai aktualus.

Kadangi šiuo klausimu geriau vieną kartą pamatyti, nei šimtą kartų išgirsti!

Apie galandimo kampus ir ašmenų tvirtinimo būdus

Bet nesvarbu, kokį akmenį pasirinksite, galandimo technologija yra ta pati. Ir tai yra pagrindinis dalykas, kurį turėtumėte išmokti.

Pirma, praktika ant paprasčiausio keraminio blokelio, o kai pamatysi ką gali, nusipirk ką nors brangesnio.

Galandimo procese svarbiausia grąžinti pradinį krašto kampą. Virtuviniams ir namų peiliams jis paprastai yra standartinis: nuo 25 iki 45 laipsnių.

Be to, kuo žemesnis laipsnis, tuo plonesnis tampa pjovimo briauna. Taip, peilis bus aštrus, bet jis taip pat daug greičiau nusibuks, be to, vos prisilies prie kieto daikto, praras savo krašto formą.

Taigi, jei norite griebtis kuo mažiau galandimo, neturėtumėte daryti 25 laipsnių kampo.

Per aštrus peilis kasdieniame gyvenime yra gana traumuojantis dalykas.

Jis puikiai pjaustys ne tik daržoves ir mėsą, bet ir virtuvinius rankšluosčius kartu su rankomis tuo metu, kai jį nuvalote.

Ir čia atkreipkite dėmesį į tai, kad kampas lentelėje nurodytas kaip pilnas, tai yra, tai yra dviejų briaunos kraštinių suma. O jei norite pagaląsti peilį 30 laipsnių, tuomet iš kiekvienos ašmenų pusės turite nuimti po 15 laipsnių.

Atitinkamai, jei jums reikia 45 laipsnių kampo, nuimkite 22,5 laipsnių iš kiekvienos pusės.

Šį kampą turite išlaikyti viso galandimo proceso metu, stengdamiesi nenukrypti nuo nurodytos vertės, nes nuo to priklauso galutinis rezultatas.

Dabar klausimas kitoks: kaip pataisyti ir apskaičiuokite šį kampą akimis?

Tai galima padaryti taip, kaip parodyta paveikslėlyje:

Įdėję popierių, žinosite, kokiu kampu turėtumėte laikyti peilį.

Na, o dabar pereikime prie paties galandimo proceso.

Žingsnis po žingsnio vadovas, kaip pagaląsti peilį ant šlifavimo akmens

1. 1. Pirmieji dalykai padėkite kaladėlę ant stalo taip, kad jums būtų patogu galąsti. Galite įdėti jį po juo Virtuvinis rankšluostis kad neslystų.

   Nereikia laikyti bloko rankose, nes tokiu atveju negali būti nė kalbos apie kampų valdymą.

2. 2. Sudrėkinkite jį vandeniu. Tai būtina, kad plienas geriau slystų per akmenį ir toliau lengvas valymas strypai iš metalo dalelių.
3. 3. Padėkite peilį ant bloko ir pradėkite daryti judesius toliau nuo savęs, tarsi galąstum pieštuką. Geriausia pažvelgti į vaizdo įrašą, kurį paskelbėme paskutiniame bloke, kad pamatytumėte, kaip tiksliai jis atrodo.

Jūs negalite daryti per daug spaudimo akmeniui, tai visai nepaspartins proceso, bet gali rimtai deformuoti kraštą. Perbraukite vieną bloko pusę 50 kartų, visą laiką stengdamiesi išlaikyti kampą.

Kai tik pastebėsite, kad pjovimo briaunoje susidarė nežymus šiurkštumas, vadinamasis burbulas, apverskite peilį ir galąskite kitą pusę.

Štai kaip atrodo nagas:

Svarbu! Jei įdubimas nesusidaro, tęskite galandimą. Tik šis nelygumas parodys, kad plienas buvo pakankamai nušlifuotas ir nėra prasmės jo toliau galąsti.

Užbaigus antrąją pusę, ant jos gali persikelti įdubimas.

