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Spaghetti mit Filet. Pasta mit Hühnchen – Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos

Spaghetti mit Filet. Pasta mit Hühnchen – Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos

Es gibt viele Möglichkeiten, köstliche und sättigende Alltagsgerichte für die ganze Familie zuzubereiten. Sie können zum Beispiel Nudeln mit Hühnchen zubereiten – ein einfaches, aber leckeres Gericht, das in einer Bratpfanne oder in einem Slow Cooker gedünstet und im Ofen gebacken wird, wobei verschiedene Nudelsorten und Teile des Geflügels (Filet, Schenkel, Flügel) verwendet werden. . Zusätzlich zu den Hauptzutaten werden Käse, Gemüse, Saucen, Kräuter und Pilze hinzugefügt. Um ein duftendes, leckeres Mittag- oder Abendessen zu erhalten, müssen Sie ein Rezept auswählen und sich genau daran halten.

Wie man Nudeln mit Hühnchen kocht

Wenn Sie ein schnelles Mittag- oder Abendessen aus einer Auswahl verfügbarer Produkte zubereiten müssen, helfen Nudeln mit Hühnchen. Dieses vielseitige, schmackhafte Gericht ist bei Erwachsenen und Kindern beliebt; es wird im Slow Cooker, in der Bratpfanne, im Topf oder im Ofen zubereitet. Sie können jeden Teil des Schlachtkörpers nehmen: Filet, Schenkel, Flügel, gehacktes Hähnchen und sogar Innereien. Geeignet ist gekochtes, gebratenes Fleisch, auch geräuchertes Hähnchen wird verwendet. Das Nudelsortiment ermöglicht es Ihnen, jede Art von Pasta zu wählen – Spaghetti, Zapfen, Federn, Spiralen, Fadennudeln, Nudeln.

Bevor Sie auswählen, was Sie aus Nudeln und Hühnchen kochen möchten, müssen Sie sich mit den Nuancen des kulinarischen Prozesses vertraut machen. Eine der wichtigsten Regeln besteht darin, Nudeln nicht zu lange zu kochen. Um dies zu verhindern, wird empfohlen, diesen Standard einzuhalten: einen Liter Wasser pro 100 Gramm Nudeln. Es ist üblich, es in leicht gesalzenes, kochendes Wasser zu werfen, von dem es viel sein muss, sonst kleben die Hörner oder Spiralen einfach zusammen. Es empfiehlt sich, die Nudeln so lange zu kochen, bis sie „al dente“ (leicht fest im Geschmack, fast fertig) sind.

Hühnchennudeln können von der Zugabe einer großen Vielfalt an Zutaten profitieren. Sie passen gut zu Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Karotten, Paprika), Pilzen, Käse (hart oder verarbeitet), Speck, frischen Kräutern, cremigen oder Gemüsesaucen. In der Regel wird das Gericht heiß serviert, mit einem Salat aus frischem Gemüse oder Gurken. Um das köstlichste und appetitlichste Ergebnis zu erzielen, müssen Sie alle im Rezept angegebenen Empfehlungen berücksichtigen.

Rezepte für Hühnchennudeln

Es gibt viele Möglichkeiten, Geflügel mit Nudeln zuzubereiten. Eine nahrhafte, einfache Mahlzeit erfordert nicht viel Zeit und Mühe und das Ergebnis wird der ganzen Familie gefallen. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Rezepte mit Fotos.

In einem Slow Cooker

  • Zeit: 40 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 215 kcal pro 100 Gramm.
  • Zweck: Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Ein leckeres, nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen eignet – Pasta mit Hühnchen im Slow Cooker. Das Kochen von Speisen mit einer Kücheneinheit ist ein Vergnügen: Sie müssen nur die Speisen hineinlegen und das gewünschte Programm einstellen. Das Rezept verwendet Penne-Nudeln (Federn) und Hähnchenfilet, außerdem benötigen Sie Zwiebeln, etwas Knoblauch, Gewürze und Pflanzenöl.

Zutaten:

  • Federn - 3 Tassen;
  • Brust - 1 Stück;
  • heißes Wasser – 2 EL;
  • Zwiebeln – 2 Köpfe;
  • Knoblauch – 1 Zehe;
  • Sonnenblumenöl – 2 EL. l.;
  • Gewürze, Würzmittel.

Kochmethode:

  1. Das Fleisch waschen, in Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch mit einer Reibe oder einem Messer hacken.
  3. Schalten Sie das Frittierprogramm ein. Öl in eine Multicooker-Schüssel gießen, das Fleisch unter geschlossenem Deckel (Rühren) goldbraun braten.
  4. Knoblauch und Zwiebeln zum Filet geben. Pfeffer und Salz.
  5. Die Nudeln in den Multikocher geben, Wasser hinzufügen und gut vermischen.
  6. Schalten Sie den Porridge- oder Spaghetti-Modus für 30–40 Minuten ein.
  7. Mit frischen Kräutern servieren.

In einer Bratpfanne

  • Zeit: eine halbe Stunde.
  • Kaloriengehalt: 170 kcal.
  • Zweck: Mittagessen, Sekunde.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Das nächste einfache Rezept mit Foto ist Hühnchen mit Nudeln in einer Pfanne. Zartes Fleisch in cremiger Sauce + Hörnchen ergeben ein unglaublich appetitliches Ergebnis. Das Hinzufügen von Pilzen (Champignons) zu einem Gericht verbessert dessen Aroma und Geschmack deutlich. Hähnchenfilet mit Nudeln wird heiß serviert, mit einem Salat aus frischem Gemüse oder geriebenem Hartkäse.

Zutaten:

  • Champignons – 300 g;
  • Sahne – 1 Tasse;
  • Zwiebeln – 1 Stk.;
  • Brust – 2 Stk.;
  • heißes Wasser – 1 EL;
  • Hörner – 0,5 Packungen;
  • Pflanzenöl – 50 ml;
  • Grüns - ein Haufen;
  • Salz Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Eine tiefe Bratpfanne erhitzen und Öl hineingießen.
  2. Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und einige Minuten braten, bis sie halb gar sind.
  3. Während das Fleisch gart, die Zwiebel in Würfel schneiden. Zum Filet hinzufügen.
  4. Champignons dorthin schicken, in Streifen schneiden. Zutaten etwa 10 Minuten kochen lassen.
  5. Die Produkte mit kochendem Wasser übergießen, Gewürze und Gewürze dazugeben, alles vermischen und unter dem Deckel etwas köcheln lassen.
  6. Die Hörner in die Pfanne geben. Hitze reduzieren. Das Gericht weitere 15 Minuten kochen lassen.
  7. Zehn Minuten vor Ende des Garvorgangs die Sahne einfüllen und das Essen mit gehacktem Dill bestreuen.

Mit gekochtem Hähnchen

  • Zeit: 30-60 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 6 Personen.
  • Kaloriengehalt: 250 kcal.
  • Zweck: Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Marinenudeln zuzubereiten. Eine Möglichkeit besteht darin, ein Gericht mit gekochter Hähnchenbrust zuzubereiten. Dieses Abendessen ist kalorienärmer als das klassische Rezept mit Hackfleisch, es ist schneller und einfacher zuzubereiten. Spiralen mit Fleisch erweisen sich als nahrhaft, appetitlich und sehr delikat im Geschmack. Um den kulinarischen Prozess zu beschleunigen, ist es besser, das Filet im Voraus zu kochen.

Zutaten:

  • Nudeln (Spiralen) – 300 g;
  • gekochte Brust – 350 g;
  • Pflanzenöl – 50 ml;
  • Zwiebel – 1 Kopf;
  • Gewürze.

Kochmethode:

  1. Schneiden Sie das gekochte Hähnchen in mittelgroße Stücke oder trennen Sie es von Hand in Fasern.
  2. Die Spiralen in kochendem, leicht gesalzenem Wasser kochen.
  3. Die Zwiebel fein in Ringe schneiden. Goldbraun braten.
  4. Fleisch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Ein paar Minuten kochen lassen.
  5. Die Nudeln abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Mit Fleisch und Zwiebeln in eine Pfanne geben.
  6. Produkte mischen, mit geriebenem Käse bestreuen. Mach das Feuer aus.
  7. Unter dem geschlossenen Deckel eine Weile aufbewahren und servieren.

