Можно собирать актинидию. Как выращивать актинидию коломикта в Подмосковье и других регионах: посадка и уход

Актинидия коломикта – растение, представляющее собой древовидную листопадную лиану. Она смотрится эффектно и необычно, так как имеет свойство обвивать рядом находящуюся опору. Но это не означает, что актинидию можно применять только в декоративных целях для садового участка, ее применяют и как плодово-ягодную культуру. В этой публикации будет идти речь о способах посадки и уходе за коломикта.

Описание

Актинидия коломикта обвивает опору только против часовой стрелки. Кора кофейного цвета, ствол ровный и без изъянов. Начальная высота обвивания опоры от 30 до 100 см.

Актинидии коломикта и полигамная являются низкими растениями, поэтому их высота нечасто превышает 2-5 м. У них большое количество скелетных ветвей, у основания от 2 до 6 см в толщину. Побеги у любых видов этого растения бывают:

• Вегетативные;
• Смешанные;
• Плодовые.

Актинидия плодоносит на двух последних. Почки на однолетних приростах малозаметны, потому что почти целиком находятся в ткани побега. Листья преобладают зеленого цвета, зачастую пестрые с крапинами, очередные, округлые остроконечные и по краям равномерно остропильчатые, большие 10-15 см в длину и 5-7 в ширину.

Актинидия быстрее произрастает, когда держится на опоре. Годичный прирост побегов от 1,5 до 2 метров. Корневая система сильно разветвлена, на расстоянии 20-35 см вглубь земли располагается основное количество корней. Другие корни углубляются вниз до 120 см.

В конце мая актинидия начинает цвести. В воздухе появляется восхитительный запах, схожий с запахом лимона и ландыша. Обычно на цветке 5 лепестков, редко встречаются растения с многочисленными лепестками, таких единицы. Актинидию коломикта опыляют пчелы. Они повышают завязываемость плодов, которая от беспрепятственного опыления составляет 40-70%. Плодоносить актинидия начинает после посадки через 3-4 года.

Зимостойкость

Большую угрозу для актинидии представляют заморозки в весенний период во время развития побегов и цветения. Само же растение может выстоять при морозах до -45C. При небольшом заморозке до -2 градусов листья начинают увядать, но это быстро проходит. При -4 C листья уже темнеют и отмирают, происходит гибель открытых цветков, увядание побегов. При -8C заморозок может спровоцировать отмирание побегов.

Актинидии с небольшими цветками в диаметре 1.2-1,5 см пазушные, парные или одиночные. Цветки бежевые с неяркими желтыми пыльниками. Цветение происходит в конце мая — начале июня.

Женская и мужская актинидия

Эта культура растений двудомная, следовательно, для того, чтобы вырастить урожай на садовом участке должны иметься женские и мужские актинидии. По структуре цветка распознается пол:

• В женских актинидиях находится толстый пестик, по сторонам окруженный тычинками с пыльцой;
• В мужских нет пестика, но есть множество тычинок.

Благодаря ветру и насекомым пыльца переходит с мужских цветков на женские.

Посмотрите видео! Как отличить женскую актенидию от мужской

Сорта

Эта культура может культивироваться на садовом участке для двух целей:

1. плодово-ягодная культура;
2. красивая деталь для эффектного ландшафтного дизайна садового участка.

Селекционеры вывели многочисленные сорта актинидии. Далее представлены самые востребованные из них.

Королева сада

Высотой достигает 7-8 м. Рано созревает и устойчива к различным вредителям и болезням. Ягоды весом 3,4г, оливково-зеленого окраса, с кисло-сладким привкусом. Морозами растение почти не повреждается. Скорее прорастает в тени и при обильном увлажнении почвы. Вовремя цветения листья приобретают розовый окрас.

Сорока

Обладает хорошей зимостойкостью. На кустах обычных размеров можно собрать урожай до 1 кг.

Ягоды цилиндрической формы, весом 2,5-3 г, сладкие на вкус, не горчат. Плоды этого сорта имеют большое количество витамина С и пахнут яблоками.

Вафельная

Средняя урожайность, до 1 кг урожая с одного куста. Плодоносит до осени.

Ягоды имеют круглую форму, вес до 3,5 г, на вкус кисловато-сладкие. Цвет плодов матовый.

Лакомка

Несколько раз за сезон растение меняет свою расцветку и ближе к осени появляются золотисто-зеленые плоды.

По форме ягоды приближены к цилиндру. По вкусу плоды похожи на ананас, очень сладкие. Запах же напоминает яблоки и землянику. Растение средне устойчиво к морозам.

Крупноплодная

Кустарники быстро растут и рано дают плоды. Ягоды имеют цилиндрическую форму, весят 4,5г. Плоды с ароматом киви.

Ягоды богаты витаминами. Собирают их с середины и до конца сентября. Актинидия крупноплодная устойчива к насекомым и болезням.

Командор

Устойчива к болезням и обладает средней зимостойкостью. Листья по размеру средние, зеленого окраса.

Соцветия с 1-3 цветками. Плодовитость отсутствует, так как является мужским видом-опылителем.

Adam

Актинидия коломикта Adam -это многолетний сорт. Лиана растет до четырех метров. Кустарник мужского вида – опылитель. За сезон листья с необычной структурой меняют три цвета: зеленый, белый, розовый. Сами цветки белого цвета и крупные, по 3-5 в соцветии. Средний показатель устойчивости к морозам и болезням.

