Çfarë lloj byreku piqet tradicionalisht për Pashkë? Çfarë gatuajnë për Pashkë? Një histori e vërtetë se si mund të ngjyrosni vezët për Pashkë
Pse njerëzit pjekin ëmbëlsira të Pashkëve dhe lyejnë vezë në Pashkë? Nuk ka një përgjigje të qartë për këtë pyetje. Por ka disa versione interesante, për të cilat do të mësoni duke lexuar artikullin.
Pashkët: historia e festës dhe tiparet e përgatitjes
Pashka është një nga festat më të ndritshme të vitit. Në këtë ditë ne gëzohemi për ringjalljen e Birit të Zotit dhe fitoren e tij mbi forcat e errëta.
Një ditë më parë pastrojmë shtëpinë dhe përgatisim ushqime të ndryshme, duke përfshirë edhe bukën tradicionale. Por pak njerëz e dinë pse piqen ëmbëlsirat e Pashkëve dhe çfarë simbolizon kjo pastë.
Pashka, ose siç quhet zakonisht, Ngjallja e Krishtit, është ndoshta festa kryesore e krishterë.
Në Dhiatën e Vjetër të Biblës, Pashka simbolizonte çlirimin e hebrenjve nga skllavëria egjiptiane. Egjiptianët nuk donin të humbnin skllevërit e tyre, kështu që Zoti lëshoi 10 plagë mbi ta.
Por tashmë në Dhiatën e Re, kuptimi i festës u transformua dhe u bë dita e Ngjalljes së Jezu Krishtit, i cili sakrifikoi veten për të shpëtuar racën njerëzore.
Pashka ka një datë lundruese, sepse çdo vit llogaritet sipas kalendarit hënor. Në vitin 2020, ne do të kremtojmë Ngjalljen e Krishtit më 19 Prill.
Ka tradita të Pashkëve që të gjithë të krishterët i përmbahen:
- Shërbim hyjnor. Nëse Pashka nuk është vetëm një festë e barkut për ju, duhet të merrni pjesë në shërbimin e natës, pas së cilës prifti bekon shporta me ushqim.
- pershendetje. Të dielën e Pashkëve, harroni përshëndetjet si "përshëndetje", "mirëmëngjes", "përshëndetje". Ju duhet të përshëndesni "Krishti u ringjall!", dhe në përgjigje të kësaj përshëndetjeje përgjigjuni "Me të vërtetë Ai u ringjall!"
- vakt. Duke u kthyer nga kisha, njerëzit e prishin agjërimin - hanë ushqim nga një shportë e bekuar. Duhet patjetër të vendosni tortën e Pashkëve dhe vezët me ngjyrë. Produkte të tjera - mish, peshk, perime, fruta - sipas kërkesës tuaj. Por ju nuk duhet të vendosni alkool në shportë.
Tortat e Pashkëve: llojet, avantazhet dhe disavantazhet
Elementi më i rëndësishëm i shportës së Pashkëve me ushqim janë ëmbëlsirat e Pashkëve. Prodhimi i tyre duhet të trajtohet me përgjegjësi të plotë.
Për shumicën e njerëzve, kulich është një bukë e pasur, në formë të rrumbullakët. Por ka edhe një lloj tjetër të kësaj pjate tradicionale.
Pra, për Pashkë mund të përgatisni:
Vetëm ju mund të vendosni se çfarë lloj ëmbëlsirash të Pashkëve të bëni ose blini. Por është më mirë të njiheni me avantazhet dhe disavantazhet e të dy opsioneve.