Tokiu atveju vėl pasukite peilį kita puse ir pagaląskite. Ir darykite tai tol, kol jis visiškai išnyks.

Ir tik po to galite pradėti šlifuoti kraštą ant smulkaus akmens. Čia nebereikia 50 kartų judinti peilio, užtenka 20 kartų.

O jei norite, kad peilis nubluktų rečiau, kraštą iki veidrodinio blizgesio galite paryškinti naudodami įprastą odinį diržą, suteptą GOI pasta.

Tokiu atveju judesiai neturėtų būti nukreipti žemyn, o atvirkščiai. Tai yra, jūs taip pat „formuojate“ diržą, tik į kitą pusę.

Aprašėme patį paprasčiausią metodą, kurio nereikia specialios išlaidos ir prietaisai. Ir yra dar vienas, labai patogus, bet jam reikia pastatyti nedidelę mašiną.

Štai nuotraukoje:

Kaip matote, proceso metu nereikia laikyti peilio, kontroliuojant laipsnį. Nuožulnus ir fiksuotas blokas padaro viską už jus, o pagrindinė užduotis yra laikyti peilį tiesiai, 90 laipsnių kampu.

Ir tai, matote, yra daug lengviau nei išlaikyti 22,5 laipsnių lygį (tiesą sakant, tai beveik neįmanoma užduotis pradedančiajam, nors teoriškai viskas skamba paprastai).

Juk kokio mikrono nuokrypis jau veda prie to, kad galandimo kokybė nebus pati geriausia.

Kaip pagaląsti peilį ekstremaliomis sąlygomis?

O būna, kad po ranka visiškai nieko tinkamo nėra, o reikia tik skubiai pagaląsti peilį.

Tokiu atveju jums padės šie metodai:

• Peilio galandimas kampu konkrečių žingsnių prie įėjimo (tik prieš tai gerai išplaukite)
• Galando peilį ant paprasto akmens iš gatvės, kuris atrodo daugiau ar mažiau lygus
• Peilio galandimas ant grubaus keraminės lėkštės ar įprasto puodelio krašto

Tikimės, kad dabar jūs suprasite visus būdus, kaip galite pagaląsti bet kokį peilį namuose nepažeisdami ašmenų ar savęs.

Žirklės yra antras dažniausiai naudojamas pjovimo įrankis virtuvėje po peilio. Be jų gali būti gana sunku supjaustyti žuvį, kai kurias paukštienos skerdenų dalis ir kt. Tačiau, skirtingai nei minėtasis „virtuvės karalius“, jų naudojimo sritis gerokai peržengia šios teritorijos ribas. Juk yra ir žirklių sodininkystei, siuvimui, manikiūrui, kirpimui ir t.t.. Priklausomai nuo paskirties, turi skirtingos formos ir dydis. Dažnai naudojant, ašmenys tampa nuobodu. Todėl jūs turite pagalvoti: ar įmanoma ir kaip namuose pagaląsti žirkles? Šiame straipsnyje pateikti patarimai padės išspręsti šią problemą. Tikrai kai kurie iš jų pravers dėl savo paprastumo ir naudojimo paprastumo, o prireikus juos naudos ir šeimininkės.

Pirmasis būdas: kaip atlikti išankstinį galandimą „skubėdami“

Gali būti, kad po ranka nėra nei specialių medžiagų, nei atitinkamų galandimo priemonių. Be to, problema turi būti išspręsta greitai ir nedelsiant. Juk būna tokių situacijų, pavyzdžiui, kai skubiai reikia baigti kirpti suknelę, o žirklės pradeda „kramtyti“ audinį. Tokiu atveju paimkite įprastą adatą ir tarsi nupjaukite ją, tam tikra jėga judindami peiliukus. Šiems tikslams galite naudoti ploną stiklinį daiktą (butelio kaklelį) arba kokį nors geležinį strypą. Žinoma, šis metodas Kaip pagaląsti žirkles neduoda 100% kokybiškų rezultatų. Tačiau kurį laiką jūs vis dar galite patirti apčiuopiamą ašmenų aštrumą praktiškai.

