Liste der ertragreichsten Weißkohlsorten. Liste der ertragreichsten Weißkohlsorten. Regeln und Anforderungen für die Anpflanzung und Pflege der Kulturpflanze

Kohl wächst in jedem Garten. Daher wird es zu einer sehr wichtigen Aufgabe richtige Wahl Sorte, die eine großzügige Ernte bringt. Kohlsamen werden in großen Mengen in Gartengeschäften verkauft. Abwechslung macht glücklich, macht aber auch die Auswahl schwer. Wie wählt man die besten Kohlsamen für den Freilandanbau aus? Auf welche Eigenschaften sollten Sie achten? Es kann lange dauern, Antworten auf diese Fragen zu finden.

Qualitätsindikatoren

Das Staatsregister der Russischen Föderation umfasst 421 Einträge. Davon sind 196 inländische und 225 ausländische Selektionen. Unsere Züchter haben Kohl für den Anbau in allen zwölf Regionen des Landes gezüchtet.

Kohlarten wie Brokkoli, Rosenkohl, Chinakohl, Kohlrabi, Rotkohl, Kohl, Chinakohl, Wirsing, Blumenkohl und Japankohl können in puncto Verbreitung nicht mit Weißkohl mithalten. Das staatliche Register der Russischen Föderation listet nur 295 Sorten all dieser Gemüsesorten auf. Es ist nicht nötig, aus 12 Rosenkohlsorten oder aus 22 Wirsingsorten das Beste auszuwählen.

Wichtig! Derzeit konzentriert sich die Züchtung hauptsächlich auf die Entwicklung neuer Hybriden der ersten Generation. Dadurch war es möglich, die Bevölkerung das ganze Jahr über mit frischem Gemüse zu versorgen.

Hybriden haben eine Reihe unbestreitbarer Vorteile: Sie reifen schneller, sind länger lagerfähig und haben einen besseren Geschmack. Ihre Vorteile entfalten sich jedoch erst bei einem hohen agrotechnischen Hintergrund.

Umfassende Qualitätsindikatoren für Weißkohlsamen:

• Sortenreinheit;
• Frühreife;
• Produktivität;
• Produktivität;
• Geschmacksqualitäten;
• Samenkeimung;
• Kopfform;
• handelsübliche Qualität (dichter, schmackhafter Stiel, attraktive Farbe, kurzer Stumpf, saftige Blätter, erhöhte Menge an Zucker, Vitaminen, Feststoffen und anderen Nährstoffen);
• hochwertiges Gemüse (große Mengen an Vitaminen, Zucker, biologisch aktiven Substanzen, geringer Ballaststoffgehalt);
• Resistenz gegen Krankheiten, insbesondere Kohlwurzel (für Fernost und Gebiet Leningrad), Fusariumwelke, Gefäßbakteriose;
• genetische Resistenz gegen Thripse (für südliche Regionen);
• Tendenz zur geringsten Anreicherung von Nitraten;
• Haltbarkeit mindestens 4–6 Monate;
• Transportfähigkeit;
• Hitzebeständigkeit;
• Trockenheitsresistenz;
• Salztoleranz;
• Rissbeständigkeit;
• Einheitlichkeit der Kopfgrößen;
• Einheit der Reifung;
• universell einsetzbar;
• Hochtechnologie im Anbau;
• Eignung für maschinellen Anbau;
• Recyclingfähigkeit;
• die Komplexität der Reinigung der Gabeln (einfaches Schneiden der Gabel und Reinigen der Blätter);
• Produktion kommerzieller Produkte.

Die besten Sorten Für den kommerziellen Einsatz im Freiland wurden im Ausland gezüchtet. Allerdings gibt es beim heimischen Kohl Sorten, die für den Einsatz in privaten landwirtschaftlichen Betrieben in ihrer Zuverlässigkeit unübertroffen sind.

Es sei daran erinnert, dass neue Sorten und Hybriden die für die industrielle Produktion erforderlichen Eigenschaften erfüllen. Viele sind bei der Anpflanzung auf privaten Bauernhöfen nicht erforderlich.

Die Wirtschaftsindikatoren für Kohl, die für die Produktion im Süden des Landes notwendig sind, sind in den zentralen oder nördlichen Regionen völlig unnötig. Und die Eigenschaften eines Wintergemüses unterscheiden sich von denen eines Frühgemüses.

Daher ist es noch zu früh, auf die Samen alter und bewährter Sorten zu verzichten, die unter allen Bedingungen eine stabile Ernte liefern. Es ist unbedingt erforderlich, Pflanzen in Zonen zu wählen. Neuselektionen sollten 10–15 % aller Kulturen ausmachen.

Nachfolgend finden Sie Beschreibungen verschiedener Kohlsorten und -hybriden, die für die kommerzielle Produktion und den Anbau auf privaten Bauernhöfen in den zentralen Regionen Russlands geeignet sind.

Früher Kohl

IN südliche Regionen In unserer Heimat ist das Klima günstig für den Anbau von Frühgemüse. Allerdings ist das Klima für den Anbau von Gemüse der Zwischen- und Spätsaison absolut ungeeignet. Daher sind die südlichen Regionen ein Lieferant früher Produkte. Weißkohl wird hier häufig auf geschütztem Boden angebaut. Fast die gesamte Ernte wird verkauft.

Wichtig! Frühgemüse zeichnet sich durch kleine, lose Gabeln mit ausgezeichnetem Geschmack aus, die in verwendet werden frisch und beim Kochen. Allerdings sind sie nicht haltbar und auch nicht zur Konservierung geeignet.

Frühkohl hat drei Reifezeiten:

• sehr früh;
• von sehr früh bis früh;
• früh (frühreif).

Sehr frühe Hybriden:

• Angelina;
• Barock;
• Enkelin;
• Tochter;
• Legat;
• Magnus;
• Nachalenok;
• Schwiegertochter;
• Erste lieb e;
• Prälat;
• Preisträger;
• Dämmerung;
• Sympathie;
• Speedon;
• Sprint;
• Stalker;
• Kochen;
• Äußern.

Nakhalenok F1 ist ein runder grüner Kohlkopf mit gelber Innenseite, gutem Geschmack und einem Gewicht von 1,7–2,5 kg. Die Produktivität beträgt 20–40 t/ha und liegt damit über dem Transferstandard. Die Ausbeute an marktfähigen Produkten beträgt 90 %.

Express F1 – Erntezeit 60–95 Tage, kleiner runder Kopf mit einem Gewicht von 0,9–1,3 kg mit dünnen losen Blättern, ausgezeichneter Geschmack. Der Ertrag beträgt 33–38 t/ha bei gleichmäßiger Reifung der Knospen und einer Ausbeute an marktfähigen Produkten von bis zu 98 %.

1. Überraschung F1 – Frühreife mit einer technischen Reifezeit von 90–110 Tagen. Ein flacher grüner Kohlkopf mit kurzem Stiel, 0,8–1,4 kg schwer, guter Geschmack. Der marktfähige Ertrag beträgt 30–35 t/ha auf dem Niveau des Cossack F1-Standards. Sorgt für eine zuverlässige Ernte mit 97 % Ausbeute an marktfähigen Produkten, ausgerichteten und gleichzeitig reifenden Gabeln.
2. Ritsa F1 ist frühreif, resistent gegen Pilzkrankheiten, mit einem Ertrag von bis zu 34 t/ha und absolut nicht anfällig für Risse. Hervorragende Präsentation und gleichmäßige Größe der Kohlköpfe mit einem Gewicht von 0,9–1,2 kg und ausgezeichnetem Geschmack.

Von der Frühreife (Frühreife):

1. Juni - 1071 gezüchtet, hat seine Popularität nicht verloren und bleibt in einigen Eigenschaften unübertroffen. Sie wird von Moldawien bis in den Fernen Osten angebaut und liefert eine hervorragende Ernte von 36–64 t/ha mit einem marktfähigen Ertrag von 97 %. Nachteile - Gabeln mit unterschiedlichem Gewicht von 0,9 bis 2,4 kg.
2. Nummer eins Polar K 206 – empfohlen für den Anbau in fast allen Regionen, einschließlich des hohen Nordens. Der rund-flache Kopf mit einem Gewicht von 1,6–3,2 kg hat einen guten Geschmack. Hoher Ertrag von 33–66 t/ha mit einem marktfähigen Ertrag von bis zu 96 %.

Die weit in Zonen aufgeteilten Sorten Kazachok F1, Transfer F1 und Number One Gribovsky 147 sind zu Standards für den Vergleich mit neuen in- und ausländischen Sorten geworden.

Mittelreifer Kohl

Produzenten aus den zentralen und westlichen Regionen sind auf den Anbau mittelfrüher und später Sorten und Hybriden spezialisiert. Dies ist auf die klimatischen Bedingungen dieser Regionen zurückzuführen.

Natürlich ist es durchaus möglich, auf einem privaten Bauernhof ein paar frühe Gemüsepflanzen für den Eigenbedarf anzubauen. Aber in industrieller Maßstab In diesen Regionen gedeihen Gemüsesorten mittlerer und später Entwicklung gut.

Wichtig! Gemüse der Zwischensaison hat hervorragende Geschmackseigenschaften und wird frisch und zur Konservierung verwendet. Kann in Kellern und Gemüseläden mehrere Monate gelagert werden.

Mittelreifer Kohl wird in drei Kategorien unterteilt:

• mittelfrüh;
• Zwischensaison;
• mittel-spät.

Unter den mittelfrühen sind Golden Hectare 1432, Stakhanovka, Slava, Gribovskaya weit verbreitet. Diese im Ertrag unübertroffenen Sorten haben einen gemeinsamen Nachteil: unterschiedliche Gabelgrößen.

1. Amazon F1 – frisch verwendet, mittlere Haltbarkeit. Ein graugrüner Kohlkopf mit kurzem Stumpf wiegt 1,4–1,6 kg und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Der hohe Ertrag von 47–66 t/ha übertrifft den Kazachok-Standard bei weitem.
2. Bronko F1 – die technische Reife erfolgt am Tag 115–125. Der dunkelgrüne Rundkohl mit einem Gewicht von 2,6–2,8 kg hat einen hervorragenden Geschmack. Gute Erträge von 52–78 t/ha sind Belorusskaya 455 und Transfer F1 weit überlegen. Der Hybrid ist resistent gegen Krankheiten, ertragreich und weist eine gleichmäßige Reifung gleich großer Zweige auf.

Aus den Sorten der sowjetischen Zwischensaison:

• Ruhm 1305;
• Belorusskaya 455;
• Losinoostrowskaja;
• Slava Gribovskaya 231.

Sie sind unübertroffen in Bezug auf Witterungsbeständigkeit, hervorragenden Geschmack und außergewöhnlich hohen Ertrag.

Moderne Hybriden konzentrieren sich stärker auf die für die kommerzielle Nutzung notwendigen Indikatoren: ausgeglichene Kopfgrößen, kleine Stiele, Immunität gegen Krankheiten.

1. Krautman F1 – zur Fermentation geeignet. Bis zur technischen Reife vergehen 120–140 Tage. Ein mittelgroßer grüner Kopf mit einem Gewicht von 1–4 kg hat einen guten Geschmack und neigt nicht zur Rissbildung. Die Produktivität liegt zwischen 31 und 92 t/ha.
2. Semko Yubileiny 217 – zusätzlich zum Frischverzehr und zur Gärung kann es 5 Monate gelagert werden. Der etwa 4 kg schwere graugrüne ovale Kohlkopf hat einen hervorragenden Geschmack. Der hohe Ertrag von 76–88 t/ha und die Resistenz gegen Pilzkrankheiten machen diesen Kohl sehr beliebt.
3. Nadezhda – gezüchtet 1975. Der hervorragende Geschmack mittelgroßer, leicht abgeflachter Kohlköpfe mit einem Gewicht von 2,4–3,4 kg und der höchste Ertrag von bis zu 110–140 t/ha machen ihn zum Topseller.

Mittelspäter Kohl zeichnet sich durch hohen Ertrag und universellen Einsatz aus.

Megaton F1 – hellgrüne runde Köpfe mit einem Gewicht von 3–4 kg und ausgezeichnetem Geschmack, resistent gegen Krankheiten und hoher Ertrag – maximaler Ertrag 103 t/ha.

Spätkohl

Frischer Kohl passt zu jedem Gericht, auch gekocht und gedünstet. Im Herbst und Winter sind fermentierte und eingeweichte Gerichte auf dem Tisch unverzichtbar. Die Menge an nützlichen Substanzen darin ist riesig. Die leckersten Gurken werden aus Spätgemüse hergestellt.

Wichtig! Späte Sorten zeichnen sich durch die beeindruckendsten Gabelgrößen aus – bis zu 10 kg. Ihr Geschmack verbessert sich mit der Lagerung. Sie haben eine sehr dichte Struktur, da sie bis zur nächsten Ernte gelagert werden können.

Bekannte und sehr verbreitete Sorten sowjetischer Selektion wie Amager 611, Kharkovskaya Zimnyaya, Moskovskaya Pozdnyaya, Alte Sorten sind zuverlässig, haben aber viele Nachteile:

• Anfälligkeit für Krankheiten;
• niedriger Ertrag;
• mittelmäßiger Geschmack.

Es gibt neue Hybriden im Angebot, die deutlich bessere Eigenschaften haben.

Die Reifezeiten für Spätgemüse variieren:

• spät (späte Reifung);
• von spät bis sehr spät;
• sehr spät.