Сентябрьская

Сентябрьская актинидия популярна среди садоводов, благодаря своим целебным и вкусовым качествам. В ее плодах находится немалое количество витамина С. Попробовав одну ягоду, можно сразу восполнить норму по потреблению аскорбиновой кислоты. У ягод темно-зеленая окраска, вкус сладкий с кислинкой. Плодоношение продолжается в течение 30 лет.

Доктор шимановский

Кустарник этого сорта сделает красивее любой сад за счёт своей интересной, яркой листвы. Лиана вырастает вверх от 2 метров.

Это женский сорт растения, устойчив к холодной погоде. Ягоды актинидии появляются в августе, обладают зеленой окраской и кисло-сладким вкусом.

Актинидия коломикта: посадка и уход

Благодаря стараниям селекционеров появились такие сорта актинидии коломикта, которые приживаются и приносят плоды в таких суровых регионах, как Урал, Сибирь и Подмосковье.

Поэтапный процесс посадки

Можно выделить такие способы посадки растения:

• высаживание актинидии весной, до начала сокодвижения;
• в конце апреля — начало июня, по окончании цветения;
• осенние месяцы, за 2-3 недели до заморозков.

Важно знать! Без пересадок актинидию может расти до 50 лет.

Не нужно высаживать это растение очень близко к строениям. Одного метра будет достаточно. Промежуток между самими актинидиями должно быть в 1-1.5 м.

Оптимальная яма для саженца будет шириной 60 см и глубиной 50 см. в ней надо сделать дренаж из битых кирпичей, гальки или гравия.

Необходимо использовать удобрения. Добавляют:

• 8-10 кг перегноя;
• 150-200 г суперфосфата;
• 70-80 г хлористого кальция;
• 40-50 г аммиачной селитры;
• 300-400 г древесной золы;
• на тяжелых почвах - 1-2 ведра песка.

Все тщательно перемешивают с верхним плодородным слоем.

Потом слой удобрения надо присыпать небольшим слоем земли, чтобы уберечь кустарник от ожогов. Далее туда кладут саженец так, чтобы корневая система равномерно разместилась в яме. Потом нужно насыпать сверху земли. Уплотнив землю, посаженное растение поливают 1-1,5 ведра воды и мульчируют землю вокруг него песком, опавшей листвой или торфом.

Уход

Уход за этим кустарником похож на уход за другими культурами. Но и в этом деле есть небольшие нюансы, которые не стоит упускать.

Полив

Поливать актинидию необходимо только в особо жаркую, засушливую погоду, примерно один раз в неделю по одному ведру воды на каждый куст. Растению не помешает и утреннее, и вечернее опрыскивание. Если не проводить таких процедур, то актинидия не выживет.

Мульчирование

Для сохранения влаги и обеспечения хороший условий роста растений, хорошим способом будет мульчирование почвы вокруг куста торфом или старой листвой. Слой мульчи нужно обновлять каждые несколько месяцев и один раз в полгода заменять на новый. Такой метод помогает сохранять полезные вещества в земле при удобрении, он служит своего рода защитой от испарения влаги из почвы при жаркой погоде.

Опора

Для актинидии требуется опора. Подойдет высота в 2-2.5 метра о земли. Опору советуют загибать козырьком, примерно на уровне роста человека. Тогда стебли кустарника будут расти и дальше виться под углом к существующей опоре.

Обрезка

Для того, чтобы избавиться от лишней густоты, которая приводит к ухудшению урожайности, растения обрезают.

В начале сентября нужно проводить обрезку, укорачивая побеги на третью часть длины. Такая обрезка называется санитарной.

Когда кусту будет 3-4 года, летом необходимо осуществлять формирующую обрезку лианы. Формируют двухплечный кордон по горизонтальной шпалере:в разные стороны направляют два побега одного уровня и фиксируют, другие побеги обрезают. В ближайший сезон на них образуются побеги второго порядка, на которых вырастут ягоды, их нужно подвязать к вертикальной направляющей.

При возрасте куста 8-10 лет в летний период нужно производить омолаживающую обрезку. Срезать надо побеги, сохранив пень высотой 30-40 см.

В весенний период нет необходимости совершать обрезку из-за сокодвижения.

Подготовка к зимнему периоду

Многие садоводы советуют при подготовке к зимнему периоду снять кустарник с опоры и положить в полиэтиленовый мешок. Но, если в регионе зимний период благоприятный, то можно не прибегать к этому методу.

Способы размножения актинидии

Актинидия может размножаться вегетативно и семенами. Когда кустарник зародился из семян он более вынослив, но пол растения можно выяснить только на седьмой год выращивания. При размножении вегетативным способом кустарник будет цвести на 3-4 год.

Посмотрите видео! Черенкование актенидии

Отводками

Легкий метод размножение куста отводками:

• весной необходимо выбрать развитый, высокий побег;
• нагнуть его к земле, пришпилить и присыпать землей на уровне 10 см, над почвой должен остаться верх побега;
• далее следует мульчирование опилками или перегноем;
• потом нужно своевременно поливать, опрыскивать побег и пропалывать;
• осенью или весной, росток можно будет отъединить от основного растения и посадить на постоянное место.

