Wie ist der Osterkuchen entstanden? Was bedeutet Ostern und mit dem Feiertag verbundene Symbole (Kulich, Ei)

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Die Große Fastenzeit ist zu Ende und die Karwoche hat begonnen – eine Erinnerung letzten Tage irdisches Leben Jesu Christi. Während der gesamten Fastenzeit dachten Christen über ihr Leben, über ihre Sünden nach, einige versuchten, sich auf bestimmte Lebensmittel zu beschränken, andere versuchten, ihr spirituelles Leben zu korrigieren – um sich von Sünden zu reinigen. Das Fasten ist eine Zeit der Reue, der Erinnerung an das irdische Leben Christi, seine Predigt, sein Leiden und seine Kreuzigung. Jede Familie bereitet sich sorgfältig auf das große Fest – Ostern – vor. Während der gesamten Fastenzeit haben wir unsere Seelen vom Schmutz der Sünde gereinigt, um das Osterfest – die Auferstehung Christi – mit reiner Seele zu feiern, und auch eine Woche vor dem Feiertag reinigen wir unsere Häuser. Es gibt auch einen alten Brauch, am Gründonnerstag Osterkuchen zu backen.

Woher kommt die Tradition, Osterkuchen zu backen? Was symbolisiert der Osterkuchen, welche Geschichte hat er?
Nun, um die eigentliche Entstehungsgeschichte des Osterkuchens und seines Symbols herauszufinden, müssen Sie sich an die Geschichte aus dem Alten Testament erinnern.

Warum ungesäuertes Brot? Denn dies sollte sie daran erinnern, dass der Auszug aus Ägypten sehr überstürzt erfolgte und sie einfach keine Zeit hatten, das Brot zu säuern, und nur ungesäuertes Brot mitnahmen. Daher kommt der zweite Name für Ostern – das Fest der ungesäuerten Brote. Jede Familie musste ein Lamm zum Tempel bringen und gemäß dem besonderen mosaischen Gesetz schlachteten sie das Lamm; dieses Lamm diente als Vorbild und Erinnerung an den kommenden Erlöser.
Die Familie musste das Lamm, das Pessach genannt wurde, backen und mit bitteren Kräutern essen; es war eine Erinnerung an das bittere Leben des jüdischen Volkes in Ägypten. Beim festlichen Abendessen erzählte der Familienvater die Geschichte vom Exodus der Juden aus der ägyptischen Sklaverei.

Nach der Ankunft Jesu Christi erhielt die Osterfeier des Neuen Testaments eine neue Bedeutung, während die Osterfeier des Alten Testaments ihre Bedeutung verlor. Als nächstes gehen wir zu Neues Testament, was wir aus den Zeilen des Neuen Testaments sehen.
„Am ersten Tag der ungesäuerten Brote kamen die Jünger zu Jesus und sagten zu ihm: „Wo sagst du uns, dass wir das Passah für dich vorbereiten sollen?“ Er sagte: Geh in die Stadt zu dem und dem und sag ihm: Der Lehrer sagt: Meine Zeit ist nahe; Ich werde das Passah mit meinen Jüngern bei euch feiern“ (Matthäus 26, 17 – 18 Verse).

Beim letzten Abendmahl saß Christus unter den Jüngern, brach das Brot, verteilte es an die Jünger und sagte: „Nimm, iss: Das ist Mein Körper. Und er nahm den Kelch und dankte, reichte ihn ihnen und sagte: Trinket alle daraus, denn dies ist Mein Blut des Neuen Testaments, das für viele zur Vergebung der Sünden vergossen wird. Aber ich sage euch, dass ich von nun an nicht mehr von dieser Frucht des Weinstocks trinken werde, bis zu dem Tag, an dem ich mit euch im Reich meines Vaters neuen Wein trinken werde“ (Matthäus 26,26-29).

