Чи можна їсти соняшникове насіння при гастриті? Насіння при гастриті: безпека "народних снеків" Користь і шкода соняшникового насіння.

Насіння можна віднести до одного з популярних і улюблених продуктів багатьох людей у ​​нашій країні, але не всі знають яку шкоду чи користь вони можуть принести нашому організму. Багато лікарів радять вживання насіння, оскільки вони зміцнюють організм і мають багато вітамінів груп A, D та Е. Інші фахівці забороняють їх вживання при симптомах гастриту. Так можна чи не можна насіння при гастриті? Про це й йтиметься у сьогоднішньому огляді.

Причини гастриту

Спочатку давайте розберемося, чому виникає це захворювання? Причиною гастриту насамперед може стати бактерія під назвою – Helicobacter pylori. Вона осідає на слизовій оболонці шлунка і провокує розвиток гострого гастриту. Заразитися цією бактерією можна через їжу, побутові предмети, поцілунки тощо.

Також гастрит можна «заробити» іншими способами:

• Зловживання алкогольними напоями та цигарками.
• Переїдання.
• Передозування лікарськими засобами.
• Неправильне харчування.
• Постійне вживання гарячої їжі.
• Стрес, депресія.

Важливо пам'ятати! При найменших підозрах на гастрит потрібно терміново звернутися до вашого лікаря за консультацією!

Чи шкідливе насіння при гастриті?

Більшість фахівців не радять вживати насіння при гастриті. Це стосується горіхів, сухофруктів та іншої твердої їжі.

Навіть у період ремісії насіння залишаються дратівливим чинником, здатним викликати загострення гастриту.

Альтернативна медицина не забороняє вживання насіння при гастриті, але «народні фахівці» забувають, що зловживаючи цим продуктом можна викликати роздратування, печію та біль у шлунку навіть у здорової людини.

У період ремісії гастриту простої форми можна вживати у невеликих кількостях:

• Свіжі волоські горіхи (дорослим до 100 г на день).
• Чи не смажений арахіс (до 50 г на день).
• Свіжі кедрові горішки (дорослим до 50 г на добу).

Всі інші види насіння та горіхів у 80% випадках провокують загострення цього захворювання.

Важливо пам'ятати! Лікарі категорично забороняють вживання насіння та інших твердих продуктів (арахіс, родзинки, кураги) натще!

Насіння - причина загострення

Не секрет, що спробувавши присмаку насіння складно потім зупинитися, можна «з'їсти ціле відро». Саме цей фактор робить їх найнебезпечнішим продуктом при гострому гастриті.

Біологи зі Стендфордського університету довели, що люди можуть бути залежними від насіння та чіпсів. Випробування провели на лабораторних мишах і з'ясували, що мозок тварин, які поїдали насіння і чіпси, активізувався в тих областях, які відповідають за рефлекси та залежність.

Крім механічних пошкоджень слизової оболонки, слід пам'ятати, що насіння та горіхи досить жирний продукт. Їх вживання у великій кількості може спричинити гіперсекрецію дванадцятипалої кишки та шлунка. А це спровокує появу больових відчуттів, підвищену кислотність, здуття живота, метеоризм та ін. З цієї ж причини категорично протипоказано насіння жінок у положенні із симптомами гастриту.

Користь та шкода соняшникового насіння

Як і будь-який інший продукт, насіння має корисні та шкідливі якості. Насіння багате на корисні речовини та вітаміни A, групи B та Е. У цей «народний» продукт багатий на амінокислоти, які так необхідні нашому організму. При адекватному вживанні, насіння покращує роботу серця, робить красивим волосся і шкіру.

Але ще насіння багате на різні жири, які шкідливі для нашого організму. Крім гастриту цей продукт може призвести до порушення травлення, проблем з нирками, печінкою, зайвою вагою та ін. Якщо є проблеми зі здоров'ям зубів, то від насіння краще відмовитись.

Клацаючи насіння можна зміцнити нервову систему, але їх денна доза не повинна перевищувати 50 грамів.

Дієта при гастриті

Головне завдання дієт при гастриті – нормалізувати травний процес в організмі. Головні продукти при гастриті, які варто вживати, повинні містити в собі достатню кількість вітамінів B, D, C і E. Велика кількість вітаміну «В» міститься в гречці, рисі, пшонці, вівсянці та інших крупах. У вареній рибі, яйцях, яблуках, шипшині, лимонах, капусті міститься необхідна кількість вітаміну «С».