Размножение актинидии с помощью черенков

Зелеными черенками

Для того, чтобы размножить актинидию зелеными черенками нужно:

• В июне выбрать несколько однолетних веток и нарезать их на части по 10-15 см. На всех черенках должны быть 3 почки для роста и 2 междоузлии.
• Срез под нижней почкой должен проходить под углом 45 градусов, верхний — на 4-5 см выше почки– прямой.
• Листья снизу надо убрать вместе с черешками, верхние обрезать на 1⁄2 длины.
• Укореняют в любом месте, прямо на грядке, в теплице, или в воде.
• Размещают черенок под углом 60 градусов. Средняя почка будет находиться на уровне с землей. Уплотнив почву, обильно поливают.
• На зимнее время накрывают опавшими листьями. Весной нужно пересадить актинидию на постоянное место.

Одревесневшими черенками

Можно укоренить одревесневшие черенки. В ноябре их нужно нарезать и сформировать пучки, положить вертикально в емкость и сохранить до весны при температуре 1-5 градусов. Высаживать необходимо весной для укоренения.

Заключение

Надеемся, что данная статья поможет найти ответы на все вопросы, связанные с актинидией коломикта. Ухаживая правильно за растениями садового участка, можно получить обильный урожай.

Посмотрите видео! Как правильно садить актинидию

Актинидия коломикта - растение, которое может найти применение не только в качестве декоративного элемента для вашего сада, но также и как плодово-ягодная культура. Ещё сам Мичурин отмечал высокие качества плодов данного растения и предвещал, что весьма вероятно наступление времени, когда актинидия полностью вытеснит виноград. В первую очередь подобной хвалебной оде она обязана своей высокой зимостойкости и хорошей переносимости нашего климата. В данной статье вы сможете найти интересующую вас информацию о данном растении, принципах его посадки и уходе за ним.

Описание и зимостойкость

Тип данного растения наилучшим образом можно описать как деревянистую лиану. Ствол актинидии может достигать 5 см в диаметре, от него отходят множественные побеги коричневого оттенка, гладкие на ощупь, с вьющимися или прямыми ветками, способные взбираться на высоту до 15 метров. На молодых побегах отмечается наличие небольшого размера чечевичек. При столкновении с преградой побеги обвивают её против часовой стрелки.

Знаете ли вы? Греческое название данного растения произошло от слова «aktividio», что дословно переводится как «лучик». Вероятно, такое название связано с лучевидным размещением столбиков завязи.

Главной особенностью листков данного растения является их постоянно изменяющаяся окраска: поначалу они имеют бронзовый оттенок, который с течением времени переходит в зеленый, непосредственно перед началом цветения концы листочков приобретают ярко-белый окрас, а в конце данного процесса становятся розовыми, малиновыми или красными. Каждый листок располагается на черешках 3-7 см длиной, обладает формой эллипса или яйца, сам лист довольно тонкий, имеет небольшое количество волосков по ходу жилок, снизу гладкий.

Цветы имеют приятный, тонкий аромат, чаще всего белого оттенка, актиноморфные, располагаются на тоненьких цветоножках, однополые, поникающие, иногда попадаются обоеполые экземпляры. Каждый цветок включает в себя пять лепестков и столько же чашелистиков. Чашечка цветка после её засыхания остается с плодами. Цвести данное растение начинает с пятилетнего возраста, обычно период активного цветения приходится на июнь-июль и продолжается 20-25 дней.

Плоды - ягоды тёмно-зелёного оттенка, с большим количеством продольных полос ещё более темного, чем основной, окраса. Имеют несколько вытянутую, эллиптическую форму, иногда могут быть круглыми.
Если сорвать их в спелом состоянии, они удивят вас своей сладостью, мягкостью вкуса и пряным ароматом. Внутри каждой ягоды находится довольно большое количество мелких семян (до 90 штук) тёмно-коричневого оттенка. Период плодоношения начинается с девятилетнего возраста.

Знаете ли вы? Актинидия коломикта - растение долгожитель. При благоприятных условиях окружающей среды срок её жизни и активного плодоношения может доходить до 80-100 лет.

Сорта актинидии коломикта

Данное растение может культивироваться садоводом на участке с двумя основными целями: как плодово-ягодная культура и как один из элементов ландшафтного дизайна. Селекционеры вывели множество различных сортов этой деревянистой лианы, с небольшим списком самых популярных из них вы можете ознакомиться ниже.

• «Сорока». Дает кусты средних размеров. Срок созревания - средний. Отличается крайне высокой зимостойкостью. Средний вес плода составляет 2,5-3 г, вкус очень сладкий, для ягод присущ специфический актинидийный запах. В центре ягоды располагается сердцевина, занимающая до 1/3 всего диаметра ягоды;

• «Королева сада». Выведен в Московском ВНИИР. Отличается ранним сроком созревания плодов, обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям, зимостойкость - средняя. Плоды имеют цилиндрическую форму, сжатые с боков, оливкового оттенка, обладают кисло-сладким привкусом, аромат имеет ананасовые нотки. Средний вес плода - 3,4 г.

