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Goldzapfenhopfen wächst aus Samen. Gemeiner Hopfen: Pflanzung und Pflege, Vermehrung, Krankheiten und Schädlinge, Beschreibung und Geschichte, Sorten

Goldzapfenhopfen wächst aus Samen. Gemeiner Hopfen: Pflanzung und Pflege, Vermehrung, Krankheiten und Schädlinge, Beschreibung und Geschichte, Sorten

GEMEINSAMER HOPFEN

Fast alle von uns assoziieren die gewöhnliche Hopfenpflanze sofort mit dem Beinamen „Hopfen“, aber er wird weniger von Brauern als vielmehr von Meistern der Poesie verwendet. Berauschende Düfte verdrehen Liebenden den Kopf, wecken philosophische Gedanken über den Sinn des Lebens, berühren, erfreuen, erobern, betören, verzaubern. Tatsächlich hat dieser gewöhnliche Hopfen jedoch fast keinen Geruch und auch sein Aussehen ist nicht besonders charmant, obwohl er eine gewisse Eigenwürze besitzt. Foto: Gemeiner Hopfen (Humulus lupulus)

Herkunft des Namens

Gewöhnlicher Hopfen wächst sowohl in der Natur als auch im sorgfältigen Anbau überall dort, wo es nicht zu heiß ist. Sie können es sogar in Nordafrika finden. Niemand kann mit Sicherheit sagen, woher der Name „Hopfen“ stammt; man geht nur davon aus, dass er entweder slawisch, tschuwaschisch, deutsch oder jemand anderes ist. Jedes dieser Völker hat ein Wort, das wie „Hopfen“ klingt und einige davon bezeichnet charakteristisches Merkmal. Beispielsweise heißt es bei den Deutschen „hummeln“, also „tasten, fühlen“, als ob es alles, was ihm in den Weg kommt, kriechen und umschlingen würde, und im Lateinischen heißt es „humus“, was „Erde“, eine Pflanze, bedeutet sich über den Boden ausbreiten. In Russland kommt der Hopfen überall vor, mit Ausnahme von Regionen mit sehr rauem Klima. Wir nennen diese Pflanze anders – Hopfenblume, Bierblume, Wildtraube, Bitterkraut, Bierzapfen.

Botanische Beschreibung Pflanzen

Gemeiner Hopfen kann als ungewöhnlich zäh, kriechend, windend und sehr zäh beschrieben werden. Diese Pflanze hat interessante Funktion- Im Herbst stirbt sein gesamter oberirdischer Teil ab und im Frühjahr entwickeln sich aus den überwinterten Rhizomen mit fantastischer Geschwindigkeit neue Triebe, die sich auf eine Länge von mehr als 6-7 Metern erstrecken. Diese krautigen Reben wachsen buchstäblich vor unseren Augen und können in nur einem Monat mehrere Meter die Stützen hinaufklettern und sich um einen Zaun oder einen Pavillon schlängeln. Darüber hinaus umschlingt es Stützen und Hindernisse nur im Uhrzeigersinn. Die Stängel selbst sind innen hohl und tetraedrisch. Das Rhizom ist ebenfalls lang und auch kriechend, nur unter der Erde. Gewöhnlicher Hopfen besticht durch seine sattgrünen Blätter, die ein wenig an Weinblätter erinnern und dichte Schleier bilden. Interessant, untere Blätter Es hat drei oder fünf Klingen und die oberen sind etwas kleiner und massiv, ähnlich wie Herzen.
Nicht jeder weiß, dass es die Zapfen sind, dank derer der Hopfen so geschätzt wird weibliche Blüten, genauer gesagt, kegelförmige Blütenstände. Die Blüten selbst sind unter den Schuppen verborgen. Sie haben erwartungsgemäß einen Stempel, mit dessen Hilfe bei allen Pflanzen Fruchtknoten gebildet werden.
Darüber hinaus diese ungewöhnliche Blumen Die Natur hat spezielle Drüsen mit der reichhaltigsten Substanz Lupulin ausgestattet chemische Zusammensetzung, dank derer gewöhnlicher Hopfen in der Medizin und beim Brauen verwendet wird. Und hier männliche Blüten Die Pflanzen sind völlig unauffällig und sehen aus wie kleine grüne Rispen, aber sie kommen ihrer Aufgabe, Weibchen zu bestäuben und Früchte zu produzieren, perfekt nach. Gemeiner Hopfen gehört zur Gruppe der zweihäusigen Pflanzen (männlich und weiblich), das heißt, um Früchte zu tragen, müssen sie nebeneinander gepflanzt werden. Der Hopfen blüht in der zweiten Sommerhälfte, näher am August, und seine kleinen Fruchtnüsse reifen in etwa einem Monat.

Nur eine kleine Geschichte

Trotz seiner bescheidenen Schönheit wird der Hopfen seit langem von vielen Völkern verehrt. Was die Menschen vor allem beeindruckte, war die außergewöhnliche Ausdauer und Vitalität der Pflanze, ihr schnelles Wachstum und die Fähigkeit, im Frühjahr scheinbar von den Toten aufzuerstehen. Dadurch wurde der Hopfen auch in der Zeit des Heidentums zum Symbol für Fruchtbarkeit, Wohlbefinden, Widerstandskraft und Vitalität und fügte später Flexibilität, Weisheit und die Fähigkeit hinzu, eine Verbindung zu festigen. Deshalb wurden Jungvermählten früher mit Hopfenzapfen überschüttet, an Feiertagen und Wochentagen wurden Hütten mit Zweigen geschmückt, und Mädchen flochten daraus Kränze.

Foto: Gemeiner Hopfen, Weinblätter

Die erste historische Erwähnung von Hopfen geht auf die Herrschaft des Fürsten Wladimir zurück. Der Eid, als er den Frieden mit den Bulgaren schloss, besagt, dass der Hopfen sinken und der Stein schweben würde, wenn er plötzlich gebrochen würde.
Zu dieser Zeit hatten unsere Vorfahren eine sehr leuchtende Ritualgottheit, Yarilo, das heißt ein Symbol der Fruchtbarkeit. Es stellte sich heraus, dass bei diesem Yarilo in derselben Firma häufig gewöhnlicher Hopfen vorhanden war, er wurde sogar Yar-Khmel genannt. Mit seiner Teilnahme, natürlich rituell, organisierten unsere glorreichen Vorfahren Feste zu Ehren von geerntet, sang Lieder bis zum Morgen, tanzte um die Feuer. Sie waren davon überzeugt, dass der Mann oder das Mädchen, den Yar-Khmel ansah, sich definitiv verlieben würde. Hopfen wurde auch von Spielern bevorzugt, die keine Angst davor hatten, ihr Vermögen zu riskieren. Sie glaubten fest daran, dass die Pflanze, die Wohlbefinden und Wohlstand symbolisiert, ihnen definitiv dabei helfen würde, reich zu werden. Und gewöhnlicher Hopfen „rettete“ ehrliche Menschen vor den Machenschaften von Hexen, Ghulen und anderen böse Geister Daher wurden Hopfenzapfen immer in den Taschen der Kleidung, in Stiefeln und Bastschuhen getragen und natürlich auch daran aufgehängt Haustür.