При гастриті бажано вживати тільки м'яку їжу, яка допоможе шлунку швидше впоратися з нею. Каша має бути рідка, м'ясо та риба – добре провареними. Овочі можна пропарювати та робити з них пюре. Молочні продукти добре захищають слизову оболонку шлунка, їх можна вживати лише хворим на гастрит з підвищеною кислотністю.

При хронічному гастриті бажано дотримуватися кількох важливих правил дієти:

• Приймати їжу в певний час. Порції не повинні бути надто великими – достатньо буде 300 грамів.
• Їжа має бути різноманітною.
• Їжу потрібно повільно та ретельно пережовувати.
• Менше солити та перчити.
• Вживати лише корисну їжу.

Наприкінці хотілося б нагадати, що вживання насіння хворому на гастрит небажане. Насіння здатне спровокувати відновлення хворобливого процесу. Детально на всі питання, що вас цікавлять, відповісти лікар. Будьте здорові!

Відео про користь та шкоду насіння

Сам собою гастрит – це дуже серйозне захворювання, яке супроводжується атрофією слизових оболонок. За відсутності належного лікування він може перерости в ще більш важке і підступне захворювання – в виразку шлунка. Важливий аспект лікування гастриту – спеціальна дієта. Зокрема, лікарі рекомендують відмовлятися від грубої та твердої їжі, але чи можна насіння при гастриті? Адже насіння можна без перебільшення назвати найулюбленішим і найпопулярнішим продуктом сучасного людства.

Чи дозволено насіння при гастриті

Сучасні фахівці на питання, чи можна насіння при гастриті, дають практично однозначну негативну відповідь. Причому заборона гойдається не лише насіння, а й сухофруктів, горіхів, а також іншої твердої їжі. Справа в тому, що насіння навіть у періоди ремісії є одним із дратівливих факторів, тобто може спровокувати розвиток загострення гастриту.

Але є й інша сторона – альтернативна медицина вживання насіння при гастриті не забороняє. Правда і тут потрібно пам'ятати, що насіння суттєво дратує шлунок, тому можуть стати причиною болю в шлунку та печії, причому не тільки у хворих на гастрит, а й у цілком здорових людей.

Тут потрібно зауважити, що з кожного правила є винятки, тому в окремих випадках на запитання, чи можна насіння при гастриті можна дати позитивну відповідь. Зокрема, якщо гастрит і має легку форму і в конкретний момент часу перебуває на стадії ремісії, то в невеликих кількостях дозволяється вживання мінімальної кількості насіння чи горіхів, але не більше 50 грамів на добу. В іншому випадку вони можуть стати причиною загострення недуги. При цьому вживання насіння при гастриті натщесерце, так само як і всіх інших продуктів з твердою консистенцією, категорично забороняється.

Насіння, як причина загострення гастриту

Ні для кого не секрет, що дозувати насіння вкрай складно. Причому цей аспект робить цей продукт ще небезпечнішим при гастриті.

Справа в тому, що насіння самі по собі не тільки механічно дратують слизову оболонку всередині шлунка. Адже це досить жирний продукт, який провокує гіперсекрецію 12-палої кишки та шлунка, а також просто має жовчогінний ефект. Саме через це вживання насіння при гастриті з підвищеною кислотністю може стати причиною різкого болю. Погіршується така складна ситуації ще й тим, що насіння погано засвоюється, що призводить до здуття живота та метеоризму.

Дієта при гастриті

Основне завдання при гастриті зводиться до нормалізації процесу травлення в цілому. Тому продукти, що становлять основу раціону при гастриті, повинні містити у своєму складі достатню кількість вітамінів Д, Е, В та С.

Крім того, фахівці рекомендують при гастриті вживати виключно м'яку їжу, що допоможе шлунку переварити її в найкоротший термін. Тому рибу та м'ясо потрібно добре проварювати, а кашу готувати рідку. Овочі також пропарюють, а потім пюрують.

