Landwirtschaft. Zweige der Landwirtschaft in Russland

Wie der Getreideanbau ist auch die Viehwirtschaft fast überall verbreitet, und Wiesen und Weiden nehmen in der Landstruktur dreimal mehr Fläche ein als Ackerland. Der Großteil der Tierproduktion stammt aus Ländern der gemäßigten Zone.

Die Geographie der weltweiten Viehproduktion wird in erster Linie durch die Verteilung des Viehbestands bestimmt. In diesem Fall wird die Hauptrolle gespielt drei Branchen: Rinderzucht, Schweinezucht, Schafzucht.

Die Unterschiede in der Nutztierentwicklung in Entwicklungs- und Industrieländern sind noch größer als in .

In den meisten Entwicklungsländern ist die Viehhaltung ein kleiner Wirtschaftszweig. In entwickelten Ländern überwiegt die Viehwirtschaft gegenüber der Landwirtschaft und zeichnet sich durch eine intensive Landwirtschaft aus. Industrialisierung, Verbesserung der Nahrungsmittelversorgung und Erfolge u Zuchtarbeit haben es den Industrieländern ermöglicht, enorme Fortschritte bei der Steigerung der Viehproduktivität zu machen. Aufgrund der Tatsache, dass die Viehhaltung dort mit den gleichen Problemen konfrontiert ist wie die Landwirtschaft – Überproduktion – wird eine Politik zur Eindämmung und Reduzierung der Produktion verfolgt.

Viehwirtschaft

Die Viehwirtschaft umfasst mehrere Teilsektoren:

• Viehzucht (Rinderzucht);
• Schweinehaltung;
• Schafzucht;
• Geflügelzucht;
• Pferdezucht;
• Rentierhaltung;
• Pelztierhaltung;
• Bienenzucht.

Die wichtigsten sind: Viehzucht, Schweinehaltung, Schafzucht und Geflügelhaltung.

Viehzucht

Bedeutung Viehzucht(1,3 Milliarden Stück) bedeutet, dass dieser Teilsektor fast die gesamte Milch und mehr als ein Drittel des Fleisches produziert.

Im Allgemeinen können wir sagen, dass der Milchsektor am typischsten für dicht besiedelte Gebiete Europas ist Nordamerika(in Wald- und Waldsteppenzonen der gemäßigten Zone).

Die Rinder- und Milchviehzucht ist sowohl in gemäßigten Zonen mit intensiver Landwirtschaft als auch in trockeneren Gebieten, die weniger gut mit Arbeitskräften versorgt sind, weit verbreitet. Fleischrinder werden hauptsächlich in trockeneren Regionen der gemäßigten und subtropischen Zonen gehalten.

Schweinehaltung

Zu den dynamischsten Sektoren der Tierhaltung gehören Schweinehaltung(mehr als 0,8 Milliarden Köpfe). Die Erfolge in der Schweinehaltung waren so groß, dass Schweinefleisch mittlerweile günstiger ist als Rindfleisch. Schweinehaltung ist überall möglich. In muslimischen Ländern gibt es aus religiösen Gründen praktisch keine Schweinehaltung. Typischerweise ist diese Industrie in der Nähe von dicht besiedelten Gebieten sowie Gebieten mit intensivem Kartoffel- und Rübenanbau angesiedelt. Fast die Hälfte der weltweiten Schweinepopulation lebt in Asien, vor allem in China.

Schafzucht

Schafzucht(1,2 Milliarden Stück) kommt in Ländern und Gebieten mit ausgedehnten Weiden vor. Gleichzeitig ist die Zucht von Feinvliesschafen am häufigsten in Gebieten mit trockenerem Klima anzutreffen und wird auf Steppen- und Halbwüstenweiden betrieben. In Gebieten mit besserer Feuchtigkeitsversorgung und milderem Klima überwiegt die Halbfeinvlies-Fleischwolle-Schafzucht. Das weltweit größte Schafzuchtgebiet sind die Steppengebiete Australiens.

Handel und Produktion in der Viehwirtschaft

Wirtschaftlich den entwickelten Ländern in Bezug auf die absoluten Indikatoren der Tierproduktion deutlich vor den Entwicklungsländern. Dies ist auf eine geringere Viehproduktivität in Asien, Afrika und anderen Ländern zurückzuführen Lateinamerika. Es genügt zu sagen, dass sie nur 25 % der weltweiten Rindfleischproduktion und 14 % der Milchproduktion ausmachen.

Internationaler Handel mit tierischen Produkten

Die Pro-Kopf-Produktion von tierischen Produkten ist in wirtschaftlich entwickelten Ländern in der Regel um ein Vielfaches höher. Besonders hervorzuheben sind kleine Länder mit sehr intensiver Tierhaltung (Neuseeland, Niederlande). Aber auch in Ländern mit umfangreicherer Viehhaltung und geringerer Bevölkerungszahl (z. B. Australien) sind hohe Pro-Kopf-Raten zu finden.

