Смоківниця – райське дерево.

Інжир, він же фіга, фігове дерево, Смоковниця та винна ягода - субтропічна рослина. Його батьківщиною вважається Мала Азія. Багатьох цікавить, де росте цей екзотичний фрукт. У Росії його можна зустріти на Кавказі та Криму у величезному достатку. Крім цікавого та незвичайного смаку, інжир має масу корисних властивостей, які визнає навіть офіційна медицина.

Опис

Фігове дерево – одна з найдавніших рослин у світі. Вперше воно було згадано у Біблії. Адам і Єва прикривали його листям свою наготу. Спочатку інжир вирощували в Аравії. Пізніше він увійшов у культуру Єгипту, Сирії і т. д. На Русі смоковниця з'явилася лише в XVII столітті, де і отримала одну зі своїх назв - фіга.

Існує кілька видів інжиру – всі вони корисні для людини

Інжир - дерево зі світлою корою і жорстким, черговим листям. Дивно, але всі фігові дерева поділяють на чоловічі та жіночі особини. А їхнє запилення носить незвичайний характер і відбувається за допомогою чорних ос – бластофаг. Сам процес запилення дуже трудомісткий.

Плоди інжиру мають грушоподібну форму. Вони соковиті та солодкі, м'якоть із невеликими зернами всередині. Інжир вживають як у свіжому, і у сушеному вигляді. Його використовують у кулінарії для приготування варень та десертів. Але головною його особливістю є наявність корисних властивостей.

Корисні властивості та протипоказання

Східний фрукт налічує величезну кількість корисних вітамінівта мікроелементів. Таких як калій, магній, йод, кальцій, фосфор та залізо. За кількістю калію він поступається лише горіхам. До корисних властивостей інжиру відносять:

• Жарознижувальна, потогінна, сечогінна і трохи проносна дія.
• Зниження рівня холестерину у крові.

Інжир здатний вгамувати біль і зняти жар

• Профілактика появи тромбів.
• Антиоксидантна дія.
• Поповнення цукру в організмі.

Увага! Слід зазначити, що свіжі плоди дуже низькокалорійними (в 100 г всього 50 Ккал), на відміну сушених.

• Зменшення болю у період менструації у жінок.
• Помірне вживання інжиру під час вагітності позитивно впливає на травлення майбутньої матусі та зачатки зубів малюка.

Інжир краще вживати в свіжому вигляді: довго плоди не зберігаються

Крім позитивних властивостей, інжир протипоказано вживати в деяких випадках.

• Подагра може стати причиною відмови від інжиру через вміст у ньому щавлевої кислоти.
• При каменеутворенні в нирках і проблемах із травленням доведеться також відмовитися від цих смачних ласощів.

Увага! Сушені плоди дуже калорійні. Тим, хто стежить за своєю фігурою, варто обмежити їхнє вживання або знизити його до мінімуму.

• Цукровий діабет є однією з головних причин відмови від смоківниці.

Народні рецепти

Інжир використовують у багатьох народних рецептах. Один із найдієвіших заснований на жарознижувальному ефекті рослини.

Рецепт зниження жару.Декілька плодів кип'ятять у 0,5 л молока, потім його остуджують і приймають внутрішньо. Такий відвар не тільки діє як жарознижувальний засіб, а й усуває кашель. Приймати його потрібно чотири рази на добу у теплому вигляді.

Рецепт легкого проносного.На півсклянки інжиру беруть таку кількість родзинок. Додають щіпку меленого імбиру та мускатного горіха. Родзинки та інжир дрібно нарізають і змішують зі спеціями. Скачують ковбаску і нарізують коліщатками по 1 см. При запорах слід з'їдати по 2 шматочки фруктової ковбаски.

Інжир - корисна рослина, яке володіє багатьма лікувальними властивостями. Ще одним його позитивним ефектом є сприятливий вплив на серцево-судинну систему. Він чудово тонізує організм, відновлюючи втрачені сили. Втамовує почуття голоду. Допомагає знизити жар, позбутися запору. Має протипухлинну та бактерицидну дію.

Про властивості інжиру: відео

Користь інжиру: фото

Ботанічна назва:Інжир або Фіга, або Фігове дерево, або Смоковниця (Ficus carica) – рід Фікус, сімейство Тутові.

