Fettabscheider für die Kanalisation von NPO Industrial Water Treatment. Entwurf, Berechnung, Installation und Wartung eines Fettabscheiders Das Funktionsprinzip eines Fettabscheiders

Fettabscheider sind ein wesentlicher Bestandteil von Entwässerungssystemen in Bereichen der Lebensmittelzubereitung oder des Geschirrspülens. Dank dieser Produkte wird die Leitung für häusliches Abwasser vor Ablagerungen von Fetten und Ölen geschützt, die das gesamte Abwassersystem beschädigen können.

Ich unterscheide Kanalfettsammler nach folgenden Kriterien:

1. Je nach Herstellungsmaterial.

Bei der Herstellung von Fettabscheidern für Küche und Esszimmer wird Kunststoff am häufigsten verwendet.

Vorteile:

• Lebensdauer bis zu 30 Jahre;
• sicher für Mensch und Umwelt;
• die Fähigkeit, Fettabscheider in verschiedenen Formen und Kapazitäten auf Bestellung herzustellen;
• Der Fettabscheider unter der Spüle ist einfach zu installieren und zu reinigen.

Einer der beliebtesten russischen Hersteller von Fettabscheidern aus Kunststoff ist das Unternehmen Fifth Element, das sich in der Herstellung von Sandabscheidern bewährt hat.

Glasfaser – dieses Material wird bereits für Industrieabscheider verwendet.

Vorteile:

• widerstandsfähiger gegen Stöße chemische Lösungen und Salze;
• die Produkte können im Innen- und Außenbereich installiert werden – unabhängig von Temperaturschwankungen;
• langlebig und zuverlässig bei geringem Gewicht;
• bequem und leicht zu reinigen.

Edelstahl – solche Fettabscheider können aufgrund ihrer technischen Parameter und hohen Kosten nur von großen Organisationen oder Betrieben erworben werden.

Vorteile:

• Separatoren sind temperaturbeständig;
• haben keine Angst vor Korrosion;
• sehen innerhalb und außerhalb von Gebäuden ästhetisch ansprechend aus.

Verzinkter Stahl – Produkte aus diesem Material erfreuen sich bei Herstellern und Verbrauchern großer Beliebtheit. Zu den Vorteilen zählt hier der Preis, der deutlich unter dem von Fettabscheidern aus Edelstahl liegt, sie sind es aber auch technische Eigenschaften, dementsprechend unterschiedlich.

2. Je nach Art der Installation von Fettabscheidern im Abwassersystem.

• Drinnen: unter der Spüle, im Keller, in einem separaten Raum.

Der Unterschied äußert sich hier vor allem in der Anzahl der angeschlossenen Punkte und des aufbereiteten Abwassers.

In Cafés und Kantinen, was uns am meisten interessiert, werden Fettabscheider durch das Anbringen einer kleinen Vertiefung im Boden oder direkt auf der Oberfläche des Bodenbelags installiert.

• Auf der Straße sind dies die oben genannten Fettabscheider aus Glasfaser und Edelstahl sowie verzinktem Stahl. Natürlich haben sie eine höhere Durchsatzleistung, da sie ein größeres Flüssigkeitsvolumen verarbeiten müssen als Haushaltsabscheider.

Ihre Installation erfordert zusätzliche Kosten für Erdarbeiten sowie der Kauf von Sand und Zement zum Betonieren.

3. Nach Art der Reinigung von Fettablagerungen.

• Manuelle Reinigung – sie haben keinen hohen Durchsatz, sind für den Einsatz in Küchen konzipiert und werden von Personen mit speziellen Mitteln gereinigt.
• Automatische Reinigung – wird in Industriefallen verwendet und mit speziellen Geräten oder Pumpen durchgeführt.

Grüße, Kameraden! Lassen Sie uns herausfinden, was ein Fettabscheider ist, warum er benötigt wird und wie man die richtigen Parameter wählt. Ich bin mir sicher, dass das Thema nicht nur für die Betreiber interessant sein wird Gastronomie, aber auch für Besitzer privater Haushalte ausgestattet autonome Kanalisation.

Warum wird es benötigt?

Die Besonderheiten der Arbeit der öffentlichen Gastronomie und einer Reihe von Lelegen dies nahe große Menge Abwasser, das Fett- und Ölsuspensionen enthält. Laut Gesetz ist die Einleitung solcher Abwässer in die städtische Kanalisation ohne vorherige Behandlung nicht akzeptabel.

Welche Konsequenzen hat die Verweigerung der Installation solcher Geräte:

• Strafen. Beliebig produzierendes Unternehmen oder ein Gastronomiebetrieb sind nicht berechtigt, Industrieabwässer ohne Aufbereitung einzuleiten. Bei Verstößen ist ein hohes Bußgeld vorgesehen. Es ist klar, dass Cafés oder Restaurants keinen Industriebrunnen benötigen; sie können mit einem Abscheider unter der Spüle auskommen;

• Reduzierte Lebensdauer Abflussrohre . Pumpen Abwasser Bei einem hohen Gehalt an Öl- und Fettsuspensionen droht die Ablagerung von Schadstoffen innen Pipelines.

hoffen auf Polymerrohre Das lohnt sich nicht – selbst auf der glatten Oberfläche bleibt mit der Zeit Fett haften, was zu Verstopfungen und Verengungen des Lumens und in der Folge zum Ausfall des gesamten Abwassersystems führt.

Diagramm und Funktionsprinzip des Fettabscheiders

Zuständig für diese Reinigung sind Öl- und Fettabscheider, die das Abwasser einer mechanischen Reinigung unterziehen.

