Çfarë përmban arrëmyshk? Gjithçka rreth Viagrës natyrale

shtëpi

Sinjalizimi

Shumica prej nesh e njohin arrëmyshk si një erëz shumë aromatike, pa të cilën është krejtësisht e paimagjinueshme të imagjinohen disa pjata autentike të kuzhinës. Por jo të gjithë e dinë se si duket kjo bimë dhe çfarë veti ka, përveç erës së saj të ndritshme.

Përshkrimi i shkurtër dhe zona

Arrëmyshk rriten në pemët me të njëjtin emër, të cilat quhen gjithashtu "arrëmyshk". Emri latin i pemës është Myristica.

Sot myristica rritet pothuajse në të gjitha zonat me një klimë tropikale, duke përfshirë Afrikën dhe Amerikën e Jugut, por në një shkallë industriale ajo është rritur kryesisht në territorin e ish-kolonive britanike - ishujt e Mauritius, Sri Lanka (Cejlon), Grenada, Guinea e Re , arkipelagun e Malajzisë dhe gjithashtu në Indi.

Pema është relativisht e shkurtër, lartësia mesatare e saj është 9-12 m, dhe gjethet janë të ngjashme në formë, vendndodhje dhe strukturë me gjethet e pemës së limonit. Lulet janë biseksuale, të verdha.

Fruti është një drupe, madhësia e një kajsie të vogël. Kur është plotësisht i pjekur, lëkura e tij plasaritet në të njëjtën mënyrë si fruti i njohur i arrës.

A e dinit? Historia e njohjes së një personi me arrëmyshk është mjaft interesante. Kjo pemë fillimisht u rrit vetëm në një rajon të vogël të Indonezisë (Ishujt Spice, ose Moluccas, kryesisht ishulli Rune), nga ku tregtarët arabë sollën frutat e saj aromatike në Evropë dhe i shitën për para të mëdha. Në fillim të shekullit të 16-të, pushtuesit portugez arritën në territorin e Indonezisë dhe që nga ai moment, ata pothuajse plotësisht pushtuan tregun e erëzave tropikale për të paktën një shekull të tërë. Më pas, monopoli portugez u shkatërrua nga holandezët, por ishte ende vetëm për furnizimin e erëzës, dhe jo për përpjekjet për të kultivuar vetë bimën. Më në fund, në shekullin e 18-të, ata mësuan të rritnin arrëmyshk në vende të tjera (kryesisht, natyrisht, ato tropikale). Merita kryesore për këtë i takon Francës dhe Anglisë, të cilat në atë kohë kishin koloni në të gjithë botën dhe... zogjve, që mbanin farat e bimëve në stomak nga ishulli në ishull.

Teknologjia e vjeljes së frutave është shumë e ngjashme: fillimisht ato thahen, më pas qërohen nga lëvozhga e jashtme dhe thahen përsëri derisa arra të marrë ngjyrë kafe të errët. I gjithë procesi mund të zgjasë tre muaj ose edhe më shumë. Arra e qëruar mund të jetë ovale ose e rrumbullakët, dimensionet e saj janë të krahasueshme me arrën e përmendur tashmë (2-3 cm në gjatësi dhe pak më pak në gjerësi).

Në frutat e pemës së arrëmyshkut përdoren vetëm farat dhe arrat, por lëvozhga shkon dëm. Megjithatë, vendasit e varfër të ishujve tropikal e përdorin shkëlqyeshëm këtë lëvozhgë për ushqim, duke përgatitur ëmbëlsira të ndryshme, salca dhe madje edhe pije aromatike bazuar në të.

A e dinit? Jetëgjatësia mesatare e një arrëmyshk është njëqind vjet. Kjo nuk është aq shumë për një pemë, veçanërisht duke pasur parasysh se periudha e saj e frutave përbën afërsisht 40% të të gjithë ciklit të saj jetësor. Megjithatë, vlerësohet se ndonjëherë mund të mblidhen deri në dhjetë mijë arra nga një bimë në sezon!

Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike

Përmbajtja kalorike e frutave të arrëmyshkut është më e ulët se ajo e arrave të tjera: 100 g produkt përmban afërsisht 525 kcal(për krahasim: 100 g kikirikë përmbajnë 551 kcal, bajamet përmbajnë 575 kcal dhe arrat përmbajnë të gjitha 700 kcal).

Vlera energjetike e produktit (proteina/yndyrna/karbohidrate): 5.8/36.3/28.5. Pak më shumë se 20% e arrëmyshkut është fibër, brenda 6% është ujë dhe 2-2,5% është hiri. Frutat e bimës përmbajnë vajra esencialë, pektina, niseshte dhe pigmente.

Arrëmyshku është shumë i pasur me vitamina. Ka beta-karoten (), acid askorbik () dhe të paktën gjashtë elementë të vitaminave B: kolinë, tiaminë, riboflavinë, niacinë, piridoksinë dhe acid folik.

E rëndësishme! Arrëmyshku përmban substanca të tilla si myristicin, elemicin dhe safrol. Këto substanca psikoaktive, pasi hyjnë në trup, formojnë derivate të amfetaminës, në veçanti, sifroli shndërrohet në metilendioksimetamfetaminë, në gjuhën e zakonshme - ekstazi.

Nga Substancat minerale në fruta përmbajnë (në rend zbritës): dhe gjithashtu, në doza të vogla, hekur, bakër, bor, squfur, titan, zirkon, alumin, etj.

Cilat janë përfitimet e arrëmyshk?

Edhe një vështrim i shpejtë në përbërjen e arrëmyshkut mjafton për të nxjerrë një përfundim për vetitë e tij të dobishme. Vitaminat dhe mineralet që përmban frutat e tij janë thjesht të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut.

Aborigjenët kanë përdorur prej kohësh frutat e kësaj peme tropikale si një anestezi natyrale për dhimbjet e muskujve dhe kyçeve, dhimbjet e dhëmbëve, dhimbjet e kokës dhe dhimbjet e stomakut. Evropianët e përdornin erëzën edhe për çrregullimet nervore dhe çrregullimet e gjumit. Përveç vetive analgjezike dhe qetësuese, frutat e arrëmyshkut kanë një efekt tonik, antiinflamator dhe antispazmatik.
Substancat biologjikisht aktive që përmbahen në frutat e arrëmyshkut ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar, kanë një efekt të dobishëm në zemër, stimulojnë qarkullimin e gjakut, pastrojnë veshkat dhe mëlçinë, përmirësojnë funksionimin e traktit gastrointestinal dhe largojnë substancat e dëmshme nga trupi. . Arrëmyshku është një afrodiziak i provuar në doza të vogla përmirëson humorin, rrit epshin dhe në të njëjtën kohë zgjidh problemin e derdhjes së parakohshme tek meshkujt.

E rëndësishme! Arrëmyshk, pavarësisht nga vetitë e tij të shumta të dobishme, duhet të konsumohet në sasi të matura rreptësisht: doza maksimale ditore është një frut, dhe jo me stomakun bosh, por vetëm si pjesë e një pjate të veçantë.

Si erëz, farat e arrëmyshkut jo vetëm që përmirësojnë shijen e pjatave të kuzhinës dhe e bëjnë atë më të ndritshme, por edhe stimulojnë oreksin, që do të thotë se e kthejnë të ngrënit në një festë të vërtetë.

Aplikacion

Para së gjithash, duhet të dini se nga fruti i arrëmyshkut përftohen dy produkte: një erëz e njohur si arrëmyshk dhe topuz, e njohur edhe si arrëmyshk, e përdorur edhe si erëz, por me një shije paksa të ndryshme.
Përveç kësaj, vaji esencial nxirret nga frutat e pemës së arrëmyshkut, i cili përdoret gjithashtu shumë gjerësisht në gatim, kozmetologji, parfumeri, aromaterapi dhe mjekësinë popullore.

Në gatim

Si erëz, arrëmyshk nuk është thjesht një përmirësues i shijes, por në disa raste luan rolin e një përbërësi të pavarur në një pjatë. Për shembull, nëse paella e vërtetë spanjolle nuk mund të përgatitet pa shafran, atëherë arrëmyshk është një përbërës i domosdoshëm i salcës së famshme franceze beshamel, e cila, nga ana tjetër, përfshihet në pjata kombëtare me famë botërore si moussaka greke dhe lazanja italiane.

E rëndësishme! Arrëmyshku ka një aromë shumë të pasur, ndaj duhet ta shtoni në pjata në sasi shumë të vogla! Në mënyrë që erëza të shfaqet sa më mirë, duhet të shtohet në fund të gatimit. Përjashtim bën vetëm brumi, ku arrëmyshk i shtohet në fazën e zierjes.

Është interesante se frutat më të mëdhenj të arrëmyshkut janë më të përshtatshmet për t'u përdorur si erëz, me formën e rrumbullakët që preferohet nga forma më e zakonshme ovale.