| Lloji i tortës së Pashkëve | Përparësitë | Të metat |
|---|---|---|
Tortë me maja | 1. E shijshme dhe aromatike. 2. Simboli kryesor i festës. 3. I përzemërt – mjafton vetëm një copë për t’ju mbushur. 4. Bollëku i recetave ju lejon të eksperimentoni të paktën çdo vit. | 1. Kalori. 2. Nuk është e lehtë për t'u përgatitur dhe do t'ju duhet të shpenzoni shumë kohë. 3. Brumi i gjalpit është i ndërlikuar dhe mund të mos dalë mirë. 4. Është e zakonshme - të gjithë blejnë ose përgatisin ëmbëlsira të Pashkëve. |
Pashkët me gjizë | 1. Origjinale – jo shumë njerëz do të kenë një tortë të tillë të Pashkëve në shportën e tyre të Pashkëve. 2. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe nuk do të marrë më shumë se gjysmë ore. 3. Është praktikisht e pamundur ta prishësh atë edhe për amvisat e paaftë. 4. E shijshme, por në të njëjtën kohë e shëndetshme. | 1. Jo të gjitha rajonet e përgatisin, kështu që të ftuarit mund të mos kuptojnë që e keni vënë në tryezë. 2. Jo i përshtatshëm për ata që nuk e pëlqejnë ose nuk e durojnë dot gjizën. 3. Përbërësit nuk janë të lirë. 4. Është e vështirë ta shenjtërosh pa e dëmtuar, sepse gjiza është e butë. |
Por nuk duhet të zgjidhni midis dy llojeve të ëmbëlsirave të Pashkëve, por gatuajini të dyja, sepse Pashkët vijnë një herë në vit.
Nëse sapo keni filluar të njiheni me traditat e Pashkëve, me siguri do të jeni të interesuar të mësoni disa fakte rreth ëmbëlsirave të Pashkëve:
- "Kulich" përkthehet nga greqishtja si bukë e rrumbullakët, prandaj forma e saj është e rrumbullakët.
- Mund t'i merrni me mend ëmbëlsirat e Pashkëve nëse i piqni vetë: dolën aq të mira sa viti do të jetë i suksesshëm.
- Gjatë vaktit të Pashkëve hahet pjesa e parë e tortës së Pashkëve.
- Është më mirë ta presim këtë bukë të Pashkëve horizontalisht. Pjesa e sipërme pritet së pari dhe ndahet në pjesë të barabarta, por hahet e fundit.
- Për të siguruar prosperitet dhe paqe në shtëpinë tuaj, mund të thani një copë tortë të bekuar të Pashkëve dhe ta ruani deri në festën tjetër.
Pavarësisht se sa bollëk ka në tryezën tuaj të Pashkëve, ju duhet të hani së pari një copë tortë të Pashkëve.
E rëndësishme: përgatitjet për festën duhet të fillojnë të enjten. Pikërisht në këtë ditë duhet të bëni një pastrim të përgjithshëm të shtëpisë dhe të piqni ëmbëlsira të Pashkëve. Nëse dëshironi që deri të dielën të jenë më të freskëta, gatuajini të shtunën, por në asnjë rrethanë – jo të Premten e Madhe!
Si të piqni ëmbëlsira të Pashkëve?
Sigurisht, sot nuk ka probleme me blerjen e ëmbëlsirave të Pashkëve. Ato shiten me bollëk në të gjitha dyqanet ushqimore dhe furrat e bukës. Por është akoma më mirë të piqni vetë bukën tradicionale të Pashkëve.
Nuk është aq e vështirë nëse përdorni udhëzime hap pas hapi.
Së pari ju duhet të blini këto përbërës:
| Hapi, foto | Përshkrim |
|---|---|
Hapi 1. Shpërndani majanë  | Ngroheni pak qumështin. Shtoni në të nja dy lugë sheqer dhe maja. Përziejini gjithçka dhe lëreni për 10 minuta. |
Hapi 2. Brumë  | Shtoni 2/3 miell. Gatuani brumin. Vendoseni në një vend të ngrohtë dhe pa rrymë për 1 orë. Lëreni të rritet në vëllim. |
Hapi 3. Brumë gati  | Shtoni përbërësit e mbetur në brumë dhe gatuajeni përsëri. |
Hapi 4. Brumë në forma.  | Merrni kallëpe letre, metali, silikoni ose të tjera për ëmbëlsira. I mbushim rreth 2/3 e plot me brumë. Lëreni të ngrihet për 20-30 minuta. |
Hapi 5. Piqni dhe dekoroni ëmbëlsirat e përfunduara të Pashkëve.  | Piqini ëmbëlsirat në një furrë të nxehur mirë për rreth 30-50 minuta. Sa më i madh të jetë torta, aq më gjatë duhet të piqet. Pasi t'i hiqni produktet e gatshme nga furra, lërini të ftohen plotësisht. Më pas i hiqni ëmbëlsirat nga tava dhe sipër i dekoroni me p.sh krem me të bardhë veze dhe spërkatje me sheqer. |
TOP 3 versionet argëtuese se pse ata pjekin ëmbëlsira të Pashkëve për Pashkë?
