Schrank für Gemüse und Obst in der Küche: Arten von Aufbewahrungssystemen. Kisten für Gemüse: praktische Aufbewahrung von Lebensmitteln in der Küche Ideen für ein Gemüseaufbewahrungssystem: Kisten, Körbe, Behälter

Ordnungsgemäße Lagerung Mit Gemüse und Obst können Sie deren Frische verlängern und beim nächsten Lebensmitteleinkauf Geld sparen. Doch wenn wir vom Markt oder Supermarkt zurückkommen, laden wir einfach alles aus den Tüten in den Kühlschrank, ohne zu ahnen, dass diese Vorgehensweise viele Nachteile mit sich bringt. Erstens sollten nicht alle Geschenke der Natur im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um einige davon, zum Beispiel Tomaten und Kartoffeln, haltbar zu machen, sind niedrige Temperaturen grundsätzlich unerwünscht. Zweitens ist es nicht empfehlenswert, viele Obst- und Gemüsesorten zusammen aufzubewahren. Produkte mit kurzfristig Sie werden schnell überreif und beginnen, andere anzustecken. Schließlich führt die Aufbewahrung von Gemüse in einer Kühlschrankschublade oft dazu, dass wir einzelne Früchte, die unter grünen Büscheln oder Kohlköpfen vergraben sind, einfach vergessen.

Heute erfahren Sie, wie Sie die Lagerung von Gemüse in der Küche richtig organisieren. Lesen Sie weiter, um die idealen Lagerzeiten und -bedingungen sowie praktische und schöne Behälter für Gemüse und Obst zu erfahren, die zur Dekoration Ihrer Küche oder Speisekammer beitragen!

Richtige Bedingungen für die Lagerung von Gemüse und Obst

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle, die in alphabetischer Reihenfolge die idealen Lagerzeiten und -bedingungen für beliebte Gemüse- und Obstsorten darstellt. Bevor wir jedoch darauf eingehen, hier einige allgemeine Grundsätze:

1. Vor der Lagerung von Gemüse empfiehlt es sich, die Blätter zu entfernen und nur ein paar Zentimeter übrig zu lassen, um ein vorzeitiges Austrocknen zu verhindern.
2. Stellen Sie sicher, dass der Gemüsebeutel mehrere Löcher zur Belüftung hat (siehe Tabelle unten – es gibt Ausnahmen von dieser Regel).
3. Das Gemüse locker im Kühlschrank verteilen. Je näher sie beieinander liegen, desto schneller beginnen sie zu faulen.
4. Waschen Sie Gemüse und Obst unmittelbar vor dem Verzehr.
5. Darin können Steinfrüchte (außer Kirschen), Tomaten, Melonen, Mangos, Avocados, Äpfel und Birnen gelagert werden Raumbedingungen wo sie weiter reifen werden.
6. Paprika, Weintrauben, Bananen, alle Zitrusfrüchte und Beeren sollten nur im Kühlschrank aufbewahrt werden.
7. Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwerwurzel reagieren schlecht darauf hohe Luftfeuchtigkeit Luft in Kühlschränken, weshalb sie anfangen zu faulen und ihren Geschmack zu verändern. Sie werden am besten in Draht- und Weidenkörben, Holzkisten und anderen belüfteten Behältern aufbewahrt. Zimmertemperatur.
8. Es empfiehlt sich, Karotten und Rüben ungewaschen kühl zu lagern. Wenn es sich um einen Kühlschrank handelt, sollte der Behälter luftdicht sein, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen, vor der diese Wurzelgemüse Angst haben.

