Gatuani pelte nga niseshteja dhe... Bërja e pelte nga manaferrat e freskëta

në shtëpi

Siguria

Të cilin të gjithë e njohim që në moshë të re. Në kopsht, më kujtohet, pelte shërbehej pothuajse çdo ditë. Oh, dhe ai u lodh atëherë. Por tani e pi me kënaqësi. Edhe pse jo aq shpesh, jo çdo ditë. Nëse dini nga dora e parë se si të gatuani pelte nga niseshte, atëherë e dini që kjo pije është shumë e lartë në kalori.

Një herë provova pelte të gatuar në ujë të thjeshtë. Nuk më pelqeu. Prandaj këtë pije e përgatis gjithmonë me bazë komposto. Për ta bërë këtë, unë përdor të gjitha frutat dhe manaferrat që janë në fermë - të freskëta ose të ngrira.

Para se t'ju tregoj se si të gatuani pelte me niseshte, dua të flas për një traditë që ekziston në Slobozhanshchina (dhe jo vetëm në këtë territor) me shekuj. Kam folur për këtë një herë, por do ta përsëris.

Kissel është një pije e vështirë. Është shumë simbolike. Ajo shërbehet në fund të festës. Kjo është një lloj shenje për të ftuarit se është koha dhe nderi për të njohur dhe për t'u larguar. Nëse zonja sjell një tenxhere me pelte në tavolinë, do të thotë se sado të dëshironi të vazhdoni festimet, është koha për të thënë lamtumirë dhe faleminderit për mikpritjen tuaj. Sigurisht, në qytete kjo traditë është harruar prej kohësh. Por në zonat rurale, pelte "mirupafshim" është shumë e popullarizuar.

Dhe tani do t'ju tregoj se si të gatuani pelte nga niseshte bazuar në komposto të freskët, të sapo përgatitur. Pija do të jetë e shijshme dhe aromatike.

Hapat e gatimit:

Përbërësit:

Ujë 2 l, kajsi 300 gr, rrush pa fara e kuqe 0,5 gota, rrush pa fara e zezë 0,5 gota, portokalli (lëvozhgë) 1 copë, sheqer 1-2 lugë gjelle. lugë, niseshte 1,5-2 lugë gjelle. lugët.

Për disa, pelte është një pije.

Për të tjerët është ëmbëlsirë, ndërsa të tjerët përpiqen të kënaqin urinë me të.

Kujt i intereson se çfarë lloj pjate është!

Gjëja kryesore është se pelte është shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Por vetëm nëse përgatitet siç duhet.

Si të gatuaj pelte nga niseshte dhe nga çfarë mund të bëhet?

Si të gatuaj pelte nga niseshte - parime të përgjithshme

Shpesh baza për pelte përgatitet nga frutat ose manaferrat. Zihen në ujë dhe më pas filtrohen. Ndonjëherë pija përgatitet së bashku me manaferrat. Nëse nuk ka fruta të freskëta, atëherë pelte gatuhet nga komposto të gatshme, reçel, pije të ndryshme dhe madje edhe qumësht. Në fakt, ka një numër të madh opsionesh dhe në çdo shtëpi ka diçka nga e cila mund të bëni një pije.

Cili është ndryshimi midis pelte dhe komposto? Sigurisht, trashësia! Për ta arritur këtë, shtohet niseshte. Patatja përdoret më shpesh, pasi është më e njohur dhe e aksesueshme. Por në mënyrë të ngjashme, ju mund të përgatisni pelte nga niseshte misri. Produkti hollohet me një sasi të vogël lëngu të ftohtë, dhe më pas derdhet në masën kryesore dhe zihet derisa të zbutet.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe manaferrat

Pelte me manaferra është një pije e mrekullueshme verore. Do t'ju ndihmojë në vapë, kur nuk keni oreks dhe dëshironi diçka të lehtë. Si të gatuaj pelte me niseshte dhe manaferrat e verës?

Përbërësit

2 lugë niseshte;

5 lugë sheqer;

1,2 litra ujë;

250 gram çdo manaferra.