Është e vështirë t'i përgjigjemi përfundimisht pyetjes pse është zakon të piqni ëmbëlsira të Pashkëve dhe të mos gatuani disa pjata të tjera.
Ka versione të ndryshme të përgjigjes për këtë pyetje. Le të flasim për më të zakonshmet.
| № | Version | Shpjegim |
|---|---|---|
| 1. | Kisha | Pas ringjalljes, Jezu Krishti erdhi te apostujt e tij për të ngrënë me ta. Sigurisht, vetëm shpirti i vizitoi, jo trupi. Për të treguar praninë e Shpëtimtarit, ata vendosën një copë bukë pranë qendrës së pjatës. |
| 2. | Familja | Kur Pashka filloi të festohej kudo, e gjithë familja u mblodh për një darkë festive. Ishte torta e Pashkëve që simbolizonte "thyerjen e bukës" biblike. Ai shërbeu si një simbol i bashkimit të familjes. |
| 3. | Popullore | Besimi popullor shpjegon në mënyrën e vet pse forma e tortës së Pashkëve është e rrumbullakët. Besohet se kjo pastë simbolizon qefinin e Jezu Krishtit, i cili ishte mbështjellë rreth trupit të tij pas vdekjes. |
Sigurisht, gjatë shekujve vetë torta e Pashkëve ka ndryshuar ndjeshëm. Fillimisht ishte vetëm bukë pa maja. Tani është kthyer në një pastë luksoze me përbërës kaq të shtrenjtë si shafrani, frutat e ëmbëlsuara, frutat e thata, konjaku etj.
Pse lyejnë vezë dhe pjekin ëmbëlsira të Pashkëve për Pashkë?
Por përveç tortës së Pashkëve, ka edhe një pjatë tjetër tradicionale për vaktin e Pashkëve - vezët me ngjyra.
Ata zihen gjatë mëngjesit festiv. Veza e të cilit mbetet e paprekur do të ketë fat dhe shëndet të mirë gjatë gjithë vitit.
Vezët ngjyrosen të shtunën duke përdorur ngjyra të ndryshme:
- bojëra ushqimore të blera në dyqan me ngjyra të ndryshme;
- lëvozhga e qepës;
- lëng panxhari;
- kafe;
- shafran i Indisë dhe kështu me radhë.
Nëse nuk doni të ngatërroni, thjesht zieni vezët dhe vendosni ngjitëse me hekur mbi to. Shiten ne te gjitha dyqanet.
Ngjitëset vijnë me udhëzime, kështu që nuk duhet të ketë probleme me përdorimin e tyre.
Nuk ka kufizime për ngjyrën që duhet të lyhen vezët, por e kuqja ende konsiderohet tradicionale.
Ekziston një legjendë që Maria Magdalena, pas ringjalljes së Jezu Krishtit, erdhi te perandori dhe i solli një vezë për t'i thënë lajmin e mirë.
Sundimtari vetëm qeshi me gruan, duke thënë se një i vdekur nuk mund të vinte në jetë, pasi veza që ajo mbante në duar nuk mund të bëhej e kuqe.
Dhe pikërisht në atë moment veza u bë e kuqe.
E kuqja është ngjyra e ringjalljes. Është e nevojshme të pikturohen vezët për Pashkë, sepse ato simbolizojnë Varrin e Shenjtë dhe jetën që u ringjall në të.
Ata jo vetëm që hanë vetë vezë me ngjyrë, por ua japin edhe miqve, të afërmve, fqinjëve, veçanërisht atyre që janë të varfër dhe të vetmuar.