Hier sind die besten Möglichkeiten, Gemüse und Obst zu Hause aufzubewahren:

Da viele Obst- und Gemüsesorten bei Raumtemperatur gelagert werden können, stellt sich die Frage: Wie lagert man sie am besten? Idealerweise sollten Gemüsebehälter belüftete Wände haben und nicht viel Platz beanspruchen. Spezielle Weidenkörbe oder Holzkisten sind eine tolle Option, die Ihrer Küche Charakter und Gemütlichkeit verleihen. Einige Behälter können auch Teil eines Küchenschranks sein. Nachfolgend stellen wir die 5 besten Optionen mit Fotos im Küchendesign vor.

1. Hängende Behälter

Hängende Regale, Körbe und andere Behälter für Gemüse gehören dazu die besten Wege Sparen Sie Platz und verleihen Sie der Küche ein rustikales Flair. Sie können darüber oder daneben aufgehängt werden Arbeitsplatte, was den Garvorgang wesentlich komfortabler macht.

2. Weiden- und Drahtkörbe für Gemüse

Gemüsekörbe können auch an die Wand gehängt oder in Küchenschränke eingebaut werden. Weidenkörbe von natürliches Material gelten als ideale Option, weil sie „atmen“ und nicht haben große Löcher(wie solche aus Draht), was hilft, die Küche sauber zu halten.

3. Küchengemüseschubladen

Das Gute an Gemüseschubladen ist, dass sie bequem in einen Küchenschrank eingebaut werden können. Bitte beachten Sie jedoch, dass schöne Aussicht Holzkisten sorgen nicht für eine ausreichende Luftzirkulation. Perforierte und verdrahtete Metallboxen können verhindern, dass Ihr Gemüse länger verdirbt.

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4. Regale zum Aufbewahren von Gemüse in der Küche

Ein weiteres Beispiel sind mehrstufige Boxen und Tabletts gute Option für die Küche kleine Größe. Ein Regal auf Rollen kann eine ideale Lösung sein.

5. Gemüse in einem speziellen Schrank aufbewahren

Schließlich kann die Lagerung von Gemüse und Obst in jedem alten Schrank organisiert werden, indem man vorausschauend „Fenster“ mit Drahtgeflecht anbringt. Durch diese Fenster kann die Luft zirkulieren und Sie können sehen, was sich in den einzelnen Fächern verbirgt. Schauen Sie sich das Foto an, um zu sehen, wie Sie einen solchen Gemüseschrank mit Ihren eigenen Händen herstellen können:

Gemüse in der Küche lagern: die richtigen Bedingungen und Behälter aktualisiert: 17. Januar 2017 von: Margarita Gluschko

Wenn Sie Gemüse vom Markt oder von Ihrem eigenen Grundstück mitbringen, möchten Sie dessen Frische und Vorteile so lange wie möglich bewahren. Aber nur wenige wissen, wie man solche Lebensmittel richtig lagert, damit sie uns alle Vorteile bringen, wenn sie auf dem Tisch stehen. Moderne Designs ermöglichen es uns, ein solch komplexes Problem sehr erfolgreich und effektiv zu lösen, ohne zu stören Allgemeines Design Küchen.

Merkmale und Schwierigkeiten bei der Lagerung von Gemüse und Obst in der Küche

Wenn Leute frisches Gemüse mitbringen, legen sie es meistens darauf verschiedene Orte Kühlschrank, in der Überzeugung, dass dies ausreicht, um sie sicher aufzubewahren. Doch dieser Ansatz ist falsch. Daher sollten nicht alle pflanzlichen Produkte gekühlt werden niedrige Temperatur zerstört nicht nur viele in ihnen nützliches Material, sondern führt das Produkt auch schnell zu Verrottungsprozessen. Darüber hinaus sollten viele Lebensmittel nicht nebeneinander stehen. Für eine optimale Konservierung empfiehlt es sich daher, einen Gemüseschrank für die Küche oder Loggia zu kaufen oder selbst herzustellen.