Zur ersten Gruppe gehören:

• Amrak-Hybriden;
• Dominant;
• Schalter;
• Lennox;
• Paradox;
• Sorten Moskovskaya Ende 15;
• Moskovskaya Ende 9;
• Überwinterung;
• Amager 611;
• Crewmont;
• Der Charkower Winter ist ertragreich, mit hochdichten Steckern.

Kolobok F1 ist der beliebteste Hybrid. Mehr als 30 Tonnen seines Saatguts werden jährlich im Land verkauft, was fast der Hälfte der Gesamtproduktion entspricht. Zu den Vorteilen zählen ein ausgezeichneter Geschmack und ein hoher Ertrag von 86–100 t/ha. Sie produziert dichte Plugs mit einem Gewicht von 4,2 kg, ist für den Anbau in allen Regionen des Landes geeignet und kann bis Mai nächsten Jahres gelagert werden.

Amager 611 ist in seinen Eigenschaften unübertroffen und wurde 1943 in das staatliche Register eingetragen. Die erste heimische Sorte, die für die industrielle Produktion gezüchtet wurde. Zu den Vorteilen zählen gute Haltbarkeit, Rissbeständigkeit und Transportfähigkeit. Stabile Gabeln wiegen 2,6–3,6 kg.

Das Gemüse wurde speziell dafür gezüchtet Winterlager. Der Geschmack bei der Ernte ist zufriedenstellend, verbessert sich jedoch bei längerer Lagerung deutlich.

Nachteile: geringer Ertrag 35–60 t/ha, Anfälligkeit für Krankheiten während der Entwicklung und während der Lagerung.

Es gibt nur zwei spät bis sehr spät reifende Hybriden: Kronos und Expect. Sie haben ein Kopfgewicht von bis zu 3 kg, einen guten Geschmack und einen stabilen Ertrag von durchschnittlich bis zu 60 t/ha.

Es gibt eine ganze Reihe später Sorten und Hybriden, die jedoch oft an bestimmte klimatische Bedingungen gebunden und für den Anbau in einer bestimmten Region angepasst sind. Die Ausnahme ist der Valentina-Hybrid.

Weißkohl auf dem Foto

Frischer Weißkohl enthält die gleiche Menge an Vitamin C wie Orangen oder Zitronen, während Rosenkohl und Blumenkohl 1,5 bis 2 Mal mehr enthalten. Kohl hat einen hohen Gehalt an Vitamin P, dessen Menge den Gehalt dieses Vitamins in allen anderen Gemüsesorten (mit Ausnahme von Petersilie und Spinat) übersteigt. Kohl versorgt den Körper mit einem Komplex von Mineralien, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper beitragen. Das im Kohlsaft enthaltene Vitamin U gilt als Anti-Geschwür-Faktor.

Weißkohlsorten werden je nach Erntezeitpunkt in drei Hauptgruppen eingeteilt: Frühkohl, Zwischensaison und Spätkohl. Rot- und Chinakohl haben einen originellen Geschmack.

Samen des Weißkohls „Nozomi“ F1 auf dem Foto
Weißkohl „Nozomi“ F1 auf dem Foto

„Nozomi“ F1- extrafrüher Hybrid, reift 45-55 Tage nach dem Pflanzen. Die Pflanzen sind kompakt und haben eine kleine Blattrosette. Die Köpfe dieser frühen Weißkohlsorte sind kugelförmig, glänzend, grün gefärbt, haben einen ausgezeichneten Geschmack und wiegen 1,0 bis 1,8 kg.

Samen des Weißkohls „Iyunskaya“ auf dem Foto
Weißkohl „June“ auf dem Foto

"Juni"- ultrafrühe Reifung, bereits im Juli verzehrfertig. Die Pflanze ist kompakt. Runder, dichter Kopf mit einem Gewicht von 1,0–2,4 kg.

Samen von Weißkohl „Transfer“ F1 auf dem Foto
Weißkohl „Transfer“ F1 auf dem Foto

„Übertragen“ F1- frühreifender Hybrid. Von der Keimung bis zum Beginn der wirtschaftlichen Eignung 72-112 Tage. Die Steckdose ist kompakt. Der Kopf ist dicht und rund. Gewicht 0,8-3,0 kg.

Samen des Weißkohls „Copenhagen Market“ auf dem Foto
Weißkohl „Kopenhagener Markt“ auf dem Foto

„Kopenhagener Markt“- ertragreiche, kältebeständige Frühsorte. Vom Pflanzen der Sämlinge bis zur Reifung 60-65 Tage. Die Pflanze ist klein und kompakt. Dies ist eine der besten Weißkohlsorten mit runden, dichten Köpfen, einem Gewicht von 2,0 bis 2,5 kg und ausgezeichneter Qualität. Frisch verwendet.

Samen des Weißkohls „Brunswick“ auf dem Foto
Weißkohl „Braunschweiger“ auf dem Foto

Braunschweig- frühe Sorte. Vom Pflanzen der Sämlinge bis zur Reifung 90-95 Tage. Die Pflanze ist groß, die Blattrosette ist 90 cm groß, die Kohlköpfe sind groß, 2,0-4,0 kg, flach, hellgrün, mitteldicht. Sie haben eine zarte, dünne Innenstruktur.

Samen des Weißkohls „Dietmarscher Freuer“ auf dem Foto
Weißkohl „Dietmarscher Freuer“ im Foto

„Dittmarscher Frewer“- frühe Sorte. Von der Keimung bis zum Beginn der Reife 76-112 Tage. Der Kohlkopf hat eine runde Form mit guter Dichte und wiegt 0,8 bis 1,1 kg. Hohe Reifegeschwindigkeit, frisch verwendet.

Samen des Weißkohls „Cossack“ F1 auf dem Foto
Weißkohl „Kosak“ F1 auf dem Foto

„Kosak“ F1-frühe Hybride. Ein dichter, runder Kopf mit einem Gewicht von 0,8–1,2 kg, resistent gegen Risse.

Samen des Weißkohls „Gribovsky“ 147 F1 auf dem Foto
Weißkohl „Gribovsky“ 147 F1 auf dem Foto

„Gribovsky“ 147 F1- früh. Vom Auflaufen bis zur Reife 79–110 Tage. Bei guter Dichte hat der Kohlkopf eine runde Form und wiegt 0,9-2,9 kg.

Samen des Weißkohls „Solo“ F1 auf dem Foto
Weißkohl „Solo“ F1 auf dem Foto

„Solo“ F1- frühe Hybride. Von der Keimung bis zur technischen Reife 85-94 Tage. Der Kohlkopf hat eine runde Form mit guter Dichte und wiegt 1,2 bis 2,0 kg.

Samen des Weißkohls „Polar K 206“ F1 auf dem Foto
Weißkohl „Polar K 206“ F1 auf dem Foto

„Polar K 206“ F1- früh - von der Keimung bis zur Reife 82-110 Tage. Der Kohlkopf hat eine runde Form, ist ziemlich dicht, wiegt 1,6 bis 3,0 kg und ist produktiv.

Diese Fotos zeigen frühreifende Weißkohlsorten:

Sorte frühreifender Weißkohl, Foto „Iyunskaya“
Frühreifende Weißkohlsorte Foto „Transfer“ F1

Die besten Weißkohlsorten für die Zwischensaison

Samen des Weißkohls „Sugar Queen“ F1 auf dem Foto
Weißkohl „Sugar Queen“ F1 auf dem Foto

„Zuckerkönigin“ F1- Kohlköpfe sind geebnet, flach gerundet und wiegen 3-4 kg. Das Blatt ist knusprig, sehr saftig und das süßeste aller bekannten Blätter.

Samen des Weißkohls „Avak“ F1 auf dem Foto
Weißkohl „Avak“ F1 auf dem Foto

„Avak“ F1- Der Kopf ist schwer (4-6 kg), rund-flach, im Querschnitt weiß und mit einer zarten Innenstruktur. Die Manschettenblätter bedecken die Oberfläche zwischen den Reihen und stellen so ein Hindernis für das Wachstum von Unkraut dar.

Samen des Weißkohls „Golden Hectare 1432“ auf dem Foto
Weißkohl „Goldener Hektar 1432“ auf dem Foto

„Goldener Hektar 1432“- mittelfrühe, weit verbreitete Sorte, 102 bis 120 Tage von der Keimung bis zur Ernte. Der Kopf ist rund, hellgraugrün, mitteldicht und wiegt bis zu 3 kg. Relativ resistent gegen das Knacken von Kohlköpfen.

Samen des Weißkohls „Nadezhda“ auf dem Foto
Weißkohl „Nadezhda“ auf dem Foto

"Hoffnung"- ertragreich, mit hohem Zuckergehalt. Das Kopfgewicht beträgt 2,4–3,4 kg. Die Kohlköpfe sind resistent gegen Rissbildung.

Samen des Weißkohls „Belorusskaya 455“ auf dem Foto
Weißkohl „Belorusskaya 455“ auf dem Foto

„Belorusskaja 455“- reift 120-130 Tage nach der Keimung. Der Kohlkopf ist rund oder flachrund, sehr dicht und wiegt 2,3-3,5 kg.

Samen des Weißkohls „Malachit“ F1 auf dem Foto
Weißkohl „Malachit“ F1 auf dem Foto

„Malachit“ F1- Von der Keimung bis zur Ernte dauert das Wachstum 90–110 Tage. Der Weißkohlkopf dieser Zwischensaisonsorte ist rund, von guter Dichte und wiegt durchschnittlich 1,3 bis 1,5 kg.

Samen des Weißkohls „Slava 1305“ auf dem Foto
Weißkohl „Slava 1305“ auf dem Foto

„Slawa 1305“- von der Keimung bis zur Reifung 100-130 Tage. Der Kohlkopf hat eine runde, flache Form mit guter Dichte und wiegt 2,4 bis 4,5 kg.

Samen des Weißkohls „Losinoostrovskaya 8“ auf dem Foto
Weißkohl „Losinoostrovskaya 8“ auf dem Foto

„Losinoostrovskaya 8“- Kohlkopfgewicht 2-4 kg. Kohlköpfe werden bis Januar gelagert. Eine relativ resistente Sorte gegen die Kohlwurzelkrankheit. Vergoren und frisch verwendet.

Samen des Weißkohls „Amager 611“ auf dem Foto
Weißkohl „Amager 611“ auf dem Foto

„Amager 611“- produktiv, transportabel, frostbeständig. Ernte 120-125 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge. Der Kohlkopf hat eine runde, flache Form, wiegt 2-4 kg, hat eine hohe Dichte, ist rissbeständig und wird bis April gelagert.

Samen des Weißkohls „Zimovka“ 1447 auf dem Foto
Weißkohl „Zimovka“ 1447 auf dem Foto

„Überwinterung“ 1447- mit einem Kopfgewicht von 2-2,5 kg. Beständig gegen Risse. Haltbarkeit: 12 Monate. Mit fortschreitender Lagerung verbessert sich der Geschmack.

Samen des Weißkohls „Crumont“ F1 auf dem Foto
Weißkohl „Crumont“ F1 auf dem Foto

„Crumont“ F1- reift 165-170 Tage nach der Keimung. Die Kopfform dieser spät reifenden Weißkohlsorte ist rund oder rund-flach, wiegt 1,9-2,1 kg und ist rissbeständig. Bis zu 7 Monate lagerfähig.

Samen des Weißkohls „Moskau spät“ auf dem Foto
Weißkohl „Moskau spät“ auf dem Foto

„Moskau spät“- Kohlkopf bis 15 kg, rund, weiß, dicht.

Weißkohlsamen „Geschenk“ auf dem Foto
Weißkohl „Geschenk“ auf dem Foto

"Gegenwärtig"- von der Keimung bis zur Reifung 114-130 Tage. Die Kohlköpfe sind flachrund, dicht, wiegen bis zu 4,5 kg und sind im Winter gut gelagert lange Zeit.

Samen des Weißkohls „Late Langedijker“ auf dem Foto
Weißkohl „Late Langedijker“ auf dem Foto

„Langedijker spät“- Dies ist eine der besten Weißkohlsorten für die Mittelzone, da sie für die Langzeitlagerung geeignet und resistent gegen Krankheiten ist. Der Kopf ist oval, wiegt bis zu 4 kg und ist dunkelgraugrün gefärbt.

Weißkohl „Albatros“ F1 auf dem Foto

„Albatros“ F1- Hybrid, von der Keimung bis zur Reife 140-155 Tage, der Kohlkopf ist sehr dicht, rund und wiegt 2,5 kg. Hohe Haltbarkeit, Ende Mai - 92 % der Kohlköpfe konserviert.

Rotkohl auf dem Foto

Dieser Kohl unterscheidet sich vom Weißkohl durch die intensive rotviolette Farbe der Blätter. Dies ist eine kälteresistente Pflanze mit dichten, äußerst lagerstabilen Köpfen. Enthält für den menschlichen Körper wichtige Stoffe.

Geschmacklich und ernährungsphysiologisch sind alle Rotkohlsorten dem Weißkohl überlegen. Es enthält Zucker bis zu 5 %, Rohprotein (1,5–2 %), Natriumsalze, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Jod. Im Vergleich zu Kohl hat er die Hälfte der Ballaststoffe, aber mehr Vitamin C und Provitamin A sowie die Vitamine B1, B2, B3 und PP.

Samen des Rotkohls „Mars“ auf dem Foto
Rotkohl „Mars“ auf dem Foto

"Mars"- Sorte für die Zwischensaison. Vom Pflanzen der Setzlinge bis zum Beginn der Ernte vergehen 105–110 Tage. Die Kohlköpfe sind rund-flach, dunkelviolett, mitteldicht und wiegen 1-2 kg.