Wie Sie sehen, war Brot ein Symbol, und nach alttestamentlicher Tradition wurde es zum Gedenken an die Befreiung aus der Sklaverei gebacken, und während des Letzten Abendmahls gab Jesus Christus eine neue Bedeutung: „Dies ist mein Leib, gebrochen für euch.“ ; Tut dies in Erinnerung an Mich.“

Osterkuchen ähnelt in seiner Form artos - Brot, das in den Tempel gebracht und während des Gottesdienstes am Osterfeiertag selbst und darüber hinaus geweiht wird Osterwoche an die Gläubigen verteilt. Osterartos ist ein Symbol des Herrn Jesus Christus selbst. Als Christus sich an seine Jünger wandte, sagte er: „Ich bin das Brot des Lebens ... Das Brot, das vom Himmel kommt, ist so, dass jeder, der es isst, nicht sterben wird. Ich bin das lebendige Brot, das vom Himmel herabgekommen ist; Wer dieses Brot isst, wird ewig leben; Aber das Brot, das ich geben werde, ist mein Fleisch, das ich für das Leben der Welt gegeben habe“ (Johannes 6,48-51).
Dieses Brot ist artos wird immer aus Hefeteig zubereitet, im Gegensatz zu jüdischem ungesäuertem Brot hat Sauerteig Leben, Sauerteig atmet, es ist Leben darin, das ewig währen kann.

Artos ist ein Symbol für das täglichste Brot – Jesus Christus, den Erlöser, der das Leben ist!
Aber im Osterkuchen, am festlichen Tisch, steckt im Gegenteil Backen, Süße. Auch diese Modifikation von Artos hat ihre eigene Bedeutung, ihre eigene symbolische Grundlage.
Den Osterkuchen bringen wir zur Weihe mit; er ist süß und symbolisiert die Gegenwart Gottes auf der ganzen Welt. Backen, Süßes und Dekorieren sind ein Symbol für die Fürsorge Gottes für uns alle. Der Herr hat uns geopfert und ein süßes Leben geschenkt.
Somit ist es ein Symbol der Freude, der Süße des himmlischen Lebens, der glückseligen Ewigkeit.

Kulich ist ein Symbol für Ostern, die Auferstehung Christi. Wir erzählen Ihnen von der Geschichte des Feiertags. Wie backt man Osterkuchen richtig? Ist es notwendig, den Osterkuchen zu weihen? Hat die Tradition, Osterkuchen zu backen, heidnische Wurzeln?

Kulich ist Osterbrot, das uns an die Auferstehung Christi erinnert. Kulich ist zum Symbol der Osterfeiertage geworden, einem traditionellen Gericht der Osterwoche, das von orthodoxen Christen zubereitet wird. Woher kommt die Tradition, Osterkuchen zu backen? Hat es heidnische Wurzeln und wie bereitet man Osterkuchen richtig zu?

Entstehungsgeschichte des Osterkuchens

Viele Menschen glauben, dass das Backen von Osterkuchen ursprünglich war heidnische Tradition. Im Frühling wurde Brot gebacken und den Fruchtbarkeitsgöttern geopfert. Dieses Ritual existierte bei vielen Völkern. Im Christentum ist der Osterkuchen ein Prototyp von Artos (Sauerteigbrot, das heute in der Osterwoche gesegnet wird). Nach der Auferstehung kam Christus zum Essen zu den Aposteln. Für den Erlöser blieben Brot und ein Platz am Ostertisch übrig. Nach und nach kam diese Tradition zu jedem Orthodoxe Familie, weil die Familie eine kleine Kirche ist.

Unter nahestehenden Menschen fungiert der Osterkuchen als Artos. Artos wird im Tempel gegessen, zubereitet, am Altar gesegnet und dann an die Gläubigen verteilt. Gebacken wird in der Kloster- oder Pfarrbäckerei. Osterkuchen wird zu Hause gebacken, in den Tempel gebracht und gesegnet. Kulich ist ein hausgemachter Artos, der die Wiedergeburt Christi symbolisiert. Die Kirche glaubt, dass die christliche Tradition nichts mit der heidnischen zu tun hat. Vielleicht hatten die Heiden eine ähnliche Tradition, aber im Christentum hat das Backen von Osterkuchen ganz andere Wurzeln.

In Russland wurden Osterkuchen früher in Öfen gebacken, es war das sogenannte Herdbacken. Bei dieser Art der Osterkuchenzubereitung verdunstet das Wasser stärker. Herdbrot ist reichhaltiges Brot. Beim traditionellen Osterkuchen handelt es sich genau um einen Osterkuchen aus dichtem Teig, da weicher Teig auf dem Herd seine Form nicht behält.