Përgatitja

1. Manaferrat e freskët duhet të lirohen nga gjethet dhe degëzat. Ju mund t'i lini kockat, pasi ne ende do ta kullojmë lëngun.

2. Hidhni ujë mbi manaferrat dhe ziejini për dhjetë minuta.

3. Kullojeni dhe shtoni sheqerin. Nëse supa nuk është mjaft e thartë, mund të shtoni pak lëng limoni ose acid të thatë.

4. E vendosim sërish në sobë dhe e lëmë kompostën e përftuar të ziejë.

5. Holloni niseshtenë në 100 ml ujë. Duhet të jetë i ftohtë në mënyrë që të mos krijohen gunga.

6. Hidhni tretësirën në komposto që zien, përzieni vazhdimisht dhe ziejini për një minutë. Gati! Kjo pelte mund të pihet e ngrohtë, por shijon më mirë e ftohtë.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe reçeli

Reçeli është një përbërës i mrekullueshëm për pelte. Avantazhi i tij kryesor është aksesueshmëria. Pija mund të përgatitet në çdo kohë të vitit dhe nga absolutisht çdo reçel. Por si të gatuajmë pelte me niseshte dhe reçel?

Përbërësit

Një gotë reçel;

5 gota ujë;

3 lugë niseshte;

½ lugë. limonët.

Përgatitja

1. Bashkoni reçelin me ujin dhe vendoseni në sobë. Ju mund të derdhni menjëherë ujë të valë mbi të për të zvogëluar kohën. Ziejeni pas zierjes për pesë minuta.

2. Kullojeni në një sitë të imët, shtoni limon dhe shijoni. Meqenëse reçeli është i ëmbël, sheqeri nuk nevojitet. E vendosim sërish në sobë.

3. Kombinoni niseshtenë me gjysmë gote ujë. Nëse dëshironi të merrni një pelte më të trashë, mund ta rrisni sasinë e niseshtës me 1-2 lugë gjelle.

4. Hidheni në një lëng të vluar reçeli, gatuajeni derisa të trashet.

5. Ftoheni, hidheni në gota dhe mbaroni!

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe manaferrat e ngrira

Është pranverë, po vjen një korrje e re e manave, por a kanë mbetur kokrrat e vitit të kaluar në frigorifer? Nuk ka problem! Ato mund të futen në pelte dhe të lirojnë hapësirë. Mund të përdorim çdo manaferrë. Nëse ato janë larë para ngrirjes, atëherë ato as nuk kanë nevojë të shkrihen. Nëse jo, atëherë duhet të shkrini dhe shpëlani paraprakisht.

Përbërësit

400 gram manaferra;

2,4 litra ujë;

3 lugë niseshte;

70 gram sheqer.

Përgatitja

1. Bashkoni manaferrat e përgatitura dhe ujin dhe gatuajeni një komposto të zakonshme.

2. Kullojeni dhe shtrydhni lëngun e mbetur nga manaferrat.

3. Shtoni sheqerin dhe lëreni të gatuhet sërish.

4. Holloni niseshtenë në një sasi të vogël uji dhe hidheni në një tenxhere.

5. Ziejini për një minutë dhe fikeni. Siç mund ta shihni, teknika për gatimin e pelte nga manaferrat e ngrira dhe të freskëta është e ngjashme.

Si të gatuajmë pelte nga niseshteja dhe komposto me kanellë

Për të përgatitur këtë pelte përdorim absolutisht çdo komposto. Mund të përgatitet nga manaferrat dhe frutat e freskëta. Por mund të përdorni edhe komposto nga një kavanoz, i përgatitur për dimër. Ne përdorim kanellë të bluar. Nëse nuk ka erëz të tillë, atëherë bluajeni vetë shkopin.

Përbërësit

1,5 lugë niseshte;

0,3 lugë. kanellë;

1.2 litra komposto.