Rotkohlsamen „Late Beauty“ auf dem Foto
Rotkohl „Late Beauty“ auf dem Foto

„Späte Schönheit“- Bildet eine mittelgroße Blattrosette, 90-100 cm. Die Kohlköpfe sind violett, oval, dicht, groß und wiegen 2-3 kg. Dies ist eine der besten Rotkohlsorten, die sich durch einen hohen Ertrag auszeichnet und sich sehr gut lagern lässt. Wird frisch und für Salate verwendet.

Rotkohl „Early Beauty“ auf dem Foto

„Frühe Schönheit“- Die Sorte reift sehr früh. Die Blattrosette ist klein, bis zu 40 cm, die Kohlköpfe sind rötlich-violett, rundoval, mitteldicht und wiegen 1-2 kg.

Die Agrartechnologie für den Rotkohlanbau ähnelt der Agrartechnologie für Weißkohl, wird jedoch weniger durch Krankheiten und Schädlinge geschädigt als Weißkohl. Es wird normalerweise durch Setzlinge gezüchtet. Wird zur Zubereitung von farbigen Salaten, Schmorgerichten und Marinaden verwendet.

Schauen Sie sich Fotos von Rotkohlsorten mit unterschiedlichen Reifezeiten an:

Rotkohlsamen „Early Beauty“ auf dem Foto
Rotkohlsorte „Late Beauty“ auf dem Foto

Pekingkohl auf dem Foto

Die unteren Blätter Chinakohl gesammelt in einer dichten Rosette mit einem Durchmesser von 30-50 cm. Alle Chinakohlsorten sind reich an Kalium-, Kalzium- und Eisensalzen. Die Blätter enthalten eine große Menge an Vitaminen. Es kommen sowohl köpfige als auch halbköpfige Sorten vor. Es wird aus Samen und durch Setzlinge gezüchtet.

Lesen Sie die Beschreibung der besten Chinakohlsorten und ihre Fotos.

Samen des Chinakohls „Cha-cha“ F1 auf dem Foto
Pekingkohl „Cha-cha“ F1 auf dem Foto

„Cha-cha“ F1-Extra-früher Hybrid. Reift in 50-55 Tagen. Die Kohlköpfe sind mittelgroß, rundlich und kelchförmig und wiegen 2,5–2,8 kg.

Pekingkohlsamen Nika F1 auf dem Foto
Pekingkohl Nika F1 auf dem Foto

Nika F1- eine schnell wachsende Pflanze, die aus zarten, knackigen Blättern von heller oder blassgrüner Farbe dichte, längliche, zylindrische Köpfe bildet. Der Durchmesser des „Kohlkopfes“ beträgt 35-45 cm, das Gewicht beträgt etwa 900 g. Der Geschmack ist hoch.

Samen des Chinakohls „Orange Mandarin“ F1 auf dem Foto
Pekingkohl „Orange Mandarin“ F1 auf dem Foto

„Orange Mandarin“ F1- Die äußeren, hellgrünen Blätter des Kohlkopfes verbergen einen schönen, mandarinenorangefarbenen Kern. Zwischensaison-Hybride für die Aussaat im Sommer, Reifezeit 60-70 Tage.

Ein länglicher Kohlkopf der Sorte „Orange Mandarin“ mit einem Gewicht von etwa 1,7 kg
Die Blattrosette der Sorte Orange Mandarin hat einen Durchmesser von etwa 45 cm

Wie Sie auf dem Foto sehen können, hat diese Chinakohlsorte eine Blattrosette mit einem Durchmesser von etwa 45 cm, einen länglichen Kopf und ein Gewicht von etwa 1,7 kg.

Samen des Chinakohls „Northern Beauty“ F1 auf dem Foto
Pekingkohl „Northern Beauty“ F1 auf dem Foto

„Nördliche Schönheit“ F1- eine sehr frühe, produktive, stammresistente Hybride. Kohlköpfe bis 2,8 kg.

Pekingkohlsamen „Russische Größe“ F1 auf dem Foto
Pekingkohl „Russische Größe“ F1 auf dem Foto

„Russische Größe“ F1- große Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 4 kg! Ein wunderbarer, spät reifender Hybrid, der in 80–90 Tagen reift und resistent gegen Stängel ist niedrige Temperaturen.

Alle Chinakohlsorten werden Mitte Mai in der Mittelzone ausgesät. Um ein Schossen zu vermeiden, säen Sie die Samen nicht zu früh.

Blumenkohl auf dem Foto

Heutzutage hat Blumenkohl seine Exotik verloren, wird aber im Vergleich zum Kohl in unvergleichlich kleinerem Maßstab gezüchtet. Alle Blumenkohlsorten werden als relativ neue Kulturpflanze hauptsächlich in Gebieten von Großstädten angebaut.

In Bezug auf Nährwert und Geschmack nimmt Blumenkohl einen der ersten Plätze unter den Gemüsesorten ein. Es unterscheidet sich von anderen Vertretern der Kohlpflanzen durch seinen erhöhten Gehalt an Proteinen, Vitaminen und Mineralsalzen. Blumenkohl ist eine lichtliebende Kulturpflanze, die Feuchtigkeit und Bodenfruchtbarkeit benötigt. Die Pflege besteht aus Jäten, Gießen, Hügeln, Lockern des Bodens und Düngen. Die besten Blumenkohlsorten werden zum Frischverzehr, zum Einfrieren und Einmachen empfohlen.

Schauen Sie sich die Namen der Blumenkohlsorten für das Freiland in der Mittelzone an.

Blumenkohlsamen „Inland“ auf dem Foto
Blumenkohl „Inland“ auf dem Foto

"Inländisch"- mittelfrühe Sorte. Von der Keimung bis zur wirtschaftlichen Eignung 100-120 Tage. Der Kopf ist weiß, dicht, mittelgroß und wiegt 700-900 g.

Blumenkohlsamen „Movir 74“ auf dem Foto
Blumenkohl „Movir 74“ auf dem Foto

„Movir 74“- früh reifend, kältebeständig. Die Köpfe sind rund-flach, dicht, 500-1300 g schwer und von hohem Geschmack.

Blumenkohlsamen „Autumn Giant“ auf dem Foto
Blumenkohl „Herbstriese“ auf dem Foto

„Herbstriese“- späte Reifung, 220-250 Tage bis zur wirtschaftlichen Reife. Bildet einen sehr großen, dichten Kopf der Spitzenklasse.

Blumenkohlsamen „Alpha Early“ auf dem Foto
Blumenkohl „Alpha früh“ auf dem Foto

„Alpha früh“- eine sehr früh reifende Sorte. Der Zeitraum von der Keimung bis zur wirtschaftlichen Reife beträgt 85-118 Tage. Es hat einen abgerundeten, flachen Kopf von reinweißer Farbe mit einer holprigen Oberfläche.

Blumenkohlsamen „Snowball A“ auf dem Foto
Blumenkohl „Snowball A“ auf dem Foto

„Schneeball A“- eine mittelreife Sorte, der Kopf ist weiß mit einer gelblichen Tönung und wiegt 0,4-0,7 kg.

Blumenkohlsamen „Four Seasons“ auf dem Foto
Blumenkohl „Vier Jahreszeiten“ auf dem Foto

"Vier Jahreszeiten"- Dies ist eine der besten Blumenkohlsorten für das Freiland mit großen, milchig-weißen, dichten Köpfen. Die Aussaat ist im zeitigen Frühjahr, Sommer und Herbst in Gewächshäusern möglich.

Erfurter Blumenkohlsamen auf dem Foto
Blumenkohl „Erfurt“ auf dem Foto

"Erfurt"- durchschnittliche Reifezeit. Der Kopf wiegt 0,4–0,8 kg, weiß mit gelblicher Tönung.

Blumenkohl „Adler Frühling“ auf dem Foto

„Adlerfrühling“- Köpfe sind rund-flach, mittelgroß und groß, von 0,3 bis 1,2 kg, weiß-cremefarben. Die Dichte ist gut.

„Adler Spring“ hat abgerundete, flache Köpfe (Foto)
Der Kopf „Adlerfeder“ hat einen grobkörnigen Kopf (Foto)

Schauen Sie sich das Foto an – diese Blumenkohlsorte hat eine grobkörnige Kopfoberfläche.

Blumenkohlsamen „Russische Größe“ F1 auf dem Foto
Blumenkohl „Russische Größe“ F1 auf dem Foto

„Russische Größe“ F1- groß, schneeweiß, bis zu 4 kg schwer, wächst in 120 Tagen in Ihrem Gartenbeet!

Blumenkohlsamen „Schneekönigin“ F1 auf dem Foto
Blumenkohl „Schneekönigin“ F1 auf dem Foto

„Schneekönigin“ F1- mit kleinen, ordentlichen Köpfen, die ein Gewicht von 300 g erreichen. Reift früher als alle Sorten und Hybriden.

Blumenkohlsamen „White Perfection“ F1 NK auf dem Foto
Blumenkohl „White Perfection“ F1 NK auf dem Foto

„Weiße Perfektion“ F1 NK,

Blumenkohlsamen „Amethyst“ F1 auf dem Foto
Blumenkohl „Amethyst“ F1 auf dem Foto

„Amethyst“ F1- mit tiefviolett gefärbten Köpfen.

„Collage“ F1- 4 Blumenkohlhybriden in verschiedenen Farben, die sich perfekt ergänzen (weiß, gelb, hellgrün und lila).

Shannon-Blumenkohlsamen auf dem Foto
Blumenkohl „Shannon“ auf dem Foto

„Shannon“- mit einem Kopf in Originalform, einer schönen hellgrünen Farbe und einem Gewicht von 0,8-1,2 kg.

Um mehrere Ernten zu erzielen, sind 4-5 Aussaat- und Pflanzperioden im Abstand von 10-15 Tagen möglich. Beim Formen der Köpfe werden diese durch Brechen von 1-2 beschattet Oberlaken.

Kohlrabikohl unterscheidet sich optisch von anderen Kohlsorten. Es sieht eher aus wie Steckrüben oder Rüben. Gegessen wird die verdickte Stängelfrucht, an der Blätter mit langen Blattstielen sitzen. Der überwucherte Stängel schmeckt wie ein Kohlstumpf, ist aber schmackhafter, saftiger und süßer.

Kohlrabikohl auf dem Foto

Die Stängelfrucht hat eine runde oder ovale Form, der Gehalt an Vitamin C ist der von Zitrone nicht unterlegen, sie enthält auch andere Vitamine sowie Mineralstoffverbindungen von Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Jod.

Kohlrabi wird frisch und gekocht gegessen.

Alle Sorten dieser Kohlsorte zeichnen sich durch eine kurze Vegetationsperiode aus, sodass Kohlrabi 2-3 Mal pro Saison geerntet werden kann.

Die Ernte erfolgt, wenn der Stieldurchmesser 6–8 cm erreicht, um eine Überreife zu vermeiden. Überreife werden rau, faserig und für die Ernährung ungeeignet.

Samen des Kohlrabikohls „Delicious White“ auf dem Foto
Kohlrabi-Kohlsorte „Delicious White“ auf dem Foto

„Gourmet Weiß“- mittelspäte Sorte, für den Anbau geeignet offenes Gelände. Die Frucht ist sehr saftig sphärisch, mit einem Durchmesser von 8-12 cm. Vitamin, mit viel Zucker. Diese Kohlrabi-Sorte wird geerntet, ohne dass sie herauswächst.

Kohlrabisamen „Violetta“ auf dem Foto
Kohlrabi-Sorte „Violetta“ auf dem Foto

„Violett“- mittelspäte Sorte. Die Stängelfrucht ist groß, violett, liegt hoch über dem Boden und bleibt lange zart, ohne holzig zu werden. Dies ist eine der besten Kohlrabi-Sorten, da die Pflanzen nicht austreiben, nicht überwachsen und frostbeständig sind. Verträgt Fröste bis -8°C.

Wiener Weißkohlrabisamen auf dem Foto
Kohlrabi-Sorte „Wiener Weiß“ auf dem Foto

„Wiener Weiß“- frühe Sorte, von der Keimung bis zur Reife 65-80 Tage.

Das Wiener Weiß hat eine hellgrüne Farbe (Foto)
„Vienna White“ hat weißes, zartes, saftiges Fruchtfleisch (Foto)

Achten Sie auf das Foto – bei dieser Kohlrabi-Sorte erreicht der Stängeldurchmesser etwa 7–9 cm, die Farbe ist blassgrün, das Fruchtfleisch ist weiß, zart, saftig, das Pflanzengewicht beträgt 1,0–2,5 kg.

Hitze- und dürreresistente Sorte.

Wiener Blaukohlrabisamen auf dem Foto
Kohlrabi-Sorte „Vienna Blue“ auf dem Foto

„Wiener Blau“- Sorte für die Zwischensaison, Stammfrüchte in ursprünglicher Farbe. Das Fruchtfleisch ist zart, weiß, das Pflanzengewicht beträgt 1-2,5 kg. Frostbeständig.

Kohlrabi-Kohlsamen „Giant“ auf dem Foto
Kohlrabi-Kohlsorte „Giant“ auf dem Foto

"Riese"- späte Sorte, von der Keimung bis zur technischen Reife - 112-136 Tage, große Stielfrucht, 15 bis 20 cm Durchmesser, hellgrünes, zartes, saftiges Fruchtfleisch, Pflanzengewicht 2,5-3,0 kg. Einfach zu züchten, hitze- und dürreresistent.