Das Funktionsprinzip mechanischer und Gravitationsgeräte basiert auf dem Unterschied spezifisches Gewicht Wasser- und Fettpartikel:

• Schwere Abfallpartikel setzen sich am Boden ab;
• Fett- und Ölpartikel bleiben an der Oberfläche und werden durch Trennwände in der Primärkammer zurückgehalten;
• Das gereinigte Abwasser gelangt in die Nebenkammer und gelangt von dort in die zentrale Kanalisation.

Die Häufigkeit der Reinigung des Fettabscheiders wird auf zwei Arten bestimmt:

1. Verwendung eines speziellen Füllsensors;
2. Visuell durch die Inspektionsluke oder mit einer Sonde.

Feste Sedimente und angesammeltes Fett werden von den Kommunen abgepumpt und auf Sonderdeponien transportiert.

Die folgenden Modifikationen von Industriefettabscheidern unterscheiden sich in ihren Eigenschaften:

Illustration	Beschreibung
	Mechanischer Abscheider - versiegelter Behälter mit getrennten Kammern und Trennwänden. Oben in der Kammer befindet sich ein Netzempfänger. Beim Durchgang durch das Netz setzen sich Fett- und Ölsuspensionen darauf und auf den inneren Trennwänden ab. Vorteile des Gerätes: Lange Lebensdauer; Einfach zu reparieren und zu warten. Mängel: Geringe Produktivität – ein Teil des Fettes landet immer noch im Abwassernetz; Benötigen für regelmäßige Reinigung Fettabscheider.
	Schwerkraftabscheider. Es unterscheidet sich von der mechanischen durch das Fehlen einer Netzsammlung sowie durch Modifikationen mit chemischen Reagenzien. Dank ihnen reagieren Fettablagerungen schneller und bilden schwere Konglomerate, die sich am Boden des Fettabscheiders absetzen. Von den Minuspunkten stelle ich fest: Reagenzkosten; Die Notwendigkeit einer regelmäßigen Reinigung. Auf der positiven Seite - hohe Geschwindigkeit Bereinigen Sie das für eine Nummer Verarbeitungsbetriebe ist von großer Wichtigkeit.
	Biozerstörer- Abwasserbehandlung mit Mikroorganismen. Dank ihnen werden Fettverbindungen fast vollständig aufgefressen (zerstört) und das Abwasser selbst in chemisch neutrale Verbindungen umgewandelt. Und obwohl es auch notwendig ist, den Biozerstörer zu reinigen, wird seine Reinigung deutlich seltener durchgeführt. Ein weiterer zu beachtender Vorteil ist die Tatsache, dass Fett keine Zeit hat, an den Wänden zu haften und nicht verrottet; daher gibt ein solcher Fettabscheider keine unangenehmen Gerüche ab.

Fettabscheider-Design

Moderne Fettabscheider werden klassifiziert nach:

• Installationsmethode und Installationsfunktionen;
• Art der verwendeten Materialien;
• Geltungsbereich.

Betrachten wir diese Klassifizierungen genauer.

Klassifizierung von Fettabscheidern nach Installationsmethode

Bestehende Brunnen – Fettabscheider, die außerhalb von Gebäuden und Produktionsgebäuden installiert werden, werden in zwei Kategorien unterteilt:

Zu den Merkmalen der Installation gehört die Notwendigkeit, die Struktur in einer gegrabenen Grube zu verstärken, wofür Folgendes verwendet wird:

1. Monolithischer Stahlbetonsockel;
2. Stahl- oder Kunststoffkabel zur Befestigung der Struktur.

Für Fettabscheider zum Einbau in Gebäuden gelten keine besonderen Anforderungen – solche Produkte sind recht kompakt und leicht. Es ist lediglich erforderlich, dass für Wartungsarbeiten ein ungehinderter Zugang gewährleistet ist.

Klassifizierung nach Materialart

Bei der Herstellung von Fettabscheidern werden verschiedene Arten von Materialien verwendet, die gegen aggressive Umgebungen beständig sind:

Illustration	Beschreibung
	Edelstahl. Ihr Einsatz ist in großen Unternehmen der Lebensmittelindustrie gerechtfertigt. Vom Preis her am teuersten, da sie für die Produktion verwendet werden Lebensmittelstahl Güteklasse AISI 304 oder AISI 430
	Fiberglas. Daraus hergestellte Produkte sind leicht, vertragen Temperaturschwankungen gut und können daher sowohl außerhalb als auch innerhalb von Gebäuden verwendet werden. Daraus hergestellte Produkte liegen in der mittleren Preisklasse.
	Polypropylen. Das günstigste und gleichzeitig zerbrechlichste Material. Daraus hergestellte Fettabscheider sind klein und werden ausschließlich in Gebäuden installiert.

Einteilung nach Anwendungsgebiet

Wie wir zuvor herausgefunden haben, sind Fettabscheider für fast alle Unternehmen notwendig, deren Tätigkeiten Abwässer erzeugen, die Öle pflanzlichen und tierischen Ursprungs sowie Fette enthalten.

Darunter:

• Industrieunternehmen- Fleischverarbeitungs- und Geflügelverarbeitungsbetriebe, Unternehmen zur Entsorgung von Tierkadavern, Seifen- und Konservenproduktion, Öl- und Fettfabriken;
• Beschaffungsunternehmen- Rinderschlachthöfe, Butterfässer;
• Fast-Food-Betriebe- Fabrikküchen und Küchen von Restaurants, Hotels, Kantinen, Imbissen, Cafeterien usw.