Батьківщина інжиру:Середземномор'я, Індія.

Висвітлення:світлолюбний.

Грунт:легка, поживна.

Полив:рясний.

Максимальна висота: 10м.

Середня тривалість життя дерева: 200 років.

Посадка:насінням, живцями, відведеннями.

Опис рослини інжир: плоди, листя та насіння

Інжир є субтропічним або великим чагарником висотою 8-10 м з низькою широкою кроною і товстими гілками. Кора стовбура та гілок світло-сіра, гладка.

Листя велике, розташоване чергово, 3-7-ми - лопатеві, майже цілісні, жорсткі, зверху темно-зелені, знизу сірувато-зелені, опушені, довжиною до 15 см, шириною до 12 см. Кріпляться до товстого, довгого черешка. У пазухах листя розташовуються суцвіття - сиконії, що мають форму, порожнисті, з невеликим отвором на верхівці. Цей отвір призначений для ос бластофаг, які запилюють дерево. Чоловічі суцвіття називаються капріфіги, жіночі - фіги.

Плоди – солодкі, соковиті, мають грушоподібну форму, довжиною до 8 см, радіусом до 5 см, масою 30-70г. Усередині них міститься дрібне насіння-горіхи. Забарвлення плодів, колір та розмір залежать від сорту. Найбільш поширені жовті, жовто-зелені, темно-сині інжири.

У період зростання дерево інжир часто цвіте. Однак чоловічі суцвіття утворюються тільки з початку весни до кінця осені, а фіги – лише влітку та восени.

Як виглядає інжир, можна побачити на фото в галереї нижче, після цієї статті.

Як і де росте інжир: як виглядає на фото та відео

Фігове дерево в дикому вигляді поширене в середземноморських країнах, в Індії, Грузії, Вірменії, Ірані, Малій Азії, Афганістані, Азербайджані, Абхазії, на Чорноморському узбережжі Краснодарського краю. У горах росте на висоті 500 - 2000 м над рівнем моря, частіше на південних схилах, а також на берегах річок, утворюючи зарості. Культивується у багатьох країнах із субтропічним кліматом. Великі площі інжирних насаджень у Туреччині, Тунісі, Греції, Італії, Португалії, Америці. У Росії її вирощується в південних районах європейської частини. Країни, де росте інжир, вирізняються теплим, вологим кліматом. Суворих морозів, нижче - 12 ° С рослина не переносить.

Культура вирощується і в кімнатних умовахяк декоративне дерево. І тут його висота сягає трохи більше 3-4 м.

Цвіте інжир на 2-3 роки після посадки. Високий урожай приносить із 7-9 років.

Культуру розмножують насінням, живцями та відведеннями. У природі фігове дерево розмножується за допомогою ос бластофаг, які проникають через отвір супліддя. Самки цих комах відкладають яйця в недорозвинені жіночі суцвіття. Виводяться оси у чоловічих суцвіттях. Залишаючи суцвіття, оси брудняться пилком. На волі їх приваблює аромат жіночих суцвіть. Потрапляючи в жіночі суцвіття, оси залишають принесений на тілі пилок. Квітки, на приймочки яких потрапив пилок, зав'язують плоди.

Дізнатися більше інформації про інжир можна, подивившись відео:

Любителям цієї культури буде цікава відповідь на запитання «як росте інжир?» Фігові дерева невибагливі, успішно ростуть і плодоносять на будь-яких ґрунтах, у тому числі бідних та виснажених. Протягом року часто цвітуть. Плоди зав'язуються 2 рази на рік – влітку та восени. Рослина інжир посухостійка, а окремі сорти витримують. низькі температуридо -17-20°С. і не вражається.

Одне дерево приносить близько 70-90 плодів на рік. Тривалість життя диких особин становить 150-200 років, дерев, що вирощуються в домашніх умовах – 30-60 років.

