Der Fleischwolf ist kaputt – was tun: Einen elektrischen Fleischwolf selbst reparieren. So bauen Sie einen Fleischwolf richtig zusammen: Schritt-für-Schritt-Anleitung Der Metallaufsatz lässt sich beim Fleischwolf nicht herausziehen

Ein Fleischwolf gilt als eines der beliebtesten Küchengeräte; nicht alle modernen Küchenmaschinen und Mixer konnten ihn aus der Küche verdrängen. Mit Hilfe eines Fleischwolfs können Sie nicht nur Hackfleisch und Pasteten zubereiten, er wird auch zur Herstellung von hausgemachten Würstchen und Würstchen, zum Auspressen von Saft, zur Zubereitung von Gemüsepüree, originellen Keksen und Nudeln verwendet. All dies steht jeder Hausfrau zur Verfügung, aber dazu müssen Sie wissen, wie man einen Fleischwolf richtig zusammenbaut, um Ihren Mann nicht in die Küche zu rufen, wenn Sie dringend Fleisch mahlen oder Saft auspressen müssen.

Mechanischer Fleischwolf

Elektrischer Fleischwolf

Bevor Sie einen Fleischwolf zusammenbauen, müssen Sie dessen Design studieren. Seit der Zeit der UdSSR kannten wir das alte, aber sehr zuverlässige sowjetische Design – eine manuelle Version, die den Benutzern auch heute noch in der Küche hilft. Dann tauchten seine Analoga auf, aber nur mit elektrischer Antrieb, aber die wesentlichen Details bleiben gleich.

1. Der einteilige Körper wurde aus Gusseisen hergestellt, dann wurde auf verschiedene Legierungen auf Basis von leichtem und haltbarem Aluminium umgestellt. Ganz oben steht Hals des Fleischempfängers, wo verarbeitete Produkte platziert werden.
2. Schrauben - Sonderform Eine Welle, die, wenn sie gedreht wird, Produkte in Richtung des Produktausgangs bewegt.
3. Am Ende ist es abgenutzt Messer, das das Schleifen durchführt - es kann eine Scheibe oder mit Flügeln sein.
4. Gitter regelt den Mahlgrad der Produkte; stattdessen werden beim Arbeiten mit Teig geformte Geräte in den Fleischwolf eingesetzt.
5. Runde Form Klemmvorrichtung, mit deren Hilfe alle Elemente im Gehäuse sicher fixiert werden. Zur einfachen Befestigung sind spezielle Vorsprünge angebracht.
6. Die Befestigung erfolgt rückseitig mit einer speziellen Flügelschraube am Schaft. Kurbel zum Drehen der gesamte Mechanismus.

Bei elektrischen Fleischwölfen ist der Satz der Hauptteile identisch, sie müssen genau gleich zusammengebaut werden, der einzige Unterschied besteht im Antrieb und dem Gehäuse, das aus Hartplastik besteht. Die Steuerung eines solchen Geräts erfolgt über Tasten auf einem speziellen Bedienfeld und die Drehung erfolgt über einen Elektromotor.

Wichtig! Manuelle Option Das Produkt wird an der Tischkante montiert und mit einer speziellen Gewindevorrichtung befestigt. Unter der Metallbasis muss Material platziert werden, um zu verhindern, dass sich das Produkt auf dem Tisch bewegt.

Schritt-für-Schritt-Montagealgorithmus

Wie baut man einen mechanischen Fleischwolf zusammen? Um alles richtig zu machen, müssen Sie die Bedienungsanleitung befolgen, die jedem Produkt beiliegt. Sollte es fehlen, erklären wir Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Montagemethode.

Manueller Fleischwolf

Wir haben ausführlich beschrieben, wie Sie einen manuellen Fleischwolf selbst richtig zusammenbauen. Die Hauptaufgabe besteht darin, Messer und Gitter richtig zu installieren, sonst funktioniert das Produkt nicht. Wie Sie das Produkt für die Arbeit richtig positionieren, zeigt das Foto unten.

Elektrischer Fleischwolf

Wir haben herausgefunden, wie man einen manuellen Fleischwolf zusammenbaut. Jetzt müssen wir noch die Nuancen und Unterschiede beim Zusammenbau seines elektrischen Gegenstücks herausfinden, das im Funktionsprinzip viel komplizierter ist, aber der Prozess des Zusammenbaus des Hauptkörpers ist identisch.

Sammeln elektrischer Fleischwolf B. der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Marke Mulinex, müssen Sie einige ihrer Funktionen berücksichtigen.

1. Die Installation des Produkts sollte auf ähnliche Weise wie bei der Montage eines manuellen Fleischwolfs erfolgen. Anschließend muss das Gehäuse mit allen Hauptteilen mit dem Elektroteil verbunden werden. Fügen Sie dazu ein Sechskantschraube in das spezielle Loch und drehen Sie es gegen den Uhrzeigersinn, bis es einrastet.
2. Dann installieren wir eine spezielle Schüssel bzw Lebensmittelladetablett in die oben befindliche Steckdose stecken – der Fleischwolf ist betriebsbereit.