Në mënyrë tipike, arrëmyshk i shtohet pjatave komplekse që kombinojnë perimet me peshkun ose mishin (step, rosto, tavë, etj.). Por edhe patatet e zakonshme të pjekura, të aromatizuara me një majë erëze aromatike, do të shkëlqejnë me ngjyra të reja. Gjatë përgatitjes së peshkut dhe përgatitjeve të mishit (konservimi, pirja e duhanit), arrëmyshk shpesh i shtohet produktit kryesor si erëz.
Përdorimi i frutave të arrëmyshkut në pjekje dhe ëmbëlsira është një prirje e pavarur në gatim. Kjo erëza tingëllon shkëlqyeshëm në pjatat e ëmbla, për shembull, në krem, puding, byrekë (si me mbushje të ëmbël ashtu edhe me mish, peshk, djathë ose qepë), biskota dhe madje edhe në komposto frutash dhe kokteje të ndryshme (për shembull, në Angli erëza i shtohet birrës dhe verës dhe gjithashtu spërkatet thjesht mbi agrumet për t'u dhënë atyre një shije dhe aromë më të pasur).

Gjithashtu, arrëmyshku shtohet shumë shpesh në produkte të ndryshme makaronash, dhe nëse holandezët thjesht e vendosin atë në spageti, atëherë italianët krijues e përdorin erëzën në përgatitjen e kryeveprave të tilla të kuzhinës si ravioli (diçka e ngjashme me petët dhe petët tona) ose kaneloni (makarona të mëdha). tuba të mbushura me salcë mishi ose peshku).

Në kuzhinën aziatike, arrëmyshk është përgjithësisht një erëza kombëtare. Pjatat indiane dhe arabe janë praktikisht të domosdoshme pa të.
Gjithashtu duhet theksuar se zakonisht këtë erëz e përdorim në formë të bluar, duke e blerë në qese. Megjithatë, si piperi i zi, arrëmyshk është shumë më i shijshëm kur është i grirë fllad. Prandaj, kuzhinierët që respektojnë veten blejnë fruta të plota arrëmyshk dhe i grijnë në rende speciale drejtpërdrejt në procesin e përgatitjes së kryeveprave të tyre të kuzhinës.

Në mjekësi

Megjithë vetitë e tij të shumta të dobishme, arrëmyshk, në mënyrë rigoroze, nuk konsiderohet një bimë medicinale, dhe frutat e tij përdoren shumë më gjerësisht në gatim sesa në mjekësi. Megjithatë, si farmakologjia zyrtare ashtu edhe shëruesit tradicionalë gjejnë përdorim për frutat e kësaj peme tropikale.

A e dinit? Dikur britanikët përdornin farat e arrëmyshkut për të ndërprerë shtatzënitë dhe në mesin e shekullit të kaluar në SHBA u përdorën për të prodhuar një pluhur me veti të theksuara narkotike dhe halucinogjene, të ngjashme në efekt me marihuanë.

Shkenca mjekësore ndonjëherë përdor fruta arrëmyshk për të trajtuar çrregullimet nervore, paralizën, infeksionet stafilokoke, ulcerat e stomakut, diarrenë, osteokondrozën, artritin, miozitin, flebitin, venat me variçe, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe oreksin, stimulon traktin gastrointestinal, rrit fuqinë, zvogëlon sheshtë.
Megjithatë, ky produkt mund të jetë jo vetëm një ilaç, por edhe një helm, prandaj duhet të përdoret me kujdes ekstrem. Për shembull, në doza të vogla, arrëmyshk qetëson sistemin nervor, përmirëson kujtesën dhe ndihmon në përballimin e pagjumësisë, por në doza të mëdha ka efektin e kundërt - emocionon dhe shkakton halucinacione.

Shëruesit lindorë vunë re vetitë e një bime tropikale për të rivendosur indin e kërcit dhe për të përmirësuar strukturën e flokëve. Përveç kësaj, ajo u përdor për të trajtuar tuberkulozin dhe madje edhe kancerin. Ideja ishte që frutat e bimës të merren në doza mikroskopike, por për një kohë shumë të gjatë, në mënyrë që të arrihet një efekt sistemik në organizëm.

Në kozmetologji dhe parfumeri

Në këtë zonë përdoret kryesisht vaji esencial i arrëmyshkit. Me shtimin e këtij përbërësi në maska, kremra dhe locione të ndryshme kozmetike, arrihet një efekt shtesë për shkak të aftësisë së produktit për:

promovojnë rigjenerimin e qelizave, gjë që çon në përtëritje të përgjithshme të lëkurës;
përmirësimi i qarkullimit të gjakut në indet e epidermës;
lehtësimin e ënjtjes dhe manifestimeve të ndryshme inflamatore të lëkurës;
vrasin bakteret patogjene dhe kërpudhat patogjene (luftimi i zbokthit);
ruajnë ngjyrën e flokëve, parandalojnë rënien e flokëve, e bëjnë të butë dhe me shkëlqim.

Përveç kësaj, vaji esencial i arrëmyshkut ka një efekt ngrohës, prandaj shpesh shtohet në vajra të ndryshëm masazhi.

Së fundi, Nota e arrëmyshkut është e njohur dhe e pëlqyer nga shumë njerëz në parfumet e meshkujve dhe femrave.

Receta popullore

Ne kemi përmendur tashmë se përdorimi i pavarur i arrëmyshk për trajtim duhet të kryhet me kujdes ekstrem, por nëse respektohet doza, frutat tropikale vërtet ndihmojnë në përballimin e një sërë kushtesh të dhimbshme.

Për ftohjet, gripin dhe kollën

Shumë shpesh i japim qumësht të ngrohtë me mjaltë ose çaj me mjedër një fëmije të ftohur. Ne ndonjëherë përdorim të njëjtat mjete juridike popullore. Për të përmirësuar efektin, thjesht shtoni një majë arrëmyshk në pijen e përgatitur në mënyrën e zakonshme. Kjo do të ndihmojë në lehtësimin e dhimbjeve të trupit dhe në zbutjen e gjendjes së përgjithshme, sepse, siç e dini, trupi i kapërcen vetë infeksionet virale, detyra jonë është të përballojmë sa më shumë simptomat e pakëndshme pa ndërhyrë në sistemin imunitar për të luftuar virusin.

Për dhimbje koke

Mjekësia tradicionale sugjeron luftimin e dhimbjeve të forta të kokës me një kompresë të bërë me arrëmyshk. Farat e bluara përzihen me qumësht për të formuar një pastë. Masën e përgatitur vendoseni në ballë dhe shtrihuni pa lëvizur për të paktën gjysmë ore.

Për pagjumësi

Nëse keni probleme me gjumin, pini një gotë qumësht të ngrohtë gjatë natës, duke shtuar një majë arrëmyshk në të. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe një lugë mjaltë. Ky ilaç ndihmon jo vetëm me ftohjet, por edhe me pagjumësinë e zakonshme.

Nga rruga, rekomandohet t'u jepet një pije e tillë edhe fëmijëve nëse ata kanë vështirësi të bien në gjumë dhe janë kapriçioz, dhe disa shërues pretendojnë se nuk do të dëmtojë as më të voglin, për shembull, gjatë periudhës kur foshnja fillon të dalë dhëmbë. . Nëse ulni dozën e erëzës, por e jepni jo vetëm natën, por edhe në mëngjes, përveç efektit qetësues, mund të përballeni edhe me mungesën e oreksit të foshnjës, e cila gjithashtu shpesh shkakton shqetësim të madh te prindërit e tij.

Për problemet me traktin gastrointestinal

Vetia e arrëmyshkut për të përmirësuar funksionimin e stomakut dhe zorrëve përcakton përdorimin e tij për të përziera, diarre dhe fryrje. Për të përgatitur përzierjen medicinale, duhet të merrni gjysmë gote kos të rregullt, ta holloni me të njëjtën sasi uji, ta përzieni me xhenxhefil të grirë dhe arrëmyshk të sapo bluar (një të tretën e lugës së çajit secila) dhe ta pini menjëherë. Nëse nuk ju pëlqen kosi, shtoni pak erëz në purenë e bananes së sapo përgatitur – do të jetë një kënaqësi e vërtetë për zorrët.

Për venat me variçe

Për të trajtuar variçet, duhet të derdhni 20 g arrëmyshk në një gotë me ujë të zier, të shtoni 100 g mjaltë në përzierje, të përzieni gjithçka tërësisht dhe ta lini të ftohet. Ilaçi i përgatitur merret para ngrënies tri herë në ditë, një lugë gjelle.

Për të rritur potencën

Për të rritur forcën mashkullore, nuk është e nevojshme të merrni ndonjë zierje dhe tinkturë të veçantë të arrëmyshkut. Mjafton thjesht ta shtoni këtë erëz në ushqim më shpesh, por ta bëni rregullisht në mënyrë që substancat biologjikisht aktive të përfshira në përbërjen e saj të grumbullohen në trup. Një burrë duhet të hajë rreth një të tretën e një luge çaji fruta arrëmyshk në ditë, por në asnjë rast nuk duhet të tejkalohet kjo dozë.

A e dinit? Eksperimentet e kryera te minjtë treguan se arrëmyshk nuk e rrit fuqinë aq efektive sa i famshmi« Viagra» , por megjithatë efekti i tij është 3-6 herë më i fortë se ai i karafilit, i cili përdoret edhe në raste të tilla.

