Beispiel-Diätmenü 3. Gebackene Kohlkoteletts

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Signalisierung

Verstopfung ist ein ziemlich häufiges Problem.

Die Behandlung besteht hauptsächlich aus einer Diät.

Welche Diät ist die optimale, was sollte in die Ernährung aufgenommen werden und worauf sollte verzichtet werden?

100 Gramm Proteine (55 % tierische und 45 % pflanzliche);
Fette (30 % – pflanzlich und 70 % – tierisch);
300-400 Gramm Kohlenhydrate;
nicht mehr als 15 Gramm Salz;
unbedingt 1,5-2 Liter Flüssigkeit.

Die tägliche Nahrung sollte etwa 3 Kilogramm betragen, wobei der Kaloriengehalt pro Hund 3200 kcal nicht überschreiten sollte. Sie müssen bis zu 6 Mal am Tag etwas essen.

Was kann erreicht werden?

Das Ziel der Diät Nr. 3 besteht darin, die motorischen Fähigkeiten des Magen-Darm-Trakts wiederherzustellen, indem ein Menü mit Lebensmitteln zusammengestellt wird, die die aktive Funktion verbessern und den Darm von Kot befreien.

Die Aufgabe besteht auch darin, Lebensmittel aus der Ernährung zu entfernen, die im menschlichen Körper Gärungs- und Fäulnisprozesse auslösen. Tabelle Nr. 3 enthält alle Vitaminkomplexe, Mikroelemente und Makroelemente.

Produkte, die in der Ernährung enthalten sind

Die in Tabelle Nr. 3 aufgeführten Produkte kommen dem Körper bei Verstopfung zugute:

Fisch und Fleisch. Wählen Sie nur Sorten mit niedrigem Fettgehalt, kochen oder kochen Sie im Wasserbad. Das Menü sollte höchstens 5 Mal pro Woche vorhanden sein. Es ist besser, Meeresfrüchten den Vorzug zu geben, da sie aufgrund ihres hohen Mineralstoffgehalts sehr gesund sind.
Eier. Gekocht ist nur weichgekochtes, gedämpftes Omelette erlaubt. Nicht mehr als 2 Eier pro Tag.
Brot. Nur aus Vollkorn, ohne Hefe gebacken.
Gemüse. Die Wahl sollte auf Karotten, Rüben, Tomaten, Kohl (nur Blumenkohl), Kürbis und Zucchini fallen. Sie können es in verschiedenen Interpretationen kochen, zum Beispiel roh zu einem Salat hinzufügen oder backen, kochen oder schmoren.
Haferbrei. Buchweizen, Hirse und Weizen sind erlaubt. Sie können sie sowohl mit Wasser als auch mit Milch kochen.
Früchte. Der Schwerpunkt sollte auf frischen, ballaststoffreichen Früchten liegen. Sie können getrocknete Früchte essen, indem Sie sie zunächst in Wasser einweichen.
Getränke. Kompott aus Trockenfrüchten (die Zugabe von sauren Beeren wird nicht empfohlen), schwach aufgebrühter Tee (mit Milch), eine Abkochung aus Weizenkleie, Fencheltee (Blumen, Früchte).

WICHTIG. Produkte sollten nicht frittiert werden.

Was darf man nicht essen?

Diät Nr. 3 für Menschen mit Verstopfung schließt folgende Lebensmittel aus:

Halbfertigprodukte, sowohl Fleisch als auch Fisch. Einschließlich Wurstwaren: Würste und geräuchertes Fleisch.
Frische Backwaren, insbesondere solche mit Hefe, Gebäck, Blätterteig, Kuchen usw.
Kartoffel. Es ist ziemlich schwierig, dieses Produkt vollständig aus der Ernährung auszuschließen, aber Sie müssen seinen Verzehr zumindest minimieren.
Haferbrei. Vermeiden Sie Sorten, die nach dem Kochen klebrig werden (z. B. Reis, Haferflocken, Graupen).
Bananen und Weintrauben sind als Obst nicht erlaubt. Auch saure Beeren (zum Beispiel Kirschen, Hartriegel, Heidelbeeren) sollten Sie meiden.
In kräftiger Brühe gekochte erste Gänge.
Kwas und alle kohlensäurehaltigen Getränke.
Bohnen und Gerichte, die sie enthalten.
Pasta.
Pralinen (und Schokolade selbst), Marshmallows, Marmeladen, Konfitüren usw.
Verschiedene Saucen, scharfe Speisen, Gewürze.

Bei Verstopfung im Zusammenhang mit Magenerkrankungen ist das Trinken von kohlensäurehaltigem Borjomi-Wasser erlaubt.

Menü für 7 Tage

Das Diätmenü Nr. 3 gegen Verstopfung für 7 Tage für einen Erwachsenen kann wie folgt zusammengestellt werden:

Der erste Tag

1. Mahlzeit. Mit Butter gewürzter Buchweizen, Vinaigrette und Kaffeegetränk mit Milch.
2. Mahlzeit. Apfel (kann roh oder gebacken sein).
3. Mahlzeit. Suppe mit Gemüse und Semmelbröseln, gedünstetes mageres Fleisch, in Milch gedünstete Karotten, Kompott.
4. Mahlzeit. Ein paar Stücke eingeweichte Pflaumen. Nicht mehr.
5. Mahlzeit. Geliertes Fleisch aus magerem Fisch, 250 Gramm Fischbrühe, Kürbis- oder Apfelauflauf, Tee.

Vor dem Schlafengehen - Joghurt.

Zweite

Dritte

1. Mahlzeit. Frischer Gemüsesalat, 50 Gramm Hähnchenfilet, Dampfomelett, Tee.
2. Mahlzeit. Nicht mehr als 100 Gramm säurefreie frische Beeren.
3. Mahlzeit. Borschtsch in Gemüsebrühe, gedünstete Rüben, nicht mehr als 100 Gramm gekochtes Fleisch, Kompott.
4. Mahlzeit. Eingeweichte getrocknete Aprikosen.
5. Mahlzeit. Fleisch-Zrazy, gedünstete Karotten, Kürbissoufflé.

Vor dem Schlafengehen - Kefir.

Vierte

1. Mahlzeit. Hirsebrei mit Apfelstücken, mit Butter angemachter Gemüsesalat, Milchtee.
2. Mahlzeit. Apfel.
3. Mahlzeit. Gemüsebrühesuppe, gedünsteter Kohl und gebackene Fleischrolle, Apfelmousse.
4. Mahlzeit. Hüttenkäse.
5. Mahlzeit. Apfel-Karotten-Pudding, Empanadas.

Abends können Sie ein Glas Kefir trinken.

Fünfte

Abends können Sie ein Glas Joghurt trinken.

Sechste

1. Mahlzeit. Haferflocken, 100 Gramm Hähnchenfilet, süßer Milchtee.
2. Mahlzeit. Geriebene Karotten mit Apfel, gewürzt mit fettarmer Sauerrahm.
3. Mahlzeit. Eintopf mit Kaninchen und Gemüse, Rote-Bete-Suppe (kalt), Preiselbeergelee.
4. Mahlzeit.
5. Mahlzeit. Geschmorte Karotten, Hüttenkäse, gebackene Schnitzel in Sauerrahmsauce, Tee.