Beim Zusammenbau verschiedener Modelle kann es zu geringfügigen Unterschieden kommen. Um dies herauszufinden, müssen Sie die Anweisungen lesen. Zur Verdeutlichung gibt es ein Video, das den gesamten Prozess Schritt für Schritt und anschaulich zeigt:

Um selbstgemachte Wurst oder Würstchen zuzubereiten, gibt es spezielle konische Düsen, und anstelle des Rosts und des Messers müssen Sie eine spezielle Unterlegscheibe einsetzen (siehe Foto). Alle Teile werden auf die gleiche Weise zusammengebaut: Die Düse hat eine Nut, die mit dem Gitter identisch ist, dann wird alles mit einer Klemmvorrichtung befestigt. Der konische Teil kann wie alle anderen aus einer ähnlichen Legierung bestehen Innenteile. Wenn es aus Kunststoff besteht, wird es mit einer Mutter aus einem homogenen Material befestigt.

Es sei daran erinnert, dass Würste, Wiener Würstchen und ähnliche Produkte eine spezielle Hülle benötigen, die aus den Därmen großer Tiere hergestellt wird und ohne die sie nicht gekocht werden können.

Wurstaufsätze

Die richtige Pflege

Nachdem Sie herausgefunden haben, wie man einen elektrischen Fleischwolf zusammenbaut, müssen Sie nun den richtigen herausfinden Demontagevorgang, da nach dem Schleifen alle Innenseiten der mechanischen Einheit von Rückständen gereinigt werden müssen. Die Demontage des Produkts erfolgt in umgekehrter Reihenfolge:

• Entfernen Sie zuerst die Schüssel, drücken Sie dann den Rotationssperrknopf oben am Hauptkörper und trennen Sie das mechanische Teil.
• Nun können Sie die Spannmutter abschrauben, damit diese nicht in der Hand verrutscht (sauberen Lappen verwenden);
• Anschließend werden die Innenteile entfernt und von allen verbleibenden zerkleinerten Produkten gereinigt.
• Jetzt können Sie alle Teile waschen warmes Wasser mit Reinigungsmittel;
• Nach dem Spülen werden die Teile bis zur vollständigen Trocknung auf ein Handtuch gelegt.

Die Demontage eines manuellen Analogons unterscheidet sich praktisch nicht von der oben beschriebenen Demontage des mechanischen Teils eines elektrischen Produkts. Viele Leute lagern das Gerät nach dem Trocknen der Teile ein zusammengebaute Form bis zur zukünftigen Verwendung. Experten empfehlen, alle Teile im unmontierten Zustand aufzubewahren und sie vor der Verwendung bei der Montage zu schmieren. Pflanzenöl schrauben. Eine solche Pflege verlängert in der Regel die Lebensdauer des Produkts.

Manueller Fleischwolf – notwendiges Werkzeug in der Küche, da es im Gegensatz zu einem elektrischen Gerät aufgrund von Stromausfällen nie ausfällt

Die meisten modernen Handgeräte sind aus hochwertigem und zuverlässigem Material gefertigt und halten Jahrhunderte. Es gibt auch moderne Fleischwölfe aus robustem Kunststoff. Ein solcher Fleischwolf ist natürlich leichter zu zerbrechen als ein gusseiserner. Daher sollten Sie vorsichtiger damit umgehen.

Manueller Fleischwolf aus Gusseisen

Ein gusseiserner Fleischwolf ist ein treuer Helfer in der Küche. Es wird sehr lange dienen. Und um es zu brechen, muss man sich sehr anstrengen. Das ist ihr Vorteil. Der Nachteil eines Fleischwolfs aus Gusseisen ist, dass er im Vergleich zu anderen Geräten sehr schwer ist.

Der Fleischwolf aus Gusseisen ist sehr schwer, funktioniert aber einwandfrei

Fleischwölfe aus Aluminiumlegierungen und Kunststoffmodellen

Ein Fleischwolf aus Aluminiumlegierungen ist viel leichter als ein Gusseisenwolf. Und im Betrieb wird es sehr lange treue Dienste leisten. Es gibt nur einen Nachteil eines solchen Geräts: Manchmal werden Ihre Hände vom Schleifen sehr müde große Menge Fleisch oder andere Produkte.

Kunststoffmodelle von Fleischwölfen sind von hoher Qualität und sehr langlebig langlebige Materialien. Dennoch ist dieses Modell nicht so langlebig wie ein Fleischwolf aus Gusseisen und seine Teile können schnell versagen. Daher ist es wichtig, den Fleischwolf vorsichtig zu verwenden.

Funktionsprinzip eines manuellen Fleischwolfs

Aus gestalterischer Sicht ist ein manueller Fleischwolf ein recht einfaches Gerät. Sein Betrieb basiert auf zwei Dingen – einem manuellen Antrieb und mechanischem Druck, der durch die Schraube erzeugt wird. Der Schleifvorgang sieht folgendermaßen aus:

• Fleisch, Fisch oder andere Produkte werden in den Behälter gelegt und fallen auf die Schneckenwelle;
• dann wird das Produkt gegen das Gitter gedrückt und mit einem speziellen Messer mit vier Klingen abgeschnitten, das über die Oberfläche dieses Gitters gleitet;
• Die Produkte werden kontinuierlich zerkleinert: Das Fleisch wird in den Behälter gegeben und kommt dann durch den Rost heraus.

Das Funktionsprinzip ist einfach: Essen hinzufügen und Hackfleisch erhalten. Einfach und unkompliziert!

Woraus besteht ein Fleischwolf und wozu dienen die Teile?