Mit Käse

  • Zeit: etwa eine Stunde.
  • Anzahl der Portionen: 4-5 Personen.
  • Kaloriengehalt: 150 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Nudeln mit Diätfleisch können im Ofen gegart werden. Ein nahrhaftes, schmackhaftes und appetitliches Gericht mit Käsegarnitur wird Erwachsene und Kinder ansprechen. Sein Der besondere Geschmack entsteht durch die Sauerrahmmarinade, die das Fleisch weicher und saftiger macht. Manche Menschen bevorzugen Mayonnaise als Alternative zur Herstellung einer Soße, diese muss jedoch aus natürlichen Zutaten hergestellt werden.

Zutaten:

  • Federn – 700 g;
  • Russischer Käse – 150 g;
  • Trommelstock – 800 g;
  • Sauerrahm – 100 g;
  • Zwiebel – 1 Kopf;
  • Gewürze.

Kochmethode:

  1. Sauerrahm in einen tiefen Behälter geben und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen.
  2. Die Soße ist gesalzen und gepfeffert. Die Produkte werden gründlich gemischt.
  3. Das Geflügelfleisch wird mit Wasser abgespült, mit Servietten getrocknet und 20 Minuten in die Marinade gelegt.
  4. Anschließend wird das Hähnchen in Pflanzenöl goldbraun gebraten.
  5. Kochen Sie die Nudeln separat, bis sie halb gar sind.
  6. Die Federn werden in einer Auflaufform ausgelegt, Geflügelfleisch und Soße darauf.
  7. Etwas Wasser wird hinzugefügt.
  8. Das Gericht wird eine halbe Stunde lang bei 200°C zubereitet.
  9. 5 Minuten vor Ende des Garvorgangs den Nudelauflauf mit geriebenem Käse bestreuen.

Mit geschmortem Hähnchen und Nudeln

  • Zeit: 1 Stunde 15 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 260 kcal.
  • Zweck: Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Anstelle des klassischen Bratens können Sie auch hausgemachte geschmorte Nudeln mit Hähnchenschenkeln genießen. Sogar ein Kochanfänger kann dieses sehr sättigende und einfache Gericht zubereiten. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie etwas Knoblauch zum Würzen von Hühnerfleisch verwenden und Sonnenblumenöl durch Butter ersetzen.

Zutaten:

  • Spiralen – 500 g;
  • Oberschenkel – 600 g;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Knoblauch – 2 Zehen;
  • Butter – 2 EL. l.;
  • Gewürz für Hühnchen – 1 Teelöffel;
  • Gewürze.

Kochmethode:

  1. Fetten Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit einem Stück Butter ein.
  2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und im Back- oder Bratmodus glasig garen.
  3. Geflügelfleisch darauflegen. Mit Gewürzen bestreuen, mit einem Messer gehackten Knoblauch hinzufügen. Braten Sie das Essen etwa 15 Minuten lang.
  4. Nudeln hinzufügen und etwas heißes kochendes Wasser hinzufügen.
  5. Installieren Sie das Reis- oder Porridge-Programm. Köcheln lassen, bis es fertig ist.

Mit Spaghetti

  • Zeit: eine halbe Stunde.
  • Anzahl der Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 163 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Die nächste Möglichkeit, ein leichtes, aber nahrhaftes Mittagessen zuzubereiten, ist ein Hühnchen-Spaghetti-Rezept. Wenn Sie alles nach dem gewählten kulinarischen Schema machen, erhalten Sie ein zartes, schmackhaftes und aromatisches Gericht. Die klassische Variante verwendet die Brust, sie kann jedoch durch jeden anderen Teil des Schlachtkörpers ersetzt werden. Sie benötigen außerdem etwas Milch, Schmelzkäse und Knoblauch (frisch oder getrocknet).

Zutaten:

  • Hähnchenfilet – 800 g;
  • Schmelzkäse – 2 Stk.;
  • Spaghetti – 300 g;
  • Milch – 350 ml;
  • Knoblauch – 4 Zehen.

Kochmethode:

  1. Spaghetti kochen, bis sie gar sind.
  2. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne etwas anbraten.
  3. Erhitzte Milch einfüllen und aufkochen.
  4. Gehackten Knoblauch, geriebenen Käse und Gewürze hinzufügen. Gut vermischen und kochen, bis es eingedickt ist.
  5. Die Soße über die Nudeln gießen und vorsichtig vermischen. Servieren Sie ein warmes Gericht mit frischen Kräutern.

Mit Fadennudeln

  • Zeit: 40 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 3-4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 150 kcal.
  • Zweck: Abendessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Duftende Fadennudeln mit Hühnchen und Champignons eignen sich hervorragend für ein Familienessen. Die Zubereitung des Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert auch keine besonderen Kochkenntnisse. Bei diesem Rezept mit Foto werden Hähnchenfilet oder Hähnchenschenkel verwendet; Champignons können je nach Geschmack durch andere Pilze ersetzt werden. Es ist besser, mit Olivenöl zu kochen, es ist gesünder und kalorienärmer.

Zutaten:

  • Champignons – 250 g;
  • Brust - ein halbes Kilo;
  • Fadennudeln – 300 g;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Olivenöl zum Braten.

Kochmethode:

  1. Die Zwiebel wird geschält und in Würfel geschnitten. In Olivenöl glasig braten.
  2. Pilze werden in Scheiben geschnitten, Hühnchen in Streifen. Der Zwiebel werden Produkte hinzugefügt. Alles wird gemischt, gesalzen und gepfeffert.
  3. Fadennudeln werden in kochendem Salzwasser gekocht. Mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben.
  4. Das Gericht wird unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze etwa fünf Minuten lang gegart.

Mit Hörnern

  • Zeit: 45 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 215 kcal.
  • Zweck: Mittagessen.
  • Küche: Russisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Der zweite ist ein wichtiger Bestandteil des täglichen Mittagessens. Pasta mit gebratenem Geflügel wird dieser Rolle perfekt gerecht. Sie müssen eine Reihe erschwinglicher, einfacher Produkte kaufen, die ein köstliches, appetitliches und sättigendes Gericht ergeben. Hähnchenhörner sind einfach zuzubereiten und dauern nicht länger als eine Stunde. Chilischoten verleihen Nudeln und Geflügel eine pikante Note.

Zutaten:

  • Hörner – 450 g;
  • Russischer Käse (gerieben) – ½ Tasse;
  • Hähnchenbrust – 450 g;
  • Olivenöl – 75 ml;
  • Zitrone – 1 Stk.;
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Chilischote – ¼ Teelöffel.

Kochmethode:

  1. Die Nudeln werden gekocht, bis sie fertig sind.
  2. Das Hähnchen wird mit Pfeffer und Salz eingerieben. In kleine Stücke schneiden und goldbraun frittieren.
  3. Öl wird in eine tiefe Pfanne gegossen. Nudeln und Fleisch werden hineingegossen. Die Produkte werden gemischt und mit Gewürzen bestreut.
  4. Das Gericht wird zehn Minuten lang unter geschlossenem Deckel zubereitet.
  5. Vor dem Servieren werden Geflügelhörner mit Zitronensaft übergossen und mit geriebenem Käse bestreut.

Filet mit Nudeln

  • Zeit: etwa eine Stunde.
  • Anzahl der Portionen: 3-4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 280 kcal.
  • Zweck: Abendessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Italienische Pasta mit köstlichem, weichem Filet in Tomatensauce ist eine nahrhafte, einfache und köstliche Art, ein Abendessen zuzubereiten. Für die Zubereitung des Gerichts können Sie jede Art von Pasta verwenden, zum Beispiel Zapfen, Federn oder Spaghetti. Die Brust wird frisch oder gefroren genommen. Tomatensauce wird durch aromatischen Ketchup ersetzt. Der Geschmack des Gerichts wird durch Gewürze, Gewürze und Käse positiv unterstrichen.

Zutaten:

  • Filet – 250 g;
  • Tomatensauce – 100 g;
  • Spaghetti – 0,5 g;
  • Hartkäse – 100 g;
  • Wasser – 50 ml;
  • Sonnenblumenöl;
  • gemahlener Pfeffer, Salz, Gewürze.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Produktverpackung. Lass das Wasser ab.
  2. Während des Kochens das Geflügel in Würfel schneiden, mit Gewürzen und Gewürzen einreiben und goldbraun braten.
  3. Fügen Sie dem Huhn Tomatensauce hinzu, die zuerst mit Wasser verdünnt werden muss. Kochen.
  4. Nudeln hinzufügen, gut vermischen. Kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
  5. Den Käse mit einer Reibe mahlen und über die Spaghetti streuen.
  6. Servieren, wenn der Käse geschmolzen ist.