Основні правила дієти при гастриті такі:

• харчування має бути різноманітним;
• у стравах сіль та перець повинні бути присутніми у мінімальних кількостях;
• прийоми їжі потрібно здійснювати у певний час;
• харчування має бути частим, але невеликими порціями;
• у їжу потрібно вживати лише корисні продукти.

Тобто насіння при гастриті – продукт небажаний до вживання, адже вони можуть стати причиною повторної появи хворобливих відчуттів у шлунку. Так чи інакше, остаточну відповідь на це питання для кожного конкретного випадку зможе дати лише лікар.

Їхня користь для організму не підлягає сумніву. Прості на перший погляд насіння складаються з гліцеридів і каротиноїдів, дубильних речовин. У них чимало фітину, саліцилової кислоти. При розумному споживанні нервова система входить у норму, стабілізується робота серця. Волосся стає блискучим і красивим, а шкіра здоровою.

Попри велику кількість цілющих властивостей, зловживання може негативно вплинути на здорову людину. Варто заздалегідь з'ясувати, чи можна їсти насіння при гастриті, щоб уникнути наслідків. До складу входить багато жирів, що ускладнюють перетравлення їжі.

Гастритом прийнято називати запальний процес, що торкнувся шлунка. Може мати гостру та хронічну форму. Коли недуга загострюється, людину турбують болі, що тягнуть або сильні, нудота, неприємний присмак. У хронічній стадії хворих турбує тяжкість, відрижка та печія.

Люди, яким поставлений такий діагноз, скаржаться на швидку стомлюваність та дратівливість. Життєвий тонус поступово знижується. Таких хворих все частіше турбують озноб і сонливість – особливо після їди. Як мінімум у 50% випадків причиною захворювання стає Хелікобактер Пілорі. Однак факторів, які провокують розвиток недуги, десятки. Перерахуємо найпоширеніші:

Будь-яка з наведених вище причин тягне за собою серйозні проблеми. Роздратована слизова оболонка змушує людину дотримуватися дієти – нерідко досить жорстку. Залежно кількості кислоти, вироблюваної в шлунку, режим харчування відрізняється. Ось чому так важливо знати, чи можна гризти насіння при гастриті, як вони впливають на травлення.

Насіння соняшника. Чим вони корисні?

У нашій культурі це насіння є найпоширенішим. Клацнути соняшник на лавці, під час перегляду серіалу люблять сільські мешканці та городяни. До складу входять десятки найважливіших мікроелементів. Перерахуємо деякі з них:

• Вітамін Е. Достатньо з'їсти 70 г продукту, щоб заповнити запас вітаміну, необхідного для нормального росту волосся.
• Група Ст.
• Фосфор, клітковина, дубильні речовини.
• Залізо, магній.
• Фітін.
• Мідь, калій.
• Різні жири та білки, каротиноїди.

Елементи, що входять до складу соняшника, значно покращують синтез гормонів. Вони беруть участь у обміні білків, допомагають подолати депресію. Німецькі знахарі використовували насіння соняшнику при лікуванні малярії, кропив'янки.

Гарбузове насіння. Чи варто їсти регулярно?

Корисні властивості, які мають гарбузове насіння при гастриті, воістину вражають. Жителі Східної Європи використовують їх регулярно. Наприклад, у смаженому, вареному вигляді. Ласощі додають у різноманітні страви. Звичайно, певна частина вітамінів втрачається після термічної обробки. Проте склад мікроелементів залишається незмінним. Здавна насіння гарбуза використовувалися при лікуванні простатиту. Це перевірений і дуже ефективний засіб від глистів.

Так які ж корисні речовини містять гарбузове насіння?

Регулярно їжте гарбузове насіння, щоб зміцнити імунітет, значно покращити роботу серця. Ваше травлення нормалізується, стан шкіри теж прийде до норми. Щитовидна залоза почне працювати без збоїв, а рівень холестерину помітно зменшиться.

Чим шкідливе насіння при гастриті шлунка?

Незважаючи на колосальну користь, яку приносять організму ці продукти, звичайне насіння при гастриті з підвищеною кислотністю здатне нашкодити.