Dementsprechend erfordert jeder Bereich eine bestimmte Art von Ausrüstung:

Illustration	Beschreibung
	Industrieller Fettabscheider. Dieses Gerät ist ziemlich groß und für den Einsatz sowohl im Innen- als auch im Außenbereich vorgesehen, beispielsweise in Autowaschanlagen, Konservenfabriken, Geflügelverarbeitungsbetrieben usw. Oft ist der Betrieb solcher Geräte automatisiert; Kontrollsysteme melden, wann die Kammer voll ist und ob Chemikalien abgepumpt oder hinzugefügt werden müssen.
	Werkstatt-Fettabscheider. Einsatzgebiet: Fleisch- und Wurstwarenhandlungen, Seifenfabriken, große Lebensmittelfabriken (Flughäfen, Bahnhöfe). Ein solcher Fettabscheider wird direkt vor Ort am Waschbecken oder in einem Mauerstein installiert Technikraum. Es wird oft individuell für eine bestimmte Produktion hergestellt. Maße technische Spezifikationen und Automatisierung der Arbeit – optional auf Wunsch des Kunden, der das Projekt genehmigt hat.
	Fettabscheider für den Haushalt. Eine recht kompakte Einheit, die direkt unter einer Spüle installiert wird und an die Wasserversorgung und Kanalisation angeschlossen ist. das aufgrund seiner geringen Abmessungen unter der Spüle installiert werden kann. Gefragt in Cafés, Snackbars, Grillbars, Kantinen und anderen öffentlichen Gastronomiebetrieben mit relativ geringem Abwasseraufkommen. Es kann auch in Privathaushalten und Stadtwohnungen installiert werden, die Abfallentsorgung erfolgt manuell.

Installationsfunktionen

Trotz der Dichtheit von Fettabscheidern empfehlen deren Hersteller, diese abseits von Trinkbrunnen zu installieren, um einer möglichen Kontamination vorzubeugen. Daran muss man sich auch erinnern Grundwasser kann die Struktur an die Oberfläche drücken, was eine sichere Verankerung erfordert.

Bei Kompaktmodellen sind je nach Konfiguration und Abmessungen folgende Fettabscheider verbaut:

Illustration	Beschreibung
	Auf Bodenniveau und darunter. Installiert in Gastronomiebetrieben mit hohem Durchsatz.
	Im Technikraum. Diese Art von Ausrüstung wird in Zerlegungs- und Zerlegebetrieben der Geflügel- und Fleischverarbeitungsindustrie eingesetzt.
	Direkt unter der Spüle- Die Öl- und Fettabscheidereinheit ist für Bistro-Cafés und Straßen-Fastfoods mit geringer Produktivität relevant.

Abschluss

Ich bin sicher, dass Sie jetzt keine blinden Flecken mehr haben, wenn es um die Auswahl und Installation von Standardfängern und deren Anwendungsbereich geht. Sollten für Sie noch Fragen unklar sein, schreiben Sie diese im Kommentarformular – ich werde auf jeden Fall antworten. Und vergessen Sie nicht, sich das Video in diesem Artikel anzusehen. Viel Glück, Kameraden.

Der Fettabscheider ist gut wichtiges Element Kanalisation, die Einrichtungen oder Räumlichkeiten bedienen, in denen Fette aktiv verwendet werden, insbesondere beim Kochen. Die Abtrennung dieses Abwasserbestandteils ist angesichts seiner Eigenschaften im Hinblick auf die Verstopfung von Autobahnen erforderlich. Derzeit werden für diese Zwecke Installationen verwendet verschiedene Typen, inkl. Sie können sie selbst zusammenbauen.

Warum ist es notwendig, einen Fettabscheider in das Abflusssystem einzubauen? Ihre Installation wird durch die Notwendigkeit bestimmt, die Hygienestandards einzuhalten. Daher muss an Orten, an denen Abwasser mit hohem Fettgehalt anfällt, Fett von der gesamten Abfallmasse getrennt werden. Dafür gibt es eine objektive Erklärung:

1. Fettsäuren gelangen normalerweise in erhitztem, verflüssigtem Zustand in die Kanalisation, bilden jedoch beim Abkühlen eine viskose, flockige Masse, die an der Oberfläche der Rohre haftet. Die Ansammlung einer solchen Substanz verringert das Lumen der Leitung und blockiert manchmal sogar den Flüssigkeitsfluss. Dieses Phänomen erfordert eine häufige Beseitigung von Verstopfungen.
2. Bei der Zersetzung von Fetten werden eher ätzende Bestandteile freigesetzt, die einen anhaltenden unangenehmen Geruch haben.
3. Durch die Oxidationsreaktion von Fettsäuren entstehende Verbindungen können das Rohrmaterial chemisch zerstören und es dadurch unbrauchbar machen.

Somit kann Fett (Fettsäuren) als einer der aggressivsten Bestandteile des Abwassers angesehen werden, das entfernt werden muss, bevor es in die Hauptkanalisation gelangt Lagerklärgrube. Zu diesem Zweck wurde ein Fettabscheider für die Kanalisation erfunden.

Im Allgemeinen ist ein Fettabscheider (im Alltag: Fettabscheider) ein Filter, der den Fettgehalt vom Rest des Abwassers trennt. Solche Geräte können für den häuslichen Gebrauch bestimmt sein oder industriellen Zwecken dienen. Je nach Installationsart werden folgende Gerätetypen unterschieden: Haushaltsfettabscheider zum Einbau unter der Spüle (Spüle); Haushalts- oder Industriegeräte mit Installation an einer besonderen Stelle im Raum; Installationen für den Kellereinbau; Kanalisationsgerät zur Außenaufstellung.

Fettabscheider im Brunnen, d.h. Zum letzteren Typ gehört ein Fettabscheider. Es ist darauf ausgelegt, Fettmasse aus verschiedenen Quellen (Kantine, Café, Restaurant usw.) zu nutzen. Bei erheblichen Abflüssen von fetthaltigem Abwasser können solche Bauwerke auch in eigenen Vorstadtgebieten errichtet werden.