Beine mit Nudeln

  • Zeit: etwa eine Stunde.
  • Anzahl der Portionen: 4 Personen.
  • Kaloriengehalt: 650 kcal.
  • Zweck: Abendessen, Mittagessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeit: mittel.

Penne mit Hähnchenschenkeln in Sahnesauce ist ein unglaublich leckeres, aromatisches Gericht. Durch die Zugabe von trockenem Weißwein, Parmesankäse (Sie können eine andere Sorte verwenden) und Curry wird es ungewöhnlich und würzig. Saftiges Fleisch kombiniert mit leckerer, schöner Pasta wird Sie schon beim ersten Probieren begeistern. Die Schenkel können durch Hähnchenkeulen ersetzt werden, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Sie können das Gericht mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Zutaten:

  • Oberschenkel – 4 Stk.;
  • Creme – 100 ml;
  • Butter – 50 g;
  • Spaghetti – 250 g;
  • Parmesankäse – 50 g;
  • Mehl – ​​2 EL. l.;
  • Weißwein – 100 g;
  • frischer Dill – 1 Bund;
  • Wasser – 2,5 Liter;
  • Gewürze, Curry nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Das Fleisch gründlich abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und mit Curry einreiben.
  2. Die Schenkel in Mehl tauchen und goldbraun braten.
  3. Trockenen Wein hinzufügen und bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis der Alkohol vollständig verdampft ist.
  4. Die Nudeln kochen, bis sie weich sind, abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  5. Sahne in das Fleisch gießen, zum Kochen bringen, das Hähnchen köcheln lassen, bis es gar ist.
  6. Den Käse auf einer groben Reibe mahlen.
  7. Spaghetti mit Sahnesauce vermischen, mit Käse und gehacktem Dill bestreuen.

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Alexander Guschchin

Über den Geschmack kann ich nichts sagen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Wie kann man ein köstliches Abendessen genießen, ohne ein Minimum an Zeit mit Kochen zu verbringen? Es gibt eine ideale Option – italienische Pasta! Dieses Gericht ist universell, da es aus fast jedem Produkt zubereitet werden kann. Das beliebteste Rezept besteht aus Hähnchenfilet, Käse und Gemüse. Sie müssen nur die Reihenfolge und das Rezept einhalten.

Wie man Nudeln mit Hühnchen kocht

Um dieses Gericht zuzubereiten, muss man nach der Arbeit nicht in den Laden laufen, denn die meisten Menschen haben alle notwendigen Zutaten im Kühlschrank. Nudeln – auch Makkaroni genannt – sind in Russland das am weitesten verbreitete Produkt, da sie schnell garen, gut sättigen und mit allen Saucen verträglich sind. Um Nudeln mit Hühnchen zuzubereiten, können Sie entweder Spiralen oder Kegel oder normale lange Spaghetti verwenden.

Hühnchen-Nudelsauce

Welche Sauce Sie für Hühnchennudeln zubereiten, liegt ganz bei Ihnen. Italienische Köche empfehlen, kurze Nudelsorten (Spiralen, Federn, Zapfen) mit dicken Saucen mit großen Stücken und lange Sorten (Spaghetti, Pappardelle, Fettuccine, Linguine) mit homogenen Mischungen zu kombinieren.

Probieren Sie cremige Dressings oder Dressings auf Tomatenbasis mit scharfen Gewürzen. Im Laufe einer Woche oder eines Monats können Sie die Dressings Ihrer Wahl wechseln und so etwas wie einen delikaten amerikanischen Alfredo mit Petersilie, eine würzige Carbonara mit Eigelb oder eine scharfe Sauce mit Kapern, Tomaten, Zwiebeln und Chilischoten zubereiten. Glauben Sie mir, Familienmitglieder werden es nicht beleidigen, wenn Sie sie so lange mit Nudeln füttern!

Pasta mit Hühnchen - Rezept

Jedes Hühnchen-Nudelrezept besteht aus zwei Hauptkomponenten – Geflügel und Nudeln. Alle anderen Zutaten sind austauschbar. Basierend auf dem, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben. Um das Gericht schmackhafter zu machen, können Sie italienische Kräuter, Fertigsaucen und würzige Gewürze hinzufügen. Vor dem Servieren können Sie mit geriebenem Käse bestreuen, dies ist jedoch nicht notwendig; wenn Sie genau auf Ihre Figur achten, sollten Sie dem Teller keine Kalorien hinzufügen.

Spaghetti mit Hühnchen

  • Kaloriengehalt des Gerichts: 200-223 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Küche: Italienisch.

Das einfachste und bekannteste Gericht, Spaghetti mit Hühnchen, hat italienische Wurzeln, denn von dort kamen alle Arten von Pasta zu uns. Die wichtigsten Assoziationen mit Italien sind bis heute Pizza und die klassischen gelben Spaghetti. Vor kurzem tauchten ungewöhnliche Nudeln in verschiedenen Farben in den Regalen auf. Sichere Lebensmittelfarben, die satte Farben erzeugen, tragen dazu bei, Käufer anzulocken.

Zutaten:

  • farbige Spaghetti – 1 Packung;
  • Hähnchenfilet – 500 g;
  • Sauerrahm – 200 g;
  • Schmelzkäse – 100 g;
  • Petersilie, Dill - je 1 Bund;
  • Tomatenmark – 3 EL. l.;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. 2-3 Liter Wasser in einem Topf aufkochen und salzen.
  2. Verteilen Sie die Spaghetti vorsichtig im Wasser und stapeln Sie sie wie Zweige für ein Feuer. Kleben vermeiden.
  3. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es weich ist.
  4. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
  5. Das Filet in dünne Streifen (ca. 5-7 mm) schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten.
  6. In einem Behälter Tomatenmark, Sauerrahm, gehackte Kräuter, Gewürze und Käse vermischen. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um eine Soße zu erhalten, deren Konsistenz der von Ketchup ähnelt.
  7. Wenn das Fleisch fertig ist, gießen Sie die zuvor zubereitete Mischung hinein. Bis zum vollständigen Garen köcheln lassen.
  8. Legen Sie die Spaghetti ordentlich in einen flachen Teller und geben Sie die Sauce in die Mitte. Mit Grünzeug dekorieren.

Nudeln mit Hähnchenbrust in Sahnesauce

  • Kochzeit: 30-40 Minuten.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 180-200 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Duftende Nudeln mit Hähnchenbrust in cremiger Sauce sind eine echte Gourmet-Delikatesse, obwohl sie aus einfachsten Zutaten zubereitet werden. Dieses Hühnchen-Spaghetti-Rezept eignet sich sowohl für ein entspanntes, hausgemachtes Familienessen als auch für einen üppigen Feiertagstisch. Um sich zu verwöhnen und das Gericht noch zarter zu machen, können Sie etwas Weichkäse hinzufügen oder fettreiche Sahne verwenden.

Zutaten:

  • kurze Nudeln – 400 g;
  • Hähnchenbrustfilet – 500 g;
  • Zwiebeln – 1-2 Stk.;
  • Sauerrahm oder Sahne – 250 g;
  • Mischung aus provenzalischen Kräutern - nach Geschmack;
  • Salz, Paprika - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Das aufgetaute Filet in kaltem Wasser abspülen, trocknen lassen und dann in Würfel schneiden.
  2. Die geschälte Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Filet bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig gar ist (ca. 15–20 Minuten).
  3. Salz, Pfeffer, Gewürze und Sahne hinzufügen. Umrühren, mit einem Deckel abdecken und nach dem Kochen den Herd ausschalten.
  4. Während die Soße kocht, Wasser aufkochen und salzen. Die Nudeln in die Pfanne geben. Kochen, bis es weich ist (8-10 Minuten), aber damit es nicht zu lange kocht.
  5. Das Wasser abgießen, die Nudeln abspülen und mit der Soße vermengen.