Die Tabelle charakterisiert deutlich internationaler Handel tierische Produkte. Es zeigt, dass wirtschaftlich entwickelte Länder die Spitzenpositionen im Handel einnehmen; sie sind die Hauptexporteure von Fleischprodukten und Wolle.

Der Anteil der Entwicklungsländer am Viehhandel ist etwas höher.

Pflanzenbau produziert etwa 55 % der gesamten Agrarprodukte des Landes. Diese Branche kann als Basis angesehen werden Landwirtschaft, da das Niveau der Tierproduktion weitgehend von ihrer Entwicklung abhängt.

Der Getreideanbau ist für die Struktur der Pflanzenproduktion von vorrangiger Bedeutung. Der Getreideanbau nimmt mehr als die Hälfte der russischen Anbaufläche ein, aber der Getreideanbau ist rückläufig, die Erträge sind recht niedrig und die Bruttogetreideernte ebenfalls letzten Jahren verringert. 1986-1990 Zwischen 1991 und 1995 wurden durchschnittlich 104,3 Millionen Tonnen Getreide gesammelt. - 98,3 Millionen Tonnen (Jahresdurchschnitt).

Die wichtigste Getreideernte in Russland ist Winter- und Sommerweizen. Winterweizen ist im Vergleich zu Sommerweizen eine ertragreichere Kulturpflanze, stellt aber auch höhere Ansprüche an den Boden wärmeliebende Nutzpflanze. Die Hauptproduktionsgebiete sind der Nordkaukasus und die Wirtschaftsregionen der zentralen Schwarzerderegion. Der Sommerweizenanbau konzentriert sich auf die Wolgaregion Südlicher Ural, in Sibirien, in der Nicht-Schwarzerde-Region.

Eine weniger anspruchsvolle Kulturpflanze ist Roggen, weshalb sie hauptsächlich in den Regionen der Nicht-Schwarzerde-Zone Russlands angebaut wird. Die mit Roggen gesäte Fläche nimmt stetig ab.

Gerste kann fast überall angebaut werden; sie hält Temperaturschwankungen während der Vegetationsperiode stand und ist dürreresistent. Hauptproduktionsregionen: Nordkaukasus, zentrale Schwarzerde- und Wolga-Wirtschaftsregionen, auch im Ural und in Sibirien angebaut.

Hafer ist eine feuchtigkeitsliebende, aber nicht bodenbeanspruchende Kulturpflanze; Es wird in der Waldzone angebaut: in der Wirtschaftsregion Wolga-Wjatka, im Ural, in West- und Ostsibirien. Gerste und Hafer werden zu Futterzwecken und in der Lebensmittelindustrie verwendet.

Mais - wärmeliebende Pflanze; Der Getreideanbau erfolgt in den südlichen Regionen des Landes: in den Wirtschaftsregionen Nordkaukasus und Zentralschwarzerde, in der unteren Wolgaregion.

Hauptgetreidekulturen: Hirse, Buchweizen, Reis. Hirse wird hauptsächlich in der Steppenzone angebaut: in den Wirtschaftsregionen Zentralschwarzerde, Wolga, Nordkaukasus und im Ural. Buchweizen stellt erhöhte Ansprüche an die Feuchtigkeitsverhältnisse und verträgt keine erhöhten Lufttemperaturen. Die Hauptproduktionsgebiete sind die zentrale Schwarzmeerregion, die Wolgaregion und der Ural. Reis wird in Russland im Nordkaukasus, am Unterlauf der Wolga und im Primorje-Territorium (Fernost) auf bewässerten Flächen angebaut.

Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen, Sojabohnen usw.) haben sehr wichtig Sowohl als Nahrungspflanze als auch zu Futterzwecken, um den Proteinbedarf der Tiere zu decken.

Ölsaaten sind in Russland die Hauptnahrungs- und technische Quelle Pflanzenöle. Die wichtigste Ölsaatenpflanze ist die Sonnenblume. Der Getreideanbau erfolgt im Nordkaukasus, in der Wolgaregion und in der Wirtschaftsregion Zentrale Schwarzerde. Zu den wichtigsten Ölsaaten zählen unter anderem Sojabohnen, Leinsamen, Senf und Rizinusbohnen. Hanf ist eine wichtige Spinn- und Ölsaatenpflanze zugleich. Der Großteil des Hanfs wird im Nordkaukasus und in der Nicht-Schwarzerde-Region angebaut.

Moderator technische Kultur in Russland ist es Faserflachs. Es wird in den Wirtschaftsregionen Zentral, Wolga-Wjatka, Norden und Nordwesten angebaut.