Nëse një mashkulli kategorikisht nuk e pëlqen shijen dhe erën e arrëmyshkut, atëherë për të mos e kthyer ushqimin në torturë, është më mirë të përdorni erëzën si ilaç: përzieni dozën e përshkruar me ujë dhe pijeni me një gllënjkë.

Kundërindikimet dhe dëmet

Ndryshe nga shumë bimë medicinale të njohura, arrëmyshk ka kundërindikacione shumë specifike dhe të dukshme. Ju mund të helmoheni seriozisht nga kjo bimë, një mbidozë e saj çon në efekte anësore si:

acarim i mukozës së stomakut dhe zorrëve;
nauze dhe të vjella;
konvulsione;
dhimbje koke të forta;
takikardi;
aritmi sinusale, frymëmarrje e shpejtë;
dehidrim, tharje e gojës;
humbje të kujtesës;
hemorragji në sy;
shikim i turbullt;
rritje ose, anasjelltas, ulje e presionit të gjakut;
prishja e mëlçisë dhe pankreasit;
ankth, hipereksitueshmëri ose, përkundrazi, gjendje depresive;
ulje e pragut të dhimbjes;
halucinacione.

E rëndësishme! Besohet se efekti halucinogjen i arrëmyshkut ndodh pasi konsumohen vetëm dy fruta. Ka informacione se në vitin 1576, një grua shtatzënë, pasi hëngri një duzinë frutash tropikale, humbi plotësisht lidhjen me realitetin. Përveç kësaj, shkenca di për raste të vdekjes që vijnë nga një mbidozë e arrëmyshk.

Simptomat e mbidozimit bëhen të dukshme rreth katër orë pas marrjes së produktit., dhe mund të vazhdojnë për tre ditë, megjithëse mesatarisht ato kalojnë brenda një ose dy ditësh.

Një kundërindikacion i drejtpërdrejtë për konsumimin e erëzës është shtatzënia (për shkak të rrezikut të abortit). Për fëmijët, arrëmyshk nuk konsiderohet i kundërindikuar, por për shkak të pasojave shumë të rënda që mund të sjellë një mbidozë, duhet të mendoni mirë përpara se ta ekspozoni fëmijën tuaj ndaj një rreziku të tillë.
Për ta përmbledhur, duhet thënë se pjesa evropiane e popullsisë sigurisht që përfitoi nga njohja me frutat e një peme të tillë tropikale si arrëmyshk. Sot, është e pamundur të imagjinohet gatimi pa këtë erëz në fusha të tjera të jetës sonë (mjekësi, kozmetikë, parfumeri) edhe frutat e kësaj bime, megjithëse jo aq gjerësisht. Vetitë halucinogjene të arrëmyshkut e bëjnë frutin e tij veçanërisht tërheqës për një pjesë të caktuar të popullsisë, gjë që, për fat të keq, ndonjëherë çon në tragjedi. Por në duar të afta, kjo erëz jo vetëm pasuron shijen e pjatave dhe pijeve të ndryshme, por sjell edhe përfitime të padyshimta për trupin tonë.

Arrëmyshku (Myristica fragnans) është një pemë me gjelbërim të përhershëm dhe i përket familjes së arrëmyshkut. Quhet gjithashtu arrëmyshk ose pemë arrëmyshk. Në gjermanisht bima quhet Bandanuss, Suppennuss, Muskatsamen, në anglisht - arrëmyshk, në frëngjisht - noix de muscade.

Pamja e jashtme

Arrëmyshku është një pemë që në natyrë mund të rritet deri në 20 m, por në plantacione vështirë se mund të gjesh arrëmyshk më të gjatë se 6 m. Gjethet e tij janë lëkurë dhe me ngjyrë jeshile të errët. Ata arrijnë një gjatësi deri në 0,15 m, ulen në gjethe të shkurtra, janë të theksuara në formë, që të kujtojnë një heshtak.

Pemët e arrëmyshkut mund të jenë mashkull ose femër dhe prodhojnë lule të bardha dhe të verdha. Lulet e pemës femërore japin fruta të verdha me fara, të ngjashme me kajsitë. Ato përfaqësohen nga manaferrat me një farë të mbyllur në një guaskë të lëmuar prej druri.

Predha është e rrethuar nga një kalli vjollcë e ndritshme - ngjyrë arrëmyshk ose, siç quhet edhe ajo, topuz.

Farat e arrëmyshkut kanë një nuancë kafe dhe një sipërfaqe rrjetë, arrijnë një gjatësi prej 0,2 cm, secila peshon 4 g. Arrëmyshk zbehet kur thahet dhe bëhet një ngjyrë portokalli në kafe të butë. Macis arrin disa centimetra në gjatësi.

Llojet

Arrëmyshk ka nëntë lloje, ndër të cilat vetëm arrëmyshk aromatike është më i rëndësishmi.

Ku rritet?

Origjina e arrëmyshk është e njohur - këto janë Moluccas, ose më saktë, Ishujt Banda indoneziane. Tani është më e zakonshme në vendet jugore dhe juglindore të Azisë, Amerikës së Jugut, si dhe në Afrikën Lindore dhe ishullin e Madagaskarit.

Furnizuesi i dytë i arrëmyshkut në botë është ishulli i vogël i Grenadës, i cili i përket Antileve të Vogla.

Mënyra e përgatitjes së erëzave

Si rregull, arrëmyshk grihet menjëherë para se të shtohet në një pjatë, pasi kur shtypet shpejt pushon së qeni aq aromatik. Macis thahet dhe grimcohet dhe më pas shtohet në pjata. Erëzat kanë cilësi krejtësisht të ndryshme të shijes dhe aromës, kështu që ato nuk mund të zëvendësohen me njëra-tjetrën.

Si dhe ku të zgjidhni një erëz?

Mace është shumë më e vështirë për t'u gjetur se arrëmyshk, i cili shitet i grirë ose i plotë. Preferohet ta blini të plotë, pasi në formë pluhuri i humbet shpejt cilësitë aromatike.

Arrëmyshk i cilësisë së lartë mund të identifikohet lehtësisht duke e shpuar me gjilpërë, duke bërë që të lëshojë pak vaj. Ngjyra e arrës duhet të jetë e ndritshme. Një rrjet rrudhash kalon nëpër arrën dhe prerja ka një model interesant mermeri.

Veçoritë

Arrëmyshk dhe topuz kanë një aromë pikante dhe të ëmbël, por topuz ka një aromë më delikate dhe të butë. Arra ka një shije më të thartë dhe më rrëshirë. Arrëmyshku përmban midis 30% dhe 40% vaj.

Nuk mund të hani më shumë se 4 g arrë, pasi shkakton helmim.

Karakteristikat

Arrëmyshku ka këto karakteristika:

përdoret si erëz;
përdoret për qëllime mjekësore;
rritet në rajonet tropikale;
E dëmshme nëse konsumohet me tepricë.

Vlera ushqyese dhe përmbajtja kalorike

100 gram arrëmyshk i bluar përmban 525 kcal.

Vlera ushqyese e produktit përfshin përbërësit e mëposhtëm:

proteina - 5,84 g;
yndyrna – 36,31 g;
karbohidratet - 28,49 g;
fibra dietike - 20,8 g;
hiri – 2,34 g;
ujë - 6,23 g;
monosakaride dhe disakaride – 28,49 g;
acide yndyrore të ngopura - 25,94 g.

Më shumë informacion rreth arrëmyshk mund të gjeni në fragmentin nga programi "1000 dhe një erëz e Scheherazade".

Përbërje kimike

Arrëmyshku përmban përbërësit e mëposhtëm:

vitamina: A (RE) - 5 mcg, B1 (tiaminë) - 0,346 mg, B2 (riboflavin) - 0,057 mg, B6 (piridoksinë) - 0,16 mg, B9 (folik) - 76 mcg, C - 3 mg, PP (ekuivalent i niacinës) – 1,299 mg, kolinë – 8,8 mg, β-karoten – 0,016 mg;
makroelementet: kalcium – 184 mg, magnez – 183 mg, natrium – 16 mg, kalium – 350 mg, fosfor – 213 mg;
mikroelementet: hekur – 30,4 mg, zink – 2,15 mg, bakër – 1027 mcg, mangan – 2,9 mg, selen – 1,6 mcg.

Arrëmyshku përmban elemicinë, miristicinë, safrol, etj. Shumë përbërës shkaktojnë një efekt dehës.

Karakteristikat e dobishme

Arrëmyshku përmban shumë vitamina, por lista e cilësive të tij të dobishme nuk mbaron këtu:

ndihmon me pagjumësinë dhe çrregullimet nervore;
forcon sistemin imunitar;
ndihmon në rritjen e impotencës;
përmirëson disponimin;
stimulon oreksin;
largon toksinat;
ndihmon në shërimin nga sëmundja.

Dëmtimi

Arrëmyshku në sasi të mëdha besohet se ka një efekt narkotik. Ky është një dëm kolosal për trupin, i cili ka manifestimet e mëposhtme:

dëmtimi i mëlçisë;
akumulimi i toksinave;
skuqje e syve;
dehidratim;
dhimbje koke;
rritje e presionit të gjakut dhe temperaturës së trupit;
të vjella;
halucinacione;
humbja e vetëdijes;
prishja e traktit gastrointestinal.