Welche Geräte werden verwendet

Fettabscheiderbrunnen sind separat installierte Vorrichtungen zum Filtern, Trennen und Entsorgen von Fettmassen in der Kanalisation. Diese Installation sieht aus wie ein Brunnen, in den ein spezielles System eingebaut ist. Das Funktionsprinzip eines Fettabscheiders kann auf verschiedenen physikalischen und chemischen Effekten beruhen, die zur Lösung dieses Problems beitragen.

Folgende Grundprinzipien der Funktionsweise der Anlagen werden unterschieden:

1. Die physikalisch-chemische Methode basiert auf der Verwendung spezifischer Reagenzien, die Fette binden und in dieser Form in einem Behälter (Sumpf) ausfällen können.
2. Das Flotationsverfahren basiert auf der Möglichkeit, einen Fettfilm auf Luftblasen zu fixieren, die aus der Abfallflüssigkeit evakuiert werden.
3. Die Filtration wird durch geeignete, fettundurchlässige Membranen gewährleistet.
4. Die Methode der Koaleszenzfiltration mit Sediment berücksichtigt die Möglichkeit der Verbindung kleiner Fettpartikel große Gruppen, wodurch sie sich in einem Absetzbecken absetzen können.
5. Theoretisch sind Technologien wie Eindampfung, Zentrifugation und Kristallisation einsetzbar, in der Kanalisation kommen diese jedoch nicht zum Einsatz.

Fettabscheider, die die Prinzipien der Koaleszenzfiltration und Sedimentation kombinieren, sind in Brunnenkonfigurationen am beliebtesten. Der erste Teil der Technologie besteht darin, dass Fette in einen emulgierten Zustand umgewandelt werden und in dieser Form in den Fettabscheider gelangen und nach der Reinigung in die Koaleszenzkammer geleitet werden. In diesem Kompartiment werden aufgrund der Oberflächenspannung und der Gravitationsprinzipien die kleinsten Fetttröpfchen zu großen Formationen kombiniert, und weil Da Fett leichter als Wasser ist, sammelt es sich oben im Gerät und kann dort entsorgt werden.

Eine weitere Stufe der Behandlung besteht darin, die erforderliche Menge an Hausmüll zu sammeln und der Koaleszenzkammer zuzuführen. Dieses Prinzip V verschiedene Designs Wird in allen Arten von Fettabscheidern verwendet. In einigen moderne Installationen Zur Anzeige der Fettkonzentration sind Sensoren eingebaut.

Der Aufbau des Fettabscheiders ist recht einfach. Es umfasst die folgenden Elemente: in Fächer unterteilte Flaschenbehälter zum Absetzen von Abwasser; Einlassrohr, durch das Flüssigkeit eintritt; Auslassrohr zum Anschluss an die Kanalisation; Kammer zur Fettentsorgung; versiegelte Abdeckung (Luke), um die Ausbreitung von Gerüchen zu verhindern. Einige Anlagen, die für den Langzeitbetrieb ausgelegt sind, verwenden biologische Enzyme, die angesammelte Fettmasse abbauen.

Installationsauswahl

Fettabscheider für Brunnen haben anderes Design, Größen und bestehen aus verschiedene Materialien. Anhand des Ausmaßes der Entladung muss entschieden werden, welcher Gerätetyp benötigt wird – für den Haushalt Außenaufstellung oder für Industrieabwässer. Ein Haushaltsgerät besteht normalerweise aus einem versiegelten Behälter mit kleinem Volumen und mehreren durch Trennwände getrennten Fächern. Der zweite Typ umfasst einen Sumpf mit erhöhtem Fassungsvermögen, der beim Füllen des Brunnens mithilfe von Abwasserentsorgungsgeräten gereinigt wird.

Anlagen zum Auffangen von Fett können aus Kunststoff (Polypropylen) bestehen; Glasfaser und Edelstahl. Möglich kombinierte Optionen, wenn nur einige Teile aus Edelstahl bestehen. Es ist zu beachten, dass Haushaltsfettabscheider aus Kunststoff oder Glasfaser bestehen und Edelstahl nur in Anlagen für Industrieabwässer verwendet wird.

Das wichtigste Auswahlkriterium ist die Leistung des Gerätes. Bei der Berechnung dieses Parameters in Lebensbedingungen Es wird eine vereinfachte Formel verwendet: P = 0,1n, wobei n die Anzahl der Wasserquellen ist, d.h. Rohre, die dem Lagertank zugeführt werden. Der Koeffizient 0,1 hat die Maßeinheit l/s und bestimmt die durchschnittliche Wasserdurchflussrate aus dem Wasserhahn. Basierend auf der Leistung von Fettabscheidern wird die folgende Unterteilung akzeptiert: 0,2–1,9 l/s – Sie können ein Haushaltsgerät installieren; über 2 l/s – Installation für Industrieabwasser ist erforderlich.

Installationsschritte

Fettabscheiderbrunnen sind im Allgemeinen enthalten Reinigungssystem, da es seine ursprüngliche Einheit ist. Die Anlage wird so nah wie möglich an der Hauptentladungsquelle installiert.

Die Installation erfolgt in der folgenden Reihenfolge:

1. Eine Grube graben. Seine Tiefe wird durch die Abmessungen des Sumpfes und des Lagertanks sowie die Abmessungen des Sockels bestimmt.
2. Füllen eines Kissens aus Sand und Schotter am Boden der Grube. Die Schichtdicke beträgt 10-15 cm, darauf wird eine Abdichtung aus Dachpappe und eine Bewehrung in Form eines Netzes aus Stahlstäben mit einem Durchmesser von 8-10 mm gelegt.
3. Gießen Sie eine Betonfundamentplatte mit einer Dicke von 12-16 cm. Sie können fertige Produkte verwenden Stahlbetonplatte die richtige Größe.
4. Inspektion und Montage eines Standard-Fettabscheiders, Prüfung auf Gehäusefehler.
5. Absenken und Einbau des Fettabscheiders Fundamentbasis. Die Befestigung erfolgt mit Ankerschrauben entlang des Umfangs der Basis. Manchmal wird ein Gerät mit horizontal positionierter Kamera verwendet. Die Befestigung erfolgt in diesem Fall über Textilschlingen mit speziellen Verbindungsmittel.
6. Füllen Sie die Lücke mit Sand. Seine Größe wird in der Regel innerhalb von 25–30 cm gehalten, wodurch eine hochwertige Verdichtung gewährleistet ist. Die Verfüllung erfolgt bis zur Rohranschlussebene.
7. Anschluss an die Hauptkanalisation und Einfügung des Zulauf-Abflussrohres.
8. Vollständiges Auffüllen mit Sand bis zum Bodenniveau.
9. Montage des oberen Halses des Fettabscheidergehäuses mit Montage des Schachtdeckels. Alle Fugen des Brunnens werden sorgfältig mit einer speziellen Masse abgedichtet.

Bei Abwassermengen über 2 l/s und mehreren Abwasserquellen mit hohem Fettgehalt ist ein Fettabscheiderbrunnen ein obligatorisches Hauptelement des Abwassersystems. Auch wenn solche Umstände nicht vorliegen, kann seine Konstruktion empfohlen werden, um ein häufiges Reinigen der Rohrleitung von Verstopfungen zu vermeiden.

Das Hauptproblem des Abwassers ist der hohe Gehalt an Fetten, Schmutz usw. Die Abwasserbehandlung erfolgt durch effektive Entfernung Suspensionen, wodurch diese ausfallen. Die meisten chemischen Schadstoffe können einfach aus dem Abwasser entfernt werden und so deren Eindringen verhindert werden Schadstoffe bereits in der ersten Phase. Es ist unmöglich, Fettverbindungen aus der Kanalisation zu entfernen, daher ist es wichtig, sie zu Beginn der Behandlungskette von der Flüssigkeit zu trennen. Zu diesem Zweck werden Fettabscheider in die Kanalisation eingebaut. Diese Geräte sind für die Trennung von Fettsäuren und Flüssigkeiten konzipiert und nutzen dabei Unterschiede in der spezifischen Dichte der Substanzen. Der Großteil der Trenngeräte ist dafür bestimmt industrielle Nutzung Es werden jedoch auch Haushaltsmuster hergestellt. Lassen Sie uns die Vorteile und Funktionen der Installation von Installationen verstehen Heimgebrauch, und betrachten Sie auch ein Diagramm eines Geräts, das für den Heimwerkerbau verfügbar ist.

Die Notwendigkeit, einen Fettabscheider zu installieren

Ein Haushaltsfettabscheider verhindert die Verstopfung und den Bruch von Rohren sowie das Auftreten eines üblen Geruchs

Die Notwendigkeit der Installation von Fettabscheidern in Industrie- und Gemeinwird durch die aktuelle Situation bestimmt Hygienestandards und Regeln. Aber ist es wirklich notwendig, dieses Gerät zu Hause zu installieren? Um dieses Problem zu verstehen, analysieren wir die Wirkung von Fettstoffen auf das Abwassersystem.

Erstens bilden Fettsäuren nach dem Abkühlen eine flockige Masse, die an den Rohren des Abwassersystems haften bleiben und den Wasserdurchfluss deutlich reduzieren kann. Mit der Zeit führt eine solche Verstopfung zu einer vollständigen Verstopfung der Rohre, was Sie dazu zwingt, das System zu reinigen oder zu reparieren.

Zweitens bilden Fette mit der Zeit ätzende Substanzen, die einen anhaltenden üblen Geruch verursachen.

Drittens korrodieren chemische Verbindungen, die bei der Oxidation von Fettsäuren entstehen, die Elemente von Rohrleitungen von Abwassersystemen und machen sie unbrauchbar.

All dies spricht für die Relevanz von Fettabscheidern auch für Wohnungseigentümer, aber wenn Sie der Eigentümer sind Landhaus Mit autonomes System Abwassersystem, dann ist die Installation eines Fettabscheidesystems vielleicht einfach eine Notwendigkeit für Sie. Wir sprechen von dem Fall, dass ein Filterbrunnen zur Entfernung von Abwasser verwendet wird. Durch die Anhaftung von Fetten an den Wänden wird im Laufe der Zeit der Zugang von Flüssigkeit zu den Drainageschichten vollständig verhindert, wodurch das Drainagesystem in einen versiegelten Behälter verwandelt wird. Die Folge davon ist ein ständiges Überlaufen des Abwassersammlers und die Notwendigkeit, das Abwasser abzupumpen. Dieses Problem zu beseitigen ist nicht einfach; viel einfacher ist es, solche Situationen zu verhindern, indem man einen Fettabscheider in die Kanalisation einbaut.

Aufbau und Funktionsprinzip der Anlage

Das Funktionsprinzip des Fettabscheiders basiert auf der gravitativen Trennung von Flüssigkeitsschichten

Je nach Verwendungszweck werden Fettabscheider unterteilt in:

• Geräte für den häuslichen Gebrauch (für interne und externe Abwasserkanäle);
• Anlagen zur Behandlung von Industrieabwässern.

Ein Haushaltsfettabscheider ist ein versiegelter Behälter aus lebensmittelechtem Kunststoff, der durch Trennwände in mehrere Fächer unterteilt ist. Die Außenkammern sind mit Rohren zum Einführen in die Abfallleitung ausgestattet, und die Struktur selbst ist mit einer abnehmbaren Abdeckung ausgestattet. Die Wahl des Materials ist einfach erklärt: Lebensmittelkunststoffe sind chemisch resistente Materialien mit glatter Oberfläche und geringem Gewicht. Dadurch können sie in einer aggressiven Umgebung eingesetzt werden und bei Bedarf auch die Wände der Struktur schnell von Fettschichten befreien.