Vor dem Schlafengehen - Kefir.

Siebte

1. Mahlzeit. Quark-Karotten-Soufflé, ein Stück eingeweichter Hering mit Pflanzenöl, Tee.
2. Mahlzeit. Brühe, Salat mit Gurke, Tomate und Paprika.
3. Mahlzeit. Kohlsuppe mit Gemüse, gedünstetem Kürbis, Fleischsteak (gekocht), Kompott.
4. Mahlzeit. Gekochte Rüben, gewürzt mit Öl und Zitronensaft.
5. Mahlzeit. Kohlkotelett, gedünstete Karotten, in Sauerrahm gebackene Hühnerfleischbällchen (0 %), Tee.

Vor dem Schlafengehen - Kefir.

Speiseplan für Kinder

Diät Nr. 3 gegen Verstopfung bei Kindern ist fast identisch mit der Ernährung eines Erwachsenen. Je nach Alter gibt es geringfügige Unterschiede in der Zubereitung. Mögliches Menü für einen Tag:

Frühstück. Gemüsesalat, gedämpftes oder gebackenes Omelett.
Snack. Ein Bratapfel, ein paar Pflaumen, eingeweicht.
Abendessen. Rote-Bete-Suppe mit Gemüsebrühe, gekochter magerer Fisch, Kompott.
Snack. Kürbis- oder Karottenpfannkuchen.
Abendessen. Haferbrei und Obstsalat.

Vor dem Schlafengehen können Sie ein Glas Kefir trinken.

Rezepte

Selbst die auf den ersten Blick einfachsten Produkte lassen sich sehr lecker zubereiten und behalten dabei alle wohltuenden Eigenschaften. Ein paar dieser Rezepte:

Die Vinaigrette

Zum Auftanken benötigen Sie Pflanzenöl - 10 Gramm.

Verwenden Sie frische Äpfel, kochen Sie Gemüse. Alles vorreinigen und in Würfel schneiden, leicht salzen, mit Öl würzen und vermischen.

Gemüsesalat

Zum Dressing 10 Gramm Olivenöl.

Alle Zutaten werden gehackt, mit Öl gewürzt und leicht gesalzen.

Hackbraten

Das Hackfleisch wird gesalzen und mit Milch und Proteinen vermischt, dünn auf einem angefeuchteten Tuch verteilt. Gehacktes Gemüse darauf legen.

Rollen Sie die Rolle in einem Dampfgarer, bis sie fertig ist.

Tischnummer 4

Tabelle Nr. 4 bei Verstopfung wird empfohlen, wenn eine Entzündung vorliegt, bei Darmtuberkulose, Ruhr. Ihr Ziel ist es, die Darmschleimhaut so weit wie möglich zu schonen, den Entzündungsprozess beseitigen, die Funktion des Magen-Darm-Trakts wiederherstellen, die Fäulnis- und Fermentationsprozesse darin beseitigen.

Die Mahlzeiten sollten in Teilmengen erfolgen.

Diät

Die Diät sollte enthalten:

Suppen werden auch aus Gemüsebrühe hergestellt, Brühe aus magerem Fleisch oder Fisch wird äußerst selten zubereitet. Sie können Reis, Grieß und Hühnerfleischbällchen hinzufügen.
Porridges werden ausschließlich mit Wasser zubereitet.
Nur mageres Fleisch, gedünstet, gekocht in Form eines Soufflés oder einer Pastete.
Nicht mehr als 2 Eier pro Tag.
Hüttenkäse.
Gelee.

Sie müssen Nudeln, Würstchen, frittierte Lebensmittel, Milch, verschiedene Süßigkeiten, einschließlich Honig und Trockenfrüchte, vollständig meiden.

Wem wird es gezeigt?

Diät Nr. 4 gegen Verstopfung richtet sich an Menschen, die neben Verstopfung auch andere Probleme haben, beispielsweise entzündliche Prozesse und Krankheiten. Diät Nr. 4 unterscheidet sich von Diät Nr. 3 durch ein zurückhaltenderes Menü, das fast alle Süßigkeiten und sogar Trockenfrüchte ausschließt. Tabelle Nr. 4 enthält praktisch keine kohlenhydratreichen Lebensmittel.

Um positive Ergebnisse im Kampf gegen Verstopfung zu erzielen, müssen Diäten strikt eingehalten werden. Wie Sie bereits gesehen haben, kann die Speisekarte sehr abwechslungsreich und lecker sein.

Welche Diät ist bei Darmkolitis mit Verstopfung erforderlich? Wir befolgen die Regeln und erzielen Ergebnisse

Was Sie beim Essen beachten sollten: Ernährung bei Hämorrhoiden und Verstopfung

Diät Nr. 3 stimuliert die Darmmotilität und stellt ihre normale Aktivität wieder her. Am häufigsten zur Behandlung von Verstopfung verschrieben.

Hinweise zur Ernährungstabelle Nr. 3

Diät Nr. 3 wird bei chronischen Darmerkrankungen mit Verstopfung (hypomotorische Dyskinesie) verschrieben. Am häufigsten wird Diät Nr. 3 zur Behandlung von Verstopfung aufgrund einer unausgewogenen Ernährung verschrieben.

Diätziel Nr. 3

Ziel der Diät Nr. 3 ist die Wiederherstellung der normalen Darmtätigkeit, die Normalisierung von Stoffwechselvorgängen und die Regeneration der Darmschleimhäute.

Allgemeine Merkmale der Ernährungstabelle Nr. 3

Diät Nr. 3 deckt den physiologischen Bedarf einer Person an Energie und Nährstoffen vollständig ab.

Es stimuliert die Peristaltik durch die Aufnahme mechanischer und Temperaturreize in die Ernährung. Empfehlenswert sind ballaststoffreiche Lebensmittel. Die Ernährung umfasst reichlich Pflanzenfasern, hauptsächlich in Form von Salaten aus frischem Gemüse, gerieben auf einer groben Reibe.

Von der Ernährung ausgeschlossen sind Produkte, die Fermentationsprozesse im Darm auslösen, sowie fettige und frittierte Lebensmittel, die sich negativ auf andere Organe des Verdauungssystems auswirken.

Diät Nr. 3 sieht 4-6 mal täglich Teilmahlzeiten zur gleichen Zeit ohne lange Pausen zwischen den Mahlzeiten vor. Speisen werden ungeschnitten zubereitet, am besten gekocht, gebacken oder gedämpft. Es wird empfohlen, kaltes Wasser oder Saft auf nüchternen Magen zu trinken und nachts fermentierte Milchgetränke und Trockenfruchtkompott zu trinken.

Chemische Zusammensetzung und Energiewert der Ernährungstabelle Nr. 3

Proteine: 90-100 g (45 % tierische Proteine).
Fette: 80-90 g (30 % pflanzliche Fette).
Kohlenhydrate: 350-400 g (nicht mehr als 40 g einfache Kohlenhydrate).
Täglicher Kaloriengehalt: 2.300 - 2.500 kcal.
Freie Flüssigkeit: 1,5-2 l.
Salz: 8-10 g.
Vitamine: Retinol (A) – 2 mg, Riboflavin (B2) – 4 mg, Thiamin (B1) – 4 mg, Nikotinsäure (B3) – 30 mg, Ascorbinsäure (C) – 100 mg.
Makronährstoffe: Calcium 0,8 g, Magnesium 0,5 g, Phosphor 1,2 g.
Mikroelemente: Eisen - 15 mg.
Optimale Lebensmitteltemperatur: 15-65 Grad Celsius.