Për të shmangur këto pasoja negative, duhet të ndiqet doza.

Kundërindikimet

Arrëmyshku është kundërindikuar në rastet e mëposhtme:

gjatë shtatzënisë;
për krizat epileptike;
me ndjeshmëri të lartë ndaj komponentëve;
për çrregullime nervore.

Vaj

Vaji esencial i arrëmyshkut merret nga fruti i pjekur. Vaji nxirret gjithashtu nga topuz, dhe ka një aromë më të rafinuar. Vaji esencial i arrëmyshkut merret pas shtypjes së frutave duke përdorur distilim me avull. Në shitje shpesh falsifikohet, zëvendësohet me analoge të bëra nga substanca sintetike.

Vaji me cilësi të lartë është transparent, por në të njëjtën kohë ka një nuancë të lehtë bezhë. Era e saj është e ndritshme, pikante dhe me një efekt të lehtë dehës. Pajtueshmëria me kushtet e përcaktuara të ruajtjes do të lejojë që vaji të ruajë cilësinë e tij për pesë vjet.

Në formën e tij të pastër, vaji përdoret shumë rrallë, pasi përqendrimi i lartë i tij kontribuon në shfaqjen e vetive toksike. Vaji i arrëmyshkut shkon mirë me vajra të tjerë pikantë që kanë aromë druri ose lulesh.

Karakteristikat e vajit të arrëmyshkut:

Ka një efekt qetësues dhe ngrohës. Ai eliminon shpejt ankthin dhe efektet e stresit dhe jep besim. Është vaji i arrëmyshkut që përdoret për të rritur dëshirën seksuale. Besohet se jep ndjesi të reja dhe emocione të gjalla.
Stimulon funksionimin e zemrës dhe enëve të gjakut, ndihmon në rezistimin e të ftohtit, normalizon sistemin e frymëmarrjes, duke përmirësuar elasticitetin e bronkeve. Ndihmon në lehtësimin e ënjtjes dhe dhimbjes në nyje, dhe gjithashtu ka një efekt pozitiv në traktin gastrointestinal.
Përdoret në kozmetologji, stimulon rritjen e flokëve dhe lufton sëmundjet e lëkurës. Përdoret rrallë për kujdesin e lëkurës, vetëm për të forcuar lëkurën e plakur. Vaji nuk rekomandohet për lëkurë të ndjeshme.
Disa pije janë gjithashtu të aromatizuara me vaj, duke përfshirë kafenë ose alkoolin.

Vaji i koncentruar nuk mund të përdoret në aromaterapi. Duhet të hollohet për të shmangur shfaqjen e çrregullimeve nervore. Kontakti afatgjatë me lëkurën mund të rezultojë në djegie nëse vaji përdoret në formën e tij të pastër.

Aplikacion

Në gatim

Përdorimet në kuzhinë të erëzës janë shumë të gjera:

përdoret për t'i dhënë shije produkteve të ëmbëlsirave;
shtuar në salcat, enët me vezë dhe supave;
përdoret në gatimet me perime dhe patate;
shkon mirë me djathërat, pjatat e mishit dhe patatet;
shtuar në peshk;
spërkatet mbi pudinga, fruta, ëmbëlsira;
shtuar në makarona;
përdoret për gatimin e kompostove me bazë frutash.

Kuzhinierët italianë gjithmonë shtojnë arrëmyshk në zierje me perime; Në vendet eksportuese të arrave, reçelrat, reçelrat dhe ëmbëlsirat bëhen nga frutat e tyre.

Erëza përdoret për të aromatizuar pijet e nxehta, shpesh spërkatet në shumë kokteje.

Çokollatë e bardhë e nxehtë

Në shtëpi, mund të bëni një pije të nxehtë të mahnitshme nga çokollata e bardhë, e cila do të jetë pikante me shijen pikante të arrëmyshkut.

Ju duhen 0,5 litra qumësht, një majë arrëmyshk, disa yje anise dhe një copë çokollatë të bardhë.
Hidhni qumështin në një tenxhere, shtoni menjëherë anise dhe arrëmyshk, i trazoni dhe lëreni qumështin të vlojë.
Pas zierjes, qumështi zihet edhe për pesë minuta të tjera me përzierje të vazhdueshme.
Grini çokollatën e bardhë në një rende të trashë.
Qumështi hiqet nga zjarri dhe në të shkrihet çokollata.
Rekomandohet të prisni derisa të ftohet pak. Pas kësaj mund ta hidhni në kriklla duke e spërkatur me pak arrëmyshk.

Salcë beshamel

Arrëmyshku është një përbërës i domosdoshëm për salcën beshamel, i cili gjithashtu mund të bëhet lehtësisht në shtëpi.

Për këtë ju nevojiten: gjysmë luge çaji arrëmyshk, 50 gr gjalpë, 0,3 l qumësht, 30 gr miell dhe kripë sipas shijes.
Shkrini gjalpin në një tenxhere dhe derdhni miellin.
Përzierja nxehet dhe përzihet derisa të shfaqet shkuma.
Hidhni ngadalë qumështin e ftohtë, duke kujtuar të trazoni vazhdimisht salcën.
Përzierja zihet derisa të marrë një konsistencë më të trashë, pas së cilës i shtohet kripë dhe arrëmyshk.
E heqim salcën nga zjarri.

Në mjekësi

Vetitë shëruese të arrëmyshk u përshkruan nga Avicena.

Arrëmyshku ka veti të rëndësishme medicinale, të cilat përdoren në rastet e mëposhtme:

për lehtësimin e dhimbjeve për dhimbje të kyçeve ose muskujve;
për trajtimin e sëmundjeve gastrointestinale;
për trajtimin e dhimbjeve të kokës;
për të eliminuar pagjumësinë dhe trajtimin e çrregullimeve nervore;
për të forcuar sistemin imunitar;
për të përmirësuar funksionin e zemrës;
për të përmirësuar ereksionin tek meshkujt;
për të pastruar gjakun dhe organet nga toksinat;
për të luftuar sëmundjet inflamatore;
për të rregulluar ciklin menstrual;
për të përmirësuar mirëqenien me venat me variçe;
për parandalimin e kancerit.

Arrëmyshk shpesh shtohet në kremrat që përdoren për të ngrohur kyçet dhe për të shëruar shpejt plagët.

Si të përdorni

Për të lehtësuar dhimbjen e kokës, një lugë çaji arrëmyshk hollohet në tre lugë qumësht. Lëngu që rezulton përdoret si kompresë në ballë.
Për të përmirësuar funksionimin e sistemit tretës, gjysmë gote kos pa aditivë hollohet me gjysmë gote ujë të valuar në temperaturë ambienti. Shtoni një të tretën e një luge çaji xhenxhefil të grirë dhe arrëmyshk në këtë përbërje dhe pijeni atë gjatë natës.
Për të fjetur më mirë, para se të shkoni në shtrat rekomandohet të pini qumësht të ngrohtë, në 250 ml prej të cilit hollohet çerek lugë çaji arrëmyshk i grirë.
Për dhimbje në kyçe dhe muskuj, bëni një pastë nga arrëmyshk i grirë dhe vaj vegjetal, të marrë në përmasa të barabarta. Përzierja nxehet dhe zona e inflamacionit lyhet me të derisa të ftohet plotësisht.

Kur humbni peshë

Për humbje peshe, rekomandohet të shtoni arrëmyshk në ushqim në mënyrë që të ndihmoni të përthithet më mirë. Gjithashtu përshpejton tretjen dhe largon toksinat, të cilat gjithashtu luajnë një rol të rëndësishëm. Edhe ushqimet e yndyrshme që janë të vështira për t'u tretur nga stomaku do të treten shumë më mirë me ndihmën e arrë moskatit.

Në shtëpi

Përdorimet shtëpiake të arrëmyshkut janë si më poshtë:

një erëz jashtëzakonisht aromatike e shtuar në shumë pjata;
vaji përdoret për të përmirësuar rritjen e flokëve;
vaji gjithashtu zbut lëkurën e varur dhe plakjes;
aromatizues pijesh, duke përfshirë pijet e forta;
një ilaç i fuqishëm që është i dobishëm për të gjithë trupin;
një afrodiziak i fortë që rrit dëshirën seksuale;
vaji shtohet në doza të vogla në përbërjet e parfumeve orientale.

Në rritje

Arrëmyshku është një pemë që rritet në klimat e nxehta. Por ju mund ta rritni atë edhe në një dritare në shtëpi, megjithëse do t'ju duhet të krijoni një mjedis të përshtatshëm tropikal për të.

Meqenëse arrëmyshk është një bimë dioecious, ju do të duhet të rritni një femër dhe një mashkull. Për rritjen dhe zhvillimin normal, ajo duhet të pajiset me një sasi të madhe të dritës së diellit, lagështi të mjaftueshme dhe ngrohtësi të vazhdueshme. Temperatura nuk duhet të bjerë nën 21-22 gradë. Lotim dhe spërkatje duhet të jetë i rregullt.