Woraus besteht ein klassisches Handgerät:

1. Rahmen:
   A. Fleischannahmebereich;
   B. Befestigungsklammer;
2. Hebel;
3. Schnecke mit Linksgewinde;
4. Lagerbuchse;
5. Schneidemesser mit 4 Klingen;
6. Gitter;
7. Überwurfmutter;
8. Ringschraube zur Befestigung des Griffs

Fleischwolf zerlegt

Auch zusätzliche Gitter mit verschiedene Durchmesser Löcher, Messer, Aufsätze zur Herstellung von Würstchen, Würstchen und frisch gepresstem Saft.

WICHTIG!

Die Aufsätze müssen regelmäßig geschärft werden und sollten nicht zum Schneiden von zu harten oder fadenziehenden Fleischhalbzeugen verwendet werden.

Der Schraubenschaft ist ein wichtiger und grundlegender Teil. Es sieht aus wie eine Spirale, die während des Betriebs überschüssiges Fleisch zerkleinert und es mit Messern in Richtung der Düsen bewegt. Dieser Mechanismus erfordert die Verwendung von haltbarem Metall.

Schraubenwelle - Leiter der Produkte im Inneren des Geräts

Messer und spezielle Schneidaufsätze. Sie erledigen die gesamte Arbeit des Mahlens, Schneidens und Zerkleinerns von Fleisch oder anderen Produkten. Es besteht hauptsächlich aus rostfreien Materialien. Es ist notwendig, die Messer besser und besser zu schärfen Qualitätsarbeit, obwohl der Stahl auf dem Rost während der Rotation geschärft wird.

Das Messer muss korrekt montiert sein, sonst kann es zu einem Blockieren des Gerätes kommen

WICHTIG!

Die Struktur des Messers und seine Form beeinflussen das Schleifen des Produkts. Wenn ein Messer beispielsweise eine gebogene Klinge hat, bedeutet dies, dass es die Adern und Fasern des Fleisches leicht zerkleinert und gleichzeitig verhindert, dass die Schneckenwelle verstopft.

Das Gitter hat drei Arten von Lochdurchmessern:

1. Sehr groß - 12 mm. Gitter mit drei oder vier Löchern. Wird zum Füllen von Würstchen verwendet. Nicht immer enthalten.
2. Große Löcher - 8 mm. Dieses Gestell ist ideal für die Zubereitung von Wursthackfleisch.
3. Mittlere Löcher - 4-4,5 mm. Universelles Gitter. Geeignet für die Zubereitung von Hackfleisch für Koteletts. Inbegriffen.
4. Feine Löcher − 3 mm. Pastetengitter. Es ist ideal für die Herstellung von Pastete oder Püree.

Mit diesen Rosten können Sie grobes oder fein gemahlenes Hackfleisch erhalten. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab

Die Mutter (Befestigungsring) klemmt und sichert das Gitter, das Messer und die Schneckenwelle. Manchmal kann es schwierig sein, es nach Abschluss der Arbeiten wieder abzuschrauben. Dieses Problem lässt sich jedoch leicht lösen, indem man ein gewöhnliches Tuch über die Mutter wirft. So verrutscht die Hand nicht und das Teil lässt sich leicht abschrauben.

Daran ist ein manueller Fleischwolf aus Gusseisen oder Aluminium, insbesondere aus der Sowjetzeit, angebracht Arbeitsfläche mit einem Gewindegerät (Fuß). Um zu verhindern, dass sich das Gerät auf dem Tisch bewegt, müssen Sie daher etwas unter die Metallbasis legen. Dabei kann es sich um eine mehrfach gefaltete Zeitung handeln. IN moderne Modelle Der Montagesockel besteht aus Kunststoff oder Gummi, wodurch das Gerät viel sicherer auf dem Tisch befestigt wird.

Wie man einen manuellen Fleischwolf Schritt für Schritt richtig zusammenbaut, mit Fotos des Prozesses

Wie baut man also ein manuelles mechanisches Gerät richtig zusammen? Am einfachsten ist es, den Montagevorgang gemäß der Bedienungsanleitung des Produkts durchzuführen. Wenn die Anleitung jedoch verloren geht, folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Montagemethode. Auf geht's.

Der erste Schritt besteht darin, alle Elemente vorzubereiten und sorgfältig vor Ihnen auszulegen

Einbau der Schneckenwelle

Illustration	Beschreibung der Aktion
	Bei Modellen mit zusammenklappbarem Gehäuse ist der Einbau eines Fleischzufuhrzylinders erforderlich.
	Als nächstes führen wir den Schraubenschaft in das Gehäuse ein, sodass sich der breite Teil des Schafts an der Stelle befindet, an der der Griff befestigt ist. Das heißt, im engsten Loch des Fleischwolfs. Die dünne Seite der Schnecke sollte in der breiten Seite liegen rundes Loch. Dort wird auch das Messer befestigt.

So führen Sie ein Messer richtig in einen Fleischwolf ein

Es gibt zwei Arten von Messern: mit einseitigem und doppelseitigem Schneidteil.

Illustration	Beschreibung der Aktion
	Sobald die Schnecke installiert ist, nehmen Sie die einschneidige Klinge und montieren Sie sie auf der Schneckenwelle. AUFMERKSAMKEIT! Der flache Teil der Klinge sollte zum Rost zeigen und daran entlang gleiten. Aber nicht umgekehrt.

WICHTIG!

Es kommt vor, dass das Messer falsch installiert ist. Und dann nützt so ein Fleischwolf wenig. Das Fleisch wird nicht zerkleinert, sondern nur gewürzt. Und in diesem Fall kann es sein, dass das Gerät einfach blockiert.