Mein moderne Form Der Osterkuchen wurde dank des polnischen Königs Stanislav Leszczynski erworben, der Polen regierte Anfang des XVII Jahrhundert, oder besser gesagt, dank seines Kochs. Es wird vermutet, dass er auch den „Mini-Kulich“ erfunden hat. Was heute „Rum Baba“-Kuchen genannt wird. „Rum Baba“ ist ursprünglich ein Kuchen aus weichem Mürbeteig. Ein solches Süßwarenprodukt ist zwar in Rum eingeweicht.

Einst bereiteten sie in Russland sowohl Herdkuchen als auch Osterkuchen zu, die aus Polen nach Russland kamen. Jetzt backen sie eine polnische „Version“ von Osterkuchen. IN katholische Kirche Herdkuchen gab es nie; in Ländern mit überwiegender Katholizität wurden Osterkuchen zunächst aus Mürbeteig und nicht aus Hefeteig hergestellt.

Osterkuchen und seine Rolle in der Orthodoxie

Nach dem Ende des Ostergottesdienstes „brechen die Gläubigen ihr Fasten“ und erlauben sich zum ersten Mal nach dem Fasten, Nicht-Fasten-Essen zu sich zu nehmen. Zu Ostern ist es Osterkuchen, ein fester Bestandteil des Osteressens. Am Karsamstag wird in der Kirche das Ostermahl geweiht. Die Weihe einer Mahlzeit ist kein Heidentum, sondern der Wunsch der Gläubigen, auf für sie zugängliche Weise an der Heiligkeit teilzunehmen. Wenn es aus irgendeinem Grund nicht möglich war, das Essen zu weihen, bedeutet dies nicht, dass die Osterfeier nicht stattgefunden hat. Für orthodoxer Christ Es ist wichtiger, an Ostern zu beichten und die Kommunion zu empfangen. Das Nichtweihen von Speisen gilt nicht als Sünde. Orthodoxe Christen bewirten sich normalerweise gegenseitig zum Osteressen und tauschten bunte Eier und Osterkuchen aus. Sie gratulieren einander mit den Worten „Christus ist auferstanden!“ - „Wahrlich, Er ist auferstanden.“

Das Rezept für den richtigen Osterkuchen

Um den Osterkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

100 ml Milch
3 Eier
180 g Butter
6 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
450 g Weizenmehl
4 Teelöffel Hefe
100 g Rosinen
50 g kandierte Früchte

Zunächst wird der erhitzten, aber nicht kochenden Milch Zucker (3 Esslöffel) hinzugefügt. Dann wird Hefe in die fertige Mischung gegossen und 20 Minuten stehen gelassen, damit sich die Hefe in der Milch verteilt. Als nächstes schlagen Sie die Mischung in einem Mixer und fügen den restlichen Zucker und Salz hinzu. Eier in die gleiche Mischung schlagen. Erweichen Butter und mit der resultierenden Mischung mischen. Nach und nach das Mehl sieben und den Teig kneten. Der Osterkuchenteig sollte aufgehen. Dies dauert in der Regel etwa eine halbe Stunde. Dem Teig werden kandierte Früchte hinzugefügt. Mit Rosinen bestreuen. Sie können etwas Vanillezucker hinzufügen. Fertig ist der Osterkuchenteig.

Backen Sie den Kuchen im Ofen oder in einem Slow Cooker. Die Form der Torte können Sie ganz nach Ihrem Geschmack wählen. Es dauert eineinhalb Stunden, bis der Teig fertig ist, dann kann der Kuchen im Ofen gebacken werden, bis er fertig ist. Der Kuchen wird etwa eine Stunde lang in einem Slow Cooker gekocht. Im Ofen kommt es auf das Gewicht des Kuchens an. Wenn der Kuchen weniger als 1 kg wiegt, sollte er etwa 30 Minuten lang gebacken werden. Sie können die Bereitschaft des Osterkuchens mit einem langen Holzstab genauso überprüfen, wie Sie die Bereitschaft von Backwaren normalerweise mit einem Streichholz überprüfen. Sie müssen den Stab in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn sich Krümel darauf befinden und der Teig klebrig und flüssig bleibt, sollten Sie warten, bis er fertig ist.