Aber unsere Vorfahren verwendeten Hopfen nicht als Hauptbestandteil von Bier – sie wussten nicht, dass er dabei ein Helfer war. Im Allgemeinen tranken die alten Slawen wenig (nach historischen Daten), sie verwendeten berauschende Getränke hauptsächlich an Feiertagen, sodass sie nichts Falsches daran sahen, eine Pflanze zu verherrlichen, die den Kopf berauscht. Später, als diese fast schon sagenhaften Traditionen gebrochen wurden und die Menschen begannen, viel zu trinken, fiel der Hopfen in die Kategorie der Pflanzen, die den Menschen von teuflischen Mächten geschenkt wurden. Es muss gesagt werden, dass die alten Römer und sogar die weisen Griechen, die Traubenwein bevorzugten und Bier als unwürdiges Getränk degradierten, eine Voreingenommenheit gegenüber Hopfen hatten. Die Bibel erwähnt Hopfen auch als eine unziemliche Pflanze, weil er auf Veranlassung der heimtückischen Schlange dazu beitrug, Noah zu betäuben und seine Arche zu zerstören. Aber im Gegenteil, die alten Juden retteten sich dank Bier mit Hopfen vor einer schrecklichen Krankheit – Lepra, die einst eine echte Strafe Gottes war.

Hopfen und Bier

Wie dem auch sei, gewöhnlicher Hopfen, der in Russland seine Bedeutung als Fruchtbarkeitshilfe und Beschützer vor bösen Geistern verloren hatte, erlangte neue Anerkennung als Bestandteil des von vielen geliebten Getränks – Bier. Sie kochten es in Russland, wie man sagt, sogar unter Zar Goroch, aber sie wussten nicht, wie man es lange haltbar machte. Das heißt, es war nur ein saisonales Getränk. Erst als die alten Brauer auf die Idee kamen, Bierrezepten gewöhnlichen Hopfen hinzuzufügen, begann sich die Lage zu verbessern. Mittlerweile wird diese Pflanze überall in der Brauerei eingesetzt. Es stellt sich heraus, dass es viele Hopfensorten gibt. Art, Stärke, Geschmack und Aroma des Bieres hängen davon ab, welches Bier in den Rezepten verwendet wird. Es gibt also Alpha-Hopfen, Aroma-Hopfen, Bitter-Hopfen und andere. Es wird sowohl der heißen als auch der kalten Würze zugesetzt, was sich auch auf die Qualität des Endprodukts auswirkt. Heutzutage haben sie bereits gelernt, aus Hopfen Extrakte und gepresste konzentrierte Tabletten herzustellen, die zunehmend in Brauereien verwendet werden und nach und nach den ursprünglichen Rohstoff – Hopfenzapfen – ersetzen.

Foto: Gemeiner Hopfen, weibliche kegelförmige Blütenstände

Hopfen in der Landschaftsgestaltung

Gärtner und Sommerbewohner verwenden gewöhnlichen Hopfen nicht zur Bierherstellung, sondern zur Dekoration ihrer Parzellen. Diese erstaunliche und energiegeladene Pflanze kann einen Pavillon auf extravagante Weise schmücken, einen Zaun flechten oder einen unpassenden Ort, zum Beispiel eine Scheune oder eine Mülldeponie, bedecken. Die einzige Unannehmlichkeit, die es verursachen kann, besteht darin, dass Sie im Herbst die vertrockneten Ranken entfernen müssen, um Platz für neue zu schaffen, die im Frühjahr aus dem Boden sprießen.

Gewöhnlicher Hopfen, Pflanzung und Pflege

Wer Hopfen halten möchte, muss sich mit den einfachen Regeln der Hopfenpflege vertraut machen. Passender Ort Es ist nicht schwer für ihn, ihn zu finden. Es kann Halbschatten oder eine helle Ecke sein, aber die Sonne sollte dort nicht den ganzen Tag heiß sein. Der Boden für Hopfen ist lehmig, neutral, leicht alkalisch oder leicht sauer. Natürlich weiter Fruchtbare Böden Gemeiner Hopfen wächst besser. Er liebt Feuchtigkeit sehr und muss daher bewässert werden. Sie können den Hopfen jedoch nicht überbewässern, da ein Überschuss an Feuchtigkeit schädlich für ihn sein kann. Zu den Elementen der Pflanzenpflege gehören der Bau von Stützen für die Pflanze, wenn sie entfernt von ihnen gepflanzt wird, das Jäten und Düngen. Gewöhnlicher Hopfen bereitet in der Regel keine besonderen Schwierigkeiten. Das Pflanzen und Pflegen ist auch für diejenigen möglich, die sich überhaupt nicht mit Gartenarbeit auskennen. Diese Pflanze ist so unprätentiös, dass sie ohne jegliche Pflege wachsen kann. Darüber hinaus ist es recht frostbeständig. Seine Rhizome vertragen Winter mit Temperaturen bis -30 Grad gut. Die einzige Schwierigkeit, die Liebhaber von Grünhopfen erwarten kann, ist das Superwachstum seiner Rhizome. Um zu verhindern, dass sich die Pflanze in ein schädliches Unkraut verwandelt, müssen Sie mit verfügbaren Materialien (Schieferstücke, Ziegel usw.) eine Barriere im Boden für ihre Wurzeln schaffen.