Brot: aus Vollkornmehl, Roggen, Getreide, mit Kleie. Kekse und andere Backwaren sind erlaubt, mit Ausnahme von frischem Brot aus feinem Weizenmehl.
Suppen: Gemüsesuppen (Borschtsch, Kohlsuppe, Minestrone usw.), kalte Suppen, Graupensuppe in schwacher Fleisch- oder Fischbrühe.
Fleischgerichte: gekochte, gebackene, gebratene Gerichte ohne Kruste am Stück oder in Form von Schnitzeln, zubereitet aus Rind, Kalb, Huhn, Truthahn, Kaninchen.
Fischgerichte: gekochter oder gebackener fettarmer Fisch in Stücken oder in Form von Schnitzeln, Meeresfrüchte werden empfohlen.
Beilagen: Bevorzugt werden krümeliger Brei aus Getreide (Reis, Nudeln – eingeschränkt), Gemüse in jeglicher Form (Kohl – sofern vertragen, Kartoffeln und Hülsenfrüchte – eingeschränkt), Rüben, Karotten, Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Tomaten, Gurken, Salat.
Haferbrei: krümelige Brei und Aufläufe.
Milchprodukte: Sauerrahm und Milch in Gerichten, milder Käse, Hüttenkäse (frisch oder in Gerichten), fermentierte Milchgetränke.
Eier: nicht mehr als 1 Stk. pro Tag (Dampfomelett, weichgekocht oder als Teil von Gerichten).
Snacks: Gemüsesalate und Vinaigrettes, Obstsalate, Gemüsekaviar, Sauerkraut, eingeweichter Hering, Aspik, Käse.
Saucen, Gewürze: Bechamelsauce, milde Saucen auf Basis von Fleischbrühe, Tomatensauce und gelegentlich Sauerrahmsauce. Zimt, Vanille, Lorbeerblatt, gehackte frische Kräuter (Dill, Sellerie, Petersilie).
Süße Gerichte: Besonders empfehlenswert sind frische und gebackene Früchte in großen Mengen. Erwünscht sind Pflaumen, Feigen, Melonen, Aprikosen (einschließlich getrocknete Aprikosen), Pflaumen, Konfitüren, Mousses, Marmeladen, Marshmallows und Marmelade.
Getränke: Tee- und Kaffeeersatz, frische Säfte (kalt), Hagebuttenaufguss, Kleieaufguss.
Fette: ungesalzene Butter, raffinierte Pflanzenöle (Olivenöl, Maisöl).

Ausgenommen sind Lebensmittel und Gerichte der Diättabelle Nr. 3

Von der Ernährung ausgeschlossen sind Gerichte, die reich an extraktiven Substanzen (starke Brühen), ätherischen Ölen, würzigen Gewürzen, geräucherten Speisen und alkoholischen Getränken sind. Sie sollten Lebensmittel meiden, die Gärungsprozesse im Darm auslösen.

Ausgenommen sind frisches Weizenbrot, Produkte aus Butter und Blätterteig, Reis, Grieß, Fadennudeln (Nudeln – begrenzt), warme Speisen, dickflüssige Brei, Gelee, fettes Fleisch, Konserven, Marinaden, kohlensäurehaltige Getränke (einschließlich Kwas), Spiegeleier , hart gekochte Eier.

Schließen Sie auch scharfen Käse, Sauerampfer, Zwiebeln, Spinat, Rüben, Radieschen, Radieschen, Knoblauch, Schokolade und fetthaltige Gebäckcremes aus. Speisefette, Blaubeeren, Quitten, Hartriegel, Kakao, Kaffee, scharfe Soßen und Gewürze sollten Sie nicht verzehren.

Beispiel-Diätmenü Nr. 3

Auf leeren Magen: kalter Sud aus Pflaumen.
Erstes Frühstück: Kürbiskaviar, Hüttenkäse, Brot, schwacher Tee.
Mittagessen: Sauermilch, Bratapfel, Brot, Hagebuttensud.
Abendessen: Sülze, vegetarische Kohlsuppe aus frischem Kohl, geschmortes Hähnchen mit gekochtem Gemüse, Kompott.
Abendessen: Buchweizenauflauf, Schnitzel mit gedünstetem Kohl, frisches Obst, Kleie-Abkochung, Marmelade, Brot.
Zur Nacht: Kefir, eingeweichte Trockenfrüchte.

Quellen:

Verordnung des Gesundheitsministeriums der Russischen Föderation Nr. 330 „Über Maßnahmen zur Verbesserung der klinischen Ernährung in medizinischen Einrichtungen der Russischen Föderation“ vom 05.08.2003

Diät-Tabellenrezepte Nr. 3:

Kürbiskaviar
Sülze
geschmortes Hähnchen
Buchweizenauflauf
geschmorter Kohl
Gemüsekohlrouladen
Gemüseeintopf
Sauerkraut
Kuchen mit getrockneten Früchten
Tomatensauce
Aprikosenmarmelade
Minestrone
Bratapfel mit Zucker
gedämpfte Käsekuchen

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Bei Erkrankungen des Verdauungssystems werden den Patienten bestimmte diätetische Ernährungsprogramme verschrieben. Bei Magen-Darm-Erkrankungen sind die erste und zweite Tabelle angegeben, bei Problemen mit dem Stuhlgang wird jedoch die Pevzner-Diät Nr. 3 empfohlen.

Indikationen für Diät Nummer 3 nach Mikhail Pevzner

Gastroenterologen verschreiben in der Regel die dritte Tabelle für Pathologien des Dick- oder Dünndarms, in der sie vermerkt sind. Ein ähnliches Ernährungsprogramm ist für akute und Remissionsstadien der Verstopfung angezeigt.

Funktionen und Regeln

Die sanfte Nummer 3 wirkt sich positiv auf die peristaltischen Darmfunktionen aus, stimuliert diese und fördert dadurch den Stuhlgang.

Die Diät dieser Tabelle basiert auf dem Verzehr abführender Gerichte, deren Wirkung die Beweglichkeit der Darmmuskulatur steigert.

Sie müssen täglich bis zu 100 g Eiweiß, 450 g Kohlenhydrate und 100 g Fett zu sich nehmen;
Die Salzaufnahme sollte auf 15 Gramm begrenzt werden;
Die Kalorienaufnahme der Nahrung pro Tag sollte 2800-2900 kcal betragen;
Sie müssen mindestens eineinhalb Liter Flüssigkeit pro Tag trinken;
Die Diät beinhaltet eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung, die den Körper mit dem notwendigen Mineralstoff- und Vitaminkomplex sättigt;
Die Portionen sollten klein sein und die Mahlzeiten sollten 4-6 Mal am Tag eingenommen werden;
Die Ernährung sollte viel Gemüse enthalten und kann frisch, gedünstet, gekocht oder gebacken gegessen werden;
Sie müssen aufhören, alle Lebensmittel zu essen, die Fäulnis oder Gärung in der Darmhöhle verursachen können.