Um die Glasur für den Osterkuchen vorzubereiten, benötigen Sie:

1 Ei
150 g Puderzucker

Das Eiweiß muss vom Eigelb getrennt, schaumig geschlagen, etwa eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt und verrührt werden Puderzucker. Diese Glasur wird auf den fertigen Kuchen aufgetragen. Wichtig ist, dass der Kuchen nicht heiß ist.

Tatsächlich spielt das Rezept für den Osterkuchen keine Rolle und Sie können ihn nach dem Rezept Ihrer Mutter oder Großmutter zubereiten, das Sie aus Ihrer Kindheit kennen. In der Kirche gibt es keine strengen Regeln darüber, was im Osterkuchen enthalten sein sollte und wie er dekoriert werden sollte. Gleiches gilt für die Farbe bemalter Eier und die Zubereitung von Osterhüttenkäse.

Kulich als unvergängliches Symbol der Wiedergeburt Christi

Die Auferstehung des Herrn ist die wichtigste Religiöser Feiertag. Ohne die Auferstehung Christi ist unser Glaube vergeblich. Das ist unsere Zukunft. Nachdem wir auferstanden waren, gab uns der Herr die Gelegenheit, wieder aufzustehen. Nach dem Tod am Kreuz stieg der Herr in die Hölle hinab, um die Gerechten aus der Hölle zu befreien. Das Reich Gottes war den Menschen zuvor verschlossen. Nach dem Abstieg Christi in die Hölle hatte jeder, nicht nur die Gerechten, die Möglichkeit, das Reich des Vaters zu erlangen. Mit seinem Opfer am Kreuz hat der Herr unsere vergangenen und zukünftigen Sünden gesühnt.

Wir streben vor dem Wohlstand in unserem Leben nach dem Reich Gottes. Manchmal müssen wir dazu auf irdische Güter verzichten. Wir konzentrieren uns auf das Jenseits. Der Prophet Hesekiel sprach im Alten Testament von der bevorstehenden Auferstehung der Toten. Und wenn nach dem Sündenfall der Tod des menschlichen Körpers unvermeidlich ist, dann hat Christus uns die Möglichkeit gegeben, die Seele dafür zu retten ewiges Leben mit dem Herrn. Während der Osterwoche kommt die Seele eines Menschen mit dem Himmelreich in Kontakt, mit der Freude über die Möglichkeit, ewiges Leben zu erlangen.

Beschränkten sich die Menschen während des Fastens auf das Essen, dann wurde das Brot bei den Osterfeierlichkeiten mit Sauerrahm und Butter gesättigt und das Essen wurde schmackhaft und festlich als Zeichen der Freude am Kontakt mit der Ewigkeit. Zu Ostern bereiten sie auch ein gleichnamiges Hüttenkäsegericht zu und bemalen Eier. Es wird angenommen, dass die heilige Maria Magdalena dem zweiten römischen Kaiser Tiberius ein gefärbtes Ei schenkte und sagte, dass in dem Ei kein Leben sei, aber wenn ein Vogel es schlüpfen würde, würde Leben darin erscheinen. Sie legten unseren Herrn ins Grab, und er ist wieder auferstanden. Unter bestimmten Bedingungen kann Leben dort entstehen, wo es nicht existierte; das ist sein Wunder. Das Ei symbolisiert das Heilige Grab, in dem das ewige Leben erschien. Traditionell werden Eier als Zeichen der königlichen Würde des Erlösers rot bemalt.

Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass die Essenz von Ostern nicht in der Zubereitung von Osterkuchen liegt, sondern in der Freude über die Auferstehung unseres Herrn Jesus Christus, der für unsere Sünden gelitten und uns ewiges Leben im Himmelreich geschenkt hat.

Osterkuchen kochen

Um zwei Osterkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

8 Eier
1 kg Mehl
0,5 l Milch
10 g Trockenhefe
200 g Zucker
10 g Salz
250 g Butter
100 g Rosinen

Rezept:

Zuerst müssen Sie das Eigelb vom Eiweiß trennen. Eiweiß und Zucker schlagen, bis ein stabiler weißer Schaum entsteht. Eigelb mit Butter vermischen.