Spaghetti mit Hühnchen in Sahnesauce

  • Kochzeit: 30-40 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 3-5 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 186-209 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Leckere, saftige Spaghetti mit Hühnchen in Sahnesauce stehen auf der Speisekarte jedes italienischen Restaurants. Dabei handelt es sich um ein klassisches Gericht der modernen italienischen Küche, das jeder problemlos in der eigenen Küche nachkochen kann, denn Hühnchen und Spaghetti garen schnell, sorgen lange für ein Sättigungsgefühl und streicheln im wahrsten Sinne des Wortes die Geschmacksknospen. Eine Reihe italienischer Kräuter verleiht dem Gericht eine besondere Würze.

Zutaten:

  • Hartweizenspaghetti – 450 g;
  • Filet oder Keulen – 600 g;
  • Butter – 100 g;
  • Sahne oder Milch – 200 ml;
  • Mehl – ​​20 g;
  • Parmesan – 150 g;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack;
  • frisches Basilikum – 30-40 g.

Kochmethode:

  1. Das Fleisch abspülen, mit Gewürzen und Salz bestreuen und ruhen lassen.
  2. Nudelwasser in die Pfanne gießen und salzen.
  3. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen.
  4. Entfernen Sie die Haut vom Fleisch, schneiden Sie das Filet in kleine Stücke, wälzen Sie es in Mehl und geben Sie es in einen anderen Topf.
  5. Bei mittlerer Hitze das Fleisch gut anbraten, bis es leicht goldbraun ist.
  6. Die Spaghetti kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  7. Die Butter separat schmelzen, mit einem Löffel Mehl vermischen, die Soße etwas anbraten und dann die Sahne hineingießen.
  8. Käse reiben, in eine Mischung aus Gewürzen, Sahne und Mehl geben, alles gut vermischen.
  9. Die beiden Teile der Soße vermischen und zu den Spaghetti geben. Mit Basilikum garnieren.

Pasta mit Pilzen und Hühnchen

  • Kochzeit: 40-45 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 3-4 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 198-224 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Saftige Nudeln mit Pilzen und Hühnchen werden im Gegensatz zu verschiedenen Carbonara-Rezepten aus jeder Nudeln zubereitet. Dies ist eine großartige Option für ein geselliges Fest oder Abendessen mit Ihrem Liebsten. Das Schöne an diesem Schritt-für-Schritt-Rezept ist, dass der Zubereitungsvorgang nur 40 Minuten dauert und Sie für die Hälfte der Zeit nicht in der Küche sein müssen.

Zutaten:

  • beliebige Nudeln – 250 g;
  • geräuchertes Hähnchen – 250 g;
  • Knoblauch – 2 Zehen;
  • Pilze – 500 g;
  • trockener Weißwein – ½ Glas;
  • Sahne – 250 ml;
  • Hartkäse – 30-50 g;
  • Olivenöl – zum Braten;
  • frische Petersilie – 50 g.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser bis zum sogenannten Al dente-Zustand (wenn das Produkt fertig, aber etwas hart ist). Lass das Wasser ab.
  2. Das Filet in saubere Würfel oder Scheiben schneiden und in einen Topf mit erhitztem Öl geben.
  3. Champignons in kleine Stücke schneiden, mit fein gehacktem Knoblauch vermischen, alles in den Topf geben.
  4. Wenn die zukünftige Soße fast fertig ist, gießen Sie Wein in einem dünnen Strahl hinein, rühren Sie um und braten Sie 5 Minuten lang.
  5. Warme Sahne hinzufügen. Die Soße weitere 5 Minuten köcheln lassen. Kombinieren Sie Nudeln mit Hühnchen.

Nudeln mit Hähnchenfilet

  • Anzahl der Portionen: 7-8 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 200-236 kcal.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie so schnell wie möglich ein Abendessen für mehrere Personen zubereiten müssen, helfen Nudeln mit Hähnchenfilet jeder Hausfrau. Dieses preisgünstige traditionelle Rezept kann mit absolut allen Produkten variiert werden – je nach Verfügbarkeit, Jahreszeit und Wünschen. Um den Nudeln eine pikante Note zu verleihen, können Sie das fertige kulinarische Meisterwerk mit dünnen Zitronenscheiben und Kräutern dekorieren.

Zutaten:

  • getrocknete Hähnchenkeule – 700 g;
  • beliebige Nudeln – 400 g;
  • Eigelb – 1 Stück;
  • Sahne oder Sauerrahm – 120 ml;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden und bei schwacher Hitze anbraten.
  2. Salz, Gewürze, Sahne mit Eigelb vermischen, etwas erhitzen und zum Fleisch geben. 10–12 Minuten köcheln lassen.
  3. Kochen Sie die Nudeln, bis sie halb gar sind, und geben Sie sie mit der Soße in einen Topf. Bereiten Sie das gesamte Gericht vor.

Pasta mit Hühnchen und Champignons

  • Kochzeit: 30-40 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 4-6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 160-189 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Ihnen einfache Nudeln als Hauptgericht nicht sonderlich zusagen, sind Nudeln mit Hühnchen und Pilzen die richtige Wahl. Dies ist ein interessantes Rezept, bei dem Küchenmagie langweilige Produkte in feinstes, aromatischstes italienisches Essen verwandelt. Dank der Verwendung von Champignons sind diese Hühnchennudeln diätetisch, aber wenn Sie es nicht gewohnt sind, Kalorien zu überwachen, können Sie Käse und fetthaltige Saucen hinzufügen.

Zutaten:

  • Hähnchenbrustfilet – 400 g;
  • kleine Nudeln – 400 g;
  • Champignons – 300 g;
  • Pflanzenöl – zum Braten;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Sauerrahm – 200 g;
  • Salz, Pfeffer, Käse - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Nudeln, bis sie vollständig gar sind, lassen Sie das Wasser abtropfen und trocknen Sie sie auf einem Backblech oder einem Ofenblech.
  2. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten.
  3. Separat fein gehackte Zwiebeln und Pilze anbraten, bis sie gar sind.
  4. Mit Fleisch mischen, Sauerrahm und Gewürze hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
  5. Wenn Sie Käse hinzufügen, ist es jetzt an der Zeit, ihn zu reiben, während die Sauce kocht.
  6. Nudeln mit Soße vermischen und Käse darüber streuen.

Pasta mit geräuchertem Hühnchen

  • Kochzeit: 30-35 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 5-8 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 200-235 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Zarte Pasta mit geräuchertem Hühnchen ist ein Gericht, das Sie immer probieren möchten. Selbst Kinder können dieser Köstlichkeit nicht widerstehen, insbesondere wenn als Basis Spiralen oder Federn in verschiedenen Farben gewählt werden! Heutzutage ist es nicht schwer, eine Packung solcher Produkte zu finden; sie sind in den meisten Supermärkten zu einem erschwinglichen Preis erhältlich, und wenn Sie möchten, können Sie farbige Nudeln mit Lebensmittelfarbe selbst herstellen.

Zutaten:

  • Käse – 150 g;
  • geräuchertes Hähnchen – 400 g;
  • farbige Nudeln – 400 g;
  • Sahne – 150 ml;
  • Mehl – ​​30-40 g;
  • Gemüse (Zwiebel, Petersilie, Dill) - nach Geschmack;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Kochen Sie die Nudeln, bis sie gar, aber nicht verkocht sind.
  2. Das Hähnchen in Würfel schneiden und leicht anbraten.
  3. In einem separaten Topf Sahne, Mehl und Gewürze vermischen, erhitzen und 2-3 Minuten kochen lassen.
  4. Die Sauce mit dem Filet vermischen und köcheln lassen, bis es gar ist.
  5. Nudeln und Soße vermischen, mit geriebenem Käse und Kräutern garnieren.

Pasta mit Hühnchen und Gemüse

  • Kochzeit: 35-45 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 3-6 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 152-198 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Gesunde, diätetische und leichte Nudeln mit Hühnchen und Gemüse eignen sich hervorragend als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Es kombiniert erfolgreich die zur Gewichtsreduktion notwendigen Vitamine, Proteine ​​und Kohlenhydrate mit einem Minimum an Fetten und schädlichen Karzinogenen. Für einen geringeren Kaloriengehalt wählen Sie mageres Hähnchenbrustfilet oder Schinken ohne Haut.