Auf beiden Seiten kann ein Messer mit doppelseitigem Schneidteil angebracht werden. Es gibt keinen Unterschied. In diesem Video können Sie sehen, wie man ein Messer richtig in einen Fleischwolf einbaut und wie es aussieht.

Montieren Sie das Gitter und schrauben Sie den Griff fest

Illustration	Beschreibung der Aktion
	Nachdem das Messer angebracht ist, müssen Sie den Grill richtig installieren. Es ist einfacher als ein Messer. Die Hauptsache ist, es so zu installieren, dass die Aussparung am Grill mit dem Vorsprung am Korpus des Küchenhelfers übereinstimmt.
	Dann befestigen Sie einfach die gesamte Struktur mit einer Sicherungsmutter, auch Überwurfmutter genannt, am Körper des Fleischwolfs.
	Als nächstes sichern wir den Fleischempfänger.

Jetzt muss nur noch der Griff von hinten mit einer Schraube festgeschraubt werden. Alle. Der Fleischwolf ist zusammengebaut. Sie müssen es nur auf der Arbeitsfläche installieren und schon können Sie mit der Arbeit beginnen.

Den Fleischwolf auf einer Arbeitsfläche installieren

Der Fleischwolf sollte möglichst stabil stehen, andernfalls müssen Sie sich beim Arbeiten darum bemühen, das Gerät an Ort und Stelle zu halten

Der Fleischwolf lässt sich einfach an der Arbeitsfläche anschrauben. Sie müssen das Gerät mit einer „Klaue“ am Tisch befestigen. Und um die Küchenzeile fest zu befestigen, können Sie Zeitungspapier oder Papier hineinlegen weiche Kleidung zwischen Tischplatte und Fuß. Dickes Gummi ist für diese Rolle sogar noch besser geeignet.

So bauen Sie einen manuellen Fleischwolf richtig zusammen, wenn Sie einen Aufsatz installieren müssen

Die meisten Fleischwölfe sind mit verschiedenen Aufsätzen und Rosten zur Herstellung von Würstchen, Würstchen, Saft und vielen anderen Köstlichkeiten ausgestattet. Aber nicht jeder weiß, wie man einen Aufsatz, ein Messer oder ein Gitter richtig in einen Fleischwolf einsetzt. Schließlich ist die Vorgehensweise beim Zusammenbau eines Fleischwolfs mit Aufsatz etwas anders:

• Setzen Sie den Schraubenschaft in den Hauptkörper ein. Der breite Teil des Schafts wird an der Stelle platziert, an der der Griff befestigt ist. Die dünne sollte sich an der Stelle befinden, an der das Gitter befestigt ist;
• Dann legen Sie den Rost auf. Sie kann sehr sein große Löcher oder durchschnittlich. Es hängt alles vom Rezept und Ihren Vorlieben ab;
• Dann installieren Sie die Düse. Stellen Sie einfach sicher, dass es keine Späne oder Unebenheiten aufweist. Andernfalls besteht die Gefahr, dass der Darm, der bei der Herstellung von Würstchen und Kebbe auf die Düse gesteckt wird, zerreißt;
• Sichern Sie die Struktur mit einer Spannmutter, und jetzt muss nur noch der Griff festgeschraubt werden. Das ist alles. Nichts Kompliziertes. Nicht wahr?

AUFMERKSAMKEIT!

Bei der Herstellung von Würstchen und Kebbe wird kein Messer verwendet. Und das alles, weil mit solchen Aufsätzen fertiges Hackfleisch in einen Fleischwolf gegeben wird;

Regeln für die Pflege eines manuellen Fleischwolfs

Nach dem Zerkleinern des Fleisches ist es sehr wichtig, den Fleischwolf sofort zu reinigen. Einige Hausfrauen empfehlen, ein Stück Cracker durch einen Fleischwolf zu geben. Dadurch wird das restliche Fleisch entfernt und man muss es nicht mehr waschen. Aber nein, es können Fleischstücke zurückbleiben, und das ist dann sehr unangenehm fauliger Geruch in der Küche. Es wird nicht schwer sein, es loszuwerden, aber es wird sehr unangenehm sein. Deshalb müssen Sie das Gerät nach der Arbeit sofort spülen. Zuerst müssen Sie es zerlegen:

• Schrauben Sie den Griff ab.
• dann die Befestigungsmutter abschrauben. Wenn Ihre Hand abrutscht und Sie sie nicht abschrauben können, verwenden Sie ein Tuch. Einfach auf die Nuss werfen und dann wird alles klappen;
• Entfernen Sie den Grill und das Messer.
• Schraubenschaft entfernen.

Reinigen Sie anschließend die Teile von Fleischstücken und spülen Sie sie unter Wasser ab fließendes Wasser mit jedem Geschirrspülmittel. Anschließend die Teile auf ein trockenes und sauberes Handtuch legen und gut trocknen. Lagern Sie den Fleischwolf am besten direkt zerlegt.

Es kann also definitiv nichts rosten, wenn versehentlich Wasser eindringt. Nur vor der Arbeit sammeln. Wie Sie sehen, ist der Aufbau des Küchenhelfers also sehr einfach. Das Wichtigste ist, darauf zu achten, wie Sie die Hauptelemente installieren. Viel Erfolg!

Liebe Larisa!