Bei falsche Bedingungen In Obst und Wurzelgemüse beginnen aktive Prozesse der Reifung, Samenkeimung und Verrottung von überreifem Fruchtfleisch, was sie schnell unbrauchbar macht und eine Person zum Kauf neuer Produkte zwingt. Um ihre Sicherheit zu gewährleisten, ist es notwendig, die Richtigkeit sicherzustellen Temperaturregime, Belüftung oder Dichtheit, korrekter Standort.

Hinweis – Äpfel sollten immer getrennt von anderem Gemüse und Obst gelagert werden, nicht nur bei Zimmertemperatur, sondern auch im Kühlschrank. Standort schließen Der Verzehr dieser Früchte beschleunigt die Reifungsprozesse anderer pflanzlicher Lebensmittel erheblich, was deren Haltbarkeit verkürzt.

Arten von Gemüseaufbewahrungssystemen in der Küche

Wenn man bedenkt, dass sich die meisten Pflanzenprodukte am besten bei Raumtemperatur konservieren lassen, stellt sich die Frage: Wo und wie platziert man sie? Heutzutage lässt sich dieses Problem durch spezielle Systeme zur Aufbewahrung von Gemüse in der Küche lösen, die sich nicht nur perfekt in den Innenraum einfügen, sondern auch zu dessen Dekoration werden können, ohne zusätzlichen Platz zu beanspruchen.

Küchenschubladen für Obst und Gemüse

Auf Schienenmechanismen montierte Einbauschubladen sind der Hauptbestandteil fast jedes Gemüseaufbewahrungssystems in der Küche. Sie sind bequem, geräumig und funktional. Dank Rollenführungen gleiten solche Schubladen nahezu geräuschlos aus, ohne dass man sie betätigen muss besondere Anstrengung und ermöglichen einen schnellen Zugriff auf die zum Kochen notwendigen Produkte.

Die Innenausstattung solcher Strukturen kann variieren. Eine Kiste für Gemüse in der Küche kann einziehbar oder klappbar sein, aus Holz, starkem Draht, Korbmaterialien bestehen, Metallgewebe. Solche Geräte schaffen immer ein optimales Belüftungssystem, das für eine längere Konservierung von Gemüse notwendig ist. Experten raten jedoch davon ab, Holzkisten (Spanplatten) zur Aufbewahrung von Pflanzennahrung zu verwenden, da selbst bei Löchern keine Löcher entstehen optimale Bedingungen und die richtige Temperatur, was schnell zum Welken und Verrotten der Lebensmittel führt. An solchen Orten ist es besser, Geschirr und Besteck aufzubewahren.

Einbauschubladen eignen sich für die Lagerung nahezu aller Gemüsesorten, die im Dunkeln mit zwingendem Luftzugang gelagert werden müssen. Eine besondere Konstruktion sind Vertikalschubladen mit Rollenmechanismus. Innerhalb eines solchen Systems gibt es mehrere schmale Regale Mit Seitenwänden, die es Ihnen ermöglichen, Gegenstände einzeln in Reihen zu platzieren und so deren Anhäufung zu vermeiden. Es ist sehr praktisch, hier Obst aufzubewahren.

Ausziehbare Körbe aus Weidengeflecht

Der ideale Ort, um die meisten Kräuterprodukte aufzubewahren, sind gut belüftete, aber vor Licht geschützte Kästen. Das ist genau die Kombination wichtige Parameter Versieht das Obst mit einer integrierten Aufbewahrungsbox für Gemüse in Form eines Korbs, der häufig Bestandteil von Küchensystemen ist.

Ausziehbare Körbe können hinter Schranktüren versteckt oder separat platziert werden, um ein besonderes Möbelstück zu bilden. Oft ausziehbare Körbe verschiedene Größen werden in Tischen oder Schränken, auch in Eckschränken, installiert. In solchen Strukturen sind dank der vielen Löcher für viele Gemüse- und Obstsorten optimale Bedingungen für eine langfristige Konservierung gegeben. Es ist jedoch wichtig, über mehrere solcher Geräte zu verfügen, um Früchte und Wurzeln nach Sorten zu trennen.