Als unbestrittener Vorteil der dritten Tabelle gelten wirksame Ergebnisse, die sich in der Beseitigung von Blähungen und motorischer Aktivität sowie der Wiederherstellung von Stoffwechselprozessen und Darmfunktionen äußern.

Was kann gegessen werden und was nicht?

Grundlage ist die Verwendung von fachmännisch zugelassenen Lebensmitteln unter vollständigem Ausschluss verbotener Lebensmittel.

Zu den erlaubten Lebensmitteln der dritten Tabelle gehört vor allem Gemüse, das sich positiv auf die Darmtätigkeit auswirkt. Sie können jedes Gemüse essen, aber die größte Aufmerksamkeit sollte Zucchini und Kohl, Rüben und Karotten sowie Gurken gewidmet werden.
Als Backwaren empfehlen sich Kleie- oder Mehrkornbrot, Trockenkekse oder Diätbrot. Allerdings in Kombination mit flüssiger Nahrung.
Patienten sollten Gemüsesuppen in Form einer Brühe zubereiten, in der viele Gemüsesorten gekocht werden. Als Basis für diese Suppe können Sie fettarme Fisch- oder Fleischbrühe verwenden.
Es ist besser, Eier in jeglicher Form einzuschränken, obwohl der Verzehr von einem Ei pro Tag als Teil von Sandwiches oder Gemüsesalat erlaubt ist.
Fisch und Fleisch sind in jeder Form erlaubt, jedoch nur magere Sorten. Sie können auch Milchwürste essen.
Es ist besser, Gerichte mit Butter oder Pflanzenöl zu würzen.
Sie können feste Nudeln, beliebige Cerealien, Sojakäse und Erbsen in begrenzten Mengen in Ihre Ernährung aufnehmen.
Als Süßigkeiten dürfen Patienten mit Verstopfung Honig, Marmelade, Zucker im Tee, Mousse aus verschiedenen Beeren oder Früchten genießen, alles Gelatinehaltige ist jedoch strengstens verboten.
Als erlaubte Getränke gelten alle Arten von Kompotten, mäßig süßen Tees, Hagebuttensud oder -saft 1:1 verdünnt mit Wasser, Wasser, Chicorée und Milch.

Wie Sie sehen, ist die Ernährung sehr abwechslungsreich und schmackhaft, sodass jeder Patient die für ihn ideale Menüoption finden kann. Die Hauptsache ist, verschiedene Margarinen, Alkohol, Gebäck und Weißbrot, Nudeln aus Weißmehl und alle klebrigen Gerichte wie Gelees und Gelee, Gelatinebonbons und Marmelade, Marshmallows und verschiedene gelierte Fleischsorten oder geliertes Fleisch davon auszuschließen.

Sie müssen auch ungesunde Darmreizstoffe wie Zwiebeln, Radieschen, Knoblauch oder Radieschen, fetthaltige Mayonnaise sowie Kaffee, Sahnetorten oder Kuchen und Schokolade aus Ihrer Ernährung entfernen. Generell empfiehlt die dritte Tabelle, den Verzehr von Nahrungsmitteln zu vermeiden, die zu Fäulnis oder Gärung im Darm führen können.

Beispielmenü

Sie können beispielsweise den Speiseplan für die Woche sehen. Viele Gerichte können durch gleichwertige und zugelassene Produkte ersetzt werden.

Ideal zum Frühstück sind in Wasser gekochtes Karotten-Quark-Soufflé oder Haferflocken, Kartoffelpüree mit gedünstetem Fisch, gedämpfte Omeletts mit Erbsen und Gemüsesalat, Quarkpudding mit Rübensalat, Buchweizen mit Vinaigrette. Sie können Ihr Frühstück mit Tee mit Milch herunterspülen.
Für den ersten Snack empfiehlt die dritte Tabelle einen frischen oder gebackenen Apfel-, Obst-, Karottensalat mit Apfel und Sauerrahm oder Kohlsalat mit Apfel in Olivenöl.
Zum Mittagessen bietet Diät Nummer drei den Patienten Rübensuppe mit Gemüseeintopf und gekochtem Kalbfleisch oder gedünstete Rüben mit gekochtem Fleisch, Kohlsuppe mit gedünstetem Kürbis und Stroganoff vom Rind, Hühnernudeln mit gedünstetem Blumenkohl und gekochtem Hähnchen, Gemüsegerstensuppe und Kohlrouladen, Hackbraten mit gedünsteter Kohl und Apfelmus, Gulasch mit in Milch gedünsteten Karotten. Als Getränk zum Mittagessen empfiehlt sich Kompott.
Als zweiten Snack oder Nachmittagssnack können Sie einen Snack aus eingeweichten Pflaumen oder getrockneten Aprikosen, geriebenen Karotten oder Hüttenkäse und Rote-Bete-Salat genießen.
Für Patienten mit Verstopfung empfiehlt die dritte Tabelle Kohlschnitzel mit Fleischbällchen, gedünstete Karotten mit in Sauerrahm gebackenen Koteletts, gedünstete Rüben mit Karottenpfannkuchen, Apfelpudding mit Karotten und Pflaumen und Pfannkuchen mit Fleischfüllung, gedünsteten oder gekochten mageren Fisch mit Buchweizen und Hüttenkäse Käse, gedünstete Karotten mit Milchgelee und Fleischzrazy, Fischsülze und Kürbisauflauf.
Vor dem Zubettgehen empfiehlt die dritte Tabelle, ein Glas fermentierte Backmilch, Kefir oder Joghurt zu trinken.

Dies ist nur eine ungefähre Version der Diät; Sie können einzelne Gerichte je nach Geschmacksvorlieben des Patienten durch andere ersetzen, jedoch nur aus zugelassenen Produkten.

Tisch für Kinder

Das Problem tritt häufig bei Schulkindern und Kindern im Kindergartenalter auf. Meist liegt die Ursache in einer ungesunden Ernährung, dem Verzehr von Fast Food und Halbfertigprodukten, Trockenfutter etc. durch das Kind.

Für Kinder unterscheidet sich die dritte Tabelle praktisch nicht von der Ernährung für Erwachsene, außer dass es besser ist, Kindern gedünstetes oder gekochtes Gemüse zu geben.

Zum Frühstück kann Ihr Kind Brei aus akzeptablen Getreidesorten zubereiten, mit Butter würzen, auch Milchwurst ist erlaubt;
Für den ersten Snack eignet sich ein Quark-Pfirsich-Dessert oder Quarkpudding;
Für Ihr Kind ist es besser, zu Mittag Gemüsesuppe wie Kohlsuppe oder Borschtsch zu essen, gewürzt mit säurefreier Sauerrahm;
Als Nachmittagssnack ist ein Gemüsesoufflé oder ein geschmortes mageres Fischfilet gesund;
Zum Abendessen sollte einem verstopften Kind ein Glas Kefir oder fermentierte Backmilch, ein mit Honig gebackener oder daraus pürierter Apfel gegeben werden.