Mbjellja kryhet duke përdorur një farë të mbyllur në një guaskë, një arrë e qëruar nuk do të funksionojë këtu. Fruti mbillet në tokë që lejon kalimin e ujit dhe ajrit. Ndërsa arra rritet, ajo duhet të transplantohet në një tenxhere më të madhe. Nëse krijohen kushte të favorshme për të, frutat e para shfaqen pas 6 viteve të jetës. Në një mjedis të rritjes natyrore, korrja ndodh tre herë në vit. Por është mjaft e vështirë të marrësh arra kur rritet një pemë në shtëpi, kështu që më shpesh mbillet për interes dhe për hir të admirimit të luleve.

Kur rritni arrëmyshk në shtëpi, duhet të mbështeteni më shumë te fati dhe përvoja personale.

Farat e arrëmyshkut u sollën për herë të parë në ishullin e Grenadës në mesin e shekullit të 19-të. Pas krijimit të plantacioneve, arrëmyshk u bë eksporti kryesor.
Në ishullin e Grenadës, arrëmyshk është i një rëndësie të madhe, kjo është arsyeja pse ai u vendos në flamurin e ishullit pas pavarësisë në vitet 1970.
Në mesjetë, arra përdorej ekskluzivisht për qëllime mjekësore, dhe jo si erëz, dhe vetëm nga shekulli i 16-të filloi lulëzimi i saj. Kompania Hollandeze e Indisë Lindore kontrolloi tregtinë e arrëmyshkut në mënyrën më të rreptë për një shekull e gjysmë, por me kalimin e kohës monopoli u eliminua.
Gjatë kurorëzimit digjeshin arrëmyshk për të dezinfektuar ajrin dhe për t'i dhënë një aromë të këndshme, dhe vajrat esencialë përdoreshin për higjienën personale të personave mbretërorë.
Janë regjistruar disa raste të vdekjes nga mbidoza me arrëmyshk.
Para holandezëve, monopoli në tregtinë e arrëmyshkut i përkiste portugezëve.
Në Gadishullin Indonezian dhe në Kinë, arrëmyshk filloi të rritet, çuditërisht, nga britanikët, të cilët organizuan plantacionet e tyre atje.
Në shekullin e 18-të, francezët vodhën farat e arrëmyshkut dhe i mbollën fshehurazi në plantacionet e tyre në Madagaskar. Pema zuri rrënjë atje me sukses.
Deri në fillim të shekullit të 20-të, pjesa më e madhe e eksportit të arrëmyshkut vinte nga Grenada, por pas një stuhie të fortë në vitin 2004, shumë plantacione u dëmtuan dhe duhej të rindërtoheshin.

Arrëmyshk- Kjo është pjesa e ngrënshme e një peme të gjinisë "muscadine", e cila në pamje ngjan me një kajsi. Vetë pema rritet gjatë një shekulli, por në mënyrë aktive prodhon fruta në 40 vitet e para të lulëzimit të saj. Ka më shumë se 10,000 fruta që një pemë mund të prodhojë në vit. Kur piqet plotësisht, fruti bie në tokë dhe ndahet në dy pjesë.. Shija e këtij fruti është shumë pikante dhe përvëluese, dhe gjithashtu ka një aromë delikate dhe të pazakontë.

Vendi më i mirë për rritjen e arrëmyshkut doli të ishte ishulli i Grenadës. Në 1796, rekordet në rritje në ishull u thyen dhe që atëherë banorët, duke u ndjerë krenarë për ishullin e tyre, e quajnë atë "Muscat". Arrëmyshku u bë një thesar kombëtar dhe u shfaq dy herë në flamurin e ishullit.

Në kohët e lashta, pjesa kockore e arrave përdorej si hajmali ose amulet. Besohej se do të ndihmonte në mbrojtjen kundër mashtrimeve të djallit dhe sëmundjeve të rënda. Për arrat u bënë enë të posaçme për t'i mbajtur me vete. Ishte një rende në miniaturë për ta bërë më të lehtë spërkatjen e erëzave në një pjatë. Fashionistet e asaj kohe bënin bizhuteri të veçanta nga arra. Dhe tregtarët në tregje, duke përfituar nga injoranca e njerëzve, u shisnin atyre figurina me arra të gdhendura nga druri.

Përzgjedhja dhe ruajtja

Nuk ka asgjë të vështirë në zgjedhjen e pluhurit të arrëmyshkut. Gjëja kryesore është që paketimi të jetë i mbyllur dhe pluhuri të jetë i thatë dhe i thërrmueshëm.

Erëza duhet të përdoret sa më shpejt që të jetë e mundur pas hapjes së paketimit për të shmangur humbjen e shijes dhe aromës së saj.

Përdorni në gatim

Përdorimi i pluhurit të arrëmyshkut në gatim nuk është më pak i rëndësishëm në kuzhinën klasike. Në raftet mund të shihni dy lloje arrëmyshkësh, në formë pluhuri dhe thekonash. Në prodhimin në shkallë të gjerë, kjo erëz përdoret gjerësisht në prodhimin e ëmbëlsirave, mishit dhe pijeve. "Ngjyra" e arrëmyshkut i shtohet salcave të qumështit, si alfredo, dhe përdoret gjerësisht në gatimin e mishit, enëve të peshkut dhe ushqimeve të detit. Vlen të provoni ta shtoni në pjatat me gjizë, ëmbëlsira ëmbëlsirash dhe tava. Për një fund të përsosur të darkës, spërkatni një grusht pluhur me pak sheqer mbi copat e limonit të ftohur. Pijet alkoolike me një majë arrëmyshk do të kenë një shije të plotë.

Erëza duhet të shtohet në fund të gatimit, përndryshe rezultati do të jetë një shije paksa e hidhur. Nëse po përgatitni brumin për pjekje, duhet të shtoni erëzat në gjysmë të procesit për t'i dhënë aromë brumit. Sasia e arrëmyshkut ose arrëmyshk nuk duhet të jetë më shumë se 0,1 gram për racion.

Për ta grirë arrëmyshk në pluhur, fillimisht duhet ta prisni arrën me thikë në copa më të vogla se një bizele dhe ta vendosni në një mulli specash. Nëse nuk keni një thikë në dorë, thjesht mund t'i mbështillni arrat me një leckë dhe t'i copëtoni me një çekiç.

Karakteristikat e dobishme

Pluhuri i arrëmyshkut ka veti të pakufizuara të dobishme. Për shkak të faktit se kjo erëz përmban shumë makro- dhe mikroelemente të dobishme, si dhe vitamina. Më shumë detaje do të shihen në tabelën e mëposhtme.

Emri i artikullit	Karakteristikat e dobishme
	Ul kolesterolin në gjak, është një antidepresant, përmirëson metabolizmin.
	Përmirëson funksionimin e sistemit imunitar, gjendjen e flokëve dhe thonjve.
	Përmirëson funksionin e trurit, kujtesën, vëmendjen. Normalizon oreksin. Ngadalëson plakjen.
Riboflafina	Përmirëson funksionimin e gjëndrës tiroide. Përshpejton rritjen e qelizave në trup.
Acidi pantotenik	Stimulon funksionimin e gjëndrave mbiveshkore.
Piridoksina	Parandalon çrregullimet nervore dhe të lëkurës.
Acidi folik	Mbështet sistemin kardiovaskular. Rivendos mëlçinë.
Acid Askorbik	Restaurimi i indeve. Përmirëson gjendjen e mishrave të dhëmbëve.
	Përshpejton funksionimin e veshkave.
	Redukton dhimbjet në artrit, jep energji.

Karakteristikat e dobishme në jetën e përditshme

Fruti i grimcuar është një ndihmës i madh në fermë. Është i shkëlqyeshëm në zmbrapsjen e defekteve. Vlen ta vendosni në dollapin e kuzhinës ku janë drithërat dhe mund t'i harroni ato për një kohë të gjatë. Për të mos ju prishur rrobat nga tenja, duhet të vendosni në dollap me rrobat tuaja disa arrëmyshk.

Një nga përdorimet e pazakonta të pluhurit është aftësia e tij për të fshehur erën e padëshiruar të alkoolit, e cila shpesh është e popullarizuar tek meshkujt. Pavarësisht nga sasia e pirë, efekti i pluhurit të arrëmyshkut do të jetë i dukshëm brenda 10-15 minutave. Për ta bërë këtë, duhet të konsumoni 1-2 arra të pjekura, ose 5-10 gram pluhur.

Aplikimi në kozmetikë

Përdorimi i tij në kozmetikë është i njohur që nga shekujt e kaluar. Vajzat në kohët e lashta, pasi kishin mësuar vetitë e aromës së erëzave, u përpoqën të tërhiqnin vëmendjen e burrave me ndihmën e saj dhe ia dolën. Tani vajrat esencialë bëhen nga arrëmyshk, të cilat, si pluhuri, janë shumë të dobishëm për flokët e thatë dhe të dëmtuar. Arrat e bluara forcojnë, rigjenerojnë zonën e rritjes së flokëve dhe ndihmojnë në ndalimin e rënies së flokëve. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të përgatisni një tretësirë, e cila përfshin ½ filxhan erëz arrëmyshk, 0,5 ml ujë. E gjithë kjo përzierje duhet të zihet për 10-15 minuta dhe më pas të lihet të ftohet dhe të kullohet. Shpërndani tretësirën që rezulton mbi flokë të lagur, mbulojeni me një kapele dhe lëreni për 40 minuta.