Metallgitter für Gemüse und Obst

Metallgitterboxen bieten einen weiteren praktischen und funktionalen Ort zum Aufbewahren von Lebensmitteln. Drahtauszugskörbe können vorhanden sein verschiedene Designs, einfach in Nuten in den Schrankwänden hinter einer gemeinsamen Tür einbauen oder mit einem Rollenmechanismus jeweils eine Schublade herausziehen. Einzelcontainer haben in der Regel eine Front Holzplatte. Solche Designs sind langlebig und sehr praktisch, sie sind leicht zu reinigen. Aber große Früchte lagert man hier besser.

Metallgeflechte haben das gleiche Prinzip wie Weidenkörbe: Sie sorgen für die nötige Luftzirkulation und verhindern, dass sich Feuchtigkeit ansammelt. Die Bedingungen für die Konservierung vieler Früchte darin sind optimal, sie müssen jedoch richtig platziert werden. Für Früchte eignen sich kleine Hängenetze, die in der Küche aufgehängt oder in Schränken versteckt werden können. Netze mit Gemüse sollten an einem kühlen und dunklen Ort aufgestellt werden.

Kunststoffbehälter

Einbaubehälter finden sich in fast jedem Küchenaufbewahrungssystem. Sie befinden sich in eingebauten Schubladen und enthalten in der Regel mehrere Behälter unterschiedlicher Größe, sowohl mit als auch ohne Deckel. In solchen Behältern können kleine Früchte gelagert werden, sofern verdorbene Früchte regelmäßig sortiert und entfernt werden. Aber am besten platzieren Sie hier Nüsse, Trockenfrüchte und Müsli.

Lagern Sie frische pflanzliche Lebensmittel nur dann in Einbaubehältern, wenn der Kasten Teil eines speziellen Küchensystems mit Kühlung und Belüftung ist.

Zugangsmethoden und Installationsmöglichkeiten für Aufbewahrungssysteme für Gemüse und Obst in Küchenschränken

Die Möglichkeiten, ein Gemüselagersystem in der Küche zu installieren, können heute unterschiedlich sein. Die Methode und der Komfort des Zugriffs auf die veröffentlichten Produkte hängen von diesem Parameter ab.

Einziehbare Systeme

Eingebaute Schubladen und Körbe können über unterschiedliche Schiebemechanismen verfügen, was sich stark auf die Kosten von Küchensets auswirkt. Am häufigsten werden Rollenführungen verwendet, die zu den einfachsten und kostengünstigsten Mechanismen gehören. Sie haben keine Schließer, einen Teilauszug, können aber einer Belastung von bis zu 25 kg standhalten. Die Führungen werden mit gewöhnlichen selbstschneidenden Schrauben befestigt.

Mehr modernes Aussehen Der Mechanismus kann als Metabox-Führungssystem auf Schienen bezeichnet werden, dessen Kosten im Vergleich zu herkömmlichen Rollenführungen viel höher sind. Auch dieses Gerät ist belastbar bis 25 kg und verfügt über einen Teilauszug, allerdings können hier zusätzlich Schließer eingebaut werden, was die Betriebssicherheit deutlich erhöht.

Für Holzkisten Optimal ist die Verwendung des Tandem-Auszugssystems, das der Struktur eine geräuschlose, hochwertige und reibungslose Bewegung verleiht. Im Führungssystem sind verschleißfeste Zylinderrollen aus widerstandsfähigem Kunststoff verbaut. Ein solches Gerät hält (je nach Typ) einer Belastung von bis zu 30 bzw. 50 kg stand. Die Schubladen können teilweise oder komplett ausgezogen werden, mit oder ohne Schließer. Bei der Installation eines speziellen Tip-On-Geräts können sie durch Drücken der Frontplatte geöffnet werden. In diesem Fall ist die Verwendung von Schließern jedoch nicht möglich.