Нижче можна переглянути фото того, як росте інжир:

Що таке інжир

Плід інжиру має жовте, чорно-синє, фіолетове та чорне забарвлення, залежно від сорту. Має високі смакові якості, містить масу цінних речовин. Не дивлячись на солодкий смак цього фрукта, його калорійність невисока. У 100 г свіжих ягід міститься 49 ккал. Засушений інжир зменшується у вазі та об'ємі, але при цьому в ньому накопичуються цукри. У 100 г сушених плодів міститься близько 95 ккал. Сушені фіги дуже поживні. Вони містяться 4.5 р білків, 1.4 р жирів і 64 р вуглеводів. З іншого боку, інжир – це джерело вітамінів, мінеральних речовин, мікроелементів, харчових волокон. Основними вітамінами, що входять до його складу, є вітаміни А, В, В1, С, Е, РР, бета-каротини, клітковина, пектини. Серед мінеральних речовин м'якоті фрукта міститься залізо, калій, кальцій, фосфор, натрій.

Плід дерева інжир вживають у їжу у свіжому, консервованому, сушеному вигляді. З нього роблять варення, джеми, пастилу, компоти та вина, за що плоди цієї рослини отримали назву «винна ягода». Однак свіжі фіги нетранспортабельні, тому транспортуються лише недозрілими чи сушеними.

Про корисні властивостіСмоковниці знали ще в давнину. Сьогодні винну ягоду використовують не тільки для приготування різних страв, але й для заповнення нестачі вітамінів, зміцнення кісток, відновлення життєвих сил, виведення токсинів із організму. Плоди інжиру застосовуються для лікування кашлю, простудних захворювань, хвороб печінки та нирок, серцево-судинної системи. Крім того, цей фрукт підвищує чоловічу потенцію, бореться зі статевим безсиллям. Свіжі плоди малокалорійні, завдяки чому допомагають у боротьбі із зайвою вагою. Існують «інжирні» розвантажувальні дні, коли за добу з'їдають 100 г в'ялених плодів фігового дерева, 1 кг будь-яких інших фруктів і 500 г .

Рекомендується винна ягода в період вагітності та грудного вигодовування. Інжир допомагає попередити залізодефіцит в організмі вагітної жінки та запобігти анемії плода. При грудному вигодовуванніпосилює лактацію, служить профілактикою появи мастопатії, насичує грудне молококорисними дитині вітамінами та мікроелементами.

Доведено, що фіга покращує роботу мозку, підвищує імунітет, попереджає багато захворювань.

Незрілі плоди неїстівні, тому що в них міститься їдкий сік.

Інжир - це корисний плід

Свіжий інжир не завдає шкоди здоровому організму. Однак цей фрукт протипоказаний при подагрі та захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

В'ялені плоди через високий вміст цукру не рекомендується вживати при надмірній вазі та діабеті.

Винну ягоду слід виключити з раціону в період вагітності, якщо жінка швидко набирає вагу, або страждає на цукровий діабет.

Незважаючи на мінімальна шкодаінжиру, вживати у великих кількостях його не можна. Здоровій людинірекомендується 3-4 ягоди на добу.

Як правильно вживати інжир

Що таке інжир знає кожен. Однак не всі знають, як правильно вживати цю смачну та корисну ягоду.

За відсутності будь-яких захворювань плід фігового дерева можна їсти у будь-якому вигляді. Цей фрукт чудово втамовує почуття голоду, замінює шоколад та інші солодощі. Сушені плоди використовують як сухофрукти. Перед вживанням їх обдають окропом і дають набрякнути. Можна розм'якшити плоди інжиру на пару, так вони збережуть свою форму та смак. Сушена смоковниця додається до компотів, використовується для начинки тортів, пирогів та інших кондитерських виробів.

Свіжі фіги використовуються як десерти, а також як додатковий інгредієнт у м'ясо, салати та закуски. Будь-якій страві інжир надає екзотичного смаку і тонкого аромату.

Недозрілі плоди неїстівні, але їх можна запекти, попередньо надрізавши, поклавши в надріз горіхи та заливши медом. Такий десерт не тільки смачний та поживний, а й дуже корисний.

При виборі інжиру слід звертати увагу на його колір, розмір та м'якість. Віддавати перевагу краще однаковим за розміром, м'яким світло-жовтим плодам. Тверда м'якоть і кислуватий смак свідчать про незрілість фрукта або закінчення його терміну придатності.