Fleisch sollte höchstens 2 Mal pro Woche auf dem Speiseplan stehen, Fisch kann jedoch täglich, nur fettarm, gegessen werden.

Rezepte für Gerichte

Zu dem oben dargestellten Beispiel-Wochenmenü können Sie weitere Gerichte hinzufügen, die den Anforderungen dieses Ernährungsprogramms entsprechen.

Gemüsekohlrouladen. Mischen Sie 400 g gehacktes Hähnchen, ein fein gehacktes Viertel eines Kohlkopfes, gekochten braunen Reis (80 g) und 1 Ei auf einem Teller. Die Mischung salzen und kleine runde Schnitzel daraus formen. Für Sorus müssen Sie Petersilie und Dill hacken, mit Tomatenmark mischen und mit einem halben Glas Wasser verdünnen. Die entstandene Soße über die Kohlrouladen gießen und unter dem Deckel bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Gedämpfter Fleischauflauf. Hackfleisch (70 g) wird mit 2 großen Löffeln Milch, 3 Eiweiß und Salz vermischt. Die Mischung wird in eine gefettete Form gegeben und mit geriebenen Karotten bestreut. Der Auflauf muss gedämpft werden. Vor dem Servieren saure Sahne über den Auflauf gießen.
Gemüsegraupensuppe. Graupen (4-5 große Löffel) werden gewaschen und über Nacht mit Wasser aufgefüllt, damit sie quellen. Morgens wird das Müsli mit Wasser übergossen und eine Stunde lang gekocht. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, 2 Liter Wasser hinzufügen und gekochte Graupen hinzufügen. Dann die Zwiebeln und Karotten anbraten, zur Suppe geben, etwa fünf Minuten kochen lassen und das Gemüse dazugeben. Den Herd ausschalten und weitere 30 Minuten unter dem Deckel stehen lassen.
Gesundes Eis. Drei Kiwis müssen geschält und in einem Mixer gehackt werden, 100 g Zucker hinzufügen. Dann das Eigelb zur Mischung hinzufügen und über dem Feuer kochen, bis es eindickt. Das Eiweiß wird mit 100 ml Milch verrührt, geschlagen und mit der Fruchtmasse vermischt. Anschließend wird das Eis in Formen gefüllt und für 5 Stunden in den Gefrierschrank gestellt.

Für den dritten Tisch gibt es keine zeitliche Beschränkung, Sie können ihn also unbegrenzt lange nutzen. Es handelt sich um ein ausgewogenes Ernährungsprogramm, dank dessen Verstopfung den Patienten bald nicht mehr stört.

Durch die Einhaltung einer solchen Diät wird die Aktivität aller Magen-Darm-Funktionen und Stoffwechselprozesse normalisiert.

Laut Ernährungswissenschaftlern ist die dritte Tabelle nach Pevzner ein sehr nützliches Ernährungsprogramm, insbesondere für Menschen, die einen sitzenden Lebensstil führen. Mageres Fleisch, die Einschränkung von Alkohol und Mehl sind immer gut für die Gesundheit, insbesondere für den Darm. Bevor Sie jedoch darauf umsteigen, empfiehlt es sich, einen Gastroenterologen zu konsultieren.

Diät 3a ist angezeigt bei chronischen Darmentzündungen, die mit Verstopfung einhergehen. Diese Diät fördert die Beweglichkeit und lindert Entzündungen der Schleimhaut.

Für Patienten, denen die medizinische Diät 3a verordnet wurde, sind ballaststoffreiche und ätherische Öle reiche Gemüse wie Knoblauch, Zwiebeln, Radieschen, Rüben, Spinat oder Kohl völlig kontraindiziert. Sie können kein salziges, scharfes, gebratenes Fleisch und Gemüse aus der Dose, geräuchertes Essen, Margarine und ähnliche kombinierte Fette sowie zu kalte Getränke und Gerichte essen.

Die Behandlungstabelle 3b wird verschrieben, wenn Verstopfung nicht mit einer Entzündung der Darmschleimhaut, Kolitis oder Dyskinesie einhergeht. Im Gegensatz dazu geht diese Diätoption von einer großen Menge pflanzlicher Ballaststoffe in der Nahrung aus, schließt jedoch Blaubeeren, fettes Fleisch, Süßigkeiten, Schokolade, Kaffee, starken Tee und kalzinierten Hüttenkäse aus.

Grundprinzipien der Diät Nummer drei

Diät Nr. 3 besteht aus Lebensmitteln, die die Darmmotilität verbessern und sich positiv auf den Stuhlgang auswirken.

Die Nahrung sollte mindestens 30-35 g Ballaststoffe und Ballaststoffe pro Tag enthalten. Das Gewicht der täglichen Ernährung beträgt 3 kg Lebensmittel, davon 400 g Gemüse, 200 g Großkornbrot. Darüber hinaus müssen Sie 1,5–2 Liter freie Flüssigkeit trinken – Tee, stilles Wasser, Kompotte usw.

BZHU und Energiewert der Diät der dritten Behandlungstabelle:

100 g Proteine, davon 55 g tierischen Ursprungs;
100 g Fette, davon 40 g pflanzliche Fette, besonders nützlich ist unraffiniertes Olivenöl;
400-420 g Kohlenhydrate;
15 g Speisesalz;
2800-3000 kcal.

Die Nahrung sollte nach Energiewert wie folgt aufgeteilt werden:

Merkmale der Diät Nr. 3 für Kinder

Kinder mögen normalerweise keine fettigen und scharfen Speisen, essen aber gerne rohe Obst- und Gemüsesalate. Daher müssen Sie fast alle frischen Beeren und Früchte geben – Kirschen, Äpfel, Weintrauben, Aprikosen usw. Pflaumen sind besonders wichtig, da sie leicht abführend wirken, zudem leicht verdaulich und reich an Ballaststoffen sind.

Beeren und Früchte können den Kindern den ganzen Tag über gegeben werden, auch als Schulsnack anstelle von Sandwiches.

Für Kinder ist es besser, vegetarische Suppen mit beliebigem Gemüse in der optimalen Form der Wärmebehandlung zu kochen. Sie können eine fleischige, aber leichte Brühe zubereiten.

Es ist besser, mageres Fleisch zu kochen oder zu backen; unter seinen Sorten ist es ratsam, Huhn, Truthahn, Kaninchen und Kalbfleisch den Vorzug zu geben. Für Kinder sind einmal täglich Fleischgerichte erlaubt.

Darüber hinaus können Sie Fisch, auch gebacken oder gedünstet, in großen Stücken oder ganzen Kadavern gegart geben.

Die optimale Beilage zu Fleisch ist Gemüse, jedoch ohne Weißkohl. Für Blumenkohl, Zucchini, Kürbis, Gurken, Tomaten und Rüben gibt es keine Einschränkungen. Frische Gemüsesalate werden am besten mit Pflanzenöl gewürzt. Kartoffeln können nur ungeschält gebacken werden.

Als Beilage eignen sich auch Getreidebrei – Buchweizen, Gerste, Haferflocken.

Brot – Getreide, mit Kleie, Weißbrot – ist verboten.