Zutaten:

  • Filet – 300-400 g;
  • kurze Nudeln – 250 g;
  • Knoblauch – 3 Zehen;
  • Paprika – 1 Stk.;
  • Tomaten – 1 Stk.;
  • Zwiebel – 1 Stk.;
  • Wasser oder Brühe - 3-4 Gläser;
  • Zitronensaft – 2 EL. l.;
  • Milch – ¼ Tasse;
  • Kräuter, Gewürze nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Filet und Gemüse in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse pressen, die Zwiebel feiner hacken.
  2. Das Gemüse bei starker Hitze anbraten, mit Milch und Gewürzen übergießen.
  3. Die Nudeln kochen, das Wasser abgießen.
  4. Mit Gemüsesauce vermischen, Zitronensaft einfüllen und 5-9 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Grünzeug dekorieren.

Pasta mit Hühnchen und Käse

  • Kochzeit: 30-50 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 5-9 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 228-292 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Bevorzugen Sie herzhafte, fetthaltige Gerichte? Dann ist Pasta mit Hühnchen und Käse Ihre Wahl. Es ist schnell zubereitet, sieht appetitlich aus und es ist auch für Gäste kein Problem, es zu servieren. Glauben Sie mir, kein hungriger Feinschmecker kann seinem zarten Aroma widerstehen. Viel hängt von der gewählten Käsesorte ab. Weiche eignen sich am besten für Nudeln. Sie lassen sich leichter reiben und schmelzen schneller.

Zutaten:

  • Nudeln – 400 g;
  • geräucherte oder frische Hähnchenkeule – 400 g;
  • grüner Pfeffer – 2 Stk.;
  • Sahne 20 % Fett – 200 ml;
  • Knoblauch – 3-4 Zehen;
  • Zwiebel – 200 g;
  • Käse – 200 g;
  • Italienische Kräuter – 1 TL;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Die Sahne auf Zimmertemperatur vorwärmen und mit den Gewürzen vermischen.
  2. Die Soßenzutaten in kleine Stücke schneiden.
  3. Reiben Sie den Käse, um die fertigen Nudeln zu bedecken.
  4. Kochen Sie die Nudeln.
  5. Braten Sie das Hähnchen mit Gemüse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an und gießen Sie die Sahne 5-6 Minuten hinein, bevor es vollständig gegart ist.
  6. Soße über die Nudeln gießen, mit Käse und Kräutern garnieren.

Nudeln mit Hähnchenbrust in Tomatensauce

  • Kochzeit: 30-35 Minuten.
  • Anzahl der Portionen: 3-5 Personen.
  • Kaloriengehalt des Gerichts: 163-189 kcal pro 100 g.
  • Zweck: Mittagessen, Abendessen.
  • Küche: Italienisch.
  • Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Originelle, helle Pasta mit Hähnchenbrust in Tomatensauce wird aus Kirschtomaten und langen Spaghetti hergestellt. In der russischen Küche ersetzen Hausfrauen diese Gemüsesorte erfolgreich durch die gewohnte Tomate oder Tomatenmark. Die Wahl der Pasta hängt von Ihren Vorlieben ab; das Gericht schmeckt sowohl mit langen als auch mit kurzen Weizenprodukten gleichermaßen gut.

Zutaten:

  • Hähnchenbrust – 1 Stk.;
  • Tomaten oder Tomatenmark – 200 g (die halbe Menge Tomatenmark);
  • Nudeln – 300 g;
  • gemahlener Knoblauch – 1 Prise;
  • Mais – 100 g;
  • Salz, Gewürze - nach Geschmack;
  • frische Kräuter - nach Geschmack.

Kochmethode:

  1. Das Hähnchenfilet mit Wasser abspülen, an der Luft trocknen, in dünne Streifen schneiden und leicht schlagen.
  2. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten und mixen Sie sie mit Gewürzen und Knoblauch in einem Mixer. Wenn Sie Tomatenmark verwenden, mischen Sie alle Zutaten und verdünnen Sie es leicht mit Wasser.
  3. Das Hähnchen in einem Topf anbraten, 5 Minuten vor dem Garen Tomatensauce hinzufügen.
  4. Die Nudeln kochen, abgießen und mit der Soße vermischen. Mit Kräutern und Mais garnieren.

Video: Hühnchen mit Nudeln

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Pasta mit Hühnchen – Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos. Wie man köstliche Nudeln mit Hühnchen und Soße kocht

Bei der großen Nudelvielfalt, die es mittlerweile auf dem Markt gibt, hat jeder die einfache Pasta irgendwie völlig vergessen. Aber man könnte sagen, wir sind mit ihnen aufgewachsen. Fadennudeln und Nudeln waren die beliebtesten Speisen auf dem Tisch der Hausfrauen. Und jetzt möchte ich die Nudeln verteidigen, diese langen mit einem Loch darin. Sie können Lagman-Pull-Nudeln perfekt ersetzen. Sie werden beim Kochen nicht weich und zerbrechen auch nicht, wenn sie aus Hartweizen hergestellt werden. Deshalb bereiten wir heute ein Gericht aus Nudeln und Hähnchenfilet mit der Zugabe von Gemüse zu.

Wir benötigen alle Produkte auf der Liste.

Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl goldbraun oder weiß braten. Füge Salz hinzu.

Gehackte Zwiebeln zum Fleisch geben und alles zusammen anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.

Dann kommen die Karotten an die Reihe. Am besten in Streifen schneiden. Braten Sie ein wenig Karotten mit Zwiebeln und Hühnchen an, geben Sie dann etwas Wasser in die Pfanne und warten Sie, bis es bei mittlerer Hitze unter dem Deckel verdampft.

Sobald das Gemüse weich ist, fügen Sie die gehackte Tomate hinzu. Man kann die Haut davon entfernen, ich aber nicht. Wenn die Tomate sauer ist, fügen Sie eine Prise Zucker hinzu. Alles zusammen salzen und köcheln lassen, bis sich die Tomatenstücke auflösen.

Wenn Sie eine saftigere Soße mögen, können Sie noch einmal etwas Wasser hinzufügen, einige Minuten auf dem Feuer lassen und erst dann die gekochten Nudeln hinzufügen. In meiner Familie hingegen mag man alles gut frittiert und etwas trocken.

Die Nudeln in Salzwasser kochen, dabei ein Überkochen vermeiden. Das Wasser abgießen, die Nudeln nicht abspülen.

Nudeln mit Soße vermischen. Gut vermischen und abschmecken. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu und salzen Sie bei Bedarf.

Nudeln mit Hähnchenfilet und Gemüse sind fertig.

Mit frischen Kräutern bestreut servieren.

Es ist köstlich geworden!

In einer Pfanne mit verschiedenen Saucen braucht es nicht viel Zeit. Es hat jedoch einen Nachteil: Sie werden schnell gegessen, da man sich den Genuss des Essens und die Einnahme einer zusätzlichen Portion nicht entgehen lassen kann. Aber was ist das für ein Minus? Höchstwahrscheinlich werden die meisten Hausfrauen, auch Anfänger, sehr geschmeichelt sein, dass nach unseren Rezepten zubereitete Nudeln mit Hähnchenfilet vom Esstisch „weggeflogen“ sind.

Rezept Nr. 1

Beginnen wir mit der Zubereitung dieses einfachen Gerichts. Schauen wir uns jedoch zunächst einmal an, ob unsere Mülltonnen alle folgenden Zutaten enthalten:

  • Nudeln - 200 Gramm;
  • Hähnchenfilet (beliebiger Teil) – 250 Gramm;
  • Zwiebeln - 1 Stück;
  • eine halbe Paprika;
  • Butter - 20 Gramm;
  • Pflanzenöl - zwei Esslöffel;
  • Sojasauce – ein Esslöffel;
  • Gewürze für Hühnchen und Salz - nach Geschmack;
  • eine Prise Kurkuma;
  • heißes Wasser – eineinhalb bis zwei Gläser;
  • frische Lieblingskräuter zum Servieren.

Technologie zur Zutatenaufbereitung

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Nudeln mit Hähnchenfilet in der Pfanne hilft Ihnen, Verwirrung bei den Schritten zu vermeiden.

Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Beginnen wir mit Gemüse. Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden.

Außerdem reinigen wir die Paprika und entfernen die Kerne aus den Innenkammern. Schneiden wir es in Streifen.