Kohlrabi-Sorte „Optimus blue“ auf dem Foto

„Optimus Blau“- kleine bis mittelgroße Rosette mit asymmetrisch angeordneten Blättern. Die Farbe der Blätter ist dunkelgrün mit einer wachsartigen Beschichtung, die Adern und Blattstiele sind violett.

Kohlrabi-Sorte „Optimus blue“ mit violetter Farbe (Foto)
Die Kohlrabi-Sorte „Optimus blue“ ist eine flachrunde Stängelfrucht (Foto)

Diese Fotos zeigen, dass die Kohlrabi-Sorte „Optimus Blue“ einen flachrunden Stiel mit violetter Farbe hat.

Kohlrabi-Kohlsamen „Russische Größe“ F1 auf dem Foto
Kohlrabi-Kohlsorte „Russische Größe“ F1 auf dem Foto

„Russische Größe“ F1- beim Erstellen optimale Bedingungen wird bis zu 5 kg schwer. Im frischen Zustand ist das Fruchtfleisch stets saftig und herrlich knusprig.

Brokkoli auf dem Foto

Grünkopfbrokkoli (auch Grünkohl genannt)- Eines der Formulare ist farbig. Die fleischigen Köpfe mit Stielen werden frisch oder in Dosen gegessen. Sie schmecken gut und sind dem Blumenkohl in puncto Eiweiß, Kohlenhydrate und Vitamine überlegen.

Zu den Vorteilen aller Brokkolisorten zählen die frühe Reife und die Kälteresistenz. Er verträgt Fröste bis -5...-7°C und stellt hinsichtlich der Wachstumsbedingungen weniger Ansprüche als Blumenkohl.

Die Ernte wird mehrmals geerntet. Schneiden Sie zunächst den apikalen Kopf mit ungeöffneten Knospen ab, wenn er einen Durchmesser von 10–25 cm erreicht. Wenn die Achseltriebe wachsen und sich darauf Köpfe bilden, wird das Sammeln wiederholt.

Zu den besten Brokkolisorten gehören:

Brokkolisamen „Tonus“ auf dem Foto
Brokkolisorte „Tonus“ auf dem Foto

"Ton"- eine sehr früh reifende Sorte, die Vegetationsperiode beträgt 60-90 Tage ab dem Auflaufen. Es zeichnet sich durch eine schonende Erntereife aus. Der Kopf ist von mittlerer Dichte, dunkelgrün, wiegt 160-200 g und verliert seine kommerziellen Qualitäten lange Zeit nicht. Nach dem Schneiden des zentralen Kopfes werden seitliche gebildet. Die Sorte hat hohe Geschmacksqualitäten.

Brokkoli „Arcadia“ F1 auf dem Foto

„Arcadia“ F1- Zwischensaison-Hybrid. Von der Aussaat bis zur Reife 110 Tage. Die Pflanze ist kräftig und groß. Der Kopf ist groß, deutlich kuppelförmig, dunkelgraugrün gefärbt, sehr kompakt. Nach dem Beschneiden der Spitzenknospe produziert die Pflanze weiterhin seitliche Köpfe gute Größe. Sowohl frisch als auch zur Verarbeitung verwendet. Sie eignet sich besonders gut für die kalte Jahreszeit und liefert auch bei dichtem Anbau einen hohen Ertrag.

„Kolobrais“- eine frühreifende Sorte, der Zeitraum von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt 85-100 Tage. Der Kopf ist grünblau. Diese Brokkoli-Kohlsorte ist eine der besten für die mittlere Zone und kann fast im gesamten Gebiet Russlands angebaut werden.

"Vitamin"- früh reifende Sorte. Mittelhohe Pflanze. Die Rosette ist halbsenkrecht, 40-58 cm im Durchmesser. Der Kopf ist gedreht-breit elliptisch, mittelgroß, unbedeckt, mitteldicht, grün. Das Gewicht des Kopfes vom Haupttrieb beträgt 200-300 g. Empfohlen für den Frischgebrauch und die Verarbeitung.

Brokkolisamen „Russische Größe“ F1 auf dem Foto
Brokkolisorte „Russische Größe“ F1 auf dem Foto

„Russische Größe“ F1- der größte Brokkolikohl (bis zu 3 kg), der mittelfristig reift. Es kann lange Zeit im Feld gelagert werden, ohne dass die Verbrauchereigenschaften verloren gehen.

Brokkolisamen „Linda“ auf dem Foto
Brokkoli „Linda“ auf dem Foto

„Linda“- Sorte für die Zwischensaison, der Zeitraum von der vollständigen Keimung bis zum Einsetzen der technischen Reife beträgt 80-85 Tage. Bildet einen großen, dunkelgrünen, elliptischen Kopf. Kopfgewicht 300-400 g.

Diese Fotos zeigen die Brokkolisorten, die in der mittleren Zone am beliebtesten sind:

Beliebte Brokkoli-Sorte „Tonus“ in der Mittelzone (Foto)
Beliebte Brokkoli-Sorte „Linda“ in der Mittelzone (Foto)

Wirsing auf dem Foto

Ein charakteristisches morphologisches Merkmal des Wirsingkohls ist die blasige Struktur seiner dünnen Blätter. Der Kohlkopf ist oben hellgrün, innen hellgelb, locker. Alle Wirsingsorten enthalten wie andere Kohlsorten Carotin, viele Vitamine, Mineralsalze, Eiweiß und Ballaststoffe.

Die besten Wirsingsorten sind:

Wirsingsamen „Vertu 1340“ auf dem Foto
Wirsingsorte „Vertu 1340“ auf dem Foto

„Vertu 1340“- späte Sorte für den Winterkonsum. Von der Keimung bis zur Reifung 130-155 Tage. Der Kohlkopf ist flach, von guter Dichte und wiegt 1,2 bis 2,7 kg. Das Blattgewebe ist feinblasig, der Rand gewellt, die Farbe graugrün, mit wachsartigem Belag.

Wirsingsamen „Vertu“ auf dem Foto
Wirsingsorte „Vertu“ auf dem Foto

„Vertu“- mittlere Sorte, vom Pflanzen der Sämlinge bis zur Reifung 90-100 Tage. Die Köpfe dieser für die Mittelzone geeigneten Wirsingsorte haben eine graugrüne Farbe, eine halbflache Form und ein Gewicht von 1,5 bis 2,0 kg.

Wirsingsamen „Vertus“ auf dem Foto
Wirsingsorte „Vertus“ auf dem Foto

„Vertus“- Die mittlere bis späte Vegetationsperiode vom Auflaufen der Sämlinge bis zum Einsetzen der technischen Reife beträgt 110-130 Tage. Dies ist eine der besten Wirsingsorten für die Mittelzone mit graugrünen Blättern. Die Form des Kohlkopfes ist flach, das Gewicht des Kohlkopfes beträgt 1,5-2,0 kg.

Der Anbau und die Ernte des Wirsings erfolgt auf die gleiche Weise wie die der Frühreife entsprechenden Weißkohlsorten.

Dieser Kohl ist nicht nur frostbeständig, sondern auch dürreresistent und relativ resistent gegen Kopfrisse. Wirsing wird frisch verzehrt und verarbeitet. Es ist nicht zum Lagern und Einmachen geeignet.

Schauen Sie sich die Fotos der besten Wirsingsorten an, die bei russischen Gärtnern beliebt sind:

Wirsingsorte „Vertu 1340“, beliebt bei russischen Gärtnern (Foto)
Bei russischen Gärtnern beliebte Wirsingsorte „Vertu“ (Foto)

Technologie für den Anbau verschiedener Kohlsorten im Freiland

Kohl aller Art ist eine lichtliebende Pflanze. Licht benötigt sie vor allem in der Keimlings- und Austriebsphase. Aufgrund des Lichtmangels werden die Pflanzen sehr länglich, haben kleine Blätter und kleine lose Köpfe.

Alle Kohlsorten sind kältebeständig. Die Samen keimen bei +3...+5°C, die optimale Wachstumstemperatur liegt bei +15...+18°C, die Pflanzenentwicklung kann sich jedoch bei +5...+10°C fortsetzen, insbesondere im Herbst Monate. Pflanzen vertragen Fröste bis -5...-7°C unbeschadet.

Es gibt zwei Technologien für den Kohlanbau im Freiland: Setzlinge und Nicht-Setzlinge. Es stellt hohe Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit. Wenn bei der Vorfrucht kein Mist ausgebracht wurde, wird dem Boden beim Herbstumgraben Kompost oder gut verfaulter Humus zugesetzt.

Während der Wachstumsphase von Kohlsämlingen verschiedene Typen Führen Sie drei Fütterungen durch: 1. 10 Tage nach der Ernte (wenn ohne, dann in der Phase des 2. echten Blattes) - 20 g Ammoniumnitrat und Superphosphat, 15 g Kaliumsalz pro 10 Liter Wasser); 2. - 12-15 Tage nach dem ersten - Königskerzenaufguss in einer Konzentration von 1:20; der dritte – 4-5 Tage vor dem Pflanzen – mit organischem Dünger (Königskerze 1:15, Vogelkot 1:20) unter Zusatz von 20 g Superphosphat und Kaliumsalz pro Eimer Lösung. Der Verbrauch an Düngemittellösung beträgt 5 Liter pro 1 m2. Nach der Düngung müssen die Pflanzen mit klarem Wasser gegossen werden.

Gut gewachsene Sämlinge sollten 4-5 Blätter haben. Pflanzen Sie die Pflanzen so tief wie möglich (bis zum 1. Blatt), aber ohne die Spitzenknospe zu bedecken. Der Boden rund um die Pflanze wird verdichtet und reichlich bewässert. 10 Tage nach dem Pflanzen wird der Kohl erneut gefüttert. Beginnen Sie mit Ammoniumnitrat – 20 g pro 10 Liter Wasser, ein Liter pro Pflanze. Anschließend - je nach Bedarf - mit organischer Substanz (Königskerzenaufguss 1:10 oder Vogelkot 1:20).

Das beste Alter der Sämlinge liegt bei 45-55 Tagen. Unter Beachtung der richtigen landwirtschaftlichen Techniken für den Kohlanbau im Freiland werden die Samen bis zu einer Tiefe von 3 bis 4 cm gepflanzt. Der optimale Aussaatzeitpunkt für die kernlose Methode ist der 10. bis 20. April. In Reihen im Abstand von 60-70 cm säen. In der Phase von 4-5 echten Blättern werden die Pflanzen im Abstand von 40-50 cm ausgedünnt. Der Boden bleibt den ganzen Sommer über unkrautfrei.

Kohl wird auf offenen Flächen gepflanzt. Seine besten Vorläufer sind Hülsenfrüchte, Nachtschattengewächse, Kürbisfrüchte und Zwiebeln. Um die Entwicklung von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern, sollte Kohl nicht wieder verwendet werden alter Platz früher als 3-4 Jahre. Kohl wird durch Setzlinge und direkte Aussaat von Samen in den Boden an einem festen Ort angebaut. Die Triebe erscheinen am 7.-12. Tag. Bei Lagerung bleiben die Samen 4 Jahre lang keimfähig.

Bei der kernlosen Methode entwickeln Pflanzen ein stärkeres Wurzelsystem, das tief in den Boden eindringt und sie dadurch besser versorgt Wasserhaushalt. Die Vegetationsperiode verkürzt sich um 14-16 Tage. Die Saattiefe beträgt 3-4 cm, der Reihenabstand 70 cm, in einer Reihe 50-60 cm.

Vergessen Sie angesichts aller Merkmale des Kohlanbaus nicht, dass diese Kultur sehr feuchtigkeitsliebend ist. Ohne regelmäßiges Gießen Es ist unmöglich, eine Ernte zu erzielen. Um einen 2 kg schweren Kohlkopf wachsen zu lassen, benötigt die Pflanze etwa 200 Liter Wasser.

Das Erntegut wird je nach Art und Sorte zum Zeitpunkt geerntet, ohne dass es zu lange im Garten verbleibt. Spätkohl wird geerntet, bevor der Frost einsetzt, wenn die Kohlköpfe reifen, wenn die oberen Deckblätter noch grün sind und die unteren beginnen, sich gelb zu färben.

Kohlköpfe halten sich am besten ohne Licht, bei einer Temperatur von 0...+1 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 90-95 % haltbar.

Rosenkohl auf dem Foto

Rosenkohl ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet es einen 35–70 cm hohen Stängel mit langblättrigen Blättern, in dessen Achseln sich kleine (2,5–5 cm Durchmesser) runde oder ovale Köpfe von bis zu 40–60 Stück bilden. an einer Pflanze mit einem Gesamtgewicht von bis zu 700 g. Blattspreiten sind flach bis löffelförmig, grün, seltener violett, mit leicht wachsartigem Belag. Die Blätter an der Spitze der Triebe bilden eine Rosette. Die Oberfläche des Blattes selbst ist blasig.

Im zweiten Jahr entwickeln sich aus der Spitzenknospe und aus den Knospen an den verkürzten Seitentrieben Blütentriebe, an denen sich Schoten mit Samen bilden.

Dieser Kohl wird in Sämlingen und ohne Sämlinge angebaut, das heißt durch direkte Aussaat der Samen in den Boden. Die Samen keimen bereits bei +2...+3°C, aber bei +18...+20°C erscheinen die Sämlinge viel schneller, am 3.-4. Tag. Die beste Temperatur für das Pflanzenwachstum liegt bei +15...+18°C. Hohe Temperaturen (über +25°C) verzögern die Schaumbildung. Aber auch niedrige Temperaturen und Fröste bis minus -7...-8°C übersteht Rosenkohl unbeschadet. Er ist kältebeständiger als die neu reifenden Weißkohlsorten.