Pse të shenjtëroni ushqimin për vaktin e Pashkëve?
Një histori e vërtetë se si mund të ngjyrosni vezët për Pashkë
Familja ime e kishte traditë ngjyrosjen e vezëve vetëm me lëkurat e qepëve. Për t'i bërë më të bukura, nga letra të trasha u prenë figura të ndryshme: u mblodhën kryqe, lule dhe gjethe të vogla.
E gjithë kjo u vendos në një vezë të papërpunuar. Pastaj u mbështjellë në rrjetë (najloni nga triko të vjetra është gjithashtu i mirë), u lidh fort dhe u zhyt në një zierje të lëvozhgave të qepëve.
Vezët duhet të gatuhen për të paktën 20 minuta.
Dhe kur rrjeta u pre, modele të ndërlikuara mbetën në sipërfaqen e vezëve.
Kjo është lloji i shijes që mund të merrni nëse përdorni recetën time familjare
Siç mund ta shihni, ëmbëlsirat e Pashkëve piqen dhe vezët lyhen për një arsye. Ky është një haraç për traditat e lashta që duhet t'i përmbahen. Sidomos nëse traditat janë kaq të këndshme dhe të shijshme.
Artikull i dobishëm? Mos humbisni të rejat!
Shkruani emailin tuaj dhe merrni artikuj të rinj me email
Tifozët e produkteve të pjekura origjinale me siguri do ta vlerësojnë tortën e shijshme të stilit francez të bërë nga brumi briosh - shija e saj e pazakontë do të bëjë përshtypje edhe gustatorët më kërkues!
Dhe amvisat fillestare mund të provojnë me siguri të bëjnë një tortë të mrekullueshme me salcë kosi dhe mjaltë - jo vetëm që është tepër e lehtë për t'u përgatitur, por gjithashtu rezulton çuditërisht e shijshme dhe jashtëzakonisht aromatike.
kek pashke
Cupcakes janë një mundësi e shkëlqyer për të diversifikuar tryezën e Pashkëve apo edhe për të zëvendësuar ëmbëlsirat tradicionale të Pashkëve. Kekët e Pashkëve të zbukuruara me ëmbëlsira shumëngjyrëshe me krem mjalti dhe rrush të thatë do t'u japin një humor të shkëlqyeshëm si fëmijëve ashtu edhe të rriturve!
Torta spektakolare angleze e Pashkëve "Simnel" nuk do të lërë askënd indiferent - në vendet anglishtfolëse piqet po aq shpesh sa ëmbëlsirat tradicionale të Pashkëve. Njëmbëdhjetë topat e marzipanit me të cilët është zbukuruar kjo kek i vockël i pazakontë simbolizojnë njëmbëdhjetë apostujt (nuk kishte vend për të dymbëdhjetën, Judën, në sipërfaqen e keksit), dhe disa amvise vendosin një top tjetër në mes - ky top përfaqëson vetë Jezusin.
byrekët e Pashkëve
Byrekët piqen gjithashtu për Pashkë, dhe lloji më i popullarizuar i byrekut të Pashkëve konsiderohet të jenë byrekët e hapur - shembulli më i mrekullueshëm i kësaj është byreku mahnitës i bukur i Pashkëve me mish. Një mbushje e pazakontë me mish të grirë me rozmarinë dhe trumzë do t'i kënaqë të gjithë!Byreku i Pashkëve të Shportës së Boronicës do të duket jo më pak mbresëlënëse në tryezë - gjithashtu do të kënaqë absolutisht të gjithë të ftuarit!