Zuckerrüben werden in Russland zur Zuckerproduktion verwendet; die Spitzen und Abfälle aus der Verarbeitung sind wertvolles Viehfutter. Die Hauptanbaugebiete für Rüben sind die zentrale Schwarzerderegion und der Nordkaukasus.

Kartoffeln werden fast überall im Land angebaut, aber der Kartoffelanbau ist in den Wirtschaftsregionen Zentral-, Wolga-Wjatka-, Zentralschwarzerde- und Westsibirien ein kommerzieller Wirtschaftszweig.

Die wichtigsten Gemüseanbaugebiete liegen im Nordkaukasus, in der Wolgaregion, in der zentralen Schwarzerderegion und in einigen anderen Wirtschaftsregionen. In den südlichen Regionen werden Früchte und Beeren angebaut.

Vieh ist einer der Hauptzweige der landwirtschaftlichen Produktion: Er produziert 45 % der Bruttoproduktion und akkumuliert 75 % der Grundproduktion Produktionsanlagen und 70 % Arbeitsressourcen In der Landwirtschaft wird die Bedeutung der Viehhaltung auch dadurch bestimmt, dass sie die notwendigsten und biologisch wertvollsten Produkte der menschlichen Ernährung produziert.

Eine effektive Produktion tierischer Produkte ist ohne die Schaffung einer starken Futterbasis nicht möglich. Unter Nahrungsversorgung versteht man die Produktion, Lagerung und den Verzehr von Futtermitteln für alle Tier- und Vogelarten. Es hängt davon ab natürliche Bedingungen und beeinflusst dadurch die Spezialisierung der Viehwirtschaft (Zucht der einen oder anderen Viehart) und die Lage ihrer einzelnen Zweige. So werden beispielsweise die Rinderzucht und die Schafzucht dort entwickelt und angesiedelt, wo große Heu- und Weideflächen vorhanden sind, während die Schweine- und Geflügelhaltung auf die landwirtschaftliche Nahrungsmittelversorgung ausgerichtet ist. Die Dauer und Möglichkeit der Beweidung und Stallhaltung von Tieren, die Wahl einer rationellen Struktur der Herde, ihres Viehbestands, die Technologie der Aufzucht und Mast von Nutztieren hängen auch von den natürlichen Bedingungen und dem Nahrungsangebot ab, was sich letztendlich auf die Effizienz der Produktion auswirkt und seine Machbarkeit. Die Bedeutung der Nahrungsmittelversorgung wird auch dadurch bestimmt spezifisches Gewicht Die Futtermittelkosten der Tierproduktion in Russland betragen je nach Art und Region der Produktion 60-80 %.

Das Futtermittelproblem in der russischen Landwirtschaft ist eines der akutesten. Eine niedrige Viehproduktivität steht in direktem Zusammenhang mit niedriges Niveau Tierfütterung (bezogen auf den Kaloriengehalt pro Jahr beträgt er beispielsweise nur 57-61 % des Niveaus in den USA) Der größte Teil des Futters stammt aus der Feldfutterproduktion. 38 % des Ackerlandes werden von Futterpflanzen angebaut und 3/4 der Futterernte aller Futterflächen wird aus dieser Quelle bereitgestellt. Außerdem werden 2/3 der Bruttogetreideernte für Futterzwecke verwendet. Heufelder und Weiden stellen eine wichtige Futterquelle dar; die mit Futterpflanzen bepflanzte Fläche wächst stetig, ihre Struktur muss jedoch verbessert werden, da der Anteil an Getreide und Hülsenfrüchten nicht ausreicht. In Russland ist die Produktivität natürlicher Heufelder und Weiden, die billiges und notwendiges Rau- und Grünfutter liefern, sehr gering, was mit dem unbefriedigenden kulturellen und technischen Zustand der Naturflächen und dem umfassenden System der Grünlandbewirtschaftung im Land zusammenhängt. Große Flächen erfordern Sanierungsarbeiten.

Die Situation bei Futtermitteln wird dadurch erschwert, dass bis zu 30 % der zubereiteten Futtermittel aufgrund von Verstößen in der Technologie der Zubereitung und Lagerung, ganz zu schweigen von physischen Verlusten, ihren Futterwert verlieren. Unzureichende Mengen und falsche Fütterungstechnik führen dazu, dass ein erheblicher Teil des Futters nicht für die Gewinnung von Produkten, sondern für die Erhaltung des Lebens der Tiere aufgewendet wird. Dies wirkt sich negativ auf die Produktionseffizienz aus und erhöht die Zuführkapazität der Produkte. In Bezug auf diesen Indikator haben wir keine Analogien zu den Industrieländern, obwohl wir ständig einen großen Mangel an Futtermitteln erleben.

