Tortë me petull me mish të grirë. Tortë me petull me mish

Një tortë tepër e shijshme dhe delikate që nuk do të lërë askënd indiferent. Gjithçka përgatitet shumë lehtë dhe thjesht. Për tortën do t'ju duhen 8-9 petulla.

Përbërësit:

Për brumin e petullave:

• Qumësht - 250 ml
• vezë pule - dy vezë të vogla
• sheqer - 20 gram
• kripë - për shije
• sode buke - një majë
• miell gruri - 150 gram
• vaj vegjetal - 20 ml
• vaj vegjetal për lyerjen e tavës (para petullës së parë)
• ujë sipas dëshirës - 150 ml
• gjalpë për lyerjen e petullave - një lugë gjelle
• gjalpë për lyerjen e mykut - një lugë çaji
• farat e susamit për spërkatje të mykut - gjysmë lugë gjelle

Për mbushje:

• 3 vezë
• 100 g salcë kosi
• 180 g mish pule të zier. Mund të zëvendësohet me sallam ose hot dog
• 2-3 lugë gjelle. kopër e freskët
• 2 thelpinj hudhra
• kripë, piper i zi për shije
• 250 g djathë

Përgatitja e një torte të shijshme petullash me pulë dhe djathë

Përgatitni një tas. Thyeni vezët në të. Shtoni sheqerin, kripën dhe sodën e bukës. Përziejini me një fshesë derisa të jetë e qetë.

Shosh miellin. Shtoni miellin dhe qumështin në mënyrë alternative në enën me përzierjen e vezëve, duke e përzier çdo herë derisa të jetë e qetë. Domethënë shtoni pak miell. Përziejeni derisa të jetë e qetë. Më pas hidhni pak qumësht dhe përziejeni sërish derisa të bëhet një masë homogjene. Përsëriteni sekuencën derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit.

Në fund, shtoni vaj vegjetal dhe përzieni gjithçka përsëri. Nëse dëshironi që petullat të jenë shumë të holla, duhet të derdhni 150 ml ujë në brumë dhe të përzieni gjithçka. Nëse keni nevojë për petulla të trasha, mund ta lini brumin ashtu siç është.

Brumi i përfunduar i petullave duhet të pushojë për rreth dhjetë ose pesëmbëdhjetë minuta.

Ndërkohë mund të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, thyeni vezët në një tas. Shtoni salcë kosi. Pritini koprën me thikë dhe shtoni në tas. Mund ta zëvendësoni koprën e freskët me të ngrirë.

Qëroni hudhrat dhe kaloni në një shtypës hudhre. Shtoni në tas. Shtoni kripë dhe piper për shije. Përziejini gjithçka me një fshesë derisa të jetë e qetë.

Grini djathin në një rende të imët ose mesatare dhe shtoni në mbushje. Pritini mishin e zier të pulës në kubikë të vegjël dhe shtoni në mbushje. Përziejini gjithçka mirë. Mbushja për kekun e petullave është gati.

Kur brumi i petullave të jetë gati, duhet të piqni petullat në mënyrën e zakonshme. Vendosni petullat në një pirg në një pjatë. Pasi të keni pjekur çdo petull, e lyeni me një copë gjalpë.

Përgatitni një enë pjekjeje të rrumbullakët. E lyejmë me gjalpë. Mos kurseni në vaj! Vendoseni petullën e parë në fund të forias. Mbushjen e vendosni mbi petulla. Për çdo petull ju duhet të vidhni rreth dy lugë gjelle - jo më shumë. Shpërndani mbushjen në të gjithë petullën.