Das Funktionsprinzip des Abscheiders basiert auf der gravitativen Trennung des Abflusses in Schichten unterschiedlicher Dichte. Der Reinigungsprozess beginnt damit, dass das Abwasser aus der Spüle oder Spüle durch das Zulaufrohr des Fettabscheiders in den Behälter gelangt. Dank der quer zum Abwasserstrom installierten Trennwände wird Fett von der Flüssigkeitsoberfläche entfernt und diese Masse weiter in einen speziellen Lagertank transportiert. Das gereinigte Abwasser setzt seinen Weg durch das Auslassrohr des Geräts fort. Da sich in der Vorratskammer Fett ansammelt, muss der Fettabscheider manuell gereinigt werden. Industrieanlagen sind ähnlich aufgebaut, verfügen jedoch über eine größere Anzahl an Trennkammern und bestehen sowohl aus Kunststoff als auch aus Edelstahl. Die produktivsten von ihnen sind mit einem System zur Kontrolle der Fettmenge und der Möglichkeit, diese mithilfe von Abwassermaschinen zu entfernen, ausgestattet.

Industrielle Fettabscheideanlagen verfügen über mehr Abscheidekammern

Merkmale von Fettabscheidern

Abhängig von der Leistung können Fettabscheideanlagen hergestellt werden aus:

• Polypropylen;
• Glasfaser;
• aus Edelstahl.

Es gibt praktisch keine Fettabscheider aus Edelstahl für den Haushalt auf dem Markt, während Modelle aus Polypropylen und Glasfaser sehr weit verbreitet sind. Basierend auf der Art der Installation können alle Geräte in vier Typen unterteilt werden.

1. Fettabscheider für den Einbau unter der Spüle.
2. Modelle zur Installation in einem separaten Raum.
3. Geräte zum Einbau in Kellern.
4. Geräte zur Außenaufstellung.

Zum ersten Mal drei Typen Es können beliebige Materialien verwendet werden, während Geräte für Straßeninstallation bestehen ausschließlich aus Glasfaser oder Edelstahl, was durch die höhere Festigkeit des letzteren erklärt wird. Bei der Installation des Geräts in Gebäuden ist es besser, glasfaserverstärktem Kunststoff den Vorzug zu geben. Der einzige Nachteil solcher Modelle sind die relativ hohen Kosten.

Kompakter Fettabscheider für den Einbau unter der Spüle

Aufgrund der hohen Herstellbarkeit von Polypropylen ist die Herstellung von Installationen jeder Form und Größe möglich, sodass die Auswahl eines Fettabscheiders für bestimmte Installationsbedingungen nicht schwierig ist. Das Einzige, was Sie berücksichtigen sollten, ist die Leistung des Geräts. Bei Haushaltsfettabscheidern liegt dieser Wert zwischen 0,1 und 2 l/s. Anlagen mit einer Leistung über 2 l/s gelten als Industriegeräte. Bitte denken Sie auch daran, dass für die Installation im Erdreich eine Installation erforderlich ist Fan-Boner, also decken Sie sich im Voraus mit diesem Element des Systems ein.

In Innenräumen installierte Fettabscheider werden manuell durch spezielle Luken in ihrem Gehäuse gereinigt. Die Notwendigkeit, Fettablagerungen zu entfernen, wird in diesem Fall visuell überwacht. Die Reinigung erfolgt mit verfügbaren mechanischen und Chemikalien(verschiedene Schaber, Schaufeln, Schöpfkellen, Haushaltschemikalien).

Kriterien für die Auswahl von Fettabscheidern. Gerätehersteller

Bestimmen Sie vor der Auswahl eines Fettabscheiders den Standort, an dem das Gerät installiert werden soll. Abhängig davon wird das Modell nicht nur nach der Art der Installation, sondern auch nach dem Herstellungsmaterial ausgewählt. Bei Außenaufstellung sind Geräte aus Glasfaser oder Edelstahl erforderlich.

Als nächstes wird die Geräteleistung berechnet. Dazu können Sie die Formel P=0,1n verwenden, wobei n die Anzahl der angeschlossenen Drains ist. Der Koeffizient 0,1 in dieser Formel stellt die durchschnittliche Wasserdurchflussrate dar (0,1 l/s). Es versteht sich, dass diese Formel nur für Durchflussabläufe gilt. Wenn im Bereich zwischen dem gemeinsamen Abfluss und der Steigleitung ein Fettabscheider installiert ist, muss dieser Wert unter Berücksichtigung des Abflusses von Badewanne, Dusche usw. erhöht werden.

Basierend auf den ersten beiden Faktoren wird das Gerät ausgewählt erforderliches Formular und Größe.

Haushaltsfettabscheider der Firma Fifth Element

Im Handelsnetzwerk finden Sie sowohl importierte Produkte als auch Produkte heimische Produzenten. Aufgrund der Einfachheit des Designs gibt es keine besonderen Unterschiede zwischen Geräten des gleichen Typs. Darüber hinaus verwenden fast alle Unternehmen, auch russische, Polypropylen und verstärkten Kunststoff.

Es gibt keine Voraussetzungen für die Auswahl ausländischer Geräte, außerdem sind inländische Fettabscheider kostengünstiger.

Aus Russische Unternehmen Hervorzuheben sind „The Fifth Element“ und Evo Stok. Unternehmen produzieren Installationen hauptsächlich aus Polypropylen und Glasfaser. Fettabscheider für den Einbau unter der Spüle verfügen über alle Konformitätsbescheinigungen und sind vollständig bezahlbare Preise. Die ausländischen Unternehmen Wavin Labko und Flotenk (EuroREK) stellen ähnliche Produkte aus Glasfaser her, und Helix-Anlagen sind für öffentliche Gastronomiebetriebe bestimmt.