Die Hauptrichtung bei der Lösung des Futterproblems ist die Intensivierung der Futterproduktion, einschließlich Maßnahmen zur Verbesserung der Struktur der Futterflächen, zur Steigerung des Ertrags von Futterpflanzen, der Produktivität von Heufeldern und Weiden, zur Rekultivierung und Chemisierung der Futterversorgung sowie zur Verbesserung der Saatgutproduktion von Futterpflanzen, Stärkung der materiellen und technischen Basis der Futtermittelproduktion, Einführung neuer Formen der Arbeitsorganisation usw.

Die Landwirtschaft besteht aus zwei miteinander verbundenen Sektoren: der Landwirtschaft (Pflanzenproduktion) und der Viehhaltung. Sie machen 55 bzw. 45 % des Wertes aller im Land produzierten Agrarprodukte aus. Dieses Verhältnis deutet bereits auf die Rückständigkeit der heimischen Landwirtschaft hin. In entwickelten Ländern überwiegen tierische Produkte, da sie wertvoller sind, stark.

da es die Feuchtigkeit des Herbst- und Winterniederschlags nutzt. Da es jedoch Frost nicht gut verträgt, wird es im Süden der zentralen Schwarzerderegion und der Wolgaregion angebaut.

Landwirtschaft (Pflanzenproduktion)

Aufgrund der großen Vielfalt Kulturpflanzen Die sektorale Zusammensetzung der Landwirtschaft ist sehr komplex. Der Großteil der Produktion stammt aus der Feldwirtschaft. Der wichtigste Wirtschaftszweig ist der Getreideanbau. Der Anteil Russlands an der weltweiten Getreideproduktion beträgt etwa 5 %. Getreideanbau nimmt mehr als die Hälfte aller Anbauflächen ein. Für 1992-1999 Die Getreideernte und der Getreideertrag in Russland sind stark zurückgegangen und belaufen sich auf 48 Millionen Tonnen bzw. 9 c/ha. Die wichtigste Getreideernte in Russland ist Weizen (50 % der Ernte). Es ist ziemlich thermophil und verträgt keine sauren Böden. Daher konzentriert sich der Anbau hauptsächlich auf die südlichen Regionen des Landes. Aufgrund des rauen Klimas in Russland wird in dieser Kultur überwiegend Sommerweizen angebaut, der im Frühjahr ausgesät wird. Es wird in den Steppen der Wolga-Region, des Urals, Sibiriens und in der Nicht-Schwarzerde-Zone Russlands gesät.

Die am zweithäufigsten geerntete Getreideernte in Russland ist Gerste. Es wird als Viehfutter, aber auch als Nahrungsmittel und zur Herstellung von Bier verwendet. Gerste verträgt sowohl hohe als auch niedrige Temperaturen, nicht sehr wählerisch in Bezug auf Böden. Seine Nutzpflanzen kommen fast überall vor, am umfangreichsten sind sie jedoch in der zentralen Schwarzerderegion, der Wolgaregion und im Nordkaukasus.

Roggen steht bei der Ernte an dritter Stelle. Roggen ist kältebeständiger und gedeiht gut auf sauren Böden. Deshalb ist es eingewachsen mittlere Spur und im Norden des europäischen Teils des Landes.

Zu den technischen Pflanzen zählen Pflanzen, die als Rohstoffe für bestimmte Industriezweige dienen. Im Gegensatz zu Getreide sind sie arbeitsintensiv und liegen in kompakten Trauben. Faserflachs produziert Fasern, die zur Herstellung von Textilien verwendet werden. Um gute Ballaststoffe zu erhalten, braucht man ein kühles und feuchtes Klima. Daher wird Flachs im Nordwesten des europäischen Teils Russlands angebaut. Sonnenblume und Zuckerrüben Im Gegenteil ist ein trockener und heißer Sommer notwendig, der die Anreicherung von Öl und Zucker in den Früchten begünstigt. Darüber hinaus wachsen sie schlecht auf sauren Soddy-Podsol-Böden. Die Hauptgebiete ihres Wachstums: Zentrale Schwarzerde und Nordkaukasus.

Der Kartoffelanbau (90 %) konzentriert sich auf das Zentrum des europäischen Teils Russlands. In der Nähe von Großstädten und Kartoffelverarbeitungsbetrieben wurden Kartoffelfarmen gegründet. Hier wird das meiste Gemüse angebaut.

Gartenbau und Weinbau sind als große Zweige der Landwirtschaft nur in den südlichen Regionen des Landes vertreten.

Vieh

Es gibt mehrere Zweige der Viehwirtschaft. Die Rinderzucht (Rinderzucht) verfügt über den größten Viehbestand und produziert die größte Produktmenge. Die wichtigsten tierischen Produkte sind Milch und Fleisch. Aufgrund ihrer Verwandtschaft gibt es in der Rinderzucht zwei Hauptbereiche. Für 1993-1997 Die Zahl der Rinder in Russland ist um fast das Zweifache zurückgegangen (29 Millionen Stück).