Mbi mbushjen vendosim një petullë të dytë dhe një pjesë tjetër të mbushjes. Alternoni anchinka dhe petullat derisa të gjitha petullat të jenë zhdukur. Përbërësi i fundit duhet të jetë një petull që nuk mbulohet me mbushje. Spërkateni petullën e sipërme me djathë të grirë. Mbi djathin mund të spërkatni farat e susamit të zi ose të bardhë.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Në përgjithësi pranohet që torta mund të jetë vetëm një pjatë e ëmbël - pasta. Por kjo nuk është aspak e vërtetë. Torta mund të përgatitet si për ëmbëlsirë ashtu edhe si meze të lehtë. Një tortë e tillë rostiçeri mund të jetë, për shembull, një tortë me petull. Dhe si mbushje keku mund të përdorni mish, proshutë, kërpudha, vezë, djathë dhe shumë përbërës të tjerë.
Unë do të doja t'ju ofroj një recetë për një tortë rostiçeri petullash me tre lloje mbushjeje. Mbushja e parë është djathi, e dyta është veza dhe e treta është mishi i grirë. Torta rezulton aq e shijshme sa hahet në çast.
Për një opsion ëmbëlsirë, ju mund të përgatisni një mahnitëse
Tortë me rostiçeri me petull - recetë me foto.
Përbërësit:
për petullat:
- miell - 250 gr;
- qumësht - 1,5 gota;
- vezë - 1 copë;
- kripë - 1 lugë çaji;
- vaj vegjetal - 2 lugë. lugë;
për mbushjen e parë:
- djathë i përpunuar - 1 copë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- majonezë;
për mbushjen e dytë:
- vezë - 2 copë;
- majonezë;
për mbushjen e tretë:
- mish derri dhe viçi i grirë - 400 gr;
- qepë - 1 copë;
- kripë;
- piper i zi i bluar - për shije;
-vaj perimesh.

Koha e gatimit: 1.5 orë.
Nga sasia e listuar e përbërësve, fitohet një kek me diametër 20 cm.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Për të përgatitur brumin e tortës së petullave, rrihni vezën dhe kripën.




Shtoni qumësht (1 gotë) në të.




Më pas shtoni miellin.






Përziejini me një rrahëse derisa të jetë e qetë. Do të merrni një brumë të trashë. Tani që të gjitha kokrrat janë përzier, derdhni qumështin e mbetur.








Skuqini petullat në një tigan të nxehtë nga të dyja anët. Nga sasia e brumit që keni bërë, duhet të keni afërsisht 8 petulla (20 cm në diametër).






Lërini petullat mënjanë të ftohen. Ndërkohë filloni përgatitjen e mbushjes. Për të përgatitur mbushjen e parë për tortën e lehtë, grijeni djathin në një rende të imët.




Shtoni majonezë dhe hudhër të grirë hollë ose të grirë në të.




Përziejini gjithçka.
Për mbushjen e dytë, ziejini fort vezët. Qëroni ato nga guaska. Më pas grijeni imët.










Përgatitni një lloj tjetër mbushjeje. Për ta bërë këtë, qëroni qepën dhe copëtoni atë.




Skuqini në një tigan me vaj vegjetal. Shtoni mish të grirë në të.




Kripë dhe piper për shije. Skuqini derisa mishi të jetë gati.




Tani gjithçka që mbetet është të mbledhim tortën tonë të lehtë. Vendoseni petullën në një pjatë të sheshtë. Lyejeni atë me majonezë.










Hidhni sipër një petull të dytë. Mbi petulla vendosim mbushjen e vezëve.




Më pas një petull tjetër me mbushje djathi.




Përsëritni shtresat.
Dekoroni pjesën e sipërme të tortës. Mund të aplikoni një rrjetë majonezë dhe të bëni dekorime nga vezët.
Ju bëftë mirë!




Torte me petulla, receta me foton e se ciles keni pare eshte pergatitur nga ANET83




Ju sugjerojmë gjithashtu të përgatiteni

Fundjavat janë një arsye e shkëlqyer për të mbledhur të gjithë familjen së bashku në tryezën e darkës.
Dhe për ta bërë këtë mbrëmje të së dielës të paharrueshme, gjithmonë dëshironi të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë, për shembull, një tortë me petull rostiçeri me mish.
Nëse nuk mund të bashkoheni me të gjithë familjen, atëherë Përgatitni tortën me petull me mish kur të mbërrijnë të ftuarit, të gjithë të ftuarit do të jenë të kënaqur me këtë rostiçeri të shijshme dhe të kënaqshme.
Nuk mund të thuhet se përgatitja e një torte me petulla është një proces i thjeshtë dhe i lehtë; kërkon kohë për ta përgatitur atë, por është shumë bukur kur vendos një pjatë të re në tryezë, të gjithë e pëlqejnë dhe çdo mysafir apo pjesëtar i familjes e kërkon. një pjesë tjetër e tortës së shijshme me petull me mish.
Ne ju ofrojmë një recetë hap pas hapi për tortën e petullave me mish.