Trajtim me arrëmyshk të bluar

Trajtimi me arrat e bluara po bëhet popullor në shumë vende të botës. Ekziston një klinikë në Izrael që përveç medikamenteve standarde, përdor produkte me bazë arrëmyshk.

Më besoni, falë kësaj erëze do të jeni në gjendje të harroni sëmundjet tuaja. Tabela e mëposhtme tregon qartë se cilat dhe si të merren me to.

Sëmundje		Përgatitja	Aplikacion
Dispepsi	100 ml. kefir, 100 ml. ujë, 1/3 lugë. arrëmyshk	Vendosni të gjithë përbërësit në një enë dhe përzieni.	Ndani në 3 vakte, merrni 30 minuta para ngrënies.
Pagjumësia	1/3 lugë. arrëmyshk, 0,5 ml. qumësht i nxehtë, 1 lugë. mjaltë	Hidhni qumësht të nxehtë mbi pluhur arrëmyshk dhe shtoni mjaltë.	Duhet të merret para gjumit. Vazhdoni trajtimin derisa shenjat e pagjumësisë të zhduken plotësisht.
Reumatizma, artriti	½ lugë gjelle. pluhur arrëmyshk, 200 g vaj ulliri, 100 g vaj anise	Përziejini derisa të jetë e qetë dhe ngrohni.	Kur nxehet, aplikojeni në zonën e prekur. Kohëzgjatja e trajtimit deri në zhdukjen e shenjave të dhimbshme.
Dhimbje koke për shkak të ARVI	0,5 ml. qumësht i nxehtë, 1 lugë. arrat e bluara.	Përziejini dhe bëni një kompresë.	Vendosni kompresën e përgatitur në ballë. Mbajeni në kokë derisa dhimbja të largohet.
	½ lugë gjelle. arra të bluara, 200 ml. alkool, 200 ml. vaj liri	Injektoni në një enë të mbyllur mirë në një temperaturë prej 20-24 gradë.	Ndani përdorimin në 3 doza, 10-15 ml secila. 2 orë para ngrënies.
Për të rritur aktivitetin seksual tek meshkujt	1 lugë gjelle. arra të bluara, 1 lugë gjelle. xhenxhefil pluhur, ½ lugë gjelle. fara anise, 0,7-1 l. alkool 90%	Injektoni në një enë të mbyllur fort për 7 ditë, duke e kthyer enën çdo ditë.	Ndani në 3 doza nga 25 ml. çdo ditë. Përdorni për efekt.

Shija e arrëmyshkut ngroh dhe qetëson sistemin nervor, madje duke u dridhur nga i ftohti, ju sjell një gjendje normale emocionale, përmirëson kujtesën dhe ju ngre humorin.

Dëmi i arrëmyshk për shëndetin dhe kundërindikacionet e mundshme për përdorimin e tij

Dëmi i pluhurit të arrëmyshkut qëndron në faktin se ai përmban një sasi të caktuar përbërësish që mund të shkaktojnë halucinacione, apo edhe të çojnë në një atak në zemër. Ngrënia e 3-4 farave ose 15-20 gram pluhur mund të çojë në pasoja katastrofike, në rastin më të mirë helmim të rëndë.

Nëse ndodh abuzimi, simptoma të tilla si:

fjalim i hutuar;
dehje;
halucinacione;
rrahje të shpejta të zemrës
dhimbje në bark.

Nëse keni të paktën një nga simptomat e mësipërme, duhet menjëherë të konsultoheni me një mjek.

Arrëmyshku është kundërindikuar për njerëzit me epilepsi dhe ata që janë alergjikë ndaj përbërësve që përmbahen në pluhur.

Është më mirë që vajzat shtatzëna të përjashtojnë plotësisht arrëmyshk nga dieta e tyre, qoftë edhe në formë pluhuri, gjatë mbajtjes së një fëmije. Arsyeja për gjithë këtë është komponenti i përfshirë në produkt. Shkakton një rrjedhje gjaku në organe. Prandaj, konsumimi i tij mund të dëmtojë ju dhe fëmijën tuaj.

Vendet perëndimore e konsiderojnë arrëmyshk vetëm një erëza. Por në Kinë e trajtojnë atë veçanërisht. Në fund të fundit, ata e konsiderojnë erëzën si një drogë që është më e fortë se marihuana. Një dozë specifike ende nuk është vendosur. Dy lloje vajrash esencialë, isosafrole dhe myristicin, të cilat janë pjesë e arrëmyshkut, janë bërë prindër e disa llojeve të tjera të barnave.

Ishujt Moluccas (pjesë e Zanzibarit) u bënë vendlindja e afrodiziakut të famshëm në botë, pemës së Afërditës - Arrëmyshkut. Aroma me nuanca drusore, shije pikante lehtësisht e dallueshme.

Fakte të mahnitshme

Erëza më e vjetër e dashurisë, arrëmyshk ka një efekt shumë të fortë në sistemin riprodhues të një gruaje, duke rritur dëshirën e saj seksuale. Meshkujt që konsumojnë arrëmyshk mund të harrojnë impotencën.

Megjithatë, ka qenë një kohë kur arrëmyshk mund të përfshihej në listën e substancave narkotike.

Pemët e Muskatit u rritën vetëm në Moluccas. Këto territore ishin pronë e Portugalisë dhe Holandës. Kolonialistët e famshëm për një kohë të gjatë kishin monopolin e shitjes së erëzës së mrekullisë në Evropë me një çmim të pabesueshëm.

Kostoja e arrëmyshkut u ul vetëm pas mbjelljes së pemëve në Brazil, Indonezi dhe Gadishullin Indian. Sot rritet në plantacione në Sri Lanka, Afrikë dhe Amerikën Latine.

Çfarë është arrëmyshk?

Përmendja e arrëmyshkut gjendet tashmë në shekullin e parë pas Krishtit. Romakët dhe grekët e lashtë e përdornin atë si ushqim dhe e përdornin si një afrodiziak të fuqishëm për të ngjallur dëshirën tek gratë dhe për të rikthyer forcën e humbur tek burrat.

Arrëmyshk është një pemë me gjelbërim të përhershëm (deri në 12 metra lartësi) me fruta të verdha të ngjashme me kajsitë në ngjyrë dhe formë. Kur piqen, ato shpërthejnë në mënyrë që një farë me shtojca të kuqërremta të bëhet e dukshme.

Arrëmyshk erëz është një farë në një drupe. Pas katër muajsh tharje, lëvozhga e drurit hiqet. Brenda e çliruar (fara) është një erëz popullore me përmasa 2 me 3 centimetra.

Sythat që rrethojnë drupe (ngjyra e arrëmyshkut) përdoren gjithashtu në gatim, mjekësi dhe kozmetologji. Ato duken si petale, kanë një erë të vazhdueshme dhe një shije pikante me nota kanelle.

Arrëmyshk (machis) nuk është një lule! Kjo është një lëkurë delikate në ngjyrë rubin që mbulon farën si petale. Pas tharjes, ngjyra kthehet në portokalli. Kushton tridhjetë për qind më shumë se arrëmyshk dhe mund të gjendet më rrallë në tregun e hapur.

Pyes veten se si merret erëza nga farat dhe farat e arrëmyshkut? Kjo nuk është vetëm interesante, por madhështore.

Mblidhen fruta të ngjashme me kajsinë dhe hiqet perikarpi i verdhë.
Arrëmyshku, i qëruar nga topuz, thahet në grila bambuje në dhoma të veçanta bambuje, ku zjarri digjet pa tym për një deri në dy muaj.

Gjatë kësaj kohe, arrat kthehen periodikisht duke përdorur një grabujë druri.
Kur arrat janë tharë, ato thyhen me çekiç dhe lirohen nga bërthamat.
Në fund zhyten në përzierjen e ujit të detit dhe pluhur koral (qumësht gëlqere) dhe thahen deri në tre javë.

Macis kërkon më pak kohë dhe përpjekje

Arra hiqet nga kërcelli në mënyrë që të mos dëmtojë petalet delikate.
Thajeni në rrezet e diellit të ndritshme në dyshekë bambuje derisa ngjyra e kuqe e pasur të kthehet në portokalli.
Më pas rrafshohen dhe thahen edhe dy deri në tre ditë të tjera.
Në fund, fitohet një pllakë e fortë, por e brishtë me tehe përgjatë skajeve.

Arrëmyshku është një shenjë e begatisë dhe udhëtimeve argëtuese. Shpesh përdoret për mbrojtje. Sipas mjekëve mesjetarë, kjo erëz hap zemrat, përmirëson disponimin dhe mbron shpirtrat.

Muscat ndihmon gjatë apatisë, rrit aktivitetin mendor dhe kujtesën.