Auch die Zahl der Schweine ist um die Hälfte zurückgegangen (17 Millionen Stück). Das Schwein ist praktisch ein Allesfresser. Sie braucht keine Weiden. Deshalb können überall Schweine gehalten werden. Dennoch ist die Schweinehaltung in Gebieten, in denen Getreide und Kartoffeln angebaut werden, sowie in der Nähe von Großstädten und Zentren der Lebensmittelindustrie am weitesten entwickelt. Dabei steht die Nutzung von Abfällen im Fokus.

Die Schafzucht ist von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Es produziert Fleisch, Wolle und Schaffell. Schafe sind sehr unprätentiös. Sie fressen niedrige und trockene Pflanzen, tolerieren lange Wanderungen, halten das ganze Jahr über auf Weiden und grasen an Berghängen. Daher nutzen sie für ihren Anbau Flächen, die für andere Landwirtschaftszweige ungeeignet sind. Die Hauptrichtung der russischen Schafzucht ist die Schafzucht (Südeuropa und Sibirien). In den zentralen Regionen und im Norden des europäischen Teils dominiert die Schaf- und Pelzschafzucht. In den letzten Jahren ist die Zahl der Schafe um das Dreifache zurückgegangen (16 Millionen Stück).

Geflügel hauptsächlich in Getreideregionen in der Nähe von Großstädten gezüchtet.

Die Pferdezucht wird im Süden des europäischen Teils und im Ural entwickelt. Die Hauptgebiete der Rentierhaltung im hohen Norden Sibiriens und Fernost. In südlicheren Gebieten werden Pelztiere gezüchtet

Die Tierproduktion liefert etwa 65 % aller landwirtschaftlichen Produkte und ihr Anteil nimmt ständig zu. Es gibt mehrere Zweige der Viehwirtschaft. Dies sind Rinderzucht, Schweinehaltung, Schafzucht und Geflügelzucht, die einen großen Einfluss auf die Wirtschaft des agroindustriellen Komplexes haben.

Die Viehzucht – die Viehzucht – hat eine große Produktmenge (darunter 2/5 Fleisch). Es gibt Milch-, Fleisch-, Milch- und Fleischviehzucht.

Die Viehzucht ist der größte, produktivste und vielseitigste Wirtschaftszweig. Es wurde entwickelt, um in allen landwirtschaftlich genutzten Gebieten möglichst viel Milch zu produzieren Großstädte und Industriezentren. Die Milchproduktion ist auch an Orten abseits von Industriezentren möglich, sofern die Art der Nahrungsmittelversorgung dies nicht verhindert. Dabei wird Milch zu transportfähigen Produkten (Butter, Käse, Milchpulver usw.).

Die Schweinehaltung wird in Fleisch, Speck, Halbfett und Schweineschmalz unterteilt. Es ist die zweitgrößte fleischproduzierende Industrie. Seine Platzierung basiert auf der Nähe zur landwirtschaftlichen Nahrungsmittelversorgung und zum Produktverbrauch.

Die Schafhaltung ist von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Wolle ist der wertvollste Rohstoff für die Textilindustrie. Es gibt Halbfeinvlies-, Feinvlies- und Pelzschafe. Die Hauptrichtung der russischen Schafzucht ist feine Wolle.

Die Geflügelhaltung ist in Eier, Fleisch und allgemeine Verwendung unterteilt. Geflügelfarmen tendieren zu Orten des Verbrauchs und der Getreideproduktion.

Geographische Merkmale Vertrieb dieser Branche

Die Geographie der Viehhaltung wird von zwei Hauptfaktoren beeinflusst:

Orientierung an der Nahrungsversorgung;

Attraktivität für den Verbraucher.

Mit fortschreitenden Urbanisierungsprozessen nimmt die Bedeutung des zweiten Faktors bei der Verteilung der Tierproduktion zu. In Vorstädten von Großstädten und stark urbanisierten Gebieten entwickeln sich Milchwirtschaft, Schweinehaltung und Geflügelhaltung, die die Stadtbewohner mit verderblichen Tierprodukten (frisches Fleisch, Milch, Eier) versorgen, d.h. steigert die Azonalität der Tierhaltung.

Allerdings spielt die Konzentration auf die Lebensmittelversorgung (Zonenfaktor) auch heute noch eine große Rolle in der Geographie der Branche. Daher sind für die Milchviehzucht Weiden mit Kräutern optimal und die Futterzusammensetzung erfordert saftige (Silage etc.) und Raufutter (Stroh, Heu) in Kombination mit Kraftfutter (Mischfutter). Die Milchviehzucht findet in den nördlichen und nordwestlichen Regionen sowie in einigen Regionen des Urals, im Fernen Osten und in der Nicht-Schwarzerde-Zone statt.