Nach der Technologie des Rosenkohlanbaus müssen die Pflanzen vor allem während der Sprossenbildung mit fruchtbarem Boden und regelmäßiger Bewässerung versorgt werden. Die Pflege besteht darin, den Boden durch leichtes Anhäufeln, Jäten und Düngen zu lockern. Eines der Merkmale des Rosenkohlanbaus ist die Düngung während des Wachstums der Blattrosette. Während dieser Zeit werden Stickstoffdünger in einer Menge von 20 g pro 10 Liter Wasser verabreicht. Bei wiederholter Fütterung 30–40 g Phosphor und Kalium zum Stickstoff hinzufügen. Die Hauptmenge an organischem Dünger (Kompost oder Mist) – 5-6 Eimer pro 10 m2 – wird im Herbst zum Graben ausgebracht.

Gute Vorläufer für Rosenkohl sind Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kartoffeln und Rüben. Kohl sollte frühestens nach 3-4 Jahren an seinen ursprünglichen Platz zurückgebracht werden.

Einen Monat vor der Ernte werden die Spitzen der Pflanzen entfernt. Diese Technik beschleunigt die Reifung der Kohlköpfe und erhöht deren Ertrag.

Festhalten richtige Landtechnik Beim Anbau von Rosenkohl erfolgt die Ernte in den meisten Fällen späte Termine, indem man die Kohlköpfe während der Reifung oder auf einmal herausschneidet. Für den Einsatz im Winter werden Pflanzen samt Wurzeln ausgegraben und in Gewächshäusern, Kellern und Gemüselagern in Sand (bis in die Tiefe der Wurzeln) gelegt. Kohlköpfe am Stiel können bei einer Temperatur von 0...-1 °C und einer Luftfeuchtigkeit von 90-95 % bis zu zwei Monate gelagert werden.

Die ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Eigenschaften des Rosenkohls sind auf seinen hohen Proteingehalt zurückzuführen, der in Bezug auf die Anwesenheit und das Verhältnis der Aminosäuren Fleisch- und Milchprotein in nichts nachsteht. Hinsichtlich des Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen ist Rosenkohl anderen Kohlsorten deutlich überlegen. Unter den Kohlsorten hält es den Rekord für die Menge an nützlichen Salzen von Kalium, Magnesium und Eisen. Es enthält wertvolles organische Verbindungen- Kohlenhydrate, Fette, Enzyme, Ballaststoffe, Carotin und verschiedene Vitamine. Es enthält dreimal mehr Proteine, die vom Körper leicht verdaulich sind und Askorbinsäure als im Weißkohl.

Kohlköpfe sind als sehr wertvolles Nahrungsgemüse besonders für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und nach Operationen nützlich, da sie den Wundheilungsprozess anregen können. Der Saft dieses Kohls ist nützlich bei Diabetes und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen.

Die Kohlköpfe werden gekocht und als eigenständiges Gericht mit Butter, Milch oder Sauerrahmsauce oder als Beilage gegessen. Sie werden in Suppen gegeben, getrocknet, in Dosen abgefüllt, eingelegt (wie Blumenkohl) und eingefroren.

Unter den Rosenkohlsorten gibt es frühreifende Sorten mit einer Vegetationsperiode vom Auflaufen der Sämlinge bis zur Massenreife der Köpfe - 130-150 Tage.

Rosenkohlsamen „Hercules 1342“ auf dem Foto
Rosenkohlsorte „Hercules 1342“ auf dem Foto

Breit berühmte Sorte„Herkules 1342“ hat eine Vegetationsperiode von 110-120 Tagen.

Ausländische Hochleistungshybriden: "Forscher"„Alcazar“, „Akropolis“, „Kronos“, „Porter“, „Troyan“

Rosenkohlsamen „Rudnerf“ auf dem Foto
Rosenkohlsorte „Rudnerf“ auf dem Foto

-mittel- und spätreifende sowie frühe Hochleistungssorte „Rudnerf“ Rosenkohlsorte „Isabella“ auf dem Foto

Von den neuen Sorten ist „Isabella“ von Interesse, mit violett-grün gefärbten Köpfen, die einen pikanteren Geschmack haben als normale grüne Sorten.

Wenn Sie sich entscheiden, Weißkohl in Ihrem Garten anzupflanzen, fragen Sie sich wahrscheinlich, welche Sorte dieses Gemüses Sie wählen sollten? Jede Kohlsorte hat ihre eigenen Vor- und Nachteile, die Sie vor dem Samenkauf kennen sollten. Als nächstes erfahren Sie, welche Weißkohlsorten es gibt und welche Eigenschaften sie haben.

Frühreifer Weißkohl

Der beste Zeitpunkt für die Aussaat von Frühkohl ist Anfang März. Wenn 4-5 Blätter erscheinen, werden junge Sämlinge unter freiem Himmel in den Boden gepflanzt. Wenn Sie Samen direkt in die Erde pflanzen, ist die beste Zeit dafür die letzten Apriltage bis Mitte Mai. Solche Sorten reifen innerhalb von 55-100 Tagen. Dieser Zeitraum kann je nach Kohlsorte selbst variieren. Es gibt einige Gemüsepflanzen, die in zwei Monaten reif sind.

Der Ertrag ist gering, im Durchschnitt 150-500 c/ha. Manchmal erreicht sie 700 c/ha, aber nicht mehr. Die selektive Ernte von bereits reifem Kohl erfolgt im Hochsommer. Frühe Sorten haben mittelgroße Rosetten mit 10-15 Blättern, lose Gabeln. Ihr Vorteil ist jedoch das schnelle Wachstum. Frühe Kohlköpfe können platzen und zu blühen beginnen.

Frühreife Sorten werden nicht zur Langzeitlagerung oder zum Einlegen verwendet.

Juni

Die beliebteste frühreifende Sorte. Der Kopf dieser Art ist dichter als der anderer Frühkulturen. Junikohl wächst auch in beengten Umgebungen gut, benötigt aber viel Licht. Jede Verdunkelung führt zu Wachstumsstagnation.

Hierbei handelt es sich um eine kältebeständige Sorte, die leichten Frösten bis -5 °C standhält, was den Kohlanbau im zeitigen Frühjahr ermöglicht. Allerdings verträgt es keine übermäßige Feuchtigkeit.

Ein weiterer Vorteil ist, dass es in ganz Russland angebaut wird. Mäßig resistent gegen Schädlinge wie Kohlfliege und Kreuzblütler. Diese Gemüsepflanze wird, wie alle frühen, im Sommer nur frisch oder in warmen Gerichten verwendet. Zur Aufbewahrung ist es überhaupt nicht geeignet.

Kosaken

Diese Sorte ist eine früh reifende Hybride, die von Gärtnern und Sommerbewohnern geschätzt wird. Im Vergleich zum „Iyunskaya“ sind seine Gabeln doppelt so dicht. Kosaken werden durch Setzlinge oder durch direkte Aussaat von Samen in den Boden gezüchtet. Es ist vorzuziehen, in nicht zu heißen, sonnigen Gebieten zu pflanzen, um Feuchtigkeitsmangel und kalte Nordwinde zu vermeiden.

Pflanzungen können von Insekten befallen werden. Der Kosak ist anfällig für Krankheiten wie Kohlwurzel, Bakteriose, Echter Mehltau– Sie können die gesamte Ernte in nur wenigen Tagen zerstören. Eine gute vorbeugende Maßnahme ist eine Mulchschicht beim Pflanzen junger Triebe. Zur Bekämpfung von Mehltau ist eine Lösung aus Kaliumpermanganat eine hervorragende Maßnahme.

Die Sorte ist resistent gegen leichte Minustemperaturen. Zu den Nachteilen gehört die geringe Beständigkeit gegen Kopfrisse. Kohlblätter sind sehr zart und eignen sich daher besser zum Frischkochen.

Landwirte sind sich darüber im Klaren, dass die Köpfe von Gemüse beim Entstehen platzen können. Der Grund ist überschüssige Feuchtigkeit. Indem Sie die Bewässerung 2-3 Wochen vor der Ernte reduzieren, können Sie diesen unangenehmen Moment verhindern.

Weißkohl für die Zwischensaison

Die Vegetationsperiode dieses Kohls beträgt 80-170 Tage. Die fertige Ernte wird gegen Ende des Sommers geerntet. Die Köpfe des mittelreifen Kohls sind größer als die des frühreifen Kohls und weisen eine durchschnittliche Dichte auf. Mittelreife Gemüsesorten sind ertragreicher als frühreifende, aber den spätreifenden Sorten unterlegen. Diese Kohlsorten zeichnen sich durch das Vorhandensein von 20-25 kleinen Blättern aus.

Im Gegensatz zu seinen Vorgängern eignet sich Zwischenkohl besser zum schnellen Einlegen im Herbst. Aber es wird oft in seiner natürlichen Form verwendet. Besonders lecker sind gefüllte Kohlrouladen, Gemüsepasteten, Eintöpfe und Pasteten. Ein weiterer Vorteil gegenüber frühes Gemüse– dadurch ist die Haltbarkeit länger. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, kann es einige Monate lang gut halten.

Aufgrund seines hohen Ertrags, der 343-626 c/ha erreicht, ist er bei Gärtnern ein beliebter Hybrid. Der maximale Ertrag wurde in der Region Wolgograd verzeichnet – 895 c/ha. Kohl reift etwa drei Monate nach dem Pflanzen. Die Pflanze liebt Wasser und Licht. Sehr resistent gegen viele häufige Krankheiten und Schädlinge.

Enthält einen idealen Satz an Mineralien und Vitaminen guter Geschmack und gute Haltbarkeit. Geeignet für den ersten und zweiten Gang, zum Gären.

Eine bewährte alte Kohlsorte. Ihre Gabeln sind groß, saftig und weiß. Im Gegensatz zu anderen Sorten eignet sich „Slava“ gut für den Anbau in trockenen Regionen, da es feuchtigkeitsunempfindlich ist. Es lohnt sich nicht, zu viel zu gießen, da die Kohlköpfe sonst platzen könnten. Benötigt viel Lockerung. Produktivität – 320–400 c/ha.

Damit der Kohl saftig bleibt, wird er nach dem ersten Frost geerntet. Sie sollten dies jedoch nicht verzögern, da es anfällig für Risse ist. Leicht zu tragen Minustemperatur. Kohl Slava ist empfindlich gegenüber Krankheiten wie Echter Mehltau, Kohlwurzel und Schwarzbeinigkeit. In der Liste der besten Arten zum Winterzubereiten, Einlegen und Salzen enthalten. Die Haltbarkeit dieser Kohlsorte beträgt nur 90 Tage.

Wählen Sie zur Lagerung mittelgroßen, dichteren Kohl. Verschiedene Sorten werden nicht gemischt. Lassen Sie 2-3 obere Blätter und bis zu 4 cm Stiel übrig. Gebrochene Kohlköpfe können nicht gelagert werden.

Mittelspäte Sorten

Die Kohlköpfe der Mittelspäte sind dichter und die Geschmackseigenschaften sind höher als bei den Früh- und Mittelkohlsorten. Sie sind hinsichtlich der Wachstumsbedingungen weniger wählerisch als ihre früheren Artgenossen.

Symphony liebt gutes Gießen und Sonnenlicht. Es wird im industriellen Maßstab angebaut. Symphoniekohl gedeiht gut auf fruchtbaren, weichen Böden mit neutralem Säuregehalt. Benötigt viel Licht und gute Dinge, reichlich gießen.

Es widersteht dem Fusarium-Pilz gut. Dies ist eine universelle Sorte, die für verschiedene Verarbeitungsarten bestimmt ist. Ohne spezielle Bedingungen Eine Lagerung bis zum Frühjahr wird nicht empfohlen.

Gegenwärtig

Dies ist eine zuverlässige, uralte Kohlsorte, die seit 1961 bekannt ist. In Russland wird dieses Gemüse als mittelspätes Gemüse eingestuft. stellt keine Ansprüche an den Boden. Es wird an sonnigen Standorten gepflanzt, nicht unter Bäumen. Selbst in etwas Schatten wachsen die Kohlköpfe locker und die Blätter werden klein. Erfordert eine gute Bewässerung, insbesondere am Ende des Sommers, wenn die Gabeln gelegt werden. Es verfügt über eine starke Immunität, es müssen jedoch vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden, da es durch Kohlwurzel befallen werden kann.

Podarok-Kohl hat hohe Geschmackseigenschaften und ist universell einsetzbar. Geerntet wird normalerweise im Spätsommer und Frühwinter. Wenn der Kohl jedoch leichtem Frost ausgesetzt ist, schmeckt er in der Winterzubereitung noch besser. Es ist lange haltbar - 6-7 Monate (bis Februar-März). Da die Blätter dieser Sorte dünn sind, eignen sie sich hervorragend für Kohlrouladen.

Die Dichte und Größe des Kohlkopfes hängt vom Reifezeitpunkt ab. Je länger der Zeitraum, desto dichter und größer werden die Pfropfen.

Spätweißkohl

Dieser Kohl reift maximal 220 Tage. Die Sorten sind kältebeständig und haben keine Angst vor den ersten Herbstfrösten. Im Gegenteil, niedrige Temperaturen tragen dazu bei, dass sich die Köpfe schneller bilden. Aber leider verträgt es solche Temperaturen im zeitigen Frühjahr nicht. Daher wird es nur von Setzlingen angebaut.