Als Nachtisch gibt man am besten frisches Obst oder in Form von Marmelade oder Konfitüre, Honig, eingeweichte Trockenfrüchte, Turkish Delight, Marshmallows, Marshmallows, Marmelade. Besonders nützlich sind Pflaumen. Es kann separat verabreicht oder zu Salaten hinzugefügt werden.

Für Kinder unter drei Jahren werden gebackenes Gemüse, püriertes Gemüse und Obst, Joghurt, Kefir, Fisch- und Fleischsoufflés, Hüttenkäse, Kürbisbrei mit Honig, Omeletts und Trockenfruchtkompott zubereitet.

Indikationen für Diät Nr. 3

Diese Behandlungstabelle wird bei verschiedenen akuten und chronischen Darmerkrankungen verschrieben, bei denen eine Entzündung und/oder Motilität aufgetreten ist: Verstopfung, Kolitis, Dyskinesie.

Tabelle der zugelassenen Produkte

Produktgruppe	Produkte und Kommentare
Weizenbrot aus Mehl zweiter Klasse	Gestern
Körnerbrot	„Haferflocken“, „Barvikhinsky“, „Gesundheit“, „Doctorsky“ usw., gestern
Bäckerei	Ungesüßte Kekse, zum Beispiel „Maria“, „Leningradskoe“, trockener Biskuitkuchen
Suppen	In fettarmer und schwacher Fleischbrühe, Fischbrühe und Gemüsebrühe. Am besten eignet sich Gemüse: Borschtsch, Rote-Bete-Suppe, Kohlsuppe usw.
Geflügel und Fleisch	Gekochtes oder gebackenes Hähnchen und Truthahn, meist in Stücken, aber auch gehackt, können verwendet werden, ebenso wie Milchwürste
Fisch	Fettarme Stücke, gebacken oder gekocht
Milchprodukte	Frischer Hüttenkäse mit Müsli, eintägige fermentierte Milchgetränke, milde Käsesorten, Sahne, Sauerrahm zur Beigabe zu Gerichten
Eier	1 weich gekochtes Omelett pro Tag oder Dampfomelett
Getreide	Sie werden hauptsächlich in Form von krümeligen Breien und Aufläufen verzehrt. Die wichtigsten Getreidearten sind Mais, Haferflocken, Graupen, Hirse, Buchweizen und Gerste. Brei sollte in Wasser gekocht werden, wobei 1/3 Milch oder Sahne und Kleie hinzugefügt werden.
Kohl	Frischer, eingelegter, gedünsteter Kohl (Fix), Stängel. Wenn Sie Blähungen durch Weißkohl verspüren, können Sie ihn durch Blumenkohl sowie rohes Kürbismark, Ofenkartoffeln und Zucchini ersetzen
Snacks	Gemüsekaviar, mit Pflanzenöl gewürzte Vinaigrettes, Salate aus rohem Gemüse oder Obst, gelierter Fisch und Fleisch, eingeweichter Hering
Gewürze	Petersilie, Dill, Sellerie, Lorbeerblatt
Saucen	Bechamel, Milch, Tomate, selten Obst und Sauerrahm
Fettquellen	Pflanzenöle, Butter. Sie werden zu Salaten und Fertiggerichten hinzugefügt.
Trinkregime	1,5-2 Liter Flüssigkeit pro Tag. Dies kann schwacher, nicht schwarzer Tee, ein Sud aus Weizenkleie und Hagebutten sowie Säfte sein: Wassermelone, Rote Bete, Tomate, Karotte, Pflaume, Aprikose. Besonders nützlich sind Aprikosen- und Pflaumensäfte.
Mit Probiotika angereicherte Milchsäureprodukte	Wenn sie 2-3 Tage alt sind, wirken sie festigend. Dazu gehören Kefir, Acidophilus, Joghurt, Naturjoghurt ohne Früchte, Quark und Kefir-Aktivierung.
Mineralwasser	Essentuki Nr. 17. Trinken Sie morgens 1-1,5 Gläser auf nüchternen Magen und auch abends 1,5 Stunden vor den Mahlzeiten. Trinken Sie auch tagsüber Mineralwasser – 3 Wochen lang eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Was Sie bei Diät Nr. 3 nicht essen sollten

Wer diese Diät befolgt, sollte keine Lebensmittel ohne Ballaststoffe oder mit zu groben Ballaststoffarten, schwer verdaulich, scharf, sauer, fettig, geräuchert und sehr salzig essen.

Beispielmenü für die Woche

Bei der Diät Nr. 3 ist eine große Auswahl an Gerichten erlaubt, sodass viel Spielraum für die Zubereitung bleibt. Wir bieten unsere Version des Wochenmenüs an.

Montag

Frühstück: weichgekochtes Ei, Vinaigrette, grüner Tee;
Zweites Frühstück: Bratapfel;
Mittagessen: Fleischgulasch, Gemüsesuppe, krümeliger Buchweizen, Trockenfrüchtekompott;
Nachmittagssnack: eingeweichte Pflaumen;
Abendessen: Karottenauflauf, Fischsülze, schwacher Tee;
Nachts: Kefir.

Dienstag

Frühstück: Rübensalat, Hüttenkäsepudding, Hagebuttenaufguss;
Zweites Frühstück: rohe geriebene Karotten mit Sauerrahm;
Mittagessen: Blumenkohlsuppe, Buchweizenbrei, Fleischpastete, Kompott;
Nachmittagssnack: rohe Früchte;
Abendessen: Kartoffelpüree, marinierter Fisch, Kompott;
Nachts: fermentierte Backmilch oder Kefir.

Mittwoch

Frühstück: Dampfomelett, Salat aus Gemüse und gekochtem Fleisch, schwacher Tee;
Zweites Frühstück: Fruchtgelee;
Mittagessen: Fischsuppe, gedünstete Rüben, Kompott;
Nachmittagssnack: getrocknete Aprikosen, Cracker, Hagebuttensud;
Abendessen: Gemüseeintopf, gedämpfte Koteletts, schwacher Tee;
Abends: Joghurt.

Donnerstag

Frühstück: krümeliger Hirsebrei mit geriebenem Apfel, Hüttenkäse, schwacher Tee;
Zweites Frühstück: frisches Obst;
Mittagessen: vegetarische Suppe, krümeliger Buchweizen, gebackenes Kaninchenfleisch;
Nachmittagssnack: Rübensalat mit Pflaumen, Hagebuttenaufguss;
Abendessen: gekochter Fisch, Karottenkoteletts, Kürbissoufflé, Tee;
Nachts: Kefir.

Freitag

Frühstück: gedämpftes Omelette, Gemüsesalat, Tee;
Zweites Frühstück: Hüttenkäse, Hagebuttensud;
Mittagessen: Suppe in schwacher Fleischbrühe mit Gemüse, Kartoffelpüree, gekochtem Hühnchen, Kompott;
Nachmittagssnack: eingeweichte Pflaumen, Cracker;
Abendessen: krümeliger Buchweizen, gedämpfte Koteletts, Rübensalat, Tee;
Nachts: fermentierte Backmilch oder Kefir.