• Через свою твердість продукт травмує стінки. Як ви пам'ятаєте, при запаленні шлунку потрібна м'яка варена, приготовлена ​​на пару їжа.
• Насіння підвищує кислотність, а значить, викликає печію. При гіперацидній формі недуги їх слід їсти обережно.
• Магазинний продукт нерідко обробляють канцерогенами та бензапіреном. На жаль, це дуже небезпечні речовини, які можуть призвести до генних мутацій, онкологічних захворювань.
• Той, хто запиває водою гарбузове насіння при ерозивному гастриті, ризикує заробити діарею.
• Жири провокують погіршення травлення. Вони створюють додаткове навантаження.

Насіння при загостренні

Під час загострення запалення настільки сильне, що навіть нейтральна їжа може спричинити ще більше роздратування. Раціон хворих обмежується кашею, протертим м'ясом, котлетками на пару. Коли пік загострення пішов спад, можна вживати варені, парові страви.

На запитання, чи можна їсти смажені насіння при гастриті на стадії загострення, відповідь завжди негативна. Через велику кількість жирів перетравлення їжі ускладнюється. Результат – посилення ситуації, болючі відчуття. Особливо небезпечно їсти насіння тим, хто страждає на гастрит з високою кислотністю. Концентрація соку в надлишку, а з'їсти жменю насіння - все одно що підлити олії у вогонь. Симптоматика лише посилиться.

Насіння: можна, якщо обережно

У період загострення продукт однозначно заборонено. А ось на стадії ремісії лікарі вже не такі категоричні. Остаточне рішення про те, чи дозволено насіння при хронічному гастриті, приймає фахівець.

• Завжди вживайте насіння у складі інших страв.
• Відмінний варіант - потовкти насіння, а потім посипати нежирний сир.
• Ніколи не їжте їх натще, коли шлунок ще порожній.
• Вживати насіння соняшнику при гастриті рекомендується після вівсяного киселю. Завдяки своїй в'язкій структурі, він чудово обволікає, мінімізує роздратування.

Щоб продукт приніс максимальну користь, важливо використовувати його правильно. Насіння завжди їдять у сирому вигляді, добова норма не перевищує 50 грам. Регулярність вживання – раз на тиждень.

Як вживати насіння інших рослин?

На відміну від насіння гарбуза, насіння лікарських рослин широко використовується в медицині. Гастроентерологи призначають їх як доповнення до основної терапії. Щоправда, їх не клацають, а готують цілющі відвари. Додавати в їжу можна хіба що. Вони зовсім не пахнуть, практично несмачні, зате неймовірно корисні. Судіть самі:

• Унікальні ферменти.
• Жирні, органічні кислоти.
• Білкові речовини та вуглеводи.

Також ви можете залити їх гарячою водою. Внаслідок такої нехитрої процедури утворюється слиз. Вона обволікає шлункові стінки, покращує загальний стан слизової оболонки, послаблює болі. До складу насіння льону входить особлива речовина – глюкозид Лінамарин. Він активізує секреторну діяльність, стабілізує моторику.

У період загострення льон вживається так:

• Дві чайні ложечки заливаються окропом – 1,5 склянки.
• Льон вариться буквально десять хвилин, наполягає ще 15 хвилин.
• Коли відвар добре настоявся, його проціджують.
• Рекомендації до вживання – 1/2 склянки за 20 хвилин до їди.

Дивовижними властивостями володіють насіння. Вони містять багато слизу, жирну олію та сапоніни, олеанолову кислоту. Настій чудово знеболює при будь-яких формах гастриту, має антисептичні та протизапальні властивості. До речі, багато насіння входять до складу трав'яних зборів, які продаються в аптеці.

Висновки

Незважаючи на найбагатший склад, насіння при гастриті навряд чи претендують на роль найкориснішого продукту. У більшості випадків їх виключають із раціону – особливо якщо йдеться про стадію загострення. Під час ремісії допускається ослаблення заборони. Але замість того, щоб їсти насіння жменями, доведеться обмежитися набагато меншим дозуванням. Чітко дотримуйтесь рекомендацій, ведіть здоровий спосіб життя, відмовтеся від згубних звичок. Ці заходи стануть запорукою успішного, якнайшвидшого одужання.