Im Gegensatz zu anderen Kohlsorten hat Spätkohl feste Köpfe und ist für eine längere Lagerung gedacht. Darüber hinaus verbessern sich die Geschmackseigenschaften nur. Diese Kohlsorte reift länger als andere, wird aber auch bis zum Frühjahr oder sogar Sommer gelagert. Es kommt auf die Sorte an.

Die Sorte entstand dank belarussischer Züchter . Die Reifezeit beträgt ca. 165 Tage. Sehr verrottungsbeständig, aber nicht sehr widerstandsfähig verschiedene Krankheiten. Besonderheit- Auffälliger Blaustich.

Verträgt Frost und Feuchtigkeitsmangel gut. Unprätentiös zu wachsen. Gedeiht am besten in leicht sauren Böden. Es wird zur Gärung verwendet, sowohl in zerkleinerter Form als auch als ganze Köpfe. Es kann lange gelagert werden, bis zu 8 Monate.

Jeder Kohl liebt alkalischen Boden. Auf schweren, lehmigen Böden wächst es nur schwer, auf sauren noch schlimmer. Daher desoxidieren sachkundige Gärtner den Boden vor dem Pflanzen. Geben Sie dazu etwas Asche, Kreide, Limetten- oder Dolomitmehl hinzu.

Dieser Kohl wurde bereits in den 40er Jahren bekannt und ist bis heute gefragt. Geeignet für den Anbau in der gesamten Russischen Föderation, mit Ausnahme der nördlichsten Regionen, wo die Kohlköpfe keine Zeit zum Reifen haben. Erfordert regelmäßiges Gießen und ausreichende Mengen Mineraldünger. Bei längerer Einwirkung von heißem Wetter können die Gabeln ihr Wachstum verlangsamen.

Kann anfällig für Gefäßbakteriose und Schwarzfäule sein. „Amager 611“ bleibt bis zur nächsten Ernte perfekt erhalten, kann jedoch anfällig für Grauschimmel und fleckige Nekrose sein. Bei längerer Lagerung verbessert sich der Geschmack. Frischer Kohl etwas herb und hat einen bitteren Nachgeschmack, der jedoch mit zunehmendem Frühling verschwindet. Es ist besser, diesen Kohl einige Monate nach der Ernte zu fermentieren, damit die Bitterkeit verschwindet.

Die wertvollsten Gemüsesorten sind mittel-späte und späte Sorten. Sie werden lange gelagert, praktisch ohne Nitratanreicherung. Diese Kohlsorten gelten als die besten zum Einlegen.

Tisch

Kohlköpfe dieser Ernte hellgrüne Farbe, dicht, manchmal bis zu 4 kg schwer. Die Blätter sind sehr saftig. Wenn es kalt gegossen wird, kann es von der „Schwarzbeinigkeit“-Krankheit befallen werden.

Hohe Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Lichtverhältnisse. Diese Sorte benötigt zum Wachsen viel Wasser. Überschüssige Feuchtigkeit kann sich jedoch negativ auf das Wachstum auswirken. Eine der am besten zum Beizen geeigneten Sorten.

Die Kohlköpfe werden klein, bis zu 3 kg. Fruchtbar, mit einer neutralen Reaktion – am meisten bester Boden, damit diese Sorte eine gute Ernte bringt. Diese Kulturpflanze ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Entwickelt für verschiedene Verarbeitungsarten.

Die Blätter sind saftig, daher eignet sich Filibuster-Kohl ideal zum Einlegen und zum Zubereiten frischer Gerichte. Filibuster gilt geschmacklich als einer der Besten. Ergibt einen hohen Ertrag, der 448–549 c/ha erreicht, 20–80 c/ha über den Krumont- und Kolobok-Standards.

Moderne Sorten

Eine Vielzahl von Sorten und Hybriden werden von spezialisierten Züchtern hergestellt. Dies hilft, Kohl in verschiedenen Regionen mit unterschiedlichen Wetterbedingungen anzubauen und ihn an diese anzupassen verschiedene Umgebungen ein Lebensraum.

Jede Region stellt ihre eigenen Kohlsorten her. Diese Gemüsepflanze gilt als feuchtigkeitsliebend, allerdings ist das Wetter nicht in allen Regionen für den Gemüseanbau günstig. Heute entstehen Kohlhybriden, die unter allen Bedingungen problemlos eine gute Ernte bringen können.

Es handelt sich um eine mittelspät reifende Sorte, die widrigen Witterungsbedingungen standhält. Eine Ausnahme können starke Regenfälle sein, die zum Platzen der Kohlköpfe führen. Es ist unprätentiös im Anbau und kann auch auf erschöpften Böden gute Ernten bringen.

Bei hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen werden durch Mehltau und Grauschimmel beeinträchtigt. Vor dem Binden eines Kohlkopfes müssen vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten durchgeführt werden. Einer von das beste Mittel Dabei entsteht ein Aufguss aus Zwiebel- und Knoblauchschalen, der dann auf die Pflanzen gesprüht wird. Erfordert keine häufige Fütterung. Sehr dichte Gabeln, resistent gegen Risse. Diese Sorte gilt als eine der besten zum Einlegen.

Baby (2010)

Dies ist eine früh reifende Miniaturhybride. Das Gewicht erreicht nur 0,8 kg. Der Wert des Hybrids liegt in einer frühen Ernte. Die Vegetationsperiode beträgt 100 Tage. Dieses Gemüse eignet sich für verdichtete Pflanzungen.

Gute interne Struktur. Beständig gegen Risse. Empfohlen zum Frischverzehr.

Frühreifende heimische Hybride. Wie alle Frühkohlsorten nur für den Anbau durch Setzlinge geeignet. Die Vegetationsperiode beträgt nur 60–95 Tage, weshalb die Ernte zweimal im Jahr erfolgt. Cabbage Express liebt gut beleuchtete Bereiche ohne starke Winde.

Die Dichte des Kopfes ist durchschnittlich. Der Nachteil ist, dass diese Kohlsorte nur zum Frischverzehr geeignet ist, aufgrund ihrer Saftigkeit aber sehr lecker ist.

Die produktivsten Sorten

Zu den ertragreichsten Sorten und Hybriden zählen mittelreife, spätreifende und spätreifende Sorten. Frühe Sorten produzieren nicht große Ernte. Sie werden vor allem wegen ihrer kurzen Reifezeit geschätzt und sind für den Verzehr im Sommer gedacht.

Mittelreife Pflanzen haben eine etwas längere Vegetationsperiode als frühe, sind aber produktiver. Landwirte und Sommerbewohner, die einen hohen Ertrag erzielen möchten, bevorzugen später reifende Sorten und Hybriden. Solche Gemüsesorten haben in der Regel einen deutlich größeren Kopf und eine längere Haltbarkeit.

Dies ist ein Hybrid. Es wurde von niederländischen Züchtern gezüchtet. Die Sorte gehört zur durchschnittlichen Reifezeit. Wächst gut in verschiedenen Klimabedingungen. resistent gegen Temperaturschwankungen, aber sie mag es nicht, längere Zeit ohne Wasser zu sein. Das Gemüse braucht unbedingt Sonnenlicht, sonst wird das Wachstum merklich reduziert.

Die Immunität gegen verschiedene Krankheiten ist stark, kann aber von Schädlingen – Kreuzblütlern und Nacktschnecken – befallen werden. Diese Kohlsorte eignet sich gut für die Zubereitung von Salaten, Suppen, Kohlrouladen und Eintöpfen. Es wird auch zum Fermentieren, Einlegen und für andere Verarbeitungsarten verwendet. Seine Blätter sind sehr saftig und süß und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Der kommerzielle Ertrag liegt bei 900–914 c/ha.

Dies ist eine spät reifende Sorte, deren Fruchtgewicht 15 kg erreicht. Trotz seiner Größe ist Kohl nicht anfällig für Risse und gehört zu den Kohlsorten, die häufig zum Einlegen und für andere Verarbeitungsarten wie Einlegen und Einmachen verwendet werden.

Diese Gemüsepflanze bringt immer einen hohen Ertrag, der 4000 c/ha erreicht. Das ist ein sehr hoher Wert. Häufige Krankheiten entstehen hauptsächlich nicht durch die Eigenschaften der Sorte, sondern durch unsachgemäße Bewässerung und Nichteinhaltung des Temperaturregimes.

Kohl ist eine mittelfrühe Sorte. Seit 80 Jahren erfreut es sich bei Gärtnern großer Beliebtheit. Dieser Rekordhalter erschien 1938 und wurde 1943 in das staatliche Register der Russischen Föderation eingetragen. Manchmal findet man auch den Namen Golden Hectare 1432. Es ist dasselbe. Er gilt als einer der Größten produktive Sorten, was bis zu 800 c/ha ergibt. Normalerweise erfolgt die Ernte in mehreren Durchgängen, da die Kohlköpfe einzeln reifen.

Verträgt längere Phasen von Feuchtigkeitsmangel und leichten Frösten. Kopf mittlerer Dichte. Goldener Hektar ist resistent gegen verschiedene Krankheiten, reagiert jedoch empfindlicher auf Kohlkohlwurzeln. Die Blätter dieser Kulturpflanze haben einen ausgezeichneten Geschmack, sehr saftig und süß.

Während der Reifung empfiehlt es sich, einmal im Monat Düngemittel wie Holzasche, Ammoniumnitrat, Königskerzenaufguss und Hühnerkot aufzutragen. Dadurch werden die Kohlköpfe größer und dichter.

Stehende Sorten

Stehende Sorten unterscheiden sich in der Dichte der Köpfe. Für die Langzeitlagerung eignen sich am besten mittelspäte und mittelspäte Sorten. späte Lagerung. Einige dieser Kohlsorten verbessern ihre Eigenschaften erst durch Lagerung. Zu diesen Sorten gehören beispielsweise „Zimovka“, „Schneewittchen“, „Turkiz“, „Belorusskaya“.

Spät reifende Sorte. Es wird geschätzt, weil es bis zur nächsten Ernte gut gelagert werden kann. Darüber hinaus wird sein Geschmack mit der Zeit immer besser, die Bitterkeit verschwindet und die Süße nimmt zu. Dies geschieht nach etwa 3-4 Monaten. Daher empfiehlt es sich, ihn ab der zweiten Winterhälfte frisch zu verzehren.

Das Aussehen des Zimovka-Kohls bleibt aufgrund der Dichte der Köpfe gut erhalten. Verträgt Feuchtigkeitsmangel gut. Passt sich gut an verschiedene Temperaturschwankungen an. Passt sich gut an verschiedene Temperaturschwankungen an. Wintering hat eine starke Immunität gegen Krankheiten, ist jedoch nicht resistent gegen Schädlinge wie Kreuzblütler, weiße Schmetterlinge und Blattläuse.

Türken kamen aus Deutschland zu uns. Die Köpfe dieser Sorte erreichen ein Gewicht von 3 kg und sind dunkelgrün gefärbt. Es bevorzugt lockere, fruchtbare und leicht saure Böden. Verträgt Kälte gut. Feuchtigkeitsliebende Pflanze. Es liebt Licht sehr und wächst daher am besten in den südlichen Regionen.

Hat eine gute Immunität gegen verschiedene Krankheiten. Es ist gut, es nach längerer Lagerung frisch zu verwenden.

Bezieht sich auf Sorten der Zwischensaison. Trotzdem wird es bis April gelagert. Diese Sorte hat viele Vorteile. Daher erfreut es sich seit 70 Jahren großer Beliebtheit. Einer der Vorteile ist die Möglichkeit, in kalten Regionen eine gute Ernte von bis zu 785 c/ha zu erzielen.

Die Setzlinge werden in die Bereiche des Gartens verpflanzt, in denen die Sonne gut scheint. Tages- und Abendsonne sind für sie nicht so wichtig wie die Morgensonne. „Weißrussischer“ Kohl ist empfindlich gegenüber Gefäßbakteriose, Kohlwurzel. Im Allgemeinen ist sie sehr resistent gegen Krankheiten, allerdings nur bei richtiger Pflege während des Anbaus. Diese Sorte wird hauptsächlich zum Beizen und Beizen angebaut. Aber auch Borschtsch, Suppen und Eintöpfe schmecken sehr lecker.

Dies ist eine spät reifende Hybride. Die Köpfe dieses Kohls erreichen manchmal 5 kg. Die Ernte erfolgt in der Regel von November bis Dezember. Bei einer zu frühen Ernte kann das Gemüse schnell welken. Eine zu späte Ernte kann dazu führen, dass die Kohlköpfe platzen.

Sorten zum Einlegen

Früh reifender Kohl hat nicht die Zeit, genügend Zucker und Vitamine zu sammeln. Daher ist es nicht zum Beizen und Beizen geeignet. Auch einige spätreifende Sorten, zum Beispiel „Amager“ und „Kolobok“, sind dafür nicht geeignet. Sie enthalten eine glykosidische Substanz, die Bitterkeit verleiht.

Das süßeste und saftigste Sauerkraut stammt aus Kohl der Zwischensaison. Besonders gut sind „Slava 1305“, „Belorusskaya 455“, „Moskovskaya Pozdnyaya“, „Kharkovskaya Zimnyaya“, „Vyuga“.

Dieses Gemüse wurde in Sibirien gezüchtet. Gehört zu den mittelspäten Sorten. Viele Landwirte halten es für eines der besten für die Winterlagerung. „Vyuga“ ist beständig gegen instabile Wetterbedingungen und Temperaturschwankungen. Aber sie hat eine Besonderheit. Man darf den Boden nicht zu stark befeuchten, das mag er wirklich nicht. In einem anderen Fall beginnen die Wurzeln zu faulen und es bildet sich Schimmel auf den unteren Blättern.