Karakteristikat e dobishme:

stimulon dhe tonifikon sistemin nervor, zemrën, enët e gjakut;
Mjekësia lindore përdor arrëmyshk për të trajtuar impotencën seksuale;
lehtëson ARVI, rrit rezistencën e trupit ndaj infeksioneve;
trajton reumatizmën dhe osteokondrozën;
normalizon funksionimin e traktit gastrointestinal.

Përdorimi në gatim:

përdoret në prodhimin e peshkut të konservuar;
në fabrika, arrëmyshk i shtohet salcave, lëngjeve dhe pastave të domates;
me arrëmyshk përgatiten vera, vera e zier, grushta dhe koktejet me qumësht;
përdoret në ëmbëlsira, çokollatë, produkte furre;
supat, salcat e perimeve dhe mishit, pjatat kryesore dhe salsiçet përgatiten me arrëmyshk;
Evropianët përdorin vaj topuz për të krijuar djathë, salcë dhe mustardë.

Dëmi dhe kundërindikacionet

në sasi të mëdha (tre deri në katër pjesë), kokrrat e arrëmyshkut shkaktojnë helmim të rëndë ushqimor, dehje nga droga dhe halucinacione;
mbidoza çon në koma apo edhe vdekje;
erëza është e ndaluar për gratë shtatzëna, fëmijët dhe njerëzit me epilepsi.

Magjia dhe besimet

Ekziston një zakon i vjetër sipas të cilit duhet të mbani gjithmonë arrëmyshk me vete. Kjo do t'ju mësojë të parashikoni të ardhmen. Kjo erëz sjell sukses në lojërat e fatit. Gjatë ritualeve magjike, për të tërhequr para, qirinjtë e smeraldit spërkateshin me pluhur arrëmyshk.

Si të ruani përkushtimin e të dashurit tuaj?

Ndani arrëmyshk në 4 pjesë të barabarta. Varrosni të parën, hidheni të dytën në ajër ndërsa jeni në mal. Pjesën e tretë djegim, të katërtën e vendosim në ujë të valë. Pini pak nga lëngu që rezulton, hiqni një copë arrë nga uji dhe mbajeni me vete. Vendoseni nën jastëk gjatë natës.
Ky ritual magjik garanton besnikërinë dhe përkushtimin e të dashurit për shumë vite. Prandaj, para se të kryeni magji, duhet të mendoni me kujdes nëse dëshironi të jeni me këtë person gjatë gjithë jetës tuaj. Nëse përgjigja është po, dhe i zgjedhuri nuk nxiton të propozojë, do të ndihmojë gjithashtu një arrë magjike.
Arrëmyshku, të cilin një vajzë e mban në xhep, i rrit ndjeshëm shanset për martesë.

Shpresojmë të ishte interesante.

Lexoni me ne, jetoni të lumtur.

(Vizituar 2,155 herë, 1 vizitë sot)

Arrëmyshk është thelbi i frutit të pemës së arrëmyshkut. Kjo pemë është rritur për gati njëqind vjet, dhe në mënyrë aktive jep fryte për 40 vitet e para të jetës së saj. Në vetëm një vit mund të prodhojë më shumë se 10,000 fruta, të cilat duken paksa. Pasi piqen plotësisht, këto fruta shpërthejnë dhe shfaqet thelbi.

Arra në vetvete është në thelb një farë brenda një farë. Për ta marrë atë, këto fara thahen mirë në diell të hapur dhe më pas pastrohen. Bërthama që rezulton thahet me kujdes mbi zjarr derisa të errësohet. Për të marrë arrëmyshk me cilësi të lartë, duhet të përdorni fruta që lulëzojnë për 3-4 muaj. Arra e përfunduar do të jetë në formë të rrumbullakët ose ovale, me madhësi të vogël - 2-3 centimetra. Llojet e rrumbullakëta të arrëmyshkut kanë erë dhe shije më të pasur se ato ovale.

Përdorimi dhe vetitë magjike të arrëmyshkut ishin të njohura për njerëzit e lashtë në Romë dhe Greqi. Përdorej si shtues ushqimor, si ilaç ose si aromatizues i këndshëm. Të dhënat e para për të datojnë në shekullin e parë pas Krishtit, por filloi të përdoret gjerësisht vetëm rreth 1000 vjet më parë.

Ai u përhap në Evropë shumë më vonë, pas kolonizimit të portugezëve. Në veçanti, ishte në një nga ishujt e kolonizuar që pemët e arrëmyshkut u rritën në mënyrë aktive, gjë që siguroi shpërndarjen e saj të gjerë. Deri në shekullin e 19-të, Holanda dhe Portugalia ishin furnizuesit e vetëm të erëzës dhe mbanin një çmim shumë të lartë për këtë erëz. Por pasi plantacionet e arrëmyshkut filluan të rriteshin në Indi, Ceilon dhe Amerikën Latine, çmimi i kësaj erëze ra ndjeshëm.

Përbërja kimike (për 100 g)

	556 kcal
	9 g
	7 g
	20 g
	50 g
	3 g
	50 g
dhe disaharidet	2 7
	0,3 g
	1 mg
	0.2 mg
	1 mg
	0.5 mg
	40 mcg
	6 mg
	10 mcg
	90 mg
	250 mg
	600 mg
	60 mg
	100 mg
	3800 mcg
	500 mcg
	2800 mcg

Nëse është e mundur, blini arrëmyshk në kokrra - në këtë mënyrë ai do të ruajë vetitë shumë më të dobishme dhe shijen e tij të pasur dhe të mahnitshme. Nëse nuk mund të blini arrëmyshk të plota, zgjidhni versionin e bluar ose blini ato në enë të mbyllura dhe të mbyllura. Jepini përparësi prodhuesve të testuar mirë.

Karakteristikat e dobishme

Frutat e pemës së arrëmyshkut kanë shumë veti të dobishme: ato përmbajnë një sasi të madhe vitaminash dhe mineralesh, si dhe vaj esencial dhe. Nëse i konsumoni në doza të vogla, vetitë e tyre pozitive të theksuara do të bëhen të dukshme. Por nuk duhet ta teproni me arrën, pasi ka një efekt serioz stimulues dhe tonik në sistemin nervor dhe zemrën.

Në mjekësinë lindore, përdoret për të trajtuar meshkujt me problemin e derdhjes së shpejtë, si dhe si kurë për impotencën dhe çrregullime të tjera të jetës intime. Besohet se arrëmyshk i bluar vepron si afrodiziak, duke rritur dëshirën dhe zgjimin seksual.

Nëse përdorni një dozë minimale, mund të normalizoni gjumin dhe të qetësoni disi sistemin nervor. Shpesh i shtohet vajit të masazhit dhe bëhet i nxehtë – me këto produkte mund të stimuloni sistemin imunitar dhe të trajtoni ftohjet në fazat e hershme.

Karakteristikat e dobishme:

stimulon sistemin imunitar;
përmirëson qarkullimin e gjakut;
ndihmon sistemin e tretjes;
ndihmon në përmirësimin e artritit;
zvogëlon rrezikun e reumatizmit;
forcon flokët dhe thonjtë;
parandalon përhapjen e viruseve në trup;
ka një efekt anti-inflamator;
përmirëson fuqinë tek meshkujt;
ndihmon me sëmundjet autoimune.

Një pastë e veçantë masazhi është bërë nga tinktura e arrëmyshkut me shtimin e vajit të lulediellit, i cili përdoret për trajtimin e osteokondrozës dhe artritit. Për ta bërë këtë, pasta e ngrohtë duhet të përdoret si kompresë, e cila aplikohet në vendin e lënduar. Më pas duhet ta mbështillni zonën me polietileni, ta mbuloni me një leckë të ngrohtë dhe ta lini derisa të ftohet.

Është i shkëlqyer për ata që kanë probleme me zorrët, veçanërisht kapsllëk ose diarre. Ju kursen nga humbja e oreksit, pasi stimulon traktin gastrointestinal dhe gjithashtu redukton formimin e gazrave.

Për të trajtuar traktin gastrointestinal, duhet të merrni pak arrëmyshk dhe arrëmyshk të thatë, shtoni kos dhe ujë në përmasa të barabarta. Kosi mund të zëvendësohet me qumësht të pjekur të fermentuar nëse ju pëlqen më shumë shija e tyre. Rezultati duhet të jetë rreth një gotë nga përzierja, e cila duhet të pihet në të njëjtën kohë. Efekti do të bëhet i dukshëm pas 2-3 orësh, ndoshta më vonë nëse keni ngrënë drekë ose darkë më parë.

Aplikimi në mjekësi

Arrëmyshk është i shkëlqyer për të ndihmuar në përballimin e sëmundjeve të ndryshme dhe përdoret si një trajtim mbështetës. Për shembull, përdoret në trajtimin e distonisë vaskulare, pasi është në gjendje të normalizojë qarkullimin e gjakut. Në veçanti, përdorimi i tij mund të lehtësojë migrenën ose thjesht dhimbjet e kokës, si dhe të përmirësojë presionin e gjakut. Për shembull, disa njerëz përdorin trajtim ekspres për migrena të rënda duke përdorur një pastë të një përzierjeje dhe arrëmyshk. Për ta bërë këtë, duhet të merrni qumësht lope të freskët dhe me cilësi shumë të lartë, të shtoni arrëmyshk të bluar në të dhe ta aplikoni këtë ilaç në ballin tuaj, duke pritur derisa dhimbja të zhduket.