Solche Situationen kommen häufig vor. Und besonders häufig, wenn der Fleischwolf im zusammengebauten Zustand längere Zeit ungewaschen lag oder einige Teile des Geräts verrostet sind. Und selbst wenn für das Auge sichtbar Es sind keine Fleischpartikel vorhanden, auf dem Messer und dem Rost ist noch Schmutz vorhanden, wodurch die Fleischwolf-Unterlegscheibe an der Verbindungsstelle einfach zusammenkleben kann, so dass das Abschrauben dieses Teils schwierig sein kann. Glücklicherweise haben Handwerker Wege gefunden, diese Aufgabe zu bewältigen verfügbares Vermögen.

Wie dreht man einen Fleischwolf?

Das erste, was Sie tun müssen, ist, den Fleischwolf in Wasser mit Zusatz einzuweichen Waschmittel oder Limonade. Aktive Komponenten sind in der Lage, organische Speisereste bis zu einem gewissen Grad zu korrodieren, und möglicherweise kann sich die Waschmaschine abwickeln. Einige Hausfrauen empfehlen, das Gerät in kochendem Wasser einzuweichen geeigneten Behälter und Gummihandschuhe. Versuchen Sie nach einer halben Stunde, die Unterlegscheibe abzuschrauben, indem Sie zunächst mit einem Holzhammer darauf klopfen. Für bessere Wirkung Wickeln Sie den Puck in ein trockenes Handtuch: Dies verhindert ein Abrutschen Ihrer Hände und verbessert den Halt auf der Oberfläche.

Wenn Sie den Fleischwolf nicht selbst drehen konnten, benötigen Sie einen groben männliche Macht und Spezialwerkzeuge. Sie können versuchen, einen verstellbaren Schraubenschlüssel zu verwenden oder die Unterlegscheibe mit einer Klemme oder einem Handschraubstock abzuschrauben. Als letzten Ausweg können Sie versuchen, mit Hammer und Meißel auf die Unterlegscheibe zu „klopfen“, um sie aus einem toten Punkt zu bewegen. In diesem Fall besteht jedoch ein hohes Risiko, dass das Gewinde beschädigt wird.

Wir verwenden WD-40-Schmiermittel

Das Universalschmiermittel WD-40 wird hauptsächlich zum Reinigen von Oberflächen von Rost und korrosiven Ablagerungen verwendet. Das Aerosol verringert den Reibungskoeffizienten in beweglichen Teilen von Mechanismen. Habe das Mittel gefunden Breite Anwendung im Alltag dank der Aussage des Herstellers, dass es für die menschliche Gesundheit unbedenklich ist. Es enthält Testbenzin, Kohlendioxid, Mineralöl, inerte Inhaltsstoffe, obwohl die genaue Formel ein Geschäftsgeheimnis ist und den Verbrauchern nicht zugänglich ist. „Weißes Benzin“, das Bestandteil des Produkts ist, ist in der Lage, kleinste Zwischenräume und Risse zu füllen.

Handwerker verwenden dieses Spray häufig, um verklemmte Reißverschlüsse an Jacken und Taschen zu lösen. In Ihrem Fall kann das Mittel ebenfalls nützlich sein. Gitter und Gewinde einsprühen und ca. 15 – 30 Minuten warten. Wenn es Ihnen gelingt, den Fleischwolf zu drehen, vergessen Sie nicht, alle Teile des Geräts gründlich zu entfetten, zu waschen und trockenzuwischen. Alle beweglichen Teile des Geräts schmieren, ggf. Plaque und Rost entfernen.

Wenn Ihnen alle oben genannten Methoden nicht geholfen haben, müssen Sie sich nur an ein spezialisiertes technisches Zentrum für Reparatur und Wartung wenden Haushaltsgeräte. Der Grund für die Verstopfung liegt möglicherweise darin, dass einige Teile ausgefallen sind, die Gewinde gebrochen sind, einige Teile des Fleischwolfs ausgetauscht werden müssen oder die Messer geschärft werden müssen. Wenn solche Reparaturen oder der Austausch von Teilen kostengünstig sind, ist es sinnvoll, die Dienste eines Technikums in Anspruch zu nehmen. Andernfalls sollten Sie über einen Kauf nachdenken neue Technologie.

Herzliche Grüße, Ksenia.

Bei der Untersuchung der Frage, wie man einen Fleischwolf richtig zusammenbaut, sollte vorrangig auf die Durchführung einer bestimmten Abfolge von Aktionen geachtet werden.

Die Sorgfalt und Genauigkeit der einzelnen Schritte ermöglicht es Ihnen, an Wochentagen und ohne unnötigen Aufwand Koteletts und Knödel für Ihre Lieben und Gäste zu Hause zuzubereiten. Feiertage. Nachdem alle kulinarischen Aufgaben erledigt sind, muss die Hausfrau diese „Einheit“ zerlegen und das Messer und andere Komponenten gründlich waschen.

Manche Leute bauen einen gebrauchten und bereits sauberen Fleischwolf direkt nach dem Waschen zusammen, andere tun dies, wenn er direkt verwendet werden muss. Probleme treten in der Regel bei Anfängern auf, die dieses „Gerät“ noch nicht verwendet haben.

Wenn Sie ein manuelles Modell verwenden müssen, müssen Sie auf die Anwesenheit achten die folgenden Komponenten:

• rahmen;
• Fleischbehälter zum Laden von Produkten;
• eine Schneckenwelle, die die Aufgabe übernimmt, „Rohstoffe“ zu bewegen;
• ein Schleifmesser, das die Form eines Propellers, eines Kreuzes oder einer Scheibe haben kann;
• ein Gitter, das die Schleifqualität bestimmt;
• eine Spannmutter, um das Gitter und das Messer auf der Welle zu halten;
• Befestigungsschraube;
• Griff.