Zucker und Salz zum Mehl hinzufügen, die Hefe verrühren und die Milch einfüllen (die Milch sollte sein). Zimmertemperatur) und geschlagenes Eiweiß. Alles vermischen, Rosinen hinzufügen und das mit Butter vermischte Eigelb hinzufügen. Lassen Sie den Teig 30-40 Minuten „gehen“.

Den Teig in die Form füllen und für 40 Minuten in den Ofen stellen. bei einer Temperatur von 300 Grad. Kulich ist bereit. Ein Engel für Dich beim Essen!

Was symbolisiert der Osterkuchen? Neben der Frage nach der Tradition des Hühnereierfärbens zur Heiligen Auferstehung Christi ist dies eine der wichtigsten Fragen zur Vorbereitung auf den wichtigsten christlichen Feiertag des Jahres. Auf die Frage, was der Osterkuchen symbolisiert, antwortete Hieromonk Hiob (Gumerov) auf dem Portal Pravoslavie.Ru.

Der besondere Ort des Erlösers

Während des letzten Abendmahls segnete Christus genau gesäuertes (Hefe-)Brot, auf Griechisch „artos“ genannt, und nicht ungesäuertes Brot, das auf Griechisch „asima“ genannt wird.

Die Überlieferung besagt, dass Christus nach seiner Auferstehung die Apostel während ihrer Mahlzeiten besuchte. In der Mitte des Tisches war ein besonderer Platz für ihn reserviert, der von niemandem besetzt war. Dort lag das Brot, das für den Erlöser bestimmt war. Aufgrund dieser Ereignisse entstand später die Tradition, Brot im Tempel zu hinterlassen (heute nennen wir es Artos). Wie es die Apostel taten, wird der Artos im Tempel auf einem speziell dafür vorgesehenen Tisch zurückgelassen.

Während der Bright Week wird Artos mitgeführt religiöse Prozessionen um den Tempel herum und am Samstag werden sie als Zeichen des Segens an die Gläubigen verteilt. Im Laufe der Zeit bildeten die Gläubigen eine weitere Tradition: Da die Familie als kleine Kirche dargestellt wird, kann jede Familie ihren eigenen Artos haben. Dies ist das gleiche zylindrische Brot aus Butterteig – Kulich oder Kollikion, rundes Brot auf Griechisch.

Dieses Wort gelangte nach und nach in die europäischen Sprachen: kulich – auf Spanisch, koulitch – auf Französisch. Dies ist die Antwort auf die Frage, was Osterkuchen in der Orthodoxie bedeutet. Bei der Zubereitung von Osterkuchen (Ostern, Osterkuchen) für den Ostersonntag hoffen die Gläubigen, dass die Gegenwart des Erlösers auch in ihrem Zuhause stattfindet.

Osterkuchen, wie wir ihn kennen moderne Form, ersetzte das ungesäuerte Brot des Alten Testaments. Im Gegensatz zu letzterem wurde Artos immer darauf gekocht Hefeteig, was den Übergang vom Alten Testament zum Neuen bedeutet. Jesus Christus selbst verglich in einem seiner Gleichnisse das Reich Gottes mit Sauerteig (Hefe). Osterkuchen enthält im Gegensatz zu Artos Backwaren, Süßes, Rosinen und Nüsse. Was symbolisieren Rosinen im Osterkuchen? Dieselbe Süße aus dem Kontakt mit dem Göttlichen, das Vertrauen in den erworbenen Schutz und die Sühne für Sünden.

Die besondere Bedeutung des Hüttenkäsekuchens

Wenn der Osterkuchen aus Butterteig in der Regel die Form eines Zylinders mit einer „Kappe“ oben hat, dann hat der Hüttenkäse Ostern die Form einer Pyramide. Der Pyramidenstumpf ist ein Symbol für das Grab, in dem das große Wunder der Auferstehung Jesu Christi geschah. Deshalb auf einem von externe Teilnehmer Die Hüttenkäsekuchen-Pyramide ist mit den Buchstaben „ХВ“ – Christus ist auferstanden – verziert.

Auf den übrigen Seiten der Pyramide ist es üblich, ein Kreuz, einen Speer oder einen Stock sowie Sprossen und Blumen darzustellen, die das Leiden symbolisieren, das der Erretter am Kreuz erlitten hat. Somit ersetzte der Osterkuchen das alttestamentliche Pessach-Lamm auf dem Feiertagstisch.