Klappbare Schubladen

Klappbare Schubladen können in Küchenschränken versteckt werden tolle Lösung zur Lagerung pflanzlicher Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen Küchenraum, im Vergleich zu einziehbare Strukturen Sie benötigen beim Öffnen nicht viel Platz. Klappschubladenmodelle verfügen in der Regel über einen Teleskopauszug. An innen An der Tür eines solchen Geräts sind ein großer oder mehrere kleine Metallkörbe (Weidenkörbe) unterschiedlicher Größe und Tiefe zum Platzieren von Obst und Wurzelgemüse angebracht, sodass ein schneller und bequemer Zugriff darauf möglich ist.

Darin können Klappschubladen untergebracht werden Unterschränke ein gemeinsames Set und separat ein besonderes Möbelstück in Form eines Federmäppchens oder Schranks, das den Gemeinschaftsraum funktional und komfortabel macht.

Für große Küche Geeignet sind spezielle Boxen mit einer gemeinsamen Flügeltür, die einen Roll- und Teleskopmechanismus kombiniert. In diesem Fall gleiten beim Öffnen der Tür alle versteckten Schubladen reibungslos horizontal wie eine „Treppe“ heraus und ermöglichen so den allgemeinen Zugang zu den gelagerten Produkten.

Regeln für die Zubereitung von Gemüse und Obst für die Lagerung in Küchenschränken

Damit Früchte und Wurzeln lange ihre Frische und Wirkung behalten, gilt es zu beachten bestimmte Regeln, insbesondere:

• Für die Lagerung sollten nur unbeschädigte Proben ausgewählt werden.
• Die Blätter der Früchte müssen vor der Lagerung entfernt werden, sodass nur 1 - 2 cm übrig bleiben, um ein vorzeitiges Austrocknen zu verhindern.
• Einige Gemüsesorten sollten in einer Papier- oder Plastiktüte mit Löchern aufbewahrt werden, während andere in luftdichten Behältern aufbewahrt werden sollten.
• Aprikosen, Birnen, Mangos, Melonen, Avocados, Tomaten, Äpfel und Pfirsiche können, wenn sie reif sind, im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten aber in ein Papiertuch eingewickelt werden. Wenn die Früchte unreif sind, ist es besser, sie in Körben bei Zimmerbedingungen reifen zu lassen, jedoch getrennt voneinander.
• Bei der Lagerung im Kühlschrank sollten die Lebensmittel frei verteilt werden, ohne dass sie sich berühren, da sie sonst schnell zu faulen beginnen.
• Alle pflanzlichen Produkte sollten vor der Verwendung gewaschen werden. Eine Ausnahme bilden grüne Salatblätter und frische Kräuter; diese müssen gründlich gewaschen, getrocknet und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Weintrauben, Kirschen, Bananen, Auberginen, Kirschen, verschiedene Beeren, Süße Paprika und Zitrusfrüchte sollten verschlossen in den Kühlschrank gestellt werden.
• Knoblauch, Kartoffeln, Zwiebel erfordern die Lagerung in speziellen Kisten an der Luft, jedoch an einem dunklen und kühlen Ort. Wenn man sie in den Kühlschrank stellt, verändern sie nicht nur ihren Geschmack, sondern beginnen auch schnell zu faulen.

Fotos von Küchenschränken zur Aufbewahrung von Gemüse und Obst

Moderne Gemüseaufbewahrungssysteme in der Küche ermöglichen es nicht nur, den Gemeinschaftsraum effektiv zu organisieren und ihn so funktional wie möglich zu gestalten, sondern auch den Produkten angemessene Bedingungen für die Sicherheit aller zu bieten nützliche Eigenschaften. Die Aufbewahrungsmöglichkeiten können vielfältig sein, sehr praktisch, praktisch, schön, wichtig ist nur, die richtigen Artikel nach Ihrem Geschmack auszuwählen.