Antras būdas: kaip pagaląsti žirkles naudojant švitrinį popierių

Darbo atlikimo technologija bus panaši į aukščiau aprašytus patarimus. Norėdami tai padaryti, paimkite nedidelį švitrinio popieriaus gabalėlį ir supjaustykite jį žirklėmis įvairiomis kryptimis. Taip pat galite trinti peilius nurodyta medžiaga, lengvai paspausdami iš viršaus. Tokiu atveju būtina naudoti stambiagrūdę medžiagą, kurią lengviau apdoroti. Dirbdami būtinai atsižvelkite į tai, kad galandimo vieta yra išoriniai žirklių kraštai. Jūs negalite trinti vidinio paviršiaus, kitaip galite ne „išgydyti“ instrumentą, o jį sugadinti. Šios dvi žirklių galandimo galimybės yra gana paprastos ir prieinamos. Tačiau norint pasiekti geresnių rezultatų, galite naudoti kitus metodus.

Trečias būdas: naudokite failą

Yra specialūs šlifavimo akmenukai, kuriais galima pagaląsti ne tik žirkles. Tai taip pat apima įvairius Apdorojant peiliais, jie kelis kartus atliekami ant nurodyto objekto, kuris guli Plokščias paviršius. Viena ranka reikia prispausti kaladėlę prie stalo, o kita ranka reikia judinti žirkles (pasilenkiant lauke taškai) kryptimi nuo rankenų iki galų. Naudojant failą, jie veikia šiek tiek kitaip. Prireiks šiek tiek laiko, kol gerai pagaląsti žirkles. Vienoje rankoje (darbinėje) už rankenos laikoma dildė, kitoje – atviros žirklės. Galite atremti antgalį prie neslidaus paviršiaus, kad palaikytumėte. Po kelių smūgių pirštu atidžiai patikrinkite ašmenų paviršiaus aštrumą.

Ketvirtas būdas: kaip pagaląsti žirkles naudojant specialius įrankius ir prietaisus

Yra keletas apdorojimo įrenginių tipų. Visų pirma, tai, žinoma, specialios mašinos. Lengvai spaudžiant ašmenis prie besisukančio disko, įvyksta galandimas. Žinoma, tam reikia tam tikrų įgūdžių ir įgūdžių. Taip pat kyla pavojus susižeisti pirštus, todėl vaikams niekada neturėtų būti leista naudotis šiais prietaisais. Paprasčiau ir labai patogus prietaisas, ypač skirtas tiesioginiam naudojimui moterims – peilių ir žirklių galąstuvas, parduodamas prekybos centruose ir technikos parduotuvėse. Tik vienas judesys – ir ašmenys bus aštrūs be jokio papildomo apdorojimo. Todėl turėti tokį daiktą po ranka šeimininkei labai pravers.

Galandimas keliais etapais

Taigi, išstudijavus visas aprašytas galimybes, kaip teisingai pagaląsti žirkles? Jei namuose nėra specialių gamyklinių prietaisų, norint gauti geriausią rezultatą, rekomenduojama darbus atlikti keliais etapais. Norėdami tai padaryti, prieš apdirbdami, nuvalykite nuo peilių susikaupusius nešvarumus medvilniniu tamponu arba tirpikliu suvilgytu skudurėliu. Priklausomai nuo žirklių paskirties, tai gali būti nešvarumai, maisto likučiai, dažai, smulkios audinio dulkės ir kt. Pašalinus pašalinį sluoksnį bus užtikrintas geresnis rezultatas. Tada pirmiausia naudokite dildę arba šiurkštų akmenį. Po to, norėdami įtvirtinti rezultatą, naudokite grubų švitrinis popierius, o tada mažas. Galiausiai lengvai priveržkite varžtą, laikantį ašmenis. Galų gale, galbūt taip buvo Pagrindinė priežastis tai, kad žirklės nenori „paklusti“ meistrui.

Viskas! Pistoletas paruoštas naudoti!

Visų niuansų, kaip tinkamai pagaląsti peilius, viename straipsnyje aprašyti tiesiog neįmanoma, tačiau tai ne visada būtina. Ypač jei įprastą virtuvinį peilį reikia galąsti arba esate tik pradedantysis, kuriam reikia kažkur pradėti.