Përgatitja

1. Kullojeni kompostën, hidhni gjysmë gote dhe pjesën tjetër e vendosni në sobë.

2. Hollojeni niseshtenë në kompostën e mbetur në mënyrë që të mos ketë gunga.

3. Në kompostën që zien e hedhim niseshtenë, e lëmë të ziejë mirë, vlerësojmë trashësinë dhe e fikim.

4. Shtoni kanellën në pelte të nxehtë, përzieni dhe ftoheni. Gati!

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe qumështi

Pelte qumështi mund të jetë një pije e mrekullueshme ose pelte e shijshme. Thjesht duhet të ndryshoni përmasat e niseshtës. Nëse kjo pelte ftohet mirë, do të jetë shumë e ngjashme me akulloren.

Përbërësit

4 lugë sheqer;

1 litër qumësht;

2-3 lugë niseshte;

Përgatitja

1. Hidhni pak qumësht për të holluar niseshtën, pjesën tjetër e vendosni në një tenxhere dhe në sobë.

2. Mund ta hidhni menjëherë sheqerin. Nëse nuk ju pëlqen shumë e ëmbël, mund ta zvogëloni pak sasinë.

3. Në qumështin e derdhur shpërndajmë niseshtenë dhe shikojmë tiganin. Ju nuk mund ta lini qumështin të ikë.

4. Sapo qumështi të fillojë të vlojë, derdhni përzierjen e niseshtës në një rrjedhë të hollë.

5. Shtoni vanilinë, përzieni dhe lëreni të ziejë përsëri. Fikeni dhe mbaroni!

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe hibiskusi

Nuk ka manaferra apo fruta? Nuk ka problem! Pelte e mrekullueshme mund të bëhet edhe nga hibiskusi (i njohur edhe si trëndafili sudanez). Pija do të jetë shumë e ndritshme, e shijshme dhe me një thartirë të këndshme. Dhe për aromë do t'i shtojmë pak gjallëri. Por nëse nuk e keni, mund ta zëvendësoni me çdo esencë, nenexhik ose balsam limoni. Të fillojmë?

Përbërësit

1,5 lugë hibiscus;

4 lugë sheqer;

2 lugë niseshte;

Lëkura nga 1 limon (portokall, grejpfrut);

1 litër ujë.

Përgatitja

1. Zieni ujin në një tenxhere.

2. Lajmë lëvoren nuk ka nevojë ta presim shumë.

3. Shtoni në shije trëndafilin sudanez. Hidhni të gjithë ujë të vluar, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 2 orë.

4. Nëse ju nevojitet më shpejt, mund të zieni përmbajtjen e tenxheres për 2 minuta, si komposto.

5. Kullojeni dhe shtoni sheqer. Vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë.

6. Holloni niseshtenë në 100 gram ujë.

7. Hidhni tretësirën e niseshtës në hibiscus, zieni edhe një minutë dhe pija është gati! Hidheni në gota, ftohuni dhe zbukurojeni me një fetë agrume.

Si të bëni pelte me çokollatë nga niseshteja

Pelte me çokollatë është një pije e lirë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Do t'ju ndihmojë nëse dëshironi diçka të shijshme dhe të pazakontë. Fëmijët do ta shijojnë veçanërisht këtë ëmbëlsirë. Sasia e produkteve është projektuar për 2 porcione.

Përbërësit

400 ml qumësht;

1,5 lugë. niseshte;

1 lugë sheqer;

3 lugë ujë;

2 lugë. kakao pluhur.

Përgatitja

1. Përzieni sheqerin me kakaon, shtoni qumështin gradualisht dhe vendoseni në sobë.

2. Hollojmë niseshtenë në ujë.

3. Sapo qumështi me çokollatë të fillojë të vlojë, shtoni tretësirën e niseshtës.

4. Ziejeni pijen për gjysmë minutë dhe fikeni. Lëreni të ftohet.

5. Këtë pelte mund ta dekoroni me çokollatë, arra ose thjesht të vendosni pak karamele në gotë, e cila do të jetë një surprizë e këndshme.