Echter Mehltau, Schmetterlinge, Raupen, Kohlfliege und Schwarzbeinigkeit sind die Hauptschädlinge dieser Sorte. Vorbeugende Maßnahmen sind auf jeden Fall erforderlich.

Dies ist eine spät reifende Sorte. Es wächst gut im Tiefland. Liebt fruchtbaren Boden und gute Bewässerung. Er hat einen hohen Stumpf und große Kohlköpfe, so dass er auf die Seite fallen kann. Dazu wird der Kohl hochgehackt.

Der Nachteil besteht darin, dass die Köpfe bei übermäßiger Bewässerung zum Platzen neigen. Der Hauptvorteil ist der hohe Ertrag, der zwischen 602 und 885 c/ha liegt. Der Höchstwert erreichte 1015 c/ha. Diese Kohlsorte erfordert keine Pflege. Es gärt sehr schnell, weshalb es verwendet wird.

Das ist Spätkohl. Die meisten Landwirte empfehlen, diese Sorte nach dem Pflanzen der Setzlinge täglich zu gießen. Der Anbau dieser Sorte ist problemlos durch Aussaat möglich. In diesem Fall erreichen die Köpfe große Größen, wodurch die Wurzeln sehr tief im Boden verankert werden und die Kultur lebensfähig wird.

Der Vorteil dieses Kohls besteht darin, dass er heißem Wetter gut standhält. Verträgt Temperaturen bis -2°C gut. Kohl ist resistent gegen Krankheiten wie Fleckennekrose und Bakteriose. Diese Sorte ist vielseitig in der Ernährung.

Kohlsorten und -hybriden für verschiedene Regionen

Für verschiedene Regionen eignen sich verschiedene Kohlsorten und -hybriden. Einige sind gut an heißes Wetter angepasst. Andere sind kältebeständig. Es gibt universelle Sorten, die unter verschiedenen klimatischen Bedingungen gute Erträge bringen können.

Für die Ukraine und Südrussland

In diesen Regionen ist das Klima sehr heiß und es gibt nicht die für ein normales Kohlwachstum erforderliche Niederschlagsmenge. Aber hier ist der Sommer länger als in anderen Regionen, deshalb wird Kohl zweimal im Jahr geerntet. Es gibt spezielle Sorten, die heißes Klima und Feuchtigkeitsmangel gut vertragen. Besonders gefragt sind frühe Sorten, die vor den ersten heißen Tagen reifen.

Für Zentralrussland und die Region Moskau

Für diese Regionen steht eine Vielzahl an Sorten zur Verfügung. Aufgrund seiner Stabilität und der geringen Anzahl an Tagen ist das Klima hier für viele Kohlsorten gut geeignet hohe Temperatur.

Für den Ural und Sibirien

In diesen Regionen gedeihen vor allem kälteresistente Sorten gut. Dabei handelt es sich überwiegend um frühe, mittelreife Sorten, die bereits vor dem ersten Frost eine Ernte einbringen. Sie vertragen kurze, kalte Sommer gut. Spät reifende Sorten sind hier unbeliebt.

Hauptmerkmale beliebter Weißkohlsorten:

Gehen Sie bei der Auswahl der Sorten unter Berücksichtigung Ihrer Ziele vor. Wenn Sie kalten Kohl benötigen, wählen Sie späte Sorten. Wenn Sie Sorten bevorzugen, die sich gut zum Einlegen und Einlegen eignen, dann wählen Sie Sorten für die Zwischensaison mit hohem Zuckergehalt. Um größere Erträge zu erzielen, pflanzen Sie die ertragsstärksten Sorten.

Kohl wird auf fast allen Kontinenten angebaut. Wenn man den dafür vorgesehenen Platz bedenkt, ist dieses Gemüse die Nummer eins unter den Gartenfrüchten. Die häufigste Kohlart ist der Weißkohl. Dies erklärt sich durch seine wertvollen Eigenschaften: gute Geschmacks- und Nährwerte, Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen, hoher Ertrag.

Weißkohl ist auch deshalb eine der wichtigsten Gemüsepflanzen, weil verschiedene Perioden Nach der Reifung essen sie es das ganze Jahr über frisch. Alle Sorten (früh, mittelreif, spät) haben einen unabhängigen Wert. Wer in seinem Garten Kohl anbaut, muss wissen, welche Kohlsorten es gibt. die besten Sorten für offenes Gelände.

Wird in Salaten und Suppen verwendet. Nicht zur Gärung geeignet. Unter ihnen sind die ertragreichsten Sorten: Iyunskaya, Malakhit, Gribovskaya, Zolotoy Hektar, Nakhodka, Yaroslavna, Rosava, Zora; Hybriden: Transfer, Aladdin, Express, Pharao.

Frühkohl kann ab Anfang Juni geerntet werden. Ein gutes und qualitativ hochwertiges Gemüse erhält man, wenn man: Sorten und Anbaufläche richtig auswählt, Samen für die Aussaat vorbereitet (Größe, Pelletierung, Beizung), Sämlinge züchtet, sie rechtzeitig härtet und im Freiland pflanzt, verwendet Düngemittel und Pflanzenschutzmittel.

Typischerweise werden frühe Kohlsamen Anfang Februar in geschlossenem Boden mit einer Menge von 8–10 g/m2 ausgesät, die Breite zwischen den Reihen beträgt 4–5 cm, die Lochtiefe beträgt bis zu einem Zentimeter. Pflanzen im Stadium des ersten echten Blattes werden in Saatkästen oder im Gewächshaus in einen Behälter mit Torf mit einem Durchmesser von 6x6 cm gepflanzt. Verhärtete Sämlinge (55-60 Tage alt, mit 5-6 Blättern) werden ins Freiland gepflanzt . Die beste Zeit hierfür ist Ende März bis Anfang April.

Um eine größere Ernte zu erzielen frühe Termine Pflanzen werden unter Folie gepflanzt. Dies beschleunigt die Reifung der Köpfe um etwa 15 Tage. Sämlinge werden in breiten Reihen mit einem Abstand von 45–65 cm und einem Abstand von 35–40 cm zwischen den Pflanzen in einer Reihe bis zur Tiefe des ersten echten Blattes gepflanzt. Es muss darauf geachtet werden, dass der Kern des Sprosses nicht beschädigt wird.

Sie kümmern sich in Zukunft um die Pflanzen und füttern sie rechtzeitig mit organischen Düngemitteln (Mist 1:5 mit Wasser verdünnt, Vogelkot - 1:10) oder Ammoniumnitrat (25-30 g pro 10 Liter Wasser) - Beginn fünf bis sechs Tage nach der Pflanzung. Pro Pflanze werden ca. 0,5-0,9 Liter Arbeitslösung verwendet. Alle 7-10 Tage die Reihen bis zu einer Tiefe von 8 cm auflockern, bei Bedarf gießen und anschließend Schädlinge und Krankheiten bekämpfen sowie Unkraut vernichten.

Ein- bis zweimal düngen, je nachdem, wie reich der Boden an Nährstoffen ist, 1-7 mal gießen (je nach Witterung): in der ersten Vegetationsperiode pro 1 Quadratmeter. – 25-30 Liter Wasser, im zweiten – 35-40 Liter. Die Pflanzen werden gehügelt, bevor sich die Kohlköpfe zu bilden beginnen – dadurch zusätzlich Wurzelsystem, ihre Haltbarkeit erhöht sich. Ernten Sie selektiv, wenn der Kohl etwa ein Kilogramm wiegt. Schneiden Sie die harten Köpfe mit 2-3 Deckblättern ab.

Sorten für die Zwischensaison

Der Kohl der Zwischensaison wird Ende Juli bis Anfang September geerntet. Diese Sorten werden hauptsächlich frisch und nach dem Kochen verwendet und eignen sich zum Einlegen. Die besten Sorten für die Zwischensaison: Podarok, Stolichnaya, Slava 1305, Braunshveitskaya, Belorusskaya 455; Hybriden: Hermes, Haniball, Megaton. Sämlinge aus dem Freiland werden unmittelbar nach der Ernte des Frühkohls und gleichzeitig mit der Ernte des Spätkohls (15. Mai – 20. Juni, abhängig von der Region) an einem festen Platz gepflanzt.

Einige der Sämlinge dieser Sorten werden normalerweise auf geschlossenem Boden und andere auf offenem Boden in speziellen Baumschulen gezüchtet. Pflanzen einer Zwischensaisonsorte (50 Tage alt) werden an einem festen Platz gemäß dem Schema 65-70 cm x 45-50 cm bis zur Tiefe des ersten echten Blattes gepflanzt und nachmittags bei Bedarf bewässert ( pro Pflanze bis zu 0,5 Liter Wasser). Nach 5-7 Tagen prüfen sie, ob sie Wurzeln geschlagen haben. Um den Boden ausreichend mit Feuchtigkeit zu versorgen, werden die gefüllten Löcher nach dem Gießen mit trockener Erde, Torf etc. bestreut. Zukünftig wird der Kohl in der Zwischensaison genauso gepflegt wie der Frühkohl. Der Kohl in der Zwischensaison wird geerntet, wenn die dichten Kohlköpfe durchschnittlich 3–5 kg wiegen, immer mit zwei oder drei Deckblättern. Entfernen Sie Pflanzenreste sofort aus dem Gartenbeet und verwenden Sie diese zum Füttern von Tieren oder als Kompost.

Video „Kohl anbauen“

Späte Sorten

Die Gruppe der Spätkohlsorten ist eine der am weitesten verbreiteten und nimmt bis zu 80 % der für diese Kultur vorgesehenen Fläche ein. Es ist Spätkohl, der die Bevölkerung im Herbst-Winter- und Frühlingszeitraum mit frischen und verarbeiteten Produkten versorgt.

Die ertragreichsten Sorten sind: Moskovskaya Pozdnyaya, Vyuga, Genf, Zuckerhut, Kamenka, Belosnezhka, Khalif, Turyuza plus; Hybriden: Extra, Aros, Amager, Bartolo.

Spätkohl wird durch Setzlinge und Aussaat von Samen angebaut. Die richtige Auswahl der Sorten, der richtige Zeitpunkt der Aussaat oder das Einpflanzen von Setzlingen in den Boden sind wichtig für die Steigerung der Produktivität und Haltbarkeit von Gemüse. Wenn Samen oder Setzlinge zu früh gepflanzt werden, kann es am Ende der Vegetationsperiode zu Rissen in den Kohlköpfen kommen, was ihre Lagerung und Vermarktungsfähigkeit beeinträchtigt. Eine Verzögerung beim Pflanzen führt zur Bildung kleiner und lockerer Köpfe, wodurch die Ernte teilweise verloren geht.

Die beste Zeit zum Pflanzen von Setzlingen sind die letzten zehn Tage im Mai – die erste Junihälfte (in den südlichen Regionen – die zweiten zehn Tage im Juni) und für die Aussaat von Samen – Ende April. Sämlinge, die 40–45 Tage alt sind (5–6 echte Blätter), werden an einem festen Platz mit einem Reihenabstand von 55–90 cm und einem Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe von 45–60 cm gepflanzt. Bis zu einer Tiefe von 6–60 cm. 7 cm (bis zum ersten Blatt). Bei Bedarf Wasser. Überwachsene und beschädigte Setzlinge sollten nicht verwendet werden.

Während der Vegetationsperiode wird Kohl bis zu zweimal mit Stickstoffdüngern gefüttert, auf der Parzelle werden organische Düngemittel ausgebracht (und ein Teil der Phosphor-Kalium-Dünger, der Rest der Mineraldünger wird im Frühjahr für den Anbau ausgebracht). Auf den Kohl, der gelagert werden soll, sollte man nicht viel Stickstoffdünger ausbringen, da sonst die Köpfe verfaulen.

Späte Sorten werden durch Aussaat auf unkrautfreien Böden angebaut. Zuvor wird der Boden aufgelockert und seine Oberfläche eingeebnet. Aussaat gemäß Sämlingspflanzschema. 4-6 Samen werden 1-2 cm tief in ein Nest gelegt und mit Humus oder Torf bestreut, was eine gute Keimung fördert. Aufkommende Sämlinge werden mit Pestiziden behandelt. Ein oder zwei Tage Verspätung bei der Verarbeitung können zum Absterben der Pflanzen führen. Im Stadium von 2-3 echten Blättern werden die Pflanzen ausgedünnt – die besten (bis zu 4) bleiben im Nest. In der Phase von 6 echten Blättern werden sie wieder ausgedünnt, so dass die kräftigsten übrig bleiben. Sie pflegen sie genauso wie Setzlinge. Zu Beginn der Vegetationsperiode werden die Pflanzen mit 300–400 Litern Wasser pro 10 Quadratmeter bewässert. Fläche und während der aktiven Wachstumsphase - 500 Liter pro 10 m².

Spätkohl verträgt Temperaturen bis minus fünf bis sechs Grad. Allerdings müssen die zur Lagerung vorgesehenen Köpfe vor dem Einfrieren zusammengebaut werden, am besten in einem Arbeitsgang. Das Gießen wird 15–20 Tage vorher gestoppt – dies verhindert ein Aufplatzen der Köpfe und verbessert die Lagerung des Gemüses. Wenn Sie zu spät ernten, können die Köpfe einfrieren und sind nicht gut gelagert. Für die Lagerung werden intakte, dichte Kohlköpfe ausgewählt, auf denen bis zu fünf Außenblätter und ein bis zu drei Zentimeter langer Außenkopf verbleiben. Von den Wurzeln aus dem Boden gerissener Kohl ist gut gelagert.