• Tiesą sakant, namuose pagaląsti virtuvinį peilį iki aštraus galo galima lengvai ir greitai. Tačiau sunkumas yra tas, kad tai turi būti padaryta taip, kad ašmenų aštrumas būtų išsaugotas ilgą laiką, o tuo pačiu metu nuo ašmenų nebūtų pašalinta per daug plieno.

Šioje medžiagoje mes stengsimės paprastai ir aiškiai pasakyti, kaip tinkamai pagaląsti peilį šlifavimo akmeniu. Juk šis metodas yra ne tik pagrindinis ir visiems prieinamas, bet ir efektyviausias. Išskyrus žingsnis po žingsnio instrukcijas apie galandimą ir apdailą, čia rasite mokomųjų vaizdo įrašų pasirinkimą ir apžvalgą alternatyvūs metodai– nuo ​​galandimo sistemų iki keraminės plokštės dugno.

Šiek tiek apie akmenų pasirinkimą

Galandimo akmenys būna šių tipų:

• Keramika;
• Deimantas;
• Natūralus;
• Japoniški vandens akmenys.

Jei pageidaujate, kai tik įgysite patirties, galėsite įsigyti tvirtų ir brangių deimantų ar japoniškų vandens akmenų. Tačiau geriau pradėti nuo įprastų keraminių strypų (pvz., „Boats“), kuriais prekiaujama kiekvienoje buities prekių parduotuvėje. Jie yra atsparūs dilimui, patvarūs ir prieinami. Vienintelis trūkumas yra jų netolygus dilimas.

Štai patarimai, padėsiantys rasti tinkamą asistentą:

• Kokio dydžio turėtų būti blokas? Idealiu atveju jis yra 1,5-2 kartus ilgesnis arba bent jau ne trumpesnis nei peilio ašmenys. Juostos plotis ir forma nėra svarbūs.
• Pirkdami bloką įsitikinkite, kad jis yra plokščias ir be drožlių.
• Norėdami pradėti, galite nusipirkti vieną vidutinio kietumo universalų šlifavimo akmenį. Bet jei norite, pirkite vieną bloką su dviem skirtingo dydžio grūdelių kraštais arba du akmenis su dideliu ir perpus mažesniu grūdeliu. Ateityje jūsų kolekciją gali papildyti dar pora akmenėlių.
• Geriausia pabandyti gauti porą sovietinės gamybos asilų, tarkime, sendaikčių turguose ar iš senelio. Strypai, pažymėti „Pagaminta SSRS“, turi vienodo dydžio grūdelius ir aukštos kokybės rišamąją medžiagą.

Kad atneštų peilį aštrus skustuvas, išskyrus galandimo akmenys Taip pat galite įsigyti GOI abrazyvinės pastos, kurios naudojimą taip pat papasakosime.

7 žingsnių virtuvės peilio galandimo ir apdailos instrukcijos

Taigi, galąsdami peilį, vienas tikslas yra pašalinti iš ašmenų pakankamai metalo, kad pjovimo briauna vėl taptų aštri. Darbą reikia pradėti stambiagrūdžiu abrazyvu ir baigti smulkiagrūdžiu.

Svarbu prisiminti ir toliau nurodytus principus peilio galandimas:

• Svarbiausia pasirinkti optimalų galandimo kampą ir išlaikyti jį per visą pjovimo briauną slystant išilgai bloko.
• Judesiai turi būti sklandūs, be spaudimo.
• Visi strypai turi būti sudrėkinti vandeniu, o dar geriau – muilo tirpalu: prieš galandimą (kad ašmenys geriau slystų ir metalo dulkės neužkimštų porų), proceso metu (kad būtų pašalinta susidariusi suspensija) ir pabaigoje. , valyti barą.

Ir dar vienas svarbus patarimas– pirmą kartą geriau treniruotis ant peilio, kurio negaili sugadinti. Ypač jei jūsų pagrindinis peilis yra per geras ir brangus. Na, pradėkime praktikuoti.