Wann zu verwenden elektrisches Design, können Sie die Ähnlichkeit vieler Komponenten in Form und Zweck erkennen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass anstelle des Griffs ein Motor verbaut ist. Ihm kommt die wichtigste Aufgabe bei der Hackfleischzubereitung zu.

Viele Hausfrauen ziehen es vor, den Fleischwolf zusammengebaut zu lassen, um vor dem direkten Gebrauch keine Zeit mit dem Zusammenbau zu verschwenden. Nachdem Sie die Zutaten für Hackfleisch gemahlen haben, müssen Sie es nur noch waschen, trocknen und wieder zusammensetzen.

Sie können den zusammengebauten Fleischwolf nicht waschen, da in diesem Fall das restliche Hackfleisch nicht vollständig gereinigt wird. Um Zersetzungsprodukte zu entfernen, wird die Struktur komplett zerlegt und erneut gewaschen.

Wichtige Punkte

Der abnehmbare Fleischbehälter wird vom Hals des Körpers entfernt.

Die Spannmutter wird gegen den Uhrzeigersinn abgeschraubt. Um sie vollständig mit der Hand zu greifen, decken Sie sie mit einem trockenen Tuch ab. Das Messer und das Gitter werden vom Schraubenwellenfinger entfernt.

Anschließend wird die Befestigungsschraube, die den Griff der Maschine hält, gelöst und anschließend der Griff selbst entfernt.

Das Messer und andere Teile werden vollständig von Hackfleischresten gereinigt und eingewaschen warmes Wasser– mit einem speziellen Spülgel oder durch Zugabe einer kleinen Menge Soda. Zum Schluss wird alles abgespült und auf einem sauberen Tuch oder einer Serviette ausgelegt, um alle Teile gründlich zu trocknen.

Experten empfehlen, den Mechanismus zerlegt aufzubewahren. Bevor Sie mit dem Zusammenbau beginnen, müssen Sie die Schnecke mit Pflanzenöl schmieren. Diese Lagertechnik trägt dazu bei, alle Komponenten sicher zusammenzuhalten und gutes Hackfleisch zuzubereiten.

Auch bei größter Sorgfalt bei der Demontage kann es zu Problemen kommen, wenn der manuelle Fleischwolf wieder zusammengebaut werden muss.

Es gibt oft Beschwerden von Verbrauchern, dass dem Stapel von Teilen, einschließlich des Messers, keinerlei Anweisungen beiliegen. In diesem Fall muss man sich im Wesentlichen auf das Erfinden einlassen und die Montagemöglichkeiten auf unterschiedliche Weise ausprobieren. Dazu wird eine bestimmte Reihenfolge eingehalten.

1. Im Inneren des Gehäuses ist eine Schraubenwelle eingebaut. Sie müssen äußerst vorsichtig sein: Auf einer Seite ist eine Verdickung vorhanden, auf der anderen Seite befindet sich ein dünnerer Finger für Messer und Rost. Beim Zusammenbau der Struktur ist darauf zu achten, dass die Verdickung an der Seite herauskommt, an der der Griff befestigt ist. Anschließend wird der Griff aufgesetzt. Zur Verstärkung dient eine Schraube.
2. Das Messer ist mit montiert Rückseite Einheit - auf den Wellenzapfen. Auch hier ist höchste Aufmerksamkeit geboten: Auf der einen Seite ist das Messer konvex, auf der anderen flach. Bei der Installation sollte die flache Seite nach außen ragen und eng am Gitter anliegen, das nach dem Messer auf den Stangenstift passt. Wenn es sich um ein rundes Messer handelt, müssen Sie beim Platzieren darauf achten, dass die Schneiden herausschauen. Dieser Schritt ist einer der wichtigsten, da die Genauigkeit der Messerpositionierung die Qualität des Fleischschneidens bestimmt.
3. Wenn Sie den Rost in einen manuellen Fleischwolf einsetzen, müssen Sie die Kerbe verwenden, um an den Tuberkel am Körper zu gelangen. Wenn Sie diese Anforderung ignorieren, kann der Benutzer die Spannmutter nicht richtig anziehen.
4. Der fertige Mechanismus muss mit einer Spannmutter gesichert werden, indem diese im Uhrzeigersinn gedreht wird.

Im Allgemeinen ist es notwendig, den gleichen Aktionsalgorithmus einzuhalten. Es lohnt sich jedoch, auf einige Besonderheiten zu achten.

Zunächst müssen die Gehäuse des Gerätes und des Getriebes miteinander verbunden werden. Als nächstes wird der erste davon unter die Nut der Abdeckung eingeführt. Um die Qualität der ausgeführten Schritte zu überprüfen, müssen Sie eine Drehung gegen den Uhrzeigersinn durchführen.

Die „Montage“-Arbeiten mit Gitter, Spannmutter und Messer erfolgen wie bei manuellen Modellen.

Der letzte Schritt der Vorfertigung: Einbau der Ladeschale in den Gehäusehals.

Leckere und gesunde Gerichte an Wochentagen und Feiertagen

Wenn alle beschriebenen Schritte strikt befolgt werden, hat der Benutzer die Möglichkeit, Fleisch und andere Produkte schnell und einfach zu mahlen – um hochwertiges Hackfleisch für die Zubereitung verschiedener Gerichte aus der Küche der Welt zu erhalten.