Trockenere Weiden sind auch für Fleischrassen geeignet und saftiges Futter kann fast fehlen. Es ist ratsam, die Fleischrinderzucht in Gebieten anzusiedeln, in denen es nur wenige natürliche Weiden gibt. Die Fleischrinderzucht wird hauptsächlich in den Regionen des Nordkaukasus (Gebiet Stawropol, Gebiet Rostow), der Wolgaregion (Gebiet Saratow, Wolgograd, Gebiet Astrachan) und im Südural (Gebiet Orenburg) entwickelt. Diese Gebiete liefern neben Fleisch auch Lederrohstoffe.

Die Milch- und Fleischproduktion ist typisch für die Region Krasnodar, die zentrale Schwarzerdezone, einen Teil der Ural- und Wolgaregionen. Westsibirien.

Die Schweinehaltung mit Feldfutter (Mischfutter und Hackfrüchte) findet in Gebieten statt, in denen Mais, Zuckerrüben und Sonnenblumen angebaut werden (Zuckerproduktionsabfälle – Zellstoff- und Ölmühlenabfälle – Kuchen ist ein ausgezeichnetes Futtermittel). Deshalb in Russische Föderation Die wichtigsten Schweinezuchtregionen sind die Wirtschaftsregionen Nordkaukasus, Wolga und Zentrale Schwarzerde (fast ein Drittel des gesamten Schweinebestands des Landes konzentriert sich auf diese drei Regionen) sowie die Region Krasnodar, Belgorod und Kursk Regionen.

Die Schafhaltung konzentriert sich auf Weidefutter in den Steppen- und Trockensteppengebieten. Seine Hauptlebensräume sind der östliche, trockenste Teil des Nordkaukasus, die südliche Wolgaregion sowie der Süden Ostsibiriens.

Die Produktion von Eiern und Geflügelfleisch findet überall statt, der Großteil davon konzentriert sich jedoch auf die südlichen Regionen: den Nordkaukasus, den Süden der zentralen Schwarzerderegion und die Wolgaregion.

Aufgrund der territorialen Gegebenheiten Russlands ist es in bestimmten Regionen möglich, bestimmte Arten von Nutztieren zu züchten. Daher werden aufgrund bestimmter geografischer und klimatischer Faktoren die Bereiche der Milchvieh- und Fleischviehzucht getrennt unterschieden. Das Verständnis der bevorzugten Geschäftsausrichtung entsprechend der territorialen Aufteilung wird es dem Landwirt ermöglichen, größere Gewinne zu erzielen.

Die Tierhaltung umfasst viele Industriezweige, die sich durch die Art der gehaltenen Tiere unterscheiden: Rinderzucht, Schweinehaltung, Schafzucht, Geflügelhaltung, Fischzucht usw. Dominanz bestimmter Branchen in verschiedene Regionen Die Welt wird sowohl durch natürliche und klimatische Bedingungen bestimmt, die für bestimmte Tiere besser geeignet sind, als auch durch die kulturellen und wirtschaftlichen Traditionen der dort lebenden Völker.

Merkmale der Viehgeographie

Die Geographie der Pflanzenproduktion und der Tierproduktion ist im Allgemeinen ähnlich und ihre landwirtschaftlichen Gebiete mit der höchsten Produktivität fallen zusammen. Wie der Pflanzenbau ist auch die Viehwirtschaft über die ganze Welt verteilt und passt sich allen klimatischen Bedingungen an. Gleichzeitig ist im globalen Maßstab die Fläche der Natur- und Kulturweiden dreimal größer als die Fläche des Ackerlandes. Aber auch unter Berücksichtigung der Tatsache, dass für jeden Klimazone Es gibt eine sehr produktive Art von Nutztieren; die Hauptproduzenten von Tierprodukten sind Regionen, die in der gemäßigten Zone liegen.

Im Großen und Ganzen basiert die Geographie der weltweiten Viehwirtschaft auf den Möglichkeiten der Rinder-, Schweine- und Schafzucht. Wo es möglich ist, Rinder mit einem hohen Maß an Effizienz zu züchten, spezialisieren sich Landwirte darauf. In anderen Regionen werden Schweine und Schafe gehalten. Die Peripherie der Welttierhaltung sind Regionen, in denen aufgrund natürlicher und klimatischer Bedingungen die Zucht dieser Tiere unmöglich oder irrational ist. Dies geschieht vor allem deshalb, weil die gesamte Viehwirtschaft „auf den Schultern“ der Pflanzenproduktion steht. Wo Klimabedingungen ermöglichen den Anbau von Futtergetreide und Futterpflanzen in großen Mengen (und das ist die gemäßigte Zone), wo eine intensive Viehhaltung möglich ist. Aus diesem Grund fallen die weltweit führenden Anbaugebiete für Pflanzenbau und Nutztierhaltung zusammen.