Samstag

Frühstück: krümeliger Weizenbrei, gekochtes Fleisch, schwacher Tee;
Zweites Frühstück: geriebene Karotten und rohe Äpfel mit Sauerrahm;
Mittagessen: Rübensuppe, Gemüseeintopf mit Fleisch, Kompott;
Nachmittagssnack: Bratapfel;
Abendessen: Käsekuchen mit Sauerrahm, gekochter Fisch, Fruchtgelee, Tee;
Abends: Joghurt.

Sonntag

Frühstück: Vinaigrette, Quarkpudding, schwacher Tee, Cracker;
Zweites Frühstück: weichgekochtes Ei;
Mittagessen: Fischsuppe, gedämpfte oder gedünstete Fleischbällchen, krümeliger Buchweizenbrei, Tee;
Nachmittagssnack: frisches Obst, Hagebuttensud;
Abendessen: Karottenkoteletts, gekochtes Fleisch, Gemüsesalat, Kompott;
Für die Nacht: fermentierte Backmilch.

Diät Nr. 3 ist eine hervorragende Methode, um Probleme im Magen-Darm-Trakt zu beheben und ein paar zusätzliche Pfunde zu verlieren!

Krankheit Magen-Darmtrakt- Das Phänomen ist keineswegs selten und die Behandlung kann nicht als einfach bezeichnet werden. Nachdem Sie diesen Artikel gelesen haben, erfahren Sie, wie Sie das können beschleunigen Sie die Erholung des Körpers und den Heilungsprozess mit dem richtigen Menü etwas angenehmer gestalten.

Diättabelle Nr. 3: Anwendungsgebiete für Männer, Frauen, Kinder

Behandelnde Ärzte verschreiben Sie Diät Nr. 3 zur Leistungssteigerung bei verschiedensten langwierigen Darmerkrankungen, wie Verstopfung und eingeschränkter Peristaltik. Es ist auch möglich, es in der postoperativen Phase bei Streifenoperationen zu verschreiben.

Diät Nr. 3 ermöglicht es Ihnen, viele Lebensmittel zu sich zu nehmen, sodass das Sitzen darauf ein Vergnügen ist

Die Hauptursachen für Krankheiten, bei denen Dargestellt ist Diät Nr. 3, Sind:

Angeboren Darmprobleme;
Sitzender Lebensstil(Sitzende Arbeit oder geringe körperliche Aktivität erhöhen das Risiko für die Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen erheblich);
Unausgewogene Ernährung und unsachgemäße Nahrungsaufnahme (besonders gefährlich für diejenigen, die nachts gerne viel essen, da die Darmfunktion im Schlaf nachlässt);
Geburt eines Kindes(Bei falscher Ernährung während der Schwangerschaft kommt es häufig zu Stoffwechselstörungen und der wachsende Fötus übt Druck auf den Ausscheidungstrakt aus, wodurch das Darmlumen verkleinert wird, was den Austritt von Kot verhindert);
Falsche Ernährung zur Gewichtsreduktion(Ein falsch erstellter Ernährungsplan führt zu einem Ungleichgewicht in der Funktion des gesamten Magen-Darm-Trakts);

Gefährdet für Magen-Darm-Erkrankungen sind:

Büroangestellte, die irgendwie gezwungen sind, viel Zeit am Schreibtisch zu verbringen
übergewichtige Menschen
Arbeitnehmer mit unregelmäßigen Arbeitszeiten
zukünftige Mütter
Fahrer von Fahrzeugen, insbesondere Arbeiter im Landfernverkehr und andere

Hämorrhoiden
Analfissuren
Saporow
Blähung
Andere chronische Darmerkrankungen

Manchmal kommen Darmerkrankungen zusätzlich zu den Haupterkrankungen hinzu. In diesem Fall ist es notwendig, zunächst die Ursache aller Beschwerden zu beseitigen und sich dann mit dem Magen-Darm-Trakt zu befassen.

Diät Nr. 3 ist eine gute Grundlage zum Abnehmen und zur Reinigung des Körpers, da sie alle unnötigen Nahrungsmittel eliminiert und die gesündesten und nahrhaftesten zurücklässt.

Diättabelle Nr. 3: Erlaubte Lebensmittel

Der größte Teil der Diät in Diät Nr. 3 besteht aus Lebensmitteln Verbesserung der Darmmotilität. Dabei handelt es sich vor allem um ballaststoffreiche Lebensmittel und fermentierte Milchprodukte.

Für diejenigen, die leiden von Darmverschluss, Es wird empfohlen, den Verzehr abführender Lebensmittel zu erhöhen, wie z Pflaumen, Kürbis oder Kleie.

Fettarme Suppen, vorzugsweise vegetarisch
Diätbrot aus Vollkornmehl (nicht frisch, am besten einen Tag alt)
Gemüse in fast jeder Menge und jeder Form
Früchte und Beeren, aber am besten ein paar Stunden vor dem Zubettgehen
Mageres Fleisch, Geflügel und Fisch
Cerealien in Form von krümeligen Breien und Aufläufen
Trockenfrüchte sollten mit Vorsicht verwendet werden, da ihr Verzehr manchmal zu Verstopfung führt

Experten raten bei der Verschreibung der Diät Nr. 3 zu einer Erhöhung Der Wasserverbrauch beträgt das Eineinhalbfache. Es empfiehlt sich auch, Salatdressing durch Pflanzenöl zu ersetzen, wenn Sie bisher nur Mayonnaise konsumiert haben.

Das Wichtigste, was Sie brauchen Berücksichtigen Sie bei dieser Behandlung die Zeit. Die Essenszeiten sollten während der gesamten Behandlung von Tag zu Tag gleich sein und die Behandlungsdauer sowie die Häufigkeit der Einnahme müssen mit dem Arzt besprochen werden.

Zusammenfassend können wir betonen, dass diejenigen Produkte zum Verzehr indiziert sind, die in der Lage sind, die Arbeit des Darms „anzukurbeln“. Aktivieren Sie die Peristaltik. Dabei spielt Porridge eine wichtige Rolle, und je gröber der Mahlgrad, desto besser.

Diättabelle Nr. 3 verbotene Lebensmittel

Wie jede andere Diät hat auch Tabelle Nr. 3 ihre Tabus. Wenn Ihnen also Diät Nr. 3 verschrieben wurde, sollten Sie dies tun von der Diät ausschließen:

Butter- oder Blätterteig sowie Produkte aus hochwertigem Mehl. Zudem sollte auf frische Backwaren verzichtet werden.
Fetthaltiges Fleisch
Unter den Gemüsesorten dürfen Sie Pilze, Rüben und Knoblauch nicht vergessen
Alle scharfen und scharfen Soßen sind ausgeschlossen
Koffeinhaltige Getränke (vergessen Sie nicht, dass auch Tee in dieser Liste enthalten ist)

Es ist verboten, fetthaltige, frittierte und andere Lebensmittel zu sich zu nehmen, die den Magen-Darm-Trakt belasten

Auf alkoholische Getränke sollten Sie verzichten
Begrenzen Sie den Verzehr von Grießbrei und Reis
Vermeiden Sie Schokolade, Quitten und Blaubeeren
Alle Lebensmittel, die Blähungen oder Blähungen verursachen
Süße Produkte mit Cremes
Fette Nüsse
Fadennudeln, Spaghetti und andere Nudeln
Künstliche Speisefette wie Margarine
Klebrige Gerichte mit Gelatine oder Agar

Begrenzen Sie außerdem den Verzehr von Eiern bis zu zwei am Tag, aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts.