Biskota të Pashkëve
Biskotat e ndritshme të Pashkëve do të ishin gjithashtu shumë të përshtatshme në tryezën e festave. Veçanërisht të shijshme do të jenë biskotat e bëra nga brumërat e shpejtë. Dhe nëse nuk jeni shumë dembel për ta dekoruar me mastikë, atëherë do të kënaqë të gjithë të mbledhur në tryezë me dizajnin e tij tepër origjinal!Simite maja
Shumë amvise janë shumë të gatshme të pjekin tufa me maja me gëzof për Pashkë - tufa të tilla përdoren në mënyrë aktive për të trajtuar kolegët e punës, fqinjët dhe të njohurit. Ekzistojnë një numër i madh i variacioneve të recetave për simite maja - mund t'i piqni me rrush të thatë, fara lulekuqe, marzipan ose fara susami, dhe për t'i bërë ato të duken më mbresëlënëse, nuk është e ndaluar t'i dekoroni me çokollatë ose krem të bardhë. Epo, nëse doni diçka të veçantë, është koha të provoni të gatuani lepurushë të lezetshëm të Pashkëve. Brumi i pasur me salcë kosi, që nxjerr një aromë të shijshme portokalli dhe vaniljeje, shkon shumë harmonikisht me mbushjen e shkëlqyer të farave të lulëkuqes!gjyshe
Babkat e ëmbla spektakolare mund të dekorojnë menjëherë edhe tryezën më të pasur dhe më të hollë të festave, duke përfshirë edhe Pashkët. Epo, a mund t'i rezistojë dikush babkave të tilla të ndritshme të pashkëve, veçanërisht nëse ato janë të dekoruara bukur?Buka e Pashkëve
Nuk mund të bësh pa bukë në Pashkë, sepse jo më kot thonë se buka është koka e gjithçkaje! Pajtohem, të ftuarit dhe anëtarët e familjes do të jenë shumë të kënaqur të shohin në tryezë bukë festash jo të thjeshtë, por të vërtetë, për shembull, bukë të gjelbër të Pashkëve me djathë të butë feta! Mundohuni të zbatoni traditat më të mira gjermane në kuzhinën tuaj, sepse kjo bukë është e përkryer për mish, perime dhe meze të shumta të ftohta!
Bëjeni festën tuaj të Pashkëve të ndritshme dhe të paharrueshme - është kaq e lehtë me Povarenok!
Kroacia - Pinca
Në Kroaci, në Pashkë hanë pinca - një byrek me lëkurë limoni ose portokalli, fruta të thata, rrush të thatë ose fruta të ëmbëlsuara. Shumë njerëz ende, sipas traditës së vjetër, bëjnë një model në formë kryqi në pinza para pjekjes. Përveç byrekut, në tryezë zakonisht shërbehen proshutë, vezë të ziera, rrepkë dhe qepë të njoma. Ashtu si ne, kroatët bekojnë ushqimin gjatë shërbimit të Pashkëve.
MB - simite të nxehta kryq
Të Premten e Mirë, britanikët hanë simite të nxehta kryq - simite me erëza të zbukuruara me një model kryq. Një nga besimet thotë se simitet e pjekura të Premten e Madhe nuk prishen për një vit të tërë - ashtu si uji i Epifanisë për ortodoksët. Dhe vetë në Pashkë në Britani është zakon të gatuhet qengji i pjekur.
Gjermani - Qengji i Pashkëve (Osterlamm)
Duket se një nga kufijtë kulturorë të Evropës shtrihet diku në Gjermani. Në perëndim të saj, në Francë dhe në Britaninë e Madhe, për Pashkë përgatiten gatime me mish qengji dhe në lindje preferojnë të hanë ëmbëlsira si ëmbëlsira dhe paska për festën e Pashkëve. Gjermanët i bëjnë të dyja - ata përgatisin byrekë të ëmbël në formën e qengjit.
Francë - shporta thurje ("cavagnats")
Në Francë, çdo qytet ka produktet e veta të pjekjes së Pashkëve. Pra, në Auvergne këto janë "pachades" petullash të mëdha të trasha, dhe në Savoy ato janë shporta thurje "cavagnat" me vezë të lyera me të kuqe të vendosura në to, në Touraine këto janë biskota me xhenxhefil në formën e kuajve.
Itali - Colomba Pasquale ose Colomba di Pasqua
Ashtu si me picën, nuk ka gjasa të gjeni dy kolomba identike në Itali - secila ka recetën e vet. Kjo byrek i gjatë dhe i thatë është bërë nga brumi i majave me shtimin e lëvores së grirë të portokallit, frutave të ëmbëlsuar ose rrushit të thatë. Piqet në formën e një pëllumbi (përkthimi i fjalëpërfjalshëm i emrit italian është "Pëllumbi i Pashkëve") dhe spërkatet me copa bajameje dhe sheqer sipër. Rezulton të jetë një simbol i ëmbël i paqes dhe ringjalljes.