• «Крупноплодная». Раннего срока созревания. Главной отличительной чертой является крайне быстрый рост и раннее начало плодоношения. Средний вес ягод - 4,4 г. Плоды цилиндрические, оливкового цвета, с ароматом киви и кисло-сладким привкусом. Имеют тенденцию к осыпанию при полном созревании. Относится к самоплодным;

• «Командор». Отличается средне выраженной зимостойкостью и высокой сопротивляемостью вредителям и болезням. Относится к мужским видам-опылителям, поэтому не дает плодов. Цветки собраны в соцветия по 1-3 в каждом. На цветках не бывает завязей;

Актинидия мужская и женская: отличия

Сразу необходимо сказать, что практически все сорта данного растения для нормального плодоношения и адекватного протекания процессов цветения требуют посадки рядом друг с другом актинидий разных полов либо привить на один куст ветки с разной половой принадлежностью. Иногда бывает так, что ваши лианы стабильно цветут каждый год, однако ягод в срок и по прошествии него не образуется. Скорее всего, подобное явление обусловлено тем, что на вашем участке растут актинидии только одного пола.

ВИДЕО: КАК ОТЛИЧИТЬ АКТИНИДИЮ ЖЕНСКУЮ ОТ МУЖСКОЙ Вот как отличать женские растения данного вида от мужских:

• на мужских растениях цветки чаще всего собраны в соцветия по 3 штуки;
• в центре мужских цветков отсутствуют зародыши плодов;
• в мужском цветке можно обнаружить большое количество тычинок;
• в период цветения под мужским растением можно найти множество опавших цветков;
• цветки на женских растениях чаще размещаются по одному на длинной плодоножке;
• в центре цветков женских растений определяется чёткая завязь будущего плода;
• на цветках женских растений тычинок меньше, и они куда короче, чем на мужских растениях.

Важно! При посадке мужских растений старайтесь располагать их по отношению к женским таким образом, дабы они находились с наветренной стороны. Для улучшения процессов опыления можно также установить рядом с ними улей с пчёлами.

Как выбрать саженцы при покупке

Саженцы данных растений лучше всего приобретать в специализированных магазинах, питомниках или селекционных центрах, поскольку, покупая молодые растения на стихийных рынках или с рук у продавцов, вы рискуете приобрести не тот сорт, который был заявлен изначально, сорт с неудовлетворительными органолептическими свойствами, а возможно даже, что вместо актинидии вам продадут совершенно другое растение.

В первую очередь при выборе саженца рекомендуется внимательно осмотреть его корень на предмет повреждений, как нанесенных механически (рукой человека), так и природных (разнообразных грибковых поражений, отсыревших участков, обморожений и т. д.). Корень у нормального саженца актинидии должен по своему общему размеру пропорционально соответствовать стволу (то есть быть не тоньше и не толще его).

Далее стоит обратить внимание на состояние ствола и листьев. Если вы видите на них следы явных болезненных проявлений (белые, серые или чёрные пятна, дырки, надкушенности и т. д.), то не стоит приобретать такой саженец. Кроме того, не стоит покупать саженец, у которого явно была надрезана верхушка. Для посадки в грунт пригодными являются саженцы, которые ещё не достигли 4-летнего возраста.

Правила посадки

В общем и целом посадка актинидии ничем не отличается от посадки любого другого плодово-ягодного куста, однако в связи с некоторыми биологическими особенностями её строения есть аспекты, о которых следует упомянуть отдельно. Ниже мы более подробно обсудим такие нюансы.

Оптимальные сроки

Самым оптимальным сроком для посадки актинидии является весна, однако не исключается и посадка в осенний срок, лучше всего за 2-3 недели до наступления первых заморозков. Если вы решите посадить актинидию в осенний период, то необходимо будет как следует замульчировать кусты при помощи торфа или перепревшего компоста.

Где посадить на участке

Данное растение довольно плохо переносит застой воды, поэтому не стоит сажать его возле водостоков и мест скопления грунтовых вод, однако в то же время посадка под стеной дома или каменным забором поможет ей лучше справиться с суровыми зимними условиями и увеличит её шансы на успешное перенесение данного периода.

Важно! Как уже упоминалось, актинидия - вьющаяся лиана, поэтому будет не лишним подготовить для неё заранее некоторое количество опор, по которым она будет ползти вверх. От количества и высоты опор напрямую зависит то, как высока будет её урожайность.

Наилучшие показатели роста и развития это растение показывает в полутени, это связано в первую очередь с тем, что в естественных условиях она преимущественно произрастает в изреженных лесах. Открытые места и постоянное воздействие прямых солнечных лучей сказываются на данном растении губительным образом.

Для неё очень плохо подходят почвы с щелочным составом, однако в то же время она довольно нетребовательна к содержанию в грунте минеральных и органических удобрений и хорошо укореняется и показывает существенные темпы роста на почвах с бедным содержанием азота и фосфора. Нежелательно сажать данное растение в почвы с тяжелым, глинистым составом.

Пошаговый процесс посадки

Примерный алгоритм посадки растений выглядит следующим образом:

1. Сперва, необходимо заготовить посадочные ямки размерами 50х50 см. Расстояние между кустами при кустовом методе посадки должно составлять 1,5-2 метра, а при вертикальном - не менее 50 сантиметров.
2. На дно каждой ямки укладывается слой дренажа, желательно чтобы это был битый кирпич, ракушняк или щебень.
3. Далее в каждую ямку вносят слой чернозёма, 10-12 кг перегноя, 150-200 г и несколько стаканов .
4. Слой удобрений присыпают тонким слоем почвы, дабы уберечь молодые корни от возможного химического ожога.
5. После этого помещают саженец в ямку таким образом, чтобы корневая система полностью расправилась в нем, и постепенно начинают присыпать землёй, уплотняя её.
6. Далее посаженный куст поливают (1-1,5 ведра воды) и мульчируют землю вокруг него торфом, песком или опавшей листвой.