Reproduktion


Foto: Gemeiner Hopfen, Fragment eines kriechenden Rhizoms

Eine unprätentiöse, unaufdringliche Schönheit, der gewöhnliche Hopfen, dessen Pflanzung und Pflege so einfach ist und keine Schwierigkeiten bei der Vermehrung verursacht. Dies geschieht am häufigsten durch vegetative Methoden. Am sinnvollsten ist es, Rhizomfragmente mit lebenden, gesunden Knospen zu verwenden und diese zu trennen, ohne sie auszugraben Mutterpflanze vom Boden. Sobald die Pflanze im Frühjahr erwacht und die ersten Triebe aus dem Boden sprießen, werden mit einer Schaufel, aber vorsichtig, kleine Stücke herausgepickt und an ihrem Lieblingsplatz gepflanzt.
Sie können gewöhnlichen Hopfen auch durch Rhizomstecklinge vermehren, die geerntet werden, bevor der Saftfluss beginnt. Das Rhizom wird ausgegraben, in Fragmente mit lebenden Knospen geteilt und dort wieder eingepflanzt, wo sie Platz haben. Wer möchte, kann diese Stecklinge in einem separaten Beet anbauen und im Herbst in einen dauerhaften Wohnsitz überführen. Hopfen ist übrigens etwa 30 Jahre alt.
Eine sehr einfache Möglichkeit, gewöhnlichen Hopfen durch Schichtung zu vermehren. Für die Bepflanzung und Pflege steht mir in diesem Fall folgende Technik zur Verfügung: Die ausgewählte Rebe wird irgendwo mitten im Sommer auf den Boden gekippt, festgesteckt und mit der gleichen Erde bestreut. In dieser Position bleibt die Struktur bis zum Frühjahr, dann muss das entstandene neue Rhizom ausgegraben und an einem Lieblingsort gepflanzt werden.

Es gibt Fälle, in denen Sie Hopfen nur durch Samen vermehren können, beispielsweise wenn Sie eine ungewöhnliche Sorte anbauen möchten oder wenn große Plantagen auf einmal gepflanzt werden. Die Methode der Samenvermehrung ist ebenfalls einfach, aber es ist besser, sie in einem Gewächshaus oder zu Hause zu beginnen. Dazu werden Behälter (Kisten, Schüsseln, was auch immer Sie haben) mit vorbereiteter Erde gefüllt und bewässert. Die Pflege für Setzlinge ist die gleiche wie für jede andere Blume. Die gewachsenen Pflanzen werden übertragen offenes Gelände und pflegen Sie sie, genau wie erwachsenen Hopfen. Ab dem zweiten Jahr wird Sie der gewöhnliche Hopfen mit seinem schnellen Wachstum begeistern, und in ein paar Jahren werden darauf Zapfen erscheinen. Nicht wirklich praktische Funktion Das Problem beim Samenanbau besteht darin, dass Sie am Ende möglicherweise zu viele männliche Pflanzen haben, das heißt, Sie bleiben ohne Knospen zurück. Um dieser Situation entgegenzuwirken, pflanzen erfahrene Hopfenzüchter die Hopfensämlinge näher beieinander und entfernen dann die überschüssigen unfruchtbaren Pflanzen.

So pflanzen Sie Hopfen richtig im Freiland

Damit sich junge Sämlinge schneller entwickeln können (Sämlinge aus Samen oder Rhizomfragmenten), graben sie im Herbst, wo der Ort für Hopfen ausgewählt wird, bis zu 50 cm tiefe Löcher, die zur Hälfte mit verrottetem organischem Material gefüllt sind ( Am besten Mist), Erde darüber geben und alles bis zum Frühjahr belassen. Beim Pflanzen wird der Sämling in vorgefertigte Löcher gesetzt, mit Erde bedeckt, verdichtet und bewässert. Wenn es keinen Unterschied gibt, werden männliche oder weibliche Pflanzen benötigt, und wenn das „Geschlecht“ des Sämlings bereits bekannt ist, müssen sie in einem Abstand von etwa einem Meter voneinander platziert werden, und der Reihenabstand sollte gleich sein auf ca. 3 Metern gehalten. Wenn Sie vorhaben, durch Sämlinge zu graben, können Sie häufiger Löcher bohren.

Foto: Gemeiner Hopfen tarnt Zäune perfekt und schafft Hecke

Krankheiten und Schädlinge

Gewöhnlicher Hopfen hält den Witterungseinflüssen stand, leidet jedoch unter einigen Schädlingen. Vor allem Blattläuse, Nematoden und andere blattfressende Kleintiere machen ihm zu schaffen, die man am besten mit Insektiziden bekämpft.
Leider ist der Hopfen auch anfällig für Pflanzenkrankheiten. Das:
- Echter Mehltau;
-falscher Mehltau;
- Verticillium-Welke des Hopfens;
-Fusarium;
-Wurzelfäule;
- bakterieller Krebs;
-Mosaiken (Hopfen, Chlorotisch, Arabis);
- Lockigkeit.
All das Pilzkrankheiten. Sie entwickeln sich unter für Pilzsporen günstigen Wetterbedingungen, unsachgemäßen landwirtschaftlichen Praktiken für den Hopfenanbau, vegetative Wege Fortpflanzung (viele Pilze wie Wurzelfäule, Krebs, Fusarium dringen durch Wunden am Rhizom in die Pflanze ein) und führen zu einem Ertragsrückgang, und bakterieller Krebs und Wurzelfäule können zum Absterben der gesamten Pflanze führen.
Sie können verstehen, dass gewöhnlicher Hopfen durch Flecken auf den Blättern, weiße Blüte (mit Mehltau), Welken der Triebe, deren Schwächung und andere für Hopfen ungewöhnliche äußere Veränderungen krank wird. Mit Krankheiten muss angemessen umgegangen werden Chemikalien Befolgen Sie außerdem strikt alle Regeln für die Pflege der Pflanze.

Foto: Hopfen zur Blütezeit, weibliche Pflanze

Sorten

Die Züchter ignorieren den gewöhnlichen Hopfen nicht. Dank ihrer Bemühungen wurden etwa hundert gezüchtet interessante Sorten mit grünen, roten und rotgrünen Ranken. Rote Sorten gelten als die besten. Ihr Vorteil ist die frühe Reifung der Ernte, ihr Nachteil ist jedoch, dass sich ihre Zapfen sehr schnell öffnen und Lupulin verlieren. Grüne Sorten reifen spät und sind leichter zu ernten, aber das Lupulin in ihren Knospen hat ein weniger subtiles Aroma und mehr geringe Qualität. Regional und selektiv kommen sowohl rote als auch grüne Sorten vor.
Hier sind nur einige davon:
"Brauer". Diese Sorte gehört zur durchschnittlichen Vegetationsperiode. Es wird etwa 4 Monate lang mit üppigem Grün erfreuen. „Brewer“ kommt mit Frösten in der Wachstumsphase und Frösten in der Ruhephase, mit Trockenheit und anhaltenden Starkregen gut zurecht und ist resistent gegen viele Krankheiten. Der Ertrag ist durchschnittlich, aber die Knospen haben ein raffiniertes Aroma, weshalb diese Sorte gerne zum Brauen verwendet wird. Die Blätter von „Pivovar“ sind ebenfalls mittelgroß und leicht gewellt. Wenn diese Sorte jedoch zum Zwecke der Verflechtung von Barrieren gepflanzt wird, bildet sie keine besonders üppige Krone.
"Triumph". Diese Sorte eignet sich gleichermaßen gut zum Gestalten Landschaftsgestaltungen, und für die Herstellung von köstlichem Bier. Seine Zapfen sind mittelgroß und enthalten Alphasäure.
Beliebt sind auch folgende Sorten: „ Gaydamatsky“, „Alta“(Alphasäuren enthalten bis zu 12 %, was viel mehr ist als bei anderen Hopfen), „Slawe“, „Klon-18“(Alphasäuren nur bis 4 %), „Zagrava“, „Gib es weiter“.
Der Wert jeder Sorte wird durch Ertrag, Gleichmäßigkeit der Zapfen, Reife, Struktur der Zapfen, Lupulingehalt, Farbe und Aroma bestimmt. Weniger wertvoll sind Sorten, bei denen die Zapfen ungleichmäßig geformt sind, schlecht reifen, wenig Lupulin, Fleckenbildung und zahlreiche Spuren von Schädlingen aufweisen.