Das Hähnchenfilet in lange, dünne Stücke schneiden. Wenn Ihre Fähigkeiten dies jedoch noch nicht zulassen, machen Sie sich keine Sorgen, es ist unmöglich, das Huhn zu verderben, insbesondere nicht beim Schneiden. Schneiden Sie das Hühnerfleisch daher nach Belieben. Hauptsache, die Stücke sind nicht zu groß.

Wie werden wir kochen?

Wir beginnen mit dem thermischen Teil des Prozesses und bereiten Nudeln mit Hähnchenfilet zu:

  • In einer Bratpfanne mit dickem Boden die im Rezept angegebene Menge Butter schmelzen. Geben Sie die gesamte Menge Pflanzenöl hinzu. Hühnerfleisch in eine Pfanne geben, mit Kurkuma bestreuen und salzen. Die Fleischzutat bei mäßiger Hitze fünf Minuten braten.
  • Jetzt können Sie mit dem Hinzufügen von Gemüse beginnen. Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben. Die gesamte Menge Sojasauce einfüllen. Mischen Sie die Zutaten.
  • Hähnchenfilet und Gemüse weitere fünf bis sieben Minuten weiterbraten. Um das Filet noch zarter zu machen, decken Sie die Bratpfanne zu Beginn des Vorgangs drei bis fünf Minuten lang mit einem Deckel ab.

Zeit für Pasta

Jetzt mischen wir Nudeln mit Hähnchenfilet in einer Pfanne. Geben Sie alle im Rezept angegebenen Nudeln direkt zum Fleisch und Gemüse und vermischen Sie diese mit den restlichen Zutaten. Füllen Sie sie sofort mit kochendem, sehr heißem Wasser.

Ungefähr so ​​viel Wasser sollte vorhanden sein, dass die Nudeln unter der Oberfläche verschwinden. Zu viel Flüssigkeit kann jedoch dazu führen, dass das Gericht zu einer Suppe wird. Seien Sie also vorsichtig. Das Wasser sollte die Oberseite der Nudeln buchstäblich ein paar Millimeter bedecken.

Fügen Sie Salz hinzu und reduzieren Sie die Herdtemperatur auf einen niedrigen Wert. Wir möchten, dass die Hühnernudeln kochen, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist. Dieser Vorgang dauert fünfzehn Minuten.

Fleisch und Nudeln mischen und unter einem fest verschlossenen Deckel 7 Minuten ruhen lassen. Nach sieben Minuten können die fertigen Nudeln mit Hähnchenfilet serviert werden. Frische Kräuter fein hacken und über das fertige Gericht streuen.

Nudeln mit Hähnchenfilet in cremiger Sauce

Für Liebhaber delikater Soßen wird dieses Gericht ein häufiger Gast auf dem Esstisch sein. Um es zuzubereiten, braucht man nichts Übernatürliches, aber der Geschmack der cremigen Sauce wird die Geschmacksknospen von Feinschmeckern erfreuen.

Um dieses Gericht zuzubereiten, prüfen Sie, ob sich in Ihrem Schrank und Kühlschrank Nudeln, Hühnchen und Käse befinden. Werden solche Inhaltsstoffe gefunden, erfassen wir die gesamte Produktliste in den benötigten Mengen.

Zutaten:

  • Nudeln - 250 Gramm;
  • Hühnerfleisch – 300–400 Gramm (Sie können jedes Stück davon nehmen, aber Hähnchenkeulen (4 Stück) sind schmackhafter und praktischer);
  • 50 Milliliter Sahne;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Butter - 50 Gramm;
  • geriebener Käse (Parmesan) – ein halbes Glas;
  • eine großzügige Prise Mehl für die Soße;
  • Salz, Muskatnuss, gemahlener Pfeffer.

Kochmethode

Damit Sie nichts verpassen und nicht verwirrt werden, bereiten wir Ihnen auch Schritt für Schritt Nudeln mit Hähnchenfilet in Soße zu:

  1. Entfernen Sie die Haut vom Hühnerfleisch und waschen Sie es unter fließendem kaltem Wasser. Wenn Sie Keulen haben, schneiden Sie das Fruchtfleisch ab und schneiden Sie es in Scheiben. Machen Sie dasselbe mit jedem anderen Teil – schneiden Sie ihn in kleine Scheiben.
  2. Kochen, bis es al dente heißt.
  3. Während die Nudeln kochen, können Sie die Zwiebel schälen und hacken.
  4. Butter in einer Bratpfanne mit starkem Boden schmelzen. Die Fleischstücke gründlich goldbraun braten.
  5. Gehackte Zwiebeln zum Fleisch geben und den Inhalt der Pfanne salzen. In dieser Phase der Zubereitung geben wir auch die restlichen Gewürze ein.
  6. Alle Zutaten braten, bis sie gar sind.

Zubereitung der cremigen Soße

Mehl in die Pfanne geben. Braten Sie es leicht an, bis es einen kaum wahrnehmbaren goldenen Farbton hat. Vergessen Sie nicht, die Produkte umzurühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Sahne zum Mehl geben und nochmals verrühren. Etwas Salz in die Soße geben und nochmals vermischen. Die entstandene cremige Masse bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Konsistenz dicker wird. Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, lassen Sie sie länger auf dem Herd, dann wird sie dicker.

Die fertigen Nudeln mit dem Fleisch unter der Sahnesauce in eine Bratpfanne geben und alle Zutaten vermischen.

Jetzt brauchen wir einen Mixer. Darin müssen Sie das Gemüse und den geriebenen Käse zu einer Paste zerkleinern. Das entstandene Püree auf einem Teller zum fertigen Gericht geben.

Damit ist die Auswahl an Rezepten für Hähnchenfilet mit Nudeln mit Fotos von Fertiggerichten noch nicht abgeschlossen.

Pasta mit Pilzen

Es lohnt sich, dieses Gericht zuzubereiten, es wird auf jedem Esstisch seine Bewunderer finden. Es ist unmöglich, dem zarten Pilzaroma und dem verführerischen Geschmack gleichgültig zu bleiben, daher kann nicht jeder widerstehen.

Hier sind die Zutaten, die wir brauchen:

  • Hähnchenfilet - 2 Stück;
  • frische (oder gefrorene) Champignons – 300 Gramm;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Sahne 20 % - 1 Glas;
  • 150-200 Gramm geriebener Käse;
  • Pflanzenöl;
  • Nudeln - 1 Packung.

Vorbereitung

Der Garvorgang sieht so aus:

  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Spülen Sie die gekochten Nudeln (oder Spaghetti) unbedingt in kaltem Wasser ab und geben Sie etwas Öl in die Pfanne, damit die Nudeln nicht kleben bleiben.
  2. Das Filet in kleine Stücke schneiden.
  3. Auch die Zwiebel fein hacken. Pilze in kleinen Scheiben oder Stücken.
  4. In einer Pfanne mit heißem Öl Zwiebeln und Pilze anbraten. Die Wärmebehandlung sollte so lange dauern, bis die gesamte Flüssigkeit die Pfanne verlassen hat. Es ist besser, Wasser bei mäßiger Hitze zu verdampfen.
  5. Wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, müssen Sie das Hähnchenfilet in die Pfanne geben, salzen und bei mäßiger Hitze und geschlossenem Deckel sechs bis acht Minuten garen. Lassen Sie zwischen Pfanne und Deckel einen kleinen Spalt, damit der überschüssige Dampf aus dem Kochgeschirr entweichen kann.
  6. Nach der angegebenen Zeit kann der Inhalt der Pfanne wieder mit Sahne aufgefüllt und abgedeckt aufbewahrt werden. Jetzt beträgt die Garzeit 15-20 Minuten. Vergessen Sie nicht, das Fleisch in der Soße umzurühren.
  7. Den Käse dazugeben und warten, bis er schmilzt.
  8. Jetzt ist die Zeit für Pasta. Geben Sie sie mit den restlichen Zutaten in die Pfanne. Drei Minuten unter dem Deckel köcheln lassen und den Herd ausschalten. Sie können diese Pasta mit frischem Gemüse servieren oder als eigenständiges Gericht essen.