Листя інжиру

Листя цієї рослини застосовуються в лікувальних цілях. У них містяться органічні кислоти, фурокумарини, ефірне масло, стероїди, флавоноїди, дубильні речовини

Сировину заготовляють із червня до жовтня. Листя не зривають, а зрізають ножем. Зрізане листя розкладають на рівній поверхні тонким шаром. Сушіння проводиться на свіжому повітрі. Для швидкого висихання їх перевертають 2-4 десь у день. Під час збору та сушіння листя слід оберігати від намокання. Щоб сировину не намокло від дощу, їх накривають брезентом, прибирають під навіс або в приміщення, що провітрюється. За ясної, сонячної погоди сушіння триває 5-6 днів. Пересушене листя буріє і втрачає свої якості.

Зберігають сировину в сухому приміщенні, що провітрюється. Термін зберігання 2 роки.

Настоями та відварами з листя полощуть горло при застудних захворюваннях, натирають повіки при трахомі, лікують коросту, цистит, нирково-кам'яні хвороби, фурункульоз. У науковій медицині із сировини одержують препарат «Псоберан», який призначається при гніздовій плішивості, а також для відновлення пігментації шкіри при гвинтиліго.

Свіже листя інжиру прикладають до ран. Вони витягують гній і сприяють якнайшвидшому загоєнню рани.

Екстракт листя входить до складу косметичних засобівпо догляду за шкірою та волоссям.

Крім листя з лікувальною метою використовується насіння інжиру. Їх застосовують від запорів по 10-12 штук за один прийом. Олія насіння цінується своїми зволожуючими властивостями, тому його застосовують для приготування кремів, лосьйонів, мил, шампунів.

Господарське значення

Супліддя смоковниці використовується як сурогат кави. Деревина йде на виготовлення виробів, а також як паливо.

Привабливі та незвичайні зовні дерева є прикрасою садової ділянки. Рослина, вирощена в горщику, робить інтер'єр приміщення незвичайним та приємним.

Фото інжиру представлені на цій сторінці після цієї статті.

Історія інжиру

Історія розповідає про те, що людство дуже давно оцінило користь та смакові якості фігового дерева. Археологи стверджують, що вік цієї рослини становить понад 5000 років. Перший опис інжиру було складено в Біблії, Корані та давньоєгипетських письменах.

Як говорить давнє оповідь, його листя було першим одягом Адама та Єви. У Стародавню Греціюраби витирали ними уста своїм панам після трапези. Учасники Олімпійських ігор перед виступом у великій кількості вживали плоди інжиру. Існувало повір'я, що цей фрукт надає сили та відваги. Саме тому у військові походи воїни завжди брали з собою ці ласощі.

У буддизмі фіга вважається символом осяяння, адже саме під цим деревом великий Будда усвідомив сенс буття. У Стародавньому Римірослина була священною, оскільки врятувала Ромула і Рема (засновників Римської імперії) від загибелі. У єгипетської цариці Клеопатри винна ягода була улюбленими ласощами.

Стародавні греки шанували інжир як символ родючості, і на святах, присвячених богу родючості - Діонісу доповнювали плодами цієї рослини кошик з наїдками та винними напоями.

Цікаво, що на Олімпійських іграху Стародавній Греції замість медалей переможцям вручалися плоди смоковниці.

Інжир оспівували у своїх творах великі письменники та поети Леопарді, Данте, Пасколі. Рослини приписувалися чудодійні властивості. Так, відомий римський лікар Доранте вважав, що відваром з фіг можна лікувати майже всі хвороби. Однак з роками це твердження не підтверджувалося на практиці, тому інжир став втрачати свою популярність, перетворюючись із роками на звичайне дерево.

Фігове дерево є близьким родичем кімнатного фікусаі далекої рідної шовковиці. Знаючи про їхню спорідненість, вчені витратили багато років, щоб схрестити інжир із морозостійкою шовковицею. В Америці цю ідею намагався здійснити відомий на той час вчений Лютер Бербанк. Проте перетворити задум у життя зміг кримський натураліст Я.І. Бомик. У сувору зиму 1950 р., коли морози досягали - 20 ° С, звичайний інжир вимерз, вижив лише інжирно-шовковичний гібрид Бомика.

У галереї нижче представлені фото дерева інжир, на яких виразно простежуються всі характерні особливостіцієї дивовижної і невивченої до кінця рослини.