ВИДЕО: КАК ПРАВИЛЬНО САДИТЬ АКТИНИДИЮ

Важно! Если вы пересаживаете актинидию из горшка с землёй, то постарайтесь не отряхивать с неё земляной ком, так как это может существенно навредить нежной корневой системе растения.

Как ухаживать за актинидией

Уход за актинидией не требует от садовода каких-либо особенных навыков, однако даже в таком незатейливом деле присутствуют некоторые тонкости, на которых бы стоило заострить ваше внимание.

Полив

Данным кустам не требуется особенно активный полив, однако в чрезмерно засушливую и жаркую погоду рекомендуется поливать их хотя бы 1 раз в неделю из расчёта 1 ведро воды на каждое растение. При сухом воздухе и длительном отсутствии дождя рекомендуется проводить опрыскивание растений водой из пульверизатора в вечернее время суток.

Данное растение, как уже упоминалось, крайне чувствительно к чрезмерному переувлажнению, поэтому рекомендуется перед каждым запланированным поливом проверять почву на предмет влажности. Делать это можно при помощи простой палки: подковырните ей почву в приствольном круге на глубину 3-5 сантиметров и посмотрите, нуждается ли растение в дополнительном увлажнении.

Мульчирование

Для лучшего сохранения влаги, уменьшения кратности поливов, а также с целью обеспечения растению более комфортных условий для зимовки рекомендуется замульчировать приствольный круг при помощи , песка или перепревшей листвы. Каждые несколько месяцев слой мульчи необходимо обновлять, а один раз в полгода полностью менять.

Опора - одно из очень полезных приспособлений, которое послужит вам особенно хорошо в том случае, если вы выращиваете актинидию с целью получения плодов. Дело в том, что на опорах лиана имеет возможность практически неограниченного роста вверх, соответственно, увеличивается площадь вероятного появления завязей на растениях, что, в свою очередь, ведет за собой повышение урожайности.

Для данных лиан наилучшим образом подойдут опоры высотой в 2-2,5 метра, которые для увеличения полезной площади рекомендуется загнуть козырьком под удобным для вас углом на высоте человеческого роста. Таким образом, стебли растения по достижении ими наивысшей точки не перестанут расти, а будут виться по опоре дальше, но уже под углом к вертикальной опоре.

Обрезка является довольно важным аспектом ухода за данным растением, так как она задает дальнейший вектор развития всей лианы и способствует обеспечению вас обильным и качественным урожаем. Необходимо отметить, что весенняя обрезка по некоторым причинам (актинидия очень активно «плачет», из-за чего даже может погибнуть) крайне нежелательна.
Лучше всего проводить обрезку в период активного цветения или поздней осенью, после того как полностью опадёт вся листва. В первую очередь стоит удалить все тонкие, подсохшие и слабые побеги. Кроме того, рекомендуется срезать все молодые побеги, которые не успели одеревенеть, поскольку они могут существенно снизить качество зимовки вашей лианы.

Подготовка к зиме

Кроме уже упомянутой обрезки и обязательного мульчирования приствольного круга, рекомендуется также снять растение с опоры и уложить под полиэтилен или холщовый мешок. Однако в том случае, если зимы в ваших краях не отличаются особенной суровостью и достаточно снежные, можно обойтись и без этого.

ВИДЕО: УКРЫТИЕ АКТИНИДИИ НА ЗИМУ Итак, надеемся, что данная статья помогла вам найти ответы на многие вопросы, касающиеся актинидии коломикта. С любовью и уважением относитесь ко всем обителям вашего сада, внимательно следите за состоянием каждого растения, следуйте всем рекомендациям по уходу за ними, и тогда вы и ваша семья обязательно получите щедрую награду в виде обильного урожая!

Созревание плодов актинидии коломикта на Дальнем Востоке происходит в конце августа, причем отдельные плоды созревают и в начале октября.

При массовом использовании плодов заготовку их возможно проводить в один или два приема, через неделю или 9-10 дней по созревании первых плодов.

Собранные плоды, несколько не достигнувшие полной стадии зрелости, как указывалось выше, способны дозревать при лежке. В этом случае не вполне зрелые плоды рассыпают нетолстым слоем в помещении, защищенном от солнечных лучей.

Дозревшие плоды направляют для переработки. Характерно, что, несмотря на достаточную кислотность плодов, в продуктах их переработки кислотные свойства бывают очень мало выражены, и ощущение органических кислот при вкусовой пробе почти не воспринимается.

Поэтому в качестве исходного материала при некоторых видах переработки возможно использовать не только плоды актинидии, но и добавлять высококислотное сырье, произрастающее в тех же районах (как, например, плоды лимонника и др.). И. В. Мичурин при использовании плодов актинидии для переработки рекомендовал изготовлять из них пастилу совместно с тыквой и лимонником.

С целью сохранения плодов актинидии на длительное время их подвергают естественной или искусственной огневой сушке. При солнечной сушке плодов происходит значительное окисление аскорбиновой кислоты (витамина С); однако вкусовые достоинства продукта получаются высокие.