При гастриті дієта передбачає виключення з меню всього жирного, смаженого, гострого, копченого, відмови від фаст-фуду та солодощів. Замість них у меню вводяться корисні та легко перетравлювані продукти. А як на рахунок насіння? При помірному споживанні вони не завдають шкоди організму, а навпаки, збагачують його вітамінами та мікроелементами. Але наскільки цей продукт безпечний для шлунка із запаленою слизовою оболонкою? На це питання ми відповімо у статті. Нижче ви прочитаєте, чи можна їсти насіння при гастриті і в якій кількості, а також дізнаєтеся, кому від цього продукту доведеться відмовитися.

Чи можна їсти насіння при гастриті?

Думка лікарів щодо того, чи можна вживати насіння соняшнику людям, які страждають від гастриту, розділилися. Одні вважають, що насіння занадто важкі для запаленого шлунка, і їхнє перетравлення – непосильне для нього завдання. Значить, ївши насіння соняшнику, можна посилити власне самопочуття та відстрочити одужання.

Інші фахівці вважають, що насіння благотворно впливає на організм в цілому, завдяки своєму складу.

Чим корисне насіння?

Насіння соняшника – «народний» снек, який добре вгамовує почуття голоду і дозволяє скоротати час. Як правило, до раціону харчування вони входять як окремий, самостійний продукт. Їх їдять замість перекушування. Висока поживна цінність – не єдина перевага насіння. Вони містять у собі корисні для організму жири, причому холестерину у складі немає взагалі.

Вітамінно-мінеральний склад продукту дуже багатий:

• вітамін Е: він необхідний для еластичності шкіри, здоров'я волосся, гарної пам'яті, роботи серцево-судинної системи (щоб покрити 100% добову норму токоферолу, достатньо з'їсти близько 80 грам насіння соняшника);
• вітаміни групи В: забезпечують оптимальну роботу нервової системи, відповідають за здоровий сон, впливають на стан шкіри, волосся та нігтів;
• вітамін Д: він необхідний підтримки красивого вигляду шкіри, здоров'я слизових оболонок і їх кислотно-лужного балансу;
• вітамін F: захищає нервові волокна та клітинні мембрани від руйнування, запобігає розвитку інфаркту та атеросклерозу;
• вітамін А: бере участь у багатьох метаболічних процесах, необхідний для міцних кісток, емалі зубів, відповідає за сприйняття світла, бореться з вільними радикалами, покращує роботу серця та судин;
• фосфор: регулює водний баланс організму, робить кістки міцними, знижує ймовірність їх переломів при падіннях та забитих місцях, допомагає засвоюватися кальцію;
• калій: необхідний роботи найголовніших органів – серця і мозку, підтримує нормальний артеріальний тиск, забезпечує виведення зайвої рідини з організму;
• магній: необхідний нормальної роботи нервової системи, за його нестачі підвищується рівень тривожності, дратівливості;
• залізо: відповідає за підтримку оптимального рівня гемоглобіну в крові, необхідно для постійного надходження кисню до м'язів, у тому числі серцевого;
• селен: необхідний хорошого імунітету, бере участь у обмінних процесах у організмі;
• цинк: прискорює процес загоєння ран, зменшує запальні процеси, необхідний повноцінної роботи мозку та нервової системи;
• хром: допомагає переробляти жир у м'язи, підвищує м'язовий тонус, регулює роботу щитовидної залози.

Говорячи про вплив на травний тракт, варто сказати, що масла, що входять до складу насіння, надають обволікаючу і загоює дію на слизову оболонку шлунка. Це дає змогу прискорити процес відновлення пошкоджень на ній.

Ще одна позитивна властивість насіння - їх здатність усувати печію. Люди, які страждають на гастроентерологічні захворювання, нерідко відчувають печіння за грудиною, особливо після їжі. З'ївши жменю насіння, можна позбутися неприємного почуття вже за кілька хвилин. Потрапляючи в шлунок, насіння нейтралізує соляну кислоту в шлунковому соку, завдяки чому і забезпечується сприятливий ефект при печії.

Чим насіння може нашкодити?

Незважаючи на всі свої корисні властивості, смажені насіння при гастриті можуть завдати шкоди. Категорично заборонено вживати препарат при гострому гастриті та загостренні хронічної форми захворювання. Особливо небезпечно вживати насіння при гострому гастриті з підвищеною кислотністю.

Грубі шматочки насіння при проходженні стравоходом можуть травмувати його слизову, а, потрапляючи в шлунок, призводять до подразнення його стінок. До того ж, при неякісному очищенні насіння від лушпиння, її частки можуть потрапляти в шлунок, що негативно вплине на його роботу.