Si të gatuaj pelte nga niseshteja dhe karotat

Rezulton se pelte e shijshme dhe e ndritshme mund të bëhet jo vetëm nga frutat. Karotat janë një perime me rrënjë popullore që bën një pije të shkëlqyer. Por është thjesht e rëndësishme të zgjidhni karotat me lëng dhe të ëmbla.

Përbërësit

2 karota;

1 litër ujë;

0,5 limon;

3 lugë sheqer;

1,5 lugë niseshte.

Përgatitja

1. Qëroni karotat dhe fërkojini me copa të imta.

2. Mbushni me ujë dhe ziejini për dhjetë minuta pas zierjes. Ne filtrojmë.

3. Shtoni sheqerin, shtrydhni lëngun e limonit dhe vendoseni sërish në sobë.

4. Hollojeni niseshtenë me ujë (rreth 70 ml) dhe hidheni në komposto me karrota.

5. Ngroheni derisa të jetë transparente dhe hiqeni nga zjarri. Pelte portokalli është gati!

Nëse pelte është gatuar i trashë, atëherë është më mirë ta derdhni jo në gota, por në tas. Pastaj mund të dekoroni me manaferrat, kremin, thjesht spërkatni me pluhur dhe shërbejeni si ëmbëlsirë, hani nga një lugë.

Për ta bërë peltenë më aromatike, mund të shtoni çdo esencë kokrra të kuqe, vanilje ose kanellë. Nëse pija është e destinuar për të rriturit, atëherë mund të shtoni pak liker ose konjak.

Keni nevojë ta servirni bukur pelte? Dekoroni syzet tuaja! Thjesht lagni skajin në ujë dhe zhytni në sheqer të grimcuar. Lërini gotat të thahen pak dhe më pas derdhni pijen me kujdes duke pasur kujdes që të mos prekni skajet.

Sa niseshte duhet shtuar në pelte? Për një pije me trashësi mesatare, përdorni 1,5-2 lugë për litër bazë.

Disi, krejt në mënyrë të padukshme, pelte u zhduk nga dieta e shumë familjeve. Amvisat shpesh mendojnë se përgatitja e tyre kërkon kohë dhe aftësi të veçanta. Por fakti që pelte është një pije dhe ëmbëlsirë shumë e shëndetshme është harruar disi. Puthjet janë veçanërisht të dobishme për fëmijët në rritje dhe njerëzit me probleme gastrointestinale. Dhe disa pjata thjesht "lypin" të hahen me pelte. Për shembull, topa fruta-bollgur ose thjesht bollgur, gjizë ose tavë gjizë-bollgur, petulla dhe të tjera. Tifozët e pjatave të tilla mbi të gjitha pëlqejnë t'i lajnë ato me pelte. Edhe pse në këto raste thjesht mund të ndryshoni pak konsistencën e pelte dhe ta përdorni si lëng mishi.

Si të gatuajmë pelte nga niseshteja Kissels mund të blihen në briketa. Për të përgatitur pijen, briketa duhet të shpërndahet në një vatër dhe të derdhet në ujë të valë. Sidoqoftë, një pelte e tillë është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe jo gjithmonë përmban vetëm përbërës të shëndetshëm. Nëse do të bëni pelte, atëherë bëjeni vetëm shtëpi. Për më tepër, nuk është aspak e vështirë ta bësh këtë.

Për të përgatitur pelte, do t'ju duhet niseshte patate ose misri, si dhe produktet nga të cilat do të bëni bazën për të. Këtu gjithçka varet vetëm nga imagjinata juaj dhe nga preferencat e shijes së familjes për të cilën po përgatitet pelte. Baza mund të jetë zierje e frutave të thata, frutave, manave; lëngje ose shurupe shtëpiake; qumësht.

Zieni frutat ose frutat e thata derisa të zbuten, hiqini me një lugë të prerë ose kullojini përmes një sitë, lëreni lëngun që rezulton të ziejë dhe derdhni niseshtenë e holluar. Është më mirë të gatuani pelte me manaferra pak më ndryshe - shtrydhni lëngun, zieni marinën e mbetur nga manaferrat në ujë, kullojeni, shtoni niseshte të holluar dhe derdhni menjëherë lëngun.