Wenn Probleme auftreten, müssen Sie nur die „Anleitung“ noch einmal sorgfältig lesen, auf die schwierigsten Punkte achten und jeden Schritt sorgfältig erneut ausführen, um das Ziel zu erreichen erwünschtes Ergebnis– einwandfreier Betrieb der Maschine.

Mutter von zwei Kindern. Ich führe Haushalt seit mehr als 7 Jahren - das ist mein Hauptberuf. Ich experimentiere gerne, ich versuche es ständig verschiedene Bedeutungen, Wege, Techniken, die unser Leben einfacher, moderner und erfüllender machen können. Ich liebe meine Familie.

Damit der Fleischwolf voll funktionsfähig ist, müssen Sie ihn richtig zusammenbauen können. Wenn das Fleisch nicht zerkleinert wird und das Gerät das Essen „zerkaut“, deutet dies darauf hin, dass einige Teile nicht richtig befestigt sind. Wenn ein solches Problem auftritt, wird empfohlen, dass Sie sich damit vertraut machen internes Design Gerät und lesen detaillierte Anleitung, das Ihnen hilft herauszufinden, wie Sie einen Fleischwolf richtig zusammenbauen.

Hauptdetails und Funktionsprinzip des Geräts

Der Hauptunterschied im Design eines manuellen und eines elektrischen Fleischwolfs besteht darin, dass der erste Typ über einen Griff verfügt, der den gesamten Mechanismus antreibt. Im zweiten Fall wird er durch einen innenliegenden Motor und einen Knopf auf der Gehäuseoberseite ersetzt. Nach dem Drücken dreht das Gerät das Hackfleisch selbstständig, was die Arbeit erheblich vereinfacht.

Manuelles Fleischwolfgerät

Der Fleischwolf besteht aus 6 Hauptteilen. Um das Montageprinzip des Geräts zu verstehen, müssen Sie sich mit den Funktionen der einzelnen Elemente vertraut machen. Diese beinhalten:

1. 1. Der Körper besteht aus einer haltbaren Metalllegierung. Darin werden die Produkte zerkleinert. Bei Elektrogeräten besteht es meist aus Kunststoff. Im Inneren befindet sich ein Motor.
2. 2. Fleischbehälter rein manuelle Fleischwölfe direkt mit dem Körper verbunden. Bei einigen Elektromodellen (z. B. Polaris) ist es abnehmbar.
3. 3. Schneckenwelle – ein spiralförmiges Teil, das die zerkleinerten Produkte zum Rost befördert.
4. 4. Messer in klassischen Fleischwölfen können Scheibenmesser sein oder Flügel haben verschiedene Typen Schleifen Komplett mit Elektrogeräten, für feineres Schneiden sind auch andere Typen erhältlich. Messer für manuelle Fleischwölfe sind nicht für elektrische geeignet, da sie nicht die gleichen Abmessungen der Innenlöcher haben. Dies bedeutet, dass Sie nicht die falsche Klinge an der Schnecke anbringen können.
5. 5. Das Gitter ist ein Element, das den Mahlgrad von Produkten beeinflusst. Je mehr Löcher vorhanden sind, desto größer ist das Hackfleisch und umgekehrt.
6. 6. Spannmutter. Ermöglicht die sichere Fixierung aller Innenelemente und deckt den gesamten Umfang des Netzes ab. Um es zu reparieren, müssen Sie das Gewinde fest anziehen, damit die Mutter bewegungslos wird. Sonst landet das Hackfleisch samt Schraube, Gitter und Messer auf dem Teller.

Die Elemente mit den Nummern 7 und 8 kommen nur in manuellen Fleischwölfen vor. Mit dem Griff können Sie den Mechanismus starten und mit der Befestigungsschraube können Sie ihn an das Gehäuse drücken, damit er nicht herausfällt.

Der Prozess der Montage und Demontage eines manuellen Fleischwolfs

Das Prinzip der Montage und Demontage eines elektrischen und manuellen Geräts ist ähnlich. Es gibt einen kleinen Unterschied in der Art der Befestigung der Struktur: Manuelle Modelle sind mit einem Fuß an der Basis des Gehäuses ausgestattet, mit dem Sie das Gerät am Tisch befestigen können. Um zu verhindern, dass der Fleischwolf auf der Arbeitsplatte verrutscht, empfiehlt es sich, ein trockenes Tuch aufzulegen.

Montage

Die korrekte Installation des Messers hängt davon ab weitere Arbeit Fleischwolf

Vor dem Zusammenbau müssen Sie sicherstellen, dass alle erforderlichen Teile sauber und trocken sind. Dadurch werden Gerätestörungen vermieden.

Aktionsalgorithmus:

1. 1. Führen Sie den Schraubenschaft horizontal in das Gehäuse ein, wobei der schmale Teil nach außen und der breite Teil zur Seite zeigt, an der der Griff befestigt werden soll.
2. 2. Setzen Sie den Griff auf die verdickte Schneckenstange und befestigen Sie ihn mit der Befestigungsschraube.
3. 3. Befestigen Sie das Messer so an der Schnecke auf der anderen Seite, dass die Klinge nach außen zeigt und die konvexe Seite nach innen zeigt. Das wichtiger Punkt, denn wenn Sie die Seiten des Messers verwechseln, wird das Essen nicht zerkleinert.
4. 4. Stellen Sie den Ständer auf das Messer. An dem Teil befindet sich eine kleine Kerbe, die mit dem Vorsprung am Gehäuse übereinstimmen sollte. Bei korrekter Montage der Struktur ragt das Gitter nicht weit nach außen. Andernfalls kann die Spannmutter nicht die gesamte Struktur sichern.
5. 5. Schrauben Sie die Spannmutter im Uhrzeigersinn fest und ziehen Sie das Gewinde fest an. Es sollte nicht baumeln, da es sonst während der Arbeit zusammen mit dem Netz, dem Messer und dem Hackfleisch herunterfallen kann.
6. 6. Befestigen Sie den Fleischwolf auf der Arbeitsplatte, indem Sie die Klaue fest anziehen.