Wenn Sie Fragen oder Anregungen haben, können Sie uns unter kontaktieren Email: ls@site
P.S. Wir verkaufen keine Möbel, wir helfen Ihnen lediglich dabei, sich mit dem Angebot vertraut zu machen und Ihre Wahl zu treffen.

Bewahren Sie Gemüse und Obst bequem in modernen Schubladen auf Küche eingerichtet. Sie werden immer einen bestimmten Platz haben und der Innenraum wird ordentlich aussehen. Aber es gibt mehrere wichtige Punkte, was bei der Bestellung Ihrer zukünftigen Küche unbedingt berücksichtigt werden sollte. So organisieren Sie eine bequeme und schöner Ort zum Aufbewahren von Obst und Gemüse in der Küche – Designertipps und 25 Fotos zur Inspiration.

Möglichkeiten zum Aufbewahren von Gemüse in der Küche

Es gibt drei Hauptwege:

- normale Schublade:

- Weidenkörbe, die sich in einer offenen Nische zwischen den Unterschränken befinden:

- ausziehbare Drahtkörbe, ebenfalls in einer Nische platziert oder hinter den Flügeltüren der Unterschränke versteckt:

Einige Hersteller Haushaltsgeräte Sie stellen Kühlschränke mit speziellen Schubladen her – sie unterstützen optimale Temperatur Damit Gemüse und Obst möglichst lange ihre Vorzüge und Frische behalten. Aber eine solche Technologie ist nicht billig.

1. Für die Aufbewahrung von Obst und Gemüse eignet sich am besten eine tiefe Schublade mit hohen Seiten. Es kann auf Bestellung gefertigt werden oder die Höhe des Standards „erhöhen“. Schublade mittels Sonderbeschläge- Dachreling und Seitenwände. Dadurch wird seine Kapazität deutlich erhöht.
2. Die Gemüseschublade kann recht schmal und gleichzeitig hoch sein. Praktisch ist beispielsweise die Integration in ein schmales, bodenstehendes Küchenmodul in der Nähe eines Herdes oder einer Spüle – oft sind diese 300-400 mm breit.
3. Sorgen Sie für eine gute Belüftung. Gitterfassaden oder Gittereinlagen in einem Rahmen aus MDF oder Massivholz meistern diese Aufgabe hervorragend.
4. Ein obligatorisches Element einer solchen Box sind Trennwände. Bei maßgeschneiderten Massivholz-Sets können Sie auf Wunsch sofort eine Gemüsekiste mit Holzseiten und Trennwänden bestellen. IN moderne Küchen Es ist viel bequemer, Trennorganisatoren aus Kunststoff oder Metall zu verwenden, die alles bieten große Hersteller Zubehör. Sie finden sie in verschiedenen Preiskategorien.

   Es ist praktisch. Bei Bedarf können Sie die interne Konfiguration der Box mit einem Handgriff ändern. Fügen Sie beispielsweise durch einfaches Verschieben der Trennwand ein zusätzliches Fach für Kartoffeln, Zwiebeln oder Karotten hinzu.

5. Weidenkörbe aus Weide mit Holz- oder Kunststoffseiten eignen sich sehr gut zur Aufbewahrung von Gemüse und Obst in der Küche. Sie gleiten entlang der Führungen und sind so praktisch wie eine Schublade.
   In einem Korb aus Naturmaterial fühlen sich Produkte viel besser an. Korbaccessoires sind aber vor allem eine Ergänzung für Küchen im Stil moderner Klassiker, Land oder Provence. Körbe mit lakonischem rechteckigem Design passen jedoch gut in das Interieur einer modernen Küche.

Eine Idee, die Sie beachten sollten: Es ist praktisch, in Körben einen abnehmbaren Stoffbezug zu verwenden und ihn bei Bedarf zu waschen.

Fotos von Kisten für Gemüse und Obst im Innenraum