Manche Leute wissen nicht, wie man Hopfen loswird, aber für manche wächst er nicht, aber er wird gebraucht, weil er viel davon hat nützliche Eigenschaften, und außerdem wird es zur Herstellung von Bier zu Hause verwendet.

Hopfen pflanzen

Ich koche Pflanzgruben für Hopfen im Herbst.

Ich mache ein tiefes und gleichzeitig breites Loch – ca. 0,7 x 0,7 m, da ich dort Hopfen pflanze lange Zeit(und manchmal sogar sein ganzes Leben lang, ich mag es nicht, Pflanzen von Ort zu Ort zu schleppen), das Loch muss gut gefüllt sein. Ich fülle es zu 2/3 voll frischer Mist, und streuen Sie eine Schicht Erde darüber.

Sie können es auch hineinlegen Blatthumus, wenn du eine hast. Ich gieße die Oberseite ein wenig und vergesse das Loch bis zum Frühjahr. Und im Mai pflanze ich Pflanzen.

Denken Sie daran Hopfen wächst aktiv, er ist immer noch der Aggressor. Es breitet sich so schnell aus, dass Sie keine Zeit haben, mit den Augen zu blinzeln.

Deshalb müssen Sie entlang der Ränder des Lochs seitlich graben – je tiefer, desto besser. Sie können Dachpappe verwenden: Sie lässt sich ganz leicht biegen und nimmt die gewünschte Form an.

Hopfenvermehrung

Wie vermehrt man Hopfen? Das einfachste ist die Division. Es wird nicht schwierig sein, Nachkommen aus einem überwucherten Busch zu finden. Dies sind diejenigen, die mit einer Schaufel getrennt werden müssen.

Aber machen Sie es nicht zu klein – schneiden Sie ein gutes Stück in der Länge Ihrer Handfläche (12–15 cm) ab. Jeder sollte mehrere Knospen haben.

Am besten teilen Sie die Pflanze im Frühjahr. Sobald Sie junge Blätter von Trieben in der Nähe finden, greifen Sie sofort zur Schaufel und zögern Sie nicht, diese Angelegenheit zu verzögern. Je früher Sie pflanzen, desto schneller wurzelt der Hopfen, wächst und beginnt zu blühen.

In das Pflanzloch, das ich im Herbst mit Mist gefüllt habe, mache ich eine kleine Vertiefung, lege das Rhizom hinein, bestreue es mit Erde und gieße es.

Hopfen ist übrigens ein Wasserliebhaber, also gieße ihn oft. Er wird es Ihnen danken gutes Wachstum und zahlreiche Blütenstände.

Vorteile von Hopfen

Und ich verwende Hopfen nicht nur für die Herstellung des bekannten Getränks (mein Mann macht mehr davon), sondern auch für die Gesundheit.

Die Zapfen helfen bei Schlaflosigkeit, die mit zunehmendem Alter besonders ausgeprägt ist. Abends brühe ich drei Hopfenzapfen und fünf Minzblätter in einer Tasse auf. Es hilft sehr gut – es gibt Nächte, in denen ich wie ein Baby schlafe.

Hopfen: wachsender Nutzen und Schaden, Rezepte

Wachsend

Wächst am liebsten in halbschattigen Bereichen des Gartens, zuverlässig geschützt vor dem Nordwind.

Überwintert gut unter der Schneedecke.

Der beste Boden ist luft- und feuchtigkeitsdurchlässiger, nährstoffreicher Lehm, ohne Staunässe oder Feuchtigkeitsstau.

Gießen ist nur bei Trockenheit notwendig.

Besonders bedarf es der Bewässerung und Düngung (z. B. komplex). Mineraldünger- nach Anleitung) in den ersten 3 Jahren nach der Pflanzung.

Aggressiv, sein Wachstum muss kontrolliert werden.

Sie können die Pflanze im Sommer durch Wurzelausläufer vermehren, indem Sie die Rhizome teilen (ohne sie vollständig auszugraben) und im März die Samen für Setzlinge aussäen.

Kontraindikationen

Allergie gegen Hopfen, Bluthochdruck, schwer nervöse Erregung, hypertensive Krise, fieberhafte Zustände.

Rezepte

Bei Arthrose und Arthritis 2 EL mischen. Steinklee- und Johanniskrautkräuter, Hopfenzapfen. 50 g Vaseline hinzufügen und in einem Keramik- oder Porzellanmörser vermischen. Reiben Sie die Salbe in schmerzende Gelenke ein

Bei Arthritis und Arthrose mischen Sie Steinklee, wilden Rosmarin und Thymian, Klettenwurzeln, Wacholderbeeren und Hopfenzapfen zu gleichen Teilen. Füllen Sie die Flasche mit der Mischung und füllen Sie sie mit 40-prozentigem Wodka. 10–14 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen und einmal täglich schütteln. Zum Einreiben schmerzender Gelenke und der Wirbelsäule verwenden.

Bei Arthrose, Schmerzen aufgrund von Osteochondrose, Radikulitis 5 EL mischen. wildes Rosmarinkraut, 3 EL. Birkenknospen, 2 EL. Alantwurzel, Süßkleekraut, 3 EL. Johanniskrautkraut, 2 EL. Brennnesselblätter, 1 EL. Lindenblüten und Pfefferminzblätter, 3 EL. Kamillenblüten,

1 EL. Dillfrüchte, 3 EL. Hopfenzapfen, 2 EL. Samen oder Wurzeln von Pferdesauerampfer. 2 EL. Auffangen, 1 Liter kochendes Wasser aufgießen, 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. In einem verschlossenen Behälter zusammen mit den Zutaten in eine Thermoskanne gießen und über Nacht stehen lassen. Über den Tag verteilt in 30 Minuten 100-150 ml einnehmen. Vor dem Essen. Die Behandlungsdauer beträgt 3 Monate. Nach einer 15-tägigen Pause kann es wiederholt werden.