Важливо! Якщо після вживання насіння з'являються неприємні відчуття в животі, нудота, печія, відрижка або інші диспепсичні розлади, від продукту необхідно відмовитися.

Насіння – висококалорійний продукт. У 100 г насіння міститься понад 600 ккал. Посівши перед телевізором зі склянкою насіння, можна відчутно збільшити загальну кількість спожитих за день калорій. Регулярне вживання продукту призведе до збільшення маси тіла, що повинно зупинити людей, які і без того страждають від надмірної ваги.

Яке насіння можна їсти при гастриті?

У стадії ремісії гастриту можна розширювати раціон харчування, додаючи до нього безпечні продукти. Щодо нешкідливості насіння суперечки лікарів не вщухають, тому цей продукт не варто поспішати вводити в меню. Якщо дуже хочеться поклацувати насіння, потрібно обмежитися горсток насіння, причому з'їдати його рекомендується після основного прийому їжі, але в жодному разі не на голодний шлунок. Це дозволить мінімізувати можливу шкоду продукту.

Фахівці говорять про 50 г насіння як щодо безпечної порції продукту для хворих на гастрит. Однак варто почати з половини від цієї кількості та поспостерігати за реакцією організму.

Порада: щоб знизити ймовірність шкоди шлунку, насіння потрібно ретельно пережовувати, перш ніж проковтнути. Це полегшить процес їхнього перетравлення в шлунку.

Щоб отримати користь від насіння соняшника, можна скористатися нескладним рецептом:

• 100 г насіння подрібнюють у кавомолці до стану борошна;
• до неї додають 2 столові ложки рідкого меду;
• компоненти ретельно перемішують;
• отриману суміш перекладають у скляну банку;
• щодня можна з'їдати не більше 2 чайних ложок ласощів.

Крім насіння соняшнику, в їжу нерідко використовуються гарбузове і лляне насіння. Наскільки безпечними є ці продукти при гастриті, сказати складно. З одного боку, гарбузове насіння містить у собі корисні речовини, необхідні організму при гастриті для боротьби з хворобою. З іншого боку – вони також є твердим продуктом, який може пошкоджувати слизову оболонку шлунка.

Важливо! Гарбузове насіння має проносний ефект, тому їх не рекомендується вживати людям, які страждають від частих діарів і мають проблеми з кишечником.

Лляне насіння має більш щадну дію на шлунок. Але вживати їх усередину рекомендується після пророщування. Особливо корисно пити кисіль із насіння льону. Для його приготування 2 столові ложки насіння заливають склянкою окропу і залишають на ніч для наполягання. Вранці рідину проціджують через марлю, готовий напій п'ють порціями протягом дня.

Однією з небезпек насіння є ризик їх переїдання. Багато хто зізнається, що, з'ївши жменю насіння, важко зупинитися. Непомітно для себе можна з'їсти набагато більше передбачуваної порції. У великій кількості насіння негативно вплине на стан шлунка, їх перетравлення може бути сильно утруднене, з'являться спазми, напади болю, нудота.

Насіння – корисний продукт, що має високу поживну цінність та багатий склад. Однак включати їх до раціону потрібно в невеликій кількості навіть людям зі здоровим шлунком, а тим, хто страждає від гастриту, у жодному разі не можна «налягати» на насіння. Пам'ятайте про міру!

Гастрит – лідер серед захворювань шлунково-кишкового тракту. У 80% випадків проблеми системи травлення пов'язані із запаленням слизової оболонки шлунка. Збудником хвороби є бактерія Helicobacter pylori. Сьогодні гастрит буквально процвітає завдяки неправильному та нерегулярному харчуванню, постійним стресам та шкідливим звичкам, таким як алкоголь та куріння.

Захворювання може протікати у гострій та хронічній формі. Обидві вимагають дотримання спеціальної дієти. Чи можна включати до раціону харчування насіння? Які з них корисні, а які здатні спричинити загострення хвороби? Спробуємо розібратися.

Чи можна соняшникове насіння при гастриті?