Spanjë - Torrija
Edhe gjatë Javës së Shenjtë, spanjollët nuk mund t'i mohojnë vetes kënaqësinë e të ngrënit të diçkaje të ëmbël. Nuk ka asnjë recetë të vetme për torrijat, secila familje i përgatit ato ndryshe. Por parimi i përgjithshëm është i thjeshtë: fetat e bukës ngjyhen me mjaltë dhe erëza në qumësht, verë ose liker; më pas zhyten në të verdhën e vezës dhe skuqen në vaj ulliri. A duket si krutonët tanë? Duket. Por mos u tregoni spanjollëve për këtë nëse nuk doni të lëndoni krenarinë e tyre.
Përveç torrijas, tryeza spanjolle e Pashkëve ka të ngjarë të përfshijë supë me hudhër dhe buñuelo - topa brumi të ngjashëm me donut me anise. Dhe në Katalonjë, banorët e së cilës përpiqen të jenë të ndryshëm nga pjesa tjetër e Spanjës në gjithçka, ata kanë pjatën e tyre të Pashkëve Mona de Pascua - një tortë me bajame dhe çokollatë, e zbukuruar bujarisht me vezë të Pashkëve, lepurushë me çokollatë dhe madje edhe pula lodër.
Polonia - Mazurka
Në Poloni, në Pashkë hanë mazurka - biskota të shkurtra me mbushje frutash dhe arra. Fillimisht, mazurkat përgatiteshin me kumbulla dhe mollë, por recetat moderne më shpesh sugjerojnë të bëni biskota me portokall ose limon. Është zakon që mbushjes së petullave të shtohen bajame ose arra të grira dhe sipër spërkatet me sheqer pluhur ose dekorohet me krem.
Bullgari, Rumani - Cozonac
Çdo vend në Evropën Juglindore ka emrin e vet për bukën e ëmbël të Pashkëve. Në Greqi është tsoureki, në Turqi është cherek, në Bullgari dhe Rumani është kozunak. Në fakt, këto janë të njëjta me ëmbëlsirat tona të Pashkëve dhe ëmbëlsirat e Pashkëve. Me një ndryshim: shumëllojshmëria e mbushjeve kufizohet vetëm nga sensi i përbashkët dhe imagjinata e bukëpjekësit. Brenda mund të gjeni çdo gjë nga gjizë klasike dhe rrush të thatë deri tek shijet inovative turke dhe pureja e kungujve ose fistikët, boronicat dhe manaferrat.
Greqi - Tsoureki (Τσούρεκι) 
Në Greqinë ortodokse, në Pashkë hanë qengjin e pjekur, si në Francë dhe Britani, dhe bukë të ëmbël tsoureki, si në Rusi dhe Bullgari. Në prag të festës, në mbrëmjen e të Shtunës së Madhe, grekët përgatisin magiritsa - një supë e përzemërt me të brendshme, salcë vezë-limoni dhe barishte. Kjo është pjata e parë me mish që prish agjërimin pas Kreshmës dhe tradicionalisht bëhet nga mëlçia e qengjit të Pashkëve. Magiritsa zakonisht shërbehet natën, menjëherë pas shërbimit të Pashkëve.
Finlandë - Mämmi
Nëse kërkojmë krahasime, analogu më i afërt i pjatës finlandeze të Pashkëve mämmi është birra me akullore. Është edhe më e habitshme që ata zakonisht e hanë atë të Premten e Madhe. Mämmi është një qull i bërë nga mielli thekre dhe malti, i cili gatuhet në furrë për disa orë, pastaj ftohet dhe hahet me krem ose akullore vanilje. Nga rruga, kjo recetë dikur ishte e përhapur në Karelia.