Mit Tomatenmark

Zutaten sammeln:

  • Nudeln - vierhundert Gramm;
  • Hühnerfleisch - 350 Gramm;
  • zwei mittelgroße Zwiebeln;
  • Wasser - 600-700 Milliliter;
  • Tomatenmark (dick) - ein halbes Glas;
  • Pflanzenöl - eine viertel Tasse;
  • getrocknetes Basilikum - 2 Teelöffel;
  • Knoblauch - 5 Zehen;
  • Salz - nach Geschmack.

Technologie zur Zubereitung von Nudeln mit Hähnchenfilet und Tomatenmark

Eine Bratpfanne erhitzen und Pflanzenöl hineingießen.

Gleichzeitig das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

Wenn das Öl heiß ist, gießen Sie die Fleischstücke hinein. Das Filet goldbraun braten; dies dauert nicht länger als zehn Minuten. Rühren Sie das Fleisch regelmäßig um, damit jedes Stück mit einer appetitlichen Kruste bedeckt ist. Die Ofentemperatur ist durchschnittlich. Auf diese Weise „friert“ das Fleisch und gibt den Saft nicht ab. Die Stücke werden innen zart und außen goldbraun. Zu diesem Zeitpunkt ist es nicht erforderlich, das Gericht zu salzen.

Nach zehn Minuten die geschälten und gehackten Zwiebeln zum Hähnchenfilet in die Pfanne geben. Zwiebelstücke mit Fleisch mischen. Kochen Sie das Fleisch drei bis fünf Minuten lang weiter.

Geben Sie den Knoblauch zum Fleisch und fügen Sie sofort das gesamte im Rezept vorgesehene Tomatenmark hinzu. Die Hitze unter der Bratpfanne leicht reduzieren und unter ständigem Rühren weitere fünf Minuten kochen lassen. Nach dieser Zeit den Inhalt der Pfanne mit Basilikum bestreuen.

Trockene Nudeln über den Fleischinhalt gießen. Wir nivellieren sie und füllen sie mit heißem Wasser. Wir denken daran, dass Sie sich bei diesem Vorgang nicht zu sehr hinreißen lassen müssen: Das Wasser sollte die Nudeln leicht bedecken. Überprüfen Sie nun das Gericht auf Salz und fügen Sie bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzu.

Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe, um das Gericht köcheln zu lassen. Die Garzeit muss je nach Nudelsorte berücksichtigt werden. Bei größeren Artikeln dauert es etwas länger. Wenn die Nudeln nicht zu groß sind, dauert es etwas weniger Zeit. Grundsätzlich wird das Gericht mindestens 12-15 Minuten gegart. Es wäre besser, wenn Sie eine Probe von den gekochten Nudeln nehmen, damit die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass das Gericht Zeit zum Überkochen hat.

Sollte beim Kochen die gesamte Flüssigkeit verdampft sein, geben Sie etwas kochendes Wasser hinzu, damit der Inhalt nicht am Topfboden kleben bleibt.

Da haben Sie es, ein duftendes und köstliches Hühnchen-Nudel-Gericht, das in der Pfanne zubereitet wird! Und angenehme Düfte locken zum Einkehren. Gönnen Sie ihnen dieses unglaublich appetitliche und sättigende Mittagessen.

Um Hähnchenfilet mit Nudeln zu servieren, hacken Sie verschiedene Gemüsesorten fein. Petersilie und Dill passen sehr harmonisch zusammen.

Wenn Sie ein Stück Fleisch und Nudeln im Haus haben, können Sie in nur einer halben Stunde ein köstliches, herzhaftes Mittagessen im italienischen Stil zubereiten. Nudeln mit Hühnchen können mit frischem oder gedünstetem Gemüse, verschiedenen Saucen und Gewürzen ergänzt werden.

Ein nahrhafter zweiter Gang ist die ideale Lösung für ein schnelles Mittagessen. Das Rezept kann jederzeit ergänzt werden, sodass jedes Mal ein Leckerbissen mit einem neuen Geschmack entsteht.

Im Ofen gebackene Nudeln mit Hühnchen sind herzhaft, würzig und sehr lecker.

Du wirst brauchen:

  • 0,5 kg Hähnchenbrust;
  • 400 g Nudeln;
  • Birne;
  • 3 Eier;
  • 70 ml Milch;
  • 150 g fettarme Sauerrahm;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochschritte.

  1. Das Fleisch wird 40 Minuten in Salzwasser gekocht, abgekühlt, entkernt und gehäutet und in Stücke geschnitten.
  2. Die Nudeln werden bis zur Hälfte gekocht.
  3. Die gehackte Zwiebel 3 Minuten in Öl anbraten, die Brust dazugeben und weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.
  4. Die Auflaufform ist mit Öl bestrichen.
  5. Legen Sie die Hälfte der Nudeln darauf, dann die Zwiebel-Fleisch-Schicht und noch einmal die Nudeln.
  6. Bereiten Sie die Soße vor: Eier, Milch, Sauerrahm, Salz und Pfeffer verquirlen.
  7. Das resultierende Dressing wird über den Auflauf gegossen.
  8. Nudeln mit Hähnchen im Ofen 30 Minuten bei 190 °C garen.
  9. Der Auflauf wird heiß serviert, nachdem er in Portionen geschnitten wurde.

In einem Slow Cooker

Mit Küchengeräten können Sie in wenigen Minuten eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit zubereiten.

Du wirst brauchen:

  • 350 g Hähnchenbrust;
  • 300 g Nudeln;
  • 1 große Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • Salz und Basilikum;
  • 30 ml Pflanzenöl.

Kochmethode.

  1. Das Hähnchen wird in dünne Scheiben geschnitten und mit Basilikum vermischt.
  2. Gießen Sie Öl in den Multikocher, schalten Sie das Programm „Braten“ ein und garen Sie das Fleisch goldbraun.
  3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, den Knoblauch fein hacken. Zum Hähnchen geben und im Programm „Eintopf“ eine Viertelstunde garen.
  4. Die Nudeln werden separat gekocht, in die Schüssel des Geräts gegeben, gesalzen und gemischt.
  5. Nudeln mit Hühnchen in einem Multikocher im Programm „Eintopf“ weitere 15 Minuten kochen.

Mit Hühnchen in einer Pfanne gebratene Nudeln

Würziges Brathähnchen mit Nudeln wird zum Familienliebling. Dieses Rezept erfordert kein Vorgaren des Fleisches, was die Garzeit erheblich verkürzt.


Ein ungewöhnliches und einfach zuzubereitendes Gericht.

Einkaufsliste:

  • 400 g Nudeln;
  • 350 g Hähnchenfilet;
  • 2 kleine Zwiebeln;
  • 10 g getrocknetes Basilikum;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 60 ml Sonnenblumenöl;
  • Salz nach Geschmack.

Kochphasen.

  1. Das Filet wird in saubere Stücke geschnitten (Sie können leicht gefrorenes Fleisch verwenden: es ist einfacher zu verarbeiten).
  2. Legen Sie das Hähnchen in gut erhitztes Öl in eine Bratpfanne und braten Sie es 10 Minuten lang.
  3. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
  4. Der Inhalt der Pfanne wird gesalzen, mit Basilikum und zerdrücktem Knoblauch gewürzt.
  5. Das Hähnchen mit den Gewürzen weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.
  6. Nudeln 6 Minuten kochen.
  7. Anschließend werden sie zum aromatischen Fleisch gegeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren gegart. Bei Bedarf Öl hinzufügen.

In cremiger Soße

Selbst ein Kochanfänger kann die zartesten Nudeln mit Hühnchen in einer cremigen Sauce zubereiten.

Erforderliche Komponenten:

  • 400 g Spaghetti;
  • 400 g Hühnerfleisch;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 40 g Butter;
  • 200 g mittelfette Sahne;
  • Salz und eine Mischung aus italienischen Kräutern nach Geschmack;
  • 60 ml Olivenöl.

Rezept Schritt für Schritt.

  1. Die Spaghetti in kochendem Salzwasser mit einem Esslöffel Olivenöl kochen, bis sie weich sind.
  2. Das Fleisch wird von Filmen und Knochen befreit, in Würfel geschnitten, gesalzen und mit Kräutern gewürzt.
  3. Würziges Hühnchen wird in heißem Olivenöl gebraten, wobei die Stücke regelmäßig gewendet werden.
  4. Das gebräunte Fleisch wird in einen Topf gegeben und gehackter Knoblauch in einer Pfanne im restlichen Öl angebraten, nach 5 Minuten Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Zum Huhn werden gekochte Spaghetti gegeben, ein Stück Butter hinzugefügt und Knoblauch-Sahne-Sauce darüber gegossen.
  6. Das Gericht wird 2 Minuten unter dem Deckel gekocht und sofort serviert.