Дерево двох плодів

Знаєте таке дерево, комусь воно знайоме? Зараз багато хто скаже - ні. Але це не так, ми всі знаємо його і навіть майже регулярно харчуємося його плодами. Єдине, що багато хто, навіть я не знаємо те, що це дерево дає двічі плоди. Тому і вирішила Вас детальніше познайомити з ним, та й самій, мені дізнатися про нього більше не завадить. Так як дуже люблю його плоди і вже купую на базарі, і тому треба знати, що консумуємо.

Отже, дерево двох плодів, не що інше, як фігове дерево або смоковниця (Ficus carica). Воно виробляє ранню фігу та інжир, кожен плід свого часу.

Фігове дерево належить до сімейства тутових, воно росте в районах Середзимоморія та Близького Сходу. Це дерево має не лише смачні плоди, а й приємний аромат, який може зачарувати будь-кого з нас.

Давайте звернемо увагу на саме дерево і його плоди, що вони представляють. Плід смоковниці - це супліддя, подібно до полуниці та ожини. Плоди цього дерева - рання дуля та інжир. Рання фіга - це перший урожай дерева і з'являється у червні та липні. Вона схожа на інжир, але більша за нього, а ось на смак менш солодка, ніж інжир.

Інжир - це плід смоковниці і його збирають у серпні та вересні, менше за розміром, менш ароматний, але набагато солодший, ніж рання фіга.

Є кілька сортів. Найбільш поширені – білий, жовто – зелений, фіолетовий або чорний. (У нас на базарі продають фіолетовий сорт і ще чорний, але точніше буде сказати – темно – коричневий, дуже солодкий, можу з'їсти один чи два плоди, більше не можу). Форма таких сортів – овальна або плоска. Колір плоду всередині - білуватий, рожевий чи фіолетовий.

Чим корисні рання фіга та інжир:

- вони вважаються найбільш засвоюваними фруктами, їх рекомендують тим, хто потребує додаткової енергії. І все це завдяки тому, що вони містять вуглеводи (глюкоза, фруктоза, сахароза), волокна, вітаміни (провітамін А та вітамін С) та мінеральні речовини (магній, калій та кальцій), а також багаті на воду. Має інжир обволікаючим, протимікробним, протизапальним, проносним, вітрогінним, загальнозміцнюючим, відхаркувальним, секретолітичним властивостями. Корисний інжир при простудній патології, анеміях, хронічній втомі, астеніях.

Але є й протипоказання при деяких хворобах - цукровий діабет, подагра, гостра патологія системи травлення, ожиріння

Всі знаємо, що хвороб різного видузустрічається багато як у жінок, так і чоловіків. Про деякі з них можете прочитати. А якщо зайдете на сайт: womenhealthnet. ru, то тут знайдете багато цікавої та корисної інформаціїз психології, гінекології, про лікарських рослинах, аромо та фітотерапії, про дитячі хвороби, харчування та багато іншого. Завітайте на сайт, не пошкодуєте, оскільки це журнал про жіноче здоров'я.

Краще вживати свіжі плоди, якщо немає можливості, то в сушеному вигляді, тому що сушений інжир містить все поживні речовини, втрачає лише кілька відсотків води. А, ще фрукти цього дерева використовують у приготуванні не тільки десертів, а й як гарнір до м'яса (свинини, качки).

Ось і дізналися по - більше про це дерево. Думаю, що Вам сподобалася ця інформація та буде корисною для Вас.

Складно знайти ті фрукти чи овочі, яких не було у професійного садівника. У його саду обов'язково присутня безліч екзотичних фруктів та ягід, серед яких давно відомі, і менш відомі – і. І, звичайно ж, там можна зустріти фігове дерево, в нашій країні воно більш відоме як інжир.

Як правило, зустріти фігове дерево в нашій країні складніше, ніж такі рослини як лимон, гранат, мандарин. Але якщо дерево приживається, воно дуже добре плодоносить. Існує різновид фігового дерева - інжир домашній, по своєму зовнішньому виглядувін дуже схожий на фікус, таке ж пишне дерево, яке може вирости до 2 метрів. Щоб крона дерева знаходилася у здоровому стані, необхідно регулярно здійснювати формування.

Як вирощувати інжир - фігове дерево

Кімнатні різновиди фігового дерева також мають безліч відмінностей і сортів, найвідомішими з них вважаються "Оглобша", "Кедота" та "Фіолетовий сухумський". Всі ці сорти здатні принести чудові плоди великих розмірів (трохи більше ніж волоський горіх), помірно солодкі. Якось вживши в їжу плоди даного дерева, буде складно забути про їх смакові особливості.