Ein weiteres Merkmal der Viehwirtschaft ist der starke Kontrast im Entwicklungsstand zwischen reichen Ländern und Entwicklungsländern. Hochgradig Die Industrialisierung und eine fortschrittliche wissenschaftliche Basis haben es den entwickelten Ländern ermöglicht, die Viehhaltung mit hochproduktiven Tierrassen und fortschrittlicher Ausrüstung auszustatten, die die Arbeitskosten radikal senkt. Und während in vielen Entwicklungsländern Nahrungsmittelknappheit herrscht, sind die Industrieländer im Gegenteil gezwungen, die Entwicklung der Industrie einzudämmen, um eine Krise der Überproduktion zu verhindern.

Milchwirtschaftsgebiete

Wie bereits erwähnt, hängt der Entwicklungs- und Spezialisierungsgrad der Nutztierhaltung stark von der Futtermittelversorgung ab, die wiederum von der Leistungsfähigkeit des Pflanzenbaus bestimmt wird. Die futterintensivste Tätigkeit ist die Viehzucht, insbesondere die Milchspezialisierung. Und obwohl fast überall auf der Welt Kühe gezüchtet werden, findet die größte Milchproduktion in gemäßigten Regionen statt, die reich an natürlichem Grasland sind und in denen auch genügend Futter angebaut wird, um das Vieh zu ernähren.

Die weltweit führenden Gebiete der kommerziellen Milchwirtschaft sind Industrieländer: die Vereinigten Staaten westlich der Großen Seen, Südkanada, Nordeuropa, Australien, Neuseeland. In Australien, Neuseeland und Teilen der USA ermöglicht das Klima, dass Nutztiere das ganze Jahr über auf Weiden grasen. Doch in den meisten milchproduzierenden Regionen der Welt wechselt sich die Weidehaltung im Sommer mit der Stallhaltung im Winter ab.

Günstige klimatische Bedingungen und das hohe technologische Niveau der oben genannten Länder ermöglichen ihnen eine intensive Milchviehhaltung. Hier werden natürliche Futtergründe gedüngt und befeuchtet, um die Produktivität zu steigern, hochproduktive Tierrassen eingesetzt und die arbeitsintensivsten Arbeiten weitestgehend mechanisiert und sogar automatisiert. Das Ergebnis ist eine hohe Produktivität des Milchviehs. In den USA, Holland, Dänemark und Schweden beispielsweise produziert eine Kuh mehr als 8-9.000 kg Milch pro Jahr. Während in Indien, das als einer der Weltmarktführer in der Bruttomilchleistung gilt, eine Kuh weniger als 3.000 kg Milch pro Jahr produziert.

Weltweit werden jährlich etwa 600-700 Millionen Tonnen Kuhmilch produziert, also etwa 100 kg pro Person. Die Spitzenreiter in diesem Indikator sind Neuseeland (2400 kg pro Person), Irland (1500 kg), Holland (900), Weißrussland (700), Dänemark (500). Dieselben Länder sind wichtige Exporteure von Milchprodukten.

Rinderzuchtgebiete

Die Aufzucht von Nutztieren zur Fleischgewinnung ist weniger ressourcenintensiv, auch im Hinblick auf den Futterverbrauch, sodass Rinderherden ausschließlich auf natürlichen Steppenweiden gehalten werden können. Aus diesem Grund fallen die weltweit führenden Bereiche der Pflanzenproduktion und der Tierproduktion für Fleisch nicht immer zusammen. Spitzenreiter sind hier Länder mit großen, dünn besiedelten Steppengebieten, die für die freie Beweidung geeignet sind: Brasilien, China, USA, Argentinien, Äthiopien, Sudan, Mexiko, Russland, Australien und andere Länder.

Bemerkenswert ist, dass die Milchwirtschaft zwar hauptsächlich auf Rinder spezialisiert ist, die Bruttofleischproduktion jedoch nur zu 30 % aus Rindfleisch besteht. Seine Hauptproduzenten sind Steppenländer (Australien, Brasilien, Kanada, USA, Argentinien).

Ein erheblicher Teil des Fleisches für den globalen Lebensmittelmarkt wird von Schaffarmen geliefert. Schafe stellen hinsichtlich der Lebensbedingungen und der Nahrungsversorgung deutlich geringere Ansprüche als Rinder und sind daher fast auf der ganzen Welt verbreitet. Gleichzeitig hat die Schafzucht ihren höchsten Entwicklungsstand in trockenen Steppen-, Halbwüsten- und Bergregionen erreicht, in denen die Aufzucht von Kühen problematisch ist. Die meisten Schafe werden in Australien, China, Neuseeland, Indien, der Türkei, Kasachstan und anderen Ländern gezüchtet.