Pasta mit Hühnchen und Pilzen – Schritt für Schritt

In Italien gibt es eine große Vielfalt an Rezepten für die Zubereitung von Nudeln mit verschiedenen Zusätzen und Soßen. Eines der köstlichsten Gerichte ist Pasta mit Hühnchen und Pilzen.


Ein ausgezeichnetes Gericht für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Zutatenliste:

  • 160 g Hähnchenfilet;
  • 200 g Nudeln;
  • 130 g frische Champignons;
  • 1 Zwiebel;
  • 100 g Butter;
  • 40 ml Sonnenblumenöl;
  • 15 g Dill;
  • Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept.

  1. Hähnchen, Champignons und Zwiebeln werden in Würfel geschnitten.
  2. Zuerst die Zwiebel in Öl anbraten, nach 4 Minuten das Fleisch hinzufügen, nach weiteren 5 Minuten die Pilze hinzufügen. Alles wird gesalzen und gebraten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Am Ende des Garvorgangs Butter hinzufügen.
  3. Die Nudeln werden 10 Minuten in Salzwasser gekocht und zu den restlichen Zutaten gegeben.
  4. Der Inhalt der Pfanne wird 3 Minuten lang gebraten und mit gehacktem Dill gewürzt.

Marinenudeln mit Hühnchen

Die von vielen geliebten Nudeln im Marine-Stil lassen sich nicht nur mit Hackfleisch, sondern auch mit saftigen Hähnchenstücken zubereiten. Das Gericht ist sehr einfach zubereitet, es ist fast unmöglich, es zu verderben.

Erforderlich:

  • 300 g Nudeln;
  • 300 g Huhn;
  • 100 g Frühlingszwiebeln;
  • 1 große Karotte;
  • Salz und gemahlener Pfeffer;
  • Öl zum braten.

Kochtechnik.

  1. Das Hähnchen wird 20 Minuten lang gekocht und noch warm in Würfel geschnitten. Die Brühe wird nicht ausgegossen.
  2. Die Karotten werden auf einer feinen Reibe gehackt.
  3. Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten.
  4. Nudeln in der restlichen Brühe kochen.
  5. Das zubereitete Hähnchen wird in Öl goldbraun gebraten, nicht länger als 8 Minuten, damit das Fleisch nicht austrocknet.
  6. Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben und zusammen mit dem Hähnchen 3 Minuten braten.
  7. Der Braten wird gesalzen und gepfeffert.
  8. Nudeln in eine Bratpfanne geben.
  9. Das Gericht wird gerührt und einige Minuten unter dem Deckel gekocht.

Mit Käsezusatz

Ein sehr appetitliches Gourmetgericht, das nicht nur für das tägliche Mittagessen, sondern auch für eine festliche Tafel geeignet ist.


Eine ausgezeichnete Lösung für ein schnelles, sättigendes und ungewöhnliches Abendessen.

Zutatenliste:

  • 600 g Muscheln;
  • 350 g Huhn;
  • 150 ml flüssige Sauerrahm;
  • 120 g holländischer Käse;
  • je 10 g Dill und Petersilie;
  • 10 g Mischung aus provenzalischen Kräutern;
  • Salz;
  • Pflanzenfett.

Kochphasen.

  1. Das Hähnchen wird in Stücke geschnitten, in Öl und provenzalischen Kräutern 10 Minuten gebraten.
  2. Die Schalen werden in Salzwasser bis zur Hälfte gekocht.
  3. Nudeln und Fleisch werden vermischt, gesalzen, auf ein gefettetes Backblech gelegt und mit saurer Sahne garniert.
  4. Das Blech wird in einen auf 190 °C vorgeheizten Ofen geschickt.
  5. Nach 15 Minuten das Backblech entfernen und den Inhalt mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen.
  6. Das Gericht wird weitere 15 Minuten gekocht und heiß serviert.

Spaghetti mit Hühnchen in Tomatensauce

Liebhaber der italienischen Küche werden dieses köstliche Gericht auf jeden Fall lieben. Das Rezept kann vereinfacht werden, indem statt frischer Tomaten Tomatenmark verwendet wird.

Erforderliche Komponenten:

  • 400 g Hähnchenfilet;
  • 300 g Spaghetti;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 0,5 kg reife Tomaten;
  • 5 g getrocknetes Basilikum;
  • Olivenöl;
  • Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept.

  1. Spaghetti werden bis zur Hälfte gekocht.
  2. Das Hähnchen wird in kleine Scheiben geschnitten und in Olivenöl von jeder Seite 2 Minuten gebraten.
  3. Dem Fleisch werden fein gehackter Knoblauch, Salz und Basilikum hinzugefügt. Weitere 2 Minuten goldbraun braten.
  4. Legen Sie das gekochte Hähnchen in einen Behälter mit Deckel, damit es nicht austrocknet.
  5. Geschälte Tomaten werden auf einer groben Reibe gerieben und in einer Pfanne gekocht, bis der Saft erscheint.
  6. Das Hähnchen zu den Tomaten geben, vermischen und zugedeckt 5 Minuten ruhen lassen (bei ausgeschaltetem Herd).
  7. Spaghetti werden mit dem Inhalt der Bratpfanne vermischt und unter dem Deckel etwa 5 Minuten lang gebraten.

Herzhafte Pasta mit Hähnchenfilet und Soja-Honig-Sauce

Mit würziger Soße und aromatischen Gewürzen können Sie aus einfachen Zutaten ein köstliches exotisches Gericht zubereiten.


Soja-Honig-Sauce passt perfekt zu Hühnchen.

Erforderlich:

  • 500 g italienische Nudeln;
  • 600 g Hähnchenfilet;
  • 2 Karotten;
  • 80 ml Sojasauce;
  • 50 g Honig;
  • Salz;
  • Pflanzenfett.

Kochschritte.

  1. Die Karotten reiben und 7 Minuten in Öl köcheln lassen.
  2. Wenn der Honig dick ist, erhitzen Sie ihn etwas und vermischen Sie ihn mit der Sojasauce.
  3. Das Hähnchen wird in Stücke geschnitten und in der resultierenden Mischung mariniert.
  4. Fleisch in einer Honig-Soja-Marinade wird zu den Karotten gegeben und bei starker Hitze 5 Minuten lang gebraten.
  5. Die Nudeln kochen, bis sie weich sind, in eine Bratpfanne geben und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten ruhen lassen.

Ungewöhnlich zarte Lasagne mit Hühnchen

Wenn Sie keine Lasagneplatten zur Hand haben, können Sie mit preisgünstigen Produkten ein traditionelles italienisches Gericht zubereiten.

Liste der Komponenten:

  • 500 g Huhn;
  • 200 g Nudeln;
  • 2 Zwiebeln;
  • 3 Tomaten;
  • 1 große Paprika;
  • 50 g Butter;
  • 50 g Weißmehl;
  • 100 g Weichkäse;
  • 500 ml Milch;
  • 20 ml Sonnenblumenöl;
  • Salz und Piment nach Geschmack.

Kochtechnik.

  1. Die Zwiebel in kleinere Stücke schneiden und in einem Löffel Öl goldbraun braten.
  2. Fein gehacktes Hähnchenfleisch hinzufügen, salzen, pfeffern und 8 Minuten braten.
  3. Die Tomaten schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
  4. Paprika werden in Würfel geschnitten.
  5. Tomaten und Paprika zum Fleisch geben und weitere 7 Minuten braten.
  6. Bechamelsauce zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Gießen Sie die Milch in einem dünnen Strahl ein und achten Sie darauf, dass sich keine Klumpen bilden. Die Soße wird auf die Konsistenz dicker Sauerrahm gebracht und vom Herd genommen.
  7. Die gekochten Nudeln auf ein Backblech legen. Die Fleischfüllung wird darauf gelegt und mit Soße übergossen.
  8. Lasagne wird 25 Minuten bei 180°C gegart, dann mit geriebenem Käse bestreut und weitere 5 Minuten gebacken.
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