Zihet edhe pelte qumështi: qumështi vihet në valë, shtohet sheqeri, në majë të thikës hidhet vanilja, më pas hidhet niseshte.

Niseshteja e holluar futet gjithmonë në një rrjedhë të hollë me përzierje të vazhdueshme. Kjo është e nevojshme për të parandaluar formimin e gunga. Sheqeri shtohet sipas shijes. Mund të zëvendësohet me reçel ose shurup. Shija e peltesë me fruta dhe manaferra mund të përmirësohet në momentin kur pelte është gati. Për ta bërë këtë, pak para se ta hiqni nga zjarri, mund të shtoni 1 lugë gjelle. një lugë me lëng limoni të saposhtrydhur ose gjysmë gote lëng portokalli. Për të përmirësuar aromën, mund të shtoni kanellë, vanilje ose një degë nenexhik. Vendoseni nenexhikun në pelte të nxehtë për 1-3 minuta dhe hiqeni. Ju duhet të hiqni menjëherë pelte nga sobë.

Trashësia e pelte varet, përsëri, se sa e trashë apo e hollë pëlqen pelteja e familjes. Për të përgatitur pelte me trashësi të ndryshme, duhet të merrni nga 1 deri në 3 lugë niseshte për litër lëng. Niseshteja hollohet në ujë të ftohtë të zier (100-125 ml) dhe derdhet në lëngun e vluar. Më pas, me përzierje të vazhdueshme, lëreni të vlojë dhe hiqeni nga zjarri.

Nëse nuk ka niseshte
Nëse dëshironi shumë pelte, por nuk keni niseshte në shtëpi, është shumë e lehtë ta përgatisni vetë në pak minuta. Merrni një patate të mesme. Lani, qëroni, fshijeni në një rende të imët. Shtrydheni mirë lëngun në një enë të pastër. Lëngu i mbetur i bardhë i turbullt është niseshte. Nëse e keni shtrydhur mirë purenë e patateve, kjo sasi do t'ju mjaftojë për të gatuar një litër pelte. E vetmja negative është se nuk do të jetë aq transparente sa kur përdorni niseshte të thatë, por kjo nuk do të prishë shumë pamjen e gjellës.

Në lidhje me përfitimet e pelte
Pelte e përgatitur me mjeshtëri nuk është vetëm një pjatë e shijshme dhe ushqyese, por edhe një mjet i shkëlqyer për parandalimin e sëmundjeve gastrointestinale. Konsistenca mukoze e pelte ka efektin më të dobishëm në membranat e traktit tretës, duke i mbështjellë ato me kujdes dhe duke i mbrojtur nga të gjitha llojet e acarimeve. Puthjet janë veçanërisht të përshtatshme për njerëzit që nuk respektojnë dietën e tyre, shpesh hanë në restorante të ushqimit të shpejtë dhe duan patatinat dhe pijet e gazuara. Organet e tyre tretëse kanë nevojë për kujdes të veçantë. Dhe pelte do të përballet në mënyrë të përkryer me "rolin" e një agjenti qetësues dhe lehtësues.

Konsumimi i rregullt i pelte (përfshirë tërshërën) lehtëson dhe stabilizon gjendjen e pacientëve që vuajnë nga gastriti, ulçera në stomak dhe duodenale.

E gjithë pelte është e dobishme për ushqimin e fëmijëve dhe dietik.

Kissel, një pije amtare ruse. Më parë gatuhej shumë trashë. Pelte bazohej në infuzione të thekrës, grurit dhe tërshërës. Tani niseshteja përdoret më shpesh për përgatitjen e saj. Zakonisht patate ose misër.

Xheli i bërë nga niseshte misri është më i butë, por pak i turbullt. Prandaj, niseshte misri zakonisht përdoret për të bërë pelte qumështi. Dhe në përgatitjen e opsioneve të frutave dhe manave, ata përdorin niseshte patate. Çdo amvise vendos se sa do të përdorë për të përgatitur një pije në varësi të preferencave të saj.