Zu beachten ist, dass auch solche Lebensmittel ausgeschlossen sind, die bei Ihnen persönlich Darmprobleme verursachen. Wenn Sie beispielsweise eine Laktoseintoleranz haben, sollten Sie auf den Verzehr verzichten Milchprodukte. Im Allgemeinen ähnelt die gesamte Ernährung modernen Expertenempfehlungen richtige und gesunde Ernährung.

Tischnummer 3 – Diät: Menü für jeden Tag

Tabelle Nr. 3 ist eine Diät, in der Sie Du wirst satt und zufrieden sein und vor allem wird sich die Funktion des Magen-Darm-Trakts schnell wieder normalisieren. Ernährungsoptionen für Kinder und Erwachsene Bis auf die Größe der Portionen gibt es keinen Unterschied – alle Komponenten sind absolut gleich.

Es ist wichtig, Ihre Ernährung mit Getreide, Obst- und Gemüsepürees zu füllen

Frühstück:

Kürbisbrei
Hüttenkäse mit Sauerrahm
Tee mit herzhaften Keksen

Mittagessen:

Obstsalat

Abendessen:

Zucchinisuppe
Gekochter Fisch

Nachmittags-Snack:

Tee mit Brot und Honig

Abendessen:

Marinierter Fisch
Gemüsesalat

Letzter Snack:

Kefir oder Kompott

Aus zugelassenen Produkten können Sie kochen eine große Anzahl köstlicher Gerichte, das die ganze Familie gerne essen wird. Daher ist es überhaupt nicht notwendig, sich an das vorgegebene Menü zu halten – Sie können Ihr eigenes Menü entwickeln, das sich an den Empfehlungen des Arztes orientiert.

Rezepte für die tägliche Ernährung Tabelle Nr. 3 bei Verstopfung, Hämorrhoiden, Magen-Darm-Erkrankungen für Erwachsene

Wir machen Sie darauf aufmerksam mehrere Originalrezepte, die mit Diät Nr. 3 zubereitet werden kann, aber auch, wenn man sich einfach an eine gesunde Ernährung hält.

Kürbisbrei

Folgende Produkte werden benötigt:

Kleiner Kürbis
Hirse
Milch
Salz/Zucker
Butter

Das Kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen:

Schneiden Sie die Oberseite eines reifen Kürbisses unter dem Hut ab und entfernen Sie das Kerngehäuse mit den Kernen
Hirse, Milch, Rosinen, Zucker, Salz und Butter hineingeben, alles vermischen, mit einem Deckel verschließen
Geben Sie es in eine Schüssel, gießen Sie etwa 1 cm Wasser in den Behälter und stellen Sie es für eineinhalb Stunden bei einer Temperatur von 160–180 °C in den Ofen

Mit einer großen Anzahl zugelassener Produkte können Sie köstliche Gerichte zubereiten – es ist nur wichtig, die richtige Kombination zu wählen

Zucchinisuppe

Um Vitaminpüreesuppe zuzubereiten, müssen Sie kochen Gemüsebrühe. Dazu verwenden sie essbare Stücke verschiedener Gemüsesorten: Stängel, Blätter und manchmal auch Samen. Sie werden in kaltem Wasser gewaschen und dann bei schwacher Hitze weich gekocht.

Die Zucchini in Würfel schneiden und in der Brühe kochen, bis sie weich sind
Durch ein Sieb reiben oder in einem Mixer mahlen
Mehl hinzufügen, salzen, zum Kochen bringen (ein paar Minuten kochen lassen)
Vor dem Servieren mit Kräutern und Sauerrahm garnieren

Marinierter Fisch

Du brauchst:

Kabeljaufilet (900 g)
1 EL. Zitronensaft
2 Zwiebeln
70 ml. Tafelessig
Karotte
300 g Tomatenpüree
Salz, Zucker, Pflanzenöl

Ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Mahlzeit sind Gemüse und Obst.

Vorbereitung leckerer und diätetischer Kabeljau:

Das Filet in Portionen schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden;
Karotten und Zwiebeln in einer gewöhnlichen Bratpfanne weich anbraten, dann Tomatenpüree hinzufügen.;
Das Gemüse bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann ein Glas Wasser, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie das Feuer noch ein paar Minuten weiter.
Während die Marinade zubereitet wird, den Fisch von allen Seiten anbraten;
Legen Sie den Fisch in eine breite Form mit kleinen Seiten, gießen Sie die heiße Marinade gleichmäßig ein und stellen Sie ihn nach dem Abkühlen in den Kühlschrank.

Nach dem vollständigen Abkühlen ist das Gericht zur Verkostung bereit.

Salat "Pastell"

Rüben, Karotten, Sellerie und Weißkohl auf einer groben Reibe reiben
Aber umrühren ohne Zusatz von Salz oder Öl
Dieser Salat hat eine abführende Wirkung und wird daher nicht zum Verzehr vor dem Schlafengehen oder der Arbeit empfohlen.

Diättabelle Nr. 3 für Kinder: Rezepte

Wenn ein Kind Probleme mit dem Darm hat, kann ihm auch die Diät Nr. 3 verschrieben werden. Vielen Dank an viele Rezepte, Baby Ich bleibe gerne dabei, und die Aufgabe der Eltern besteht darin, diätetische Mahlzeiten abwechslungsreich und möglichst schmackhaft zu gestalten.

Folgende Lebensmittel können Sie Ihrem Kind während der Diät anbieten:

Frühstück – gedämpftes Omelette, Obst mit Honig, Kompott
Zweites Frühstück - Bratäpfel
Mittagessen - gebackener Fisch, Sauerampfersuppe, Hüttenkäse
Nachmittagssnack – gedämpfte Kürbispfannkuchen
Abendessen - Gemüsesalat, Weizenbrei, Kompott und Sandwich mit Marmelade
spätes Abendessen - 200 g Kefir

Obst- und Gemüsesalat

Eine mittelgroße Karotte reiben
gehackten Apfel und Pflaumen dazugeben
Dann fügen Sie zwei Teelöffel Zucker und einen Löffel Sauerrahm hinzu.

Fleischauflauf

300 g Hackfleisch salzen
2 Eiweiß und etwas Milch hinzufügen
Alles gründlich vermischen und auf ein gefettetes Backblech legen
Das Hackfleisch mit geriebenen Karotten belegen und dünsten
Nach dem Garen den Auflauf mit Sauerrahm bestreichen.

Als Ergebnis der Verwendung der dritten Diättabelle schrittweise Die Darmfunktion verbessert sich, seine Peristaltik wird normalisiert, die Gasbildung wird reduziert und ein stabiler Stuhl wird wiederhergestellt. Stellen Sie außerdem auf diese Ernährungsform um leicht genug aufgrund der großen Auswahl an Gerichten und der Verfügbarkeit aller Zutaten.

Video: Therapeutische Diät „Tabelle Nr. 3“

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