HOPFEN GIBT IHNEN EINEN STARKEN SCHLAF

Bereits lange Jahre es ist grasig mehrjährig Es schmückt nicht nur meinen Garten, sondern ist auch ein wertvoller Rohstoff für kosmetische, medizinische und kulinarische Zwecke. Es geht umüber Dufthopfen. Die meisten halten es für etwas Exotisches. Um dieses Missverständnis auszuräumen, werde ich versuchen, darüber zu sprechen, wie Sie in Ihrer Datscha Hopfen anbauen können.

Besonderheiten

Diese Pflanze hat horizontale Triebe, die von der Hauptwurzel ausgehen, an den Knoten wurzeln und vertikale Triebe produzieren. Die Stängel erreichen eine Länge von 6 m, haben eine tetraedrische Form und charakteristisches Merkmal- Sie kräuseln sich nach rechts. In vertikaler Position erklimmen sie schnell Stützen, in horizontaler Richtung wächst das Wachstum deutlich langsamer.

In der ersten Hälfte des Sommers wachsen Hopfenreben sehr schnell vor Zitronengras und Weintrauben und sind die ersten, die Pergolen und „Leitern“ umranken. Sie wachsen mehrere Zentimeter pro Tag!

Diese Pflanze blüht und erlangt in der zweiten Sommerhälfte ihre volle Kraft. Zapfenbüschel und Kaskaden aus roten Blättern sind das, worum es beim Hopfen zu dieser Jahreszeit geht.

Reproduktion

Um Hopfen anzupflanzen, graben sie im Herbst 0,5 m tiefe Löcher, füllen sie zur Hälfte mit Mist und bedecken sie oben mit Erde. Im Frühjahr werden darin Setzlinge oder Stecklinge von 3 bis 8 Jahre alten Pflanzen gepflanzt. Der Abstand zwischen ihnen muss mindestens 1 m betragen.

Es ist am besten, diese Kultur durch 8–14 cm lange Stecklinge mit einem gut gefüllten Kern von 1,5–2 cm Dicke und 2–3 Knospen zu vermehren. Im Gegensatz zu vielen anderen Nutzpflanzen werden die Stecklinge vollständig und schräg im Boden vergraben. Dazu müssen Sie eine 15–20 cm tiefe Rille graben, wobei das obere Ende 4–5 cm höher als das untere Ende und 10 cm von der Oberfläche entfernt sein sollte. Die Stecklinge werden mit lockerer Erde bedeckt und reichlich bewässert.

Pflege

Die Triebe erscheinen in etwa 10 Tagen. Die Pflege von Pflanzungen besteht aus rechtzeitigem Jäten, periodischem Lockern und regelmäßiges Gießen um den Boden die ganze Saison über feucht zu halten. Wichtig ist auch die Fütterung mit einer Lösung aus komplexem Mineraldünger. Darüber hinaus sollten sie abgewechselt werden: einmal an der Wurzel, das nächste Mal entlang der Stängel und Blätter (die Konzentration ist halb so hoch). Methode Blattfütterung Es sollte auch bei einem Mangel an einem Element verwendet werden, der anhand der Blätter festgestellt werden kann. Bei Stickstoffmangel sind sie leicht und klein, bei Kaliummangel nehmen sie eine konvexe Form an und bei Phosphormangel werden sie bronzefarben.

Sobald die Triebe 40-50 cm groß sind, müssen Sie eine Stütze für sie bauen. Im ersten Jahr nach der Pflanzung sollten schwache Triebe entfernt und starke Triebe zurückgelassen werden.

Mit dem Sammeln der Zapfen sollte begonnen werden, wenn diese noch nicht ganz reif sind. Es werden nur hochwertige Rohstoffe geerntet, braune und gelbe Zapfen werden aussortiert und die gesammelten Zapfen werden getrocknet und anschließend in Leinensäcken gelagert. Im Herbst sollten die Hopfenstängel geschnitten und verbrannt werden.

Heilenden Eigenschaften

Unsere Vorfahren wussten die Vorteile von Zapfen zu schätzen, die zum Füllen von Kissen verwendet wurden, was zu einer starken und starken Wirkung beitrug gesunder Schlaf. Dieser Rohstoff ist ein hervorragendes Mittel zur Verlangsamung der Hautalterung und zur Glättung von Falten. Empfohlen für Frauen über 40 Jahre. Bei Erkältungen u Viruserkrankungen Auch als natürlicher Immunmodulator kann Hopfen unschätzbare Hilfe leisten. Ich verrate Ihnen mein Lieblingsrezept für Heimkosmetik.

Creme für reife Haut

1 EL. l. Gießen Sie 0,5 Tassen kochendes Wasser über die Zapfen und kochen Sie sie 5 Minuten lang im Wasserbad. Abseihen, etwas Stärke und 1 TL hinzufügen. Glycerin. Nach der abendlichen Reinigung auf die Haut auftragen.

Anweisungen

Hopfen schneidet im Vergleich zu anderen gut ab Kletterpflanzen mit seinem schnellen Wachstum. Bereits in der zweiten Junihälfte kann er dekorieren Grundstück. Es ist ratsam, Hopfen in der Nähe eines Zauns, eines Pavillons, einer Veranda usw. anzupflanzen Nebengebäude. Diese Anlage bringt nicht nur Leistung dekorative Funktion. Aus jungen Trieben und Hopfenzapfen lassen sich medizinische Abkochungen und Tinkturen herstellen.

Bei der Auswahl eines Hopfenanbauortes ist zu berücksichtigen, dass er beim Wachstum benachbarte Pflanzen zerstören kann. Um zu verhindern, dass die Pflanze das Haus stark beschattet, ist es besser, sie 1,5 m vom Fenster entfernt zu pflanzen und die gewachsenen Triebe regelmäßig zu beschneiden. Die Pflege von Hopfen erfordert reichlich gießen und Düngung mit komplexen Mineraldüngern. Wenn die Pflanze eine Höhe von 0,5 m erreicht, benötigt sie Unterstützung und ein Strumpfband.

Bei der Bildung einer Hopfenkrone sollte berücksichtigt werden, dass die Pflanze in vertikaler Richtung besser wächst. Gegen Ende des Sommers beginnt es seine Ästhetik zu verlieren. Untere Blätter werden gelb und fallen allmählich ab. Um das Problem mit kahlen Stängelbasen zu lösen, können Sie neben den Hopfen andere Pflanzen pflanzen, die bis zum Herbst grün bleiben (Astilbe, Pfingstrose, Farn usw.).