Për të marrë pelte të lëngshme, mjaftojnë 1-2 lugë gjelle. lugë niseshte për 1 litër lëng. Nëse vendosni 4 lugë gjelle. lugë niseshte për 1 litër lëng, do të merrni një pelte me një konsistencë të ngjashme me pelte. Ju mund të përdorni pothuajse çdo frut dhe manaferra për pelte, do të jetë veçanërisht e shijshme nëse përdorni manaferra të tilla me lëng si rrush pa fara, boronicë dhe qershi.

Përgatitni produktet e nevojshme. Do t'ju duhet niseshte, sheqer dhe manaferra. Unë do të kem pelte nga qershitë e ngrira pa thelb.

Shkrini qershitë. Shtoni sheqerin dhe lëreni për 1 orë në mënyrë që të lëshojë më shumë lëng.

Kullojeni lëngun e qershisë.

Hidhni ujë në tigan. Lëreni të ziejë. Hidhni qershitë në tigan dhe ziejini për 5 minuta.

Shpërndani niseshtenë në ujë të ftohtë.

Hidhni lëngun e qershisë në tigan.

Hidhni ujë me niseshte në komposto të vluar në një rrjedhë të hollë. Hidheni me njërën dorë dhe me dorën tjetër përzieni fort lëngun në tigan në mënyrë që pelte të dalë pa gunga.

E trazojmë pelte derisa të vlojë. Fikni peltenë e vluar.

Pelte e shijshme është gati!

Ju bëftë mirë!

Kissel është një pjatë me trashësi të lartë, si pelte. Shpesh përgatitet i ëmbël dhe bazohet në fruta, manaferra dhe përbërës të tjerë të përshtatshëm. Në mënyrë që pelte të jetë e trashë, i shtohet niseshte, e cila mund të jetë patate ose misër, por le të përpiqemi të kuptojmë se sa niseshte nevojitet për 1 litër pelte në këtë artikull duke përdorur shembullin e recetave të ndryshme.

Dendësia e gjellës

Trashësia e pelte varet nga sa lugë niseshte shtohen për 1 litër pelte. Ekzistojnë disa lloje përgatitjesh, ose më saktë disa lloje të densitetit:

I trashë. Për një pjatë të tillë do t'ju duhet të vendosni rreth 80 gram niseshte për litër ujë. Në shtëpi për matje mund të përdorni një lugë gjelle, në këtë rast duhet të vendosni 3 lugë. Pasi të shtohet niseshteja, pelte do të duhet të gatuhet në zjarr të ulët derisa të arrijë konsistencën e dëshiruar. Për të trazuar këtë pjatë, duhet të përdorni një lugë druri. Duhet theksuar se pelte e tillë e trashë shërbehet në tasa dhe gjella konsumohet me lugë ose pirun.
Trashësi mesatare. Për një pjatë të tillë do t'ju duhet të shtoni rreth 45 gram niseshte, që është rreth 2 lugë gjelle. Nuk është e nevojshme ta gatuani produktin për shumë gjatë, shtohet trashësi, të gjithë përbërësit ziejnë dhe më pas mund ta servirni pjatën. Kjo pelte mund të konsumohet e ngrohtë ose e ftohtë. Nuk do të mund ta pini as produktin, ndaj duhet t'i jepni lugë shtesë.
E lëngshme. Ky lloj konsiderohet i pijshëm, por le të përpiqemi të kuptojmë se sa niseshte duhet të vendosni në 1 litër pelte të lëngshme. Për këtë konsistencë do të mjaftojnë 30 gram trashës ose pak më shumë se 1 lugë gjelle. l. Gatimi i gjellës është i ngjashëm me pikën e përshkruar më sipër.

Të gjitha proporcionet janë paraqitur afërsisht, dhe mund të zbuloni në detaje se sa niseshte nevojitet për 1 litër pelte në receta specifike. Kjo për faktin se trashësi mund të reagojë ndryshe me përbërës të ndryshëm. Prandaj, në disa raste duhet të shtoni pak a shumë niseshte. Para se të shtoni niseshte, është gjithmonë më mirë ta holloni në ujë të ftohtë dhe ta kulloni.