Së pari ju duhet pergatisim brumin per petulla nga i cili do te formojme kekun tone me petull me mish.
Bëni pure patatesh nga patatet e ziera.
Më pas thyeni vezët në një tas, shtoni një majë kripë, miellin e situr në një sitë, pure patatesh të gatshme dhe derdhni gradualisht në qumësht, gatuajeni brumin për petulla.
Lëreni brumin mënjanë për 15 minuta në mënyrë që përbërësit në brumë të shpërndahen mirë.
Ndërsa brumi ynë i petullave po mbushet, ju duhet të përgatisni mbushjen për një tortë petullash me mish.
Për ta bërë këtë, derdhni vajin vegjetal në një tigan, ngrohni, shtoni, kriposni, piperoni dhe skuqeni derisa të zbutet.
Grini djathin në një rende mesatare.
ose lani dhe copëtoni imët.
Qëroni hudhrën dhe kaloni në një shtypje.
Bizelet mund të përdoren ose të ngrira ose të konservuara.
Nëse bizelet janë të ngrira, atëherë ato duhet të vendosen në ujë të valë dhe të zihen.
Në mishin e grirë të përgatitur, shtoni bizelet e ziera, djathin, barishtet, djathin, kripën, piperin dhe përzieni.
Lëreni mënjanë një sasi të vogël djathi për ta spërkatur sipër tortës së petullës.
Tani duhet të gatuajmë salcë petullash, dhe vendoseni ketchup-in në një enë dhe përziejeni.
Tani që gjithçka është gati, Mund të filloni të pjekni petullat dhe të formoni një tortë me petull.
Derdhni vajin vegjetal në një tigan, ngrohni mirë dhe piqni petullat.
Përgatitni paraprakisht një pjatë në të cilën do të shërbeni tortën e petullave me mish, shtroni petullat, lyeni secilën petull me majonezë, më pas mbushjen.
Kur keku me petull me mish është formuar plotësisht, spërkatni pjesën e sipërme të tortës

Sot do të përgatisim një tortë të shijshme rostiçeri nga petullat me mish të grirë. Ky meze mund të konsiderohet si një meze festash, sepse duket e mrekullueshme në tavolinë dhe gjithmonë e pëlqejnë shumë. Ju mund të përgatisni petulla për këtë tortë sipas recetës tuaj të preferuar ose të përdorni atë të provuar time, gjëja kryesore është që ato të jenë të holla dhe elastike. Është mirë të përdorni mish të grirë të përzier nga mishi i derrit dhe viçi në mënyrë që të jetë i butë dhe me lëng. Ky kek është shumë i lehtë për t'u përgatitur, nuk kërkon shumë kohë për njomje dhe mund të shërbehet menjëherë.

Përbërësit:

• 4 qepë
• karota - 2 copë.
• vezë të ziera - 2 copë
• mish i grirë - 500 gr
• kripë, piper, erëza për shije
• vaj vegjetal për tiganisje

Mënyra e gatimit

Para së gjithash, duhet të përgatisim petulla të holla. Më pas grijmë dy qepë dhe i skuqim me karota të grira derisa të zbuten. Skuqni mishin e grirë veçmas me një qepë të grirë hollë derisa mishi të jetë pjekur plotësisht. Dhe gjithashtu skuqim veçmas qepën e fundit të grirë, të cilën e përziejmë me vezë të grira. Perimet i gatuajmë në vaj vegjetal, mos harroni të shtoni kripë dhe piper.

Për të formuar tortën, vendoseni petullën e parë në një enë të sheshtë, vendosni një nga tre mbushjet tona të përgatitura, mbulojeni me një tjetër dhe shtypni pak mbi të gjithë zonën me pëllëmbët tuaja. Dhe kështu vazhdojmë të shtrojmë mbushjet midis petullave në çdo mënyrë. Shtresa e fundit e tortës duhet të jetë një petull. Ju bëftë mirë.