Der jüdische Brauch erforderte ein Blutopfer, aber Christus opferte sich selbst am Kreuz, daher war es notwendig blutige Opfer verschwunden. Hüttenkäse Ostern, zubereitet ohne Blutvergießen, erinnert uns daran, dass die Zeit der alttestamentlichen Opfer vorbei ist. Christus wurde zum Lamm, das für die Sünden der Menschen geschlachtet wurde.

Die Tradition, sich gegenseitig mit „Christus ist auferstanden!“ zu begrüßen, hat ihren Ursprung in den zuvor beschriebenen Ereignissen, als Maria Magdalena Kaiser Tiberius ein Ei mit der Begrüßung „Christus ist auferstanden!“ überreichte. Zu Ostern bemalte Hühnereier, insbesondere rot, dienen auch als Symbol der Wiedergeburt und des für die gesamte Menschheit vergossenen Blutes des Erretters.

Osterkuchen enthält im Gegensatz zu Artos Backwaren, Süßes, Rosinen und Nüsse.

Kerze im Osterkuchen

Eine besondere Frage ist: Was bedeutet die Kerze im Osterkuchen? Zur Vorbereitung der Weihe von Osterkuchen, Eiern und anderen Produkten im Tempel, der morgens in Svetloye stattfindet Christi Auferstehung Auf dem festlichen Tisch platziert, zünden die Gläubigen Kerzen im Tempel an und stärken sie entweder im Osterkuchen selbst oder zwischen den Speisen. Anschließend nehmen sie die brennende Kerze mit nach Hause und versuchen so, ihr Symbol des göttlichen Lichts und des Heiligen Feuers in die Kirche zu bringen Haus.

Das Heilige Feuer erscheint seit mehr als dem ersten Jahrtausend im Tempel. Und es bleibt immer ein Rätsel. Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus dem vierten Jahrhundert. Und im Jahr 865 schrieb der Mönch Bernhard, dass „am Karsamstag am Vorabend von Ostern ein Gottesdienst vom frühen Morgen bis zum Aufleuchten des Lichts in den Lampen, die über dem Grab hängen, mit der Ankunft des Engels abgehalten wird.“

Jedes Jahr versammeln sich Tausende von Pilgern in der Grabeskirche, die den Herabstieg des Heiligen Feuers mit eigenen Augen sehen wollen.

In ganz Jerusalem werden Lampen aus dem Heiligen Feuer angezündet, und dann wird das Heilige Feuer auf Sonderflügen nach Zypern und Griechenland geliefert und von dort aus zu Kirchen auf der ganzen Welt transportiert.

In allen christlichen Ländern gibt es die Tradition, während des Osternachtgottesdienstes eine große Kerze auf den Altar zu stellen. Die Hauptkerze symbolisiert Jesus Christus und ihre Flamme ist ein Symbol seiner Auferstehung. Gläubige zünden Kerzen an dieser Kerze an und bringen sie am Ende der Weihungszeremonie zu ihren Häusern, wo sie die restlichen Kerzen als Zeichen der Annahme des Opfers Christi und der spirituellen Reinigung anzünden.

P Osterkuchen ist das Hauptgericht für den Feiertag Frohe Auferstehung. Die Tradition des Backens von Osterkuchen reicht weit in die Geschichte zurück.

MIT Zu beachten ist, dass Osterkuchen auch schon in vorchristlicher Zeit gebacken wurden. Ostern markierte damals das Ende des Winters und die Ankunft des Frühlings. Osterkuchen wurden in runder Form gebacken, was die Fruchtbarkeit symbolisierte. Allerdings gehörte dieses Fest zu heidnischen Traditionen.

MIT Nach den Lehren des Alten Testaments wurde das Osterfest vor der Geburt Jesu Christi als Befreiung des Volkes von der ägyptischen Unterdrückung gefeiert. An diesem Tag war es Brauch, Matze zu essen – ungesäuertes Brot und das Fleisch eines jungen Lammes, um dem Herrn für seine Hilfe bei der Erlangung von Freiheit und Land zu danken.

T Die Tradition des Backens von Hefe-Osterkuchen ist charakteristisch für die Slawen. Viele Experten argumentieren bis heute, dass es sich dabei immer noch um Überbleibsel des Heidentums handele, denn in moderne Welt Osterkuchen werden hauptsächlich nur von slawischen Völkern (Ukrainer, Russen, Weißrussen usw.) gebacken. In vielen europäischen Ländern gibt es Ostergebäck in einer anderen Form.