Pelte me vitamina frutash

Nëse keni komposto frutash, mund ta ktheni në pelte të shëndetshme. Fëmijët e duan këtë pjatë dhe nuk kërkon shumë kohë për t'u gatuar. Përveç kësaj, avantazhi kryesor është se ruan të gjitha vitaminat.

Shpëlajini frutat dhe vendosini në ujë të ftohtë. Pas kësaj vendoseni ujin të ziejë dhe në momentin që të vlojë, frutat do të lëshojnë pothuajse të gjithë lëngun e tyre.
Kur uji të vlojë, hiqeni tiganin nga zjarri, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për rreth 20 minuta.
Kur të gjithë përbërësit të zbehen dhe të notojnë sipër, duhet të hiqen në një kullesë, e cila do të lërë një lëng të pasur.
Për të zbuluar se sa niseshte nevojitet për 1 litër pelte, duhet të kontrolloni sasinë e lëngut dhe më pas të shtoni 1 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje për konsistencë të lëngshme, 2 lugë gjelle. l. trashës për pelte me konsistencë mesatare, por i pijshëm. Për një pjatë pothuajse të trashë, shtoni 3 lugë gjelle. l., për pelte të trashë vendosni 4 lugë gjelle. l., dhe për pelte-si shtoni 5-6 lugë gjelle. l. E gjithë sasia merret parasysh për litër lëng.
Trashesi i matur fillimisht duhet të hollohet në një gotë lëng mishi, pastaj të gjithë komposto të vendoset në zjarr dhe të ziejë. Në këtë kohë, ju mund të derdhni gradualisht niseshtenë duke e trazuar gjellën.
Supa do të ndryshojë menjëherë ngjyrën e saj, do të trashet dhe do të bëhet më e pasur.
Ena vihet në valë dhe mund ta hiqni menjëherë tiganin nga zjarri, kështu do të ruhen të gjitha vitaminat.

Pelte me kokrra të kuqe

Pelte me bazë manaferrat është perfekte për fëmijët.

Për t'u përgatitur do t'ju duhet të bëni sa më poshtë:

Lani manaferrat dhe copëtoni duke përdorur një metodë të përshtatshme.
Lëngun e manave e derdhim në një enë dhe e vendosim në frigorifer dhe keku mbushet me ujë dhe dërgohet në zjarr. Ju duhet të gatuani manaferrat në nxehtësi të ulët për 10 minuta.
Lënga e gatshme derdhet në dy tigane dhe filtrohet më parë. Pjesa e parë ftohet dhe i shtohet 50 gram niseshte që të fryhet dhe pjesa e dytë zihet. Vlen të shtoni 150 gram sheqer në të.
Kur komposto të vlojë, shtoni një pjesë me një trashës, pas 5 minutash mund të shtoni pak lëng limoni. Pasi të vlojë, fikni zjarrin dhe derdhni lëngun nga frigoriferi.

Pelte është gati, mund ta hidhni në një filxhan dhe sipër ta dekoroni me arra. Një pjatë e ngjashme mund të përgatitet në dimër nëse ngrini manaferrat në verë.

Pelte raven

Fëmijëve shpesh u mungojnë vitaminat në trupin e tyre, kështu që në fillim të verës rekomandohet përgatitja e pelte nga raven e freskët, e cila përmban shumë substanca të dobishme. Për të përgatitur ju duhet:

Qëroni raven dhe shpëlajeni, më pas priteni në kubikë dhe shtoni ujë.
Vendoseni ujin në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë.
Për më tepër, duhet të kaloni disa degë raven përmes një blender, duke bërë një pastë prej saj, e cila dërgohet në zierje.
Tjetra, ju duhet të bëni pelte nga supa, sa niseshte për 1 litër ujë vendoset nga secili person individualisht sipas recetës së dhënë më sipër në përshkrim. Për një pjatë të lëngshme, 1 lugë gjelle do të jetë e mjaftueshme. l. për litër zierje. Niseshteja vendoset thjesht në një tenxhere, përzihet derisa të tretet dhe vihet në valë.