DIY Fettabscheider

Schema für selbstgemacht Fettabscheider

Für diejenigen, die mit der Technologie der Diffusions- oder Klebeverbindung von Kunststoffen vertraut sind, wird die Herstellung eines Fettabscheiders mit eigenen Händen nicht schwierig sein. Dazu benötigen Sie:

• Polypropylenfolie oder ein anderer Kunststoff;
• Kleber zum Verbinden von Teilen;
• Sanitärsilikon;
• ein Stück PET-Rohr Ø50 mm;
• PET-Winkel Ø50 mm;
• PET-T-Stück Ø50 mm.

Das Schneiden von Kunststoff kann in einer Fachwerkstatt bestellt werden, die mit einer Maschine ausgestattet ist Laserkopf, oder Sie können es selbst mit einer Bügelsäge oder Stichsäge machen. Im ersten Fall wird das Endprodukt natürlich viel ordentlicher sein. Der Montagevorgang erfolgt gemäß dem dargestellten Diagramm:

• kleben Sie den Körper des zukünftigen Fettabscheiders aus den geschnittenen Blechen;
• kleben Sie den Boden;
• Installieren Sie eine Trennwand (beachten Sie, dass ihre Höhe etwa ein Drittel niedriger ist als die Seitenwände des Geräts).
• alle Fugen sind mit Sanitärsilikon abgedichtet;
• Als Zulaufrohr ist ein PET-Bogen Ø50 mm verbaut;

Alle Verbindungen und Verbindungsstellen von Teilen eines selbstgebauten Fettabscheiders müssen mit Sanitärsilikon abgedichtet werden.

• das Auslassrohr besteht aus einem PET-Rohr und einem T-Stück Ø50 mm;
• Machen Sie die Abdeckung des Geräts. An den Stellen, an denen seine Oberfläche an den Fettabscheiderkörper angrenzt, sind Streifen aus Gummidichtmittel aufgeklebt;
• Nachdem Sie die Dichtheit des Geräts überprüft haben, schließen Sie es an den Abfluss des Waschbeckens oder Waschbeckens an.

Die Funktionsweise dieses einfachen Fettabscheiders basiert auf der Fähigkeit, die Fettschicht während eines Dünnschichtauslaufs unter dem Einfluss der Schwerkraft abzutrennen.

Ein sorgfältig mit eigenen Händen gefertigtes Gerät unterscheidet sich nicht von einem Industriedesign.

Bedenken Sie, dass der effektive Betrieb des Fettsammelsystems nur dann möglich ist, wenn die Abwassertemperatur 40 °C nicht überschreitet. Bei höheren Temperaturen kommt es zu einem aktiven Schmelzen von Fetten, was die Effizienz der Abwasserbehandlung stark verringert.

Installation des Fettabscheiders

Der Einbau eines Fettabscheiders ist einfach, es müssen jedoch besondere Anforderungen erfüllt werden. Wir werden ausführlicher darüber sprechen und alle Phasen der Installation des Geräts vorstellen.

1. Nachdem Sie sich für einen Ort für die Installation eines Fettabscheiders entschieden haben (unter einer Spüle, einem Waschbecken oder in einem Abflussbereich für mehrere Geräte), messen Sie die Abmessungen des freien Raums. Bitte beachten Sie, dass der Betrieb des Geräts eine Wartung oder Reparatur erfordert.
2. Bereiten Sie die Oberfläche für die Installation des Fettabscheiders vor. Es muss waagerecht sein, sonst läuft der Abfall nicht über den Rand.
3. Stellen Sie sicher, dass dem Gerät alle notwendigen Rohre, Fittings, Schellen und Befestigungselemente beiliegen.
4. Schließen Sie den Fettabscheider gemäß den Anweisungen des Herstellers an die Abwasserleitung an.
5. Trotz des Wunsches, die Installation schnell mit einer Box zu schließen, testen Sie die Zeit, indem Sie bis zur ersten Reinigung warten.

Dichten Sie bei der Installation des Fettabscheiders alle Verbindungen mit Sanitärsilikon, Klebeband usw. ab. Dadurch werden künftige Undichtigkeiten vermieden.

Vergessen Sie nach der Installation der Trenneinheit nicht, das Gerät rechtzeitig zu warten. Entfernen Sie dazu nicht nur Fett und Öl aus dem Lagertank, sondern reinigen Sie auch alle Kammern von Schlamm und Schmutz.

Betrieb des Fettabscheiders (Video)

Der Einbau eines Fettabscheiders in die Kanalisation ermöglicht eine Vorbehandlung des Abwassers und die Beseitigung von Fetten und Schwebstoffen. Darüber hinaus nähert sich der Reinigungsgrad bereits in diesem Stadium der 25-Prozent-Marke. Daher empfiehlt sich für beide Besitzer der Einbau eines Fettabscheiders Landhäuser mit einem autonomen Abwassersystem, sowie für jeden sorgfältigen Besitzer, dem die Sicherheit am Herzen liegt und normale Funktion Abwasserentsorgungssysteme.

Dank meiner vielfältigen Hobbys schreibe ich über verschiedene Themen, meine Favoriten sind jedoch Ingenieurwesen, Technik und Bauwesen. Vielleicht, weil ich aufgrund meines Studiums viele Nuancen in diesen Bereichen nicht nur theoretisch kenne Technische Universität und Graduiertenschule, aber auch mit praktische Seite, weil ich versuche, alles mit meinen eigenen Händen zu machen.