Предварительная обработка плодов сернистым ангидридом перед сушкой обычно не применяется. Между тем применение этого метода могло бы в значительной мере способствовать сохранению витамина С.

Местное население огневую сушку осуществляет в несколько остывших печах (температура 50-60°). Применение плодоовощных сушилок, несомненно, будет способствовать получению более ценного продукта.

Благодаря хорошим качествам, высокой витаминной активности ягод актинидия коломикта может широко использоваться в витаминной промышленности для производства концентрированных продуктов, богатых витамином С, в кондитерской - для производства многочисленной группы продуктов, в плодово-ягодном виноделии, сушильной промышленности и т. д.

В продуктах переработки плодов актинидии (в соответствующей укупоренной таре) витамин С сохраняется хорошо.

Плоды актинидии аргута являются прекрасным сырьем для плодово-ягодного виноделия; приготовляемые из них вина обладают исключительно хорошими достоинствами.

Их также можно использовать в варено-варочном производстве, для получения сухофруктов, цукатов, компотов, киселей, а также уваривать с медом и пр.

Актинидия обладает морозоустойчивостью - переносит морозы до 45°; хорошо размножается черенками, которые заготовляют «осенью или летом (в июле); при размножении семенами растение вступает в плодоношение на 6-7-м году.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Актинидия зимо- и морозоустойчива. Актинидия светолюбива (в тени растет, но не плодоносит). Актинидия – двудомное растение (для получения урожая растения сажают парами). Актинидия растет на любых почвах, не привередлива к ее составу. Актинидия влаголюбива (корневая система находится на глубине пахотного слоя, поэтому боится пересыханий). Актинидия - лиановидный кустарник, поэтому требует опоры.

Актинидия - многолетний вьющийся лианообразный кустарник нескольких видов (самые распространенные - актинидия аргута и актинидия коломикта).

Актинидия – прекрасное украшение для беседки, изгороди, арки. У побегов нет воздушных корней, лианы совершенно безвредны для строений, поэтому их можно высаживать вблизи дома и позволять им виться по стенам.

Первый урожай актинидия дает через 3–4 года после посадки, максимальные урожаи получают с актинидий возрастом от 7 до 50 лет.

Актинидия имеет вьющийся стебель, который подымается вверх по деревьям и обвивает их. Листья актинидии кожистые, по краям мелко­зубчатые.

Актинидия - растение дву­домное, но встречаются экземпляры с обоеполыми цветками. Как растение двудомное, она требует подсадки отдельных мужских экземпляров. До цветения по внешним признакам пол актинидии определить невозможно.

цвет актинидии

Цветки актинидии белые, реже золотисто-желтые или красноватые. Плод - ягода с мелкими семенами.

Все виды актинидии - красивые декоративные растения, обладаю­щие качествами хорошего плодового растения, дающего ежегодно сладко- кислые, нежные и ароматные плоды.

Недостатки актинидии - неодновре­менное созревание ягод, легкое их осыпание и плохая транспортабель­ность.

Плоды актинидии в сыром и переработанном виде питательны, от­личного вкуса и аромата, содержат большое количество витамина С (больше, чем в чёрной смородине и лимоне).

Из плодов актинидии получается хорошее варенье, их вялят и замораживают.

Корневая система у актинидии нежная и ранимая, очень быстро пересыхает на открытом воздухе (при посадке подсушенных корней, актинидия долго болеет и плохо приживается). Располагается корневая система актинидии на глубине пахот­ного слоя, поэтому глубокой обработки почвы делать не следует.

Молодые саженцы актинидии первые несколько лет после посадки следует беречь от животных (в том числе кошек, собак), чтобы они не объедали побеги (их привлекает запах). Для защиты ограждают молодые растения металлической сеткой.

Выбор места для посадки актинидии.

Так как актинидия является хорошим декоративным растением, ее используют при декоративном озеленении домов, террас, усадеб.

Растения эти теневыносливые, но хорошо плодоносить могут только при достаточной освещенности. В сильной тени актинидия сбрасывает листья; молодые побеги начинают образовываться не снизу, а повыше (где больше солнца), поэтому снизу лоза оголяется.

Предпочтительнее размещать лианы у стены, обращенной на восток или на запад, в полутени или там, куда прямые солнечные лучи попадают хотя бы в течение половины дня.

Актинидии, посаженные с северной стороны постройки, в плодоношение вступают позднее - когда дотянутся своими побегами до высоты, где ничто не загораживает им солнечный свет.

При выращивании актинидий к югу от постройки или на открытом пространстве, у растений не бывает солнечных ожогов листьев, побегов или плодов. Однако при таком размещении важно предотвратить перегрев верхнего слоя почвы с корневой системой. Это вполне достижимо путем своевременного мульчирования почвы и полива, регулярного опрыскивания листвы в утренние и вечерние часы.

Актинидия неприхотлива к составу почвы, но хорошо развивается и растет на культурных, удобрен­ных и влажных суглинистых и супесчаных почвах.

Время посадки актинидии.

Лучший срок посадки - весна или начало лета. Но можно посадить и осенью, за 2-3 недели до наступления первых заморозков.

Требования к саженцам.