Kjo pjatë është e trashë për shkak të tulit të ravenit. Nëse nuk shtoni tulin, mund të merrni një pelte transparente.

Pelte qumështi

Ky produkt mund t'u jepet foshnjave nga mosha gjashtë muajshe.

Për të përgatitur do t'ju duhet:

Lëreni një litër qumësht të ziejë, më pas shtoni 100 gram sheqer dhe shpërndajeni.
Përzieni 2 lugë gjelle në një sasi të vogël uji. l. niseshte, pikërisht aq niseshte sa duhet për 1 litër pelte qumështi. Më pas, shtoni ujë niseshte në qumësht dhe lëreni përsëri të ziejë, duke e trazuar vazhdimisht enën.
Ziejeni pijen në trashësinë e kërkuar.

Kjo pije u jepet fëmijëve të ftohtë. Të dy fëmijët shumë të vegjël dhe fëmijët e moshës 2-3 vjeç preferojnë ta pinë atë.

Pelte me bollgur

Kjo pjatë ka karakteristikat e veta, por produkti rezulton të jetë shumë i shëndetshëm.

Mund ta përgatisni sipas udhëzimeve të mëposhtme:

70 gram bollgur hidhen në një gotë me ujë të ngrohtë dhe lihen për 10-12 orë. Pas kësaj u hiqet uji dhe u shtohet një gotë qumësht dhe sheqer sipas shijes.
Përbërësit vendosen në zjarr dhe zihen në zjarr të ulët. Pasi trashet gjella eshte gati.

Shërbehet i ftohur dhe, siç e shihni, në recetë nuk përdoret niseshte. Fëmijëve nën 1 vjeç duhet t'u jepet kjo pjatë 2 herë në javë pas një viti, mund të merret më shpesh, por jo më shumë se 1 herë në ditë.

Sigurisht, mund të blini përzierje të gatshme pelte me shije të ndryshme, të cilat përgatiten shumë lehtë, por për fëmijët është më mirë të bëni niseshte në shtëpi dhe të gatuani gjithçka nga produktet natyrale. Duhet t’i grini patatet në blender dhe purenë ta vendosni në napë, më pas ta lidhni dhe ta lini që të lëshojë niseshtenë. Pas kësaj, ju mund ta shtoni përbërësin në pjata. Për më tepër, ia vlen të merren parasysh këshillat e mëposhtme:

Ju duhet të përgatisni pelte në një enë smalti.
Vlen të gatuhet vetëm për një vakt të vetëm.
Pjata konsumohet në ditën e përgatitjes.
Nëse e ruani pelte për një kohë të gjatë dhe e ngrohni, substancat e dobishme do të humbasin.

Karakteristikat e dobishme

Kissel është një produkt ushqyes që ngop çdo trup. Përveç kësaj, ai pasuron konsumatorët me energjinë dhe vitaminat që përmban. Nëse e përgatisni siç duhet pjatën, ajo do të ruajë vitaminat dhe mineralet e nevojshme, dhe receta e bazuar në thekon ju lejon të trajtoni ulcerat dhe gastritin.

Pelte frutash është e mirë për sëmundjet e shkaktuara nga infeksionet ose sëmundjet gastrointestinale. Për më tepër, produkti mund të përmirësojë shikimin, dhe nëse bazohet në mollë, mund ta pini për anemi. Pjata rowan normalizon funksionin e mëlçisë, dhe produkti i qershisë pastron mushkëritë dhe bronket.

konkluzioni

Pasi të jeni njohur me sa niseshte duhet të vendosni për 1 litër pelte në një rast të caktuar, mund të përgatisni një pjatë të shëndetshme dhe të kënaqshme. E vetmja gjë që duhet pasur parasysh është shtimi i mundshëm i peshës së tepërt, për faktin se niseshteja është një burim i shkëlqyer i karbohidrateve. Ju gjithashtu duhet të kontrolloni trupin tuaj për alergji përpara se ta konsumoni.

Seksionet