Die Vermehrung kann auch durch Stecklinge erfolgen, bequemer ist jedoch die Vermehrung durch Rhizome. Dies sollte im Herbst erfolgen bzw Frühlingszeit. Da Hopfenrhizome faserig sind, lassen sie sich am einfachsten mit einer Astschere trennen. Die Pflanzen sind mit Dornen bedeckt, deshalb sollte man mit ihnen bekleidet arbeiten lange Ärmel und Handschuhe tragen.

Beim Hopfenanbau kann es bei trockenem und heißem Wetter zu Problemen kommen. Das ideale Bedingungen für das Auftreten von Blattläusen. Um das Eindringen dieser Insekten zu verhindern, sollte die Pflanze zu Beginn des Sommers mit Insektiziden behandelt werden. Wenn Blattläuse auftreten, müssen Sie den Hopfen mit stärkeren Präparaten besprühen. Bedenken Sie bei der Verarbeitung, dass sich Insekten im unteren Teil der Blätter ansammeln.

Mangelernährung kann Auswirkungen haben Aussehen Pflanzen. Bei Phosphormangel werden die Blätter bronzefarben, bei Kaliummangel werden sie konvex. Blasse und kleine Blätter sind charakteristisch für Pflanzen mit Stickstoffmangel.

Im Allgemeinen ist Hopfen unprätentiös. In relativ kurzer Zeit kann er ein riesiges Stück Land erobern. Mit Hilfe dieser Pflanze können Sie unansehnliche Bereiche Ihrer Datscha dekorieren, eine Hecke anlegen oder einfach Ihr Haus schön umzäunen. Innerhalb weniger Tage nach dem Pflanzen und Gießen der Rhizome beginnt der Hopfen auf jedem Boden allmählich zu wachsen, ohne dass besondere Maßnahmen erforderlich sind.

Die Mode für grüne Hecken ist immer aktuell. Häufig werden Lianen wie Hopfen verwendet. Es wird angebaut, um einen unauffälligen Zaun zu schmücken, einen Bogen spektakulärer zu machen oder Säulen zu flechten und sie in Bäume zu verwandeln. In kurzer Zeit schmiegen sich die Wimpern um jede Stütze – der Traum eines jeden Gärtners für die Umsetzung einer kühnen und fantastischen Komposition. Die Länge der Triebe erreicht 12 m. Die Lebensaktivität beträgt bis zu 30 Jahre.

Hopfen pflanzen im April. Die Blüte beginnt im Juli und die Fruchtphase beginnt im August. Hopfenfrüchte sind Zapfen, sie hängen ungewöhnlich herab und sehen aus wie Neujahrsbaumschmuck. Sie werden geerntet, wenn sie vollreif sind gelbe Farbe und halb offen. Zu dieser Zeit verströmt die Rebe ein wunderbares Aroma, weshalb diese Rebe bei vielen Gärtnern beliebt ist.

Nachteile von Hopfen auf der Website

Trotz der Versuchung, Hopfen in Ihrem Garten anzubauen, denken Sie zweimal darüber nach. Dies ist die Option bei „Wer einmal erwischt wird, fliegt nicht raus“:

  • Die Wurzeln wachsen schnell und versuchen, die gesamte Fläche zu erobern. Seien Sie nicht überrascht, dass im Laufe der Zeit Weinreben an einer Stelle im Blumenbeet erscheinen, an der dies nicht geplant war.
  • Mit der Zeit beginnen unbeschnittene Triebe, ihre „Nachbarn“ zu umschlingen Obstbäume und Sträucher;
  • Hopfen in einer feuchten Umgebung und im Schatten lockt Blattläuse, Rüsselkäfer, Nematoden und Spinnmilben an. Die Liane wird zum Nährboden für Krankheiten;
  • nimmt alles auf Nährstoffe Boden, kommt es zu einer aktiven Erschöpfung und Hemmung des Wachstums anderer Nutzpflanzen. Nach Hopfen ist eine Düngung mit komplexem Mineraldünger und Humus erforderlich;
  • gibt Selbstaussaat, aus der .

Landung – souverän und ohne Zweifel

Wenn alle Ihre Ängste in Ordnung sind und Sie bereit sind, Ihre Hopfen unter Kontrolle zu halten, dann legen Sie los und pflanzen Sie!

Der beste Ort dafür ist der Rand des Geländes, wo der Boden nicht so schlecht ist und niemanden stört. Bevorzugt einen leicht sauren pH-Wert mit tiefem Grundwasser.

Sämlinge und Stecklinge

Der Hopfenanbau erfolgt im Frühjahr in einem Stall warmes Wetter. Machen Sie eine Nut oder separate Landelöcher. Der Abstand zwischen den Sämlingen wird auf 1 m gehalten. In der Nähe jedes Exemplars ist eine Stütze angebracht, entlang derer die Wimpern nach oben verlaufen.

Samen

Füllen Sie die Setzlingsbox Anfang April mit mit Humus vermischter Erde. Streuen Sie die Samen aus und streuen Sie eine Schicht von maximal 0,5 cm Erde darüber. Mit transparenter Folie oder Glas abdecken und an einen warmen Ort (22°C) stellen. Gelegentlich gießen und zur Belüftung öffnen, um Kondenswasser zu entfernen. Wenn Blätter erscheinen, wird die Abdeckung entfernt.

Anfang Mai, wenn die Zeit abgelaufen ist, ins Freiland umgepflanzt Rückkehrfröste. Lassen Sie beim Umpflanzen den Erdklumpen stehen. Der Abstand zwischen den Pflanzen wird je nach gewünschter Dichte der Landschaftsgestaltung auf 0,5 bis 1 m eingehalten.

Liana kümmert sich

Sobald der Hopfen zu wachsen beginnt, schauen Sie sich die Triebe genauer an und entfernen Sie die schwachen Triebe sofort. In den ersten 2 Jahren wird organisches Material zugegeben, regelmäßig, insbesondere in der ersten Sommerhälfte, gegossen und geformt. Anschließend werden alle 3-4 Jahre Düngemittel ausgebracht.

Um Schädlingsbefall zu vermeiden, werden die Pflanzungen mit Aufguss besprüht oder Wermut zwischen den Reihen gepflanzt. Wann weiße Plakette Die Blätter werden mit Fungiziden behandelt.