Для вирощування інжиру в домашніх умовах не потрібно докладати надмірних зусиль. Ця рослина досить невибаглива. Під час свого зростання інжир вважає за краще перебувати в теплі, але при цьому спокійно переносить і прохолодну температуру. У наших квартирах, де зазвичай досить сухе повітря, уживається без проблем. У зимовий періодгорщик з інжиром найкраще ставити на південні вікна квартири, а ось влітку варто віддати перевагу східній стороні.

Плодоношення. До появи перших плодів у середньому минає близько шести місяців. Спочатку на рослину з'являється листя, далі відбувається зав'язування та дозрівання плодів, після того, як плоди будуть зняті з дерева, воно скидає листя і настає період відпочинку. даний періодзаймає приблизно 3 місяці). При створенні для рослини правильного освітленнявоно здатне приносити плоди протягом усього року, лише зрідка виробляючи скидання листя та відпочиваючи.

Полив.Щодо поливу, то тут, головне, не перестаратися: води має бути в міру, зайвий полив так само шкідливий для цієї рослини, як і її недостатня кількість. У зимові місяці року полив можна здійснювати за допомогою спеціального піддону. Коли відбувається активне проростання дерева або зав'язування плодів, варто удобрювати землю за допомогою комплексних мінеральних добрив. Але якщо не було можливості удобрити землю, то не варто переживати — фігове дерево цілком впорається і без цього.

Грунт.Підбираючи грунт для вирощування фігового дерева, рекомендується звернути увагу на більш легкий та поживний. Якщо ви не знаєтеся на грунті, то проконсультуйтеся з продавцями в квіткових магазинахвони з радістю допоможуть вам.

Розмноження.Якщо у вас виникло бажання розмножити інжир, зробити це дуже просто. Необхідно підібрати живці фігового дерева, які мають 3-4 бруньки. Далі ці живці необхідно обережно нарізати і нижньою стороною вмочити в купленому раніше стимуляторі коренеутворення, потім ці живці вкорінюють у вологому піску або воді. Існує і варіант розмноження інжиру за допомогою насіння, але цей спосіб розмноження не користується популярністю, оскільки плодоносити рослина починає тільки на 4-5-й рік після посадки рослини. Якщо використовувати черешки, то перші плоди з'являється вже протягом 6 місяців.

Формування.Рослина чудово реагує на обрізання, тому його можна перетворити на будь-яку форму, головне, щоб було бажання і фантазія.

Варто відзначити, що плоди інжиру мають не тільки відмінні смакові якості, але й досить корисні. До того ж, якщо дерево вирощене власними руками, то на користь плодів можна навіть не сумніватися. До складу плодів інжиру входить велика кількістькалію, тому якщо протягом дня з'їдати по кілька плодів цього дерева, можна поліпшити стан судин.

Також рослина здатна розріджувати кров, тому у хворих із тромбами ця рослина обов'язково присутня у раціоні. Вживати інжир рекомендується тим людям, у яких недокрів'я або присутні захворювання пов'язані з сечовою системою або нирками. Деякі лікарі стверджують, що плоди інжиру здатні вилікувати навіть від онкологічних захворювань (звісно, ​​якщо захворювання на ранній стадії).

Людям із проблемами в області верхніх дихальних шляхів ця рослина теж підходить. Потрібно зварити плоди дерева в молоці та пити цей напій тричі на день, напій повинен бути гарячим, а доза становить 100 грам. Крім того, якщо виникають проблеми з травленням або з обміном речовин, рекомендується вживати в їжу варення з інжиру. Якщо у маленьких дітей є запори, то варення з інжиру потрібно розбавити водою і давати цю суміш дитині, вона дає чудовий проносний ефект.

Плоди інжиру не єдине, що може допомогти людям у лікуванні захворювань: так само використовується сік цього дерева. Сік фігового дерева потрібен для лікування вугрової висипки, обробки ран, гнійників і навіть при онкологічному захворюванні шкіри.

Інжир – це рослина, яка є не лише чудовим засобом для лікування хвороб, але й чудовим творцем домашнього затишку.