MIT Heute steht auf dem Tisch ein Symbol für die Gegenwart Gottes im Haus, denn es war Hefebrot, das Jesus beim Letzten Abendmahl geweiht hat. Auch der Osterkuchen auf dem Tisch am Fest der Heiligen Auferstehung symbolisiert die Ehrfurcht vor Jesus, der mit den Aposteln Brot aß. Der Überlieferung nach sollte während des Festfestes der zentrale Platz am Tisch frei bleiben, damit Jesus wie bei den Mahlzeiten mit den Aposteln am Kopfende des Tisches sitzen konnte.

R Die Rezepte für moderne Osterkuchen sind vielfältig. Einige Hausfrauen haben es geschafft, die Rezepte ihrer Großmütter und Urgroßmütter zu bewahren und backen heute Osterkuchen auf die gleiche Weise wie vor mehreren Generationen. Jemand kauft fertige Osterkuchen. Aber die Tradition, den Osterkuchen am Ostertag in der Kirche zu weihen und als Hauptgericht auf den Tisch zu stellen, hat sich in vielen, auch nichtreligiösen Familien erhalten.

P Osterkuchen werden meist umgeben von bemalten Eiern serviert, die ein Symbol für den Fortbestand des Lebens sind. Meist sind Eier rot bemalt und mit zusätzlichen Mustern verziert. Osterkuchen und bunte Eier sind zu Ostern unersetzliche Gerichte, die zudem noch hervorragend schmecken.

Ostern ist ein großer kirchlicher Feiertag, den jeder von uns seit seiner Kindheit kennt. Zur Feier werden Eier bemalt und gebacken leckere Osterkuchen die üblicherweise in der Kirche geweiht werden. Aber nicht jeder weiß, was Osterkuchen und Ostereier zu Ostern bedeuten. Versuchen wir, alles der Reihe nach herauszufinden.

Was bedeutet das Wort „Ostern“?

Im christlichen Verständnis bedeutet das Wort „Ostern“ den Übergang vom Tod zum Leben, vom Irdischen zum Himmel. Vierzig Tage vor dem Feiertag halten die Gläubigen ein strenges Fasten ein und feiern dann die Auferstehung Jesu und den Sieg des Lebens über den Tod.

Juden sprechen das Wort „Pessach“ als „Pescha“ aus – ein hebräisches Wort, das „vorbeigegangen“ oder „vorbeigegangen“ bedeutet. In ihrem Verständnis ist Pessach die Befreiung des jüdischen Volkes aus der ägyptischen Sklaverei.

Ostern: Was bedeutet der Feiertag?

Für jeden Gläubigen ist Ostern der wichtigste kirchliche Feiertag, der Hoffnung und Glauben an das Beste bringt. Es erschien lange vor der Geburt Jesu Christi. Ursprünglich hatte der Feiertag nur für das jüdische Volk Bedeutung, das sich viele Jahre in ägyptischer Gefangenschaft befand. Trotzdem lebte der Glaube an die Befreiung in den Herzen der Gefangenen.

Der jüdische Prophet Moses und sein Bruder wurden geschickt, um das Volk zu retten. Mose kam zum Pharao und versuchte ihn zu überzeugen, das Volk ziehen zu lassen. Aber so sehr er sich auch bemühte, es war alles umsonst. Die Ägypter glaubten nicht an Gott und verehrten ihre eigenen Gottheiten. Um die Existenz des Herrn und seine Macht zu beweisen, wurden die Menschen in Ägypten von neun schrecklichen Plagen heimgesucht.

Bei der letzten Hinrichtung in der Nacht sollten alle erstgeborenen männlichen Tiere und Menschen getötet werden. Um zu verhindern, dass diese schreckliche Strafe die Juden traf, mussten sie ein einjähriges männliches Lamm schlachten. Malen Sie mit seinem Blut ein Zeichen an die Tür, backen Sie das Fleisch und essen Sie es mit der Familie. Danach bedeutet Pessach im jüdischen Verständnis ein vergangenes oder vergangenes Unglück.