Žingsnis 1. Išskalaukite akmenį vandeniu, o paskui perbraukite, tarkime, kempinėle su lašeliu indų ploviklio.

2 žingsnis. Tada atsisėskite prie stalo ir padėkite akmenį medinė lenta, pavyzdžiui, pjaustymo patalpa. Po akmeniu galite padėti rankšluostį. Vieniems patogiau kaladėlę padėti statmenai sau, o kitiems maždaug 45 laipsnių kampu. Laikui bėgant suprasite, kaip jums patogiau dirbti.

Žingsnis 3. Dabar reikia nuspręsti dėl galandimo kampo ir pritvirtinti peilio padėtį. Koks turėtų būti kampas? Bendras principas– kuo jis mažesnis, tuo ašmenys tampa aštresni, o kuo jis didesnis, tuo ilgesnis peiliukas išlaiko savo ryškumą.

• Įprasti virtuviniai peiliai pagaląsti 40-45 laipsnių kampu. Jei galandate filė peilį (skirtą ploniems žuvies, paukštienos ir mėsos gabalėliams pjaustyti), tuomet jį galandote smarkiau – 30-40 laipsnių kampu. Pasirinkta vertė turi būti padalinta iš 2 ir tada gausime kampą, kuris turėtų būti tarp ašmenų ir bloko paviršiaus. Tai yra, norint pagaląsti ašmenis 45 laipsnių kampu, kiekvieną pusę reikia pagaląsti 22,5 laipsnių kampu iki galandimo paviršiaus.

Paprasta technika, parodyta toliau esančioje nuotraukoje, padės pritvirtinti peilį 22,5 laipsnių kampu.

• Atminkite, kad per visą darbą turėtumėte stengtis laikytis pasirinkto kampo.

4 veiksmas. Padėkite peilį skersai bloko taip, kad viršutinis rankenos kraštas būtų virš apatinio akmens krašto. Viena ranka laikydami už rankenos, kita – už ašmenų, pradedame slysti išilgai bloko toliau nuo savęs trajektorija, parodyta paveikslėlyje žemiau.

Žiūrėkite trumpą ir aiškų vaizdo įrašą:

• Esmė ta, kad pjovimo briauna, slystanti išilgai akmens, visada turi būti statmena judėjimo krypčiai.
• Ašmenų lenkimo vietoje reikia šiek tiek pakelti peilio rankeną, kad būtų išlaikytas pasirinktas kampas.
• Taip pat atminkite, kad negalite spausti ašmenų, tačiau taip pat neturėtumėte jo atlaisvinti.

Taigi, ašmenis reikia pervesti išilgai akmens maždaug 40–50 kartų, būtent tol, kol per visą pjovimo briaunos ilgį atsiras „skraidymas“ (švara, mikropjūklas). Jo išvaizda parodys, kad metalo perteklius susidėvėjo ir nėra prasmės toliau šlifuoti. Tada reikia apversti peilį ir pakartoti tuos pačius veiksmus. Vaizdo įraše aišku:

• Įdubimas – nedidelis šiurkštumas, kurį sunku įžiūrėti, bet galima pajusti atsargiai braukiant pirštu per ašmenų kraštą (bet ne per kraštą, kad neįsipjautumėte).

Eksploatacijos metu ant ašmenų atsiras pakaba - metalo dulkės, kurias reikia periodiškai nuplauti vandeniu.

5 veiksmas. Taigi, atsirado įdubimų, dabar pereiname prie apdailos. Norėdami tai padaryti, pakartojame tas pačias manipuliacijas ant akmens, kurio grūdelių dydis yra perpus mažesnis. Alternatyvus apdailos būdas yra musato naudojimas.

• Musat yra plieninis strypas ovalus arba apvali dalis su išilginėmis įpjovomis. Jis tinkamas tik redaguoti ir aštrumui palaikyti, bet ne peiliui galąsti. Redaguoti peilį musatu rekomenduojama kiekvieną kartą prieš ir po darbo.