Тому найчастіше він доступний не у свіжому, а в сушеному або іншому переробленому вигляді. Але є сорти інжиру, які ростуть і плодоносять навіть у квартирі, і можуть порадувати любителів та солодощів, і домашньої флори.

Опис

Інжир, або фіга, смоковниця - субтропічне листопадне дерево з широкою розлогою кроною і великим лопатевим листям. У природі зростає до 10 м-код і живе до 300 років. Є чоловічі та жіночі дерева: чоловічі суцвіття називаються капріфіги, жіночі - фіги. На вигляд суцвіття схожі, але тільки фіги (жіночі) перетворюються на плоди. Запилення здійснюється лише дрібними осами-бластофагами. Саме для них призначені отвори у порожнистих суцвіттях. Дерева своєю чергою допомагають осам розмножуватися.

Плід інжиру грушоподібної форми, солодкий та соковитий, з безліччю насіння всередині. Вважається, що чим більше насіння всередині (більше 900), тим краще і ніжніше плід. Цей фрукт сушать, консервують, з нього готують, джем і навіть роблять (інжир називають винною ягодою).

Завдяки багатому хімічному складу смокви мають багато корисних для здоров'я властивостей. Вони входять до складу деяких лікарських препаратів. Їх вживають при лікуванні багатьох захворювань, навіть раку на ранній стадії. Лікувальними є також насіння, листя та сік дерева. Фіги дуже калорійні, особливо сушені, і добре вгамовують голод. Вони замінюють шоколад та цукерки. Не дарма знаменита Клеопатра любила фіги більше за інші солодощі.

У дикій природіфігове росте в теплих країнах c вологим кліматом: у Середземномор'ї, Малій Азії, Індії, Ірані, Афганістані, Грузії, Вірменії, Азербайджані, на чорноморському узбережжі Криму та Кавказу. Вже виведені і холодостійкі сорти, які можуть зростати у холоднішому кліматі.

Відкритий ґрунт чи домашні умови?

Щоб вирішити, де садити смоковницю, у відкритий ґрунт на вулиці або в горщик у квартирі, потрібно врахувати особливості своєї кліматичної зониі те, як росте інжир. Хоча це теплолюбна рослинадеякі види витримують і сильні морози. Дерево може підмерзнути, але навесні воно відійде і дасть плоди. У природних умовсмоківниця плодоносить майже цілий рік: навесні, влітку та восени. Чим північніше регіон, тим коротший теплий сезон, через що плоди не встигають визрівати.
У холодних районах найкраще вирощувати дулю, якщо не в квартирі, то в теплиці, на заскленій терасі або лоджії (там тепліше, ніж на вулиці). Якщо росте не в відкритому ґрунті, а в горщику, його можна на літо виносити на вулицю, а на зиму заносити до приміщення. У теплих регіонах інжир благополучно росте у відкритому грунті і не потребує особливих умов.

Важливо! В Україні клімат чудово підходить для вирощування дулі у відкритому ґрунті, але на зиму все одно їх треба вкривати від морозів.

Сорти для домашнього вирощування

Кімнатний інжир зовні нагадує свого родича - пишну і невисоку рослину висотою в 2-3 м. На відміну від диких сортів, кімнатні фіги не потребують послуг ос-бластофаг, так як вони самозапильні і дають смачні плоди навіть у квартирі. Інжир - невибаглива рослинатому його вирощування в домашніх умовах не вимагає особливих зусиль. Воно любить тепло, але прохолоду також витримує. У квартирі влітку горщик найкраще ставити біля вікна зі східного боку, а взимку – з південного. Кімнатних сортівінжиру велика різноманітність.

Сочинський 7 та Сочинський 8

Як видно з назви, ці два сорти інжиру виведені в місті Сочі і мають схожі характеристики. Без штучного запилення плодоносять щорічно і дають соковиті солодкі плоди вагою 60 г. Рекомендується для вирощування у квартирі.

Цей чудовий сорт приносить урожай двічі на рік, влітку та восени, причому без каприфікації. Плоди зеленого кольоруз червоною м'якоттю, великі, до 130 г, при першому врожаї вони більші, ніж при другому.

Білий адріатичний

Цей сорт смоковниці спочатку і в кінці літа приносить дуже солодкі плоди жовто-зеленого кольору. невеликого розміру, вагою 60 р. обходиться без штучного запилення.