Вживати цей продукт при захворюваннях шлунка настійно не рекомендують . Ось чому:

• Лікувальна передбачає відмову від твердої, грубої їжі. Саме до неї належать ядра соняшнику. Дрібні жорсткі частинки можуть поранити і так запалену і пошкоджену слизову.
• Всі смажене та жирне під забороноюоскільки змушує шлунок виробляти ще більше соляної кислоти. При підвищеній кислотності вживання насіння може призвести до погіршення стану, сильних болів та резем у животі.

Насіння здатне спровокувати загострення гастриту. Тому не тільки при гострій, а й хронічній формі захворювання вони однаково небезпечні. При виразковій хворобі – під найсуворішою забороною.

Тобто, коротка відповідь на запитання — чи можна їсти смажене насіння при гастриті при підвищеній чи зниженій кислотності. не рекомендується.

Корисні властивості та можлива шкода

Насіння соняшника в Росії популярне і улюблене. Їх склад вражає набором корисних елементів:

• Рослинний білок – джерело незамінних амінокислот.
• Ненасичені жирні кислоти, у тому числі омега-6 та омега-9.
• Вітаміни: А, В1, В2, В5, В6, В9, З, D, Е.
• Мінеральні речовини: селен, цинк, залізо, фосфор, кальцій, калій, магній.

Думка експерта

Ірина Василівна

Практикуючий гастроентеролог

Вітаміну D в ядрах соняшнику більше, ніж у печінці тріски, а за вмістом магнію вони у 6 разів перевершують житній хліб. Велика кількість вітаміну Е робить їх ефективним засобом підтримки краси шкіри волосся. На профілактику атеросклерозу працює олеїнова кислота (омега-9).

Продукт також має легкий проносний ефект. Наявність у складі харчових волокон та олій допомагає очистити кишечник, що сприятливо позначається на роботі всього шлунково-кишкового тракту.

Підступність насіння в тому, що з ними дуже важко знати міру. З'їсти трохи і вчасно зупинитися, здатні мало хто. А тим часом, ласощі це жирне і висококалорійне. У 100 г міститься 570 калорій! Надмірне захоплення може негативно позначитися на фігурі.

Любителі погризти і клацнути також ризикують станом зубів. Жорстка шкаралупа ушкоджує емаль, поступово призводячи до її стирання та утворення мікротріщин.

Крім того, перед вживанням ядерця зазвичай обсмажують. А теплова обробка знищує багато корисних речовин.

Гарбузове насіння

Вони не такі популярні, як соняшникові, але теж мають своїх шанувальників. І не дарма. Адже це справжня криниця вітамінів та інших корисних речовин.

Думка експерта

Ірина Василівна

Практикуючий гастроентеролог

Для роботи травного тракту гарбузове насіння також корисне. У ньому міститься багато клітковини, яка допомагає позбутися запорів і надлишкового газоутворення. Тому лікарі в деяких випадках дозволяють пацієнтам з'їсти невелику жменьку для нормалізації випорожнень.

Чи можна гризти гарбузове насіння при гастриті? На жаль, також немає.

При запаленні слизової оболонки шлунка, тим більше при виразковій хворобі в стадії загострення гарбузове насіння суворо протипоказане. Вони хоч і менш жирні, ніж соняшникові, але також спричиняють підвищення кислотності.

Отже, виходить, що насіння гарбуза чи соняшника – не найкращі друзі хворого шлунка. Але є таке насіння, яке при гастриті може допомогти, а не нашкодити, про нього ми поговоримо нижче.

Лляне насіння

Дрібне лляне насіння не вдасться погризти на своє задоволення як гарбузове або соняшникове. Однак, при проблемах травного тракту користь від них можна отримати суттєву:

• Це дієве засіб для очищення кишечника. Лляне насіння працює одночасно як проносне і як адсорбент. Воно вбирає різні токсини і допомагає вивести їх з організму, по дорозі зчищаючи зі стінок кишечника шлаки.
• Відвар або настій із насіння льону. хороша підмога при боротьбі з гастритом та виразковою хворобою. Він обволікає слизову оболонку, стаючи своєрідним бар'єром на шляху їдкого шлункового соку, а також прискорює загоєння пошкоджених тканин. Це особливо актуально за гострого запального процесу.

Для відваруВізьміть 2 столові ложки насіння льону на 2 склянки води. Варіть 10 хвилин. Дайте трохи настоятися, процідіть через сито.