Kaip pagaląsti virtuvinį peilį su musatu, galite pamatyti toliau pateiktoje vaizdo įrašo meistriškumo klasėje iš gerbiamo peilių meistro Genadijaus Prokopenkovo, kuris, beje, specializuojasi virtuvinių peilių gamyboje.

6 veiksmas. Jei norite, galite pakelti savo peilį iki skustuvo aštrumo. Norėdami tai padaryti, paimkite bet kokį odinį ar odinį diržą, apdorokite jį GOI, Dialux ar bet kokia kita abrazyvine pasta ir atlikite tuos pačius veiksmus, bet tik kryptimi nuo pjovimo krašto.

Žingsnis 7. Galiausiai patikriname galandimo kokybę. Tai daroma labai paprastai. Pakanka nupjauti pomidorą ar supjaustyti popierių. Jei norite pasiekti skustuvo aštrumą, turėtumėte pabandyti nusiskusti plaukus ant rankos. Aštriausiais peiliais galima nukirpti net plaukus, kaip parodyta toliau esančioje nuotraukoje, tačiau virtuvėje toks aštrumas nėra reikalingas pačiam įprastam peiliui.

Alternatyvūs galandimo būdai

Jei jūsų virtuvinis peilis yra paprastas ir nebrangus „darbietis“ ir/ar tiesiog nenorite gilintis į „peilių kultūrą“, tuomet galandimui namuose rekomenduojame naudoti elektrinį galąstuvą, ritininį peilį ar galandimo sistemą. . Kokie jų privalumai ir trūkumai?

• Elektrinis galąstuvas puikiai ir greitai pagaląsta peilius, tačiau net ir aukščiausios kokybės modeliai iš peilių pašalina per daug medžiagos ir taip sutrumpina jų tarnavimo laiką. Kitas elektrinio galąstuvo trūkumas – geras prietaisas kainuoja daugiau nei 200 USD.
• Ritininis peilis yra nebrangus ir paprastas naudoti pasirinkimas. Su jo pagalba galite greitai pagaląsti virtuvinį peilį, tačiau, deja, ašmenų aštrumas truks neilgai, o peilis laikui bėgant prastės. Tarp ritininių žirklių patikimiausias įrankis yra Fiskaris (nuotraukoje). Nepainiokite ritinėlio su V formos ašmenimis. Pastarasis variantas yra taupiausiems.

• Galandimo sistemos yra geros, nes leidžia tiksliau nustatyti ir išlaikyti kampą. Tokių galąstuvų yra įvairių – su ašmenų fiksavimu (gamintojai DMT ir Lanski) ir su pačių akmenų fiksavimu tam tikru kampu (Spyderco Triangle Sharpmaker). Atskirai galime išskirti galandimo sistemą, kurioje galima pasirinkti norimą kampą ir valdyti peilio padėtį – tai Edge Pro Apex Knife Sharpening System. Kiekviena sistema turi savų pliusų ir minusų. Pavyzdžiui, ant galąstuvų su fiksuotais ašmenimis nepatogu galąsti plačius šefo peilius, tačiau ant trikampio iš Spyderco peiliai yra tiesinami, o ne galąsti, o galima pasirinkti tik 30 ar 40 laipsnių kampą. Tačiau virtuvės peiliams tai yra reikalingi kampai, o naudoti trikampį yra labai paprasta. Išsami apžvalga o Spyderco galąstuvo naudojimo instrukciją galite pamatyti kitame vaizdo įraše.

Kokie yra Apex Edge Pro trūkumai? Galbūt tai tik didelė kaina – 245 USD. Tačiau norėdami pagaląsti virtuvinius peilius, galite nusipirkti šio galąstuvo kinišką kopiją (pavyzdžiui, „Aliexpress“).

Yra dar vienas protingas būdas pagaląsti peilį namuose – panaudoti grubią žymę ant keramikinio puodelio ar lėkštės dugno. Veikimo principas vis dar tas pats – kampo išlaikymas, sklandūs judesiai, pjovimo briaunos (pjovimo briaunos) išlaikymas statmenai krypčiai.