Späte Sorten werden in Gräben und speziellen Lagerräumen bei -1+1 Grad und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90-95 % gelagert. Der Raum muss belüftet sein. Auswahl der besten Weißkohlsorten, optimale Zeit Setzlinge pflanzen oder Samen säen, die richtige Pflege Hinter den Pflanzen sorgen sie dafür, dass das Gemüse per Förderband zum Tisch transportiert wird.

Video „Zeitpunkt und Merkmale des Chinakohlanbaus“

Sortendaten – der beste Weg geeignet für den Anbau in Russland. Erfahren Sie im Video, wie Sie den besten Typ auswählen.

Kohl als landwirtschaftliche Kulturpflanze erfordert im Reifestadium keine Pflege. Aber die Erfahrung hat gezeigt, dass solche Missverständnisse der Kultivierung schaden. Ein üblicher Ort für den Kohlanbau ist offenes Gelände, und die Auswahl einer Sorte dafür ist eine schwierige Angelegenheit. Die Merkmale der Sorten helfen dabei, die besten Sorten zu bestimmen, wie man sie richtig pflegt, welche Gartenpflanze man wählt und für welche Zwecke Kohl nach der Reifung verwendet werden kann.

Der Kohlanbau im Garten ist rentabel und einfach

Welche Regeln gelten für den Gemüseanbau im Freien?

Im Vorwort wurde erwähnt, dass Kohl entgegen der landläufigen Meinung unter Gärtnern Pflege erfordert. Im Freiland sind die Früchte weitaus größeren Gefahren ausgesetzt als im Gewächshaus. Bedrohungen können in grundlegende Kategorien eingeteilt werden, sie sehen wie folgt aus:

• Krankheiten.
• Schädlinge.
• Tiere.
• Ungeeigneter Boden.
• Äußere Bedingungen.

Es ist besser, Kohlsamen von vertrauenswürdigen Unternehmen zu kaufen

Jeder Faktor wirkt sich nachteilig auf die Entwicklung und das Wachstum von Kohl aus, und es wird nicht empfohlen, bei diesen Punkten die Augen zu verschließen.

Die besten Sorten für offenes Gelände

Gribovsky-147

Diese Kohlsorte ist eine Entdeckung für Gärtner, die im Freiland Pflanzen anbauen. Gribovsky-147 wird als frühreifende Art eingestuft: Seine Besonderheit sind Kohlköpfe mittlerer Dichte. Das Gewicht jedes einzelnen variiert zwischen 1 und 3 kg. Köpfe und Blätter haben einen blassen Grünton. Die Sorte Gribovsky-147 ist eine Sorte, die sich durch eine freundliche Formation auszeichnet. Es ist besser, Kohl Mitte April zu säen und Mitte Mai zu pflanzen. Bepflanzung auf einer Landfläche von 40 mal 60 Zentimetern.

Die Sorte Gribovsky 147 eignet sich hervorragend für den privaten Anbau

• Der Anbau dieser Kohlsorte im Freiland muss sorgfältig erfolgen, dabei ist auf den Säuregehalt des Bodens und den Schatten zu achten.
• Wichtig ist auch der Schutz der Pflanze vor Schädlingen und Insekten, wofür es sich empfiehlt, sich mit Spezialpräparaten einzudecken.
• Auch für die Gribov-Kultur sind Fröste gefährlich, die Art wird spät gepflanzt. Die Reifung dieser Sorte erfolgt je nach Bedingungen in 90-120 Tagen.

Das Wachstum durch Sämlinge beschleunigt die Erntereife

Für eine Quadratmeter Boden können Sie bis zu 7 Kilogramm Kohlköpfe ernten. Gribovsky-147 ist für kulinarische Meisterwerke unverzichtbar.

Nr. 1 Polar K-206 (früh reifende Art)

Die mittelfrühe Kohlsorte „No. 1 Polar K-206“ ist eine verbreitete und erfolgreiche Sorte für den Freilandanbau. Erfahrene Gärtner bevorzugen frühreifende Sorten K-206. Besondere Merkmale dieser Sorte: eine kompakte Rosette (Diagonale von einem halben Meter), halb erhabene Blätter und ein abgerundeter, regelmäßig geformter Kopf. Die Blätter haben einen gräulichen Farbton, obwohl diese Sorte von Natur aus keine davon hat.

Sorte Nr. 1 Polar K-206 wurde gezüchtet industrieller Anbau in den nördlichen Regionen

Der Durchmesser des Kohlkopfes liegt zwischen 15 und 25 Zentimetern und das Gewicht beträgt bis zu 2,2 Kilogramm. Es ist wichtig, den Ertrag zu beachten. Der Mindestwert beträgt 6 kg, der Höchstwert bis zu 11 kg. Der Vorteil von K-206 ist seine Beständigkeit gegen Risse am Kohlkopf. Diese Sorte hat eine minimale Blüte. In der Küche eignet es sich am besten für den Rohverzehr, für Salate und zum Einlegen.

Von den für das Freiland geeigneten Sorten enthält diese die maximale Menge an Vitamin C und K.

Überweisen

Diese Sorte ist kleiner, gleicht dies jedoch durch schnelles Wachstum und Produktivität aus. Diese Sorte, die auch im Freiland wächst, hat ein Kopfgewicht von 1,5 Kilogramm. Die Sorte „Transfer“ weist außerdem eine hohe Rissbeständigkeit auf. Die Farbe ist hellgrün und die Innenseite ist weiß.

Agronomen klassifizieren die Sorte als eine Sorte, die schnell Früchte trägt. Hybrid. Auch Frost übersteht „Transfer“ positiv.

Transferkohl kann nicht gepflückt, sondern in getrennten Behältern gesät werden

Die Sorte wird zum Rohverzehr angebaut. Es eignet sich aber auch für die Zubereitung von Kohlsuppe, Borschtsch, Kohlrouladen und anderen Gerichten. Der Sitzplatz beginnt im April. Die Aussaat erfolgt durch Torftöpfe – „Transfer“ verträgt eine Transplantation nicht gut. Die Sorte ist anfällig für Roterdflohkäfer und muss daher zum Schutz vor dem Schädling mit geeigneten Präparaten besprüht werden. „Transfer“ reift in 50 Tagen schnell – ein Rekord unter den Sorten, die für den Anbau im Freiland geeignet sind.

F-Sprint

Die positiven Eigenschaften von „Transfer“ wurden auch von einem anderen Hybrid übernommen – dem F Sprint. Zu den Gemeinsamkeiten gehört die schnelle Reifung der Sorte – im Freiland dauert dieser Vorgang 55 Tage. Der Kohlkopf dieser Sorte ist rund, die Blätter haben einen schwach sichtbaren Wachsbelag. F Sprint zeichnet sich durch seine Dichte aus, die sich besser auf das Gewicht auswirkt. Das Gewicht eines einzelnen Exemplars beginnt bei 900 Gramm und erreicht 1,8 kg. Es ist rissbeständig, Kohlsamen können früh gepflanzt werden – bereits Anfang April. Die freundliche Reifung ist ein weiteres charakteristisches Merkmal der Sorte. Die Produktivität erreicht 10 Kilogramm pro Quadratmeter Freifläche. Bereits im Juni – Juli werden die ersten Pflanzen für den menschlichen Verzehr produziert.

Die Sorte Sprint ist sehr ertragreich und gut bis zum Frühjahr lagerfähig.

F Sprint eignet sich am besten als Zutat für Salate. Die Ausbeute an marktfähigen Produkten beträgt 92 % – ein Rekordwert für Kohl.

Beste Eigenschaften:

• Frühe Sorte.
• Hohe Ausbeute.
• Maximaler Ertragsprozentsatz.
• Frostbeständigkeit.
• Hohe Dichte an Kohlköpfen.

F Rinda

Die Sorte F Rinda ist das komplette Gegenstück zu ihrem Zwillingsbruder F Sprint, sie ist in Größe und Gewicht um ein Vielfaches größer als ein einzelner Kohlkopf. Eine Pflanze wiegt 4-6 Kilogramm. Die Dichte der Sorte ist durchschnittlich und die Blätter sind kompakt angeordnet. Wenn Sie zum Pflanzen ein Standardnetz verwenden, erhalten Sie akzeptable Erträge. F Rinda widersteht Frost gut, aber bei Feuchtigkeitsmangel lebt es nicht lange - Gärtner verlieren ihre Ernte, weil sie sich nicht die Mühe gemacht haben, den Zustand des Bodens besser zu überwachen.

Rinda-Kohl – ein neues Produkt für landwirtschaftliche Betriebe

Zu den Nachteilen der Sorte gehört ein erhöhter Bedarf an das Beleuchtungsniveau – ein Preis, der für die Größe der Kohlköpfe und den hohen Ertrag zu zahlen ist.

Kohl F Rinda ist saftig und weich, was ihn zur besten Zutat für Salate und andere Gerichte der nationalen Küche macht. Besonderheit Sorten begünstigen zudem die Möglichkeit einer Langzeitlagerung. Auch der Transport über weite Strecken ist möglich – die Festigkeit der Kohlköpfe ist überdurchschnittlich hoch.

Diese Sorte ist für den Freilandanbau geeignet, aber im Gegensatz zu den anderen oben vorgestellten Kohlsorten ist sie mittelfrüh – ihre Reifezeit ist etwas länger als bei den vorgestellten Kohlsorten. Dieser Zeitraum beträgt mindestens 100 Tage, bei Wärmemangel 150 Tage. Das Gewicht von Kohlköpfen variiert zwischen eineinhalb und drei Kilogramm, in warmen Klimazonen kann es diesen Wert überschreiten. Goldener Hektar ist frostbeständiger und kann über weite Strecken transportiert werden. Es ist besser, nach einem Muster von 60 mal 60 Zentimetern in den Boden zu pflanzen.

Der Kohl „Goldener Hektar“ hat sich im Laufe der Zeit bewährt

Der Ertrag beträgt mindestens 5 Kilogramm pro Quadratmeter. Bei richtiger Pflege und Abwesenheit von Krankheiten beträgt der Ertrag bis zu 9 Kilogramm, was über dem Durchschnitt mittelfrüher Sorten liegt.

Goldener Hektar eignet sich besser für den Frischverzehr sowie für die Zubereitung von Kohlsuppe, Borschtsch und Kohlrouladen.

Goldene Hektar-Kohlsammlung

Herausragende und beste Eigenschaften:

• Lange Reifung.
• Krankheitsresistenz.
• Frühzeitige Ausschiffung.
• Anspruchslos an Pflege und Klima.

Kolobok

Wenn es um Kohlsorten geht, die für den Freilandanbau geeignet sind, ist es wichtig, die späten Sorten zu beachten. Ein beliebter Vertreter ist Kolobok. Ähnliche Pflanzensorten werden im Winter gelagert. Die Reifezeit beträgt mindestens 130, manchmal sogar 150 Tage. Kohlköpfe mit einem Mindestgewicht von 3 kg, obwohl sie bis zu 5 kg wiegen können. Zu Beginn des Sommers werden 50 Tage alte Setzlinge in die Erde gepflanzt und die Samen mit Hitze vorbehandelt, um Schädlingen zu widerstehen.

Die Sorte Kolobok verkauft sich gut auf dem Markt

Die Kopfernte beginnt im Oktober, was für viele landwirtschaftliche Betriebe und Gärtner praktisch ist: Die Belastung ist geringer als in anderen Monaten des Jahres.

Kohlköpfe mit überdurchschnittlicher Dichte. Kohl der Sorte Kolobok eignet sich besser für Salate und zum Einlegen. Es kann bis zum Frühsommer nächsten Jahres gelagert werden. Vorteile und beste Eigenschaften:

• Anspruchslos gegenüber klimatischen Bedingungen.
• Hohe Frostbeständigkeit.
• Lagerung.

Welchen Krankheiten sind Kohlsorten im Freiland ausgesetzt?

Krankheiten sind ein häufiger Faktor, der Gärtnern die Ernte entzieht – sie verursachen Schäden. Agronomen bezeichnen die Alternaria-Seuche als eine Krankheit des im Freiland angebauten Kohls. Ein anderer Name für diese Krankheit ist Schwarzfleckenkrankheit. Die Symptome sind leicht zu erkennen: Die Pflanze ist reichlich mit nekrotischen Formationen in Form brauner Flecken unregelmäßiger Form bedeckt: häufiger elliptisch, seltener rund.

Kohlfäule ist eine heimtückische Krankheit, die die Ernte zerstören kann.

Mit fortschreitender Krankheit werden die Formationen konzentrisch und bedecken die Oberfläche der Pflanze. Um sie herum ist ein schwarzer Belag erkennbar – Pilzsporen, die zum Nährboden für die Krankheit werden.

Um dies zu verhindern, werden die Samen 15–20 Minuten lang auf eine Temperatur von 50 Grad erhitzt.

Kohlblattläuse saugen Pflanzensäfte

Weißfäule ist nicht weniger verbreitet. Verrottung ist vom Kopf und von außen möglich. In 80 % der Fälle ist das erste Symptom ein Belag auf der Unterseite der Blätter, der bei Berührung und optisch einem Spinnennetz ähnelt. Die Infektion erfolgt im Freiland aufgrund des erhöhten Säuregehalts. Andere häufige Krankheiten: Leukämie, Penosporose, Falscher Mehltau und Gefäßbakteriose stellen für diese Kulturpflanze eine weitaus geringere Gefahr dar.