Сіянець-глоблінський

Сорт названий ім'ям вченого, який вивів його з інших домашніх сортів інжиру. Він відрізняється тим, що плоди на ньому з'являються восени, взимку зростання зупиняється і плоди зимують на дереві маленькими зеленими, а навесні вони знову йдуть у зріст, і влітку врожай готовий.

Вирощування та догляд

Вирощувати фігове дерево у квартирі так само легко, як і фікус. Незначні зусилля щодо догляду за ним будуть обов'язково винагороджені рясним урожаєм. Для початку потрібно дізнатися, як правильно виростити інжир, щоб у домашніх умовах він добре прижився і приносив смачні плоди двічі на рік.

Посадка

Є певні правилаяк посадити інжир. Посадку потрібно здійснювати навесні, доки не почалося активне зростання. Склянка для розсади або невеликий горщик для квітів(не більше півлітра) потрібно наповнити субстратом із піску та (1:1) з додаванням . А можна до листової землі додати великий пісок, трохи і торфу і перемішати. Вихідним матеріалом для посадки фіги можуть бути і коренева поросль.
В один посуд можна посіяти кілька насіння, щоб потім з них вибрати найміцніший. Насіння достатньо присипати вологою землею, не ущільнюючи, потім накрити склом і залишити в теплі. Через 2-3 тижні зійдуть паростки. А зачекавши ще 5 тижнів, сіянці вже можна буде пересаджувати. Посаджений таким чином інжир дасть перші плоди лише через п'ять років, тому вирощування дерева в домашніх умовах із насіння застосовується лише за відсутності живців.

Якщо від кореня пішов паросток, він також може стати новим. Для цього його потрібно нагнути до землі, присипати і так закріпити його. Корінці з'являться через 3-4 тижні, і саджанець вже готовий для посадки в горщик. Найчастіше посадковим матеріаломє живці. Дерева, посаджені у такий спосіб, плодоносять вже на другий рік. Для цього потрібно слідувати деяким рекомендаціям про те, як найкраще виростити інжир із черешка. На ньому має бути не менше 3-4 бруньок. Знизу треба зробити косий зріз на 2 см нижче останньої нирки, зверху - прямий зріз на 1 см вище за першу. Щоб прискорити появу коріння, листя можна зрізати і зробити кілька подряпин на нижній частині черешка, яка буде вкрита землею. Бажано змочити косий зріз у стимуляторі коренеутворення, і занурити живець у вологу по другу знизу нирку. Землю треба ущільнити та накрити стаканчик пластиковою пляшкоюабо прозорим пакетом. Коріння з'явиться приблизно за 3 тижні.

Грунт

На дно горщика обов'язково слід укласти шар, а зверху засипати ґрунтом. Можна використовувати покупну землю і змішувати її із золою та піском. А можна взяти звичайну з саду, щедро додати, пісок і, щоб покращити водопроникність.

Розмноження

Розмноження інжиру здійснюється так само, як і посадка: кореневими порослями. Вкорінювати прикореневі відростки можна будь-коли. Але виростити нову фігу з насіння неможливо, якщо вони взяті від саджанця з розплідника. Там вирощують жіночі рослини. Якщо поряд не було чоловічого дерева, то запилення не відбулося, і насіння безплідне. З них нічого не виросте.

Також живцями розмножуються такі дерева як: слива, туя, ялина блакитна, глід,

Особливості догляду

Щоб визначити, як доглядати інжир у домашніх умовах, потрібно пам'ятати, що дерево любить тепло, світло і вологу. Сонячне освітленняі теплий клімат (температура повітря в межах 22-25 ° С) потрібні для правильного цвітіннята своєчасного визрівання плодів. Домашнє фігове дерево плодоносить у червні та жовтні. Після цього скидає листя і відпочиває взимку при температурі не вище 10°С.

Інжир кімнатний - рослина плодоносна. Щоб не втрачати цю здатність, йому потрібен рясний і регулярний. Дорослі рослини можуть перенести довгу перерву, а для молодих дерев це згубно. Взимку, у період спокою, навпаки, треба менше поливати. Головне – стежити, щоб земля в горщику не пересихала. Якщо в цей час на дереві листя ще зелене, потрібно підсушити грунт, щоб листя пожовтіло і опало. Наприкінці лютого знову починається зростання, і слід відновити часте.