двухлетний сеянец актинидии

При покупке саженца обращают внимание не на высоту побегов, а на качество корневой системы, которая должна быть мощной и здоровой (должна иметь 2-3 основных разветвления длиной не менее 25-30 см). Корни должны быть свежими и влажными, если корни сухие и обветренные, то саженец может прижиться, но будет медленно расти.

Кора на стволе и на ветках саженца не должна быть сморщенной (иначе выкопан саженец давно и успел высохнуть). Отщипнув небольшой кусочек коры можно выяснить живой ли саженец (если обнажится зеленый низ, то саженец живой, если коричневый - то мертвый).

При покупке саженца осенью, имеющиеся листья на ветках аккуратно удаляют, не повредив почки на пазухах листьев.

При транспортировке корни купленного саженца оборачивают влажной тряпкой, вкладывают в целлофановый пакет.

Если будет обнаружено, что саженцы сильно подсохли, их опускают в воду на 2-3 дня (не более).

Если нет возможности сразу посадить купленный саженец, то его прикапывают в затененном месте на даче. Выкапывают неглубокую удлиненную ямку с наклоном в южную сторону. Саженец кладут в ямку наклонно. Засыпают так, чтоб под землей оказались и корни и половина длины побегов. Обильно поливают. В таком виде саженцы можно хранить 3- 4 недели без ущерба в качестве.

Подготовка саженцев актинидии к посадке.

Надо удалить надломленные, больные, подсушенные корни. То же самое необходимо сделать и с надземной частью саженца. Перед посадкой, чтобы избежать подсушивания, корни хорошо обмакнуть в глиняную болтушку.

Посадка актинидии.

На постоянное место высаживают 1-3-летние лианы, потому что растения постарше пересадку переносят очень плохо.

Актинидию высаживают одиночными растениями или рядами с междурядьем 3 метра и на расстоянии 1,5-2 метра между саженцами. Ряды размещать желательно с севера на юг, тогда летом кусты равномерно освещаются.
Величина (ширина и глубина) посадочной ямы должна быть такой, чтоб корни разместились в ней правильно, соответственно своей форме.
Посадочную яму выкапывают глубиной 30-50см, шириной от 40 см в диаметре, в зависимости от величины корневой системы саженца.

На дно слоем 10-15 см укладывают дренаж из гальки, гравия, битого кирпича или керамзита.

В каждую посадочную яму вносят:

• ведро перегноя;
• 200 г суперфосфата;
• 50 г аммиачной селитры;
• поллитровую банку стакана древесной золы.

Все удобрения хорошо перемешивают с обычной почвой так, чтоб заполнить ею яму на 1/3 объема. Затем насыпают слой обычной земли до половины объема ямы. Выливают ведро воды. Когда вода впитается, сверху, посередине ямы, размещают саженец. Саженец сажают так, чтоб корневая шейка была на уровне земли. Далее расправляют корни, чтоб не образовались пустоты. Обычной почвой (из верхнего слоя) засыпают яму окончательно.

Немного утаптывают землю. Опять поливают и мульчируют почву перегноем, торфом или другой органикой (трава, сено, солома) слоем 5-10 см.

У посаженного саженца прищипывают верхушку.

Уход за актинидией.

Основной уход (удобрение, рыхление, борьба с сорняками, вредителя­ми и болезнями) проводится как и для всех плодовых и ягодных рас­тений.

В первый год посадки, при сухой погоде, саженцы актинидии несколько раз в течение лета мульчируют, чтобы сохранять вокруг них рыхлый влажный поверхностный слой почвы. Утром и вечером листву опрыскивают, при необходимости притеняют от жарких солнечных лучей, особенно первые 2 года жизни на участке. Регулярно удаляют сорняки. Почву вокруг рыхлят осторожно, учитывая, что густо разветвленная корневая система актинидии залегает на глубине до 30 см.

На зиму саженцы засыпают опавшей листвой (слой 10-15 см).

Уход за плодоносящими лианами.
Каждый год весной, сразу после снеготаяния, почву вокруг актинидий рыхлят и прикрывают перегноем, компостом, соломой или опилками, полежавшими под открытым небом не менее года. Несколько раз за лето подсыпают землю под куст, чтобы не допустить обнажения корневой шейки. Осенью почву вокруг растений не перекапывают, а осторожно рыхлят на глубину 3-7 см.

Актинидии нужно часто поливать, так как почва вокруг корневой шейки должна быть постоянно влажной. Много влаги требуется и листьям. Для роста и нормального развития лиан необходима высокая влажность воздуха. Поэтому в сухую погоду актинидии опрыскивают. Желательно это делать утром и вечером.

Укрытие на зиму актинидии.

Молодые саженцы актинидии, в первые 3-4 года жизни (до начала плодоношения) укрывают на зиму торфом, перегноем, опавшей листвой.

Под зимнее укрытие желательно разложить отраву для грызунов. Мыши не едят побеги актинидии, но обустраивают в них гнезда.

Укрытие с лианы снимается обычно в начале апреля.

Взрослой, плодоносящей актинидии такого укрытия уже не требуется.

Подкормки актинидии.

Под каждый взрослый куст (с момента плодоношения, на 3-4-й год после посадки) ежегодно вносят:

• 30 г аммиачной селитры;
• Ведро компоста или перегноя.

В начале лета, ежегодно, под каждый взрослый куст выливают 10 литров разбавленного водой свежего коровяка (1:5) или ведро разбавленного птичьего помёта (1:10). Данные подкормки можно заменить подсыпкой в верхний слой грунта агролайфа.