Edhe në kohët e lashta, arrëmyshk përdorej edhe për të trajtuar dhimbjen e dhëmbëve, si dhe për të lehtësuar dhimbjet e muskujve. Është përdorur për çrregullime të ndryshme nervore për shkak të efekteve stimuluese. Në çdo rast, arrëmyshk, kur përdoret rregullisht, sjell vetëm përfitime. Gjithashtu përdorimi i rregullt i tij në sasi të vogla ndihmon në pastrimin e mëlçisë dhe veshkave. Gjithashtu pastron gjakun dhe ndihmon në largimin e llojeve të ndryshme të helmeve dhe toksinave nga trupi. Përveç kësaj, substancat që përmban arrëmyshk mund të ngrenë humorin dhe të nxisin oreksin e të rriturve dhe fëmijëve.

Për gra

Arrëmyshku përdoret shumë shpesh nga gratë që vuajnë nga mastopatia. Për trajtimin e mirëmbajtjes nuk ka nevojë të përgatisni ndonjë gjë të veçantë, mjafton të aplikoni arrëmyshk sipas dëshirës. Do të ishte ideale nëse do të shtohej në pjata pa trajtim termik. Më së miri përdoret në kombinim me sallata me perime të freskëta.

Gjatë laktacionit, përfitimet e arrëmyshkut janë të paçmueshme nëse një grua ka probleme me laktacionin - stimulon prodhimin e qumështit, i cili do të jetë i mjaftueshëm për të ushqyer foshnjën.

Mënyra më e shëndetshme dhe më e shijshme për ta bërë këtë është përgatitja e një kokteji me bazë kefiri: duhet të përzieni arrëmyshk me kefir, të shtoni pak kopër dhe të pini sipas dëshirës në çdo sasi në mungesë të një reaksioni alergjik.

Edhe një problem kaq serioz si variçet mund të ndihmohet nga arrëmyshk. Që të ndihmojë, duhet të merrni pluhurin, t'i shtoni një gotë ujë të vluar, pak dhe ta lini për 10 ose 15 minuta. Rekomandohet ta përgatisni për një porcion, pa e ngrohur dhe ta pini 2 herë në ditë. Këshillohet që ta bëni këtë në mëngjes gjysmë ore para ngrënies, dhe pas darkës gjysmë ore më vonë.

Per femijet

Nëse fëmija juaj i toleron mirë arrat dhe nuk ka alergji, mund të shtoni pak arrëmyshk në ushqimin e tij gjatë daljes së dhëmbëve, por jo më shumë se një e dhjeta e gramit. Jepini fëmijës tuaj një përzierje me arrëmyshk, qumësht dhe mjaltë dhe do të veprojë si qetësues. Atëherë fëmija do të pësojë një reduktim të simptomave të pakëndshme që shfaqen kur priten dhëmbët, ai do të ndalojë së refuzuari të hajë dhe do të bëhet më i qetë.

Arrëmyshk i grirë është i shkëlqyeshëm edhe për ata që vuajnë nga gazrat dhe fryrjet, si dhe dhimbje barku të dukshme. Gjithashtu përdoret ndonjëherë për të ndihmuar foshnjat duke shtuar një sasi shumë të vogël erëz në pjata të ndryshme. Gjëja kryesore është ta shtoni pak nga pak, pasi fëmija mund të reagojë keq ndaj arrës.

Përdorni në gatim

Për shkak të aromës dhe shijes pikante, një erëz si arrëmyshk i shtohet kryesisht ëmbëlsirave, më së shpeshti në lloje të ndryshme të produkteve të pjekura si byrekë, byrekë apo biskota. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm si një aditiv i çokollatës, dhe në përgjithësi, çokollata dhe arrëmyshk konsiderohen thjesht një kombinim ideal, dhe gjithashtu një afrodiziak i fuqishëm.

Gustatorët e vërtetë madje shtojnë arrëmyshk në supa, shpendë, lojëra apo gjellë me mish, si dhe perime. Gjithashtu shkon mirë me pjatat anësore, dhe arrëmyshk dashamirës e shtojnë atë në komposto. Shkon mirë me domatet, kështu që shpesh i shtohet salcës së domates ose ketchup-it, duke përfshirë edhe prodhimin në fabrikë.

Arrëmyshk gjithashtu shkon mirë me verën dhe pijet e tjera, pasi u jep aromën e tij pikante dhe arrat. Shpesh përdoret në kombinim me qumështin, veçanërisht në kokteje. Për dashamirët e vërtetë, i shtohet në sasi shumë të vogla peshkut të konservuar dhe i kombinuar gjithashtu me kerri. Arrëmyshku përdoret gjerësisht në prodhimin në fabrikë të pjatave të mishit, duke përfshirë salcice ose mish të tymosur, si dhe për peshkun gjatë konservimit.

Vaji esencial me një aromë të theksuar të këndshme bëhet gjithashtu nga arrëmyshk. Më shpesh përdoret për aromaterapi, si dhe në parfumeri dhe për të nxjerrë në pah një erë të këndshme. Në sasi të vogla shtohet në duhan për cigare, puro apo pipa, duke e bërë më të këndshme. Lëkurat nga kjo arrë përdoren për të bërë esencë arrëmyshk, e cila është e njohur në Evropë për përgatitjen e llojeve të ndryshme të salcave dhe aditivëve të arrë moskatit, si dhe në prodhimin e djathit.

Ruajtja dhe përdorimi

Është shumë e rëndësishme të dini se arrëmyshk duhet të përdoret vetëm si erëza në sasi të vogla. Përdorni jo më shumë se 1 bërthamë në ditë si shtesë ushqimore. Nëse tejkaloni sasinë e rekomanduar, mund të përjetoni rrahje të shpejta të zemrës, dhimbje koke dhe të vjella. Nga doza të mëdha mund të preket trakti gastrointestinal në tërësi dhe veçanërisht pankreasi. Arra është grimcuar plotësisht duke përdorur një rende ose bluarje.

Arrëmyshk zakonisht shitet në formën e kokrrave të plota, pasi pas bluarjes humbet shijen e tij shumë shpejt, ndaj duhet ta grini menjëherë para përdorimit. Gjithashtu këshillohet që të ruhet në formë të plotë, dhe jo në formë pluhuri. Vaji i masazhit të arrëmyshkut përdoret shpesh për të masazhuar trupin për ftohjet, veçanërisht fytin. Përveç kësaj, me përdorim të rregullt, mund të ndihmojë me disa tumore beninje, duke përfshirë sepse stimulon veprimin e sistemit imunitar. Është gjithashtu i aftë të lokalizojë disa formacione dhe ndihmon në trajtimin e tuberkulozit ose stafilokokut.

Vetitë e rrezikshme

Përveç përfitimeve të padyshimta, arrëmyshk ka veti të rrezikshme. Në veçanti, ai përmban në sasi shumë të vogla një substancë që vepron si një narkotik dhe një halucinogjen i lehtë. Kjo nuk do të thotë që arrëmyshk është një ilaç ose mund të ketë një efekt kaq të veçantë, por nëse hani pak arrëmyshk në formën e tij të pazier, mund të merrni helmim shumë të rëndë ushqimor. Efekti i tij është individual dhe mund të variojë nga thjesht ndjenja e keqe deri te të përzierat, ngërçet, rrahjet e shpejta të zemrës dhe çorientimi.

Vaji i arrëmyshkut është rreptësisht kundërindikuar për gratë shtatzëna për shkak të efektit të tij stimulues, për të njëjtën arsye, ai nuk duhet të përdoret nga ata që vuajnë nga epilepsia ose ata me intolerancë individuale ndaj përbërësve.

Në të njëjtën kohë, një produkt i freskët, ndër të tjera, mund të japë efektin e intoksikimit nga droga, i shoqëruar me halucinacione. Nëse konsumohet shumë arrëmyshk i freskët, mund të ndodhë koma e rëndë apo edhe vdekja tek ata që vuajnë nga alergjitë. Nëse vëreni ndonjë nga këto simptoma, duhet menjëherë të konsultoheni me një mjek.

Burimet

Novak B., Schultz B. Frutat tropikale. Biologjia, Aplikimet, Kultivimi dhe Vjelja, 2002.
Pokhlebkin V.V. Gjithçka rreth erëzave. - M.: Industria ushqimore, 1974. - F. 57-62, 8-20. - 207 f.

Specialiteti: specialist i sëmundjeve infektive, gastroenterolog, pulmonolog.

Përvoja totale: 35 vjet.

Arsimi:1975-1982, 1MMI, san-gig, kualifikimi më i lartë, mjek infeksionist.

Diplomë shkencore: doktor i kategorisë më të lartë, kandidat i shkencave mjekësore.

Trajnimi:

Seksionet