Nach solchen Manipulationen können Sie die korrekte Funktion durch mehrmaliges Drehen des Knopfes überprüfen. Wenn es klemmt und sich die Welle nicht dreht oder sich nur schwer bewegen lässt, empfiehlt es sich, es wieder zusammenzubauen. Idealerweise sollte sich der Griff leicht drehen lassen, ebenso wie die Schnecke.

Wenn Sie den Aufsatz zum Zubereiten von hausgemachten Würstchen verwenden möchten, müssen Sie den Grill mit einem Messer abnehmen, den Aufsatz montieren und ihn oben mit einer Spannmutter befestigen. Es ist notwendig, das fertige Hackfleisch in den Fleischbehälter zu laden, da das Gerät bei einer solchen Anordnung das Fleisch nicht zerkleinern kann.

Demontage

Um die Lebensdauer des Fleischwolfs zu verlängern, muss er nach jedem Gebrauch gewaschen werden. Es ist unmöglich, alle Teile im zusammengebauten Zustand zu reinigen, daher muss die Struktur demontiert werden.

Das Funktionsprinzip ist einfach:

• Entfernen Sie das Gerät von der Tischplatte, indem Sie die Lasche abschrauben.
• Lösen Sie die Befestigungsschraube und trennen Sie den Griff.
• Schrauben Sie die Spannmutter gegen den Uhrzeigersinn ab. Der Einfachheit halber können Sie das Teil mit einem Lappen festhalten, damit Ihre Hände nicht abrutschen.
• Nehmen Sie Messer, Gitter und Schnecke heraus.

Alle Teile müssen mit einem Schwamm mit Geschirrspülmittel behandelt werden. Sie können den Grill mit einem Zahnstocher reinigen und dabei alle Essensreste aus den Löchern herausdrücken. Anschließend legen Sie die Teile vorsichtig auf ein trockenes Küchentuch oder Papiertuch. Der Fleischwolf muss zerlegt gelagert werden.

Um Korrosion zu vermeiden, müssen alle Teile trocken gewischt werden, bevor das Gerät in den Karton gelegt wird. Andernfalls oxidiert das Metall und es bildet sich Rost.

Merkmale des Zusammenbaus eines elektrischen Fleischwolfs

Beim Zusammenbau eines elektrischen Fleischwolfs ist es wichtig, die Welle fest in der Nut im Gehäuse zu befestigen

Der elektrische Fleischwolf hat einen wichtigen Vorteil – ein langlebiges, stabiles Gehäuse, das nicht an der Arbeitsplatte befestigt werden muss. Es steht fest auf der Oberfläche und verrutscht dank Gummifüßen nicht.

Um das Elektrogerät zusammenzubauen, müssen Sie folgende Schritte durchführen:

1. 1. Schraubenschaft in das Gehäuse einführen, Messer aufsetzen und Gitter darauflegen, so dass die flache Seite des Messers am Gitter anliegt.
2. 2. Mit Spannmutter sichern.
3. 3. Befestigen Sie die fertige Struktur am Körper des Fleischwolfs. Dazu müssen Sie das hervorstehende Ende der Schnecke in die Metallnut einführen und gegen den Uhrzeigersinn drehen. Bei korrekte Installation Es ist ein Klicken zu hören.
4. 4. Setzen Sie einen Futternapf in den Fleischbehälter ein.
5. 5. Verbinden Sie das Gerät mit dem Netzwerk.

Jetzt können Sie mit der Zubereitung von Hackfleisch beginnen. Wenn Sie das Elektrogerät verwenden, sollten Sie nicht zu viel Fleisch auf einmal laden und versuchen, es mit einem Kunststoffschieber in die Fleischaufnahme zu drücken. Dies kann zu Schäden am Gerät führen, da das Messer keine Zeit hat, die Lebensmittel zu zerkleinern.

Nach dem Kochen muss das Gerät zerlegt, gewaschen und bis zum nächsten Gebrauch in eine Kiste oder Schublade gelegt werden. Alle Teile müssen sauber und trocken sein. Dadurch wird Korrosion vermieden und die Lebensdauer des Geräts verlängert.

Es ist strengstens verboten, einen elektrischen Fleischwolf zu waschen, ohne ihn zusammen mit dem Gehäuse zu zerlegen, da das Eindringen von Wasser in die Innenteile zum Ausfall des Geräts führt. Nur abnehmbare Teile können unter fließendem Wasser gewaschen werden. Metallteile. Plastikbehälter Bei Bedarf mit einem feuchten, sauberen Tuch abwischen.

Wenn Sie sicher sind, dass alle Teile richtig befestigt sind, die Produkte aber dennoch nicht zerdrückt sind, ist es sinnvoll, die Schärfqualität der Messer zu überprüfen.