Die Schweineindustrie ist der weltweit größte Fleischproduzent (40 %). Die Viehwirtschaftsgebiete, in denen diese Branche dominiert, sind vor allem dicht besiedelte Regionen der Erde: die Länder Südostasiens, Europas und die USA. Nur in muslimischen Ländern, die zudem eine hohe Bevölkerungsdichte aufweisen, wird (aus religiösen Gründen) keine Schweine gehalten. Die Art der Ausbreitung der Schweinehaltung erklärt sich aus der Tatsache, dass Schweine mit Lebensmittelabfällen, einschließlich Abfällen aus der Lebensmittelindustrie, gefüttert werden können. Darüber hinaus in der Schweinehaltung Produktionszyklus viel kürzer als in der Viehzucht. Weltweit führend im Viehbestand sind China (etwa 40 % der Weltbevölkerung), die USA, Brasilien, Mexiko, Deutschland, Polen, Russland, die Ukraine und Japan.

Die Geflügelhaltung ist der am schnellsten wachsende Zweig der Viehhaltung, der etwa 20 % des Fleisches produziert und auch den Lebensmittelmarkt mit Eiern versorgt. Da sich Geflügel relativ einfach im Haus halten lässt, gibt es fast überall auf der Welt große Geflügelfarmen. In absoluten Zahlen sind jedoch China (mehr als 5,5 Milliarden Tiere) und die USA (mehr als 2,5 Milliarden Tiere) die Spitzenreiter beim Viehbestand, gefolgt von Brasilien, Indien, Indonesien, der Türkei, Thailand und dem Iran.

Viehzuchtregionen in Russland

In Russland sind alle wichtigen Viehwirtschaftszweige vertreten, darunter auch solche, die für die meisten Länder der Welt exotisch sind.

Die wichtigste Richtung der russischen Viehwirtschaft ist die Viehzucht. In Russland werden Rinder hauptsächlich zur Milchgewinnung gezüchtet (Kühe liefern mehr als 90 % der gesamten Milch im Land), spielen aber auch eine wichtige Rolle in der Fleischproduktion (mehr als 40 % des einheimischen Fleisches). Die Milchviehzucht konzentriert sich hauptsächlich auf die westlichen Regionen Russlands und vor allem auf den Süden. Die wichtigsten Viehwirtschaftsgebiete in Russland sind: der Nordkaukasus, die Schwarzerderegion und die Wolgaregion. Auch in den nördlichen und nordwestlichen Wirtschaftsregionen, im Ural und im Fernen Osten gibt es einen relativ großen Rinderbestand.

Die Schweinehaltung ist einer der Hauptfleischlieferanten für den russischen Lebensmittelmarkt. Es ist auch diese Industrie, die die Russen mit Schmalz versorgt. In Bezug auf Frühreife und Fruchtbarkeit der Tiere ist die Schweinezucht führend in der heimischen Nutztierhaltung. Die wichtigsten Schweinezuchtgebiete in Russland sind der Nordkaukasus, die Wolgaregion und das Zentrum der Schwarzerderegion.

Auch die Schafzucht ist in Russland recht gut entwickelt, allerdings ist ihre Geographie nicht so umfangreich. Die größten Herden konzentrieren sich auf die Trocken- und Bergregionen des Nordkaukasus, der südlichen Wolgaregion und des Südens Westsibiriens. Wir züchten Schafe sowohl für Fleisch, das bei den Völkern des Nordkaukasus und bei Muslimen im Allgemeinen am gefragtesten ist, als auch für die Produktion wertvoller Industrierohstoffe – Wollfasern.

In Russland wie auch auf der ganzen Welt ist die Geflügelhaltung der dynamischste Zweig der Viehwirtschaft. Fast im ganzen Land verteilte Geflügelfarmen versorgen die Bevölkerung mit Fleisch und Eiern. Der größte Geflügelbestand ist in südliche Regionen westlicher Teil des Landes: im Nordkaukasus, im Süden der zentralen Schwarzerderegion, in der Wolgaregion.

Die Pferdezucht als Fleisch- und Milchindustrie ist vor allem in den von den Altai-Völkern bewohnten Regionen weit verbreitet Sprachfamilie. Baschkirien, Tatarstan, Burjatien, Tuwa und Altai sind die wichtigsten Viehzuchtgebiete in dieser Richtung. Auch in Jakutien und einigen Regionen des Nordkaukasus werden Pferde gezüchtet.

Die Rentierhaltung wird in den nördlichen Tundra- und Taiga-Regionen des Landes entwickelt. Die größten Herden sind auf den Farmen der Jamal-Nenzen registriert Autonomer Kreis, Jakutien, Autonomer Kreis Tschukotka und Autonomer Kreis der Nenzen.