Die schrecklichen Ereignisse erschreckten den Pharao sehr und er ließ die Gefangenen frei. Danach begannen die Juden, ihre Befreiung aus der Sklaverei zu feiern, und der Feiertag wurde Ostern genannt.

Das neutestamentliche christliche Ostern wurde von den Aposteln kurz nach der Auferstehung Jesu Christi eingeführt. Dann erhielt der Feiertag eine neue Bedeutung und begann, den Sieg des Lebens über den Tod zu symbolisieren. Ursprünglich war der Feiertag der Erinnerung an den Tod des Erretters gewidmet. Im 5. Jahrhundert überarbeitete die Kirche den Zeitpunkt und die Regeln der Feier. Dann begann man Ostern als das Fest der Auferstehung Christi zu feiern.

Was bedeuten Eier und Osterkuchen zu Ostern?

Die Hauptmerkmale des heidnischen Osterns sind bemalte Eier und Osterkuchen mit Zuckerguss. Es gibt eine Meinung, dass die Symbole von Heiden entlehnt wurden, die den Gott der Fruchtbarkeit verehrten. Er war es, der Osterkuchen gebacken hat, Aussehenähnelt einem Phallus. Die Oberseite war weiß bemalt, was das Sperma symbolisierte, und mit Getreide bestreut, das Fruchtbarkeit symbolisierte. Neben dem Osterkuchen platzierten sie zwei davon Hühnereier um das Bild zu vervollständigen.

Schon vor der Erscheinung Christi galt das Ei als Prototyp des Universums. Es symbolisierte die Wiederbelebung der Natur nach dem Winterschlaf, Leben und Fruchtbarkeit. Die alten Ägypter schenkten sich gegenseitig Eier, um den Beginn des Frühlings zu feiern.

Die Tradition, Eier rot zu bemalen, begann zu Lebzeiten von Marcus Aurelius. Einer Legende zufolge legte eine der Hühner seiner Mutter bei der Geburt des Philosophen ein Ei, dessen Schale rote Flecken aufwies. Dies wurde als Zeichen dafür gedeutet, dass ein zukünftiger Kaiser geboren worden sei. Später entwickelten die Römer den Brauch, sich gegenseitig bunte Eier als Glückwünsche zu schicken.

Zu Ostern ist es üblich, Eier rot zu bemalen. Für diese Tradition gibt es mehrere Gründe:

Es wird angenommen, dass das rote Osterei mit dem Blut Christi bemalt ist.
Einer anderen Legende zufolge versammelten sich nach dem Tod des Erlösers sieben Juden, um dieses Ereignis zu feiern. Außerdem auf dem Tisch verschiedene Gerichte, es gab gekochte Eier und gebratenes Hähnchen. Einer der Anwesenden sagte, Gerüchten zufolge solle Jesus auferstehen, worauf der Hausbesitzer antwortete: Das sei nur möglich, wenn die Eier rot würden und das Huhn zum Leben erwache. Genau das geschah und wurde zum Beweis für die Existenz und Macht des Herrn.
Nach der dritten Version zerstreuten sich seine Anhänger nach dem Tod Christi über die ganze Welt, um den Menschen mitzuteilen, dass der Erretter bald wieder auferstehen und das Leben den Tod besiegen würde. Maria Magdalena kam mit der gleichen Nachricht zum römischen Kaiser Tiberius. Als Geschenk überreichte sie ihm ein Ei – ein Symbol für die Auferstehung Jesu. Aber der Kaiser antwortete ihr, dass ein toter Mensch nicht wieder auferstehen könne, so wie ein Ei nicht von weiß zu rot werden könne. Genau in diesem Moment Eierschale errötete.

Zu Ostern ist es üblich, Eier zu bemalen verschiedene Farben, aber das traditionelle ist rot und steht für Leben und Sieg.

Die Segnung von Osterkuchen an Ostern wird in Betracht gezogen historischer Fehler und religiöser Analphabetismus. Dieses Gericht gilt als heidnisch. Allerdings ist die Tradition des Backens von Osterkuchen und des Bemalens von Eiern so fester Bestandteil unseres Lebens geworden, dass die Menschen manchmal nicht einmal darüber nachdenken, was diese Feiertagsattribute bedeuten.

Video: Osterei – ein Symbol für Ostern

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