Die Fast-Food- und Gastronomiebranche entwickelt sich rasant. Solche Betriebe stellen eine große Belastung für die Kanalisation dar, da sie viele Lebensmittel zum Kochen verbrauchen. Pflanzenöl- Nach dem Kochen landet es im Abfluss. Werden die Abflüsse nicht gereinigt, verstopfen die Sammelbehälter schnell durch anhaftendes Fett und versagen. Die Reparatur von Rohren ist sehr teuer und die damit verbundenen Arbeiten sehr arbeitsintensiv. Das Problem wird durch ein einfaches, aber sehr effektives Gerät gelöst.

Jeder Fettabscheider (Fettabscheider) basiert auf dem gleichen Prinzip: Fett schwimmt an der Oberfläche und feste Partikel setzen sich ab. Haushalts- und Industriegeräte ähneln einander, der Unterschied besteht nur in der Größe und einigen Nuancen. Damit der Luftreiniger bequem gewartet werden kann und die Küche nicht stört, ist es wichtig, sich für das Modell zu entscheiden. Worauf sollten Sie also bei der Auswahl dieses Geräts achten?

Funktionsprinzip eines Fettabscheiders für die Kanalisation

Installiert unter der Spüle oder darin Keller. Verunreinigtes Wasser aus der Küche gelangt in die erste Kammer des Tanks – darin setzen sich Schwebstoffe ab und Fette schwimmen an die Oberfläche. Nach der ersten Reinigungsstufe gelangt das Wasser in die zweite Reinigungsstufe, in der sich kleinere Fetttröpfchen ablagern. Der Fettabscheider verfügt über mehrere Trennwände, die jeweils verhindern, dass abgeschiedene Verunreinigungen in die nächste Kammer gelangen. Für bessere Wirkung An die Flüssigkeitsoberfläche ist ein Belüftungskanal angeschlossen.

Ein Haushaltsfettabscheider besteht aus hochfestem Kunststoff mit einer Dicke von mindestens 8 mm. Diese Modelle sind leicht und langlebig. Industrieversionen bestehen aus Edelstahl. Das Metall hat keine Angst vor Feuchtigkeit, Sonneneinstrahlung und anderen negativen Faktoren und kann daher im Freien installiert werden. Eine Alternative zu Fettabscheidern aus Metall ist Glasfaser. Sie sind stärker als Kunststoff, aber leichter als Metall und daher sehr attraktiv. In der Praxis bevorzugen die meisten Kunden Universalmodelle aus Kunststoff.

So wählen Sie einen Fettabscheider für die Kanalisation aus

Schlüsselparameter bei der Auswahl Fettabscheider für die Kanalisation- seine Leistung. Sie muss der Durchflussmenge des Abwassers aus der Spüle entsprechen. Aus der Berechnung geht hervor, dass der Wasserverbrauch aus einem Wasserhahn 0,5 m3 beträgt. Reinigungsgeräte müssen Zeit haben, das ankommende Abwasser zu filtern. Sie müssen auch berücksichtigen, dass Senken nicht nur durchströmt, sondern auch kumulativ sind. In solchen Spülbecken wird das Geschirr nicht unter fließendem Wasser, sondern im im Behälter angesammelten Wasser gereinigt. Danach wird die kontaminierte Flüssigkeit vollständig abgelassen. Daher muss der Fettabscheider leistungsstark genug sein, um das Abwasser zu verarbeiten, nachdem die Spüle vollständig entleert ist. Daher werden die Geräte unter Berücksichtigung der Spitzenentladung ausgewählt. Sind mehrere Spülbecken an die Kanalisation angeschlossen, muss dies auch bei der Wahl der Leistung des Fettabscheiders berücksichtigt werden.

Welche Arten von Fettabscheidern gibt es?

1. Haushalt. Haben geringer Strom, erschwinglich, ihr Anwendungsbereich ist begrenzt (Cafés, Bars, kleine Unternehmen). Geeignet für Betriebe, in denen die Rohrleitung unterhalb des Bodenniveaus liegt.
2. Industriell. Da sie große Abwassermengen verarbeiten können, sind sie teuer. Das sind Geräte große Größen, die in einem separaten Raum oder im Freien installiert werden.

Fettabscheider für die Kanalisation Abhängig von der Größe des Betriebes wird die eine oder andere Klasse ausgewählt. Standardtrenner sind am vielseitigsten – sie eignen sich für Zuhause, Cafés oder Restaurants. Sie sind in der Lage, 0,5, 1 oder 1,5 m3 Abwasser pro Stunde zu behandeln.

Fettabscheider: Vorteile der Installation für die Kanalisation

• Effektive Filterung von Fett und Schwebstoffen – das gereinigte Abwasser erfüllt alle gesetzlichen Indikatoren für Verschmutzung.
• Schnelle Amortisation – Abwassersammler bleiben im Einsatz guter Zustand Daher ist kein regelmäßiger Austausch erforderlich.
• Haltbarkeit – rostet nicht, zersetzt sich nicht unter dem Einfluss aggressiver Abfälle und kann Jahrzehnte halten.
• Hygiene – der Fettabscheider gibt keinen Geruch ab, ist leicht zu reinigen und trägt nicht zur Schmutzansammlung bei.
• Der Fettabscheider ist erschwinglich – der Reiniger verfügt über keine komplexen Komponenten oder Elektronik und hat daher einen optimalen Selbstkostenpreis.
• Leicht zu warten – der Fettabscheider muss gelegentlich gereinigt werden, um angesammeltes Fett und Sedimente zu entfernen.
• Einfach zu installieren – keine speziellen Werkzeuge oder Fähigkeiten erforderlich.

Das Unternehmen Danfoss bietet Fettabscheider verschiedener Modifikationen für Kantinen, Restaurants und andere Gastronomiebetriebe an. Unsere Spezialisten helfen Ihnen dabei, je nach Ihren Umständen ein bestimmtes Modell auszuwählen. Wir verfügen auch über leistungsstarke Industriefettabscheider, die für Fleischereien, Molkereien oder andere Lebensmittelindustrien geeignet sind.