Hopfenkontrolle

Um zu verhindern, dass die Rebe Ihr Gebiet in einen Dschungel verwandelt, muss ihr Wachstum eingeschränkt werden, und zwar:

  • Hopfen einpflanzen Metallfässer, ohne Boden, dessen Höhe mindestens 1 m beträgt, damit sich die Wurzeln nicht seitlich ausbreiten und sprießen können;
  • Sammeln Sie Zapfen, die zu Boden fallen, dann beginnen neue Triebe zu sprießen.
  • Schneiden Sie die Reben regelmäßig und geben Sie sie das erforderliche Formular Kompositionen. Lassen Sie nicht zu, dass die Rebe ihre Grenzen ausdehnt.
  • Schneiden Sie im Herbst alle Stängel in einer Höhe von 15 bis 20 cm über der Bodenoberfläche ab und verbrennen Sie sie, um Schädlinge und Krankheiten zu vernichten.

Zapfen sammeln

Sammle Früchte, um sie zu bekommen maximalen Nutzen benötigt, wenn es vollreif ist. Aus ihnen lassen sich Kissen und Matratzen mit massierender und beruhigender Wirkung herstellen. Getrocknete Exemplare werden Brot und Getränken zugesetzt.

Wenn die Zapfen reichen volle Reife werden dicht, trocken und beim Drücken verschwindet der Fleck schnell. Die Farbe wechselt von hellgrün nach gelblich. Es entsteht Klebrigkeit und das Aroma intensiviert sich.

Die Zapfen werden einzeln gesammelt, wobei die Blattstiele übrig bleiben. Am einfachsten ist es, zuerst die größten und dann die kleineren auszuwählen und so zu sortieren. Locker falten, nicht verdichten.

Viele Menschen assoziieren Hopfen mit Bier; Tatsächlich ist dies der berühmteste Bestandteil eines auf der ganzen Welt beliebten Getränks. Daher stellt sich beim Anbau dieser Pflanze oft die logische Frage: Wann soll Hopfen geerntet werden? Es gehört zur Familie der Hanfsorten, und heute sind zwei seiner Arten bekannt: japanische und gewöhnliche Hanfsorten, die aufgrund ihrer Nachfrage in der Brauindustrie am weitesten verbreitet sind.

Hopfen: ein dekorativer, nützlicher Freund oder ein bösartiges Unkraut?

Hopfen, dessen Verwendung in vielen Branchen (Medizin, Parfümerie, Kosmetik, Pharmazie, Konservenherstellung, Bäckerei) Einzug gehalten hat, wird historisch als Ursprungsort aus dem Nahen Osten angesehen. Diese Pflanze wurde von den Griechen und Römern nach Europa gebracht. IN Haushalt Ohne Pflege verwildert der Hopfen und wird zu einem echten Aggressor, der nur sehr schwer zu entfernen ist. Daher kann man sein dichtes Dickicht oft in entlegenen Ecken des Gartens beobachten, wo menschliche Hände einfach nicht hinkommen können, was dazu führt, dass die unkontrollierte Pflanze ständig neue Gebiete erobert.

Manchmal stellt sich im Gegensatz zur Frage „Wie baut man Hopfen an“ eine andere Frage: „Wie wird man ihn los?“

Bei richtiger Pflege kann Hopfen zu einem dekorativen saisonalen Element von Bögen, Zäunen und Pfosten werden. Besonders beeindruckend wirken die hängenden grünen Zapfen, die mit den Originalen verbunden sind. dekorative Ornamente. Wann abholen

Äußere Merkmale der Pflanze

Gewöhnlicher Hopfen kann an einem Ort etwa 20 Jahre lang wachsen und zeichnet sich durch einen rebenartig gewundenen Stamm und ein kräftiges mehrjähriges Wurzelsystem aus, das bis zu einer Tiefe von mehr als 4 Metern in den Boden eindringt und sich über einen Durchmesser von etwa 3 Metern ausbreitet. Das Hauptrhizom des Busches ist ein unterirdischer Trieb, der ständig Knospen bildet (die Grundlage für die Bildung neuer Triebe), dies geschieht besonders aktiv im vierten Wachstumsjahr. Beim Kulturhopfenanbau werden regelmäßig zahlreiche Sprossen vernichtet, um ein unerwünschtes Wachstum des Strauches zu verhindern. Um zu verstehen, wann Hopfen geerntet werden sollte, sollten Sie etwas über diese Pflanze und ihre Eigenschaften wissen.

Hopfenstängel sind verzweigt, mit Haaren bedeckt, grün oder rötlich gefärbt und erreichen eine Dicke von etwa 13 mm. Die Pflanze kann eine Länge von mehr als 10 Metern erreichen und klammert sich während des Wachstumsprozesses mit Hilfe hakenartiger Stacheln an den Stängelrändern, an den Seitentrieben, Blattstielen und Blättern an Stützen fest.

Hopfenblüten werden in kleinen Blütenständen (jeweils 20–60 Stück) gesammelt, sehen aus wie Zapfen und wachsen an weiblichen Reben. Männliche Pflanzen Zapfen werden nicht gebildet, weshalb sie oft zerstört werden. Die Früchte sind kleine Nüsse Braun. Auch die Samen sind sehr klein: 1000 Stück wiegen zwischen 2 und 4 Gramm. Hopfenblätter sind herzförmig, im mittleren Teil der Pflanze sind sie am größten und oben und unten am Strauch kleiner. Die Oberseite ist dunkelgrün gefärbt, die Unterseite ist heller und enthält Drüsen, die ätherische Öle und Harze absondern. Der oberirdische Teil der Pflanze lebt ein Jahr und stirbt im Gegensatz zum mehrjährigen Wurzelsystem im Spätherbst ab.

Merkmale des Anbaus

Wie baut man Hopfen an und wann erntet man ihn? Hopfen wird in flachen Gebieten angebaut. Für die Massenernte werden sogenannte Hopfenfelder mit einer Fläche von 20-30 Hektar angelegt, aufgeteilt in einzelne Quadrate, zwischen denen 3-4 Meter lange Wege liegen.

Auf jedem Hektar werden 145–150 Pfähle (8–9 Meter hoch) zur Bildung von Spalieren installiert. Zum Schutz vor stechenden Winden werden Hopfenplantagen in der Nähe von Gärten, Schutzgebieten und Wäldern angelegt. Die für eine solche Anlage geplante Freifläche wird im Voraus (einige Jahre im Voraus) mit 2-3-reihigen Schutzwaldgürteln aus schnell wachsenden Bäumen bepflanzt und in einem Abstand von 20 Metern von den Rändern der Plantage platziert.