В конце лета, ежегодно, под каждый взрослый куст вносят 0,5 литра древесной золы (вместо калийных удобрений) и 100 г суперфосфата (после плодоношения).

Сбор урожая актинидии.

Актинидия плодоносит каждый год. В период полного плодоношения средний урожай со взрослой лианы составляет от 10 кг.

Ягоды актинидии начинают созревать в конце лета – начале осени. Созревают они неодновременно (в течение трех недель).

Созревшие плоды становятся более тёмно-зелёными или слегка желтоватыми, некоторые – полупрозрачными, так что сквозь стенки плодов просвечивают мелкие семена.

Ягоды в тени созревают намного раньше, чем на солнце.

У некоторых лиан спелые ягоды не осыпаются. Однако часто созревшие плоды актинидии осыпаются и разбиваются, если попадают на твёрдую поверхность.

Ягоды актинидии дозревают в тени, в проветриваемом помещении, в течение недели. Нельзя сушить ягоды в вымытом состоянии и сушить их под прямыми солнечными лучами.

Ягоды актинидии можно употреблять свежими, можно приготовить из них варенье, джем, сок, вино, компот, кисель. Можно повялить плоды. Осыпавшиеся мягкие ягоды актинидии хорошо использовать для винной закваски и приготовления вина.

«Сырое» варенье» – самый ценный продукт переработки актинидии. Созревшие плоды очищают от хвостиков, разминают деревянным пестиком и добавляют сахар (на 1 кг ягод - 1 кг сахара). Через 3-4 часа, как раствориться сахар, разливают варенье по банкам (под капроновые крышки) и хранят в холодильнике до весны. Такое варенье используют как составляющая для компотов, в качестве начинки для пирога.

Сорта актинидии:

Актинидия аргута.

Самая крупная из актинидий. Мощная лиана с деревянистыми стеблями-канатами дли ной до 30 м и толщиной 8-10 см. Обвивается вокруг деревьев. При отсутствии крупных деревьев актинидия перебрасывается с одного дерева на другое или стелется по земле, образуя густые заросли. Актинидия аргута - двудомное растение. Цветет с конца июня до конца июля. Цветки зеленовато-белые. Начинает плодоносить, достигнув высоты 6-8 м.

Актинидия коломикта.

Плоды округлые, тупые, сжатые с боков, зеленоватые, сочные, сладкие, нежные, с сильным ананасным ароматом, весом от 1,5 до 10 г, со­зревают в сентябре-октябре. Растение зимостойкое, урожайное, иногда дает до 30 кг плодов с одной лианы.

Древовидное лианообразное вью­щееся растение, достигающее высоты 7 м. На открытых местах стелется по земле и образует заросли. Растет медленнее актинидии аргута, но более морозостойка.

Плоды темно-зеленые, тупоконические, сладкие, с нежной аромат­ной мякотью. Урожайность - до 5-7 кг с одного куста.

Актинидия ананасная.

Зимостойкий сорт, вступает в плодо­ношение на 7-й год, урожайность - до 5 кг с куста. Кусты широкорас­кидистые, достигают 6,5 м высоты. Побеги гладкие, бурые, с коричне­выми пятнышками. Листья овально-остроконечные, двоякопильчатые.

Плоды сплюснутые с боков, темно-зеленые, сочные, сладкие с лег­кой кислотой, вкусные, с сильным ананасным ароматом, весом 2-3 г, созревают неодновременно (август-сентябрь), слегка осыпаются, хра­нятся не более 3-4 дней; пригодны для употребления в свежем и пере­работанном виде.

Вредители и болезни актинидии.

Актинидиям наносят вред пятнистость листьев, вызываемая грибком филокстиктой актинидиевой. Выявлены и другие возбудители пятнистостей - рамулария и дискозия.

На актинидии аргута отмечено заболевание листьев в виде мучнистого паутинного налета. Повреждения этими заболеваниями сходны, они выражаются в основном в пятнистости листьев.

Плоды актинидий поражают плодовая гниль, а также серая и зеленая плесень. Наиболее сильно поражаются гнилью плоды актинидии аргута.

Из насекомых существенный вред актинидии коломикта причиняют жуки-листоеды. В начале вегетации они выедают набухающие почки, а с июня личинки жуков - мякоть листьев. При массовом размножении жуков от листьев остаются лишь жилки.

Листьям актинидии коломикта наносят также вред гусеницы пяденицы кишмишевой. В отличие от жука-листоеда они выгрызают на листьях крупные дыры. Отмечены незначительные повреждения актинидии златоглазками, короедами и другими вредителями.

Меры борьбы с болезнями заключаются в опрыскивании кустов и механическом сборе поврежденных частей растений (листьев, веточек, плодов). С целью профилактики для опрыскивания используют 1% бордоскую жидкость и 0,4% купрозан. Первый раз обрабатывают после выхода почек из коры, в дальнейшем обработку повторяют через 10-15 дней.

Против мучнистой росы растения обрабатывают молотой серой и 0,5% раствором кальцинированной соды; обработку повторяют через 10 дней. В борьбе с фузариозным увяданием всходов следует прежде всего обеззараживать семена путем опудривания гранозаном и дезинфицировать ящики, короба и рамы парников 5% раствором формалина.