Pashka ose Ngjallja e Shenjtë e Krishtit është festa më e lashtë dhe më e gëzuar që festohet nga të krishterët në mbarë botën pas agjërimit më të madh të vitit. Prandaj, ata që mbajnë Kreshmën do të përfitojnë sa më shumë nga të gjitha pjatat e Pashkëve. Në rubrikën e pjekjes së Pashkëve do të gjeni receta sipas shijes tuaj, të cilat janë ideale si për tavolinë ashtu edhe si dhuratë për familjen dhe miqtë. Do të mësoni gjithashtu se çfarë pijnë për Pashkë.
Kulich - simboli i bukës së Pashkëve
Në Pashkë, është zakon të zëvendësohet buka e zakonshme me bukë me gjalpë të pjekur posaçërisht me rrush të thatë, arra, kajsi të thata, fruta të ëmbëlsuara, marzipan ose mbushje të tjera. Kulich (siç quhen zakonisht produktet e pjekura) ka një formë të veçantë, sipas legjendës, që simbolizon kupolën e zbukuruar të kishës. Dhe me të vërtetë, amvisat dekoruan pjesën e sipërme të tortës së Pashkëve me krem, vezë të rrahura me sheqer dhe spërkatje me ngjyra të ndezura.
Amvisat moderne përgatisin ëmbëlsira të Pashkëve për festën e Ngjalljes së Krishtit sipas recetave të ndryshme, pasi nuk ka asnjë recetë të vetme për përgatitjen e saj. Disa i përmbahen traditave dhe pjekin ëmbëlsira të Pashkëve sipas recetave të nënave dhe gjysheve të tyre, të tjerët vendosin të eksperimentojnë. Për ta bërë këtë, ne kemi postuar ëmbëlsira të Pashkëve në faqen tonë të internetit: receta me foto dhe udhëzime hap pas hapi për përgatitjen e tyre nga e gjithë bota.
Gjithashtu, çdo vit shfaqen receta dhe forma të reja të ëmbëlsirave të Pashkëve. Forma standarde cilindrike e pastë nuk e ka humbur rëndësinë e saj, por ajo është bërë edhe në formën e kurora, lule, cupcakes dhe piramida. Bukë të tilla jo vetëm që duken origjinale, por janë padyshim një dekorim i vërtetë i çdo tryeze pushimi.
Mos mendoni se recetat e pjekjes së Pashkëve përfshijnë vetëm përgatitjen e tortës së Pashkëve. Përveç kësaj buke amvisat përgatisin edhe gatime të tjera të ëmbla interesante, si:
- Gjizë e Pashkëve;
- foletë (rrota të vogla të mbështjellë në të cilat mund të vendosni vezë të Pashkëve "pysanka" ose "krashenka");
- simite maja në formën e kafshëve (për shembull, lepurushët e Pashkëve), ndonjëherë me rrush të thatë, fara lulekuqe ose mbushje të tjera;
- bukë me xhenxhefil (me shtimin e xhenxhefilit, karafilit të bluar, kanellës, vaniljes);
- biskotë;
- gra rum;
- rrotulla, gërsheta, bagels me fara lulekuqe, mjaltë, reçel, krem.
Biskotat me xhenxhefil zënë një vend të veçantë në pjekjen e Pashkëve. Zakonisht përgatiten në formë veze dhe pas pjekjes lyhen me glazurë të veçantë. Meqë ra fjala, nëse keni fëmijë, dekorimi i këtyre biskotave me kek me xhenxhefil do të jetë një aktivitet i shkëlqyer krijues me familjen tuaj. Kush e di, mbase ky proces do të bëhet traditë për familjen tuaj para çdo feste të Pashkëve.
Pa dyshim, mes miliona recetave të Pashkëve do të gjeni patjetër atë të preferuarin, që do të simbolizojë festën e pranverës. Gjëja kryesore nuk është të ndaloni së eksperimentuari dhe të kërkoni ide dhe receta të reja për ëmbëlsira të Pashkëve, kek me xhenxhefil, simite me foto, përshkrime hap pas hapi të përgatitjes, përshkrime të hollësishme të përbërësve dhe me siguri do të keni sukses!