Pflanzen: zu Hause und im industriellen Maßstab

Der Hopfenanbau erfolgt auf mittel-, leicht podsolischen, Rasen- und Waldflächen mit guter Entwässerung; Grundwasser sollte nicht in der Nähe der Bodenoberfläche liegen. Die Pflanzung erfolgt mit Stecklingen oder einjährigen Hopfensämlingen aus Baumschulen. Die Pflanztiefe, die im April-Mai empfohlen wird, beträgt 8-10 cm.

Zu Hause erfolgt die Bepflanzung nach dem gleichen Prinzip, nur in kleinerem Maßstab. Daher sollte die Pflanze mit gut durchlässigem Boden versorgt werden, sonniger Platz und eine Stütze, an der es entlangkriechen wird. Als Letzteres können Sie einen Zaun oder eine Hauswand mit gespannten Schnüren verwenden. Nach dem Pflanzen wird reichliches Gießen empfohlen.

Das Auflaufen der Sämlinge erfolgt normalerweise 7-10 Tage nach dem Pflanzen. Wenn die Pflanze eine Höhe von 50-60 cm erreicht, wird der Stängel auf eine Unterlage gelegt und der Reihenabstand mit Grubbern (in industrieller Maßstab). Während der Vegetationsperiode werden in der Regel 4-5 Auflockerungen der obersten Bodenschicht und eine Hügelung durchgeführt. Ab dem zweiten Wachstumsjahr wird das Wachstum des Hopfenwurzelsystems gestoppt. Im zeitigen Frühjahr die Dämme werden gepflügt, die seitlichen Rhizome und die unterirdischen Stängel des letzten Jahres werden beschnitten; Bei hoch entwickelten Pflanzen werden sie vollständig abgeschnitten, bei nicht ausreichend kräftigen Pflanzen - oberhalb des ersten oder zweiten Augenpaares.

Fütterung und Pflege

Sobald die Pflanze eine Höhe von 3 bis 4 Metern erreicht, muss sie mit Phosphor-Kalium-Düngemitteln in einer Menge von 30 bis 45 kg pro Hektar gedüngt werden. Der Ertrag an Zapfen kann durch Abklemmen erhöht werden – das Kürzen überschüssiger Seitenäste in einem Abstand von 3 cm vom Hauptstamm.

Gleichzeitig werden beschädigte oder abgestorbene Pflanzen entwurzelt und an ihrer Stelle neue Exemplare gepflanzt. Im Durchschnitt pro 1 Hektar (mit industrieller Anbau) macht 14-16.000 Büsche aus. Nach dem Beschneiden werden Düngemittel und Herbizide eingesetzt, um das Unkraut abzutöten.

Hopfenvermehrung und -transplantation

Neuanpflanzung und Anpflanzung von Hopfen, Oberer Teil die vor dem Wintereinbruch stirbt, kann im Frühjahr oder Spätherbst produziert werden. Dazu müssen Sie die Pflanze ausgraben, die gesündesten Wurzeln auswählen und sie in vorbereiteten Rillen im Abstand von 1 Meter voneinander pflanzen. Bei der Planung Frühjahrspflanzung Es empfiehlt sich, die Wurzeln zusammen mit etwas Erde und Sägemehl in einen Beutel zu legen und im Kühlschrank aufzubewahren.

Hopfen kann durch grüne Stecklinge von drei Jahre alten oder älteren Pflanzen vermehrt werden. Hopfensamen zur Vermehrung werden von Züchtern meist zur Entwicklung neuer Sorten verwendet.

Wann Hopfen ernten?

Die Reifung der Hopfendolden verläuft oft ungleichmäßig, die Ernte kann von Ende August bis Anfang September erfolgen. Wann Hopfenzapfen sammeln? Dazu müssen Sie ihre Reife richtig bestimmen. Die Anzeichen dafür sind das Vorhandensein eines gelben, pollenähnlichen Pulvers, eines bestimmten Aromas, gute Dichte, gelbgrüne Farbe, braunes Deckblatt; Die Waage sollte sich im Aufrichtstadium befinden. In dieser Zeit enthalten die Zapfen Höchstbetrag ätherisches Öl, Alphasäuren, Polyphenole. In Hopfenplantagen endet die Ernte Ende September; Eine Verzögerung der Ernte führt zu einer Verschlechterung der Qualität aufgrund der Ausfällung von Lupulinkörnern.

Merkmale der Trocknung von Rohstoffen

Nach der Ernte müssen die Knospen getrocknet werden, da sonst das Rohmaterial schnell verdirbt und nicht mehr zum Brauen geeignet ist. Heimbrauer verwenden zu diesem Zweck häufig Dörrgeräte für Obst und Pilze oder einen herkömmlichen Ofen. Bei der Großproduktion wird Hopfen, der etwa 80 % Wasser enthält, unmittelbar nach der Ernte mit erhitzter Luft belüftet und anschließend in speziellen Öfen getrocknet. Das Trocknen sollte gestoppt werden, wenn der Stiel des Tannenzapfens brüchig wird.

Das getrocknete Material sollte eine gelbgrüne Farbe haben und praktisch schwerelos sein, mit Schuppen, die wie folgt aussehen. In diesem Zustand sollten die Zapfen zerkleinert und hineingelegt werden Plastiktüte und legen Sie sie in den Gefrierschrank, wo sie warten, bis sie an der Reihe sind. Im industriellen Maßstab werden Rohstoffe in Hopfensammelstellen oder Hopfenfabriken in Plastik- oder Jutesäcken gelagert und dort schließlich auf marktfähige Bedingungen gebracht.

Nach dem Sammeln der Hopfenzapfen werden im Herbst die getrockneten Stängel der Pflanze abgeschnitten und zum Verbrennen aus dem Bereich entfernt. Hopfenfelder werden gründlich von Vegetationsresten gereinigt, mit organischem Material (Mist oder Kompost) und Kalium-Phosphor-Präparaten versetzt.

Gängige Hopfensorten

Hopfenbrauer

Die Sorte ist eine große, massive Pflanze mit einem zarten Aroma. Die Zapfen sind länglich-zylindrisch, mittelgroß, ziemlich dicht; Es gibt nur wenige davon im Busch. Hopfen, dessen Verwendung in der Bierindustrie und bei der Herstellung hopfenhaltiger Zubereitungen weit verbreitet ist, zeichnet sich aus durch Hohe Resistenz zu Krankheiten, Frieren, Nässe, Dürre. Die Vegetationsperiode beträgt 115 Tage.

Hopfen-Triumph

Es wächst 15 Jahre oder länger an einem Ort und ist resistent gegen Durchnässung, Trockenheit und Frost. Kann betroffen sein Spinnmilbe. Es zeichnet sich durch ein zartes Aroma aus und wird beim Brauen und Verarbeiten zur Herstellung konzentrierter Granulate verwendet.

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